Unidad 3 Bodegas

of 23 /23
UNIDAD 3 Operación de bodegas 3.1. Organización de materiales en una bodega.

Embed Size (px)

description

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO OPERACIÓN Y MANEJO DE MATERIALES DENTRO DEL ALMACÉNORGANIZACIÓN DE MATERIALES EN UNA BODEGA.

Transcript of Unidad 3 Bodegas

Presentacin de PowerPoint

UNIDAD 3Operacin de bodegas

3.1. Organizacin de materiales en una bodega.

ORIGEN DE LA PALABRA Origen etimolgico:Este termino en su etimologa esta compuesto del latn apothcay a su vezdel griego (apothk) que significa depsito o almacn.

DEFINICIONES Lugar donde se guarda, cra o fabrica el vino.Almacn o tienda de vinos.Cosecha o produccin de vino de una zona determinada.Almacn, despensa, granero, depsito en general.Espacio interior de los buques que va de la cubierta inferior a la quilla:los negreros alojaron a los esclavos en la bodega.

2.1 Organizacin de Materiales en una bodega

ORGANIZACION DE UNA BODEGAEn una bodega o almacn bien diseado, se utiliza todo el espacio disponible y la manipulacin se reduce al mnimo imprescindible.

Una vez conocidas las restricciones del edificio y elegido el equipo apropiado para la actividad de manejo de abastecimientos en emergencias, se puede detallar la distribucin en planta del almacn:

En cualquier tipo de distribucin de planta, existen cuatro componentes:1. El espacio que ocupan los artculos y el equipo de manipulacin con sus holguras correspondientes.

2. Los pasillos entre las mercancas para el acceso directo a las mismas3. Los pasillos transversales, perpendiculares a los anteriores.

4. El resto de las zonas, dedicadas a ordenar productos, carga descarga y salidas de emergencia.

Anchura de pasillos: La anchura de los pasillos depender de la naturaleza de las actividades que tengan lugar en ellos. Estas pueden ser de cuatro tipos:

1. Reposicin o recogida de elementos utilizando el mismo pasillo y recorridos en un solo sentido. 2. Reposicin y recogida de elementos utilizando el mismo pasillo y recorridos en ambos sentidos.3. Reposicin y recogida de elementos utilizando pasillos diferentes y recorridos en un solo sentido. 4. Reposicin y recogida de elementos utilizando pasillos diferentes y recorridos en ambos sentidos.

No existen frmulas para planificar estas zonas, pero habr que tener en cuenta los siguientes factores:

1. Tipos y tamaos de vehculos.2. Medios de acceso a la zona.3.Necesidades de espacio para clasificacin, comprobacin, orden y control.4. Caractersticas de los elementos y su flujo de entrada-salida.5. Caractersticas de las unidades de carga.6. Nmero de muelles de carga y descarga necesarios.

La formulacin de una poltica de inventario para un departamento de almacn depende de la informacin respecto a tiempos de entrega, disponibilidades de materiales, tendencias en los precios y materiales de compras, es la mejor fuente de informacin.

Funcin de los AlmacenesMantienen los materias primas en resguardo, contra robos y deterioros.Permitir solo a personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas.Mantienen en constante informacin al departamento de compras y ventas sobre las existencias reales.Lleva en forma minuciosa controles sobre las entradas y salidas.Vigila que no se agoten los materiales (mximos mnimos)Funcin de las ExistenciasGarantizar el abastecimiento e invalidar los efectos de:

Retraso en el abastecimiento de materiales.Abastecimiento parcialCompra o produccin en totales econmicos.Rapidez y eficacia en atencin a las necesidades.

Equipos de AlmacnEstrategias y cajas o casilleros:Puede aumentar mucho la eficiencia total y la flexibilidad de los procedimientos que emplea el almacenamiento mediante el uso de un equipo adecuado. En algunas compaas, el departamento de conservacin constituye las estanteras, los casilleros, compartimiento, entre otros, que se hacen con madera ordinaria y contra enchapadas. Sin embargo, las estanteras de acero se han hecho ya, de uso general supliendo a las de madera y pueden comprarse con los fabricantes especializados del ramo en una gran variedad de modelos y tamaos.

Funcin de Recepcin:La funcin de recepcin, ya sea de una unidad de la compaa o de un transportador comn, es la misma. Si el material se reciben de cualquier otra fuente u otro departamento de la compaa, la actividades y el procedimiento ser el mismo.

Importancia:La recepcin adecuada de materiales y de otros artculos es de vital importancia, ya que una gran parte de las empresas tienen como resultado de su experiencia centralizada la recepcin total bajo un departamento nico, las excepciones principales son aquellos grandes empresas con plantas mltiples. La recepcin esta estrechamente ligada a la compra, ya que probablemente el 70% de los casos, el departamento esta bajo la responsabilidad del departamento de compra.

Proceso

Al recibir un envi: Se le someter a verificacin para comprobar si esta en orden y en buenas condiciones, si el recipiente esta daado o no se recibi el numero de paquetes requeridos. Se debe hacer la salvedad correspondiente inmediatamente y no se podr dar recibo de conformidad por el envi, esto es esencial sin tomar en cuenta si el transporte es areo, martimo o terrestre, como se podra exigir para dar fuerza a cualquier reclamo resultante sobre envos ocultos.

Costos de Almacenamiento

Todo material almacenado genera determinados costos, a los cuales denominaremos, los costos de existencias dependen de dos variables; la cantidad en existencias y tiempo de permanencia en existencias.Cuanto mayor es la cantidad y el tiempo de permanencia, tanto mayores sern los costos de existencias. El costo de existencias (CE es la suma de los costos: el costo de almacenamiento (CA) y el costo de periodo (CP).

Costo de Almacenamiento:

El costo de almacenamiento (CA) se calcula mediante la siguiente ecuacin:CA = (Q/2)(T)(P)(I)Donde:Q= cantidad de material en existencia en el periodo considerado.T= Tiempo de almacenamiento.P= Precio Unitario de material y,I= Tasa de almacenamiento expresada en porcentaje del precio unitario.De Manera Similar: El material que recibe una instalacin de la compaa tambin debe ser sometido a una inspeccin preliminar, antes de introducirles en el rea de almacenamiento, en el caso de que en la inspeccin inicial se detecte materiales de calidad inferior o en malas condiciones se le debe rechazar.