ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΦΡΟΥΤΑ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΓΛΥΚΑ

ΚΡΕΑΤΑ

ΨΑΡΙΑ

ΟΣΠΡΙΑ

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑΤα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, που βρίσκονται

στην ίδια διατροφική κατηγορία, είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία). Για παράδειγμα, το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία αν δεν καταναλώνεται συχνά μπορεί ο άνθρωπος να οδηγηθεί σε σκορβούτο (ασθένεια στην οποία ματώνουν τα ούλα). Τα φρούτα μαζί με τα λαχανικά βρίσκονται στην δεύτερη βάση της διατροφικής πυραμίδας της Μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με την οποία ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά 5 μερίδες φρούτων.[εκκρεμεί παραπομπή]

ΓΛΥΚΑΕίναι η κορυφή της διατροφικής

πυραμίδας ,αν και είναι η ιδιότητα και η αίσθηση του γλυκού, η γλυκιά γεύση. Τα γλυκά πρέπει και στην εμφάνιση να είναι ωραία, όπως και είναι συνήθως .

ΚΡΕΑΤΑ

Το κρέας είναι η σάρκα των ζώων που χρησιμοποιείται ως τροφή[1]

Η κατανάλωση κρέατος έχει διάφορες παραδόσεις και τα τελετουργικά που συνδέονται με αυτό σε διαφορετικές κουλτούρες, όπως η Κοσέρ (Kosher) και η Χαλάλ (Halal) και η παραγωγή της γενικώς ρυθμίζονται από τις κρατικές αρχές. Το άρθρο αυτό εστιάζεται κυρίως σε αυτή τη διαδικασία από την πρωτογενή παραγωγή έως την κατανάλωση.

ΨΑΡΙΑΟι Ιχθύες, κοινώς Ψάρια, (λατιν. Pisces), αποτελούν

μια πολύ μεγάλη και ιδιαίτερη ομοταξία των σπονδυλωτών ζώων που φέρονται προσαρμοσμένα στην υδρόβια ζωή. Ορίζονται ως η ομάδα σπονδυλωτών και χονδρωτών που δεν έχουν άκρα με δάκτυλα. Αυτός ο αρνητικός ορισμός δείχνει ότι τα ψάρια είναι μία παραφυλετική ομάδα, η οποία περλαμβάνει τις λαμπραινες, τους οστεϊχθύες και τους χονδροιχθύες. Αποτελείται από συνολικά 32.000 είδη οργανισμών.

ΟΣΠΡΙΑΌσπρια ονομάζονται τα φυτά και οι καρποί

 μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια των Χεδρωπών (Leguminosae) ή άλλως Κυαμιδών (Fabaceae). Τα όσπρια χρησιμοποιούνται άμεσα για τη διατροφή του ανθρώπου, ενώ πολλά από αυτά χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑΤα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία 

φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Από τα δημητριακά παράγεται ένα από τα βασικά είδη της ανθρώπινης διατροφής, το ψωμί, ζωοτροφές, πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων, για τη βιομηχανία χαρτιού, καθώς και για άλλους βιομηχανικούς κλάδους. Τα δημητριακά στη μεγάλη τους πλειονότητα ανήκουν στην οικογένεια των αγρωστιδών και τα περισσότερα κατάγονται από την περιοχή της Δυτικής Ασίας. Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της φυτικής παραγωγής κάθε χώρας και στις πιο πολλές χώρες η καλλιέργειά τους κατέχει την πρώτη θέση της γεωργικής παραγωγής.

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

Το γάλα  (όπως και τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά)  αποτελεί βιολογικό έκκριμα των μαστών των θηλαστικών,  συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπινου είδους, που προορίζεται για τη  διατροφή των νεογνών τους .