ΜΑΓΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

ΟΜΑΔΑ Β:ΜΑΖΕΜΑ & ΨΑΞΙΜΟ

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

2

ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ

• ΚΟΥΜΕΛΛΗΣ ΦΩΤΗΣ • ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ ΣΤΑΥΡΟΣ• ΜΑΡΑΓΚΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ• ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

3

ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ ΟΜΑΔΑΣ

• Πως μαζεύουμε τα μανιτάρια;• Πότε μαζεύουμε και πού τα βρίσκουμε;• Με ποιο εξοπλισμό;

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

4

Οδηγίες προς συλλέκτες

1 Ατυχώς δεν υπάρχει κανένας γενικός κανόνας διάκρισης των φαγώσιμων ειδών από τα δηλητηριώδη.

2 Λανθασμένες είναι οι θεωρίες που λένε ότι τα δηλητηριώδη είδη έχουν οπωσδήποτε πικρή ή καυστική γεύση ή ότι τα είδη που τρώγονται από έντομα, σαλιγκάρια, χελώνες ή άλλα μικρόζωα είναι ακίνδυνα και για τον άνθρωπο.

3 Δεν αληθεύουν επίσης οι δοξασίες ότι τα δηλητηριώδη μανιτάρια μαυρίζουν τα ασημένια κουτάλια που έρχονται σε επαφή μαζί τους κατά το βράσιμο ή ότι πήζουν το γάλα ή το ασπράδι του αυγού

4 Το βράσιμο, η ξήρανση ή η κονσερβοποίηση δεν εξουδετερώνουν τις ισχυρές τοξίνες των θανατηφόρων ειδών.

5 Ο μόνος κανόνας που ισχύει: μαζεύουμε για τροφή μόνο τα είδη των οποίων τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γνωρίζουμε με απόλυτη βεβαιότητα.

ΠΗΓΗ:http://www.enet.gr/?i=news.el.article&id=206733

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

5

Εξοπλισμος

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

6

Βιβλίο για τα μανιτάρια της Λέσβου

Μυκητολογικός-Περιβαλλοντικός Σύλλογος Μανιταρόφιλοι ΛέσβουΚείμενα-φωτογραφίες: Μανιταρόφιλοι Λέσβου Μετάφραση στα αγγλικά: Αιμιλία Βουλβούλη Επιμέλεια αγγλικών: H. Gaganis Έκδοση: Νομαρχιακή αυτοδιοίκηση ΛέσβουΜυτιλήνη 2009, σελ. 25

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

7

Η ξενάγησή μας στον κόσμο των μανιταριών

• «Η κύρια αποστολή των μανιταριών είναι να μη γεμίσει το δάσος «σκουπίδια». Μόλις υπάρξουν οι κατάλληλες συνθήκες και κυρίως η βροχή, το μυκήλιο, η μανιταριά δηλαδή, που μοιάζει σαν ένα δίκτυο από υπόγεια τηλεφωνικά καλώδια, καρποφορεί και αρχίζει το έργο της, την αποδόμηση νεκρών φύλλων, κορμών, εντόμων…».

• ΠΗΓΗ:http://trans.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_taxgreece_1_27/11/2009_310400

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

8

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

• Ο Παραδοσιακός συλλέκτηςΣυνέντευξη από τον Διευθυντή του ΕΠΑΛ Καλλονής Αργύρη

Κεραμιτζή• Ο ΕιδικόςΣυνέντευξη από το γραμματέα Μανιταρόφιλων

Λέσβου Αριστείδη Σγαντζό

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

9

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

Ο μόνος κανόνας που ισχύει γενικά για τη συλλογή μανιταριών, είναι αυτός που λέει, ότι μαζεύουμε για τροφή μόνο τα είδη, των οποίων τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γνωρίζουμε με απόλυτη βεβαιότητα.

Η παραμικρή αμφιβολία είναι λόγος απόρριψής τους.

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

10

Ακόμα λοιπόν και αν γυρίσουμε με το καλάθι άδειο ,η συλλογή Μανιταριών είναι από μόνη της μια αφορμή για βόλτα στη Φύση και γνωριμία με το φυσικό περιβάλλον!

Ερευνητικές εργασίες -Ο μαγικός κόσμος των Μανιταριών της Λέσβου

11

΄Η μια ευκαιρία να βρεις τουΣτρουμφοχωριό!