Εργασία Οικιακής Εργασία Οικιακής Οικονομίας με θέμα:Οικονομίας με θέμα:

ΥΠΕΡΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗΥΠΕΡΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗ

&&

ΥΠΟΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗΥΠΟΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗ

• Η χρησιμότητα και η σπουδαιότητα των βιταμινών στον Η χρησιμότητα και η σπουδαιότητα των βιταμινών στον ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστή και έχει επισημανθεί ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστή και έχει επισημανθεί στους περισσότερους ανθρώπους. Οι βιταμίνες είναι στους περισσότερους ανθρώπους. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες σε μικρές ποσότητες ως διατροφικό απαραίτητες σε μικρές ποσότητες ως διατροφικό στοιχείο από κάθε οργανισμό, καθώς δεν μπορούν να στοιχείο από κάθε οργανισμό, καθώς δεν μπορούν να συντεθούν σε επαρκή ποσότητα από τον οργανισμό και συντεθούν σε επαρκή ποσότητα από τον οργανισμό και για αυτό πρέπει να ληφθούν από την τροφή. για αυτό πρέπει να ληφθούν από την τροφή.

• Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι, συνήθως σε περιόδους Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι, συνήθως σε περιόδους υπερβολικής σωματικής ή και πνευματικής κόπωσης ή υπερβολικής σωματικής ή και πνευματικής κόπωσης ή σε περίπτωση ελλιπής διατροφής καταφεύγουν στη λύση σε περίπτωση ελλιπής διατροφής καταφεύγουν στη λύση της λήψης συμπληρωμάτων χωρίς τη σύσταση ειδικού της λήψης συμπληρωμάτων χωρίς τη σύσταση ειδικού και χωρίς να γνωρίζουν τι μπορεί να προκαλέσει η και χωρίς να γνωρίζουν τι μπορεί να προκαλέσει η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών, η υπερβιταμίνωση.υπερβολική πρόσληψη βιταμινών, η υπερβιταμίνωση.

Στην ομάδα των υδατοδιαλυτών βιταμινών υπάγονται οι βιταμίνες που Στην ομάδα των υδατοδιαλυτών βιταμινών υπάγονται οι βιταμίνες που περιλαμβάνονται στο σύμπλεγμα βιταμινών Β ( θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, περιλαμβάνονται στο σύμπλεγμα βιταμινών Β ( θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νικοτινικό οξύ, πυριδοξίνη, βιοτίνη, κλπ. ) και η βιταμίνη C. Η ιδιαιτερότητά νικοτινικό οξύ, πυριδοξίνη, βιοτίνη, κλπ. ) και η βιταμίνη C. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι διαλύονται σε υδατικά διαλύματα και απαντώνται σε τρόφιμα τους είναι ότι διαλύονται σε υδατικά διαλύματα και απαντώνται σε τρόφιμα που περιέχουν νερό, κυρίως στα δημητριακά, φρούτα και χορταρικά, και δεν που περιέχουν νερό, κυρίως στα δημητριακά, φρούτα και χορταρικά, και δεν απαιτείται η παρουσία λιπών στο έντερο για την απορρόφησή τους, απαιτείται η παρουσία λιπών στο έντερο για την απορρόφησή τους, δεδομένου ότι διαλύονται στο αίμα. Εάν υπάρξει υπερβολική κατανάλωσή δεδομένου ότι διαλύονται στο αίμα. Εάν υπάρξει υπερβολική κατανάλωσή του ο οργανισμός απεκκρίνει την ποσότητα που δεν χρειάζεται μέσω των του ο οργανισμός απεκκρίνει την ποσότητα που δεν χρειάζεται μέσω των ούρων, για αυτό σε καμιά περίπρωση δεν προκαλούν κλινική εικόνα ούρων, για αυτό σε καμιά περίπρωση δεν προκαλούν κλινική εικόνα υπερβιταμίνωσης.υπερβιταμίνωσης.

Στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών συμπεριλαμβάνονατι οι βιταμίνες Στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών συμπεριλαμβάνονατι οι βιταμίνες A, D, E, K. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι διαλύονται μόνο σε κάποιο A, D, E, K. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι διαλύονται μόνο σε κάποιο λιπαρό μέσο και απαντώνται μόνο σε τρόφιμα που περιέχουν ορισμένη λιπαρό μέσο και απαντώνται μόνο σε τρόφιμα που περιέχουν ορισμένη ποσότητα λίπους, κυρίως ζωικής προέλευσης και η απορρόφησή τους από το ποσότητα λίπους, κυρίως ζωικής προέλευσης και η απορρόφησή τους από το έντερο απαιτεί πάντα την απορρόφηση λιπών. Επιπροσθέτως, δεδομένου ότι έντερο απαιτεί πάντα την απορρόφηση λιπών. Επιπροσθέτως, δεδομένου ότι έχουν την τάση να αποθηκεύονται στους λιπώδεις ιστούς, αν καταναλωθούν έχουν την τάση να αποθηκεύονται στους λιπώδεις ιστούς, αν καταναλωθούν σε υπερβολικές ποσότητες, μπορούν να συσσωρευθούν στον οργανισμό και σε υπερβολικές ποσότητες, μπορούν να συσσωρευθούν στον οργανισμό και να προακαλέσουν παθολογική κλινική εικόνα, γνωστή ως υπερβιταμίνωση.να προακαλέσουν παθολογική κλινική εικόνα, γνωστή ως υπερβιταμίνωση.

Η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών ( υπερβιταμίνωση) Η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών ( υπερβιταμίνωση) μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό, όπως και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό, όπως και η έλλειψή της ( υποβιταμίνωση- αβιταμίνωση ). η έλλειψή της ( υποβιταμίνωση- αβιταμίνωση ). Θυμηθείτε πάντα ότι η λήψη συμπληρωμάτων θα Θυμηθείτε πάντα ότι η λήψη συμπληρωμάτων θα πρέπει να γίνεται με συμβουλή ειδικού. Για τον πρέπει να γίνεται με συμβουλή ειδικού. Για τον οργανισμό είναι απαραίτητο να λαμβάνει όλες τις οργανισμό είναι απαραίτητο να λαμβάνει όλες τις τροφές σε ορισμένες ποσότητες ώστε να καλύπτει τις τροφές σε ορισμένες ποσότητες ώστε να καλύπτει τις ανάγκες του. ανάγκες του.

Για το λόγο αυτό, το καθημερινό διαιτολόγιο θα πρέπει Για το λόγο αυτό, το καθημερινό διαιτολόγιο θα πρέπει να βασίζεται στην ποικιλία των τροφών. Η σωστή να βασίζεται στην ποικιλία των τροφών. Η σωστή διατροφή διασφαλίζει την καλή θρέψη και υγεία. διατροφή διασφαλίζει την καλή θρέψη και υγεία. Φροντίστε τον ευατό σας!Φροντίστε τον ευατό σας!

Το άσθμα αποτελεί μιαν από τις μεγαλύτερες Το άσθμα αποτελεί μιαν από τις μεγαλύτερες μάστιγες στη δημόσια υγείαμάστιγες στη δημόσια υγεία

Στην Κύπρο, από μελέτη που έγινε στο Τεχνολογικό Στην Κύπρο, από μελέτη που έγινε στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο, για την περιβαλλοντική και δημόσια υγεία, Πανεπιστήμιο, για την περιβαλλοντική και δημόσια υγεία, διαφάνηκε ότι η συχνότητα του παιδικού άσθματος διαφάνηκε ότι η συχνότητα του παιδικού άσθματος συνεχίζει να αυξάνεται, με ιδιαίτερα έντονο το φαινόμενο συνεχίζει να αυξάνεται, με ιδιαίτερα έντονο το φαινόμενο στις αγροτικές περιοχές της Κύπρου, σε σχέση με τις στις αγροτικές περιοχές της Κύπρου, σε σχέση με τις αστικές.αστικές.

Το άσθμα αποτελεί μιαν από τις μεγαλύτερες μάστιγες στη Το άσθμα αποτελεί μιαν από τις μεγαλύτερες μάστιγες στη δημόσια υγεία, καθώς είναι η πιο συχνή χρόνια πάθηση, δημόσια υγεία, καθώς είναι η πιο συχνή χρόνια πάθηση, κυρίως στα παιδιά. Τριακόσια εκατομμύρια άτομα ανά τον κυρίως στα παιδιά. Τριακόσια εκατομμύρια άτομα ανά τον κόσμο διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με ασθματικές κόσμο διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με ασθματικές παθήσεις, ενώ προκαλούν 250 χιλιάδες θανάτους τον παθήσεις, ενώ προκαλούν 250 χιλιάδες θανάτους τον χρόνο σε παγκόσμια κλίμακα. Τις τελευταίες τρεις χρόνο σε παγκόσμια κλίμακα. Τις τελευταίες τρεις δεκαετίες, η συχνότητα του παιδικού άσθματος λαμβάνει δεκαετίες, η συχνότητα του παιδικού άσθματος λαμβάνει τρομακτικές διαστάσεις. τρομακτικές διαστάσεις.

Οι αιτίες του παιδικού άσθματοςΟι αιτίες του παιδικού άσθματος Σύμφωνα με την παιδίατρο Ουρανία Κολοκοτρώνη, οι Σύμφωνα με την παιδίατρο Ουρανία Κολοκοτρώνη, οι

αιτίες του παιδικού άσθματος είναι ποικίλες. «Μια θεωρία αιτίες του παιδικού άσθματος είναι ποικίλες. «Μια θεωρία είναι η ανεπάρκεια της βιταμίνης D. Γνωρίζουμε όλοι ότι η είναι η ανεπάρκεια της βιταμίνης D. Γνωρίζουμε όλοι ότι η βιταμίνη αυτή δρα στον μηχανισμό για την αύξηση του βιταμίνη αυτή δρα στον μηχανισμό για την αύξηση του επιπέδου του ασβεστίου στο αίμα και βοηθά στον επιπέδου του ασβεστίου στο αίμα και βοηθά στον μεταβολισμό των οστών. μεταβολισμό των οστών.

Αλλά, απ’ ό,τι φαίνεται, εμπλέκεται και στην ανάπτυξη Αλλά, απ’ ό,τι φαίνεται, εμπλέκεται και στην ανάπτυξη άλλων ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, η υπέρταση άλλων ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, η υπέρταση και το άσθμα», ανέφερε. Τα στοιχεία αυτά, επιβεβαιώνουν και το άσθμα», ανέφερε. Τα στοιχεία αυτά, επιβεβαιώνουν και αρκετές έρευνες από ιατρικά επιστημονικά κέντρα του και αρκετές έρευνες από ιατρικά επιστημονικά κέντρα του εξωτερικού, τόνισε η κ. Κολοκοτρώνη. εξωτερικού, τόνισε η κ. Κολοκοτρώνη.

Ψηλά τα ποσοστά υποβιταμίνωσηςΨηλά τα ποσοστά υποβιταμίνωσης Σύμφωνα με τη Δρα Κολοκοτρώνη, στον υγιή παιδικό πληθυσμό Σύμφωνα με τη Δρα Κολοκοτρώνη, στον υγιή παιδικό πληθυσμό

φάνηκε ότι υπήρχε ψηλό ποσοστό υποβιταμίνωσης D. Τα φάνηκε ότι υπήρχε ψηλό ποσοστό υποβιταμίνωσης D. Τα φυσιολογικά επίπεδα είναι μέχρι 20 ng /mL. «Φάνηκε, λοιπόν, φυσιολογικά επίπεδα είναι μέχρι 20 ng /mL. «Φάνηκε, λοιπόν, ότι στα υγιή παιδιά, ένα ποσοστό 34,7% έχει επίπεδα βιταμίνης ότι στα υγιή παιδιά, ένα ποσοστό 34,7% έχει επίπεδα βιταμίνης D πιο χαμηλά από το κατώτερο φυσιολογικό όριο», ανέφερε. D πιο χαμηλά από το κατώτερο φυσιολογικό όριο», ανέφερε.

Όπως τόνισε η Δρ Κολοκοτρώνη, σε μια χώρα ηλιόλουστη όπου Όπως τόνισε η Δρ Κολοκοτρώνη, σε μια χώρα ηλιόλουστη όπου η παραγωγή της βιταμίνης D γίνεται κατά κύριο λόγο μέσω του η παραγωγή της βιταμίνης D γίνεται κατά κύριο λόγο μέσω του δέρματος, από την ηλιακή ακτινοβολία, θεωρείται αρκετά ψηλό δέρματος, από την ηλιακή ακτινοβολία, θεωρείται αρκετά ψηλό τοποσοστό. Ένα άλλο εύρημα της μελέτης καταγράφει ποσοστό τοποσοστό. Ένα άλλο εύρημα της μελέτης καταγράφει ποσοστό 4% των παιδιών που έχουν επίπεδα υποβιταμίνωσης D, κάτω 4% των παιδιών που έχουν επίπεδα υποβιταμίνωσης D, κάτω από 12 ng /mL και οδηγεί σε κλινικά συμπτώματα όπως από 12 ng /mL και οδηγεί σε κλινικά συμπτώματα όπως ραχίτιδα. Επίσης, ποσοστό 84% των υγιών παιδιών είχαν επίπεδο ραχίτιδα. Επίσης, ποσοστό 84% των υγιών παιδιών είχαν επίπεδο υποβιταμίνωσης κάτω των 30 ng/mL. υποβιταμίνωσης κάτω των 30 ng/mL.

Τα κορίτσια πιο ευάλωταΤα κορίτσια πιο ευάλωτα

Η ΜΕΛΕΤΗ καταδεικνύει, εξάλλου, ότι τα κορίτσια είναι Η ΜΕΛΕΤΗ καταδεικνύει, εξάλλου, ότι τα κορίτσια είναι πιο ευάλωτα από τα αγόρια, καθώς τα επίπεδα βιταμίνης D πιο ευάλωτα από τα αγόρια, καθώς τα επίπεδα βιταμίνης D ήταν χαμηλότερα, σε σύγκριση με το αντίθετο φύλο, όπως ήταν χαμηλότερα, σε σύγκριση με το αντίθετο φύλο, όπως επίσης και στα λιποβαρή ή παχύσαρκα παιδιά. Στα πλαίσια επίσης και στα λιποβαρή ή παχύσαρκα παιδιά. Στα πλαίσια των ερευνών διαφάνηκε, εξάλλου, ότι τα παιδιά τα οποία των ερευνών διαφάνηκε, εξάλλου, ότι τα παιδιά τα οποία έχουν συμπτώματα άσθματος και διάγνωση άσθματος, έχουν συμπτώματα άσθματος και διάγνωση άσθματος, δηλαδή τα 69 παιδιά που συμμετείχαν στο ερευνητικό δηλαδή τα 69 παιδιά που συμμετείχαν στο ερευνητικό πρόγραμμα, είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα πρόγραμμα, είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D σε σχέση με τα υγιή παιδιά ή τα παιδιά τα βιταμίνης D σε σχέση με τα υγιή παιδιά ή τα παιδιά τα οποία έχουν συμπτώματα άσθματος τους τελευταίους οποία έχουν συμπτώματα άσθματος τους τελευταίους μήνες, αλλά δεν είχαν διάγνωση άσθματος. Αξίζει να μήνες, αλλά δεν είχαν διάγνωση άσθματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ερευνητικό έργο συνεχίζεται, υπεύθυνος σημειωθεί ότι το ερευνητικό έργο συνεχίζεται, υπεύθυνος του οποίου είναι ο πνευμονολόγος Παναγιώτης Γιάλλουρος του οποίου είναι ο πνευμονολόγος Παναγιώτης Γιάλλουρος και συνεργάτες του είναι καταξιωμένοι γιατροί. και συνεργάτες του είναι καταξιωμένοι γιατροί.

ΤΕΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣΤΕΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ

Σπύρος ΓεωργαντάςΣπύρος Γεωργαντάς Αχιλλέας(Αργύρης)ΑργυρόπουλοςΑχιλλέας(Αργύρης)Αργυρόπουλος