De gluc Ω mens-methode®

Holistische gewichtsbeheersing én totale gezondheid

www.menssana.nu

www.menssana.nu

1. Even voorstellen………

• huisarts van 1984 t/m 1995• arts voor homeopathie (VHAN) sinds 1988• sinds 1996 fulltime natuurgeneeskunde• basisopleiding Zijnsoriëntatie 2000-2003• arts voor bioresonantie sinds 2005 (ABB)

Behandelwijzen• Klassieke homeopathie en Inspiring Homeopathy • Orthomoleculaire geneeskunde• Niet Toxische Tumor Therapie• Bioresonantie (BICOM 2000)

Hans Reijnen, arts voor homeopathie en bioresonantie

www.menssana.nu

2. Inleiding in het onderwerp van vanavond:

echt gezond eten

•Veel mensen denken: “ik eet toch gezond”

•Kijkend door natuurgeneeskundige bril:

“Daar valt heel wat meer over te zeggen”

"Gras groeit niet door aan de sprieten te trekken

maar door de wortels water te geven."

3. Gevalsbeschrijving Marieke: jonge vrouw van 22 jaar

Fysieke problemen:

• Extreme chronische vermoeidheid, niet meer functioneren• 6 jaar steeds terugkerende infectieziekten

Terugkerende keelontstekingAanhoudend blaasontsteking of

nierbekkenontsteking, vaak antibiotica, nu al 1,5 jaar onderhoudsdosis

Chronische vaginale schimmelinfectie (onbehandelbaar)• Darmklachten: hardlijvigheid en heftige darmkrampen

www.menssana.nu

Vervolg 3Mentale toestand:• Had een burn out• Nog overspannen en labiliteit (emotioneel),

psychotherapie

• “voortdurend verstrikt in haar gedachten patronen

en weet niet meer wat te doen”

www.menssana.nu

4. Overgewicht, het is maar een goede aanleiding

• BMI Index = Quetelet IndexOndergewicht: < 18,5Gezond gewicht: 18,5 - 24,9Overgewicht: 25,0 - 29,9Vetzucht: > 30,0

• Zelf berekenen op www.overgewicht.nlDoor lengte, gewicht, buikomvang en geslacht in te vullen

www.menssana.nu

5. Hypoglycemie

• Symptomatologie• Diagnose• Oorzaken• Behandeling

www.menssana.nu

5.1. Symptomen/gevolgen van het hypoglycemiesyndroom

Korte termijn: Lange termijn:Overgewicht AllergieënVermoeidheid (chronisch) Ouderdomssuiker Darmklachten KankerVerhoogde bevattelijkheid Hoge bloeddrukStemmingsstoornis Hart- en vaatziektenGedragsproblemen

www.menssana.nu

5.2. De diagnose hypoglycemie

Laboratoriumonderzoek:• Het bloedsuikergehalte soms lager dan 4,0 mmol/L• Het bloedsuikergehalte soms hoger dan 6,5 mmol/L• Diverse keren per dag schommelend

• Problemen bij het stellen van de diagnose• De diagnose nog niet (h)erkend !!!

• Feitelijk onjuiste benaming • Tonen van de grafiek

www.menssana.nu

www.menssana.nu

5.3. Oorzaken hypoglycemie

• Het veel te hoge gebruik van suiker(s) en slechte koolhydraten en (een te laag gebruik van goede koolhydraten) in combinatie met:

(een te hoog gebruik van fatale vetten)• een te laag gebruik van vitale vetten

N.B: er zijn sterke constitutionele verschillen (aanleg)

www.menssana.nu

5.4. De behandeling van hypoglycemie (metabool syndroom)

• Het zo sterk mogelijk terugdringen van (verborgen) suiker(s) en slechte koolhydraten (witmeel)• Streven naar drie hoofdmaaltijden (zonder tussendoortjes)• Bewust en consequent, dagelijks gebruik van vitale vetten

www.menssana.nu

6. Van behandeling hypoglycemie

naar

een universele methode: De gluc Ω mens-methode

www.menssana.nu

7. De gluc Ω mens-methode: Holistisch dus: drieledige aanpak

• De component van het lichaam• De component van de geest• De component van de ziel

www.menssana.nu

8. gluc Ω mens: De component van het lichaam

7.1. VoedingAlgemene voedingsadviezenSpecifieke voedingsadviezen

7.2. Levensstijl

www.menssana.nu

8.1. Voeding:

8.1.1. algemene voedingsadviezen• in ruime mate drinken van zuiver water• veel meer verse groenten (anders bereid)• twee of drie stuks fruit (liefst als ontbijt)• niet meer dan 80% van wat je zou lusten• de Slow Food beweging

www.menssana.nu

8.1.2. specifieke voedingsadviezen

A. Het gebruik van slechte koolhydraten zo sterk mogelijk verlagen

B. Het weer meer vet eten, maar dan wel alleen vitale vetten

www.menssana.nu

"Ga niet waar de weg je leidt,

maar ga waar geen pad is

en laat je eigen spoor achter. “

 Ralph Waldo Emerson

8.1.2.A. Gebruik van slechte koolhydraten verlagen

Klopjacht ontketenen tegen slechte koolhydraten, het gaat in hoofdlijnen om 3 categorieën:• Zichtbaar zoet• Verborgen suikers• Witmeel en alle witmeelbevattende producten

Streven naar 3 hoofdmaaltijdenSchrappen van liefst alle tussendoortjes !!!

www.menssana.nu

8.1.2. B. Meer vet eten, maar dan alleen

vitale vetten

• Zo sterk mogelijk verlagen van de dierlijke (fatale) vetten• Het verhogen van de vitale (plantaardige) vetten• Vitale vetten zitten vooral in: vette vis, noten, zaden, peulvruchten en lijnzaad

Wat maakt vetten zo vitaal: de essentiële vetzuren (EVZ’s)

www.menssana.nu

De essentiële vetzuren (EVZ’s)

Echt essentiële vetzuren:• Linolzuur (LZ, ω 6 vetzuur)• α-linoleenzuur (ALZ, ω 3 vetzuur) (zitten in ruime mate in lijnzaad)

Niet essentieel, wel heel vitaal:• Eicosapentaëenzuur (EPZ, ω 3 vetzuur) • Docosahexaëenzuur (DHZ, ω 3 vetzuur)) (zitten beide in hoge concentratie in vette vis)

www.menssana.nu

www.menssana.nu

De functie van essentiële vetzuren (EVZ’s)

Groei - vitaliteit - hersenfuncties - zuurstof-overdracht - opbouw celwand - celdeling - handhaven immuunfuncties - aanmaak hemoglobine - vorming van prostaglandines - antitrombosewerking - ondersteuning nierfunctie - ontstekingsremming - voorkomen hoge bloeddruk - bloedsuikerregulerend - vorming geslachtshormonen - gedragsmodulatie - enz.

Er vindt nog steeds eindeloos veel onderzoek plaats naar de functie van EVZ’s

In de praktijk:

• Dagelijks gebruik van het Budwigpapje als ontbijt

o Alternatief: het olie-eiwit mengsel (als ontbijt, bij lunch of diner)

• Of: het gebruik van visoliecapsules als voedingssupplement

www.menssana.nu

"Zwemmen kan je niet leren door een schriftelijke cursus. "

 Willem de Ridder

8.2. Levensstijl

• Voldoende lichaamsbeweging• Slim sporten• Herstel van verbroken verbinding met natuur• Onthaasten en ont-moeten

www.menssana.nu

9. gluc Ω mens: de component van de geest

Wakker worden uit onwetendheid: bewustwordingWe zijn onze spirit kwijt geraakt; hoe vinden we die terug?

Twee manieren om weer inspiratie op te doen:• Het tijdschrift Ode• Ervin Laszlo en De Club van Boedapest

Psychologie van eetgedragVerhoogde actie in het geestelijke

www.menssana.nu

www.menssana.nu

10. gluc Ω mens: de component van de ziel

• Verbinding maken met je eigen (diepere) gevoelsleven en dat van anderen.• Intensivering van de communicatie over het gevoelsleven (metacommunicatie) en verhoging van de kwaliteit van de communicatie.• Het opheffen van de dualiteit: jezelf ten diepste verbinden ook met alle negatieve emoties.

11. Homeopathie en de gluc Ω mens-methode Klassieke Homeopathie:• De op het individu gerichte aanpak (niet de ziekte maar de zieke staat centraal)• De homeopathische diagnose is het vinden van het zogenaamde constitutiemiddel (simillimum: het meest gelijkende geneesmiddel)

Inspiring Homeopathy: proceshomeopathie in 7 universele lagen De twee centrale lagen:• Carcinosinum• Saccharum officinale

www.menssana.nu

12. De gluc Ω mens-methode ® samengevat in schema

www.menssana.nu

1. De component van het lichaam1.1 Voeding

• Algemene voedingsadviezen.• Je gaat het gebruik van slechte koolhydraten zo sterk mogelijk verlagen.• Je gaat weer meer vet eten, maar dan wel alleen vitale vetten.

Facultatief: het gebruik van een multivitaminepreparaat en/of een antioxidantencombinatie.1.2 Levensstijl

• Meer bewegen en sporten/ herstel van de verbinding met de natuur• Slim sporten en afvallen: gedurende langere tijd op een lager inspanningsniveau

sporten !• Onthaasten en ont-moeten.

2. De component van de geest• Wakker worden uit de onwetendheid: bewustwording. Studie maken van wat echt

gezond eten is (alleen en in groepjes). Hier de motivatie uit putten om in actie te komen.

• Een eind maken aan de ontgeestelijking: Inspiratie opdoen en levend houden.• Verdiepen in de psychologie van het eetgedrag. Aandacht schenken aan de

innerlijke leegte en ontdekken hoe je tot werkelijke innerlijke vervulling komt. Jezelf oefenen in optiekverhoging.

3. De component van de ziel• Verbinding maken met je eigen (diepere) gevoelsleven en dat van anderen.• Intensivering van de communicatie over het gevoelsleven (metacommunicatie) en

verhoging van de kwaliteit van de communicatie.• Het opheffen van de dualiteit: jezelf ten diepste verbinden ook met alle negatieve

emoties.

13. Toelichting op de gekozen naam:

Mens Sana: de gluc Ω mens-methode®

• ‘gluc’ van glucose, refererend aan de suikerstofwisseling• ‘Ω’ van de Ω 3- en 6 essentiële vetzuren • ‘mens’ is het eerste deel van mens sana: een gezonde geest

mens sana in corpore sano: een gezonde geest in een gezond lichaam

www.menssana.nu

14. Over het toepassen van de gluc Ω mens-methode®

• Helpt heel goed tegen overgewicht (en bij hypoglycemie)• Helpt bij alle gezondheidsproblemen• Mag altijd toegepast worden• Begint als methode en eindigt als nieuwe levenswijze• De methode is slechts een regielijn, daarbinnen heel veel ruimte voor individuele accenten en voor eigen

creativiteit

www.menssana.nu

15. Hypoglycemie versus metabool syndroom (syndrome X)

Het metabool syndroom:• Een te hoog BSG (> 6,1 mmol/L)

Met twee van de volgende afwijkingen:• Hoge BMI en met name te hoge buikomvang• Hoge bloeddruk• Hoog cholesterol in het bloed• Hoog vetgehalte in het bloed

www.menssana.nu

www.menssana.nu

15.1. Hypoglycemie als spin in het web

Hartziekte Allergieën

Suikerziekte Overgewicht

Diarree Obstipatie

ADHD Autisme

Depressie Kanker

Verhoogde bevattelijkheid Chronische vermoeidheid

"Neem eens afstand, 't geeft meer zicht."

 Gregor Frenkel Frank

16. De tabel met koolhydraten naar glycemische index (M.Montignac, Fra)

De Glycemische Index (GI) van een koolhydraat is het getal dat de snelheid weergeeft waarin de koolhydraat het bloedsuikergehalte (BSG) doet stijgen.

De GI van zuivere glucose wordt gelijk gesteld aan 100Slechte koolhydraten hebben een GI van 110-50Goede koolhydraten hebben een GI van 50- 10

www.menssana.nu

Slechte koolhydraten (deel 1)• 110 Maltose (Bier)• 103 Dadelstroop• 100 Glucose/ dextrose/ druivensuiker• 95 Aardappels uit de oven, frites• 95 Rijstebloem• 95 Gemodificeerd zetmeel (witmeel)• 90 Aardappelpuree, chips• 85 Honing• 85 Zeer wit brood (hamburger)• 85 Gekookte wortelen• 85 Cornflakes, popcorn• 85 Snelkookrijst, rijstwafel, gepofte rijst• 80 Tuinbonen (gekookt)• 80 Chips• 80 Tapioca meel (Cassave)• 80 Gedroogde dadels• 75 Pompoen, watermeloen• 70 Suiker• 70 Wittebrood (stokbrood)• 70 Ontbijtgranen (met geraffineerde suiker)• 70 Gekookte aardappel, meiknolletjes, koolraap

Slechte koolhydraten (deel 2)• 70 Cola, frisdranken• 70 Koekjes• 70 Witte rijst• 70 Noedels, ravioli• 65 Couscous• 65 Jus d’orange (industrieel)• 65 Rozijnen• 65 Bruin brood• 65 Aardappels in de schil• 65 Rode biet• 65 Jam met suiker• 60 Verse dadels• 60 Griesmeel• 60 Langkorrelige geraffineerde rijst• 60 Banaan, meloen, lychees• 55 Witte pasta zacht gekookt• 55 Zandgebak

Goede koolhydraten (deel 1)• 50 Bruin brood verrijkt met extra zemelen• 50 Boekweitmeel, boekweitflensjes• 50 Zilvervlies rijst, basmati rijst• 50 Erwtjes uit blik• 50 Bataat, mango• 50 Volkoren pasta• 45 Capucijners• 45 Spagetti, al dente (beetgaar)• 45 Gekookte bulgur• 40 Druiven• 40 Verse doperwtjes• 40 Lonton, ketan (Indonesche kleefrijst)• 40 Chinese kleefrijst• 40 Vers geperst sinasappelsap• 40 Biologisch appelsap• 40 Ontbijtgranen (volkoren, zonder suiker)• 40 Pompernikkel (donker roggebrood)• 40 Volkoren roggebrood, volkoren tarwebrood• 40 Volkorenpasta, al dente (beetgaar)• 40 Bruine bonen• 35 Vijgen, gedroogde abrikozen• 35 Chinese mie (van mungoboon)• 35 Indiase wilde mais

De beste koolhydraten (deel 2)• 35 Wilde rijst• 35 Quinoa• 35 Sinasappel, peer• 30 Rauwe wortelen• 30 Melkproducten• 30 Witte bonen• 30 Bruine en gele linzen• 30 Kikkererwten• 30 Perzik, appel• 30 Sperziebonen• 30 Soja vermicelli• 22 Vruchtenjam zonder suiker• 22 Groene linzen• 22 Bittere chocolade (min 72% cacao)• 22 Gele en groene spliterwten• 22 Kers, pruim, grapefruit• 20 Fructose• 20 Soja bonen, gekookt• 15 Tofu, tahoe• 15 Walnoten, pinda’s• 15 Verse abrikozen• 15 Knolselderij• 10 Ui, knoflook• 10 Bladgroente, tomaten, aubergines, courgette’s, enz.

17. De tabel met vitale vetten en fatale vetten (U.Erasmus, Ca)

•Fatale vetten zijn bijna alle dierlijke vetten omdat ze verzadigde vetten bevatten (harde vetten)•Vitale vetten zijn alle plantaardige vetten (en die van vette vis) omdat ze meervoudig, onverzadigde vetzuren bevatten

www.menssana.nu

Udo’s choice oliemix (Flax Oil/Barlean’s, Perfect Balance)Hennep (komt misschien niet door de overheidskeuring)Vlas (lijnzaad)SojabonenVisWalnotenZeewierZonnebloemzadenSesamzadenAmandelenWild gevogelteHazelnotenHertenvleesKipVerse, mechanisch geperste oliën in donkerbruin glasTeunisbloemolieEierenBoterLamsvleesRundvleesGeroosterde noten en zadenZuivelproductenVarkensvleesGeraffineerde oliënGeraffineerd zetmeelSuiker Let op:Frituuroliën hier staan goede vetten bovenMargarines, bakvetten en slechte vetten onder!!!Alcohol

Vitaal

Fataal

18. Het Budwigpapje of het olie-eiwit mengsel

Het Budwigpapje• 1-2 eetlepels magere kwark of yoghurt (liefst 0% vet)• 1-2 eetlepels biologische lijnzaadolie van hoge kwaliteit• 2-3 eetlepels graanproducten

Het olie-eiwit mengsel• 20 eenheden magere yoghurt (+/- 6% eiwit)• 2-3 eenheden vers oliemengsel (lijnzaadolie al of niet gemengd met andere oliën zoals saffloer, borage, e.a.)

www.menssana.nu

www.menssana.nu

Belastbaarheid Belasting

Distress

•Gezonde voeding•Rust•Beweging•Levensinstelling

•Stress•Sporten•Slechte voeding•Milieu•Roken

Chronische ziekten

www.menssana.nu

Verhouding van de huidige voeding

• Eiwitten: 10-15 %• Vetten: 30 – 40 %• Koolhydraten: 50 – 55 %

Gewenste situatie “Paleolithische voeding”

• Rel. weinig ongeraf. KH: 20-40 %• Ruime inname van goede eiwitten: 20-30%• Voldoende inname essentiele vetzuren: 20 – 30 %

www.menssana.nu

Eiwitten

Zorg voor voldoende eiwitrijke producten:• Vlees van bewegende dieren: 400 gr. P/W• Vis uit de zee: 500 gr. P/W, ½ vette vis• Eieren: 6 per week• Noten en zaden: met mate• Peulvruchten: I.p.v. granen

www.menssana.nu

Nadeel Glycaemische Index

Geen correctie voor hoeveelheid KH van een voedingsmiddel

Beter: Glycaemische Lading

Stokbrood G.I. = 95Gr. KH/100 gr. = 55,4 G.I. = 52,6

Aardappelen G.I. = 95Gr. KH/100 gr. = 14,8G.I. = 14,1

Advies G.L. < 15

www.menssana.nu

Invloeden op bloedglucosestijging

• Bereidingswijze

• Combinatie van voedingsstoffen

• Aanwezigheid vezels

• Glycaemische lading

• Stress

• Verhouding amylose/amylopectine

"Er is nooit een laatste einde. Er is altijd weer een nieuw begin. "

 Joop Piëete