Stαrters | Ορεκτικά · PDF...

Stαrters | Ορεκτικά

Soup of the day | Σούπα Ημέρας Crostini Ciabatta bread topped with melted mozzarella cheese,fresh bell peppers and sun-dried tomatoesΤσιαπάτα ψωμί με λιωμένο τυρί μοτσαρέλλα,φρέσκες πιπεριές και λιαστές ντομάτες

Sweet Peperoncino Calamari Deep fried calamari with sweet peperoncino sauceΤηγανιτό καλαμάρι πασπαλισμένο με γλυκιά σάλτσα από καυτερή πιπεριά

Vegetable Tart Layers of mushrooms, mashed potato and spinach, garnished with balsamic glazeΤάρτα με μανιτάρια, πουρέ πατάτας και σπανάκι, γαρνιρισμένα με γλάσο βαλσάμικου

Beef Carpaccio Thinly sliced fillet of beef, marinated with virgin olive oil and lemon,served with rocket, basil pesto sauce and parmesan cheeseΛεπτές φέτες βοδινού φιλέτου, μαριναρισμένες με παρθένο ελαιόλαδοκαι λεμόνι. Σερβίρονται με ρόκα, πέστο βασιλικού και τυρί παρμεζάνα

Octopus Carpaccio Thinly sliced octopus marinated with virgin olive oil, lemon and capers, accompanied by pureed fava beans and rocketΛεπτές φέτες χταπόδι, μαριναρισμένες με παρθένο ελαιόλαδο,λεμόνι και κάπαρη. Συνοδεύονται από πουρέ φάβας και ρόκα

Funghi Farciti Stuffed Portobello mushrooms with Cottage and Roquefort cheese,accompanied by vegetable “ratatouille” and green saladΠορτομπέλο μανιτάρια γεμιστά με τυριά Cottage και RoquefortΣυνοδεύονται με χόρτα “ratatouille” και πράσινη σαλάτα

Fish Carpaccio Thin slice of salmon and tuna marinated in olive oil and lemon, served with capers and baby rocket leaves flavoured with fresh dillΛεπτοκομμένες λωρίδες σολομού και τόνου μαριναρισμένες με λεμονί και ελαιόλαδο Σερβίρονται με κάπαρη και μικρά φύλλα ρόκας αρωματισμένα με φρέσκο άνηθο

S

Vegetarian Gluten-FreeLow Cholesterol S Spicy Dish

Prices include all taxes | Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλους τους φόρουςYou are kindly requested to inform of any allergies | Παρακαλούμε όπως ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες

www.carobmill-restaurants.com

Stαrters | Ορεκτικά

Tomato & Mozzarella Fresh Italian mozzarella, green salad, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber and mushrooms garnished with balsamic glazeΦρέσκα Ιταλική μοτσαρέλλα, πράσινη σαλάτα, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι και μανιτάρια γαρνιρισμένα με γλάσο βαλσάμικου

Seared Foie Gras Pan seared foie gras with peach puree, topped with Cottage cheese and caramelized pearsΣοταρισμένο συκώτι πάπιας με πουρέ ροδάκινου, πασπαλισμένομε τυρί Cottage και καραμελώμενα αχλάδια

“Frutti di Mare” in a Copper Pan A variety of shell fish: scallops, mussels and prawns, served in a copper pan with a choice of garlic butter or creamy white wine sauceΠοικιλία από οστρακοειδή: χτένια, μύδια και γαρίδες Σερβίρονται σε χάλκινο τηγανάκι με επιλογή από σκορδοβούτυρο ή κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού

Fresh Oysters Fresh oysters served on iceΦρέσκα στρείδια στον πάγοPer piece | Ανά κομμάτι

Tuna Tartar Fresh tuna tartar with soya sauce and lime on a bed of avocadoΤαρτάρ φρέσκου τόνου με σόγια σος και λάιμ, σε βάση αβοκάντο




Sushi Corner | Επιλογές Σούσι

Benihana Rolls (8 pcs - 8 κομ.)Sliced avocado, crab sticks, cucumber, tobiko caviar and roasted sesame seedsΚομμάτια αβοκάντο, καβουρόψιχα, αγγουράκι,χαβιάρι “tobiko” και καβουρδισμένους κόκκους σουσαμιού

Shrimp Lover’s Rolls (8 pcs - 8 κομ.)Crab sticks, shrimp tempura and cucumberΚαβουρόψιχα, γαρίδες τεμπούρα και αγγουράκι

Spicy Tuna Rolls (8 pcs - 8 κομ.)Tuna with spicy sauce, cucumber and roasted sesame seedsΤόνος με καυτερή σάλτσα, αγγουράκι και καβουρδισμένους κόκκους σουσαμιού

Philadelphia Rolls (8 pcs - 8 κομ.)Salmon with Philadelphia cream cheese, mango and avocadoΣολομός με τυρί Philadelphia, μάνγκο και αβοκάντο

King Prawn Rolls (8 pcs - 8 κομ.)Crab meat, king prawns, mango, avocado, cucumber, tobiko caviar and mayonnaiseΚαβουρόψιχα, μεγάλες γαρίδες, μάνγκο, αβοκάντο, αγγουράκι,χαβιάρι “tobiko” και μαγιονέζα

Sashimi Rolls (8 pcs - 8 κομ.)Marinated tuna, salmon and prawnsΜαριναρισμένος τόνος, σολομός και γαρίδες

Sushi Rolls Platter (12 pcs - 12 κομ.)Benihana, Shrimp lover’s, Spicy tuna and Sashimi rolls (3 pcs each)

Sushi Rolls Platter (24 pcs - 24 κομ. )Benihana, Shrimp lover’s, Spicy tuna and Sashimi rolls (6 pcs each)




Sushi Corner | Επιλογές Σούσι

Sushi Rolls & Sashimi Platter (16 pcs - 16 κομ.)Benihana, Shrimp lover’s, Spicy tuna and Sashimi rolls (2 pcs each)Salmon and tuna sashimi (4 pcs each)

Sushi Rolls & Sashimi Platter (30 pcs - 30 κομ.)Benihana, Shrimp lover’s, Spicy tuna and Sashimi rolls (15 pcs)Salmon and tuna sashimi (15 pcs)

Nigiri Sushi (2 pcs - 2 κομ.)A piece of raw fish on rice | Κομμάτι από ωμό ψάρι πάνω σε ρύζι

Black King Prawns Μεγάλες Γαρίδες

Salmon Roe (Caviar) Χαβιάρι Σολομού

Salmon Σολομός

Tuna Τόνος

Nigiri Platter (12 pcs - 12 κομ.)Black king prawns, salmon roe (caviar), salmon and tuna (3 pcs each)Mεγάλες γαρίδες, χαβιάρι σολομού, σολομός και τόνος (3 κομ. το κάθε ένα)

Sashimi (5 pcs - 5 κομ.)Raw fish, accompanied by lemon pieces, soya sauce and wasabiΩμό ψάρι, συνοδεύεται από κομμάτια λεμονιού, σόγια σος και wasabi

Fresh Salmon Sashimi Φρέσκος Σολομός

Fresh Tuna Sashimi Φρέσκος Τόνος

Black King Prawns Sashimi Μεγάλες Γαρίδες

Sashimi Platter Salmon, tuna and prawnΣολομός, τόνος και γαρίδα(3 pcs each - 3 κομ. το κάθε ένα)




Salads | Σαλάτες

Prawn & Avocado Salad Green salad with pan seared black king prawns, sliced avocado, fresh and sun-dried tomatoes, cucumbers, mushrooms, croutons and balsamic vinaigretteΠράσινη σαλάτα με μεγάλες γαρίδες στη σχάρα, αβοκάντο, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια, κρουτόνια και βαλσάμικο βινεγκρέτ

Niçoise Salad with Fresh Tuna Green salad with grilled fresh tuna, green beans, fresh and sun-driedtomatoes, cucumber, mushrooms, olives, spring onions, hard-boiled eggs, capers and French vinaigretteΠράσινη σαλάτα, με φρέσκο τόνο στη σχάρα, φρέσκο φασολάκι, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια, ελιές, φρέσκο κρεμμυδάκι, αυγό, κάπαρη και Γαλλικό βινεγκρέτ

Halloumi Salad Green salad with warm halloumi cheese wrapped in fyllo pastry, dry figs, fresh thyme, pomegranate seeds, with balsamic and yoghurt dressingΠράσινη σαλάτα με ζεστό xαλούμι τυλιγμένο με φύλλο μπακλαβά,αποξηραμένα σύκα, φρέσκο θυμάρι, ρόδι με ντρέσινγκ από βαλσάμικο και γιαούρτι

Hot Feta Salad Mixed green salad and rocket, combined with fresh and sun-dried tomatoes, pomegranate, walnuts and hot feta cheese, wrapped in roasted sesame. Served with cherry vinaigrette and sprinkled with honeyΣαλάτα με ρόκα και μαρούλια σε συνδυασμό με φρέσκες και λιαστές ντομάτες, ρόδια, καρύδια και ζεστό τυρί φέτα τυλιγμένο σε καβουρδισμένο σουσάμι. Σερβίρεται με βινεγκρέτ από κεράσια και γαρνίρεται με μέλι

Antipasto Misto Fine Italian cold cuts and cheese, served on a bed of green saladΕπιλογή από εκλεκτά Ιταλικά αλλαντικά και τυριά σε βάση πράσινης σαλάτας




Salads | Σαλάτες

Parmesan Salad Green Salad with Aged Parmesan, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber, mushrooms, croutons, pomegranate and balsamic vinaigretteΠράσινη σαλάτα με ώριμη παρμεζάνα,φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια, κρουτόνια, ρόδι και βαλσάμικο βινεγκρέτ

Chicken and Parmesan Salad Green salad with marinated chicken breast on the grill, cucumber, mushrooms, parmesan cheese, croutons, fresh and sun-dried tomatoes and balsamic vinaigretteΠράσινη σαλάτα με μαριναρισμένο κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα, αγγουράκι, μανιτάρια, τυρί παρμεζάνα, κρουτόνια, φρέσκες και λιαστές ντομάτες και βαλσάμικο βινεγκρέτ

Lobster Salad Half lobster, prawns, green salad, fresh and sun-dried tomatoes, cucumber, mushrooms and champagne vinaigretteΜισός αστακός, γαρίδες, πράσινη σαλάτα, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αγγουράκι, μανιτάρια και βινεγκρέτ σαμπάνιας

Baked Goat’s Cheese Salad With fyllo pastry, pomegranate and pine nuts on a bed of green salad and balsamic vinaigretteΚατσικίσιο τυρί σε φύλλο μπακλαβά στο φούρνο, σε πράσινη σαλάτα με ρόδια, πινόλια και σος βαλσάμικου βινεγκρετ

Spring Salad Green salad with deep fried mozzarella cheese, cucumbers, mushrooms, fresh and sun-dried tomatoes, balsamic vinaigrette, parmesan cheese and prosciuttoΠράσινη σαλάτα με τηγανιτή μοτσαρέλλα, αγγούρια, μανιτάρια, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, βαλσάμικο βινεγκρέτ, τυρί παρμεζάνα και prosciutto

Sashimi Salad With mixed lettuce, raw salmon, Kawakami, sesame seed, tuna, prawn, served with soya sauce dressingΜαρούλι, ωμός σολομός, Kawakami, σπόρος σουσαμιού, τόνος, γαρίδα, σερβίρεται με σος σόγιας




Pasta | Μακαρονάδες

Linguine Mare Monte A seafood combination of crab meat, mussels, oysters,prawns, smoked salmon and dill in a creamy white wine sauceΛινγκουίνι με θαλασσινό συνδυασμό καβουρόψυχας, μύδια, στρείδια, γαρίδες, καπνιστό σολομό και άνηθο με κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού

Ink Tagliatelle Ink tagliatelle with sautéed calamari, octopus, prawns, mussels, bell peppers, sun-dried tomatoes and truffle oilΤαλιατέλλες με μελάνι σουπιάς, σοταρισμένο καλαμάρι, χταπόδι,γαρίδες, μύδια, πιπεριές, λιαστές ντομάτες και λάδι τρούφας

Spaghetti Toscana Spaghetti with artichokes, four kinds of mushroomand chicken in a creamy white wine sauceΣπαγγέτι με αγκινάρες, τέσσερα είδη μανιταριών και κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού

Penne al Funghi olio di Tartufo Penne with four kinds of mushroom in a creamywhite wine sauce and truffle oilΠέννες με τέσσερα είδη μανιταριών, κρεμώδησάλτσα άσπρου κρασιού και λάδι τρούφας

The Golden Pan Spaghetti with Italian pancetta, creamy white wine sauce, eggs and parsley. Cooked in a flamed aged ‘Grana Padano’ cheeseΣπαγγέτι με Ιταλική παντσέτα, κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού, αυγά και μαϊντανό, μαγειρεύεται με φλεγόμενο ώριμο τυρί ‘Grana Padano’

Astakomakaronada Tagliatelle with lobster, prawns, broccoli and garlic in bisque sauceΤαλιατέλλες με αστακό, γαρίδες, μπρόκολο και σκόρδο, με σάλτσααπό οστρακοειδή

Spaghetti Caprese Spaghetti with fresh and sun-dried tomatoes, fresh mozzarella and homemade pesto sauceΣπαγγέτι με φρέσκες και λιαστές ντομάτες, φρέσκα μοτσαρέλλα και σπιτίσια σάλτσα πέστο

Spaghetti Carbonara Spaghetti with Italian pancetta, cream, eggs, parmesan and parsleyΣπαγγέτι με Ιταλική παντσέττα, κρέμα, αυγά, παρμεζάνα και μαϊντανό




Pasta | Μακαρονάδες

King Prawn Spaghetti Spaghetti with black king prawns flamed with ouzo,bell peppers and creamy white wine sauceΣπαγγέτι με μεγάλες γαρίδες φλαμπέ με ούζο,πιπεριές και κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού

Lobster Ravioli Fresh homemade ravioli stuffed with lobster and prawn, served with creamy bisque sauce, parmesan foam and pan seared vegetablesΦρέσκες, σπιτίσιες ραβιόλες με γέμιση από αστακό και γαρίδα περιχυμένες με κρεμώδη σάλτσα από οστρακοειδή, αφρό παρμεζάνας και σοταρισμένα λαχανικά

Penne all’ Arrabiata Penne in a hot, spicy tomato sauceΠέννες με καυτερή σάλτσα ντομάτας

Spaghetti al Ragù Spaghetti with minced beef, fresh cream, tomato sauce and herbsΣπαγγέτι με βοδινό κιμά, φρέσκα κρέμα, σάλτσα ντομάτας και αρωματικά

Penne al Quattro Formaggi Penne with four kinds of cheese and a creamy white wine sauceΠέννες με τέσσερα είδη τυριών και κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού

Vegetarian Lasagne Lasagne with two layers of spinach and wild mushrooms,topped with béchamel sauce and cheese, served with a green saladΛαζάνια με δύο στρώσεις από σπανάκι και άγρια μανιτάρια, πασπαλισμένα με σάλτσα μπεσαμέλ και τυρί. Σερβίρονται με πράσινη σαλάτα

Prawn & Asparagus Risotto Risotto with king prawns, fresh asparagus withsaffron, fresh cream, pine nuts, parmesan and dry figsΡιζότο με μεγάλες γαρίδες και φρέσκα σπαράγγια με σαφράν, φρέσκα κρέμα, κουκουνάρια, παρμεζάνα και αποξηραμένα σύκα

Angus Beef Risotto Arborio rice cooked al dente with stripes of Angus beef fillet, four kind of mushrooms, asparagus, flavoured with parmesan, cream and butterΡιζότο από ρύζι, αρπόριο ψημένο αλντέντε με κομματάκια βοδινού φιλέτου “cangus”, τέσσερα είδη μανιταριών, σπαράγκια αναμιγμένα με παρμεζάνα, φρέσκια κρέμα και βούτυρο

S




Treαsures of the Seα | Θησαυροί της Θάλασσας

Combination of Seafood Κing prawn, fresh fillet of sea bass, grilled tuna and fresh salmon, served with virgin olive oil & lemon sauce, risotto and vegetablesΘαλασσινό συναπάντημα με μεγάλες γαρίδες, φιλέτο λαβράκι, τόνο στη σχάρα και φρέσκο σολομό. Σερβίρονται με σάλτσα λαδολέμονο, ριζότο και λαχανικά

Sea Bass Fillet of sea bass oven-baked with spinach, served with creamy grape coulis and risottoΦιλέτο λαβράκι στο φούρνο. Σερβίρεται με σπανάκι και κρεμώδη σάλτσα από μούστο σταφυλιού και ριζότο

King Prawn Souvlaki Grilled prawns on a skewer served with wild rice and vegetables, accompanied by balsamic Vinegar and teriyaki sauce with rosemaryΜεγάλες γαρίδες σουβλάκι στη σχάρα με άγριο ρύζι και λαχανικά, συνοδεύεται με σος απο βαλσάμικο ξυδι, τεριγιάκι και δεντρολίβανο

Tuna Loin Grilled tuna fillet (cooked medium) seasonal vegetables, risotto and horseradish sauceΦιλέτο τόνου στη σχάρα (μέτρια ψημένο), ριζότο, χόρτα εποχής και σάλτσα αγριοράπανου

Fresh Canadian Live Lobster Whole lobster (grilled or steamed) served with pasta or saladΖωντανός αστακός από Καναδά, στη σχάρα ή στον ατμό, σερβίρεται με μακαρονάδα ή σαλάτα

Salmon Sautéed salmon fillet with teriyaki sauce, wild rice and vegetablesΦιλέτο σολομού σοταρισμένο με σάλτσα teriyaki, άγριο ρύζι και λαχανικά

Octopus and calamari skewer A tasty Mediterranean dish with octopus and calamari on a skewer, served with wild rice, green salad with feta cheese and lemon - olive oil blendΈνα εύγευστο μεσογειακό πιάτο με σουβλάκι από οκταπόδι και καλαμάρι. Συνοδεύεται με άγριο ρύζι, πράσινη σαλάτα με φέτα και λαδολέμονο




Μeαt αnd Poultry | Κρέας & Πουλερικά Served with potatoes and vegetables | Σερβίρονται με πατάτες και λαχανικά

Fillet of Beef Asiago (250gr) Grilled beef fillet (cooked to your preference) served on a bed of mushroom sauce, gratinated with Asiago cheeseΒοδινό φιλέτο στη σχάρα (ψημένο αναλόγως προτίμησης), με σάλτσα μανιταριών, γκρατιναρισμένο με τυρί Asiago

Angus Prime Fillet of Beef (250gr) Tender and tasty beef (cooked to your preference) with a choice of mushroom or béarnaise sauceΜαλακό και εύγευστο βοδινό (ψημένο αναλόγως προτίμησης) με επιλογή σάλτσας μανιταριών ή béarnaise

Angus Rib-Eye Beef (300gr) Tender and tasty beef (cooked to your preference) with a choice of mushroom or béarnaise sauceΜαλακό και εύγευστο βοδινό (ψημένο αναλόγως προτίμησης) με επιλογή σάλτσας μανιταριών ή béarnaise

Beef Cheeks Slow braised fresh beef cheeks, glazed in a honey, thyme and commandaria sauce. Served over a potatoes gratin and butter glazed vegetablesΑγελαδινά μάγουλα σιγοψημένα στο φούρνο, καραμελωμένα σε σάλτσα από μέλι, θυμάρι και κουμανδαρία. Σερβίρoνται με πατάτες γκρατιν και λαχανικά γλασέ σε βούτυρο

Chicken in Cheese Sauce Chicken breast gratinated with four kinds of cheeseServed with a creamy white wine sauceΣτήθος κοτόπουλου, γκρατιναρισμένο με τέσσερα είδη τυριούΣερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού

Lamb Chops Grilled lamb chops, marinated with balsamic vinegar,garlic and rosemary accompanied by honey mustard sauceΑρνίσια παϊδάκια, μαριναρισμένα με βαλσάμικο ξύδι, σκόρδο και δεντρολίβανο (λασμαρί). Σερβίρεται με σάλτσα από μέλι και μουστάρδα

Steak & Crusted Chicken Combination of grilled fillet and stuffed crusted chicken breast: grilled fillet is accompanied by mushroom sauce and served with mashed potato, stuffed crusted chicken breast is served with Commandaria sauce, risotto and vegetablesΣυνδυασμός από βοδινό φιλέτο στη σχάρα και γεμιστό στήθος κοτόπουλο: το βοδινό φιλέτο συνοδεύεται από σος μανιταριών και σερβίρεται με πουρέ πατάτας, το γεμιστό στήθος κοτόπουλο σερβίρεται με σος Κουμανταρίας, ριζότο και λαχανικά




Μeαt αnd poultry | Κρέας & Πουλερικά

U.S.D.A. Beef Burger 100% U.S.D.A. minced beef (cooked to your preference)served with potato wedgesΜπιφτέκι από 100% Αμερικάνικο βοδινό κιμά(ψημένο αναλόγως προτίμησης), σερβίρεται με πατάτες wedges

Extra Cheese / Επιπλέον Τυρί

Fillet of Duck Breast of duck with cherry sauce flavoured with fresh thyme, mashed potato and seasonal vegetablesΦιλέτο πάπιας με σάλτσα βύσσινου αρωματισμένο με φρέσκο θυμάρι, πατάτα πουρέ και χόρτα εποχής

Extra foie gras / Επιπλέον συκώτι πάπιας

Crusted Chicken Stuffed chicken breast with mushroom mousse and herb crust, accompanied by vegetables, risotto and Commandaria wine sauceΓεμιστό στήθος κοτόπουλου με μους μανιταριών, κρούστα από αρωματικά βότανα συνοδευόμενο από ριζότο, λαχανικά και σος Κουμανταρίας

Grilled Chicken Grilled marinated chicken, accompanied by honey mustard sauce,potatoes and vegetablesΜαριναρισμένο κοτόπουλο στη σχάρα, σερβίρεται με ελαφριά σάλτσαμουστάρδας και μελιού, πατάτες και λαχανικά

Sesame Chicken Crunchy chicken fillet pané with crumb and sesame, served with creamy sweet chili sauce and accompanied by mashed potatoes and vegetablesΤραγανό στήθος κοτόπουλου παναρισμένο με φρυγανιά και σουσάμι, σερβίρεται με γλυκοπικάντικη κρεμώδη σάλτσα και συνοδεύεται από πουρέ πατάτας και λαχανικά

Fillet of Pork Pork scaloppine with fresh and sun dried tomatoes, in lemon pesto sauceΦιλέτο χοιρινό (ψαρονέφρι), σερβίρεται με φρέσκες και λιαστές ντομάτες, σε σάλτσα pesto λεμονιού

Roast Lamb Rack Roasted rack of lamb stuffed with hallοumi cheese, topped with a crust of fresh herbs and accompanied with creamy mint sauceΚαρέ παϊδάκια γάλακτος γεμισμένα με χαλούμι και με κρούστα από αρωματικά, συνοδεύονται από κρεμώδη σάλτσα δυόσμου




Stretto Cafe is Owned and Operated by Carob Mill Restaurants Ltd

Stαrters | Ορεκτικά · PDF...

Documents

Transcript of Stαrters | Ορεκτικά · PDF...