ΠΡΟΒΑΣΟ

Σο οικόςιτο πρόβατο , το πιο κοινό μζλοσ τθσ οικογζνειασ των προβάτων Πρόβατον είναι

ζνα μθρυκαςτικό, τετράποδο ηϊο, που πικανότατα κατάγεται από τα

άγρια πρόβατα mouflon τθσ Νότιασ και Νοτιοδυτικισ Αςίασ. Για τθν

εξθμζρωςθ των προβάτων υπάρχουν τεκμιρια ςτο Ιράκ που χρονολογοφνται από το 9.000 π.Χ

Παγκόςμιοσ πλθκυςμόσ των προβάτων υπολογίηεται γφρω ςτο

ζνα διςεκατομμφριο. τισ 24 Νοεμβρίου του 2009 πζκανε ςτθν Αυςτραλία ςε θλικία 23 ετϊν και 7

μθνϊν το γθραιότερο πρόβατο ςτον κόςμο, θ Λάκι.

Χαρακτθριςτικά

Ανάλογα με τθν θλικία και το φφλο τουσ, ονομάηονται αρνιά μζχρι δυο μθνϊν, ζυγοφρια μζχρι ενόσ ζτουσ, κριάρια τα ϊριμα αρςενικά και προβατίνεσ τα

κθλυκά. Ζχουν μζτριο ςϊμα που καλφπτεται από πυκνό τρίχωμα, απαλό ςτθν αφι, ςγουρό ι ίςιο, μακρφ ι

κοντό, λευκό, μαφρο, καςτανό ι γκρίηο. Ηουν 10 ζωσ 14 χρόνια, ανάλογα με τισ ςυνκικεσ διαβίωςισ τουσ. Σρζφονται με νωπά χόρτα, τα οποία καταπίνουν ςχεδόν αμάςθτα, ϊςτε να εξαςφαλιςτοφν κατά τθ διάρκεια τθσ θμεριςιασ βοςκισ οι

μεγάλεσ ποςότθτεσ που απαιτοφνται - αργότερα όταν αναπαφονται, θ τροφι επανζρχεται ςτο ςτόμα και

αναμαςάται.

ΦροντίδαΣα μικρά που προορίηονται για

αναπαραγωγι κθλάηουν μζχρι και πζντε μινεσ. Αντίκετα, εκείνα που προορίηονται

για κρζασ, κθλάηουν το πολφ μζχρι ζνα μινα και ςτθ ςυνζχεια αρχίηει θ εντατικι εκτροφι τουσ προκειμζνου να αναπτυχκοφν όςο το

δυνατό γρθγορότερα.

Σα πρόβατα πρζπει να κουρεφονται κυρίωσ ςτθν αρχι του καλοκαιριοφ

ςυνικωσ αρχζσ Μαϊου, όταν το μαλλί ζχει το μεγαλφτερο μικοσ και πριν

αρχίςει να πζφτει. Σο κοφρεμα γίνεται με ειδικά ψαλίδια ι με κουρευτικζσ

μθχανζσ, χειροκίνθτεσ ι και θλεκτρικζσ. Μετά το κοφρεμα, ςτα

πρόβατα πρζπει ςε κανονικά διαςτιματα να τουσ γίνεται μπάνιο.

Προϊόντα

ιμερα υπάρχουν φυλζσ που κάκε χρόνο δίνουν διαφορετικι ποςότθτα μαλλιοφ και γάλακτοσ.

Για παράδειγμα, τα πρόβατα που υπάρχουν ςτθν περιοχι τθσ Κεφαλονιάσ δίνουν, κατά μζςο

όρο, μζχρι 1,5 κιλό γάλα θμερθςίωσ. Εξαίρεςθ αποτελεί θ γερμανικι φυλι προβάτων, που

αποδίδουν κακθμερινά μζχρι και 3 κιλά γάλα.

Δυςτυχϊσ ςτθ ςθμερινι εποχι το μαλλί που ςυλλζγεται από το

κοφρεμα των προβάτων που όπωσ αναφζρκθκε πιο πάνω, γίνεται για

λόγουσ υγιεινισ και άνετθσ διαβίωςθσ του ηϊου δεν

αξιοποιείται, αφοφ δεν υπάρχει μεγάλθ ηιτθςθ ςε τοπικό και εκνικό

επίπεδο.

Δυςτυχϊσ ςτθ ςθμερινι εποχι το μαλλί που ςυλλζγεται από το

κοφρεμα των προβάτων που όπωσ αναφζρκθκε πιο πάνω, γίνεται για

λόγουσ υγιεινισ και άνετθσ διαβίωςθσ του ηϊου δεν

αξιοποιείται, αφοφ δεν υπάρχει μεγάλθ ηιτθςθ ςε τοπικό και εκνικό

επίπεδο.

ε επαρχιακζσ περιοχζσ τθσ Ελλάδασ, όπωσ είναι το νθςί τθσ Κεφαλονιάσ, και όπου παλιότερα δεν πιγαινε χαμζνο οφτε ζνα κιλό

μαλλιοφ, οι κτθνοτρόφοι αναγκάηονται πλζον να αποκζτουν

το μαλλί ςτισ χωματερζσ.

Προβατάκια

Από τθν : ΑΡΕΣΘ ΙΝΑΡΑΚΟΤ☻