ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ 2 Νοεμβρίου 2013

διαδρο έςδιαδρομέςΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ / ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ / ΒΙΒΛΙΑ /ΙΣΤΟΡΙΑ / ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

/ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ XATZIFRAGETA

Ενας αιώνας1913 - 2013 Ενας αιώνας Δη οτική Αγορά ΧανίωνΔημοτική Αγορά Χανίων

Ενας αιώνας1913 - 2013: Ενας αιώνας Δη οτική Αγορά ΧανίωνΔημοτική Αγορά Χανίων

γιορ

τάζο

υνδιαδρομές2 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ�ΕΚΔΟΣΗ2�Νοεμβρίου�2013

diadromes@haniotika-nea.gr

2/11ΕΛΠΙΔΗΦΟΡΟΣ,

ΑΚΙΝΔΥΝΟΣ����

4/11ΕΡΜΑΙΟΣ,

ΙΩΑΝΝΙΚΙΟΣ

5/11ΕΠΙΣΤΗΜΗ,�ΛΙΝΟΣ�

6/11ΛΕΟΝΑΡΔΟΣ�

7/11ΑΘΗΝΟΔΩΡΟΣ,

ΕΡΝΕΣΤΟΣ���

8/11ΑΓΓΕΛΟΣ,�ΓΑΒΡΙΗΛ,

ΕΥΣΤΡΑΤΙΑ,

ΜΕΤΑΞΙΑ,�ΜΑΤΙΝΑ,

ΜΙΧΑΗΛ,�ΡΑΦΑΗΛ,

ΤΑΞΙΑΡΧΗΣ,

ΣΤΑΜΑΤΗΣ��

διαδ

ρομ

ές

ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ Α.Ε.

ΙΔΡΥΤΗΣ: Γιάννης�Γαρεδάκης

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΕΚΔΟΣΗΣ: Έλια�Κουμή

PEΠOPTAZ:Γιώργος�ΔρακάκηςΓιώργος�ΚώνσταςΓιάννης�Λυβιάκης�Δημήτρης�ΜαριδάκηςΓιάννα�Μαρουλοσηφάκη�Γιώργος�ΣταυριανουδάκηςΕλένη�Φουντουλάκη

ΣYNEPΓATEΣ:Δημήτρης�ΔαμασκηνόςBαγγέλης�KακατσάκηςΓιάννης�ΚατσανεβάκηςΣάκης�ΚουβάτσοςΧριστίνα�ΜακρατζάκηΜανώλης�ΜανούσακαςΜιχάλης�Χατζηδάκης

ΣΧΕΔΙΑΣΗ:Νίκος�Κοσμαδάκης

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ:Γεωργία�ΑδικημενάκηΔέσποινα�ΒάλλαΝίκη�ΞυφανταράκηΕλένη�Σταυρίδη�

ΔΙΟΡΘΩΣΗ:Βαγγέλης�ΒεργανελάκηςΝεκτάριος�Κακατσάκης

~ editorial ~

σελ. 3 ~ φωτοαναδρομές

σελ. 4-7 ~ σινεμά, πολιτισμός

σελ. 8-9 ~ 1913 - 2013:Ενας αιώναςΔημοτική Αγορά Χανίων

σελ. 10 ~ Η επανάσταση του 1866εφαλτήριο της Ενωσης του 1913

σελ. 11 ~ βιβλία

σελ. 12 ~ παιδότοπος

σελ. 13 ~ Θρεπτική αξία του τυριού

σελ. 14-15 ~ Με κύριο πρόβλημα το οικονομικό "μπαίνει στη μάχη" ο Γ.Σ. Χανίων

σελ. 16 ~ υγεία & βότανα

περιεχόμενα

σαν σήμερα πριν από 100 χρόνια, στις2 Νοεμβρίου του 1913 πρωτολει-τούργησε η Δημοτική Αγορά της πό-λης μας που πλέον είναι μια όμορφηώριμη κυρία ακόμα θελκτική παρά τασημάδια του χρόνου αλλά και των αν-θρώπων στο σώμα της και αποτελείένα ξεχωριστό σημείο - σύμβολο δε-σπόζοντας στο κέντρο των Χανιών!Μέσα από το σημερινό επετειακόαφιέρωμα των "διαδρομών" επιχει-ρούμε τη σύνδεση εκείνης της εποχήςμε το σήμερα για ένα μνημείο πουμας συντροφεύει από τα παιδικάμας χρόνια, και με την ευχή να συν-τροφέψει πολλές - πολλές γενιές καιστο μέλλον.

Ν.Ε.Κ.

Επιμέλεια: ΜΙΧΑΛΗΣ ΧAΤΖΗΔΑΚΗΣΙστορικός Τέχνης - ΑρχαιολόγοςHumboldt Universität zu Berlinlastjudgment1540@hotmail.comηιστορία του Φιλοκτήτη αποτε-

λεί το αντικείμενο της ομώνυμης τραγω-δίας του Σοφοκλή (τόσο ο Αισχύλος, όσοκαι ο Ευρυπίδης κατέθεσαν τη δική τουςεκδοχή επί του θέματος σε δύο έργα πουδε μας έχουν διασωθεί), που παρουσιά-στηκε για πρώτη φορά στα Διονύσεια στα409 π.Χ. κερδίζοντας το πρώτο βραβείο. Ηυπόθεση εκτυλλίσεται κατά τη διάρκεια τουΤρωϊκού πολέμου. Κατά το δέκατο χρόνοτης πολιορκίας της Τροίας και πληροφο-ρούμενοι από τα λόγια μιας προφητείας,ότι ο πόλεμος δύναται να κερδηθεί μονάχαμε τη συνδρομή του τόξου του Ηρακλή καιτων φαρμακερών βελών του, των βουτηγ-μένων στο αίμα της Λερναίας Υδρας, οιΑχαιοί θα αναθέσουν στον Οδυσσέα τηνεκπλήρωση της δύσκολης αποστολής. Μετη συνοδεία του γιου του Αχιλλέα Νεοπτό-λεμου, ο Οδυσσέας θα βάλει πλώρη για τηΛήμνο, όπου βρισκόταν ο Φιλοκτήτης με τοποθητό αντικείμενο. Το τόξο είχε περιέλθειστην κατοχή του τελευταίου ως ευχαριστή-ριο δώρο από την πλευρά του Ηρακλή,επειδή είχε διευκολύνει τον θάνατό του,βάζοντας τέλος στους φριχτούς πόνουςτου ήρωα, οι οποίοι ως γνωστόν είχαν προ-έλθει από τον δηλητηριασμένο χιτώνα τουκένταυρου Νέσσου. Ο Φιλοκτήτης επρό-κειτο αρχικά να συμμετάσχει στην αχαϊκήεκστρατεία ως επικεφαλής επτά πλοίων,αλλά εγκαταλείφθηκε στην πορεία από τονσυμπολεμιστή του Οδυσσέα στη νήσοΛήμνο, όταν η έντονη δυσοσμία, η προερ-χόμενη από ένα τραύμα που του είχε προ-ξενήσει το δάγκωμα ενός φιδιού,θεωρήθηκε επίφοβη να δημιουργήσει κω-λύμματα κατά τη διεξαγωγή των τελετώνπροσφοράς θυσιών προς τους θεούς. Εντέλει και κάνοντας χρήση ενός τεχνάσμα-τος, ο Οδυσσέας θα καταφέρει να πετύχειτην επιστροφή του Φιλοκτήτη στο πεδίοτης πολεμικής αντιπαράθεσης, όπου ο τε-λευταίος μάλιστα θα μεγαλουργήσει, για-τρεύοντας την πληγή του, σκοτώνονταςτον Πάρη και συμμετέχοντας στην ομάδατου Δούρειου Ιππου που έμελλε να εκπορ-θήσει την Τροία.

Ηδη κατά την αρχαιότητα μνημονεύον-ται απεικονίσεις του θέματος του εγκα-ταλελειμμένου Φιλοκτήτη στηζωγραφική, τη γλυπτική, αλλά και τη μι-κροτεχνία, σε καμέους και νομίσματα.Στο δεύτερο μισό του 18ου αιώνα, ητραγική μορφή του Φιλοκτήτη έμελλεωστόσο να γνωρίσει μια αληθινή "Ανα-γέννηση" στις εικαστικές Τέχνες, ιδιαί-τερα στη Γαλλία. Στα 1770 ο ΙρλανδόςΤζέϊμς Μπάρρυ (James Barry (1741-1806) θα καταθέσει μια πρώτη ζωγρα-φική εκδοχή του θέματος για τηνAccademia Clementina της Μπολώνιας.Το έργο αυτό θα πρέπει να είχε υπάρξειγνωστό και στο Drouais.

Στη σύνθεση του τελευταίου ο Φιλο-κτήτης εμφανίζεται καθισμένος μέσαστην υγρή, σκοτεινή σπηλιά του, ενώδύο πλοία διακρίνονται στο βάθος τουπίνακα. Ενώ η παρουσία ενός νεκρούπτηνού στο πρώτο πλάνο παραπέμπειστο κυνήγι, μοναδική εναπομείνασα ενα-σχόληση για τον εγκαταλελειμμένοήρωα, οι περίτεχνες αποδόσεις της σκα-λισμένης φαρέτρας με τα βέλη και τουτόξου του Ηρακλή που κρέμονται πίσωτου από το κλαδί ενός δέντρου, θέτουνστο επίκεντρο της σύνθεσης τα αντικεί-μενα που θα εξασφαλίσουν το τέλος τηςεξορίας και την επικείμενη λύτρωσή του.Στη μορφή του ημίγυμνου Φιλοκτήτηαντανακλάται τέλος η εκλεκιστική προ-σέγγιση από την πλευρά του ζωγράφουτων αρχαίων προτύπων, με την πλούσιαγενειάδα και την ηρωική ταινία στα μαλ-λιά να εμπνεέται από πορτραίτα του τυ-φλού Ομήρου, την παραμορφωμένη απόπόνο φυσιογνωμία του προσώπου νααντλεί από τη μορφή του θνήσκοντοςΛαοκόοντος και τη στάση των σταυρω-μένων ποδιών να παραφράζει το μοτίβοενός άλλου περίφημου μπρούτζινου αρ-χαίου έργου τέχνης, του "Απακανθιζόμε-νου", που φυλάσσεται στο μουσείο τουΚαπιτωλίου στη Ρώμη.

Φαν

ταστ

ικό

μου

σείο

Νο. 382

Ζάν Ζερμαίν Ντρουέ, (Germain Drouais) "Ο Φιλοκτήτης στη νήσοΛήμνο", 1788, Σάρτρ, Μουσείο Καλών Τεχνών.

o

φωτοαναδρομές 3ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

ι φωτοαναδρομές είχανασχοληθεί και στο παρελθόν με τηνΑΒΕΑ. Στον αριθμό 63 (το 2006) είχακάνει ένα μικρό αφιέρωμα με 5 παλιέςφωτογραφίες. Σήμερα θα δούμεακόμα 5 φωτογραφίες από το ιστορικόεργοστάσιο που έφτασαν πρόσφαταστα χέρια μου. Από το όλο συγκρότημαελάχιστα έχουν απομείνει σήμερα. Τοξεκίνημα του 21ου αιώνα συνέπεσε μετη σάρωση των σημαντικότερων ίσωςυπολειμμάτων του χαρακτηριστικούαυτού βιομηχανικού μνημείου, του πα-λιότερου και μεγαλύτερου κάποτε τωνΧανίων, ενώ το εκσυγχρονισμένοπλέον εργοστάσιο μετακόμισε στα Πα-παδιανά Κεραμειών. Ας θυμηθούμε σεαδρές γραμμές αυτή την ιστορική πο-ρεία, που συνδέεται άλλωστε με ταβιώματα των παλιότερων Χανιωτών. Κιεγώ συμπεριλαμβάνομαι σ’ αυτή τηνκατηγορία, αφού γεννημένος στη ΝέαΧώρα ανατράφηκα με τη μυρουδιά τουσαπουνόλαδου και τις φωνές τωνπλανόδιων πωλητών σαπουνιού πουαγόραζαν και "κατσιγάρους"...Το εργοστάσιο ιδρύθηκε το 1889δίπλα στο Εβραϊκό κοιμητήριο από τονJules Deiss (Ιούλιο Δέις), ένα πρωτο-πόρο Γάλλο χημικό που είχε καταφέρεινα απομυζεί το λάδι από τους πυρήνεςτου συνθλιμμένου ελαιόκαρπου, τοοποίο επεξεργαζόταν. Ο ίδιος είχε δη-μιουργήσει ένα όμοιο εργοστάσιο στηνΤυνησία και εξήγαγε το πυρηνέλαιοστη Γαλλία, για την παραγωγή σαπου-νιού τύπου Μασαλίας. Η ειρήνη καισχετική σταθερότητα που ακολούθησετη σύμβαση της Χαλέπας σε συνδυα-σμό με την πλούσια ελαιοπαραγωγήτου νησιού, ήταν οι παράγοντες πουπαρακίνησαν τον άνθρωπο αυτό ναπροβεί στη σημαντική αυτή για τηνεποχή εκείνη "επένδυση". Το 1878ιδρύθηκε το ημιαυτόνομο καθεστώςτης Κρήτης και για πρώτη φορά η Κρη-τικοί χριστιανοί είχαν σχεδόν ίδια δι-καιώματα με τους μουσουλμάνους.Αποτέλεσμα αυτής της κατάστασηςείναι να εγκατασταθούν στα Χανιά αρ-κετοί Ευρωπαίοι υπήκοοι που ασχο-λούνταν κυρίως με το εμπόριο και τηβιομηχανία. Το 1894, το εργοστάσιοαγοράζεται από την εταιρία SahelTunisien, ενώ για την εξυπηρέτησή τουθα γίνει το πρώτο ρήγμα στα τείχη, στηπεριοχή της πύλης του San Salvatoreτο 1899. Αυτό προβλεπόταν από τηνάδεια οικοδόμησης που έδωσε το "Γε-νικόν Διοικητικόν Συμβούλιον Κρήτης"το 1889. Στην αρχική του φάση, το ερ-γοστάσιο περιελάμβανε το ελαιουρ-γείο, το εκχυλιστήριο, τις δεξαμενές, τοξηραντήριο, το θερμαστήριο και το σι-

δηρουργείο. Το 1916, τρία χρόνια μετάτην Ενωση με την Ελλάδα, το εργο-στάσιο αγοράζεται από πέντε Χανιώ-τες επιχειρηματίες (ΠέτροςΜαρκαντωνάκης, Γεώργιος Κασιμάτης,Κωνσταντίνος Μανουσάκης, Ιωάννηςκαι Κυριάκος Ναξάκης), που δημιουρ-γούν ομόρρυθμη εμπορική εταιρία μετην ονομασία Ανώνυμος ΒιομηχανικήΕταιρία "Ανατολή" (ΑΒΕΑ).Από το 1918, άρχισαν να κατασκευά-ζονται το σαπωνοποιείο, το συσκευα-στήριο και το κτήριο των γραφείων, η"οικία".Το 1935 γίνονται εκτεταμένες εργασίεςανακατασκευών και το εργοστάσιο λει-τουργεί με μεγάλη επιτυχία μέχρι τονπόλεμο, οπότε υφίσταται σημαντικέςκαταστροφές από τους βομβαρδι-σμούς.Μεταπολεμικά οι ζημιές αποκαταστά-θηκαν και το 1951 το 50% των μετο-χών αγοράζεται από την ΕνωσηΓεωργικών Συνεταιρισμών Χανίων καιΡεθύμνου και το 45% από την Ελαι-ουργική και 10 συνεταιρισμούς της πε-ριοχής Χανίων. Το 1955, το θερμαστήριο τροποποιεί-ται για να δεχτεί νέο μηχανολογικόεξοπλισμό, ενώ δημιουργήθηκε και μο-νάδα παραγωγής ζωοτροφών από τηνψίχα του πυρηνόξυλου. Μετά τη μεταφορά του εργοστασίουστη νέα του θέση, (πριν 13 χρόνια) ηεταιρία συνεχίζει να παράγει ντόπιοσαπούνι, συσκευασμένο ελαιόλαδο καιαρκετά ακόμα προϊόντα, στηρίζονταςτην τοπική οικονομία. Κρίμα όμως πουχάθηκε η ευκαιρία για μια πιο έξυπνηδιαμόρφωση, που θα διέσωζε περισ-σότερα στοιχεία χωρίς να ελαττωθεί ηοικονομική αξία του ακινήτου, αξιοποι-ώντας επ’ ωφελεία όλων έναν ιδιαί-τερο ατμοσφαιρικό χώρο.Οι πρώτες δύο φωτογραφίες προέρ-χονται από το λεύκωμα του Pluvinelκαι δείχνουν την ΑΒΕΑ του 1890. Τότεανήκε ακόμα στον Deiss. Διακρίνεται,εκτός από τη μνημειακή αρχική πρό-σοψη και μια ξύλινη προβλήτα που δεδιατηρήθηκε φαίνεται για πολύ καιρό.Στο βάθος τα βουνά της Μαλάξας.Η τρίτη και η τέταρτη δείχνουν μιαεπίσκεψη του Ελευθερίου Βενιζέλουστις αρχές της δεκαετίας του ’30 στοεργοστάσιο, ίσως με την ευκαιρία τηςανακαίνισης του 1935. Ο Βενιζέλοςείχε σημαντικούς δεσμούς με τουςιδιοκτήτες της επιχείρησης.Προσέξτε τις διαφορές με τις φωτο-γραφίες του 1890. Το μικρό κτίσμαστην τρίτη φωτογραφία βρισκόταν στηβορειοανατολική γωνία, δίπλα στηνκυρία είσοδο και τη θάλασσα. Σωζόταν

στα παλιά Χανιά

Toυ: ΜΑΝΩΛΗ ΜΑΝΟΥΣΑΚΑ

ΕΙΚΟΝΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΑΒΕΑΕΙΚΟΝΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΑΒΕΑ

1 2 3

4

5

76

ΝοΝο. 444

μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του ’70.Η πέμπτη, δείχνει το κεντρικό τμήματου κτηριακού συγκροτήματος, ό,τι δη-λαδή και η τρίτη, το 1970. Οι μεγαλύ-τερες αλλαγές εντοπίζονται στο κτήριοτου θερμαστηρίου με τις καμινάδες,που είχε καταστραφεί από τους βομ-βαρδισμούς στον πόλεμο και ανακατα-σκευάστηκε μεταπολεμικά. Δίπλα τουτα γραφεία, που γκρεμίστηκαν το 2000αφήνοντας μόνο το θερμαστήριο με τιςκαμινάδες του. Οι επόμενες 2 προέρ-χονται από το διαδίκτυο:Η έκτη είναι μια ελαιογραφία τουιδρυτή Jules Deiss και προέρχεται απότο αρχείο της εταιρίας.Η έβδομη τέλος, είναι από το παλιόσαπωνοποιείο λίγο πριν την κατεδά-φισή του.

π

πολιτισμός4 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

κινη ατογράφοςκινηματογράφος

GLORIA

ΝΕΑ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΗ

ΕΡΩΤΑΣ ΕΙΝΑΙ

MACHETE: ΗΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

ΠΑΓΙΔΕΥΜΕΝΗ ΨΥΧΗ -ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2

“ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ”

ΑΤΤΙΚΟΝΑΤΤΙΚΟΝ CYTA Tηλ.: 2821040208

ΑΙΘΟΥΣΑ Α’

Από Παρασκευή 1/11

“GLORIA”

Προβολές: 8 και 10.15 μ.μ.

ΑΙΘΟΥΣΑ Β’

“ΕΡΩΤΑΣ ΕΙΝΑΙ”

Προβολές: 8.15 και 10.30 μ.μ.

ΕΛΛΗΝΙΣΕΛΛΗΝΙΣTηλ.: 2821051850 - 1

“MACHETE: Η

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ” (2D)

Καθημερινά & Σαβ./Κυρ.: 8.30 &

10.30 μ.μ.

“CAPTAIN PHILLIPS” (2D)

Καθημερινά & Σαβ./Κυρ.: 10.30

μ.μ.

“ΔΟΝ ΖΟΥΑΝ” (2D)

Καθημερινά & Σαβ./Κυρ.: 8.30 μ.μ.

“ΠΑΓΙΔΕΥΜΕΝΗ ΨΥΧΗ:

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2”

Καθημερινά & Σαβ./Κυρ.: 8.30 &

10.30 μ.μ.

“ΝΥΧΤΕΡΙΝΟ ΤΡΕΝΟ ΓΙΑ

ΛΙΣΑΒΟΝΑ”

Καθημερινά & Σαβ./Κυρ.: 8.30 &

10.30 μ.μ.

“ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΧΤΥΠΗΜΑ”

Καθημερινά & Σαβ./Κυρ.: 8.30 &

10.30 μ.μ.

“ΒΡΕΧΕΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ 2”

(3D - ΜΕΤΑΓΛ.)

Σαβ./Κυρ.: 5.30 μ.μ.

“ΕΓΩ, Ο ΑΠΑΙΣΙΟΤΑΤΟΣ 2”

(3D - ΜΕΤΑΓΛ.)

Σαβ./Κυρ.: 7 μ.μ.

“ΣΤΡΟΥΜΦΑΚΙΑ 2”

(ΜΕΤΑΓΛ.)

Σαβ./Κυρ.: 6.30 μ.μ.

STER CINEMAS

(MEGA PLACE)Tηλ.: 2821057757-8-9

“ΠΑΓΙΔΕΥΜΕΝΗ ΨΥΧΗ:

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2”ΑΙΘ. 2 Καθημερινά: 8 και 10.30

μ.μ.

“ΒΡΕΧΕΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ 2”

(3D)ΑΙΘ. 1 Σαβ./Κυρ.: 5.30 μ.μ.

“CAPTAIN PHILIPS”ΑΙΘ. 3 Καθημερινά: 7 μ.μ.

ΑΙΘ. 1 Καθημερινά: 10 μ.μ.

“ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ”ΑΙΘ. 3 Καθημερινά: 9.30 μ.μ.

“ΕΓΩ Ο ΑΠΑΙΣΙΟΤΑΤΟΣ 2”

(3D)ΑΙΘ. 1 Καθημερινά: 7.30 μ.μ.

“ΣΤΡΟΥΜΦΑΚΙΑ 2”ΑΙΘ. 2 Σαβ./Κυρ.: 6 μ.μ.

ΣΤΟ ΒΕΝΙΖΕΛΕΙΟ ΩΔΕΙΟ

Μας διαλύσανε"Μας διαλύσανε"του Βασίλη Μαυρο άτητου Βασίλη Μαυρομάτη

ρόκειται για μια άκρως επίκαιρη σάτιρα«όπου ο συγγραφέας δεν διστάζει να φτάσειτο μαχαίρι στο κόκαλο. Βλέπει αυτά που συμ-βαίνουν στη χώρα μας και στον λαό της τα τε-λευταία χρόνια», αναφέρεται στη σχετικήανακοίνωση, «και επιχειρεί με το έργο του τηνβαθιά τομή. Χωρίς ακροβατισμούς, χωρίς χυ-δαιολογίες και με λόγια σταράτα ανατρέχον-τας στο παρελθόν, προσπαθεί να ερμηνεύσειτο παρόν και να προβλέψει το μέλλον».

«Σίγουρα το κείμενο του έργου θα ενοχλή-σει», συνεχίζει η ανακοίνωση, «η αλήθεια βλέ-πεις πάντα είναι πηγή της ενόχλησης. Αφούλοιπόν με έντεχνο τρόπο ο δημιουργός δεναφήνει τίποτα ακαυτηρίαστο καταλήγει στοσυμπέρασμα ότι η μοναδική ελπίδα που μαςέχει μείνει είναι τα παιδιά μας».

Με τη σειρά που εμφανίζονται ερμηνεύουν οιηθοποιοί: Βασίλης Μαυρομάτης, Μαριάννα Λε-δάκη, Λουίζα Μαυρομάτη, Γκλόρια Μοσχονά,Μιμόζα Ντάνε, Παναγιώτης Αργύρης.

Οι πρόβες κράτησαν συνολικά τρεις μήνες.Μετά τις παραστάσεις στα Χανιά θα ακολου-θήσουν παραστάσεις στο Κινηματοθέατρο"Αστόρια" στο Ηράκλειο, 8, 9 και 10 Νοεμβρίουκαι στο Σπίτι του Πολιτισμού στο Ρέθυμνο, 22και 23 Νοεμβρίου.

Είσοδος 10 ευρώ.

Το έργο του Βασίλη Μαυρομάτη "Μαςδιαλύσανε" θα παρουσιαστεί σήμερα Σάβ-βατο στις 9:15μ.μ. και αύριο Κυριακήστις 8:30μ.μ. στο Βενιζέλειο Ωδείο Χα-νίων.

ΣΤΟ ΝΕΩΡΙΟ ΜΟΡΟ (Ν.Μ.Κ.)

Εκθεση στατικού οντελισ ούΕκθεση στατικού μοντελισμούΗ 14η Ετήσια Εκθεση Στατικού Μοντελισμού θα πραγματοποιηθεί από 10-16 Νοεμ-

βρίου στη Μόνιμη Εκθεση Αρχαίας και Παραδοσιακής Ναυπηγικής - Νεώριο "MORO"στο Ενετικό Λιμάνι Χανίων. Τα εγκαίνια της Εκθεσης θα γίνουν την Κυριακή 10 Νοεμ-βρίου στις 5:30 το απόγευμα.

Οπως αναφέρεται στην ανακοίνωση του Ομίλου Στατικού Μοντελισμού Χανίων, «οιπαραλαβές των μοντέλων θα γίνονται στον χώρο της Εκθεσης το Σάββατο 9/11 στις10π.μ. - 1μ.μ., 5μ.μ. - 9μ.μ. και Κυριακή 10/11 στις 10π.μ. - 1μ.μ.. Τα ωράρια θα τηρηθούναυστηρά και δε θα γίνονται δεκτά μοντέλα εκπρόθεσμα, εκτός ελαχίστων εξαιρετικώνπεριπτώσεων μετά απόφασης Δ.Σ.».

«Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε το Ναυτικό Μουσείο Κρήτης», συνεχίζει η ανακοί-νωση, «για το φιλόξενο χώρο που μας προσφέρει καθώς και τους χορηγούς μας για τησημαντική στήριξή τους για μια ακόμη χρονιά. Θα είναι ιδιαίτερη χαρά για εμάς να μαςτιμήσετε με την παρουσία σας - και τα μοντέλα σας!».

ΑΠΟ ΤΗ ΔΗ.ΠΑ.Κ.

Προσκλητήριοαγάπης καιαλληλεγγύης

Η απολαυστική Καμπουρομανώ-λαινα και ο Γιάννης Παπαδάκης μετους συνεργάτες τους τη Δευτέρα 4Νοεμβρίου στις 6μ.μ. στην αίθουσατου Πολιτιστικού Κέντρου της ΙεράςΜητρόπολης Κυδωνίας και Αποκορώ-νου (Δεσποτικό) θα παρουσιάσουντην κρητική σατιρική κωμωδία "Λα-λείτε και Μουρμού".

Μια δίωρη κωμωδία που τα λέειόλα... έξω από τα δόντια…

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί μετην πρωτοβουλία της ΔΗ.ΠΑ.Κ Χα-νίων για την ενίσχυση των συσσιτίωντου Αγίου Γεωργίου Κατσιφαριανώνμε δωρεάν είσοδο και προαιρετικήπροσφορά τροφίμων.

ΣΤΗΝ ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑ

Πρόβες χορωδίαςΠρόβες της μικτής χορωδίας Ευαγ-

γελίστριας Χαλέπας πραγματοποιούν-ται κάθε Δευτέρα και Παρασκευή6μ.μ. - 8μ.μ. στο Πολιτιστικό Κέντροτης Ευαγγελίστριας. Οσοι ενδιαφέ-ρονται μπορούν να παρακολουθή-σουν και να λάβουν μέρος στιςπρόβες εντελώς δωρεάν.

πολιτισμός 5ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΤΗΣ ΒΙΒΛΙΟΥ

ΗΗ Aλκη Ζέη στα Χανιάλκη Ζέη στα Χανιά■ Για το σύνολο του έργου της θα την τιμήσει ο Δήμος Χανίων

Εκδήλωση για την παρουσίαση του νέου αυτο-βιογραφικού βιβλίου της Αλκης Ζέη "Με μολύβιφάμπερ νούμερο δύο" που μόλις κυκλοφόρησεαπό τις εκδόσεις "Μεταίχμιο" θα πραγματοποιηθείτη Δευτέρα 4 Νοεμβρίου στις 7:30μ.μ. στο Νεώ-ριο Μόρο (ΙΟΧ).

ΣΤΑ ΝΕΡΟΚΟΥΡΟΥ

Παρουσίαση βιβλίουτου Ιωάννη Φατσέα

Παρουσίαση του 7ου κατά σειρά βιβλίου του Ιωάννη Αντ.Φατσέα με τίτλο "Οι Διάφοροι άνθρωποι και Γεγονότα" θαπραγματοποιηθεί σήμερα Σάββατο στις 7μ.μ. στην αίθουσατου Αγίου Γερασίμου, στα Νεροκούρου.

Το βιβλίο θα προλογίσουν εκλεκτοί προσκεκλημένοι.Την εκδήλωση διοργανώνει ο Παραδοσιακός Σύλλογος

"Ετεοκρήτες".

ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΟ ΩΔΕΙΟ

Συναυλία μουσικής μπαρόκ

Συναυλία μουσικής μπαρόκ, με έργα για φλάουτο με ράμ-φος του 17ου αιώνα, θα δοθεί σήμερα Σάββατο στις 7 τοαπόγευμα, στην αίθουσα Αλίκη Βατικιώτη του ΒενιζέλειουΩδείου Χανίων.

Εκτελεστές των έργων θα είναι οι: Κοκοβλής Φραγκίσκος,Μπατσάκη Ρέα, Νικάκη Αργυρώ, Παπαδογιωργάκη Νατάσα,οι οποίοι θα παίξουν έργα των Bach, Baston, Handel, ενώστο πιάνο θα συνοδεύει η δασκάλα τους Άννα Μαλεκάκη.

Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό.

ΑΠΟ ΤΟ ΛΥΚΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΔΩΝ

Λογοτεχνικά απογευματινάΤη διοργάνωση "λογοτεχνικών απογευματινών" ανακοι-

νώνει το Λύκειο Ελληνίδων Χανίων και προσκαλεί τα μέληκαι τους φίλους του να συμμετέχουν ενεργά σε αυτά. Οπωςαναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση, «στον φιλόξενο χώροτου Λυκείου, η ζεστασιά της επικοινωνίας και η απόλαυσητου καφέ και του τσαγιού θα συνδυάζονται με την ανά-γνωση και συζήτηση λογοτεχνικών κειμένων.

Τα "λογοτεχνικά απογευματινά" θα συντονίζουν η ΜαρίναΑρετάκη, διδάκτωρ Νεοελληνικής Φιλολογίας και η ΜαρίαΠατρελάκη, μάστερ Νεοελληνικής Φιλολογίας.

Το πρόγραμμα θα ανακοινώνεται εγκαίρως και θα συν-διαμορφώνεται από όλους τους συμμετέχοντες.

Η πρώτη συνάντηση θα γίνει σήμερα Σάββατο από τις6μ.μ. μέχρι τις 8μ.μ. στην αίθουσα του Λυκείου, Κ. Μητσο-τάκη 1 και θα έχει ως θέμα "λογοτεχνικές απηχήσεις τωναγώνων που οδήγησαν στην Ενωση".

Οι επόμενες συναντήσεις μέχρι το τέλος του χρόνου θαπεριστραφούν γύρω από το έργο του Κ. Καβάφη και τα χρι-στουγεννιάτικα διηγήματα του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη.

Έκθεση ζωγραφικής της Ολγας Βερυ-κάκη με τίτλο: "Ευτυχισμένη να πετώ μαζίσου" εγκαινιάζεται το Σάββατο 9 Νοεμ-βρίου στην Αίθουσα Τέχνης Β. Μυλωνο-γιάννη. Η Βερυκάκη ακολουθεί το δικό τηςπροσωπικό ιδίωμα κατακτώντας όλο καιμεγαλύτερη εκφραστική ελευθερία. Χαρα-κτηριστικό της δουλειάς της η συναισθη-ματική δύναμη και η κατάφαση στη χαράτης ζωής.

Μέσα από τα έργα της διερευνά τον

χώρο του ονείρου, συνδυάζοντας τον ρε-αλισμό με την μοντερνικότητα και το στυ-λιζάρισμα της φόρμας με το μεταφυσικόόραμα.

Η Ολγα Βερυκάκη σπούδασε στην Ανω-τάτη Σχολή Καλών Τεχνών Αθηνών(1988-1994) με τον Δ. Μυταρά και αγιο-γραφία με τον Κ. Ξυνόπουλο. Το 1993 μευποτροφία του ΙΚΥ συνέχισε τις σπουδέςτης στο Edinburgh School of Art. Εχει πα-ρουσιάσει τη δουλειά της σε πολλές ατο-

μικές και ομαδικές εκθέσεις σε Ελλάδα καιεξωτερικό. Εργα της υπάρχουν σε υπουρ-γεία, πινακοθήκες, τράπεζες, μουσεία,ιδιωτικές συλλογές.

Η Εκθεση θα εγκαινιαστεί το Σάββατο 9Νοεμβρίου από 7 έως 10 το βράδυ στηνΑίθουσα Τέχνης Β. Μυλωνογιάννη, Χαρ.Τρικούπη 14 και θα διαρκέσει έως 25 Νο-εμβρίου.

Θα είναι ανοικτή για το κοινό από τις 11έως 1 το πρωί και 6 έως 9 το απόγευμα.

ΣΤΗΝ ΑΙΘΟΥΣΑ ΤΕΧΝΗΣ ΜΥΛΩΝΟΓΙΑΝΝΗ

Εκθεση ζωγραφικής της Ολγας ΒερυκάκηΕκθεση ζωγραφικής της Ολγας Βερυκάκη

ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ

Ποδηλατοπορεία μνήμης

Ποδηλατοπορεία μνήμης για τον Γιάννη Κτιστάκη διοργανώ-νουν οι "Ποδηλάτρεις" σήμερα Σάββατο στις 4 το απόγευμααπό την πλατεία Αγοράς. Στην ανακοίνωσή τους στο facebook,οι Ποδηλάτρεις αναφέρουν: «Συμπληρώθηκε ένας χρόνος απότότε που έφυγε από κοντά μας. Ας ποδηλατήσουμε στην πόληπου τόσο αγάπησε, σε μία ένδειξη μνήμης. Μετά το τέλος τηςβόλτας μας, θα καταλήξουμε στο Πολυ-τεχνείο (Νταλιάνη 40),όπου θα προβληθούν βίντεο από τις πολλαπλές δραστηριότη-τες που είχε με τους ποδηλάτρεις, αλλά και με τις υπόλοιπεςομάδες των Χανίων».

ΣΤΟΝ ΚΑΜΠΟ

Γιορτή καστάνουΓιορτή καστάνου θα γίνει αύριο Κυριακή στις 4μ.μ. στον

Κάμπο.Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο δράσεων για το

κάστανο που διοργανώνει ο Δήμος Χανίων σε συνεργασία μετους: Αναπτυξιακή Εταιρεία Εννιά Χωριών, Δημοτικό ΣχολείοΕλους, Σύλλογο Γυναικών Ιναχωρίου "Η Αναγέννηση", Πολιτι-στικό Σύλλογο Σασάλου, Πολιτιστικό Σύλλογο Κάμπου.

ηηαγαπημένη συγγραφέας μικρών καιμεγάλων αφηγείται το παραμύθι τηςζωής της και ζωντανεύει μια ολό-κληρη εποχή όπως μόνο εκείνη ξέρει.Ενα συναρπαστικό βιβλίο, γραμμένομε αγάπη και τρόπο μυθιστορηματικό.

Παράλληλα, ο Δήμος Χανίων θα τι-μήσει τη συγγραφέα για το σύνολοτου έργου της.

Για το βιβλίο θα μιλήσει η ΒαρβάραΠερράκη, Πρόεδρος του ΣυνδέσμουΦιλολόγων Χανίων.

Αποσπάσματα από το βιβλίο θαδιαβάσουν η δικηγόρος ΕυαγγελίαΝικάκη και ο ηθοποιός - σκηνοθέ-της Λεωνίδας Μανωλικάκης.

Συντονίζει η ραδιοφωνική παραγωγός Κάλλια Σωτηράκη.Την εκδήλωση διοργανώνουν ο Δήμος Χανίων (Τμήμα Δη-

μοτικών Βιβλιοθηκών) και το βιβλιοπωλείο Πετράκη με τηνυποστήριξη του Ιστιοπλοϊκού Ομίλου Χανίων.

Η Άλκη Ζέη γεννήθηκε στην Αθήνα. Ο πατέρας της καταγό-ταν από την Κρήτη και η μητέρα της από τη Σάμο, όπου πέ-ρασε τα πρώτα παιδικά της χρόνια. Παντρεύτηκε τον θεατρικόσυγγραφέα και σκηνοθέτη Γιώργο Σεβαστίκογλου, που πέ-θανε το 1991. Απέκτησαν δύο παιδιά.

Σπούδασε στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθη-νών, στη Δραματική Σχολή του Ωδείου Αθηνών και στο Κινη-ματογραφικό Ινστιτούτο της Μόσχας, στο τμήμασεναριογραφίας.

Από το 1954 έως το 1964 έζησε σαν πολιτική πρόσφυγαςστη Σοβιετική Ένωση. Το 1964 επιστρέφει οικογενειακώς

στην Ελλάδα, για να ξαναφύγουν πάλι όλοιμαζί με τον ερχομό της Χούντας το 1967.Αυτήν τη φορά ο τόπος διαμονής τους είναι ηΓαλλία, και συγκεκριμένα το Παρίσι, απ’ όπουεπιστρέφουν μετά τη δικτατορία.Από πολύ μικρή ασχολήθηκε με το γράψιμο.

Στις πρώτες ακόμη τάξεις του Γυμνασίου άρ-χισε να γράφει κείμενα για το κουκλοθέατρο.Ενας από τους ήρωες που δημιούργησε, ο

Κλούβιος, έγινε κατοπινά ο ήρωας του γνωστού κουκλοθέα-τρου "Μπαρμπα-Μυτούσης", εμπνεύστρια του οποίου ήταν ηΕλένη Θεοχάρη - Περάκη.

Πρώτο της μυθιστόρημα είναι "Το καπλάνι της βιτρίνας"(1963), που το έχει εμπνευστεί από τα παιδικά της χρόνια στηΣάμο και είναι σχεδόν αυτοβιογραφικό.

Ακολουθεί μια σειρά μυθιστορημάτων για παιδιά, όπως "Ομεγάλος περίπατος του Πέτρου", "Ο θείος Πλάτων" και το"Κοντά στις ράγιες" ενώ το 1987 κυκλοφορεί το πρώτο τηςβιβλίο για μεγάλους "Η αρραβωνιαστικιά του Αχιλλέα".

Το 2010 τιμήθηκε με το Βραβείο της Ακαδημίας Αθηνών γιατο σύνολο του έργου της.

Το 2012 αναγορεύτηκε επίτιμη διδάκτωρ του Πανεπιστη-μίου της Κύπρου.

μ

6 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

On RadioEνας διαδικτυακός τόπος όπου μπορεί ο καθένας να βρει

συγκεντρωμένους όλους τους ραδιοφωνικούς σταθμούς τηςΕλλάδας που έχουν τη δυνατότητα να εκπέμπουν μέσω in-ternet είναι το on radio.

Ο επισκέπτης μπορεί να ακούσει live ελληνικά ραδιόφωνααπό όλες τις περιοχές όπως και από περιοχές της Κύπρου.

Η ηλεκτρονική διεύθυνση είναι www.onradio.gr

Δωρεάν…

Ενας ενδιαφέρον ελληνικός ιστότοπος με δωρεάν προ-γράμματα και παιγνίδια είναι ο www.dwrean.net. Οπως εξη-γούν οι διαχειριστές του, «ο dwrean.net δημιουργήθηκε μεμεράκι και αγάπη για τους υπολογιστές και κυρίως για να σαςκάνουμε την ζωή ποιο εύκολη, "ψαρεύοντας" δωρεάν προ-γράμματα και παιχνίδια από το χαώδες διαδίκτυο, κατηγο-ριοποιώντας τα ώστε να μην χρειαστεί να αναλώνετε τοχρόνο σας ψάχνοντάς τα!!». Οι ίδιοι σημειώνουν ότι «στο δια-δίκτυο υπάρχουν πολλά και χρήσιμα freeware προγράμματα,αντάξια και πολλές φορές καλύτερα από ομοειδή τους, σταοποία χρειάζεται να βάλετε βαθιά το χέρι στην τσέπη. Εμείςπροσπαθούμε για το αντίθετο! Οτιδήποτε κατεβάζετε απόαυτό το site είναι 100% νόμιμο και δωρεάν!!!». Όσοι πιστοί…

Παιγνίδια

Σας αρέσουν τα ηλεκτρονικά παιγνίδια; Ο ιστότοποςwww.games.gr έχει μεγάλη γκάμα από παιγνίδια για όλα ταγούστα, για μικρούς και μεγάλους. Η λίστα των παιγνιδιώνανανεώνεται συχνά ενώ υπάρχει ξεχωριστή ενότητα για ταδημοφιλή.

Serfarismata.blogspot.com

Σερφαρίσματα

Του ΓΙΑΝΝΗ ΛΥΒΙΑΚΗ

lyviakis@gmail.com

ε την ευκαιρία της πρό-σφατης εμφάνισης τους στα Χανιάμιλάμε με τον Βαγγέλη Χατζηγιάννη,ένα εκ των δύο μελών του σχήματος

Πώς θα περιέγραφες τους "Χatzifra-geta", τον ήχο, τους στίχους σας, σεκάποιον που δεν σας έχει ακούσειποτέ;

Ως κάτι που ντρέπεται να το πειαυτός και το λέμε εμείς, αυτά πουθέλει να τα πει ο ακροατής και ταλέμε εμείς. Απλά αυτό.

Αυτή η αίσθηση του "χαβαλέ" καιτου "παίζουμε για τη διασκέδαση"είναι αυτό που σας κάνει διαφορετι-κούς σε συγκρίση με άλλα σχήματα;

Δεν ξέρω αν μας κάνει διαφορετι-κούς. Είμαστε στη σκηνή και παί-ζουμε ό,τι θέλουμε. Λέει ο κόσμοςένα στίχο απαντάμε εμείς. Οι στίχοιμας είναι απλά αστείοι και καλοί.

Παρεξηγηθήκατε ποτέ με κάποιονγια τους στίχους σας;

Δεν νομίζω, όχι.

Κάποιο πρόσωπο ή κατάσταση γιατο οποίο θα θέλατε να γράψετε στί-χους, να το σατιρίσετε να το "κοροϊ-δέψετε";

Οχι ποτέ, ούτε για πρόσωπο, ούτε γιακατάσταση. Τα κομμάτια γράφονταιστην ουσία πάνω στη σκηνή, με τηβοήθεια του κοινού. Μοιάζει λίγο μεαυτό που έχετε στην Κρήτη με τιςμαντινάδες. Οι στίχοι μας είναι αυ-θόρμητοι και βγαίνουν πάνω στησκηνή, με τον κόσμο από κάτω ναδίνει ιδέες, να συμμετέχει. Αυτό μαςχαρακτηρίζει.

Παρόλο που δεν βγάζετε cd, δενείστε στην τηλεόραση η αποδοχήσας είναι πολύ μεγάλη...

Ισχύει. Ο κόσμος περνάει καλά, δια-

σκεδάζει στις συναυλίες γιατί να μηνέλθει; Ισως να ισχύει το "μη χείρονβέλτιστον". Ναι είμαστε το "μη χείρονβέλτιστον" (γέλια). Γενικά πιστεύω ότιείναι τόσο χάλια η ελληνική μουσικήσκηνή που εντάξει, οι "Xatzifrageta"είναι για αυτούς που θέλουν ναακούσουν κάτι διαφορετικό.

Είστε συνέχεια πάνω στη σκηνή, δί-νετε συνέχεια live, υπάρχει κάποιοαπό αυτά που σου έχει μείνει ;

Σίγουρα η τελευταία μας εμφάνισηστην Αθήνα γιατί είχε πολύ κόσμο.Και στη Θεσσαλονίκη επίσης ήτανπολύ καλή το 2012. Και εκεί είχεπολύ κόσμο και δεν το περιμέναμε.

Σκέφτεστε να βγάλετε ποτέ cd;Nα βελτιώσουμε τις ηχογραφήσειςμας ναι θέλουμε, αλλά cd ποτέ.Πάντα τζάμπα, μέσω διαδικτύου οκόσμος θα μπορεί να βρίσκει τα τρα-γούδια μας. Δεν θα κάναμε κάτι"επαγγελματικό".

Αυτή είναι και η γενικότερη σας φι-λοσοφία, η αντιεμπορική διάθεση;

Ναι, σίγουρα είμαστε κατά του εμπο-ρίου στη μουσική. Δεν μας εκφράζειαυτή η λογική βγάζω cd, παίρνω

λεφτά, μπλέκω με εταιρίες, μάνα-τζερ, τηλεοράσεις, πρωινάδικα. Ανείσαι πολύ καλός, δίνεις συναυλίεςκαι έχεις από κάτω 20.000 άτομα, ετότε ας έχεις και manager.Αν είσαι μέτριος τι manager να έχεις;Αστείο δεν είναι; Από τα live μαςβγάζουμε το χαρτζιλίκι μας.

Εσείς ως άτομα τι ακούτε γενικά;Δεν ακούμε μουσική αλλά τραγού-δια. Μπορεί να μου αρέσει ένα κομ-μάτι heavy metal, μπορεί να μουαρέσει και ένα ρεμπέτικο.Ακούω τραγούδια που μου αρέσουνανεξάρτητα από το είδος.

Ενα σχόλιο για τη δολοφονία τουμουσικού Π. Φύσσα από τους Χρυ-σαυγίτες;

Απεταξάμην τον σατανά. Γενικά ο κό-σμος που μας ακούει είναι αντιφασί-στες.

Κάτι που δεν σε ρώτησα και θέλειςνα το πεις εσύ;

Ολη η δεκαετία από το 2000-2010δεν προσέφερε τίποτα στη μουσική.Τίποτα το ουσιαστικό. Ας τη διαγρά-ψουμε μουσικά.

Γ.ΚΩΝ.

XATZIFRAGETA

Με ό λο τον αυθορ ητισ όΜε όπλο τον αυθορμητισμό

πολιτισμός

Με πηγαίο, αυθόρμητο χιού-μορ, έντονη διάθεση χαβαλέ,"αντιεπαγγελματισμό", μια κι-θάρα και φωνή, οι Xatzifrage-ta έχουν κερδίσει την αποδοχήενός μεγάλου μέρους της νεο-λαίας. Με αυθόρμητους - έξυ-πνους στίχους, που προκύπτουνστις live εμφανίσεις τους, δίχωςπροετοιμασία έχουν προσεγγίσειένα σημαντικό ακροατήριο πουπηγαίνει στις συναυλίες τουςγια να περάσει καλά.

πολιτισμός 7ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων με διορ-γαντωτή την Περιφέρεια Κρήτης στην Ελ-λάδα και στο εξωτερικό για τον εορτασμότων "100 Χρόνων από την Ενωση τηςΚρήτης με την Ελλάδα", διοργανώνει ρε-σιτάλ πιάνου υπό την αιγίδα του ΕΟΤ μετίτλο "Οι οχτώ στιγμές της Ελευθερίας", τηΔευτέρα 4 Νοεμβρίου και ώρα 7:30μ.μ.στο Ελληνικό Κέντρο του Λονδίνου (16-18Paddington street/ London W1U 5AS) .

Πρόκειται για κλασική συναυλία από τιςβραβευμένες δίδυμες αδελφές Μαριάννακαι Στεφανία Καψετάκη που θα παρου-σιάσουν έργα κορυφαίων κλασσικών συν-θετών (F. Chopin, F. Liszt.,S.Rachmaninoff, M. Ravel) και τις "ΟκτώΣτιγμές της Ελευθερίας", του διακεκριμέ-νου Ελληνα συνθέτη Γιώργου Μηνά. Εναέργο που είναι βασισμένο στο μουσικόθέμα του Εθνικού ύμνου του Νικόλαου Χ

Μάντζαρου που παρουσιάζεται σε πρώτηεκτέλεση στο εξωτερικό.

Συμμετέχει η ηθοποιός Ολγα Τσαρσιτα-λίδη.

ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ

Αναβίωση της αλιάς ΑγοράςΑναβίωση της παλιάς ΑγοράςΤα 100 της χρόνια γιορτάζει σήμερα Σάββατο η Δη-μοτική Αγορά των Χανίων. Στο πλαίσιο των εορτα-σμών για την Ενωση της Κρήτης με την Ελλάδα θαπραγματοποιηθεί εκδήλωση αναβίωσης της παλιάςΔημοτικής Αγοράς, καθώς η τελετή των εγκαινίωνείχε γίνει στις 4 Δεκεμβρίου 1913, τρεις μόλις μέ-ρες μετά την Ένωση.

ΣΤΟ ΘΕΑΤΡΟ Δ. ΒΛΗΣΙΔΗΣ:

Προβολή ντοκιμαντέρ"RUINS (Ερείπια)"

Το Πρόγραμμα Προαγωγής Αυτοβοήθειας Χανίων τουΑ.Π.Θ. με την υποστήριξη της Κ.Ε.Π.ΠΕ.ΔΗ.Χ. - Κ.Α.Μ. τουΔήμου Χανίων οργανώνει την προβολή του ντοκιμαντέρ"RUINS (Ερείπια)" της σκηνοθέτιδας Ζωής Μαυρουδή, τηΔευτέρα 4 Νοεμβρίου στις 7:30μ.μ. στο θέατρο "ΔημήτρηςΒλησίδης" με είσοδο ελεύθερη.

Το ντοκιμαντέρ αφορά τη συγκλονιστική υπόθεση της ποι-νικοποίησης του HIV και την εξιστόρηση της δίωξης και τηςδιαπόμπευσης των οροθετικών γυναικών στη χώρα μας τονΜάιο του 2012.

Το ντοκιμαντέρ μέσα από τις προσωπικές μαρτυρίες τωνάμεσα εμπλεκομένων αλλά και από υλικό από τα ρεπορτάζκαι τις ειδήσεις της περιόδου εκείνης, αναδεικνύει το σκη-νικό ενός σύγχρονου κυνηγιού μαγισσών που είχε στηθείμε αποδιοπομπαίους τράγους οροθετικές γυναίκες με πολ-λαπλά προβλήματα. Η μικροπολιτική εκμετάλλευση της αν-θρώπινης δυστυχίας, η κατάφωρη παραβίαση στοιχειωδώνανθρωπίνων δικαιωμάτων, ο σκοταδιστικός ρόλος τωνΜΜΕ, η συνδρομή υγειονομικών σε ακραίες διαδικασίεςκοινωνικού ελέγχου, αλλά και η ελπιδοφόρα στάση για-τρών, αλληλέγγυων πολιτών και οργανώσεων τίθενται κεν-τρικά στο εν λόγω ντοκιμαντέρ.

Μετά την προβολή θα ακολουθήσει συζήτηση στην οποίαθα συμμετέχει η δημοσιογράφος του περιοδικού Unfollowκα Μαρινίκη Αλεβιζοπούλου, το οποίο συμμετείχε στην πα-ραγωγή του συγκεκριμένου ντοκιμαντέρ.

Το Πρόγραμμα Προαγωγής Αυτοβοήθειας Χανίων είναιένα πρόγραμμα του Α.Π.Θ., το οποίο λειτουργεί με τη συ-νεργασία του ΟΚΑΝΑ και χρηματοδοτείται από το Υπουρ-γείο Υγείας και τον Δήμο Χανίων.

Βασικός στόχος του προγράμματος είναι η υποστήριξη αν-θρώπων με πρόβλημα εξάρτησης και μελών του οικογενει-ακού και συγγενικού τους περιβάλλοντος.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ

Αναβολή εκδήλωσης Δημοτικής Βιβλιοθήκης

Από τη Δημοτική Βιβλιοθήκη Χανίων ανακοινώθηκε ότιαναβάλλεται η προγραμματισμένη για σήμερα Σάββατο 2Νοεμβρίου και ώρα 11π.μ., εκδήλωση για το βιβλίο "Το κόκ-κινο κορδόνι" της Βασιλικής Νευροκοπλή, η οποία θα πραγ-ματοποιούνταν στην Παιδική - Εφηβική Βιβλιοθήκη τουΔημοτικού Κήπου.

ΣΤΟΝ "ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟ"

Εκθεση "Κύριλλος και Μεθόδιος"

Η Ιερά Μητρόπολις Κυδωνίας & Αποκορώνου, η Περιφερει-ακή Ενότητα Χανίων και το Επίτιμο Προξενείο της ΣλοβακικήςΔημοκρατίας στην Κρήτη διοργανώνουν στην αίθουσα του Φι-λολογικού Συλλόγου "Χρυσόστομος" την έκθεση "ΚΥΡΙΛΛΟΣ& ΜΕΘΟΔΙΟΣ: 1.150 ΧΡΟΝΙΑ ΜΕΤΑ", τα εγκαίνια της οποίαςθα γίνουν το το Σάββατο 9 Νοεμβρίου στις 6:30μ.μ..

Ενα ταξίδι στο έργο των Αγίων Ισαποστόλων στη ΜεγάληΜοραβία, μέσα από την Εικόνα και τον Λόγο.

Το πρόγραμμα έχει ως εξής:

Α’ ΜΕΡΟΣ: Ο ΛΟΓΟΣΧαιρετισμοί διοργανωτών."Η ζωή και το έργο των Αγίων Ισαποστόλων Κύριλλου & Με-

θόδιου", Αννα Καραμανίδου, αναπλ. καθηγήτρια του ΤμήματοςΚοινωνικής Θεολογίας και Ποιμαντικής, Αριστοτέλειο Πανεπι-στήμιο Θεσσαλονίκης

"Σλοβακία: 20 χρόνια του Κράτους και η παράδοση τωνΑγίων Κυρίλλου και Μεθοδίου", Peter Michalko, πρέσβης τηςΣλοβακικής Δημοκρατίας στην Ελλάδα.

Β’ ΜΕΡΟΣ: Η ΕΙΚΟΝΑΕγκαίνια Εκθεσης.Συντονισμός εκδήλωσης: Σήφης Μαρκάκης, ειδικός συνερ-

γάτης Αντιπεριφερειάρχη Χανίων.Λειτουργία Έκθεσης: Σάββατο 9/11 - Σάββατο 16/11.Ώρες Λειτουργίας: 11π.μ. - 1μ.μ. και 6μ.μ. - 9μ.μ..

γγια τον λόγο αυτό θα επιστρατευτούν οι αμαξάδες, θα γίνειπαρουσίαση παλιών αυτοκινήτων και αμαξών, θα παρα-σκευαστεί και θα προσφέρεται χαρουμπία, θα δίνεται σάμαλι,ενώ παράλληλα ξεχωριστή παρουσία θα έχουν με τις στολέςκαι τους χορούς οι πολιτιστικοί σύλλογοι των Χανίων πουσυμμετέχουν και σε αυτήν την εκδήλωση.

Οι εκδηλώσεις για τα 100 χρόνια της Αγοράς ξεκινάνε στις2 Νοεμβρίου -ημερομηνία που το 1913 ξεκίνησε τη λειτουρ-γίας της- και θα κορυφωθούν στις 4 Δεκεμβρίου -ημερομη-νία που το 1913 εγκαινιάσθηκε η Δημοτική Αγορά.

Στο κέντρο του Μνημείου θα στηθεί κιόσκι με πλούσιο φω-τογραφικό υλικό από τις εργασίες κατασκευής της.

Συγγραφή μαντινάδας για τη Δημοτική Αγορά

Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης των 100 χρόνων απότην ανέγερση της Δημοτικής Αγοράς, ο Δήμος Χανίων καλείόλους όσοι ασχολούνται με τη συγγραφή μαντινάδων, νασυντάξουν σχετικές μαντινάδες και να τις αποστείλουν στο

Δήμο Χανίων - Τμήμα Πολιτισμού, το αργότερο έως τις 20Νοεμβρίου 2013.

Οπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση του Δήμου Χα-νίων «έπειτα από επιλογή, οι πλέον χαρακτηριστικές μαντι-νάδες, θα παρουσιασθούν στην κεντρική εκδήλωση για τονεορτασμό των 100 χρόνων από τα εγκαίνια της ΔημοτικήςΑγοράς Χανίων, που θα πραγματοποιηθεί στις 4 Δεκεμβρίου».

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούννα επικοινωνούν με το Γραφείο Πολιτισμού του Δήμου Χα-νίων (Κυδωνίας 29, α΄ όροφος), στο τηλ.: 28213 41613, ηλε-κτρονική διεύθυνση: politismos@chania.gr .

Το Μουσείο Μπενάκη θα φι-λοξενήσει με αφορμή τουςεπίσημους εορτασμούς των100 χρόνων από την Ενωσητης Κρήτης με την Ελλάδα, την"Αποστολή Πηνελόπη Gandhi -η Ιερή τέχνη της Υφαντικήςστην Κρήτη" με σειρά εκδηλώ-σεων.

Η Αποστολή αυτή αποτελείκαινοτόμο, εθελοντική, μη επι-χορηγούμενη πρωτοβουλίατου Πανεπιστημίου των Ορέωντης Κρήτης. Εχει ως μέλημα τηδιάσωση και την αναβίωση τηςιερής τέχνης της Υφαντικήςστην Κρήτη, στόχο τη μετά-δοσή της από τις τελευταίεςμυημένες υφάντριες στη νεό-τερη γενιά και σκοπό τη συγ-κρότηση οικονομίας μικρήςκλίμακας, μεγάλης αξίας.

Υφάντριες από διαφορετικέςπεριοχές της Κρήτης έρχονταιστο Κεντρικό κτήριο του Μου-σείου Μπενάκη και, κατά τιςώρες λειτουργίας του, ανα-βιώνουν την "ανυφαντική"

Τέχνη.Παράλληλα, κάθε Σάββατο

απόγευμα και Κυριακή πρωί(εκτός του Σαββατοκύριακου16 και 17/11/2013), θα πραγ-ματοποιούνται στον εκθεσιακόχώρο του Μουσείου Μπενάκημικρές σπουδές του νήματος...

νοήματος, όπου οι επισκέπτεςθα έχουν την ευκαιρία να πα-ρακολουθήσουν την Τέχνη τηςΥφαντικής στον αργαλειό (αρ-γαστήρι) από υφάντριες τηςΚρήτης. Το τέλος κάθε παρου-σίασης θα ακολουθεί 15λεπτηομιλία ειδικών (παιδαγωγών,

αρχαιολόγων, ιστορικών, εθνο-γράφων κ.λπ.) και συζήτηση μετο κοινό. Οι ομιλίες θα πραγ-ματοποιούνται κάθε Σάββατοστις 6:30μ.μ. και Κυριακή στις12:30μ., με εξαίρεση την ομι-λία της Ιριδος Τζαχίλη, την Κυ-ριακή 10 Νοεμβρίου, η οποίαθα πραγματοποιηθεί στη 1μ.μ..

Την Κυριακή 10 Νοεμβρίουθα πραγματοποιηθεί στοεστιατόριο του Κεντρικού κτη-ρίου και ειδική εκδήλωση γιατην έναρξη της "ΑποστολήςΠηνελόπη Gandhi".

Παράλληλα, έως και τα τέλητου Δεκεμβρίου θα οργανώ-νονται βραδιές με μυρωδικά,γεύσεις και τσικουδιές από τηνΚρήτη.

Οι εκδηλώσεις θα πλαισιώ-νονται από ειδικά σχεδιασμένοΕκπαιδευτικό Πρόγραμμα, τοοποίο θα απευθύνεται σε σχο-λικές ομάδες της πρωτοβάθ-μιας και δευτεροβάθμιαςΕκπαίδευσης.

ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΠΕΝΑΚΗ

Η Τέχνη της κρητικής υφαντικής ταξιδεύει στην ΑθήναΗ Τέχνη της κρητικής υφαντικής ταξιδεύει στην Αθήνα

ΓΙΑ ΤΑ 100 ΧΡΟΝΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΩΣΗ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Ρεσιτάλ ιάνου στο ΛονδίνοΡεσιτάλ πιάνου στο Λονδίνο

οοαφιέρωμα8 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

Ο ΝΕOΤΕΡΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ

Στην Αγορά όλη η ΚρήτηΣτην... Αγορά όλη η Κρήτη

μορφη μέσα στην ωριμότητά της. Ελκυστική παρά τα χρόνια της, ακόμα θελκτική παρά τα ση-μάδια του χρόνου και των ανθρώπων πάνω στο σώμα της. Σήμερα η Δημοτική Αγορά των Χανίων συμ-πληρώνει 100 χρόνια από την έναρξη της λειτουργίας της στις 2 Νοεμβρίου του 1913. Μια σύνδεσητης εποχής εκείνης με το σήμερα επιχειρούμε μέσα από το επετειακό μας αφιέρωμα. Ενα δικό μας μι-κρό ευχαριστώ, στο μνημείο της πόλης που μας συντροφεύει όλους από τα παιδικά χρόνια...

Των ΓΙΩΡΓΟΥ ΚΩΝΣΤΑ, ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΑΡΙΔΑΚΗ

και ΕΛΕΝΗΣ ΦΟΥΝΤΟΥΛΑΚΗ

Ο ορφη"Ομορφη, ώρι η κυρίαώριμη κυρία ετώνετών 100"

«Η Δημοτική Αγορά συμπυκνώνει όλητην Κρήτη μέσα της, είναι κάτι παραπάνωαπό μνημείο» μας εξηγεί ο κ. ΓιώργοςΜπεμπλιδάκης, ο νεότερος που εγκατα-στάθηκε το 2011 στη Δημοτική Αγορά. Στοκατάστημα της επιχείρησης που διατηρεί,"Cretan Nature", βρίσκεις παραδοσιακάπροϊόντα όπως βότανα, ελαιόλαδο, ελιές,κρασί, μέλι, τοπικά αλκοολούχα ποτά, σα-πούνια και μπαχαρικά. Η επιχείρηση είχεαρχίσει να λειτουργεί εκτός της Αγοράςμετάφέρθηκε όμως πριν από μια διετία γιαπολλούς και διαφορετικούς λόγους στοτμήμα της. «Επέλεξα την Αγορά γιατί είναιστο κέντρο των Χανίων, ένας προορισμόςπου είναι μέσα στους ταξιδιωτικούς οδη-γούς. Επίσης από μεράκι γιατί θυμάμαι τηνΑγορά από τότε που ερχόμουν μικρός μετον πατέρα μου. Μου άρεσε τα μαγαζί,γιατί ήταν κοντά το ένα στο άλλο, μια γει-τονιά όλοι, οι πελάτες περπατούσαν όπωςκαι τώρα αμέριμνοι - ήσυχοι, αναζητών-τας το καλύτερο προϊόν» εξηγεί ο κ.Μπεμπλιδάκης.

Το "δυνατό" σημείο της Αγοράς είναι ότιμπορεί και συγκεντρώνει ακόμα όλες τιςηλικίες και όλα τα πορτοφόλια των Χα-νίων.

«Αποτελεί σημείο συνάντησης για τουςΧανιώτες και όχι μόνο. Είναι ένα στολίδιγια την Κρήτη και την Ελλάδα. Οι σχέσειςτων καταστηματαρχών με τον κόσμο δενείναι απρόσωπες, τα μαγαζιά είναι μικράκαι οι ιδιοκτήτες έχουν φιλικές σχέσεις μετους πελάτες τους. Αυτό δεν μπορεί νααλλάξει» επισημαίνει ο συνομιλητής μας.

Τον ρωτάμε για το πώς θα μπορούσε να

φανταστεί την Αγορά μετά από 100 χρό-νια. «Δεν ξέρω είναι πολύ μακριά. Είναιστο χέρι αυτών που τη διαχειρίζονται πάν-τως να ορίσουν και τον τρόπο λειτουργίαςκαι τον χαρακτήρα της. Αν θέλουν να τηνκάνουν αύριο συνεργείο αυτοκινήτων ηΑγορά το κτήριο, δεν θα αρ-νηθεί, ούτε θα παραπονεθεί.

Ούτε αν γίνει ένα super mar-ket που να παίρνει ο κόσμος από κι-νέζικες παντόφλες, γαλλικό κρασί, Ρώσικοχαβιάρι, ή οτιδήποτε άλλο. Όμως αυτό θέ-λουμε; Πιστεύω πως όχι! Η Αγορά διατη-ρήθηκε και θα διατηρηθεί πουλώντας τατοπικά προϊόντα αγροτικά, βιοτεχνικά,αναδεικνύοντας το χρώμα και τιςγεύσεις της Κρήτης» είναι ηαπάντηση του κ. Μπεμπλι-δάκη.

«Στη Δημ. Αγορά θα βρεις όλη την Κρήτη συμπυκνωμένη» τονίζει ο κ. Γ. Μπεμπλιδάκης.

1913-2013: ΕΝΑΣ ΑΙΩΝΑΣ ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΧΑΝΙΩΝ

Φωτ. από το αρχείο των "Χ.Ν.".

«Είμαι συνδεδεμένος με τη ΔημοτικήΑγορά γιατί ο δήμαρχος Μουντάκης πουτην έκτισε ήταν πρόγονός μου. Μακάρι ναπαραμείνει ζωντανή, να έρχεται ο κόσμοςνα ψωνίζει και να μην γίνει μουσείο.

Η Αγορά είναι ωραία όταν έχει κόσμο,ανθρώπους» επισημαίνει ο κ. Μανώλης.

«Η αίγλη της Αγοράς ήταν ανυπέρβλητηστο παρελθόν. Μακάρι να την φτιάξουνόπως πρέπει γιατί είναι κρίμα. Δυστυχώςόμως με το να μην έχει χρήματα η χώραδεν είμαι αισιόδοξος» υπογραμμίζει ο κ.Μανώλης.

αφιέρωμα ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013 9

ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ

Γεννήθηκα εδώ έσα«Γεννήθηκα εδώ μέσα»«Πότε πάτησα το πόδι μου στην

Αγορά; Μα εγώ γεννήθηκα εδώ μέσα»μας λέει ο κ. Γιώργος Τραχαλάκης.Πρόεδρος εδώ και χρόνια των επαγ-γελματιών της Δημ. Αγοράς διατηρείκρεοπωλείο από το 1970, ενώ από μι-κρός βρισκόταν στα πέριξ καθώς «οπατέρας μου είχε στην πλατεία Χορτα-τσών ένα μαγαζί. Πουλούσε πάγο καικοτόπουλα ζωντανά. Θυμάμαι τότε ότιδεν είχαν όλα τα κρεοπωλεία της Αγο-ράς ψυγεία! Είχαν κάτι μεγάλες κλού-βες, που λειτουργούσαν ως σίτες καιέβαζαν μέσα τα κρέατα για να μην τααγγίξουν οι μύγες. Όταν άνοιξε το"ψυγείο" εδώ δίπλα στην Αγορά, κάθεμεσημέρι τα μετέφεραν και τα αποθή-κευαν στο "Ψυγείο". Το ’70 ξεκίνησαννα παίρνουν όλα τα μαγαζιά ψυγεία,ψυκτικούς θαλάμους, υπήρξε κάποιοςεκσυγχρονισμός».

Το 1970 ο πατέρας του κ. Τραχαλάκηπαίρνει κατάστημα μέσα στην Αγοράόπου ξεκινάει το εμπόριο ζωντανώνπτηνών. Το ’73 μετατρέπεται κανονικάσε κρεοπωλείο. «Την εποχή εκείνη δενυπήρχαν καταστήματα εκτός της Αγο-ράς. Αντε αν ήταν 3-4 κρεοπωλεία

εκτός Αγοράς. Το 95% της εμπορίαςκρέατος, μπακαλικών, οπορωλαχανι-κών γινόνταν μέσα στην Αγορά. Περ-νούσαν όλα τα Χανιά και μέχρι τις 9 τοβράδυ του Σαββάτου γινόταν χαμός.Πέρα από τα ψώνια στην Αγορά γί-νονταν τα πάντα. Και τα ραντεβού, καιτα φτιαξίματα, και οι συζητήσεις και οιδιαμάχες, τα πάντα γίνονταν εδώ! Καιοι γιορτές! Ο κόσμος ήταν πιο αγαπη-μένος και όταν γιόρταζε, το γιόρταζεμε την ψυχή του» αναφέρει.

Δεν θα μπορούσαμε να μην ρωτή-σουμε τον κ. Τραχαλάκη για το μέλλοντης Δημοτικής Αγοράς.

«Είναι σημείο αναφοράς, δεν μπορεί,θα έχει συνέχεια και για άλλα 100χρόνια. Ο κόσμος βέβαια πρέπει νακαταλάβει ότι δεν είναι μόνο τουρι-στικο μνημείο. Τα καταστήματα με τατοπικά προϊόντα εδώ στην Αγορά είναιεξαιρετικά, έχουν μοναδικά αγαθά.Οταν έλθει κάποιος και θέλει ένα καλότυρί, ένα καλό μέλι θα έλθει στηνΑγορά να τα πάρει όχι από το supermarket. Οσο για τους Χανιώτες αγα-πούσαν και αγαπούν τη ΔημοτικήΑγορά».

«Η Δημοτική Αγορά είναι το σήμακατατεθέν της πόλης. Ολη η Ελλάδατο γνωρίζει, είναι ένα στολίδι για ταΧανιά. Η πολιτεία που μόνο κατα-στρέφει αυτήν την περίοδο πρέπειεπιτέλους να τη φτιάξει» λέει ο Ευτύ-χης.

«Τση Κρήτης της ζηλεύουνε τηςΣούδας το λιμάνι και των Χανιών τηνΑγορά που δεν υπάρχει άλλη. Αυτή ημαντινάδα τα λέει όλα» αναφέρει ο κ.Νίκος.

«Είναι ένα αληθινό μνημείο των Χα-νίων. Απ’ όταν γεννήθηκα μέχρι σήμεραθα πάρω την εφημερίδα θα καθήσωστο καφενείο της Αγοράς, θα πιώ τονκαφέ μου, θα κάνω τα ψώνια μου. Είναιη συνήθεια μου! Θέλει όμως επιδιορ-θώσεις γιατί από παντού μπάζει νερά»δηλώνει ο κ. Γιώργος.

«Οι Χανιώτες αγαπούσαν, αγαπούν και θα αγαπούνπάντα τη Δημοτική Αγορά» λέει ο κ. Γ. Τραχαλάκης.

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΝ ΑΚΟΜΑ

Ετος ίδρυσης«Ετος ίδρυσης... 1914»

«Είμαι ο πέμπτος κληρονόμος του καταστήματος που ξεκί-νησε να λειτουργεί από το 1914 από τον Μανώλη Κομα-τσουλάκη» μας εξηγεί ο κ. Σπύρος Κοματσουλάκης.

Το κατάστημά του με είδη μπακαλικής είναι απο τα αρχαι-ότερα της Δημοτικής Αγοράς καθώς ξεκίνησε να λειτουργείαπό τον πρώτο χρόνο της Αγοράς.

Τυριά, μέλι, ελιές, παστά, κάθε είδους προϊόν περιμένει τουςεπισκέπτες και τους Χανιώτες που βρίσκονται στο μαγαζί στα100 χρόνια που λειτουργεί.

«Θα ήθελα να γεννηθώ νωρίτερα για να ζήσω την Αγορά σεόλο της το μεγαλείο πριν από 40, 30 χρόνια. Είμαι ευτυχήςόμως που συνεχίζω μια ιστορία 100 ετών» μας τονίζει ο κ.Σπύρος σε ένα διάλειμμα της εργασίας του.

Η Αγορά ήταν πάντα ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα κτήριατων Χανίων και παραμένει. «Όλα τα ραντεβού ήταν εδώ. Ερ-χονταν οι άνθρωποι από τα χωριά, πού θα συναντηθούν; Μαστην Αγορά πού αλλού; Ηταν η καρδιά της πόλης! Εδώ η αφε-τηρία των λεωφορείων, εδώ τα ταξί, εδώ τα πάντα» εξιστο-ρεί.

Εκτός από το κτήριο και τα καταστήματα, δεν άλλαξαν κά-ποια πράγματα και στους ανθρώπους, στους πελάτες της αγο-ράς. «Εχουν αλλάξει τα δεδομένα της εποχής τρέχουμε ναπρολάβουμε το χρόνο, ο χρόνος δεν προλαβαίνεται καιέχουμε χάσει την επαφή μας με την παράδοση, αναζητούμε τογρήγορο και το πρόχειρο. Οχι όμως στην Αγορά. Υπάρχουνάνθρωποι που για χρόνια έρχονται εδώ.

Αν ρωτήσετε στα παλιά μαγαζιά υπάρχει μια διάδοχη κατά-σταση και στους πελάτες. Οι γιαγιάδες έφερναν εδώ τα παι-διά τους, τα παιδιά αυτά έφεραν τα παιδιά τους κ.ο.κ.. Καιπολλοί δεν θέλουν μεγάλες αλλαγές, π.χ. μια πελάτισσά μουη κα Παυλίνα όταν θέλησα να κάνω κάποιες αλλαγές πήραδιαφορετικό χαρτί περιτυλίξεως, ένα καλύτερο, πιο ακριβόχαρτί. Μπήκε η κα Παυλίνα και όταν είδε που τύλιγα το τυρίσε αυτό το νέο χαρτί μου λέει "κ. Κοματσουλάκη χαλάτε κιεσείς; Βάλατε άλλο χαρτί;". Αυτή είναι η αγορά και τα προ-ϊόντα της» τονίζει ο συνομιλητής μας.

Πλέον η Δημοτική Αγορά έχει και έντονο τουριστικό χαρα-κτήρα. Τα καταστήματα με τουριστικά είδη αποτελούν σιγά-σιγά την πλειοψηφία και αυτό έχει θετικά έχει και αρνητικάπάντα στοιχεία.

«Τα τουριστικά μαγαζιά είναι πάρα πολλά. Αν κλείσει ένατουριστικό μαγαζί και ανοίξει κάποιος και πουλάει γραβιέρεςκαι μέλι μπορεί να μου κάνει ανταγωνισμό αλλά δεν είναιαυτό το ζητούμενο. Εχει αλλοιωθεί η φυσιογνωμία της Αγο-ράς και αυτό δεν είναι ωραίο. Καλό είναι να υπάρχουν και τατουριστικά μαγαζιά, δεν το συζητάω, αλλά όχι τόσα πολλά»πιστεύει ο κ. Κοματσουλάκης.

Όσο για τη νέα εκατονταετία της Δημοτικής Αγοράς, ο κ. Κο-ματσουλάκης είναι προβληματισμένος.

«Αν δεν αλλάξει η συνείδηση του Χανιώτη καταναλωτή δενείμαι αισιόδοξος. Αν δεν στραφεί στη χανιώτικη αγορά όχιμόνο η Αγορά αλλά και τα μαγαζιά της πόλης μας δεν θαέχουν μέλλον. Θα πρέπει να καταλάβουμε όλοι ότι ο τοπικι-σμός που έχουμε δεν θα πρέπει να εξαντλείται σε μικροεγωι-σμούς αλλά στην ουσία στηρίζοντας τα προϊόντα μας και τιςεπιχειρήσεις μας.

Η πλειοψηφία των Χανιωτών καταστηματαρχών είναι πολύσωστή, διαλέγουμε τα προϊόντα, έχουμε άμεση επαφή με τονπελάτη, τον συμβουλεύουμε και τον καθοδηγούμε. Μπαίνον-τας ο άνθρωπος στην Αγορά αισθάνεται όιτ μπαίνει σε έναχώρο που είναι δικός του και αυτό εμείς δεν μπορούμε να τουτο αφαιρέσουμε. Δείξτε μου ένα κατάστημα στην αγορά καιένα πολυκατάστημα να κάνουμε σύγκριση ποιότητας καιτιμών αν θέλετε. Τα καταστήματα της Αγοράς είναι σίγουρακαλύτερα» καταλήγει.

«Μπαίνοντας ο άνθρωπος στην Αγορά αισθάνεται ότι μπαίνει σεένα χώρο που είναι δικός του» αναφέρει ο κ. Σ. Κοματσουλάκης.

«Είναι 100 ετών αλλά δεν ξέρω πόσοθα παραμείνει. Αν δείτε τις καντονάδεςστη βόρεια πλευρά θα καταλάβαιτε.

Είναι το μεγαλύτερο μνημείο στηνΚρήτη, δεν υπάρχει πουθενά αλλού» το-νίζει ο Αντώνης.

Φωτ. από το αρχείο των "Χ.Ν.".

Α ό την κατασκευή έχριΑπό την κατασκευή μέχρι

να κριθεί Μνη είονα κριθεί ΜνημείοΣτις 4 Δεκεμβρίου του 1913, τρεις ημέρες μετά την επίσημη

Ενωση της Κρήτης με την Ελλάδα εγκαινίαζεται από τον Ελ.Βενιζέλο η Δημοτική Αγορά των Χανίων. Εχει προηγηθεί ηαπόφαση του Δ.Σ. Χανίων του Ιουνίου του 1908 που αποφα-σίζει την κατασκευή του τεράστιου κτίσματος έκτασης4.000τ.μ. και με περιβάλλοντα χώρο 17.200τ.μ.. Για την κατα-σκευή της δυστυχώς επιχωματώνεται ένα τμήμα της νότιαςτάφρου και καταρρίπτεται μέρος των Ενετικών οχυρώσεων.Χρειάσθηκαν τρία χρόνια και το ποσό των 320.000 δραχμώντης εποχής για να γίνει πραγματικότητα.

Εχει σχήμα σταυρού. Κάθε τμήμα της είχε συγκεκριμένο χα-ρακτήρα. Το ανατολικό και το δυτικό για τα κρεοπωλεία, ηάκρη του δυτικού όπως και τώρα για τα ψαράδικα, το βόρειοκαι το νότιο για τα οπωροπωλεία. Χρησιμοποιήθηκε από τουςναζί ως αποθήκη και υπέστη ζημιές κατά τη διάρκεια του Β’Παγκοσμίου Πολέμου. Μετά την απελευθέρωση συνέχιζε ναλειτουργεί ως αγορά και το 1980 χαρακτηρίσθηκε από τοΥπουργείο Πολιτισμού ως Διατηρητέο Μνημείο.

οοταν�το�1848�άρχισε�να�επικρατεί�και�να�απλώνεται�ένας�επα-ναστατικός�αναβρασμός�στην�Ευρώπη,�που�συνέπεσε�με�τη�κα-θαίρεση�του�αυταρχικού�και�πανίσχυρου�Μέττερνιχ,�ήταν�φυσικόνα�ξεσηκώσει�και�την�υπόδουλη�Κρήτη,�η�οποία,�σημειωτέον,�μετην�επανάσταση�του�Δασκαλογιάννη�το�1770�είχε�ήδη�πρωτο-πορήσει�και�στείλει�ισχυρό�μήνυμαστους�καταπιεσμένους�λαούς�τηςγηραιάς�Ηπείρου.Την�εποχή�εκείνη�ο�τότε�ΓενικόςΔιοικητής�της�Κρήτης,�Μουσταφάπασάς,�σκόρπιζε�βία�και�τρόμο�στοπολύπαθο� νησί,� εξαθλιώνονταςανελέητα�τις�ζωές�των�Χριστια-νών,� και� μόνο� όταν� τον� διαδέ-χτηκε� το� 1851� ο� Σαλίχ� Βαμίχπασάς�η�κατάσταση�βελτιώθηκε.Στο�τέλος�μάλιστα�του�Κριμαϊκούπολέμου�(1853-1856),�ο�Σουλτά-νος� βρέθηκε� υποχρεωμένος� ναεφαρμόσει�τη�Συνθήκη�των�Παρι-σίων� (1856)� και� ναεκδώσει� ένα� φιρμάνι,� το� ΧάττιΧουμαγιούν,�το�οποίο�θα�παραχω-ρούσε� στους� χριστιανούς� υπη-κόους�του�ορισμένα�δικαιώματα,όπως�προσωπική�ελευθερία,�ανε-ξιθρησκεία,�σεβασμό�περιουσίας,τιμής�και�άλλα.Οταν�όμως�το�1858�διορίστηκεδιοικητής�ο�Βελής�πασάς,�γιος�τουΜουσταφά,� δεν� εφάρμοσε� τοννόμο�και�συνέχισε�τις�μεθόδουςβαρβαρότητας�και�κτηνωδίας�τουπατέρα� του.� Αυτό� οδήγησε� τηνίδια� χρονιά� τους� υπερήφανουςΚρητικούς�στο�Κίνημα�του�Μαυ-ρογένη�με�6.000�παλικάρια,�ζη-τώντας� από� τις� ΜεγάλεςΔυνάμεις� την� άμεση� αντικατά-σταση�του�Βελή�πασά.Τελικά,� ο� αντικαταστάτης� του,Σαμή�πασάς,�έδειξε�ότι�όχι�μόνοσεβάστηκε� το� περιεχόμενο� τουφιρμανιού,�αλλά�και�παραχώρησεεπιπλέον� προνόμια,� όπως� το� δι-καίωμα�σύστασης�δημογεροντιώνκαι� οπλοφορίας,� που� μέχρι� τότεαπαγορευόταν.Η�κακή�έκτοτε�εφαρμογή�και�δια-χείριση�του�περιβόητου�Χάττι�Χου-μαγιούν� από� τους� διαφόρουςπασάδες,�και�προπαντός�η�παρά-νομη�παρέμβαση�του�Ισμαήλ�πασάστο� επίμαχο� Μοναστηριακό� Ζή-τημα,�εξόργισε�τον�Κρητικό�λαό.Μεγάλη�ήταν�και�η�απογοήτευσήτου,�όταν�στα�τέλη�του�1864�ορι-σμένοι� αντιπρόσωποί� του�πήγανστην� Αθήνα� να� συζητήσουν� τοθέμα�με�την�Ελληνική�κυβέρνησητου�Κωνσταντίνου�Κανάρη.�Ο�τότεΥπουργός�των�Εξωτερικών�Αλέ-ξανδρος� Κουμουνδούρος,� οοποίος,�καίτοι�είχε λάβει�μέρος�το1841�στην�επανάσταση�του�Χαιρέτη,ως�φίλος�και�στενός�συνεργάτης�τουΓεωργίου� Ξενουδάκη,� γραμματέατης� επανάστασης,� αποθάρρυνεοποιαδήποτε� εξέγερση� εκείνη� τηστιγμή.�Οχι,�βέβαια,�από�έλλειψη�φιλοπατρίας,�αλλά�από�έλλειψηεπαρκούς�στρατιωτικής�δύναμης�της�Ελληνικής�κυβέρνησης�καιυπό�τις�πιέσεις�των�Μεγάλων�Δυνάμεων,�οι�οποίες,�για�ιδιοτελείςλόγους,�προσπαθούσαν�ν’�αποτρέψουν�κάθε�εμπλοκή�της�Ελλά-δας�σε�πολεμική�σύρραξη�με�την�Οθωμανική�Αυτοκρατορία.Εν�τω�μεταξύ�δεν�έπαυσαν�να�λειτουργούν�υπέρ�του�ΚρητικούΖητήματος�οργανώσεις�εκτός�Κρήτης,�που�αποστολή�τους�ήταν

να�συγκεντρώνουν�και�να�προμηθεύουν�τις�επαναστά-σεις�με�όπλα,�πολεμοφόδια,�τρόφιμα�και�φάρμακα,�ταοποία�μετέφεραν�πλοία�μαζί�με�τους�τραυματίες.�Ορ-γανώσεις,�όπως�"Η�Κεντρική�υπέρ�των�Κρητών�Επι-τροπή� στην� Αθήνα",� την� οποίαν� διαχειριζόταν� οπεριώνυμος�εκ�Κρήτης�Μάρκος�Ρενιέρης� -νομικός,αρεοπαγίτης,�συγγραφέας�και�διοικητής�της�ΕθνικήςΤράπεζας�της�Ελλάδος-�έχοντας�στο�πλευρό�του�τονμεγάλο�οραματιστή�της�Ενωσης�και�αργότερα�πρώτοΒουλευτή�της�Κρήτης,�τον�Σφακιανό�ευεργέτη�ΓεώργιοΞενουδάκη.�Οργανώσεις,�όπως�"Η�Ειδική�επί�των�Απο-στολών�Επιτροπή�στη�Σύρο",�που�οργάνωνε�την�απο-στολή�των�προμηθειών�και�τις�μεταφορές�τραυματιώνκαι�άλλων�πολεμιστών�με�τα�πλοία�Αρκάδιον,�Υδρα,Ενωσις,�Πανελλήνιο.Τον�Απρίλη�του�1866�τριάντα�πρόκριτοι�των�δυτικώνεπαρχιών�συγκεντρώθηκαν�στον�Ομαλό�για�μια�πρώτησυνέλευση�και�ένα�μήνα�μετά,�τον�Μάη,�συνήλθανστην�Αγία�Κυριακή�οι�πληρεξούσιοι�όλων�των�επαρ-χιών�και�συνέταξαν�τα�παρακάτω�αιτήματά�τους�προςτον�Σουλτάνο:�•�Ανακούφιση�από�τους�υπέρογκους�δασμούς�και�φό-ρους•�Τροποποίηση�του�τρόπου�εκλογής�των�συμβούλωνκαι�δημογερόντων•�Ιδρυση�δανειστικής�Τράπεζας,�όπως�προέβλεπε�τοΧάττι�Χουμαγιούν•�Αναδιοργάνωση�των�δικαστηρίων•�Σεβασμό�της�προσωπικής�ελευθερίας�των�Κρητικών•�Εξασφάλιση�της�πραγματικής�ελευθερίας�στη�πίστηκαι�στη�λατρεία�της�Θρησκείας•�Ανοιγμα�όλων�των�λιμανιών�του�νησιού•�Αποστολή�αμερόληπτων�προσώπων�για�την�εξέτασητων�παραπόνων�τους.Η�αναφορά�των�ως�άνω�αιτημάτων�απεστάλη�καιστους�προξένους�των�Μεγάλων�Δυνάμεων�Αγγλίας,Γαλλίας�και�Ρωσίας,�ζητώντας,�ως�πρόσθετο�αίτημα,�τησυμπαράστασή�τους�για�την�ένωση�της�Κρήτης�με�τηνΕλλάδα.Το�αίτημα�αυτό,�που�για�πρώτη�φορά�γίνεται�με�ένα

επίσημο�τρόπο�από�τους�Κρητικούς,�έδωσε�στην�Επανάσταση�του1866�εθνικό�χαρακτήρα�και�συνέβαλε�στην�αλλαγή�της�εξωτερι-κής�πολιτικής�της�ελληνικής�κυβέρνησης,�που�έκτοτε�τάχθηκε�συ-νειδητά�υπέρ�της�Ενωσης.Το�αίτημα�αυτό�απασχόλησε�για�πρώτη�φορά�και�τους�Ευρω-παίους.�Η�Ρωσία�στήριξε�διπλωματικά�την�Επανάσταση,�ενώ�ηΑγγλία�και�η�Γαλλία,�που�αποδοκίμαζαν�οποιαδήποτε�επαναστα-

τική�κίνηση�στην�Ανατολική�Μεσόγειο,�απέφυγαν�να�την�στηρί-ξουν.Μετά�το�αδιέξοδο�των�διαπραγματεύσεων,�δρομολογήθηκε�μετη�διακήρυξη�της�21ης�Αυγούστου�1866�η�επανάσταση,�με�αρχη-γούς,�των�Ανατολικών�επαρχιών�τον�Μιχαήλ�Κόρακα,�Ρεθύμνουτον�Πάνο�Κορωναίο�και�Κυδωνίας�τον�Χατζημιχάλη�Γιάνναρη.�Στοπλευρό�τους,�ο�Ιωάννης�Ζυμβρακάκης,�αδελφός�του�υπουργούτων�Εξωτερικών�Ελλάδος.Όταν�όμως�μετά�το�Ολοκαύτωμα�του�Αρκαδίου�συγκλονίστηκεολόκληρη�η�Ευρώπη�και�η�Αμερική�από�τον�άφατο�ηρωισμό�καιτην� εθελοθυσία� των� επαναστατών� και� των� γυναικοπαίδων,έγραψε�ο�παγκόσμιος�Τύπος�για�το�μοναδικό�αυτό�γεγονός�καισυζητήθηκε�και�στο�Αμερικανικό�Κογκρέσσο,�το�αδιαπραγμάτευτοανθρώπινο�δικαίωμα�της�Κρήτης�για�ελευθερία�και�για�την�Ενωσήτης�με�την�Ελλάδα,�της�οποίας�πάντοτε�αποτέλεσε�αναπόσπαστομέρος,�έγινε�κατανοητό�και�αποδεκτό�και�αποτέλεσε�την�αφετηρίατης�Ενωσής�της�με�τη�μητέρα�Ελλάδα.�Αφού�είχε�προηγηθεί�σειράαγώνων�στο�πεδίο�της�μάχης�και�της�πολιτικής�με�τον�ΟργανικόΝόμο�του�1868,�ο�οποίος�απέκλειε�την�Ενωση,�που�ήταν�και�τοζητούμενο�της�επανάστασης�του�1866,�τη�Σύμβαση�της�Χαλέπαςτο�1878,�τις�επαναστάσεις�του�1889,�του�1896�και�1897,�την�από-κτηση�της�αυτονομίας�του�1898�και�τη�κατάργηση�της�διακυβέρ-νησης�Αρμοστείας,�που�ακολούθησε.�Δηλαδή�χρειάστηκαν�άλλα15�χρόνια�για�να�φτάσουμε�στην�1η�Δεκεμβρίου�του�1913�στη�πο-λυπόθητη�και�πολυσήμαντη�Ένωση.�Γεγονός,�του�οποίου�γιορτά-ζουμε�τα�100�χρόνια�σε�μια�πανέμορφη,�πλούσια�σε�προοπτικέςκαι�ακαταμάχητη�Κρήτη.

Η ε ανάστασητουΗ επανάσταση του 1866 εφαλτήριο τηςΕνωσηςτουεφαλτήριο της Ενωσης του 1913

Με αφορμή την προγραμματιζόμενη προβολή του ιστορικού δραματοποιημένου ντοκιμαντέρ 1 8 6 6 τη Δευτέρα 11Νοεμβρίου στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων, καλό είναι να θυμηθούμε μερικές ιστορικές λεπτομέρειες που εξηγούνπώς κατέληξε η επανάσταση του 1866 να αποτελέσει εφαλτήριο της Ενωσης του 1913.

ΦΩτηΣ ΚΩνΣταντινιδηΣ

σεναριογράφος-σκηνοθέτης

serapis_films@hotmail.com

Το παλιό λιμάνι (φωτ. πάνω) και η οδός Κανεβάρο στησυνοικία του Καστελλιού (φωτ. δεξιά) στις αρχές του20ου αιώνα απεικονίζονται σε δύο διαφορετικέςέγχρωμες καρτ ποστάλ των αρχών του περασμένουαιώνα. (Από το αρχείο των "Χ.Ν.").

Ο Χατζημιχάλης Γιάνναρης μεκοστούμι σε φωτ. πουδημοσιεύτηκε στο πρωτοσέλιδοτης χανιώτικης καθημερινήςπρωϊνής εφημερίδας “Βήμα τουΛαού” στις 21 Ιουλίου 1937 μεαφορμή την 20η επέτειο από τονθάνατό του.(Από το αρχείο των "Χ.Ν.").

Ο μεγάλος οραματιστής τηςΕνωσης και πρώτος Βουλευτήςτης Κρήτης, Σφακιανός ευεργέτηςΓεώργιος Ξενουδάκης.

ιστορικές αναφορές10 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

2 Νοεμβρίου 2013

βιβλίαβιβλία

Μοιραία ΠράγαΜοιραία ΠράγαPhilip KerrΕκδότης: Κέδρος

Σε ένα σπίτι γεμάτο δολοφόνους όλαμπορεί να συμβούν.Ο Ράινχαρντ Χάιντριχ, η πιο σκοτεινήφυσιογνωμία των υψηλόβαθμων ναζίκαι νέος Προστάτης του Ράιχ στη Βοη-

μία και στη Μορα-βία, διατάζει τονΜπέρνι Γκούντερνα τον επισκεφθείστην Πράγα καινα περάσει έναΣαββατοκύριακοκοντά του στηνεξοχική τουέπαυλη. Είναι μια"πρόσκληση" την

οποία ο Μπέρνι ευχαρίστως θα απέ-φευγε, ειδικά από τη στιγμή που μαθαί-νει ότι οι υπόλοιποι προσκεκλημένοιείναι ανώτερα στελέχη των Ες Ες καιτης Υπηρεσίας Ασφαλείας.Όταν ανακαλύπτεται το πτώμα του Άλμ-περτ Κούτνερ, λοχαγού των Ες Ες, σεένα δωμάτιο κλειδωμένο από μέσα, οΜπέρνι γίνεται το επίκεντρο της προσο-χής καθώς αναλαμβάνει να διαλευκάνειαυτή τη μυστηριώδη υπόθεση.Εφόσον αποτύχει, γνωρίζει καλά τι δια-κυβεύεται: όχι μόνο η δική του υπό-ληψη, αλλά και η υπόληψη ενόςπανίσχυρου και εκδικητικού άντρα - τουΡάινχαρντ Χάιντριχ.

Ο άντρας εΟ άντρας με τη γερ ανικήτη γερμανικήστολήστολήΜαρούλα ΚλιάφαΕκδότης: Κέδρος

Μια καλοκαιριάτικηνύχτα του 1944,στα Τρίκαλα τηςΘεσσαλίας, έναςάντρας που φοράειγερμανική στολήαποχαιρετά τη γυ-ναίκα του και τημικρή του κόρη, πουφεύγουν μ’ έναμαύρο αυτοκίνητο

προς άγνωστη κατεύθυνση. Πενήντα δύοχρόνια αργότερα μια νεαρή δημοσιογρά-φος βρίσκει στο ημερολόγιο της νεκρήςμητέρας της την περιγραφή αυτής τηςσκηνής, που καταλήγει σε μια σημείωσηγρίφο. Αποφασισμένη να μάθει περισσό-τερα για τον άντρα με τη γερμανική στολή,η δημοσιογράφος ψάχνει στη Θεσσαλίανα βρει ποιο ήταν το αινιγματικό αυτόπρόσωπο και ποια σχέση είχε με τη μητέρατης. Οι μαρτυρίες ανθρώπων που έζησαντα γεγονότα της Κατοχής και της μετεμφυ-λιακής περιόδου την οδηγούν σε μια οδυ-νηρή αποκάλυψη, ενώ ταυτόχροναφέρνουν στο προσκήνιο της Ιστορίας τηδράση των φιλοναζιστικών οργανώσεωνστη Θεσσαλία.Ενα μυθιστόρημα που αποκαλύπτει σεόλες του τις διαστάσεις το θέμα του δωσι-λογισμού, το οποίο, παρά τα σημεία τωνκαιρών, εξακολουθεί να αποτελεί το μεγα-λύτερο ταμπού της μεταπολεμικής Ελλά-δας.

ΠλανόδιοιΠλανόδιοιθεριστέςθεριστέςΕυγενία ΦακίνουΕκδότης: Καστανιώτης

Μόνη, άνεργη κιέγκυος στον πέμ-πτο μήνα, η Ελένηεγκαταλείπει τηνπρωτεύουσα καιπεριφέρει τηναπόγνωσή της σ’έναν τόπο παρακ-μής και λήθης, μεωραία φύση καιρημαγμένα χωριά.Συναντά τους

Πλανόδιους Θεριστές, ενώνεται μαζίτους, αλλά σύντομα τους αφήνει επειδήη εγκυμοσύνη της την εμποδίζει. Συμ-πτώσεις κι ανεξήγητα συμβάντα τηνυποχρεώνουν να συγκατοικήσει μ’ ένανεκκεντρικό ομοφυλόφιλο, έναν παλαιόαγωνιστή μεταλλωρύχο, μια γυναίκαέτοιμη να κάνει φόνο κι ένα ουρανοκα-τέβατο παιδάκι. Είναι μια δύσκολη συμ-βίωση που τους εξωθεί στα όριά τους ήκαι πέρα απ’ αυτά, καθώς η ώρα τηςγέννας πλησιάζει. Πώς θα βγουν απόαυτή τη συνύπαρξη; Ποιος είναι ο προ-ορισμός τους και ποιος τον καθορίζει;Ισχύει ότι όλοι οι άνθρωποι πρέπει ν’αγαπηθούν με κάθε τρόπο ή κάτι τέτοιοείναι ανέφικτο;

Αλε ούδεςΑλεπούδες στην λαγιάστην πλαγιάΙάκωβος ΑνυφαντάκηςΕκδότης: Πατάκης

«Μετά θα ντυνόμουνκαι θα έφευγα. ΟΣταμάτης δεν θα μά-θαινε τίποτα. Η Λίναδεν θα μάθαινε τί-ποτα. Η Βίκυ δεν θαμάθαινε τίποτα. Ταπαιδιά της δεν θαμάθαιναν τίποτα. ΟΠαύλος δεν θα μά-θαινε τίποτα. Δεν θα

επαναλαμβανόταν, ή θα το επαναλάμβανελίγες μόνο φορές στα κρυφά πριν καταλά-βουμε ότι δεν είχε νόημα».Τις τελευταίες μέρες πριν από το ξέσπασματης οικονομικής κρίσης ένας λέκτορας πουπλησιάζει τα σαράντα και προσπαθεί μά-ταια να τελειώσει το βιβλίο του για τον"Κλόουν" του Χάινριχ Μπελ συναντάει μιαπαλιά του φίλη. Υπήρξαν κάποτε συμφοι-τητές στη Φιλοσοφική Σχολή και συνάδελ-φοι σε επαρχιακά λύκεια, όμως πιαδυσκολεύονται να αναγνωρίσουν ο έναςτον άλλο. Καθώς προετοιμάζονται για έναστάσιμο μέλλον στην υπόλοιπη ζωή τους,ανατρέπεται το παρελθόν τους.

πολιτισμός 11ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΓΑΜΕΜΝΟΝΑ ΣΤΟΝ ΜΕΓΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ

Ο ελληνικός ολιτισ ός σε ουσείαΟ ελληνικός πολιτισμός σε μουσεία του Καναδά και των ΗΠΑτου Καναδά και των ΗΠΑ

ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Nοεμβρίου 2013

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μεγάλη Εκθεση αρχαιοτήτων"The Greeks: From Agame-mnon to Alexander the Great"- "Οι Ελληνες: Από τον Αγαμέ-μνονα στον Μέγα Αλέξανδρο",θα εγκαινιαστεί τον Δεκέμβριοτου 2014 στο Μουσείο Πολιτι-σμού του Καναδά στην Οττάβακαι θα συνεχισθεί στο Τορόντοκαι αμέσως μετά, έως τον Σε-πτέμβριο του 2016, στο FieldMuseum στο Σικάγο, στο Na-tional Geographic στην Ουά-σιγκτον και ίσως και σε άλλαμουσεία στον Καναδά και στιςΗΠΑ.

Η Εκθεση θα συμπεριλά-βει 562 αρχαία αντικεί-μενα, πολλά από τα οποίαταξιδεύουν για πρώτηφορά εκτός Ελλάδος, αρ-κετά μάλιστα δεν έχουνεκτεθεί ποτέ ξανά. Πρόκειταιγια ένα μεγάλο ταξίδι του Ελ-ληνισμού, που, μέσα από ση-μαντικά εκθέματα από τααρχαιολογικά μουσεία όλης τηςχώρας, αλλά και μέσα από πρό-σφατα ανασκαφικά ευρήματα,αποκαλύπτει το λαό μας και ταεπιτεύγματά του:

Από την εποχή του Λίθουμέχρι την Ελληνιστική περίοδο.

Από τον Μυκηναϊκό κόσμο,που αναπτύσσεται στον Ελλη-νικό χώρο ως γέφυρα μεταξύΑνατολής και Δύσης, έως τηνάνοδο των Μακεδόνων βασι-λέων, που αλλάζουν όλο τονγνωστό έως τότε κόσμο.

Τα αριστουργήματα της γλυ-πτικής, της ζωγραφικής, της κο-σμηματοτεχνίας συνοδεύουν ταεπιτεύγματα της φιλοσοφίαςκαι των επιστημών ξετυλίγον-τας τη μοναδική διαχρονική συ-νέχεια και την ενότητα τουπολιτισμού μας. Το τέλος κάθεεποχής δίνει τη θέση του σε μιακαινούργια αρχή. Και όμως, ηενότητα αυτή παραμένει αδιά-σπαστη. Αυτοί οι δεσμοί μας συ-νέχουν και σήμερα, που ηΕλλάδα καταβάλλει μια τερά-στια εθνική προσπάθεια για τηνοικονομική της ανασυγκρότηση.Εκπροσωπούμενη πάντοτε απότον πολιτισμό της, που είναι ηταυτότητά της, αλλά είναι συγ-χρόνως και το διαβατήριό τηςπρος τον κόσμο».

Εννέα χρονολογικές, αλλά καιθεματικές ενότητες απαρτίζουντην Εκθεση. Το χρονολογικόπλαίσιο καλύπτει από τηνΕποχή του Λίθου έως την Ελλη-νιστική περίοδο, δηλαδή απόπερίπου το 6.000 π.Χ. μέχρι τον2ο αιώνα π.Χ.. «Το σημαντικόείναι ότι δεν πρόκειται για μιααπλή παράθεση», τόνισε η Γε-νική Γραμματέας του Υπουρ-γείου Πολιτισμού και

Αθλητισμού καΛίνα

Μενδώνη. «Αντιθέτως, η Εκ-θεση αναπτύσσει τη διαχρονίατου ελληνικού πολιτισμού καικαταδεικνύει την ουσιαστικήσυνοχή των περιόδων μεταξύτους και των μνημείων πουαυτές κατέλιπαν. Σε συνδυασμόμάλιστα με την Εκθεση "Ουρα-νός και Γη. Η τέχνη του Βυζαν-τίου από Ελληνικές Συλλογές",που πραγματοποιείται στηνΕθνική Πινακοθήκη της Ουάσινγ-κτον, εγγυάται τη συνεχή παρου-σία του πολιτισμού μας γιαμεγάλο διάστημα σε σημαντικάμουσεία του Καναδά και τωνΗΠΑ».

Η κα Μενδώνη τόνισε ότι όλατα έξοδα, από το μουσειολογικόσχεδιασμό έως την ασφάλιση,καλύπτουν τα ξένα μουσεία. Ηελληνική πλευρά θα αναλάβειμόνο την παραγωγή ενός δίτο-μου συνοδευτικού καταλόγου.

Ο ένας τόμος θα αφορά τα εκ-θέματα και ο άλλος θα περιέχειδοκίμια που έχουν αναλάβει νασυγγράψουν καταξιωμένοι επι-στήμονες, όπως οι κ. ΒασίληςΛαμπρινουδάκης και Νίκος Σταμ-πολίδης.

Η πρώτη ενότητα της Εκθεσης,σύμφωνα με τη Γενική Διευθύν-τρια Αρχαιοτήτων και Πολιτιστι-κής Κληρονομιάς κα ΜαρίαΑνδρεαδάκη - Βλαζάκη έχει τίτλο"Προοίμιο: Ο άνθρωπος στο προ-ϊστορικό Αιγαίο". Στις υποενότη-τες παρουσιάζονται έργα από τηνεολιθική Ελλάδα, το κυκλαδικόΑιγαίο και τη μινωϊκή Κρήτη.

Ακολουθούν οι ενότητες:"Ο Αγαμέμνων και ο κόσμος

των Μυκηναίων". Οι βασιλικοίλακκοειδείς τάφοι του 16ου αι.π.Χ. δημιουργούν τη βάση για τομύθο των πολύχρυσων Μυκη-

νών του Ομήρου. Εκτίθενταιέργα από τις ταφές αυτές καιαπό ταφές των Αχαιών απότη Μακεδονία μέχρι τηνΚρήτη."Ηρωες και Αριστοκράτες".

Οι ήρωες του Ομήρου και οιαριστοκράτες αλληλοσυνδέ-

ονται με τους θεούς σε αυθύ-παρκτη και κυρίαρχη ανθρώπινημορφή.

"Αθλητές και Πανελλήνιοι Αγώ-νες", όπου απεικονίζεται το αγω-νιστικό πνεύμα των Ελλήνων.

"Κούροι και Κόραι" όπου τονί-ζεται η εξέλιξη της απεικόνισηςτης ελληνικής μορφής από τον7ο αι. π.Χ..

"Λεωνίδας, ο βασιλιάς τηςΣπάρτης". Ο ήρωας της μάχηςτων Θερμοπυλών πλαισιώνεταιαπό αιχμές βελών από το πεδίοτης μάχης.

"Οι Αθηναίοι και η Δημοκρατία".Μέσα από τα εκθέματα τεκμη-ριώνεται η δομή και η λειτουργίατης Αθηναϊκής Δημοκρατίας.

"Φίλιππος Β’ και ο Μέγας Αλέ-ξανδρος". Η άνοδος των Μακε-δόνων βασιλέων με τιςσυνέπειες στον τότε γνωστόκόσμο προβάλλεται με ποικίλαέργα, ανάμεσα στα οποία αρ-γυρά σκεύη από τον τάφο τουΦιλίππου του Β’. Στην ενότητακυριαρχεί η κεφαλή του Αλε-ξάνδρου από την Πέλλα.

Η τελευταία ενότητα τιτλοφο-ρείται "Η αυγή ενός νέου κό-σμου" και αποτελείται από τηνέκθεση ελληνιστικών ειδωλίωνπου σηματοδοτούν την εποχήτων διαδόχων του Μ. Αλεξάν-δρου.

Ελπιδα Σταφυλαρα κη

12 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

2 Νοεμβρίου 2013παιδότοπος

Είχε έρθει Φθινόπωρο. Ολα σχεδόντα δέντρα είχαν χάσει τα φύλλατους εκτός από ένα. Μια μεγάληλεύκα που την είχαν φυτέψει πολλάχρόνια πριν στο τέλος του δρόμουτης γειτονιάς. Της είχε μείνει μόνοένα τελευταίο κίτρινο φύλλο πουήταν ζήτημα ωρών να πέσει κιαυτό. Το φύλλο φοβόταν πολύ.Δεν ήθελε να αποχωριστεί τηναγαπημένη του λεύκα μια και απότα κλαδιά της έβλεπε τα πάντα.Εβλεπε τα παιδιά που πήγαινανκάθε πρωί στο σχολείο, τουςεργάτες που δούλευαν στη διπλανήοικοδομή, τις νοικοκυρές πουέκαναν τις δουλειές του σπιτιού.Γι’ αυτό είχε γαντζωθεί από τοκλαδί του. Ετρεμε ότι θα έπεφτεκάτω και κάποιος θα το πατούσε,θα το έκανε κομμάτια ή θα το

έπαιρνε ο άνεμος σε μέρη που δεγνώριζε.Από τις σκέψεις του το έβγαλε τογέλιο της Ηρώς ενός εξάχρονουκοριτσιού που έμενε στην απέναντιπολυκατοικία. Την ήξερε την Ηρώ.Επαιζε κάθε μέρα κάτω από τηνλεύκα. Ετσι όταν ξαφνικά φύσηξε οάνεμος έπεσε στα χέρια της. Η Ηρώκοίταξε προς τα πάνω και είδε ότι ηλεύκα δεν είχε κανένα φύλλο, καιότι αυτή κρατούσε το τελευταίο.Πήρε το φύλλο και το πήγε στοσπίτι της. Το έβαλε στο δωμάτιό τηςκα από τότε το φύλλο απόκτησεκαινούργια ζωή

Λευτέρης Πιρπινάκης Στ1

Ήρθε το φθινόπωρο, πέφτουντα φύλλα από τα κλαδιά,φεύγουν τα χελιδόνιαπάνε σε άλλη γειτονιά.

Ανοιξαν τα σχολείαΠάνε όλα τα παιδιά Τσάντες μολύβιαμαρκαδόρουςαγοράζει η μαμά.

- Άραγε τα πουλιά πού είναι;Πού ταξιδεύουν;;Μάλλον στην Αφρική που έχει ζέστη εκεί.

Αντωνία Παυλάκη Στ1

Το φθινόπωρο όταν θα έρθειθα το συντροφεύει η βροχή τότε όλοι θα χαρούνε δέντρα, παιδιά όλα μαζί.

Ονειρο μοιάζει μα δεν είναι.Τα πουλιά φεύγουν και όλασβήνουν.

Ομπρέλες χορεύουν παντού, μπότες και παλτά χαμογελούν.Άνοιξαν τα σχολεία και όλοιαργοπορούν.

Εμμανουέλλα Μποτωνάκη Στ1

Επιμέλεια:ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΚΑΚΑΤΣΑΚΗΣKakatsakis@sch. gr

Καλοί μου φίλοι, καλό Σαββατοκύριακο!Πρωτότυπος ο τρόπος με τον οποίο τα παιδιά της

Στ1 τάξης του 10ου Δημ. Σχ. Χανίων μάς είπαν ότιφθινοπώριασε μέσα από τα "σκέφτομαι και γράφω"τους που είχαν θέμα "Σε ένα κλαδί του δέντρου βρί-σκεται γαντζωμένο το τελευταίο κίτρινο φύλλο της

λεύκας" και τις σχετικές ζωγραφιές τους στον προπε-ρασμένο Παιδότοπο.

Δυο απ’ αυτά τα "σκέφτομαι και γράφω" όπως καιπέντε απ’ τις σχετικές ζωγραφιές, που είχαν ξωμείνει,μαζί με κάποια απ’ τα φθινοπωρινά ποίηματα που μαςείχαν στείλει, φιλοξενούνται σήμερα. Τέτοιας λογής

εργασίες όπως αυτές των Εκτακιών του Δεκάτου θαπρέπει να βρίσκουν τη θέση τους στον Παιδότοπο, τοδίχως άλλο...

Σας χαιρετώ με αγάπηΒ.Θ.Κ.

ΣΤ1 ΤΑΞΗ 10ου ΔΗΜ. ΣΧ. ΧΑΝΙΩΝ

Το φθινόπωρο καλά κρατεί...

Σε ένα κλαδί του δέντρου βρίσκεται γαντζω-μένο το τελευταίο κίτρινο φύλλο της λεύκας. Τοφύλλο δεν ήθελε να πέσει γιατί δεν ήξερε τι θαγίνει. Καθότανε και σκεφτότανε με τις ώρες.Ξάφνου ένα σκιουράκι ανεβαίνει στο δέντρο ,πη-δάει στο κλαδί και από το ταρακούνημα πέφτειτο φύλλο. Το φύλλο έκλαιγε ώρες ατελείωτες.Εκείνη τη στιγμή το άκουσε μια κουκουβάγια,πάει κοντά του και το ρωτάει τι έχει. Το φύλλοτης απαντά: «Τι έχω;;; Δε βλέπεις τα χάλια μου;;Εκεί που ήμουνα βασιλιάς στο δέντρο μου, έπεσακάτω και δεν ξέρω τι να κάνω». Τότε του απαντάη κουκουβάγια: «Αντί να χαίρεσαι, κλαις;; Αλλοπάλι και τούτο... Ξέρεις τι χαρούμενη που θα

ήμουν εγώ αν ήμουν στη θέση σου;;».«Τι εννοείς;;;» «Εσύ είσαι φύλλο… Ξέρεις πόσα ταξίδια θα σε

κάνει ο άνεμος;;» του λέει η κουκουβάγια.«Αυτό δεν το ήξερα» αποκρίθηκε το φύλλο.«Ακουσα ότι αύριο θα έχει πολύ αέρα» είπε η

κουκουβάγια με ενθουσιασμό και πέταξε μακριά.Την επόμενη μέρα λοιπόν το φύλλο ξεκίνησε

για Ινδία, Ιαπωνία, Ρωσία, Νέα Υόρκη. Όταν γύ-ρισε ήταν ώρα να αναπαυτεί. Ξάπλωσε και έγινεένα με το χώμα. Σε μερικούς μήνες έγινε πάλιπράσινο και σκαρφάλωσε πάνω στο δέντρο…

Ελπίδα Σταφυλαράκη Στ1

Οι ομπρέλες της βροχήςΜια ομπρέλα κόκκινη Κι άλλη μια μπλε ξεκίνησαν μαζί να πάνε Αμερική.

Μα στο δρόμο έβρεχε και χάρηκαν πολύ Γιατί και οι δύο ήτανε ομπρέλες της βροχής.

Μια ομπρέλα πράσινη και μια άλλη ροζΘέλησαν να πάνε μαζί για παγωτό.

Μα στο δρόμο έβρεχε και χάρηκαν πολύΓιατί και οι δύο ήτανε ομπρέλες της βροχής.

Ομαδική εργασία Στ1

Γιώργος Κότσαρης

Κατερι να Μουντα κη

Εμμανουέλλα Μπομπολακη

Αχ αυτά ταΠρωτοβρόχιαΜια φορά κι ένα καιρό πήγαινε στο δρόμο βιαστικόςένας άνθρωπος λιγάκι στρουμπουλός.

Πάτησε όμως μια λακκούβα γεμάτη με νερό Το πόδι του στραμπούλιξε και πήγε στο γιατρό.-Αχ αυτά τα Πρωτοβρόχια, πώς μας κάνουνε κακό τα πόδια και τα χέρια τα σπάμε συνεχώς.

Ομαδική εργασία Στ1

Οι βασικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν-ται για την παρασκευή του τυριού είναι:

• Γάλα αγελάδας, βουβάλου ή αιγοπροβάτων.• Πηκτικά ένζυμα, πυτιά (ρεννίνη) ή υποκατά-

στατα πυτιάς.• Βακτήρια και μύκητες.• Αλάτι. • Πρόσθετα π.χ. χρωστικές.

ταΞινΟΜηση τΥριΩν

Υπάρχουν περίπου 500 διαφορετικές ποικιλίεςτυριών σύμφωνα με το International Dairy Fe-deration. Αυτές οι ποικιλίες μπορούν να ταξι-νομηθούν με διάφορους τρόπους όπως οχρόνος ωρίμασης, η υφή, το λίπος, η προ-έλευση του γάλακτος, η χώρα προέλευσης κ.ά..Παρακάτω ακολουθούν κάποιες κατηγορίες. Α. Βάση της Δομής

• Πολύ σκληρά: Παρμεζάνα, Κεφαλοτύρι.• Σκληρά: Γραβιέρα.• Ημίσκληρα: κασέρι.• Μαλακά: Φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα, μα-

νούρι.Β. Ωρίμαση

• Τυριά με επιφανειακή ανάπτυξη μυκήτων:brie.

• Τυριά με εσωτερική ανάπτυξη μυκήτων:ροκφόρ.

• Τυριά που δεν ωριμάζουν: cottage.• Τυριά που ωριμάζουν με βακτήρια: Τα πε-

ρισσότερα τυριά όπως παρμεζάνα, κεφαλοτύρι,λαδοτύρι, τσένταρ, γραβιέρα, κασέρι, edam,gouda, φέτα, λευκό τυρί, χαλούμι.Γ. Περιεκτικότητα σε λίπος:

• Παχιά τυριά:

• Χαμηλά σε λιπαρά

• Απαχα

Δ. Σχέση υγρασίας και λιπαρών

ΕκτιΜηση ΘρΕΠτικΟτητασ

τΥριΟΥ

Το τυρί εκτιμάται από την περιεκτικότητά του

σε λίπος, πρωτεΐνη, ασβέστιο και φώσφορο. Τα

συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά είναι σημαν-

τικά για την ανάπτυξη και κυρίως για τα οστά

και τα δόντια. Ένα κομμάτι σκληρό τυρί σε μέ-

γεθος σπιρτόκουτου (40-50γρ.) καλύπτει περί-

που το 1/5 των ημερήσιων αναγκών σε

πρωτεΐνες ενός ενηλίκου και το 1/3 των ημε-

ρήσιων αναγκών σε ασβέστιο ενός εφήβου.

Το ασβέστιο των γαλακτοκομικών είναι πιο

απορροφήσιμο συγκριτικά με αυτό που βρίσκε-

ται στα φυτά. Τα τυριά επίσης περιέχουν βιτα-

μίνη Α, Β2, Νιασίνη, Β12, βιταμίνη D,

ψευδάργυρο και φώσφορο.

Τα πιο σκληρά τυριά περιέχουν μεγαλύτερες

ποσότητες αλλά όλα περιέχουν μια ποσότητα

από όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Το ίδιο ισχύει και για το λίπος και το νάτριο.

Το λίπος κυμαίνεται στα 5-35γρ., στα 100γρ. και

είναι κυρίως κορεσμένο. Το αλάτι είναι ανα-

γκαίο συστατικό το οποίο πρέπει να χρησιμο-

ποιείται στην παρασκευή του τυριού. Αυτός

είναι και ο λόγος που τα άτομα με υψηλή αρ-

τηριακή πίεση πρέπει να αποφεύγουν τα τυριά.

Παρακάτω ακολουθεί πίνακας με τη θρεπτική

αξία διαφόρων τυριών με βάση τους Πίνακες

Σύνθεσης Τροφίμων και Φαγητών της κας Τρι-

χοπούλου.

Θρε τική αξία του τυριούΘρεπτική αξία του τυριού

σσύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τυρί ορίζεται «τοπροϊόν που προκύπτει από την πήξη του γάλακτος με τη δράση πυ-τιάς ή ενζύμων, την αποστράγγισή του για αποβολή του τυρογάλα-κτος και την ωρίμασή του».

13 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

Γράφει η: ΧριστIνα ΜακρατζAκη

MSc Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Μέλος επιστημονικής ομάδας «ΔΙΑΤΡΟΦΗ»

υγεία

Βιβλιογραφία:

• Κυπαρισσίου Π, Μαζαράκη Σ, Παπακωνσταντίνου

Μ (2007) Γνωρίζοντας τα τρόφιμα, τροφογνωσία –

εμπορευματογνωσία, Β΄έκδοση, Les Livres du

Tourisme, Αθήνα

• Τριχοπούλου Α, Γεωργά Κ (2004) Πίνακες Σύνθεσης

Τροφίμων και Ελληνικών Φαγητών 3η έκδοση, Πα-

ρισιάνος, Αθήνα

• Cheese low fat στο

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=food

spice&dbid=121

• Cheese στο http://en.wikipedia.org/wiki/Cheese

• Cheese a European tradition στο

http://www.eufic.org/article/en/nutrition/salt/artid/

Cheese-European-tradition/

ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΚΑΡΔΙΑΤα τυριά, ιδιαίτερα τα πολύ λιπαρά, περιέ-

χουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπα-ρών οξέων αλλά και αλατιού.

Οι συγκεκριμένες ουσίες σχετίζονται με αύ-ξηση του κίνδυνου για καρδιαγγειακά. Φυ-σικά έχουμε και το γαλλικό παράδοξο, όπουστη Γαλλία, παρόλη τη μεγάλη κατανάλωσηλιπαρών τυριών, έχουν χαμηλά ποσοστά καρ-διοπαθειών. Μία υπόθεση το συσχετίζει μετην κατανάλωση κόκκινου κρασιού.

Στην κρητική διατροφή επίσης, ενώ περιέ-χονται γαλακτοκομικά, τα ποσοστά καρδιο-παθειών είναι πολύ χαμηλά. Ο λόγος είναι ημικρή κατανάλωση τυροκομικών. Η μερίδαγραβιέρας που τρώγανε οι κρητικοί κυμαινό-ταν περίπου στα 30γρ..

ΛΑΚΤΟΖΗΤα άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη δεν

μπορούν να διασπάσουν τη λακτόζη στο έν-τερο. Για αυτόν τον λόγο το πρώτο τρόφιμοπου δεν ανέχονται είναι το γάλα. Τα άτομαμε ήπια δυσανεξία μπορούν να ανεχτούν τογιαούρτι και το τυρί, επειδή τα συγκεκριμένατρόφιμα έχουν υποστεί μια σχετική ζύμωσηκαι η λακτόζη έχει διασπαστεί. Παρόλα αυτά,υπάρχουν ασθενείς όπου το μόνο γαλακτο-κομικό που μπορούν να ανεχτούν είναι τασκληρά τυριά. Η λακτόζη στα σκληρά τυριάέχει υποστεί περισσότερη ζύμωση συγκριτικάμε τα μαλακά.

ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣτην εγκυμοσύνη,

λόγω του κινδύνου γιαλιστέρια, πρέπει νααποφεύγονται τατυριά που προέρχον-ται από μη παστεριω-μένο γάλα. όπως τοbrie, κάμαμπερ, ροκ-φόρ, blue cheese.

Η φέτα κανονικάπαρασκευάζεταιαπό μη παστε-

ριωμένο γάλα. Επειδή όμως σήμερα εξάγε-ται στο εξωτερικό, επιβάλλεται πια να παρα-σκευάζεται από παστεριωμένο γάλα.

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗΤα τυριά αποτελούν πολύ καλή πηγή ασβε-

στίου και φωσφόρου. Και τα δύο ιχνοστοι-χεία παίζουν ρόλο στην υγεία των οστών.

Τα κίτρινα σκληρά τυριά αποτελούν καλύ-τερη πηγή ασβεστίου συγκριτικά με τα λευκάκαι μαλακά. Σε άτομα με οστεοπόρωση συ-στήνονται 3 μερίδες γαλακτοκομικών ημερη-σίως. Μία μερίδα αντιστοιχεί σε 1 ποτήριγάλα ή 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι ή 30γρ.λιπαρό τυρί.

ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣε έρευνα βρέθηκε ότι γυναίκες που κατα-

νάλωναν μία διατροφή πλούσια σε ασβέστιο(περίπου 1000-1200mg) έκαιγαν περισσό-τερο λίπος συγκριτικά με τις γυναίκες που ηδίαιτά τους περιείχε λιγότερο ασβέστιο. Αυτόβέβαια δεν σημαίνει ότι πρέπει να κατανα-λώνονται τεράστιες ποσότητες γαλακτοκομι-κών. Οι συστάσεις μιλάνε για 2-3 μερίδεςγαλακτοκομικών ημερησίως. Θέλει τεράστιαπροσοχή στην κατανάλωση του λίπους.

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Στη θερμοκρασία ψυγείου το λίπος και η

πρωτεΐνη του τυριού είναι πολύ σκληρά. Δενελευθερώνονται εύκολα οι αρωματικές ενώ-σεις του τυριού σε χαμηλές θερμοκρασίες.Συστήνεται το τυρί να μένει λίγο σε θερμο-κρασία δωματίου πριν καταναλωθεί

αθλητισμός14 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

Α2 ΧΑΝΤΜΠΟΛ ΑΝΔΡΩΝ

Με κύριο ρόβλη α το οικονο ικόΜε κύριο πρόβλημα το οικονομικόαίνει στη άχη ο ΓΣ Χανίων"μπαίνει στη μάχη" ο Γ.Σ. ΧανίωνΤου ΓΙΩΡΓΟΥ

ΣΤΑΥΡΙΑΝΟΥΔΑΚΗ

Αν θέλαμε να συνοψίσουμε σε μιαφράση την εικόνα που παρουσιάζει οΓ.Σ. Χανίων λίγες ώρες πριν τηνέναρξη του πρωταθλήματος της Α2χάντμπολ ανδρών (στη σημερινή πρε-μιέρα υποδέχεται στις 4μ.μ. στο κλ.Κλαδισού, την πολύ ισχυρή ομάδα Ν.Ιωνία/Δικέας), αυτή θα ήταν "γεμάτορόστερ αλλά άδειο ταμείο", αφού τοοικονομικό αποτελεί το μεγάλο πρό-βλημα του νεοφώτιστου στην κατη-γορία χανιώτικου Συλλόγου.

Σε μια περίοδο μεγάλης ύφεσης και

με δεδομένο ότι δεν υπάρχουν πλέονεπιχορηγήσεις (οπότε ούτε η Ομο-σπονδία καταβάλει έξοδα μετακίνη-σης), με τους χορηγούς να είναι πιαδυσεύρετοι και τους τοπικούς φορείςνα μην προσφέρουν βοήθεια, μετέ-χοντας σε πανελλήνια διοργάνωσηστην οποία την έδρα του, από αυτέςτων αντιπάλων, τη χωρίζει θάλασσα,είναι φυσιολογικό να στρέφει όλο τοενδιαφέρον στην εξασφάλιση τωναπαραίτητων για την επιβίωσή τουχρημάτων. Επιβίωση που έχει να κάνει

όχι με μισθούς παικτών, πριμ και διά-φορα παράλογα έξοδα, αλλά μόνομε την κάλυψη όσων χρειάζονται γιαμετακινήσεις (με πλοίο) και διαμονήγια τα εκτός έδρας παιχνίδια.

Δυστυχώς, αυτό είναι το κομμάτιπου κρίνει σε πολύ μεγάλο βαθμό τησυμμετοχή μιας ομάδας σε εθνική κα-τηγορία και πολλές φορές αποτελείτην αιτία να πηγαίνουν στράφι κόποικαι προσπάθειες μέσα στο τερέν.

Μπορεί λοιπόν στον αγωνιστικότομέα ο Γ.Σ. Χανίων -που μετέχει για

πρώτη φορά στη σύντομη ιστορία τουστην Α2 Εθνική- να έχει μπόλικο καικαλό υλικό, κράμα έμπειρων και τα-λαντούχων παικτών, όμως οικονο-μικά... ζορίζεται και οι υπεύθυνοι τοξεκαθαρίζουν: «Αρχίζουμε την προ-σπάθεια και ο Θεός βοηθός». Θέλουνδηλαδή να πουν ότι τα πρώτα 2-3 τα-ξίδια θα γίνουν, όμως για μετά...

Συνολικά 9 μετακινήσεις (επτά στηνΑθήνα, από μια σε Αίγιο και Πάτρα)πρέπει να κάνει η ομάδα του Νομούμας, εκ των οποίων τις τέσσερις στον

α' γύρο, δηλαδή μέχρι τα τέλη Ια-νουαρίου του 2014. Μακάρι μέχριτότε να βρεθεί ο τρόπος για οικονο-μική ενίσχυση του Συλλόγου, γιατίκακά τα ψέματα, θα είναι πλήγμα γιατον αθλητισμό γενικότερα και ειδικό-τερα για το χανιώτικο χάντμπολ να"χάσει" άλλη μια ομάδα (αφού είναιγνωστό ότι η ΕΑΧ Χανιά παραιτήθηκε,χωρίς μάλιστα να παίξει κανέναπαιχνίδι, αφού αποχώρησε τέσσεριςημέρες πριν την έναρξη της διοργά-νωσης, ουσιαστικά για οικονομικούςλόγους, από το πρωτάθλημα της Α1χάντμπολ γυναικών, στο οποίο καιαυτή θα έπαιρνε μέρος για πρώτηφορά στην ιστορία της).

Ακολουθούν μια σύντομη παρου-σίαση του ρόστερ του Γ.Σ. Χανίων καιορισμένα άλλα στοιχεία για την Α2Εθνική ανδρών, ενώ ο προπονητής-και όχι μόνο- της ομάδας, ΔημήτρηςΠουλιδάκης, αναφέρεται σε πολλάενδιαφέροντα θέματα, τα οποίαέχουν σχέση με τη γενικότερη λει-τουργία του Συλλόγου, εντός καιεκτός παρκέ.

«Δεν είμαστε και στην καλύτερη δυ-νατή αγωνιστική κατάσταση εν όψειτης πρεμιέρας και αυτό οφείλεται στογεγονός ότι τόσο εγώ, όσο και ο συ-νεργάτης μου, Κώστας Σαμαράς,έχουμε ιδιαίτερο άγχος για το οικονο-μικό και μπορώ να σου πω ότι τομυαλό μας είναι περισσότερο στο ναμπορέσουμε να βρούμε και μεις, μαζίμε το υπόλοιπο διοικητικό συμβούλιο,κάποιους χορηγούς έτσι ώστε ηομάδα να εξασφαλίσει τα απαιτού-μενα έσοδα για τη συμμετοχή στοπρωτάθλημα και μοιραία δίνουμε λι-γότερο βάρος στην προετοιμασία.

Παρόλα αυτά, επειδή στο ρόστερμας υπάρχουν παίκτες με ποιότητα,πείρα και ταλέντο, αισιοδοξώ ότι στοκαθαρά αγωνιστικό κομμάτι μπο-ρούμε να ανταπεξέλθουμε. Αλλωστεέχουμε συνηθίσει τόσα χρόνια να αρ-χίζουμε στο πρωτάθλημα χωρίς φι-λικά και το μοντάρισμα να γίνεταιμέσα από τα επίσημα παιχνίδια.

Απλά, φέτος είναι λίγο πιο δύσκολατα πράγματα, γιατί και μεις δεν είχαμεόλη την προσοχή στραμμένη στηνπροετοιμασία, αλλά και το επίπεδοτης κατηγορίας δεν έχει καμιά σχέσημε αυτό της Β' Εθνικής.

Ο σημερινός μας αντίπαλος είναιαπό τις καλύτερες ομάδες της κατη-

γορίας, πέρυσι έχασε τον τίτλο καιτην άνοδο στην Α1 για έναν βαθμόκαι απ’ ό,τι έχει ακουστεί, αυτό έγινεηθελημένα, αφού οι υπεύθυνοι τουσωματείου έκριναν, τότε, ότι δεν ήτανέτοιμοι για τη μεγάλη κατηγορία.

Η δυναμικότητά του εξακολουθεί ναείναι πολύ μεγάλη, αποτελείται καιαυτός από ένα κράμα έμπειρων καινεαρών ταλαντούχων παικτών, με τηδιαφορά ότι οι δικοί του έφηβοιέχουν δώσει, συγκριτικά με τα δικάμας παιδιά, πολλαπλάσια επίσημαπαιχνίδια.

Τέλος πάντων, εμείς θα παίξουμεέχοντας στόχο την καλύτερη δυνατήεμφάνιση και ό,τι προκύψει. Ενα παι-χνίδι είναι και ποτέ δεν ξέρεις τι μπο-ρεί να συμβεί κατά τη διάρκειά του,αλλά το σίγουρο είναι ότι η δική μαςομάδα σήμερα δεν είναι έτοιμη για ναπαίξει μ’ ένα τόσο ισχυρό αντίπαλο.

Για στόχο, ειλικρινά δεν θέλω να μι-λήσω. Αυτό που μπορώ να πω είναιότι σε κάθε παιχνίδι που θα παίζουμεθα προσπαθούμε να το ευχαριστη-θούμε και να το διασκεδάσουμε, δί-νοντας ταυτόχρονα ευκαιρίες στα νέαπαιδιά να αγωνιστούν για πρώτηφορά στη συγκεκριμένη κατηγορία.Θεωρώ ότι στην 14αδα εκτός έδραςκαι στη 16αδα εντός, αφού η προκή-

ρυξη επιτρέπει κάτι τέτοιο από τηστιγμή που οι δυο παραπάνω παίκτεςανήκουν στην κατηγορία παίδων, θασυμπεριληφθούν σίγουρα όλα τανεαρά παιδιά που έχουμε στο ρόστερκαι θα επιδιώξουμε να πάρουν χρόνοσυμμετοχής, τον οποίο βέβαια δενμπορώ να προσδιορίσω από τώρα.

Ολα τα προαναφερόμενα για τοναγωνιστικό τομέα, δυστυχώς, είναι...στον αέρα και εξαρτώνται απόλυτααπό το οικονομικό.

Χωρίς να θέλω να περάσω κλίμααπαισιοδοξίας, δεν μπορώ να μην πωότι τώρα που μιλάμε, η ομάδα έχειεξασφαλίσει τα απαιτούμενα χρήματαώστε να παίξει το πολύ τα 5 πρώταπαιχνίδια, εκ των οποίων τα δύο είναιεκτός έδρας, ενώ θα μεσολαβήσει καιένας αγώνας κυπέλλου, στα Χανιά.

Κάθε παιχνίδι που δίνουμε στο κλ.Κλαδισού μας στοιχίζει περίπου 300ευρώ, χρήματα που αφορούν τις πλη-ρωμές διαιτητών, κριτών, παρατηρητήκαι γιατρού.

Οπως είναι κατανοητό, τα έξοδα γιακάθε ταξίδι στην Αθήνα τουλάχιστοντετραπλασιάζονται και αφορούν τοποσοστό συμμετοχής στα εισιτήρια μετο πλοίο, την ολιγόωρη παραμονή σεξενοδοχείο, δηλαδή από το πρωί πουθα φτάσουμε στον Πειραιά μέχρι να

φύγουμε νωρίς το απόγευμα για τογήπεδο και τις μετακινήσεις.

Σε σύνολο, η φετινή σεζόν θα κοστί-σει, με σφιχτό προϋπολογισμό,16.000-18.000 ευρώ, ποσόν που σεκαμιά περίπτωση δεν έχουμε εξασφα-λίσει μέχρι τώρα.

Προχωράμε λοιπόν παιχνίδι με παι-χνίδι, αισιοδοξώντας ότι οι επαφέςπου συνεχίζονται με διάφορους χορη-γούς θα αποδώσουν και θα καταφέ-ρουμε τελικά να βγάλουμε τη σεζόν.Αν δεν συμβεί αυτό, θα ανασταλεί ηλειτουργία του ανδρικού τμήματοςκαι θα συνεχίσουμε μόνον με τις μι-κρότερες ηλικίες και τις ακαδημίες.

Δεν μπορώ να πω ότι δεν υπήρξεκαλή θέληση από ανθρώπους και επι-χειρήσεις στο θέμα των χορηγιών.Απλά, με δεδομένο αυτό που όλοιβλέπουμε, δηλαδή ότι η οικονομικήκατάσταση πηγαίνει από το κακό στοχειρότερο, εκεί που μας είχαν αρχικάπει για χορηγία π.χ. 1.000 ευρώ, τε-λικά πήραμε 200, γιατί δεν υπήρχεαντικειμενικά η δυνατότητα να δώ-σουν τα περισσότερα.

Προσωπική μου άποψη είναι ότι, γε-νικότερα, δεν είμαστε τόπος ο οποίοςστηρίζει τον ερασιτεχνικό αθλητισμόκαι τα πράγματα έγιναν ακόμη χειρό-τερα για το κομμάτι αυτό με την

άνοδο σε επαγγελματικές κατηγορίεςπου έχουμε στο ποδόσφαιρο.

Δεν έχω καμιά "κόντρα" με τις ομά-δες μας και μπράβο τους για την ανο-δική πορεία, ενώ καταλαβαίνω ότι καιοι χορηγοί κοιτάζουν το συμφέροντους. Ομως με το να πηγαίνει σχεδόνόλη η "χορηγική πίτα" του Νομού στοποδόσφαιρο, ουσιαστικά "στραγγαλί-ζει" όλα τα υπόλοιπα αθλήματα. Δενήταν λίγες οι περιπτώσεις που ζητή-σαμε από μεγάλες επιχειρήσεις 500ευρώ και δεν βρήκαμε ανταπόκρισηγιατί είχαν δώσει πολλαπλάσια στοποδόσφαιρο. Επαναλαμβάνω δεν θακάνω κουμάντο στο πορτοφόλι κανε-νός, αλλά δεν μπορώ και να μην πωτα πράγματα με τ’ όνομά τους.

Ο Γ.Σ. Χανίων, λοιπόν, μέχρι τώραστηρίζεται στην οικογένεια Μπόβαλη- Hotel Santa Elena που και φέτοςμας έδωσαν ένα σημαντικό ποσό,στην εταιρεία Italian Factory Outlet,η οποία μας έκανε μια ιδιαίτερα ση-μαντική προσφορά, που αφορούσεόλο το αθλητικό υλικό, δηλαδή, τζά-κετ, στολές, τσάντες, φυσικά στηνΑΝΕΚ Lines, η οποία και φέτος μαςκάνει έκπτωση 50% στα εισιτήρια,αλλά και σε χορηγούς που καταβά-λουν μικρά ποσά.

Με την ευκαιρία, θα ήθελα να πω

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΟΥΛΙΔΑΚΗΣ

αθλητισμόςΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013 15

στους υπεύθυνους της ΑΝΕΚ να επαναξε-τάσουν το αίτημά μας για μεγαλύτερη έκ-πτωση. Αν το κάνουν δεκτό θα είναι πολύσημαντικό για μας, αφού αν π.χ. ανέβειστο 70%, αυτά τα 35 ευρώ που θα κερδί-σουμε από κάθε άτομο, θα είναι τα έξοδαγια ένα εντός έδρας ματς και ακόμη πε-ρισσότερα. Καταλαβαίνω ότι υπάρχουνδυσκολίες, αλλά και οι υπεύθυνοι τηςεταιρείας πρέπει να καταλάβουν ότι, ου-σιαστικά, δεν θα έχουν επιβάρυνση απο-δεχόμενοι το αίτημα μας, αφού αν εμείςαποχωρήσουμε, δεν θα έχουν τα έσοδααπό το ταξίδι στα Χανιά των αντιπάλωνομάδων, ούτε και τα εξτρά δικά μας, δη-λαδή αυτά που "αφήνει" η εκάστοτε απο-στολή κατά τη διάρκεια των ταξιδιών μας.

Οσον αφορά τις άλλες ηλικιακές κατη-γορίες, έχουμε ομάδες από αυτήν τωνεφήβων μέχρι τη μίνι, τις οποίες στηρί-ζουμε όσο καλύτερα μπορούμε και στόχοςμας είναι να πάρουμε μέρος στις πανελ-λήνιες διοργανώσεις.

Δυστυχώς, στα Χανιά δεν υπάρχει άλληανδρική ομάδα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται,ενώ η συμμετοχή μας σε παίδες και έφη-βους εξαρτάται από την ΟΧΕ, η οποία πέ-ρυσι έκανε τεράστιο λάθος που δεν μαςεπέτρεψε να συμμετάσχουμε στα προκρι-ματικά των αντίστοιχων πανελληνίωνπρωταθλημάτων, επειδή δεν είχαμε πρω-τάθλημα στα Χανιά. Το γεγονός αυτό μας

είχε οδηγήσει, τότε, στην κοινοποίηση σχε-τικής επιστολής διαμαρτυρίας -έκφρασης παραπόνου καιέκτοτε η Ομοσπονδία μάςβλέπει με... μισό μάτι.

Για την αλλαγή ονόματοςτης ομάδας, σε "Πλατανιάς",έτσι όπως έχουν εξελιχθεί ταπράγματα, προσωπικά τοβλέπω δύσκολο να υλο-ποιηθεί. Δεν θέλω ναμπω σε λεπτομέρειες,απλά πρέπει να τονίσωδυο πράγματα. Εμείςαπό την πλευρά μαςκάναμε, σε όλους τουςτομείς, ό,τι ακριβώςμας έλεγαν οι άν-θρωποι του Πλατα-νιά. Για δε ταδιαρκείας, που "κυ-κλοφόρησε" ότιπήγαμε να εκμε-ταλλευτούμε τοόνομα του Πλα-τανιά, σε καμιάπερίπτωση δεν έγινεκάτι τέτοιο, απλάόπως εμείς είχαμεπροχωρήσει όλες τιςσχετικές διαδικασίεςγια την αλλαγή ονόματος,

έτσι πράξαμε και για τα διαρκείας. Αλλω-στε, μόλις εκφράστηκε η... δυσαρέσκεια

από την πλευρά τους για το θέμα αυτό,έγινε άμεση αντικατάσταση των καρ-τών, με το όνομα Γ.Σ. Χανίων.

Ολοκληρώνοντας, θέλω να ευχαρι-στήσω όλους όσοι με κάθε τρόπο στη-

ρίζουν την προσπάθειά μας,ευελπιστώ σε ακόμη καλύτερη

συνεργασία με την ΑΝΕΚLines και εύχομαι οι φο-

ρείς του Νομού, πουμέχρι τώρα μας... αγνο-ούν, να δουν ότιυπάρχουμε και εμείςστον αθλητικό χώροτων Χανίων»

• Γεννήθηκε στις11/12/1975, έχειπαίξει χάντμπολ σεόλες τις χανιώτικεςομάδες, αλλά και σεσωματεία της Ιτα-

λίας, όπου σπούδαζε.Ασχολείται με τηνπροπονητική από το2004 και ουσιαστικά,το καλοκαίρι του 2010ήταν ο βασικός ιδρυτήςτου Γ.Σ. Χανίων.

Είκοσι ομάδες, χωρισμένεςσε δύο ομίλους των 10, μετέ-χουν στο πρωτάθλημα της Α2Εθνικής και ο Γ.Σ. Χανίων αγω-νίζεται στον Α', έχοντας αντι-πάλους πολύ γνωστάσωματεία.

Σύμφωνα με τη σχετική προ-κήρυξη της ΟΧΕ, οι ομάδεςπου θα καταλάβουν την 1ηθέση στην τελική βαθμολογίατων δυο ομίλων Α' και Β'όμιλο, ανακηρύσσονται πρω-ταθλήτριες και παίρνουν τηνάνοδο στην Α1 Εθνική κατηγο-ρία ανδρών της περιόδου2014-15.

Αντίθετα, στη Β' Εθνική κατη-γορία ανδρών θα υποβιβα-στούν αυτές που θα βρεθούνστις δύο τελευταίες θέσεις (9ηκαι 10η) κάθε ομίλου.

Πάντως, όπως επισημαίνεταιστην προκήρυξη, υπάρχει περί-πτωση, υποβιβασμού και τρί-της ομάδας. Αυτό θα συμβείεάν οι δυο υποβιβαζόμενεςομάδες από την Α1 στη σεζόν2013-14 θα ανήκουν γεωγρα-φικά π.χ. στον Α' όμιλο, αφούτότε, εκτός από τις 2 τελευ-ταίες ομάδες του ομίλουαυτού της Α2, θα υποβιβαστείκαι η αμέσως χειρότερη βαθ-μολογικά ομάδα, δηλαδή η 8η.Σε μια τέτοια περίπτωση, η κε-νωθείσα θέση που θα προκύ-ψει στον Β' όμιλο της Α2(αφού δεν υποβιβάστηκε καμίαομάδα από την Α1 στον όμιλο

αυτό) καλύπτεται από ομάδατης Β’ Εθνικής.

Τα ίδια ακριβώς θα συμβούνκαι στην περίπτωση που οιομάδες οι οποίες θα υποβιβα-σθούν από την Α1 θα πρέπεινα τοποθετηθούν στο Β' όμιλοτης Α2.

Όσον αφορά στις ισοβαθμίες,σε περίπτωση που δύο ή πε-ρισσοτέρες ομάδες βρεθούν"συγκάτοικοι" σε οποιαδήποτεθέση του βαθμολογικού πί-νακα, θα ισχύσουν κατά σειράτα εξής: α. Η βαθμολογία τωναποτελεσμάτων των μεταξύτων ισόβαθμων ομάδων αγώ-νων, β. Η καλύτερη διαφοράτερμάτων των μεταξύ των ισό-βαθμων ομάδων αγώνων, γ.Τα περισσότερα εκτός έδραςτέρματα των μεταξύ των ισό-βαθμων ομάδων αγώνων(αφορά ισοβαθμία δύο ομά-

δων), δ. Η καλύτερη επίθεσηστο σύνολο των μεταξύ τωνισόβαθμων ομάδων αγώνων(αφορά ισοβαθμία από τρειςομάδες και πάνω), ε. Η καλύ-τερη διαφορά τερμάτων στοσύνολο των αγώνων του ομί-λου, στ. Η καλύτερη επίθεσηστο σύνολο των αγώνων τουομίλου, ζ. Κλήρωση, ή μονόςαγώνας μπαράζ εάν πρόκειταιγια θέση που οδηγεί σε κατά-κτηση πρωταθλήματος, άνοδοή υποβιβασμό.

Στην προκήρυξη αναφέρεταιεπίσης ότι κάθε ομάδα της Α2ανδρών δικαιούται να εντάξειστο δυναμικό της, ένα αλλο-δαπό αθλητή υπήκοο κρατώνεκτός Ε.Ε. (ξένο), κάθε σωμα-τείο μπορεί να αποκτήσει απε-ριόριστο αριθμό αθλητώνυπηκόων χωρών μελών τηςΕ.Ε. (κοινοτικούς), ενώ επιτρέ-

πεται η συμμετοχή απεριόρι-στου αριθμού αθλητών κατη-γορίας παίδων γεννηθέντων1998-1999, όμως δεν επιτρέ-πεται η συμμετοχή αθλητώνκατηγορίας παμπαίδων (δη-λαδή να έχουν γεννηθεί από1/1/2000 και αργότερα).

Ακόμη, οι ομάδες υποχρε-ούνται να δηλώνουν στοφύλλο αγώνα το λιγότερο 12αθλητές οι οποίοι θα πρέπει ναβρίσκονται στον πάγκο τωνομάδων τους ενώ προαιρετικάμπορούν να δηλώσουν μέχρικαι 16 αθλητές. Εφόσον οαριθμός των αθλητών φτάσειτους 16 τότε και μόνο τότε, οιδύο εξ αυτών πρέπει να είναιγεννηθέντες από 1/1/1993 καινεότεροι.

Σε κάθε περίπτωση, όσοιαθλητές έχουν δηλωθεί στοφύλλο αγώνα θα πρέπει υπο-χρεωτικά να βρίσκονται στονπάγκο της ομάδας τους.Ομάδα που θα παρουσιαστείμε λιγότερους από 12 παίκτες,σε τρεις αγώνες θα τιμωρείταιμε πρόστιμο 300 ευρώ.

Τέλος, στην προκήρυξη ανα-φέρεται ότι η συμμετοχή σταηλικιακά πρωταθλήματα εφή-βων ή παίδων ή παμπαίδωνείναι υποχρεωτική για όλα τασωματεία της κατηγορίας καιπαράβαση του άρθρου αυτούεπισύρει αφαίρεση βαθμώναπό την Α2 ανδρών.

Περισσότεροι από 30 παί-κτες αποτελούν το ρόστερ τουΓ.Σ. Χανίων. Νεαροί ταλαντού-χοι από τις ακαδημίες του, με-γαλύτεροι και πιο έμπειροι,αφού έχουν πολλά χρόνια στοάθλημα, αγωνιζόμενοι με τηφανέλα του Κύδωνα, συνεχί-ζουν στην ομάδα, ενώ προ-στέθηκαν και ορισμένα "νέαπρόσωπα", που όμως και αυτάείναι "παλιοί γνώριμοι" (όπωςο Αλυγιζάκης και ο Μελιόπου-λος).

Αλυγιζάκης Δημήτρης Έτος γεν.: 1989Θέση: Δεξί εξτρέμ

Αναστασάκης ΓιάννηςΈτος γεν.: 1998Θέση: Πλέι μέικερ

Ανδρεάδης ΔημήτρηςΈτος γεν.: 1997Θέση: Πίβοτ

Αποστόλου ΔήμοςΈτος γεν.: 1997Θέση: Αριστερό εξτρέμ

Βλατάκης ΣήφηςΈτος γεν.: 1985Θέση: Τερματοφύλακας

Γεωργιάδης ΘέμηςΈτος γεν.: 1983Θέση: Δεξί εξτρέμ

Καμαριανάκης ΒασίληςΈτος γεν.: 1984Θέση: Εξτρέμ

Καμπανιέρης ΧρήστοςΈτος γεν.: 1992Θέση: Ίντερ-αριστερό εξτρέμ

Κοκολοδημητράκης Στέ-φανος

Έτος γεν.: 1978Θέση: Ίντερ -πλέι μέικερ

Λαδάκης ΜανώληςΈτος γεν.: 1996Θέση: Ίντερ

Μαλεφάκης ΜιχάληςΈτος γεν.: 1989Θέση: Τερματοφύλακας

Μελιόπουλος ΣπύροςΈτος γεν.: 1984Θέση: Πλέι μέικερ

Μυντιλάκης ΓιώργοςΈτος γεν.: 1982Θέση: Πίβοτ

Ντούπης Μένιος Έτος γεν.: 1995Θέση: Δεξί εξτρέμ

Ξανθουδάκης ΣτέφανοςΈτος γεν.: 1981Θέση: Εξτρέμ

Μπέντο ΟρέστηςΈτος γεν.: 1998Θέση: Αριστερό εξτρέμ

Ορτοϊτζίδης ΗλίαςΈτος γεν.: 1991Θέση: Δεξί εξτρέμ

Οσιπίδης ΒαλέριοςΈτος γεν.: 1989Θέση: Πλέι μέικερ

Παπαϊωάννου ΓιάννηςΈτος γεν.: 1998Θέση: Δεξί εξτρέμ

Πατασούρι ΘέμηςΈτος γεν.: 1998Θέση: Ίντερ

Σαμαράς ΓιώργοςΈτος γεν.: 1997Θέση: Τερματοφύλακας

Σγουρός ΝίκοςΈτος γεν.: 1986Θέση: Δεξί εξτρέμ

Σινιοράκης ΛευτέρηςΈτος γεν.: 1986Θέση: Ίντερ

Σκαλιδάκης Δημήτρης Έτος γεν.: 1998Θέση: Πλέι μέικερ

Σοκόλι Ερνέστο Έτος γεν.: 1996Θέση: Πλέι μέικερ-δεξί εξ-

τρέμ

Σπυρλιδάκης ΝίκοςΈτος γεν.: 1989Θέση: Δεξί εξτρέμ

Σταυρουλάκης Νίκος Έτος γεν.: 1991Θέση: Πίβοτ

Ταζές Κώστας Έτος γεν.: 1998Θέση: Τερματοφύλακας

Φαλτσέτας ΚυριάκοςΈτος γεν.: 1989Θέση: Εξτρέμ

Ακόμη, στην ομάδα ανήκουν,χωρίς μέχρι τώρα να μετέχουνστις προπονήσεις, οι Μιχελά-κης (υπηρετεί τη στρατιωτικήτου θητεία), Σταμπουλής, Παι-δαράκης. Πατσουράκης, Καφ-φάτος, Σουραϊλίδης, ενώτελικά δεν ολοκληρώθηκαν οιμεταγραφές του Νίκου Κοκο-λοδημητράκη και του Φελλά.

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ Α' ΓΥΡΟΥ• 1η αγωνιστική 2/11: Γ.Σ. Χανίων - Ν. Ιωνία/Δικέας• 2η αγωνιστική 9/11: Πήγασος Αιγίου - Γ.Σ. Χανίων• 3η αγωνιστική 16/11: Γ.Σ. Χανίων - Άρης Νίκαιας• 4η αγωνιστική 23/11: Ιωνικός Νέας Φιλαδέλφειας - Γ.Σ.

Χανίων• 5η αγωνιστική 30/11: Γ.Σ. Χανίων - Ακαδημία Πατρών• 6η αγωνιστική 14/12: Πανελλήνιος - Γ.Σ. Χανίων • 7η αγωνιστική 21/12: Γ.Σ. Χανίων - Ολυμπιακός Κερατσι-

νίου• 8η αγωνιστική 18/1/2014: Βριλήσσια - Γ.Σ. Χανίων• 9η αγωνιστική 25/1: Γ.Σ. Χανίων - ΚαματερόΣτον β' γύρο οι αγώνες θα διεξαχθούν σε αντίστροφες

έδρες, στις 1, 8, 15 και 22/2, 15, 22 και 29/3, 12 και 26/4.

ΤΟ ΕΜΨΥΧΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΟ ΕΜΨΥΧΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΕΞΑΓ ΓΗΣ ΠΡ ΤΑΘΛΗΜΑΤΟΣΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΟΣ

Είναι πολυετές αυτοφυούμενο χόρτο, με πολύμακριές περιπλεκόμενες ρίζες. Τα φύλλα τουείναι στενά, ταινιοειδή και γλαυκοπράσινα. Φτά-νει σε ύψος από 10 έως 50 εκατοστά. Υπάρχουνδιάφορα είδη, ανάλογα με τις περιοχές που τοσυναντούμε. Το επίμηκες και το σχοινοειδέςαπαντώνται σε αμμώδη παραθαλάσσια μέρη.

Το παράκτιον που φυτρώνει σε παραθαλάσσιαμέρη έως την ορεινή ζώνη και το διάμεσο πουβρίσκεται στην κατώτερη ζώνη. Είναι ζιζάνιοπολύ ενοχλητικό για τους αγρότες και τους κη-πουρούς αλλά χρήσιμο για την κτηνοτροφία.Επίσης είναι χρήσιμο γιατί στηρίζει αμμώδηεδάφη.

Τις ίδιες ιδιότητες έχει και η Αγρωστις ή Αργω-στη των αρχαίων Ελλήνων, η οποία υπάγεταιστο γένος Κυνόδους και είναι πολύ κοινή στηνΕλλάδα και άλλες χώρες της Μεσογείου με τηνονομασία Αγριάδα (Κύνοδον δάκτυλον).

Ιστορικά στοιχεία Οι θεραπευτικές ιδιότητες της αγριάδας ήταν

γνωστές από την εποχή του Διοσκουρίδη, τονπρώτο αιώνα μ.Χ..

Ήταν βότανο που χρησιμοποιήθηκε ευρέως τονΜεσαίωνα για τις διουρητικές του ιδιότητες.

Ο Κούλπεπερ το 1653 έγραφε «αν και ένας κη-πουρός θα έχει άλλη άποψη για την αγριάδα, ογιατρός κρατεί 2 στρέμματα με αγριάδα που αξί-ζει τα διπλά από 20 στρέμματα καρότα» ενώ οΤζον Πάρκινσον το 1640 έγραφε ότι «η αγριάδαόχι μόνο διαλύει τις πέτρες στην κύστη, αλλάανοίγει και τα βουλώματα στο συκώτι και στηχοληδόχο κύστη, υποδεικνύοντας ότι ίσως βοη-θάει να διαλύσει ακόμα και τις πέτρες στη χολή».

Στην Κρήτη την ονόμαζαν Αγκρουστο. Την έπι-ναν όσοι έπασχαν από δρομπίκι (υδρωπικία) καιστα παιδιά την έδιναν όταν έχουν κατσίβερη(ιλαρά). Την έπιναν επίσης όταν είχαν στραγ-γουργιά (δυσουρία) και για τα νεφρά.

Συστατικά - χαρακτήραςΤο βότανο είναι άοσμο με γεύση γλυκιά, λίγο

σακχαρώδη, αλευρώδη και ελαφρά στυπτική.Η αγριάδα περιέχει μία βλεννώδη ουσία, την

τριτισίνη (φρουκτοζάνη) σε ποσοστό 8%, ινοσι-τόλη 3%, μανιτόλη, σταθερό έλαιο, βιταμίνες Ακαι Β, γλυκοσίδιο βανιλλίνης, σαπωνίνη, φυτικήκόλλα, σιλικούχο κάλιο, σίδηρο, μικρή ποσότηταπτητικού ελαίου (κυρίως αποτελούμενο απόαγροπυρίνη η οποία έχει αποδειχθεί ότι διαθέτειαντιβιοτικές ιδιότητες ευρέως φάσματος).

Ανθιση - χρησιμοποιούμενα μέρη- συλλογή

Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Γιαθεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται ταφύλλα και κυρίως η ρίζα της Αγριάδας.

Οταν λέμε ρίζα εννοούμε τα ριζώματα και οιριζώδεις μίσχοι ή στόλωνες. Το ρίζωμα το συλ-λέγουμε την Ανοιξη ή στις αρχές του Φθινοπώ-ρου. Το πλένουμε και το ξηραίνουμε στη σκιά.Το βότανο σε στεγνό μέρος διατηρείται για τρίαχρόνια περίπου.

Θεραπευτικές ιδιότητεςκαι ενδείξεις

Είναι από τα πιο χρήσιμα φαρμακευτικά φυτάκαι συμπεριλαμβάνεται σε πολλούς συνδυα-σμούς για τη θεραπεία του προστάτη. Είναι μα-λακτικό χωρίς παρενέργειες, αυξάνει τηδιούρηση, διευκολύνοντας τη λειτουργία τωννεφρών, καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνεςκαι κατεβάζει τη χοληστερίνη του αίματος.

Βοηθά στους κολικούς του συκωτιού, πέτρεςστη χολή, στη χρυσή και την κυτταρίτιδα. Δραως αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες σε ουρι-κές λοιμώξεις, όπως κυστίτιδα, ουριθρίτιδα, προ-στατίτιδα, στον ρευματισμό και τις ασθένειες τουδέρματος. Είναι ωφέλιμο για νεφρόλιθους καιψαμμίαση (άμμο στα νεφρά). Είναι χρήσιμη σεπροβλήματα νυκτερινής ακράτειας. Σε προβλή-ματα υπέρτασης βοηθά σημαντικά μόνη της η σεσυνδυασμό με φύλλα ελιάς ή κλωνάρια Οξιού.

Για προβλήματα κυστίτιδας, ουριθρίτιδας καιπροστατίτιδας μπορεί να συνδυασθεί άριστα μεΑρκτοστάφυλο ή Αχιλλέα. Χάρη στην τριτισσίνηπου περιέχει (ουσία που έχει παρόμοια δράση μετην ινσουλίνη) χρησιμοποιείται ως βοηθητικόστην ασθένεια του διαβήτη. Γάλλοι βοτανολόγοιχρησιμοποιούν τα φύλλα για τη διέγερση τουσυκωτιού και της χολής.

Στη Γερμανία η επιτροπή Ε, η ειδική ομάδα πουεγκρίνει την ασφάλεια των βοτανικών φαρμά-κων για τη γερμανική κυβέρνηση, έχει εγκρίνειτην αγριάδα για τη θεραπεία της βρογχίτιδας καιτης λαρυγγίτιδας όπως επίσης για τις μολύνσειςτης κύστης και της πέτρας των νεφρών.

Η πτισάνη της αγριάδας είναι φάρμακο γνω-στό σε όλο τον κόσμο, που χρησιμοποιείται γιαμαλακτικό, δροσιστικό, διουρητικό και αντι-φλεγμονώδες, ιδιαίτερα σε οξείες αρρώστιες καιδιαλείποντες πυρετούς, γαστρεντερικές φλεγ-μονές, φλεγμονές των ουροφόρων οδών τουπροστάτη, ηπατικούς και νεφρικούς κολικούς,ίκτερους κ.ά.. Τα απόζεμα (πτισάνη) αυτό τηςαγριάδας μαζί με γλυκόριζα, χρησιμοποιείται ωςαντιδιψικό, αντιπυρετικό και διουρητικό.

Παρασκευήκαι δοσολογία

Η χρησιμοποίηση της αγριάδας είναι απλή καιόποια αναλογία της είναι ακίνδυνη. Παρασκευά-ζεται ως αφέψημα. Ρίχνουμε δύο κουταλιές τουτσαγιού κομμένο ρίζωμα σε ένα φλιτζάνι νερόκαι το σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σουρώνουμε

και πίνουμε τρεις φορές την ημέρα.

ΠροφυλάξειςΔεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες από τη

χρησιμοποίηση του βοτάνου. Προκαλεί μόνο μετην παρουσία της πονοκέφαλο στους κηπου-ρούς που δεν ξέρουν πώς θα καταφέρουν ναεξαφανίσουν αυτό το "παράσιτο" από τις καλ-λιεργούμενες εκτάσεις τους. Παρόλα αυτά ηυπερβολική και παρατεταμένη χρήση του βοτά-νου πρέπει να αποφεύγεται, διότι η έντονη δι-ουρητική δράση του μπορεί να προκαλέσειυποκαλιαιμία. Επίσης, ασθενείς που πάσχουναπό οίδημα που προκαλείται από καρδιακή ή νε-φρική νόσο, πρέπει όταν χρησιμοποιούν το βό-τανο να λαμβάνουν πολλά υγρά για νακαθαρίσουν το ουροποιητικό τους σύστημα.

ηηυγεία - βότανα16 ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ2 Νοεμβρίου 2013

ΑγριάδαΑγριάδαΑγρό υρον το έρ ον(Αγρόπυρον το έρπον)

Bιότοπος - περιγραφή

λατινική ονομασία του βοτάνου είναι AGROPYRONrepens L. (Αγρόπυρο το έρπον). Ανήκει στην οικογένεια τωνΑγροστωδών. Είναι γνωστό με τα ονόματα άγλωσσο, αούστας,άγριο έρη, αγρόπυρον, άργαστη κ.ά..Φυτρώνει σε καλλιεργημένα και ακαλλιέργητα εδάφη, σε κή-πους και αναχώματα. Το συναντούμε σε υψόμετρο μέχρι τα 2000μέτρα.

Επιμέλεια:

ΣΑΚΗΣ ΚΟΥΒΑΤΣΟΣ

info@herb.gr

Υ.Σ.: Όλα τα προηγούμενα άρθρα της στήλης μπορούμε να τα βρούμε στη διεύθυνση www.herb.gr. Επίσης αν κάποιος φίλος ανα-γνώστης γνωρίζει οποιαδήποτε θεραπευτική ιδιότητα βοτάνου του τόπου μας που δεν είναι ευρέως γνωστή ή έχει κάποιο ερώ-τημα μπορεί να το απευθύνει στην ηλεκτρονική διεύθυνση info@herb.gr