RefractómetroMASTER-3α

1. Nombreyfuncionesdelaspartesprincipales

Theeyepieceanddaylightplateareuserreplaceable

Precauciones(Asegúresedeleerlosiguienteantesdeluso)Advertencia!Alusaresteinstrumentoparamedir,esdañinoparaloshumanos,manejetodoslosmaterialescuidadosamente,usandolosguantesymascarillasdeseguridad.Tengaencuentacualquierinstrucciónespecialdemanejoparacualquiersoluciónnociva.PrecauciónLeaatentamenteelmanualdeinstruccionesdeesteinstrumentoparagarantizarelusocorrectoylosmétodosdeoperación.Cuandomanipuleytransporteesteinstrumento,evitedejarcaerosometerloagolpesfuertesofuerzasexcesivas.Siesteinstrumentoseutilizaparacualquieraplicaciónquenoseasupropósito.ATAGOnoseharáresponsabledeningúndañoocasionadoporelusodela(s)medida(s)adquirida(s)poreloperador.ATAGOnosehaceresponsabledeningunapérdidaydañocausadosporlamediciónyelusodeesteinstrumento.Elprismaseconsideraunartículoconsumibleyserealizaráuncambioparaelreemplazodeestaparte.

2. Precauciones

• Elprismaytapadelprismadebenestarcompletamentelimpiosantesdeiniciarelprocesodemedición.Esposiblequeresiduosquedenenelprismasiseusaelrefractómetroparamedirunamuestraabasedeaceiteosustanciasimilar,Enestecaso,limpielasuperficiedelprismaconalcoholetílicoodetergenteneutrodiluidoparalimpiarcualquiermuestrarestante.

• Limpieelprismaconaguatibia(alrededor20oC)despuésdemedirmuestrascalientes.Nouseaguafríaqueestádebajode10oC.

• Elrefractómetrodebealmacenarseensuestucheyenunambienteseco(0a40oC)cuandonoestéenuso.Nodejeelrefractómetroalaluzsolardirecta.

• Nosumerjaelcuerpodelinstrumentoenunlíquidocaliente.

• Cuandomidamuestrascalientes,lamuestradebeenfriarseatemperaturaambienteantesdesercolocadasenelprisma.Siguiendoconesteprocedimiento,laintegridaddelprismanosedeteriorarárápidamente.

• Nodejeelinstrumentocercadeunaollaoenlaestufa

• Nosumerjaelcuerpodelinstrumentopormuchotiempocuandoloestélimpiando.

• Elrefractómetroesuninstrumentoópticoprecisoysensible.Nolodejecaeroloexpongaadescargaseléctricas.

• Cuandolamuestraesturbiaodecolor,elcampovisualobscureceylalíneadellímitellegaaserconfusaodesaparececompletamente.Enalgunoscasos,unafuentedeluzmasfuertecomolaluzdelsololuzbrillantedeunmicroscopioserámasefectivoparaunamejorvisión.

3. Métododemedición

LaserieMASTER-HeslalíneaderefractómetrosresistentesamuestrascalientesdelaserieMASTER.Estosinstrumentosestánequipadosconunprismadevidriotempladoresistentealacorrosiónyestándiseñadosparasoportarmuestrasconaltastemperaturas.LosrefractómetrosconvencionalesH-50,H-80,yH-93sonrecomendadosparalamedicióndemermeladasduranteelprocesodecocción.4. CompensaciónautomáticadetemperaturaEncadamuestra,elíndicederefraccióndependedelatemperatura.Laposicióndelíneadelimite,vistaatravésdelocularsedesviarádeacuerdoalatemperaturacuandorealicelamedición.SinATC,elrefractómetrodemanonecesitaráuncálculomanualparaelcorreccióndelatemperatura.Porejemplo,aintervalosde10oC,unavariaciónde0.6%a0.8%puedeservistoparaunasoluciónsacarosade10%.ElMasteratienelacaracterísticadelacompensaciónautomáticadetemperaturademodoquelaescalainternadelinstrumentocambiaautomáticamentecuandolatemperaturaambientecambia.Estacaracterísticaeliminalanecesidaddeusartablasdeconversionesparalacompensacióndetemperatura.ElrefractómetroylamuestradeberánestaralamismatemperaturaambienteparaasegurarquelacaracterísticaATCestetrabajandocorrectamente.Paramedirunamuestracalienteorefrigerada,permitaquelamuestraseadaptealatemperaturaambienteantesdetomarlasmedidas.Espere1o2minutosdespuésdehaberpuestolamuestraenelprismayestoasegurarálecturasmásexactas.Nota:ElcoeficientedelacompensacióndetemperaturaparaelMASTER-acorrespondeaBrixde10%a15%.Cuandoelaguaesmedidalalíneadellimitepuededesviarselevementedelalínea0%,sinembargolaexactitudestadentrodelaespecificación.5. VerificandoCalibraciónycertificadodecalibración[1]VerificandolacalibraciónParaasegurarunalecturaprecisa,elrefractómetrodebeserajustadoacerodiariamenteantesdeserusado.Serecomiendadarleservicio/mantenimientoasurefractómetro,asícomocalibrarloperiódicamente.Lafrecuenciadecalibracióndependerádelosprocedimientosoperativosestandarizadosdecadacompañía.Paraverificarlacalibración

1. Asegúresedequeelprismaestélimpioynotengarayones.2. Dependiendodelmodelo,calibreusandoaguadestiladao

soluciónsacarosa.Asegúresedequelalíneadelimiteseaparalelaalalíneadememoria.

3. Verifiquequeelresultadocoincidaconelvaloresperadodeacuerdoalaconcentracióndelasoluciónqueseusoparalacalibración.

*LasunidadesMASTER–3αyMASTER–4αpuedensercalibradasconelliquidoestándarLK(disponiblepormediodeATAGO)

[MASTER–αMASTER–10α–MASTER–20α–MASTER–53α]Hagalalecturaconaguadestiladaaunatemperaturade20oC.Confirmequeelvalordelamediciónseade0.0%Brix±0.2%(MASTER53α:Brix0.0±0.5%).

[MASTER2-α]Prepareunasoluciónsucrosade30%,40%,50%o60%.Apliquelasoluciónenelprismayobserveporelocularparaasegurarsequeelvalordelamedición(líneadelborde)estaentre±0.2%delaconcentración.

[MASTER-3-α]Prepareunasolucióndesucrosade60%.Apliquelasoluciónenelprismayobserveporelocularparaasegurarsequeelvalordelamedición(líneadelborde)estaentre±0.2%delaconcentración.

[MASTER-4-α]Prepareunasoluciónsucrosade50%o60%.Apliquelasoluciónenelprismayobserveporelocularparaasegurarsequeelvalordelamedición(líneadelborde)estaentre±0.2%delaconcentración.Cuandoelvalorestafueraderango,verifiquedeacuerdoalpunto6.Calibración

[2]CertificadodelacalibraciónBasadoenelsistemadeadministracióndecalidadISO,loscertificadosdecalibraciónpuedenserordenadosparacualquierrefractómetroATAGO.LacertificaciónHACCPoGMPtambiénpuedeseradquiridaporuncostoadicional.FavordecontactarasudistribuidordeATAGOparamasinformación.

6.Calibración

Cuandoelvalorestafueraderangodespuésdehaberverificadolacalibraciónenlasección6,sepuedeajustarlaescalaalatemperaturadeambientede20oC.LasoluciónestándarparaelMASTERαvaríaentrecadamodelo.Referenciapunto5.[1]Verificandocalibraciónparaseguirlosprocedimientosmencionados.Ajusteeltornilloenlaparteposteriordelaunidadcomoseenseñaenlafigura

7.Muestreofácilyrápido

Pongaaproximadamente0.3mldemuestraenelextremodelantero(Figura1)oenelextremoposterior(Figura2)deláreademuestreoinclineelrefractómetrolevementeenladirecciónapropiadaparapermitirquelamuestrasemuevesobreelprisma.Lamuestralíquidaseesparciráuniformementeyelvalordelamedidasepodráleerfácilyrápido.Eliminadolospasosdelevantarycerrarlatapadeprismacuandoapliquelamuestra,eloperadorpuedeahorrarmuchotiempocuandotengaquemedirmuchasmuestrasdiariamente.(Estemétododemediciónrequierequelamuestraseabajaenviscosidad)

8.EscalaBrix

Todoslosrefractómetrosestándiseñadosparamedirelíndicederefraccióndeunasolución.LaescalaBrixestabasadaenlasoluciónsucrosa(azúcaryagua).Sinembargo,comolamayoríadelasmuestrascontienenotrassubstanciasapartedelazúcar,comosales,mineralesyproteínas–elporcentajeBrixrepresentalaconcentracióntotaldetodoslossolublessólidosenlamuestra.Paraciertasmuestras,comoaceitedecorteyotrosfluidosindustriales,unatabladeconversióndelporcentajedeBrixalaconcentracióntotaldelamuestrapuedesernecesaria

Nota:UnvalordeBrixexpresadoenporcentaje(%)esequivalenteaesevalorexpresadoengradosBrix(*Brix)

9.Cuandolahumedadseacumulaenelocular

Sinopuedevisualizarlaescalaylalíneadellímiteseveobstruidapordentrodeloculardebidoalahumedad,porfavorsigalasinstruccionesquesedetallanacontinuación:

1. Pararemoverelocular,sosténgalocondirecciónhaciausted,délevueltaaladerechahastaquelapartepuedaserremovida.

2. Observelafiguraaladerechaylimpieconunatoallalimpialasáreasqueseencuentranindicadasporlasflechas.

3. Cuandolimpieelocularhágalosuavementeconcuidadodenodañarlo,despuésdelalimpiezavuelvaacolocarelocularensuposiciónoriginalyasegúrelodandovueltaaladerechahastaqueseasuficiente.

*Seriemasterαsonclasificadosresistentesalagua(JIS-C09205tipodepruebaagrado5IECespecificación529,IP65)Sinembargolaseccióndelocularnoesresistentealagua.

10.Especificaciones

MASTER-α(No.Cat2311

MASTER-2α(No.Cat2321)

MASTER-3α(No.Cat2331)

MASTER-4α(No.Cat2341)

MASTER-53α(No.Cat.2351)

MASTER-10α(No.Cat.2371)

MASTER-20α(No.

Cat.2381)

RangodemedidaBrix0.0a33.0%

Brix28.0a62.0%

Brix58.0a90.0%

Brix45.0a82.0% Brix0.0a53.0% Brix0.0a10.0% Brix0.0a20.0%

(Compensaciónautomáticadetemperatura)

Escalamínima Brix0.2% Brix0.5% Brix0.1%

Precisióndelamedida

Brix±0.2%(10a30C)

Brix±0.2%(10a40C)

Brix±0.5%(10a30C)

Brix±0.2%(10a30C)

Repetición Brix±0.1% Brix±0.25% Brix±0.1%ClasedeprotecciónInternacional IP65Resistentealagua(exceptoelocular)

Pesoydimensión 3.2x3.4x20.3cm,155g 3.2x3.4x16.8cm,130g 3.2x3.4x20.3cm,155g3.2x3.4x20.7,165g