Τεύχος 2, Απρίλιος 2009

Φίλες Ελληνίδες, γεια σας.Κάπου ανάμεσα στις επετείους της γιορτής της μητέρας, μεταξύ Ιορδανίας και Ελλάδας, σκέφτομαι τις γιορτές, τους λόγους, τα βραβεία και επαίνους για τις μάνες και…, και συγνώμη…, παίρνω την ιστορία λίγο ανάποδα.Ξεκινώ από τα παιδιά.Τα παιδιά του κόσμου όλου, πρωταγωνιστές στα καθημερινά δελτία στην βία, το χουλιγκανισμό, την πορνεία, τα ναρκωτικά, την εκμετάλλευση, την αυτοκτονία!Και σκέφτομαι ότι όλα αυτά τα παιδιά έχουν μάνες. Αλλά έχουν και κατάθλιψη.Και σκέφτομαι ακόμα ότι όπως χαμογελαστές και περήφανες ακούμε τα ποιηματάκια που μας υμνούν, θα πρέπει να αναρωτηθούμε υπεύθυνα για τα αίτια της κατάθλιψης των παιδιών μας.Η απουσία των ιδανικών είναι η κύρια αιτία της κατάθλιψης των νέων. Η ζωή φαντάζει τόσο ασήμαντη και χωρίς κανένα νόημα σ’ αυτά τα παιδιά που είτε τρομοκρατούνται απ’ την ανταγωνιστικότητα αυτού του κόσμου, είτε βαλτώνουν από την υπερβολική δόση ερεθισμάτων που τους προσφέρουμε.Χρειάζονται επειγόντως έμπνευση, και η έμπνευση έρχεται μόνο με την πνευματικότητα.Η κατάθλιψη εδραιώνεται εκεί όπου υπάρχει έλλειψη ζήλου για αγώνα. Η επίθεση, η ανταγωνιστικότητα είναι το αντίδοτο στην κατάθλιψη. Γιατί η κατάθλιψη είναι έλλειψη ενέργειας, ο θυμός και η επίθεση είναι τα βέλη, οι κεραυνοί της ενέργειας. Αν όμως η επίθεση ξεπεράσει τα όρια, επιστρέφει στην κατάθλιψη. Και εδώ συντελείτε ο ρόλος της μάνας. Να δείχνει, να διδάσκει, αλλά κυριότερα να βρει και να ζει η ίδια τη χρυσή τομή ανάμεσα στην επιθετικότητα και την κατάθλιψη.

Και με τα παραπάνω ξεπηδούν στο μυαλό μου άλλες, παράλληλες έννοιες.Αρνητικότητα και δεκτικότητα.Αισιοδοξία και απαισιοδοξία.Δυστυχία και ευτυχία.Η ευτυχία, η αισιοδοξία και η θετική σκέψη μπορούν να υπάρχουν χωρίς καμιά αιτία. Ενώ τα αντίθετα τους είναι στοιχεία απαιτητικά. Χρειάζονται στήριγμα για να κρεμιούνται πάνω του και αναρριχώνται. Και καμιά φορά, αυτό το στήριγμα μπορεί να ναι ένας μόνο άνθρωπος. Αλλά η αρνητικότητα, η αντιπάθεια, η αποστροφή για ένα μόνο άτομο είναι ο μόνος σίγουρος δρόμος για την «κόλαση».Η αρνητικότητα είναι ο δείκτης που θα σε στρέψει στο κέντρο σου, στο μικρό «εγώ» σου και δεν θα σου επιτρέψει να χαρείς την ευτυχία. Και ίσως το «εγώ» μας να μην είναι τόσο σημαντικό σ’ αυτό το υπέροχο σύμπαν.Πολλές φορές αναρωτήθηκα: Γιατί υπάρχω; Δεν έχω βρει, ούτε νομίζω πως θα βρω την απάντηση. Ξέρω όμως για ποία πράγματα «ΔΕΝ είμαι εδώ»ΔΕΝ είμαι εδώ για να ΚΑΤΗΓΟΡΩΔΕΝ είμαι εδώ για να ΚΛΑΙΩΔΕΝ είμαι εδώ για να ΚΟΙΜΑΜΑΙΔΕΝ είμαι εδώ για να ΚΑΥΧΩΜΑΙΔΕΝ είμαι εδώ για να ΜΑΛΩΝΩΔΕΝ είμαι εδώ για να ΘΥΜΩΝΩΔΕΝ είμαι εδώ για να ΔΥΣΤΥΧΩΔΕΝ είμαι εδώ για να ΑΝΗΣΥΧΩΜΠΟΡΩ και ΘΕΛΩ όμως να ΔΟΥΛΕΥΩ.Καλό μήνα, καλή άνοιξη, χρόνια πολλάΜε αγάπη Φλώρα.

Ο ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣὁ ἥλιος…νέος ἐφ' ἡμέρῃ ἐστίν (Ηράκλειτος ο Εφέσιος)

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

▪ Τον μήνα που μας πέρασε, στις 15 Μαρτίου, έγινε συνάντηση του Δ.Σ. με τον Έλληνα Πρέσβη κ. Αστεριάδη. όπως επίσης και με τον Έλληνα Πρόξενο κ. Μαλλικούρτη για γνωριμία και συζήτηση θεμάτων που αφορούσαν τον σύλλογο.▪ Ο Σύλλογος Ελληνίδων Ιορδανίας έστειλε ανθοδέσμη, με αφορμή την ονομαστική εορτή του σεβασμιώτατου Μητροπολίτη Βενέδικτου.▪ Στις 29 Μαρτίου έγινε διάλεξη, στο Al Hussein Cultural Centre, με Θέμα: «Γνωρίζοντας τους «άλλους»: Ελληνο-αραβικές σχέσεις στην λογοτεχνία. Ομιλητές οι καθηγητές πανεπιστημίου κύριος Βασίλειος Σαμπατακάκης και κύριος Βασίλειος Οικονομίδης.

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

▪ Κατόπι αιτήματος των μελών μας για παράταση της προθεσμίας, οι συνδρομές της εγγραφής των μελών θα γίνονται δεκτές μέχρι τέλος Απριλίου.

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

1. Θα πραγματοποιηθεί το ετήσιο πασχαλινό παζάρι στις 12 Απριλίου, την Κυριακή των Βαΐων, στο προαύλιο της εκκλησίας της Swefieh. Παρακαλείστε όπως ενισχύσετε την προσπάθεια αυτή με την προσφορά σας, σε νοστιμότατα γλυκά, όπως εσείς οι Ελληνίδες μοναδικά γνωρίζετε να φτιάχνετε. Παρακαλούμε όπως φέρετε τα γλυκά το Σάββατο 11/4 στις 10:00 πμ.

2. Προγραμματίζεται εκδρομή για την 1η Μαΐου. Παρακαλείστε όπως δηλώσετε συμμετοχή. Οι λεπτομέρειες θα ανακοινωθούν αργότερα.

Στιγμιότυπα από τις πανηγυρικές εκδηλώσεις της 25ης Μαρτίου της ομογένειας του Γιοχάνεσμπουργκ όπου παραβρέθηκε ο Πρόεδρος του Συμβουλίου Απόδημου Ελληνισμού (ΣΑΕ), κ. Στέφανος Π. Ταμβάκης, κατά την περιοδεία του στη Νότιο Αφρική και στη Μποτσουάνα.

Εορτολόγιο Απριλίου6/4 Ευτύχιος11/4 Λάζαρος12/4 Βάϊος, Δάφνη19/4Αναστάσιος, Λάμπρος21/4 Ραφαήλ23/4 Γεώργιος24/4 Ζωή25/4 Μάρκος26/4 Θωμάς

Μικροί & ΜεγάλοιΠασχαλινή κατασκευή. Πλησιάζει το Πάσχα. Πλησιάζει και το βάψιμο τον αυγών! Αξιοποιήστε όμορφα και ποιοτικά τον χρόνο σας με τα παιδιά ή τα εγγόνια σας. Παίξτε με τα παιδιά σας φτιάχνοντας αυγοθήκες και αυγά «κουνελάκια» για να στολίσετε το τραπέζι.Θα χρειαστείτε: Χρωματιστή τσόχα για τα αυτιά και την μύτη, Μαύρο μαρκαδόρο για μάτια και στόμαΔύο λεπτές λωρίδες χαρτί για μουστάκι.

Μυσταγωγία και κατάνυξη.

Η μεγάλη γιορτή του Πάσχα πλησιάζει, «ἑορτῶν ἑορτὴ καὶ πανήγυρις ἐστὶ πανηγύρεων», (η’, Ωδή). Για ακόμη μία φορά βιώνουμε την κατανυκτική ατμόσφαιρα του Θείου Πάθους της Μεγάλης Εβδομάδας. Με ευλάβεια μετέχουν οι απανταχού χριστιανοί αυτές τις μέρες στην θυσία του Χριστού στο μαρτυρικό Γολγοθά, ελπίζοντας και αναμένοντας με πίστη την Ανάσταση. Ο Γολγοθάς, το αγκάθινο στεφάνι, τα καρφιά, το ξύδι… Η αυτοθυσία αλλά και η ανιδιοτελής αγάπη Του για τον άνθρωπο είναι αυτά που μας κρατούν κοντά στον Θεό.

Οι μέρες που έρχονται έχουν ένα ξεχωριστό χαρακτήρα. Είναι από εκείνες τις μέρες, σημαδεμένες με ύμνους της εκκλησίας γεμίζοντας με νοσταλγία την καρδία. Μέρες αφιερωμένες στο θείο Πάθος αυτές που περνάμε κι ας αφήσουμε κατά μέρος τα δικά μας «πάθη» και αδυναμίες και ας στρέψουμε τα μάτια της ψυχής μας σε όσα συμβολίζει ο θάνατος του Θεανθρώπου.

Η εβδομάδα των Παθών και η Ανάσταση έχουν ένα βαθύτερο νόημα. Το πέρασμα από τα πάθη και τον πόνο στη λύτρωση, στην ελπίδα. Τα πάθη του Χριστού συμβολίζουν τις δυσκολίες και τα προσωπικά πάθη που αντιμετωπίζει ο κάθε άνθρωπος στη ζωή.

Η Ανάσταση δείχνει στον άνθρωπο πως πέρα από τις αντιξοότητες και τα προβλήματα της μπορούμε, κι αυτό είναι στο χέρι μας, να μην αφήσουμε τις αδυναμίες μας και τους άλλους να μας σταματήσουν.Πρόκειται για ένα μήνυμα ελπίδας που ξεπερνάει τα όρια της ανθρώπινης σκέψης. Ο άνθρωπος είναι φυλακισμένος στο εγώ του, στις συνήθειες του, στα πρέπει, στους φόβους του. Φοβάται να αποδράσει, αν και έχει την δυνατότητα, γιατί σκέφτεται το «εγώ» και τους άλλους.Μ’ αυτό το παράδειγμα θα έπρεπε να πορευόμαστε κάθε στιγμή της ζωής μας.

Ήρθε και βίωσε τον πόνο, την προδοσία, τον εξευτελισμό, ανέβηκε με τον σταυρό τον Γολγοθά όχι μόνο για να άρει τις αμαρτίες μας, αλλά και για να μας απαλλάξει από τις ανθρώπινες αδυναμίες μας.Μας έμαθε να αγαπάμε χωρίς ανταλλάγματα. Μας δίδαξε την ελπίδα. Μας έδειξε το νόημα της ζωής. Αυτό το βαθιά ανθρώπινο μήνυμα των ημερών του Πάσχα ας αγγίξει φέτος τις καρδιές όλων μας και ας μας γεμίσει δύναμη για τους συλλογικούς και προσωπικούς αγώνες μας, για τον Γολγοθά του καθενός μας.

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα και Καλή Ανάσταση…

Νικολίνα Σολωμού…

ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗΝ ΚΑΡΚΥΡΑ: «Κέρκυρα - Κέρκυρα με το Ποντικονήσι

Με τα καντούνια τα στενά, που τα 'χω σεργιανίσειΚέρκυρα - Κέρκυρα ποια προίκα σου έχεις πάρει;

Χρυσάφι από τον ήλιο σου κι ασήμι απ' το φεγγάρι»Πριν από λίγες μέρες έπιασα τον εαυτό μου να σιγοτραγουδά αυτό το τραγούδι που με πάθος τραγουδούσε η αξέχαστη Ρένα Βλαχοπούλου για τον τόπο της.Το Πάσχα μυρίζει Ελλάδα. Το Πάσχα μυρίζει τσουρέκια στα μικρά γραφικά σοκάκια. Στα σοκάκια που κατά την πρώτη Ανάσταση οι νέοι ενώνονται με τους μεγάλους, οι έλληνες με τους ξένους και κάθε χρόνο τηρούν το έθιμο με τις κανάτες. Κέρκυρα. Ο νομός της Κέρκυρας βρίσκεται στα Επτάνησα και είναι ο μεγαλύτερος σε πληθυσμό νομός της περιφέρειας των Ιονίων νήσων. Σύμφωνα με την μυθολογία η Κέρκυρα πήρε το όνομά της από την νύμφη Κέρκυρα, την κόρη του Ασωπού ποταμού, την οποία αγάπησε ο Ποσειδώνας και την πήγε στο νησί που πήρε το όνομά της. Από τον έρωτά τους γεννήθηκε ο Φαίακας, στον οποίο χρωστά το νησί το μυθικό του όνομα ως «νησί των Φαιάκων». Όμηρος στα κείμενά του, αποδίδει στο νησί το όνομα Σχερία. Είναι το νησί στις ακτές του οποίου το κύμα έβγαλε τον ναυαγό Οδυσσέα. Εκεί, τον βρήκε η Ναυσικά και τον μετέφερε στο παλάτι όπου οι Φαίακες του προσέφεραν τη φιλοξενία τους και τον οδήγησαν πίσω στην Ιθάκη, βάζοντας τέλος στις περιπλανήσεις του. Στα χρόνια του Βυζαντίου το νησί ονομάστηκε Κορυφώ από τη δίκορφη Ακρόπολη, που βρισκόταν στη θέση της σημερινής πόλης. Από παράφραση αυτής της ονομασίας προήλθε η λατινική προσφώνηση Corfu με την οποία είναι γνωστή σήμερα η Κέρκυρα σε όλο τον κόσμο. Η Κέρκυρα, η πρωτεύουσα του νησιού, είναι κτισμένη στην ανατολική παραλία πάνω σε μία χερσόνησο, που διαιρεί την πόλη σε δύο τμήματα. Το νέο τμήμα της πόλης χαρακτηρίζεται από τις μεγάλες πλατείες, τις μεγάλες λεωφόρους και τα σύγχρονα κτίρια. Το παλιό τμήμα Κέρκυρας είναι από τα πιο γραφικά μέρη στην Ελλάδα με τα χαρακτηριστικά παλιά καλντερίμια τα γνωστά σε όλους και χιλιοτραγουδισμένα Καντούνια της Κέρκυρας. Αυτή είναι η παραδοσιακή Κέρκυρα με το εντελώς ξεχωριστό στυλ της μεσαιωνικής πολιτείας.

Ποντικονήσι και κανόνι: Ίσως το πιο φημισμένο της αξιοθέατο είναι το νησάκι μπροστά στο Κανόνι, που συνδέεται με αυτό μέσω μιας μικρής λωρίδας στεριάς, πάνω στο οποίο βρίσκεται η εκκλησία της Παναγίας των Βλαχερνών και το ξακουστό Ποντικονήσι. Πάνω στο μικρό αυτό νησάκι βρίσκεται μια μικρή εκκλησία του Παντοκράτορα, του 11ου ή 12ου αιώνα..

Αξιοθέατα: Στην πόλη της Κέρκυρας συναντάμε δύο χαρακτηριστικά βενετικά φρούρια, εκκλησίες, και σημαντικά μνημεία αρχιτεκτονικής. Υπάρχουν πολλά αξιοθέατα που στολίζουν την πόλη, όπως η Σπηνιάδα μια πανέμορφη πλατεία, η εκκλησία του πολιούχου Άγιου Σπυρίδωνα, οι τάφοι του Καποδίστρια και του αγωνιστή της επανάστασης Φώτη Τζαβέλα, το σημείο όπου υπήρχε ο τάφος του Εθνικού μας ποιητή Διονύσιου Σολωμού και το ανάκτορο Αχίλλειο, που έχει πάρει

το όνομα του από το άγαλμα του θνήσκοντα Αχιλλέα που βρίσκεται στο κήπο του. Στην πόλη της Κέρκυρας συναντάμε τον πρώτο τάφο του εθνικού μας ποιητή Διονύσιου Σολωμού που έζησε τα τελευταία του χρόνια στο νησί. Άλλα αξιοθέατα είναι το πρώην βασιλικό θερινό ανάκτορο "Μον Ρεπό".

Ιστορία: Από την ομηρική εποχή κατοικούσαν οι περίφημοι Φαίακες οι οποίοι ήταν Φοινικικής καταγωγής. Οι πρώτοι Έλληνες άποικοι που εγκαταστάθηκαν είναι από την Ερέτρια της Εύβοιας. Στο νησί ήδη κατοικούσαν Ιλλύριοι. Κατόπιν εγκαταστάθηκαν Κορίνθιοι με αρχηγό τον Χερσικράτη το 734 π.Χ. Μαζί με την μητρόπολη της Κορίνθου ίδρυσε την Επίδαμνο, το σημερινό Δυρράχιο. Η Κέρκυρα επειδή ήταν πιστή σύμμαχος της Αθήνας αποτέλεσε και μια από τις αφορμές του Πελοποννησιακού πολέμου. Το νησί πολύ γρήγορα πέρασε στην κυριαρχία των Ρωμαίων κατά την σταδιακή εξάπλωση τους προς ανατολάς. Πλήθος βαρβάρων πέρασαν και λεηλάτησαν το νησί κατά τη διάρκεια της Βυζαντινής περιόδου. Βάνδαλοι, Οστρογότθοι, Μουσουλμάνοι από τις ακτές της νότιας Ιταλίας που ρήμαζαν στην κυριολεξία τις

περιοχές αυτές πλήγωσαν την ειρηνική πορεία του νησιού στο χρόνο. Μετά την κατάκτηση της Κωνσταντινούπολης από τους Φράγκους και την διανομή των Βυζαντινών εδαφών από τους κατακτητές η Κέρκυρα περιήλθε στους Βενετούς, με διαστήματα επανάκτησής της από τους Έλληνες, αλλά και πάλι κατακτήθηκε από τους Ανδεγαύους το 1267. Επανήλθαν οι Βενετοί το 1386 και αρχίζει για την Κέρκυρα μια μακραίωνη περίοδος ενετοκρατίας που έδωσε το χρώμα και τον αέρα που ως σήμερα μπορούμε να διαπιστώσουμε. Αυτή την περίοδο το νησί γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη και οικονομική ευημερία, η πόλη της Κέρκυρας βρισκόταν μέσα στο φρούριο, αλλά έξω είχε απλωθεί μια νέα πόλη ατείχιστη όμως, με αποτέλεσμα να είναι εκτεθειμένη σε κάθε είδους επιδρομές αλλοφύλων. Και για να αντιμετωπιστεί οποιαδήποτε εχθρική ενέργεια αποτελεσματικά, δημιουργήθηκε μια τεράστια έκταση μπροστά από το φρούριο η σημερινή πλατεία. Το 1431 για πρώτη φορά εμφανίστηκαν Τούρκοι στο νησί και προσπάθησαν μάταια να το καταλάβουν.Το 1537 Τούρκοι υπό τον τρομερό αρχηγό του στόλου Βαρβαρόσσα κατέστρεψαν την πόλη εκτός των τειχών και ρήμαξαν την κερκυραϊκή ύπαιθρο παίρνοντας 20.000 αιχμαλώτους. Το 1797 ως το 1799 η Κέρκυρα πέρασε στα χέρια των Γάλλων. Κατόπιν πέρασε σε μια ιδιότυπη Ρωσοτουρκική κατοχή, κάτω από τη διοίκηση των Ρώσων. Μετά από πολλές συζητήσεις μεταξύ των Τούρκων και Ρώσων αποφάσισαν να ιδρυθεί η Επτάνησος Πολιτεία.Το 1807 ως και το 1814 επέστρεψαν οι Γάλλοι του Ναπολέοντα στην Κέρκυρα, και κατά την διάρκεια της παρουσίας τους έδωσαν χρώμα και μια αίσθηση γαλλική στη πόλη. Με την κατάρρευση των αυτοκρατορικών Γάλλων του Ναπολέοντα, αγγλικός στρατός καταλαμβάνει την Κέρκυρα το 1815 και παρέμειναν εκεί ως το 1864 οπότε το νησί ενσωματώθηκε στην Ελλάδα μαζί με τα άλλα Επτάνησα.

Η Κέρκυρα αποτελεί ιδανικό τουριστικό προορισμό για κάθε είδους διακοπές και κυρίως κατά την περίοδο του Πάσχα. Είναι ένα παραδοσιακό νησί, πανέμορφο με καταπράσινο τοπίο, με φυσικούς κόλπους που με τη σειρά τους δημιουργούν υπέροχες παραλίες και έχει τους πιο φιλόξενους κατοίκους!

ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΚΕΡΚΥΡΑ

Έθιμα: Ο εορτασμός του Πάσχα στην Κέρκυρα θεωρείτε από τους πιο γνωστούς και εντυπωσιακούς σε όλη την Ελλάδα. Χιλιάδες επισκέπτες (Έλληνες και Ξένοι) συρρέουν κάθε χρόνο στο νησί να γιορτάσουν την κορυφαία γιορτή της ορθοδοξίας, αφού τα ήθη και τα έθιμα των Κερκυραίων είναι από τα πιο ενδιαφέροντα και, μάλιστα, ξεκινούν ήδη από την Κυριακή των Βαΐων και ολοκληρώνονται την εβδομάδα που έπεται της Ανάστασης!Των Βαγιώνε, νωρίς το πρωί, γίνεται η λιτανεία του ιερού λειψάνου του Αγίου Σπυρίδωνα. Πρόκειται για έθιμο που κρατά από το 1630 και θυμίζει στους κατοίκους την ανάνηψη του νησιού από την επιδημία πανώλης του 1629. Η πομπή περνά από τα ενετικά τείχη και προς τιμήν της ακολουθούν όλες οι φιλαρμονικές του νησιού. Τη Μεγάλη Δευτέρα, τα κερκυραϊκά σπιτικά φτιάχνουν μαντολάτο, κολομπίνες (χριστόψωμα σε σχήμα περιστεριού) και ‘Φογάτσα’ ενώ τη Μεγάλη Πέμπτη, κατά την ανάγνωση των ευαγγελίων, γίνεται μια μικρή ιεροτελεστία στην Καθολική Μητρόπολη, το Duomo της Κερκύρας: υπάρχουν 12 κεριά αναμμένα και κάθε φορά που τελειώνει ένα ευαγγέλιο σβήνει κι ένα κερί.

Τη Μεγάλη Παρασκευή, η περιφορά του Επιταφίου στην Κέρκυρα είναι ίσως η πιο φαντασμαγορική της χώρας. Τον Επιτάφιο ακολουθεί η φιλαρμονική ορχήστρα της περιοχής, μια χορωδία (κόρο) και οι πιστοί που κρατούν φλάμπουρα, λάβαρα (σκόλες), βενετσιάνικα φαναράκια και μεγάλα κεριά. Σύμφωνα με το έθιμο, η κόκκινη φιλαρμονική, η ‘Παλαιά Φιλαρμονική’ του νησιού, παίζει το Adagio του Albinoni. Η μπλε που φέρει το όνομα του Μάντζαρου που

μελοποίησε τον Ύμνο εις την Ελευθερία, εκτελεί τη Marcia Funebre του Verdi. Η φιλαρμονική ορχήστρα ‘Καποδίστριας’ το πένθιμο εμβατήριο του Chopin και τη Sventura του Mariani. Η ατμόσφαιρα είναι ιδιαίτερα κατανυκτική και η μεγαλοπρέπεια των εορτασμών ασύγκριτη.

Το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου, στην Πρώτη Ανάσταση, η Κέρκυρα αντηχεί από το σπάσιμο των ‘μπάτηδων’, των χαρακτηριστικών πήλινων κανατιών που σκάνε στα πλακόστρωτα γεμάτα νερό. Η προέλευση του εθίμου κατά μια εκδοχή πηγάζει από τους προ-χριστιανικούς χρόνους και είναι κατάλοιπο αρχαίων λατρευτικών εθίμων ενώ κατά μια άλλη έχει ενετικές επιρροές αφού οι Ενετοί πετούν την πρωτοχρονιά πλήθος αντικειμένων από το μπαλκόνι με την ελπίδα ότι ο νέος χρόνος θα φέρει καινούρια.Η νύχτα της Ανάστασης είναι ακόμα πιο μεγαλόπρεπη. Η λειτουργία τελείται στην Πάνω Πλατεία. Τα βεγγαλικά δεν είναι τίποτα μπροστά στις δυνατές τυμπανοκρουσίες που σείουν την Κέρκυρα! Αργότερα, στο τραπέζι, οι ‘φογάτσες’ τρώγονται μετά μανίας μαζί με τις κολομπίνες ενώ οι νοικοκυρές παρασκευάζουν μια ντόπια παραλλαγή της μαγειρίτσας που τη λένε ‘τσιλίχουρδα’.Ανήμερα του Πάσχα οι Κερκυραίοι δεν σουβλίζουν αρνί. Το πατροπαράδοτο γεύμα περιλαμβάνει κρεατόσουπα αυγολέμονο. Την επόμενη μέρα, Δευτέρα του Πάσχα, σε όλα τα χωριά γίνονται αναστάσιμες λιτανείες ενώ σουβλίζεται το αρνί. Την Τρίτη του Πάσχα επανατοποθετείται το Σκήνωμα του Αγίου Σπυρίδωνα στη θέση του.Κερκυραϊκή συνταγή: Ή ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ Ή ΚΟΥΛΟΥΡΑ (www.chefscorfu.gr)

Υλικά: 1κλ. αλεύρι, 10 γρ μαγιά, λίγο αλάτι, 3ποτ. νερό, λάδι, ζάχαρη(προαιρετικά). ΕκτέλεσηΖεσταίνουμε το νερό (χλιαρό) , ρίχνουμε το αλάτι και λιώνουμε μέσα τη μαγιά μέσα σε μια λεκάνη. Μετά ρίχνουμε το αλεύρι και το ζυμώνουμε ώστε να γίνει μια κανονική ζύμη. Αφού το ζυμώσουμε το σκεπάζουμε μ` ένα βρεγμένο πανί και το βάζουμε σ` ένα ζεστό μέρος για να φουσκώσει. Το αφήνουμε περίπου μια ώρα. Όταν φουσκώσει, παίρνουμε ένα

τηγάνι με λάδι και αφού κάψει ρίχνουμε μέσα κομμάτια ζύμη και την τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε τα τζαλέτια με ζάχαρη.

Κερκυραϊκές παροιμίες:Άλλα μετράει ο γάιδαρος και άλλα ο γαιδουριάρης

( η αλλιώς "λογαριάζω χωρίς τον ξενοδόχο")Ακαματιάζει, νείρεται κι’ ο αργαλείος κοιμάται.

(για την περίπτωση που δεν έχει αποτέλεσμα η εργασία)Η αλιπού είχε αργατικούς κ’εκείνη εκορφολόγα.(Όταν αναθέτεις δουλειές και εσύ τεμπελιάζεις)Ανύπαντρος προξενητής για γούζο του ξετάζει.

(Καθένας κοιτάζει το συμφέρον του) Γούζο =χρήση στην Ιταλική Uso

Η ημέρα της Λαμπρής.Διονύσιος Σολωμός

Καθαρότατον ήλιο επρομηνούσετης αυγής το δροσάτο ύστερο αστέρι,σύγνεφο, καταχνιά, δεν απερνούσετ' ουρανού σε κανένα από τα μέρη,και από εκεί κινημένο αργοφυσούσετόσο γλυκό στο πρόσωπο τ' αέρι,

που λες και λέει μες της καρδιάς τα φύλλα«γλυκειά η ζωή κι ο θάνατος μαυρίλα».Χριστός ανέστη! Νέοι, γέροι και κόραις

όλοι, μικροί, μεγάλοι ετοιμασθήτε,μέσα στις εκκλησιές τες δαφνοφόραιςμε το φως της χαράς συμμαζωχθήτε,

ανοίξατε αγκαλιές ειρηνοφόραιςομπροστά στους Αγίους, και φιληθείτε,

φιληθείτε γλυκά χείλη με χείλη,πέστε Χριστός ανέστη, εχθροί και φίλοι.Δάφναις εις κάθε πλάκα έχουν οι τάφοι,

και βρέφη ωραία στην αγκαλιά οι μαννάδες,γλυκόφωνα, κοιτώντας ταις ζωγραφι-

σμέναις εικόνες, ψάλλουνε οι ψαλτάδες,λάμπει το ασήμι, λάμπει το χρυσάφι

από το φως που χύνουνε οι λαμπάδες,κάθε πρόσωπο λάμπει απ' τ' αγιοκέρι,οπού κρατούνε οι Χριστιανοί στο χέρι.

(πληροφορίες: www.matia.gr, www.wikkipedia.com, www.kerkyrainfo.gr) Επιμέλεια: Νικολίνα Σολωμού

Λογοτεχνία:«Και σεις ξένοι, μακριά μας! Όθεν ήρθατε, πάτε!Σας χωρά και περσεύει, όσοι αν είστε, η Αγγλία.»

Λογοτεχνία..Λογοτέχνης.. Δεν περίμενα ότι θα μου ήταν τόσο δύσκολο να επιλέξω τον λογοτέχνη του μήνα. Περνούσαν ονόματα, ποιήματα, διηγήματα μπρος στα μάτια μου, και μετά σκεφτόμουν «πως θα μπορέσουν να χωρέσουν σε δύο σελίδες;». Όμως ενώ θα μπορούσα να γράψω για ένα πολύ γνωστό λογοτέχνη που όλοι γνωρίζουμε προτίμησα να ασχοληθώ με κάποιον που πρώτη φορά ίσως ακούμε.Πριν από λίγες μέρες η Κύπρος μέτρησε 54 χρόνια από εκείνη την εποχή που όλοι μαζί ενώθηκαν για να διώξουν ακόμη ένα κατακτητή. Ο αγώνας της ΕΟΚΑ του 1955-59 ήταν το ηρωικό ξέσπασμα ενός λαού, που δεν μπορούσε πια να βαστάξει το ζυγό της σκλαβιάς και της ταπείνωσης. Ήταν αγώνας αυτοδιάθεσης και ελευθερίας, στο κάλεσμα του οποίου ανταποκρίθηκε ο ελληνικός κυπριακός λαός, δίνοντας μαθήματα ηρωισμού και αληθινού πατριωτισμού στους ξένους κατακτητές. Προτίμησα να αφιερώσω αυτό τον μήνα σ’ ένα κύπριο λογοτέχνη. Ένα από τους λογοτέχνες που πόνεσαν την πατρίδα τους.

Θεοδόσης Πιερίδης: Ο Θεοδόσης Πιερίδης γεννήθηκε το 1908 στο Τσέρι. Μεγάλωσε στην Ηλιούπολη του Καΐρου, όπου και τελείωσε το Εμπορικό Τμήμα της Αμπετείου Σχολής και το Γαλλικό Λύκειο. Στην Αίγυπτο είχε μια πλούσια δημοκρατική δράση. Αρθρογράφησε σ' όλα τα προοδευτικά φύλλα του Αιγυπτιακού Ελληνισμού και, από το 1942 ως το 1946, έβγαζε στην Αλεξάνδρεια το περιοδικό «Έλλην». Για τη δράση του αυτή, το καθεστώς του Φαρούκ τον απέλασε από την Αίγυπτο. Για τους ίδιους λόγους αναγκάστηκε αργότερα να

εγκαταλείψει και την αγγλοκρατούμενη Κύπρο. Ανέπτυξε ενεργό δράση στη διεθνή Ειρηνιστική Ένωση που ιδρύθηκε λίγο πριν από την έναρξη του Β’ Παγκόσμιου Πολέμου και στον Ελληνικό Απελευθερωτικό Σύνδεσμο ( ΕΑΣ ) Αιγύπτου.Το 1947 εγκαταστάθηκε στην Αμμόχωστο και δούλεψε ως συνεργάτης της εφημερίδας Δημοκράτης, ενώ η περίοδος 1949-1952 τον βρίσκει στο Παρίσι να σπουδάζει Γαλλική Φιλολογία και Ιστορία του Πολιτισμού.Από το 1952 και για μια δεκαετία έζησε σε σοσιαλιστικές χώρες της Ευρώπης, έχοντας μόνιμη διαμονή στο Βουκουρέστι. Το 1962, επέστρεψε στην ανεξάρτητη πια Κύπρο, όπου και ασχολήθηκε με τα πνευματικά ζητήματα του τόπου και τη δημοσιογραφία, συνεργαζόμενος με την εφημερίδα "Χαραυγή" και το λογοτεχνικό περιοδικό "Νέα Εποχή". Απεβίωσε στις 23.01.1968 στο Βουκουρέστι, έπειτα από εξάμηνη νοσηλεία στη ρουμάνικη πρωτεύουσα και τάφηκε στη Λευκωσία.

Ο Θεοδόσης Πιερίδης ήταν αδελφός του γνωστού βραβευμένου πεζογράφου Γεωργίου Φιλίππου- Πιερίδη, ο οποίος και επιμελήθηκε την έκδοση των απάντων του πρώτου σε δύο τόμους , που εκδόθηκαν το 1976. Ο κατάλογος των έργων του Θεοδόση Πιερίδη περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τις ποιητικές συλλογές "Ξέρουμε κι εμείς να τραγουδούμε"(1937), "Ύμνος στην Αθήνα του Δεκέμβρη"(1945), "Κυπριακή Συμφωνία" (1956/1968), "Ονειροπόληση στα τείχη της Αμμοχώστου" (α’1965/β’1966), "Ένας ξένος ποιητής σεριανά στο Βουκουρέστι"(1961)κ.α. Ο Θ. Πιερίδης εξέδωσε ακόμη τη μελέτη "Ο ακριτικός κύκλος της Κύπρου" και απέδωσε στα ελληνικά την Ειρήνη του Αριστοφάνη.● Κατά την παραμονή του στο Βουκουρέστι, μετέφρασε στη γαλλική γλώσσα ποίηση του Γιάννη Ρίτσου. Αξίζει να αναφερθεί πως στη Φιλοσοφική Σχολή του Βουκουρεστίου, έδωσε μια ενδιαφέρουσα διάλεξη για την κυπριακή λογοτεχνία. Το έργο του Θεοδόση Πιερίδη είναι μοναδικό. Ο ίδιος θεωρεί τον εαυτό του τραγουδιστή της ανθρωπότητας και των πανανθρώπινων ιδανικών της ειρήνης, της ισότητας και της κοινωνικής δικαιοσύνης. (www.poiein.gr, red-pep.blogspot.com, www.moec.gov.cy)

Πιο κάτω παρατίθεται απόσπασμα από την «Κυπριακή Συμφωνία» του Θεοδόση Πιερίδη. Η πρώτη της έκδοση έγινε το 1956, εμπνευσμένη από τον αγώνα της ΕΟΚΑ του 1955 - 59 και ταυτόχρονα μια ουσιαστική καταδίκη κάθε ξένου δυνάστη.

ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑ 1956

ΙΧ [αποσπ.]Άσε πλέον φωνή μου τον ανέμελο στίχο

το μεθύσι σου δέσε και τη φλόγα σου κράτα.Σφίξε τώρα, ζευγάρια, την ηχώ με τον ήχο

στρώσε στέρεο το βήμα, στράταν ίσια περπάτα.Μεγαλόφωνος ύμνος στο φαρί του ας σε πάρει

που ζητά δεξιοσύνη και καλό χαλινάρι. (….)Λογαριάσατε λάθος με το νου σας, έμποροι,δε μετριέται πατρίδα, λευτεριά με τον πήχη!

Κι αν μικρός είν’ ο τόπος, και το θέλει και μπορείτον ασήκωτο βράχο να τον φάει με το νύχι.

Τούτη η δίψα δε σβήνει, τούτη η μάχη δεν παύει,χίλια χρόνια αν περάσουν, δεν πεθαίνουμε σκλάβοι!

Μα κι αν έτσι το θέτε — μας μετρήσατε λάθοςκαι δεν είδατε πόσο γίνη η Κύπρος μεγάλη.

Στης Ευρώπης τη μέση, στης Ασίας το βάθοςκι ως το Μόσκοβο φτάνει — για μετρείστε μας πάλι!

Δε μετριέται ο λαός μας τώρα πια, και θα φέρειπριν τα χίλια σας χρόνια, πριν πολύ, το σεφέρι.

Αψηλά τις καρδιές μας! Μέσ’ στης γης μας το χώμαπιο βαθιά ριζωμένοι — κι ας μανίζουν οι ανέμοι.Τούτο ακόμα το χρόνο, τούτ’ την άνοιξη ακόμα….

Στον ορίζοντα πέρα κάποιο φως κιόλας τρέμει.Αψηλά τις καρδιές μας κι αρχίνα να ροδίζειη αλυσίδα μας πήρε να βογκά και να τρίζει.

Και σεις ξένοι, μακριά μας! Όθεν ήρθατε, πάτε!Σας χωρά και περσεύει, όσοι αν είστε, η Αγγλία.Μη βρουχιόστε σα λιόντες, τώρα πια δεν κρατάτεστα σκληρά σας τ’ αγκρίφια τις πατρίδες, σα λεία.

Στης Μεσόγειος τι θέτε τη γλυκιά γαλανάδα;Εμείς είμαστε Κύπρος, εμείς είμαστε Ελλάδα!Και σεις που ‘ρθατε τώρα να ζητείστε μοιράσιπριν το ξόδι μας γίνει να χερώσετε κλήρο….Σφαλερό το μαντάτο που σας έχει εδώ μάσει

κι ως αγιούπες πετάτε στο κορμί μας τριγύρω,Όθεν ήρθατε πάτε, φοβεροί Αμερικάνοι

η πατρίδα σας είναι κάπου άλλου — και σας φτάνει!Εδώ πέρα είναι Κύπρος, εδώ πέρα είν’ Ελλάδα

και σκουτάρι ομπροστά τους όλοι οι λεύτεροι τόποι.Στον καινούργιο το χάρτη για κοιτάξετε απλάδα:

Να. η μεγάλη Ρουσία, να η Ασία, η Ευρώπη!Δε μετριέται ο λαός μας τώρα πια, δε μετριέται!

Και σεις νείρεστε ακόμα; Και σεις σκλάβους μάς θέτε;Ιούλης 1954 - Ιούλης 1956

Ακολουθούν ποιήματα που γράφτηκαν από έλληνες λογοτέχνες για εκείνα τα δύσκολα χρόνια της κατοχής.- Αποχαιρετισμός: ο Ρίτσος γράφει το ποίημα συγκλονισμένος από την θυσία του Γρηγόρη Αυξεντίου.- Η Σαλαμίνα της Κύπρος: προφητικά το ποίημα του Σεφέρη 2 χρόνια πριν την εξέγερση. «Η γης δεν έχει κρικέλια για να την πάρουν στον ώμο και να φύγουν»

Αποχαιρετισμός – Γιάννης Ρίτσος

" Λάβετε, φάγετε, τούτο εστί το σώμα μου και το αίμα μου - το σώμα και το αίμα του Γρηγόρη Αυξεντίου

ενός φτωχόπαιδου, 29 χρονώ, απ' το χωριό Λύση, οδηγού ταξί το επάγγελμα,πού ’μαθε στη Μεγάλη Σχολή του Αγώνα τόσα μόνο γράμματα όσα να φτιάχνουν τη

λέξη" Ε Λ Ε Υ Θ Ε Ρ Ι Α "

και που σήμερα, 2 του Μάρτη 1957, κάηκε ζωντανός στη σπηλιά της Μονής Μαχαιρά και σήμερα ακριβώς, 2 του Μάρτη, μέρα Σάββατο - μην το ξεχάστε, σύντροφοι -

Στις 2 η ώρα μετά τα μεσάνυχτα, και 3 πρώτα λεπτά,γεννήθηκε ο μικρός Γρηγόρης ανάμεσα στα

ματωμένα γόνατα της πλάσης.

Επιμέλεια: Νικολίνα Σολωμού

ΣΑΛΑΜΙΝΑ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΣ – Γιώργος Σεφέρης ...Σαλαμίνα τε τας νυν ματρόπολις τωνδ' αιτία στεναγμών. ΠΕΡΣΑl Κάποτε ο ήλιος του μεσημεριού, κάποτε φούχτες η ψιλή βροχή και τ' ακρογιάλι γεμάτο Θρύψαλα παλιά πιθάρια.Ασήμαντες οι κολόνες~ μονάχα ο Άγιος Επιφάνιοςδείχνοντας μουντά, χωνεμένη τη δύναμη της πολύχρυσης αυτοκρατορίας.

Τα νέα κορμιά περάσαν απ' εδώ, τα ερωτεμένα~παλμοί στους κόλπους, ρόδινα κοχύλια και τα σφυράτρέχοντας άφοβα πάνω στο νερόκι αγκάλες ανοιχτές για το ζευγάρωμα του πόθου.Κύριος επί υδάτων πολλών,πάνω σ' αυτό το πέρασμα.

Τότες άκουσα βήματα στα χαλίκια.Δεν είδα πρόσωπα~ σα γύρισα είχαν φύγει.Όμως βαριά η φωνή σαν το περπάτημα καματερού,έμεινε εκεί στις φλέβες τ' ουρανού στο κύλισμα της θάλασσαςμέσα στα βότσαλα πάλι και πάλι:

"Η γης δεν έχει κρικέλιαγια να την πάρουν στον ώμο και να φύγουνμήτε μπορούν, όσο κι αν είναι διψασμένοινα γλυκάνουν το πέλαγο με νερό μισό δράμι.Και τούτα τα κορμιάπλασμένα από ένα χώμα που δεν ξέρουν,έχουν ψυχές.Μαζεύουν σύνεργα για να τις αλλάξουν,δε Θα μπορέσουν~ μόνο θα τις ξεκάμουναν ξεγίνουνται οι ψυχές.Δεν αργεί να καρπίσει τ' αστάχυδε χρειάζεται μακρύ καιρόγια να φουσκώσει της πίκρας το προζύμι,δε χρειάζεται μακρύ καιρότο κακό για να σηκώσει το κεφάλι,

κι ο άρρωστος νους που αδειάζειδε χρειάζεται μακρύ καιρόγια να γεμίσει με την τρέλα,νήσος τις έστι...".

Φίλοι του άλλου πολέμου,σ' αυτή την έρημη συννεφιασμένη ακρογιαλιάσας συλλογίζομαι καθώς γυρίζει η μέρα -Εκείνοι που έπεσαν πολεμώντας κι εκείνοι που έπεσαν χρόνια μετά τη μάχη~εκείνοι που είδαν την αυγή μες απ' την πάχνη του Θανάτουή, μες στην άγρια μοναξιά κάτω από τ' άστρα,νιώσανε πάνω τους μαβιά μεγάλατα μάτια της ολόκληρης καταστροφής~κι ακόμη εκείνοι που προσεύχουντανόταν το φλογισμένο ατσάλι πριόνιζε τα καράβια:"Κύριε, βόηθα να θυμόμαστεπως έγινε τούτο το φονικό~την αρπαγή το δόλο την ιδιοτέλεια,το στέγνωμα της αγάπης~Κύριε, βόηθα να τα ξεριζώσουμε...".

-Τώρα καλύτερα να λησμονήσουμε πάνω σε τούτα τα χαλίκια~ δε φελά να μιλάμε~ τη γνώμη των δυνατών ποιός Θα μπορέσει να τη γυρίσει; ποιός Θα μπορέσει ν' ακουστεί; Καθένας χωριστά ονειρεύεται και δεν ακούει το βραχνά των άλλων.

-Ναι~ όμως ο μαντατοφόρος τρέχει κι όσο μακρύς κι αν είναι ο δρόμος του, Θα φέρει σ' αυτούς που γύρευαν ν' αλυσοδέσουν τον Ελλήσποντο το φοβερό μήνυμα της Σαλαμίνας.

Φωνή Κυρίου επί των υδάτων. Νήσος τις έστι.

Σαλαμίνα, Κύπρος, Νοέμβρης '53

Υγεία:

Περιοδικός προληπτικός έλεγχος (check up) Γράφει: Σπαντιδέας Αναστάσιος, Παθολόγος (www . iatronet . gr )

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η πρώιμη διάγνωση ορισμένων παθήσεων οδηγεί στην σωστότερη και αποτελεσματικότερη αντιμετώπισή τους. Αυτό ισχύει τόσο για τις καλοήθεις παθήσεις όσο και για αρκετές κακοήθεις παθήσεις όπως π.χ. ο καρκίνος. Η επισήμανση μάλιστα ότι ο καρκίνος όταν διαγνωσθεί στα πρώιμα στάδιά του παύει να είναι θανατηφόρος και ακολουθεί την πορεία οποιασδήποτε καλοήθους παθήσεως καθιστά την αξία των προληπτικών εξετάσεων (check up) ανεκτίμητη. Προληπτικός, όμως έλεγχος σήμερα γίνεται όχι μόνο για την πρώιμη διάγνωση παθήσεων αλλά και για την έγκαιρη επισήμανση παθολογικών εξετάσεων (π.χ. αυξημένου σακχάρου, χοληστερίνης, ουρικού οξέος, κλπ) που αν αφεθούν χωρίς αντιμετώπιση αποτελούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία του ατόμου. Σήμερα είμαστε απόλυτα πεπεισμένοι, μετά από μεγάλες επιδημιολογικές έρευνες, ότι παθολογικές τιμές αρτηριακής πίεσης, σακχάρου και χοληστερίνης αποτελούν μαζί με το κάπνισμα τους σημαντικότερους προδιαθεσικούς παράγοντες για την αθηρωμάτωση (αρτηριοσκλήρυνση) και την εκδήλωση των καρδιαγγειακών επεισοδίων (δηλαδή της στεφανιαίας νόσου στηθάγχης και εμφραγμάτων του μυοκαρδίου) και αγγειακών εγκεφαλικών επεισοδίων. Όσον αφορά το πρώτο ερώτημα που αφορά το είδος των εξετάσεων που πρέπει να περιλαμβάνει ο προληπτικός έλεγχος και εδώ δεν υπάρχει απόλυτη ομοφωνία αφού θεωρητικά ένα άτομο θα μπορούσε να υποβληθεί σε αμέτρητες εξετάσεις. Η πρακτική όμως αυτή ελάχιστα θα εξυπηρετούσε αφού η εφαρμογή ενός ευρέως check up αυξάνει τεραστίως τα έξοδα χωρίς παράλληλη αύξηση των ωφελημάτων του. Έτσι σήμερα εφαρμόζεται το περιορισμένο check up του οποίου η αξία εξακολουθεί να είναι ανεκτίμητη. Στο περιορισμένο check up περιλαμβάνονται για άνδρες και γυναίκες. • Γενική αίματος • ΤΚΕ (Καθίζηση) • Γενική ούρων • Ουρία • Σάκχαρον • Ουρικό οξύ • Χοληστερίνη • Τριγλυκερίδια • Ολικά λιπίδια • HDL (καλή χοληστερίνη) • LDL (κακή χοληστερίνη). Όλες οι ανωτέρω εξετάσεις αποτελούν εξετάσεις που γίνονται στο αίμα και στα ούρα. Παράλληλα με τις ανωτέρω εξετάσεις όλες οι γυναίκες θα πρέπει να υποβάλλονται τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο σε τεστ Παπανικολάου ενώ θα πρέπει από μόνες τους μετά βέβαια από εκπαίδευση, να μάθουν να εξετάζουν τους μαστούς τους. Το τεστ Παπανικολάου και εξέταση των μαστών αποβλέπουν στην έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας και του μαστού που αποτελούν τις πιο συχνές μορφές καρκίνου και από τις οποίες πεθαίνουν κάθε χρόνο χιλιάδες γυναίκες. Ο θάνατος από καρκίνο του τραχήλου της μήτρας και του μαστού σήμερα θεωρείται αδικαιολόγητος διότι και οι δύο αυτές μορφές καρκίνου είναι πολύ εύκολα διαγνώσιμες στα πρώιμά τους στάδια και κατά συνέπεια θεραπεύσιμες. Η θέση της μαστογραφίας στον προληπτικό έλεγχο για την έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου του μαστού συζητιέται διότι έστω και αν σήμερα διαθέτουμε μηχανήματα με τα οποία μπορούμε να χορηγούμε μικρές δόσεις ακτινοβολίας εν τούτοις η επανειλημμένη ακτινοβόληση του ευαίσθητου μαστού για πολλούς δεν είναι άμοιρη κινδύνου.

Αυτό που σήμερα συνιστάται είναι η διενέργεια μιας μαστογραφίας για όλες τις γυναίκες γύρω στην ηλικία των 40 ετών για να χρησιμεύσει αυτή η ακτινογραφία σαν ακτινογραφία αναφοράς για πιθανά μελλοντικά παθολογικά ευρήματα από το μαστό. Προς το παρόν η ψηλάφηση του μαστού με τα χέρια αποτελεί τον πιο ακίνδυνο και αποτελεσματικό τρόπο έγκαιρης διάγνωσης του καρκίνου του μαστού. Για όλους τους άνδρες μετά τα 40 και για όλες τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση επιβάλλεται η διενέργεια ενός καρδιογραφήματος και ίσως ενός τεστ κοπώσεως. Αυτό καθιστάται πιο αναγκαίο, στους καπνιστές ή σε άτομα που έχουν κάποιο προδιαθεσικό παράγοντα για ανάπτυξη στεφανιαίας καρδιοπάθειας (παχυσαρκία, υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, υπερχοληστεριναιμία, βεβαρημένο κληρονομικό ιστορικό). Η επανάληψη του καρδιογραφήματος ή και του τεστ κοπώσεως εξαρτάται από το βαθμό επικινδυνότητας που το άτομο έχει καθώς και από τα ευρήματα του αρχικού καρδιογραφήματος. Για τους καπνιστές (άνδρες και γυναίκες) συνιστάται επίσης στην ηλικία των 40 να υποβάλλονται σε μία ακτινογραφία θώρακος η οποία και αυτή θα χρησιμεύσει σαν ακτινογραφία αναφοράς για πιθανά μελλοντικά ευρήματα από τον θώρακα. Πρόσφατα σχετικά για τους άνδρες εφαρμόζεται μία προληπτική εξέταση που αποσκοπεί στην πρώιμη διάγνωση του καρκίνου του προστάτη. Η εξέταση αυτή λέγεται PSA και συνιστάται για όλους τους άνδρες ηλικίας άνω των 55. Σημειωτέον ότι ο καρκίνος του προστάτη είναι μία από τις πιο συχνές μορφές καρκίνου που πλήττει κυρίως άνδρες προχωρημένης ηλικίας. Όσον αφορά το δεύτερο ερώτημα που αφορά την ηλικία που πρέπει να αρχίσει η εφαρμογή του προληπτικού ελέγχου και εδώ δεν υπάρχει ομοφωνία. Αν λάβει κανείς υπόψη του ότι όλα τα νοσήματα που παρουσιάζονται στη μέση ή στην προχωρημένη ηλικία είναι αποτέλεσμα παθολογικών μεταβολών και αλλοιώσεων που έχουν ξεκινήσει πολύ νωρίς και ότι στις ηλικίες αυτές απλώς εκδηλώνονται τότε θεωρητικά ο προληπτικός έλεγχος όσο νωρίτερα αρχίσει τόσο περισσότερο αποδοτικός αναμένεται να είναι. Εν τούτοις επειδή αυτό είναι πρακτικά αδύνατο και ανεφάρμοστο περιοριζόμαστε σε συμβουλές σωστού τρόπου ζωής στις νεαρές ηλικίες (αποφυγή καπνίσματος, διατήρηση ιδανικού σωματικού βάρους, σωστή και υγιεινή διατροφή, άσκηση) και συνιστούμε τον περιοδικό προληπτικό έλεγχο μετά τα 40. Εξαίρεση αποτελούν ορισμένα άτομα που λόγω κληρονομικής προδιάθεσης έχουν αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσουν κάτι το παθολογικό π.χ. υπερχοληστεριναιμία, σακχαρώδη διαβήτη κ.α. Στα άτομα αυτά ο προληπτικός έλεγχος τουλάχιστον του προδιαθεσικού τους παράγοντος, πρέπει να αρχίζει από την παιδική ηλικία. Η συχνότητα με την οποία πρέπει να γίνονται οι περιοδικές προληπτικές εξετάσεις είναι συνάρτηση των αρχικών ευρημάτων αλλά και του βαθμού επικινδυνότητας που κάθε άτομο διαθέτει. Γενικά μετά τα 40 και εφ' όσον οι αρχικές αιματολογικές εξετάσεις είναι φυσιολογικές συνιστάται η επανάληψη κάθε 3-5 χρόνια ενώ αν είναι παθολογικές η συχνότητα επανάληψης των πρέπει να καθορίζεται από τον θεράποντα γιατρό ο οποίος συνεκτιμά όλους τους παράγοντες και τη γενική κατάσταση του ατόμου. Πάντως θα πρέπει να ξέρουμε ότι ο προληπτικός έλεγχος και δη ο αιματολογικός έχει υποστεί έντονη κριτική τα τελευταία χρόνια με την έννοια ότι κατασκευάζουμε και καλλιεργούμε στα άτομα την αίσθηση της ασθένειας. Η ανεύρεση π.χ. αυξημένης χοληστερίνης σημαίνει ότι το άτομο αυτό έχει μεγαλύτερης πιθανότητες να παρουσιάσει κάποιο καρδιαγγειακό πρόβλημα από ένα άλλο άτομο με χαμηλές τιμές χοληστερίνης. Εν τούτοις το άτομο που έχει αυξημένη τη χοληστερίνη θεωρεί τον εαυτό του άρρωστο τρέχει στους γιατρούς, παίρνει φάρμακα και γενικά αποκτά την ψυχολογία του ασθενούς κάτι που του δημιουργεί άγχος που μπορεί να τον ακολουθεί σε όλη του τη ζωή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να εξηγείται σε κάθε άτομο πια είναι η σημασία του προληπτικού check up και τι σημαίνουν κάποιες παθολογικές ίσως εξετάσεις.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ:

10 συστάσεις για το πασχαλινό τραπέζι:Γράφει: Παπαλαζάρου Αναστάσιος, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc (www.iatronet.gr)Οι ημέρες του Πάσχα είναι η ιδανική περίοδος για να δούμε φίλους και συγγενείς, να απολαύσουμε την οικογενειακή γαλήνη και φυσικά να φάμε τα ιδιαίτερα Πασχαλινά εδέσματα. Ωστόσο θέλει προσοχή ώστε οι διακοπές μας να μην συνοδευτούν με αύξηση του βάρους και τελικά με μια επιβαρημένη υγεία.1. Περιοριστείτε στο ένα αβγό κατά το έθιμο. Το αβγό αποτελεί κατά τη θρησκευτική μας παράδοση

την τροφή με την οποία σφραγίσαμε το στόμα μας πριν από 40 μέρες και η τροφή που το ξανανοίγουμε προς τα ζωικής κατεύθυνσης τρόφιμα τώρα. Επειδή όμως έπεται καταιγισμός ζωικής πρωτεΐνης και λίπους ας κρατήσουμε το μέτρο.

2. Μην υποτιμήσετε τη μαγειρίτσα. Αποτελεί τον ενδιάμεσο κρίκο μεταξύ της νηστείας και της διατροφικής 'ασυδοσίας' που ακολουθεί. Πράγματι η σούπα με κρέας αποτελεί την καλύτερη προετοιμασία για το στομάχι μας για να δεχτεί το κρέας και τα προϊόντα του που στερήθηκε όλο το προηγούμενο διάστημα. Συνήθως περιλαμβάνει εντόσθια και συκωταριά, φρέσκα κρεμμύδια, ρύζι, αβγά, άνηθο και ελαιόλαδο. Μία μερίδα μαγειρίτσας αποδίδει μέχρι και 560 θερμίδες, αλλά με πολύ δυστυχώς μεγάλη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Αν σας ενδιαφέρει η χοληστερόλη σας αντικαταστήστε το αβγό μόνο με το ασπράδι του.

3. Όταν καθίσετε στο πασχαλινό τραπέζι σκεφτείτε το μέτρο, σκεφτείτε έξυπνα. Θεωρήστε ότι είστε αθλητής που για μεγάλο διάστημα έμεινε εκτός των αγωνιστικών χώρων απροπόνητος και τώρα σας βάλανε να τρέξετε έναν μαραθώνιο. Και δεν πρόκειται να τερματίσετε και κακό στον οργανισμό σας θα κάνετε. Σταδιακά πρέπει να μπείτε στο ρυθμό των προπονήσεων ώστε το σώμα σας σιγά-σιγά να ξανάρθει στην πρότερη κατάστασή του. Έτσι συμβαίνει και με το στομάχι μας. Το είχαμε σε ξεκούραση τόσο διάστημα (5-40 μέρες) και τώρα το βομβαρδίζουμε με λιπαρά, πρωτεΐνες, πουρίνες. Είναι λογικό να αντιδράσει. Σεβαστείτε λοιπόν το σώμα σας.

4. Ξεκινήστε το γεύμα σας πρώτα με σαλάτα. Αυτό θα σας βοηθήσει κυρίως να τιθασεύσετε την ορμή σας για τη ζωική πρωτεΐνη που τόσο στερηθήκατε αυτό το διάστημα, κάνοντας σας να χορτάστε πιο εύκολα. Παράλληλα, οι σαλάτες είναι εξαιρετικές πηγές διαιτητικών ινών, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και παράλληλα καλίου, ενός ηλεκτρολύτη που εξισορροπεί την μεγάλη πρόσληψη του ανταγωνιστή νατρίου που βρίσκεται στο κρέας, συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη διατήρηση της ηλεκτρολυτικής ισορροπίας. Μην ξεχνάτε ότι τα λαχανικά μειώνουν την απορρόφηση της διαιτητικής χοληστερόλης εξ’ αιτίας τόσο της περιεκτικότητάς του σε διαιτητικές ίνες όσο και σε φυτοστερόλες.

5. Μη διστάσετε να φάτε ρύζι, μακαρόνια ή ψωμί μαζί με το κρέας. Αυτό μας χορταίνει και συνεπώς μειώνει τις πιθανότητες να υπερκαταναλώσουμε κρέας και παράλληλα συμβάλλει στη δημιουργία ενός ισορροπημένου, από άποψης μακροθρεπτικων συστατικών πιάτου.

6. Προτιμήστε το κατσικάκι από το αρνάκι καθώς έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Το αρνάκι γάλακτος είναι πολύ τρυφερό, γιατί είναι φτωχότερο από το αρνί (από 3 μηνών μέχρι 1 έτους) σε πρωτεΐνες και πλουσιότερο σε λίπος. Το λίπος του βρίσκεται κρυμμένο ενδομυϊκά, γι' αυτό και είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Από τα πιο άπαχα κομμάτια του ζώου είναι το μπούτι και η σέλα.

7. Ριγανήστε από το προηγούμενο βράδυ το κρέας καθώς έχει βρεθεί ότι η ρίγανη μειώνει την παραγωγή των επικίνδυνων νιτροζαμινών που παράγονται στο κρέας και σχετίζονται με καρκινογένεση. Επίσης προτιμήστε τα ψητά και όχι στα κάρβουνα καθώς και αυτά σχετίζονται με υψηλότερα ποσοστά καρκινογένεσης.

8. Προτιμήστε το κρασί ως συνοδευτικό, αντί για μπύρα, καθώς περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά συστατικά και προάγει την υγεία μας.

9. Μία φέτα τσουρέκι περιέχει περίπου 80 θερμίδες και αποτελεί ένα εξαιρετικό γλύκισμα αντί άλλων περισσότερο θερμιδογόνων γλυκισμάτων. Κρατήστε απλά το μέτρο.

10. Στύψτε άφθονο λεμόνι στο κρέας καθώς έχει όχι μόνο πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά, αλλά και η βιταμίνη C που περιέχει αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.