market ID η ταυτότητα της αγοράς µηνιαία έκδοση free press Νο 2 οκτώβριος 2009

Βιολογικά προϊόνταΤι προσέχουµε, πώς αγοράζουµε

«Εξοικονόµηση κατ’ οίκον»Το πρόγραµµα και τα οφέλη

Έχετε κάρτα;Έχετε προνόµια

editorialeditorial

Market ID η ταυτότητα της αγοράς

µηνιαία έκδοση

Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑRedblueελ αλαµέιν 20, ν. ιωνία, 142 31,τηλ. κέντρο: 210 27 18 393www.redblue.gr,email: redblue@tellas.gr

ΕΚ∆ΟΤΗΣ - ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗΣΣαβιολάκης Γιώργος

ΥΛΗ - ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣΖαρίφης Χρήστος

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ - ∆ΙΟΡΘΩΣΗΧρυσικάκου Σοφία

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ∆ΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΥΣταµπουλή Μαρία

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ & ∆ΙΑΦΗΜΙΣΗΣΚανελλοπούλου Χριστίνα

ΕΚΤΥΠΩΣΗ - ΒΙΒΛΙΟ∆ΕΣΙΑIris AEBE

∆ΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ∆ΩΡΕΑΝΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, µερική ή περιληπτική, ή κατά παράφραση, η διασκευή απόδοσης του περιεχοµένου της εφηµερίδας µε οποιονδήποτε τρόπο, µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογραφήσεως, ή άλλο, χωρίς προηγούµενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόµοι 238/1970, 4301/1979, Ν.100/1975, Ν∆ 3565/1956 και 4254, 1962 και κανόνες του ∆ιεθνούς ∆ικαίου.

στις

σελίδες

παίζουν

... 06

1020

24

26 30

34 36

4138

46

Πράσινες ειδήσεις

Αφιέρωµα - Επιλέξαµε( Βιολογικά προϊόντα

Τι προσέχουµε, πώς αγοράζουµε )

Προϊόνταµια ιστορία

Αφιέρωµα( Έχετε κάρτα;

Έχετε προνόµια )

Αγορά( «Εξοικονόµηση κατ’ οίκον»Το πρόγραµµα και τα οφέλη )

Στο ποτήρι( Το φαγητό, το κρασίκαι ο τέλειος… γάµος )

Υγεία( Ποιότητα ζωής χωρίς... τσιγάρο )

ΗiΤech

Συνέντευξη

Ψυχαγωγία

6

Πράσινες ειδήσεις

Ζητούν περισσότερες πληροφορίεςΧρόνο µε τον χρόνο αυξάνεται η… όρεξη των καταναλωτών για περισσότερες πληροφορίες στη συσκευασία των προϊόντων. Σύµφωνα µε πρόσφατη έρευνα που διεξήγαγε η ΙΒΜ στις ΗΠΑ, σε δείγµα 1.000 ανθρώπων σε 10 πολιτείες της Αµερικής, το 77% δήλωσε ότι θα επιθυµούσε περισσότερες πληροφορίες σχετικά µε τα συστατικά παρασκευής του προϊόντος και το 76% σχετικά µε την προέλευσή του. Η έρευνα έδειξε ότι οι Αµερικάνοι καταναλωτές, αντιµετωπίζουν µε δυσπιστία τους παραγωγούς τροφίµων και σχεδόν τα τρία τέταρτα είναι διατεθειµένοι να ζητήσουν περισσότερες πληροφορίες για τον τρόπο µε τον οποίο παράγεται κάθε προϊόν.

«Κλιµατική πιστοποίηση» για τρόφιµαΗ Σουηδία γίνεται η πρώτη χώρα του κόσµου που θα εφαρµόζει σύστηµα πιστοποίησης για τρόφιµα των οποίων η παραγωγή θα απελευθερώνει λιγότερα από τα αέρια που ευθύνονται για το φαινόµενο του θερµοκηπίου. Η πρώτη εταιρεία που αποκτά το δικαίωµα να χρησιµοποιήσει την ετικέτα «κλιµατικής πιστοποίησης» είναι µία µικρή µονάδα παραγωγής γάλακτος βόρεια της Στοκχόλµης, αναφέρει ο δικτυακός τόπος του New Scientist. Για να εξασφαλίσουν την πιστοποίηση, οι εταιρείες τροφίµων οφείλουν να αποδείξουν ότι έχουν µειώσει τις εκποµπές αερίων του θερµοκηπίου από τις διαδικασίες παραγωγής.

Παπούτσι από τον τόπο σου…Ανήσυχοι εµφανίζονται οι Ιρλανδοί για τα µέτρα ασφαλείας και τους ελέγχους στους οποίους υπόκεινται τα προϊόντα που εισάγουν από άλλες χώρες. Η Ιρλανδία ανήκει στις χώρες που η εσωτερική παραγωγή τους ξεπερνά την εισαγόµενη. Παρόλα αυτά, τα τελευταία χρόνια οι εισαγωγές τους έχουν αυξηθεί. Η ανησυχία τους, ωστόσο, σύµφωνα µε έρευνα της «Safefood», εστιάζεται κυρίως στα έτοιµα γεύµατα και στα εισαγόµενα λαχανικά, φρούτα και δηµητριακά από την Κίνα,

προϊόντα παιδικής φροντίδαςΤο κενό της έλλειψης προτύπων ασφαλείας για τα προϊόντα παιδικής φροντίδας έρχεται να καλύψει η Ε.Ε. σε δύο περιπτώσεις: στα συστήµατα κλειδώµατος για παράθυρα και µπαλκονόπορτες και τα παιδικά είδη µπάνιου. Το 2010, µάλιστα, θα υποβληθούν προτάσεις για την ανάπτυξη πρόσθετων προτύπων για τα προϊόντα βρεφονηπιακής ηλικίας – µεταξύ των οποίων περιλαµβάνονται καρεκλάκια, καθίσµατα υποστήριξης, κρεβατάκια και στρώµατα.Τα ατυχήµατα από πτώσεις από παράθυρα ή µπαλκόνια είναι η κυριότερη αιτία θανάτου ή πρόκλησης σκελετικών βλαβών σε παιδιά κάτω των 5 ετών. Είναι χαρακτηριστικό ότι στη Γαλλία, από τον Μάιο έως τον Σεπτέµβριο του 2005, είχαν καταγραφεί 67 περιστατικά, ενώ στη ∆ανία και τη Σουηδία καταγράφονται κάθε χρόνο 20-60 περιστατικά. Σύµφωνα µε τα διαθέσιµα στοιχεία, στο διάστηµα από το 1996 έως το 2003, στην Ελλάδα καταγράφονταν 79 ατυχήµατα ετησίως, 130 στην Ολλανδία και 25 στη Βρετανία.Αναφορικά µε τα είδη µπάνιου, ο βασικός λόγος για τα ατυχήµατα είναι η εσφαλµένη αντίληψη περί ασφάλειας που έχουν για τα προϊόντα αυτά οι ενήλικοι, οι οποίοι τείνουν να θεωρούν ότι τα εν λόγω προϊόντα είναι «συστήµατα ασφαλείας» και ως εκ τούτου µπορούν να αφήσουν το παιδί χωρίς παρακολούθηση την ώρα του µπάνιου. Το νέο πρότυπο θα εισαγάγει βελτιωµένες απαιτήσεις σταθερότητας και αντοχής, ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος ανατροπής όταν το παιδί σκύβει σε οποιαδήποτε κατεύθυνση ή προσπαθεί να σηκωθεί η να σπρώξει το προϊόν. Θα απαιτείται, επίσης, η αναγραφή σαφέστερων και ευκρινέστερων προειδοποιήσεων και οδηγιών προς τους καταναλωτές στη συσκευασία, τόσο στο ίδιο το προϊόν όσο και στο σηµείο πώλησης.

την Κόστα Ρίκα και τη Ν. Αφρική. Αξίζει να σηµειωθεί, πάντως, ότι η κοινοτική νοµοθεσία προβλέπει την αναγραφή της χώρας προέλευσης για τα προϊόντα που διακινούνται εντός των ορίων της και περιλαµβάνονται στις κατηγορίες κρέατος, ψαριών και οστρακοειδών, κρασιού, ελαιόλαδου, φρούτων, λαχανικών και πουλερικών.

Το Internet στο χέρι µας«Την επόµενη δεκαετία, το κινητό διαδίκτυο θα αναπαράγει την ιστορία επιτυχίας του διαδικτύου που βασίζεται στο PC, καθώς οι σελίδες κοινωνικής δικτύωσης, οι µικροεφαρµογές, οι µηχανές αναζήτησης και οι εταιρικοί δικτυακοί τόποι προσαρµόζονται για προβολή στα κινητά», προβλέπει η εταιρεία ερευνών Forrester Research. Στα τέλη του 2009, το ποσοστό των καταναλωτών µε πρόσβαση στο διαδίκτυο από κινητό τηλέφωνο θα φτάσει το 17%, δηλαδή στα ίδια επίπεδα διείσδυσης που είχαν οι προσωπικοί υπολογιστές µε διαδικτυακή σύνδεση το 1999. Η διείσδυση του κινητού διαδικτύου στη ∆υτική Ευρώπη θα εκτιναχθεί από το 13% το 2008, στο 39% το 2014, εκτιµά η Forrester. Το ποσοστό αυτό αντιστοιχεί στην «κρίσιµη µάζα» για τη διάδοση της νέας τεχνολογίας, εκτιµά ο αναλυτής της Forrester, Τόµας Χάσον. Σήµερα, «η οικονοµική ύφεση αναγκάζει πολλούς καταναλωτές να περιορίσουν τις δαπάνες τους, δεν καταργούν, όµως, τελείως τις συνδροµές κινητής τηλεφωνίας» επισηµαίνει. Βασικός παράγοντας στην ανάπτυξη της αγοράς κινητού διαδικτύου είναι η νέα γενιά κινητών τηλεφώνων και τα συµβόλαια κινητής, που προσφέρουν απεριόριστη πρόσβαση για ένα σταθερό ποσό», προσθέτει.

∆άνεια µε εγγύηση… παρµεζάναΆρωµα… τυριού έχουν τα δάνεια στην Ιταλία, καθώς η τράπεζα Credito Emiliano, εκµεταλλευόµενη τη δύσκολη οικονοµική συγκυρία, δέχεται ως ενέχυρο το ακριβότερο εξαγώγιµο προϊόν της Ιταλίας, την παρµεζάνα, για να χρηµατοδοτήσει τους παραγωγούς του φηµισµένου τυριού. Στην περίπτωση που ο παραγωγός δεν καταφέρει να ξεπληρώσει τα χρέη του, τότε η τράπεζα πουλά το τυρί του. Στα δύο ειδικά κλιµατιζόµενα θησαυροφυλάκια της τράπεζας παλαιώνουν περίπου 440.000 κεφάλια παρµεζάνας, η αξία των οποίων εκτιµάται στα 132 εκατ. ευρώ. Ο «θησαυρός», όχι µόνο είναι ασφαλής από κάθε είδους τρωκτικό, αλλά κάθε κεφάλι παρµεζάνας σφραγίζεται µε κωδικό αριθµό ώστε να µπορεί να εντοπιστεί και σε περίπτωση κλοπής!

Tips για… πράσινους

ταξιδιώτες

Αν ανήκετε στους ανθρώπους που έχουν

µετατρέψει το δροµολόγιο Αθήνα – Λονδίνο σε…

Πατήσια – Κουκάκι, ίσως θα έπρεπε να σας

απασχολεί περισσότερο το ενεργειακό αποτύπωµα

(δηλαδή οι εκποµπές διοξειδίου του άνθρακα) που

αφήνει στο περιβάλλον κάθε ταξίδι σας. Η British

Airways προτείνει τρόπους µε τους οποίους οι

ταξιδιώτες µπορούν να µειώσουν το αποτύπωµά

τους σε κάθε ταξίδι.

«Όταν αγοράζουν το εισιτήριό τους

ηλεκτρονικά, ενθαρρύνουµε τους επιβάτες

µας να υιοθετήσουν το αντιστάθµισµα των

ρύπων που δηµιουργούν µε το ταξίδι τους,

µέσω της εθελοντικής συµµετοχής τους στο

πρόγραµµα που υπάρχει στην ιστοσελίδα

µας www.ba.com», δηλώνει η κ. Φρέντι Στίερ,

διευθύντρια της British Airways σε Ελλάδα και

Κύπρο. Άλλο ένα βήµα είναι οι ταξιδιώτες ν

α

χρησιµοποιούν τα δηµόσια µέσα µεταφοράς για

να φτάσουν στο αεροδρόµιο.

Η µείωση του βάρους του αεροσκάφους αυξάνει

την αποδοτικότητα των καυσίµων και µειώνει

τις εκποµπές διοξειδίου του άνθρακα. Εάν

κάθε επιβάτης µειώσει τις αποσκευές το

υ κατά

ένα µικρό ποσοστό, 1 έως 2 κιλά, οι συνολικές

εκποµπές αερίων µειώνονται και αυτές.•

Μερικές συµβουλές για να µειώσετε το βάρος

των αποσκευών σας είναι να επιλέξετε ρούχα

της ίδιας χρωµατικής παλέτας, ώστε να µπορείτε

να συνδυάζετε ευκολότερα µικρότερο αριθµό

ρούχων. Επίσης, προσπαθήστε να περιορίσετε

τον αριθµό των παπουτσιών που θα πάρετε

µαζί σας: ένα ζευγάρι για την ηµέρα, ένα για τις

βραδινές εξόδους και αθλητικά παπούτσια για

τους περιπάτους είναι αρκετή και… οικολογική

ποσότητα. Αγοράστε τα καλλυντικά σας και τα προσωπικά

είδη υγιεινής από τον τόπο του προορισµού

σας, προτιµώντας µικρές συσκευασίες,

έτσι

ώστε να µπορέσετε να τις καταναλώσετε και να

τις πετάξετε πριν από το ταξίδι της επιστροφής.

Σήµερα, το 4% των επιβατών που κάνουν κράτηση

µέσω του www.ba.com, αντισταθµίζουν το

αποτύπωµά τους υιοθετώντας το πλάνο της British

Airways, που έχει βασιστεί στις προδιαγραφές

του ΟΗΕ για τη µείωση των ρυπογόνων αερίων,

το οποίο παράλληλα προσφέρει χρηµατοδότηση

σε έργα που παράγουν καθαρή ενέργεια σε

αναπτυσσόµενες χώρες. Αυτό ισοδυναµεί µε

το αντιστάθµισµα 50.000 τόνων άνθρακα ή

διαφορετικά µε την απόσυρση 16.000 µεσαίου

µεγέθους αυτοκινήτων!

Η British Airways έχει υιοθετήσει µια ολοκληρωµένη

προσέγγιση για τη µείωση του περιβαλλοντικού της

αποτυπώµατος, εξετάζοντας όλους τους τοµείς των

λειτουργιών της και ενθαρρύνοντας το προσωπικό

της να επικεντρώνεται σε µικρές πράξεις, οι οπ

οίες,

αν πολλαπλασιαστούν µε χιλιάδες ανθρώπ

ους,

θα συµβάλουν σηµαντικά προς τη σωστή

κατεύθυνση. Πρόσφατα, µάλιστα, ο επικεφαλής

του Τµήµατος Περιβάλλοντος της British Airways,

κ. Jonathan Counsell, παρουσίασε µια καµπάνια

που θα ενθαρρύνει το προσωπικό της εταιρείας να

χρησιµοποιεί ποδήλατο για τη µετακίνησή του στους

χώρους εργασίας.

Συµµορφωθείτε, αλλιώς…Η µεγαλύτερη λιανεµπορική αλυσίδα του κόσµου, η Wal Mart, γνωστή για τη µεγάλη πίεση που ασκεί στους προµηθευτές για χαµηλότερες τιµές, στέλνει τώρα ένα διαφορετικό µήνυµα, προτρέποντάς τους να γίνουν πιο πράσινοι. Στόχος της είναι να κάνει όλους τους συνεργάτες της – παραγωγούς εξαρτηµάτων, εργοστάσια και µεταφορείς – να εφαρµόσουν όλους τους περιβαλλοντολογικούς κανόνες.Η Wal Mart σκοπεύει να χρησιµοποιήσει την πρακτική του καρότου και του µαστιγίου, αφενός προσφέροντας βοήθεια στις εταιρείες για να βελτιώσουν τη λειτουργία τους, να ξοδεύουν λιγότερη ενέργεια και να µειώσουν τη χρήση πρώτων υλών, αφετέρου απειλώντας να αποκλείσει από το σύστηµα παραγγελιών της τις εταιρείες που δεν συµµορφώνονται.Το µήνυµα της Wal Mart ανησύχησε ιδιαίτερα τους Κινέζους παραγωγούς, οι οποίοι θα δυσκολευτούν ιδιαίτερα να ακολουθήσουν τις οδηγίες για µέτρηση της κατανάλωσης ενέργειας. Ήδη, όµως, κάποιες εταιρείες πήραν το µήνυµα: η εταιρεία βαφής Jangsu Redbud Dyeing Technology περιέκοψε τη χρήση κάρβουνου κατά το ένα δέκατο και σκοπεύει να µηδενίσει τις εκποµπές αερίων.Η προσπάθεια της Wal Mart υποβοηθείται από το άνοιγµα 144 υποκαταστηµάτων σε όλη την Κίνα, τα οποία χρησιµοποιούν δυτικές τεχνολογίες για τη µείωση της κατανάλωσης ενέργειας κατά 40% και για την πιο ορθολογική χρήση του νερού.

Έρχεται το φυτικό µπουκάλιΗ Coca-Cola λάνσαρε πρόσφατα ένα νέο µπουκάλι, το οποίο αποτελείται από πλαστικό, αλλά και κατά 30% από ένα µείγµα ζαχαροκάλαµου και µελάσας. Με τον τρόπο αυτό, η εταιρεία µειώνει τις εκποµπές διοξειδίου του άνθρακα κατά 25%. Προς το παρόν, το µπουκάλι αυτό χρησιµοποιείται για το εµφιαλωµένο νερό Dasani, αλλά θα χρησιµοποιηθεί ακόµα για ανθρακούχα ποτά και για βιταµινούχα νερά. Η κίνηση αυτή έρχεται σε συνέχεια του λανσαρίσµατος υβριδικών φορτηγών µεταφοράς και ενός προγράµµατος ανακύκλωσης.

Θέλει το χρυσό στην οικολογίαΕν όψει της διεξαγωγής των Ολυµπιακών Αγώνων το 2012, το Λονδίνο θέλει να πάρει το… χρυσό µετάλλιο στην οικολογία και τον τίτλο της πιο πράσινης πόλης του κόσµου. Ο δήµαρχος της πόλης θέλει να χρησιµοποιήσει τους Αγώνες ως κίνητρο για βελτίωση και δεσµεύθηκε να µειώσει τις εκποµπές αερίων του θερµοκηπίου κατά 60% έως το 2025. Όπως αναφέρει, όλα τα κτίρια, δηµόσια και ιδιωτικά, τα οποία και εκπέµπουν το 70% των αερίων του θερµοκηπίου, πρέπει να εκσυγχρονιστούν. Επίσης, ως φανατικός ποδηλάτης ο ίδιος, σκοπεύει να δηµιουργήσει υπέρ-ποδηλατοδρόµους περιµετρικά της πόλης. Σκοπεύει µάλιστα να προωθήσει τη χρήση ηλεκτρικών δηµοτικών οχηµάτων και ξεκινά την αλλαγή των 8.300 κινητήρων ντίζελ των λεωφορείων µε νέους, χαµηλής εκποµπής αερίων. Ακόµη, θέλει να µετατρέψει τους 32.000 κινητήρες ντίζελ των ταξί σε ηλεκτρικούς.

Αλλάζει καύσιµαΗ FedEx προγραµµατίζει να καλύπτει από βιοκαύσιµα και αιθανόλη το 30% των αναγκών της σε καύσιµα έως το 2030, όπως ανακοίνωσε ο Φρεντ Σµι θ, διευθύνων σύµβουλος της εταιρείας. Η πρωτοβουλία αυτή συµβαδίζει µε τον στόχο της FedEx για µείωση των εκποµπών αερίων κατά 20% έως το 2020. Επίσης, η εταιρεία προχωρά στην αντικατάσταση των αεροσκαφών της τύπου Boeing 727 µε Boeing 757, τα οποία καταναλώνουν 36% λιγότερα καύσιµα, ενώ έχουν αυξηµένη χωρητικότητα φορτίου κατά 20%.

Πράσινη δίαιτα για τις… αγελάδεςΗ Cadbury ανακάλυψε ότι το 60% του ίχνους άνθρακα που δηµιουργείται κατά τη διάρκεια παραγωγής σοκολατούχου γάλακτος οφείλεται στο… γάλα. Έτσι, ξεκίνησε ένα πρόγραµµα για να βοηθήσει τους γαλακτοπαραγωγούς να µειώσουν τις εκποµπές διοξειδίου του άνθρακα, µεθανίου και νιτρικών οξέων, µέσω της βελτίωσης της διατροφής του κοπαδιού και της µείωσης των λιπασµάτων.

Πρόγραµµα ολοκληρωµένης διαχείρισηςΗ ΙΒΜ λάνσαρε πρόσφατα ένα νέο Στρατηγικό Πρόγραµµα ∆ιαχείρισης Άνθρακα, το οποίο θα βοηθήσει τους πελάτες της να κάνουν το ίχνος άνθρακα που εκπέµπουν πιο «έξυπνο» και πιο «µικρό». Η νέα αυτή υπηρεσία αποτελεί ένα όχηµα, µέσω του οποίου οι πελάτες θα αναλύουν τις εκποµπές διοξειδίου του άνθρακα και την κατανάλωση ενέργειας, λαµβάνοντας υπόψη παραµέτρους όπως ταξίδια, συστήµατα µεταφοράς προϊόντων, συστήµατα πληροφορικής, κέντρα παραγωγής και διανοµής και χώρους γραφείων και έρευνας. Το σύστηµα αναλύει τα δεδοµένα, αναγνωρίζει προβληµατικούς τοµείς και θέτει στόχους. Επιτρέπει επίσης στους χρήστες να ορίσουν προτεραιότητες, λαµβάνοντας υπόψη το κόστος, το ρίσκο, τη νοµοθεσία, τις προτεραιότητες των µετόχων και τη ζήτηση από τους πελάτες.

Υβριδικό ρυµουλκό για την ΚαλιφόρνιαΗ «πόλη των αγγέλων» απέκτησε υβριδικό ρυµουλκό πλοίο. Ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ, κυβερνήτης της Καλιφόρνια, εγκαινίασε το πρώτο, παγκοσµίως, πραγµατικά υβριδικό ρυµουλκό πλοίο για το λιµάνι του Λος Άντζελες. Το ρυµουλκό αυτό θα έχει µειωµένες εκποµπές αερίων, θα καταναλώνει λιγότερο καύσιµο και θα έχει χαµηλότερο κόστος συντήρησης, ενώ θα κάνει και λιγότερο θόρυβο.

Κατάστηµα-πρότυπο στη ΒρετανίαΤα αυτοκίνητα που θα εισέρχονται στο χώρο στάθµευσης ενός καταστήµατος Sainsbury’s στη Βρετανία θα πατούν πάνω σε µεταλλικές πλάκες, οι οποίες θα ενεργοποιούν ηλεκτρογεννήτριες που θα παράγουν 30 κιλοβατώρες, ποσότητα ηλεκτρικού ρεύµατος ικανή να κινήσει όλα τα ταµεία του καταστήµατος! Επίσης, το κατάστηµα χρησιµοποιεί βρόχινο νερό στις τουαλέτες και ηλιακή ενέργεια για να θερµαίνει το νερό το καλοκαίρι.

Ευρω-πιέσεις για το γενετικάτροποποιηµένο καλαµπόκιΠιέσεις για να άρουν την απαγόρευση καλλιέργειας γενετικά τροποποιηµένου αραβόσιτου

ΜΟΝ810, ασκεί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στην Ελλάδα και τη Γαλλία, ζητώντας να

«χαλαρώσουν» την πολιτική που εφαρµόζουν για τους Γενετικά Τροποποιηµένους

Οργανισµούς (ΓΤΟ). Αναµένεται, ωστόσο, η απόφαση του Συµβουλίου των Υπουργών, µετά

την αποτυχία της αρµόδιας επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων, να

εξασφαλίσει πλειοψηφία είτε υπέρ, είτε κατά της πρότασης. Η Επιτροπή στην απόφασή της

αναφέρει ότι, σύµφωνα µε τη νοµοθεσία για τους ΓΤΟ, τα κράτη µπορούν να περιορίζουν και

να απαγορεύουν προσωρινά τη χρήση ή την πώληση εγκεκριµένου σε επίπεδο Ευρωπαϊκής

Ένωσης ΓΤΟ, υπό τον όρο ότι αυτό δικαιολογείται µε την επίκληση νέων επιστηµονικών

στοιχείων από τα οποία προκύπτει ότι προκύπτουν κίνδυνοι για την υγεία του ανθρώπου.

Το µυστικό της συσκευασίαςΜεγάλες εταιρείες στη Βρετανία έχουν επιδοθεί σε µια προσπάθεια να µειώσουν την

απώλεια σε τρόφιµα, αλλά και τη συσσώρευση απορριµµάτων, χρηµατοδοτώντας

συγκεκριµένες έρευνες για τη φύλαξη και τη συσκευασία προϊόντων. Οι εταιρείες που

πρωταγωνιστούν στην πρωτοβουλία αυτή είναι η Tesco, η Premier Foods και η Asda.

Η προσπάθεια αυτή γίνεται στο πλαίσιο του κρατικού προγράµµατος για την εξοικονόµηση

απορριµµάτων, σύµφωνα µε τα στοιχεία του οποίου, το φαγητό που πετάχτηκε πέρυσι στη

Βρετανία έφτανε τα 10 εκατ. στερλίνες! Κάποια από τα ερευνητικά πλάνα που βρίσκονται σε

εξέλιξη, αφορούν στη µείωση της κενής συσκευασίας, ειδικά στα κρέατα και στα πουλερικά.

Αυτό θα µπορούσε να µειώσει τα έξοδα της συσκευασίας κατά 75% και να επεκτείνει

τη διάρκεια διατήρησης προϊόντων µέχρι δύο ηµέρες, µε τη χρησιµοποίηση µιας ταινίας

«υψηλών εµποδίων».Φόροι κατά της… παχυσαρκίαςΗ ιδέα των προληπτικών µέτρων υγείας µέσω… φόρων φαίνεται να κερδίζει έδαφος στις

ΗΠΑ και στην Αυστραλία, σε µία προσπάθεια αντιµετώπισης της παχυσαρκίας. Πρόσφατα,

οι αµερικανικές υγειονοµικές αρχές, στο πλαίσιο του αγώνα κατά της παχυσαρκίας,

σύστησαν να φορολογηθούν τα αναψυκτικά που κατά βάση περιέχουν ζάχαρη.

Η πρόταση «φόρου παχυσαρκίας» έχει στόχο να αποθαρρύνει τους Αµερικανούς να

αγοράζουν αναψυκτικά, µε την προοπτική να τους βοηθήσει να αδυνατίσουν, την ώρα που

η «ασθένεια» κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στις ΗΠΑ. Από το άλλο…. ηµισφαίριο, οι

Αυστραλοί συµφωνούν κατά ένα συντριπτικό ποσοστό να προστεθεί ειδικός φόρος στην τιµή

των «γρήγορων φαγητών» (junk food), για να αντιµετωπιστεί η επιδηµία της παχυσαρκίας

που έχει ενσκήψει και στη δική τους χώρα. Έρευνα η οποία διεξήχθη στο πλαίσιο

αναδιοργάνωσης του συστήµατος υγείας εκ µέρους της οµοσπονδιακής κυβέρνησης,

αποκαλύπτει ότι το 64% των ενήλικων της χώρας δέχεται ευχαρίστως να αυξηθούν οι τιµές

σε τρόφιµα υψηλής περιεκτικότητας λιπαρών και ζάχαρης.

Κυκλοφόρησε ο πρώτος 100% προβιοτικός χυµός

Ο σουηδικός γαλακτοκοµικός γίγαντας Skanemejerier λανσάρει έναν νέο χυµό της σειράς

«Bravo», εισάγοντας προβιοτικά στοιχεία για την αντιµετώπιση του κρυολογήµατος. Το νέο

προϊόν «Bravo Friscus» κυκλοφορεί στην αγορά υπό µορφή ενός λίτρου χυµού µήλου ή

πορτοκαλιού, µε περιεκτικότητα 100% φυσικού χυµού και δύο στοιχείων (του Lactobacillus

plantarum HEAL9 και του Lactobacillus paracasei 8700:2), τα οποία, σύµφωνα µε έρευνες

που πραγµατοποιήθηκαν για περίπου 7 χρόνια, όπως ανέφερε ο εκπρόσωπος τύπου της

εταιρείας, βοηθούν στην αντιµετώπιση του κοινού κρυολογήµατος.

Αφιέρω

µατης Νατάσ

ας Πενταγιώτη

Τι προσέχουµε, πώ

ς αγοράζουµε

Τι προσέχουµε, πώ

ς αγοράζουµε

Η νοµοθεσία (ευρωπ

αϊκή και ελληνική) είναι σ

αφής και

αυστηρή για το πώς παρασ

κευάζονται και δ

ιατίθενται

τα βιολογικά προϊόν

τα. Καθώς, όµως, τα προϊόν

τα που

επιδιώκουν την «πράσ

ινη ετικέτα» είναι πο

λλά και δεν

υπάρχει τρόπο

ς να παρακολουθούν

όλοι τα… πάντα,

κάποιες βασικές

αρχές και γνώσεις είναι απ

αραίτητες,

ώστε να κάνουµε την καλύτερ

η επιλογή για το τραπέζ

ι µας.

ΗΗ αγορά και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων δεν είναι πλέον µόδα, αλλά πραγµατικότητα! Σύµφωνα µε στοιχεία

της Eurostat, το ύψος των πωλήσεων βιολογικών προϊόντων στην Ευρώπη κυµάνθηκε στα 13-14 δισ. ευρώ, µε τη µεγαλύτερη αγορά στη Γερµανία, στην οποία παρατηρήθηκαν ετήσιες πωλήσεις αξίας 5,8 δισ. ευρώ, ενώ η ετήσια ανάπτυξη της αγοράς των βιολογικών προϊόντων κυµαίνεται µεταξύ 10-15%.

Η ίδια µελέτη, επίσης, επισήµανε ότι στη Βρετανία, στη Γερµανία, στην Ιταλία και στη Γαλλία οι ετήσιες πωλήσεις βιολογικών προϊόντων ξεπέρασαν το 1 δισ. ευρώ για κάθε χώρα.Την ίδια στιγµή, η ∆ανία κηρύχτηκε πρώτη χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όσον αφορά τη µέση κατανάλωση για την αγορά βιολογικών προϊόντων ανά καταναλωτή, µε 60 ευρώ ανά

άτοµο. Ακολουθεί η Σουηδία µε 45 ευρώ, η Αυστρία µε

41 ευρώ και η Γερµανία µε 40 ευρώ.

Όλα αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι η αγορά των βιολογικών προϊόντων αποτελεί µια µεγάλη και συνεχώς αυξανόµενη αγορά. Το µεγάλο θέµα που προκύπτει είναι πώς µπορούµε να είµαστε σίγουροι ότι το προϊόν που θα καταναλώσουµε είναι όντως βιολογικό, πότε ένα προϊόν χαρακτηρίζεται βιολογικό, τι προβλέπει η Ε.Ε. και ποιοι είναι οι φορείς πιστοποίησης στη χώρα µας.

Σε επίπεδο νοµοθεσίας και τυποποίησης, όλα µοιάζουν να έχουν καλυφθεί και προβλεφθεί, δεν µπορεί όµως να µην υπάρχει µια διάχυτη ανησυχία για τυχόν παρατυπίες ή παραλείψεις τις οποίες κανείς δεν µπορεί να γνωρίζει όταν αγοράζει τις βιολογικές ντοµάτες ή το σταφύλι του. Κι αυτό γιατί από την καλλιέργεια µέχρι την εµπορία µεσολαβούν πολλοί άνθρωποι και… καταστάσεις. Στο ερώτηµα

«υπάρχουν 100% βιολογικά τρόφιµα;», δεν είναι δυνατό να υπάρχει απόλυτη απάντηση.

Είναι γεγονός πως, όποιον ορισµό κι αν δώσουµε, είναι πολύ δύσκολο να πάµε

στον µανάβη µας, να ζητήσουµε ένα πεπόνι σαν κι αυτό που τρώγαµε

παιδιά κι όταν το κόψουµε να ευωδιάσει η κουζίνα µας…

Η νέα νοµοθεσίαΗ νέα νοµοθεσίαΤην 1η Ιανουαρίου 2009, τέθηκαν σε ισχύ νέοι κανονισµοί της Ε.Ε. για την παραγωγή, τον έλεγχο και τη σήµανση των βιολογικών προϊόντων. Ωστόσο, ορισµένες από τις νέες διατάξεις σχετικά µε τη σήµανση, θα αρχίσουν να ισχύουν από την 1η Ιουλίου 2010. Τον Ιούνιο του 2007, το Ευρωπαϊκό Συµβούλιο των Υπουργών Γεωργίας κατέληξε σε συµφωνία για έναν νέο κανονισµό για τη βιολογική παραγωγή και σήµανση των βιολογικών προϊόντων. Αυτός ο νέος κανονισµός του Συµβουλίου περιλαµβάνει σαφώς προσδιορισµένους στόχους, αρχές και γενικούς κανόνες που αφορούν στη βιολογική παραγωγή.

Πότε είναι βιολογικάΠότε είναι βιολογικάΤα τρόφιµα µπορούν να σηµαίνονται ως «βιολογικά», µόνον εφόσον τουλάχιστον το 95% των γεωργικών συστατικών τους είναι βιολογικά. Τα βιολογικά συστατικά σε µη βιολογικά τρόφιµα µπορούν να αναφέρονται ως βιολογικά στον κατάλογο των συστατικών, εφόσον το εν λόγω τρόφιµο έχει παραχθεί σύµφωνα µε τη νοµοθεσία περί βιολογικών προϊόντων. Με σκοπό την εξασφάλιση υψηλότερου βαθµού διαφάνειας, πρέπει να αναγράφεται ο κωδικός αριθµός του φορέα ελέγχου.

Η χρήση γενετικά τροποποιηµένων οργανισµών (ΓΤΟ) και προϊόντων που έχουν παρασκευαστεί από ΓΤΟ εξακολουθεί να είναι απαγορευµένη στη βιολογική παραγωγή. Τα προϊόντα που περιέχουν ΓΤΟ δεν µπορούν να σηµαίνονται ως βιολογικά, εκτός και αν τα συστατικά που περιέχουν ΓΤΟ έχουν εισέλθει ακούσια στα προϊόντα και η αναλογία ΓΤΟ στο συστατικό είναι µικρότερη από 0,9%.

Σύµφωνα µε τη νέα νοµοθεσία, οι παραγωγοί συσκευασµένων βιολογικών τροφίµων θα είναι υποχρεωµένοι να χρησιµοποιούν το λογότυπο της Ε.Ε. για τα βιολογικά προϊόντα, από την 1η Ιουλίου 2010. Ωστόσο, η χρήση του λογοτύπου στα βιολογικά τρόφιµα από τρίτες χώρες είναι προαιρετική. Από την 1η Ιουλίου 2010, όταν θα χρησιµοποιείται το λογότυπο της Ε.Ε. για τα βιολογικά προϊόντα, θα πρέπει επίσης να αναγράφεται ο τόπος παραγωγής των γεωργικών συστατικών.

Η εισαγωγή προϊόντωνΗ εισαγωγή προϊόντωνΗ διανοµή βιολογικών προϊόντων από τρίτες χώρες στην ευρωπαϊκή κοινή αγορά, επιτρέπεται µόνον εφόσον τα προϊόντα αυτά παράγονται και ελέγχονται υπό τις ίδιες ή ισοδύναµες συνθήκες. Με τη νέα νοµοθεσία το καθεστώς εισαγωγών επεκτάθηκε. Στο παρελθόν ήταν δυνατή η εισαγωγή βιολογικών προϊόντων µόνο από τρίτες χώρες, αναγνωρισµένες από την Ε.Ε., ή αγαθών των οποίων η παραγωγή ελεγχόταν από τα κράτη-µέλη και για τα οποία είχε δοθεί άδεια εισαγωγής.

Η διαδικασία των αδειών εισαγωγής θα αντικατασταθεί µελλοντικά από νέο καθεστώς εισαγωγών. Τότε, οι φορείς ελέγχου που λειτουργούν σε τρίτες χώρες θα εξουσιοδοτούνται και θα παρακολουθούνται απευθείας από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τα κράτη-µέλη.

Αυτή η νέα διαδικασία επιτρέπει στην Επιτροπή της Ε.Ε. να επιβλέπει και να παρακολουθεί καλύτερα την εισαγωγή βιολογικών προϊόντων και τον έλεγχο των εγγυήσεων περί βιολογικής παραγωγής. Επιπλέον, µε τη νέα νοµοθεσία διατυπώθηκε µια βάση για την αποδοχή των κανόνων της Ε.Ε. σχετικά µε τις βιολογικές υδατοκαλλιέργειες και τα φύκια.

Οι προϋποθέσειςΟι προϋποθέσειςΤα προϊόντα βιολογικής γεωργίας παράγονται σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του Κανονισµού Ε.Ο.Κ. 2092/91, η τήρηση των οποίων προϋποθέτει ότι:

Η γονιµότητα του εδάφους διατηρείται και αυξάνεται στις κατάλληλες περιπτώσεις µε:

1. καλλιέργεια ψυχανθών

2. µε χλωρή λίπανση

3. µε καλλιέργεια βαθύρριζων φυτών (αµειψισπορά)

4. µε την ενσωµάτωση οργανικών λιπασµάτων (κοπριά, κοµπόστ), τα οποία πληρούν συγκεκριµένες προδιαγραφές.

Η καταπολέµηση των ασθενειών και των επιζήµιων εντόµων και των ζιζανίων πραγµατοποιείται µε την εφαρµογή των ακόλουθων µέτρων:

1. επιλογή των κατάλληλων ειδών και ποικιλιών

2. εναλλαγή των καλλιεργειών (αµειψισπορά)

3. λήψη κατάλληλων µέτρων (φυτοφράκτες, φωλιές, διασπορά εχθρών κ.λπ.)

4. καταστροφή των ζιζανίων µε φωτιά

5. χρήση ακίνδυνων φυτοπροτατευτικών προϊόντων (που αναφέρονται στο παράρτηµα 2 του Καν. 2092/91), µόνο σε περιπτώσεις που η καλλιέργεια κινδυνεύει άµεσα.

Αντίστοιχα, για τα προϊόντα βιολογικής κτηνοτροφίας:

1. τα ζώα εκτρέφονται µε πιστοποιηµένες τροφές βιολογικής γεωργίας

2. προτιµώνται οι αυτόχθονες φυλές ζώων ώστε να προστατευθούν από τον αφανισµό

3. επιλέγονται ανθεκτικές σε ασθένειες φυλές (έτσι γίνεται περιορισµένη χρήση αντιβιοτικών ή καθόλου όπου είναι δυνατό)

4. λαµβάνεται µέριµνα για τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων, επιβάλλοντας την ύπαρξη χώρων άσκησης, χώρων στέγασης µε συγκεκριµένες προδιαγραφές κ.λπ.

5. απαγορεύεται η κακοποίηση των ζώων (δέσιµο, ηλεκτρική διέγερση κ.λπ.)

6. ενθαρρύνεται η χρήση φυσικών βοσκοτόπων µε αραιή βόσκηση, προστατεύοντας παράλληλα το φυσικό περιβάλλον από την ανεξέλεγκτη διάθεση των κτηνοτροφικών αποβλήτων.

Μια θεµελιώδης αρχή της βιολογικής γεωργίας είναι η χρήση σπόρων που παράγονται βιολογικά µέσω γεωργικών διαδικασιών. Τα κράτη-µέλη της Ε.Ε. διατηρούν µια διαδικτυακή βάση δεδοµένων µε σκοπό να διευκολύνεται η απόκτηση τέτοιων σπόρων. Στον κατάλογο αυτό, οι προµηθευτές µπορούν να εισαγάγουν βιολογικά παραχθέντες σπόρους και φύτρα πατάτας που διατίθενται προς πώληση.

Οι Οι έλεγχοιέλεγχοιΟι βιοκαλλιεργητές, οι µεταποιητές και οι εισαγωγείς, πρέπει να πληρούν αυστηρούς όρους αν θέλουν να χρησιµοποιήσουν το λογότυπο ή τη σήµανση της Ε.Ε. ή αντίστοιχα εθνικά σύµβολα. Αυτοί οι έλεγχοι θα διενεργούνται σε κάθε στάδιο της αλυσίδας της βιεπαγΑτησώπ

14

Τι προσέχουµε Τι προσέχουµε στη σήµανσηστη σήµανσηΤα προϊόντα βιολογικής γεωργίας, σύµφωνα µε την Ευρωπαϊκή Νοµοθεσία, φέρουν ειδική σήµανση που αφορά τον βιολογικό τρόπο παραγωγής τους. Η σήµανση πρέπει να περιέχει:

την επωνυµία της επιχείρησης που παράγει, συσκευάζει ή εµπορεύεται το προϊόν και τον κωδικό πιστοποίησης,

την ένδειξη «προϊόν βιολογικής γεωργίας» ή «προϊόν βιολογικής γεωργίας σε µετατροπή», ανάλογα µε το στάδιο πιστοποίησης,

το όνοµα (λογότυπο) του φορέα πιστοποίησης, ο οποίος πρέπει να είναι αναγνωρισµένος από την αρµόδια αρχή (Υπουργείο Γεωργίας).

Μπορεί να υπάρχουν και τα παρακάτω λογότυπα:

Εθνικό λογότυπο για προϊόντα βιολογικής γεωργίας

Ευρωπαϊκό λογότυπο για προϊόντα

βιολογικής γεωργίας

Ο οδηγός Ο οδηγός της Greenpeaceτης GreenpeaceΗ µη κυβερνητική οργάνωση Greenpeace, ανακοίνωσε τον Ιούλιο τον καινούργιο οδηγό καταναλωτών για τα µεταλλαγµένα - ζωικά προϊόντα. Πώς όµως ξέρουµε αν τα τρόφιµα που καταναλώνουµε περιέχουν µεταλλαγµένα συστατικά;Κατ’ αρχάς, διαβάζουµε προσεκτικά τις ετικέτες. Αν κάποιο συσκευασµένο προϊόν, όπως σόγια (κυρίως ως λεκιθίνη σόγιας) ή καλαµπόκι, περιέχει µεταλλαγµένα συστατικά ή προέρχεται από µεταλλαγµένους οργανισµούς, στη λίστα των συστατικών πρέπει να αναγράφονται τα εξής: «περιέχει ή προέρχεται από γενετικά τροποποιηµένους οργανισµούς (ΓΤΟ)», όπως προβλέπει η ευρωπαϊκή νοµοθεσία. Αυτά όσον αφορά τα συσκευασµένα προϊόντα. Για τα ζωικά προϊόντα, η ευρωπαϊκή νοµοθεσία δεν προβλέπει ανάλογη σήµανση, µε αποτέλεσµα ο καταναλωτής να µη γνωρίζει αν το προϊόν που φτάνει στο πιάτο του προέρχεται από ζώα που έχουν τραφεί µε µεταλλαγµένες ζωοτροφές.Ας δούµε όµως αναλυτικά, και σύµφωνα πάντα µε τον οδηγό που δηµοσιοποίησε η Greenpeace, ποιες από τις εταιρείες έχουν πιστοποιήσεις στις κατηγορίες: κοτόπουλα, φρέσκο γάλα και αλλαντικά, ενώ να σηµειωθεί ότι δεν υπάρχουν πιστοποιήσεις για ψάρια και αυγά.

Κοτόπουλα (Κοτίνο 31%) Φρέσκο γάλα (Vivartia 100%, Εβροφάρµα

96%, Μεβγάλ 96%, Νεογάλ 88%, Όλυµπος 88%, ∆ωδώνη 81%, Κρι Κρι 81%, Σεργάλ 77%, Ροδόπη 69%, Αγνό 35%).

Αλλαντικά (φάρµα Μητσόπουλος 54%).

Περισσότερες πληροφορίες, στην ιστοσελίδα της Greenpeace (www.greenpeace.gr) ή στο 210 3838990.

Κάθε κράτος-µέλος της Ε.Ε. έχει ορίσει έναν αριθµό δηµόσιων φορέων ή/και εγκεκριµένων ιδιωτικών οργανισµών ελέγχου για τη διενέργεια των ελέγχων. Όλοι οι οργανισµοί ή οι αρχές ελέγχου, δρουν υπό την επίβλεψη των αρµόδιων κεντρικών αρχών των κρατών-µελών ή σε στενή συνεργασία µε αυτές. Κάθε χρόνο, τα κράτη-µέλη υποβάλλουν έκθεση στην Επιτροπή της Ε.Ε. σχετικά µε την εν λόγω επίβλεψη ή συνεργασία.

Οι ιδιωτικοί οργανισµοί ελέγχου πρέπει να πληρούν συγκεκριµένες προϋποθέσεις:

Πρέπει να είναι διαπιστευµένοι σύµφωνα µε τις γενικές απαιτήσεις της Ε.Ε. για τα σώµατα που ασχολούνται µε τα συστήµατα πιστοποίησης.

Πρέπει να είναι εγκεκριµένοι και να λειτουργούν υπό την επίβλεψη των αρµόδιων αρχών των κρατών-µελών.

Πρέπει να είναι αντικειµενικοί προς όλους τους επιχειρηµατίες τους οποίους ελέγχουν.

Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων, υπάρχει συγκεκριµένη λίστα µε οργανισµούς ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, οι οποίοι είναι: Οι Οργανισµοί ΣΟΓΕ, Φυσιολογική ΕΠΕ και ∆ΗΩ, ιδιωτικοί φορείς αναγνωρισµένοι από το κράτος. Ο ΟΠΕΓΕΠ, Νοµικό Πρόσωπο Ιδιωτικού ∆ικαίου (ΝΠΙ∆), που υπάγεται στο υπουργείο Γεωργίας.

∆ΗΩΑριστοτέλους 38, Τ.Κ. 10433, Αθήνα Τηλ: 210 8224384, Fax: 210 8218117 e-mail: info@dionet.gr http://www.dionet.gr

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ Ν. Πλαστήρα 24, Τ.Κ. 59300, Αλεξάνδρεια ΗµαθίαςΤηλ./fax: 23330 24440 e-mail: fysicert@otenet.gr

Οργανισµοί

Οργανισµοί

ελέγχου

ελέγχου

στην Ε.Ε. και στην Ε.Ε. και

στην Ελλάδαστην Ελλάδα

ΒΙΟΕΛΛΑΣ Κοδριγκτώνος 11Β, Τ.Κ. 10434, Αθήνα Τηλ: 210 8211940, 210 8211707 Fax: 210 8211015 e-mail: info@bio-hellas.gr http://www.bio-hellas.gr Q WAYS ∆ΙΑ∆ΡΟΜΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Α.Ε. ∆ηµοκρατίας 8, Τ.Κ. 15127, Μελίσσια Τηλ: 210 6130070, 210 6136326 Fax: 210 6136071 e-mail: info@qways.gr http://www.qways.gr

A CERT ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Τήλου 2 , Τ.Κ. 54638, Θεσσαλονίκη Τηλ: 2310 210777, 2310 210417 Fax: 2310 219824, 2310 210417 e-mail: info@a-cert.org http://www.a-cert.org IRIS - ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ & ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Ι. Μαρινέλη 13 & Ζώτου, Τ.Κ. 71202, Ηράκλειο Κρήτης Τηλ: 2810 360715-7 Fax: 2810 360718 e-mail: info@irisbio.gr http://www.irisbio.gr ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ - GREEN CONTROL 10ο Χλµ. Βέροιας-Σκύδρας, Τ.Κ. 59035, Τ.Θ. 50 Τηλ: 23320 43508, Fax: 23320 43509 e-mail: greencontrol@hol.gr http://www.greencontrol.gr ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Α.Ε. ∆.∆. Παλαιοχωρίου, ∆. Πλατέος, Τ.Κ. 59032, Ηµαθία Τηλ: 23330 64387, Fax: 23330 53807 e-mail: info@bio-geolab.gr http://www.bio-geolab.gr LACON HELLASΛευκωσίας 8, Πλ. Αµερικής, Τ.Κ. 112 52, ΑθήναΤηλ.: 210 8616953-8 Fax: 210 8616953e-mail: lacon@otenet.grwww.lacon-institut.com

GMCertΡήγα Φεραίου 15, Ν. Ευκαρπία, Τ.Κ. 56429, ΘεσσαλονίκηΤηλ./fax: 2310 699850e-mail: info@gmcert.grwww.gmcert.gr

ΦΙΛΙΚΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Α.Ε.Τυρταίου 2, Τ.Κ. 17564, Παλαιό Φάληροe-mail: info@fi likicert.gr, www.fi likicert.gr

Οι Οργανισµοί έχουν δικαιοδοσία ελέγχου σε ολόκληρη τη χώρα, γεγονός που επιτρέπει στο βιοκαλλιεργητή, όπου και αν βρίσκεται, να επιλέξει εκείνος τον Οργανισµό που θα τον ελέγξει. Έλεγχος στις τιµές δεν γίνεται. Γενικά, τις τιµές καθορίζουν η προσφορά και η ζήτηση, αλλά όλοι συµφωνούν ότι ένα 25-30% πάνω στην τιµή των συµβατικών προϊόντων είναι ικανοποιητικό. Ισχύουν βέβαια και εδώ οι αγορανοµικοί κανονισµοί. Τέλος, στην περίπτωση παραβάσεων, ο Οργανισµός δεν χορηγεί πιστοποιητικό, µπορεί να διακόψει τη συνεργασία µε το συγκεκριµένο καλλιεργητή, όπως και να παρατείνει τη διαδικασία µετατροπής (όπως λέγεται το στάδιο προσαρµογής από τη συµβατική στη βιοκαλλιέργεια).

Πριν από ορισµένα χρόνια, στην Αγγλία, πήγα στο σούπερ µάρκετ να αγοράσω ντοµάτες. Προς έκπληξή µου είδα ότι όλες είχαν το ίδιο µέγεθος, σχήµα και χρώµα. Από πάνω τους υπήρχε µια πολύχρωµη πινακίδα. ∆ιαφήµιζε τις «πάµφθηνες, νόστιµες και τέλειες» ντοµάτες, ενώ µε µικρά γράµµατα στη βάση της ανέφερε ότι ήταν γενετικά τροποποιηµένες…Η τέχνη, κατά τον Στιούαρτ Χολ, είναι ένα πεδίο µάχης συνειδήσεων και πολιτικής εξουσίας. Ως µια από τις πιο δηµιουργικές πολιτιστικές εκφάνσεις της ανθρώπινης διανόησης, η τέχνη είναι ένας ιδανικός ποµπός µηνυµάτων. Η κωδικοποίηση και η αποκωδικοποίηση πληροφοριών γίνονται σύµφωνα µε το συµφέρον και τις εµπειρίες του εκάστοτε ποµπού και δέκτη. Άλλο µήνυµα προσπαθεί να εµπεδώσει ο καλλιτέχνης σ’ ένα έργο του και άλλο «διαβάζει» ο παραλήπτης του. Αναπόφευκτα, λοιπόν, στην τέχνη εντοπίζουµε συχνά έναν µηχανισµό σύγκρουσης ιδεών και αντιλήψεων, µέσα από τον οποίο δηµιουργούνται νέες τάσεις και ιδέες.

του Ιωάννη Πελεγρίνη BA, MA Anglia Ruskin (Cambridge)

Η ιδιότητα της τέχνης ως πολύµορφου ποµπού ιδεών είναι µείζονος σηµασίας στη διαφήµιση. Έτσι εξηγείται η διαφοροποίηση των διαφηµίσεων από απλούς µεταφορείς µηνυµάτων σε πολύµορφους εικαστικούς παραγωγούς ιδεών, όπου το µήνυµα γίνεται τέχνη. Η έµφαση στην αισθητική παρουσίαση των διαφηµίσεων, όπου ήχοι, χρώµατα και κίνηση συνδυάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να προκαλούν την αισθητική απόλαυση που δηµιουργεί η τέχνη, προσδίδουν ηρωικές διαστάσεις στα προϊόντα, οι οποίες ξεπερνούν τη χρηστικότητα τους. Τέτοιου είδους παραδείγµατα είναι οι σχέσεις Aston Martin - James Bond ή Campbell Soup - Andy Warhol, που έχουν προσδώσει σε αυτά τα προϊόντα cult διαστάσεις, εξασφαλίζοντάς τους σηµαντικό ρόλο τόσο στη διαµόρφωση αξιών, όσο και στις καταναλωτικές προτιµήσεις. ∆εν αγοράζεις απλώς ένα προϊόν, αλλά σου προτείνεται κατά τρόπον αναπόφευκτα επιβεβληµένο ένα lifestyle. Έτσι, προκύπτει η ανάγκη να αλλάξουν οι διαφηµίσεις των βιολογικών και οικολογικών προϊόντων και των σχετικών υπηρεσιών. Η κρίσιµη κατάσταση στην οποία βρίσκεται το περιβάλλον µας, έχει δηµιουργήσει καινούργια αιτήµατα για την αντιµετώπιση των ολοένα και περισσότερο επιδεινούµενων οικολογικών προβληµάτων, όπως η κλιµατική αλλαγή του πλανήτη. Ενώ οι απόψεις για τα αίτια των φαινοµένων αυτών διίστανται, κατά κοινή οµολογία επείγουν άµεσα αλλαγές στην καθηµερινότητα του ανθρώπου. ∆εν έχουν γίνει σχετικές έρευνες στη µακροχρόνια δράση των γενετικά τροποποιηµένων προϊόντων, έτσι ώστε να ξέρουµε αν οι µικροκοσµικές αλλαγές στο οικοσύστηµα µπορεί να έχουν ολέθριο αντίκτυπο στο µέλλον, ούτε οι ρυθµοί ανακύκλωσης και εξοικονόµησης ενέργειας είναι σε ικανοποιητικά επίπεδα.Συνεπώς, για να έχουν τα βιολογικά προϊόντα µεγαλύτερη απήχηση στον κόσµο, θα πρέπει να αυξηθεί η πολιτιστική και διαφηµιστική προώθησή τους. Είναι επιτακτική η εντατικοποίηση της προβολής τόσο των προϊόντων αυτών, όσο και της ιδέας της αλλαγής σε συνήθειες και πρακτικές, υπό το πρίσµα µιας περισσότερο οικολογικής συνείδησης. Μπορεί, κατά τη γνώµη ορισµένων κυνικών, να υπάρχει ηθικό ζήτηµα στην εµπορική εκµετάλλευση της οικολογικής συνείδησης ως φορέα lifestyle, δεν παύει όµως η συνείδηση αυτή να επιδρά θετικά στο περιβάλλον. Ειδάλλως, ποιος θα φάει τις πραγµατικά τέλειες ντοµάτες;

ΗµέραΗµέρα ∆ήµος∆ήµος ΟδόςΟδόςΏρα Ώρα (χειµερινό ωράριο)

11 ∆ευτέρα ΧαϊδάριΌπισθεν Νέου ∆ηµαρχείου

14:30 - 17:30

22 ∆ευτέρα ΚηφισιάΧ. Τρικούπη

14:30 - 17:30

33 ∆ευτέρα ΠεριστέριΚουτρουµπούση & ∆ηµοσθένους, δίπλα στην Παιδική Χαρά 14:30 - 17:30

44 ∆ευτέρα Ν. ΣµύρνηΈξω από το ίδρυµα Ιωσηφόγλειο (Λ. Συγγρού) 14:30 - 17:30

55 Τρίτη Κορυδαλλός Πλ. Ελευθερίας

14:30 - 17:30

66 Τρίτη Ν. Ηράκλειο Ελ. Βενιζέλου 14:30 - 17:30

77 Τρίτη Π. Ψυχικό Πλατεία Αρσακείου (Τένις), οδός Πριγκιπίσσης Ελένης

14:30 - 17:30

88 Τετάρτη Ηλιούπολη Μ. Αντύπα

14:30 - 17:30

99 Τετάρτη Γλυφάδα Πλατεία Ξενοφώντος 14:30 - 17:30

1010 Τετάρτη Χαλάνδρι Ιωαννίνων & Τυµφρηστού

14:30 - 17:30

1111 Τετάρτη Πειραιάς Πλατεία Πηγάδας

14:30 - 17:30

1212 Πέµπτη Γέρακας Στα µέσα της Εθνικής Αντιστά

σεως 14:30 - 17:30

1313 Πέµπτη Π. Φάληρο Ναϊάδων & Ζαΐµη 14:30 - 17:30

1414 Πέµπτη Θρακοµακεδόνες Πλατεία Αλµπανέλλα

14:30 - 17:30

1515 ΠαρασκευήΑθήνα - Κολωνάκι

Πλατεία ∆εξαµενής 09:00 - 13:00

1616 ΠαρασκευήΧολαργός

Οδός Σύρου, δίπλα στο ∆ηµαρχείο 14:30 - 17:30

1717 ΠαρασκευήΚαισαριανή Άλσος, Όπισθεν γηπέδου Νήαρ Ηστ

14:30 - 17:30

1818 Σάββατο Αθήνα - Κ. Πατήσια Πάτµου & Καραβία (µέσα στο κτήµα) 09:00 - 14:00

1919 Σάββατο Αθήνα - Κυψέλη∆ηµοτική Αγορά Κυψέλης

09:00 - 14:00

2020 Σάββατο Βούλα Σωκράτους & Παπάγου

09:00 - 14:00

Οι λαϊκές αγορές

Οι λαϊκές αγορές

βιολογικών

βιολογικών

προϊόντων

προϊόντων

Βιολογικά και… ιντερνετικάΒιολογικά και… ιντερνετικά Επισκεφθείτε το site www.ecobaby.gr, για να

αγοράσετε οικολογικά ρούχα εγκυµοσύνης, θηλασµού, βιολογικά καλλυντικά για την περίοδο αυτή, µάρσιπους, ακόµη και υφασµάτινες οικολογικές πάνες, που είναι µια ταχύτατα αναπτυσσόµενη αγορά στη Γερµανία και στη Βρετανία.

Επίσης, επισκεφθείτε το www.babynatural.gr, για να µεγαλώσετε το παιδί σας µε τον καλύτερο τρόπο, όπως είναι το µήνυµα της εταιρείας που εδρεύει στη Γερµανία και δραστηριοποιείται στο ηλεκτρονικό εµπόριο µε βιολογικά προϊόντα. Στο babynatural.gr, περιλαµβάνονται προϊόντα επιλεγµένα από κορυφαίους Γερµανούς κατασκευαστές, οι οποίοι παράγουν βιολογικά ρούχα και ξύλινα παιχνίδια.

Περισσότερα από 1.000 πιστοποιηµένα βιολογικά προϊόντα υγιεινής διατροφής και φυσικής περιποίησης µπορείτε να βρείτε, επίσης, στο site www.ebio.gr, όπως τρόφιµα, παιδικές πάνες και τροφές, έτοιµα φαγητά (πίτσες), απορρυπαντικά, συµπληρώµατα διατροφής. Στα πλεονεκτήµατα, η δωρεάν παράδοση εντός Αττικής και τα προϊόντα χωρίς γλουτένη.

18

Ελέξ

εΤο Κτήµα της PummaroΤο Κτήµα της Pummaro είναι ελαφρά συµπυκνωµένος χυµός τοµάτας. Παράγεται από επιλεγµένες τοµάτες βιολογικής γεωργίας και είναι πιστοποιηµένο από τον αρµόδιο φορέα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ∆ΗΩ.

Κύβοι Βιολογικής Γεωργίας από την KnorrΟι κύβοι µαγειρικής Knorr – τα προϊόντα που εδώ και χρόνια κατέχουν εξέχουσα θέση και ρόλο στην κουζίνα της Ελληνίδας νοικοκυράς – δηµιούργησαν µια νέα κατηγορία κύβων µαγειρικής, τους Κύβους Βιολογικής Γεωργίας. Στη νέα αυτή σειρά συνυπάρχουν η γνώση περί υγιεινής διατροφής µε την παραδοσιακή καλλιέργεια, η ποιότητα και η νοστιµιά. Οι Κύβοι Λαχανικών & Κότας Βιολογικής Γεωργίας της Knorr, ένας αρµονικός συνδυασµός λαχανικών, µυρωδικών και µπαχαρικών της µεσογειακής φύσης, χωρίς συντηρητικά, εγγυώνται τη φυσική και γεµάτη γεύση στο φαγητό. Οι Κύβοι Βιολογικής Γεωργίας της Knorr περιέχουν επιλεγµένα, υψηλής ποιότητας συστατικά τα οποία καλλιεργούνται µε βάση τις προδιαγραφές που επιβάλλει η νοµοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και φέρουν την πιστοποίηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης µε την επίσηµη σφραγίδα περί Βιολογικής Γεωργίας και την Ελληνική πιστοποίηση από τη Bio Hellas (Οργανισµός Ελέγχου & Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων).

Primo Gusto BioΗ νέα σειρά βιολογικών ζυµαρικών Primo Gusto Bio, προέρχεται από προσεχτικά επιλεγµένες ποικιλίες σκληρού σιταριού βιολογικής γεωργίας. Η παραγωγή τους γίνεται µε διαδικασίες που σέβονται το περιβάλλον και µε αποκλειστική χρήση πιστοποιηµένων πρώτων υλών. Η καινοτόµος συσκευασία που συνδυάζει χαρτί και σελοφάν τονίζει τη φυσική τους προέλευση και προστατεύει το προϊόν, χωρίς να επιβαρύνει το περιβάλλον, αφού όλα τα υλικά είναι πλήρως ανακυκλώσιµα.

Φρέσκα γαλακτοκοµικά προϊόντα Βιολογικής Γεωργίας από την ΕΒΟΛΜε ιστορία 55 και πλέον χρόνων, η γαλακτοβιοµηχανία ΕΒΟΛ συνεχίζει να προσφέρει προϊόντα µε πίστη στην παράδοση, φτιαγµένα µε µεράκι και ποιότητα, τηρώντας όλες τις προδιαγραφές (HACCP). Όλα τα γαλακτοκοµικά προϊόντα της ΕΒΟΛ προέρχονται από πιστοποιηµένες µονάδες της περιοχής του Βόλου, που ελέγχονται αυστηρά, τόσο από την ίδια τη γαλακτοβιοµηχανία όσο και από τις εταιρείες πιστοποίησης, και τηρούν όλες τις απαιτούµενες προδιαγραφές.Από τις πρώτες του είδους της που ασχολήθηκαν µε την παραγωγή βιολογικών προϊόντων, η ΕΒΟΛ, από τις αρχές του 2005, ξεκίνησε τις διαδικασίες για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων, διαθέτοντας στην αγορά αρχικά το «Φρέσκο Κατσικίσιο Γάλα». Οι απαιτήσεις για βιολογικά προϊόντα αυξήθηκαν και έτσι η ΕΒΟΛ προχώρησε στην παραγωγή Κατσικίσιου Βιολογικού Τυριού, Κατσικίσιου Βιολογικού Γιαουρτιού, Γίδινου Βιολογικού Βουτύρου, Πρόβειου Βιολογικού Γιαουρτιού, καθώς και Αγελαδινού Βιολογικού Γιαουρτιού και Αγελαδινού Βιολογικού Γάλακτος, που ήρθαν να συµπληρώσουν τη γκάµα και να γίνουν ιδιαίτερα αγαπητά στον Έλληνα καταναλωτή. Μάλιστα, το Κατσικίσιο αλλά και το Αγελαδινό Βιολογικό Γάλα κυκλοφορούν και σε πρωτοποριακή γυάλινη φιάλη, γεγονός που τα έκανε γρήγορα να ξεχωρίσουν και να γίνουν ανάρπαστα!

ΑΛΤΙΣ BIO και µε χρυσόΤο Άλτις Bio της εταιρείας Ελαΐς-Unilever απέσπασε χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισµό τροφίµων Great Taste Awards 2009. Η ιδιαίτερη γεύση του Άλτις Βio ξεχώρισε ανάµεσα σε πλήθος προϊόντων που συµµετείχαν στον διαγωνισµό, του οποίου την επιτροπή απαρτίζουν φηµισµένοι δηµοσιογράφοι, γευσιγνώστες, σεφ, παραγωγοί. To Άλτις Bio καλλιεργείται χωρίς τη χρήση χηµικών ουσιών και χηµικών λιπασµάτων και συσκευάζεται αγνά και φυσικά, ώστε να διατηρούνται όλες οι βιταµίνες και το άρωµά του. Η ξεχωριστή του γεύση είναι αποτέλεσµα της πολύχρονης εµπειρίας και γνώσης της οµάδας εξειδικευµένων γευσιγνωστών Άλτις. Το βιολογικό ελαιόλαδο που προτιµούν για το Άλτις Βio, επιλέγεται µε αυστηρότατα κριτήρια ώστε να είναι αυτό µε την καλύτερη γεύση ανάµεσα σε όσα πληρούν τις προδιαγραφές των βιολογικών ελληνικών προϊόντων. Πρόκειται για ένα Πιστοποιηµένο Βιολογικό προϊόν από τη ∆ΗΩ – Οργανισµό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων (ΕL/BΓ 002).

Νέο Lurpak Organic Soft ΑνάλατοΤο Νο1 σε κατανάλωση βούτυρο στην ελληνική αγορά, τώρα και βιολογικό. Πρόκειται για το νέο Lurpak Organic Soft Ανάλατο που παράγεται από φρέσκο, αγνό, παστεριωµένο, βιολογικό αγελαδινό γάλα και φυτικά έλαια βιολογικής προέλευσης, που τηρούν αυστηρά πιστοποιηµένες προδιαγραφές. Έτσι διατηρεί τη φίνα γεύση του Lurpak. Το Lurpak Organic Soft Ανάλατο αλείφεται εύκολα µε το που θα το βγάλουµε από το ψυγείο και µπορούµε να το χρησιµοποιήσουµε µε όποιον τρόπο θέλουµε: σε ζεστό ψωµί, µπαγκέτα σάντουιτς, κέικ, µακαρονάδες ή ακόµα και σε αχνιστές βιολογικές πατάτες.

Νέο Βιτάµ Soft BioΤο νέο προϊόν της Βιτάµ είναι ένα Πιστοποιηµένο Βιολογικό Προϊόν από τη ΒΙΟ HELLAS – Οργανισµό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων (ΕL-03-BIO). Το Βιτάµ Soft Bio είναι δανική πηγή βιταµινών Α, D και Ε, µε πολύτιµα πολυακόρεστα λιπαρά που είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του οργανισµού µας. Αποτελεί µια γευστική πρόταση για το πρωινό, αλλά και εγγύηση επιτυχίας για λαχταριστές λιχουδιές, όπως κέικ, τάρτες, πίτες κ.ά.

20

Προϊόντα

αναγνώριση

η δύναµη των µαρκών και η πιστότητα

συστήσουν τις µάρκες σε φίλους και γνωστούς. Στην έρευνα αυτή συµµετείχαν πάνω από 50.000 Αµερικανοί πολίτες και πάνω από 180 διαφορετικές µάρκες καταναλωτικών προϊόντων, διαφόρων κατηγοριών, όπως τρόφιµα, είδη προσωπικής υγιεινής, προϊόντα οµορφιάς κ.λπ.Το γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ βρέθηκε µέσα στην πρώτη πεντάδα από µάρκες που οι καταναλωτές θα πρότειναν σε φίλους τους να αγοράσουν. Αξίζει να σηµειωθεί ότι σε τόσο υψηλή θέση δεν υπήρξε ποτέ κανένα άλλο γαλακτοκοµικό προϊόν.

Ό,τι πιο κοντά στη φύσηΗ Arla ξεκίνησε την πορεία της πριν από 120 χρόνια στη ∆ανία και µε τα προϊόντα «Ό,τι πιο κοντά στη φύση», υπόσχεται στους καταναλωτές πραγµατική αγνότητα και φυσικότητα. Πρόσφατα λανσάρισε δύο τύπους σκληρών και µεστών τυριών που εγγυώνται µια έντονη γευστική εµπειρία.

Το Αυθεντικό ∆ανέζικο Σκληρό τυρί της Arla είναι ένα υψηλής ποιότητας σκληρό τυρί, ιδανικό για ζυµαρικά, σαγανάκι και µαγειρική. ∆ιατίθεται στον πάγκο των τυροκοµικών, σε κεφάλι, και είναι ιδανικό για τα ζυµαρικά, αλλά και για πιάτα φούρνου, φραντζόλα, σαγανάκι. Επίσης, στο ψυγείο των τυροκοµικών διατίθεται τριµµένο και σε φέτες σαγανάκι.

Το Αυθεντικό ∆ανέζικο Regato, µε ελαφρώς πικάντικη και αρωµατική γεύση, είναι κατάλληλο για µαγειρική, τριµµένο στα ζυµαρικά, αλλά και ιδανικό ως επιτραπέζιο τυρί. ∆ιατίθεται σε κεφάλι στον πάγκο των τυροκοµικών και στο ψυγείο των τυροκοµικών τριµµένο.

Τα τυριά παράγονται από 100% φρέσκο παστεριωµένο γάλα αγελάδας. Αφήνονται να ωριµάσουν από µόνα τους, µε σεβασµό για το χρόνο που χρειάζονται. ∆εν γίνεται καµία παρέµβαση, αφού δεν

Nothing feels the same after 5!

H Wrigley λανσάρει τις νέες τσίχλες 5 σε τρεις µοναδικές γεύσεις: ∆υόσµος (Electro), Μέντα (Cobalt) και Φρούτα (Pulse), σε ένα µοντέρνο,

ξεχωριστό και ελκυστικό πακέτο, µε την τσίχλα να τυλίγεται σε µεταλιζέ περιτύλιγµα.

Be fresh από τη Johnson’s∆εν υπάρχει αµφιβολία πως ένα ντους στη διάρκεια της µέρας αναζωογονεί και φρεσκάρει την επιδερµίδα µας. Τα προϊόντα Be fresh της εταιρείας Johnson’s φέρνουν αυτή την αίσθηση της δροσιάς και της φρεσκάδας µε µια σειρά 4 αφρόλουτρων από υπέροχους συνδυασµούς αρωµάτων (lilly of the valley, τριαντάφυλλο και ροδάκινο, πράσινο τσάι και περγαµόντο, mango και passion fruit).Τιµές: 2,67 ευρώ τα 400 ml και 3,98 ευρώ τα 750 ml.

ROC Complete LiftΜε τεχνολογία διπλής δράσης κατά της χαλάρωσης η ROC Complete Lift είναι η νέα ολοκληρωµένη σειρά για την επιδερµίδα σας. Και µην πείτε πως δεν σας απασχολεί το θέµα, γιατί σε πρόσφατη µελέτη που πραγµατοποιήθηκε σε 4.000 γυναίκες στην Ευρώπη, οι 2 στις 3 εκτιµούν ότι η επιδερµίδα τους χαλαρώνει και δείχνει σηµάδια έλλειψης σφριγηλότητας όταν πλησιάζουν την ηλικία των 50.Είναι αλήθεια, πέρα από τις έρευνες, πως τα βασικότερα σηµάδια γήρανσης ξεκινούν στα 50, αφού τα κερατινοκύτταρα που συνθέτουν το 80% της επιδερµίδας µας χάνουν τη συνοχή τους, εξασθενούν και χαλαρώνουν. Παράλληλα, στα βαθύτερα στρώµατα της επιδερµίδας, το µεσοδερµικό στρώµα, που αποτελεί τον υποστηρικτικό ιστό και αποτελείται από ίνες ελαστίνης κατά 70%, επίσης, εξασθενεί. Έτσι, το δέρµα µας γίνεται πιο ευαίσθητο και απαιτεί φροντίδα. Η σειρά περιλαµβάνει 5 προϊόντα που θεωρούνται απαραίτητα για την καλή εικόνα του δέρµατός µας: την κρέµα lifting ηµέρας CompleteLift, την κρέµα lifting νύχτας CompleteLift, την κρέµα lifting ηµέρας για ξηρές επιδερµίδες CompleteLift, τον

22

Καθαρές γραµµές για δυναµικές κυρίες

Μπορεί ο χειµώνας να µην έχει κάνει ακόµη την εµφάνισή του, οι σχεδιαστές όµως ξεκίνησαν τις παρουσιάσεις των ανοιξιάτικων και καλοκαιρινών συλλογών

για το 2010. Η συλλογή της Bally για τη σεζόν άνοιξη-καλοκαίρι 2010, δηµιουργεί λεπτές σιλουέτες µε καθαρές, σχεδόν ορθογώνιες γραµµές. Μακριές φούστες, ψηλόµεσες

ζώνες από πολυτελή δέρµατα, που συνδυάζονται άψογα µε την αισθησιακή απαλή κίνηση του µεταξιού, της οργάντζας, ακόµη και του λινού υφάσµατος. Ο δηµιουργός του οίκου, σχεδιαστής Brian Atwood, εµπνεύστηκε από τις δυναµικές γυναίκες που πρωταγωνίστησαν στις ταινίες Notorius, Chinatown, The eyes of Laura Mars, Out of Africa και

American Gigolo. «Αυτή η συλλογή είναι για να ντύσει τη µοντέρνα γυναίκα, που η αυτοπεποίθησή της και ο αέρας της αποπνέουν µια µοναδική απαλότητα, είτε όταν ταξιδεύει είτε όταν δουλεύει ή παίζει». Τόνοι σαφάρι, λοιπόν, χρησιµοποιήθηκαν για τις λεπτοµέρειες, όπως στις τσέπες, στις δερµάτινες φούστες µε διπλές τσέπες, στα φορέµατα από οργάντζα µε ανοιχτή πλάτη και δερµάτινες µανσέτες, στα µακριά φορέµατα µε τις πιέτες στη µέση. Το σύνολο συµπληρώνεται µε µεγάλα αξεσουάρ και µπερέδες, για ένα look µοντέρνο, σοφιστικέ και πολυτελές. Τα χρώµατα που κυριαρχούν είναι τα περλέ, η απόχρωση του άχυρου, της πούδρας, της µόκας, του κόκκινου της σκουριάς, το µπρονζέ, το βαθύ µπλε του ωκεανού και φυσικά το απόλυτο χρώµα, το µαύρο, που εξάλλου δεν λείπει από καµία συλλογή. Τα υλικά που χρησιµοποιούνται, εκτός από το δέρµα που δίνει την αίσθηση της απαλότητας, είναι το δέρµα του πύθωνα και το µετάξι, τα οποία διακοσµούνται µε πολυτελή µεταλλικά στοιχεία σε χρυσούς, µπρούτζινους και χάλκινους τόνους.Τα παπούτσια της συλλογής Bally έχουν µετρηµένες αναλογίες και τα ψηλά κοψίµατα προσδίδουν εφαρµογή και αναδεικνύουν τα πόδια. Το αστέρι της συλλογής είναι το peep toe ankle boot, που αγκαλιάζει τα πόδια όπως µια κάλτσα. Ελαφρύ και θηλυκό, στο χρώµα της σκουριάς ή σε γκρι απαλό δέρµα και σουέντ. Αλλά και τα πέδιλα της συλλογής διατηρούν τα ίδια στοιχεία της κοµψότητας, µε λουριά που δένουν γύρω από τον αστράγαλο, είτε από δέρµα πύθωνα είτε από λουστρίνι. Τα fl ats από λουστρίνι και δέρµα πύθωνα, µια άλλη εκδοχή της

µπαλαρίνας, καθιερώνονται ως τα must-have της σεζόν.Τέλος, οι τσάντες της Bally έχουν πλούσιες και πολυτελείς λεπτοµέρειες:

σούρες, πιέτες και patch-working από τα καλύτερα δέρµατα, σουέντ, πύθωνα, µε χερούλια και πλεξούδες και αριστοκρατικά

κουµπώµατα. Οι αναλογίες στις διαστάσεις έχουν περιοριστεί και δεν «γεµίζουν» τη σιλουέτα.

Η NEXT στην Ελλάδα

Μία από τις πιο πρωτοπόρες εταιρείες στον χώρο της παιδικής ένδυσης

, η Next, κάνει

τα πρώτα της βήµατα και στην Ελλάδα. Η εταιρεία Fashionlink, συνεργάτης της Next,

άνοιξε τον Σεπτέµβριο τα 6 πρώτα καταστήµατα: ένα στην Αθήνα, ένα στον Πειραιά,

δύο στα Ιωάννινα, ένα στην Πάτρα και ένα στη Λάρισα. Η νέα φθινοπωρινή συλλογή της

Next θα ντύσει µε τις τελευταίες τάσεις της µόδας απ

ό τα νεογέννητα µέχρι και τα παιδιά

έως 12 ετών. Οι κοριτσίστικες συλλο

γές της Next είναι σε έντονα χρώµατα µε φθινοπωρινή διάθεση

(σειρά Apples & Pears), σε παστέλ αποχρώσεις µε vintage look (σειρά Starlet)

και σε καρό σχέδια µε το γνωστό βρετανικό στιλ (σειρά Blighty). Αντίστοιχα και οι

τρεις συλλογές για τα αγόρια: µε καρό και ρίγες για κολεγιακό look (σειρά Varsity),

µε ασπρόµαυρες αποχρώσεις (σειρά Iconic) και τη συλλογή Cambridge σε γήινες

αποχρώσεις για πιο σοφιστικέ εµφανίσεις.

Επιθέµατα Compeed και… περπατήστε άφοβαΤο φθινόπωρο ξεκίνησε και αρκετοί από µας έχουµε στριµώξει ήδη τα πόδια µας σε κλειστά παπούτσια. Αν έχουµε παράλληλα ανανεώσει τη γκαρνταρόµπα µας ταλαιπωρώντας τα κάτω άκρα µας, πιέζοντάς τα σε στενές ψηλοτάκουνες γόβες επειδή το επιτάσσει η µόδα, τότε πολύ δύσκολα θα αποφύγουµε τις επιπτώσεις. Οι φουσκάλες, οι σκληρύνσεις, τα σκασίµατα και οι κάλοι θα κάνουν την εµφάνισή τους. Για να είµαστε λοιπόν άνετες και µε ορατά αποτελέσµατα σε 10 λεπτά, υπάρχει στη διάθεσή µας µια ολόκληρη σειρά από επιθέµατα Compeed που, χάρη στα υδροκολλοειδή µικροσωµατίδια, απορροφούν την υγρασία και τα νεκρά σωµατίδια. Επίσης, καλύπτονται από αδιάβροχο ηµιδιαπερατό φιλµ, που εµποδίζει το νερό και τα βακτήρια να εισέλθουν στην πληγή, επιτρέποντας όµως την αναπνοή του δέρµατος.

Οι φουσκάλες στα πόδια δηµιουργούνται από τον ιδρώτα, τη ζέστη και την τριβή που αναπτύσσεται στο δέρµα

Με 15 λεπτά περπάτηµα µε καινούργια παπούτσια ή έντονη άθληση, εµφανίζονται φουσκάλες

Το εξωτερικό στρώµα του δέρµατος χαλαρώνει, γεµίζει υγρό και αποκολλάται

Η ανοιχτή πληγή εκτίθεται σε σκόνη και µικρόβια

Οι κάλοι δηµιουργούνται από τη διόγκωση της κεράτινης στιβάδας του δέρµατος και αποτελούν τη φυσική αντίδραση στην υπερβολική πίεση και τριβή

Το νεκρό και σκληρό δέρµα που συσσωρεύεται, απλώνεται ολοένα και πιο βαθιά, φτάνοντας έτσι µέχρι τα νευρικά κύτταρα, προκαλώντας αφόρητο πόνο

Τα στενά και ψηλά παπούτσια είναι η βασική αιτία για τη δηµιουργία των κάλων

Η παρατεταµένη ορθοστασία, τα παπούτσια µε λεπτές σόλες και τα σανδάλια είναι από τις βασικές αιτίες εµφάνισης σκασιµάτων

Οι σκληρύνσεις αποτελούν συσσώρευση σκληρού και νεκρού δέρµατος που δηµιουργείται σταδιακά ως αποτέλεσµα της πίεσης, ιδιαίτερα από παπούτσια που έχουν λεπτή σόλα

Τα κότσια εµφανίζονται στην εξωτερική πλευρά των µεγάλων δακτύλων των ποδιών και αποτελούν παραµόρφωση και φαινοµενική πλευρική µετατόπιση του δακτύλου, λόγω της συγκέντρωσης σκληρού δέρµατος πέρα από την οστεώδη προεξοχή του δακτύλου

Στα ψηλά τακούνια τα κόκαλα του πέλµατος παίρνουν κάθετη κλίση, µε αποτέλεσµα να επιβαρύνεται το µπροστινό µέρος

Τα ψηλά τακούνια προκαλούν τη σύσφιξη των µυών της γάµπας και, µέσω µιας αλυσιδωτής αντίδρασης, η κεντρική κοιλότητα γίνεται επίπεδη και δηµιουργείται πόνος στη φτέρνα. Είναι µία από τις πιο συνηθισµένες παθήσεις των ποδιών, προκαλώντας συχνά παραµορφώσεις της φυσικής κοιλότητας του ποδιού.

Ξέρα

τε

ότι…

24

Lidlµια ιστορία

Το 1999 έκανε την εµφάνισή της στη χώρα µας η πρώτη

αλυσίδα discount, η Lidl. Ίσως να µην αντιληφθήκαµε

από το ξεκίνηµά της την ύπαρξή της, γιατί απλούστατα

ξεκίνησε τη δραστηριότητά της στη Βόρεια Ελλάδα,

στη Θεσσαλονίκη. Το έδαφος για την εξάπλωσή της

ήταν αρκετά εύφορο, γιατί αρκετοί από τους Έλληνες

µετανάστες γνώριζαν τη δραστηριότητά

της στη

Γερµανία και ήξεραν όχι µόνο το concept, αλλά και ποια

προϊόντα θα έβρισκαν στα καταστήµατα της αλυσίδας.

Η επέκτασή της, όπως αναµενόταν, ήταν εύκολη και

ταχύτατη. Ερχόµενη λοιπόν σε µια χώρα όπου οι

καταναλωτές ξόδευαν χρόνο και χρήµατα για τις αγορές

τους, δηµιούργησε µια καινούργια τάση για τα ελληνικά

δεδοµένα, αφού βρήκε υποστηρικτές ακόµη και στα

Βόρεια Προάστια! Το µοντέλο ήταν ήδη δοκιµασµένο µε

επιτυχία σε µια πιο υγιή και ισορροπηµένη οικονοµικά

κοινωνία, όπως της Γερµανίας.

Στενό µαρκάρισµα

Ίσως είναι η µόνη έκφραση που ταιριάζει σε εταιρείες

που έχουν ένα και µοναδικό στόχο: την επιτυχία.

Η εταιρεία επέλεξε σωστά τόσο τις θέσεις για τα

καταστήµατά της, όσο και την επικοινωνία µε τους

καταναλωτές. ∆απάνησε σηµαντικά ποσά και

πραγµατοποίησε σηµαντικές επενδ

ύσεις, αγοράζοντας

οικόπεδα που βρίσκονται σε κοµβικά σηµεία των

νοµών της χώρας. Όσον αφορά τη γκάµα της, αρχικά

ήταν περιορισµένη – εξάλλου δεν διαθέτουν πολλούς

κωδικούς ούτε και στις υπόλο

ιπες χώρες όπου

δραστηριοποιούνται. Στη συνέχεια, και αφού κατέκτησε

τα µερίδιά της µε ασφάλεια, εµπλούτισε το

υς κωδικούς

της µε ελληνικά προϊόντα, αλλά και επώνυµες διεθνείς

µάρκες.

LidlΗ Γερµανίδα που ταράζει τα νεράΗ Γερµανίδα που ταράζει τα νεράΗ Γερµανίδα που ταράζει τα νεράLidl

Aldi και Lidl

∆ιαφορετικό όνοµα, ίδιο µοντέλο

Όταν ο Dieter Schwarz, ιδιοκτήτης της Lidl, ανέλαβε τα ηνία

της επιχείρησης, το 1977, µετά τον θάνατο του πατέρα του,

η εταιρεία αριθµούσε µόλις 30 καταστήµατα και όλα στη

Γερµανία. Σήµερα η Lidl έχει επεκταθεί σ’ όλο τον κόσµο, ενώ

συµπληρώνει και 10 χρόνια στη χώρα µας. Ουσιαστι

κά, όµως,

ο Dieter Schwarz πήρε την τύχη της εταιρείας στα χέρια του,

αντιγράφοντας τη φιλοσοφία µιας ήδη φτασµένης αλυσίδα

ς, της

Aldi, που δραστηριοποιούνταν στην πόλη Έσεν της Γερµανίας

από το 1960. Όσον αφορά τους ιδιοκτήτες της Aldi, Theo και

Karl Albrecht (87 και 89 ετών αντίστοιχα) φιγουράρουν µέσα

στην πρώτη δεκάδα της λίστας Forbes µε τους πλουσιότερους

ανθρώπους στον κόσµο, κατέχοντας τη

ν 9η και την 6η θέση,

µε περιουσία ύψους 18,8 δισ. δολάρια για τον Theo Albrecht

και 21,5 δισ. δολάρια για τον Karl Albrecht. Τα δύο αδέλφια

χαρακτηρίζονται αυτοδηµιούργητοι και

ουσιαστικά έχουν

αποχωρήσει εδώ και χρόνια από την ενεργό δράση. Είναι

αλήθεια πως ελάχιστα γνωρίζουµε για τους τρεις παραπάνω

ιδιοκτήτες, αφού αποφεύγουν συστηµατικά τη δηµοσιότητα, κάτι

που ισχύει ακόµη και για τις επιχειρήσεις τους.

Άρθρο

Ένα από τα πλέον τετριµµένα φιλοσοφικά ερωτήµατα είναι αυτό που αφορά στην ουσία του ανθρώπου, το οποίο συνήθως τίθεται ως εξής: «Τι είναι, τέλος πάντων, ο άνθρωπος;».

Όπως είναι εύλογο, άπειρες απαντήσεις έχουν προταθεί κατά καιρούς, φιλοσοφικές ή µη. Μια από τις πλέον ενδιαφέρουσες, κατά τη γνώµη µου, βρίσκεται στην κινηµατογραφική βίβλο της New Age κουλτούρας, στο χαοτικό Matrix των αδελφών Wachowski. Εκεί ο πράκτορας Smith, ένα είδος cyber Βαλκυρίας, λέει στον καταβεβληµένο πρωταγωνιστή: «Θα ήθελα να µοιραστώ µαζί σου µια αποκάλυψη, την οποία είχα καθώς προσπαθούσα να ταξινοµήσω το είδος σας: συνειδητοποίησα πως στην πραγµατικότητα δεν είστε θηλαστικά. Όλα τα θηλαστικά του πλανήτη ενστικτωδώς αναπτύσσουν µια φυσική ισορροπία µε το περιβάλλον τους. Εσείς οι άνθρωποι, όµως, δεν το κάνετε. Καταλαµβάνετε µια περιοχή και πολλαπλασιάζεστε έως ότου κάθε φυσικός πόρος εξαντληθεί. Ο µόνος τρόπος που έχετε τότε ώστε να επιβιώσετε, είναι να εξαπλωθείτε σε µια άλλη περιοχή. Υπάρχει ένα ακόµη είδος στον πλανήτη που λειτουργεί µε τον ίδιο τρόπο. Ξέρεις ποιο; Οι ιοί. Οι άνθρωποι είναι το νόσηµα, ο καρκίνος του πλανήτη».Η αναλογία είναι πραγµατικά εντυπωσιακή. Όχι ορθή, αλλά εντυπωσιακή. Σίγουρα θα µπορούσε κάποιος να αντιτείνει: «Ανοησίες…Τι σχέση έχουν οι άνθρωποι µε τους ιούς; Οι άνθρωποι δεν είναι όλοι ίδιοι, ενώ όλοι οι ιοί είναι». Θα µπορούσαµε, επίσης, να σκεφτούµε πως ένας ιός µπορεί µόνον να πολλαπλασιάζεται

και να καταστρέφει τον ξενιστή του, ενώ ένας άνθρωπος µπορεί να κάνει πολλά περισσότερα από το να καταστρέφει τον πλανήτη του. Ο άνθρωπος, εκτός αυτών, διαµορφώνει το περιβάλλον του, ενώ ο ιός απλώς προσαρµόζεται σε αυτό. Αυτά – και άλλα τέτοια – είναι αναµφίβολα όλα τους σωστά, αλλά δεν συνιστούν επαρκείς λόγους ώστε να απορρίψουµε τον παραλληλισµό. Και τούτο διότι ο άνθρωπος, συνολικά ως είδος και σε σχέση µε το περιβάλλον του, πάνω-κάτω λειτουργεί όπως ακριβώς διαπιστώνει ο πράκτορας Smith: ως ιός. Αν η αναλογία είναι εσφαλµένη, αυτό συµβαίνει για άλλους λόγους.Οι ιοί πράγµατι πολλαπλασιάζονται ακατάσχετα. Βλέπετε, η επιβίωσή τους εξαρτάται από τον αριθµό τους, αφού ως οργανισµοί είναι εντελώς ανίσχυροι. Ο ξενιστής τους, ο οργανισµός που τους φιλοξενεί, όντως φθείρεται και, τελικά, καταστρέφεται από την αλµατώδη αύξησή τους. Ωστόσο η φύση έχει προνοήσει για τους ιούς παρέχοντάς τους εκατοµµύρια πιθανούς ξενιστές. Αυτό σηµαίνει πως για τον ιό δεν έχει καµία σηµασία αν ο ξενιστής του καταστραφεί, αφού µε διάφορους τρόπους ο ιός µπορεί εύκολα να µεταπηδήσει στον επόµενο. Για έναν ιό δεν αποτελείτε σπίτι, αλλά όχηµα.Σε καµιά περίπτωση, ωστόσο, δεν συµβαίνει κάτι ανάλογο όσον αφορά στον άνθρωπο και στον πλανήτη του. Για εµάς ο πλανήτης δεν είναι µέσο µετακίνησης ούτε τόπος προσωρινής φιλοξενίας, αλλά προορισµός. Όπως έχουν έως σήµερα τα πράγµατα, κατά τη διάρκεια της ζωής µας δεν προβλέπεται να τον εγκαταλείψουµε, ούτε και υπάρχει κάποιος άλλος πλανήτης ο οποίος µας περιµένει να τον κατοικήσουµε όταν καταστρέψουµε τον δικό µας ή, όταν, έστω, τον καταστήσουµε ακατάλληλο για την επιβίωση του είδους µας.Ως εκ τούτου, η αναλογία του πράκτορα Smith µάλλον µας αποδίδει µεγαλύτερη ικανότητα και ευστροφία από αυτήν που πράγµατι διαθέτουµε. Μακάρι να ήµαστε ιοί. Όµως δεν είµαστε. Είµαστε απλώς ηλίθιοι. Εκτός και εάν αποτελούµε ένα καινούριο είδος αυτοκαταστροφικού, παρανοϊκού ιού, το οποίο έχει ξεφύγει εντελώς της προσοχής µας. Κάτι τέτοιο δεν είναι διόλου απίθανο, αφού, άλλωστε, η παράνοια δεν αντανακλάται στον καθρέφτη.

Έ

του Βαγγέλη ΠρωτοπαπαδάκηΛέκτορας Φιλοσοφίας Πανεπιστηµίου Αθηνών

26

Αφιέρω

µατης Νατάσ

ας Πενταγιώτη

Έχετε Έχετε

κάρτα;

κάρτα;

Έχετε Έχετε

προνόµια

προνόµια

Έχετε κάρτα

;

Έχετε προνό

µια

Έχετε κάρτα

;

Έχετε προνό

µια

Η πίστη ανταµείβεται και στο λιανεµπόριο, και µάλιστα µε… πρακτικό τρόπο. Οι µεγάλες αλυσίδες σούπερ µάρκετ, καθώς και άλλες µεγάλες εταιρείες σε κλάδους όπως της ένδυσης - υπόδησης, χορηγούν στους πελάτες τους τις αποκαλούµενες «κάρτες πιστότητας», µε δέλεαρ και ανταµοιβή εκπτωτικά κουπόνια και δώρα. Πώς, όµως, λειτουργεί αυτή η σχέση και τι κερδίζουν οι ίδιες οι εταιρείες;

Carrefour – Μαρινόπουλ

ος

Ιδιαίτερη έµφασ

η στην πρακτική

των καρτών π

ιστότητας δίνο

υν τα Carrefour

– Μαρινόπουλο

ς. Τα Carrefour και τα Carrefour Μαρι

νόπουλος χο

ρηγούν πλέον

µία κάρτα πιστότ

ητας: την κοιν

ή κάρτα Club Carrefour, αντικ

αθιστώντας τη

ν παλιά

κάρτα Club Carrefour, και την Κερδ

οκάρτα. Η κοινή κάρτα

Club των Carrefour

και Carrefour Μαρινόπου

λος µπορεί να

χρησιµοποιείτ

αι σε οποιοδή

ποτε από τα

καταστήµατα Carrefour, Carrefour Μαρι

νόπουλος, Carrefour Μαρι

νόπουλος express

και 5’ Μαρινόπουλο

ς, κερδίζοντας

πόντους µε α

γορές σε όλε

ς τις κατηγορίε

ς

προϊόντων, απ

ό προϊόντα βασική

ς ανάγκης κα

ι είδη ένδυσης και

υπόδησης µέ

χρι

έπιπλα, ηλεκτ

ρικές και ηλεκ

τρονικές συσκ

ευές και όργαν

α γυµναστικής. Γι

α κάθε

5 ευρώ, ο καταναλωτής

κερδίζει 2 πόντο

υς. Μόλις συµπληρ

ώσει 500 πόντο

υς,

κερδίζει δωρο

επιταγή αξίας

5 ευρώ, την οποία µπορε

ί να εξαργυρώσει

στις

επόµενες αγορές

του σε οποιοδήπ

οτε κατάστηµα. Κάθε

µήνα, µάλιστα, κάπο

ια

σηµατοδοτηµένα προϊό

ντα CLUB δίνουν επιπλ

έον πόντους.

Ήδη από το 1996, είχε καθιερώ

σει την πιστω

τική Dynamic Visa, η οποία παραµένει

ενεργή, υποσ

τηρίζεται από

την Alpha Bank και οι κάτοχο

ί της υπολογίζο

νται σήµερα

σε 130.000. Η Dynamic Visa επιστρέφει στ

ους χρήστες τ

ης έως το 5% της αξ

ίας

αγορών που κάνου

ν από το δίκτυο πωλήσ

εων της αλυσ

ίδας και παρέχ

ει εκπτώσεις

1-36% για αγορές από συγκε

κριµένα κατασ

τήµατα, για τα οποία υπάρχ

ει ειδική

συµφωνία και γν

ωρίζει ο κάτοχο

ς της κάρτας.

Απορροφηµένος συνήθως από µια σκέψη και από µια µηχανική κίνηση και τοποθετώντας τα ψώνια από το καλάθι στο ταµείο, ακούς

την ταµία να σε ρωτάει: «Έχετε κάρτα;». Η συνήθης απάντηση είναι «Ναι, έχω», καθώς υπολογίζεται ότι οκτώ στους δέκα καταναλωτές έχουν κάρτα και προτιµούν ακριβώς να κάνουν τις αγορές τους σε καταστήµατα και σούπερ µάρκετ που τους έχουν χορηγήσει τις κάρτες αυτές, κάνοντας ταυτόχρονα χρήση των προνοµίων που προσφέρουν.Χωρίς καµία χρηµατική επιβάρυνση, ο καταναλωτής µπορεί να προµηθευτεί από την επιχείρηση µια κάρτα «µέλους», δίνοντας συγκεκριµένα στοιχεία του, όπως επάγγελµα, ηλικία και οικογενειακή κατάσταση. Η επιχείρηση δεσµεύεται ότι τα στοιχεία αυτά δεν πρόκειται να διατεθούν για άλλη χρήση και τα χρησιµοποιεί για να µελετήσει το προφίλ του καταναλωτικού κοινού που ψωνίζει από τα καταστήµατά της, ώστε να διαµορφώσει την πολιτική που θα ακολουθήσει σε σχέση µε τον ανταγωνισµό. Την «κάρτα πιστότητας» (loyalty card) εισήγαγαν πρώτες στην ελληνική αγορά οι αλυσίδες σούπερ

µάρκετ. Οι καταναλωτές ανταµείβονται µε εκπτωτικά κουπόνια που

αποστέλλονται

Ατλάντικ

Η Ατλάν

τικ Welcome Club αποτελεί µια

δοκιµασµένη για την αλ

υσίδα κάρτα

πιστότητας, π

ου λάνσαρε πριν

από χρόνια µε επι

τυχία, όπως αναφέ

ρει η διοίκησή

της. Μέσω αυτής

, το πελατειακό κοινό της Ατ

λάντικ απολα

µβάνει παροχ

ές,

προσφορές, ε

κπτώσεις και

δώρα, βάσει ειδικώ

ν προγραµµάτων

συλλογής πό

ντων.

Οι πόντοι συγ

κεντρώνονται

µε αγορές απ

ό τα καταστήµατα της αλ

υσίδας, ενώ

µε την επίδειξ

η της κάρτας σ

τα ταµεία, οι καταναλω

τές εξασφαλίζ

ουν σηµαντικά

οικονοµικά προνό

µια. Οι πόντοι τω

ν πελατών µε

ταφέρονται στ

ο επόµενο

πρόγραµµα πιστότ

ητας, αν δεν χ

ρησιµοποιηθο

ύν στο τρέχον

πρόγραµµα.

Επιπλέον, σε

συνεργασία µε την

Interamerican Cards, παρουσίασε

στην αγορά

την Ατλάντικ C

lub Bonus, µια πιστωτική κάρτα

που ισχύει µόνο για το δίκτυο

πωλήσεων τη

ς εταιρείας κα

ι οι λογαριασµοί της

εξοφλούνται

µέσω της Nova Bank.

Η εν λόγω κάρτα

παρέχει στου

ς χρήστες της

τη δυνατότητα να αγορά

ζουν µε

πίστωση προϊό

ντα που αφορούν στη

ν κάλυψη των κα

θηµερινών αναγ

κών τους. Η

κάρτα προσφέρει ειδ

ικές παροχές

και επιστροφέ

ς χρηµάτων για την αγ

ορά ειδών

από το δίκτυο της ετ

αιρείας και χο

ρηγείται χωρίς

κόστος για τον πε

λάτη, αφού

όµως πρώτα ελεγχθ

εί η πιστοληπτική

του ικανότητα από την In

teramerican Cards.

ΑΑ ταχυδροµικά στα σπίτια τους, αλλά και µε πόντους (ανάλογα µε τις αγορές), οι οποίοι πιστώνονται στις κάρτες µέλους και στη συνέχεια µπορούν να µετατραπούν σε χρήσιµα δώρα, δωροεπιταγές ή συµµετοχή σε κληρώσεις µε έπαθλο αυτοκίνητα και ταξίδια.Παρά τη διάδοσή τους, όµως, και σε άλλους κλάδους, όπως η ένδυση – υπόδηση, οι εταιρείες πετρελαιοειδών, οι αεροπορικές και ναυτιλιακές εταιρείες, και µία δεκαετία σχεδόν µετά την εισαγωγή τους, ο κόσµος του λιανεµπορίου παραµένει διχασµένος για τη «χρησιµότητά» τους.Σαν παράδειγµα, αλλά και αναφορά για την εισαγωγή τέτοιων καρτών, χρησιµοποιείται συχνά η αγγλική αλυσίδα καταστηµάτων Tesco, η οποία, για να πετύχει τα µέγιστα δυνατά οφέλη από την ανάλυση του προφίλ των πελατών της, δηµιούργησε περίπου 3.000.000 οµάδες καταναλωτών, η καθεµία από τις οποίες µπορεί να περιλαµβάνει και από 10 άτοµα. Οι οµάδες αυτές λαµβάνουν από την αγγλική αλυσίδα, έως και τέσσερις φορές τον χρόνο φυλλάδια, µε προσωποποιηµένες παροχές.Στην ελληνική αγορά, πρωταγωνιστές αναδεικνύονται τα σούπερ µάρκετ, µε την εξαίρεση δύο - τριών µεγάλων αλυσίδων,

που έχουν επιλέξει διαφορετική πολιτική για την προσέγγιση των καταναλωτών.

Οι πιστωτικές κάρτεςΤη λογική των καρτών πιστότητας τη συναντάµε και στις πιστωτικές κάρτες. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση του προγράµµατος «Επιστροφή», της EFG Eurobank, µε την οποία κάθε φορά που ο κάτοχος χρησιµοποιεί την πιστωτική κάρτα σε κάποια από τις επιχειρήσεις που συµµετέχουν στο πρόγραµµα, εξασφαλίζει επιστροφή χρηµάτων, τα οποία µπορεί να τα εξαργυρώσει µε την επόµενη αγορά σε επιχειρήσεις που επίσης συµµετέχουν στο πρόγραµµα, ανάλογα µε το ποσοστό συµµετοχής κάθε επιχείρησης. Για παράδειγµα, για συναλλαγή 100 ευρώ σε επιχείρηση που συµµετέχει µε ποσοστό 10%, έχετε 10 ευρώ επιστροφή. Μόνη προϋπόθεση για την εξαργύρωση είναι να έχετε συγκεντρώσει τουλάχιστον 10 ευρώ επιστροφής, ενώ η διάρκεια των ευρώ επιστροφής είναι τρία χρόνια από τη στιγµή της συλλογής τους. Στην αντίστοιχη ιστοσελίδα, www.epistrofi -eurobank.gr/opencms/opencms/Eurobank/Eurobank-epistrofi /el/enterprises.jsp, η τράπεζα ενηµερώνει για τις επιχειρήσεις που συµµετέχουν στο πρόγραµµα, ενώ εµφανίζει µε την εισαγωγή του αριθµού της κάρτας και τα ευρώ επιστροφής που έχει συγκεντρώσει κάποιος.

DiaΣτην πράξη, ο καταναλωτής

- χρήστης της κάρτας λαµβάνει από την αλυσίδα µια σειρά από εκπτώσεις που,

σε ποσοστιαία βάση, µπορούν να φθάσουν και το 40%. Ένα µέρος των εκπτώσεων ισχύει για όλους τους χρήστες της Club Dia και το υπόλοιπο είναι στοχευµένο σε συγκεκριµένους καταναλωτές, οι οποίοι είτε επιβραβεύονται µε τον τρόπο αυτό για τις αγορές τους, είτε τους δίνεται η ευκαιρία να γνωρίσουν ένα προϊόν σε πολύ χαµηλή τιµή, προκειµένου στο µέλλον να αποτελέσει τη βασική επιλογή τους σε ό,τι αφορά τη συγκεκριµένη κατηγορία αγαθών.Τα εκπτωτικά κουπόνια εκτυπώνονται στο ταµείο µε κάθε επίσκεψη του καταναλωτή σε ένα κατάστηµα Dia και ισχύουν για έναν µήνα και για απεριόριστες αγορές και ποσότητες ανά προϊόν. Όσο για τις χορηγούµενες

εκπτώσεις, εµφανίζονται στην απόδειξη λιανικής ανά προϊόν µε το αντίστοιχο ποσοστό, ώστε

ο καταναλωτής να γνωρίζει πόσο ωφελήθηκε στο σύνολο των

αγορών του, αλλά και για κάθε επιλογή του

ξεχωριστά.

ΑΒ ΒασιλόπουλοςΗ κάρτα πιστότητας µε την επωνυµία ΑΒ Plus, µε

τη συλλογή κάθε 200 πόντων, προσφέρει στους κατόχους της δωροεπιταγές των 6 ευρώ ως αµοιβή της πιστότητάς τους.

Χρησιµοποιείται για τις καθηµερινές αγορές, δίνοντας για κάθε 3 ευρώ έναν πόντο στην όποια αγορά του πελάτη, αλλά και έξτρα πόντους για αγορές που

αφορούν προωθητικές ενέργειες που ανακοινώνονται ανά δεκαπενθήµερο µε ειδικό έντυπο.Οι πιστωτικές κάρτες AB Visa και ΑΒ Visa electron υποστηρίζονται από την Εθνική Τράπεζα. Τον πρώτο χρόνο χορηγούνται χωρίς συνδροµή, χρησιµοποιούνται για όλες τις αγορές εντός και εκτός δικτύου, αλλά και εντός και εκτός Ελλάδος. Προβλέπουν τη συλλογή πόντων που συσσωρεύονται από κάθε αγορά και κάθε µήνα ο χρήστης λαµβάνει µαζί µε την απόδειξη εξόφλησης και µια δωροεπιταγή, ένα κουπόνι δηλαδή για αγορές από την ΑΒ. Οι κάρτες συγκεντρώνουν επίσης πόντους µε την ανάληψη χρηµάτων από τα ATM οποιασδήποτε τράπεζας, καθώς και µε τη µεταφορά υπολοίπου από άλλες τράπεζες, µε επιτόκιο 6,9% µέχρι την αποπληρωµή του ποσού. Η αναλογία πόντων/ευρώ είναι η ίδια µε την Card Plus, δηλαδή για κάθε 200 πόντους επιστρέφονται 6 ευρώ ή για κάθε 400 πόντους 12 ευρώ.Συγκεκριµένα:

3 πόντους για κάθε 3 ευρώ συναλλαγών στα ΑΒ Βασιλόπουλος 1 πόντο για κάθε 3 ευρώ στις υπόλοιπες συναλλαγές εκτός της ανάληψης

µετρητών 1 πόντο για κάθε 10 ευρώ µεταφοράς υπολοίπου από πιστωτική κάρτα άλλης

τράπεζας στην κάρτα AB Visa ή AB Visa Electron της Εθνικής Τράπεζας. Η επιταγή αγορών εξαργυρώνεται µέσα σε διάστηµα 4 µηνών από την έκδοσή της, συµψηφιζόµενη πάντα µε αγορές µόνο στα καταστήµατα ΑΒ Βασιλόπουλος.

Ρούχα, βιβλία και άλλα πολλά…∆ηµοφιλείς είναι το τελευταίο διάστηµα οι κάρτες προνοµίων και στις αλυσίδες ένδυσης και υπόδησης, στα βιβλιοπωλεία, αλλά και στα πολυκαταστήµατα. Οι προσφορές προς τον καταναλωτή έχουν τη µορφή έκπτωσης (από 10% έως και 20%), αλλά και ενηµέρωσής του µέσω καταλόγων για τις νέες τάσεις στην ένδυση και την υπόδηση, στα καλλυντικά ή στα βιβλία. Τέτοιες κάρτες έχουν δηµιουργήσει για τους πελάτες τους, µεταξύ άλλων, τα πολυκαταστήµατα Νοtos, F-Fokas, Μarks & Spencer, Sephora, Ρrenatal, Glavas, Αpivita, Παρουσίαση, Fnac, Ιanos, τα καταστήµατα Παπασωτηρίου κ.ά. Στο παιχνίδι των bonus έχουν µπει και οι εταιρείες πετρελαιοειδών (Shell, ΒΡ κ.ά.), προσφέροντας στους καταναλωτές που ανεφοδιάζουν τα αυτοκίνητά τους σε βενζινάδικα συγκεκριµένων εταιρειών, από δωρεάν πλύσιµο µέχρι συστήµατα οικιακού κινηµατογράφου. Τα λίτρα της βενζίνης «µεταφράζονται» σε πόντους και στη

συνέχεια µετατρέπονται σε δώρα. Αλλά και µεγάλες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, όπως ο όµιλος Grecotel, αεροπορικές εταιρείες (π.χ. Αegean), ακόµα και

ναυτιλιακές εταιρείες (π.χ. Super Fast, Βlue Star, Ηellenic Seaways κ.ά.) έχουν δηµιουργήσει ανάλογες κάρτες, επιβραβεύοντας τους

πελάτες τους µε δωρεάν ταξίδια, διανυκτερεύσεις και άλλα δώρα.

Όπως και να έχει και ανεξάρτητα από το αν κάποιοι αντιµετωπίζουν µε καχυποψία

τέτοιου είδους πρακτικές, η κάρτα πιστότητας δηµιουργεί µια

αµφίδροµη σχέση ανάµεσα στην επιχείρηση και τον

πελάτη, µε οφέλη και για τους

δύο.

30

Αγορά

Μετά το πρόγραµµα απόσυρσης παλαιών κλιµατιστικών, το πρόγραµµα «εξοικονόµηση κατ’ οίκον» είναι το σηµαντικότερο βήµα που γίνεται για την ενεργειακή αναβάθµιση των κατοικιών, αφού µόνο το 30% των κτιρίων διαθέτει θερµοµόνωση. Η παλαιότητα των περισσότερων κτιρίων, σε συνδυασµό µε την ελλιπή προστασία από το περιβάλλον, έχουν ως αποτέλεσµα οι ελληνικές κατοικίες να είναι οι πιο ενεργοβόρες στην Ευρώπη. Το πρόγραµµα αφορά µόνο τις κατοικίες που έχουν κατασκευαστεί πριν από το 1980, γιατί µετά άρχισαν να ισχύουν οι διατάξεις του νέου κανονισµού για τη θερµοµόνωση. Ο προϋπολογισµός του συγκεκριµένου προγράµµατος, που θα χρηµατοδοτηθεί από το Εθνικό Στρατηγικό Πλαίσιο Αναφοράς (ΕΣΠΑ), ανέρχεται σε 400 εκατ. ευρώ, θα έχει χρονική ισχύ 2 χρόνια και θα καλύψει και τις 13 περιφέρειες της χώρας.

«Εξοικονόµηση κατ’ οίκον»Το πρόγραµµα και τα οφέληΤο πρόγραµµα και τα οφέλη

Ποιοι µπορούν να συµµετέχουν στο πρόγραµµα;Στο πρόγραµµα έχουν δικαίωµα συµµετοχής όλοι οι νόµιµοι ιδιοκτήτες κατοικιών, µε οικοδοµική άδεια που έχει εκδοθεί πριν από την 1/1/1980. Να έχουν, επίσης, κύρια χρήση κατοικίας και να βρίσκονται σε περιοχές µε τιµή ζώνης χαµηλότερη των 1.500 ευρώ/τ.µ.Επίσης, θα θέλαµε να αναφερθούµε και στον ορισµό «κύρια χρήση κατοικίας», που σηµαίνει πως τουλάχιστον το 50% της συνολικής επιφάνειας, που προσµετράται στον Σ.∆. (συντελεστής δόµησης), αφορά κατοικίες. Με αυτό το ποσοστό, 50%, εξασφαλίζεται ότι το πρόγραµµα θα αφορά στον οικιακό κτιριακό τοµέα, χωρίς να αποκλείονται οι διπλοκατοικίες µε ισόγειο κατάστηµα.

Τιµές ζώνηςΣτα κτίρια που βρίσκονται πάνω από την τιµή ζώνης των 1.500 ευρώ/τ.µ. θα δοθούν φορολογικά κίνητρα, τα οποία θα ανακοινωθούν από το Υπουργείο Οικονοµίας και Οικονοµικών. Στον πίνακα που ακολουθεί, θα δείτε αναλυτικά τις ισχύουσες τιµές ζώνης για τα διαµερίσµατα Αθηνών, Πειραιά, Ανατολικής και ∆υτικής Αττικής. Εξάλλου για τη συµµετοχή στο πρόγραµµα πρέπει να προσκοµίσετε δικαιολογητικό που θα επιβεβαιώνει ότι η τιµή ζώνης είναι µικρότερη από 1.500 ευρώ/τ.µ. (ΕΤΑΚ).

Πότε ξεκινάει το πρόγραµµα;Ο αναλυτικός οδηγός του προγράµµατος «εξοικονόµηση κατ’ οίκον» θα βρίσκεται από την 1η Νοεµβρίου στα ΚΕΠ, όπου οι ενδιαφερόµενοι µπορούν στη συνέχεια να καταθέσουν τα δικαιολογητικά τους. Για την καλύτερη ενηµέρωση και εξυπηρέτηση του κοινού, έχει ήδη δηµιουργηθεί από το Υπουργείο Ανάπτυξης (ΥΠΑΝ) «Γραφείο Αρωγής Χρηστών», που λειτουργεί καθηµερινά από τις 9.00 π.µ. έως τις 17.00 µ.µ. στο τηλέφωνο 801 11 36300.

Ποια είναι τα δικαιολογητικά;Για την υποβολή αίτησης ένταξης στο πρόγραµµα χρειάζονται τα εξής δικαιολογητικά: απόφαση γενικής συνέλευσης, αίτηση χρηµατοδότησης, οικονοµική προσφορά, καθώς και πολεοδοµική άδεια, υπεύθυνες δηλώσεις ιδιοκτησίας, λογαριασµοί καταναλώσεων, φωτογραφίες όψεων ακινήτων. Η αµοιβή του µηχανικού που θα βεβαιώσει το έγκυρο της προσφοράς του αναδόχου και την περαίωση των εργασιών, θα οριστείµε ανώτατο πλαφόν κατά την έκδοση του αναλυτικού οδηγού προγράµµατος.

Ισχύουσες τιµές ζώνηςΠεριοχή Κατώτατη Ανώτατη

ΑθήναΑγ. Βαρβάρα 700 1.100Αγ. Παρασκευή 1.400 2.050Αγ. ∆ηµήτριος 1.000 1.500Αγ. Ανάργυροι 1.000 1.100Αθήνα 1ο διαµέρισµα 1.100 7.000Αθήνα 2ο διαµέρισµα 1.100 8.500

Αθήνα 3ο διαµέρισµα 1.100 2.750Αθήνα 4ο διαµέρισµα 1.000 1.400Αθήνα 5ο διαµέρισµα 1.200 1.500Αθήνα 6ο διαµέρισµα 1.000 1.900Αθήνα 7ο διαµέρισµα 1.250 3.300Αιγάλεω 850 1.400Άλιµος 1.500 2.850Αργυρούπολη 1.300 1.950Βύρωνας 950 1.600Γαλάτσι 1.100 1.550∆άφνη 1.100 1.300Ελληνικό 1.450 3.050Ζωγράφου 1.400 1.7Ηλιούπολη 1.400 1.9Ηράκλειο 1.250 1.90Καισαριανή 1.000 2.00Καλλιθέα 1.150 2.200Καµατερό 800 900Κηφισιά 1.250 4.000Λυκόβρυση 1.300 1.600Μαρούσι 1.500 2.550Μελίσσια 1.500 2.000Μεταµόρφωση 1.050 1.300Μοσχάτο 1.150 2.200Ν. Ερυθραία 1.350 3.600Ν. Ιωνία 1.000 1.700Ν. Πεντέλη 1.450 2.300Ν. Σµύρνη 1.100 2.450Ν. Φιλαδέλφεια 900 1.400Ν. Χαλκηδόνα 1.000 1.200Π. Φάληρο 1.450 3.050Περιστέρι 800 1.300Πετρούπολη 1.050 1.300

Ταύρος 850 1.100Υµηττός 1.250 1.300Χαϊδάρι 900 1.550Χαλάνδρι 1.500 2.650Χολαργός 1.400 2.200

ΠειραιάςΡέντης 750 1.350Αίγινα 950 2.100Σαλαµίνα 650 1.200Κερατσίνι 900 1.050Κορυδαλλός 900 1.400Νίκαια 850 1.400Πειραιάς 1.000 3.500Πέραµα 650 800Πόρος 900 1.550Σπέτσες 1.100 4.400Τροιζήνα 950 1.050Ύδρα 1.400 4.200

Ανατολική ΑττικήΑγ. Στέφανος 1.200 1.600Ανάβυσσος 1.250 2.100Ανθούσα 950 1.000Άνοιξη 1.400 2.000Αρτέµιδα 750 1.300Αυλώνα 700 700Αφίδνες 750 1.950Βάρη 1.300 4.050Γέρακας 1.250 1.550Γλυκά Νερά 1.200 1.300∆ιόνυσος 1.000 3.350Θρακοµακεδόνες 1.300 1.450Καπανδρίτι 750 1.000Κερατέα 800 1.050Κρωπία 1.050 2.550Λαύριο 700 1.700Μαλακάσα 650 750Μαραθώνας 850 1.800

Μαρκόπουλο 1.000 4.150Ν. Μάκρη 1.050 2.000Ωρωπός 700 1.550Παιανία 1.050 1.400Παλλήνη 1.200 2.350Πικέρµι 1.250 2.100Ραφήνα 1.450 2.500Σαρωνίδα 1.500 2.850Σπάτα 1.000 1.300

∆υτική ΑττικήΑ. Λιόσια 650 800Ασπρόπυργος 700 800Βίλια 750 1.100Ελευσίνα 700 1.000Ζεφύρι 650 700Μαγούλα 750 950Μέγαρα 600 1.200Φυλή 800 800

• Θερµοµόνωση στο δώµα του κτιρίου. Είναι υποχρεωτική για όσα κτίρια δεν έχουν.

• Τοποθέτηση διπλών θερµοµονωτικών υαλοπινάκων και θερµοµονωτικών

πλαισίων-κουφωµάτων. Είναι υποχρεωτική για όσα κτίρια δεν έχουν.

• Αντικατάσταση παλαιού καυστήρα/λέβητα µε καινούργιο υψηλής απόδοσης ή µε

εγκατάσταση φυσικού αερίου (υποχρεωτική).

• Εγκατάσταση ηλιακού θερµοσίφωνα, που είναι προαιρετική παρέµβαση σε

επίπεδο κτιρίου ή ανά ιδιοκτησία.

• Θερµοµόνωση στο κέλυφος του κτιρίου.

Ποιες ενέργειες καλύπτει το πρόγραµµα

32

• Συντήρηση του καυστήρα/λέβητα και µέτρηση του εσωτερικού βαθµού απόδοσης καύσης από συντηρητές.

• Εγκατάσταση αντισταθµιστικών θερµοστατών, που επιτρέπουν τη συνεχή λειτουργία του συστήµατος θέρµανσης, αντί της διακοπτόµενης λειτουργίας του λέβητα, που δεν ενδείκνυται.

• Ρύθµιση του θερµοστάτη στους 20οC, αν το σπίτι έχει αυτόνοµη θέρµανση.• Σωστή διάταξη των θερµαντικών σωµάτων, π.χ. κάτω από τα παράθυρα.• Μη χρησιµοποιείτε ηλεκτρικές θερµάστρες κατά τη διάρκεια της ηµέρας. Το ρεύµα κοστίζει

περισσότερο.• Ρύθµιση της θερµοκρασίας των κλιµατιστικών στους 19-20οC βαθµούς τον χειµώνα και στους

26οC το καλοκαίρι. Η µείωση της θερµοκρασίας του χώρου, ακόµη και κατά 1 µονάδα, επιφέρει εξοικονόµηση ενέργειας της τάξης του 10%, ειδικά στην Αθήνα.

• Οι χώροι στους οποίους κατοικούµε πρέπει να αερίζονται επαρκώς, ειδικά το βράδυ και τις πρώτες πρωινές ώρες. Οι τέντες ή οι περσίδες πρέπει να είναι πάντοτε κατεβασµένες το καλοκαίρι, κυρίως σε νότιο και δυτικό προσανατολισµό.

• Μη χρησιµοποιείτε ηλεκτρικό θερµοσίφωνα για να έχετε ζεστό νερό. Προτιµήστε ένα µπόιλερ µε εναλλάκτη στο λεβητοστάσιο, που θα θερµαίνεται από τον λέβητα (πετρελαίου ή φυσικού αερίου) ή από τον ηλιακό θερµοσίφωνα.

• Αν παρόλα αυτά έχετε και επιµένετε στον ηλεκτρικό θερµοσίφωνα, επιλέξτε έναν κατακόρυφου τύπου, µειώστε τη θερµοκρασία στους 50 βαθµούς και εγκαταστήστε περισσότερους αποκεντρωµένους αντί ενός κεντρικού.

• Αντίστοιχα, ένας ηλιακός θερµοσίφωνας µπορεί να σας προσφέρει ζεστό νερό τουλάχιστον για 6 µήνες. Μπορεί, επίσης, να τροφοδοτεί το πλυντήριό σας (πιάτων ή ρούχων), εφόσον είναι του τύπου hot fi ll (διπλής παροχής για ζεστό και κρύο νερό).

• Επιλέγετε το ντους αντί της µπανιέρας.• Να πλένετε τα πιάτα σε µια µικρή λεκάνη και όχι µε ανοιχτή τη βρύση του ζεστού νερού.• Οι κουζίνες φυσικού αερίου ή υγραερίου, καταναλώνουν λιγότερο καύσιµο µε το ίδιο αποτέλεσµα.• Όταν το φαγητό αρχίσει να βράζει, µπορείτε να χαµηλώσετε τη θερµοκρασία, ώστε να συντηρείται

απλά ο βρασµός.• Οι φούρνοι νέας γενιάς έχουν θερµική µόνωση και καλύτερη µεταφορά της θερµότητας. Μην

ανοιγοκλείνετε την πόρτα του φούρνου την ώρα που ψήνεται το φαγητό σας.• Επιλέγετε συσκευές µε υψηλή ενεργειακή απόδοση (Α++,Α+,Α), διαβάζοντας προσεκτικά τις

ετικέτες τους πριν τις αγοράσετε.• Κάθε 2-3 χρόνια κάντε πλήρη συντήρηση στα κλιµατιστικά σας, συµπεριλαµβανοµένης και της

εξωτερικής µονάδας.• Αντικαταστήστε τους λαµπτήρες πυρακτώσεως µε λαµπτήρες φθορισµού ή µε σύγχρονους

λαµπτήρες χαµηλής κατανάλωσης, που έχουν 10-15 φορές µεγαλύτερη διάρκεια ζωής και µειωµένη κατανάλωση µέχρι 80%.

• Προτιµήστε τους ανεµιστήρες οροφής, αν η θερµοκρασία είναι µέχρι 30οC. Είναι πιο δροσεροί και φυσικά πιο υγιεινοί.

• Κλείνετε τις συσκευές από τον κεντρικό διακόπτη και όχι από το τηλεχειριστήριο. Όταν οι συσκευές είναι σε κατάσταση stand by, τότε καταναλώνουν 10% περισσότερο.

Τέλος, τα ψυγεία και οι καταψύκτες, που λειτουργούν συνεχώς, ευθύνονται για το 18% της συνολικής κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας των νοικοκυριών. Πρέπει λοιπόν να προσέχουµε πώς θα τα χρησιµοποιούµε. ∆ηλαδή: να ρυθµίζουµε το ψυγείο στους 7 ΟC, ενώ τον καταψύκτη στους -18ΟC, να προτιµάµε ψυγεία µε ενεργειακή απόδοση και µε χωριστές πόρτες ψύξης και κατάψυξης, να µη χαµηλώνουµε υπερβολικά τον θερµοστάτη, να µη τοποθετούµε το ψυγείο κοντά στην κουζίνα ή σε άλλη πηγή θερµότητας, να φροντίζουµε να αερίζεται η πλάτη του, να µη βάζουµε στο ψυγείο ζεστά φαγητά, να µην ανοίγουµε συχνά την πόρτα του, να µην την κρατάµε ανοιχτή για πολύ, να ελέγχουµε τη στεγανότητά της (λάστιχο) και, τέλος, να κάνουµε απόψυξη όταν πιάνει πάγο, εκτός αν είναι no frost.

Τι πρέπει να προσέξουµεΤα ποσοστά ενίσχυσης, ανά κατηγορία επέµβασης, κυµαίνονται από 30% έως 50%, ανάλογα µε το είδος του κτιρίου και το σύνολο των επεµβάσεων. ∆ηλαδή για τις µονοκατοικίες το ποσοστό ανέρχεται σε 30% και για τις πολυκατοικίες σε 35%. Τα παραπάνω ποσοστά, όµως, µπορούν να αυξηθούν σε 40% και 50% αντίστοιχα, µόνο για το σύνολο των εργασιών. Ο ανώτατος προϋπολογισµός ανά κτίριο δεν θα µπορεί να υπερβαίνει τις 120.000 ευρώ (αφορά πολυκατοικίες). Αξίζει να αναφέρουµε πως, για λόγους απλοποίησης των διαδικασιών, οι πληρωµές θα γίνονται προς τους εργολάβους-αναδόχους, ενώ οι ιδιοκτήτες θα πληρώνουν στον εργολάβο µόνο το ποσό

που τους αναλογεί, δηλαδή το 30% ή το 40%.Τέλος, µε την ολοκλήρωση των εργασιών, τα τρία µέρη, ιδιοκτήτης-εργολάβος-µηχανικός, οφείλουν να συνυπογράψουν δήλωση περαίωσης εργασιών και ο εργολάβος απόδειξη εξόφλησης εργασιών προς τον ιδιοκτήτη. Η πιστοποίηση, σύµφωνα µε το ΥΠΑΝ, θα γίνεται µε έλεγχο από την αρµόδια υπηρεσία της περιφέρειας και µε την υποστήριξη τεχνικού συµβούλου.Για περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα www.ypan.gr ή στο τηλέφωνο 801 11 36300 από τις 9.00 π.µ. έως τις 17.00 µ.µ. καθηµερινά

22 επιτυχηµένες 22 επιτυχηµένες πρακτικές πρακτικές εξοικονόµησης εξοικονόµησης ενέργειαςενέργειας

Οι φθινοπωρινές… γατοϊώσεις

Όταν βρούµε έναν αδέσποτο σκύλο και εφόσον αυτός παραµένει για κάποιες µέρες σε µια περιοχή, πρέπει να ενηµερώσουµε το αρµόδιο φιλοζωικό σωµατείο για το σηµείο στο οποίο βρίσκεται, καθώς και για το φύλο του. Στην περίπτωση κατά την οποία το ζώο είναι θηλυκό και µε την προϋπόθεση πως η ηλικία του το επιτρέπει, το πρώτο πράγµα που θα γίνει είναι να στειρωθεί, αλλιώς θα καθοριστεί µια συγκεκριµένη ηµεροµηνία για να του γίνουν τα απαραίτητα εµβόλια. Αν είναι αρσενικό, θα στειρωθεί και αυτό, όµως προτεραιότητα στο θέµα αυτό έχουν τα θηλυκά. Στη συνέχεια το ζώο φωτογραφίζεται και µπαίνει σχετική αγγελία για «υιοθεσία» στις εφηµερίδες και τα περιοδικά. Αν δεν καταστεί δυνατή η «υιοθεσία» του και µε την προϋπόθεση πως παραµένει στην περιοχή, τη φροντίδα του για τροφή, καθώς και για ό,τι άλλο χρειαστεί, αναλαµβάνουν κάτοικοι της περιοχής και µέλη του σωµατείου. Ο ενδιαφερόµενος να «υιοθετήσει» ένα αδέσποτο έρχεται σε επικοινωνία µε το µέλος

του συλλόγου που είναι υπεύθυνο για το θέµα αυτό, δίνει τα πλήρη στοιχεία του, γίνεται µια φόρµα «υιοθεσίας» και ο σύλλογος διατηρεί την επικοινωνία µαζί του και µετά το πέρας της. Ο σύλλογος Νέου Ηρακλείου «Οι φίλοι των ζώων» διαθέτει αρχείο µε φωτογραφίες των ζώων καθώς και εκείνων που έχουν «υιοθετηθεί» τα τελευταία δύο χρόνια. Όλα έχουν πάει σε πολύ καλά σπίτια, ενώ σχεδόν στις µισές «υιοθεσίες» που έχουν γίνει, µας έχει βοηθήσει πολύ ο κτηνίατρος κ. Κουσίσης.Αξίζει να τονιστεί πως η «υιοθεσία» ενός αδέσποτου είναι σηµαντική, γιατί έτσι το σώζουµε από τους κινδύνους που διατρέχει µε το να βρίσκεται στο δρόµο. Έχει αποδειχτεί πως τα ηµίαιµα είναι πιο ανθεκτικά, πιο υπάκουα, µαθαίνουν και προσαρµόζονται πολύ γρήγορα, ενώ, επειδή έχουν ζήσει για µεγάλα χρονικά διαστήµατα έξω, ξέρουν να εκτιµούν αυτό που τους προσφέρεται και το δείχνουν µε τη συµπεριφορά τους. Ένα παράδειγµα γι’ αυτό αποτελεί, µεταξύ άλλων, και το τσοπανόσκυλο το οποίο και εγώ «υιοθέτησα» πριν από τεσσεράµισι χρόνια. Βρισκόταν στην πλατεία του ΗΣΑΠ στο Νέο Ηράκλειο Αττικής και κανείς δεν πίστευε λόγω του µεγάλου µεγέθους του - ζυγίζει 51 κιλά - ότι µπορεί να ζήσει σε διαµέρισµα. Τα κατάφερε µια χαρά. Ζει άψογα µαζί µας, λατρεύει όλη την οικογένεια, δεν έχει κάνει την παραµικρή ζηµιά, δεν έχει ποτέ λερώσει και γενικά συµπεριφέρεται σαν άνθρωπος.

ΑδέΑδέσποσποτατα

Μπορεί ένας σκύλος να γίνει ο πιο πιστός σας φίλος, ανταποδίδοντας στο πολλαπλάσιο τη φροντίδα και την αγάπη που του προσφέρετε; Σίγουρα, και ίσως πολύ περισσότερο αν τον υιοθετήσετε, σώζοντάς τον από τις παγίδες των δρόµων. Αυτό τονίζει, µεταξύ άλλων, µιλώντας στη «Market ID» η κ. Μαργαρίτα Μητσοπούλου, µέλος του Συλλόγου Νέου Ηρακλείου Αττικής «Οι φίλοι των ζώων» και αρµόδια για τις «υιοθεσίες» των αδέσποτων. Τι σηµαίνει, όµως, «υιοθετώ ένα αδέσποτο»;

Οι φθινοπωρινές… γατοϊώσεις

Σύλλογος Νέου Ηρακλείου Αττικής «Φίλοι των ζώων» Επικοινωνία: • Μαργαρίτα Μητσοπούλου (αρµόδια για τις υιοθεσίες των αδέσποτων), τηλ. 6997 074948• Μαντώ Σκαρίµπα, τηλ.: 6944 770722• Γεωργία Κυριαζίδου, τηλ.: 6977 706623

επειδή η µητέρα τους ήταν µολυσµένη κατά την περίοδο της εγκυµοσύνης.Η θεραπεία - και στις δυο περιπτώσεις των ιώσεων - γίνεται µε αντιβίωση, µε υποστηρικτική αγωγή των συµπτωµάτων (π.χ. φάρµακα αποσυµφορητικά των βρόγχων, ξηραντικά της µύτης κ.λπ.) και υποστηρικτική αγωγή των ζώων, ειδικά αν πρόκειται για αδέσποτα, αφυδατωµένα και νηστικά. Ένα µέρος της υποστηρικτικής αγωγής για τα ζώα που βρίσκονται σε σπίτι, είναι να έχουν πάντα καλό φαγητό και να κάνουν την απαραίτητη αντιπαρασιτική θεραπεία τόσο για ενδοπαράσιτα όσο και για εξωπαράσιτα. Για την πρόληψη της ρινοτραχεΐτιδας και της χλαµιδίωσης, είναι απαραίτητος ο εµβολιασµός των γατών, ενώ καλό είναι να αποφεύγεται η επαφή τους µε γάτες που ήδη νοσούν.

Με την έναρξη του φθινοπώρου παρατηρείται έξαρση κάποιων ιώσεων στις γάτες και ειδικότερα σε κείνες που είναι ελεύθερες και µη εµβολιασµένες. Οι συνηθέστερες από τις ιώσεις είναι: ο ιός της ρινοτραχεΐτιδας και η χλαµιδίωση.Η ρινοτραχεΐτιδα παρουσιάζεται µε ελαφρά λοίµωξη του αναπνευστικού, όπως καταρροή, ελαφρύ βήχα και πυρετό, όµως, σε περίπτωση επιπλοκής και από άλλες ασθένειες, τα συµπτώµατα γίνονται πιο έντονα. Η χλαµιδίωση είναι ένα ενδοκυτταρικό παράσιτο που «χτυπάει» τα µάτια και το άνω αναπνευστικό της γάτας. Συνήθης περίπτωση χλαµιδίωσης είναι αυτή που συµβαίνει στα µωρά γατάκια κατά τη γέννησή τους,

Επειδή και οι ιώσεις της γάτας έχουν τις εποχές τους, καλό είναι να γνωρίζουµε ποιες είναι αυτές που ενδέχεται να ταλαιπωρήσουν το ζωάκι µας τους φθινοπωρινούς µήνες. Ο κ. Γεώργιος Κουσίσης, κτηνίατρος-DVM, µας ενηµερώνει, για να λάβουµε τα µέτρα µας.

Ζητείται στοργήΖητείται στοργή

Πατουσίτσες

34

Στο ποτήρι

του Γιάννη

Μπαµιατζή

Το φαγητό, το κρασί

Το φαγητό, το κρασί

και ο τέλειος… γάµος

και ο τέλειος… γάµος

Το φαγητό, το κρασί

Το φαγητό, το κρασί

και ο τέλειος… γάµος

και ο τέλειος… γάµος

Το ψάρι πάει µε λ

ευκό, το κρέας µε

κόκκινο. Το εν λόγω… απόφθ

εγµα, που

το ακούµε συχνά πυκνά, δηλών

ει την

αναµφισβήτητη επιθυµία, αλλά και ανά

γκη,

να προσπαθούµε να συνδυά

σουµε το

φαγητό µε το κατάλλ

ηλο κρασί. Ο στόχος

απλός: η γευστική απόλαυ

ση.

ΜΜια πρώτη ένδειξη για να ταιριάξο

υµε το φαγητό

µε το κρασί είναι η «χρωµατική» διάκριση

. Που

σηµαίνει ότι τα λευκά κρασιά πηγαίνο

υν καλύτερα

µε τα λευκά κρέατα, όπως είναι το αρνάκι κ

αι τα πουλερικά

– βλέπετε, τίποτα δεν είνα

ι απόλυτο, υπάρχο

υν και κρέατα που

συνοδεύονται απ

ό λευκό κρασί! – καθώς κ

αι µε τα ψάρια και τις

λευκές σάλτσες. Τ

α κόκκινα κρασιά ταιριάζουν µε κόκκι

νες και

γενικά σκούρες σάλτσες

, καθώς και κόκκι

να κρέατα.

Στην επιλογή, όµως, του

κρασιού που θα συνοδεύ

σει το

φαγητό µας, ρόλο παίζουν

και τα αρώµατα που αναδίδει το

φαγητό. Προσπαθούµε, δηλα

δή, να συνδυάσουµε τα αρώµατα

του φαγητού µε αυτά του κρασιού

. Εδώ, είναι καθοριστικό

ς

παράγοντας για την επιτ

υχία του παντρέµατος η σωστή επιλογή

της ποικιλίας ή του είδους τ

ου κρασιού.

Προς την κατεύθυ

νση αυτή µας βοηθά συχνά και η πίσω

ετικέτα του µπουκαλιού, η οποία – όχι πάντ

οτε, αλλά σε

αρκετές περιπτώ

σεις – αναφέρει τι αρώµατα βγάζει τ

ο κρασί

που εµπεριέχεται στο µπουκά

λι και µε ποια φαγητά ταιριάζε

ι

περισσότερο.

Τέλος, η οµοιότητα στη γεύση – για την ακρί

βεια, στην ένταση

της γεύσης – είναι άλλ

ος ένας παράγοντα

ς, εξίσου καθορισ

τικός

για την επιλογή του κατάλλη

λου κρασιού. Οι γλυκ

ές γεύσεις στο

φαγητό, για παράδειγµα, χρειάζο

νται ένα κρασί ελαφρύ και µε

όχι µεγάλη οξύτητα

, ενώ, εάν έχουµε ένα λεµονάτ

ο φαγητό, τότε

χρειαζόµαστε ένα κρασί µε

έντονη οξύτητα.

Ζυµαρικά και κρασί

Ναπολιτέν: «Ζητάει» φρέσκα κόκκινα κρασιά, όπως είναι το ξινόµαυρο και στην προκειµένη περίπτωση προτείνεται µια Νάουσα.

Καρµπονάρα: «Παντρεύεται» αρµονικά µε ζωηρά λευκά κρασιά, όπως το σοβινιόν.

Μπολονέζ: Θέλει πλούσιο κόκκινο κρασί, µαλακό, µε καλή δοµή και ανοιχτό µπουκέ. Ιδανικό στην προκειµένη περίπτωση φαντάζει το σιρά.

Σπαγγέτι αλ πέστο: Χρειάζεται για να το συνοδέψει ένα δροσερό λευκό κρασί µε φυτικά αρώµατα, που να παντρεύεται αρµονικά µε το άρωµα του φρέσκου βασιλικού του σπαγκέτι αλ πέστο. Τέτοιο είναι το σοβινιόν µπλαν ή το gewürztraminer.

Σπαγγέτι µε θαλασσινά: Εδώ, τίποτα καλύτερο από ένα σαρντονέ ή ένα ασύρτικο.

Τι πάει µε τι

Τι πάει µε τι

Ο αρµονικός συνδυασµός φαγη

τού και κρασιού απαιτεί ε

µπειρία

(που αποκτάται σταδια

κά) και, εφόσον αγαπ

άµε το κρασί, συνεχή…

πειραµατισµό. Υπάρχει, όµως, κάπ

οιος βασικός «οδη

γός», τον οποίο

προτείνει µέσω της «MID» η Θεσσαλ

ονικιά χηµικός και οινολόγο

ς, Μαρία

Νέτσικα (βλ. σχετικά πλαίσια). Ο οδηγός

αυτός δεν αποτελε

ί θέσφατο,

ίσως όµως κεντρίσει τη φαντασί

α σας για περισσότερες γευ

στικές

πρωτοβουλίες.

Και, παρότι τίποτα

δεν είναι απόλυτ

ο, καλό είναι να θυµόµαστε έναν γενικό

κανόνα, όπως τον διατυπ

ώνει ένας άλλος γ

νωστός οινολόγος

, ο ∆ηµήτρης

Χατζηνικολάου: «Ελαφρ

ύ κρασί – ελαφρύ φαγητό, βαρύ κρασί – βαρύ

Θαλασσινά και ψάρια

Στρείδια και µύδια: Λευκό, ζωηρό κρασί που µε την οξύτητά του καταπολεµά την αλµυρή γεύση των οστράκων, όπως είναι ας πούµε το ασύρτικο ή η ντεµπίνα της Ηπείρου.

Γαρίδες, καραβίδες και αστακοί: Χρειάζεται ένα πλούσιο σαρντονέ ή ένα αρωµατικό ροζέ από καµπερνέ σοβινιόν.

Ψητό λαβράκι: Πάει ωραιότατα ένα πλούσιο σαρντονέ µε λίγο βαρέλι (αναζητήστε την πληροφορία στην ετικέτα του µπουκαλιού).

Τσιπούρα: Κρασιά µε χαρακτήρα, αλκοόλη και οξύτητα, που σηµαίνει ασύρτικο ή βιονιέ.

Σαργός: Ο φρέσκος ροδίτης ή το αθήρι του πηγαίνουν πολύ.

Μπαρµπούνια: Ταιριάζουν αρµονικότατα µε τη φρουτώδη µαντινεία ή τη µαλαγουζιά.

Μαρίδα, τηγανιτός γαύρος και ψητές σαρδέλες: Εδώ το απόλυτο «must» είναι µια ελαφριά ρετσίνα.

Κρέατα

Στη σχάρα: Εννοούµε βέβαια τις µπριζόλες, τα µπιφτέκια, τα φιλέτα, το ψαρονέφρι κ.λπ. Όλα αυτά παντρεύονται µε ελαφρά κόκκινα κρασιά µε ευχάριστο, φρουτώδη χαρακτήρα, και τέτοια είναι για παράδειγµα τα µερλό, το αγιωργίτικο, οι νάουσες, οι καλές σοδειές της Γουµένισσας. Για τα µαλακά πάλι και ελαφρά κρέατα, όπως είναι το χοιρινό, προτείνονται τα πλούσια λευκά κρασιά που έχουν περάσει από δρύινα βαρέλια.

Κυνήγι: Εδώ «παίζουν» αναµφισβήτητα τα κόκκινα κρασιά, τα οποία επιλέγονται ανάλογα µε το κυνήγι. Το αγριογούρουνο και το ζαρκάδι «ζητούν» παλαιωµένα και µεστά κρασιά, όπως το καµπερνέ σοβινιόν ή το µερλό. Ο λαγός στιφάδο θα ζητήσει ένα πιο φρέσκο ξινόµαυρο, ένα αγιωργίτικο ή ένα σιρά, ενώ τα ορτύκια, λ.χ., µπορούν να συνοδευτούν από ένα πλούσιο σαρντονέ.

Φέτα: Η… «ναυαρχίδα» των τυριών της χώρας µας παντρεύεται τέλεια µε τη ρετσίνα. Εναλλακτική πρόταση αποτελεί και ένας ελαφρύς ροδίτης.

Μανούρι: Πάει ωραιότατα µε ένα σοβινιόν µπλαν ή µια µαλαγουζιά.

Γραβιέρα: Της πάνε πολύ τα µαλακά ξινόµαυρα, τα πλούσια αγιωργίτικα και τα µερλό.

Καπνιστό Μετσόβου: Εδώ θέλει σαρντονέ που να έχει περάσει από βαρέλι.

Κοπανιστή: Θέλει το… γλυκό της κρασί, τουτέστιν ένα σαµιώτικο ή ένα γλυκό κρασί της Λήµνου της πηγαίνουν γάντι.

Μπάτζος: θέλει το έντονο και ρωµαλέο ξινόµαυρό του.

36

Υγεία

Ακόµα κι αν κάποιος δεν... πτοείται από το γεγονός ότι περισσότερα από 5 εκατοµµύρια άνθρωποι χάνουν κάθε χρόνο τη ζωή τους από ασθένειες που σχετίζονται µε το κάπνισµα, οφείλει να λάβει υπόψη ότι οι επιπτώσεις του καπνίσµατος στην καθηµερινή ζωή είναι πολύ µεγαλύτερες από την ευχαρίστηση που προσφέρει. Τη διαφορά, µάλιστα, µπορεί να την καταλάβει µόλις 10 λεπτά αφότου καπνίσει το τελευταίο του τσιγάρο. Τι είναι αυτό που κερδίζουµε, λοιπόν, µόλις κόψουµε το κάπνισµα;

Γράφ

ει η

Κωνσταντίνα Μπίκου

Επιµελήτρια Β΄ Π

νευµονολογικής

Κλινικής Νοσ

οκοµείου

ΥΓΕ

ΙΑΠοιότητα ζωής Ποιότητα ζωής χωρίς... τσιγάροχωρίς... τσιγάρο

µε το κάπνισµα. Περισσότεροι από τους µισούς πρωτοδιαγνωσθέντες ασθενείς µε καρκίνο πνεύµονα ήταν πρώην καπνιστές. Ο κίνδυνος αυξάνει µε τα έτη καπνίσµατος και µε τον αριθµό τσιγάρων που καπνίζει κάποιος ηµερησίως. Κατά το κάπνισµα, χηµικές καρκινογόνες ουσίες (βενζόλιο, µονοξείδιο του άνθρακα, υδροκυάνιο κ.ά.) που βρίσκονται στον καπνό του τσιγάρου, εισέρχονται στους πνεύµονες και προκαλούν βλάβες στο γενετικό υλικό (DNA) των κυττάρων των πνευµόνων, µεταβάλλοντας σηµαντικά γονίδια. Με τον καιρό, τα κύτταρα που έχουν υποστεί βλάβη χάνουν τον έλεγχο του πολλαπλασιασµού και της ανάπτυξής τους και καθίστανται καρκινικά. Η νικοτίνη που υπάρχει στον καπνό είναι η ουσία που ευθύνεται για τον εθισµό, τον οποίο οι καπνιστές προσπαθούν επί χρόνια να νικήσουν.

Υπολογίζεται ότι το κάπνισµα προκαλεί, ετησίως, πάνω από 5.000.000 θανάτους παγκοσµίως και πάνω από 400.000 θανάτους ανά έτος µόνο στις ΗΠΑ, καθιστώντας το την

πρώτη αιτία θανάτου. Οι τρεις κύριες αιτίες θανάτου που σχετίζονται µε το κάπνισµα είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος του πνεύµονα και η χρόνια αποφρακτική πνευµονοπάθεια. Καπνιστές που έκοψαν το τσιγάρο µείωσαν τον κίνδυνο από ασθένειες σχετιζόµενες µε το κάπνισµα ακόµα και όταν το έκοψαν αφού είχαν εκδηλώσει καρδιαγγειακές ή πνευµονικές παθήσεις. Το 87% των περιπτώσεων καρκίνου του πνεύµονα σχετίζεται

Το παθητικό κάπνισ

µα

Το παθητικό κάπνισ

µα

Το παθητικό κάπνισµα έχει επί

σης βλαβερές συ

νέπειες στον οργ

ανισµό. Προκαλεί συριγµ

ό, βήχα, κρύωµα, πόνο

στα αφτιά και κρίσεις άσθµατος. Π

ροκαλεί 30 φορές π

ερισσότερους θα

νάτους από καρκίνο

πνεύµονος απ’ ό,τι όλοι

οι ελεγχόµενοι ρύ

ποι µαζί. Επίσης

, προκαλεί 300.000 λοιµώξε

ις πνεύµονα σε βρέφη και σε µ

ικρά παιδιά ετησίως.

Ο καπνός του τσιγάρο

υ σε ένα γεµάτο εστιατόριο µπορεί

να δηµιουργήσει εξαπ

λάσια ρύπανση από αυτή µιας

Οι δυσκολίες

Οι δυσκολίες

Η απάντηση στο ερώτηµα πόσο εύκολο

είναι να διακόψ

ει κανείς το

κάπνισµα, είναι ότι ρόλο παίζουν

αρκετοί παράγο

ντες. Η κυριότερη

δυσκολία είναι ο εθισµός στη

νικοτίνη. Η νικοτίνη

είναι µια ψυχοτρ

όπος

ουσία ικανή να προκαλέσει ψυχ

ολογική εξάρτησ

η. Τα κυριότερα

συµπτώµατα που εµφανίζονται µε

τη διακοπή του καπνίσ

µατος και το

σύνδροµο απεξάρ

τησης από τη νικοτίνη

περιλαµβάνουν:

∆υσφορία – κατάθλ

ιψη

Αϋπνία

Άγχος

∆υσκολία συγκέν

τρωσης

Υπερκινητικότητ

α

Μείωση καρδιακ

ών παλµών

Αύξηση όρεξης

και βάρους

Επιπρόσθετα, οι καπ

νιστές έχουν συ

νδυάσει το κάπνισ

µα µε άλλες

καθηµερινές συνήθει

ες όπως ο πρωινό

ς καφές, το ποτό µε φίλο

υς, το

τέλος ενός γεύµατος, ο

ι οποίες και µπο

ρεί να αποτελέσουν από µόνες

τους κίνητρα επανέν

αρξης καπνίσµατος.

Τα τελευταία χρόνια, εκτός α

πό τα υποκατάστατα νικοτίνη

ς,

χρησιµοποιούντ

αι µε επιτυχία και φαρ

µακευτικά σκευάσ

µατα δρώντα

στον εγκέφαλο (µπουπ

ροπιόνη, βαρενι

κλίνη). Ο συνδυασµός

ψυχολογικής υπ

οστήριξης και σ

υγχορήγησης φα

ρµακευτικών

σκευασµάτων αυξάνει τ

ο ποσοστό επιτυχί

ας στη διακοπή καπνίσ

µατος.

Πιστεύουµε ότι η αυστηρ

ή εφαρµογή των µέτρων για

απαγόρευση

καπνίσµατος σχεδόν σ

ε όλους τους δη

µόσιους χώρους

, που

εφαρµόστηκε από 1/7/2009, θα συµβάλει σ

τη µείωση του ποσοστ

ού

ανθρώπων που

καπνίζουν και θ

α βοηθήσει στην π

ροσπάθεια αυτών

που έχουν ξεκινήσει

τη διακοπή του καπνίσ

µατος.

Πώς επανέρχε

ται ο οργανισµός

Πώς επανέρχε

ται ο οργανισµός

Όταν κάποιος κό

ψει το κάπνισµα τα οφέλη ξεκινούν µέσα σε

λίγα κιόλας λεπτά από το τελευτα

ίο τσιγάρο.

Στα πρώτα 10 λεπτά η αρτηριακή πίεση και οι

παλµοί µειώνοντα

ι και η θερµοκρασία των χερ

ιών

και των ποδιών

αυξάνεται.

Σε 8 ώρες το µονοξεί

διο του άνθρακα στο αίµα

πέφτει στα φυσιολο

γικά επίπεδα και το οξυγόνο

στο

αίµα αυξάνεται στα κανονικ

ά όρια.

Σε 24 ώρες η πιθανότητα καρδιακ

ού επεισοδίου

µειώνεται.

Σε 48 ώρες οι νευρικέ

ς απολήξεις αρχ

ίζουν να

αυξάνονται ξανά

και βελτιώνεται η

ικανότητα οσµής

και γεύσης.

Έπειτα από 3 µήνες η κυκλοφ

ορία του αίµατος

βελτιώνεται, το βάδισµα γίνεται ε

υκολότερο και η

πνευµονική λειτουργία αυξάνετ

αι.

Ύστερα από 9 µήνες ο βήχας,

η ρινική συµφόρηση,

η κόπωση και η δύσπνο

ια µειώνονται σηµαντικά.

Έπειτα από 1 χρόνο ο κίνδυνος για στεφανι

αία

νόσο έχει µειωθεί στο µισό του κινδύνο

υ που έχει

ένας καπνιστής.

Ύστερα από 10 έτη ο κίνδυνος καρκίν

ου του

πνεύµονα µειώνεται στο µισό του κινδύνο

υ των

καπνιστών που συνεχίζ

ουν το κάπνισµα, ενώ ο

κίνδυνος για καρκίνο

στόµατος, λαιµού, οισοφά

γου,

ουροδόχου κύστεω

ς, νεφρού και παγ

κρέατος

επίσης µειώνεται

.

Έπειτα από 15 έτη ο κίνδυνος στεφαν

ιαίας νόσου

είναι τώρα παρόµοιος µε

τον κίνδυνο των ατό

µων

που δεν κάπνισαν πο

τέ και ο κίνδυνος θανάτο

υ έχει

επιστρέψει σχεδό

ν στο επίπεδο των ατό

µων που

επίσης δεν κάπνι

σαν ποτέ.

38

ΗiΤ

ech

Πώς ψάχνουν οι Έλληνες στο Google;Σύµφωνα µε έρευνα της Google που πραγµατοποιήθηκε τον Ιούνιο, σχετικά µε τη διερεύνηση και την περιγραφή της γλωσσικής επιλογής των Ελλήνων χρηστών, όσον αφορά στις διαδικτυακές αναζητήσεις, τα ελληνικά ερωτήµατα αναζήτησης κυριαρχούν σε ποσοστό 51%, τα greeklish (ελληνικά που είναι γραµµένα στο λατινικό αλφάβητο) µε 34% και τα αγγλικά µε ποσοστό 15%. Το ενδιαφέρον στοιχείο σ’ αυτή την έρευνα είναι ότι, αν προσθέσουµε τα brand names (π.χ. Facebook, in.gr, YouTube, Google κ.λπ.) τότε οι Έλληνες φαίνεται να προτιµούν τα αγγλικά ως πρώτη επιλογή (72%), µετά τα ελληνικά (15%) και τέλος τα greeklish (13%).Η µεθοδολογία που χρησιµοποιήθηκε για την ολοκλήρωση της έκθεσης, περιλαµβάνει τη συλλογή δεδοµένων, κατά τον Ιούνιο του 2009, που αντιστοιχούν σε µοναδικά ερωτήµατα αναζήτησης (ερωτήµατα που εµφανίζουν έστω και ένα διαφορετικό χαρακτήρα σε σχέση µε τα υπόλοιπα π.χ. Google – Goggle) µε ικανοποιητικό όγκο αναζητήσεων (τουλάχιστον 1.000 αναζητήσεις ανά εβδοµάδα). Στη συνέχεια, τα ερωτήµατα αναζήτησης (search queries) κατηγοριοποιήθηκαν σε τρεις οµάδες: αγγλικά, ελληνικά και greeklish, µε την απόδοση διαφορετικής βαρύτητας σε καθένα από αυτά, όσον αφορά στη συµµετοχή τους στα τελικά ποσοστά, ανάλογα µε τον όγκο αναζητήσεων που διέθεταν π.χ. στο ερώτηµα αναζήτησης «hotel», «ksenodoxeio» και «ξενοδοχείο», µε αντίστοιχους όγκους αναζητήσεων 49, 12 και 39 σε σύνολο 100 αναζητήσεων, συµµετέχουν κατά 49%, 12% και 39% στα τελικά ποσοστά.Παρ’ όλα αυτά, αξίζει να σηµειωθεί ότι τα παραπάνω είναι αποτέλεσµα των δεδοµένων που συγκεντρώθηκαν σε ένα συγκεκριµένο χρονικό διάστηµα και δεν µπορούν, αλλά ούτε πρέπει να θεωρηθούν αµετάβλητα, καθώς αφορούν στη γλώσσα, η οποία αποτελεί ένα διαρκώς µεταβαλλόµενο σηµειακό σύστηµα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά µε ποιες λέξεις είναι πιο δηµοφιλείς παγκοσµίως, µπορείτε να δείτε το link: www.google.com/insights/search.

Η HP στην «Ψηφιακή Τάξη»Η HP συµµετέχει στη ∆ράση «Ψηφιακή Τάξη», παρέχοντας τη δυνατότητα σε όλους τους δικαιούχους της συγκεκριµένης δράσης του υπουργείου Παιδείας να αποκτήσουν ένα από τα τρία νέα netbooks της εταιρείας. Η ∆ράση για την «Ψηφιακή Τάξη» και η διανοµή των µαθητικών υπολογιστών σε 126.000 µαθητές της Α’ Γυµνασίου, υλοποιείται στο πλαίσιο της Ψηφιακής Στρατηγικής της Κυβέρνησης µέσω του προγράµµατος «Ψηφιακή Σύγκλιση» (ΕΣΠΑ 2007-2013), µε στόχο την ενσωµάτωση σύγχρονου εξοπλισµού Η/Υ στην εκπαιδευτική διαδικασία και την εξοικείωση των µαθητών µε τις νέες τεχνολογίες.Η απόκτηση του netbook γίνεται απλά, µε την εξαργύρωση του κουπονιού αξίας 450 ευρώ που έχουν προµηθευτεί οι µαθητές από τα σχολεία τους, σε όλα τα καταστήµατα πώλησης υπολογιστών. Η νέα σειρά netbooks περιλαµβάνει τα µοντέλα Compaq Mini 110c-1030 (Black Swirl), HP Mini 110-1150 (White Swirl) και HP Mini 110-1160 (Pink Chic). Τα mini της HP διατίθενται σε τρία διαφορετικά σχέδια και χρώµατα, είναι εξαιρετικά εύχρηστα, χάρη στο µικρό τους βάρος, διακρίνονται για τον κοµψό σχεδιασµό τους και αναµένεται να αποτελέσουν το ιδανικό εργαλείο εκµάθησης για όλους τους µαθητές της Α’ Γυµνασίου. Η χρήση Η/Υ και η άµεση πρόσβαση των µαθητών στο ∆ιαδίκτυο θα βοηθήσει στη βελτίωση των δεξιοτήτων τους, ενισχύοντας παράλληλα τη διαδικασία εκµάθησης.

H απόλυτη εµπειρία αφήςΗ HTC Corporation παρουσίασε το HTC Touch2™, ένα µικρού µεγέθους κοµψό smartphone που αποτελεί ένα από τα πρώτα κινητά τηλέφωνα που περιλαµβάνουν το νέο λογισµικό της Microsoft, Windows Phone. Χρησιµοποιώντας την πλατφόρµα Windows Mobile 6.5 και τις νέες υπηρεσίες Windows Phone, όπως οι My Phone και Windows Marketplace, το HTC Touch2 προσφέρει την απόλυτη εµπειρία αφής και ευκολία χρήσης. Με το Touch2 η HTC εµπλουτίζει το χαρτοφυλάκιο κινητών τηλεφώνων αφής της HTC και τα προσφέρει σε έναν ευρύτερο κύκλο χρηστών. Θα πρέπει να σηµειωθεί ότι, το HTC Touch2, περιλαµβάνει µια σειρά από βελτιώσεις της HTC, όπως το TouchFLO, που περιλαµβάνει ενσωµατωµένες µετεωρολογικές ενηµερώσεις και γρήγορη πρόσβαση σε µια σειρά από δηµοφιλείς εφαρµογές. Επιπλέον, το Touch2 περιλαµβάνει τα Google Maps for Mobile, YouTube και άλλα. Βασιζόµενο στην πλατφόρµα Windows Mobile 6.5, το HTC Touch2 διαθέτει ισχυρές δυνατότητες αποστολής και λήψης µηνυµάτων, browsing και παραγωγικότητας. Προσφέροντας την καλύτερη στην κατηγορία του εµπειρία e-mail, που συµπληρώνεται µε τη δυνατότητα συγχρονισµού µε την εφαρµογή Microsoft Exchange, δίνει τη δυνατότητα στους χρήστες να ελέγχουν και να διαχειρίζονται πολλαπλούς λογαριασµούς e-mail. Με το επανασχεδιασµένο Internet Explorer Mobile, το Touch2 εµφανίζει µε ακρίβεια ιστοσελίδες σε µορφή desktop, επιτρέποντας στους χρήστες να βιώνουν το περιεχόµενο µε τον τρόπο που θα έπρεπε να εµφανίζεται. Το HTC Touch2 περιλαµβάνει γραµµή ζουµ, για να προσαρµόζεται το κείµενο στο βέλτιστο µέγεθος. Επιπλέον, υπάρχει η δυνατότητα εκτέλεσης λειτουργιών pan και ζουµ, ώστε οι χρήστες να βρίσκουν και να απολαµβάνουν αυτό που ψάχνουν πιο εύκολα. Το Internet Explorer Mobile υποστηρίζει και το Adobe Flash, καθιστώντας ακόµη πιο εύκολη την προβολή βίντεο Flash, όπως του YouTube. Επιπλέον, µε το Windows phone, οι χρήστες µπορούν να βρουν και να κατεβάσουν εύκολα µια ευρεία γκάµα εφαρµογών στο HTC Touch2, µέσω του νέου Windows Marketplace for Mobile. Η νέα υπηρεσία My Phone της Microsoft, επιτρέπει την αυτόµατη δηµιουργία αντιγράφων ασφαλείας και το συγχρονισµό φωτογραφιών, µουσικής, επαφών και SMS, από το Touch2 στο διαδίκτυο.

Το πρώτο 3G κινητό - ρολόι Tο νέο, πρωτοποριακό LG GD910, το πρώτο 3G κινητό - ρολόι, διατίθεται αποκλειστικά από το δίκτυο καταστηµάτων Γερµανός. Το εντυπωσιακό του design, αλλά και τα εξελιγµένα του χαρακτηριστικά υπόσχονται να ικανοποιήσουν τους λάτρεις της τεχνολογίας. Το νέο κινητό - ρολόι διαθέτει, µεταξύ άλλων, οθόνη αφής, υπηρεσία video κλήσης, πληκτρολόγιο qwerty και δυνατότητα απάντησης κλήσεων µέσω bluetooth ή ανοικτής ακρόασης.

Ο πιο οικονοµικός εκτυπωτήςΗ Πλαίσιο Computers A.E.B.E. παρουσιάζει σε αποκλειστικότητα στην ελληνική αγορά τον πρώτο inkjet εκτυπωτή που δεν χρειάζεται ανταλλακτικά µελάνια. Ο Epson EC-01 είναι διαθέσιµος σε µόλις τέσσερις χώρες σε ολόκληρη την Ευρώπη και επιτρέπει τη δραστική µείωση του κόστους των έγχρωµων εκτυπώσεών σας. Το νέο µοντέλο εκτυπώνει έως και 8.000 σελίδες, βάσει ISO 24711/24712, χωρίς να χρειαστεί αλλαγή µελανιών, µε ταχύτητα έως και 27 σελ./λεπτό, τόσο σε έγχρωµη, όσο και σε ασπρόµαυρη λειτουργία. Όταν ολοκληρώσει τον κύκλο των 8.000 σελίδων, το µηχάνηµα επιστρέφεται στο Πλαίσιο και αποστέλλεται στη συνέχεια στο κέντρο ανακύκλωσης της Epson.

Το netbook του… παιδιούΣτο πλαίσιο της επιδότησης των netbooks για 126.000 µαθητές, το Πλαίσιο έχει φροντίσει να συγκεντρώσει τη µεγαλύτερη γκάµα δωρεάν netbooks στην αγορά, µε συνολικά 27 µοντέλα, καθώς και πολλά πλούσια δώρα! Με κάθε µαθητικό netbook 10”, το Πλαίσιο,

σε συνεργασία µε τη Vodafone, δίνει δώρο 9 µήνες ασύρµατο Internet Vodafone Mobile

Broadband, αξίας έως 200 ευρώ, χωρίς υποχρέωση σύνδεσης. Επιπλέον, µε κάθε µαθητικό netbook 11”, ο µαθητής παίρνει δώρο: 3 µήνες ADSL Internet 6Mbps ή 24Mbps από τη Hellas online, και 10 ηµέρες Vodafone Mobile

Broadband. Ειδικά για τα Turbo-X netbooks, οι προσφορές συνεχίζονται

µε επιπλέον: δυνατότητα δωρεάν αναβάθµισης στα

νέα Windows 7 και δώρο το πακέτο εφαρµογών MS Offi ce

2007 Standard Student στα µοντέλα Turbo-X Escape. Όλοι οι µαθητικοί φορητοί υπολογιστές, περιλαµβάνουν προεγκατεστηµένο το προβλεπόµενο εκπαιδευτικό λογισµικό και τα σχολικά βιβλία για όλες τις τάξεις του Γυµνασίου, antivirus µε parental control και 3 χρόνια εγγύηση. Επιπλέον, το Πλαίσιο είναι η µόνη εταιρεία που έχει εξασφαλίσει εξουσιοδοτηµένο service στα µεγαλύτερα laptop και netbook brands της αγοράς.

40

Ταξίδι

Λίµνη ΚερκίνηΛίµνη Κερκίνη

Το τοπίο είναι πανέµορφο, ούτως ή άλλως, τα χωριά της περιοχής φροντισµένα και οι άνθρωποι ήρεµοι και φιλόξενοι. Η λίµνη Κερκίνη, όµως, έχει ένα χαρακτηριστικό που την καθιστά σχεδόν µοναδική: είναι καταφύγιο και σπίτι πολλών πουλιών. Το πέταγµά τους, οι φωνές τους, τα χρώµατά τους, αλλάζουν το τοπίο από λεπτό σε λεπτό και κάνουν την περιοχή… πανηγύρι της φύσης.

Σε κάνει να πετά

Αν το ζητούµενο είναι η γαλήνη, οι χαλαροί ρυθµοί, οι µακρινοί περίπατοι, η περιέργεια που µπορεί να προκαλέσει και να εξάψει η ίδια η φύση, τότε η λίµνη Κερκίνη είναι ο τόπος σας. Πρώτα πρώτα, η ίδια η περιοχή είναι πολύ όµορφη: το όρος Κερκίνη (όπως είναι η επίσηµη ονοµασία του, απ’ την οποία πήρε και το όνοµά της η λίµνη) ή Μπέλλες ρίχνει τη - σχεδόν πάντα χιονισµένη - σκιά του στην περιοχή. Έπειτα είναι ο κάµπος: µεγάλος, µε τους λοφίσκους τους να δίνουν την αίσθηση ότι ο χώρος κυµατίζει. Και είναι και τα πολλά χρώµατα: τα σπαρµένα χωράφια, η πιο πυκνή βλάστηση στο ανάχωµα της λίµνης, το κατάφυτο βουνό, όλα δηµιουργούν µια διαφορετική εικόνα σε κάθε εποχή του έτους.Αλλά ο βασιλιάς της περιοχής είναι τα πουλιά. Ήχοι, χρώµατα (πολλά χρώµατα), εικόνες (έχετε δει σµήνος να… αποθαλασσώνεται;), αστείες σκηνές και… φάτσες τόσο ήρεµες που πολλές φορές µπορείτε να τις παρατηρήσετε από πολύ κοντά. Αν κάτι θα σας εκπλήξει στη λίµνη, είναι ακριβώς τα πουλιά: δύσκολα µπορεί να καταλάβει κανείς πόση ώρα µπορεί να περάσει κοιτάζοντάς τα.Όµως, το τελευταίο πράγµα που έχει σηµασία

στη λίµνη είναι ο χρόνος: η ησυχία και οι (πολλές, πολλές, πολλές) εικόνες κάνουν την περιοχή ιδανική για χαλάρωση και πραγµατική ανάπαυση.Το µόνο που έχει να επιλέξει ο ταξιδιώτης είναι η εποχή. Κι αν το καλοκαίρι φαίνεται συγκριτικά να «υστερεί» λίγο, το φθινόπωρο, ο χειµώνας και η άνοιξη (ιδίως η άνοιξη, όταν ανθίζουν τα νούφαρα) φτιάχνουν έναν τόπο (επιεικώς) θαυµάσιο…

Τα «must» Η ταβέρνα «Εβόρα» στη Μακρυνίτσα (κοντά

στα Πορόια), για σπεσιαλιτέ όπως βουβάλι µαγειρευτό στη γάστρα, ελάφι µε µανιτάρια και καρότο, αγριογούρουνο µε κυδώνι.

Tα ψάρια της λίµνης, που θα τα βρείτε στις πολλές και καλές ταβέρνες στα χωριά της λίµνης.

Το κρεοπωλείο «Ο Μπόρας» στη Λιβαδιά, για προµήθειες βουβαλίσιου κρέατος (και αλλαντικών).

Για γλυκά, λικέρ, βότανα και άλλα καλά έχει φροντίσει ο Γυναικείος Συνεταιρισµός στα Άνω Πορόια.

Τοπικά προϊόντα (µε κυρίαρχο τον ακανέ) και σε λογικές τιµές θα βρείτε σε αρκετά µαγαζιά, στα χωριά της λίµνης.

Πώς θα πάτε Με το αυτοκίνητο υπολογίζετε ότι, από την

Αθήνα, τα κάτι περισσότερο από 500 χλµ. της απόστασης καλύπτονται σε 6-7 ώρες (µε «ήπια» ταχύτητα και στάσεις στον δρόµο). Πλησιάζοντας τη Θεσσαλονίκη ακολουθείτε είτε τον δρόµο προς Κιλκίς (και φτάνετε µέσω ∆οϊράνης) είτε τον δρόµο για Σέρρες.

Αεροπορικώς η περιοχή καλύπτεται από το αεροδρόµιο «Μακεδονία» της Θεσσαλονίκης, απ’ την οποία η Κερκίνη απέχει 95 χλµ. (και µετά πάλι οδικώς µέσω Κιλκίς ή µέσω Σερρών).

Σιδηροδροµικώς, υπολογίζετε (πάντα από Αθήνα) περίπου 6.30-7 ώρες ταξιδιού µε το Intercity µέχρι τη Ροδόπολη, η οποία απέχει 4-5 χλµ. από την Κερκίνη.

Πού θα µείνετεΟι επιλογές είναι πολλές και µπορούν να

ταιριάξουν ακριβώς µε το πρόγραµµα που σκοπεύετε να ακολουθήσετε.

Αν σκοπεύετε να αφιερώσετε τον χρόνο σας κυρίως στην «καρδιά» της λίµνης (ή γενικώς να µετακινηθείτε ελάχιστα), το χωριό Κερκίνη και το Μανδράκι λ.χ. προσφέρονται περισσότερο.

Αν σχεδιάζετε και κάποιες πιο µακρινές εκδροµές, ο Λιθότοπος προσφέρει ευκολότερη πρόσβαση στο κεντρικό οδικό δίκτυο.

Αν πάλι θέλετε και βουνό και λίµνη, τα Άνω και τα Κάτω Πορόια είναι η καλύτερη επιλογή.

Σε κάθε περίπτωση, έχετε υπόψη ότι το οδικό δίκτυο στη λίµνη είναι φροντισµένο και η πρόσβαση από και προς τη λίµνη είναι εύκολη απ’ όλα τα χωριά της περιοχής και µε µικρές διαφορές στον χρόνο που απαιτείται για τις διαδροµές σας.

Όσον αφορά το κατάλυµα, οι επιλογές είναι πολλές και για κάθε βαλάντιο. Αναφέρουµε ενδεικτικά τον Οικοπεριηγητή και τη Μορφή στην Κερκίνη, τον Ερωδιό στον Λιθότοπο, το Ζείδωρον στο Μανδράκι, τον Βιγλάτορα και το Nastou στα Άνω Πορόια, το Έπαυλις στα Κάτω Πορόια.

Για τις δραστηριότητες στη λίµνη (περιήγηση µε βάρκες, βόλτες µε άλογο, ενοικιαζόµενα ποδήλατα κ.ά.) επίσης πολλές οι επιλογές, κυρίως στο χωριό Κερκίνη, στο Μανδράκι και στον Λιθότοπο.

ΨυχαγωγίαΦθινόπωρο,

αυλαία, πάµε…Και στην Επίδαυρο ήταν

ωραία. Και στους Φιλίππους.

Και όπου αλλού ανέβηκαν

θεατρικές παραστάσεις το

καλοκαίρι, ωραία ήταν. Αλλά

και για το θέατρο ήρθε η

ώρα της επιστροφής. Στους

γνωστούς χώρους: µεγάλες

σκηνές ή µικρές, πολυτελείς ή

περισσότερο «πειραµατικές»,

κλασικοί συγγραφείς ή της

νεότερης γενιάς, παλιότεροι

και νεότεροι ηθοποιοί,

µεγάλοι ή µικροί θίασοι, όλοι

επιστρέφουν, ανοίγουν την

αυλαία και υπόσχονται να µας

ξαναχαρίσουν τη µαγεία του

θεάτρου. Και όπως τραγουδά ο

Σταµάτης Κραουνάκης, «αυλαία

και πάµε κι ακολουθάµε µια

φωτεινή διαδροµή»…

42

«NEW YORK, I LOVE YOU»Στα βήµατα του δηµοφιλούς «Paris, je t’ aime» που κέρδισε το κοινό σε όλη την υφήλιο, 12 σκηνοθέτες θα συµµετάσχουν σ’ αυτό το «άτυπο» remake, ο καθένας µε τη δική του ιστορία για την αγάπη και την παγκόσµια γλώσσα του έρωτα. Όλες οι ιστορίες θα έχουν ως «φόντο» τα 5 διαµερίσµατα της Νέας Υόρκης. Ονόµατα όπως ο Σικάρ Καπούρ («Elizabeth»), ο Φατίχ Ακίν («Gegen die Wand»), η Μίρα Νάιρ («Monsoon Wedding»), ο Μπερτ Ράτνερ («X-Μen: The Last Stand»), υπογράφουν ορισµένες από τις ιστορίες που θα δούµε στη µεγάλη οθόνη. Πρωταγωνιστούν: Νάταλι Πόρτµαν, Σκάρλετ Γιόχανσον, Ίθαν Χοκ, Τζέιµς ΜακΑβόι, Ορλάντο Μπλουµ κ.α.

Κινη

µατογράφ

ος

«Αληθοφανή ψέµατα» The informant

Ο Μάρκ Γουίτακερ αποκαλύπτει στο FBI τη συνωµοσία στην οποία συµµετέχει η εταιρεία του για τον καθορισµό τιµών σε παγκόσµιο επίπεδο και φαντάζεται ότι, µετά από αυτό, θα πάρει προαγωγή. Το FBI θα χρειαστεί στοιχεία που να τεκµηριώνουν τις κατηγορίες και έτσι ο Γουίτακερ θα αναγκαστεί να φορέσει κοριό. Οι διαρκείς όµως αλλαγές στα λεγόµενά του αρχίζουν να εκνευρίζουν τους πράκτορες. Πρωταγωνιστούν: Ματ Ντέιµον, Σκοτ Μπάκουλα. Σκηνοθεσία: Στίβεν Σόντερµτεργκ.

«Ψυχή βαθιά»Η νέα ταινία του Παντελή Βούλγαρη, που πρόκειται να συγκλονίσει µε το θέµα της, ισορροπώντας ανάµεσα στη σκληρότητα της τραγικής πραγµατικότητας του Εµφυλίου πολέµου και των ανθρώπινων καταστάσεων και συναισθηµάτων που πηγάζουν πάντα σε τέτοιες δύσκολες ώρες. Πρωταγωνιστούν: Θανάσης Βέγγος, Χρήστος Καρτέρης, Γιώργος Αγγέλκος, Άννα Παρτσάνη, Βαγγέλης Μουρίκης, Γεώργιος Συµεωνίδης, Βικτώρια Χαραλαµπίδου, Κώστας Κλεφτόγιαννης, Μάριος Ποντίκας, Μίλτος Πολυβίου, Ian Robertson, Βασίλης Νανάκης, Αλεξάνδρα Καζάζου, Κλέα Σαµαντά, Ιούλιος Τζιάτας, Γιώργος Τζώτρζης, Αργυρώ Αποστολίδη.

«Το κακό - Στην εποχή των ηρώων» Evil - In the time of heroes

Η προφητεία µιλάει για τον ήρωα που θα στείλει το κακό στον αγύριστο! Μια αρχαία δύναµη µετέτρεψε τους ανθρώπους σε αιµοβόρα ζόµπι. Αυτό, όµως, δεν συνέβη για πρώτη φορά. Είχε ξανασυµβεί 2.500 χρόνια πριν και το κακό είχε νικηθεί. Θα µπορέσουν, άραγε, οι

ήρωες να κάνουν το ίδιο και σήµερα; Πρωταγωνιστούν: Ανδρέας Κοντόπουλος, Μελέτης Γεωργιάδης, Άντονι Μπερκ, Μπίλι Ζέιν, Πέπη Μοσχοβάκου, Μαίρη Τσώνη, Ιωάννα Παπά, Αργύρης Θανάσουλας, Χρήστος Μπίρος, Ευτυχία Γιακουµή, ∆ρόσος Σκώτης, Θάνος Τοτάκης, Αποστόλης Τότσικας, Γιώργος Χρανιώτης, Γιάννης Κατσιµίχας, Ορφέας Αυγουστίδης, Ντίνος Αυγουστίδης, Γιάννης Τσιµιτσέλης. Σκηνοθεσία: Γιώργος Νούσιας.

«This is it»

Το πιο «κοντινό» πορτρέτο του Μάικλ Τζάκσον που είδατε ποτέ, κάνει πρεµιέρα στους κινηµατογράφους στις 28 Οκτωβρίου. Ο Ορτέγκα, σκηνοθέτης της συναυλίας «This is it», δήλωσε: «Το φιλµ είναι ένα δώρο στους οπαδούς του Μάικλ. Είναι µια πολύ ιδιωτική, αποκλειστική µατιά προς τον κόσµο ενός ιδιοφυούς δηµιουργού. Για πρώτη φορά οι οπαδοί του θα τον δουν όπως ποτέ άλλοτε, θα τον παρακολουθήσουν εν ώρα εργασίας». Πρόκειται για ένα ανεπιτήδευτο, συναισθηµατικό, συγκινητικό αλλά και δυναµικό υλικό που αποτυπώνει τη σχέση του Μάικλ µε τους συνεργάτες του στη συναυλία «This is it».

Village CinemasΡΕΝΤΗΣ 20 Cinemas, Θηβών 228 και Παρνασσού, Αγ. Ιωάννης Ρέντης, τηλ.: 801 100 9191, 210 8108080THE MALL 14 Cinemas, Α. Παπανδρέου 35, Θέση Ψαλίδι, ΜαρούσιΦΑΛΗΡΟ 9 Cinemas, Παλαιά Λ. Ποσειδώνος 1 & Μωραϊτίνη 3, ∆έλτα Π. ΦαλήρουΠΑΓΚΡΑΤΙ 5 Cinemas, Υµηττού 110 & Χρεµωνίδου

Ster Cinemas EscapeΛ. ∆ηµοκρατίας 67α, Ίλιον, Εµπορικό Κέντρο «Escape», τηλ.: 801 801 7837 (www.stercinemas.gr)

Ster Cinemas Αγ. ΕλευθέριοςΛ. Αχαρνών 373-375, Αθήνα, Εµπορικό Κέντρο «Funstatic», τηλ.: 801 801 7837 (www.stercinemas.gr)

«Η γυµνή αλήθεια» The ugly truth

Η αιώνια µάχη των φύλων ανεβάζει το ερωτικό θερµόµετρο στα ύψη µε τη συγκεκριµένη κωµωδία. Η Άµπι Ρίχτερ είναι µια ροµαντική παραγωγός πρωινών εκποµπών που ψάχνει διακαώς τον «κύριο Τέλειο»! Όταν το αφεντικό της τής επιβάλλει στην οµάδα της τον Μάικ Τσάντγουεϊ - ο οποίος υπόσχεται να πει στον αέρα όλη τη γυµνή αλήθεια για τις σχέσεις ανδρών και γυναικών - η καθηµερινότητά της «χτυπάει κόκκινο». Τα πράγµατα περιπλέκονται ακόµη περισσότερο όταν ο ίδιος προσφέρεται να τη βοηθήσει στην κατάκτηση του κυρίου Τέλειου. Πρωταγωνιστούν: Κάθριν Χέιγκλ, Τζέραλντ Μπάτλερ. Σκηνοθεσία: Robert Luketic.

44

φόβους της µέσης κοινωνικής τάξης.Παίζουν: Θύµιος Καρακατσάνης, Αφροδίτη Γρηγοριάδου, Μιχάλης Μαρκάτης, Ελευθερία Ρήγου, Χάρης Εµµανουήλ, Στάθης Κακαβάς, Κωνσταντίνος Καρβέλης, Γιώργος Ρούφας, Ελευθερία Ευθυµιάτου. Σκηνοθεσία: Γιάννης Ιορδανίδης (Θέατρο «Ζίνα», Λεωφ. Αλεξάνδρας 74).

«Ζωγραφική», Λιάνα ΑναστασιάδουΜια νοσταλγική αφήγηση συγκινήσεων µε εικόνες. Η πραγµατικότητα των έργων της Λιάνας Αναστασιάδου, αρχίζει να υπάρχει µέσα από τυχαίες επιλογές χρωµάτων και κινήσεις που ορίζουν γραµµές και σχήµατα. Ακολουθεί

η ανάγνωση των συσσωρευµένων χρωµατικών επιφανειών και σχηµάτων που έχουν προκύψει από την ενδοσκοπική και διαισθητική αυτή διεργασία. Με την ανάγνωση αυτή, αποκαλύπτονται µορφές και σχήµατα που προτείνουν ιδέες και θέµατα. Η Λιάνα Αναστασιάδου σπούδασε αρχιτεκτονική στο ΕΜΠ στην Αθήνα, µε δάσκαλο ζωγραφικής τον Νίκο Εγγονόπουλο. Παρακολούθησε µεταπτυχιακά µαθήµατα στο University College of London και έλαβε το δίπλωµα Msc in Architecture - University of London. («Astra Galerie», Καρυάτιδων 8, Ακρόπολη. ∆ιάρκεια έκθεσης: 7-24/10/09 – Τρίτη έως Παρασκευή: 11.00-13.00 και 18.00-21.00, Σάββατο: 11.00-14.00)

«Λιποίσαν και Πάφον περιρρύταν», Cy TwomblyΣτις 25 Σεπτεµβρίου, η Gagosian Gallery εγκαινίασε τον καινούργιο της χώρο στην Αθήνα, µε την έκθεση των νέων έργων του Cy Twombly. Το σύνολο των τεσσάρων

καµβάδων που συνιστούν την έκθεση αυτή αντλούν την έµπνευσή τους από ένα απόσπασµα στίχων του Αλκµάνα, λυρικού χορικού ποιητή του 7ου αιώνα π.Χ. Το απόσπασµα αυτό αναγγέλλει την αναχώρηση από την Πάφο, πόλη ιερή για τη θεά Αφροδίτη. Μέσα από τα έργα, ο καλλιτέχνης προσδίδει αναπάντεχη ρωµαλεότητα στο µοτίβο αυτό και στο στίχο που το συνοδεύει, µε τη χρήση θερµών πορτοκαλο-κόκκινων και πλούσιων κίτρινων πάνω στο έντονο τιρκουάζ του φόντου του καµβά που παραπέµπει στη θάλασσα. («Gagosian Gallery», Μέρλιν 3, Αθήνα. ∆ιάρκεια έκθεσης: 25/9-19/12/09. Ώρες λειτουργίας: Τρίτη-Σάββατο: 11.00 π.µ.-18.00)

Μουσική

- Θέατρο

- Βιβλίο

«Ευτυχισµένες µέρες»Σάµουελ ΜπέκετΜια µεσήλικη γυναίκα είναι κλεισµένη σ’ ένα δωµάτιο µε µοναδική συντροφιά τον σχεδόν αµίλητο σύζυγό της. Παγιδευµένη ως τη µέση, µε τα λιγοστά της αντικείµενα να φθίνουν, µε τις λέξεις να στερεύουν και µε τον σύζυγό της που, παρά τις επίµονες παρακλήσεις της, αρνείται να επικοινωνήσει. Εκείνη όµως επιµένει να ονοµάζει την κόλαση που ζουν «παράδεισο» και τις ατέλειωτες µέρες ρουτίνας «ευτυχισµένες».Παίζουν: Μίνα Αδαµάκη, Ερρίκος Λίτσης. Σκηνοθεσία: Έκτορας Λυγίζος (Θέατρο «Χώρα», Αµοργού 20, Κυψέλη. Μόνο για 20 παραστάσεις)

«Το φεγγάρι που µατώνει» Nicholas KazanΣτη σύγχρονη Ν. Υόρκη, η Μάνια επισκέπτεται µε το θείο της ένα φίλο του. Η φαινοµενικά αθώα επίσκεψη καταλήγει σ’ ένα στυγνό βιασµό, όταν ο θείος, προφασιζόµενος κάτι, αποχωρεί. Μετά από ένα χρόνο, η Μάνια καλεί σε δείπνο στο δικό της σπίτι και το θείο και τον βιαστή της. Εκεί συντελείται η δίκη. Παίζουν: Ασηµάκης Αλεξίου, Μάρλεν Σαίτη, ∆ηµήτρης Κανέλλος. Σκηνοθεσία: Ν. Καµτσής (Θέατρο «Τόπος αλλού», Κεφαλληνίας 17 και Κυκλάδων).

«Η φωνή της Λουντµίλα»Γκούναρ ΜπεργκντάλΤο έργο είναι βασισµένο στο οµώνυµο βιβλίο του Σουηδού σκηνοθέτη και δηµοσιογράφου Γκούναρ Μπεργκντάλ. Πρόκειται για τη συγκλονιστική µαρτυρία µιας γυναίκας που έζησε τη φρίκη της ραδιενέργειας, όταν εξερράγη το πυρηνικό εργοστάσιο του Τσερνοµπίλ. Ο άντρας της ήταν ο πρώτος πυροσβέστης που πέθανε από ραδιενέργεια, στην προσπάθειά του να σβήσει τη φωτιά στο εργοστάσιο.Στον ρόλο της Λουντµίλα η Ηρώ Μουκίου. Σκηνοθεσία: Άρης Μπαλαφούκας (Θέατρο «Ιλίσια-Βολανάκη», Παπαδιαµαντοπούλου 4, Ιλίσια).

«Φθινοπωρινή ιστορία»Αλεξέι ΑρµπούζοφΗ τρυφερή ιστορία δύο µοναχικών ανθρώπων που συναντιούνται σ’ ένα παραλιακό

θεραπευτήριο στις αρχές του φθινοπώρου, αλλά και στις αρχές του φθινοπώρου της ζωής τους. Από τις πρώτες συναντήσεις δηµιουργείται µεταξύ τους µια περίεργη χηµεία.Παίζουν: Γιώργος Μιχαλακόπουλος, Κατερίνα Μαραγκού. Σκηνοθεσία: Ιωάννα Μιχαλοπούλου (Θέατρο «Άλµα», Αγ. Κωνσταντίνου και Ακοµινάτου 15-17).

«Το επάγγελµα της κυρίας Γουόρεν»Τζορτζ Μπέρναρντ ΣοΤο έργο γράφτηκε το 1893 και αφορά τη σχέση ανάµεσα στην κυρία Γουόρεν και την κόρη της, Βίβη. Η τελευταία ανακαλύπτει ότι η περιουσία της µητέρας της προέρχεται από το αρχαιότερο επάγγελµα του κόσµου. Αρχικά οι δυο γυναίκες συµφιλιώνονται, αφού η κυρία Γουόρεν εξιστορεί τις συνθήκες που την οδήγησαν στην πορνεία. Η σύγκρουση όµως µεταξύ τους είναι αναπόφευκτη, όταν αποκαλύπτεται πως η επιχείρηση παραµένει ακόµη σε λειτουργία.Παίζουν: Βάσια Παναγοπούλου, Γιάννης Καρατζογιάννης, Αλεξάνδρα Λαδικού, Νίκος Γαλανός, Στράτος Τζώρτζογλου, Ντίνος Καρύδης. Σκηνοθεσία: Ανδρέας Βουτσινάς (Θέατρο «Ορφέας», Πανεπιστηµίου 38 και Ιπποκράτους).

«∆είπνο µε φίλους»Ντόναλντ ΜάργκιουλιςΗ µετάβαση ενός ζευγαριού από τον έρωτα σε φιλία και από αντιπαλότητα σε έχθρα. Ένα έργο-εγχειρίδιο για την ανατοµία του γάµου και της φιλίας.Παίζουν: Μαρίνα Μπακοπούλου, Νατάσσα Χαϊδά, Αντώνης Περπινιάς, Νίκος Τριανταφυλλόπουλος. Σκηνοθεσία: Αντώνης Περπινιάς (Θέατρο «Ελπίδα», Αριστοτέλους 53 και Σµύρνης, Πλατεία Βικτωρίας - κάθε ∆ευτέρα και Τρίτη, για 20 µόνο παραστάσεις).

«Ο θάνατος του εµποράκου»Άρθουρ ΜίλερΕξήντα χρόνια µετά τη συγγραφή του, το έργο παραµένει επίκαιρο όσο ποτέ. Ο Γουίλι Λόµαν, ο εµποράκος, ζει την τελευταία µέρα της ζωής του. Χωρίς δουλειά, χωρίς όνειρα, και µε τον τρόµο ότι στα µάτια των άλλων είναι αποτυχηµένος. Μέσα από τη ζωή του Λόµαν, ο Μίλερ εξετάζει το µύθο του αµερικανικού ονείρου, τις ελπίδες και τους

Θέατρο

Εκθέσεις ζωγραφικής

«∆ιπλό κλικ», Μελίνα Τανάγρη, ∆ίδυµοΈνα άλµπουµ που εµπεριέχει το στοιχείο της έκπληξης και της φρεσκάδας και επιχειρεί περίεργα παντρέµατα, µπλέκοντας τον Αττίκ µε το hip hop και το ρεµπέτικο µε τη

ρέγκε. Το ιδιαίτερο ύφος της Τανάγρη ανακατεύεται µε το «σήµερα» του ∆ιδύµου, δηµιουργώντας ένα αποτέλεσµα-πρόταση. («Lyra»)

«Άνεµοι και παλίρροιες», ΑρµόςΟ δεύτερος δίσκος του συγκροτήµατος περιλαµβάνει 11 τραγούδια, σε µουσική των µελών του και στίχους των ίδιων, αλλά και του Γιώργου Λεκάκη, του Κώστα Μπουρνάζη και της Άννας Παντελιδάκη, ενορχηστρωµένα µε τρόπο

που να συνδυάζονται µε αρµονία κλασικά, σύγχρονα, αλλά και παραδοσιακά ηχοχρώµατα. Ξεχωριστό τόνο έχουν δώσει µε τη συµµετοχή τους ο Μπάµπης Στόκας, η Λιζέτα Καληµέρη και η Κορίνα Λεγάκη. («Legend»)

«Είναι εδώ», Κατερίνα Κυρµιζή, Νίκος ΓρηγοριάδηςΤο άλµπουµ πήρε τον τίτλο του από το οµώνυµο τραγούδι του δίσκου, γιατί σηµατοδοτεί κατά κάποιο τρόπο την επιστροφή τους στα µουσικά πράγµατα. Φλερτάρει µε πολλά

και διαφορετικά είδη µουσικής, πέρα από τη γνώριµη εναλλακτική, εκλεπτυσµένη ποπ µε τα µεσογειακά ηχοχρώµατα που οι δυο καλλιτέχνες µας έχουν συνηθίσει. («Μικρός Ήρως»)

Μουσική

Βιβλίο«Το πάθος χιλιάδες φορές»Ζυράννα Ζατέλη

Τα πολύ παλιά χρόνια, στο ξεκίνηµα των καιρών και στο µακρινότερο σηµείο της γης, ήταν µια πόρτα κλειδωµένη. Ταξιδευτές από όλες τις µεριές του κόσµου πάσχιζαν να την ανοίξουν, αλλά τίποτα. Όποιος πίστεψε πως οι νεκροί του πρώτου βιβλίου είχαν πεθάνει διαψεύσθηκε την παραµονή της Πρωτοχρονιάς, όταν γύρισαν όλοι οι «άσωτοι». Καταβεβληµένοι στη ζωή από τα στοιχεία της φύσης, από πάθη και έρωτες, τίναξαν από τον γιακά τους τα χώµατα και επέστρεψαν για να δειπνήσουν όπως άλλοτε µε τους ζωντανούς, µέχρι να έρθει το πρώτο χάραµα για να ηµερέψουν και να κρυφτούν στα σκότη. Και όλα αυτά κάτω από το άγρυπνο, βαθύσκιωτο βλέµµα της Λεύκας.«Καστανιώτης»

«Η καλύβα»Γουίλιαµ Π. ΓιάνγκΜια οικογενειακή εκδροµή καταλήγει σε τραγωδία. Η Μίσι πέφτει θύµα απαγωγής κοντά σε µια κατασκήνωση στο Όρεγκον. Η αστυνοµία ανακαλύπτει σκισµένο και µατωµένο το φόρεµά της σε µια εγκαταλειµµένη καλύβα. Τέσσερα χρόνια αργότερα, ο πατέρας της δέχεται ένα µυστηριώδες σηµείωµα που του ζητά να επιστρέψει στην καλύβα. Εκεί θα συναντήσει κάποιον που, αν υπάρχει Θεός, θα µπορούσε να είναι η εικόνα Του. Μέσα από τις συζητήσεις τους, ο πατέρας θα πάρει ένα διαφορετικό µάθηµα αγάπης, θα µάθει να

συµφιλιώνεται µε την απώλεια και τον πόνο, να αναζητά το βαθύτερο νόηµα της ζωής. Μετάφραση: Γιάννης Καστανάρας, «Κέδρος»

«Πορφυρό και µαύρο νήµα»Στρατής Χαβιαράς«Θα σας διηγηθώ µια ιστορία που κάποιος άλλος µου είπε κάποτε, όταν κι εγώ ήµουνα κάποιος άλλος». Ο αφηγητής της ιστορίας, ο Βασίλης, περιγράφει τις περιπέτειες που έζησε στην παιδική του ηλικία, στη διάρκεια της γερµανικής κατοχής, σ’ ένα µικρό ξερονήσι του Σαρωνικού: το ζόφο και την πείνα δίπλα σε µια µακρινή του συγγενή, αλλά και µοναδικό του προστάτη, τη θεία Μάρθα, που αναδεικνύεται σε οικουµενικό σύµβουλο εγκαρτέρησης. Η τελευταία µυεί τον Βασίλη µέσα από την λαϊκή αφήγηση των ιστοριών του ∆ιγενή Ακρίτα και άλλων βυζαντινών ηρώων, επιδιώκοντας συγχρόνως να ξορκίσει τα δεινά τους. Μ’ ένα σπάνιο ευρηµατικό τρόπο, καταφέρνει και τον κάνει

ουσιαστικό µέτοχο της ιστορίας που αφηγείται. ∆ύο παράλληλες ιστορίες που συµπλέκονται και συµπληρώνουν η µια την άλλη µέσα από τη διαρκή δράση. Μια κατάφαση στη ζωή που αναζητεί τη σωτηρία της στη δηµιουργική φαντασία και στον µύθο. «Κέδρος»

«Τα φτερά της πεταλούδας. Μια υπόθεση για τον επιθεωρητή Μονταλµπάνο»Αντρέα ΚαµιλέριΤο αστυνοµικό αυτό µυθιστόρηµα περιέχει τα γνωστά υλικά από τα οποία είναι φτιαγµένες οι ιστορίες του επιθεωρητή Μονταλµπάνο: το νοµοθετικό σκοτάδι, τα κληροδοτήµατα µιας ανίκανης

κυβέρνησης, οι πολιτικοί, η απερίγραπτη ανικανότητα των ανωτέρων. Η σύνθεση όµως αυτή τη φορά είναι διαφορετική. Όλα τα ενώνει µια µυστική πλεκτάνη που ξεκινάει από τον τρόπο µε τον οποίο ο µεσήλικας πια επιθεωρητής βλέπει τα πράγµατα.Μετάφραση: Φωτεινή Ζερβού, «Πατάκης»

«Ο ανθρωπάκος από το Αρχαγγέλσκ»Georges SimenonΌταν η όµορφη και νεαρή σύζυγος του βιβλιοπώλη Ζονάς Μιλκ δεν επιστρέφει ένα βράδυ στο σπίτι τους, εκείνος λέει ένα αθώο ψέµα στους αδιάκριτους γείτονες: πήγε να επισκεφτεί κάποια φίλη της σε άλλη πόλη. Όλοι όµως γνωρίζουν πως είχε

αρκετές σχέσεις µε νεότερούς της σε όλη τη διάρκεια του γάµου της και για τον λόγο αυτό η ανιδιοτελής προσπάθεια του Ζονάς να προστατεύσει τη φήµη της δηµιουργεί εχθρότητα, καθώς και υποψίες στη µικρή γαλλική κοινότητα.Μετάφραση: Αργυρώ Μακάρωφ, «Άγρα»

«Μανδραγόρας. Η µαρτυρία του Ιβ Γκουντρόν»Έµιλι ΜπάρτονΜια σειρά παράξενων γεγονότων λαµβάνουν χώρα στον Μανδραγόρα, ένα πρωτόγονο αγροτικό χωριό στις Εβρίδες, όπου ο χρόνος µοιάζει να έχει σταµατήσει στον Μεσαίωνα. Εντελώς αποµονωµένοι, οι χωρικοί ζουν µια σκληρή

ζωή, αλλά ουσιαστικά ανέγγιχτη από τον φθόνο και την απληστία. Μέχρι που ο αγρότης και εφευρέτης Ιβ Γκουντρόν θα προβεί σε µια ανακάλυψη η οποία θα διευκολύνει πολύ την αγροτική ζωή, αλλά θα σηµάνει και το τέλος της «εποχής της αθωότητας».Μετάφραση: Τίνα Θέου, «Ελληνικά Γράµµατα»

46

Ανδρέας Μήτσου

Έχετε γεννηθεί στην Αµφιλοχία. Μέχρι πότε µείνατε εκεί και τι θυµάστε από τα παιδικά σας χρόνια;Έµεινα στην Αµφιλοχία µέχρι το 1966. Είναι αλήθεια πως τα παιδικά χρόνια µάς έχουν σφραγίσει και είναι ο τόπος καταφυγής και αθώωσης. Εκεί καταφεύγουµε για να διευθετήσουµε τον παρόντα χρόνο, να κάνουµε απολογισµό. Βεβαίως, η τωρινή µνήµη ωραιοποιεί τα πράγµατα. Ο Σαββόπουλος λέει έναν πολύ ωραίο στίχο: «Από την έρηµη την απόσταση, παίρνει υπόσταση η κάθε γιορτή µου». ∆ηλαδή, αυτά που θυµάµαι τώρα είναι αυτά που κατακρατεί η µνήµη τώρα και µε τον συγκεκριµένο τρόπο.Αν είναι αλήθεια ή ψέµατα, αν είναι έτσι ή αλλιώς, αυτό διαπραγµατεύοµαι στο καινούργιο µου βιβλίο µε τίτλο «Η ελεηµοσύνη των γυναικών». Υπάρχει µάλιστα σ’ αυτό και ένα θαυµάσιο µότο που λέει πως, αν σου δώσουν ένα κοµµάτι παιδικής ηλικίας σε µια φέτα ψωµί, να πεις «Αχ, µπράβο! Παιδική ηλικία! Πάει τόσος καιρός», αλλά µην εµπιστεύεσαι ποτέ το ύπουλο αυτό υποκείµενο, γιατί η καταφυγή στην παιδική ηλικία είναι πρόφαση αφηγηµατική. ∆εν έχει να κάνει µε ηθογραφίες και πραγµατικότητες. Πότε κάνατε το πρώτο συγγραφικό σας εγχείρηµα;Έγραφα ποιήµατα και λυρικές πρόζες. Το πρώτο µου βιβλίο, «Ένα µήλο, ένα κυδώνι, ένα κλωνί βασιλικός», εκδόθηκε το 1982. Ήταν µια συλλογή διηγηµάτων µε 8 λυρικές πρόζες.Τι αποτελεί συνήθως για σας πηγή έµπνευσης; Η έννοια της έµπνευσης είναι αµφιλεγόµενη. Είναι µια προσπάθεια να διεκπεραιώσω όσα κοχλάζουν µέσα µου και πασχίζουν να πάρουν µια µορφή. Όλη η διαδικασία της γραφής είναι µια προσπάθεια να µπει τάξη σε άτακτα «πράγµατα» και γενικά να

ενταχθεί ο χρόνος σ’

ένα πλαίσιο, ώστε να δικαιωθεί κάπως στην

παρούσα στιγµή.Έχετε συγγραφικές εµµονές;

Πιστεύω πως όλοι έχουµε. Είναι εκεί όπου είµαστε «κολληµένοι» και αυτό µας

σώζει. Αλίµονο σ’ αυτούς που δεν έχουν «κολλήσει» πουθενά.Πόσο κατανοητός πρέπει να είναι, κατά τη γνώµη σας, ο συγγραφέας στον αναγνώστη;Η έννοια του αναγνώστη είναι διφορούµενη. Υπάρχει αναγνώστης και αναγνώστης. Ο καθένας έχει ένα βαθµό προσληπτικής δυνατότητας, µια συναισθηµατική νοηµοσύνη, µια αναγνωστική εµπειρία, µια καλλιέργεια, µια παιδεία. Στον αναγνώστη µπορεί να µην αρέσει κάτι, δεν είναι όµως σε θέση να αποφαίνεται για

Έχετε φιλίες στον συγγραφικό χώρο;Έχω ανθρώπους που αγαπώ. Υπάρχουν και κείνοι οι οποίοι δεν εγκρίνουν αισθητικά ούτε εµένα ούτε τη γραφή µου. Είναι ένα παιχνίδι εξουσίας, όπως όλα τα παιχνίδια, και δηµιουργίας ταυτόχρονα. Ο αναγνώστης αποτιµά αν το βιβλίο µου του φέρνει την παρηγορία, την άφεση και µετουσιώνει το χρόνο. Τότε, αξίζω τη φιλία και την αγάπη. Το πρόσωπο του συγγραφέα είναι ένα αµφισβητήσιµο πρόσωπο. Συγγραφέας είµαι όποτε γράφω. Μετά ξαναγυρίζω σε µια καθηµερινότητα που µε κατατρύχει και µε βασανίζει.Πώς περνάτε τον ελεύθερο χρόνο σας;∆ουλεύω ως καθηγητής, φιλόλογος, τριάντα τόσα χρόνια τώρα. Μου αρέσει πάρα πολύ το «δασκαλίκι», αυτή η επικοινωνιακή όσµωση µε νεότερους ανθρώπους και, ευτυχώς ή δυστυχώς, ίσως δυστυχώς, διαβάζω αρκετά λογοτεχνία.Αν σας ζητούσα να ξεχωρίσετε ένα έργο σας, ποιο θα ήταν;Κανένα. Τα αγαπώ όλα. Είµαι από τους λίγους συγγραφείς που διατείνοµαι, µε όποια έπαρση εµπεριέχει η δήλωση, ότι εννοώ ακόµα και την κάθε λέξη σε κάθε µου κείµενο. Γιατί κανείς δεν µπορεί να φανταστεί, όπως λέει και ο Μπεράτης, πόσο παιδεύτηκα για να φαίνεται ότι δεν παιδεύτηκα καθόλου.Ποιες συµβουλές θα δίνατε στους νέους συγγραφείς;Να προσπαθήσουν να είναι σε επαφή µε τον αυθεντικό εαυτό τους, να µην αποφεύγουν τη βίωση και να µη σπεύδουν να βγάλουν κανένα κέρδος από τη γραφή. Το κέρδος είναι µόνο το παίγνιο - µε τη φιλοσοφική έννοια του όρου - µε τη στιγµή. Οι µωροφιλοδοξίες, οι εξουσιαστικές δοµές, τα best seller, όλο το κύκλωµα, το εκδοτικό κ.λπ., είναι η φτήνια, το κατακάθι της λογοτεχνίας.Η ίδια η ευλογηµένη στιγµή, είναι η στιγµή που κανείς αναδεικνύει τη µικρή του αλήθεια, τον µικρό του αναστεναγµό και τον αποτυπώνει µε µια γλώσσα ανάλογη και δίκαιη µ’ αυτό που θέλει στο χαρτί.

Έχει εκδώσει επτά συλλογές διηγηµάτων, δύο µυθιστορήµατα και µια νουβέλα. Τον περασµένο χειµώνα, η νουβέλα του «Ο κύριος Επισκοπάκης» παίχτηκε στο «104 Κέντρο Λόγου και Τέχνης», σηµειώνοντας µεγάλη επιτυχία. Αφορµή για να τον συναντήσουµε υπήρξε η καινούργια του συλλογή διηγηµάτων, «Η ελεηµοσύνη των γυναικών». Ο συγγραφέας και καθηγητής - φιλόλογος, κ. Ανδρέας Μήτσου, µιλώντας στην «MID», δηλώνει, µεταξύ άλλων, ευάλωτος στην επιθετικότητα και επισηµαίνει πως το µόνο κέρδος από τη γραφή είναι το παίγνιο µε τη στιγµή.Φ

ΩΤΟ

: ΓΙΩΡΓΟ

Σ ΜΑΥ

ΡΟΠΟΥΛ

ΟΣ

την αξία του παρά µόνο για το γούστο του.Το βιβλίο που µας καταξιώνει δείχνει και τι ποιότητα ζωής έχουµε. Αν για παράδειγµα διαβάσεις το «Μπούντενµπρουκς» του Τόµας Μαν και σ’ ενθουσιάζει, αξιώθηκες να διαβάσεις Τόµας Μαν. Όποιος δεν µπορεί να το κάνει, δεν αξιώνεται. Του πρέπουν αυτές οι «κυρίες» της ροζ παραλογοτεχνίας που κυριαρχούν πλέον στη σύγχρονη ελληνική πραγµατικότητα. Πόσο σας επηρεάζει µια αρνητική κριτική;Με στενοχωρεί και µε επηρεάζει µια κακή κουβέντα, γιατί είµαι ευάλωτος στην επιθετικότητα. Όλοι θέλουµε τον καλό λόγο, να µας πουν γλυκόλογα και τρυφερότητες. Ο ναρκισσισµός του καλλιτέχνη έτσι τρέφεται, και είναι θεµιτός, γιατί πασχίζει να διαπραγµατευτεί τα άδηλα, να συλλάβει τα ασύλληπτα. Η όλη του προσπάθεια είναι µάταιη και ταυτόχρονα γοητευτική, προσπαθεί να υλοποιήσει την έννοια «άνθρωπος», που σηµαίνει αναπηδώ προς τα πάνω να πιάσω τον Θεό, να τον φτάσω. Και αυτό είναι πολύ.Η «Ελεηµοσύνη των γυναικών» πώς προέκυψε;Σκέφτηκα µια γυναίκα που είδε έναν άντρα, τον λυπήθηκε και του προσέφερε αγάπη. Πιστεύω πως η γυναικεία συνείδηση και οντότητα είναι ανώτερη και ότι οι άντρες µπορούν να επιβιώσουν µόνο από την αύρα των γυναικών και υπό το πρίσµα της καλοσύνης τους, της σπλαχνικότητάς τους.Στο οµώνυµο διήγηµα λέτε πως «οι άντρες ζουν µόνο για την ελεηµοσύνη των γυναικών». Μήπως έτσι το αντρικό φύλο είναι αδικηµένο;Πάντα µιλάµε µε γενικότητες, αλλά το αντρικό φύλο είναι αδικηµένο. Οι γυναίκες έχουν µια καλύτερη

συνείδηση του θανάτου,

ίσως επειδή τεκνοποιούν. Ορίζουν, λοιπόν,

την πραγµατικότητά τους σε σχέση µε τον θάνατο και απαιτούν να απολαύσουν τη στιγµή.Έτσι δεν µπαίνουν στις τυπικές, βλακώδεις συµβάσεις της εντιµότητας, της πίστης, της ηθικής - που είναι κοινωνικοί όροι - αλλά βαθιά µέσα στην υπέροχη συνείδησή τους απαιτούν µια στάλα χαράς, επειδή έχουν τη σοφία να ξέρουν ότι περνάει ο χρόνος και ο θάνατος είναι αναπότρεπτος. Οι άντρες έχουν µια «εκ γενετής αιµορραγία», µια βαθιά ηλιθιότητα, διότι πιστεύουν πως τα πράγµατα θα διευθετηθούν σε µια άλλη ζωή.Ποιες αρχές έχουν διαµορφώσει την προσωπικότητά σας;Η βασική µου αρχή είναι ότι η ελευθερία µου φτάνει εκεί που αρχίζει η ελευθερία του άλλου. Ψάχνω συνέχεια να δω αυτά τα όρια. Έχω αγαπήσει επίσης οτιδήποτε εµπεριέχει για µένα την έννοια «Ελλάδα» και δεν µε νοιάζει εκείνος που θα σκεφτεί ότι µιλάω µε εθνικιστικό οίστρο.

Συνέντευξη

Ανδρέας ΜήτσουΑνδρέας Μήτσου«Ο ναρκισσισµός του καλλιτέχνη είναι θεµιτός»«Ο ναρκισσισµός του καλλιτέχνη είναι θεµιτός»

Συνέντευξη

στην Άννα

Ρούσσ

ου