medNutrition- PUBLICATIONS -

Διατροφή:Ξαναβρείτε το μέτροΙωάννα Κατσαρόλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

Παχυσαρκία,μια σύγχρονη «νόσος»

Στον κόσμο

Yπέρβαροι Παχύσαρκοι

Στην Ευρώπη

Στην Ελλάδα

39%

49%

18%

50%

13% 20%

Ένας παχύσαρκος είναι πιθανόννα παραπονιέται πιο συχνά για:

Εύκολη κόπωσηκαι εξάντληση

Μυοσκελετικούςπόνους

Δερματικάεξανθήματα

Δύσπνοιες

Αϋπνία

tip!

Ακόμη και μια μικρή μείωση στο σωματικό βάροςτης τάξης του 10%, επάγει σημαντικά οφέλη υγείας(π.χ. μείωση πιθανότητας εμφάνισης διαβήτη ή υπέρτασης, αύξηση προσδόκιμου ζωής).

Εσείς, σε ποιο ποτήρι θα σερβίρατε το ρόφημά σας;

Μπορεί ο χυμός να αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό ρόφημα, μέσα σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι όμως... σερβίρετε και περισσότερες θερμίδες!

Ποτήριπλατύ και

κοντό

Ποτήρι μακρύ και ψηλό

Σωστήεπιλογή

300Kcal

Τρία ποτήρια κρασί αποδίδουν 300 kcal, όσο περίπουκαι μια μικρή μπριζόλα.

!

??

Είναι λοιπόν προτιμότερο να φύγετε πιωμένοι ή χορτασμένοι;

260 kcal 110 kcal

2x5x

Συνηθίζετε να αδειάζετε το πιάτο σας;

Η σωστή απάντηση προφανώς δεν σας χαροποίησε! Εάν λοιπόν, είστε καλοφαγάς και συνηθίζετε να τρώτεμακαρόνια με κιμά περίπου 2 φορές το μήνα, η «λουκούλλεια»μερίδα θα σας δώσει διπλάσιες θερμίδες και… δυστυχώς 1 κιλό επιπλέον βάρος σε έναν χρόνο!

Εάν θέλετε δε, να κάψετε τις 300extra θερμίδες θα πρέπει να τρέξετε για 40 λεπτά ή ακόμα χειρότερα να κάνετε για 2 ώρες δουλειές στο σπίτι!

Η ελεγχόμενη μερίδα στα άτομα με διαβήτη, βοηθά στην επίτευξη των δύο πιο σημαντικών στόχων στη θεραπεία του διαβήτη:

Πιάτο 25cm σωστή επιλογή

Μακαρόνιαμε κιμά

(2 φλ. μακαρόνια με 30g κιμά =

464kcal)

Πιάτο 30cm Μακαρόνιαμε κιμά(3 φλ. μακαρόνια με 60g κιμά = 764kcal)

25cm 30cm

+1

Kαλύτερηρύθμιση τωνεπιπέδων σακχάρουστο αίμα

Yγιές σωματικό βάρος &

Υπάρχουν κρυμμένες θερμίδες;Κοτοσαλάτα = 1.060 kcal

-Πεινάω...-Τι έφαγες σήμερα; -Μια σαλατούλα…

Είστε στο δρόμο και επιλέγετε να φάτε κάτι ελαφρύ για να μην χαλάσετε τη δίαιτά σας;Μήπως τελικά θα ήταν προτιμότερο να τρώγατε 3 καλαμάκια κοτόπουλο, μια πίτα αλάδωτη και μια σαλάτα μαρούλι χωρίς σος;Θα χορταίνατε και θα γλιτώνατε τουλάχιστον 300 θερμίδες!

Σος405 kcal- 2 κ.σ. -

Μαρούλι50 kcal

- 200 g -

Κοτόπουλο300 kcal- 120 g -

Καλαμπόκι80 kcal- 1 φλ. - Κρουτόν

130 kcal- 30 g -

Παρμεζάνα95 kcal- 30 g -

Βιβλιογραφία • Κατσαρολη Ιωάννα. «Μερίδες: Το μέγεθος… μετράει». medNutrition publications, Λευκωσία. 2011.• Cawley J, Rizzo JA and Haas K. Occupation-specific absenteeism costs associated with obesity and morbid obesity. Journal of Occupational and Environmental Medicine, 49(12):1317-24, 2007.• Gates D, Succop P, Brehm B et al. Obesity and Presenteeism: The Impact of Body Mass Index on Workplace Productivity. Journal of Occupational and Environmental Medicine, 50(1):39-45, 2008.• Grover SA, Kaouache M, Rempel P, Joseph L, Dawes M, Lau DCW, Lowensteyn I. Years of life lost and healthy life-years lost from diabetes and cardiovascular disease in overweight and obese people: a modelling study. Lancet Diabetes Endocrinol. 2015 Feb; 3(2):114-22. • World Health Organisation. Obesity and overweight. Fact sheet N°311. (Updated January 2015) accessed on line February 2015 http://www.who.int/mediacentre/fact-sheets/fs311/en/

Επιστημονική επιμέλειαΙωάννα Κατσαρόλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

ΔημιουργικόΣοφία Δρογούδη, Σχεδιάστρια Οπτικής Επικοινωνίας

Δημοσιογραφική επιμέλειαΝεκταρία Καρακώστα, Δημοσιογράφος, M.A.

Χο

ρη

γο

Σ

Xρεμωνίδου 19-21, ΤΚ 116 33, Παγκράτι, Αθήνα

www.mednutrition.gremail: info@mednutrition.gr

medNutrition

© medNutrition 2015. All Rights Reserved.

Διατροφή:Ξαναβρείτε το μέτρο