Γουρζής Στάθης – ΦυσικόςΣυνεργάτης ΕΚΦΕ Λευκάδος 2008 – 2012Εργαστήριο Φυσικών Επιστημών Νυδριού Λευκάδος

Τήξη

Τήξη, ονομάζεται η μετατροπή στερεού υλικού σε υγρό, και αποτελεί μια από τις αλλαγές φάσεων της φυσικής μορφής της ύλης, (κατάσταση της ύλης).

Καθώς θερμαίνεται ένα στερεό, τα σωματίδιά του που το συγκροτούν, αρχίζουν να ταλαντώνονται όλο και ταχύτερα. Έτσι, σιγά σιγά, υπερνικούν τις μεταξύ τους ελκτικές δυνάμεις, που τα συγκρατούν στις πρότερες θέσεις ισορροπίας τους,με αποτέλεσμα το στερεό να λιώνει. Μια καθαρή στερεή ουσία, θα λιώσει σε καθορισμένη θερμοκρασία,που λέγεται σημείο τήξης ή «θερμοκρασία τήξης».

Στο εργαστήριό μας, για να μελετήσουμε το φαινόμενο της τήξης, θα χρησιμοποιήσουμε …

To MultiLog και τον αισθητήρα της θερμοκρασίας …

Μία βάση στήριξης, για τον αισθητήρα, και ένα μικρό ποτήρι ζέσης …

… και το πρόγραμμα DB - Lab 3.2, μαζί με λίγο πάγο …

Ανοίγουμε το MultiLog και προσθέτουμε τον αισθητήρα της θερμοκρασίας …

Στερεώνουμε τον αισθητήρα,με τη βάση στήριξης, στο σύνδεσμο …

… και βυθίζουμε τον αισθητήρα, στον πάγο…

Τοποθετούμε την πειραματική μας διάταξη, έτσι ώστε να είναι κοντά σε μια διακριτική πηγή θερμότητας …

Ανοίγουμε το πρόγραμμα DB - Lab 3.2 …

… και από το μενού « Καταγραφέας », επιλέγουμε « Πίνακας Ελέγχου » …

Κάνουμε « Εκκαθάριση μνήμης » …

… και ρυθμίζουμε τώρα τις παραμέτρους των μετρήσεων , στα « Σημεία » επιλέγουμε « 52000 » και στο « Ρυθμός » επιλέγουμε « 10 / s »…

Πατάμε …

Το MultiLog ξεκινά τις μετρήσεις …

… και εμείς ρυθμίζουμε την οθόνη έτσι, …

… η γραφική παράσταση, να είναι ορατή σε όλη την οθόνη του Pc, αλλά και του Projector …

Με την επίδραση της θερμοκρασίας του εργαστηρίου και του μηχανισμού ψύξης του Projector, επιταχύνεταιη τήξη του πάγου …

Οι πρώτες μετρήσεις σταθεροποιούνται στους 0.14 βαθμούς Celsious …

Τοποθετούμε την διάταξη, πιο κοντά στον Projector, για να επιταχύνουμε ακόμα πιο πολύ την διαδικασία της τήξης …

Τώρα οι μετρήσεις σταθεροποιούνται κοντά στους 0.29 βαθμούς Celsious …

Περιστρέφουμε το ποτήρι ζέσης …

… και βλέπουμε ότι οι μετρήσεις σταθεροποιούνται κοντά στους 0.44 βαθμούς Celsious …

… περιμένουμε μερικά λεπτά και …

… βλέπουμε ότι για 10 περίπου λεπτά, η θερμοκρασία τήξης παραμένει αμετάβλητη …

Τοποθετούμε, με κλικ του ποντικιού, τα βελάκια και από το μενού « Προβολή », επιλέγουμε « Μεγέθυνση »…

Στην οθόνη του υπολογιστή, δείχνουμε ότι η θερμοκρασία τήξης, παραμένει σταθερή, όσο λειώνει ο πάγος …

… αλλά και με τον Projector δείχνουμε στην τάξη την διατήρηση της θερμοκρασίας τήξης …

Η θερμοκρασία σιγά – σιγά ανεβαίνει …

… και ο πάγος λειώνει συνεχώς …

Η θερμοκρασία συνεχίζει να ανεβαίνει …

… αρκετά γρήγορα, τώρα, γιατί ο περισσότερος πάγος έχει λειώσει …

… ενώ σε κάποιο σημείο, ανεβαίνει απότομα, γιατί έχει λειώσει σχεδόν όλος …

Εδώ σταματάμε το πείραμά μας …

Τέλος τήξης …