ΣούσιΣούσιΑθανασία Τ. Στ1

1ου δημοτικού σχολείου Σκύδρας2014-15

Το σούσι Το σούσι

Το σούσι είναι ιαπωνικό παραδοσιακό φαγητό το οποίο έχει ως βάση το ξυδάτο ρύζι. Το σούσι Σερβίρεται σχεδόν πάντα στην Ιαπωνία σαν κυρίως πιάτο.

ΣυνταγήΣυνταγή

4 Φύλλα Φύκι NoriΚαπνιστός Σολωμός ή Τόνος

στραγγισμένος χωρίς λάδι ή Καβουρόψιχα Αβοκάντο ή Αγγούρι ή Καρότο ρύζι για

σούσι (μαγειρεμένο)WasabiΣάλτσα σόγιας Πίκλες πιπερόριζας

Εκτέλεση Εκτέλεση Βάζουμε σ’ ένα μπολ νερό και λίγο ξύδι για να

βρέχουμε τα χέρια μας (ή την κουτάλα) ώστε να μην κολλάει το ρύζι όταν θα το απλώνουμε επάνω στο

nori. Κόβουμε τα υλικά σε λεπτές λωρίδες . Βάζουμε ένα φύλλο nori επάνω στο bamboo mat. Η μία πλευρά του nori είναι γυαλιστερή και η άλλη τραχιά. Βάζουμε

το ρύζι στην σκληρή πλευρά, διαφορετικά δε θα κολλήσει. Απλώνουμε το ρύζι σε στρώμα πάχους 4 - 6

χιλιοστών. Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε λίγο wasabi εάν θέλουμε πιο πικάντικη γεύση. Βάζουμε τη

γέμιση και τυλίγουμε.

ΠηγέςΠηγέςhttp://www.sintagespareas.gr/ www.google.gr http://el.wikipedia.org/

ΠηγέςΠηγέςhttp://www.sintagespareas.gr/ www.google.gr http://el.wikipedia.org/