DIRECCION DE

OPERACIONES

La dirección de operaciones es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios transformando los recursos en productos y/o servicios

Definición

Gestión de Operaciones Dirección de Operaciones Dirección de Producción

¿Cuáles son los campos de acción de la DO?

• Diseño del producto

• Diseño del proceso

• Distribucion física de las instalaciones

• Planificación de la capacidad

• Localización

• Distribución del producto

¿Cuáles son los campos de acción de la DO?

• Planeación agregada

• Inventarios

• Control de calidad

• Planificación de materiales

• Secuenciación de trabajos

• Control de la producción

¿Cuáles son los campos de acción de la DO?

Diseño

Productos

Procesos

Compras

¿Qué comprar?

¿Cuándo comprar?

¿Cuánto comprar

¿A quién comprar?

Producción

¿qué producir?

¿Cómo producir?

¿Cuánto producir?

¿Cuándo producir?

¿Dónde producir?

Inventarios

¿Qué material o producto?

¿Cuánto mantener en inventario?

Calidad

Control

Mejora-miento

Funciones Operaciones en Servicios

Banco comercial

Operaciones•Planificación de cajero•Compensación de cheques•Gestión de transacciones•Planificación/organi-zación de servicios•Operaciondes de cambio•Mantenimiento•Seguridad

Finanzas•Inversiones•Activo financiero•Inversiones inmobiliarias

Contabilidad

Auditoría

Marketing• Préstamos• Comerciales• Industriales• Financieros• Personales• Hipotecarios

Departamento de riesgos

© 1984-1994 T/Maker Co.

Funciones de Operaciones en Servicios.

Compañía aérea

Operaciones•Equipo de apoyo en tierra•Mantenimiento•Operaciones en tierra Mantenimiento de instalaciones Catering• Operaciones de vuelo Planificación de tripulación Vuelo Comunicaciones Control de vuelosDirección de empresas

Finanzas y contabilidad•Contabilidad•Cobros•Pagos•General•Finanzas•Control de caja•Tipos de cambio internacional

Marketing•Administración del tráfico•Reservas•Horarios•Tarifas (fijación)•Ventas•Publicidad

Qué hacen los directores de operaciones

• Planificar• Organizar

• Gestionar personal• Dirigir

• Controlar

Características de los bienes

Producto tangible. Definición consistente del

bien. Separación entre

consumo y producción. Se pueden inventariar. Poca interacción con el

cliente.© 1995 Corel Corp.

Características de los servicios

Productos intangibles. Se producen y consumen

simultáneamente. Habitualmente son únicos. Gran interacción con el cliente. Definición del producto

inconsistente. Se basan normalmente en

conocimientos. Se suelen dar de forma

dispersa.

© 1995 Corel Corp.

Diferencias entre bienes y servicios

Pueden ser revendidos.

Puede inventariarse.

Se pueden medir algunos aspectos de su calidad.

La venta es distinta de la producción.

No se suelen revender.

Son difíciles de inventariar.

Su calidad es difícil de medir.

La venta es una parte del servicio.

Bienes Servicios

Diferencias entre bienes y servicios

El producto se puede transportar.

El lugar de la instalación es importante para el coste.

Suele ser fácil de automatizar.

Los ingresos provienen en primer lugar del producto tangible.

El proveedor (no el producto) puede desplazarse.

El lugar de la instalación importa para el contacto con el cliente.

Suele ser difícil de automatizar.

Los ingresos provienen en primer lugar de los servicios intangibles.

Bienes Servicios

Grado de contacto con el cliente

Gra

do d

e ta

ngib

ilida

d de

l bie

n of

reci

do

ManufactureOrganisation

ServiceOrganisation

Bienes y servicios

Productos Servicios

Automóviles

Ordenadores

Restaurantes de comida rápida

Restaurantes tradicionales

Reparación de vehículos

Hospitales

Agencias de Publicidad

Fondos de inversión

100 % 75 % 75 %50 % 25 % 25 %0 % 50 % 100 %

Porcentaje de Producto Porcentaje de Servicio

Bienes y servicios

NATURALEZA Y CONTEXTO DE LA GESTIÓN DE OPERACIONES

Razones para globalizar:·Reducir costos.·Mejorar Cadena de Suministros.·Entregar mejores bienes y servicios.·Atraer nuevos mercados.·Aprender a mejorar las operaciones.·Atraer y retener al talento global.

Razones Tangibles

Razones Intangibles

REDUCIR COSTOS:

Muchas operaciones internacionales buscan aprovechar las oportunidades tangibles para disminuir costos. •La localización en el extranjero con los salarios más bajos pueden ayudar a disminuir los costos directos e indirectos.•Desplazar trabajos de poca especialización a otros países tiene diversas ventajas potenciales

MEJORAR LA CADENA DE SUMINISTROS:

La cadena de suministro a menudo puede mejorarse al localizar instalaciones en países donde se puede de disponer recursos únicos. Por ejemplo los estudios de diseño de autos de todas partes del mundo se están mudando a la meca del automóvil, el sur de California, para asegurarse que contaran con la experiencia necesaria en diseño contemporáneo de automóviles.

PROPORCIONAR MEJORES BIENES Y SERVICIOS:

•Necesitamos cada vez más la forma en que se manejan los negocios en los distintos países.•Las empresas personalicen sus productos y servicios para satisfacer las necesidades particulares de los mercados extranjeros.

ATRAER NUEVOS MERCADOS:

Debido a que las operaciones internacionales requieren la interacción con clientes, proveedores y otros negocios competitivos extranjeros, las empresas internacionales aprenden, inevitablemente, cuáles son las oportunidades para los nuevos productos y servicios. Los mercados extranjeros es la oportunidad de ampliar el ciclo de vida del producto.

APRENDER A MEJORAR LAS OPERACIONES:

El aprendizaje no ocurre en el vacío. Las empresas se sirven a sí mismas y a sus clientes cuando permanecen abiertas al libre flujo de ideas. Por ejemplo, General Motors se dio cuenta de que podía mejorar sus operaciones al construir y operar, junto con los japoneses, una planta de ensamble en San José, California. Esta estrategia le permite a GM contribuir con su capital y su conocimiento de las leyes laborales y ambientales de Estados unidos, mientras que los japoneses contribuyen con sus ideas de producción de inventarios.

ATRAER Y RETENER AL TALENTO GLOBAL:

Las organizaciones globales atraen y retienen a los mejores empleados al ofrecerles más oportunidades de trabajo. Las empresas globales reclutan y retienen a los buenos empleados, porque le brindan mejores oportunidades de crecimiento y seguridad laboral en los tiempos de escasez económica.

Los directivos de Famosa han agudizado su ingenio para recuperar a quienes han dejado de interesarse por el juguete tradicional. Para los adolescentes de 14 a 18 años, y sin excluir la posibilidad de que lo conduzcan los adultos, Famosa prevé sacar a la calle un novedoso modelo de vehículos que funcionará con motor de explosión o batería eléctrica de hasta cinco horas. Diseñados para albergar a dos ocupantes, funcionará como un ciclomotor de 49 centímetros cúbicos y precisará de permiso de conducir. Para cumplir con las fechas, Famosa prevé empezar a fabricar esta primavera los nuevos vehículos en una nave que se está construyendo en Onil. La comercialización de los nuevos vehículos, prevista para las próximas navidades, ha venido propiciada por la buena situación económica de Famosa. En la actualidad, la compañía produce todo tipo de juguetes y han desarrollado el concepto de juguetes de plástico merced a la incorporación de marcas como Playmobil, Pin y Pon y Famoplay.

(Resumen de El País, 26 de marzo de 2000)Famosa deja atrás, medio siglo después de su nacimiento, su tradicional estructura familiar e incorpora a su accionariado a socios financieros que aseguren su crecimiento exterior. Famosa no sólo fabrica muñecas: su catálogo de productos integra 1200 referencias, y unas 300 novedades por año. La red comercial de la compañía la soportan sus filiales en Portugal, Reino Unido, Italia y Hong Kong. En conjunto, la empresa vende sus productos 50 países. La producción de sus productos se concentra, sin embargo, en sus tres plantas españolas. Hace unos meses presentó su producto estrella de este año, el Karaoke de Operación Triunfo, del que planea producir unas 500.000 unidades. De su nueva planta de producción en Onil saldrán, además, unos vehículos de baja cilindrada (49 centímetros cúbicos) dirigidos a adolescentes.

(Resumen de El País, 8 de septiembre de 2002)

Con la lectura de estos dos artículos, usted tiene suficientes argumentos para comentar aspectos asociados a las decisiones de diseño de producto y tipo de proceso productivo.