ΡίγανηΑπό πού προήρθε το όνομα του βοτάνου; Σημαίνει

κάτι; Έχει άλλες ονομασίες;

Το όνομα της προέρχεται από τις λέξεις όρος και γάνος. Η λέξη γάνος σημαίνει

λαμπρότητα. Με αυτή την ονομασία, εννοείτε πως η ρίγανη δίνει λαμπρότητα στο

βουνό.

Η περιγραφή του φυτού

Η ρίγανη είναι ένα θαμνώδες αρωματικό και ποώδες φυτό της μεσογείου και της κεντρικής Ασίας. Το φυτό έχει ύψος 20-80 εκ. και φύλλα αντίθετου μήκους 1-4 εκ. τα άνθη της έχουν χρώμα άσπρο, μοβ.

Καλλιεργείται ή είναι αυτοφυές;Η ρίγανη είναι ένα φυτό το οποίο καλλιεργείται νωρίς

την άνοιξη. Οι σπόροι της πρέπει να είναι 1-1,5 εκ. κάτω από το χώμα. Αν και τους πρώτους μήνες χρειάζεται αρκετό νερό, η ρίγανη αναπτύσσεται καλύτερα σε ξηρό έδαφος, ενώ δεν έχει μεγάλη ανάγκη για νερό. Η ρίγανη μπορεί να αναπτυχτεί ακόμα και σε ξερικές συνθήκες. Χρειάζεται πολύ ήλιο.

Υπάρχουν αναφορές για το βότανο αυτό σε ιστορικές πηγές;

• Η ρίγανη είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια καθώς βοηθούσε με τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν σύμβολο χαράς και ευτυχίας. Ο Αριστοτέλης έχει γράψει ότι οι κυνηγοί έβαζαν στην κοιλιά του ζώου που σκότωναν μερικά κλωνάρια ρίγανης για να μην μυρίζει άσχημα.

Σε ποιους τομείς χρησιμοποιείται (μαγειρική, ιατρική. κτλ) και πως χρησιμοποιείται;

• Η ρίγανη χρησιμοποιείται πολύ στον τομέα της ιατρικής. Η ρίγανη λόγω της βιταμίνης και της καρβακρόλης που περιέχει, έχει αντιδιαριακή και αντιφλεγμονώδης δράση ενώ είναι και βακτιριοκτόνα.Το αιθέριο της έλαιο (οριγανέλαιο) καταπραΰνει τον πονόδοντο και τους σπανίους ρευματισμούς. Επίσης χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων. Διευκολύνει την πέψη και ηρεμεί το νευρικό σύστημα, είναι διουρητική και εμηναγογή και βοηθάει στην αρτηριοσκλήρυνση.

• Υπό την μορφή γαργάρων χρησιμεύει ενάντια σε φλεγμονές και έλκη της στοματικής κοιλότητας και των αμυγδαλών. Χρησιμοποιείται εξωτερικά για την καταπολέμηση των ψειρών, για μώλωπες και πρηξίματα. Η εισπνοή της βοηθά στο να καθαρίσει το αναπνευστικό σύστημα και ιδιαιτέρως οι πνεύμονες. Οι κτηνοτρόφοι δίνουν στα ζώα τους ρίγανη αποτρέποντας τα να αρρωστήσουνε.

• Η ρίγανη χρησιμοποιείται και στην μαγειρική και μπαίνει σε σαλάτες, ψάρια, κρέατα, μακαρόνια, και γενικά σε παρά πολύ φαγητά καθώς είναι πολύ αρωματική και αρωματίζει μοναδικά το φαγητό.

Υπάρχουν τραγούδια, παροιμίες, ποιήματα, λαϊκές ρήσεις (κτλ) για το βότανο αυτό;

Κάλιο ρίγανη με ειρήνη παρά μπακλαβάς με γκρίνια.

Κολοκύθια με τη ρίγανη.

Καημό που το ’χει η ρίγανη που εκάη το καταράχι.

Τι ποικιλίες υπάρχουν;

• Origanum vulgare (κοινή ρίγανη)

• Origanum viridulum (υποείδος της κοινής ρίγανης)

• Origanum hirtum (υποείδος της κοινής ρίγανης)

• Origanum onites (κρητική ρίγανη)

• Satureja thymbra (τραγορίγανος)

• Origanum heracloticum (μεσογειακή ρίγανη)