CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE Capacidade de retenção de água pela Instrução Normativa

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  • DISSERTAO

    CARACTERIZAO FSICA E QUMICA DE SUBSTRATOS PARA PLANTAS

    E SUA AVALIAO NO RENDIMENTO DO MORANGUEIRO

    (Fragaria ananassa Duch.)

    THAIS QUEIROZ ZORZETO

    Campinas, SP 2011

  • ii

    INSTITUTO AGRONMICO CURSO DE PS-GRADUAO EM AGRICULTURA

    TROPICAL E SUBTROPICAL

    CARACTERIZAO FSICA E QUMICA DE SUBSTRATOS PARA PLANTAS

    E SUA AVALIAO NO RENDIMENTO DO MORANGUEIRO

    (Fragaria ananassa Duch.)

    THAIS QUEIROZ ZORZETO

    Orientadora: Dra. Sonia Carmela Falci Dechen Co-orientador: Dr. Flvio Fernandes Junior Dissertao submetida como requisito parcial para obteno do grau de Mestre em Agricultura Tropical e Subtropical, rea de Concentrao em Gesto de Recursos Agroambientais.

    Campinas, SP Junho de 2011

  • iii

    DEDICATRIA

    A Deus, a vida.

    Ao meu noivo Michel Henrique de Oliveira Csar, por acreditar comigo que sonhos so

    possveis e por faz-los acontecer;

    famlia, concedida por Deus e escolhida pelo corao, pelo suporte, companheirismo e

    pelos tantos momentos de alegrias compartilhados.

  • iv

    AGRADECIMENTOS

    Ao Instituto Agronmico (IAC), pela oportunidade de realizao do curso de mestrado;

    Dra. Sonia Carmela Falci Dechen e ao Dr. Flvio Fernandes Junior, pela orientao,

    confiana, amizade e dedicao;

    Dra. Mnica Ferreira de Abreu, do Centro de Solos e Recursos Ambientais, do IAC, pelas

    sugestes e pelo grande auxlio na pesquisa bibliogrfica;

    s tcnicas Bete, Luzia, Regina e Tnia, dos laboratrios do Centro de Solos e Recursos

    Ambientais, do IAC, pela disponibilizao do espao e pelo auxlio nas anlises;

    Dra. Regina Clia de Matos Pires, do Centro de Ecofisiologia e Biofsica, do IAC, pelo

    apoio e pela disponibilizao de equipamentos para o trabalho de campo;

    Ao Dr. Afonso Peche Filho, do Centro de Engenharia e Automao, do IAC, pela dedicao

    para construo da casa de vegetao e pelo auxlio no contato com a famlia Loschi;

    Ao casal Gisele e Thiago, do Centro de Engenharia e Automao, do IAC, pela grande ajuda

    na preparao do trabalho em campo;

    famlia Loschi, pelo apoio para tornar possvel a instalao do experimento;

    Dra. Christina Dudienas, do Centro de Fitossanidade, do IAC, pela colaborao na

    identificao do fungo coletado em campo;

    Dra. Isabella Clerici De Maria e ao Dr. Sandro Roberto Brancalio, do Centro de Solos e

    Recursos Ambientais, do IAC, pelo auxlio nas anlises estatsticas;

    Ao Dr. Francisco Antonio Passos, do Centro de Horticultura, do IAC, pela colaborao na

    reviso da minha dissertao;

    Aos membros da banca examinadora, pela disposio, crticas e sugestes;

    Aos funcionrios da secretaria de Ps-Graduao do IAC, pela ateno e dedicao;

    s empresas Amafibra, Vida Verde, Lupa e ao Stio So Jos, pela doao dos substratos, e

    ao Viveiro Fragria, pelas mudas doadas para a realizao do trabalho;

    Fundao de Apoio Pesquisa Agrcola (Fundag), Coordenao de Aperfeioamento de

    Pessoal de Nvel Superior (Capes) e Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de So

    Paulo (Fapesp), pela concesso das bolsas de mestrado em momentos oportunos.

    Meus agradecimentos.

  • v

    SUMRIO

    LISTA DE TABELAS ____________________________________________________ vii LISTA DE FIGURAS ___________________________________________________ viii RESUMO _____________________________________________________________ xiii ABSTRACT ___________________________________________________________ xiv 1 INTRODUO _________________________________________________________ 1 2 REVISO DE LITERATURA _____________________________________________ 3 2.1 Substratos para Plantas_________________________________________________________ 3 2.1.1 Solo e substrato para plantas_____________________________________________________________ 3 2.1.2 Tipos de substratos ____________________________________________________________________ 4 2.1.2.1 Turfa _____________________________________________________________________________ 4 2.1.2.2 Casca de pnus ______________________________________________________________________ 5 2.1.2.3 Fibra de coco _______________________________________________________________________ 5 2.1.2.4 Casca de arroz ______________________________________________________________________ 5 2.1.2.5 Mistura de substratos_________________________________________________________________ 6 2.2 Propriedades Fsicas dos Substratos_______________________________________________ 6 2.2.1 Umidade inicial ______________________________________________________________________ 7 2.2.2 Densidade aparente e volumtrica ________________________________________________________ 7 2.2.3 Densidade de partcula _________________________________________________________________ 7 2.2.4 Capacidade de reteno de gua __________________________________________________________ 8 2.2.5 Granulometria_______________________________________________________________________ 10 2.2.6 Porosidade total _____________________________________________________________________ 11 2.3 Mtodos de caracterizao fsica de substratos _____________________________________ 12 2.3.1 Legislao__________________________________________________________________________ 12 2.3.2 Preparo das amostras _________________________________________________________________ 13 2.3.3 Matria seca e umidade _______________________________________________________________ 14 2.3.4 Densidade aparente ou volumtrica ______________________________________________________ 14 2.3.5 Densidade de partcula ________________________________________________________________ 15 2.3.6 Capacidade de reteno de gua _________________________________________________________ 16 2.3.7 Granulometria_______________________________________________________________________ 17 2.4 Propriedades Qumicas dos Substratos ___________________________________________ 18 2.5 Mtodos de caracterizao qumica de substratos __________________________________ 18 2.6 Morangueiro _________________________________________________________________ 19 2.6.1 Origem da planta ____________________________________________________________________ 19 2.6.2 Cultivares __________________________________________________________________________ 20 2.6.3 A cultura em nmeros_________________________________________________________________ 21 2.7 Cultivo do morangueiro________________________________________________________ 23 2.7.1 Cultivo protegido ____________________________________________________________________ 23 2.7.2 Cultivo sem solo _____________________________________________________________________ 24 2.7.3 Substratos: tipos e volumes por planta ____________________________________________________ 25 2.7.4 Irrigao e necessidade hdrica da cultura _________________________________________________ 27 3 MATERIAL E MTODOS _______________________________________________ 29 3.1 Material_____________________________________________________________________ 29 3.2 Delineamento Experimental ____________________________________________________ 29 3.3 Mtodos _____________________________________________________________________ 30 3.3.1 Preparo das amostras de substratos_______________________________________________________ 30 3.3.2 Caracterizao fsica de substratos _______________________________________________________ 31 3.3.2.1 Umidade _________________________________________________________________________ 31 3.3.2.2 Densidade aparente e volumtrica ______________________________________________________ 31 3.3.2.3 Densidade real ou de partcula_________________________________________________________ 33 3.3.2.4 Porosidade ________________________________________________________________________ 34 3.3.2.5 Matria orgnica e cinzas ____________________________________________________________ 34 3.3.2.6 Granulometria _____________________________________________________________________ 35 3.3.2.7 Capacidade de reteno de gua _______________________________________________________ 36 3.3.3 Caracterizao qumica de substratos_____________________________________________________ 38

  • vi

    3.3.3.1 pH ______________________________________________________________________________ 38 3.3.3.2 Condutividade eltrica_______________________________________________________________ 41 3.3.3.3 Capacidade de troca de ctions ________________________________________________________ 41 3.3.3.4 Amnio e nitrato ___________________________________________________________________ 43 3.3.3.5 Macro e micronutrientes _____________________________________________________________ 44 3.3.3.6 Cloro ____________________________________________________________________________ 45 3.3.4 Avaliao dos substratos no cultivo do morango ____________________________________________ 46 3.3.4.1 Local do experimento _______________________________________________________________ 46 3.3.4.2 Casa de vegetao __________________________________________________________________ 46 3.3.4.3 Arranjo experimental________________________________________________________________ 46 3.3.4.4 Sistema de irrigao_________________________________________________________________ 48 3.3.4.5 Transplante _______________________________________________________________________ 49 3.3.4.6 Composio e manejo da soluo nutritiva _______________________________________________ 50 3.3.4.7 Conduo da cultura ________________________________________________________________ 51 3.3.4.8 Coletas de dados ___________________________________________________________________ 57 4 RESULTADOS E DISCUSSO ___________________________________________ 58 4.1 Caracterizao fsica de substratos para plantas ___________________________________ 58 4.1.1 Umidade ________________________________________________