ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΚΥΠΤΟΥΝ ΑΠΟ ΚΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

1o Γενικό Λύκειο Αμπελοκήπων

ΟΜΑΔΑ

Συντονιστής:Κουσκουβάτας ΚωνσταντίνοςΓραμματέας:Τερζημπάσογλου ΜελίναΜέλος 1:Τουφέγκη ΣοφίαΜέλος 2:Παπάζογλου ΔήμητραΜέλος 3:Βαρδαλή Χρυσούλα

ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όσον αφορά την ανθυγιεινή διατροφή των εφήβων, παρατηρείται:

κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης,αλατιού και λίπους

μεγάλη κατανάλωση γρήγορων φαγητών και γλυκών

ελλιπής κατανάλωση φυτικών ινών,βιταμινών και μετάλλων

ελλιπής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών

Γενικότερα,η διατροφή των νέων επηρρεάζεται από:

προσωπικούς και κοινωνικούς παράγοντες(π.χ.τις διατροφικές προτιμήσεις,το φύλο,την προέλευση,την εκπαίδευση,την κοινωνικο-οικονομική κατάσταση και τα Μ.Μ.Ε .

περιβαλλοντικούς παράγοντες(π.χ. τα τόφιμα στο οικιακό περιβάλλον,τη γονική διατροφική συμπεριφορά και διαθεσιμότητα των fast-food.

ΚΑΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΝΕΩΝ

Σήμερα,ένα μεγάλο ποσοστό εφήβων τίνει να ακολουθεί κάποιες κακές συνήθειες που συμβάλλουν σε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.Στις συνήθειες αυτές περιλαμβάνονται:

Αλκόολ:Στην Ελλάδα,7 στους 10 μαθητές πίνουν αλκόολ εώς και 3 φορές τηνβδομάδα.

Κάπνισμα:1 στους 5 Έλληνες έφηβους καπνίζει καθημερινά,εώς και μισό πακέτο.

Ενεργειακά ποτά:Περιλαμβάνουνουσίες,όπως η καφεΐνη,το guaranaκαι η ταυρίνη.Μπορούν να προκαλέσουν εθισμό,παχυσαρκία και φθορά των δοντιών.

Καφέδες:Περιέχουν μεγάλη ποσότητα καφεΐνης,που προκαλείστρες,αϋπνία,ταχυκαρδία

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Μέσω ενός ανθυγιεινού τρόπου ζωής πολύ συχνά προκύπτουν διάφορες διατροφικές ασθένειες.Οι συχνότερες από αυτές είναι:

Η νευρική ανορεξία, χαρακτηρίζεται κυρίως από άρνηση του ατόμου για διατήρηση ενός υγειούς φυσιολογικού βάρους και έναν μανιώδη φόβο για την απόκτηση βάρους σε συνδυασμό με μια διαστρεβλωμένη εικόνα για τον εαυτό του.Η ασθένεια αυτή έχει το υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από όλες τις ψυχικές ασθένειες και εκδηλώνεται συνήθως στην εφηβεία (15-19 ετών).Περίπου το 90% των ατόμων με νευρική ανορεξία είναι γυναίκες.Η μέση ημερίσια πρόσληψη θερμίδων για άτομα με ανορεξία είναι 600-800 θερμίδες.

Κάποια από τα συμπτώματα της νευρικής ανορεξίας είναι:oΠροφανής,γρήγορη και δραματική απώλεια βάρους

oΧρήση καθαρτικών, διαιτητικών χαπιών κ.α

oΚατάθλιψη ή απομόνωση

oΠρησμένες αρθρώσεις και κοιλιακό φούσκωμα

Οι παράγοντες που συμβάλλουν στην πρόκληση νευρικής ανορεξίας διακρίνονται σε βιολογικούς και περιβαλλοντικούς ή πολιτιστικούς,με κυριότερο την προώθηση της λεπτότητας ως την ιδανική γυναικεία μορφή.Καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης είναι η οικογενειακή θεραπεία.

Η βουλιμία,χαρακτηρίζεται από επεισοδιακή υπερφαγία,η οποία ακολουθείται από την προσπάθεια απαλλαγής από τις περιττές θερμίδες συνήθως μέσω εμετού,καθαρτικών κ.α.Μερικά συμπτώματα της νευρικής βουλιμίας είναι:oΣυνεχείς αυξομειώσεις βάρους

oΈλκος

oΣοβαρή διάβρωση των δοντιών κ.α

Για τη θεραπεία της βουλιμίας συστήνεται κυρίως η συμπεριφοριακή θεραπεία,αλλά και η υπνοθεραπεία.

Η παχυσαρκία, χαρακτηρίζεται από υπερβολική αποθήκευση λίπους και μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία του ατόμου. Δυστυχώς,έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας και ευθύνεται για 111.900 με 365.000 θανάτους το χρόνο στην Αμερική,ενώ για 1.000.000 στην Ευρώπη.Τα αίτια εμφάνισής της είναι:oΗ αυξανόμενη φτώχεια και η επακόλουθη πείναoΟι αλλαγές των αντιλήψεων για τις φυσιολογικές αναλογίεςoΓενετικές διαταραχές Για την αντιμετώπιση της ασθένειας χρησιμοποιούνται διάφοροι τρόποι,όπως ειδικές δίαιτες,σωματική άσκηση,φαρμακευτική αγωγή κ.α.

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Στις μέρες μας,ο όρος της υγιεινής διατροφής έχει παρερμηνευτεί,με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να θεωρούν ότι κάνουν υγιεινή διατροφή,ενώ στην πραγματικότητα ούτε καν την προσεγγίζουν.Έτσι,όλοι πρέπει να γνωρίζουμε τις θεμελιώδεις αρχές της υγιεινής διατροφής και να τις εφαρμόζουμε όσο μπορούμε,καθώς ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι πολύ σημαντικός.Οι αρχές αυτές της διατροφής είναι:

Πρώτη θεμελιώδης αρχή:Υγιεινό είναι το πρωτογενές.

Δεύτερη θεμελιώδης αρχή:Υγιεινό είναι το ωμό και όχι το μαγειρεμένο.

Τρίτη θεμελιώδης αρχή: Πρέπει να πίνουμε οπωσδήποτε 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα.

Τέταρτη θεμελιώδης αρχή: Πρέπει να τρώμε αλκαλικές τροφές και όχι όξινες.

Πέμπτη θεμελιώδης αρχή: Πρέπει να γίνεται σωστός συνδυασμός των τροφών.

Έκτη θεμελιώδης αρχή:Η ηθική διάσταση της καθημερινής κατανάλωσης υγιεινών τροφών.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο κατάλληλος αριθμός γευμάτων που πρέπει να καταναλώνονται εντός της ημέρας είναι πέντε:τρία κυρίως γέυματα(πρωινό,μεσημεριανό και βραδινό) και δύο ενδιάμεσα snack(δεκατιανό και απογευματινό).Να αποφεύγετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη,αλάτι και λιπαρά, καθώς και τα σοκολατούχα snack και τα τηγανιτά.Αντιθέτως, να προτιμάτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως: φρούτα,λαχανικά,δημητριακά,γάλα ή γιαούρτι ή τυριά χαμηλών λιπαρών κ.α.,τα οποία πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά,έστω και σε μικρή ποσότητα.Επιπλέον,να δείχνετε προτίμηση στο άπαχο κρέας,το κοτόπουλο και το ψάρι.Τέλος, είναι βασικό να καταναλώνονται τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα.

ΤΕΛΟΣ