ViscosimetriaDefinizione di viscosità : resistenza allo scorrimento è un forza che misura l'attrito interno del liquido e si oppone allo scorrimento delle molecole, le une sulle altre

Viscosità assoluta o dinamica

F forza agente, A superficie di scorrimento, v/d gradiente di velocità del liquido e μ la viscosità assoluta.

La legge di Newton dice che F è direttamente proporzionale al gradiente di velocità e la costante dì proporzionalità è proprio la viscosità del fluido.

Unità di misura [Pa•s] = Cp

Viscosità cinematica è data dal rapporto della viscosità assoluta e la densità unità di misura è: [m^2/s] detta Stokes

Viscosità relativa è data dal rapporto del tempo di scorrimento del liquido con quello dell'acqua

Tipi di viscosimetro

Viscosimetro di Hostwald Permette di determinare la viscosità relativa in regime laminare

Viscosimetro di UbbelhodePermette di determinare la viscosità relativa in regime laminare

Viscosimetro di HoepplerConsente la misura diretta della viscosità assoluta. Adatto a fluidi newtoniani a bassa e media densità

Viscosimetro di Engler

Consente la determinazione della viscosità in regime turbolento relativa all'acqua.

Misure di viscosità con viscosimetro di Engler

Determinare la costante K del viscosimetro. Prendere circa 240 mL di acqua e versarla nel viscosimetro.Portare alla temperatura costante di 20ºC.Misurare il tempo di efflusso dell'acqua di 200 mL di acqua, questo valore di solito compreso tra 55 e 60 secondi costituisce la costante del viscosimetro.

Asciugare accuratamente il viscosimetro ripetendo con il campione la stessa sequenza di operazioni.

Calcoli:

K = costante del viscosimetrot = tempo di efflusso del campione

E⁰ a t⁰Ⅽ = t/K