Beta- Beta- GalactosidasaGalactosidasa EC 3.2.1.23 EC 3.2.1.23

Zavaleta González Nadia Esther

• La β-galactosidasa (EC 3.2.1.23), también La β-galactosidasa (EC 3.2.1.23), también llamada lactasa, tiene como función llamada lactasa, tiene como función primaria la hidrólisis de la lactosa en D-primaria la hidrólisis de la lactosa en D-galactosa y D-glucosa. Además, esta galactosa y D-glucosa. Además, esta enzima posee actividad transgalactosilasa enzima posee actividad transgalactosilasa y se utiliza para la síntesis de y se utiliza para la síntesis de oligosacaridos. Coligosacaridos. Convierte la lactosa a onvierte la lactosa a alolactosa estabilizada por iones de sodio y alolactosa estabilizada por iones de sodio y magnesio.magnesio.

• Tiene un peso molecular tetramérico de Tiene un peso molecular tetramérico de 460,000 daltons.460,000 daltons.

• Participa en el catabolismo del glucógeno Participa en el catabolismo del glucógeno (glucogenólisis). (glucogenólisis).

• Es una homotetrámero que consta de Es una homotetrámero que consta de cuatro cadenas idénticas, cada una cuatro cadenas idénticas, cada una compuesta de 1023 aminoácidos. Cada compuesta de 1023 aminoácidos. Cada cadena individual tiene cinco dominios, cadena individual tiene cinco dominios, el tercero de los cuales contiene el el tercero de los cuales contiene el sitio sitio activoactivo..

Vista Vista frontalfrontal

Vista Vista superiorsuperior

Vista Vista lateral lateral derechaderecha

Dominio Dominio 11

Dominios Dominios 2-4, y 32-4, y 3

Dominios Dominios 2-4 y 52-4 y 5

Referencias Referencias BibliográficasBibliográficas

• Department of Chemistry and Biochemistry (Sitio en internet) . Beta Galactosidase. Disponible en: http://www.biochem.arizona.edu/classes/bioc463a/molecular_graphics_gallery/jmol/Betafolder_maryhelen_A/beta.html. Acceso el 20 de Marzo de 2012.

• Protein Data Bank (sitio en internet). Beta Galactosidase. Disponible en: http://www.rcsb.org/pdb/explore/biologyAndChemistry.do?structureId=1BGL. Acceso el 2 de Abril de 2012.

• KEGG: Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes ( sitio en internet). Galactose metabolism - Reference pathway. Disponible en http://www.genome.jp/dbget-bin/show_pathway?map00052+3.2.1.23. Acceso el 20 de Marzo de 2012.