Παρατιρθςθ ςτομάτων φφλλων

Γουρηισ Στάκθσ – ΦυςικόσΣυνεργάτθσ ΕΚΦΕ Λευκάδοσ 2008 – 2011Εργαςτιριο Φυςικών Επιςτθμών 2ου Λυκείου Λευκάδοσ

Τα ςτόματα είναι μικροςκοπικά ανοίγματα ςτθν επιφάνεια των φφλλων που επιτρζπουν τθν ανταλλαγι αερίων, ζτςι ώςτε τα κφτταρα να μποροφν να φωτοςυνκζτουν και να αναπνζουν. Παράλλθλα μζςω ςτομάτων γίνεται εξάτμιςθ του νεροφ κατά τθ διαπνοι. Με το άνοιγμα και το κλείςιμο των ςτομάτων το φυτό ελζγχει το ρυκμό απώλειασ νεροφ.

Τα ςτόματα ςχθματίηονται από ζνα ηεφγοσ εξειδικευμζνων επιδερμικών κυττάρων, των καταφρακτικών ι ςτοματικών κυττάρων. Τα καταφρακτικά κφτταρα ζχουν ςυνικωσ νεφροειδζσ ςχιμα και διατάςςονται ζτςι ώςτε ανάμεςά τουσ να ςχθματίηεται ζνασ μεςοκυττάριοσ χώροσ, πόροσ ι ςχιςμι, ο οποίοσ αυξομειώνεται κατά το άνοιγμα και κλείςιμο των ςτομάτων.

… από το site «Ιςτόσ Βιολογίασ»http://bioerica2.wordpress.com/

Συνεργάτθ ΕΚΦΕ Λάριςασ – Υπεφκυνο βιολογίασ: Νίκο Μπαντι

… ςχιματα από …

Στο πείραμα αυτό κα χρθςιμοποιιςουμε το μικροςκόπιο και διάφορα φφλλα,για να παρατθριςουμε τα φυτικά ςτόματα, που μοιάηουν ςτισ περιςςότερεσ περιπτώςεισ με τθν εικόνα ςτα δεξιά μασ :

Ευκάλυπτοσ Γραςίδι

Κόβουμε με το νυςτζρι μια μικρι περιοχι από το φφλλο, για να τθν τοποκετιςουμε ςτθν καλυπτρίδα ….

… και αφοφ βάλουμε λίγο νερό …

… ρυκμίηουμε το μικροςκόπιο μασ και …

Στόματα φφλλων από γραςίδι

Στόματα φφλλων από γραςίδι

Τζλοσ παρατιρθςθσ …