2

Θ Identificar las investigaciones que desarrollan profesionales y estudiantes adventistas en el Perú.

Θ Definir las políticas de investigación que apoyen al desarrollo de la IASD en el Perú.

Θ Establecer redes temáticas para el desarrollo de las investigaciones en el Perú.

Presentación

En estos tres último años se han desarrollado los siguientes encuentros de investigación universitaria: I ENCUENTRO

DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA - 2008, II ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA - 2009 y el III

ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA - 2010 que despertó el interés de retomar nuestra misión en lo que

respecta a la investigación. Las investigaciones desarrolladas por los estudiantes y profesores que fueron

presentados en estos eventos, después de una revisión rigurosa de estructura y aspectos metodológicos, han sido

seleccionadas para ser publicaciones en revistas como la REVISTA DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA y la REVISTA

DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, que incluyen trabajos de investigación

experimental, de campo, teórica y ensayos.

Este año, se organiza el I Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del Séptimo Día (I CONACIN),

evento que reúne a docentes, estudiantes e investigadores independientes miembros de la IASD.

Entre los participantes tenemos investigadores de Colombia, Brasil y Bolivia. Asimismo están las filiales de la

Universidad Peruana unión de Juliaca y Tarapoto. Nos sentimos sumamente honrados por la presencia de

distinguidas personalidades de la ciencia y la cultura en nuestro medio.

A todos, les expresamos una cordial bienvenida y que los tres días del congreso generen no solo satisfacciones

plenas, sino también promuevan importantes decisiones para la educación y el desarrollo científico,

tecnológico e intelectual de nuestra iglesia y la sociedad.

Objetivos

Dr. Alfredo Matos Chamorro

Presidente del I CONACIN

3

Comité de ciencias empresariales :

Presidente: Mg. Jesús Fernando Bejarano Auqui (UPeU – Lima)

Mg. Maritza Soledad Arana Rodríguez (UPeU – Juliaca)

Dr. Raúl Christian Acuña Salinas (UPeU – Tarapoto)

Comité de ciencias teológicas:

Presidente: Dr. Joaquim Azevedo Neto (UPeU – Lima)

Pr. Salomón Arana Chávez (UPN)

Pr. Daniel Romero Martin (UPS)

Comité de ciencias de la salud:

Presidente: Dr. Ramos Alfonso Paredes Aguirre (UPeU – Lima)

Dr. Juan Dionisio Astete Tenicela (Clínica Good Hope)

Mg. Rut Ester Mamani Limachi (UPeU – Juliaca)

Comité de ciencias de ingeniería:

Presidente: Dr. Sócrates Quispe Condori (UPeU - Lima)

Arq. Daniela Ayala Mariaca (UPeU - Lima)

Mg. Daniel Lévano Rodríguez (UPeU – Tarapoto)

Ing. Daniel Sumire Qquenta (UPeU – Juliaca)

Ing. Rubén Sosa Aquise (UPeU – Juliaca)

Mg. Danny Lévano Rodríguez (UPeU – Juliaca)

Comité de ciencias de la educación:

Presidente: MSc. Martha Alfreda Batista Torres (UPeU – Lima)

Dr. Jorge Platon Maquera Sosa (UPN)

Mg. Edgardo Muguerza Florián (UPS)

Mg. Belinda Vasti Maquera Chambi (Juliaca)

Comités

científicos

Estructura organizativa del congreso

Presidente: Dr. Rodrigo Alfredo Matos Chamorro

Asociada: Mg. Julia Ordoñez Pacori (UPeU - Juliaca)

Asociado: Mg. Josué Edison Turpo Chaparro (UPeU - Tarapoto)

Secretario: Mg. Edgar Rubén Mamani Apaza

Tesorero: Mg. Julio Cesar Rengifo Peña

Coordinador del desarrollo del programa: Mg. María Alina Miranda Flores

Asociada: Danney Alomía Lozano (Directora AGB)

Coordinador de logística: Lic. Jordán Jesús Santa Cruz Ybañez

Coordinador de difusión y propaganda: Dr. Guillermo Mamani Apaza

Asociado: Lic. Jonny Pastor Espino (Nuevo Tiempo)

Coordinador de actividades sociales y culturales: Mg. Karina Elizabeth Paredes Abanto

Asociado: Lic. José Alberto Nole Zapata

Consejeros:

Dr. Juan Choque Fernández

Rector Universidad Peruana Unión

Dra. Maximina Contreras Castro

Vicerrectora Universidad Peruana Unión

4

Programa

Miércoles, 2 de noviembre

07:45 - 08:00 Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire

08:00 - 08:10 Palabras de bienvenida

08:10 - 08:20 Canto y oración

08:20 - 09:15 Discurso: Dr. Luis Barba Presidente ADRA-Perú

CONFERENCIA MAGISTRAL

09:20 - 10:15 Fundamentos filosóficos para la aproximación al tema de la salud y la enfermedad. Dr. Juan Choque. Universidad Peruana Unión - Lima

10:15 - 10:30 Break

10:35 - 11:30 The masoretic guild and their gift to posterity: the text of the old testament. Dr. Joaquim Azevedo. Universidad Peruana Unión - Lima

11:35 - 12:30 Enfoques educativos: En busca del árbol en medio del bosque. Dr. Donald Jaimes. Universidad Peruana Unión - Lima

12:30 Almuerzo

PONENCIAS DE INVESTIGACIONES

Hora SALÓN DE ACTOS TEATRÍN BIBLIOTECA SALÓN AZUL SALÓN GRADOS Y

TÍTULOS

14:00 - 14:25 CSS 02 Ed 06 CIn 03 CEm 02

14:30 - 14:55 CSS 10 Ed 23 CIn 04 CEm 03

15:00 - 15:25 CSS 06 Ed 13 CIn 06 CEm 05

15:30 - 15:55 CCS 08 Ed 02 CIn 08 CEm 09

PRESENTACIÓN EN POSTER

16:00 - 18:00 PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES

PROGRAMA DE INAGURACIÓN

Ciencias de la Salud Ciencias Empresariales

CSS 01 CSS 16 CSS 27 CSS 34 CEm 01 CEm 14 CEm 21

CSS 04 CSS 20 CSS 28 CSS 35 CEm 04 CEm 15 CEm 22

CSS 07 CSS 22 CSS 29 CSS 36 CEm 06 CEm 17 CEm 23

CSS 09 CSS 23 CSS 30 CSS 37 CEm 07 CEm 18 CEm 24

CSS 12 CSS 24 CSS 31 CSS 38 CEm 08 CEm 19

CSS 13 CSS 25 CSS 32 CSS 39 CEm 10 CEm 20

CSS 14 CSS 26 CSS 33 CSS 40

5

Programa

JUEVES, 3 de noviembre

07:45 - 08:00 Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire

08:00 - 08:15 Reflexión: Pr. Edwin Regalado Salmos 19:1 Presidente de la Asociación Peruana Central Este

CONFERENCIA MAGISTRAL

08:20 - 09:15 Ciencia, Razón y Fe: la búsqueda del conocimiento desde una perspectiva adventista. Pr. Roy Graf Maiorov. Universidad Peruana Unión - Lima

09:20 - 10:15 Liderazgo transformacional un acercamiento al liderazgo de servicio - Propuesta de un modelo centrado en principios. Dr. Jorge Maquera. Unión Peruana del Norte

10:15 - 10:30 Break

10:35 - 11:30 Worlviews, biblical faith, and geological research. Dr. Leonard Brand. Loma Linda University

11:35 - 12:30 Nanoalimentos: ¿El futuro en la alimentación? Dr. Sócrates Quispe. Universidad Peruana Unión - Lima

12:30 Almuerzo

PONENCIAS DE INVESTIGACIONES

Hora SALÓN DE ACTOS TEATRÍN BIBLIOTECA SALÓN AZUL SALÓN GRADOS Y

TÍTULOS

14:00 - 14:25 CSS 03 Ed 14 CEm 11 Teo 01

14:30 - 14:55 CSS 11 Ed 16 CEm 12 Teo 02

15:00 - 15:25 CSS 05 Ed 19 CEm 13 Teo 04

15:30 - 15:55 CSS 15 Ed 21 CEm 16 Teo 05

PRESENTACIÓN EN POSTER

16:00 - 18:00 PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES

Ciencias de Ingeniería

CIn 01 CIn 14 CIn 20 CIn 26 CIn 32 CIn 39 CIn 45 CIn 51

CIn 02 CIn 15 CIn 21 CIn 27 CIn 34 CIn 40 CIn 46 CIn 52

CIn 05 CIn 16 CIn 22 CIn 28 CIn 35 CIn 41 CIn 47 CIn 53

CIn 07 CIn 17 CIn 23 CIn 29 CIn 36 CIn 42 CIn 48

CIn 09 CIn 18 CIn 24 CIn 30 CIn 37 CIn 43 CIn 49

CIn 11 CIn 19 CIn 25 CIn 31 CIn 38 CIn 44 CIn 50

17:00 - 18:30 Reunión de profesores investigadores participantes del I CONACIN - Salón Azul

19:30 - 21:30 Programa cultural - Salón de Actos Presentación de Libro Concierto por la orquesta sinfónica del conservatorio de música de la UPeU

6

Programa

VIERNES, 4 de noviembre

07:45 - 08:00 Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire

08:00 - 08:15 Reflexión: Dr. Alfredo Matos Chamorro Mateo 16:15

Director General de Investigación - Universidad Peruana Unión

CONFERENCIA MAGISTRAL

08:20 - 09:15 Logística verde e inversa, responsabilidad socioambiental corporativa y productiva. Dra. Gladys Maquera. Universidad Peruana Unión - Juliaca

09:20 - 10:15 Cuidado de enfermería: Actitud y conductas basadas en la Biblia. Dra. Maximina Contreras. Universidad Peruana Unión - Lima

10:15 - 10:30 Break

10:35 - 11:30 Nutrición vegetariana: Retorno al futuro. Dr. Joan Sabaté. Loma Linda University

11:35 - 12:30 El poder de las dinámicas familiares transmitidas intergeneracionalmente. Dr. Joel Peña. Universidad Peruana Unión - Lima

12:30 Almuerzo

PONENCIAS DE INVESTIGACIONES

Hora SALÓN DE ACTOS TEATRÍN BIBLIOTECA SALÓN AZUL SALÓN GRADOS Y

TÍTULOS

14:00 - 14:25 CSS 17 Ed 07 CIn 10 Teo 07

14:30 - 14:55 CSS 18 Ed 08 CIn 12 Teo 08

15:00 - 15:25 CSS 19 Ed 12 CIn 13 Teo 10

15:30 - 15:55 CSS 21 Ed 20 CIn 33 Teo 12

PRESENTACIÓN EN POSTER

16:00 - 17:30 PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES

Ciencias de la Educación Ciencias Teológicas

Ed 01 Ed 11 Ed 25 Ed 31 Ed 37 Ed 43 Teo 03

Ed 03 Ed 15 Ed 26 Ed 32 Ed 38 Teo 06

Ed 04 Ed 17 Ed 27 Ed 33 Ed 39 Teo 09

Ed 05 Ed 18 Ed 28 Ed 34 Ed 40 Teo 11

Ed 09 Ed 22 Ed 29 Ed 35 Ed 41 Teo 13

Ed 10 Ed 24 Ed 30 Ed 36 Ed 42 Teo 14

17:45 Programa de clausura del I CONGRESO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN - IASD Salón de Actos

7

Investigaciones

presentadas

Trabajos de investigación presentados y aceptados para el I Congreso Nacional de

Investigación - IASD

ÁREA: CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Ed Autores Título Present. e-mail

1

Gil Rodrigues, Wellington Barbosa Gonçalves, Cristina Ponce de Leon Rodrigues, Jéssica

Os estágios do processo de secularização nas instituições de ensino superior confessionais: O caso da Faculdade Adventista da Bahia

POSTER wellgil2000@hotmail.com

2

Torres Córdova, Jhanet P. Relación de la frecuencia de bullying en el aula y el rendimiento académico del área de comunicación y matemática de los alumnos del 6°grado de primaria de la I.E Mariscal Ramón Castilla de la UGEL Nº 06-Vitarte

ORAL prinsecita221@hotmail.com

3 Oliveira, Nubiorlândia R. P Santos, Acácia A. A.

Motivação para aprender e estratégias de aprendizagem em alunos do ensino médio

POSTER gal.rabelo@hotmail.com

4 Chipana Santalla, Fanny S. Estilo de aprendizaje relacionado con la metodología de enseñanza en estudiantes de ingeniería de sistemas de la Universidad Adventista de Bolivia

POSTER vicerrectora@uab.edu.bo

5 Choque Medrano, Juan Wilfredo Relación entre las habilidades de pensamiento y el rendimiento académico de los estudiantes de 6º semestre de la Universidad Adventista de Bolivia

POSTER naujliw@hotmail.com

6 Choque Medrano, Juan Wilfredo Modelos epistémicos de làkatos y laudan como marco epistemológico para fundamentar el trabajo científico en las universidades adventistas

ORAL naujliw@hotmail.com

7 Hirle Almeida, Vania Las necesidades formativas pedagógicas del profesorado universitario de las FADBA

ORAL vaniahirle@yahoo.com.br

8 Turpo Chaparro, Josué Edison Hábitos de estudio, espiritualidad y rendimiento académico: un estudio comparativo entre alumnos internos y alumnos externos de la Universidad Peruana Unión

ORAL editc2003@hotmail.com

josuetc@upeu.edu.pe

9 Hirle Almeida, Vania Fernandes Nunes, Tatianne Castelão Rivas, Selena

Por uma pedagogia da pesquisa: análise de necessidades docentes

POSTER vaniahirle@yahoo.com.br

10 Cori Pacco, Cresila Becerra Santa Cruz, Ángel

Nivel de ansiedad ante los exámenes que presentan los estudiantes del sexto grado de educación primaria de la I.E.P. Nº 70541 “Virgen de Fátima” de la ciudad de Juliaca – 2011

POSTER corazonvaliente_tat.ed@hotmail.com

angel.becerra@upeu.pe

11 Salinas Arias, Saulo Andrés Estudio de la aptitud física relacionada a la

salud y composición corporal en escolares

del nivel primario y secundario del colegio

experimental de aplicación – UNE 2009

POSTER berechi@hotmail.com

8

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Ed Autores Título Present. e-mail

12 Espinal Asenjo, Robinsón G. IDEA-JUICIO: Un paso a la investigación ORAL rgsa_18marzo@hotmail.com

13

Leal, Júlio César Sampaio, Crisna Rios, Edenilza Santos, Mayara F. Leal, Nainde S.

A avaliação dos exames escolares como alternativa para o (re) planejamento didático: uma experiência com estudantes universitários na Bahia, Brasil

ORAL juliojulio@hotmail.com

14

Maquera Chambi, Belinda Vasti

El pensamiento crítico como alternativa para mejorar la calidad de vida: un estudio de caso

ORAL belinda.maquera@upeu.edu.pe belinda.maquera@upeu.pe

15 Turpo Chaparro, Josué Edison La misión educacional de la Universidad Peruana Unión sede Tarapoto y su percepción en públicos selectos

POSTER editc2003@hotmail.com

josuetc@upeu.edu.pe

16

Quispe Capquequi, Uber Mamani Cachicatari, Germán

Nivel de hábitos de estudio de los estudiantes del sexto grado de educación primaria de la IE Nº 70542 “Santa Bárbara” y la IE Nº 70671 “Natividad Ccacachi” Juliaca – 2011

ORAL germanmc01@hotmail.com

17

Huaman Panduro, Francisco J. Apaza Tarqui Edison Effer

Factores determinantes que inciden en la deserción de los estudiantes universitarios

POSTER xavier_0428@hotmail.com edi_efr@msn.com

18

Mendoza Soltero, Hernán F. López García, Gaby M. Molero Sosa, Evelyn M.t Acosta Macedo, Cindy Rios Yalta, Cynthia X. Valera Flores, Elena de Jesús Sánchez Saldaña, Fiorelli

Perfil educativo peruano 2010 POSTER hernanmendoza12@hotmail.com molerososa@hotmail.com gamaloga@hotmail.com cinacma_13@hotmail.com ximena130990@hotmail.com yza_rebelde@hotmail.com mrsvalera@hotmail.com advstar_1@hotmail.com

19

Ivo Alabe Modelo de proceso enseñanza-aprendizaje para desarrollar la competencia de la resolución de problemas en estudiantes de ingeniería de sistemas de la Universidad Adventista de Bolivia

ORAL ivoalberto@hotmail.com

20

Larico Quispe, David Hacia un perfil del docente universitario cristiano

ORAL dlarico@upeu.edu.pe ysaac_25_larico@hotmail.com

21

Coaquira Tuco, Carlos M. Función como modelo matemático elemental, un estudio en registros de representación

ORAL carlos.coaquira@upeu.pe

22

Calla Coila, Verónica Mamani Cachicatari, Germán

Valores morales en educación básica regular en los estudiantes del 6º grado de primaria de la institución educativa Nº 70541 “Virgen de Fátima” y “Colegio Adventista del Titicaca” de La Ciudad de Juliaca – 2011

POSTER germanmc01@hotmail.com

9

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Ed Autores Título Present. e-mail

23 Acuña Casas, Raúl Nueva regla para el cálculo de determinantes y aplicaciones

ORAL raul@upeu.edu.pe

24 Sumire QQuenta, David A. Estudio local y global del PVI asociado a la ecuación de Klein – Gordon

POSTER dsumire@upeu.edu.pe

25 Chávez Cacallaca, Ester Minaya Herrera, María E.

El aprestamiento para la iniciación en lectoescritura en niños de 5 años de la Institución Educativa Privada Santa Catalina de Juliaca – 2010

POSTER ester_18@upeu.edu.pe ely28102@hotmail.com

26 Chahuares Pacho, Aydeé B. Minaya Herrera, María E.

Madurez escolar para el aprendizaje de la lectoescritura de los estudiantes del primer grado de educación primaria de la Institución Educativa Adventista Los Ángeles del Distrito de San Antón – 2011

POSTER aydeebrigida@hotmail.com ely28102@hotmail.com

27 Zanga Céspedes, Juan Marcelo Paradigmas en la investigación educativa POSTER Jmzc07@gmail.com juanzanga@upeu.edu.pe

28 Príncipe Anticona, Santos V. Teoría del diseño inteligente, una propuesta metodológica para la enseñanza y el aprendizaje de las ciencias

POSTER sprincipe01@gmail.com

29 Arratia Quispe, Florentina Apaza Romero, Abel

Efectividad de la estrategia de comunicación soportado en el método Rosetta Stone en la fluidez verbal del aprendizaje del idioma inglés en los estudiantes de nivel básico de quinto y sexto grado del nivel primario del Colegio “Crece”

POSTER flor_aq@upeu.edu.pe, arabel@upeu.edu.pe

30 Cáceres Salas, Daniela del Pilar Palacios Pinedo, David

Influencia de la capacidad creativa del docente en los niveles de aprendizaje del área de ciencia y ambiente de los alumnos del 2do a 6to grado del nivel primaria de la I.E.P “Jesús El Sembrador 2011

POSTER sheccyd@upeu.edu.pe, dpalacios@upeu.edu.pe

31 Chávez Mendoza, Lizbeth Batista Torres, Martha

Influencia de las familias disfuncionales en la conducta escolar negativa de los alumnos del 5to B del Colegio Mariscal Ramón Castilla, 2010

POSTER lizbeth23@upeu.edu.pe, mbatista@upeu.edu.pe

32 Chira Apolinario, Yesenia Pilar Efectividad del programa “aprendo mejor mediante imágenes visuales” en el desarrollo de las capacidades de la lectoescritura de los niños de la escuela Adventista Maranatha – Pucallpa , Perú.

POSTER yesseniachira@upeu.edu.pe

10

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Ed Autores Título Present. e-mail

33 García Silva, Mariella Judith Campos Campoverde, Mercedes

Influencia del uso de materiales visuales en el nivel de aprendizaje en el área de ciencia y ambiente de los alumnos del 2º al 6º grado del nivel primario de la I.E.P “Pathfinder” de la UGEL 03 San Miguel

POSTER rositatqm@upeu.edu.pe, mahey@upeu.edu.pe

34 Huasco Santiago, Ivet M. Saboya Rios, Nemias

Influencia del tipo y tiempo de la programación televisiva infantil de trasmisión nacional en la conducta agresiva de los estudiantes del segundo grado del nivel primario de la I.E Mariscal Ramón Castilla

POSTER ibet_@upeu.edu.pe, saboyafix2003@gmail.com

35 Paredes López, Verónica Saboya Ríos, Nemias

Influencia de la capacidad afectiva del docente en el rendimiento académico de los alumnos del primero, segundo y tercer grado de educación primaria en las áreas de comunicación y matemática del Colegio Mariscal Ramón Castilla

POSTER saboyafix2003@gmail.com

36 Tito Mesía, Yesica A. Martínez Tejada, Victoria

Efectividad del programa “manitos trabajadoras” en la reeducación de la grafia de los estudiantes del segundo grado “A” y “B” de la I.E. N°0051 “José Faustino Sánchez Carrión” UGEL 06 Carapongo-Lurigancho Chosica

POSTER slavethegod@hotmail.com

37 Calsín Quinto, Brígida Interferencia morfosintáctica del español (L1) en la producción escrita de textos en Inglés (L2) en estudiantes de lingüística e inglés de la Universidad Peruana Unión-filial Juliaca, 2011

POSTER brigidacq@gmail.com

38 Cajachagua Castro, Mayela Tutoría académica, estrategia para formar líderes con valores cristianos

POSTER yeli_bejarano@yahoo.com

39 Mamani Benito, Oscar Javier

La tesis universitaria: ¿Requisito u obstáculo para obtener el título profesional?

POSTER oscar_beny@hotmail.com.pe

40 Corimayhua Condori, Alberto

Calidad de los servicios educativos y la satisfacción de los alumnos de los colegios adventistas de Lima

POSTER cori@upeu.edu.pe

41 Coila Jallahui, Noé Filosofía de la educación adventista aplicado en el curso de estadística

POSTER ncoila@upeu.edu.pe

42 Bustamante Romero, José Efectividad de la implementación de un entorno personal de aprendizaje (EPA) en el proceso de enseñanza/aprendizaje de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Humanas y Educación de la UPeU

POSTER joseb@upeu.edu.pe

43 Kaelin Schlemper, Romina Leidy

Influencia de un programa de actividad física programado, en la capacidad aeróbica de adolescentes (alumnos regulares) y de personas adultas (alumnos Proesad), midiendo la diferencia entre ambos

POSTER rominakaelin@upeu.edu.pe leidyk10@hotmail.com

11

Investigaciones

presentadas

CEm Autores Título Present. e-mail

1 Marín Gallego, Carlos William

Liderazgo servidor, hacia un nuevo enfoque en el liderazgo

POSTER cmarin@unac.edu.co

2 Rodríguez Chokewacna, Ingrid Rossana

Preferencias de consumo de papillas en niños juliaqueños menores de dos años

ORAL ingridadm2008@gmail.com ingridadm2008@hotmail.com

3 Vigo Sánchez, Gudelia Clima organizacional y satisfacción laboral en las empresas industriales de Lima

ORAL guvisa55@hotmail.com

4 Flores Herrera, Cristhian Montoya Salas, Gabriela R.

Eficiencia de la Asignación y Ejecución Presupuestal para una Adecuada Gestión Financiera

POSTER crisflohe_2206@hotmail.com

5 Pérez Rivera, Jessica Saavedra Vásquez, Carlos A.

Aplicación del modelo del transporte en la distribución óptima de inca kola en el Perú

ORAL jperez@upeu.edu.pe

6 Castillo Arce, Jimena Ermila Cruzado Vásquez, Elmer Delgado Valdez, Josías Meza Revatta, Lucas

Posicionamiento estratégico de las aerolíneas Star Perú en el mercado sanmartinense

POSTER j.castilloarce@hotmail.com

7 López Acevedo, Mayra Lisset Rocha Ramírez, Erick Fritz

Importancia de un sistema de costos para la competitividad de las empresas peruanas

POSTER maylis_4690@hotmail.com erixito_r10@hotmail.com

8 Piedra Cubas, Aracely Campos Culquitón, Blanca E.

Ventajas y desventajas de la ley 27037 “de promoción e inversión de la Amazonía” en el Departamento de San Martin

POSTER aracelya@live.com evelyn20_87@hotmail.com

9 Escobar Condori, Roberto Mechel

Estudio socio económico de las localidades centro poblado Virgen del Carmen- la Era y Carapongo; distrito de Lurigancho- Chosica, barrio Puerto nuevo- Ñaña y Miguel Grau; distrito de Chaclacayo y de la comunidad urbana autogestionaria de Huaycan, Distrito de Ate, Lima

ORAL robertoescobar@upeu.edu.pe

10 Pérez paredes, Yori La efectividad del marketing BTL en las empresas de la ciudad de Tarapoto

POSTER yop_yori@hotmail.com

11 Huacani Sucasaca, Yudy Demanda de dinero para transacciones. Un enfoque de cointegración estacional. Perú: 1991-2010

ORAL yudyhuacani@hotmail.com

12 Zárate Rodríguez, Yubitza Zoraya Vásquez Villanueva, Salomón

Percepción de los trabajadores sobre clima organizacional en el hospital José Agurto Tello, 2008.

ORAL yubitza121@yahoo.com salomonva@gmail.com

ÁREA:

CIENCIAS EMPRESARIALES

12

Investigaciones

presentadas

CEm Autores Título Present. e-mail

13 Bejarano Auqui, Jesús F. Principales factores internos que influyen en las MYPES a practicar el comercio informal en el mercado de Ceres y sus percepciones de desarrollo en Ate - Vitarte, 2009

ORAL jesus_bejarano2002@yahoo.es

14 Calderón Ramos, Evelyn M. Bejarano Auqui, Jesús F.

Causas y consecuencias de la evasión tributaria en el sector comercial informal del Mercado de Ceres. Ate – Vitarte, 2009

POSTER jesus_bejarano2002@yahoo.es

15 Paja Olivera, Corina Cristina Bejarano Auqui, Jesús

Propuesta para la implementación de costos por órdenes: caso empresa textil Mundo Alpaca SAC. Huachipa, 2010

POSTER jesus_bejarano2002@yahoo.es

16 Arana Rodríguez, Maritza S. La motivación medida en sus factores extrínsecos e intrínsecos y su relación con la satisfacción laboral del personal del Colegio Unión, 2009

ORAL marana@upeu.edu.pe

17 Chinguel Santos, Franklin

Análisis del libro de reclamaciones del código de protección y defensa del consumidor y la importancia para el éxito empresarial

POSTER francesp1@hotmail.com

18 Vásquez Villanueva, Carlos Bernedo Moreira, David H.

Metodología de la evaluación al personal docente en la Universidad Peruana Unión

POSTER carlosvasquezv@hotmail.com davidbm@upeu.edu.pe

19 Ordóñez Pacori, Julia

Más allá de la prosperidad económica: el desarrollo como libertad dentro del marco de la cosmovisión cristiana

POSTER

jordonez@upeu.edu.pe

20 Vásquez Torres, Miguel Vásquez Salas, Neyren Marapara García, Oscar F. Reátegui Reátegui, Carlos J.

Uso del marketing online en el posicionamiento estratégico de lugares turísticos en la Región de San Martin

POSTER carlin_reategui@hotmail.com meyey@hotmail.com

21 Niño de Guzmán Miranda, Juan Carlos

El marketing interno: un análisis de contenido de la literatura actual

POSTER jcnino@upeu.edu.pe

22 Cachay Salcedo, Silvia M.

Costos relevantes en la toma de decisiones a corto plazo

POSTER mabelhorna17@yahoo.es

23 Ojeda Tito, Luciano Ordoñez Pacori, Julia

La organización de la asociación de artesanos unificados de la cuidad de Puno, “Puerto Muelle” – 2010

POSTER o_lucio_1825@hotmail.com jordonez@upeu.edu.pe

24 Martínez Pérez, Ariel Rol del contador público frente al cuidado del medio ambiente del campus de la Universidad Peruana Unión 2011

POSTER arielmp@upeu.edu.pe

ÁREA:

CIENCIAS EMPRESARIALES

13

Investigaciones

presentadas

CSS Autores Título Present. e-mail

1 Santos Cibeli, Noely Silva Pacheco, Emílio

A opinião do idoso adventista octogenário sobre a relação entre o estilo de vida preconizado pela igreja e sua longevidade

POSTER noely_cibeli@uol.com.br emiliopacheco96@hotmail.com

2 Santos Cibeli, Noely Gonçalves Queiros, Pâmela

A opinião do idoso adventista sobre os fatores que influenciam a sua compreensão e vivência da finitude

ORAL noely_cibeli@uol.com.br pqg.pamela@gmail.com

3 Santos Cibeli, Noely Fonseca Lessa, Elieth

Levando conforto espiritual: repercussões na vida acadêmica, pessoal e espiritual do aluno

ORAL noely_cibeli@uol.com.br eliethfonseca@hotmail.com

4 Mamani Limachi, Rut Ester Unda Aguilar, Emma

Eficacia del programa educativo “niños saludables” para elevar el nivel de conocimientos y prácticas de madres con niños menores de 5 años desnutridos, comunidad Ilo Ilo, Juliaca-Julio 2011

POSTER rutester7@yahoo.es

5 Escobar Condori, Roberto M. Vigil Angulo, Lionel Orrego Rodríguez, Carlos A.

Estudio de los determinantes sociales de la violencia sexual, fisica y psicologica contra niñas, niños y adolescentes en los distritos de Santa María de Chicmo, San Pedro de Saño, Huamancaca Chico, Quilcas, Villa Maria Del Triunfo y San Juan de Miraflores, Perú

ORAL robertoescobar@upeu.edu.pe lionelvigil@yahoo.com corregor@gmail.com

6 Quinteros Zúñiga, Dámaris Funcionamiento familiar y rendimiento académico en la Facultad de Ciencias Humanas y Educación de la Universidad Peruana Unión

ORAL damaris@upeu.edu.pe

7 Leiva Olivera, Carla Rebeca Estudio del nivel del cansancio laboral en los profesionales del servicio de bienestar mental del sanatorio adventista del plata

POSTER becky_lo@upeu.edu.pe

8 Hidalgo Anchiraico, Nohemí Mendoza Villodas, Sandra Carranza Esteban, Renzo F.

Autoestima, adaptabilidad social y autorrealización de los alumnos de Teología de la Universidad Peruana Unión

ORAL renzo_ce@hotmail.com

9 Zavala Chirinos, Paola Piedad Carranza Esteban, Renzo F.

Inteligencia sexual, estrés y satisfacción sexual en adultos casados de Lurigancho Chosica

POSTER renzo_ce@hotmail.com

10 Carranza Esteban, Renzo F.

Propiedades psicométricas del inventario de depresión de Beck para universitarios de Lima

ORAL renzo_ce@hotmail.com

11 Paredes Torres, Melissa Noemí Paredes Aguirre, Alfonso

Perfil clínico de personalidad mediante el inventario clínico multiaxial (mcmi-ii) en población ludópata

ORAL melisanoemi@hotmail.com paredesalfonso77@hotmail.com

12 Miranda Limachi, Keila Ester Efectividad del programa educativo “ejercicio es vida” en los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el ejercicio físico, que poseen los estudiantes del 3° año de enfermería de la Universidad Peruana Unión, abril -junio 2010.

POSTER ketrijes@hotmail.com

13 Quiliche Castañeda, Ruth B. Factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en el personal de la Universidad Peruana Unión, 2008

POSTER rubyquicas77@hotmail.com

ÁREA:

CIENCIAS DE LA SALUD

14

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA SALUD

CSS Autores Título Present. e-mail

14 Quiliche Castañeda, Ruth B. Estudio piloto: necesidades energéticas de mujeres en edad fértil con actividad agrícola en el distrito de Campoverde, provincia Coronel Portillo, departamento de Ucayali, Perú, comparadas con las recomendaciones internacionales de la FAO/OMS/UNU DE 2004

POSTER rubyquicas77@hotmail.com

15 Paredes Aguirre, Ángela Dignidad humana y cuidados de enfermería

ORAL angela0452@hotmail.com

16 Tello Vásquez, Marilú Solórzano Aparicio, Mary Luz

Conocimientos, actitudes y prácticas de las medidas preventivas de la diabetes mellitus tipo 2 en los trabajadores mayores de 35 años de los centros de aplicación: Productos Unión y Editorial Imprenta Unión de la Universidad Peruana Unión - Lima, 2011

POSTER esmeraldabb2311@hotmail.com malus_35@hotmail.com

17 Zamora López, Robert Jaime Evaluación del metabolismo del hierro en la aplicación de los ocho remedios naturales en el proceso de re naturalización del ADN: tres estudios de caso

ORAL rojazal16@hotmail.com

18 Simeón Momtes, Nimer Los secretos de vida del Génesis 1: 29. El ABC de la salud

ORAL nimerpe@yahoo.com

19 Barrenechea Baca, Liria Paredes Aguirre, Alfonso Solórzano Aparicio, Mary Luz

Conocimientos, actitudes y prácticas de los principios bioéticos del profesional de enfermería en el cuidado del paciente del servicio de cirugía, del HNGAI

ORAL liriab6@hotmail.com paredesalfonso77@hotmail.com malus_35@hotmail.com

20 Madrid Valdiviezo, Jazmín Familias con problemas de alcohol POSTER madrid_jazmin@hotmail.com

21 Paredes Aguirre, Alfonso Solórzano Aparicio, Mary Luz Soto Requez, Eslia Ruth Chafloque, Cinthia

Calidad de vida espiritual de alumnos universitarios y sus actitudes hacia el cuidado espiritual del paciente

ORAL paredesalfonso77@hotmail.com malus_35@hotmail.com

22 Peralta Pérez, Silvia Ramírez Sedano, Lina Ruiz Mamani, Miriam

Conocimientos y prácticas sobre la técnica de lactancia materna en madres primíparas de alojamiento conjunto del Hospital San Juan de Lurigancho, Noviembre- Diciembre, 2010

POSTER silvianoe28@hotmail.com

23 Rojas Alarcón, Eliana Paola Sarmiento Molina, Claudia A. Paredes Aguirre, Alfonso Solórzano Aparicio, Mary Luz

Conductas concretas favorables para el desarrollo del pensamiento crítico según la percepción de los estudiantes de enfermería de la Universidad Peruana Unión

POSTER paredesalfonso77@hotmail.com malus_35@hotmail.com

24 Vilca Quiro, Lindsey Wildman Gonzales Yupanqui, Gabriela

Construcción del cuestionario de riesgo de adicción a las redes sociales (cr.a.r.s)

POSTER tridentc4@gmail.com

25 Palacios, Félix Medición de genotoxicidad cromosomática aberrante en meristemos de Eucaliptus globulus labill inducidas por cafeína y carbetamida

POSTER fepamor2011@hotmail.com

15

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA SALUD

CSS Autores Título Present. e-mail

26 Manrique de Lara Estrada, Carlos Nicolás Jiménez, Virgilio Vallejos Atalaya, Ruth

Efectos del Programa “Vida Saludable” sobre el conocimiento de Salud Integral Básico en padres de menores de 5 años de la comunidad “Santa Victoria” - 2007

POSTER ruvata@hotmail.com

27 Solis, Viviana Arroyo, Henry Vallejos, Ruth

Factores que alteran el sueño del paciente en la unidad de cuidados intensivos del hospital Guillermo Almenara Irigoyen, Lima 2011

POSTER ruvata@hotmail.com

28 Rodríguez Gallardo, Daniel Mejía Bejarano, Gabriela Tantalean Cubas, Victoria

Uso de redes sociales y habilidades sociales en los alumnos del 5to año del Colegio Adventista España

POSTER danielrg_741@hotmail.com girls_1112@hotmail.com viky_22_93@hotmail.com

29 Aliaga Quispe, Diana Caballero Díaz, Delsy Quinteros Zúñiga, Dámaris

Inteligencia emocional y conducta asertiva

POSTER neon_cracker181@hotmail.com princesitadelverano@hotmail.com damaris@upeu.edu.pe

30 Carbajal Cerrinos, Andy A. Ingaroca Pizarro, Lea Linet Yupanqui Illacutipa, Zinia K.

Relación entre la resiliencia y el funcionamiento familiar

POSTER zinia_@hotmail.es

31 Chuctaya Supho, Norma Puma Simbrón, Hellen Usnayo Tineo, Julisa

Rasgos de personalidad en jóvenes que escuchan reggaetón

POSTER pazyamor0_12@hotmail.com saint_helena@hotmail.com aguli_1910@hotmail.com

32 Cutipa Gonzales, Nira Díaz Orihuela, María Matos Salgado, Rosa

Nivel de conocimiento sobre el proceso de atención de enfermería (PAE) en el cuidado de la salud espiritual de los profesionales de enfermería que laboran en los servicios de cirugía, emergencia y uci del Hospital Hipólito Unanue Lima, 2010.

POSTER niracg@hotmail.com

33 Sandoval Guerrero, Yanina Autoconcepto y factores de protección asociados al consumo de alcohol y tabaco en universitarios

POSTER yavisan@hotmail.com

34 García García, Luzmila Abigail Obregón Chuchón, Liset F. Peralta Casanova, Jakelin B. Quinteros Zúñiga, Dámaris

Inteligencia emocional y conducta sexual de los alumnos del 3er año de la E.A.P de ingeniería de sistemas de una universidad privada de Ayacucho y una universidad privada de Lima, 2011

POSTER luzmibi_23@hotmail.com damaris@upeu.edu.pe

35 Gómez Arias, Zoraida Mercado Gonzales, Nancy Alcalaico Mamani, Marina Zanga Céspedes , Juan M.

Actitudes ante situaciones de agravio POSTER juanzanga@upeu.edu.pe

36 Paz, Junelly Gonzales, Josué García, Josué Escalante, Luis Zanga Céspedes, Juan M.

Inteligencia emocional en los alumnos de Psicología

POSTER juanzanga@upeu.edu.pe

37 Corrales Paredes, Claudia Influencia del apego con los padres sobre el apego romántico

POSTER claudiacorrales@live.com

16

Investigaciones

presentadas

Teo Autores Título Present. e-mail

1 Huanca Solís, Jaime Gerardo

Más allá de la eternidad y el infinito ...el principio y el fin de lo existencial

ORAL profegerardo@yahoo.com

2 Pereira Leal, Júlio César Ellen White na linguagem de hoje: uma proposta de atualização linguística da obra de White no brasil

ORAL juliojulio@hotmail.com

3 Flores Esteva, Luis Miguel Jesús, mediador de un mejor pacto. Un estudio de Hebreos 8:1-6

POSTER jlmiguel@hotmail.com

4 Rojas, Benjamin Antropología del género: evaluación al concepto antropológico queer

ORAL benjamin@upeu.edu.pe

5 Turpo, Joel Estudio exegético de Daniel 9:24 ORAL joeltch@hotmail.com

6 Cruz Huaranga, Selio Josué El himnario adventista en acordes para guitarra POSTER josuecruz_h@hotmail.com

7 Orellana Méndez, Michael Christian

Implicancias de los sistemas éticos después de la reforma hasta hoy día sobre el carácter moral del hombre

ORAL michaelorellana8@gmail.com

8 Azo, Segundo Estrategias para contrarrestar la apostasía: un estudio en el contexto de Gálatas 1:1-10

ORAL sazodoc@gmail.com

9 Solano Prieto, Daniel La resurrección de Daniel 12:2 POSTER danielsolano89@hotmail.com

10 Paredes Aguirre, Alfonso Choque Fernández, Edison Quispe Sanca, Bill

La escuela sabática en la Unión Peruana del Norte: análisis situacional y propuesta

ORAL paredesalfonso77@hotmail.com

11 Asmat Chávez, David Cecilia Briceño, Ana

La filosofía de la educación cristiana y la influencia de los medios de comunicación

POSTER david_asmat2003@hotmail.com

12

Poma, Orlando Muñiz, F Esperante, Raúl

Icnofosiles en el mioceno superior de la formación Pisco (Ica, Perú): implicaciones paleoambientales

ORAL opoma@upeu.edu.pe fmuniz@ayto-lepe.es resperante@llu.edu

13 Balabarca Cárdenas, Yván Interpretación histórica del mensaje de la iglesia de Efeso de Apocalipsis 1: 1-7

POSTER marbala007@gmail.com

14 Grajales Guerra, Tevni Jaimes Zubieta, Rubén Matos Chamorro, Alfredo Mejia, Alfredo

Correlación existente entre las características socio demográficas y de religiosidad de los líderes de Grupos Pequeños de la Iglesia Adventista del séptimo Día del Ecuador en el año 2009, con respecto al grado de implementación del estilo de liderazgo transformacional y transaccional

POSTER tevni@andrews.edu rujai85@yahoo.com amatosch@upeu.edu.pe obesitytrials@gmail.com

ÁREA: CIENCIAS TEOLÓGICAS

CSS Autores Título Present. e-mail

38 Castillo Asencios, Karen Ramos Flores, Nitzy

Relación del nivel de conocimiento y práctica del modelo SOAPIE en la calidad de las anotaciones del profesional de enfermería.

POSTER karenlove97@hotmail.com nitzy@upeu.edu.pe

39 Moori Apolinario, Silvia

Estrés académico e ingesta alimentaria de los estudiantes universitarios de la carrera de nutrición humana

POSTER silvia.e.moori@gmail.com

40 Sotelo Rosales, Marisol Casildo Bedón, Danitza Mamani Checya, Fany

Relación entre el síndrome de burnout y la calidad de vida del profesional de enfermería de la clínica Good Hope julio 2009

POSTER sabdy5@hotmail.com

ÁREA:

CIENCIAS DE LA SALUD

Investigaciones

presentadas

17

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

CIn Autores Título Present. email

1 Palza, Edgardo Sanchez, Jorge Mamani, Guillermo Abran, Alain Pacora Portella, Percy

Propuesta de un modelo de inteligencia artificial que apoye al reconocimiento de patrones de comportamiento, característicos en el pronóstico del estado del feto, recién nacido y de la mujer gestante del hospital nacional docente madre-niño “San Bartolomé” en Lima, Perú.

POSTER edgardo.palza-vargas.1@ens.etsmtl.ca jasg@upeu.edu.pe gmamani@upeu.edu.pe alain.abran@etsmtl.ca

2 Tocto Cano, Esteban Optimización y cuantificación de procesos utilizando BPM

POSTER estocan@upeu.edu.pe

3 Pampa Quispe, Noé Benjamín Nanociência & nanotecnologia: novas qualificações profissionais e aplicações industriais

ORAL

4 Cruz Rodríguez, Joseph Ibrahim Lévano Rodríguez, Daniel

Nivel de madurez de los procesos de la gestión de servicios en base a BPM

ORAL josephibrahim@operamail.com fia.tarapoto@upeu.edu.pe

5 Calsin Quinto, Edwin Mendoza Apaza, Oscar Céspedes Chipile, Luis Miguel Calisaya Pari, Willian

Guía universitaria implementada con tecnología de realidad aumentada en android para la UPeU - Juliaca

POSTER edwin.dunkelvolk@hotmail.com.ar oscarcpare_24@hotmail.com kirax100pre@gmail.com elmagwi@gmail.com

6 Palza, Edgardo Sánchez, Jorge Mamani, Guillermo Abran, Alain

Implementación de KPI bajo tecnologías bi open source para el área académica de la Universidad Peruana Unión

ORAL edgardo.palza-vargas.1@ens.etsmtl.ca jasg@upeu.edu.pe gmamani@upeu.edu.pe alain.abran@etsmtl

7 Álvarez Álvarez, Mary Isabel Sumire Qquenta, Daniel

Elaboración y evaluación de una infusión hipocalórica, a base de stevia (Stevia rebaudiana bertoni), eucalipto (Eucaliptus globulus labill) y manzanilla (Matricaria chamomilla)

POSTER isabella_mia24@hotmail.com dansqq@gmail.com

8 Azaña Vilca, Lidelza Rebeca Sumire Qquenta, Daniel

Elaboración de quispiño a partir de tres variedades de harina de quinua (Chenopodium quinoa willd.) usando el diseño de mezclas

ORAL cyber_rebeca18@hotmail.com dansqq@gmail.com

9 Mas Chuquizuta, Kevin Joel Matos Chamorro, Alfredo Quispe Condori, Sócrates

Determinación de la eficiencia de microencapsulación de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) en β-ciclodextrina

POSTER maschkj@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe socratesq@gmail.com

10 Llanos Díaz, Sergio Nehemías Sánchez Aguinaga, Abner Obed

Caracterizaciones físicas y comportamiento de agregados obtenidos a partir de concretos reciclados bajo parámetros de desgaste y resistencia a la compresión

ORAL gioser_144@hotmail.com

18

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

CIn Autores Título Present. email

11 Beltrán, Omar Mendoza, Celis Sánchez Garcés, Jorge

Uso de herramientas virtuales para la gestión del aprendizaje humano

POSTER jasg@upeu.edu.pe omarp.c.a_15@hotmail.com

12 Condori Moreno, Delbert Matos Chamorro, Alfredo

Diseño de un programa de educación ambiental basado en un diagnóstico de los conocimientos, actitudes y prácticas en manejo de residuos sólidos de los alumnos de la UPeU

ORAL delco87@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

13 Acuña Salinas, Erika Optimización de procesos de los servicios académicos y administrativos en universidades privadas, aplicando sistemas blandos

ORAL ingsistemas@upeu.edu.pe erikainesas@gmail.com

14 Núñez, Emil Regresión lineal a la media POSTER noverbal@hotmail.com

15 Bejarano Alva, Isabel Quispe Condori, Sócrates Matos Chamorro, Alfredo

Licuefacción enzimática en el proceso de extracción de pulpa de frutas

POSTER ibejaranoalva@gmail.com socrates@upeu.edu.pe amatosch@upeu.edu.pe

16 Apaza Ayala, Roberto Matos Chamorro, Alfredo

Importancia del suero de leche en la preparación de una bebida saborizada con frutas

POSTER r_apaza@yahoo.es amatosch@upeu.edu.pe

17 Cahuapaza Condori, Carmen Yudith Matos Chamorro, Alfredo

Estudio del aguaymanto (Physalis peruviana) como fuente de vitamina c

POSTER carmencahuapaza@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

18 Calderón Chuquitaype, Eduardo Matos Chamorro, Alfredo

Fuentes para la extracción de pectina y su aplicación en la industria

POSTER e510039@upeu.edu.pe amatosch@upeu.edu.pe

19 Díaz Lozano, Yaseny Matos Chamorro, Alfredo

Propiedades funcionales de la fibra dietética en la alimentación humana y en la industria alimentaria

POSTER berselidiaz@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

20 Avendaño Espinoza, Eduardo Matos Chamorro, Alfredo

Alimento seco para aves con miel de caña POSTER edu_upeu@hotmail.com amatosch@upeu.edu.pe

21 Flores Pizarro Freddy Matos Chamarro, Alfredo

Posibilidades de elaborar bebida sin alcohol a partir de sábila y naranja con pasteurización en frío

POSTER freddyr.floresp@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

22 Hernández Miranda, Alejandra Matos Chamorro Alfredo

Importancia del lacto suero en la industria de alimentos como bebida isotónica

POSTER hernandezmirandale@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

23 Jara Anquise, Liseth Isabel Matos Chamorro, Alfredo

Bebidas energéticas: desarrollo en la industria de alimentos y mercado nacional

POSTER lisethjaraa@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

24 Jiménez Moreano, Daniella Matos Chamorros, Alfredo Paredes Guzmán, Julio

Características de los compuestos

fenólicos de la hortaliza del paico

“Chenopodium ambrosides” y sus

propiedades fisicoquímica

POSTER daniellamoreano@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe julpared@upeu.edu.pe

19

CIn Autores Título Present. email

25 Gutiérrez Huamán, Karina

Teófila

Matos Chamorro, Alfredo

Propiedades nutricionales y funcionales de la harina de habas

POSTER ktu.g18@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

26 Llancari Cárdenas, Andri Yefften Matos Chamorro, Alfredo

Valoración de los nutrientes y antioxidantes en la salud humana e industria alimentaria

POSTER andyllancari@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

27 Cano García, Carolina

Matos Chamorro, Alfredo

Beneficios de la ingesta de fibra para la salud humana

POSTER carolinacanog@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

28 Valerio Dávila, Frecia Matos Chamorro, Alfredo

Descripción de la estructura, propiedades e interacciones del almidón y su hidrólisis mediante licuefacción enzimática

POSTER freciavalerd@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

29 Zegarra Rengifo, Janira Luzañhira Matos Chamorro, Alfredo

Importancia del aceite comestible y su aplicación en la industria alimentaria

POSTER janira.zegarra@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

30 Travezaño Capcha, Mervin Matos Chamorro, Alfredo

Importancia de los probióticos, sus propiedades funcionales en la alimentación humana y aplicación en la industria alimentarias mediante microencapsulamiento

POSTER t.c.mervin@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

31 Sánchez Jurado, Katerine Matos Chamorro, Alfredo

Fibra dietética y sus propiedades funcionales e importancia en la industria alimentaria

POSTER katerinesj@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

32 Ramos Terrones, Luz Esmilda Matos Chamorro, Alfredo

Estudio de la importancia de la fibra insoluble y sus propiedades funcionales de la cascará de maracuyá en la alimentación humana

POSTER luzramosterrones@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

33 Quispe Arpasi, Diana Matos Chamorro, Alfredo Quispe Condori, Sócrates

Microencapsulación de aceites y su aplicación en la industria de alimentos

ORAL dianaeqa@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe socrates@upeu.edu.pe

34 Payehuanca Mamani, Irma Matos Chamorro, Alfredo

La formación de la masa, la fermentación y los métodos de proceso en la elaboración del pan

POSTER irma.raquel.payehuanca@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

35 Orihuela Meza, Danitza Matos Chamorro, Alfredo

Propiedades funcionales de la fibra dietética

POSTER danitzaorihuela@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

36 Nuñez Rikanki, Gina Matos Chamorro, Alfredo

Fibra alimentaria y sus propiedades funcionales

POSTER ginanunezrikanki@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

37 Misayco Ortiz Ana Rosa Matos Chamorro, Alfredo

El cultivo de la yuca (Manihot exculenta) como un alimento snacks tipo chips, la fritura y la deshidratación osmótica en los alimentos

POSTER anamisayco@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

38 Medrano Zapata, Brian Matos Chamorro, Alfredo

El aguaje (Mauritia flexuosa l.f.) y las bebidas instantáneas

POSTER brianmedrano@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

Investigaciones

presentadas ÁREA:

CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

20

CIn Autores Título Present. email

39 Carrión Lazo, Martha Quispe Condori, Sócrates Matos Chamorro, Alfredo

Goma de tara (Caesalpiniaspinosa): descripción y aplicaciones

POSTER marthacarrion@gmail.com socrates@upeu.edu.pe amatosch@upeu.edu.pe

40 Sánchez Neyra, Aaron D. Matos Chamorro, Alfredo

Importancia de la chirimoya (Annona cherimola mill)

POSTER sanchez.neyra@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

41 Rodríguez Chacón, Ángela Matos Chamorro, Alfredo Condori Moreno, Delbert

Modelos de sistema de gestión ambiental aplicables a organizaciones educativas

POSTER angela_2318@hotmail.com amatosch@upeu.edu.pe delco87@gmail.com3

42 Jaimes Gutiérrez, Leslie Matos Chamorro, Alfredo

Huella ecológica (HE) en instituciones educativas POSTER jaimes.leslie@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

43 Taipe Ccorimanya, David Matos Chamorro, Alfredo

Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo en las industrias

POSTER davidtcc@upeu.edu.pe amatosch@upeu.edu.pe

44 Taipe Manrique, Frank C. Matos Chamorro, Alfredo

Importancia de la pectina como aditivo alimentario en la industria de alimentos

POSTER cronwell.taipe@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

45 Pari Mamani, Verónika H. Matos Chamorro, Alfredo Tito Tolentino, Gina

El compostaje y su importancia en el tratamiento de residuos orgánicos

POSTER veronikapm23@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe gina.tito@gmail.com

46 Rodas Vargas, Renato Paolo Matos Chamorro, Alfredo

Reología de goma de tara (Caesalpinia spinosa) POSTER rodasrenato@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

47 Huaringa Allcca, Edison Matos Chamorro Alfredo

Importancia de los parámetros reologicos de la pulpa de capulí (Physalis peruviana l.) a diferentes temperaturas de procesamiento

POSTER edisonha9@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

48 Arias Chávez, Deisy Matos Chamorro, Alfredo

Beneficios de la ingesta de fibra para la salud humana

POSTER deisyarias@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

49 La Rosa, Josafat Matos Chamorro, Alfredo

Sistema de floculación para el tratamiento de aguas residuales de relaves mineros

POSTER josafatlarosa@hotmail.com amatosch@upeu.edu.pe

50 Lázaro Fermín, Evelin Matos Chamorro, Alfredo

Aceites vegetales a partir de residuos agroindustriales y su aplicación en alimentación humana e industria alimentaria

POSTER evelinlazaro@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

51 Matencios Parián, Yadira Matos Chamorro, Alfredo

Propiedades de los almidones de tubérculos y su importancia en la industria de alimentos

POSTER yadiramatencios@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

52 Sánchez Bellido Fabiola Matos Chamorro, Alfredo

Propiedades nutricionales de la quinua INIA 420 negra collana

POSTER fabiola100@gmail.com amatosch@upeu.edu.pe

53 Quispe Condori, Sócrates Marleny D.A. Saldaña

Microencapsulation of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil with zein

POSTER socrates@upeu.edu.pe marleny@ualberta.ca

ÁREA:

CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

Investigaciones

presentadas

21

¡Brilla Jesús! (Himnario adventista Nº 282) Cristo, tu gran amor me inspira; Cristo, tu gran amor me anima; pues tu luz ilumina la oscuridad, tu verdad me conduce a la libertad. Brilla en mí, brilla en mí. Coro ¡Brilla, Jesús! Danos hoy la luz que da tu gloria, Pues tu calor trae paz y amor. Ven como el sol De justicia y misericordia. ¡Brilla, Jesús! Danos hoy la luz. Cristo vengo a tu presencia , atraído por tu pureza. Examina mi vida y pruébame; limpia toda maldad con tu sangre. Brilla en mí, brilla en mí. Letra: Graham Kendrick. Vers. esp.: Anónimo Música: Graham Kendrick

Señor, mi Dios, al contemplar los cielos y astros mil girando en derredor, y al oírte en retumbantes truenos, y al contemplar el sol en su esplendor, Coro Te amo y proclamo por tu gran Poder: cuan grande eres, ¡oh Jehová! Te exalto a ti con toda mi alma y ser; ¡grande eres tú! ¡grande eres tú! Al contemplar arroyos y florestas, los pajarillos oigo en su cantar, y alrededor percibo mil bellezas, y brisa suave viene a refrescar. Y cuando pienso en ti, Señor querido, quien por mis culpas en penosa cruz dolor sufriste que hombre no ha sufrido, ¡cuánto te quiero, amado y buen Jesús!

Y cuando vengas en brillante gloria me llevarás con gozo a mi hogar. Te alabaré por darme la victoria; tu gran poder y gloria he de cantar. Letra: Stuart K. Hine. Vers. esp.: Walton J. Brown Música: Stuart K. Hine

Abre mis ojos a la luz; tu rostro quiero ver, Jesús pon en mi corazón tu bondad, y dame paz y santidad. Humildemente acudo a ti, porque tu tierna voz oí. Mi guía sé, espíritu consolador. Abre mi oído a tu verdad; yo quiero oír con claridad bellas palabras de dulce amor, ¡oh, mi bendito Salvador! Consagro a ti mi frágil ser; tu voluntad yo quiero hacer. Llena mi ser, espíritu consolador. Abre mis labios para hablar Y a todo el mundo proclamar Que tú viniste a rescatar Al más indigno pecador. La miel es mucha, ¡oh, Señor!; obreros faltan de valor. Heme aquí, espíritu consolador. Abre mi mente para ver más de tu amor y gran poder. Haz que en la lucha pueda triunfar y en tus caminos fiel andar. De mi alma escudo siempre sé y aumenta mi valor y fe. Mi mano ten, Espíritu consolador. Letra: Clara H. Scott. Vers.esp.: Speros D. Athans Música: Clara H. Scott

Señor, mi Dios (Himnario adventista Nº 69)

Abre mis ojos a la luz

(Himnario adventista Nº 195)

1.

2.

1.

2.

3.

4.

1.

2.

3.

4.

cánticos

Mg. Erik Jiménez, Director del Conservatorio de Música - UPeU.

Mg. Delmar F. Freire, Director del Coro Universitario, Director de la orquesta

sinfónica de la UPeU, docente de las facultades de teología, administración y

educación.

22

1. SALÓN DE ACTOS 2. SALÓN AZUL 3. PLAZUELA LOS TRES ÁNGELES

4. SALÓN DE GRADOS Y TÍTULOS 5. TEATRÍN BIBLIOTECA

Nuestro profundo agradecimiento a todos los que contribuyeron para el éxito del I Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del Séptimo Día. Los esperamos en el II Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del Séptimo Día - 2012, en la Universidad Peruana Unión – filial Juliaca y el 2013 en la Universidad Peruana Unión - filial Tarapoto.

Si tienes alguna sugerencia , opinión, comentario o deseas hacer alguna pregunta, escríbenos a investigacion@upeu.edu.pe o visita nuestra página web http://investigación.upeu.edu.pe

cánticos

HIM

NO

TEM

A

Que cada ser vivo, cual rico presente, entone su canto al gran Creador. Él hizo el universo, es Dios omnipotente, que a todos sustenta con gracia y amor. Su nube protege del sol del desierto, columna de fuego que imparte gran luz. Y para el peregrino el fin es ya cierto: quien guía a su pueblo es Cristo Jesús. Sus leyes gobiernan planetas y estrellas a los que en el espacio su rumbo marcó. Colinas y montes, arroyos y ríos, los mares y lagos proclaman a Dios. Alcemos las voces con gran regocijo, Cantemos un himno a nuestro Hacedor. Se acerca aquel día feliz en que todos loores daremos al gran Creador. Letra: Katherine K. Davis. Vers.esp.: Carlos A. Steger Música: Melodía tradicional galesa. Arr.: Wayne Hooper

Mira lo hitos de la humanidad, mira lo hitos, su continuidad. Cuatro imperios han pasado ya, Y desde ahora mira el porvenir. Coro Mira los hitos, proféticas señales, del gran mensaje dado a Daniel. Mira los hitos, proféticas señales, de aquel profeta fiel. De babilonia gran reinado vio, luego el persa su lugar quitó. Después, los griegos, roma imperial y las naciones de la actualidad. La Roca eterna desmenuzará todos los reinos de la humanidad. Y Jesucristo establecerá su reino eterno, nuestra heredad. Letra: Franklin E. Belden. Vers.esp.: Pablo D. Ostuni Música: Franklin E. Belden

Mira los hitos

(Himnario adventista Nº 174) Himno al Creador

(Himnario adventista Nº 74)

1.

2.

1.

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3.