ΤΡΟΦΙΜΑ Κ' Ε

of 22 /22
ΤΡΟΦΙΜΑ Κ’ Ε Τροφές και τρόφιμα Αρχικά οι δύο όροι "τροφές" και "τρόφιμα" χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα προκειμένου να δηλώσουν όλες εκείνες τις ουσίες που διασπώνται στον ανθρώπινο οργανισμό προκειμένου να του εξασφαλίσουν ενέργεια αλλά και δομικό υλικό (σε νεαρή ηλικία), είτε για επιδιόρθωση βιολογικής φθοράς είτε ακόμη και για την ανάπτυξη απαραίτητων ενζύμων . Και όμως οι έννοιες "τροφή" και "τρόφιμο" δεν είναι απόλυτα ταυτόσημες. Σχεδόν το σύνολο της παραγωγής τροφής για τον άνθρωπο εδώ και πολλούς αιώνες εξασφαλίζεται από τεχνικές εκμετάλλευσης της γης και της κτηνοτροφίας . Συνεπώς τα τρόφιμα αποτελούν τα προϊόντα αυτών των τεχνικών της γεωργίας , κτηνοτροφίας , αλιείας , μελισσοκομίας κ.λπ. Τα προϊόντα αυτά συνηθέστερα υφίστανται διάφορες κατεργασίες (βιοτεχνικές ή βιομηχανικές μετατροπές) για διάφορους λόγους π.χ. συντήρησης, αποθήκευσης, μεταφοράς ή και διαχείρησης, πριν αυτά μετατραπούν σε τροφές άμεσης κατανάλωσης. Συνεπώς στην έννοια τρόφιμα υπεισέρχεται η έννοια της επεξεργασίας Διάκριση τροφίμων Γενικά για τα χιλιάδες είδη τροφίμων που καταναλώνει σήμερα ο άνθρωπος έχουν προταθεί διάφορα συστήματα ταξινόμησης. Έτσι τα τρόφιμα διακρίνονται κυρίως σε δύο κύριες κατηγοριες: στα 1. "φυτικής προέλευσης" , που δικρίνονται επιμέρους ανάλογα του είδους τους ή της ανατομίας τους (καρποί, φύλλα, κόνδυλοι κ.λπ.) και

TAGS:

Embed Size (px)

Transcript of ΤΡΟΦΙΜΑ Κ' Ε

"" "" ( ), . "" "" . . , , , .. ( ) .. , , , .

. : 1. " ",

(, , ..) 2. " ",

(, ..), (, , , ..). , 1. " ", ,

, , 2. "" "

.. , , , , , .. , , , , . , , : 1. 2. 3.

4. 5. , , , 6. , . 7. . 8. , 9. .

, , , , . , (.. ), , .

[]

(FAO) ( ). F.A.O. , ( ) , ( ). () .. : . .

'''''' . [[|]], ( , , ), , [[]], [[]] [[]] [[]]. == == "''''" "''''" [[]] ( ), [[|]]. "" "" . [[]]. [[]], [[]], [[]], [[]] ..

( ) .. , , , . . , .

, , , , , , .

, , , , .

, , .

C , , , , , .., C.

C , , , , .., C.

, . , , . , , .

, , , , - , . , , , , , .

C 15-20 C, 2530% , , , , .

, , -.

, .

(i) , , C , . , . , , ? ?.

C C , . ? . , .

, . , 15% . , , , , , , , , , , .

(prune juice) . , , 6 8 C 5 .

, , C, , , . , , : .

, , C, , , . , .

, A C, , .

, C.. 1/4 ? ,

. . , .

-3 , , . -3 .

, . , B6. , , , , , . ? , , .

, , . . - (1/4) 0.8 .

40 . , .

, . ,

, C, -, , , .

A, B & C, , , , ,

B C, , , , . , ( , , , , ). , , , , .

C (, , , ..), .

: : , , . : , . : , , , , , , , .. : , , , , , , , . : . : ( ).

, , ( 96%) 2% () 60% (). . (A, B, C). , (, , , , , ).

: , , , . : , , . C : , . : ,

(75-96%), 5-35%. , . , , , , . .

, , , , , , . ' , !

, . , , , , , , .

, , , , .

, , , .

, , , , . . (, ), . .

. (, ), , .

. .

" " 25% . " " 40 . " " 5 100 .

, , , . , , . .

. , 1 , 2 , 3 , 6 , C .

1 2 . , 100 16 . .

, , , .

(.. , ). , ( ) .

C , 10 !...

(240 ml) C !!

C .

/ , !! .. , C .

, , .

!!! " " , !!!! ( , , ) ( , .

, , , - . . . 1923 .

2%. !

DNA

, & : , , , , . , , . : , : , .. : : , : :

DNA - .

/ / &

.

: : , . : . -

. ,

TA :

2. . :

3. . :

4. . :

5. , .

6. :

A. B. . :B.

7. : 1 5 :

super market . 20 15 , . 5 .. : , , , . , ( ).

internet (www.greenpeace.gr.) Ka a Greenpeace, .

; . . . ; - - . . (), , C, . , , , , , , .. . , .. DNA. ; . .

() , ;

1. 2. 3. , () 4. , ; . :

1. 2. 3. :

1. , 2. 3. . . , , , . : , , , , , , , , ,


2012-2013 - sch.gr3lyk-ymitt.att.sch.gr/Project/thleorash.pdf · 3ο Γ Ε Ν Ι Κ Ο Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ Μ Η Τ Τ Ο Υ 2012-2013 Υπεύθυνη καθηγήτρια : Τσιαγγάλη
2012-2013 - sch.gr3lyk-ymitt.att.sch.gr/Project/thleorash.pdf · 3ο Γ Ε Ν Ι Κ Ο Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ Μ Η Τ Τ Ο Υ 2012-2013 Υπεύθυνη καθηγήτρια : Τσιαγγάλη
Αμαλία Κ. Ηλιάδη (Φιλόλογος-Ιστορικός, ΜΑ Βυζαντινής Ιστορίας) Ε- Mail : ailiadi@sch.gr
Αμαλία Κ. Ηλιάδη (Φιλόλογος-Ιστορικός, ΜΑ Βυζαντινής Ιστορίας) Ε- Mail : [email protected]
ΕΘΝΙΚΟΝ ΚΑΙ Κ Ν ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΝ ΑΘΗΝΩΝold.di.uoa.gr/gr/apotimisi/12_2007.pdf · 2009-07-12 · Ε ΘΝΙΚΟΝ ΚΑΙ Κ ... Τίτλος Μαθήματος
ΕΘΝΙΚΟΝ ΚΑΙ Κ Ν ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΝ ΑΘΗΝΩΝold.di.uoa.gr/gr/apotimisi/12_2007.pdf · 2009-07-12 · Ε ΘΝΙΚΟΝ ΚΑΙ Κ ... Τίτλος Μαθήματος
Δρ. Ε. Σαχίνη- Το Ψηφιακό Αποθετήριο του Ιδρύματος Κ. Σημίτη
Δρ. Ε. Σαχίνη- Το Ψηφιακό Αποθετήριο του Ιδρύματος Κ. Σημίτη
Ομιλία κ. Κόρκα Ε. για τα Γλυπτά του Παρθενώνα στο 2ο Γυμνάσιο Κορίνθου
Ομιλία κ. Κόρκα Ε. για τα Γλυπτά του Παρθενώνα στο 2ο Γυμνάσιο Κορίνθου
Πύλη Πάφου - AHDR Cyprus · ΠΥΛΗ ΠΑΦΟΥ ΠΥΛΗ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ ab c df g 10 Λ Ε Φ Ο Κ Γ Ο Π Τ Π Ε Ι Ρ Η Ν Κ Ο Ρ Α Η Υ Ε Ν Ε Τ Ο Ι
Πύλη Πάφου - AHDR Cyprus · ΠΥΛΗ ΠΑΦΟΥ ΠΥΛΗ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ ab c df g 10 Λ Ε Φ Ο Κ Γ Ο Π Τ Π Ε Ι Ρ Η Ν Κ Ο Ρ Α Η Υ Ε Ν Ε Τ Ο Ι
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Α΄ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 9/12/2017...1 ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Α΄ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 9/12/2017 ΘΕΜΑ Α Α1. Μια διαφορά
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Α΄ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 9/12/2017...1 ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΦΥΣΙΚΗΣ Α΄ Λ Υ Κ Ε Ι Ο Υ 9/12/2017 ΘΕΜΑ Α Α1. Μια διαφορά
Tελικό Πρόγραµµα & Βιβλίο Περιλήψεων...Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Η Ε Τ Α Ι Ρ Ε Ι Α ΓΟΝIΜΟΤΗΤΑΣ & ΣΤΕΙΡΟΤΗΤΑΣ Τελικό Πρόγραµµα
Tελικό Πρόγραµµα & Βιβλίο Περιλήψεων...Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Η Ε Τ Α Ι Ρ Ε Ι Α ΓΟΝIΜΟΤΗΤΑΣ & ΣΤΕΙΡΟΤΗΤΑΣ Τελικό Πρόγραµµα
Τροφιμα, θέματα υγείας κ.ά.
Τροφιμα, θέματα υγείας κ.ά.
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ2gym-xylok.kor.sch.gr/grasep/eidikotites_2008b.doc · Web viewΠ Ε Ρ Ι Φ Ε Ρ Ε Ι Α Α Τ Τ Ι Κ Η
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ2gym-xylok.kor.sch.gr/grasep/eidikotites_2008b.doc · Web viewΠ Ε Ρ Ι Φ Ε Ρ Ε Ι Α Α Τ Τ Ι Κ Η
Π Ρ Ο Σ Κ Λ Η Σ Η Ε Ν ∆ Ι Α Φ Ε Ρ Ο Ν Τ Ο ΣšΛΜΟΡ1Π-ΩΙΔ.pdfΠ Ρ Ο Σ Κ Λ Η Σ Η Ε Ν ∆ Ι Α Φ Ε Ρ Ο Ν Τ Ο Σ ... ΠΡΙΡΑΦΗ ΥΠΗΡΣΙΩΝ
Π Ρ Ο Σ Κ Λ Η Σ Η Ε Ν ∆ Ι Α Φ Ε Ρ Ο Ν Τ Ο ΣšΛΜΟΡ1Π-ΩΙΔ.pdfΠ Ρ Ο Σ Κ Λ Η Σ Η Ε Ν ∆ Ι Α Φ Ε Ρ Ο Ν Τ Ο Σ ... ΠΡΙΡΑΦΗ ΥΠΗΡΣΙΩΝ
ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ ΚΑΙ ΕΞΕΛΙΞΗ - ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ ΚΑΙ ΕΞΕΛΙΞΗ - ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
ΕΠΙΣΗΜΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ · 2019. 12. 6. · 2. Κ α θ ή κ ο ν τ α κ α ι Ε υ θ ν ε ς Σμφνα με σχετικές οδηγίες ή/και με βάση
ΕΠΙΣΗΜΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ · 2019. 12. 6. · 2. Κ α θ ή κ ο ν τ α κ α ι Ε υ θ ν ε ς Σμφνα με σχετικές οδηγίες ή/και με βάση
ο π ώ κ ι ν Αρχιτεκτονική Υπολογιστών · 2016-11-02 · Π α ν ε π ι σ τ ή μ ι ο Θ ε σ σ α λ ί α ς-Τ μ ή μ α Η λ ε κ τ
ο π ώ κ ι ν Αρχιτεκτονική Υπολογιστών · 2016-11-02 · Π α ν ε π ι σ τ ή μ ι ο Θ ε σ σ α λ ί α ς-Τ μ ή μ α Η λ ε κ τ
Ε Μ Φ Ε H Α Κ Ε E ; GΗΜΩΝ Δ - COREυποστήριξε ότι το γνωστικό υποκείμενο δεν έχει έμφυτες ιδέες, αλλά οι ιδέες
Ε Μ Φ Ε H Α Κ Ε E ; GΗΜΩΝ Δ - COREυποστήριξε ότι το γνωστικό υποκείμενο δεν έχει έμφυτες ιδέες, αλλά οι ιδέες
ΚΥΠΡΟΣ ΚΑΙ ΓΕΩΛΟΓΙΑ Educational...Ε Κ Π Α Ι ∆ Ε Υ Τ Ι Κ Ο Π Ρ Ο Γ Ρ Α Μ Μ Α ΚΥΠΡΟΣ ΚΑΙ ΓΕΩΛΟΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΞΙ∆Ι ΣΤΟΝ
ΚΥΠΡΟΣ ΚΑΙ ΓΕΩΛΟΓΙΑ Educational...Ε Κ Π Α Ι ∆ Ε Υ Τ Ι Κ Ο Π Ρ Ο Γ Ρ Α Μ Μ Α ΚΥΠΡΟΣ ΚΑΙ ΓΕΩΛΟΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΞΙ∆Ι ΣΤΟΝ
Pyramid Educational Consultants, Inc...π α δ ι ώ ν κ α ι ε ν η λ ί ω ν µ ε α υ τ ι µ ό κ α ι σ υ γ γ ε ν ε ί ς α δ υ ν α µ ί ε ς Καραδόντη
Pyramid Educational Consultants, Inc...π α δ ι ώ ν κ α ι ε ν η λ ί ω ν µ ε α υ τ ι µ ό κ α ι σ υ γ γ ε ν ε ί ς α δ υ ν α µ ί ε ς Καραδόντη
Κ ΕΝΤΡΙΚΗ Ε ΝΩΣΗ Δ ΗΜΩΝ Ε ΛΛΑΔΑΣ Επιτροπή Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης
Κ ΕΝΤΡΙΚΗ Ε ΝΩΣΗ Δ ΗΜΩΝ Ε ΛΛΑΔΑΣ Επιτροπή Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης
ÿ Α Η Ε ÿ Η Ε Ω ΔΔΑ ÿ Α Ε Ε Η ÿ του ΑΘ · PDF fileτροφία, η Μελισσοκομία, η Αλιεία, κ. ά.’. ... το Βυζάντιο και μέχρι
ÿ Α Η Ε ÿ Η Ε Ω ΔΔΑ ÿ Α Ε Ε Η ÿ του ΑΘ · PDF fileτροφία, η Μελισσοκομία, η Αλιεία, κ. ά.’. ... το Βυζάντιο και μέχρι
1ο ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ Α Γ)(Ε Ν)(Π Κ) …tkdmag.gr/wp-content/uploads/2018/02/a26c5e3f9c8bef...1ο ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ (Α/Γ)(Ε/Ν)(Π/Κ)
1ο ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ Α Γ)(Ε Ν)(Π Κ) …tkdmag.gr/wp-content/uploads/2018/02/a26c5e3f9c8bef...1ο ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ (Α/Γ)(Ε/Ν)(Π/Κ)