Athinaiki Zythopoiia Issue13

ΕΚΔΟΣΗ ΑΘΗΝΑÏΚΗΣ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑΣ

τ ε ύ χ ο ς 1 3

Διπλή Διάκρισή: Best Workplace 2011 & cr Index 2010

πρόγράμμά συμβόλάιάκήσ κάλλιέργέιάσ κριθήσ

amstel premIum pIlsener H pIlsener πόυ άξιζέ τήν άνάμόνή

νέά θέμάτικήκάμπάνιά amstel, ή κάλυτέρή μάσ!

Διπλή Διάκρισή: Best Workplace 2011 & cr Index 2010

πρόγράμμά συμβόλάιάκήσ κάλλιέργέιάσ κριθήσ

amstel premIum pIlsener H pIlsener πόυ άξιζέ τήν άνάμόνή

νέά θέμάτικήκάμπάνιά amstel, ή κάλυτέρή μάσ!

Αγαπητοί συνάδελφοι,

Μέσα στο πολύ πιεσμένο οικονομικό περιβάλλον, το οποίο συνε-χώς δημιουργεί νέες προκλήσεις για τους Ελληνες πολίτες αλλά και για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στη χώρα, η

Αθηναϊκή Ζυθοποιία, πάντα με την έμπρακτη στήριξη και τη συμβολή των ανθρώπων της, έρχεται να επιβεβαιώσει ότι είναι μια εταιρεία που ξεχωρίζει για τη συνέπεια, την αξιοπιστία και την υπευθυνότητά της. Μια εταιρεία που έχει την ευελιξία να προσαρμόζεται, να αναπτύσσε-ται και να αντιμετωπίζει τις δυσκολίες, δίνοντας προτεραιότητα στον άνθρωπο: τον συνάδελφο, τον συνεργάτη, τον Ελληνα καταναλωτή. Η εταιρεία μας βρίσκεται αντιμέτωπη με πολύ δύσκολες συνθήκες. Το επιχειρηματικό περιβάλλον βρίσκεται υπό μεγάλη πίεση. Τα οικονομι-κά μας αποτελέσματα αποτυπώνουν αυτές τις συνθήκες. Και τα προ-γνωστικά δεν είναι πολύ αισιόδοξα. Παρ’ όλα αυτά, φέτος η εταιρεία μας βραβεύτηκε διπλά. Αναδείχθηκε ως το καλύτερο εργασιακό περιβάλλον στην Ελλάδα για το 2010 στον διαγωνισμό «Οι Επιχειρήσεις με το Καλύτερο Εργασιακό Περιβάλλον στην Ελλάδα 2011», κατακτώντας την κορυφή της λίστας -από την περσινή 6η θέση και αντίστοιχα την 8η το 2006-, ενώ παράλληλα δια-κρίθηκε για 2η συνεχή χρονιά στο CR Index, τον Εθνικό Δείκτη Εταιρι-κής Ευθύνης, αποσπώντας το βραβείο Gold για τις επιδόσεις της στον τομέα της εταιρικής υπευθυνότητας. Οι δύο αυτές βραβεύσεις αποτε-λούν ταυτόχρονα και δύο σημαντικές νίκες, τις οποίες πετύχαμε όλοι μαζί. Ερχονται σαν επιστέγασμα χρόνων ομαδικής δουλειάς και μας υπενθυμίζουν τι μπορούμε να καταφέρουμε όλοι μαζί ενωμένοι.Παράλληλα, συνεχίζουμε να ενισχύουμε τη δύναμη των μαρκών μας και να ανταποκρινόμαστε στις ανά-γκες των καταναλωτών. Ετσι, όπως είχαμε ανακοι-νώσει, λανσάραμε στην αγορά τη BIOΣ 5, την πρώτη μπίρα στον κόσμο που παράγεται από τη ζυθοποίηση 5 δημητριακών (κριθάρι, σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι και ρύζι) ελληνικής προέλευσης, τη Buckler 0,0% αλκοόλ, την Amstel Premium Pilsener και τη Sol, ενώ η Heineken ήδη κυκλοφορεί στη φρέσκια συσκευασία K2. Αλλά δεν σταματάμε εδώ. Συνεχίζουμε να επεν-δύουμε στην ελληνική αγορά, καθώς σύντομα θα ανακοινώσουμε και νέες προτάσεις για τον Ελληνα καταναλωτή.Με συντονισμένη προσπάθεια, προσεκτικό σχεδιασμό και πίστη στο όραμα και τις αξίες που υπηρετούμε όλα αυτά τα χρόνια της δρα-στηριοποίησής μας, είμαι βέβαιος ότι θα αντι-σταθούμε αποτελεσματικά στην κρίση και θα συνεχίσουμε να αποτελούμε ξεχωριστό πα-ράδειγμα μιας υγιούς και βιώσιμης εταιρείας, που αντέχει στις προκλήσεις της εποχής.Να θυμάστε ότι η συνεισφορά του καθενός από εσάς κάνει τη διαφορά σε αυτήν την προσπάθεια.Παρ' όλες τις δυσκολίες, εύχομαι σε όλους καλό καλοκαίρι.

JAC VAN HERPENΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ e-mail: [email protected]

Η ηλεκτρονική μας διεύθυνση, [email protected], είναι έτοιμη να υπο-δεχθεί τα πολύτιμα κείμενα, σχόλια, προ-τάσεις, παρατηρήσεις, ιδέες σας... και ό,τι άλλο θέλετε να μας πείτε.

Σας ευχαριστούμε για το συνεχές σας εν-διαφέρον και αναμένουμε την ανταπό-κρισή σας.

Μπορείτε, επίσης, να επικοινωνήσετε μαζί μας στο τηλ.: 210 5384 415 ή να μας στεί-λετε τις ιδέες σας ταχυδρομικώς στη διεύ-θυνση: Λεωφόρος Κηφισού 107, Αιγάλεω, Αθήνα, Τ.Κ. 12241, υπ’ όψιν της συντακτικής ομάδας του περιοδικού Στην Υγειά μας.

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ NEWSLETTER

TO ENTYΠΟ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝΥπεύθυνος Εκδοσης:

Αθηναϊκή Ζυθοποιία Α.Ε.

Τα δικαιώματα του εντύπου ανήκουν στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία Α.Ε.

Δεν επιτρέπεται η ολική ή μερική αντιγραφή των κειμένων του εντύπου

χωρίς σχετική άδεια

Επιμέλεια εντύπου:Publicom Hill and Knowlton

Υπεύθυνος Δημιουργικού, Εκδοσης & Παραγωγής:

Real Press A.E.

Επιμέλεια ύλης:Δήμητρα Παπαχρήστου

Γιούλη Συκιώτη

Real Press A.E.Κηφισίας 197, Τ.Κ.: 151 24 Μαρούσι

T: 2112008378, E: [email protected],www.real.gr2

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

ΣTHN ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

04/ΕΠΙΚΑΙΡΑ ΝΕΑΚαλοκαίρι με καθαρές παραλίες. Η καλύτερή μας! - Ανακαίνιση υποκαταστήματος Κρήτης - «Ανοικτός διάλογος» και απογειωνό-μαστε! - Καλοκαιρινές βραδιές γευσιγνωσίας μπίρας - Love Beer - Νέα εταιρική καταχώρηση

06/ΚΥΡΙΩΣ ΘΕΜΑΔιπλές διακρίσεις για το εργασιακό μας κλίμα και την εταιρική μας υπευθυνότητα!

08/ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΔΡΑΣΗΠρόγραμμα συμβολαιακής καλλιέργειας κριθής - Το ταξίδι του προσομοιωτή συνεχίζεται για 3η χρονιά!

10/ΕΝ ΟΙΚΩΗμέρες ασφάλειας στα εργοστάσιά μας - S&OP: Μοχλός ανάπτυξης και κερδοφορίας σε μια αγορά γεμάτη προκλήσεις - Βραβείο Κα-λύτερου Εκπαιδευτή εργοστασίου Αθηνών - Βραβεία ομάδων TPM 2010 - Hunt for Cash: The Working Capital Project - Συμμετοχή της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στο πανελλαδικό συνέδριο Intercool

16/ΟΙ ΜΑΡΚΕΣ ΜΑΣTrade Marketing / Modern Trade - Το κοινό υποδέχεται το K2! - Go Online, Skip the Line! - Η Heineken στο Hong Kong - Ο τελικός του «Wembley» σε... limited edition από τη Heineken! - Amstel Premium Pilsener: Το λανσάρισμα του νέου προϊόντος της Amstel - Το τηλεο-πτικό σποτ της Amstel Premium Pilsener - Amstel, η καλύτερή μας! - Krušovice Czech Fest - Erdinger προωθητική συσκευασία - Sol: θα «τσιμπηθείτε» μαζί της! - Μπίρα ΑΛΦΑ: Ελάτε να απολαύσουμε μαζί τη συνταγή της απλότητας! - Εκδήλωση επικοινωνίας της νέας θεματικής καμπάνιας στο Βαρούλκο - Θεματικές προβολές ΑΛΦΑ - Fischer on pack - Η Fischer στο 12ο φεστιβάλ γαλλόφωνου κινηματογράφου

31/ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ«Επτά μέρες βροχή»... με Fischer

32/BEER CULTUREΧρυσοί Σκούφοι 2011 - Βραδιά γευσιγνωσίας μπίρας στον Βόλο - Μια ιδιαίτερη βραδιά στο «Ιταμος»!

34/ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣΑναμνήσεις από τα παλιά, Μιχάλης Χριστοφόρου - Συνταξιοδότη-ση Δημήτρη Κωνσταντάκου - Προσοχή! Beeranhas - Γιορτές εργο-στασίων

40/ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ Οι μικροί αθλητές πάνε... γήπεδο! - Μια ασυνήθιστη αλυσίδα! - Στιγ-μές μπίρας

42/ΠΡΟΧΩΡΑΜΕ ΜΑΖΙΑφίξεις / Εσωτερικές μετακινήσεις / Συνταξιοδοτήσεις - Ο πελαρ-γός και αυτή τη φορά δεν μας ξέχασε!

43/ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΠΙΡΑ«Τρελό» χοιρινό ρόστο με δεντρολίβανο και Heineken - Μοσχάρι νουά με Bock beer!

ΠΕ

ΡΙ

ΕΧ

OΜ

ΕΝ

Α

Αγαπάμε την μπίρα και το δηλώνουμε! Και σε κάθε ενέργεια του προγράμματος ανάπτυξης Κουλτούρας Μπίρας, υπογράφουμε «Love Beer».«Love Beer»: Η νέα μας ταυτότητα που σφραγίζει την κάθε επικοινωνία του προγράμματος ανάπτυξης Κουλ-τούρας Μπίρας!

κάλόκάιρινέσβράΔιέσγέυσιγνΩσιάσμπιράσΥποδεχτήκαμε το καλοκαίρι με Βραδιές Γευσιγνωσίας Μπί-ρας. Sani Gourmet Festival - Χαλκιδική, Cash - Κεφαλάρι, Γιάντες - Εξάρχεια, Altamira -

Μαρούσι, οι χώροι που μας φιλοξένησαν...Η συνέχεια στο επόμενο τεύχος!

τ ε ύ χ ο ς 1 3έ

πι

κά

ιρ

ά

νέ

ά

4 ΣTHN ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

l o Ve Beerκάλόκάιρι μέ κάθάρέσ πάράλιέσ.

ή κάλυτέρή μάσ!Το Amstel Eco Bar, το πρωτότυπο bar της Amstel που εδώ και τέσσερα

χρόνια μεταδίδει το μήνυμα για καθαρές παραλίες σε όλη την Ελλάδα, ολοκλήρωσε και φέτος τον Ιούλιο την εξόρμησή του στην αμμουδιά,

προσκαλώντας όλους εσάς να φορέσετε το μαγιό σας και να λάβετε μέρος στην προσπάθεια να απαλλάξουμε τις ακτές μας από τα ενοχλητικά απορ-ρίμματα.Οπως κάθε χρόνο, έτσι και το 2011, οι εργαζόμενοι στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία είχαν πρωταγωνιστικό ρόλο σ’ αυτή την προσπάθεια, καθώς συνεχίστηκε η παράδοση των εθελοντικών καθαρισμών σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα. Χάρη στη δική σας συμμετοχή, κάναμε και τη φετινή χρονιά, λοιπόν, ένα ουσι-αστικό δώρο στις αγαπημένες μας παραλίες, πάντα παρέα με την Amstel.

Την Παρασκευή, 13 Μαΐου 2011, ολοκληρώθηκαν οι εργασίες ανα-καίνισης και νέας εξωτερικής εμφάνισης του υποκαταστήματος της Κρήτης. Το Σάββατο, 14/5/2011, το υποκατάστημα, «φορώντας τα καλά του», άνοιξε τις πόρτες του -για πρώτη φορά- στο κοινό της Κρήτης, όπου 150 καταναλωτές παρακολούθησαν τη θεατρική πα-ράσταση «Terminal» και, φυσικά, απόλαυσαν παγωμένες μπίρες με πλούσια εδέσματα...

«άνόικτόσ Διάλόγόσ»κάι άπόγέιΩνόμάστέ!

γνωρίστε νέους δρόμους επικοινωνίας

Στην Αθηναϊκή Ζυ-θοποιία πιστεύου-με ότι η διαρκής,

ανοιχτή επικοινωνία με-ταξύ μας συμβάλλει κα-θοριστικά στη διατήρηση ενός κλίματος αμοιβαίας εμπιστοσύνης και μας βοηθά να αποδίδουμε καλύτε-ρα στην εργασία μας. Κατανοώντας την ανάγκη όλων μας για συστηματική και έγκυρη ενημέρωση, η Διεύθυνση Επικοινωνίας και Εταιρικών Σχέσεων και η Διεύθυνση Ανθρώπινου Δυνα-μικού δημιουργεί το πρόγραμμα «Ανοιχτός Διάλογος». Το νέο αυτό κανάλι επικοινωνίας έχει στόχο την περαιτέ-ρω ενίσχυση και ενδυνάμωση της αμφίδρομης επικοι-νωνίας ανάμεσά μας, συμβάλλοντας καθοριστικά στη διατήρηση ενός κλίματος αμοιβαίας εμπιστοσύνης.Μέσα από τον μηχανισμό αυτό, θα ενημερωνόμαστε έγκαιρα, άμεσα και υπεύθυνα για τα νέα της εταιρείας, ενώ παράλληλα, θα δίνεται η δυνατότητα να διατυπώνο-νται οι προβληματισμοί και τα σχετικά ερωτήματά μας.Πυρήνας του «Ανοιχτού Διαλόγου» είναι οι 41 εκπαιδευ-μένοι Πιλότοι Επικοινωνίας, μια ομάδα επιλεγμένων στε-λεχών από όλες τις Διευθύνσεις της εταιρείας. Οι Πιλότοι Επικοινωνίας θα συμβάλλουν με τον ενθουσιασμό, το πάθος και την προσωπικότητά τους στον συντονισμό της νέας αυτής πρωτοβουλίας της εταιρείας μας.Ας καλωσορίσουμε τον «Ανοιχτό Διάλογο», ένα νέο κανάλι επικοινωνίας που φιλοδοξούμε να σηματοδο-τήσει μία νέα εποχή για την εσωτερική επικοινωνία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας!

Ο πρώτος μας «Ανοιχτός Διάλογος» ξεκίνησε τον Ιού-λιο! Αναλυτικές πληροφορίες στο επόμενο τεύχος!

άνάκάινισή υπόκάτάστήμάτόσ κρήτήσ

νέά έτάιρική κάτάΧΩρήσήΗ νέα μας εταιρική καμπάνια, με πρωταγωνιστές συνα-δέλφους μας από διαφορετικές Διευθύνσεις, αποτυπώ-νει τους λόγους για τους οποίους είμαστε περήφανοι που ανήκουμε στην οικογένεια της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.

l


6

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1


νάδελφο, τον πελάτη, τον καταναλωτή, το κοι-νωνικό σύνολο ευρύτερα.Οι άνθρωποί μας, με τις προσπάθειες, τις ικα-νότητες, τη δημιουργικότητα και το κέφι τους, αποτέλεσαν -και αποτελούν- την επιτυχία της εταιρείας από την ίδρυσή της μέχρι και σήμε-ρα. Στόχος και δέσμευσή μας είναι να γίνουμε ακόμα καλύτεροι, να συνεχίζουμε να θέτου-με τον πήχη ψηλά, προσφέροντας ένα δίκαιο, αξιοκρατικό, ποιοτικό και ασφαλές εργασιακό περιβάλλον, αλλά και έναν δημιουργικό χώρο εξέλιξης για όλους μας!

1η θέση στον Διαγωνισμό για το καλύτερο έργασιακό περιβάλλον το 2011 Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία βραβεύτηκε ως το καλύτερο ερ-γασιακό περιβάλλον στην Ελλάδα για το 2010. Σκαρφα-λώνοντας στην κορυφή της λίστας, από την περσινή 6η θέση, αποδεικνύουμε έμπρακτα ότι η εταιρεία μας ξεχω-ρίζει τόσο για την ιστορία της όσο και για τη συνέπεια, τη συνέχεια, τις αξίες, την αξιοπιστία και την υπευθυνότητά της. Μια εταιρεία που ξέρει να προσαρμόζεται, να ανα-πτύσσεται και να αντιμετωπίζει τις προκλήσεις. Η φετινή βράβευση επιβεβαιώνει τις προσπάθειές μας να δημιουργήσουμε, να διατηρήσουμε και να αναπτύ-ξουμε ένα δημιουργικό και ανθρώπινο εργασιακό κλίμα, το οποίο προάγει τη συνεργασία, την ομαδικότητα, την αναγνώριση, την πρόοδο, αλλά και την ανοιχτή και αμφί-δρομη επικοινωνία. Η μεγάλη μας επένδυση φέτος έγινε στην εσωτερική επικοινωνία και διαφάνεια, σε όλες μας τις ενέργειες.Ακόμη, στην εκδήλωση «People Management Best Initiatives Awards 2011» η KPMG βράβευσε την εταιρεία μας για τις πρακτικές της στην Εκπαίδευση και Ανάπτυξη των ανθρώπων της. Η διπλή βράβευση της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας είναι μια σημαντική αναγνώριση της ανθρω-ποκεντρικής φιλοσοφίας που διέπει κάθε δραστηριότη-τά της. Εν μέσω, μάλιστα, των δύσκολων οικονομικών συνθηκών, η εταιρεία επιβεβαιώνει ότι συνεχίζει να δίνει προτεραιότητα στον άνθρωπο: στον συνεργάτη, τον συ-

Διπλέσ Διάκρισέισ γιά τό έργάσιάκό μάσ κλιμά κάι τήν έτάιρική μάσ υπέυθυνότήτά!

«Χρυσό» βραβείο στον έθνικό Δείκτη έταιρικής έυθύνης, cr IndexΗ εταιρεία μας απέσπασε επίσης, το Χρυσό Βραβείο στον Εθνικό Δείκτη Εταιρικής Ευθύνης, CR Index, για τις επιδόσεις της στον τομέα της εταιρικής υπευθυνότητας τη χρονιά που μας πέρασε, ενώ τιμήθηκε με το ειδικό βραβείο «Best progress gold award», ως η εταιρεία που σημείωσε τη μεγαλύτερη πρόοδο σε σχέση με την περ-σινή της αξιολόγηση για την κοινωνική ευθύνη.Τα βραβεία αυτά αποκτούν ιδιαίτερη σημασία φέτος. Κα-ταρχήν, αντανακλούν την ομαδική προσπάθεια όλων μας και τη συστηματική δουλειά των τμημάτων που εμπλέκο-νται. Επιπλέον, αποδεικνύουν ότι αυτή η προσπάθεια έχει διάρκεια, καθώς και πέρυσι η εταιρεία είχε αποσπάσει το Αργυρό Βραβείο στον ίδιο διαγωνισμό. Επίσης, αναδει-κνύουν τον ουσιαστικό ρόλο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στην ελληνική οικονομία και κοινωνία, σε μία τόσο δύσκο-λη στιγμή για τον τόπο. Τέλος, επιβεβαιώνουν το όραμά της να λειτουργεί με διαφάνεια, να διατηρεί την πρωτοπο-ρία της στην ελληνική αγορά, να προσφέρει ένα δίκαιο και αξιοκρατικό περιβάλλον στους ανθρώπους της, να εφαρ-μόζει προγράμματα ανταπόδοσης στην κοινωνία και να φροντίζει διαρκώς για το περιβάλλον. Να δρα, δηλαδή, ως ένας αξιόπιστος εταιρικός πολίτης. Η συμβολή όλων των Διευθύνσεων στην προσπάθεια ήταν ουσιαστική. Συγκεκριμένα, στην ομάδα προετοιμασίας για την υποψηφιότητά μας συμμετείχαν: από τη Διεύθυνση της Εφοδιαστικής Αλυσίδας οι συνάδελφοι Γιάννης Στα-θόπουλος, Μίλτος Κονδύλης, Νίκος Λιάρος, Παναγιώτης Πατσούρας και Ολγα Τσακίρη, από τη Διεύθυνση Ανθρώ-πινου Δυναμικού η Ελευθερία Δηματά, από την Εμπορική Διεύθυνση η Λένα Χήνου και ο Διονύσης Δουζίνας και από τη Διεύθυνση Επικοινωνίας & Εταιρικών Σχέσεων η Ελλη Παναγιωτοπούλου και η Δώρα Κωστοπούλου. Συγχαρητήρια σε όλους και, κυρίως, στις ομάδες που ετοίμασαν τις υποψηφιότητές μας. Συνεχίζουμε με την ίδια όρεξη, ώστε να οδηγηθούμε στις επόμενες κοινές μας διακρίσεις.

Και εις ανώτερα!

Διέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩνΔιέυθυνσή άνθρΩπινόυ Δυνάμικόυ

το 2011 προσθέσαμε τέσσερις ακόμη λόγους ώστε όλοι να αισθανόμαστε πραγματικά ότι ανήκουμε σε μία εταιρεία που συνδυάζει πρότυπες εργασιακές συνθήκες και κοινωνι-κά υπεύθυνες δράσεις.

ή ομάδα της άθηναϊκής

ζυθοποιίας με το Χρυσό βραβείο

του έθνικού Δείκτη έταιρικής έυθύνης

ή κα έλλη παναγιωτοπούλου, corporate relations manager της άθηναϊκής ζυθοποιίας,

παραλαμβάνει το Χρυσό βραβείο έταιρικής υπευθυνότητας (cr Index) από τον τ. υπουργό έσωτερικών, άποκέντρωσης και

ήλεκτρονικής Διακυβέρνησης, κ. γιάννη ραγκούση

ό διευθύνων σύμβουλος της άθηναϊκής ζυθοποιίας, κ. Jac van Herpen,

η διευθύντρια άνθρώπινου Δυναμικού,κα βαρβάρα παναγοπούλου και

ο πρόεδρος του σωματείου εργαζομένων, κ. στέλιος γαλάνης, παραλαμβάνουν

το πρώτο βραβείο καλύτερου έργασιακού περιβάλλοντος (Great place to Work) από την

τ. υπουργό έργασίας, κα λούκα κατσέλη

kY

ρι

Ωσ

θ

έμ

ά



για 4η χρονιά στηρίζουμε τους έλληνες παραγωγούς! έγκαινιάστηκαν τέσσερις νέοι πειραματικοί αγροί.

Κάνοντας πράξη τη δέσμευσή μας για συστηματική στήριξη των ελλήνων παραγωγών και της ελληνι-κής οικονομίας, συνεργαστήκαμε για 4η χρονιά

με παραγωγούς από την κεντρική και βόρεια Ελλάδα για το πρόγραμμα συμβολαιακής καλλιέργειας κριθα-ριού, για την παραγωγή της μπίρας Amstel και ΑΛΦΑ.Στο πλαίσιο του προγράμματος, πραγματοποιήθηκαν δύο εκδηλώσεις σε Λαμία και Σέρρες, στις οποίες πα-ρουσιάστηκαν οι καινούργιες ποικιλίες κριθαριού που καλλιεργούνται δοκιμαστικά, καθώς και το πλήρες πρό-γραμμα της Συμβολαιακής Καλλιέργειας, οι προϋποθέ-σεις και τα οφέλη για τους Ελληνες παραγωγούς.Οι τέσσερις πειραματικοί αγροί Συμβολαιακής Καλλιέρ-γειας Κριθαριού -έκτασης 12 m2 ο καθένας- δημιουρ-γήθηκαν σε τέσσερις διαφορετικές περιοχές, οι οποίες έχουν επιλεγεί βάσει των κλιματολογικών συνθηκών και του ενδιαφέροντος που εκδηλώνεται από Ελληνες αγρό-τες. Πιο συγκεκριμένα, στους πειραματικούς αγρούς της εταιρείας στη Λαμία, στη Νιγρίτα Σερρών, στη Νίκαια Λάρισας και στη Λιβαδειά, πραγματοποιούνται δοκιμές 20 νέων και αποδοτικότερων ποικιλιών κριθαριού, η καλ-λιέργεια των οποίων θα καταστήσει το ελληνικό κριθάρι περισσότερο ανταγωνιστικό και θα οδηγήσει στην πε-ραιτέρω ενίσχυση της ελληνικής οικονομίας.Τα εγκαίνια του πρώτου πειραματικού αγρού Συμβο-λαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού στη Λαμία τίμησαν με την παρουσία τους o δήμαρχος Λαμίας κ. Γιώργος Κοτρωνιάς, η αντιπεριφερειάρχης Φωκίδας κυρία Παναγιώτα Γαζή, ο αντιπεριφερειάρχης Φθιώτιδας κ. Θωμάς Στάικος, ο αντιπεριφερειάρχης Περιβάλλο-ντος Στερεάς Ελλάδας κ. Νίκος Μπέτσιος, οι βουλευ-τές Φθιώτιδας κυρία Κατερίνα Μπατζελή και κ. Νίκος Τσώνης, αγροτικοί φορείς, καθώς και παραγωγοί της Λιβαδειάς, του Αλμυρού και της Νίκαιας Λάρισας. Αντίστοιχα, στη δεύτερη εκδήλωση στις Σέρρες πα-ρευρέθηκαν περισσότεροι από 100 παραγωγοί και συνεργάτες της βόρειας Ελλάδας, καθώς και τοπικοί φορείς, όπως ο αντιπεριφερειάρχης Κεντρικής Μακε-δονίας, κ. Γιάννης Μωυσιάδης.

Διέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩν

τό τάξιΔι τόυ

πρόσόμόιΩτή συνέΧιζέτάι

γιά 3η Χρόνιά!

Η Heineken, για μία ακόμα χρονιά, δι-αδίδει το μήνυμα

της υπεύθυνης κατανά-λωσης με τη βοήθεια του Προσομοιωτή οδήγησης, ο οποίος συνεχίζει και φέτος τη «βιωματική» του περιοδεία σε πόλεις της Ελλάδας. Ετσι, για άλλη μία χρο-νιά, δίνεται σε όλους μας η ευκαιρία να ανακαλύψουμε τις αντιδράσεις που θα είχαμε καταναλώνοντας δύο ή περισσότερα ποτήρια αλκοόλ, στο προστατευμένο ψηφιακό περιβάλλον μιας οθόνης που βρίσκεται σε μία καμπίνα αυτοκινή-του, η οποία έχει δημιουργηθεί ειδικά για τον σκοπό αυτό. Μέχρι στιγμής, ο Προσομοιωτής έχει βρεθεί σε κε-ντρικά σημεία των πόλεων της Ρόδου και της Θεσ-σαλονίκης, προσελκύοντας εκατοντάδες πολίτες, οι οποίοι κάθισαν στη θέση του οδηγού, προκειμένου να βιώσουν τους κινδύνους που εγκυμονεί η ανεύθυ-νη κατανάλωση και να υιοθετήσουν την υπευθυνότη-τα ως στάση ζωής απέναντι στο αλκοόλ. Το διαδραστικό εκπαιδευτικό ταξίδι του Προσομοιω-τή της Heineken συνδυάζεται με -και παράλληλα ενι-σχύει- τη μακρόχρονη συνεργασία της μάρκας με τη Μη Κερδοσκοπική Οργάνωση «Νηφάλιοι - στην υγειά μας» και ειδικότερα την εκστρατεία ευαισθητοποίη-σης «Νηφάλιος Οδηγός». Περισσότερες πληροφορίες για τους επόμενους σταθμούς του Προσομοιωτή θα ανακοινωθούν σύ-ντομα.

ko

In

Ωn

Ik

H

Δρ

aσ

Hπρόγράμμά συμβόλάιάκήσ κάλλιέργέιάσ κριθήσ

1. ό κ. lex ronteltap, διευθυντής έφοδιαστικής άλυσίδας, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης στις σέρρες2. ό αντιπεριφερειάρχης κεντρικής μακεδονίας, κ. γ. μωυσιάδης, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης στις σέρρες3. ό κ. γ. μόσχου, διευθυντής έργοστασίου θεσ-σαλονίκης, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης στις σέρρες

1

1

2

3

2 3 4

ή ομάδα της άθηναϊκής ζυθοποιίας στον πειραματικό αγρό της λαμίας

1. ό κ. lex ronteltap, διευθυντής έφοδιαστικής άλυσίδας, με τον δήμαρχο λαμίας, κ. γ. κοτρωνιά 2. ό κ. Δ. καπρούλιας, διευθυντής έργο-

στασίου λαμίας, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης στη λαμία 3. ό κ. μ. μαυρικάκης, διευθυντής έπικοινωνίας & έταιρικών σχέσε-

ων, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης στη λαμία 4. στιγμιότυπο από τη συμβολική σπορά στον πειραματικό αγρό της λαμίας

10

όλοι αντιλαμβανόμαστε ότι πρω-ταρχικός παράγοντας στους χώρους εργασίας μας είναι η ασφάλεια. πρώ-τιστο μέλημα, ιδιαιτέρως των εργο-στασίων μας, είναι να διασφαλίσουν ένα ασφαλές περιβάλλον στους εργα-ζόμενους στους χώρους παραγωγής -και όχι μόνο-, προσπαθώντας ενερ-γά να επισημάνουν, να διορθώσουν και να βελτιώσουν τεχνολογικά μηχα-νικές ατέλειες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν ατυχήματα, αλλά και να ενημερώσουν και να επιμορφώ-σουν τους εργαζόμενους ότι η ασφά-λειά τους παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο στους χώρους εργασίας τους.

Μέσα στο 2010 έχουν αρχίσει σεμινάρια στα εργοστάσιά μας και έχουν ορισθεί εκπαιδευμένες ομάδες, για να ενεργο-

ποιήσουμε και να παγιώσουμε στη συνείδηση όλων μας το σύνθημα «ΠΡΩΤΑ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ».Απαριθμούμε, λοιπόν, τις ενέργειες των εργο-στασίων μας:

• Το έργοστάσιο θεσσαλονίκης, από τις αρ-χές του 2010 έχει εκπαιδεύσει 14 άτομα, με την καθοδήγηση του Υπεύθυνου Μηχανικού Ασφάλειας Σταύρου Φωτακίδη, και πραγματο-ποιεί σε τακτά διαστήματα ενημερωτικές συ-ναντήσεις με την παρουσία μελών των Διευ-θύνσεων, του Σωματείου και της Διεύθυνσης του Εργοστασίου.

τικού, που με τη ματιά τους και τα χέρια τους μας έδω-σαν «γραπτώς» τις δικές τους απόψεις για την ασφάλεια στην εργασία. Στην πράξη, τα παιδιά κλήθηκαν να συμ-μετάσχουν σε έναν πρωτότυπο διαγωνισμό ζωγραφικής με θέμα την ασφάλεια στην εργασία. Η ανταπόκριση ήταν θεαματική και 50 μικροί καλλιτέχνες, συνοδευό-μενοι από τους γονείς τους, κατέφθασαν στις εγκατα-στάσεις του εργοστάσιου τη Μεγάλη Τρίτη. Αφού τους έγινε μια σύντομη παρουσίαση της εταιρείας και του εργοστασίου της Πάτρας από την ομάδα του Πυλώνα και τους εξηγήθηκε πώς θα μπορούσαν να μας βοη-θήσουν στην προσπάθεια εμπέδωσης της κουλτούρας ασφάλειας στο εργοστάσιο, έλαβαν τις θέσεις τους για τον διαγωνισμό. Σε μια ηλιόλουστη μέρα, σε έναν χώρο προσεκτικά επι-λεγμένο και ελεγχόμενο, οι μικροί μας φίλοι -με τη βοή-θεια και την καθοδήγηση ομάδας ειδικών παιδαγωγών, υπό την ευθύνη της κυρίας Δήμητρας Προύτσου - Θεο-δωράκη, συζύγου του συναδέλφου Μάρκου Θεοδωρά-κη- κατέθεσαν τις δικές τους θέσεις, όπως τα δικά τους αθώα ματάκια αντιλαμβάνονται την ασφάλεια στον χώρο όπου ο μπαμπάς ή η μαμά περνούν το ένα τρίτο του χρόνου τους.Με το πέρας των εργασιών, η εταιρεία δεξιώθηκε γονείς και παιδάκια σε ένα ελαφρύ και νηστίσιμο γεύμα, την ίδια ώρα που η πενταμελής επιτροπή αξιολόγησης εργαζόταν με δυσκολία να επιλέξει τις ζωγραφιές που ξεχώρισαν.Η σεμνή εκδήλωση έλαβε τέλος με τη βράβευση των τριών καλύτερων «καλλιτεχνών» από τον διευθυντή του Εργοστασίου, κ. Βασίλη Γεωργόπουλο, τον διευθυντή Προσωπικού και τον πρόεδρο του Δ.Σ. του Σωματείου Εργαζομένων, κ. Β. Νίνο. Ολα δε τα παιδάκια έλαβαν αναμνηστικό δώρο για τη συμμετοχή τους στην προ-σπάθεια αυτή, που σκοπό είχε την ενδυνάμωση των πρακτικών ασφάλειας στον χώρο εργασίας.

στ. μπόμπόλόσ - έργόστάσιό άθήνάσπάτρά ΔήμήτριάΔόυ - έργόστάσιό θέσ/νικήσ

λιτσά κέΦάλά - έργόστάσιό πάτρΩν

ήμέρέσ άσΦάλέιάσ στά έργόστάσιά μάσ

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

• Το έργοστάσιο της πάτρας έχει εκδηλώσει την ίδια δυ-ναμική, οργανώνοντας μέσα στο 2010 «Ημέρες Ασφάλει-ας», με επιμορφωτικά σεμινάρια σε κάθε Διεύθυνση του εργοστασίου. Αυτές οι ημερίδες έδωσαν πολλά αποτελέ-σματα και νέες ιδέες για τη βελτιστοποίηση της ασφάλει-ας σε όλους τους χώρους του εργοστασίου, στην παρα-γωγή και στα γραφεία.Μια πολύ σημαντική εκδήλωση του εν λόγω εργοστα-σίου, που πραγματοποιήθηκε στις 20/4/2011, ήταν η «Ημέρα Ασφάλειας» από την ομάδα του Πυλώνα Ασφά-λειας (Safety Pillar). Στην εκδήλωση, πρωταγωνιστές ήταν τα παιδιά των εργαζομένων, από τάξεις του Δημο-


• Το έργοστάσιο άθηνών οργάνωσε τον Οκτώβριο του 2010 την «Εβδομάδα Ασφάλειας». Κατά τη διάρκεια αυ-τής:- Παρατέθηκαν σεμινάρια στο προσωπικό, τόσο από μέλη του πυλώνα της ασφάλειας όσο και από εξωτερι-κούς συμβούλους, για θέματα ασφάλειας και υγιεινής στην εργασία.- Διανεμήθηκε στο προσωπικό το εγχειρίδιο ασφαλείας της Heineken και διεξήχθησαν συζητήσεις, με σκοπό να αυξηθεί το επίπεδο γνώσης για θέματα ασφάλειας.- Με τη συμμετοχή του Ι. Κουρέα από τη Δ/νση Προσω-πικού, έγινε συζήτηση θεμάτων ασφαλείας ανά θέση εργασίας και προαγωγή της χρήσης Μέσων Ατομικής Προστασίας.- Διανεμήθηκαν πτυχία στο προσωπικό που παρακο-λούθησε τα σεμινάρια.Οι στόχοι που επιδιώχθηκαν με την «Εβδομάδα Ασφά-λειας» ήταν:- Η περαιτέρω διασφάλιση ενός ασφαλούς περιβάλλο-ντος εργασίας.- Η κατανόηση της επικινδυνότητας στους χώρους του εργοστασίου: πώς να την παρακολουθήσουμε, να την ανιχνεύσουμε και να την αναφέρουμε.- Η εκτίμηση της σπουδαιότητας της εκπαίδευσης ασφαλείας.- Η αναγνώριση της σπουδαιότητας της χρήσης των Μέσων Ατομικής Προστασίας και πώς να τα χρησιμο-ποιούμε. - Η εδραίωση μιας κουλτούρας ασφάλειας.Η αντίδραση των εργαζομένων στην «Εβδομάδα Ασφά-λειας» υπήρξε πολύ θετική, με πολλές βελτιώσεις σε θέ-ματα ασφάλειας να αναφέρονται από το προσωπικό, καθώς και με πολλές ιδέες για την επόμενη «Εβδομάδα Ασφάλειας» που θα γίνει του χρόνου.

11

έν

ό

ικ

Ω


τ ε ύ χ ο ς 1 3έ

ν

όι

κΩ


Στις μέρες μας βιώνουμε ένα συνεχώς μεταβαλ-λόμενο -και με αρνητικά χαρακτηριστικά- εξω-τερικό περιβάλλον. Η γενικότερη μείωση της

κατανάλωσης δεν άφησε ανεπηρέαστη την αγορά της μπίρας. Παράλληλα, η οικονομική κρίση οδηγεί τον καταναλωτή να διαφοροποιεί τα κριτήρια των επιλογών του, ενώ το γεγονός αυτό, με τη σειρά του, δημιουργεί σημαντική μεταβλητότητα στη ζήτηση. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, οι υφιστάμενες λύσεις και πρακτικές, αν και δοκιμασμένες, ενδέχεται να μην είναι από μόνες τους αρκετές. Πώς, λοιπόν, θα διατηρηθούμε δυνατοί; Πώς θα αναπτυχθούμε πε-ραιτέρω και θα διασφαλίσουμε κερδοφορία, παρά τις διαμορφούμενες αντίξοες συνθήκες; Η απάντηση δεν είναι εύκολη και, σίγουρα, ούτε μονοδιάστατη. Είναι βέβαιο, όμως, ότι η επιτυχία θα βασιστεί στην ικανότητά μας να προβλέπουμε έγκαιρα τις μετα-βαλλόμενες ανάγκες και απαιτήσεις καταναλωτών και πελατών, καθώς και να τις καλύπτουμε πλήρως και με τον βέλτιστο τρόπο, χωρίς καθυστερήσεις, αλλά και με το χαμηλότερο δυνατό κόστος.Προς την κατεύθυνση αυτή -και στο πλαίσιο της προ-σπάθειας συνεχούς βελτίωσης των λειτουργιών της- η Αθηναϊκή Ζυθοποιία επενδύει στην υλοποίηση της νέας διαδικασίας «Sales & Operations Planning» (S&OP). Το S&OP -βέλτιστη πρακτική, δοκιμασμέ-νη και πετυχημένη στον κλάδο των καταναλωτικών προϊόντων- επιχειρεί να φέρει μία νέα φιλοσοφία, έναν νέο τρόπο εργασίας στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία. Αναμένεται, δε, να επιφέρει πολλαπλά οφέλη, με κυ-ριότερα τα εξής:• Ενίσχυση των διαδικασιών προγραμματισμού (πα-ραγωγής, προμηθειών, μεταφορών κ.λπ.) και σύνδε-σή τους με άλλες ισχυρές διαδικασίες της εταιρείας (π.χ. καινοτομία και λανσάρισμα νέων προϊόντων).• Βελτιστοποίηση της συνεργασίας και του συγχρονι-σμού μεταξύ όλων των τμημάτων της εταιρείας και

Ο Πυλώνας Εκπαίδευσης και Επιμόρφωσης του Εργοστασίου της Αθήνας (Training & Education - T&E Pillar) ανέλαβε την πρωτοβουλία να θεσμο-

θετήσει -για πρώτη φορά- το 2010, το Βραβείο του Καλύ-τερου Εκπαιδευτή.Οπως είναι γνωστό, η ενεργός συμμετοχή των εργαζομέ-νων είναι καθοριστική στην επιτυχία της εφαρμογής του TPM. Τα αποτελέσματα της Αθήνας το επιβεβαιώνουν αυτό περίτρανα! Οι άνθρωποί μας είναι όχι μόνο ανοι-κτοί στις προκλήσεις, αλλά και οι βασικοί συντελεστές στη μεταφορά της γνώσης και της πολύτιμης εμπειρίας τους στους υπόλοιπους συναδέλφους.Ανάμεσα στους 37 (!) επίσημα καταγεγραμμένους εκπαι-δευτές για τη χρονιά που πέρασε, ο Παντελής Χατζηλάκος πρώτευσε με βάση τα κριτήρια που έχουν καθοριστεί και ανακηρύχτηκε «Καλύτερος Εκπαιδευτής 2010». Η βρά-βευση έγινε στις 20 Ιανουαρίου 2011 από τον διευθυντή του Εργοστασίου κ. Ζήση Δουγαλή, παρουσία του κ. Chris Kerr, Global TPM Director -που μας τίμησε ιδιαίτερα- και

της κυρίας Marja Hollemans, Opco TPM Manager.Ενα μεγάλο, ειλικρινές ευχαριστώ στον Παντελή και σε όλους όσοι συμβάλλουν καθημερινά με το μεράκι και την προθυμία τους στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων της πρω-τοπόρου ομάδας που ονομάζεται «Εργοστάσιο Αθηνών».

μάριά ΦΩτόπόυλόυσυντόνιστριά Χήμέιόυ έργόστάσιόυ άθήνΩν,

έπικέΦάλήσ πυλΩνά έκπάιΔέυσήσ & έπιμόρΦΩσήσ

ιδιαίτερα μεταξύ Εμπορικού Τμήματος και Εφοδι-αστικής Αλυσίδας.• Διευκόλυνση και ενίσχυση της λήψης αποφάσε-ων σε διατμηματικό επίπεδο.• Βελτιστοποίηση του διαμοιρασμού και της αξιο-ποίησης της πληροφορίας στον οργανισμό.Ως αποτέλεσμα, αναμένονται βελτιωμένα επίπε-δα εξυπηρέτησης των πελατών και παράλληλα σημαντική εξοικονόμηση κόστους και απελευθέ-ρωση ρευστότητας, που θα μπορεί να διοχετευτεί στην ανάπτυξη της αγοράς.Η Heineken International προωθεί την υλοποίη-ση του S&OP σε 35 χώρες τα επόμενα δύο χρό-νια. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία είναι μία από τις πρώ-τες όπου η υλοποίηση έχει ήδη αρχίσει -από τον Μάρτιο- με στόχο την έναρξη εφαρμογής της δια-δικασίας τον Ιούλιο!Μία ομάδα που απαρτίζεται από στελέχη όλων, σχεδόν, των τμημάτων, εργάζεται σκληρά προς την κατεύθυνση αυτή, αποτελώντας την «Business Team» που προετοιμάζει την εφαρμογή της S&OP διαδικασίας. Μέλη της, λοιπόν, είναι: από τον Εμπορικό τομέα οι Βασίλης Κουτσομύτης, Σέρ-γιος Μόρφης και Γιώργος Μακρυγιαννάκης, από την Εφοδιαστική Αλυσίδα οι Ρήγας Κουτρουμά-νος και Ramin Memar, ενώ πολύτιμη συνεισφορά έχει η Ολγα Τσακίρη, κι από τον Οικονομικό τομέα ο Δημήτρης Λιανός. Τον συντονισμό της προετοι-μασίας, αλλά και της εφαρμογής της διαδικασίας, μέσα από τον νέο ρόλο του S&OP Coordinator, έχει αναλάβει ο Λεωνίδας Νιάρχος, ενώ πολύτιμη είναι η βοήθεια του Θεόδωρου Παπακωνσταντίνου, εξωτερικού μας συνεργάτη από την Deloitte.Ας τους ευχηθούμε κάθε επιτυχία!

λέΩνιΔάσ νιάρΧόσΔιέυθυνσή πρόγράμμάτισμόυ loGIstIcs

Κατά τη διάρκεια του ετήσιου εορτασμού της κο-πής της πίτας στα εργοστάσιά μας, απονεμήθη-καν και τα Ετήσια Βραβεία των Ομάδων ΤΡΜ με

τις καλύτερες επιδόσεις κατά το 2010.Οι βραβευθέντες και οι εργασίες τους ήταν οι εξής:• Εργοστάσιο Αθηνών: Χαράλαμπος Ζήνας, Χρήστος Σκούρας, Ιωάννης Πισπίτσος (Θέμα εργασίας: Μείω-ση Πρόσληψης Οξυγόνου στα Φίλτρα).• Εργοστάσιο Θεσσαλονίκης: Δημήτρης Βακάλης, Γιώργος Γεωργιάδης, Βασίλης Χαντές (Θέμα εργασίας:

Βελτίωση Απόδοσης Γραμμής Κουτιού).• Εργοστάσιο Πατρών: Απόστολος Πεντεσκούφης, Δημή-τρης Τσαρούχης, Βασίλης Κανελλάκης, Γιώργος Μανδέλος (Θέμα εργασίας: Μείωση απωλειών στη Γραμμή Βαρελιού λόγω βλαβών στην Αντλία Μπίρας του Παστεριωτή).Τους αξίζουν θερμά συγχαρητήρια για τις επιδόσεις τους!

λιά μάράγγέλήsupplY cHaIn

βράβέιά όμάΔΩν τρμ 2010

1. έργοστάσιο άθηνών 2. έργοστάσιο πατρών 3, 4, 5. έργοστάσιο θεσσαλονίκης

s&op μόΧλόσ άνάπτυξήσ

κάι κέρΔόΦόριάσ σέ μιά άγόρά

γέμάτή πρόκλήσέισή άθηναϊκή ζυθοποιία έτοιμη για την εκκίνηση μιας νέας διατμηματικής διαδικασίας

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

βράβέιό κάλυτέρόυ έκπάιΔέυτή έργόστάσιόυ άθήνΩν

1 2 3 4 5

14 15

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1έ

ν

όι

κΩ


Hunt For casH - tHe WorkInG capItal proJect

Το θέμα της διαχείρισης της ρευστότητας (μετρητά στο ταμείο, καταθέσεις όψεως κ.λπ.), δηλαδή της ικανότητας ανταπόκρι-

σης κάθε εταιρείας στις υποχρεώσεις της, είναι εξαιρετικής σημασίας για τη βιωσιμότητα και την περαιτέρω ανάπτυξή της. Ιδιαίτερα σήμερα, που η έλλειψη ρευστότητας δημιουργεί αρκετά προβλήματα στην ομαλή διεξαγωγή των συναλ-λαγών μεταξύ των οικονομικών μονάδων (Επι-χειρήσεις, Νοικοκυριά, Κράτος).Υπό το πρίσμα αυτό, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, πάντα πρωτοπόρος στον σύγχρονο τρόπο εται-ρικής διακυβέρνησης (Corporate Governance) και σε συνεργασία με την HNV, ανέπτυξε και εφαρμόζει το H4C - The Working Capital Project (Πρόγραμμα διαχείρισης Κεφαλαίου Κίνησης). Το πρόγραμμα αυτό επανακαθορίζει τις σχέσεις της εταιρείας μας με τους πελάτες και τους προ-μηθευτές της. Επίσης, επανεξετάζει τον τρόπο διαχείρισης αποθεμάτων πρώτων και βοηθη-τικών υλών, έτοιμου και ημιέτοιμου προϊόντος, μη επιστρεφόμενων υλικών συσκευασίας κ.λπ. Αντικειμενικός σκοπός όλης αυτής της προ-σπάθειας είναι να επιτευχθεί ισορροπία μεταξύ ρευστότητας και αποδοτικότητας σε συνθήκες αβεβαιότητας.Η σημασία του H4C - The Working Capital Project προκύπτει από το γεγονός ότι οι επενδύσεις, οι αγορές πρώτων υλών και οι υπόλοιπες παρα-γωγικές δαπάνες (π.χ. μισθοί, πάγια έξοδα κ.λπ.) προηγούνται των πωλήσεων. Συνεπώς, αν οι πελάτες καθυστερούν την πληρωμή των οφει-λών τους, δημιουργείται κενό χρηματοδότησης, όπως φαίνεται και από το κόκκινο βέλος στο σχεδιάγραμμα της διπλανής σελίδας.

αυτή κρίνεται καθοριστικής σημασίας για την εταιρεία μας, δεδομένου ότι πάνω σε αυτήν καθορίζονται στρα-τηγικές και χαράσσονται στόχοι.• Αναπτύσσει μηνιαίες αναλύσεις (DPO Reports) που πα-ρέχουν πληροφόρηση στη διοίκηση και τα αρμόδια τμή-ματα για την εξέλιξη των αγορών της εταιρείας (Spent), την πορεία των ανεξόφλητων υποχρεώσεων προς τους προμηθευτές (Account Payables), καθώς και τον μέσο αριθμό ημερών ανεξόφλητων αγορών (DPO). Πληρο-φόρηση απαραίτητη για τον έλεγχο των πληρωμών και την αποφυγή προβλημάτων έλλειψης ρευστότητας.• Συντάσσει μηνιαίες αναφορές για το ύψος των αποθε-μάτων (Stock Progress Reports), στις οποίες φαίνεται η εξέλιξή τους τόσο σε ποσότητα όσο και σε αξία, με απώ-τερο σκοπό τον εξορθολογισμό τους.• Καταρτίζει Πίνακες Ταμειακών Ροών (Cash Flow Statements), στους οποίους αναλύονται λεπτομερώς οι ταμιακές εισροές και εκροές της επιχείρησης σε μη-νιαία βάση, αναγκαίες για τη διατύπωση προβλέψεων που αφορούν τη ρευστότητα και την εξασφάλιση των αναγκαίων κεφαλαίων για την κάλυψη των χρηματικών αναγκών της εταιρείας.Συμπερασματικά, θα μπορούσαμε να πούμε ότι το H4C - The Working Capital Project είναι μια φιλοσοφί-α-νοοτροπία που επιφέρει μια σειρά πλεονεκτημάτων για την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, όπως είναι η επάρκεια ρευστότητας, η βελτίωση της κερδοφορίας, η μείωση κινδύνων, περισσότερα κεφάλαια για επενδύσεις κ.λπ. Στην προσπάθεια αυτή της εταιρείας μας, η συμβολή του Οικονομικού Προγραμματισμού είναι καθοριστική, μέσω των συχνών, έγκυρων και λεπτομερών αναφορών και αναλύσεων.Στόχος μας πρέπει να είναι το μικρότερο δυνατό άνοιγμα

χρόνου μεταξύ έκδοσης τιμολογίου και είσπραξης, δηλα-δή το μήκος του κόκκινου βέλους πρέπει να είναι όσο μι-κρότερο γίνεται. Αυτό θα επιτευχθεί, αν επιταχυνθούν οι εισπράξεις και επιβραδυνθούν οι πληρωμές. Παράλληλα, δεν θα πρέπει να είναι μεγάλος ο αριθμός των ημερών διατήρησης των αποθεμάτων στις αποθήκες, επειδή δε-σμεύουν κεφάλαιο που θα μπορούσε να δαπανηθεί πιο αποδοτικά. Ο θεμέλιος λίθος για την επίτευξη των στόχων του H4C - The Working Capital Project είναι η σωστή και έγκυρη πλη-ροφόρηση. Ο ρόλος του Οικονομικού Προγραμματισμού στο θέμα της πληροφόρησης είναι καθοριστικός. Πιο συγκεκριμέ-να, το Τμήμα του Οικονομικού Προγραμματισμού:• Συντάσσει σε μηνιαία βάση αναλύσεις (DSO Reports) που πληροφορούν τη διοίκηση και τα αρμόδια τμήματα για την πορεία των ανεξόφλητων υποχρεώσεων των πε-λατών (Account Receivables), τους αντίστοιχους τζίρους (Turnover), τις εισπράξεις (Receipts) και τον μέσο αριθμό ημερών ανεξόφλητων πωλήσεων (DSO). Η πληροφόρηση

Στις 1 και 2 Απριλίου πραγματοποιήθηκε, στο Patra Palace Hotel στην Πάτρα, η πρώτη πανελλαδική συ-νάντηση της Intercool, που είναι ένας από τους κύρι-

ους προμηθευτές ψυγείων της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας. Η Intercool καλύπτει και το service των συμβατικών ψυκτών και των David στις περιοχές της Πελοποννήσου.Στο πλαίσιο του Συνεδρίου, οι τεχνικοί της Αθηναϊκής Ζυ-θοποιίας ενημέρωσαν τους τεχνικούς της Intercool για τα θέματα που έχουν σχέση με:- Εγκαταστάσεις συμβατικών ψυκτών.- Εγκαταστάσεις ψυκτών με γλυκόλη.- Πιθανά προβλήματα και προτεινόμενη λύση τους.- Βλάβες David και προτεινόμενες λύσεις τους.Επίσης, δόθηκε έμφαση από την πλευρά μας στα εξής:- Επίπεδο service και βελτίωση service σε περιοχές.- Ανταπόκριση στην επίλυση βλαβών από τους τεχνικούς.- Τρόπος επικοινωνίας με τους πελάτες μας στο τελικό ση-μείο.- Ενημέρωση σχετικά με το όραμα της εταιρείας μας και την σχέση μας με την κοινωνία.Από την πλευρά της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας παραβρέθη-καν οι τεχνικοί Εγκαταστάσεων Βαρελιού: Παναγιώτης Φάνος, Παναγιώτης Μάγκας και Δημήτρης Μωριάτης, κα-θώς και ο Κώστας Κονιαβίτης από το Back Office Παγίων.Η συμμετοχή και η βοήθειά μας στο ανωτέρω πανελλαδικό συνέδριο της Intercool ήταν θετικότατη, με αποτέλεσμα ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας να ευχαριστήσει την Αθηναϊκή Ζυθοποιία για την ενεργή συμμετοχή μας και τη βοήθεια-υποστήριξη που παρέχει στους τεχνικούς τους.

κΩστάσ κόνιάβιτήσπρόΪστάμένόσ ΔιάΧέιρισήσ πάγιΩν

“cash flow management is a philosophy that helps to put the

company in better shape”Heineken university

συμμέτόΧή τήσ άθήνάΪκήσ ζυθόπόιιάσ στό πάνέλλάΔικό συνέΔριό Intercool

άποθέματα κύκλος πελατών

κύκλος προμηθευτών

άγορά

Χρόνόσ

DIO: Οι μέσες ημέρες διατήρησης εμπορευμάτων

DSO: Ο μέσος αριθμός ημερών ανεξόφλητων πωλήσεων

DPO: Ο μέσος αριθμός ημερών ανεξόφλητων αγορώνΔέσμευση

Διαθέσιμωνως κκ

πληρωμήπαραγγελία

βάγγέλήσ νάστάστμήμά όικόνόμικόυ πρόγράμμάτισμόυ

17

τ ε ύ χ ο ς 1 3o

I

ma

ρκ

έσ

μ

άσ

16

ήeineken tailor made ενέργειεςΗ Ηeineken ξεκίνησε από το Πάσχα την πα-ρουσία της στο λιανεμπόριο, με ένα πρώτο μα-ζικό κύμα tailor made ενεργειών, με πόντους στις κάρτες πιστότητας μεγάλων λιανεμπό-ρων (Carrefour, AB Βασιλόπουλος, Μασούτης). Η προώθηση στην Carrefour υποστηρίχθη-κε επιπλέον από προωθήτριες, σε σημαντικό αριθμό επιλεγμένων καταστημάτων, σε διά-φορες μεγάλες πόλεις. Η Heineken δίνει συ-χνά το «παρών» με promotions και με άλλους τρόπους, όπως κληρώνοντας δωροεπιταγές στους πιστούς φίλους της στα καταστήματα των αλυσίδων Σκλαβενίτης και Βερόπουλος.

ήeineken ueFa champions league activation Δεν γίνεται, βέβαια, να μην αναφέρουμε την παρουσία της Heineken σε επιλεγμένα σούπερ μάρκετ, με βάση τη γνωστή χορηγία της μάρ-κας στο UEFA Champions League. Η θεματική αυτή ενέργεια έλαβε χώρα σε καταστήματα στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη και περιελάμ-βανε προβολές ποδοσφαιρικού χαρακτήρα, υποστήριξη από promoters, αλλά και ένα με-γάλο έπαθλο! Δύο τυχεροί, ένας από Αθήνα και ένας από Θεσσαλονίκη, είχαν τη δυνατότητα να ζήσουν μια VIP εμπειρία με τους φίλους τους τη βραδιά του τελικού Champions League, στα Village Cinemas Φαλήρου και Cosmos στη Θεσ-σαλονίκη. Οι δύο τυχερές παρέες των 10 ατό-μων είδαν την Barcelona να σηκώνει για ακόμα μια φορά την πολυπόθητη κούπα στην Gold Class αίθουσα των Village, με εκλεκτό φαγητό και απολαμβάνοντας (πάντα υπεύθυνα!) πα-γωμένη Heineken. Η συνέχεια των promotions αναμένεται εξίσου εντυπω-σιακή!

προωθητικές ενέργειες amstel στα σούπερ μάρκετΗ Amstel έχει παρουσία στα καταστήματα όχι μόνο με προωθητικές ενέργειες, αλλά και ση-ματοποίηση στους χώρους πώλησης. Μέχρι τα μέσα Μαΐου είχαν ήδη πραγματοποιηθεί οι

trade marketInG / modern tradeπρώτες ενέργειες της μάρκας, με διάφορα κίνη-τρα αγοράς. Οι ενέργειες αφορούν πόντους σε κάρτες πιστότητας αλυσίδων, όπως, για παρά-δειγμα, η πρόσφατη ενέργεια στην αλυσίδα ΑΒ Βασιλόπουλος. Επίσης, η μάρκα πραγματοποί-ησε και promotion στην αλυσίδα Αρβανιτίδης με δώρο δερμάτινες μπάλες ποδοσφαίρου. Η Amstel εντυπωσιάζει με το branding στα ση-μεία. Το πρώτο μας παράδειγμα είναι η σήμαν-ση ραφιού στο hyper κατάστημα της Carrefour στα Ιωάννινα και αυτό το διάστημα πραγματο-ποιούνται και άλλα αντίστοιχα projects. Περισ-σότερα καλά νέα στο επόμενο τεύχος!

γευστικές δοκιμές βιόσ 5Δυναμικά στο λιανεμπόριο μπήκε και το νέο μας προϊόν, η ΒΙΟΣ 5! Η μάρκα πραγματοποιεί από τον Φεβρουάριο γευστικές δοκιμές στις μεγαλύτερες αλυσίδες (ΑΒ Βασιλόπουλος, Carrefour, Σκλαβενίτης, My Market, Γαλαξίας) με πολύ μεγάλη απήχηση! Τα αποτελέσματα των πωλήσεων τις ημέρες των προωθήσεων στα καταστήματα ήταν κάτι παραπάνω από ενθαρρυντικά! Αλλά και τα σχόλια των κατα-ναλωτών είχαν να κάνουν με την πρωτοπορια-κή συνταγή της ΒΙΟΣ 5 από τα πέντε δημητρι-ακά, μαζί με το γεγονός ότι είναι μία ελληνική καινοτομία στην κατηγορία!

θεματικές προβολές άλΦάΗ αγαπημένη μας παραδοσιακή μπίρα ΑΛΦΑ πραγματοποίησε, κατά την περίοδο του Πά-σχα, πρόγραμμα προωθήσεων σε επιλεγμένα σημεία, με θεματικές προβολές που υποστή-ριξαν εντυπωσιακά τα πασχαλινά προωθητικά της μάρκας. Οι προβολές απεικόνιζαν μέσα στην αίθουσα του σούπερ μάρκετ το σκηνι-κό της καινούργιας διαφήμισης της μάρκας με τον διάσημο σεφ Λευτέρη Λαζάρου στην παραλία. Την ενέργεια υποστήριξαν προωθή-τριες που επικοινωνούσαν τα κίνητρα αγοράς στους καταναλωτές.

όμάΔά trade marketInG / modern trade

1. Heineken ueFa champions league activation 2, 3. tailor made ενέργειες της Heineken4. θεματικές προβολές άλΦά5, 6, 7. ένέργειες amstel στα σούπερ μάρκετ8. Δυναμικά μπήκε στο λιανεμπόριο η BIoσ 5, με γευστικές δοκιμές

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

1

4

5

6

2

7 8

3

Σ ε π τ έ μ β ι ο ς 2 0 1 0o

I

ma

ρκ

έσ

μ

άσ

18

new bottle, same Heinekenτό κόινό υπόΔέΧέτάι τό κ2! ό άνθρωπος του κόσμου, «man of the world», απολαμβάνει

τη Heineken στην καινούργια φιάλη κ2 που ήρθε για να μείνει!

ΣTHN ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ 19

Η νέα «άφιξη» της Heineken έφτασε και στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος. Με μία πρωτοποριακή και ιδιαίτερα και-νοτόμα ενέργεια, οι ταξιδιωτικές βαλίτσες του Μan of the World με φιάλες και ποτήρια Κ2, περιμένουν τους ταξιδιώτες που φτάνουν στους διαδρόμους ανάληψης αποσκευών για να τα γεμίσουν, όχι μόνο με αναμνήσεις κι εμπειρί-ες, αλλά και με την απολαυστική μπίρα Heineken.Οι ταξιδιώτες παίρνουν τις αποσκευές τους κι ετοιμάζονται να εξερευνήσουν τον κόσμο. Στον δρόμο προς το μεγάλο ταξίδι, η μεγάλη υπαίθρια διαφήμιση της Heineken σηματοδοτεί την έλευση της νέας φιάλης Κ2: «just arrived… in a brand new outfit» και... η περιπέτεια μόλις ξεκίνησε!Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο αεροδρόμιο, αναζητήστε κι εσείς τη νέα φιάλη Κ2, γιατί κι εκείνη... «μόλις έφτασε!».

όμάΔά μάrketInG HeIneken

Μπορεί να έκανε την εμφάνισή του προσφάτως, αλλά το Κ2 ήρθε για να μείνει! Γι’ αυτόν τον λόγο, η καινοτόμα και ανανεωμένη φιάλη της Heineken ξεχωρίζει και βρίσκεται πλέον σε όλα τα on premises και off premises ση-μεία, κάνοντας ακόμα πιο εύκολη τη διάθεσή της στους καταναλωτές. Είτε σε 4pack ή 6pack, είτε σε μονή φιάλη, όλοι «γεύονται» την πιο premium γεύση και εικόνα μαζί!

το κ2 στην αγορά!

Just arrived… in a brand new outfit!

Με ένα ιδιαίτερο internal event, που διεξήχθη στις 21 Μαρτίου ταυτόχρο-να σε όλα τα γραφεία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, οι άνθρωποι της εταιρίας υποδέχτηκαν τη νέα φιάλη Κ2 υπό από το μήνυμα «Η εξέλιξη της Υπεροχής». Κατά τη διάρκεια του event, promoters της Heineken μοίρασαν το συλλεκτι-κό κουτί που περιείχε την έκδοση της παλιάς φιάλης και την εξέλιξη αυτής: τη φιάλη Κ2. Παράλληλα, η Heineken «έντυσε» διάφορα key spots της εται-ρείας με artwork της φιάλης από το 1981 και τη μετάβασή της στο σήμερα, θέλοντας με αυτόν τον τρόπο να τιμήσει το γεγονός.

όμάΔά marketInG HeIneken & Διέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩν

«open Your World» to the evolution of excellence!


Ως χορηγός μεγάλων μουσικών συγκι-νήσεων του «Man of the World», η Heineken και φέτος το καλοκαίρι προ-

έτρεψε τους καταναλωτές της να παρακολου-θήσουν μαζί της μεγάλα ονόματα της μου-σικής σκηνής, όπως Moby, Amy Winehouse, Bon Jovi, Tim Booth και πολλούς άλλους καλ-λιτέχνες, σε secret concerts. Με σύνθημα «Go Οnline, Skip The Line», η Heineken πρωτοπορεί ακόμη μία φορά στα social media μ’ έναν άκρως διαδραστικό δια-γωνισμό, που έλαβε μέρος αποκλειστικά στο διαδίκτυο. Στον διαγωνισμό, οι ενδιαφερόμε-νοι κλήθηκαν να μπουν στην «ουρά», για να πάρουν εισιτήρια για τις καλύτερες συναυλίες του καλοκαιριού. Μάλιστα, για να γίνει η ανα-μονή ακόμη πιο ρεαλιστική, η ιστοσελίδα προ-έτρεπε το κοινό να ανεβάσει τη φωτογραφία του από το Facebook, ενισχύοντας τη διαδρα-στικότητα μαζί του. Μόνο που με τη Heineken αυτή η ουρά δεν φαντάζει πλέον ατελείωτη, καθώς το κοινό μπορεί να την προσπεράσει, «Skip the Line», μόλις δοθεί το σύνθημα από τη σελίδα της Heineken στο Facebook.Εσείς… σε ποια συναυλία μπήκατε στο Line Up;


Γι’ άλλη μία χρονιά, η Heineken έδωσε τη δυνατό-τητα σε τρεις τυχερούς καταναλωτές και τους συ-νοδούς τους να παρακολουθήσουν τον τελικό του

Champions League στο εξωτικό Hong Kong, στις 28 Μα-ΐου. Μπαίνοντας στη σελίδα της Heineken στο Facebook, το κοινό μπορούσε να λάβει μέρος στον διαγωνισμό, συμπληρώνοντας τα στοιχεία του, ώστε να συμμετάσχει στην κλήρωση. Ετσι, οι τυχεροί είχαν την ευκαιρία να ζήσουν μία exclusive VIP εμπειρία, όπως μόνο ένας Αν-θρωπος του Κόσμου (Man of the World) θα μπορούσε να ζήσει. Συγκεκριμένα,το ταξίδι των υπερτυχερών περι-ελάμβανε ξενάγηση στα πιο hot bars του Hong Kong, δι-αμονή σε ξενοδοχείο πέντε αστέρων και φυσικά -υπό το πρίσμα του enjoy responsibly- άφθονη Heineken κατά τη διάρκεια του τελικού, στην οροφή ενός από τους υψη-λότερους ουρανοξύστες του κόσμου!

Διέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩν όμάΔά marketInG HeIneken

H HeIneken στό HonG konG

oI

m

aρ

κέ

σ

μά

σ

20

Θέλοντας να υποδεχτεί την εορταστική διορ-γάνωση του Champions League στην οποία είναι μέγα χορηγός, η Heineken προσέφερε

στους καταναλωτές της τη συλλεκτική συσκευασία limited edition Wembley σε 6pack, 8pack, 12pack των 0,33L και 4pack των 0,50L, συνδυάζοντας την απόλαυση μιας παγωμένης Heineken με την αδρε-ναλίνη ενός ποδοσφαιρικού αγώνα.


oI

m

aρ

κέ

σ

μά

σ

ό τέλικόσ τόυ «WemBleY» σέ... lImIted edItIon άπό τή HeIneken!

Win the ultimate viewing experience live from the Heineken SkyboxIN HONG KONG

CELEBRATETHE UEFA CHAMPIONS LEAGUE FINAL WEMBLEY 2011

Go onlIne, skIp tHe lIne!


ό Φερνάντο μοριέντες με την άμαλία τριφύλλη

ό Φερνάντο μοριέντες... επί το έργον!

oI

m

aρ

κέ

σ

μά

σ

22

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

Με ιδιαίτερη χαρά και υπερηφάνεια υποδεχθήκαμε την Amstel Premium Pilsener! Η Amstel Premium Pilsener, το νέο προϊόν της οικογένειας της Amstel, είναι μια μοναδική μπίρα, φτιαγμένη με τον ίδιο αυθεντικό τρό-

πο, που πρωτοφτιάχτηκε το 1870 από τους αρχιζυθοποιούς της Amstel.Χρησιμοποιώντας την αυθεντική συνταγή -αναλλοίωτη ακόμη και σήμερα- και παίρνοντας όσο χρόνο χρειάζεται για να πετύχουν ένα προϊόν εξαιρετικής ποι-ότητας, οι αρχιζυθοποιοί της Amstel του σήμερα χρησιμοποιούν την απα-ράμιλλη εμπειρία τους για να παράξουν την αυθεντική Pilsener της Amstel ακριβώς όπως και τότε!Η Amstel Premium Pilsener έκανε την είσοδό της στην αγορά σε 3 συσκευασίες:• Επιστρεφόμενη φιάλη 500 ml• Επιστρεφόμενη φιάλη 330 ml• Βαρέλι 20 λίτρωνΗ Amstel Premium Pilsener, λοιπόν, έρχεται να μας συστηθεί και να γίνει μέ-ρος της ζωής μας. Είναι η Pilsener που άξιζε την αναμονή! Ο χαρακτήρας της φαίνεται με την πρώτη κιόλας ματιά, από την ίδια τη φιάλη:• Η φιάλη της έχει μοναδικό σχήμα, με τις τέσσερις ανάγλυφες αποτυπώσεις του έτους ίδρυσης της Amstel (1870).• Οι χρυσές μπροστινές ετικέτες παρουσιάζουν το πρώτο ζυθοποιείο της Amstel, καθώς επίσης και τον αρχιζυθοποιό.• Οι πίσω, επίσης χρυσές, ετικέτες παρουσιάζουν και τα πορτρέτα των δύο ιδρυτών της ζυθοποιίας της Amstel.• Το χρυσό περιλαίμιο αποτελεί ένδειξη υψηλής ποιότητας. Από γευστική πλευρά, η Amstel Premium Pilsener έρχεται να καλύψει κάθε απαιτητικό ουρανίσκο, αφού το βαθύ χρυσαφένιο χρώμα της και η πλούσια και ισορροπημένη, με διακριτικούς τόνους λυκίσκου, γεύση της επιβεβαιώ-νουν ότι πρόκειται για την Pilsener που αξίζει να είμαστε περήφανοι. Επιπλέ-ον, έχει πλούσιο και φινετσάτο αφρό!Η Amstel Premium Pilsener ήρθε για να γίνει αγαπημένο μέλος της οικογέ-νειάς μας. Και πραγματικά, άξιζε την αναμονή! Την καλωσορίζουμε όλοι μας και… στην υγειά μας!

όμάΔά marketInG amstel premIum pIlsener

τό τήλέόπτικό σπότ τήσ amstel premIum pIlsener

Η Amstel Premium Pilsener πραγματοποίησε επίσης την πρώτη της τηλεοπτική εμφάνιση! Ενα τηλεοπτικό σποτ καθαρά προϊοντικό, που στόχος του εί-

ναι να:• Προβάλλει τη διαχρονική αυθεντικότητα του νέου προϊόντος της Amstel, της Amstel Premium Pilsener.• Ενισχύσει την αίσθηση της υψηλής ποιότητας της μάρκας.• Παρουσιάσει με τον πιο παραστατικό τρόπο την ιστορία και την παράδοση της Amstel στη ζυθοποίηση.Το τηλεοπτικό αυτό μας ταξιδεύει στον χρόνο, πίσω στο πρώτο ζυθο-ποιείο της Amstel, στο βιβλίο με την αυθεντική συνταγή του αρχιζυθο-ποιού… εκεί που γεννήθηκε η Amstel Premium Pilsener το 1870. Ολες οι εικόνες του τότε έρχονται και αποκαλύπτονται με μαγικά αριστουρ-γηματικό τρόπο στη χρυσή ετικέτα του προϊόντος και μας αποκαλύπτε-ται η μοναδική φιάλη της Amstel Premium Pilsener: η φιάλη σήμερα.Επίσης, άρτια προϊοντικά γυρίσματα και γεμίσματα ποτηριού αναδεικνύ-ουν την υψηλή ποιότητα της Amstel Premium Pilsener, καθώς επίσης και τα πλούσια χρυσά χρώματά της και τη μοναδική της συσκευασία.Επιπρόσθετα, επικοινωνείται και το κεντρικό μήνυμα πως η Amstel Premium Pilsener είναι η Pilsener που άξιζε την αναμονή.H επικοινωνία της Amstel Premium Pilsener δεν σταματά, όμως, εδώ! Περισσότερες λεπτομέρειες στο επόμενο τεύχος, για την περαιτέρω επικοινωνία του νέου μοναδικού προϊόντος της Amstel, όπως επί-σης και για τις ενέργειες που γίνονται σε μαγαζιά/στην αγορά.

όμάΔά marketInG amstel premIum pIlsener

τό λάνσάρισμά τόυ νέόυ πρόΪόντόσ τήσ amstel

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

Ολοι ξέρουμε πως κάθε μπουκάλι Amstel, κάθε ποτήρι, κάθε γου-λιά, έχει μέσα του τα καλύτερα συστατικά μπίρας. Μαζί, όμως, με αυτά τα υψηλής αξίας συστατικά, περιέχει και μια εξίσου υψηλή,

άυλη αξία που μας αγγίζει όλους: την αξία των στιγμών που ζούμε και έχουμε ζήσει παρέα με την Amstel. Βασιζόμενη στις αμετακίνητες αξίες της μάρκας που συνεχίζουν να εμπνέουν, η Tribe δημιούργησε για την Αmstel μια καμπάνια που θυμίζει στον καταναλωτή όλα όσα σημαίνει και όλα όσα εκπροσωπεί η μάρκα, ενώ ταυτόχρονα βάζει τις επικοινωνι-ακές βάσεις για τη μελλοντική της πορεία. Η καμπάνια «Τα Συστατικά της Αmstel» συγκεντρώνει όλη την επικοινωνιακή «περιουσία» της Amstel και την παρουσιάζει με ένα μανιφέστο. Η μάρκα υποστηρίζει όλες τις αξίες της και τις προσφέρει στο κοινό μέσα σε ένα ποτήρι μοναδικής μπίρας. Ταυτόχρονα λανσάρει και αφήνει σαν παρακαταθήκη και δημι-ουργική πρόκληση, ένα νέο επικοινωνιακό slogan, το «η καλύτερή μας», που ενώνει μέσα σε μία λέξη την απόλαυση μιας μοναδικής μπίρας και την ανάδειξη των ομορφότερων στιγμών της ζωής μας. H νέα καμπά-νια της Amstel αναζητά στα συστατικά της τους λόγους που την κάνουν εδώ και δεκαετίες αγαπημένη μπίρα των Ελλήνων κι ανακαλύπτει πως, πέρα από τη φρεσκάδα του νερού, το άρωμα του λυκίσκου, το κριθάρι, τη γνώση, την παράδοση και την ιστορία της, η Amstel κρύβει μέσα της και τις δικές μας ιστορίες, τις αληθινές στιγμές που ζήσαμε και ζούμε με αληθινούς φίλους! Πέρα από τη μαγιά, κρύβει και τη μαγεία των στιγμών που μοιραστήκαμε και μοιραζόμαστε μαζί της!Εκτός από την τηλεόραση, «η καλύτερή μας» ξεδιπλώνεται σε όλα τα επίπεδα, στα οποία η μάρκα είναι παρούσα, αναζητώντας και υπο-γραμμίζοντας τις καλύτερές μας στιγμές στη μουσική, τον αθλητι-σμό, την τέχνη και τον πολιτισμό. Από τη χορηγία της επανένωσης των Πυξ Λαξ και της εθνικής ομάδας ποδοσφαίρου -της καλύτερής μας ομάδας-, μέχρι τη στήριξη νέων ανερχόμενων καλλιτεχνών, το Αmstel perform in art, το Αmstel Live και τη χορηγία του Αlpha box office -της ζώνης προβολής blockbuster ταινιών του Αlpha-, «η καλύ-τερή μας» έρχεται να υπογράψει και να υπογραμμίσει τις καλύτερές μας στιγμές. Τις καλύτερες μουσικές, τα καλύτερα γκολ, τα καλύτερα βράδια, μέσα ή έξω, μακριά ή κοντά, πάντα με αισιοδοξία, πάντα ζώ-ντας την κάθε στιγμή σαν να είναι η καλύτερη.«Η καλύτερή μας» δεν είναι απλά η καινούργια ταινία της Αmstel. Εί-ναι μια καινούργια επικοινωνιακή πλατφόρμα, που δίνει αναρίθμη-τες ερμηνείες και δημιουργικές εκδοχές στο διαχρονικό σλόγκαν της μάρκας: Amstel, Γιατί έτσι μας αρέσει! Ας ταξιδέψουμε, λοιπόν, μαζί σε αυτό το νέο απολαυστικό ταξίδι, μέσα από τα άυλα και υλικά συστα-τικά της Amstel, τα συστατικά που όλοι εμείς γνωρίζουμε τόσο καλά και κάνουν κάθε στιγμή μας μαζί της να είναι… η καλύτερή μας!

ΟΜΑΔΑ MARKETING AMSTEL

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΜΑΣ!AMSTEL,τ ε ύ χ ο ς 1 3

OI

M

AΡ

ΚΕ

Σ

ΜΑ

Σ

24 25ΣTHN ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1 τ ε ύ χ ο ς 1 3o

I

ma

ρκ

έσ

μ

άσ

27

Στις αρχές του Μαΐου κυκλοφόρησε στην αγορά η προωθητική συσκευ-ασία της αγαπημένης μας weiss!O καταναλωτής, με την αγορά 3 φιαλών 0,50L μπίρας Erdinger, παίρ-

νει δώρο το χαρακτηριστικό της ποτήρι. Η προωθητική συσκευασία ήρθε με ανανεωμένη εμφάνιση, ενώ το ποτήρι είναι συλλεκτικό, καθώς έχει εορτα-στικά γραφικά για τα 125 χρόνια της μάρκας.

Επιλεγμένη και εστεμμένη από τον αυτοκράτορα Ροδόλφο Β’, ο οποίος μετέφερε την έδρα της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας στην Πράγα το 1583, η Κrušovice, στην πέντε αιώνων ιστορία της, έχει να αφη-

γηθεί πολλά για την προέλευση και την πορεία της. Εστιάζοντας στην ιστορία της, η Krušovice γιόρτασε με μοναδικό τρό-πο, μέσα στον Μάιο, την εθνική γιορτή της Τσεχίας στα πιο hot στέκια Αθήνας και Θεσσαλονίκης.Μοναδικά δρώμενα, με μποέμ ατμόσφαιρα και άφθονη Krušovice, δια-σκέδασαν τον κόσμο στις πιο hip πιάτσες της Αθήνας και της Θεσσαλο-νίκης. Το Γκάζι και η Βαλαωρίτου πλημμύρισαν από την αυτοκρατορική αυλή, την άμαξα του αυτοκράτορα, μουσική και χορό στους δρόμους, τραβώντας το ενδιαφέρον του κόσμου και αποτέλεσαν πηγή θετικών σχολίων για όλους τους περαστικούς. Δρόμοι έκλεισαν αλλά κανείς δεν παραπονέθηκε, ενώ πολλοί χόρεψαν στους ρυθμούς της αγαπημένης μας τσέχικης μουσικής, περνώντας ένα μοναδικό βράδυ.Μουσικοί, σκιτσογράφοι, μάγοι και χορεύτριες, ήταν λίγες από τις εκπλή-ξεις που επιφύλαξε η Krušovice σε όσους επέλεξαν να τη δοκιμάσουν.Η μοναδική αυτή γιορτή της Krušovice μεταφέρθηκε και σε άλλες πιά-τσες μέσα στον Μάιο, ενώ μαζί της θέλουμε να γιορτάζουμε κάθε χρόνο καθιερώνοντας το Czech Fest σαν θεσμό.

Με μεγάλη χαρά καλωσορίζουμε στο χαρτοφυλάκιο των μαρκών της εταιρείας μας τη SOL, την

αυθεντική μεξικάνικη ξανθιά!Εφτασε τον Απρίλιο και έχει ήδη «κλέψει» καρδιές! Υπόσχεται να κάνει τα καλο-καίρια μας ακόμα πιο απολαυστικά, γε-μίζοντάς τα με ανεμελιά και αισιοδοξία, δείχνοντας σε όλους μας ξεκάθαρα τον αληθινό τρόπο διασκέδασης!Με το απαλό άρωμα λυκίσκου αλλά και τη δροσιστική γεύση της που συνδυάζε-ται ιδανικά με lime, η SOL είναι η απόλυ-τη επιλογή μπίρας. Με την εξωτική προ-έλευσή της, το μόνο σίγουρο είναι πως θα... τσιμπηθείτε μαζί της! Η SOL παράχθηκε για πρώτη φορά το 1899 σε ένα μικρό ζυθοποιείο του Μexico City. Ο Γερμανός ζυθοποιός της παρατή-ρησε μια ακτίδα ήλιου να αντανακλάται στο δοχείο ζυθοποίησης και έτσι εμπνεύ-στηκε το όνομά της, που σημαίνει ήλιος! Ο ήλιος και οι ακτίνες του υπάρχουν στην ετικέτα της από τα πρώτα κιόλας χρόνια και αποτελούν σήμα κατατεθέν της SOL μέχρι και σήμερα.Η SΟL σήμερα είναι μία από τις πιο δημο-φιλείς μπίρες στο Μεξικό, ενώ εξάγεται σε περισσότερες από 50 χώρες του κόσμου.Καλωσήρθες SOL!

όμάΔά marketInG specIaltIes

kruŠoVIce cZecH Fest

sol θά «τσιμπήθέιτέ»

μάζι τήσ!

erdInGer πρόΩθήτική συσκέυάσιά

27

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1 τ ε ύ χ ο ς 1 3o

I

ma

ρκ

έσ

μ

άσ

Μια όμορφη βραδιά του περασμένου Απριλίου, η μπίρα ΑΛΦΑ και ο Λευτέρης Λαζάρου μοιρά-στηκαν μαζί με φίλους και συνεργάτες τα συ-

στατικά της συνταγής της απλότητας στο πολυβραβευ-μένο εστιατόριο Βαρούλκο. Με γνώμονα την ελληνικότητα, οι καλεσμένοι της μπί-ρας ΑΛΦΑ και του Λευτέρη Λαζάρου απόλαυσαν τα γευ-στικά πιάτα του κ. Λαζάρου, τα οποία εμπνεύσθηκαν με ιδιαίτερο τρόπο έτσι ώστε να ταιριάζουν με την ΑΛΦΑ. Ανάμεσα στους προσκεκλημένους της βραδιάς, διακρί-

Τον Μάρτιο του 2011, η αυθεντική ελληνι-κή μπίρα ΑΛΦΑ λάνσαρε τη νέα θεματική της επικοινωνία με τίτλο «Μπίρα ΑΛΦΑ…

Η συνταγή της απλότητας», που μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε τα μυστικά της συνταγής της απλότητας.«Ενα τραπέζι, μερικές καρέκλες, τους πιο καλούς μας φίλους και παγωμένες μπίρες ΑΛΦΑ»: αυτά είναι τα υλικά της συνταγής της απλότητας, μιας αγαπημένης ελληνικής συνταγής που πετυχαίνει πάντα.Πρωταγωνιστής της νέας τηλεοπτικής ταινίας εί-ναι ο καταξιωμένος και πολυβραβευμένος chef κ. Λευτέρης Λαζάρου, ο οποίος παρουσιάζεται ως ο δικός μας απλός άνθρωπος που μοιράζεται μαζί μας τα συστατικά της αγαπημένης του ελληνικής συνταγής, μιας συνταγής που μας κάνει να ξεχωρί-ζουμε σαν Ελληνες και να προχωράμε μπροστά.Η νέα επικοινωνιακή καμπάνια έχει σαν κύριο στόχο να επικοινωνήσει πως η αυθεντική ελλη-νική μπίρα ΑΛΦΑ ολοκληρώνει την απόλαυση των απλών, όμορφων, καθημερινών στιγμών της ζωής, καθώς και να ενδυναμώσει την αναγνωρισι-μότητα και τη δοκιμή της μάρκας.Ετσι απλά, ελάτε μαζί με την μπίρα ΑΛΦΑ να μοι-ραστούμε όμορφες, απλές, αυθεντικές ελληνικές στιγμές και να γιορτάσουμε το καλοκαίρι που έρ-χεται!

Μπίρα ΑΛΦΑΓεύση από την Ελλάδα που Αγαπάμε

όμάΔά marketInG άλΦά

Το 2011, η μπίρα ΑΛΦΑ ενισχύει σημαντικά την παρουσία της στη ζεστή αγορά μέσα από τη δι-ενέργεια ειδικών προωθητικών προσφορών και

θεματικών προβολών.Αξιοποιώντας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τη νέα θεματική επικοινωνία «Mπίρα ΑΛΦΑ… η συνταγή της απλότητας», με πρωταγωνιστή τον γνωστό σε όλους μας chef κ. Λευτέρη Λαζάρου, η μπίρα ΑΛΦΑ έστησε δύο θεματικές προβολές στα καταστήματα της Αλυσί-δας Σκλαβενίτης στη Χαλκηδόνα και στο Κερατσίνι.Ολος ο σχεδιασμός και η υλοποίηση των συγκεκριμέ-νων προβολών έγινε με εικαστικά και υλικά αντικείμε-να, βασισμένα στο ύφος και στο στιλ της ίδιας της τη-λεοπτικής ταινίας. Ενα τραπέζι, δύο ψάθινες καρέκλες, δάπεδο παραλίας και πλάτη με τον κ. Λαζάρου και τους φίλους του.Οι θεματικές προβολές πλαισιώνονται από τις προωθη-τικές προσφορές της μπίρας ΑΛΦΑ. Ας ευχηθούμε Καλές Πωλήσεις!

Μπίρα ΑΛΦΑΓεύση από την Ελλάδα που Αγαπάμε


θέμάτικέσ πρόβόλέσ

άλΦά

έκΔήλΩσή έπικόινΩνιάσ τήσ νέάσ θέμάτικήσ κάμπάνιάσ στό βάρόυλκό

28

ναμε εκπροσώπους του επιχειρηματικού κόσμου, των μέσων μαζικής ενημέρωσης, της γαστρονομίας και της τηλεόρασης, όπως τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, τον Γιάν-νη Λουκάκο, την Ευγενία Μανωλίδου, τη Μαρία Μπεκα-τώρου, τον Ηλία Μαμαλάκη κ.ά.Ετσι απλά… Μπίρα ΑΛΦΑΓεύση από την Ελλάδα που Αγαπάμε


μπιρά άλΦάέλάτέ νά άπόλάυσόυμέ μάζι τή συντάγή τήσ άπλότήτάσ!

λευτέρης λαζάρου, έυγενία μανωλίδου, Δημήτρης καρδασιλάρηςγιώργος σιταράς,

λευτέρης λαζάρου, γιάννης λουκάκοςλευτέρης λαζάρου, μηνάς μαυρικάκης

oI

m

aρ

κέ

σ

μά

σ


H FIscHer στό 12ο Φέστιβάλ γάλλόΦΩνόυ κινήμάτόγράΦόυ

30

H Fischer έκανε αισθητή την παρουσία της στις αίθουσες των σούπερ μάρκετ, προ-σφέροντας στον καταναλωτή δύο on pack.

Το πρώτο βγήκε στην αγορά αρχές Απριλίου, δί-νοντας ως δώρο το ποτήρι Tumbler της μάρκας. Το δεύτερο, το οποίο βγήκε στην αγορά μέσα Μαΐου, δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να αποκτήσουν το CD Cosmic Dancers, μία συλ-λογή της Sony! Ετσι, με 6 κουτιά 0,33L οι φίλοι της Fischer απέκτησαν μία από τις πιο ενδιαφέρουσες μουσικές συλλογές... for their finer moments!

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

FIscHer on pack

Με τον πιο… κινηματογραφικό τρόπο έληξε το 12ο Φεστιβάλ Γαλλόφωνου Κι-νηματογράφου, όπου κατά τη διάρκεια

μιας λαμπρής τελετής, ο κ. Αλέξανδρος Δανιη-λίδης απένειμε το Βραβείο Κοινού στην ταινία «Πες μου το όνομά σου» (Le Nom des gens) του M. Leclerc. Η ταινία συγκέντρωσε τις περισ-σότερες ψήφους των φίλων του σινεμά, ανάμεσα σε 15 διαγωνιζόμενα έργα, ενώ χορηγός του βραβείου ήταν η αλσατική Fischer, η πιο εκλεπτυσμένη μπίρα, που στηρίζει με πάθος την 7η Τέχνη. Την απονομή του Βραβείου Κοινού ακο-λούθησε και το Βραβείο της Κριτικής Επι-τροπής, το οποίο ανήγγειλε ο πρόεδρός της, κ. Θόδωρος Αγγελόπουλος, μαζί με την κυρία Ελένη Γλύκατζη - Αρβελέρ. Επίτιμος καλεσμένος της τελετής λήξης υπήρξε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Κάρολος Παπούλιας, τον οποίο και υποδέχτηκε στον χώρο του «Αττικόν» ο Γάλλος Πρέσβης στην Ελλάδα, κ. Christophe Farnaud. Η βραδιά συνε-χίστηκε με μια παγκόσμια πρώτη: την προβολή της ταινίας «Ενα ξεχωριστό καλοκαίρι» (Nicostratos) παρουσία των διάσημων συντελεστών της, μετα-ξύ των οποίων οι Olivier Horlait, Alain Grandgérard και Emir Kusturica. Τέλος, η Fischer, με το ξεχωριστό της

στιλ, διοργάνωσε ένα μοναδικό jazz & swing party στο BACARO, όπου συντελεστές της ταινίας «Ενα ξεχωριστό καλοκαίρι», καθώς και επώνυμοι καλεσμένοι, διασκέδα-σαν σε ρυθμούς swing μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες!

όμάΔά marketInG FIscHer

Διασκέδαση σε ρυθμούς Fischer και swing

Η Fischer, η πιο εκλεπτυσμένη μπίρα, αποδεικνύει -για μία ακόμα φορά- ότι στηρίζει την Τέχνη σε κάθε της μορφή. Στο πλαίσιο αυτό, χορηγεί το νέο

βιβλίο του Τάσου Σιχλιμίρη με τίτλο «Επτά μέρες βροχή», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μπαρτζουλιάνος.Μια κυνική, νουάρ ιστορία στο Παρίσι, με μουσική jazz να αναδύεται σε κάθε σελίδα του βιβλίου, παρασύρο-

31


έκ

Δή

λΩ

σέ

ισ

ντας τον αναγνώστη στον… πυρετό της εκδίκη-σης: «…πίσω στην καρδιά του θέματος ο Λου, μαύρος, ψηλός και κοκαλιάρης, αγκαλιά με το κοντραμπάσο, με κλειστά τα μάτια άφηνε πνι-χτούς ήχους από χορδές και με το στόμα συ-μπλήρωνε ανατριχιαστικές φράσεις ενός ανύ-παρκτου δοξαριού, γεμίζοντας το ημίφως του καπνισμένου μπαρ με τη σκουριά που έχουν τα πράγματα που δε θες να θυμάσαι».Την Τρίτη 10 Μαΐου, το βιβλίο παρουσιάστηκε στο πιο groovy café-bar του κέντρου, το «Καφε-κούτι» (Σόλωνος 123). Για το βιβλίο μίλησαν ο Κώστας Θεολόγου, διδάσκων στο ΕΜΠ και στο ΕΑΠ, συγγραφέας και μεταφραστής, και ο Πά-νος Κουτρουλάρης, εκδότης. Παράλληλα, το κοινό είχε την ευκαιρία να συζητήσει και με τον συγγραφέα. Μία ακόμη παρουσίαση του βιβλίου έγινε στις 22 Μαΐου, στο all day στέκι του Κολωνακίου «Low Profile Café» (Λυκαβηττού 6).

όμάΔά marketInG τήσ FIscHerΔιέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩν

«έπτά μέρέσ βρόΧή»

...me FIscHer

32 ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

διακεκριμένου σεφ, συνδυασμένο με τις μπίρες ΒΙΟΣ 5, Erdinger, Duvel & McFarland. Πιο συγκεκριμένα, η BIOΣ 5 συνόδευσε επάξια «τραγανά στρείδια, σαλάτα γκρέιπ- φρουτ, καρύδια και “χαβιάρι” εσπεριδοειδών», ενώ η Erdinger ανέδειξε τη γεύση του καραμελωμένου mille-feuille με καπνιστό χέλι. Στη συνέχεια η Duvel απέδειξε ότι μπορεί να απογειώσει μοναδικά τον σολομό «Keia», ελαφρά καπνιστό με παγωμένο σέλινο και πούδρα από φουντούκι, καφέ και βανίλια. Το ξεχωριστό μενού έκλει-σε με την McFarland, η οποία συνόδευσε ιδανικά το τε-λευταίο πιάτο, «μάγουλα από μοσχαράκι, φρέσκα ζυμα-ρικά με μανιτάρια, κρεμμυδάκια και κρέμα τρούφας», ενώ αποτέλεσε το βασικό συστατικό του ξεχωριστού cocktail McFarland Lux.

όμάΔά marketInG amstel premIum pIlsenerΔιέυθυνσή έπικόι-νΩνιάσ & έτάι-ρικΩν σΧέσέΩν

ντομάτα, αρωματικά και πατάτες φούρνου, «απογειώθηκε» χάρη στην... παρέα του με την Duvel, ενώ στο τέλος του δεί-πνου, ένα ιδανικό «ζευγάρι» περίμενε τους συνδαιτυμόνες: η McFarland δίπλα σε παραδοσιακά καλτσούνια με ανθότυ-ρο και σιρόπι τσίλι-μπούκοβο! Η Βραδιά Γευσιγνωσίας Μπίρας ήταν πολύ επιτυχημένη και από πλευράς οργάνωσης και επικοινωνίας, γεγονός που ενδυναμώνει τις σχέσεις με τους πελάτες, τους δη-μοσιογράφους, τους καταναλωτές, καθώς και τους καλε-σμένους συνεργάτες της ευρύτερης περιοχής. Ολοι εξέ-φρασαν τον ενθουσιασμό τους για την υπέροχη βραδιά, καθώς θεώρησαν τιμή τους το κάλεσμα σε αυτήν την πρωτόγνωρη εμπειρία γευσιγνωσίας μπίρας. Για τους πε-λάτες/συνεργάτες μας, πολύ σημαντικό ήταν, επίσης, ότι το συγκεκριμένο γεγονός έγινε στην περιοχή τους!Ενα μεγάλο ευχαριστώ στον συνάδελφο Αντώνη Συριό-πουλο για την υποστήριξή του, καθώς και στους Γιάννη Χανιώτη και Βασίλη Παπαθανασίου!

πόπή ΔιάμάντόπόυλόυΔιέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩν

Be

er

c

ul

tu

re

1. ή amstel premium pilsener έκανε την πρώτη της εμφάνιση στο ελληνικό κοινό, στο πλαίσιο των Χρυσών σκούφων 2. ό έκτορας μποτρίνι, έχοντας παραλάβει το βραβείο του από τον μηνά μαυρικάκη, με την έλλη μπουμπουρή από το «άθηνόραμα» και τον ήλία μαμαλάκη 3. Δημήτρης καρδασιλάρης, μηνάς μαυρικάκης και βαγγέλης Φασουλής 4. νίκος ζώης, άμαλία τριφύλλη, βαρβάρα παναγοπούλου και μη-νάς μαυρικάκης 5. ή λόλα νταϊφά, ο γιώργος μιχαλακόπουλος, ο κώστας σεμερτζίδης, η μπήλιω τσουκαλά, η άθηνά μιχαλακοπούλου, η μπέσσυ μάλφα και ο γεράσιμος σκιαδαρέσης παραβρέθηκαν στο επίσημο δείπνο των Χρυσών σκούφων 2011

Για 18η συνεχόμενη χρονιά, στο πλαίσιο του καθιερωμένου πλέον θεσμού των Χρυσών Σκούφων, βραβεύτηκαν τα καλύ-

τερα εστιατόρια της Ελλάδας και οι καλύτεροι δημιουργοί στον χώρο της γεύσης. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία δεν θα μπορούσε να λείπει από τη μεγάλη αυτή γιορτή της ελληνικής κουζίνας.Την Κυριακή 20 Μαρτίου, η αίθουσα Σκαλκώ-τα του Μεγάρου Μουσικής κατακλύστηκε από καταξιωμένους σεφ, εκπροσώπους της υψηλής γαστρονομίας, λάτρεις της ελληνικής κουζίνας, επώνυμους και καταναλωτικό κοινό. Εκεί τους υποδέχτηκε, κάνοντας την πρώτη της εμφά-νιση στο ελληνικό κοινό, η Amstel Premium Pilsener. Ο κ. Μηνάς Μαυρικάκης παρέδωσε το βραβείο «Σχέση ποιότητας - τιμής» στον Εκτορα Μπο-τρίνι, ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Art O2», και επεσήμανε τη θέση της μπίρας στο σύγχρονο γαστρονομικό τοπίο.Τη Δευτέρα 21 Μαρτίου, πραγματοποιήθηκε το επίσημο δείπνο των Χρυσών Σκούφων με μενού που δημιουργήθηκε ειδικά για τη βρα-διά από τον παγκοσμίου φήμης Ισπανό σεφ Martin Berasadegui, βραβευμένο με τρία αστέ-ρια Michelin. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευ-καιρία να απολαύσουν το ιδιαίτερο μενού του

Σε συνεργασία με το γνωστό εστιατόριο «Ιταμος» του Elatos Resort & Health club (Επτάλοφος, Παρ-νασσός), πραγματοποιήθηκε άλλη μία εξαιρετική

βραδιά γευσιγνωσίας. Οσοι παραβρέθηκαν, είχαν τη δυ-νατότητα να ενημερωθούν για τα είδη μπίρας, τα χαρα-κτηριστικά τους, τη διαδικασία σερβιρίσματος, αλλά και να απολαύσουν το γευστικό αποτέλεσμα μιας μπίρας, όταν αυτή συνοδεύει το πιάτο που της ταιριάζει.Ο χώρος του εστιατορίου «Ιταμος», πραγματικά κατακλύ-στηκε από τους φίλους του ζύθου, ενώ τα μοναδικά πιάτα

του σεφ Βαγγέλη Μούκα συνδυάστηκαν, υπό την κα-θοδήγηση του κριτικού γεύσης Δημήτρη Αντω-

νόπουλου, με μπίρες της εταιρείας μας. Οι γευστικές συζυγίες που προέκυψαν, σε

συνδυασμό με την πανοραμική θέα του χιονισμένου Παρνασσού, απο-

τέλεσαν τα ιδανικά συστατικά για ένα ξεχωριστό δείπνο, όπου η Erdinger συνόδευσε αρμονικά τα μανιτάρια σοτέ και η δυνατή μαύρη Amstel Bock ανέδειξε τη γεύση της σαλάτας με φακές και σύγκλινο. Στη συνέχεια, το κυρίως πιάτο, ένα κοτόπουλο γεμιστό με πιπεριά, λιαστή

Χρυσόι σκόυΦόι

2011


βράΔιά γέυσιγνΩσιάσ μπιράσ στόν βόλό

Την Πέμπτη 17 Φεβρουαρίου, πραγματοποιήθη-κε βραδιά γευσιγνωσίας μπίρας στο music bar-restaurant «Αριάδνη» στον Βόλο.

Η βραδιά ξεκίνησε με την παρουσίαση του χημικού-ζυθοποιού κ. Στέφανου Γωγάκου, ο οποίος «ταξίδεψε» τους παρευρισκόμενους στον κόσμο της μπίρας. Οι ιδιο-κτήτες του καταστήματος, Νίκος και Εύα Ιακωβίδου, κα-θώς και ο σεφ φρόντισαν να συνοδεύσουν το ιδιαίτερο μενού της βραδιάς με τις Konig Pilsener, Krušovice Cerne, Duvel, Erdinger και ΜcFarland. Η βραδιά οργανώθηκε σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Επικοινωνίας και Δημοσίων Σχέσεων της εταιρείας μας και με την ενεργή συμμετοχή και υποστήριξη της Πόπης Δια-μαντοπούλου. Καλεσμένοι, εκτός από τους τακτικούς πε-λάτες της «Αριάδνης», ήταν και ο πρόξενος της Γερμανίας

στον Βόλο, μαζί με τη σύζυγό του και την παρέα του.Η εκδήλωση έκλεισε με ζωντανή μουσική από τον ιδιοκτή-τη και το συγκρότημά του, ενώ κατά την αποχώρηση των VIP καλεσμένων δόθηκαν αναμνηστικά δώρα Duvel. Ενα μεγάλο ευχαριστώ στον Μιχάλη Χατζίδη που υποστή-ριξε τη βραδιά και στους συναδέλφους Αμαλία Μπάντελη, Γιάννη Νίκη και Νίκο Αγγελακόπουλο.

έυά άρβάνιτήέργόστάσιό θέσσάλόνικήσ - Horeca III

μιά ιΔιάιτέρή βράΔιά στό «ιτάμόσ»!

1 2

543

35

τ ε ύ χ ο ς 1 3ό

ι

άν

θρ

Ωπ

όι

μ

άσ

34

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1

ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

Πολύ αργότερα, από τον Μάρτιο του 1998 μέχρι το 2000, εργάστηκα στο εργοστάσιο Zagorka της Βουλγαρίας, στην αρχή ως αρχιμηχανικός και μετά -κατά διαστήματα και μέχρι το 2003- ως υπεύθυνος για special projects στα εργοστάσια Zagorka και Ariana. Μεταξύ των έργων που κάναμε τότε στη Βουλγαρία, ήταν: Το νέο μηχανοστάσιο (ψύξη, διοξείδιο του άνθρακα, πεπιεσμένος αέρας), η νέα γραμμή βαρελιού, φίλτρα μπίρας, δεξαμενές μπίρας κ.ά.Επίσης, επισκέφτηκα αρκετές φορές τα κεντρικά της Heineken στο Zoeterwaude της Ολλανδία, για σεμινάρια και άλλα projects.

με τον τρόπο που μου μιλάς και τη συγκίνηση που δι-ακρίνω, καταλαβαίνω ότι τώρα πια μόνο οι όμορφες στιγμές έχουν μείνει στη μνήμη σου και μια απέραντη αγάπη για όλους και για όλα. έίναι έτσι;Στα 33 χρόνια που εργάστηκα στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία, έζησα πολλές ωραίες στιγμές και έμαθα πολλά πράγμα-τα από τους συναδέλφους μου και τους διαδοχικούς Δι-ευθυντές μου. Τα τελευταία χρόνια πριν από τη σύνταξή μου τον Σεπτέμβριο του 2008, εργάστηκα ως μηχανικός ασφάλειας στο εργοστάσιο, με το οποίο πιστεύω ότι με συνδέουν αναμνήσεις όχι μόνο επαγγελματικές, αλλά και οικογενειακές, αφού εκεί, στο σπίτι μέσα στο εργοστά-σιο, ζήσαμε με τη γυναίκα μου και τα δυο μας παιδιά, τον Κωνσταντίνο και την Ελενα, που γεννήθηκε στα πρώτα χρόνια της εγκατάστασής μου στη Θεσσαλονίκη.

μιχάλη, σ’ ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκες μαζί μας τη δική σου ιστορία και πορεία στην εταιρεία. να ξέρεις πως σε θυμόμαστε πάντα και σε θεωρούμε μέ-λος της μεγάλης οικογένειας που λέγεται άθηναϊκή ζυθοποιία. σ’ ευχαριστούμε για όλα και ευχόμαστε εσύ και η οικογένειά σου να είστε πάντα καλά!

πάτρά ΔήμήτριάΔόυέργόστάσιό θέσσάλόνικήσ

1. συνάδελφοι τεχνικών υπηρεσιών θεσσαλονίκης, 19972. συνταξιοδότηση, σεπτέμβριος 20083. άπονομή 20ετίας στον μιχάλη Χριστοφόρου

ξέρω πολύ καλά, αφού προσληφθήκαμε την ίδια εποχή, ότι εφόσον ζούσες μέσα στον χώρο του εργο-στασίου, ήταν πολύ εύκολο, σε περίπτωση προβλή-ματος, να σε καλούν και να είσαι πολλές φορές και σε 24ωρη βάση «στις επάλξεις»...Ναι, πράγματι. Ιδίως τα πρώτα χρόνια ήταν τα πιο δύ-σκολα. Οι εγκαταστάσεις καινούργιες και το προσωπικό άπειρο. Πόσες νύχτες με ξύπνησαν για να λύσω κάποιο πρόβλημα... Θυμάμαι το κάψιμο των ποδιών πάνω στον λέβητα του λαδιού στο Βυνοποιείο, το «Θερμοπάκ», όπως συνηθίζαμε να το λέμε, για να λύσουμε το πρόβλημα του καυστήρα. Πόσες φορές ανοίξαμε τον συμπιεστή του δι-οξειδίου του άνθρακα, για να μάθουμε τη βλάβη που μας έκανε. Με τον καιρό, όμως, όλα λύθηκαν, το εργοστάσιο απέκτησε μία από τις καλύτερες μονάδες παραγωγής μπίρας, τόσο στον αυτοματισμό όσο και στο ανθρώπινο δυναμικό. Με την ευκαιρία αυτή, θέλω να ευχαριστήσω όλους τους συναδέλφους των Τεχνικών Υπηρεσιών, γιατί νομίζω ότι μαζί προσπαθήσαμε και καταφέραμε ώστε το εργοστάσιο αυτό να είναι ένα από τα πιο παραγωγικά της εταιρείας παγκόσμια. Στο εργοστάσιο της Θεσσαλονίκης δούλεψα ως αρχιμη-χανικός μέχρι το 1998 και στη διάρκεια αυτή έζησα το με-γάλωμα του εργοστασίου από τα 300.000 στα 1.200.000 εκατόλιτρα. Θέλω να πιστεύω ότι γνωρίζω κάθε πέτρα αυτού του εργοστασίου, αφού ήμουν υπεύθυνος τόσο για τη συντήρηση όσο και για την παρακολούθηση όλων των νέων εγκαταστάσεων.

ξέρω ότι έχεις εμπειρίες και από άλλα εργοστάσια της άθηναϊκής ζυθοποιίας. μπορείς να μας μιλήσεις γι’ αυτές;Από τον Αύγουστο μέχρι τον Δεκέμβριο του 1987 μετα-κινήθηκα στο εργοστάσιο Πατρών. Στη διάρκεια αυτή των πέντε μηνών, βοήθησα αντικαθιστώντας τον αρχιμη-χανικό που είχε αποχωρήσει. Πολλές γλυκιές αναμνήσεις έρχονται στον νου μου από τους ωραίους συναδέλφους της Πάτρας, με τους οποίους συνεργάστηκα άψογα!

πτυχίο του Μηχανολόγου-Ηλεκτρολόγου Μηχανικού το 1971. Επέστρεψα στην Κύπρο και άρχισα να εργάζομαι σε εργοστάσιο ποτών. Τότε με βρήκε η τουρκική εισβολή, το 1974, και αναγκάστηκα να έρθω στην Αθήνα ξανά, σε αναζήτηση εργασίας, μιας και ξεσπιτώθηκα από το σπίτι που έμενα με τη γυναίκα και τον γιο μου, ενάμισι έτους τότε. Για έναν χρόνο εργάστηκα σε εργοστάσιο τσιμέ-ντων στον Ασπρόπυργο, ώσπου βρήκα τη δουλειά στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία ως βοηθός του τότε αρχιμηχανικού του εργοστασίου της Αθήνας, κ. Δημήτρη Μωραΐτη, τον Αύγουστο του 1975.

πότε μετακινήθηκες στο εργοστάσιο της θεσσαλονί-κης;Επειτα από μια εβδομάδα παρουσίας στο εργοστάσιο της Αθήνας, ήρθα για επίσκεψη στο εργοστάσιο της Θεσσαλονίκης, το οποίο είχε ξεκινήσει προ διμήνου πα-ραγωγή. Εδώ έμεινα στην αρχή σαν επισκέπτης, για να εκπαιδευθώ, ύστερα ως προσωρινός αρχιμηχανικός, μέ-χρι τον Νοέμβριο του 1975, και τότε μου προτάθηκε να συνεχίσω μόνιμα, ως αρχιμηχανικός με Διευθυντή τον κ. Kakebeeke. Χρειάστηκε τότε να μετακομίσω με την οικογένειά μου από την Αθήνα και να εγκατασταθώ στο σπίτι μέσα στο εργοστάσιο που μου παραχώρησε η εταιρεία. Στο άλλο σπίτι έμενε ο τότε αρχιζυθοποιός, Γιάννης Ραυτόπουλος, με τη δική του οικογένεια.

μιχάλη, θύμισέ μας πότε έγινε η πρόσληψή σου στην εταιρεία...Η πρόσληψή μου στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία έγινε τον Αύγουστο του 1975. Εκείνη την εποχή φθάσαμε στην Αθήνα με τη γυναίκα μου, Καίτη, και τον μικρό μου γιο, Κωνσταντίνο, σαν πρό-σφυγες από την Κύπρο. Το να ενταχθώ σε μία μεγάλη εταιρεία το θεώρησα ευλογία στη ζωή μου και φαίνεται πως ήταν, αφού όλη η πορεία μου στην εταιρεία ήταν όμορφη, με όλες τις εναλλαγές στην καθημερινότητα, τις δυσκολί-ες, τις χαρές, τις ανησυχίες, την ικανοποίηση.

θέλεις να μας μιλήσεις για τις σπουδές σου;Γεννήθηκα στην Κύπρο το 1946. Αποφοίτη-σα από το Ελληνικό Γυμνάσιο Αμμοχώστου το 1965 και, αφού υπηρέτησα τη θητεία μου, πήγα στην Αθήνα και σπούδασα στο Εθνικό Μετσό-βιο Πολυτεχνείο, από το οποίο απέκτησα το

άνάμνήσέισ άπό τά πάλιά…ό μιχάλης Χριστοφόρου είναι ένας από

αυτούς. μετά τη συνταξιοδότησή του τον σεπτέμβριο του 2008, έρχεται τακτικά και μας βλέπει στο εργοστάσιο και όταν του πρότεινα να γράψουμε «κάτι» από τα πα-λιά, εκδήλωσε μεγάλο ενθουσιασμό. άυτό που με διασκεδάζει στον μιχάλη είναι ότι φέρεται σαν να μην έφυγε ποτέ και γελάμε πολύ όταν θυμόμαστε παλιές ιστορίες.

Είναι πάντα ωραίο να φιλοξενούμε τις προσωπικές και επαγγελματικές αναμνήσεις των συνταξιούχων μας στο περιοδικό μας. Από τη μία, γιατί αξίζουν οι

ίδιοι να τους αφιερώσουμε λίγες σειρές κειμένου και, από την άλλη, για να αποτυπώσουμε -μέσα

από τις αναμνήσεις και τις διηγήσεις τους- εικόνες, από ασπρόμαυρες έως έντονα χρωματιστές, μιας

εποχής, κατά την οποία ο τρόπος εργασίας και ζωής ήταν εντελώς διαφορετικός.

1 2 3

37

όι

ά

νθ

ρΩ

πό

ι

μά

σ

36

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1


Στις 26 Αυγούστου του 2010 αποχαιρε-τήσαμε τον εκλεκτό και αγαπημένο μας συνάδελφο Δημήτρη Κωνσταντάκο, που

αποχώρησε από την εταιρεία λόγω συνταξιο-δότησης.Ξεκίνησε την καριέρα του στην Αθήνα -πριν από περίπου 35 χρόνια- στην παραγωγή, για περίπου έξι μήνες, και μετά συνέχισε στο Χη-μείο και οργάνωσε το Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου Εισερ-χομένων Υλικών Συσκευ-ασίας. Το 1983 οργάνωσε το Τμή-μα Draught Beer Services, το οποίο είχε ξεκινήσει έναν χρόνο πριν με 30 εγκαταστάσεις και έφτα-σε επιτυχώς στην πρώτη χρονιά λειτουργίας του τις 1.600!Συνεισέφερε σημαντι-κά το 2004 στην Ολυ-μπιάδα, με την οργά-νωση και υποστήριξη του Draught Beer στις αθλητικές εγκαταστά-σεις. Παράλληλα, συνέ-χισε τις δραστηριότη-τές του, βελτιώνοντας και εκσυγχρονίζοντας το Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου Εισερχομέ-νων Υλικών Συσκευασίας. Ο Δημήτρης είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο για την εταιρεία και με τη δουλειά του έχει συνεισφέρει πολύ στην επιτυχή πορεία της. Εχει συνεργα-στεί με όλα τα τμήματα και έχει βοηθήσει προς πολλές κατευθύνσεις, τόσο στη βελτίωση των υλικών συσκευασίας όσο και στην ανάπτυξη νέων. Σημαντική ήταν η συνεισφορά του στην ανάπτυξη των υλικών συσκευασίας στα νέα προϊόντα της εταιρείας. Η επικοινωνία του με το Marketing, με τα εργοστάσια, αλλά και με όλα τα τμήματα της εταιρείας, ήταν υποδειγματική.Χαρακτηριστικό του Δημήτρη είναι το θάρρος της γνώμης του, βασισμένης πάντα στις γνώ-

μόλις διάβασα το mail για το πρωτάθλημα μπά-σκετ έπιχειρήσεων, αυτόματα ξεκίνησε η γνω-στή φαντασίωση. 3” για τη λήξη του τελικού, δύο πόντους πίσω, η μπάλα δική μας, βγαίνω από διπλό screen στη γωνία, παίρνω την πάσα, σουτάρω με τον αμυντικό κρεμασμένο επάνω μου και... έξω! έξω; έξω; τι έξω; πώς έξω;

Πήγα αμέσως στον Γιώργο Πίμπα, για να βρεθεί μία λύση! Μόλις του είπα την ιδέα να συμμετάσχουμε, η σπίθα στο βλέμμα του δεν μπόρεσε να κρυφτεί,

ούτε όμως και η ανησυχία του. «Διπλό;», αναρωτήθηκε. «Θα αντέξουμε στο πάνω - κάτω ή θα γίνουμε ρεζίλι;». «Αν μαζευτούμε πολλοί και μοιράσουμε τον χρόνο συμμετο-χής, αντέχουμε μια χαρά», του είπα. Δεν χρειάστηκε κάτι περισσότερο και αρχίσαμε να σκεφτόμαστε τους «μπασκε-τικούς» της εταιρείας. Ξεκινήσαμε από έναν χαντμπολίστα! Ο Δημήτρης Κυριαζής αποτελούσε σημαντικότατη προ-σθήκη και μαζί με τον Γιώργο Αγγελή, ο οποίος είχε δώσει τα διαπιστευτήριά του στα Corporate Games, βάζαμε στοί-χημα ότι θα κυριαρχούσαμε κάτω από τα καλάθια. Η συνέ-χεια έδειξε ότι το στοίχημα αυτό θα το είχαμε κερδίσει!Ο Νίκος Προβιάς και ο Θοδωρής Μαστρογιάννης ήταν δύο εγγυημένες μπασκετικές επιλογές και το ξερό «Μέσα και οι δυο μας» που ακούσαμε στο τηλέφωνο, ήταν καθη-συχαστικό. Η αναζήτηση στους παλαίμαχους μπασκετ-μπολίστες συνεχίστηκε και όταν ο Λεωνίδας Νιάρχος και ο Σωτήρης Μπαλτάς έθεσαν την εμπειρία τους στην υπη-ρεσία της ομάδας, εικόνες από τα κλειστά γήπεδα της Και-σαριανής και της Νίκαιας του ’80 εμφανίστηκαν μπροστά μας. Τότε που το τρίποντο ήταν επιστημονική φαντασία, το σορτσάκι κοντό, η φανέλα κολλητή, το παπούτσι πάνι-νο, ο «γκαρντ» ήταν «ελ» και ο ύψους 1.90... γίγαντας!Καλοί όλοι εμείς που παίζαμε κάποτε, αλλά μήπως να υπήρχε και κάποιος που να παίζει ακόμα; Στο μυαλό μας υπήρχε μία επιλογή. Ψηλός, εν ενεργεία και μπασκετικός ώς το κόκαλο. Ο Δημήτρης Μακούλης με το «ναι» του έβα-ζε τον πήχη αρκετά ψηλά. Το γλυκό δεν έδεσε παρά μόνο

συντάξιόΔότήσή Δήμήτρή

κΩνστάντάκόυ

πρόσόΧή! BeeranHas

σεις και την εμπειρία. Με τον τρόπο αυτό προφύλαξε την εταιρεία.Εχει ιδιαίτερα καλή σχέση με τους συναδέλφους του και την ικανό-τητα να δημιουργεί ένα ευχάριστο περιβάλλον συνεργασίας - ιδιαίτε-ρα με τις γυναίκες. Είναι δημιουρ-γικός, με αστείρευτη ενέργεια και ποτέ δεν άφησε εκκρεμότητες να

περιμένουν.Εκτός της επιτυχούς επαγγελ-ματικής καριέρας, αλλά και της λατρευτής οικογένειας που έχει, τρία πράγματα τον χαρακτήρι-σαν: Ο Παναθηναϊκός, οι σκα-νταλιές που σκάρωνε με τους συναδέλφους και η Ηπειρος που κουβαλούσε μέσα του...Η αστείρευτη πηγή ενέργειας και η γνώση που έχει ο Δημή-τρης δεν μένουν ανεκμετάλ-λευτα μετά τη συνταξιοδότησή

του. Βοήθησε ήδη τη Heineken σε έλεγχο ενός εργοστα-σίου για PET performs στη Νιγηρία και συνεχίζει με άλλες δραστηριότητες.Τον ευχαριστούμε θερμά για την προσφορά του και του ευχόμαστε ολόψυχα εξίσου ενδιαφέρουσα συνέχεια στη ζωή του, με υγεία, ευτυχία, δημιουργία, μαζί με την οικο-γένειά του που τόσο αγαπά.

γιΩργόσ βάγιάσΔιέυθυνσή support & deVelopment

aν θέλετε να γράψετε ένα αφιέρωμα για κάποιον συνάδελφο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μέσω της ηλεκτρονικής διεύθυνσης

[email protected]

όταν ο Ζαχαρίας Μάτσας, ο Παναγιώτης Καββαδίας και ο Πλάτωνας Δράλιος έγιναν μέλη των Beeranhas, προσθέ-τοντας ενέργεια, δυναμισμό και πολλή διάθεση.Στη διοργάνωση θα συμμετείχαν 24 εταιρείες, σε έξι ομί-λους και οι δύο πρώτοι που θα προκρίνονταν από κάθε όμιλο θα συνέχιζαν σε νοκ άουτ αγώνες μέχρι να μείνουν οι τέσσερις του final four. Και ξεκινήσαμε...Η TECHNIPETROL, η UCI και η XEROX δεν μπόρεσαν να μας στερήσουν τρεις νίκες με διψήφιες διαφορές και την πρώτη θέση στον όμιλο. Υστερα ήρθαν τα νοκ άουτ. Στον δρόμο μας το ΥΓΕΙΑ. Καλή άμυνα, λίγο άγχος, αλλά νίκη με 7 πόντους και... τέλος καλό, όλα καλά! Ενα βήμα πριν από το final four θα συναντούσαμε την Eurobank, σε ένα παι-χνίδι με πολλή ένταση. Η ήττα με 3 πόντους ήταν γλυκιά, αφού μας έδωσε την πρόκριση στην τετράδα μαζί με τις Eurobank, TAF Sports και ON Telecoms.Στον ημιτελικό μάς περίμενε η TAF Sports, μία πολύ πει-θαρχημένη ομάδα που σχεδόν μας απέκλεισε. Λέω σχε-δόν, γιατί τελικά, το καλάθι του Λεωνίδα Νιάρχου στο τε-λευταίο δευτερόλεπτο μάς έδωσε τη νίκη με έναν πόντο, στέλνοντάς μας στον τελικό μέσα σε κραυγές χαράς και ανακούφισης.Και έφτασε η μεγάλη μέρα. Συνάδελφοι, συγγενείς και φίλοι στην κερκίδα, πανό, κασκόλ, βουβουζέλες, φωτο-γραφίες, χειροκροτήματα. Σε μία τέτοια εορταστική ατμό-σφαιρα δεν θα μπορούσαμε να φανούμε ανακόλουθοι.Beeranhas-Eurobank: 62-55 και η Αθηναϊκή Ζυθοποιία στην κορυφή! Τα καταφέραμε! Αν και μέσα μας τα είχαμε ήδη καταφέρει πριν καν παίξουμε στους τελικούς. Διασκε-δάσαμε, ιδρώσαμε, εκτονωθήκαμε, κάναμε καλή παρέα.Μετά το παιχνίδι με το ΥΓΕΙΑ, ήρθε ένας αντίπαλος, σέντερ φορ και γιατρός μαζί, για να μας συγχαρεί. Με χτύπησε φιλικά στο στομάχι και μου είπε: «Καλά κρατιέστε εσείς με τόσες μπίρες. Εμείς αλλιώς σας περιμέναμε!». «Γιατρέ μου!», σκέφτηκα. Χαμογέλασα και έτρεξα να προλάβω τους άλλους, γιατί δεν ήξερα τον δρόμο για την ταβέρνα!

γιάννήσ κάπόκάκήσΔιέυθυνσή έξυπήρέτήσήσ πέλάτΩν

& υπόστήριξήσ πΩλήσέΩν

39

τ ε ύ χ ο ς 1 3ό

ι

άν

θρ

Ωπ

όι

μ

άσ

38

Ι ο ύ λ ι ο ς 2 0 1 1


τριάκόντάέτιέσ

άθήναΠαναγιώτης ΣακουφάκηςΓιώργος ΠανέραςΧρήστος ΤασσούληςΗλίας ΚαραγιαννίδηςΓιώργος ΓκλάβαςΝίκος ΤζίφαςΠαντελής ΧατζηλάκοςΜπάμπης Μακρής θεσσαλονίκηΑναστάσιος ΣοϊλεμεζίδηςΓιώργος ΚρούπαςΓιάννης ΤσαγκαράκηςΠρόδρομος ΚιρκόντζογλουΓιώργος ΠισπιρίκοςΧρήστος ΚρετσόβαληςΒασίλης Κώττας

Βασίλης ΣοφιανόςΣτέφανος ΓωγάκοςΤηλέμαχος ΤοψιώτηςΦώτιος ΠαραστατίδηςΘωμάς ΚωλέτταςΣάββας ΠασματζίδηςΜιχαήλ ΚομπατσιάρηςΑθανάσιος ΔουλιάκαςΑθανάσιος ΚουτσόβουλοςΖήσης ΧάρλαςΒασίλης Σδρόλιας

πάτραΕυστάθιος ΣαμαράςΓεώργιος ΖάγαρηςΠαναγιώτης ΠασματζήςΧαράλαμπος ΑργυρόπουλοςΧρήστος ΜεντζελόπουλοςΔημήτρης ΑγγελακόπουλοςΚωνσταντίνος ΜενύχταςΧρήστος Γιδιάρης

Πέτρος ΜπινιέρηςΓιώργος Κυριακόπουλος Παντελής ΠεφάνηςΛεωνίδας ΒέρραςΘεόδωρος ΤσαφαλόπουλοςΚωνσταντίνος ΣπηλιωτόπουλοςΔημήτρης ΓιαχαλήςΔημοσθένης Ασημακόπουλος Χρήστος ΣουβαλιώτηςΔιονύσης ΚαραχασάνηςΝικόλας ΔουκατάςΑναστάσιος ΚουρνέταςΓιώργος ΤσιμέκαςΓιώργος ΚαραμπέρηςΝικόλαος ΣυνοδινόςΒασίλης ΚανελλάκηςΔημήτριος ΚατσαΐτηςΒασίλης ΚατσιγιάννηςΕυάγγελος ΠανουτσόπουλοςΑθανάσιος Γιαννακόπουλος

έικόσάέτιέσ

άθήναΛία ΜαραγγέληΒασίλης ΝικολάουΝίκος ΛιάροςΣταύρος ΜπόμπολοςΚώστας ΝικολόπουλοςΝίκος ΜπούρηςΑλέκος ΑλεξανδρόπουλοςΝίκος ΓιακουμήςΔημήτρης ΠολιτικόςΔημήτρης ΞαφάςΠαντελής ΜέντζοςΜίλτος ΚονδύληςΓιώργος Ψαρρός

θεσσαλονίκηΝικόλαος ΚρυσταλλάςΧρήστος ΚουμαντανίδηςΖήσης Ζήσης

πάτραΒασίλης ΛαδάςΓιώργος ΛαφογιάννηςΔημήτρης ΚουβούσηςΝικόλαος ΔιονυσόπουλοςΦίλιππος ΛιάκοςΚωνσταντίνος ΣμεράιδοςΠαναγιώτης ΚόρδαςΠαναγιώτης ΤρουμπετάρηςΓαβριήλ ΦλώροςΑνδρέας ΠολυζωγόπουλοςΔημήτρης ΑγαλιανόςΓιάννης ΜυλωνάςΓιάννης ΣταθόπουλοςΔημήτρης Δημητρακόπουλος

Δέκάέτιέσ

άθήναΔημήτρης ΑργυράκηςΣέργιος Μόρφης

Βασίλης ΣαρρήςΠαναγιώτης ΠατσούραςΗλίας Μπαταγιάννης κρήτηΧρυσούλα ΚλίνηΔημήτρης Σφυράκης

θεσσαλονίκηΣταύρος ΜανουκάκηςΧρήστος ΓλώσσηςΚυριάκος ΣιδηρόπουλοςΑλέξανδρος ΚουζόγλουΠαναγιώτης Θωμάς

πάτραΕυθύμιος ΜαρκόπουλοςΒασίλης ΤσέληςΣοφία Τίγκα

γιόρτέσ έργόστάσιΩνΣε εορταστική ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν και φέτος οι γιορτές των εργοστασίων μας σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πά-τρα, Λαμία και Κρήτη. Η παράσταση «Πειρατές» μάς ταξίδεψε μουσικά, ενώ η καθιερωμένη κοπή της πίτας και οι βραβεύσεις των συναδέλφων για τον εορτασμό της συμπλήρωσης 10, 20 και 30 χρόνων προσφοράς στην εταιρεία μας συμπλήρωσαν την εικόνα. Την οργάνωση επιμελήθηκαν οι συνάδελφοι Ρού-λα Βασιλοπούλου, Πάτρα Δημητριάδου, Λίτσα Κεφάλα, Γιάν-νης Ραψομανίκης και Βαλάντης Τριανταφυλλόπουλος.

Και του χρόνου!

βράβευση πολυετούς προσφοράς

1

5 6 7 8 9

2 3 4

1,2. έργοστάσιο άθήνας3,4. έργοστάσιο θεσ/νίκης5. έργοστάσιο πάτρας 6, 7. έργοστάσιο λαμίας8, 9. έργοστάσιο κρήτης

41

eλ

έυ

θέ

ρό

σ

Χρ

όν

όσ

40 ΣTHN ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ 41


έl reY aloBar

Εδώ και έναν χρόνο, κρυμμένο σε ένα στενό του Χα-λανδρίου (Θουκυδίδου), ακριβώς δίπλα από τον πιο πολυσύχναστο πεζόδρομο της περιοχής όπου βρί-

σκονται όλα τα μπαράκια, έχει ανοίξει το El Rey Alobar ή, πιο απλά για τους γνώστες, το Alobar.Μπαίνοντας, αριστερά μία όμορφη βιβλιοθήκη κοσμεί τον χώρο, ενώ δεξιά είναι η μπάρα με τα μεγάλα φωτιστι-κά, που οι ίδιοι οι υπάλληλοι φροντίζουν να κουνάνε στον ρυθμό της μουσικής. Ο μαυροπίνακας στη μέση του μπαρ παίζει τον ρόλο του μενού. Είναι ένα χαριτωμένο μπαράκι, με πολύ λίγα τραπέζια και χώρο για όρθιους - άρα, αυτό σημαίνει πως πρέπει να πας νωρίς, για να πιάσεις χώρο! Εχει μεξικάνικη αισθητική και ζεστή ατμόσφαιρα, με πολύ ωραία μουσική, ενώ καθημε-ρινά μετά τις 9 μαζεύει ασφυκτικά πολύ κόσμο από διαφο-ρετικές περιοχές. Εχει αποκτήσει πολύ γρήγορα τους θαμώνες του, ανάμεσα σε αυτούς και εμείς! Οποτε το επιτρέπει ο χρόνος, πηγαί-νουμε για μία μπίρα μετά τη δουλειά, να χαλαρώσουμε και να ξεφύγουμε λίγο από τη ρουτίνα.Τώρα που ανοίγει ο καιρός, ο πεζόδρομος είναι το ιδα-νικό μέρος για να απολαύσεις μία παγωμένη Heineken, συζητώντας με ανυπομονησία πώς θα είναι το καλοκαίρι που έρχεται!

λένά Χήνόυ - έμπόρική Διέυθυνσήσυλβιά μυλΩνόπόυλόυ - Διέυθυνσή marketInG

στιγμέσ μπιράσ

tcIou

Γι’ αυτούς που αναζητούν ένα στέκι στα βόρεια προ-άστια… Οταν, πριν από δύο χρόνια, ο Eddie, ένας υπάλληλος

τράπεζας και η Λία, μία γραφίστας, αποφάσιζαν να στεγά-σουν την κοινή τους αγάπη για τη μουσική, δημιουργώ-ντας ένα μπαράκι στα Μελίσσια, πολλοί από τους γνω-στούς και φίλους αντέδρασαν με δυσπιστία. Κι όμως, το Tciou, ένας ζεστός και ιδιαίτερος χώρος στην οδό Π. Τσαλδάρη 32-34, που δημιουργήθηκε με πολλές ώρες προσωπικής δουλειάς, διέψευσε τις Κασσάνδρες και με αργά αλλά σταθερά βήματα απέκτησε πιστούς φίλους, οι οποίοι αγαπούν την καλή ξένη μουσική, τις ειλικρινείς «καλησπέρες» με τους ιδιοκτήτες και, φυσικά, τα καθαρά ποτά. Funk, rock, house και electropop ακούσματα από το ’60 μέχρι και σήμερα, συνδυάζονται διαδοχικά σε θεματικές μουσικές βραδιές που προγραμματίζονται για όλη την εβδομάδα και συνοδεύονται ιδανικά από μία παγωμένη Erdinger ή Heineken.Αν, λοιπόν, συχνάζετε στα βόρεια προάστια και αναζητάτε ένα συνοικιακό μαγαζί που θα μπορούσε κάλλιστα να βρί-σκεται στην Κολοκοτρώνη, αξίζει να δώσετε μία ευκαιρία στο Tciou!

άλέξάνΔρόσ πάπάΔάκήσΔιέυθυνσή έπικόινΩνιάσ & έτάιρικΩν σΧέσέΩν

ή στήλη συνεχίζει ακάθεκτη με τις δικές σας προτά-σεις. γυρνάμε την έλλάδα μέσα από τα δικά σας αγα-πημένα στέκια και απολαμβάνουμε καλό φαγητό, δροσερούς ζύθους και όμορφες στιγμές. άπολαύστε τις προτάσεις των συναδέλφων μας...

όι μικρόι άθλήτέσπάνέ... γήπέΔό!

Ο συνάδελφος Παντελής Ευαγγελάτος, Μηχανικός Συντή-ρησης, εργαζόμενος 30 χρόνια σε πολλά τμήματα του Εργοστασίου Πάτρας (Ζυθοποιείο, Βυνοποιείο, Εμφι-

αλωτήριο) με την ειδικότητα του Εργοδηγού, είναι άτομο δρα-στήριο στον χώρο του εργοστασίου μας, ως μέλος του Σωμα-τείου, της Επιτροπής Υγιεινής και Ασφάλειας, καθώς επίσης και της Επιτροπής Καντίνας, δεδομένης της μεγάλης αγάπης του για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική! Η πλούσια δράση του επε-κτείνεται και εκτός εργοστασίου, στα αθλητικά δρώμενα της πε-ριοχής, καθώς είναι προπονητής τερματοφυλάκων της ομάδας «Αχαϊκή», η οποία συμμετέχει στο πρωτάθλημα της Δ’ Εθνικής. Το ανήσυχο πνεύμα του, όμως, δεν στάθηκε εκεί και από τις αρχές του 2010 έγινε ιδιοκτήτης δύο γηπέδων 7Χ7 και της Ακαδημίας Ποδοσφαίρου «Πατραϊκός»! Η Ακαδημία δραστη-ριοποιείται στην εκπαίδευση και ανάδειξη ταλέντων, των μι-κρών μας Πατρινών. Τα ταλέντα της Ακαδημίας αξιολογούνται από το προπονητικό team του Παναθηναϊκού, του οποίου η Ακαδημία είναι αποκλειστικός συνεργάτης για την Αχαΐα.Μία από τις δραστηριότητες της Ακαδημίας είναι και η επίσκε-ψη, κατόπιν πρόσκλησης από την ΠΑΕ Παναθηναϊκός, στο γή-πεδο ΟΑΚΑ, για να παρακολουθήσουν οι μικροί αθλητές τον αγώνα ΠΑΟ - Ηρακλή, που έληξε με σκορ 4-2. Οι φωτογραφίες προέρχονται από τον συγκεκριμένο αγώνα.

μιά άσυνήθιστή άλυσιΔά!

Σε στιγμές βαρεμάρας, μπορείς να σκεφτείς τις πιο απίθανες ιδέες για να περάσεις την ώρα σου. Ετσι κι εγώ, ξεκινώντας από συλλέκτρια δακτυλιδιών μπίρας, έφτιαξα μια πρωτότυπη αλυσίδα μήκους 3,60 μ.

Η αφορμή για να αρχίσω να μαζεύω καπάκια δόθηκε από νωρίς, όταν ένα μάθημα περιβαλλοντολογικής εκπαίδευσης στο δημοτικό με ευαισθητοποί-ησε για τη σημασία της ανακύκλωσης. Αρχισα, λοιπόν, να συλλέγω τα δαχτυ-λίδια, με αρχικό στόχο να τα ανακυκλώσω. Μπαίνοντας στην εφηβεία, έχασα το ενδιαφέρον μου για την ανακύκλωση, ωστόσο άρχισα να χρησιμοποιώ τα

καπάκια για να φτιάξω ένα μπρελόκ. Με τον καιρό, το μπρελόκ άρχισε να μακραί-νει, για να φτάσει στη μορφή που βρίσκεται σήμερα!

ιάκΩβινά μένΔρινόυ17 έτΩν - μάθήτριά β’ λυκέιόυ

σημείωση: ή ιακωβίνα είναι κόρη της συναδέλφου μας έυγενίας ρούσινου.

ΠΡ

ΟΧ

ΩΡ

ΑΜ

Ε

ΜΑ

ΖΙ

42

ΑΦΙΞΕΙΣΧρυσόστομος ΛαχανάςΥπεύθυνος Ανάπτυξης Αγοράς

(Μυτιλήνη), 26/4/2011

Μιχάλης ΛιούσιαςΕπιθεωρητής Πωλήσεων

(Χίος), 1/3/2011

Αθανάσιος ΜανίκαςΥπεύθυνος Ανάπτυξης Αγοράς

(Αθήνα), 1/4/2011

Δήμητρα ΒασιλείουΥπεύθυνη Ανάπτυξης Αγοράς

(Αθήνα), 14/3/2011

Διονυσία ΣιμάτουJunior Brand Manager

(Αθήνα), 26/4/2011

Δανάη ΣταυροπούλουHR Trainee

(Αθήνα), 21/3/2011

Εμμανουήλ ΣτυλιανουδάκηςΥπεύθυνος Ανάπτυξης Αγοράς

(Αθήνα), 4/4/2011

ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ

Από 1/03/2011Στάθης Αδαμίδης

Area Sales Manager HORECA North (Θεσ/νίκη)

Ηλίας ΑργυρόπουλοςRegional Wholesales Manager South West

(Πάτρα)

Κώστας ΒαλκάναςHORECA Sales Manager (Αθήνα)

Γιάννης ΓούναρηςArea Sales Manager WS North (Θεσ/νίκη)

Γρηγόρης ΓρηγοριάδηςGroup Key Account Manager, Local & Field

(Αθήνα)

Πέτρος ΔαλμάραςRegional HORECA Manager North (Θεσ/νίκη)

Διονύσης ΔουζίναςSystems & Strategic Support Manager (Αθήνα)

Σωτήρης ΚανελλόπουλοςKey Account Manager (Αθήνα)

Κώστας ΚιούσηςArea Sales Manager HORECA South West

(Πάτρα)

Χρυσούλα ΚλίνηRegional HORECA Manager Key Accounts

(Αθήνα)

Γιώργος ΚουτσιαύτηςArea Sales Manager HORECA South (Αθήνα)

Βασίλης ΚουτσομύτηςWholesales Sales Manager (Αθήνα)

Δημήτρης ΚυριαζήςGroup Key Account Manager, International

(Αθήνα)

Γιώργος ΜακρυγιαννάκηςMarketing Manager Specialties / Innovation

(Αθήνα)

Θανάσης ΜαστρογιάννηςArea Sales Manager Modern Trade (Αθήνα)

Σέργιος ΜόρφηςModern Trade Sales Manager (Αθήνα)

Σωτήρης ΜπαλτάςArea Sales Manager WS (Αθήνα)

Κώστας ΜπατάκηςRegional Wholesales Manager (Αθήνα)

Παναγιώτης ΝτίρληςArea Sales Manager WS Creta (Κρήτη)

Γιάννης ΞηροτύρηςRegional Wholesales Manager North (Θεσ/νίκη)

Χρήστος ΠαύλουRegional HORECA Manager South West

(Πάτρα)

Στέλιος ΣπυριδωνίδηςArea Sales Manager HORECA South West

(Πάτρα)

Γιάννης ΤαβλαρίδηςCustomer Care and Sales Services Manager

(Αθήνα)

Γιώργος ΤζωρτζάτοςArea Sales Manager WS South West

(Πάτρα)

Γιάννης ΧανιώτηςRegional HORECA Manager South (Αθήνα)

Από 1/04/2011Δημήτρης Ρουμελιώτης

Compensation & Benefits Manager (Αθήνα)

Νατάσσα ΣαχλούCommercial & Support Functions HR Manager

Recruitment & Training Manager (Αθήνα)

ΣΥΝΤΑΞΙΟΔΟΤΗΣΕΙΣΕνα μεγάλο «ευχαριστώ» στους συναδέλ-

φους που συνταξιοδοτήθηκαν από τον Ιανουάριο 2011 έως τον Απρίλιο 2011

Στυλιανός ΓαλάνηςΣυντήρηση (Αθήνα),

31,5 χρόνια συνεισφοράς

Κων/νος ΘεοχαρόπουλοςΓεν. Καθηκόντων (Θεσ/νίκη),

33 χρόνια συνεισφοράς

Ιωάννης ΚαψάληςΣυντήρηση (Πάτρα),


Βασίλειος ΛάμπαςΔιανομή - Διακίνηση (Αθήνα),


Στυλιανός ΜηναρετζήςΣυντήρηση (Θεσ/νίκη),32 χρόνια συνεισφοράς

Σάκης ΡαυτόπουλοςΣυντήρηση (Πάτρα),


Βασίλειος ΣδρόλιαςΣυντήρηση (Θεσ/νίκη),


Νικόλαος ΣώκαληςΔιανομή - Διακίνηση (Αθήνα),


Μιχαήλ ΤζώρτζηςΧημείο (Πάτρα),


Γεώργιος ΤριανταφυλλίδηςΓεν. Καθηκόντων (Αθήνα),29 χρόνια συνεισφοράς

O ΠΕΛΑΡΓΟΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ

ΔΕΝ ΜΑΣ ΞΕΧΑΣΕ!


ΑΘΗΝΑΟ Διονύσης είναι το 5o μέλος της οικογέ-νειας του Κώστα Πετράτου και γεννήθη-κε στις 15/1/11 (φωτ. 1)

Κοριτσάκι είναι το πρώτο παιδάκι της Ασπασίας Φρυδά, που γεννήθηκε στις 27/2/2011. Και το όνομά της, Κατερίνα! (φωτ. 2)

Ο μικρός Διονύσης γεννήθηκε στις 2/3/11 και είναι το πρώτο παιδάκι του Κωνσταντίνου Κεντερλή. Παππούς μας είναι ο Βαγγέλης Σιμιτόπουλος (φωτ. 3)

Η Κατερίνα γεννήθηκε στις 14/3/11 και είναι το πρώτο παιδάκι της Σοφίας Ζά-γκα (φωτ. 4)

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΗ κορούλα του Φώτη Τακτάκη ήρθε στον κόσμο στις 11/3/11 (φωτ. 5)

Αγοράκι απέκτησε στις 22/4/11 ο Δημήτρης Κοτσαμπασίδης (φωτ. 6)

1

45

23

6

ΜΟΣΧΑΡΙ ΝΟΥΑ ΜΕ... BOCK BEER!


43

ΣΥ

ΝΤ

ΑΓ

ΕΣ

Μ

Ε

ΜΠ

ΙΡ

Α

«ΤΡΕΛΟ» ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΣΤΟ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΑΙ HEINEKEN

ΥΛΙΚΑ1 κιλό μοσχάρι νουά σε μικρές μερίδες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες2 φύλλα δάφνης1 κύβος βοδινού (διαλυμένος σε ζεστό νερό)ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι 2 κουτάκια 33 cl Amstel Bock ΕΚΤΕΛΕΣΗΡίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και, μόλις κάψει, τσιγαρίζουμε καλά το κρέας απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το πιπέρι, τον ζωμό βοδινού και τα 2 κουτάκια της Amstel Bock.Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για μιάμιση με δύο ώρες. Αν χρειασθεί, κατά τη διάρκεια του βρασίματος, προσθέτουμε λίγη μπίρα ακόμη.Δέκα λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό, προ-σθέτουμε και το αλάτι.Συνοδεύεται ωραία με πουρέ πατάτας.

ΔΙΟΝΥΣΙΑ ΣΙMΑΤΟΥΤΜΗΜΑ MARKETING HEINEKEN

ΕΛΕΝΑ ΠΑΥΛΙΔΟΥΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ2 κιλά χοιρινός λαιμός, χωρίς κόκαλο, σε δίχτυ (ζητήστε το έτοιμο από τον κρεοπώλη σας)2½ κούπες ελαιόλαδο σκόρδο δεντρολίβανο 1 κουτάκι 0,50 l Heineken αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗΚεφαλλονίτικη συνταγή, που περιλαμβάνει χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκαλο, μέσα σε δίχτυ (ρολό), το οποίο και ψήνουμε στη γάστρα, αφού προσθέσουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας, όπως δεντρολίβανο, σκόρδο, λάδι και την αγαπημένη μας Heineken! Ξεκινάμε αλατοπιπερώνοντας το ρολό και μπήγοντας μέσα, γύρω γύρω, κομματάκια σκόρδου.Σε πλατύ και ρηχό σκεύος, ρίχνουμε το λάδι και, μόλις κάψει, σοτάρουμε το ρολό πολύ καλά, από όλες του τις πλευρές, μέ-χρι να κάνει κρούστα.Σβήνουμε με την μπίρα και το αφήνουμε για 5 λεπτά πάνω στο μάτι, να πάρει μια βράση.Επειτα μεταφέρουμε το φαγητό στη γάστρα, προσθέτουμε δεντρολίβανο και ψήνουμε στους 200°C για περίπου τρεις ώρες.Μόλις ψηθεί, βγάζουμε το δίχτυ και τεμαχίζουμε το ρολό. Συ-νοδεύουμε με πατάτες φούρνου.Λίγα μυστικά:• Ιδανικό κρέας για μπουφέ για πολλά άτομα, καθώς αρέσει πολύ και είναι και οικονομικό!• Αν μας περισσέψει, διατηρείται μέσα σε γυάλα, με το λαδάκι του (όπως τα σύγκλινα Μάνης) και το βγάζουμε για κρασομεζέ!• Και επειδή στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία προσέχουμε τη διατρο-φή μας, το ζωικό λίπος της συνταγής μπορεί να περιοριστεί, αφαιρώντας το ορατό λίπος που βρίσκεται περιμετρικά των μυών του χοιρινού, πριν αυτό μαγειρευτεί.

Athinaiki Zythopoiia Issue13

Documents

Transcript of Athinaiki Zythopoiia Issue13