Γιατπουική Αξία Ψαπιών

Γιατί ππέπει να τπώμε ψάπια;

1. Αληηθαξθηληθέο ηδηόηεηεο

2. Μεησκέλνο θίλδπλνο εθδήισζεο αζζελεηώλ ηεο

θαξδηάο.

3. Οθέιε γηα ηελ εγθπκνζύλε.

4. Βνεζνύλ ζηελ απώιεηα βάξνπο.

5. Καιύηεξν αλνζνπνηεηηθό.

6. Άζζκα.

7. Μεηώλνπλ ηνλ θίλδπλν εκθάληζεο Alzheimer .

8. Μεηώλνπλ ηα επίπεδα θαηάζιηςεο.

Βιταμίνερ στα ψάπια.

Οη θπξηόηεξεο βηηακίλεο πνπ πεξηέρνληαη ζηα

ςάξηα θαη ηα ζαιαζζηλά είλαη νη εμήο:

1. Βηηακίλε A

2. Βηηακίλε D

3. Βηηακίλεο ηνπ ζπκπιέγκαηνο Β θαη θπξίσο

βηηακίλε Β6

Μέταλλα και ιχνοστοιχεία στα ψάπια.

Τα ςάξηα θαη ηα ζαιαζζηλά είλαη πινύζηα ζε

αξθεηά κέηαιια θαη ηρλνζηνηρεία, ηα θπξηόηεξα

ησλ νπνίσλ είλαη ηα εμήο:

1. Αζβέζηην

2. Φώζθνξνο

3. Μαγλήζην

4. Ψεπδάξγπξνο

Χαπακτηπιστικά γνωπίσματα πος μποπεί να μαρ βοηθήσοςν

για να κπίνοςμε τη υπεσκότητα των ψαπιών είναι τα εξήρ:

1. Τα ιέπηα ζηα θξέζθα ςάξηα θεύγνπλ δύζθνια, ελώ ζηα κπαγηάηηθα κε κεγάιε επθνιία.

2. Τν ζώκα ησλ θξέζθσλ ςαξηώλ γπαιίδεη θαη είλαη ζθξηγειό.

3. Τα κάηηα είλαη θαζαξά θαη όρη ζνιά θαη εμέρνπλ πξνο ηα έμσ.

4. Τα βξάγρηα είλαη θόθθηλα.

5. Η νζκή ησλ ςαξηώλ είλαη ραξαθηεξηζηηθή ηεο ζάιαζζαο θαη όρη ηεο απνζύλζεζεο.

http://www.youtube.com/watch?v=qGUkqZwOpEw