LOS OMEGA-3 EN LOS PRODUCTOSPESQUEROS

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DECLARACIONES NUTRICIONALESY PROPIEDADES SALUDABLES DE LOS PESCADOS Y MARISCOS

Lunes 29 de noviembre de 2010 - Lugar: FROMCalle de Velázquez 147, Madrid - Salón de actosHorario: De 10:00 a 13:30 - SRC 91 447 07 59

10:00 – 10:15 Presentación de la Jornada. FROM y FEN

10:15 – 10:45“REGLAMENTO DE LA UNIÓN EUROPEA RELATIVO A LAS DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS”Andreu Palou, Catedrático de Bioquímica, Universitat Illes Balears, y Presidente del Comité Cientí�co de la AESAN.

10:45 – 11:15 “OMEGA-3 Y OMEGA-6 EN LOS ALIMENTOS Y SU REPERCUSIÓN EN LA SALUD. EL PESCADO COMO GRAN PROTAGONISTA”Gregorio Varela-Moreiras, Catedrático de Nutrición y Bromatología,Universidad CEU-San Pablo, y Presidente de la Fundación Española de la Nutrición, FEN.

11:15 – 11:45 Coloquio

11:45 − 12:00 Café

12:00 − 12:30“CONTENIDO DE OMEGA-3 EN LA MERLUZA Y SU PAPEL EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES” Guadalupe Piñeiro, Jefa del Servicio de Farmacia del Complejo Hospitalario de Pontevedra, SERGAS, y Especialista en Nutrición Clínica.

12:30 − 13:00“EXPERIENCIAS EN MARKETING DE ALIMENTOS FUNCIONALES” Oscar Mozún, Director de Servicios al Cliente y Plani�cación Estratégica, Alcandora Publicidad.

13:00 – 13:30Coloquio

13:30Final de la Jornada

PROGRAMA