Τα Ορεκτικά μας | StartersΠλούσια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά εποχής

με σπιτικές σως Variety of fresh seasonal vegetables

with homemade sauces

Καναπεδάκια Αμουσμούς με φρούτα της θάλασσας αρωματισμένα με ούζο

Canapés with sea food and Ouzo flavor

Σούπα από μπισκ Καραβίδας με απόσταγμα ροδιού Crawfish bisque soup with pomegranate

Λιαστά δαμάσκηνα παλαιωμένα σε πόρτο Sun dried prunes in port wine

Σατώ από πατάτες με άρωμα κουμκουάτ Chateaux of potatos flavored with Kumquat

Τα πρώτα πιάτα μας Our first courses

Κους κους με τρίχρωμες πιπεριές και καρπάτσιο χταποδιού

Cous cous with tricolore peppers and octopus carpaccio

Μαραθόπιτα με φύλλα κάπαρης και ξυνοτύρι Cretan fennel pie with caper leaves and fresh cheese

Λαζάνια με σως «Τοσκάνης» Lasagna with “Tuscan” sauce

Παέγια με κρόκο κοζάνης και γιουβαρλάκια θαλασσινών Paella with saffron and sea food rolls

Πενάκι με σολομό σε κρέμα σαμπάνιας και μαύρο χαβιάρι

Penette with salmon in champagne sauce and black caviar

Ρολά από φιλέτο γλώσσας γεμισμένα με κομφί γλυκοπατάτας και ξύσμα από σαγκουίνι

Rolls of sole fillet stuffed with comfit of sweet potatoes and zest of sanguine

Ρολάκια γαλοπούλας με νιφάδες μανιταριών και μαρμελάδα πράσινου μήλου

Turkey rolls with mushroom flakes and green apple marmalade

Τα κυρίως πιάτα μας | Main coursesΠλευρές στρουθοκαμήλου στο φούρνο με εστραγκόν

και πετιμέζι ροδιού Ostrich baked in the oven with estragon

and pomegranate

Καραμελωμένη πανσέτα Caramelized Grilled pork pancetta

Τρυφερά χοιρινά μπριζολάκια σοταρισμένα με σως λαχανικών

Fine pork chops sautéed with vegetable sauce

Ελάφι ψημένο στο φούρνο με κάστανο και φρούτα του δάσους

Deer baked in the oven with chestnuts and forest berries

Γαλοπούλα με παραδοσιακή γέμιση ψημένη στο φούρνο με κάστανο και σταφίδες

Roasted turkey stuffed with chestnuts and raisins

Γλυκά | Home dessertsΒασιλόπιτα

Traditional New Year Cake

Παγωτό Ice cream

Παραδοσιακά Ελληνικά Γλυκά Traditional Greek desserts

Σοκολατόπιτα Chocolate pie

Δίπλες Μάνης Traditional diples from south Greece

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ ΜΕΝΟΥ GALA DINNER

NEW YEAR’S EVE GALA DINNER MENU

ATHOS RESTAURANT

Ορεκτικά | StartersΠλούσια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά εποχής

με σπιτικές σως Variety of fresh seasonal vegetables with homemade

sauces

Δημιουργίες από καναπεδάκια και Κρητικό ντάκο Creations of canapés and small Cretan “Dako”

Φρούτα της θάλασσας με λάιμ και ανθό αλατιού Seafood with lime and sea salt

Σούπα | SoupΚρέμα από μπλε πατάτα με φύλλα χρυσού και

μανιτάρια πορτσίνι Blue potato cream soup with golden leaves and porcini

mushrooms

Πρώτα πιάτα | StartersΤραγανή πίτα με σως γραβιέρας, προσούτο και τζίντζερ

Crispy pie with Greek gruyère cheese, prosciutto and ginger

Κανελόνια με φιλέτο σολομού, φιστίκι Αιγίνης και κρέμα τυριών

Cannelloni with salmon, pistachio and cheese cream

Ριζότο Καταλονίας με ζαμπόν, κουκουνάρι και πλευρότους σοτέ

Catalonian risotto with ham, pine, nuts and pleurotus mushrooms

Φαρφάλες βουτύρου με καπνιστό μπέικον και κρέμα γάλακτος

Farfalle with butter and smoked bacon

Ορτύκια γεμιστά με γκοργκονζόλα και ψίχα αμυγδάλου τυλιγμένα με καπνιστή πανσέτα

Stuffed quails with gorgonzola cheese and almond with smoked pancetta

Ριζότο με γκράπα και λάιμ Risotto with Italian grappa and lime

Κυρίως πιάτα | Μain coursesΦιλετάκι Ζαρκαδιού γεμιστό με κάστανο και

καραμελωμένο μύρτιλο, χρυσοπατάτες στο φούρνο με βουβαλίσιο βούτυρο και σαφράν

Roe deer fillet stuffed with marron and caramelized blue-berry, gold oven potatoes

with buffalo butter and saffron

Πουγκί από αγριογούρουνο μελωμένο με νέκταρ σταφυλιού

κτήματος Πόρτο Καρράς Pouch of wild pork, honeyed with grape juice

from Domaine Porto Carras

Μοσχαρίσιο νουά αρωματισμένο με λικέρ πικραμύγδαλου,

κρασί Mαδέρα και βασιλομανίταρα Fine slices of beef flavored with almond liqueur,

red Madera wine and mushrooms

Παραδοσιακή γαλοπούλα γεμιστή με κάστανο Traditional Greek turkey stuffed with maroon

Γουρουνόπουλο με παραδοσιακή γέμιση Grilled baby pork with traditional stuffing

Φιλετάκια από κοτόπουλο & χοιρινό της σχάρας Grilled chicken and pork fillets

Γλυκά | Home dessertsΜελομακάρονα / βραχάκια σοκολάτα /

παστούλες κάστανο Christmas traditional Greek desserts

Κανόλι (παραδοσιακό σικελικό γλυκό) Italina canoli

Μπακλαβάς αμυγδάλου Almond baklava

Προφιτερολ Profiteroles

Παγωτό Παρφέ Ice cream parfait

Παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού Greek home made dessert

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ ΜΕΝΟΥ GALA DINNER

CHRISTMAS EVE GALA DINNER MENU

ATHOS RESTAURANT