Μικρές απολαύσειςγια κάθε ώρα!

Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις.

Γι’ αυτό η ΓΙΩΤΗΣ φροντίζει ώστε η κάθε μας μέρα να ξεκινά δυναμικά.

10 υπέροχες συνταγές για ονειρεμένα πρωινά και σνακ, θα γίνουνη πιο νόστιμη έναρξη για κάθε δραστηριότητα που μας περιμένει. Μπισκόταμε μαρμελάδα, μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, muffin με ζαμπόν και γραβιέρα και πολλές ακόμα συνταγές θα γεμίσουν με μικρές απολαύσειςτην κάθε στιγμή της ημέρας μας!

Διαλέξτε τις συνταγές που ταιριάζουν στις δικές σας προτιμήσεις και δώστεσε κάθε σας μέρα τη γεύση που θέλετε!

Δείτε περισσότερες συνταγές στο www.sintages-jotis.gr

Μικρές απολαύσεις

για κάθε ώρα!

Υλικά:6 φέτες ζαµπόν180 γρ. (1½ φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 10 γρ. (1/2 φακελάκι) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 20 γρ. (1 κουτ. σούπας ) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro5 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) αλάτι100 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) τριµµένη γραβιέρα 50 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) ψιλοκοµµένο κρεµµύδι150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα20 γρ. (1 κουτ. σούπας) µουστάρδα1 αυγό Εκτέλεση:Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 200 °C αέρα.Ψιλοκόβετε το ζαµπόν. Σε ένα µπολ ανακατεύετε ελαφρά το Αλεύρι, το Μπέικιν Πάουντερ, τη Ζάχαρη,το αλάτι, τη γραβιέρα, το κρεµµύδι και το ζαµπόν.Σε ένα άλλο µπολ, χτυπήστε ελαφρά το γάλα, µε το αυγό και τη µουστάρδα.Ανακατεύετε ελαφρά τα 2 µίγµατα.Μοιράζετε τη ζύµη σε 20 ατοµικά βουτυρωµένα φορµάκια και ψήνετε σε µέτρια προθερµασµένο φούρνο στους 180 °C αέρα για 15 µε 20 λεπτά.

Mun µε ζαόν και γραβιέρα

Υλικά:250 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 10 γρ. (1/2 φακελάκι) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ5 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) Υποκατάστατο Άλατος Fytro50 γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο σε µικρά κοµµατάκια 1/2 κουτ. γλυκού µουστάρδα σε σκόνη ή πάπρικα 125 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) τριµµένο τυρί της αρεσκείας σας150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλαλίγο µαύρο πιπέρι Εκτέλεση:Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 200 °C αέρα.Σε ένα µεγάλο µπολ, ανακατεύετε το Αλεύρι, το Μπέικιν Πάουντερ, το Αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη µουστάρδας ή την πάπρικα. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε µε ένα πιρούνι µέχρι το µίγµα να µοιάζει µε ψίχουλα. Προσθέτετε το τυρί και ανακατεύετε µετά το γάλα.Μόλις το µίγµα απορροφήσει το γάλα, ανοίγετε τη ζύµη σε µία αλευρωµένη επιφάνεια σχηµατίζοντας ένα φύλλο πάχους1,5-2 εκατοστών. Με τη βοήθεια ενός µικρού ποτηριού κόβετε στρογγυλά κοµµάτια και τα βάζετε σε ταψί µε λαδόκολλα. Τα αλείφετε µε λίγο γάλα και ψήνετε για 20-25 λεπτά µέχρι να ροδίσουν.

Μεγάλα ισκότα µε τυρί

Υλικά:400 γρ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ250 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι Πολυτελείας ΑΝΘΟΣ20 γρ. (1 κουτ. σούπας) Υποκατάστατο Άλατος Fytro10 γρ. (1/2 κουτ. σούπας) Ακατέργαστη Zάχαρη Fytro2Ο γρ. (2½ φακελάκια) Μαγιά Ξηρή ΓΙΩΤΗΣ60 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) γάλα χλιαρό200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) νερό100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) σόδα Εκτέλεση:Βάζετε όλα τα υλικά στο µπολ του µίξερ και ζυµώνετε µε τον γάντζο µέχρι να γίνουν µία οµοιόµορφη ζύµη.Την αφήνετε σε ζεστό µέρος να ξεκουραστεί για µία ώρα περίπου.Σχηµατίζετε ένα µεγάλο κορδόνι και κόβετε µικρά κοµµάτια, τα οποία πατάτε λίγο να απλώσουν και τα αφήνετε σκεπασµένασε ζεστό µέρος για µισή ώρα περίπου.Βράζετε 2,5 λίτρα νερό στο οποίο έχετε προσθέσει τη σόδα και ρίχνετε ένα-ένα τα µπρέτζελ.Με τη βοήθεια µιας τρυπητής κουτάλας τα βγάζετε από το νερό και τα βάζετε σε µια λαµαρίνα.Τα αλείφετε µε κρόκο αυγού, πασπαλίζετε µε Ζάχαρη, κανέλα και σταφίδες και ψήνετε σε µέτρια προθερµασµένο φούρνο στους 180 °C αέρα, για 15-20 λεπτά.

Μπρζελ

Υλικά:200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο130 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro2 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) Υποκατάστατο Άλατος Fytro250 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ1 κουτ. γλυκού βανίλιαΜαρµελάδα Fytro της αρεσκείας σας Εκτέλεση:Χτυπάτε στο µπολ του µίξερ το βούτυρο µε τη Ζάχαρη µέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε το Αλεύρι, το Αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύετε µέχρι να γίνουν µια οµοιόµορφη ζύµη.Πλάθετε µικρά µπαλάκια και τα βάζετε σε ταψί µε λαδόκολλα.Με τον αντίχειρά σας κάνετε ένα βαθούλωµα στη µέση της κάθε µπάλας, όπου τοποθετείτε ένα κουταλάκι του γλυκού Μαρµελάδα.Ψήνετε στους 160 °C αέρα, για 15 λεπτά περίπου.

Μπισκότα µε µαρµελάδα

Υλικά:250 γρ. (1¼ φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο µαλακό300 γρ. (1¼ φλιτζ. τσαγιού) Ζάχαρη Ακατέργαστη Fytro2 κρόκοι αυγών20 γρ. (2 κουτ. σούπας) Μελάσα Fytro375 γρ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ5 γρ. (2 κουτ. γλυκού) κανέλα2½ γρ. (1 κουτ. γλυκού) κάρδαµο τριµµένο5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) σόδα2 γρ. (1/4 κουτ. γλυκού) αλάτι1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισµα βανίλιας ή αµυγδάλου100 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) φιστίκια Αιγίνης ανάλατα Εκτέλεση:Χτυπάτε στο µίξερ το βούτυρο σε δυνατή ταχύτητα µέχρι να αφρατέψει.Προσθέτετε τη Ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπηµα για 2 λεπτά.Βάζετε τη Μελάσα, τους κρόκους και τη βανίλια και χτυπάτε σε µέτρια ταχύτητα για ένα λεπτό ακόµη.Κοσκινίζετε µαζί το Αλεύρι, την κανέλα, το κάρδαµο, τη σόδα και το αλάτι και τα προσθέτετε στο χτυπηµένο βούτυρο. Ρίχνετεκαι τα φιστίκια και ανακατεύετε µέχρι να γίνουν µια οµοιόµορφη ζύµη.Τυλίγετε τη ζύµη σε µια διαφανή µεµβράνη σχηµατίζοντας ένα µακρόστενο ορθογώνιο και τη βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 170 °C αέρα.Κόβετε τη ζύµη σε λεπτές φέτες πάχους µισού εκατοστού, τις βάζετε σε ένα ταψί µε λαδόκολλα και ψήνετε για 15-20 λεπτά.

Μπισκότα µε φιίκι

Υλικά για τη ζύµη:250 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ1 φάκελο Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ80 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) αραβοσιτέλαιο80 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα συµπυκνωµένο80 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) φρέσκος χυµός πορτοκαλιού 2 φακελάκια Μαγιά ΓΙΩΤΗΣ1 αυγό Λίγη βανίλια Υλικά για το σιρόπι:1 κιλό (5 φλιτζ. τσαγιού) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro1 λίτρο (5 φλιτζ. τσαγιού) Νερό Εκτέλεση:Βάζετε το Αλεύρι σε µία λεκάνη και κάνετε µία τρύπα στο κέντρο. ∆ιαλύετε τη Μαγιά στο γάλα το οποίο έχετε ζεστάνει ελαφρά και τη ρίχνετε στο κέντρο της λεκάνης. Προσθέτετε το αυγό ελαφρώς χτυπηµένο, τον χυµό πορτοκαλιού, το λάδι και τη βανίλια και ζυµώνετε σιγά-σιγά το µίγµα µε το χέρι, µέχρι να γίνει µία ζύµη µαλακή αλλά εύπλαστη. Στο τέλος προσθέτετε τις Σταγόνες Κουβερτούρας και ανακατεύετε. Αφήνετε τη ζύµη σκεπασµένη σε ζεστό µέρος για µισή ώρα περίπου µέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Ανοίγετε τη ζύµη σε ένα µεγάλο τετράγωνο φύλλο πάχους µισού εκατοστού. Κόβετε τη ζύµη σε τρίγωνα και διπλώνετε τα κρουασάν ξεκινώντας από το φαρδύ µέρος. Τα βάζετε σε βουτυρωµένη λαµαρίνα και τα αφήνετε σε ζεστό µέρος να διπλασιαστούν. Τα αλείφετε µε αυγό και ψήνετε σε προθερµασµένο φούρνο στους 170 °C στον αέρα για 20 λεπτά περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο. Βράζετε το σιρόπι 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά και βουτάτε τα κρουασανάκια.

Κρουασανάκια µε σοκολα

Υλικά:60 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ60 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) αλεύρι σίκαλης5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ65 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro5 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) Υποκατάστατο Άλατος Fytro40 γρ. (2 κουτ. σούπας) λιωµένο βούτυρο65 ml (1/3 φλιτζ. τσαγιού) γάλα1 αυγό1 κουτ. γλυκού εκχύλισµα βανίλιαςλίγο µοσχοκάρυδοΖάχαρη Άχνη ΑΝΘΟΣ Εκτέλεση:Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 180 °C αέρα.Σε ένα µπολ ανακατεύετε το Αλεύρι, το Μπέικιν, τη Ζάχαρη και το Αλάτι.Σε ένα άλλο µπολ χτυπάτε ελαφρά το αυγό µε το λιωµένο βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια και το µοσχοκάρυδο.Ανακατεύετε τα δύο µίγµατα µε το χέρι µέχρι να γίνει µια οµοιόµορφη ζύµη.Βουτυρώνετε ατοµικά φορµάκια και τα γεµίζετε µέχρι τη µέση µε το µίγµα.Ψήνετε για 6-10 λεπτά ανάλογα µε το µέγεθος της φόρµας.Τα αφήνετε να κρυώσουν σε σχάρα και τα πασπαλίζετεµε Zάχαρη Άχνη.

Mini cake donut

Υλικά:200 γρ. (2½ φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώµης Fytro25 γρ. (3 κουτ. σούπας) καρύδα τριµµένη80 γρ. (5 κουτ. σούπας) µέλι140 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο σε κοµµατάκια50 γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro100 γρ. (1 φάκελος) Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ50 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) αµύγδαλα100 γρ. (µισό φλιτζ. τσαγιού) κάσιους χοντροκοµµένα Εκτέλεση:Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 150 °C αέρα.Βουτυρώνετε ένα µεγάλο τετράγωνο ταψί.Σε µία κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο µε τη Ζάχαρη και το µέλι.Προσθέτετε τη Βρώµη και την καρύδα και αδειάζετε το µίγµα στο ταψί.Πασπαλίζετε µε τους ξηρούς καρπούς και τις Σταγόνες Κουβερτούρας και πιέζετε µε την παλάµη σας.Ψήνετε για 25-30 λεπτά.Όσο είναι ζεστό το χαράσσετε σε παραλληλόγραµµα κοµµάτια ώστε να χωριστούν οι µπάρες πιο εύκολα όταν κρυώσουν.

Μπάρες δηµριακών µε σοκολα

Υλικά:250 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ80 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώµης Fytro3 γρ. (µισό κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ1 γρ. (µισό κουτ. γλυκού) κανέλα5 γρ. (µισό κουτ. γλυκού) Υποκατάστατο Άλατος Fytro2 αυγά150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα άπαχο110 γρ. (µισό φλιτζ. τσαγιού) αραβοσιτέλαιο85 γρ. (µισό φλιτζ. τσαγιού) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro225 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) µήλο τριµµένο150 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) αχλάδι σε κοµµατάκια Εκτέλεση:Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 180 °C αέρα.Σε ένα µπολ ανακατεύετε το Αλεύρι, τη Βρώµη, το Μπέικιν Πάουντερ, την κανέλα, το Αλάτι, τη Ζάχαρη και προσθέτετε τα κοµµατάκια των φρούτων.Σε ένα άλλο µπολ χτυπάτε τα αυγά, προσθέτετε το γάλα και το καλαµποκέλαιο και ανακατεύετε καλά.Ανακατεύετε όλα τα υλικά µαζί ώστε να γίνει ένα σχετικά ρευστό µίγµα.Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ατοµικά φορµάκια και µοιράζετε το µίγµα.Ψήνετε για 20 λεπτά περίπου, αφήνετε να κρυώσουν και ξεφορµάρετε.

Mun µε µήλο και αχλάδι

Υλικά:200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο300 γρ. (1½ φλιτζ. τσαγιού) Ακατέργαστη Ζάχαρη Fytro 160 γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώµης Fytro2 αυγά200 γρ. (1¾ φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ200 γρ. (2 φάκελοι) Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) σόδα10 γρ. (1 κουτ. γλυκού) Υποκατάστατο Άλατος FytroΕκτέλεση:Χτυπάτε στο µπoλ του µίξερ το βούτυρο µε τα αυγά για 2-3 λεπτά µέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε τη Ζάχαρη, τη Βρώµη, το Αλεύρι, τη σόδα και το Αλάτι και ζυµώνετε µέχρι να γίνουν µια οµοιόµορφη ζύµη.Τέλος, προσθέτετε τις Σταγόνες Κουβερτούρας.Πλάθετε µικρά κουλουράκια, τα βάζετε σε ταψί µε λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180 °C αέραγια 10-12 λεπτά.

Κουλουράκια µε βρώµη