ΟΙ ΟΜΑΔΕΣ ΜΑΣ…

• ΟΜΑΔΑ Α’ ΦΡΟΥΤΑ:• 1. ΔΕΛΑΝΤΩΝΗΣ• 2. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δ.• 3. ΓΑΛΑΝΗΣ• 4. ΜΠΛΙΑΜΤΗΣ

• ΟΜΑΔΑ Β’ ΟΣΠΡΙΑ-ΣΙΤΗΡΑ :

• 1. ΚΑΤΣΙ• 2. ΤΡΑΓΙΟΠΟΥΛΟΣ• 3. ΠΙΤΣΙΚΟΠΟΥΛΟΣ• 4. ΜΥΡΙΟΦΥΤΗΣ• 5. ΜΥΓΔΑΝΗΣ

• ΟΜΑΔΑ Γ’ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:• 1. ΜΕΡΕΤΗΣ• 2. ΚΟΥΚΛΙΔΗΣ• 3. ΙΑΚΩΒΙΔΗΣ• 4. ΜΕΤΣΑΝΗΣ• 5. ΜΑΥΡΙΔΗΣ

• ΟΜΑΔΑ Δ’ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ:• 1. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Α.• 2. ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ• 3. ΛΥΜΠΕΡΑΚΗΣ• 4. ΜΕΛΛΙΣΑΝΙΔΗΣ• 5. ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες και αντιγηραντικές ιδιότητες. Προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου

και βοηθά στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ελαιόλαδο

Το αγουρέλαιο περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως είναι η βιταμίνη Ε, τα καροτενοειδή που αποτρέπουν σε μεγάλο βαθμό την οξείδωση των κυττάρων, και φαινόλες που έχουν αντιβακτηριδιακή

δράση.

ΟΣΠΡΙΑ

Τα όσπρια θεωρούνται καλής ποιότητας πηγή πρωτεϊνών και συμβάλουν έτσι στη σωστή διατροφή.

Ρεβίθια

Τα Ρεβίθια αποτελούν πλούσια πηγή σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C.

Φακές

Οι φακές έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, είναι πλούσιες σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες Β.

Ερευνητές από το Harvard School Of Public Health διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που τρώνε φακές τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, είχαν

25% μειωμένο κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του μαστού.

Φασόλια

Τα φασόλια είναι το κρέας του φτωχού. Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Διατηρούν τη μικροβιακή ισορροπία του

εντέρου. Σχετίζονται με τη μείωση της εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης περιορίζουν την αύξηση της

γλυκόζης μετά το γεύμα.

Πατάτες

Οι πατάτες αποτελούν σημαντική πηγή υδατανθράκων και βιταμίνης C. Προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου μειώνουν τη

χοληστερόλη του αίματος και αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού.

ΦΡΟΥΤΑ

Άριστη πηγή βιταμίνης C, χαλκού, καλίου και βορίου, το οποίο εμποδίζει την οστεοπόρωση. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των αχλαδιών βοηθούν

στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Αχλάδια

Βοηθούν στην αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα χάρης στο σύμπλεγμα βιταμινών που

περιέχουν.

Νεκταρίνια

Σημαντική πηγή ασβεστίου και σιδήρου, βιταμινών Β και Α. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα κουκούτσια εξουδετερώνουν

καρκινικά κύτταρα του δέρματος, του μαστού, του εντέρου, του πνεύμονα, του στομαχιού και του προστάτη.

Σταφύλια

Το ακτινίδιο είναι το πλουσιότερο φρούτο σε βιταμίνη C. Η κατανάλωση ενός και μόνο ακτινιδίου μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες μας σε βιταμίνη C. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά τις γήρανσης των κυττάρων.

Ακτινίδια

Η βιταμίνη C που περιέχουν βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα. Ξεπλένει τις τοξίνες από τα κρέατα και εξουδετερώνει την

καρκινογόνο δράση του καμένου φαγητού.

Λεμόνια

Η παρουσία αλάτων βρωμίου δικαιολογεί την ηρεμιστική δράση των μανταρινιών. Διευκολύνει την πέψη ενώ παράλληλα είναι πολύ

ευεργετικό στην πρόληψη κατά του καρκίνου του ήπατος.

Μανταρίνια

Η ποικιλία σαγκουίνι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από το κοινό πορτοκάλι.

Σαγκουίνι

Δρουν αποτοξινωτικά, ενώ ενδείκνυνται στην αναιμία, γιατί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε σίδηρο, προάγουν την αιμοποίηση.

Κεράσια

Ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. Η αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει

υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού.

Ρόδι

Τα μήλα βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, στην πρόληψη κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ συμβάλλουν στη μείωση της

LDL (κακής) χοληστερόλης. Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Μήλα

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, κυτταρίνη και μαγνήσιο.

Δαμάσκηνα

Χάρη στο σύμπλεγμα βιταμινών C και E βοηθάει στην πρόληψη πολλών μορφών καρκίνου, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Δρα ως ηρεμιστικό και

αγχολυτικό.

Ροδάκινα

Έχουν άφθονη βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α (καροτίνη). Δρουν επίσης καθαρτικά, διουρητικά, μαλακτικά, ενώ βοηθούν στην αποβολή τοξινών του οργανισμού. Παρέχουν προστασία κατά της στεφανιαίας

νόσου.

Φράουλες

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ενώ περιέχουν επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α. Το αιθέριο έλαιο τις φλούδας

χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και στη ζαχαροπλαστική.

Πορτοκάλια

Το πεπόνι είναι πλούσιο σε κάλιο, λειτουργεί κατά του φουσκώματος, έχει διουρητική δράση (λόγω του υψηλού ποσοστού νερού που

εμπεριέχει), συμβάλλει στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας καθώς και της αρτηριακής πίεσης.

Πεπόνι

Οι σύγχρονες έρευνες έχουν δείξει ότι το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, C, λυκοπένιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα

του σε ζάχαρο και θερμίδες είναι χαμηλή, ενώ δεν περιέχει καθόλου λίπη ή χοληστερόλη. Τα χαρακτηριστικά αυτά του καρπουζιού το καθιστούν

ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία.

Καρπούζι

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Διαθέτει εξαιρετικά ισχυρή αντικαρκινική δράση, ιδίως κατά του καρκίνου του πνεύμονα, του εντέρου και του

μαστού. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της ινσουλίνης και των επιπέδων σακχάρων στο αίμα.

Μπρόκολο

Ένα από τα ισχυρότερα φάρμακα τις φύσης. Περιέχει φώσφορο ,κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, βιταμίνες Α, Β και β-

καροτένιο. Μειώνει την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων, αποτρέπει την οστεοπόρωση και ενισχύει τις αντοχές του οργανισμού.

Παντζάρι

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και μαγγάνιο, το οποίο είναι συστατικό ενζύμων και παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των

οστών. Η υψηλή περιεκτικότητα του μαρουλιού σε φυτικές ίνες βοηθά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επίσης ωφελεί το νευρικό

σύστημα και είναι αποτελεσματικό κατά της νευρασθένειας.

Μαρούλι

Έχουν διαιτητικές και ιδιαίτερα διουρητικές ιδιότητες. Έχουν ευεργετικές επιδράσεις στη βρογχίτιδα και στη θεραπεία των προβλημάτων των

νεφρών.

Σπαράγγια

Έχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α , Β και C και επίσης πολύτιμα ιχνοστοιχεία όπως σίδηρος, ασβέστιο και κάλιο. Τα καρότα προάγουν

την ανάπτυξη και την ενεργητικότητα των παιδιών και των εφήβων. Η β- καροτίνη μπορεί να ανακόψει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Καρότα

Η κόκκινη πιπεριά περιέχει υπερδιπλάσια ποσότητα βιταμίνης C (140 mg/100 γρ. τροφίμου) σε σχέση με το πορτοκάλι (55 mg/100 γρ.

τροφίμου) και το ακτινίδιο (60 mg/100 γρ. τροφίμου)

Κόκκινες Πιπεριές Φλωρίνης

Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνες Α, C, E και άλατα ιωδίου. Βοηθά στη σωστή λειτουργία του εντέρου και κατά της αναιμίας.

Προστατεύει από την οστεοπόρωση, τις καρδιακές παθήσεις, τα εγκεφαλικά επεισόδια και τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Σπανάκι

Το κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στο ότι περιέχουν λυκοπένιο. Η λυκοπένη είναι μια πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία με

αντικαρκινική δράση. Βοηθά επίσης στην καλύτερη υγεία του καρδιαγγειακού και ανοσοποιητικού συστήματος.

Τομάτες

Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και βιταμίνη Α. Οι καυτερές πιπεριές έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική εδώ και αιώνες γιατί η καψαϊκίνη

χρησιμοποιείται σε έμπλαστρα και αλοιφές για την ανακούφιση των πόνων.

Πιπεριές

Είναι διουρητικός και καλός για τα νεφρά. Τα φύλλα του είναι πλούσια στην αντιοξειδωτική βιταμίνη C. Στους αρχαίους Έλληνες ήταν γνωστός

ως φάρμακο

Μαϊντανός

Είναι πολύ καλό για τα μάτια. Διαθέτει μοναδικές αντικαρκινικές ιδιότητες. Περιέχει φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, συστατικά που

ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Συμβάλλει στην μείωση της κακής χοληστερόλης.

Κουνουπίδι

Περιέχει βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Συμβάλει στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Δρα ενάντια

στον καρκίνου του προστάτη, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.

Λάχανο

Η κατανάλωση πράσων έχει σχετιστεί με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου, κυρίως του παχέος εντέρου και

του προστάτη. Αναστέλλει επίσης τους καρκινικούς όγκους.

Πράσο

Οι ξηροί καρποί αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών και φυτικών πρωτεϊνών. Πρέπει να καταναλώνονται ανάλατοι και ωμοί. Τα αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνη Ε, τα φουντούκια μαγγάνιο, τα φιστίκια σελήνιο και βιταμίνη B, ενώ τα καρύδια αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές ω-3

λιπαρών οξέων.

Το μέλι είναι ισχυρό αντισηπτικό και μικροβιοκτόνο. Λόγω του σιδήρου που περιέχει ( κυρίως πευκόμελο) αυξάνει το ποσοστό της

αιμοσφαιρίνης σε περιπτώσεις αναιμίας.