ΕΚΦΕ ΑΓΙΩΝ ΑΝΑΡΓΥΡΩΝ

Εισηγητές

Στέφανος Κ. Ντούλας Χημικός MSc-Med Αντώνιος Ε. Χρονάκης Χημικός

Χημεία Β Γενικής &Γ΄ Θετικής Κατεύθυνσης

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Ανίχνευση αλδεϋδομάδας

με αντιδραστήριο Benedict

2ο Πείραμα

RCH=O + 2Cu2+ + 5OH- RCOO- + Cu2O ↓ + 3H2O

Ανίχνευση αλδεϋδομάδας

με αντιδραστήριο Benedict

2ο Πείραμα

RCH=O + 2Cu2+ + 5OH- RCOO- + Cu2O ↓ + 3H2O

Όργανα – Συσκευές

Δοκιμαστικοί σωλήνες Λύχνος Ποτήρι ζέσεως Ζυγός

Αντιδραστήρια

Βenedict Διάλυμα γλυκόζης 0,5Μ (9g C6Η12Ο6 σε 100mL Η2Ο)

Ανίχνευση αλδεϋδομάδας

με αντιδραστήριο Benedict

2ο Πείραμα

Πειραματική Πορεία

Σε δοκιμαστικό σωλήνα εισάγουμε: 4mL διαλύματος Benedict 4mL διαλύματος γλυκόζης 0,5Μ

Θερμαίνουμε στο υδρόλουτρο.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ Το διάλυμα Benedict είναι υδατικό διάλυμα κιτρικού νατρίου,

Na2CO3 και CuSO4

RCH=O + 2Cu2+ + 5OH- RCOO- + Cu2O ↓ + 3H2O

Ανίχνευση αλδεϋδομάδας με Benedict

2ο Πείραμα

RCH=O + 2Cu2+ + 5OH- RCOO- + Cu2O ↓ + 3H2O

ΑΡΧΙΚΑ

Στο δοκιμαστικό έχουμε διάλυμα γλυκόζης και αντιδραστήριο Benedict

Ανίχνευση αλδεϋδομάδας με Benedict

2ο Πείραμα

RCH=O + 2Cu2+ + 5OH- RCOO- + Cu2O ↓ + 3H2O

ΤΕΛΙΚΑ

Παρατηρούμε το σχηματισμό του καστανέρυθρου

ιζήματος

Ανίχνευση αλδεϋδομάδας με Benedict

2ο Πείραμα

RCH=O + 2Cu2+ + 5OH- RCOO- + Cu2O ↓ + 3H2O

ΤΕΛΙΚΑ

Συγκρίνουμε το χρώμα του δοκιμαστικού σωλήνα που έχουμε κρατήσει ως

δείγμα, με τον δοκιμαστικό σωλήνα μετά

τη θέρμανση