ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

Μαρούλα Σταλίκα

ΠΕ15 Οικιακής Οικονομίας

Άλλαξε το μέλλον του παιδιού σου

link

24 Οκτωβρίου –

Παγκόσμια ημέρα κατά της Παχυσαρκίας.

Πόσα πράγματα έχεις ακούσει για την νόσο που λέγεται Παχυσαρκία;

Πόσες εικόνες έχεις δει, που αρχικά σε κάνουν να γελάς και μετά να αναρωτιέσαι;

Πόσα βιντεάκια έχεις παρακολουθήσει στην τηλεόραση ή στο σχολείο για την παιδική

παχυσαρκία;

Πόσα φυλλάδια, προγράμματα, εργασίες κ.ά. έχεις δει ή έχεις συμμετάσχει με θέμα την

παιδική παχυσαρκία;

Πόσα μαθήματα διδάχτηκες στο νηπιαγωγείο, στο δημοτικό ή ακόμη και στο

γυμνάσιο για τη μεσογειακή διατροφή και την πυραμίδα της;

Σίγουρα η απάντηση είναι:

ΠΟΛΛΑ!!!

Γιατί όμως , παρόλες αυτές τις προσπάθειες , η χώρα μας συγκαταλέγεται ανάμεσα

στις χώρες με τα υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας στους εφήβους;

Γιατί απλά, ενώ στη θεωρία λέγονται πολλά, στην πράξη …………

Συνεχίζουμε να τρώμε αυτό που δεν πρέπει!

Ποιές συνήθειες του σύγχρονου

ανθρώπου δεν επιτρέπουν μια

ουσιαστική αλλαγή στην

διατροφική συμπεριφορά ;

Στο Μεσαίωνα , ωραία και υγιή γυναίκα ή ωραίος και υγιής άντρας, ήταν αυτός

που είχε κάποια κιλά παραπάνω!

Τη δεκαετία του 70 όμως , ωραίοι ήταν όσοι ήταν υπερβολικά αδύνατοι!

Το πρώτο super model του κόσμου Τουίγκι

(ύψος 1,67 και βάρος 43 κιλά)

Στη δεκαετία του ΄80 και ΄90 , τα γυμναστήρια γεμίζουν με άντρες και γυναίκες

που προσπαθούν κυρίως μέσω της αεροβικής άσκησης και του χορού να

αποκτήσουν ένα αδύνατο και καλογυμνασμένο σώμα.

Κάπου κοντά στο 2000 , τα πράγματα βγαίνουν λίγο εκτός ελέγχου , καθώς η

ασθένεια της νευρική ανορεξίας παίρνει μεγάλες διαστάσεις , επηρεασμένη πιθανά

και από τα πολύ αδύνατα μοντέλα της πασαρέλας .

Σήμερα , απώτερος σκοπός των ειδικών σε θέματα υγείας και διατροφής είναι να

προωθήσουν συνήθειες που θα έχουν ως αποτέλεσμα έναν υγιή οργανισμό και ένα

όμορφο σώμα ,χωρίς ακρότητες.

Γιατί είναι όμως τόσο δύσκολο να

επιτευχθεί αυτό;

Μήπως είναι σημαντικό αρχικά να παραδεχτούμε τα λάθη που κάνουμε όλοι

καθημερινά σε ότι αφορά τις διατροφικές μας επιλογές;

Τα τελευταία χρόνια , ο σύγχρονος άνθρωπος καταναλώνει πολλές θερμίδες , καθώς

προτιμά να χορταίνει με πρόχειρο φαγητό που είναι πλούσιο σε λιπαρά και ζάχαρη.

Προτιμά επίσης να κινείται ελάχιστα και να γυμνάζεται από ελάχιστα έως

καθόλου.

Η οικονομική κρίση από την άλλη , συχνά οδηγεί τους ανθρώπους σε

λανθασμένες διατροφικές επιλογές.

Πολλοί είναι εκείνοι που επιλέγουν καθημερινά τρόφιμα οικονομικά

αλλά με αμφίβολη ποιότητα.

Εστιατόρια, ξενοδοχεία και πολυκαταστήματα, προσφέρουν φαγητό καθόλη τη

διάρκεια της ημέρας, χρεώνοντας μόνο την πρώτη μερίδα και μάλιστα σε super χαμηλή τιμή!

Άρα, καλό είναι να φάω όσο περισσότερο μπορώ για να χορτάσω …………..

Η τροφή στον ανεπτυγμένο κόσμο είναι ελκυστικά διαφημιζόμενη!

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα τόσο λαχταριστό κομμάτι σοκολάτας;

Αν σκεφτείτε επίσης ότι είναι εξαιρετικά εύκολο να την προμηθευτεί κανείς ανά

πάσα στιγμή, τότε είναι σίγουρο ότι με την πρώτη ευκαιρία θα το κάνουμε οι

περισσότεροι καθώς περνάμε από ένα περίπτερο ή το super market.

Ας μη ξεχνάμε φυσικά την επιβράβευση που πολλές φορές στα παιδιά συνδυάζεται

με γλυκά!

Η φυσική δραστηριότητα των παιδιών στις μεγάλες πόλεις είναι περιορισμένη. Τα

περισσότερα περνούν τον ελεύθερό τους χρόνο κάπως έτσι!

Κάπως έτσι

Ή ακόμη κάπως έτσι

Το αποτέλεσμα βέβαια είναι η παχυσαρκία.

Ο σημαντικότερος τρόπος με τον οποίο μετράμε σήμερα την παχυσαρκία είναι

«ο δείκτης μάζας σώματος»

Σε κάποιες περιπτώσεις, η παχυσαρκία οφείλεται σε άλλα νοσήματα όπως για

παράδειγμα σε κακή λειτουργία του θυρεοειδή αδένα.

Σε αυτές τις περιπτώσεις η έγκαιρη διάγνωση μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά.

Τις περισσότερες όμως φορές η παχυσαρκία είναι αποτέλεσμα κακών διατροφικών

επιλογών !

Τα περισσότερα παιδιά ξεκινούν τη μέρα τους χωρίς πρωινό ή πίνοντας μόνο ένα

ποτήρι γάλα.

Ισχυρίζονται ότι δεν προλαβαίνουν το πρωί να ετοιμάσουν κάτι να φάνε και πηγαίνουν

στο σχολείο νηστικά άρα χωρίς ενέργεια και με μειωμένη αντίληψη και αντοχή.

Έτσι αδυνατούν να αφομοιώσουν τη διδασκαλία ή να συγκεντρωθούν στο

μάθημα.

Μετά το πέρας της πρώτης ώρας, καταφεύγουν συνήθως σε σνακ που τους δίνουν

ελάχιστα θρεπτικά συστατικά, πολλά λιπαρά και πολύ ζάχαρη.

Στην εφηβεία πολλές φορές, τα παιδιά μετά το τέλος του σχολείου καταφεύγουν

σε μαγαζιά με γρήγορο φαγητό ή στα super market της γειτονιάς για κάτι

πρόχειρο, πριν το μεσημεριανό φαγητό.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα η μικρή χωρητικότητα του στομάχου να γεμίζει με φαγητό

πλούσιο σε θερμίδες αλλά φτωχό σε θρεπτικά συστατικά και φυσικά να μην υπάρχει

πια διάθεση για το σπιτικό φαγητό.

Τα ενδιάμεσα γεύματα ή το βραδινό φαγητό συχνά είναι κάτι πρόχειρο απέξω ,

αφού οι πολλές δραστηριότητες κρατούν τα παιδιά και τους έφηβους ώρες μακριά

από το σπίτι.

Τι πρέπει να γίνει λοιπόν;

Κανόνες για ισορροπημένη διατροφή

1. Ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό

Ένα πλήρες πρωινό, το οποίο μπορεί να φτάνει και τις 500 θερμίδες, εφοδιάζει τον

οργανισμό με την απαιτούμενη ενέργεια και παράλληλα συμβάλλει στην

κατανάλωση μειωμένης ποσότητας στα υπόλοιπα γεύματα.

2.Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά .

Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν είναι απαραίτητα σε κάθε άνθρωπο , ενώ η

ενέργεια που μας δίνουν είναι λίγη.

Θερμίδες μήλου : 130kcal Θερμίδες τοστ: 360kcal

Θερμίδες κρουασάν με σοκολάτα:422kcal

3. Τρώτε δημητριακά ολικής άλεσης και ξηρούς καρπούς.

Τα τρόφιμα αυτά , μας δίνουν ενέργεια , βιταμίνες , μέταλλα και προκαλούν κορεσμό

πιο εύκολα από τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Κατά συνέπεια χορταίνουμε πιο εύκολα και για περισσότερη ώρα.

Πίνεται 8 ποτήρια νερό την ημέρα.

Το νερό είναι το πιο ισχυρό σας όπλο στον «πόλεμο» εναντίον των παραπανίσιων

κιλών. Αυτό συμβαίνει κυρίως γιατί αντικαθιστά ποτά με πολλές θερμίδες, όπως ,

τους χυμούς και τα αναψυκτικά , ενώ το ίδιο δεν έχει καθόλου θερμίδες. Είναι ο

καλύτερος σύμμαχός σας για τη δίαιτα.

Μην παραλείπετε γεύματα.

Ποτέ μην μένετε νηστικοί για περισσότερες από 5 ώρες.

Έτσι μειώνετε το αίσθημα της πείνας , άρα προστατεύεστε από την υπερκατανάλωση

τροφής κατά τη διάρκεια ή προς το τέλος της μέρας.

Μην γεμίζεται τα ντουλάπια της κουζίνας σας με σοκολάτες , γλυκά , μπισκότα ,

γαριδάκια , καραμέλες , τσίχλες ή άλλες λιχουδιές .

Όταν κάποια στιγμή πεινάσετε ,θα αναγκαστείτε να φτιάξετε κάτι ποιο υγιεινό για

να νικήσετε την πείνα σας!!!

Αν δεν μπορείτε να κόψτε τη ζάχαρη, περιορίστε την στο ελάχιστο.

Ο σύγχρονος άνθρωπος καταναλώνει περίπου 20 κουταλάκια ζάχαρη χωρίς να το

συνειδητοποιεί , καθώς η ζάχαρη είναι κρυμμένη παντού.

Από την άλλη, σήμερα, πολλοί άνθρωποι προτιμούν τα τρόφιμα με χαμηλή

περιεκτικότητα σε λιπαρά και επειδή τρώμε πολλά προϊόντα χωρίς ή με λίγα λιπαρά,

δεν γνωρίζουν ότι σε πολλά απ’ αυτά τα προϊόντα η ζάχαρη είναι υποκατάστατο του

λίπους και, στην πραγματικότητα, «ανταλλάσσουν το λίπος με ζάχαρη».

Περιορίστε τα τηγανητά .

Μπορεί να είναι νόστιμα και γρήγορα στην παρασκευή τους , κρύβουν όμως πολλά

λιπαρά και επομένως πολλές θερμίδες.

Αυξήστε την άσκηση! Επιλέξτε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα και αφιερώστε

μισή ώρα κάθε μέρα.

Τέλος, μην ξεχνάς ποτέ

ότι η υγεία φέρνει ευτυχία!!!

Ευχαριστώ για την προσοχή σας!