ΤζΑμΑικΑ

Η Τζαμάικα βρίσκεται νοτιοανατολικά από της ΗΠΑ ,κάτω από τη Κούβα. Η Τζαμάικα αποτελεί υπόλειμμα του εν μέρει καταποντισθέντος "τόξου των Αντιλλών" και έχει ως σημαντικότερη οροσειρά τα Κυανά όρη που φθάνουν σε ύψος τα 2250 μέτρα. Προς τα ΒΔ. της νήσου βρίσκεται η μεγάλη θαλάσσια τάφρος του Κάυμαν της οποίας το βάθος υπολογίζεται να υπερβαίνει τα 6.000 μέτρα. Το κλίμα είναι θερμό, τροπικό με άφθονες βροχές που τροφοδοτούν πολλούς αλλά μικρής διαδρομής ποταμούς που ορισμένοι απορροφούνται από το αμμώδες έδαφος πριν εκβάλουν στη θάλασσα.Η Τζαμάικα βρίσκεται εντός της ζώνης τυφώνων. Ο καφές "Blue Mountain" ο ποίος είναι σημαντική πηγή εσόδων της Τζαμάικας και επείσης είναι ο μοναδικός γνήσιος παραγωγός του.Μια τοπική συνταγή είναι το κοτόπουλο Jerk, το οποίο πωλείται στους δρόμους της Τζαμάικα φτιαγμένο μέσα σε μεγάλα βαρέλια.Το Jerk είναι ένας τρόπος μαριναρίσματος κρεάτων αλλά συνηθίζεται περισσότερο με κοτόπουλο.Είναι ένα μύγμα περίπου 14άρων υλικών.

Μια ακόμη πληροφορία:Στη τζαμάικα έζησε ο διάσημος τραγουδιστής reggae ,Bob Marley

ΕΛΕΝΗ ΙΩΣΗΦΙΔΟΥ

ΜΑΛΤΑ.

Η Μάλτα είναι ένα αρχιπέλαγος στην κεντρική Μεσόγειο, 93 χλμ νότια της Σικελίας ανατολικά της Τυνησίας και βόρεια της Λιβύης .Η Μάλτα είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης από το 2004 και είναι η μικρότερη χώρα της Ένωσης τόσο σε πληθυσμό (412.614 κάτοικοι σύμφωνα με εκτιμήσεις

του 2009[1]) όσο και σε έκταση (316 τετρ. χλμ.). Το τοπίο χαρακτηρίζεται από χαμηλούς λόφους με σκαλωτά χωράφια. Το ψηλότερο σημείο είναι στο Τα' Ντμέιρεκ στο νησί της Μάλτας στα 253 μέτρα, κοντά στην πόλ

Κλιμα

Το τοπικό κλίμα είναι μεσογειακό εύκρατο κλίμα, με ήπιους, βροχερούς χειμώνες και ξηρά καλοκαίρια. Δεν υπάρχει πραγματική περίοδος νάρκης για τα φυτά, παρόλο που η ανάπτυξή τους μπορεί να διακοπεί για λίγο από απότομο κρύο (κομμάτια πάγου στο έδαφος παρατηρούνται καμιά φορά στην ενδοχώρα), και η καλοκαιρινή ζέστη και ξηρασία μπορεί να προξενήσει μαρασμό στη βλάστηση. Ουσιαστικά υπάρχουν μόνο δύο εποχές, κάτι που καθιστά το νησί ελκυστικό σε τουρίστες, ιδίως κατά τους ξηρούς μήνες. Η προμήθεια νερού είναι πρόβλημα για τη Μάλτα, καθώς το καλοκαίρι είναι χωρίς βροχή και με ψηλή χρήση νερού, ενώ τον χειμώνα πέφτει έντονη βροχή, το μεγαλύτερο μέρος της οποίας καταλήγει στη θάλασσα και δεν απορροφάται από το έδαφος.

Κουζινα

Η μαλτέζικη κουζίνα είναι προϊόν μια μακράς σχέσης που είχαν οι ντόπιοι με τους πολλούς ξένους που πέρασαν από το νησί με το πέρασμα των αιώνων, η οποία έχει δώσει στη Μάλτα ένα ενδιαφέρον μίγμα μεσογειακής κουζίνας. Πολλά φαγητά του νησιού έχουν προέλευση ιταλική/σικελική ή μαυριτανική.

Σήμερα η μαλτέζικη κουζίνα εξακολουθεί να είναι δημοφιλής σε σπίτια και εστιατόρια της Μάλτας, αλλά σίγουρα όχι και η πλέον διαδεδομένη. Είναι περισσότερο μια παραδοσιακή κουζίνα που έχει γίνει μέρος των ευρύτερων γαστρονομικών συνηθειών των Μαλτέζων, οι οποίοι έχουν μεσογειακή κουζίνα με έντονες ιταλικές επιδράσεις.

ΣΙΝΑΡΑΚΟΥ ΑΡΕΤΗ

<<Πες μου από πού είσαι να σου πω τι τρως>>

Η Ισπανία βρίσκεται κοντά στη Γαλλία και στη Πορτογαλία.Είναι στην εύκρατη ζώνη οπότε έχει ήπιο κλίμα.Η Ισπανία έχει κατακόρυφο διαμελισμό.Τα προϊόντα που παράγονται στην Ισπανία είναι:

σταφύλια για την παραγωγή κρασιού,κρέας για διάφορα φαγητά και πολλά άλλα.Ένα διάσημο πιάτο είναι η Τορτίγια.Για να φτιάξεις τη Τορτίγια χρειάζεσαι τα παρακάτω υλικά:αυγά,πατάτες,κρεμύδια και στη βάση βάζεται πιπεριές,κολοκυθάκια,μανιτάρια και μελιτζάνες.Η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ εύκολη.Αυγά, πατάτες και κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες) πρέπει να αργοτηγανιστούν σε ελαιόλαδο, ώσπου να ρουφήξουν όλο το λάδι. Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα και από τις δύο πλευρές μπορείτε να το σερβίρετε.

ΠΟΥΛΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

Τα βατραχοπόδαρα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που με την πάροδο των χρόνων έγινε περισσότερο 'τουριστικό'. Το φαγητό αυτό, που σερβίρεται υπό τη μορφή μεζέ, είναι ιδιαίτερα συνδεμένο με τα

ΒΑΤΡΑΧΟΠΟΔΑΡΑ

Ιωάννινα. Η γεύση του θυμίζει κατά πολύ τη γεύση από τα πόδια άγριων πουλιών κι αν ξεπεράσετε την ιδέα ότι πρόκειται για πόδια βατράχου θ' απολαύσετε ένα νόστιμο και τονωτικό γεύμα.

ΛΑΖΑΡΟΣ ΤΣΑΚΠΟΥΝΙΔΗΣ – ΧΑΤΖΗΣΠΥΡΟΥ ΘΟΔΩΡΗΣ