Ser-Free Magazine

€ | Περίπτερα & Πρακτορεία Τύπου 2€

Απρίλιος ‘12 #23 vol.04

urban mag

Τα πρόσωπα, τα πράγματα και οι γωνιές των Σερρών που μας κάνουν περήφανους!

2 SER-FREE

4 SER-FREE

� SER-FREE

10 SER-FREE

12 SER-FREE

32 | Made in SerresΤΑ ΠΡΟΣΩΠΑ, ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΟΙ ΓΩΝΙΕΣ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ ΠΟΥ ΜΑΣ ΚΑΝΟΥΝ ΠΕΡΗΦΑΝΟΥΣ. ΟΣΑ ΞΕΦΕΥΓΟΥΝ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΝΗΘΗ ΜΕΤΡΑ ΤΗΣ ΜΕΤΡΙΟΤΗΤΑΣ, ΑΝΟΙΓΟΥΝ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΜΑΣ ΒΓΑΖΟΥΝ ΑΣΠΡΟΠΡΟΣΩΠΟΥΣ. ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΠΡΟΣ ΜΙΜΗΣΗ ΚΑΙ SUCCESS STORIES ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ. ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΚΙ ΑΛΛΑ, ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ. ΣΚΕΦΤΗΚΑΜΕ ΚΑΠΟΙΑ ΚΑΙ ΣΑΣ ΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΜΕ.

38 | Γιώργος Ανδρέου & Θοδωρής ΓκόνηςΟι Σέρρες που αγαπούν, η πόλη που τους πληγώνει

44| Θεατρονόμοι: The Law of theatre

48| Ομάδα θεάτρου «6...7»

52| Χρήστος & Κωνσταντίνος ΜωραΐτηςΔύο γενιές ηθοποιοί

99| ΑΦΙΕΡΩΜΑ 1 //ΟπτικάΠροσέξτε τα όπως τα μάτια σας!

149| ΑΦΙΕΡΩΜΑ 2 //Κήπος- Βεράντα

167| ΑΦΙΕΡΩΜΑ 3//ΟμορφίαGet Fit, Stay Pretty!

207| ΑΦΙΕΡΩΜΑ 4//ΟμορφίαΠάμε βόλτα;

TO READ ISSUE 23 2012

WELCOME

4� 1��

�2 44

14 SER-FREE

Ιδιοκτησία - Έκδοση WIN ΕΠΕ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ2,5€ το τεύχος ή 25€ το χρόνοΕτήσιες συνδρομές Δήμων 150€ (πακέτο 10τευχών/μήνα)Ετήσιες συνδρομές Τραπεζών, Ν.Π.Δ.Δ. 180€ (πακέτο 10τευχών/μήνα)

SPEAK OUT!Για να επικοινωνήσετε με τη Ser-Free, στείλτε e-mail στο: [email protected], Τηλ. 23210 46745Γίνε μέλος του Ser-Free group στο FACEBOOK

ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΣ (Stands): Νοσοκομείο, Κοιλάδα, Εθν. Αντίστασης - έξω από το SEVEN - Flocafe, Goody’s, ΤΕΙ (2), ΚΤΕΛ Θεσ/νίκης, ΚΤΕΛ Νιγρίτας-Σιδηροκάστρου, Πλατεία Εμπορίου (2), Πλατεία Ελευθερίας (απέναντι από το” Χρυσό”), Μανώλη Αν-

δρόνικου (Μπροστά από το “Γατίδης”), Στην πλατεία Κρονίου (μπροστά από τη Vodafone), Ηράκλεια, Σιδηρόκαστρο, Νιγρίτα, Νέα Ζίχνη.ΚΑΙ: Σε ΟΛΑ τα Cafe, Bar, Ξενοδοχεία, Εστια-τόρια, Τράπεζες, Δημόσιες Υπηρεσίες, κεντρι-κά εμπορικά καταστήματα των Σερρών.

WELCOME

Μηνιαίo ΔΩΡΕΑΝ περιοδικό

MASTHEAD

Δέσποινα Γεράκη

Γιώργος ΑνδρέουΔημήτρης ΠασχαδούδηςUrban BoyΧρυσάνθη ΙακώβουΔημήτρης Φωτκατζίκης

Αποστολία Ελευθερίου - Brand name

Φάνης ΠαπαευστρατίουΕύη Μπελίτου

Χρυσάνθη ΙακώβουΤόνια Παπαδάκη Πάνος Πιρετζής Αθηνά ΣίγκαΑνδρέας ΒάκαλοςΑποστολία ΕλευθερίουΓιάννης ΜπαλαφούτηςΔημήτρης Φωτκατζίκης (web editor)

Μαρία ΣαββίδουΠέτρος ΧατζηηλίαςΝίκος ΦρυδάςΣτυλιανός Σιώπης Σοφία Πλακαντάρα Βασιλική Αντώναρου

Χρήστος Αντωνίου - Photometro Όλγα ΑρόγλουΧριστίνα Παπαφράγκου

Γιάννης ΜπαλαφούτηςΕλισάβετ ΣωτηριάδουBartek Kolodziej

Κατερίνα Σταυρακίδου - Στέλλα Δρόντζα

Παναγιώτης Δελής

WIN ΕΠΕ

Στέλλα Δρόντζα, τηλ. επικοινωνίας: 23210 46380

Art creative director

Opinions

Διεύθυνση marketing & Διαφήμισης

Διαφημίσεις

Συνεργάτες

Συνεργάτες beaute & Fitness

Φωτογράφοι

ΘεσσαλονίκηΛονδίνο

Βερολινο

Λογιστήριο

Διανομή

Εκτύπωση

Υπευθ. συνδρομών

Το επόμενο τεύχος του Ser-Free θα κυκλοφορήσει στις

7 Απριλίου 2012

Editor ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ

Διάβασε το ser-free όπως τυπώνεται στην διεύθυνσηhttp://issuu.com/serFree

Ser-Free (offi cial)

1�

Δε νομίζω να υπήρχε άλλη εποχή που η ανάγκη να «μπουστάρουμε» το ηθικό μας ήταν τόσο από-λυτη. Μου το λέτε συχνά: «γράψε κάτι αισιόδοξο. Το ’χει ανάγκη η αγορά, να πάρει τα πάνω της. Το ‘χουμε ανάγκη όλοι». Πράγματι, η ψυχολογική μας κατρακύλα αναζητά επειγόντως τροχοπέδη. Πρέπει, διάολε, από κάπου να πιαστούμε, μας λείπουν οι σταθερές, τα έρμα.

Έχω στο νου μου τους ανθρώπους που με αυτή την ψυχική τους αντοχή, την αστείρευτη δημιουργικό-τητα, το ιώβειο κουράγιο και αυτή την υπόγεια δύ-ναμη ως καύσιμο διαρκείας καταφέρνουν όχι μόνο να επιβιώνουν αλλά, ενίοτε, να μεγαλουργούν.

Ξέρω και ξέρετε πολλούς. Είναι αυτοί που δεν ση-κώνουν αποσβολωμένοι τα χέρια ψηλά με εκείνο το αμίμητα μοιρολατρικό «τι να κάνουμε…;» κάτω από

τη γλώσσα, δε βλέπουν φαντάσματα και συνωμοσί-ες παντού (οι Τούρκοι, οι Αμερικανοί, το ΔΝΤ, οι ξέ-νες δυνάμεις, το Κεφάλαιο, το Παλάτι, τα πετρέλαια κι εγώ δεν ξέρω τι), αλλά μοχθούν, με σχέδιο και όραμα, κι αφήνουν πίσω ένα ίχνος.

Είτε αυτό είναι ένα καλό γιαούρτι (όπως της ΣΕΡ-ΓΑΛ) ή μια ωραία ατάκα (απ’ αυτές που βοήθησαν το άστρο του Γ. Καπουτζίδη να λάμψει). Είτε δια-μορφώνουν την μεταδικτατορική μοίρα της χώρας (Κων/νος Καραμανλής) είτε αφήνουν μια σημαντική παρακαταθήκη τοπικής εμβέλειας (όπως ο Ανδρέας Ανδρέου με την Κοιλάδα).

Αυτές τις μέρες η μεγάλη σούπα ανακατεύεται. Γί-νεται το πρώτο «ξεσκαρτάρισμα». Στην επιφάνεια αναδύονται άνθρωποι, ιδέες και τάσεις. Στον πυθ-μένα θα βουλιάξει το «χτες» μαζί με τα βαρίδια

του. Βέβαια, η διαδικασία θα ‘ναι μακρά, το ποτάμι της αλλαγής θα πνίξει στο πέρασμα του και πολλά ταλέντα, η λαίλαπα της κρίσης θα κάψει και πολλά χλωρά.

Τώρα λοιπόν που τα μελλούμενα δείχνουν σκού-ρα, τα role models, τα πρότυπα και τα πετυχημένα παραδείγματα είναι περισσότερο χρήσιμα από ποτέ. Εκτός από αφετηρίες έμπνευσης και οδοδείκτες ζωής, λειτουργούν και ως καταπέλτες ηθικού: είναι ωραίο να καυχιέσαι για τους ανθρώπους, τα προϊό-ντα και τα τοπία του τόπου σου. Σε ανεβάζει!

Αυτά γυρέψαμε κι αυτά σας παρουσιάζουμε σήμερα. Μια ένεση ηθικού, Πασχαλιάτικα.

Καλές γιορτές!

EDITORIALΤου Αλέξανδρου Αραμπατζή

Μια ένεση ηθικού

WELCOME

1� SER-FREE

Έχει ξεκινήσει ήδη από τις 4 Απριλίου, αλλά προ-λαβαίνεις μέχρι τις 4 Μαΐου να πας. Έκθεση φωτο-γραφίας από το Πρότυπο Φωτογραφικό Εργαστήρι στο Μπρίκι και στην Αβησσυνία με θέμα τον καφέ. Θα πίνεις καφέ και θα κοιτάς φωτογραφίες. Μα τι καλύτερο;

«Κάθε Πέμπτη κύριε Γκριν». Αυτό θα πάω να δω στις 18 και 19 Απριλίου στα «Αστέρια», μια θεατρι-κή παράσταση με τους Αϊβάζη-Μπουσδούκο που φιλοξενεί το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. μας. Στις 21:30 εκεί. Άντε, ακόμη το σκέφτεσαι αν θα πας;

18 Απριλίου με 9 Μαΐου η έκθεση Σερραίων Αρχι-τεκτόνων στον εκθεσιακό χώρο της Δημόσιας Κε-ντρικής Βιβλιοθήκης (4ος όροφος). Μα είναι τώρα να τα χάνεις αυτά;

21-22 και 28-29 Απριλίου δεν κανονίζω τίποτα άλλο, θα πάω να δω τη θεατρική παράσταση της ομάδας του Ορφέα «Όπως με θέλεις» του Λουίτζι Πιραντέλο. Ούτε κι εσείς να κανονίσετε κάτι άλλο. Τα λέμε στον Ορφέα στις 21:00.

I love movies, γι’ αυτό θα πάω στις 23 Απριλίου να δω το «Βαμμένο Πέπλο» στη Δημόσια Κεντρική Βι-βλιοθήκη, στα πλαίσια της Κινηματογραφικής της Λέσχης. Πας στις 20:00, μπαίνεις και τζάμπα.

23-27 Απριλίου, γουστάρω πολύ να δω πιτσιρίκια στις εκδηλώσεις του Μαθητόκοσμου που διοργα-νώνει για άλλη μια φορά η Πρωτοβάθμια Εκπαί-δευση. Στα «Αστέρια» λοιπόν!

Έκθεση σε συνεργασία με τα Ελληνικά Ταχυδρο-μεία; Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών μας έχει συνηθίσει στα καλυτέρα events. Πάμε μια βόλτα προς τα εκεί, 23 Απριλίου με 4 Μαΐου...

Ουφ, λήγει η σαιζόν και όλα τελειώνουν. Τελευταί-ες διαλέξεις των Ψηφίδων Ψυχολογίας της Δημό-σιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης, στις 30 Απριλίου και στις 14 Μαΐου.

Όπου βλέπω το όνομα του Θεοδόση Βογιατζή για μένα είναι εγγύηση. Θα πάω στις 30 Απριλίου στα «Αστέρια» για να δω το μουσικό παραμύθι «Τα ρούχα του βασιλιά» από τη θεατρική ομάδα Νέας Ζίχνης σε σκηνοθεσία Θ. Βογιατζή. Με τα πιτσιρί-κια σας ή χωρίς, ελάτε στις 19:30. Είσοδος ελεύ-θερη...

Θες να ακούσεις Βασίλης Λέκκας live; Ε τότε να πας στις 5 Μαΐου στα «Αστέρια». Έφυγες!

Στις 7 Μαΐου κλείνει ο κύκλος κινηματογραφικών προβολών όπερας. Last but not least το «Ριγκο-λέτο» του Βέρντι. Αμφιθέατρο Δημόσιας Κεντρικής

Βιβλιοθήκης, στις 20:00, είσοδος free.

Ένας από τους καλύτερους θεσμούς που διοργα-νώνει ο νομός μας. 11 με 15 Μαΐου η Μαθητιάδα στην Πρώτη. Εύγε και πάλι εύγε.

8η Πανεπιστημιάδα! Ο καλύτερος θεατρικός θε-σμός φοιτητικών ομάδων γίνεται για άλλη μια χρο-νιά στις Σέρρες. 17 Μαΐου – 4 Ιουνίου στα «Αστέ-ρια», με συμμετοχές από όλη την Ελλάδα. Αν δεν πας, εσύ θα χάσεις! (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών σε συνεργασία με το Δήμο, το Διεθνές Ινστιτούτο Θεά-τρου και υπό την αιγίδα του ΕΣΠΑ).

Πού θα βρίσκεστε στις 28 Μαΐου; Εγώ πάντως το έχω κανονισμένο από τώρα: στο αφιέρωμα στον Ντίκενς με ομιλητή το συγγραφέα Θόδωρο Γρηγο-ριάδη από το Σύλλογο καθηγητών Ξένων Γλωσ-σών Δημοσίου στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών.

Φίλιππος Πλιάτσικας και Ελεωνόρα Ζουγανέλη live στο θερινό αμφιθέατρο του ΤΕΙ στις 1 Ιουνίου. Όχι πείτε μου, υπάρχει καλύτερος τρόπος από αυτόν για να αρχίσει το καλοκαίρι;

* Για τυχόν ανακρίβειες ευθύνονται αλλαγές στον προγραμματισμό των εκδηλώσεων και όχι ο συ-ντάκτης της στήλης

της Χρυσάνθης Ιακώβου

Ατζέντα Ταινίες, εκθέσεις, συναυλίες…

WELCOME

Φίλιππος Πλιάτσικας και Ελεωνόρα Ζουγανέλη live στο θερινό αμφιθέατρο του ΤΕΙ στις 1 Ιουνίου.

1� SER-FREE

special

events BMW fans Βορείου Ελλάδος

κατέκλυσαν τα ΠορόιαΣτιγμές δόξας για τα πανέμορφα Ποροία. Δύο Σερραίοι, ο Κορ-νήλιος Λαζαρίδης και ο Ηλίας Τίτας διοργάνωσαν στον όμορφο ορεινό οικισμό του νομού μας την κοπή της πίτας της BMW Βο-ρείου Ελλάδος.Πάνω από 270 φίλοι των μοτοσικλετών της BMW, και 175 μη-χανές κατέκλυσαν τα όμορφα στενά δρομάκια των Ποροίων, απήλαυσαν τη φύση, έμειναν άναυδοι με τη ζεστή φιλοξενία των Σερραίων και υποσχέθηκαν να ξανάρθουν.Τους συνδέει άλλωστε η λατρεία τους για τις μηχανές και που καλύτερα να οδηγείς τη BMW σου από τις πλαγιές των Ποροίων;

WELCOME

20 SER-FREE

special

events

Ο γάμος του Γιάννη και της Κωνσταντίνας

Ο Γιάννης Χατζής (Προπονητής Ποδοσφαίρου) και η εκλεκτή της καρδιά του Κωνσταντίνα Τσι-αουσίδου (Επιχειρηματίας) ανέβηκαν τα σκαλιά της εκκλησίας στις 25 Σεπτεμβρίου 2011, στον ιερό ναό Αγίου Γεωργίου Επταμύλων. Το ευτυχές ζεύγος στεφάνωσαν ο Χρήστος Νεο-φώτιστος (Αστυνομικός) και η σύζυγος του Φανή Μιχαλούδη. Η δεξίωση πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα δεξιώσεων Gala και τις φωτογραφίες επιμελήθηκε το Studio Εφραιμίδη.

WELCOME

22 SER-FREE

special

events

Γκάζι καφέ_μπαρ: Never-ending partiesΕίναι γεγονός πως ΤΑ ΠΑΡΤΥ στο Γκάζι καφέ_μπαρ δε σταματούν ΠΟΤΕ. Τα εβδομαδιαία events συνεχίζονται με δυνατές προσωπικότητες και αστα-μάτητη χορευτική μουσική στον πιο hot προορισμό διασκέδασης της περι-οχής. Τα ωραία και οι αντιθέσεις στην Κυριακάτικη διασκέδαση δεν έχουν τελειωμό. 1.Ο γνωστός DJ και Παραγωγός από το Cosmoradio Θεσσαλονίκης Τάσος Ριζόπουλος ήρθε στο Γκάζι για ένα Party με τις μεγαλύτερες Επιτυχίες.2.Τη σκυτάλη πήρε ο Γιώργος Χειμωνέτος,ο οποίος έγινε οικοδεσπότης και resident DJ και έβαλε τη δική του υπογραφή στη διασκέδαση.Τα πάρτυ όμως δεν τελειώνουν εδώ, γι’ αυτό stay tuned @ Γκάζι καφέ_μπαρ...

WELCOME

Ένα λουλούδι για την κυρία;

Σε ποια γυναίκα δεν αρέσουν τα λουλούδια; Ειδικά όταν χαρίζονται απλόχερα και… στα ξαφνικά, η χαρά τους γίνεται ακόμα μεγαλύ-τερη.Παραμονή της 25ης Μαρτίου ο κ. Σέμκος της ΦΥΤΑΓΟΡΑΣ μοίρασε δωρεάν χιλιάδες πολύχρωμες ζέρμπερες και ζωγράφισε στα χείλη αμέτρητων Σερραίων το χαμόγελο της ευτυχίας.Και του χρόνου κ. Σέμκο!

MY WAY

24 SER-FREE

Η Φωτεινή Αραμπατζή, συνδέει τα όνειρα με τους στόχους, εμπνέεται από τους νέους ανθρώπους, βλέπει στην οικονο-μική κρίση και κρίση αξιών και δηλώνει τοπικίστρια. Στo μεταξύ, από τον κόσμο των media κάνει το βήμα στην πολιτική θεωρώντας ότι μια γυναίκα αντιμετωπίζει λιγότερες δυσκολίες στην πολιτική απ’ όσες κάποιοι θέλουν να πιστεύουν. Συνέντευξη στον Θανάση Κουμπαρούδη.

Περίγραψε μου την παιδική-εφηβική σου ηλικία. Αναμνήσεις, σημαντικά γεγο-νότα, καλές και κακές στιγμές.

Η αναδρομή στα παιδικά χρόνια είναι το καλύτερο καθαρτήριο της σκέψης και η καλύτερη ευκαιρία για επανεκκίνηση. Πολλές φορές βρίσκω καταφύγιο εκεί! Θυ-μάμαι σαν χθες τα πρόσωπα των συμμαθητών μου στο 11ο Δημοτικό Σχολείο, τον λατρεμένο ήχο του κουδουνιού, τη μυρωδιά της κιμωλίας, τους δασκάλους μου που είχα ως πρότυπα, το «Χρυσό Τετράδιο», και την αγωνία μου να είναι η έκθεσή μου μέσα σ’ αυτό. Την ατέλειωτη ποδηλατάδα με την αδελφή μου και τα ξαδέλφια μου στα Καμενίκια.Αργότερα, στα εφηβικά χρόνια, το άγχος της αίθουσας διαγωνισμάτων –μ’ έτρωγε πάντα μια τελειομανία ψυχοφθόρα- τα ξέγνοιαστα party στα σπίτια των συμμαθη-τών, τις πρώτες εφηβικές εξόδους στους χορούς των σχολείων, τον καβγά με τους γονείς για 10 λεπτά παραπάνω άδειας εξόδου. Δεν θα ξεχάσω ποτέ τη στιγμή της ανακοίνωσης των αποτελεσμάτων των πανελλαδικών! Η διάκρισή μου στην 14η σειρά των επιτυχόντων της Νομικής Θεσσαλονίκης ήταν τεράστια ηθική ικανοποί-ηση και μια επιβεβαίωση των απεριόριστων δυνάμεων, που κρύβουμε όλοι μας, μέσα μας! Κι αυτό γιατί συνέπεσε με μια στιγμή που αισθανόμουν πολύ ευάλωτη! Είχε μεσολαβήσει ο χωρισμός των γονιών μου…

Ποια ήταν τα όνειρα που έκανες από μικρή;

Δεν έχω σταματήσει ποτέ να ονειρεύομαι, άλλωστε δεν έχω μεγαλώσει τόσο! Το ωραίο με τα όνειρα και τις ελπίδες είναι πως κι όταν ακόμη διαψεύδονται δεν παύουν να δίνουν τη θέση τους σε νέα, δίχως αυτό να μας κάνει να φαντάζουμε αιθεροβάμονες. Συνδέω τα όνειρα με τους στόχους. Άλλωστε, πρωταρχική ύλη της πραγμάτωσης ενός σκοπού είναι σίγουρα τα όνειρα. Ό,τι έχουμε ή ζούμε σήμερα κάποτε απλώς το ονειρευόμασταν..

Ποια πράγματα σου αρέσουν στο νομό μας και τι θα ήθελες να αλλάξει;

Μου αρέσουν πολλά στον τόπο μου αλλά δυστυχώς έχουν να κάνουν μόνο με τους ανθρώπους. Συναντώ καθημερινά φιλόξενους ανθρώπους, τίμιους κι εργατικούς βιοπαλαιστές που δεν το βάζουν κάτω, φιλόδοξους νέους που έχουν την πίστη ν’ αλλάξουν τον κόσμο όλο, ανθρώπους οι οποίοι αντιμετωπίζουν με χαμόγελο τα προβλήματα. Ευτυχώς τα ωραία έχουν να κάνουν με τους ανθρώπους. Λείπουν όλο και περισσότερο έργα ανάπτυξης και προβολής. Που θα δώσουν δουλειές στους ανέργους, που θα αναγεννήσουν τον τόπο και θα τον μετατρέψουν από από-κεντρο σε επίκεντρο.

Τελικά η επιτυχία από τι συναρτάται: από το ταλέντο ή τη σκληρή δουλειά;

Το ταλέντο είναι χάρισμα Θεού. Η αξιοποίησή του δείγμα της ευστροφίας μας. Τα υπόλοιπα έχουν να κάνουν με το μεράκι και κυρίως τη σκληρή δουλειά.

Από πού αντλείς δύναμη/έμπνευση;

Εμπνέομαι από τους νέους ανθρώπους. Δουλεύοντας πολλά χρόνια με νέους αν-θρώπους και συνεργαζόμενη μαζί τους σε projects, όπως το Δέντρο της Αγάπης, έχω τη βεβαιότητα ότι είναι η μεγαλύτερη «επένδυση» που μπορεί να κάνει ένας κράτος. Ο Κένεντι κάποτε είπε –και συμφωνώ μαζί του- ότι ο κόσμος απαιτεί τις ιδιότητες της νεολαίας. Οι κυριότερες; Θέληση, φαντασία, θάρρος αντί για δειλία και όρεξη για περιπέτεια πάνω από την αγάπη της ευκολίας και του βολέματος.

Ο κόσμος των media είναι σκληρός. Τι σου ‘χει μάθει αυτά τα 14 χρόνια;

Ο χώρος των media είναι σίγουρα σκληρός, καμιά φορά και ανθρωποφάγος.

Μπορεί να γίνει επικίνδυνος όταν τον διαχειρίζονται άνθρωποι χωρίς προσωπική ισορροπία και έρμα. Έμαθα να δουλεύω σ’ αυτόν με οδηγό την αλήθεια. Είναι ο ασφαλέστερος δρόμος για ν’ αποκτήσεις κάποιους «εχθρούς» αλλά να κάνεις πα-ντοτινό φίλο τον σπουδαιότερο. Την κοινή γνώμη!

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποιες οι δυσκολίες για μια γυναίκα στην πο-λιτική;

Όποτε μου γίνεται μια ερώτηση για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει μια γυναίκα στην πολιτική καταλαβαίνω πως για ν’ αλλάξουν ορισμένες προκαταλήψεις θέλει δουλειά πολλή! Ειδάλλως θα είχαν σταματήσει οι ερωτήσεις. Νομίζω πως μια γυ-ναίκα στην πολιτική αντιμετωπίζει λιγότερες δυσκολίες απ’ όσες κάποιοι θέλουν να πιστεύουν. Όταν ξεπεραστεί το βουνό της προκατάληψης ο δρόμος θα είναι πιο βατός.

Ποιο είναι η αγαπημένη σου ατάκα και ποια φράση επαναλαμβάνεις συχνά;

Δικό μας το πανί… Δικό μας και το πέλαγος…!

Ποια η γνώμη σου για την κρίση. Από τι πιστεύεις ότι προέκυψε και πως μπο-ρούμε να βγούμε απ’ αυτή;

Η κρίση ήταν και εξακολουθεί να παραμένει παγκόσμιο φαινόμενο. Νομίζω πως πέραν της συστημικής, οικονομικής κακοδιαχείρισης υπάρχει κρίση αξιών. Και όσο επιμένουμε να την προσπερνάμε τόσο περισσότερο καθυστερούμε να βγούμε από αυτήν.

Ποιο θεωρείς το δυνατό σημείο της πόλης μας;

Οι πόλεις δεν είναι απρόσωπες. Η ταυτότητα και το dna τους έχουν να κάνουν με το ζωτικό τους κομμάτι. Οι Σερραίες και οι Σερραίοι είναι η καρδιά αυτής της πόλης. Αυτοί μπορούν να δημιουργήσουν ό,τι θετικό. Είναι στο χέρι μας.

Αν σήμερα ήσουν 25 ετών θα έφευγες απ’ την Ελλάδα;

Δεν μπορώ να κακίσω όσους εγκαταλείπουν τη χώρα μας για ένα καλύτερο μέλ-λον στο εξωτερικό. Τους καταλαβαίνω απολύτως. Δεν μπορώ όμως να μη θαυμά-ζω όσους μένουν στην Ελλάδα και πασχίζουν για το δικό μας αύριο! Είχα κι εγώ στα 25 μου την ευκαιρία να μείνω στις Βρυξέλλες. Είχα την τύχη να εργαστώ ως δημοσιογράφος στο Πρακτορείο Ειδήσεων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Μία δου-λειά με εξαιρετικές προοπτικές εξέλιξης και καθημερινές πολύτιμες εμπειρίες, δίπλα στους ηγέτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αλλά και όλου του κόσμου. Γύρισα συνειδητά. Θέλησα να δημιουργήσω έναν αξιόμαχο τηλεοπτικό σταθμό γιατί πι-στεύω στη δύναμη του ενημερωμένου κόσμου. Δεν μπορεί να έχει μέλλον μια χώρα όταν την εγκαταλείπει το πιο δημιουργικό της κομμάτι. Είμαι τοπικίστρια και η επαγγελματική μου πορεία το αποδεικνύει. Θα πρέπει να δουλέψουμε για να ξαναδημιουργήσουμε ευκαιρίες στην πατρίδα μας.

Ποια παρακαταθήκη θα ήθελες να αφήσεις;

Μέχρι σήμερα, κριτής του επαγγελματικού μου έργου ήταν οι τηλεθεατές. Καθη-μερινά και αδιάκοπα. Η σταθερή τους προτίμηση ήταν σίγουρα μια δικαίωση. Δική μου και των συνεργατών μου. Κάθε μέρα είναι μια καινούρια αναμέτρηση των δυ-νάμεων με τους στόχους μας. Διαρκείς και επόμενους.

ΦΩΤΕΙΝΗ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ,Γενική Διευθύντρια Δίκτυο

MY WAY

2�

2� SER-FREE

AΑπό τις φουστανέλες των τσολιάδων μέχρι τις μίνι φούστες των κοριτσιών στην παρέλαση υπάρχει μια τεράστια διαφορά. Δεν είναι όλα ίσα και όμοια. Η εξίσωση προς τα κάτω οριζόντια και η εκμηδένιση αν και συχνό φαινόμενο στην σύγχρονη Ελλάδα, δεν πρέπει να γίνει καθολικό φαινόμενο. Η λογική, η κρίση και η σοβαρότητα πρέπει να επικρατήσει ένα-ντι του λαϊκισμού. Είμαστε λαός που παρασέρνεται πολύ εύκολα στα άκρα. Από την χώρα που θριαμ-βεύει στην διοργάνωση των Ολυμπιακών αγώνων βρεθήκαμε στον πάτο του βαρελιού. Δυστυχώς ή ευτυχώς οι παρελάσεις έχουν γίνει ουσιαστικά πα-σαρέλα. Πρέπει να εκσυγχρονιστούν – βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα-, αν αυτό είναι δυνατόν και να γί-νουν πιο θελκτικές για τους νέους. Να εκφράζουν το πραγματικό νόημα της επετείου. Μιας γιορτής που αποτέλεσε αφορμή σε κάποια από τα τοπικά μαγαζιά διασκέδασης για να προσκαλέ-σουν sexy dancers να χορέψουν πάνω στα τραπέζια

το ίδιο απόγευμα. Το οφθαλμόλουτρο συνεχίστηκε καθ’ ‘όλη την διάρκεια της ημέρας. Πάρε κόσμε γυ-μνή σάρκα και ξέχασε τα προβλήματα σου. Σαν άλλη ρωμαϊκή αρένα, το σύστημα προσφέρει άρτον και θέαμα. Υποκουλτούρα και ήδη ξεπεσμένο lifestyle.Δυστυχώς ένα μεγάλο κομμάτι της νεολαίας κοιμά-ται ακόμα τον ύπνο του δικαίου. Αν και ουσιαστικά όλο το lifestyle της χώρας μας έχει πνιγεί μέσα στα ίδια του τα βρομόνερα, κάποιοι ουσιαστικά ακόμα ονειρεύονται να γίνουν μέλη του. Νομίζω ότι ακόμα δεν έχουμε πάρει το μάθημα μας σωστά. Δυστυχώς. Βλέπω την μισή Ελλάδα να είναι άνεργη και την άλλη μισή να χορεύει πάνω στα τρα-πέζια. Απορούνε πολλοί ξένοι πως ακόμα υπάρχουν τόσες καφετερίες και κέντρα διασκέδασης στις ελ-ληνικές πόλεις και γιατί ο καφές έχει μπει με αυτό τον τρόπο στο πετσί του νεοέλληνα. Και φυσικά για όλα αυτά φταίνε οι άλλοι. Οι πολιτι-κοί μας, η τρόικα ή ακόμα και η κακιά Μέρκελ. Δυ-

στυχώς εμείς και μόνο εμείς φταίμε που επιτρέψαμε όλους αυτούς να κάνουν παιχνίδι μόνοι τους. Βέβαια και πολλοί από εμάς μετείχαν παίρνοντας ψίχουλα. Αλλά οι πολιτικοί είναι μια εικόνα της κοινωνίας μας. Κομμάτι από τις σάρκες της. Αν δεν βυθίσου-με βαθειά το μαχαίρι και να κόψουμε ο,τι σάπιο και αμαρτωλό δεν πρόκειται να αποκατασταθεί μια υγι-ής κοινωνία. Και ακόμα δεν έχουν πεθάνει όλα τα σκουλήκια που τρέφονταν από τις σάρκες της πα-τρίδας μας. Κα πολύ φοβάμαι πως αυτά πάλι θα επι-βιώσουν και θα πολλαπλασιαστούν σε λίγο καιρό, μόλις ο νεοέλληνας ξεχάσει. Ας δούμε λοιπόν από το γνωστό τηλεοπτικό κανάλι το βράδυ τις καυτές ειδήσεις για τις παραλίες της Μυκόνου και τα νυχτομάγαζα της Πάρου και ας κοι-μηθούμε για ένα ακόμα βράδυ ήσυχοι. Όσο για τους πραγματικούς Έλληνες αυτοί σαν τον Διογένη ψάχνουν στο σκοτάδι με το λαδοφάναρο για την ηρωική έξοδο…

Του Urban boy

OPINION

2�η Μαρτίου και Sexy Dancers

Το οφθαλμόλουτρο συνεχίστηκε καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας. Πάρε κόσμε γυμνή σάρκα και ξέχασε τα προβλήματα σου. Σαν άλλη ρωμαϊκή αρένα, το σύστημα προσφέρει άρτον και θέαμα. Υποκουλτούρα και ήδη ξεπεσμένο lifestyle.“ “

2�

Βασ. Βασιλείου & Νικ. Πλαστήρα, ΣέρρεςΤηλ. 23210 98063, Fax. 23210 98069

e-mail: [email protected] www.serrescoopbank.gr

Η δική μας τράπεζα!

OPINION

Του Δημήτρη Φωτκατζίκη

ΣΣτα τόσα χρόνια που ψηφίζω έζησα αρκετές προ-εκλογικές περιόδους. Έζησα τις εκλογές που πε-ρήφανα έβγαιναν οι αρχηγοί των κομμάτων στα μπαλκόνια και τους αποθέωναν οι οπαδοί από κάτω με τις πλατείες γεμάτες κομματικές και ελ-ληνικές σημαίες και προεκλογικά φυλλάδια. Για την ακρίβεια τα φυλλάδια και οι αφίσες ήταν too much αν ρωτάτε τη γνώμη μου. Τόσα σε αριθμό που σκεφτόσουν ποιο καημένο δάσος την πλήρω-σε για την παραγωγή τόσου χαρτιού! Μετά ήρθαν οι εκλογές του καναπέ. Τα πράγματα στην χώρα ήταν φαινομενικά καλά - κάτι που ανα-καλύψαμε πρόσφατα και με τον χειρότερο τρόπο - οπότε και οι συγκεντρώσεις στις πλατείες μίκρυ-ναν. Ο κόσμος πάνω κάτω ήξερε που ήταν τοπο-θετημένος κομματικά, ιδεολογικά, οπότε όλη η δουλειά γινόταν από τα ΜΜΕ.Σε αυτές τις εκλογές αδυνατώ να κάνω εκτίμηση και να βάλω ταμπέλα που να προσδιορίζει τον τύπο των εκλογών που θα έχουμε. Το μπαλκόνι έχει καταργηθεί και ο καναπές δεν χωράει πλέον την αγανάκτηση του κόσμου. Θα ήθελα τα κόμματα να περιορίσουν το λόγο τους στο πιο βασικό... τις λύσεις που προτείνουν. Θα ήθελα να μην γεμίσουν οι δρόμοι με πεταμένα φυλλάδια και τα κανάλια με υποψήφιους βουλευτές που θα συναγωνίζονται για το ποιος μπορεί να φωνάξει περισσότερο. Και

φυσικά θα ήθελα την επόμενη παρέλαση να μπο-ρούν να την παρακολουθήσουν όλοι - if you know what I mean...Τα κορίτσια στην παρέλαση πάντως ήταν μια χαρά και πολύ σωστά ντυμένα! Η φούστα τους ήταν 400mm όσα και τα χρόνια της σκλαβιάς δηλαδή και το τακούνι 9 πόντους όσες και οι συλλαβές στο “Ελευθερία ή Θάνατος”. Μία παράκληση προς τα ΜΜΕ: Σταματήστε να ρωτάτε κάθε χρόνο τα παιδιά τι γιορτάζουμε σε κάθε παρέλαση! Έχει καταντήσει πλέον γραφικό και η ευθύνη βα-ραίνει περισσότερο άλλους παρά τα παιδιά. Υπεν-θύμιση: ο κόσμος πάντοτε πετούσε διάφορα στις παρελάσεις! Βέβαια το στραγάλι έχει διαφορά από το νεράντζι... και δεν γίνονταν συναυλίες εκείνη την ώρα.Πάντως οι νεραντζιές, άνθισαν, και καρποφόρη-σαν αλλά η Άνοιξη δε λέει να έρθει για τα καλά.. Αυτό είναι σα να τραγουδά την Άνοιξη η Βόσσου και να φαλτσάρει στο παραπίπα! Εκεί που λες ότι θα βγεις με κοντομάνικο, συννεφιάζει και παγώνεις! Στην περίπτωση που βγαίνεις φασκιωμένος θα βγει ήλιος από το πουθενά και θα κουβαλάς στα χέρια ζακέτα, μπουφάν κτλ. Με την κρίση και με όλα όσα συμβαίνουν δεν πο-λυασχοληθήκαμε με το θέμα της Eurovision. Υπό κανονικές συνθήκες έπρεπε μέχρι αυτή τη στιγμή

το Star ήδη να έχει κάνει 5.237 ρεπορτάζ για τη φούστα της Ελευθερίας Ελευθερίου. Για το πόσο κοντή ήταν και το πόσο διαφανές ήταν το ύφασμα.. Έπρεπε να έχουν στηθεί exit poll για τα προγνω-στικά του διαγωνισμού. Προσωπικά δε μου άρεσε το τραγούδι.αλλά στους τυφλούς ο μονόφθαλμος επικρατεί. Θα ήθελα πάντως - και συμμερίζομαι την άποψη πολλών από εσάς - να στείλουμε το “Στην καρδιά μου βάζω αμπάρες” και νομίζω ότι και οι ευρω-παίοι θα το γούσταραν πολύ! Αλλά πλησιάζοντας στο Πάσχα, θα δείξω πόσο team player είμαι και θα υποστηρίξω με σθένος την Ελληνική αποστολή! Αυτό το Πάσχα θα ήθελα εμείς οι Έλληνες να έρ-θουμε πιο κοντά ο ένας στον άλλον. Οι μέρες που περάσανε και θα περάσουν είναι δύσκολες και στα δύσκολα πρέπει να είμαστε ενωμένοι. Ας δώσου-με λίγα λεπτά από το χρόνο μας στο συνάνθρωπό μας. Δεν έχουμε να χάσουμε τίποτα και ίσως κερ-δίσουμε ένα χαμόγελο ή έναν καινούργιο φίλο. Αν εμείς οι Έλληνες πάντως αντιδρούσαμε όπως αντιδρούμε στους αγώνες champions league τώρα θα είχαμε καλύτερη Δημοκρατία και περισσότερη ανάπτυξη... You may say I’m a dreamer... but I’m not the only one...

Χωρίς ετικέτα

2� SER-FREE

Μία παράκληση προς τα ΜΜΕ: Σταματήστε να ρωτάτε κάθε χρόνο τα παι-διά τι γιορτάζουμε σε κάθε παρέλαση! Έχει καταντήσει πλέον γραφικό και η ευθύνη βαραίνει περισσότερο άλ-λους παρά τα παιδιά. “ “

30 SER-FREE

OPINION – Guest writer

Του Δημήτρη Μάρδα

HΗ Coca Cola έφυγε, η Credit Agricole ετοιμάζεται να φύγει, η οικονομία βρίσκεται σε ελεύθερη πτώση, η φοροδιαφυγή οργιάζει, η ημιδιαλυμένη διοίκηση δεν έχει λόγο να λειτουργεί. Λύση, σε όλα αυτά, κατά πολλούς, θα δώσουν οι πρόωρες εκλογές!Σωρεία αιτιών, ή ορθότερα προσχημάτων, δικαι-ολογούν την ανωτέρω επιλογή. Κάποιοι θέτουν θέμα δημοκρατίας, εκτιμώντας ότι υφίσταται ηθικό πρόβλημα, καθώς δε νομιμοποιείται η κυβέρνηση αυτή (δυο κομμάτων με άνω των 151 βουλευτών) να παίρνει αποφάσεις. Τα πληρωμένα από τα κόμ-ματα γκάλοπ ενισχύουν αυτήν τη θέση. Από την άλλη, η Ιταλία του Μάριο Μόντι θεωρείται ως μια μη δημοκρατική χώρα; Τι εξυπηρετεί στην ουσία η παραφιλολογία και οι εμμονές για πρόωρες εκλογές; Τίποτα άλλο, παρά την αναπαραγωγή ενός σαθρού συστήματος με τους ίδιους «παίχτες». Με τις πρόωρες εκλογές δί-νεται πίστωση χρόνου, στους πολιτικούς με χαμη-λές δεξιότητες, οι οποίοι σε τελική ανάλυση είναι η αιτία που τις προκαλούν. Αυτοί, θα καταδείκνυαν με πιο εμφανή τρόπο την ανεπάρκειάς τους, αν συ-νέχιζαν να λειτουργούν για μια τετραετία.Με το περιβάλλον λοιπόν που διαμορφώνουν οι πρόωρες εκλογές, πολιτικοί σε διαδικασία σήψης επιβιώνουν, επανερχόμενοι δήθεν ανανεωμένοι. Έτσι, ανακόπτεται η ελεύθερη πτώση ημιθανών βαρόνων της πολιτικής με ασήμαντο έργο, αφού όλα φαίνεται ότι αρχίζουν από ένα δήθεν νέο ση-μείο εκκίνησης. Όλοι λοιπόν βιώνουμε την αυτα-πάτη της δήθεν ανανέωσης της πολιτικής ζωής του τόπου με τη νωπή εντολή που δίνουμε. Σχηματικά θα μπορούσαμε να ισχυριστούμε ότι οι πρόωρες εκλογές παίζουν τον ρόλο του αίματος που έχει ανάγκη ο βρικόλακας.

Τι θα έπρεπε να γίνει; Να ακολουθούσαμε απλά το παράδειγμα της Ιταλίας. Οι πεφωτισμένοι αρχηγοί μας, για χάρη των συμφερόντων της χώρας, του λαού της και σε τελική ανάλυση, της επιβίωσης του πολιτικού συστήματος, όφειλαν λοιπόν να δημιουργήσουν μια ολιγομελή κυβέρνηση με ό,τι καλύτερο διέθεταν.Η κάλπη σε λίγες ημέρες, θα δώσει ένα από τα τρία αποτελέσματα:1. Ορισμένοι πιστεύουν ότι η Ν.Δ θα μπο-ρέσει να κυβερνήσει αυτοδύναμα. Αν υποθέσουμε ότι το σενάριο αυτό υλοποιείται, η δεύτερη ερώ-τηση που εύλογα προκύπτει είναι η ακόλουθη: Με ποιους θα κυβερνήσει; Δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία της αρχηγικής ομάδας γύρω από τον κο Σαμαρά, είναι αυτή που οδήγησε την ελληνι-κή οικονομία στο χάλι που βρέθηκε το 2009. Η θέση ότι εξωκοινοβουλευτικοί θα αναλάβουν την ηγεσία των υπουργείων έχει μάλλον χαθεί από το λεξιλόγιο του αρχηγού του κόμματος. Οι λίγοι νέοι (με νέα μυαλά) θα παρασυρθούν κατά πάσα πιθανότητα, από τους φθαρμένους παλιούς ή τους νέους που ήδη έχουν παλιώσει και ενσωματωθεί στην υφιστάμενη πολιτική κουλτούρα.2. Συγκυβέρνηση Ν.Δ. και ΠΑΣΟΚ, με εκεί-να όμως τα φθαρμένα στελέχη που οδήγησαν την οικονομία στο σημείο που βρίσκεται. Αυτό θα απο-φευχθεί μόνο αν ο Θεός φωτίσει τους δύο αρχη-γούς και κάνουν επιτέλους την επανάστασή τους, οδηγώντας στα τάρταρα τους παλιούς αναποτελε-σματικούς βαρόνους της πολιτικής και αναδεικνύ-οντας νέους με γνώσεις και στρατηγική.3. Δημιουργία κυβέρνησης από τρία κόμ-ματα. Αυτό θα συμβεί αν θυμώσουν οι ψηφοφόροι, δεν φοβηθούν και ως εκ τούτου δεν ενισχύσουν τα

μεγάλα κόμματα. Εδώ η ακυβερνησία θα αγγίξει τα ανώτατα όριά της.Συνέπεια των προώρων εκλογών: Αποκλίσεις από όσα έχουν συμφωνηθεί με τους πιστωτές μας, νέα περίοδος αβεβαιότητας για τους επενδυτές και κόλασης για τα εισοδήματα και τα νοικοκυριά. Η πλήρης κατάρρευση της οικονομίας δεν αποκλεί-εται, μη αποτελώντας πια φανταστικό σενάριο. Συ-νέπεια της κατάρρευσης: Το ολικό ξεπούλημα της δημόσιας περιουσίας, του ορυκτού της πλούτου κ.λπ στους πιστωτές μας. Και όλα αυτά στο όνομα ενός δημοκρατικού μένους ή σωστότερα μιας υπο-κρισίας ή ενός πολιτικού αριβισμού, με στόχο τις πρόωρες εκλογές!Η νέα κυβέρνηση έχει να αντιμετωπίσει, ανάμεσα στα πολλά, ένα κύριο πρόβλημα: Την περαιτέρω κινεζοποίηση της ελληνικής οικονομίας, που θα επέλθει με μια νέα μείωση των μισθών, σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες δηλώσεις της Διευθύντριας του ΔΝΤ κας Λαγκάρντ και των πέριξ αυτής. Στρα-τηγικός στόχος μιας τέτοιας επιλογής είναι ένας: Το φθηνό εργατικό δυναμικό που θα εξυπηρετήσει τους ξένους επενδυτές. Οτιδήποτε άλλη συζήτηση σχετικά με τους άλλους παράγοντες, που επηρεά-ζουν την ανταγωνιστικότητα εκλείπει.Η ανικανότητα των πολιτικών μας και οι εκλογικοί πειραματισμοί δεν κάνουν τίποτα άλλο παρά να προσφέρουν νερό στον μύλο της κας Λαγκάρντ και όσων άλλων ασπάζονται αυτές τις θέσεις.

*Ο Δημήτρης Μάρδας είναι αναπληρωτής καθη-γητής του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του ΑΠΘ. Έστειλε αυτό το κείμενο αποκλειστικά για το Ser-Free.

Το κύκνειο άσμα της οικονομίας;

31

2 Νοεμβρίου 2011, οδός Εμμανουήλ Ανδρόνικου

«Όλοι είμαστε στον υπόνομο, αλλά κάποιοι από εμάς βλέπουμε τα αστέρια».

Η προοπτική μιας θετικής χαραμάδας μέσα στον κλοιό μιας ασφυκτικής εποχής.

city

zoom

από

την Χ

ρυσά

νθη

Ιακώ

βου

ΤΑ ΠΡΟΣΩΠΑ, ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΟΙ ΓΩΝΙΕΣ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ ΠΟΥ ΜΑΣ ΚΑΝΟΥΝ ΠΕΡΗΦΑΝΟΥΣ. ΟΣΑ ΞΕ-ΦΕΥΓΟΥΝ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΝΗΘΗ ΜΕΤΡΑ ΤΗΣ ΜΕΤΡΙΟΤΗ-ΤΑΣ, ΑΝΟΙΓΟΥΝ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΜΑΣ ΒΓΑΖΟΥΝ ΑΣΠΡΟΠΡΟΣΩΠΟΥΣ. ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΠΡΟΣ ΜΙΜΗΣΗ ΚΑΙ SUCCESS STORIES ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ. ΥΠΑΡ-ΧΟΥΝ ΚΙ ΑΛΛΑ, ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ. ΣΚΕΦΤΗΚΑΜΕ ΚΑΠΟΙΑ ΚΑΙ ΣΑΣ ΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΜΕ.

Επιμέλεια: Αλέξανδρος Αραμπατζής,

Χρυσάνθη Ιακώβου, Θεοφάνης Παπαευστρατίου

32 SER-FREE

33

Λίμνη Κερκίνη Τρία σε ένα!Αν έπρεπε να διαλέξουμε έναν τόπο για τον οποίο εί-μαστε πραγματικά περήφανοι αυτό θα ήταν η λίμνη μας. Η Κερκίνη είναι brand! Και κάνει και ένα σωρό «δουλειές»: Ποτίζει τον κάμπο μας, φέρνει τουρίστες, έγινε σπίτι για δεκάδες είδη σπάνιων πουλιών. Και να φανταστείς είναι τεχνητή, διότι ο αρχικός της προορι-σμός ήταν να «δροσίζει» τα χωράφια μας. Στην πορεία έγινε οικολογικός παράδεισος και top αγροτοτουριστι-κός προορισμός.Το μεγάλο της ατού; Η ομορφιά της. Ηρεμείς χαζεύ-οντας την με τις ώρες. Όλες τις ώρες. Είναι σίγουρα το πιο πολυφωτογραφημένο μέρος του νομού και, όχι τυχαία, υμνήθηκε από τον Θόδωρο Αγγελόπουλο ως backdrop σε τρεις ταινίες του. Εμπρός, δοκίμασε το αν αμφιβάλεις: από τον Έβρο μέ-χρι την Κρήτη αν πεις τη λέξη «Κερκίνη» θ’ αρχίσουν να σου περιγράφουν ειδυλλιακές βαρκάδες…

Κοιλάδα Το δικό μας Central ParkΜε την κοιλάδα στις Σέρρες συμβαίνει το εξής πρωτότυπο, μοναδικό και ευχάριστο: είναι ένας παράδεισος της φύσης –κυριολεκτικά – έξω από την πόρτα του σπιτιού μας. Όλες οι πόλεις της Ελλάδας διαθέτουν πάρκα, χώρους αναψυχής, θέρετρα –ίσως και πολύ καλύτερα από τα δικά μας!- αλλά καμία άλλη δεν έχει τόσο κοντά στο κέντρο της ένα μέρος τέτοιας φυσικής ομορφιάς.Είναι κι αυτή ένα από τα «πολυεργαλεία» μας: Καταρχάς γυμνάζεσαι: έχει και πεζόδρο-μο και ποδηλατόδρομο και κολυμβητήριο και γήπεδο μπάσκετ και τένις και 5Χ5... Αυτά είναι αρκετά! Πας για τη βόλτα σου, πας για ραντεβού (παράνομο και νόμιμο), πας για θερινό σινεμά κάτω από τα αστέρια (πολύ cool), πας και την Πρωτομαγιά για να κάνεις μαγκάλι. Και φυσικά, ένα τέτοιο μέρος δε θα ξέφευγε από κάθε είδους επιχειρηματική δραστη-ριότητα: μια ατέλειωτη σειρά καφετεριών, μπαρ, κλαμπ, εστιατορίων, ταβερνών και fast-food έχουν καθιερώσει την κοιλάδα ως το απόλυτο summer city destination των Σερραίων. (Γιατί χάρη στην κοιλάδα συμβαίνει και η άλλη πρωτοτυπία: να αλλάζουμε στέκια διασκέδασης ανά εποχή!). Ένα μέρος φορτισμένο από ιστορία, αναμνήσεις και αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας ζωής, αν δεν είχαμε την Κοιλάδα δε θα ήμασταν… Σέρρες!

Φωτογραφία Χρήστος Αντωνίου, photometro

34 SER-FREE

Γιώργος Καπουτζίδης Ο πιο συμπαθής ηθοποιός της γενιάς τουΈχουμε πολλούς Σερραίους που μας εκπροσωπούν επάξια στην Αθήνα και για τους οποίους δηλώνουμε υπερήφανοι, αλλά ίσως κανείς δεν είναι σαν τον Γιώργο. Και τον αποκαλούμε Γιώργο, είτε είμαστε κολ-λητοί μαζί του είτε τον έχουμε δει μόνο στην TV γιατί είναι πραγματικά ο άνθρωπος της διπλανής πόρτας. Είναι ο «κολλητός». Κι αυτός ο Σερραίος έγινε ο «κολλητός» όλων των Ελλήνων..Υπάρχει κάτι αθώο και γνήσιο στον Καπουτζίδη και στην όλη πορεία του, κι αυτό τον κάνει ακόμη πιο συμπαθή. Λίγοι νέοι καλλιτέχνες της τηλεόρασης έκαναν επιτυχία σαν τη δική του, και μάλιστα επιτυχία που βασίζεται στις ικανότητες του και όχι στην εικόνα του ή στην προσωπική του ζωή. Το πηγαίο χιούμορ που διοχετεύει στα σενάρια του τον έκαναν βασιλιά της AGB και το όνομα του θεωρείται εγγύηση για ό,τι δουλειά αναλάβει. Κι επειδή είναι «κολλητός» του συγχωρούμε ότι μας παρουσίασε σαν εντελώς ...bass class society μέσω της Ζουμπουλίας. Τι λες βε Γιώργο!!!

Ακανές Το «παρατσούκλι» μαςΣτο φαγητό έχουμε πολύ μεγάλη παράδοση στις Σέρρες. Το μόνο όμως που είναι πραγματικά δικό μας και με τη βούλα είναι ο ακανές. Συνδεδεμένος άρρηκτα με την ιστορία μας και με την πόλη μας, ο ακανές είναι το απόλυτο παραδοσιακό γλυ-κό των Σερρών που, ακόμα κι αν δεν το έχουν δοκιμάσει, το ξέρουν σίγουρα σε όλη την Ελλάδα. Ουσιαστικά είναι ένα μι-κρό γευστικό λουκουμάκι, αλλά με δύο βασικές διαφορές: το φρέσκο βούτυρο και το καλοψημένο αμύγδαλο. Ο ακανές έχει τις ρίζες του στον καιρό της Τουρκοκρατίας, όταν οι μπέηδες έκαναν διακοπές στο Λαϊλιά (εξ ου η άρρηκτη σύν-δεση του με την πόλη μας) και οι Σερραίοι –δούλοι τότε- τους ετοίμαζαν αυτό το γλυκό. Το νερό μάλιστα που χρησιμοποιού-σαν τότε για την παρασκευή του ήταν από τις φυσικές πηγές του Λαϊλιά, νερό που ήταν δροσερό και ελαφρύ και έδινε στο γλυκό άλλη νοστιμιά. Σήμερα έχουμε τις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την πα-ρασκευή και πώληση του (ακανέ βρίσκεις μέχρι και στα ρά-φια των duty free αλλά και σε top delicatessen παγκοσμίως), έχουμε τους τουρίστες που αγοράζουν δυο-δυο τα κουτιά όταν κάνουν στάση στις Σέρρες και έχουμε και εμείς κάτι καλό να πάμε όταν μας φιλοξενούν σε άλλες πόλεις!

Πανεπιστημιάδα Η δική μας ΟλυμπιακοίΟ πιο πρωτότυπος και ωραίος θεατρικός φοιτητικός θεσμός στην Ελλάδα. Κάθε Μάιο, εδώ και πολλά χρόνια, φοιτητικές θεατρικές ομάδες από όλα τα μέρη της Ελλάδας –και από Σέρρες φυσικά- (πέρυσι δε και από πόλεις της Ευρώπης!) καταφτάνουν στην πόλη μας για να ανεβάσουν στη σκηνή του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. τις παραστάσεις που ετοίμαζαν όλη τη χρονιά. Εκτός του ότι άλλος τέτοιος θεσμός στην Ελλάδα δεν υπάρχει, το αποτέ-λεσμα είναι καταπληκτικό. Αρχαίες τραγωδίες, αρχαίες κωμωδίες, Σαίξπηρ και Μολιέρος, Ίψεν και Σαρτρ, performance, θέατρο του παραλόγου, θέα-τρο γραμμένο από τους ίδιους τους φοιτητές, σεμινάρια, μουσικοθεατρικές παραστάσεις, Ρέππας-Παπαθανασίου, Γούντι Άλεν. Απίστευτη ποικιλία για πάνω από δέκα παραστάσεις σε δεκαπέντε περίπου μέρες. Πολύ καλές ερασιτεχνικές δουλειές –μερικές δε που δεν έχουν να ζηλέψουν και από επαγγελματικές. Μέχρι στιγμής έχουν πραγματοποιηθεί εφτά πανεπιστημι-άδες, οι φοιτητές από όλη την Ελλάδα δηλώνουν ενθουσιασμένοι, η είσο-δος είναι ελεύθερη και στο θέατρο κάθε φορά δεν πέφτει καρφίτσα.

3�

ΚΡΙ - ΚΡΙ Ο Ρουβάς τρώει το δικό μας παγωτό

Η ΚΡΙ-ΚΡΙ ξεκίνησε πριν από πολλά χρόνια ως βιομηχανία γάλακτος, ανέκαθεν όμως το σημείο αιχμής της ήταν το εκπληκτικό της παγωτό.Οι παλιές γενιές έχουν να λένε για το θεϊκό κασάτο της ΚΡΙ-ΚΡΙ το οποίο απολάμβαναν με λαχτάρα κατά τις θερινές βραδινές βόλτες στη Με-ραρχίας.Από τότε κύλισαν τα χρόνια, η νέα γενιά (με επικεφαλής τον Παναγιώτη Τσινάβο) ανέλαβε τα ηνία και μετέτρεψε την μικρή βιοτεχνία σε μια από τις πιο δυναμικές επιχειρήσεις του είδους της στην Ελλάδα, με εξωστρεφή ματιά και παρουσία που φτάνει μέχρι τη… Μέση Ανατολή.Τα καλοκαίρια, στις βόλτες στα νησιά οι Σερραίοι φουσκώνουμε από υπερηφάνεια κάθε που θα συναντήσουμε ένα από τα κίτρινα ψυγεία παγω-τού της ΚΡΙ-ΚΡΙ.Μετά τη συνεργασία της με την ΙΟΝ μπήκε στα ψυγεία μας και με τη μορφή παγωμένης σοκολάτας. Α, και μην το ξεχάσω. Η διαφήμιση με τον Ρουβά! The absolute hit!. Ε, δεν είναι τυχαίο που ο Σάκης ανέλαβε τη διαφημιστική της καμπάνια. Το πιο hot celebrity για την top εταιρεία μας!

Σπιρουλίνα Το «θαυματουργό» φύκι

Η σπιρουλίνα, αυτό το θαυματουργό κατά πως λένε φύκι, έλουσε εν μια νυκτί τα Θερμά Νιγρίτας στο φως της πανελλήνιας δημοσιότητας. Ξαφνικά όλη η Ελλάδα πληροφορήθηκε ότι οι αστροναύτες της NASA τρέφονται με ένα καταπράσινο φύκι που ακούει στο εξωτικό όνομα «σπιρουλίνα», καλλιεργείται στις Σέρρες και έχει τέτοιες θρεπτικές ιδιότητες που στα χρόνια της αρχαιότητας θα ήταν βασική τροφή, και μόνο!Ήταν η στιγμή του μεγάλου boom, αυτό η γλυκιά «σπρωξιά» της τύ-χης που απογείωσε το προϊόν κι έβαλε μια κατά τα λοιπά άγνωστη περιοχή στο κέντρο του διατροφικού χάρτη αξιώσεων. Έκτοτε οι μο-νάδες πλήθυναν, ο ανταγωνισμός γιγαντώθηκε, οι καλλιεργητές του εξωτερικού προσπάθησαν να κλέψουν τη συνταγή της επιτυχίας πλην όμως οι καλλιεργητικές συνθήκες των Θερμών (με το διοξείδιο του άνθρακα κλπ) θεωρούνται παγκοσμίως προνομιούχες.

3� SER-FREE

ΕΡΓΟΝ Η ελληνική κουζίνα επί το έργον!«Η τελειότητα επιτυγχάνεται όχι όταν δεν έχεις τίποτα να προ-σθέσεις αλλά όταν δεν υπάρχει τίποτα περιττό». Αυτό είναι το moto των αδελφών Δούζη (δεν έχουν καν τριανταρίσει, παρα-καλώ!), δύο Σερραίων στην καταγωγή που μεγαλουργούν στο είδος τους αν και οι Σερραίοι δε γνωρίζουμε πολλά γ’ αυτούς. Ίσως φταίει το ότι είναι πολιτογραφημένοι Θεσσαλονικείς κι έχουν στη συμπρωτεύουσα το επίκεντρο των επιχειρηματικών τους πρωτοβουλιών.Το concept τους είναι απλό, πλην όμως πολύ δύσκολο να γίνει σωστά (κι αυτοί, πιστέψτε με, το κάνουν τέλεια!). Γυρίζουν από χωριό σε χωριό της Ελλάδας, εντοπίζουν τα πιο αγνά και νόστι-μα προϊόντα, δίνουν τα χέρια με τους παραγωγούς, τα συσκευά-ζουν με cutting edge design και τα βγάζουν στην αγορά.Έχουν ήδη ένα υπέροχο delicatessen στο κέντρο της πόλης, έστησαν κι ένα εξαιρετικό εστιατόριο, ήρθε η συνεργασία με τον Σκαρμούτσο στο ΣΑΝΙ, έβαλαν στο μάτι την αγορά του Λονδίνου και, γενικώς, πηγαίνουν με…χίλια!

Κων/νος Γ. Καραμανλής Ο Εθνάρχης

Το προσωνύμιο «εθνάρχης» δε μπαίνει εύκολα μπροστά στο όνομα ενός πο-λιτικού. Σήμερα, 14 χρόνια μετά το θάνατο του το έργο και η προσωπικότητα του αναγνωρίζεται ακόμα και από πάλαι ποτέ αντιπάλους.Γεννήθηκε στη σημερινή Πρώτη, (πρώην Κιούπκιοϊ) του νομού μας, στην τουρκοκρατούμενη ακόμα Μακεδονία, έξι χρόνια πριν την απελευθέρωση από την επική προέλαση του ελληνικού στρατού.Η πολιτική του παρακαταθήκη είναι ιδιαίτερα πλούσια – σφράγισε την πορεία της χώρας. Διετέλεσε τέσσερις φορές πρωθυπουργός, δύο φορές Πρόεδρος της Δημοκρατίας και συνέδεσε το όνομα του όσο κανείς με την διαδικασία εκδημοκρατισμού της χώρας μετά τη Χούντα.Μείζων επίτευγμα του η θερμή υποστήριξη και υπό την καθοδήγηση του ένταξη της Ελλάδας στην –τότε – ΕΟΚ. Σήμερα που η αναζήτηση ενός πολιτικού ηγέτη που θα μας οδηγήσει σε δι-έξοδο από την κρίση έχει γίνει το κυρίως ζητούμενο, η πολιτική του σκιά βαραίνει ακόμα περισσότερο.

3�

ΣΕΡΓΑΛ Μπορεί η ντόπια, παραδοσιακή γαλακτοβιομηχανία μας να διαθέτει ένα μάλλον …unglamorous name, απομει-νάρι από τα συνεταιριστικά της χρόνια, αλλά από γεύση είναι το… κάτι άλλο!Το πλούσιο σε υφή και γεύση γάλα και το παραδοσιακό γιαούρτι (ιδίως αυτό με την πέτσα) έχουν μεγαλώσει …γενιές Σερραίων. Με γάλα από ντόπιες φάρμες, συ-νταγή παραδοσιακή και πολύ μεράκι στην Παρασκευή κάνουν τα προϊόντα της ΣΕΡΓΑΛ μοναδικά.Από τότε που πέρασε στα χέρια του Αντώνη Μπούρα η εταιρία αναπτύσσεται διαρκώς, δυναμώνει το δίκτυο διανομής και επεκτείνεται…Στη Θεσσαλονίκη έχουν να λένε για το γιαούρτι μας. μπορούν και οι όμοροι νομοί να απολαύσουν κάτι γνή-σια σερραϊκό. Το πιο αγνό ντόπιο γάλα για σωστή δια-τροφή με σφραγίδα σερραϊκή!

Αυτοκινητοδρόμιο Η δική μας πίσταΔεν πρέπει να υπάρχει fan του μηχανοκίνητου αθλητισμού ανά την επικράτεια που να μην έχει κάνει ένα τουλάχιστον πέρασμα από το Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών. Τον πρώτο δε καιρό της δημιουργίας του, τότε που η ύπαρξη μιας πίστας τέτοιων προδιαγραφών και υποδομών σε μια επαρχιακή πόλη ακουγόταν πολύ «εξωτική», το Αυτοκινητοδρόμιο προ-καλούσε ρίγη θαυμασμού και ενδόμυχης απορίας: «πως είναι δυνατόν σε μια πόλη όως οι Σέρρες να έχετε τέτοια πίστα;».Κι όμως γίνεται! Ο Γιάννης Βλάχος το οραματίστηκε, το πίστεψε, το κυνήγησε, βρήκε ευ-ρωπαϊκά κονδύλια και το έφτιαξε. Σήμερα που η εγχώρια κίνηση, ελέω κρίσης, είναι περα-σμένη γνωρίζει στιγμές δόξας φιλοξενώντας τους Βαλκάνιους γείτονες μας.Οι ειδήμονες λένε ότι αξιοποιούμε μόνο το 50% των οικονομικών του δυνατοτήτων (σε επίπεδο marketing το «θάβουμε» κατά πως φαίνεται), έστω κι έτσι όμως έχει κάνει το νομό μας γνωστό σε όλους τους φανατικούς των τεσσάρων ή δύο τροχών (και είναι χιλι-άδες!).

ΝΕΚΤΑΡ - ΚΟΥΡΤΙΔΗΣ Το… νέκταρ των ΣερρώνΌταν ο Γεώργιος Κουρτίδης, πρόσφυγας από τη Μικρά Ασία, ίδρυσε το 1936 ατομική επιχείρηση με αντικείμενο τη διανομή πάγου, δε θα μπορούσε να φανταστεί ότι στις αρχές του επόμενου αιώνα η επιχείρηση του θα γινόταν η τοπική (κι όχι μόνο)… Coca-Cola. Πίσω στα χρόνια του μεσοπολέμου τα πρώτα προϊόντα που κυκλοφόρησαν στην τοπική αγορά (πορτοκαλάδα, λεμονάδα, βυσσινάδα και “γκαζόζα”) συσκευάζονταν σε ξύλινα κιβώτια και διανέμονταν με κάρα. Σήμερα η τρίτη γενιά συνεχίζει το έργο που ξεκίνησε ο δραστήριος Μικρασιάτης πρόσφυγας, τα αναψυκτικά της ΝΕΚΤΑΡ κυκλοφορούν στην αγορά σε 13 γεύσεις «ταξιδεύουν από τον Έβρο έως την Κρήτη καθιστώντας τη ΝΕΚΤΑΡ μία από τρις μεγαλύτερες επιχειρήσεις αναψυκτικών στη χώρα μας

3� SER-FREE

Συνέντευξη

Ποια ανάγκη σας έσπρωξε στη συγγραφή αυτών των βιβλίων; Γ.Α. Ο Θόδωρος είναι συγγραφέας πολλά χρόνια, γράφει και διηγήματα και κείμενα σε εφημερίδες και περιοδικά και θεατρικά κείμενα και φυσικά στίχους τραγουδιών. Για μένα είναι ως ένα βαθμό παράδοξο, γιατί ενώ αγαπώ και ασχολούμαι με το γράψιμο γενικά, δεν είχα ασχοληθεί ποτέ με την μακρά φόρμα, με τη μυθοπλασία. Θεωρώ ότι το μυθιστόρημα προϋποθέτει μια ψυχική, συναισθη-ματική, αλλά και ηλικιακή ωριμότητα.

Θ.Γ. Να τονίσουμε καταρχάς ότι δεν είναι συμπτω-ματικό που παρουσιάζουμε τα βιβλία μας μαζί. Είμαστε συνεργάτες και στενοί φίλοι. Το να παρου-σιάζουμε τα βιβλία μας μαζί και ειδικά στις Σέρρες έχει μεγάλη σημασία. Ο Γιώργος είναι ένας άνθρω-πος που έχει πάει στο τραγούδι από το δρόμο της λογοτεχνίας. Κι εγώ έχω πάει στο θέατρο από τον ίδιο δρόμο. Είναι χωματένιοι αυτοί οι δρόμοι. Το βιβλίο του Γιώργου είναι εξαιρετικό, μιλάει και για τις Σέρρες, για τη Θεσσαλονίκη, για την Ελλάδα και αναφέρεται σε μια περίοδο ταραγμένη. Είναι ένα βιβλίο βαθύτατου προβληματισμού και γίνεται φα-νερό ότι ο άνθρωπος που το έγραψε έχει διαβάσει πολύ, έχει γυμναστεί πριν βγει στη σκηνή.

Εσείς, κύριε Ανδρέου, τι θα είχατε να μου πείτε για το βιβλίο του κυρίου Γκόνη; Γ.Α. Ο Θόδωρος ως καλλιτεχνικός διευθυντής Σερ-ρών, Φιλίππων-Θάσου, τοποθετεί ένα βιωματικό πυρήνα, αλλά αυτό είναι και μια παγίδα για τον αναγνώστη, δεν είναι το προφανές μιας αφήγησης

σε πρώτο επίπεδο. Είναι περισσότερο η υπόγεια καταγραφή των ροπών ενός Έλληνα, ο οποίος επανακαλύπτει μέσω της γλώσσας τις βαθύτερες δομές του πολιτισμού του. Έχει μια χειμαρρώδη αισιόδοξη οπτική, η οποία δεν είναι δυνατόν να μη σε συνεπάρει. Μέσα στα κείμενα αυτά υπάρχει μια βαθύτατη ηχώ λαϊκών τραγουδιών, κι εγώ ένα αυτούσιο κομμάτι από το τέλος ενός κειμένου το μελοποίησα και το έκανα τραγούδι!

Κύριε Γκόνη, δεδομένου ότι το βιβλίο σας έχει βι-ωματική βάση και πρόκειται για κείμενα που αφο-ρούν στη θητεία σας στο Βορρά, τι σας έχει αφήσει εν τέλει η θητεία στο Βορρά γενικά και στις Σέρρες ειδικά; Θ.Γ. Θεωρώ αρχικά ότι όταν μέσα από τη γλώσσα σου και την εργασία σου ανοίξεις λογαριασμούς με έναν τόπο, αυτοί δεν κλείνουν ποτέ. Στις Σέρρες εργάστηκα και είμαι πραγματικά ευγνώμων και, όπως έχω πει πολλές φορές, πατρίδα μου είναι ο τόπος που εργάζομαι. Σερραίο σε κάνει η διαγωγή, όχι η καταγωγή. Όποιος δεν το νιώθει αυτό, ο τόπος τον εκδικείται. Τα περισσότερα κείμενα τα έγραψα στις Σέρρες, έχουν την αναπνοή των Σερρών. Και πολλά μιλούν για την πόλη ευθέως. Όλα τα κεί-μενα τα δένει ένα σκοινάκι αγωνίας, επιθυμίας και προσδοκίας του να γίνουν πράγματα. Στις Σέρρες, πρώτα από όλα, απέκτησα μεγάλη πείρα, έμαθα πολλά. Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί καταφέραμε πράγματα, ξυπνήσαμε ένα ζωντανό κομμάτι της πόλης. Αυτό είναι που κυνηγάς πάντα στις τέχνες, το να ξυπνήσεις το πιο ενεργό κομμάτι του πληθυσμού και να το κάνεις να αναλάβει τις ευθύνες του. Το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. μπήκε σε άλλη κλίμα-κα, απέκτησε πανελλήνια αίγλη και απέδειξε νο-μίζω ότι το θέατρο δεν ανήκει σε κανέναν, παρά μόνο στους επαγγελματίες του είδους του. Η εντο-πιότητα δε δημιουργεί καθεστώτα. Και πλέον για αυτούς που θα τολμήσουν από εδώ και στο εξής να ανεβάσουν την τέχνη στην περιφέρεια θα είναι πιο εύκολο.

Κύριε Ανδρέου, στο βιβλίο σας υπάρχει ένα πολιτι-

Οι Σέρρες που αγαπούν, η πόλη που τους πληγώνειΆνθρωποι του πνεύματος και της τέχνης και οι δύο, στο χώρο της μουσικής ο ένας, στης λογοτεχνίας και του θεάτρου ο άλλος, στενοί φίλοι εδώ και χρόνια και συνδεδεμένοι άρρηκτα με την πόλη των Σερρών, ο ένας λόγω καταγωγής, ο άλλος λόγω τριετούς θητείας στα ηνία του Δημοτικού Θεάτρου. Αφορμή για να τους συναντήσω η κοινή εν Σέρραις παρουσίαση των βιβλίων τους, που συνοδεύτηκε και από την παρουσίαση ενός τραγουδιού που έγραψαν για τις Σέρρες «Το κυπαρίσσι στο Προδρομούδι». Ξεκινάμε την κουβέντα από τα βιβλία τους και την επεκτείνουμε στον πολιτισμό, στις Σέρρες, στην κρίση, στην κατάρρευση της καθεστηκυίας τάξης πραγμάτων... Όταν μιλάς με τον Γιώργο Ανδρέου και τον Θοδωρή Γκόνη έχεις πολλά και ωραία να πεις. Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Θ. ΓΚΟΝΗΣ Σερραίο σε κάνει η διαγωγή,

όχι η καταγωγή. Όποιος δεν το νιώθει αυτό,

ο τόπος τον εκδικείται. Τα περισσότερα κείμενα τα έγραψα

στις Σέρρες, έχουν την αναπνοή των Σερρών. Και πολλά μιλούν

για την πόλη ευθέως. Όλα τα κείμενα τα δένει

ένα σκοινάκι αγωνίας, επιθυμίας και προσδοκίας του να γίνουν πράγματα.

Γιώργος Ανδρέου Θοδωρής Γκόνης &

3�


κό υπόβαθρο. Τι θέλετε να πετύχετε μέσω της συγ-γραφής αυτού του βιβλίου, τη δεδομένη μάλιστα εποχή;Γ.Α. Οι τρεις ήρωες του βιβλίου μου, γεννημένοι ο ένας μετά το τέλος του εμφυλίου, οι άλλοι στη δεκαετία του ’60, ζουν όλη την παραμόρφωση της διδακτορίας. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο και την ηχώ του εμφυλίου που οδήγησε στο σάπιο μετεμφυλια-κό κράτος και στη δικτατορία και γέννησε τα προ-βλήματα των τελευταίων πενήντα ετών, αυτά τα πρόσωπα καλούνται να υπάρξουν και να απαντή-σουν στο μέγα γεγονός της πρώιμης ανακάλυψης από αυτούς του αδήριτου θέματος του θανάτου. Αυτή η πρώιμη ενασχόληση με υπαρκτικά ζητήμα-τα μοιάζει με τη βαθιά ενοχή του ελλαδικού κό-σμου μετά τον εμφύλιο. Μέσα στο μπέρδεμα τους αισθάνονται ότι πρέπει να εξομολογηθούν το περι-στατικό αυτό της νεότητας. Φτάνουμε στη συνέχεια στο δεύτερο μέρος του βιβλίου, με ένα άλμα είκοσι ετών, στη σημερινή Ελλάδα που τρίζει, και αυτοί έχουν κάνει ένα τάμα: να κάνουν τη δική τους νέ-κυια, να κατεβούν στο δικό τους Άδη, με συνέπειες όμως απρόβλεπτες. Κάπως έτσι είναι και η πορεία του τόπου που ζούμε. Πιστεύω ότι δεν είναι θέμα των ανθρώπων του πολιτισμού να προβλέψουμε την εξέλιξη της στιγμής. Αυτό που πρέπει να κά-νουμε είναι να ανιχνεύσουμε τις δικές μας αιτίες και τα δικά μας ζητήματα, αλλά και να αφουγκρα-στούμε την πραγματικότητα γύρω μας, έχοντας μέσα μας τη βεβαιότητα ότι θα επιβιώσουμε.

Ως άνθρωποι της τέχνης, τι χρέος πιστεύετε πως

έχουν οι πνευματικοί άνθρωποι της χώρας και πώς εργάζεστε εσείς προς αυτήν την κατεύθυνση; Γ.Α. Καταρχάς, ο άνθρωπος της τέχνης δεν είναι έξω από την εποχή του ούτε ζει με παρωπίδες. Από την άλλη πλευρά, το σημαντικότερο που έχει ο άνθρωπος της τέχνης είναι η ίδια η τέχνη του. Κι αν έχει μείνει κάτι ουσιώδες από τις περιόδους των μεγάλων κρίσεων, αυτό είναι οι δημιουργίες των μεγάλων προσωπικοτήτων. Οι άνθρωποι που έχουν το βάρος του έργου τους, πρέπει να καθί-σουν και να το φτιάξουν. Το σωστό έργο τέχνης υψώνεται και υπερβαίνει την εποχή.

Θ.Γ. Συμφωνώ με τον Γιώργο. Και από την άλλη μεριά θα πρέπει και εμείς να μπούμε στη δημόσια συζήτηση. Να δούμε τι συμβαίνει, για ποιο λόγο υπάρχει κρίση -οι επόμενες γενιές θα ζητήσουν εξηγήσεις. Πέρα από το έργο που πρέπει να κατα-θέτουν καθημερινά οι πνευματικοί άνθρωποι, όπως όλοι οι εργαζόμενοι, πρέπει να ασκούν και σκληρή κριτική. Η τέχνη είναι εδώ για να ξεσκεπάζει πο-λιτικούς και παράγοντες, με τον ίδιο τρόπο που ο Άμλετ ξεσκεπάζει τη συνείδηση του βασιλιά.

Γ.Α. Υπάρχει και ένα ξεχωριστό μεράκι για κάποι-ους σαν εμάς, που έχουμε σχέση με την περιφέ-ρεια λόγω καταγωγής και επαγγέλματος. Εγώ, για παράδειγμα, εκτός του ότι κατάγομαι από τις Σέρ-ρες, είμαι καλλιτεχνικός διευθυντής του Φεστιβάλ Αστυπάλαιας εδώ και δώδεκα χρόνια. Θεωρώ ότι κάθε τόπος πρέπει να αντιμετωπίζεται με σεβασμό και σοβαρότητα –είναι αυτό που έλεγε πάντα ο Θό-

δωρος ότι οι Σέρρες είναι μια μεγάλη πόλη. Δυστυ-χώς, υπάρχει πάντα το ψευτοδίλημμα των ντόπιων και αυτών που έρχονται από έξω, το οποίο είναι καταστροφικό. Υπάρχει η αντίληψη ότι όποιος φεύ-γει ρίχνει μαύρη πέτρα πίσω του, άρα επιστρέφει ως άσωτος υιός ή ηττημένος ή επηρμένος νικητής, ή, από την άλλη, αυτός που μένει σηκώνει ένα σταυρό και θυσιάζεται που μένει ή έχει αποτύχει και μένει... Όλα αυτά είναι ηλίθιες κατασκευές.Όταν γίνονται ενέργειες σε έναν τόπο και υπάρχει μια διάθεση εξέλιξης και επανασυζήτησης, είναι αστείο να προβάλλονται τέτοια βλακώδη επιχει-ρήματα που μετατρέπουν τον πολιτισμό σε ένα εί-δος αρρωστημένου βίτσιου, σαν να χρωστάμε και να οφείλουμε να κάνουμε κάτι για τον πολιτισμό. Αφότου έχουμε κάνει όλα τα άλλα, ας ρίξουμε ένα κοκκαλάκι και στον πολιτισμό. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, ο πολιτισμός εί-ναι και γεγονός μέγιστης αναπτυξιακής σημασί-ας. Φέρνει χρήματα, δημιουργεί θέσεις εργασίας, δημιουργεί προϋποθέσεις διαφήμισης, οπότε δεν μπορείς να αφήνεις την εύφημη μνεία του εκάστο-τε τόπου στους χειρότερους. Αυτή είναι η μεγαλύ-τερη παραμόρφωση. Και δυστυχώς, έχει δημιουργηθεί γύρω από αυτό μία ανατροφοδότηση, που διαρκεί με το πέρασμα των γενεών, οι οποίες συνηθίζουν στην ιδέα ότι ο τόπος τους είναι ένας μικρός τόπος, δεν του αξί-ζει το όλον και αξίζει να κλέβει από το δικό του παγκάρι.

Πώς αντιλαμβάνεστε τα πολιτιστικά δρώμενα εν

40 SER-FREE


41


καιρώ κρίσης; Θ.Γ. Στις δουλειές που έχουν να κάνουν με την τέχνη ανέκαθεν υπήρχε κρίση. Απλά τώρα είναι η κατάσταση πιο επιτακτική, γιατί η πατρίδα μας και όλοι είμαστε στην κρίση. Η πρώτη πατρίδα για έναν καλλιτέχνη είναι η τέχνη του. Εμείς πάντα είμαστε σε κρίση και το εννοώ.

Γ.Α. Να τονίσω βέβαια ότι η τύχη όλων των επιμέ-ρους κοινοτήτων δε θα είναι η ίδια επειδή βρισκό-μαστε σε κρίση. Παίζει μεγάλο ρόλο η ουσιαστική παρέμβαση των επιμέρους προσώπων κάθε κοινό-τητας. Οι κοινότητες για να ζήσουν θα πρέπει να κάνουν την πιο σοβαρή αυτοκριτική και να αναζη-τήσουν ό, τι λείπει. Αν αφεθούν παθητικά σε ένα εί-δος βολέματος ή στην εξυπηρέτηση ταπεινωτικών στην ουσία κινήτρων στον μικρόκοσμό τους, θα πεθάνουν. Το κριτήριο είναι πάντα το υπερτοπικό. Αν παράγεται κάτι άξιο λόγου με άξονα τις Σέρρες, τότε αυτό θα πρέπει να έχει πανελλήνια αίγλη. Αν δεν παράγεται τίποτα πέρα από την τοπική του χρή-ση, τότε θα σιωπήσει η ηχώ των Σερρών. Γιατί ένα πράγμα που υπάρχει στην επαρχία και με στεναχω-ρεί –και τη λέξη επαρχία δεν τη λέω υποτιμητικά, γιατί κι εγώ άνθρωπος της επαρχίας είμαι, ασχέτως αν μένω στην Αθήνα- είναι ότι οι άνθρωποι παίζουν με τις ιδιότητες, είναι σαν σκηνοθέτες, σαν φιλόλο-γοι, σαν..., σαν..., σαν..., εμποδίζοντας αυτούς που πραγματικά αξίζουν να αναδειχτούν.

Το πολιτιστικό επίπεδο συνεπώς των Σερρών πώς το κρίνετε; Γ.Α. Σίγουρα η ύπαρξη των υποδομών των «Αστε-ριών» και η παρουσία ενός μεγάλου παραδείγμα-τος για το πώς μπορεί να διαχειριστεί κανείς στο ελληνικό τοπίο –και όχι στον μικρόκοσμο- ένα μηχανισμό πολιτισμού έχει αφήσει καρπούς, δεν μπορεί να το αρνηθεί κανείς αυτό. Όποιος κι αν το διευθύνει από εδώ και εμπρός, δεν μπορεί να ξα-ναγυρίσει στην προηγούμενη εποχή του. Αυτό είναι κέρδος. Υπάρχει μία παρακαταθήκη, αλλά το θέμα είναι κατά πόσο θα συνεχιστεί. Ουσιαστικά, παλαντζάρει ανάμεσα στο τοπικό-το-πικιστικό, αλλά έχει κατά νου κι ότι υπήρξαν και κάποιοι άνθρωποι που έβαλαν την υπογραφή τους στη διαχείριση του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.. Πέρα από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ., νομίζω ότι ο πολιτισμός ζημιώθηκε από την έλλειψη Νομαρχίας. Και πόροι έχουν αφαιρεθεί και κομμάτια κονδυλίων έχουν κοπεί. Το ζήτημα είναι κατά πόσο ως Σερραίοι που αγαπάμε τον πολιτισμό έχουμε κάποια στόχευση. Για παράδειγμα, δε θα έπρεπε να αξιοποιήσουμε το γεγονός ότι συνορεύουμε με μια μεγάλη πόλη; Αντί να υπάρχει ο τρόμος και το στρουθοκαμηλικό κλείσιμο εναντίον αυτού, θα έπρεπε να επιχειρηθεί ένα άνοιγμα, από το οποίο θα ωφελούνταν όλοι οι τομείς. Ένα άλλο ζήτημα που με ενοχλεί είναι ο κατακερ-ματισμός των πόρων για τον πολιτισμό. Το να μοι-ράζεις εκατό χιλιάρικα σε εκατό ανθρώπους έχει μια μικροπολιτική σκοπιμότητα, το θεωρώ φαρι-σαϊσμό του χειρίστου είδους. Τα χρήματα θα έπρε-πε να δοθούν σε ένα μόνο πράγμα βασικό και όλοι

οι υπόλοιποι φορείς να βοηθήσουν σε αυτό. Έπειτα, λείπουν και οι υποδομές. Ένα σωστό θερινό θέατρο, μια κεντρική πινακοθήκη, το κατάλληλο κτίριο για να στεγάσει το αρχαιολογικό μουσείο... Δεν έχουμε τίποτα.

Θα μπορούσαμε να σας δούμε σε κάποια άλλη θέση; Επιχειρήσατε κάποια στιγμή ένα άνοιγμα στην πολιτική. Γ.Α. Φυσικά. Αυτοί που πιστεύουν ότι θα με κρατή-σουν έξω από την σερραϊκή κοινωνία, ενώ λέγομαι Ανδρέου και έχω την πολιτική προίκα που τυχαίνει να έχω, κάνουν λάθος. Από την άλλη μεριά, δε θα ήθελα να έρθω στην τοπική κοινωνία με τη λογική της βιτρίνας. Δεν την έχω ανάγκη. Ο λόγος που δεν κατέβηκα τελικά τότε ήταν γιατί αντιμετώπισα το γελοίο επιχείρημα ότι θα ήταν μια πράξη συναλ-λαγής αν ανακοίνωναν ότι εγώ θέλω εξαρχής να αναλάβω την αντιδημαρχεία πολιτισμού. Η δική μου απάντηση ήταν ότι για αυτό ας αποφασίσει ο σερραϊκός λαός. Προτίμησα να μη συμμετέχω καθόλου και ζητώ την επόμενη αφορμή. Πρέπει η τοπική κοινωνία των Σερρών να μου το ζητήσει αυτό. Πολλοί μου λένε να εμπλακώ στα πολιτικά. Η απάντηση μου είναι ότι υπάρχει η διάθεση από ‘μένα, αλλά δεν μπορώ να διοικήσω την πόλη με τη λογική που δι-οικείται μέχρι τώρα, με πολιτικούς που είναι λίγο ικανοί ή φοβισμένοι ή αρκετά πολιτικάντηδες ώστε να θέλουν να τα έχουν καλά με όλους. Ξέρουν ότι εγώ, αν με διαλέξουν, θα σπάσω αυγά, δε θα υπάρχει πισωγύρισμα. Θεωρώ ότι υπάρχουν πολλοί νοήμονες άνθρωποι που θέλουν να δουν την πόλη να προοδεύει. Αυτοί οι άνθρωποι λοιπόν

ας συσπειρωθούν γύρω από κάποιον –όχι απαραί-τητα εμένα- ας αποδεχτούν ένα είδος αξιοκρατίας και ας του δώσουν τη δυνατότητα να κάνει αυτό που πρέπει. Όσο έχουμε τη λογική του να μη μεί-νει κανένας στεναχωρημένος, θα διαλέγουμε τους χειρότερους.

Εσάς κύριε Γκόνη θα μπορούσαμε να σας δούμε σε κάποια ανάλογη θέση ή ενδεχομένως και πάλι στο τιμόνι του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών; Θ.Γ. Εγώ νομίζω ότι λειτουργώ πολιτικά μέσα από την εργασία μου. Όσο για το θέμα της πόλης, εργά-ζομαι από οπουδήποτε και εργάζομαι σαν να είμαι στο κέντρο των πραγμάτων. Οπότε για μένα οι Σέρ-ρες είναι τόσο ελκυστικές όσο οποιοδήποτε άλλο μέρος, αρκεί να υπάρχουν οι όροι για να κάνω τη δουλειά μου. Δεν είναι θέμα τόπου, αλλά ανθρώ-πων και κλίματος.

Γ.Α. Αυτό ακριβώς είπα και εγώ πριν. Όσο με διαλέ-γει κάποιος και με τιμάει, θα κάνω τη δουλειά μου. Το αστείο είναι ότι στις Σέρρες κανείς δε ζήτησε τη γνώμη μου ούτε καν σε επίπεδο καθημερινής εμπειρίας. Και συγκεκριμένα για το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. μέ-χρι να εμφανιστεί ο Γκόνης δεν αξιώθηκα να κάνω τίποτα από το 1984. Αυτού του είδους η εξαίρεση καταλήγει να είναι αναξιοπρεπής. Για παράδειγμα, επί δημαρχίας Μητλιάγκα μόλις είχα τελειώσει ένα δίσκο, τον οποίο ετοίμασα σε συνεργασία με το Δήμο Πάτρας. Ο δίσκος αυτός όχι μόνο πούλησε πάρα πολύ, αλλά προκάλεσε και μία σειρά συναυλιών και εκδηλώσεων και η πόλη τελικά ωφελήθηκε πάρα πολύ οικονομικά. Πρότει-να λοιπόν τότε στον κ. Μητλιάγκα και στην αντι-δήμαρχο πολιτισμού, την κα Καίτη Εμμανουηλίδη, κάτι αντίστοιχο. Δεν πήρα καμία απάντηση. Ένα άλλο περιστατικό έγινε αφότου αρνήθηκα την υποψηφιότητα με τον κ. Φωτιάδη. Ο κ. Αγγελίδης με κάλεσε ενώπιον μαρτύρων και μου είπε πως θα με χρησιμοποιούσε με κάποιον τρόπο ως σύμ-βουλο πολιτισμού. Η κίνηση αυτή με συγκίνησε και είπα πως δε θα είχα καμία αντίρρηση να γίνω ακόμη και άμισθος σύμβουλος, με τον πολύ απλό όρο βέβαια να μπορώ να έχω κάποιους αξιόλογους συνεργάτες και γι’ αυτό ζήτησα να παραμείνει ο Γκόνης διευθυντής του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ., επειδή πιστεύω στο έργο του και θεωρώ ότι θα μπορούσαμε να κά-νουμε αξιόλογα πράγματα. Δώσαμε μάλιστα και τα χέρια. Το αποτέλεσμα; Ουδέποτε κλήθηκα από το Δήμο και ο Γκόνης απολύθηκε. Πώς εγώ θα θεω-ρήσω ως αξιόπιστη τη διοίκηση του δήμου σήμερα και πώς σε επόμενη πρόσκληση θα πάρω τοις με-τρητοίς οτιδήποτε ειπωθεί; Τα περιστατικά αυτά δείχνουν ότι κάποιοι προ-στατεύουν ακόμα ένα κατεστημένο που αυτή τη στιγμή καταρρέει. Όταν κάποιος κινείται με σκοπι-μότητες ιδιοτελείς ή μικροκομματικές, εμποδίζει να αναπνεύσει καθαρός αέρας. Δόξα τω Θεώ, το οικοδόμημα αυτό πέφτει. Κι εγώ και ο Γκόνης θα ρωτήσουμε: όταν δε θα υπάρχουν λεφτά, ποιος θα παράξει πρωτογενή πολιτισμό;

Θ.Γ. Η αγάπη μας για τις Σέρρες είναι δεδομένη και

Γ. ΑΝΔΡΕΟΥ Ο άνθρωπος της τέχνης

δεν είναι έξω από την εποχή του ούτε ζει με παρωπίδες.

Από την άλλη πλευρά, το σημαντικότερο που έχει ο άνθρω-

πος της τέχνης είναι η ίδια η τέχνη του. Κι αν έχει μείνει κάτι ουσιώδες

από τις περιόδους των μεγάλων κρί-σεων, αυτό είναι οι δημιουργίες των

μεγάλων προσωπικοτήτων. Οι άνθρωποι που έχουν το βάρος του

έργου τους, πρέπει να καθίσουν και να το φτιάξουν.

42 SER-FREE


δίνουμε την απάντηση μας με το τραγούδι μας. Η τέχνη έχει μεγάλη δύναμη. Επειδή όμως οι τοπι-κοί άρχοντες σε μερικά χρόνια δε θα μπορούν να κυκλοφορούν ούτε στους δρόμους, ας προσέξουν τους νέους ανθρώπους. Ένας εικοσάρης που δεν έχει διέξοδο πουθενά, δεν ξεγελιέται από παραγο-ντίσκους. Θα μπορούσαμε να ήμαστε ταρτουφίσκοι και να τα έχουμε καλά με αυτούς. Δεν μπορούν όμως συνταξιούχοι καλλιτέχνες να διεκδικούν το μέλλον πόλεων.

Γ.Α. Και κυρίως όταν αυτό συμβαίνει με δημόσιο χρήμα. Το οποίο όσο υπήρχε, δεν υπήρχε και πρό-βλημα. Τώρα όμως τα πράγματα είναι δύσκολα. Ποιος θα εμπιστευτεί το ελάχιστο χρήμα, το αίμα ουσιαστικά του λαού, για να το παίζει πολιτικός ή πολιτιστικός παράγοντας;

Ασφαλώς αυτή είναι μια κατάσταση που παρατη-ρείται σε όλες τις πόλεις. Γ.Α. Σαφώς. Στις Σέρρες μάλιστα τα πράγματα είναι σχετικά καλά σε αυτό το θέμα.

Θ.Γ. Αυτά συμβαίνουν παντού. Κι εγώ δηλώνω πά-ντα ευγνώμων απέναντι στις Σέρρες. Απλά ένας καλλιτέχνης δεν πάει σε μια πόλη για να γίνει δημο-φιλής, αλλά για να ξυπνήσει τις ζωντανές δυνάμεις του τόπου, για να κάνει ρήξεις, να δημιουργήσει προβλήματα, όχι για να κολακεύει τους τοπικούς παράγοντες. Ο καλλιτέχνης δεν είναι τοπικός, είναι παγκόσμιος. Πρέπει να κάνει πανελλήνια καριέρα και μετά να επιστρέψει. Ο Καποδίστριας δολοφονή-θηκε όταν επέστρεψε. Αν έμενε στην Ελλάδα δε θα τον πείραζε κανείς.

Γ.Α. Αν έβλεπε κανείς τι συμβαίνει στον πολιτισμό των πόλεων της Ευρώπης θα ντρεπόταν. Σε καμία πόλη δεν ελέγχεται ο πολιτισμός από την τοπική πολιτικάντικη κοινωνία. Πουθενά οι διευθυντές ή μάνατζερ πολιτισμών δεν ελέγχονται από τον τοπι-κό πολιτικό παράγοντα. Ελέγχονται πάντα από τον κεντρικό, από το Υπουργείο Πολιτισμού με αυτονο-μία και οι αποφάσεις κρίσης πηγαίνουν σε επίπεδο αυτοδιοίκησης των πολιτών. Φανταστείτε στις Σέρρες να είχε το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. σα-ράντα χιλιάδες μέλη και να έδινε το καθένα από αυτά εκατό ευρώ το χρόνο. Με ένα τέτοιο ποσό θα μπορούσε να έρθει ένας ευρωπαίος σκηνοθέτης και να γίνουν οι Σέρρες θέμα συζήτησης στην Ευ-ρώπη. Εμείς έχουμε τη νοοτροπία ότι με τα ξένα κόλυβα, το δημόσιο χρήμα, έχουμε την υποχρέω-ση να συντηρούμε τη χαζοφιλοδοξία του καθενός.

Είστε αισιόδοξοι για τη νέα γενιά; Θ.Γ. Πάρα πολύ. Γι’ αυτό ερχόμαστε σε ρήξη με τις μεγαλύτερες γενιές. Όλοι αυτοί που κατηγορούν αυτά που λέμε εμείς, τι έχουν να πουν για το μέλ-λον των παιδιών;

Γ.Α. Και είναι και πολύ ανήσυχα πολιτιστικά τα νέα παιδιά, με πολλή ενημέρωση, με φρέσκιες ιδέες. Νομίζω είναι η πρώτη γενιά που αισθάνεται κομ-μάτι ενός ευρωπαϊκού συνόλου.

* Το βιβλίο του Γιώργου Ανδρέου «Δαίμονας Ξέ-νος» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Γαβριηλίδη και του Θοδωρή Γκόνη «Ο ύπνος της Αδριανουπόλε-ως-κείμενα της θητείας στο Βορρά» από τις εκδό-σεις Άγρα.

Γ. ΑΝΔΡΕΟΥΑυτοί που πιστεύουν

ότι θα με κρατήσουν έξω από την σερραϊκή κοινωνία,

ενώ λέγομαι Ανδρέου και έχω την πολιτική προίκα

που τυχαίνει να έχω, κάνουν λάθος. Από την άλλη μεριά, δε θα ήθελα να έρθω στην τοπική κοινωνία με

τη λογική της βιτρίνας. Δεν την έχω ανάγκη. Ο λόγος που δεν κατέβηκα τελικά τότε ήταν γιατί αντιμετώπισα το γελοίο επιχείρημα ότι θα ήταν μια πράξη συναλλαγής αν ανακοίνωναν ότι εγώ θέλω εξαρχής να αναλάβω

την αντιδημαρχεία πολιτισμού. Η δική μου απάντηση ήταν ότι για αυτό ας

αποφασίσει ο σερραϊκός λαός.

ΤΟ ΚΥΠΑΡΙΣΣΙ ΣΤΟ ΠΡΟΔΡΟΜΟΥΔΙ

Το κυπαρίσσι στο Προδρομούδιήρθε και στάθηκε σαν αγγελούδι

πράσινη φλόγα στην καρδιά

Ποιος το φυσά ποιος το ανάβει

και δεν μπορεί να καταλάβει πού δείχνει τ’ άστρο του βορρά

Στο κυπαρίσσι στο Προδρομουδιπήγε και κρύφτηκε ένα τραγούδι κι όλου του κόσμου τα πουλιά

Ποιο το κλειδί

ποιος θα τ ανοίξει ποιος το σκοπό του θα σφυρίξει

ν’ ανοίξει η πόλη τα φτερά

44 SER-FREE

Θέμα

Εκ πρώτης όψεως, μοιάζουν εντελώς ασυμβίβαστα. Τι δουλειά έχουν οι νόμοι, τα δίκαια, τα δικαστήρια με το σα-νίδι και τη θεατρική έκφραση; Κι όμως, αν το καλοσκεφτεί κανείς, οι δύο ιδιότητες δεν απέχουν και τόσο. Οι μεν δικηγόροι έχουν αναλάβει να σε πείσουν για την αλήθεια, οι δε ηθοποιοί να σε πείσουν ότι αυτό που βλέπεις είναι αλήθεια...

Κάπως έτσι ξεκίνησε η θεατρική ομάδα του Δικηγορικού Συλλόγου Σερρών, μόλις τον Οκτώβριο του 2011. Την ιδέα είχε ο Αιμίλιος Λιούσας, δικηγόρος και μέλος πλέον της ομάδας, η πρόταση έφτασε στον Πασχάλη Αγγελίδη, τον πρόεδρο του Συλλόγου, και η δωδεκαμελής ομάδα σχηματίστηκε γρήγορα, υπό τις σκηνοθετικές οδηγίες του ηθοποιού – σκηνοθέτη και τέως καλλιτεχνικού Διευθυντή του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών Νικολάου Βεργίδη.

Το αποτέλεσμα αυτού; Το Μάιο επί σκηνής...

Θεατρονόμοι The Law of theatre

4�

Θέμα

* Οι Θεατρονόμοι αποτελούνται από δώδεκα άτομα: Βαβαλέκα Αλεξία, Βλάση Στυλιανή, Δουλκερίδης Γιώργος, Δραγκιόγλου Κυριακή, Ευφραιμίδου Χρύσα, Μαρία Κίσσου, Κρετση Χριστίνα, Λιούσας Αιμίλιος, Παπανίκου Μαρία, Πελέκης Νικόλαος, Σταυρίδης Νικόδημος, Τούσκα Έλενη.

* Το έργο που ανεβάζουν έχει τον τίτλο «Μεσοτοιχία» και αποτελεί ένα πάντρεμα μονόπρακτων θεατρικών κειμέ-νων και μονολόγων των Γεωργίου Σκούρτη, Μάριου Ποντίκα και Θράσου Καμινάκη.

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

4� SER-FREE

Θέμα

«Παρόλο που έχω κάνει σχεδόν εκατόν είκοσι σκηνοθεσίες στα τριάντα οχτώ χρόνια της θητείας μου και έχω συνεργαστεί με περισσότερα από τρεις χιλιάδες άτομα, μπορώ να πω ότι η ομάδα αυτή με έχει εντυπωσιάσει. Οι δικηγόροι έχουν επιδείξει έναν ιδιαίτερο ζήλο και μια εκπληκτική ποιότητα στη δουλειά τους και έτσι υποχρέωσαν και μένα να ανεβάσω τον πήχη και να τους προσεγγίσω από δρόμους πιο επαγγελματικούς».

«Ξεκινήσαμε γύρω στον Οκτώβριο με ένα σεμινάριο, το οποίο είχε να κάνει με μαθήματα θεατρικής παιδείας, συγκεκριμένα αγωγής λόγου, στοιχεία επικοινωνίας, λεκτικής και μη, ζητήματα στα οποία συναντιούνται τα δυο λειτουργήματα, του νομικού και του ηθοποιού. Θεωρώ ότι το θέατρο τους βοηθάει στο να είναι πιο παραστατικοί στη δουλειά τους. Ένας δικηγόρος δίνει παράσταση, παίζει το ρόλο του, προσπαθεί να πείσει με βάση τους νόμους. Έπειτα, για να είναι κάποιος πειστικός, πράγμα πολύ σημαντικό για τους νομικούς, θα πρέπει να γνωρίζει ζητήματα της μη λεκτικής επικοινωνίας, δηλαδή της στάσης του σώματος».

«Διαλέξαμε κείμενα των Σκούρτη, Ποντίκα και Καμινάκη, τα οποία σηματοδοτούν τη σημερινή μας κοινωνία, τα αδιέξοδα, τα πάθη και τα όνειρα του μέσου Έλληνα. Επιλέξαμε τέτοιου είδους κείμενα, όχι για να φορτίσουμε το κοινό, αλλά για να διδαχτούν οι θεατές κάποια πράγματα, για να έρθουν σε αντιπαράθεση με αυτό που βλέπουν, να βρουν στο έργο τους εαυτούς τους. Πιθανόν, οι πιο πολλοί να βρουν και λύσεις στο τέλος της παράστασης. Χαλαρώνοντας, εξάλλου, βρίσκεις τις καλύτερες λύσεις». «Στην πόλη μας υπάρχει μεγάλη πολιτιστική παράδοση. Εκδηλώσεις πραγματοποιούνται κάθε μέρα, συναυλίες, διαλέξεις, παρουσιάσεις βιβλίων, παραστάσεις... Ελάχιστες πόλεις της Ελλάδας παρουσιάζουν τέτοιο πολιτιστικό οργασμό. Εκεί όμως που θα έπρεπε να εστιάσουμε είναι η νεολαία, η οποία αναλίσκεται στα γνωστά στέκια, χωρίς να ασχολείται με τον πολιτισμό. Στόχος θα πρέπει να είναι να μπούμε στα στέκια της νεολαίας. Μια σπουδαία πρόταση θα ήταν να υπήρχαν νέοι ανήσυχοι καλλιτεχνικά, οι οποίοι να έκαναν τη δική τους παρέμβαση στους χώρους αυτούς, να παρουσίαζαν κάποια προγράμματα, μουσικά, θεατρικά, σατιρικά, μικρής διάρκειας, τα οποία θα περιόδευαν σε πολλά μαγαζιά. Έτσι, θα ερχόταν σε επαφή με τον πολιτισμό και άνθρωποι που πριν δεν έδειχναν κανένα ενδιαφέρον».

Νίκος Βεργίδης – σκηνοθέτης της θεατρικής ομάδας των Θεατρονόμων Ηθοποιός, σκηνοθέτης, καθηγητής δραματικής τέχνης και animateur

4�

Θέμα

«Είναι η πρώτη φορά που ασχολούμαι με το θέατρο. Αισθανόμουν ότι ήθε-λα να κάνω κάτι διαφορετικό από αυτά που έκανα ήδη και το θέατρο μου άρεσε από τότε που ήμουν μικρή. Θεωρώ ότι αποτελεί λύτρωση, όχι μόνο για τις δύσκολες ώρες που περνάμε, αλλά για όλη μας τη ζωή».

«Υπάρχει ένα σημείο ταύτισης μεταξύ ηθοποιών και δικηγόρων, αν σκεφτεί κάποιος ότι για τους δικηγόρους χρησιμοποιείται η φράση “έχω παράστα-ση” στο δικαστήριο. Ειδικά στη μαχόμενη δικηγορία δίνουμε συνεχώς τις προσωπικές μας παραστάσεις. Κατά μία έννοια, όλη μας η ζωή είναι ένα θέατρο, παίζουμε όλοι ρόλους αλήθειας».

«Μου αρέσει πάρα πολύ το κομμάτι της πρόβας. Δεν έχουμε παίξει βέβαια ακόμα για να ξέρω πως είναι η παράσταση! Η πρόβα πάντως έχει πολλές συγκινήσεις, πολλή χαρά, υπάρχει μεταξύ μας μια αλληλεπίδραση. Αισθά-νεσαι ένα δέος στη σκηνή, ότι μεταφέρεσαι κάπου αλλού».

«Θεωρώ ότι ως πόλη, αλλά και ως χώρα, έχουμε πληθώρα πολιτιστικών εκδηλώσεων. Στις Σέρρες σε ορισμένες περιπτώσεις έχει γίνει μια καλή προσπάθεια. Δε θα έλεγα ότι είμαστε εντελώς στάσιμοι, αλλά από την άλλη βέβαια δεν κινούμαστε και όπως θα έπρεπε, σαν να μας κρατάει κάτι πίσω. Υπάρχει η δυνατότητα για κάτι παραπάνω, το οποίο όμως δεν προκύπτει. Το τι θα έπρεπε βέβαια να γίνει είναι θέμα ιθυνόντων».

Αλεξία Βαβαλέκα – μέλος της ομάδας των Θεατρονόμων

«Συμμετέχω στην ομάδα από την αρχή, από τον περασμένο Οκτώβρη. Ξε-κίνησε η πρωτοβουλία από τους δικηγόρους και είπα “γιατί όχι;”. Δεν είχα σκεφτεί ποτέ στο παρελθόν ότι θα ασχολιόμουν με κάτι τέτοιο, αλλά μου άρεσε ως ιδέα και το ξεκίνησα».

«Παίζοντας και εξωτερικεύοντας τα συναισθήματα σου γίνεται μια κάθαρ-ση, γυρνάς στο σπίτι και είσαι άδειος από όλα σου τα προβλήματα. Ούτε που το φανταζόμουν ότι θα μπορούσε το θέατρο να δημιουργεί τέτοια συ-ναισθήματα».

«Πιστεύω ότι στη σημερινή εποχή της κρίσης ο πολιτισμός είναι ο μόνος που μπορεί να μας σώσει. Είναι ένας τομέας στον οποίο πρέπει να επενδύ-σουμε. Υπάρχουν βέβαια και πολύ σημαντικότερα ζητήματα με τα οποία πρέπει να ασχοληθούμε, αλλά –όπως και να το κάνουμε- η χώρα μας χάρη στον πολιτισμό της έγινε γνωστή. Ας επιστρέψουμε στις ρίζες μας».

Νικόδημος Σταυρίδης – μέλος της ομάδας των Θεατρονόμων

4� SER-FREE

Θέμα

Αγαπημένες ατάκες των συντελεστών και των ηθοποιών της παράστασης.

Σκηνοθέτης: Καβακίδου Δόμνα«Η ηλιθιότητα του Κουλιέντσικοφ, οφείλεται στην ενοχή, στον φόβο και στην υποταγή σε κάποιον τύραννο.»

Βοηθός Σκηνοθέτη, Χασάπης, Φροντιστής, Κάμεραμαν: Μαρία Λαμπρινού«Δεν υπάρχει έρωτας στο Κουλιέντσικοφ. Είναι ένας από τους όρους της κα-τάρας».

Σκηνογράφος: Νίκος Ευστρατόπουλος«Τώρα πρέπει να φύγω, πρέπει να οργανώσω το σχέδιο».

Βοηθός Σκηνογράφου: Ελένη Μπάρμπα«Σκέψου όταν δεν θα υπάρχει πια κατάρα να ανακαλύψουμε ότι είμαστε πραγ-ματικά ηλίθιοι».

Βοηθός Σκηνογράφου: Ελένη Νίσκα«Αν το ένα το αύριο δεν μου κάνει τι να τα κάνω τόσα άχρηστα αύριο; Μόνο το αυριανό αύριο θα δείξει».

Θανάσης ΣαμαράςΕλένη Καρυψιάδου

Μάνος Τζώμος

Δόμνα Καβακίδου

Νίκος Ευστρατόπουλος

Ελένη Μπάρμπα

Ομάδα θεάτρου «6...7» Της Χρυσάνθης Ιακώβου

4�

Θέμα

Λέων Τολτσίνσκυ - Νεαρός Δάσκαλος: Θανάσης Σαμαράς«Ήρεμα, Λέων….Μην Τρελαθείς από τώρα! Θα τη σπάσουμε την κατάρα, σας το υπόσχομαι!»

Σνέτσκυ - Βοσκός: Μάνος Τζώμος«Οι καινούργιοι ηλίθιοι δείχνουν πιο ηλίθιοι».

Δικαστής, Γιέντσνα-Πωλήτρια ψαριών: Χριστίνα Πεχλιβάνη«Αυτά να τα πεις σε εκείνους τους ηλίθιους, όχι σε μένα».

Μίσκιν-Ταχυδρόμος: Παύλος Κοσμόγλου«Εγώ είμαι ο ταχυδρόμος, εγώ έχω όλα τα γράμματα».

Δρ. Ζουμπρίτσκυ - Γιατρός: Σπύρος Παντελάτος«Τώρα που σ΄ έπιασε η κατάρα δεν μπορείς να είσαι δάσκαλος. Γιατί δεν γίνε-ται πολιτικός;».

Λένυα Ζουμπρίτσκυ-Γυναίκα του: Ερμίνα Ζερβουδάκη«Όσο Θεός και να΄ σαι το ΄χεις ανάγκη να σε ευλογήσει ένας Θεός».

Σοφία Ζουμπρίτσκυ-Κόρη τους: Ελένη Καρυψιάδου«Ευχή είναι αυτό που παρακαλάς να γίνει και δεν γίνεται».

Γκρέγκορ Γιουσέκεβιτς - Κόμης: Σίμος Καραΐσκος«Κατάρα στο Κουλιέντσικοφ!!»

Νίκος Ευστρατόπουλος

Παύλος Κοσμόγλου

Σίμος Καραίσκος

Μαρία Λαμπρινού

Ερμίνα Ζερβουδάκη

Χριστίνα Πεχλιβάνη

Σπύρος Παντελάτος

�0 SER-FREE

Θέμα

* Η Ομάδα θεάτρου «6...7» είναι η φοιτητική θεατρική παρέα της πόλη μας. Δημιουργήθηκε το 2010, αποτελείται κατά βάση από φοιτητές και υπακούει στις σκηνοθετικές οδηγίες της Δόμνας Καβακίδου. * Μας άρεσε πάρα πολύ πέρυσι στην πρώτη της παράσταση «Η κλήση σας προωθείται» του Hal Salwen, που ανέβηκε στα πλαίσια της 7ης Πανεπιστημιάδας και διαπραγματευόταν το σύγχρονο τρόπο ζωής και την αποξένωση των ανθρώ-πων. * Δεύτερη παράσταση της «Οι Ηλίθιοι» του Neil Simon, που έχει να κάνει με ένα χωριό ...ηλίθιων, το Κουλιέντσικοφ της Ουκρανίας. Μπορεί το έργο να ανήκει στο είδος των ρομαντικών κομεντί, αλλά ξεχειλίζει από πολιτικά μηνύματα. Το αν το Κουλιέντσικοφ του έργου βρίσκεται τελικά στην Ουκρανία του περασμένου αιώνα ή στην Ελλάδα του σήμερα θα πρέπει να δούμε την παράσταση για να το μάθουμε... * «Το έργο είναι διαχρονικό και επίκαιρο, όσο τουλάχιστον υπάρχουν εξουσίες που βασίζονται στην άγνοια και στο φόβο. Παρόλο που το θέμα είναι η εσκεμμένη ηλιθιότητα, που επιβάλλεται βέβαια από την εξουσία, η δύναμη της αγά-πης μπορεί τελικά και νικά αυτή την ηλιθιότητα», λέει η σκηνοθέτισσα. * Όλα τα υπόλοιπα το Μάιο, στα πλαίσια της 8ης Πανεπιστημιάδας.

«Τα νέα παιδιά είναι πολύ δραστήρια και αποτελούν ένα υγιές κομμάτι της κοινωνίας.»

«Τα παιδιά αποτελούν μία δεμένη ομάδα, που λειτουργεί σε φιλικό επίπεδο και πέρα από τα πλαίσια της παράστασης. Το έργο έχει γίνει κομμάτι της ζωής τους, της καθημερινότητας τους».

«Τα νέα παιδιά είναι πολύ δραστήρια και αποτελούν ένα υγιές κομ-μάτι της κοινωνίας. Παρά τις δυσκολίες που περνάνε, δε χάνουν το ενδιαφέρον τους για το θέατρο. Είναι φανταστικό το πώς το κοινο-ποιούν μέσα από τις παρέες τους και το διαδίκτυο. Έτσι, γίνονται κι άλλοι συνένοχοι σε αυτό. Μακάρι να μπορούσαμε να έχουμε και δύο και τρεις σκηνές για να συμμετείχαν και άλλα παιδιά, γιατί υπάρχει ενδιαφέρον από πολλούς, αλλά δεν μπορούμε να τους απορροφή-σουμε όλους».

«Υπάρχει πολύ μεγάλη δραστηριότητα στις Σέρρες, και σχετικά με το θέατρο, αλλά και με τις τέχνες γενικά. Το 2006 που ήρθα στην πόλη και συνεργάστηκα με το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. ως βοηθός σκηνοθέτη στην πα-ράσταση “Τα μωρά τα φέρνει ο πελαργός” τα πράγματα θα μπορούσε κανείς να πει ότι ήταν σε τέλμα. Έκτοτε, άρχισε μια άνθιση και οι τέχνες έφτασαν σε ένα αξιοθαύμαστο επίπεδο. Πλέον με τις δράσεις του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ., των ερασιτεχνικών σκηνών, της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης, του Συλλόγου Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών και πολ-λών άλλων φορέων, έχεις τη δυνατότητα να πηγαίνεις κάθε μέρα και σε μία εκδήλωση αν έχεις χρόνο. Εδώ νομίζω έρχεται η τέχνη να γίνει αποκούμπι, κυρίως για τους νέους ανθρώπους».

Δόμνα Καβακίδου – σκηνοθέτις της ομάδας θεάτρου «6...7»

�1

Θέμα

«Το πιο ωραίο κομμάτι είναι οι πρόβες. Αποκτάς εμπειρίες που σε βοηθούν να προσεγγί-σεις καλύτερα αυτό που πρέπει να κάνεις»

«Η πρώτη μου επαφή με το θέατρο ήταν μέσω αυτής της ομάδας. Είχα συμμετέχει σε κάποια θεατρικά παιχνίδια στο ΤΕΙ και, όταν, στη συνέχεια, σχηματίστηκε η ομάδα, μου ζήτησαν να παίξω. Είχα πάντα ενδιαφέρον για το θέατρο και σκεφτόμουν ότι όταν μου δινόταν η ευκαιρία θα το έκανα. Και τελικά μου αρέσει πάρα πολύ».

«Το πιο ωραίο κομμάτι είναι οι πρόβες. Αποκτάς εμπειρίες που σε βοηθούν να προσεγγίσεις καλύτερα αυτό που πρέπει να κάνεις. Είναι ωραίο να προσπαθείς να μπεις σε κάποιον άλλο χαρακτήρα και με τον καιρό να βελτιώνεσαι σε αυτό. Το αποτέλεσμα δείχνει κατά πόσο το κατάφερες».

«Σε ό, τι αφορά στο θέατρο νομίζω ότι είμαστε αρκετά δραστήριοι στις Σέρρες. Παρόλ’ αυτά, νομίζω ότι ο κόσμος δεν ενδιαφέρεται στο βαθμό που θα έπρεπε, επειδή δεν έχει την κατάλληλη θεατρική αγωγή από το σχολείο. Το σχολείο θα έπρεπε να δίνει τη δυνατότητα στα παιδιά να βλέπουν θέατρο ή να συμμετέχουν ενεργά και να πε-ράσει στη συνείδηση τους ότι πρόκειται για κάτι πολύ σημαντικό».

Αθανάσιος Σαμαράς – μέλος της ομάδας θεάτρου «6...7»

«Το πιο ωραίο συναίσθημα είναι ότι ταυτίζεσαι με αυτό που παίζεις. Το ότι γίνεσαι κάποιος άλλος»

«Συμμετέχω στην ομάδα από τότε που σχηματίστηκε. Η ενασχόληση μου ήταν ουσιαστικά τυχαία. Γνωρίστηκα με τα παιδιά και προέκυψε. Το μεγάλο κλικ μέσα μου έγινε στην πορεία, όταν αρχίσαμε να δια-βάζουμε. Πιο μπροστά δεν το είχα σκεφτεί ποτέ».

«Το πιο ωραίο συναίσθημα είναι ότι ταυτίζεσαι με αυτό που παίζεις. Το ότι γίνεσαι κάποιος άλλος. Είναι σαν να αποκτάς έναν άλλον χα-ρακτήρα, να ζεις μια άλλη κατάσταση».

«Από τότε που άρχισα να ασχολούμαι με το θέατρο, είδα μία άλλη πόλη. Νόμιζα πως ο κόσμος δεν ασχολείται με τα πολιτιστικά, αλλά δεν είναι έτσι. Υπάρχει πληθώρα δράσεων σε όλους τους τομείς της τέχνης. Είναι πολλοί και αυτοί που ασχολούνται και αυτοί που παρα-κολουθούν. Όταν υπάρχουν δράσεις, είναι λογικό ο κόσμος να ακο-λουθεί. Κυρίως ο νέος κόσμος. Αν κάποιος δεν έβλεπε ποτέ θέατρο, τώρα βλέπει, εφόσον συμβαίνει. Αυτά είναι αλληλένδετα. Όσο υπάρ-χουν δράσεις θα υπάρχει και κοινό και το αντίστροφο». .

Χριστίνα Πεχλιβάνη – μέλος της ομάδας θεάτρου «6...7»

�2 SER-FREE

Και τον Χρήστο και τον Κωνσταντίνο Μωραΐτη τους γνώριζα καιρό. Και μου ήταν ιδιαίτερα συμπαθείς αμφότεροι - ο πατέρας γνωστός ηθοποιός, σύζυ-γος της δημοσιογράφου Ελένης Μωραΐτη, το γιο τον συνάντησα όταν κάναμε μια συνέντευξη για την πρώτη παραγωγή στην οποία συμμετείχε, το «Vivid film - μετά τον αφρό», πριν τρία περίπου χρόνια.

Το ζευγάρι από μόνο του έχει «διαλογικό» ενδια-φέρον: πατέρας - γιος, ηθοποιός απέναντι σε ηθο-ποιό, η πείρα και η ενθουσιώδης ορμή, το παλιό και το νέο.

Η συνέντευξη βγήκε απολαυστική! Άνετοι, γελα-στοί, με τη ζεστασιά του κοινού αίματος να «ρέει» έξοχα στο μαγνητόφωνό μου λες και ξεχνούσαν ώρες-ώρες ότι είμαι παρούσα (έριχνα μια ερώτη-

ση και ξεκινούσαν να την αναλύουν ...μεταξύ τους. Υπήρξα αόρατη – ευτυχώς!). Ξεχώρισα τη λανθά-νουσα περηφάνεια του πατέρα όταν μιλούσε για το γιο. Και το χαμηλό προφίλ του γιου, που στα 23 του και με μια δουλειά–παγίδα για να πάρουν τα μυαλά του καθενός αέρα, αυτός μιλούσε ώριμα και συνειδητοποιημένα.

Αρχίσαμε με τα κλασσικά, δηλαδή πόσο επηρεά-


Χρήστος & Κωνσταντίνος

ΜωραΐτηςΤης Χρυσάνθης Ιακώβου

Δύο γενιές ηθοποιοί

�3

στηκε ο Κωνσταντίνος από τον Χρήστο σε αυτήν του την επιλογή, πώς ένιωσε ο πατέρας όταν πρω-τάκουσε την απόφαση του γιου...

«Επηρεάστηκα πάρα πολύ. Δεν ξύπνησα ένα πρωί και είπα ότι θέλω να γίνω ηθοποιός. Προφανώς εκκολαπτόταν μέσα μου και προέκυψε. Είχα πολλά ερεθίσματα από μικρός».

Αρχίζει ο Κωνσταντίνος να πιάνει το νήμα των ανα-μνήσεων από τις περιοδείες, τότε που ακολουθού-σε τον πατέρα του μαζί με το θίασο.

«Τότε δεν μπορούσα ακόμα να φιλτράρω αυτά που έβλεπα και ζούσα. Μου άρεζε πολύ η ομαδικό-τητα που έχουν οι θίασοι, αυτό με εξίταρε. Και η αίσθηση πριν βγει ο ηθοποιός στη σκηνή. Ήμουν στα καμαρίνια και παρακολουθούσα όλη την προε-τοιμασία. Θεωρητικά το αγαπούσα. Τώρα πλέον και πρακτικά».

«Ήταν μόνιμα πίσω στα καμαρίνια, μιλούσε με ηθοποιούς... Έβλεπα ότι όταν του άρεζε ένα μονό-λογος τον έλεγε απ’ έξω, χωρίς να του τον μάθει κανείς! Ήξερα ότι κάποια στιγμή θα μου την κάνει! Ότι θα το τουφεκίσει! Η μάνα του είχε αντιδράσεις του τύπου “πού θα πάει το παιδί μου....”. Όχι πως ήταν αρνητική, απλά είχε τους φόβους της».

«Αισθάνομαι τυχερός που από μικρή ηλικία κατά-λαβα τι θέλω να κάνω, ασχέτως που δεν ξέρω πώς θα εξελιχτεί. Αυτό αποτελεί τύχη, όταν στις μέρες μας πρέπει από τα δεκαέξι-δεκαεφτά να αποφασί-σεις τι θέλεις να κάνεις. Έπειτα αισθάνομαι τυχερός γιατί ακόμα με στηρίζουνε. Και πρακτικά και συναι-σθηματικά», λέει ο Κωνσταντίνος.

Ο οποίος, έτσι όπως κυλάει η κουβέντα, φαίνεται καθαρά πως «έχει άποψη» σε ό, τι κι αν λέει και την εκφράζει έντονα, αλλά κρατώντας πάντα έναν πιο ήρεμο τόνο.

«Δεν ξέρω», μου απαντάει όταν τον ρωτάω αν αι-σθάνεται ότι τον δικαίωσε η επιλογή του. «Είναι νωρίς ακόμα. Και μακάρι να μη βρω τη δικαίωση, γιατί θα είναι τότε που θα έχω επαναπαυτεί. Είσαι συνέχεια σε εγρήγορση με το θέατρο γιατί δεν ξέ-ρεις τι θα προκύψει».

«Και πρέπει κάθε έξι μήνες να ψάχνεις για δου-λειά», συμπληρώνει ο Χρήστος.

«Εσύ δε φοβόσουν για όλα αυτά, εφόσον τα έχεις περάσει ήδη;», γυρνάω και ρωτάω τον Χρήστο.

«Εγώ είμαι τυχερός, δεν έχω μείνει ούτε μια μέρα χωρίς δουλειά από τότε που βγήκα από τη σχολή. Δουλεύω σαράντα εφτά χρόνια ανελλιπώς. Ο Κων-σταντίνος έχει τη δική μου τύχη μέχρι στιγμής και εύχομαι να την έχει για πάντα. Έχει κάνει ήδη δύο παραγωγές και τώρα είναι στην τρίτη, το “Ρωμαίος και Ιουλιέτα”. Άλλοι στην ηλικία του έχουν βγει από τη σχολή και δεν έχουν δουλέψει ακόμα. Ήδη από το 3ο έτος της σχολής δουλεύει. Την ώρα που κάθε χρόνο βγαίνουν χιλιάδες ηθοποιοί. Είναι τύχη».

Τύχη βουνό! «Το 95 % των ηθοποιών, σύμφωνα με μια έρευνα, ήταν φέτος άνεργοι», συμπληρώνει ο Κωνσταντίνος και αναπόφευκτα ανοίγουμε τον κύ-κλο της συζήτησης για την ηθοποιία τότε και τώρα. Πότε ήταν άραγε καλύτερα;

«Τότε δεν ήμαστε τόσοι πολλοί και ήμαστε δα-κτυλοδεικνούμενοι, ειδικά οι γυναίκες. Ήταν μια φρίκη. Αλλά τότε δεν υπήρχαν τόσα θέατρα, ούτε τηλεόραση. Έβγαινες από τη σχολή, που τότε υπήρχαν σχολές λιγότερες και πιο ουσιαστικές, και συζητιόταν το όνομα σου. Οι ίδιοι οι ηθοποιοί σε πρότειναν, έβρισκες δουλειές από συναδέλφους. Ήμαστε όλοι φίλοι, έτσι γινόταν οι δουλειές. Τα πράγματα ήταν πιο καθαρά. Τα μικρόβια μπήκαν με την τηλεόραση. Η τηλεόραση βέβαια μας έκανε και καλό, τουλάχιστον σε εμένα. Άνοιξαν πόρτες, προέκυψαν δουλειές, έγινα πιο αναγνωρίσιμος. Από την τηλεόραση βγάζεις πιο πολλά λεφτά, αλλά η βασική δουλειά του ηθοποιού παραμένει πάντα το θέατρο. Η τηλεόραση δε σε κάνει καλύ-τερο ηθοποιό. Μου αρέσει όμως γιατί βοηθάει στο να με ξέρει ο κόσμος και να έρχονται να με δουν περισσότεροι στο θέατρο».

«Εγώ είμαι πολύ νέος», αποτείνεται ο Κωνσταντί-νος όταν τον ρωτάω πώς βλέπει αυτός τα πράγ-ματα. «Νομίζω ότι για το επάγγελμα του ηθοποιού ισχύει ό, τι και για τα άλλα, παντού υπάρχουν δυ-σκολίες. Ισχύει πάντως και σήμερα ότι μπορεί κά-ποιος να σε δει κάπου και να σε πάρει. Γίνονται και περισσότερες οντισιόν, υπάρχουν και περισσότερα θέατρα... Αυτή τη στιγμή στην Αθήνα υπάρχουν τριακόσια θέατρα. Είναι η πόλη με τα περισσότερα θέατρα αναλογικά στην Ευρώπη».

«Το ταμπεραμέντο του Έλληνα ηθοποιού στο εξω-τερικό δεν το έχουνε! Ποιος παράγει τόσο πολιτι-σμό στην Ευρώπη;», πετάγεται ξαφνικά ο Χρήστος υψώνοντας τη φωνή.

«Απλά στο εξωτερικό υπάρχει άλλη ιδιοσυγκρα-σία, εμείς δεν είμαστε τόσο πειθαρχημένοι...», λέει ο Κωνσταντίνος σε πιο χαμηλά decibel.

«Αν ήμασταν πειθαρχημένοι δε θα ήμασταν στο-χαστές, δε θα είχαμε άποψη...», συνεχίζει απτόη-τος ο Χρήστος με εξημμένο ζήλο. «Γι’ αυτό είχαμε Σωκράτη, Σοφοκλή και Αισχύλο... Στην Ευρώπη τι είχανε; Για να μη μιλήσω για την Αμερική...».

«Ουαί κι αλίμονο αν δε διαφωνούσαμε»

Μ’ έχουνε ξεχάσει. Και τους αφήνω να «καυγαδί-σουν» με την ησυχία τους για την ελληνικότητα, τις αρετές και τις πληγές της. Είναι ωραίο να «ανάβει» το Tête-à-Tête debate.

«Αν διαφωνούμε σε θέματα δουλειάς; Συνέχεια! Και ουαί κι αλίμονο αν ο Κωνσταντίνος δε διαφω-νούσε μαζί μου! Αν δεν είναι τώρα επαναστατικός και δεν προχωρήσει τη γενιά του, πότε θα το κά-νει;».

«Είναι και θέμα διαφορετικής οπτικής γωνιάς», συμπληρώνει ο Κωνσταντίνος, πάντα με σταθερό-τητα και χωρίς έπαρση.


�4 SER-FREE

Η συζήτηση κυλάει αβίαστα, σχεδόν από μονή της. Έχω αρχίσει να νιώθω ότι με κάλεσαν σπίτι τους για καφέ και απλά κουβεντιάζουμε. Τους απομακρύνω από τα δικά τους για λίγο και τους πάω σε κάτι πιο γενικό, στο πολιτιστικό επίπεδο των Σερρών. Ο ένας είναι νέος και μένει στην Αθήνα, ο άλλος έχει χρόνια εμπειρία σε αυτόν τον τομέα και ανήκει στο ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.. «Κάνουμε» πολιτισμό εδώ;

«Φοβάμαι ότι αυτό που γίνεται σε κάθε πόλη, ίσως εδώ να γίνεται σε μεγαλύτερο βαθμό. Έχουμε πολ-λούς συλλόγους που κρατάνε την παράδοση, τα ήθη και τα έθιμα και πολύ καλά κάνουν. Απλά αυτό δεν είναι πολιτισμός με την έννοια του να προχω-ράμε ένα βήμα παραπέρα. Χρειαζόμαστε και άλλα πράγματα από το να αναπαράγουμε τα ίδια. Γιατί πολιτισμός στην ουσία είναι να προχωράς παραπέ-ρα».

«Όπως λένε για την Ελλάδα ότι δώσαμε τα φώτα στην Ευρώπη και δεν κρατήσαμε κανένα για εμάς, το ίδιο ισχύει και για κάθε πόλη ξεχωριστά», συ-μπληρώνει ο Κωνσταντίνος.

«Αυτό που παρατηρώ», συνεχίζει και πάλι ο Χρή-στος «είναι ότι έρχονται θέατρα από άλλες πόλεις και ο κόσμος τρέχει να τα δει, ενώ μια δικιά μας παράσταση δεν έχει τόση ανταπόκριση. Πας στη Λάρισα και το τοπικό θέατρο είναι γεμάτο. Στηρί-ζουν πρώτα το δικό τους. Εμείς είμαστε θεατρόφι-λοι, αλλά υπάρχει η αντίληψη ότι αυτό που έρχεται από Αθήνα είναι καλύτερο».

Ο Κωνσταντίνος τι λέει; «Θεωρώ ότι γίνονται προ-σπάθειες, αλλά υπάρχουν πολλά πράγματα ανεκ-μετάλλευτα. Γι’ αυτό και έφυγα».

Με στεναχωρεί απίστευτα η τελευταία αυτή φράση. Κουνώ το κεφάλι συγκαταβατικά και στρέφομαι στον πατέρα ρωτώντας τον αν ο Κωνσταντίνος θα είχε μέλλον ως ηθοποιός μένοντας εδώ.

«Βέβαια. Γιατί όχι; Απλώς ο Κωνσταντίνος είναι πολύ ταλαντούχος. Όταν έδωσε εξετάσεις στο Υπουργείο Πολιτισμού, ήξερα την κριτική επιτρο-πή. Τους πήρα και τους είπα “αν δείτε ότι δεν… κά-νει, μην τον περάσετε”. Όλοι μου είπαν όμως ότι είναι πολύ καλός. Και πέρα από αυτό, δουλεύει πάρα πολύ, διαβάζει πάρα πολύ, κι αυτό είναι ση-μαντικό».

Η σχέση τους δείχνει ισορροπημένη και ξεκάθαρη. Ο πατέρας ήταν εκεί να στηρίξει το γιο σε συναι-σθηματικό επίπεδο, αλλά από εκεί και πέρα έσπα-σε τις «αλυσίδες», έκανε ένα βήμα πίσω, άφησε τον Κωνσταντίνο να πάρει το δικό του δρόμο.

«Είχα έναν άνθρωπο να μοιραστώ κάποια πράγ-ματα που δε θα μπορέσω να μοιραστώ με άλλους. Που μπορεί να με συμβουλεύει, όχι τόσο στις επι-λογές μου -γιατί τις επιλογές θέλω μόνος μου να τις κάνω - όσο στη διαδικασία μελέτης ενός ρό-λου».

«Φοβάσαι την κριτική του;», ρωτάω τον Κωνστα-ντίνο.

«Πάρα πολύ. Με την έννοια ότι έχει μεγάλη βαρύ-τητα. Όταν ήρθε να δει το Ρωμαίος και Ιουλιέτα, ενώ παίζαμε ήδη τέσσερις μήνες, έτρεμαν τα πόδια μου. Για μένα η άποψη του πατέρα –γιατί για άπο-ψη μιλάμε βασικά και όχι για κριτική- έχει σημασία γιατί είναι άνθρωπος που εμβαθύνει, δε θα μείνει στο πρώτο επίπεδο».

«Εσύ Χρήστο, την κριτική από το γιο σου τη φο-βάσαι;».

«Όχι, γιατί ό, τι ήταν να δώσω το έδωσα. Έχω πε-ράσει σε άλλο επίπεδο. Χαίρομαι απλώς όταν έρχε-ται να με δει στο θέατρο. Έχω μεγαλύτερη αγωνία όταν είναι η Ελένη από κάτω... Η Ελένη είναι κοντά μου τόσα χρόνια και ξέρει πώς παίζω, αν έχω επεν-δύσει, και μου τα λέει...».

Στο ίδιο σανίδι;

Η μαθητεία στην ηθοποιία είναι απαιτητική. Και διαρκής. Ίσως περισσότερο κι από άλλες δουλει-ές να μην τελειώνει ποτέ, υφολογικά και θεματικά πρέπει να ακολουθείς την εποχή. Οι σκηνοθέτες είναι μεγάλο κεφάλαιο για τους ηθοποιούς κι εκεί ο Χρήστος δε θέλει να μπερδεύεται στη «διδαχή» του Κωνσταντίνου, φοβάται ότι μπορεί να προκα-λέσει σύγχυση, να έρθει σε κόντρα με τη σκηνοθε-τική γραμμή που ζητείται από τον Κωνσταντίνο να ακολουθήσει. Στο σανίδι όμως θα βρεθούν μαζί;

«Κι αυτό θα γίνει!», απαντάει ο Χρήστος με ένα χα-μόγελο, ενδεχομένως αινιγματικό. «Με έχει βάλει σε πρόγραμμα!» «Όχι, απλώς πιστεύω ότι πρέπει να παίξουμε μαζί κάποια στιγμή».

Γελάμε και οι τρεις και τους λέω ότι η αρχή συνερ-γασίας έγινε από αυτήν τη συνέντευξη. Το κλίμα έχει γίνει πιο οικείο και πιο φορτισμένο συναισθη-ματικά. Ρωτάω το Χρήστο ποια είναι η πιο σημαντι-κή συμβουλή που έδωσε στον Κωνσταντίνο.

«Αν το αγαπάς να υπομένεις. Θα έρθουν πίκρες, θα πονάει το στομάχι σου, θα πεινάσεις, θα μείνεις άνεργος, μην κάνεις όμως άλλη δουλειά, για κα-νέναν λόγο. Εγώ και η μητέρα του θα τον βοηθάμε όσο μπορούμε».

«Δύο συμβουλές που τις έχω κάνει σημαία», απα-ντάει ο Κωνσταντίνος όταν του κάνω την ίδια ερώ-τηση. «Η μία πως ό, τι δίνεις παίρνεις. Και η άλλη ότι μια φορά ερχόμαστε εδώ. Δηλαδή ζήσε, ακόμη κι αν κάνεις λάθη».

«Όπως εγώ έκανα αυτό που ήθελα στη ζωή μου, πώς θα στερήσω από τον Κωνσταντίνο να κάνει αυτό που θέλει; Όταν αγαπάμε κάποιον, τον αφή-νουμε ελεύθερο. Σε χρυσό κλουβί κανείς δεν είναι ευτυχισμένος. Τον στηρίζω απόλυτα στις επιλογές του».

Μια σιωπή για μερικά δευτερόλεπτα. Τα χαμόγελα και των τριών μας έχουν γίνει πιο πλατιά. «Χρήστο, χαίρεσαι που ο Κωνσταντίνος ακολούθησε αυτό το επάγγελμα, έτσι δεν είναι;».

«Πάρα πολύ», λέει χαμηλόφωνα, τραβώντας τη λέξη «πάρα» λίγο παραπάνω. Τα μάτια του λά-μπουν κι ένα μειδίαμα έχει σχηματιστεί στο πρόσω-πό του. Μετά γυρνάει στον Κωνσταντίνο και λέει: «Εσύ που είσαι μέσα δεν το καταλαβαίνεις, αλλά για μένα είναι σημαντικό».

*Ο Χρήστος Μωραΐτης είναι μαθητής του Σεβα-στίκολγου και απόφοιτος της σχολής Μιχαηλίδη. Έχει δουλέψει τριάντα οχτώ χρόνια στην Αθήνα και είκοσι εφτά στις Σέρρες. Είναι και ηθοποιός και σκηνοθέτης. Είναι μέλος του ΔΣ του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών.

*Ο Κωνσταντίνος Μωραΐτης είναι απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Ωδείου Αθηνών. Έχει συμ-μετάσχει σε τρεις παραγωγές: Vivid film - μετά τον αφρό / Respect / Ρωμαίος και Ιουλιέτα στο θέατρο Θησείο.


��

�� SER-FREE

Νέο στέκι στον πιο εμπορικό δρόμο της πόλης

Κρύα σάντουιτς σε μπαγκέτες ολικής άλεσης, hot dog από αγνά υλικά και αρωματικοί καφέδες…. Χμμμ… η κα-λύτερη σου!Όταν μάλιστα όλα αυτά συνδυάζονται με σούπερ τιμές, ε, τότε βρίσκεις καινούριο στέκι. 24 ώρες είναι το τελευ-ταίο new entry της Μεραρχίας, στον αριθμό 24, εκεί κο-ντά στα δεκάδες γραφεία δικηγόρων και γιατρών και στις πιο trendy μπουτίκ της πόλης.Το 24 ώρες χρησιμοποιεί μόνο αναγνωρισμένα για την ποιότητα τους, επώνυμα προϊόντα και υλικά (όπως π.χ. τα αλλαντικά της Νίκας).Α, ναι, και οι τιμές, απίθανες! Στα 0,80 λεπτά και ο καφές και το hot dog. Απίθανες σου λέω! 24 ώρες λοιπόν. Το νέο μας quick food and drink στέκι.

Μεραρχίας 24

24 ώρες

new entry

��

Ασφάλειες, μεσιτείες ακινήτων και πώληση ηλεκτρικού ρεύματος κάτω από την ίδια στέγηΑσφάλειες, μεσιτείες ακινήτων και πώληση ηλεκτρικού ρεύμα-τος όλα κάτω από την ίδια στέγη.Ναι, κι όμως γίνεται! Η ∆ΙΑΥΛΟΣ - Τρέντος έχει έρθει για να λύσει τις ανάγκες σας σε τρεις από τους πιο νευραλγικούς τομείς της ζωής σας: την ασφάλιση (περιουσίας, ζωής, υγείας, οχημάτων, αστική ευθύ-νη), την στέγαση (με ακίνητα όλων των τύπων και για πωλήσεις και για ενοικιάσεις) αλλά και την ηλεκτροδότηση (μέσω συνερ-γασίας με τον ιδιώτη πάροχο ΗΡΩΝ).

Το όνομα της ΗΡΩΝ, η οποία είναι η μόνη πλέον εταιρία παρο-χής ρεύματος στην Ελλάδα τιμά τον Ήρωνα τον Αλεξανδρινό, έναν από τους σημαντικότερους μηχανικούς και μαθηματικούς της αρχαιότητας.

Οι εκπτώσεις της σε σχέση με τα τιμολόγια της ∆ΕΗ φτάνουν μέχρι το 8-10% στα καταστήματα. Ο,τι καλύτερο για καιρούς που και το κάθε ευρώ είναι πολύτιμο!

Τρέντος ΗλίαςΚιν. 6937 013032Μεραρχίας 60, Τ. 23210 85565

new entry

�� SER-FREE

new entry

Σαν το φαγητό της μαμάς

Πεθύμησες το παστίτσιο, το μουσακά και τις τσιγε-ροσαράδες της μαμάς, ε; Ή μήπως λαχτάρισες το φαγητό του… Τρύφωνα; Γευστικό και υγιεινό όσο της μαμάς, και οικονομι-κό όσο να μπορείς να τρως εκεί κάθε μέρα!Ο χώρος ανακαινίστηκε, η διεύθυνση του καταστή-ματος άλλαξε χέρια και ο Τρύφωνας μένει τώρα ανοιχτός όλη μέρα, κάνει delivery από το μεση-μέρι μέχρι και τις 11.00 το βράδυ και φυσικά σε περιμένει, με την παρέα σου, για σπέσιαλ ουζάκι και νοστιμότατα κροατικά στη σχάρα.

Λόγω... Τιμής

��

Χαρτικά Καρακόλιου

Για χαρτικά και (ένα σωρό) άλλαΝα και ένα κατάστημα χαρτικών (και πολλών άλ-λων…) που κάνει και… παράδοση κατ’ οίκον. Πράγματι, το κατάστημα χαρτικών Καρακόλιου, όχι μόνο εμπορεύεται είδη συσκευασίας, απορ-ρυπαντικά, ιατρικά αναλώσιμα και είδη εστίασης, αλλά σου τα φέρνει και στο σπίτι με ένα τηλεφώ-νημα στο 23210 27770.Και οι τιμές είναι εξαιρετικές μια και λειτουργεί ως παράρτημα σερραικής χαρτοποιίας καταφέρνο-ντας έτσι να κρατά το κόστος πολύ χαμηλά. Τόσο χαμηλά που δε θα πιστεύεις στα μάτια σου!

Γ. Παπανδρέου 9, Τ. 23210 27770

new entry

Θέμα

�0 SER-FREE

Συνάντησα κάποιους από τους παραγωγούς του Fatality radio σε ένα μικρό φοιτητικό δωμάτιο, το οποίο έχουν μετατρέψει σε συμπαθητικό αυτοσχέδιο στούντιο. Τέσσερις υπολογιστές ανοιχτοί, δυο ζευγάρια ακουστικών, το ένα μαύρο, το άλλο totally girly, και ένα μικρόφωνο πάνω στον πάγκο. Στους τοί-χους αφίσες και πανό που σηματοδοτούν το μουσικό στίγμα των παραγωγών.

Το Fatality radio είναι πολύ φρέσκο ακόμη στον κόσμο του internet –μετράει μόλις τρεις μήνες ζωής. Τέσσερις φοιτητές είχαν την αρχική ιδέα κι έστησαν το σταθμό με τα πιο απλά ραδιοφωνικά υλικά: έναν υπολογιστή, ένα πρόγραμμα και μία λίστα τραγουδιών! Έκτοτε, προστέθηκαν και άλλοι ραδιοφωνικοί πα-ραγωγοί και τώρα έχουν φτάσει στους δεκάξι. Διακρινισμένοι ανά την Ελλάδα ... Άλλοι στη Θεσσαλονίκη, άλλοι στην Κομοτηνή, άλλοι στην Κρήτη. Αυτό θα πει web radio: να κάνεις την εκπομπή σου από τα Μάλλια της Κρήτης και να σε ακούει ο άλλος στο… Ντάργουιν της Αυστραλίας. Σπουδαίο πράγμα αυτό το Ιντερνετ!

Για να ακούσεις πανεύκολο. Πληκτρολογείς απλώς www.fatalityradio.com. Γελάνε με το.com («είμαστε διεθνείς» λένε για πλάκα), αλλά η αλήθεια είναι ότι τους ακούν και από το εξωτερικό. «Είμαστε κατά βάση φοιτητικός σταθμός. Μας ακούν φοιτητές από όλη την Ελλάδα. Αλλά έχουμε και κάποιους ακροα-

τές από το εξωτερικό». Ακούν δηλαδή αυτοί που είναι fan του εναλλακτικού, της ηλεκτρονικής και της ροκ μουσικής, ελληνικής και ξένης. «Τσιφτετέλια πάντως και κλαρίνα δε θα ακούσεις!» λένε με τόνο τόσο αδιαπραγμάτευτα απαγορευτικό που είμαι σίγουρη πως αν κατά λάθος βγει κανένας… Τερλέγκας «στον αέρα», θα κάνουν ομαδικό χαρακίρι…!

Και το πράγμα δε σταματάει εδώ. Σταθμός σωστός που να εκπέμπει μόνο μουσι-κή δεν υπάρχει, γι’ αυτό αν μπεις στο site θα ενημερωθείς και για όλα τα music news, από κυκλοφορίες δίσκων μέχρι συναυλίες. «Ο παραγωγός δεν αρκεί να παίζει μουσική, πρέπει να συνδυάζει το entertainment με το infotainment», μου λένε. Μπορεί να στείλεις ένα μήνυμα για αφιέρωση και να καταλήξεις να κάνεις ολόκληρη συζήτηση περί μουσικών θεμάτων στο chat.

Για αρχή, με 700 άτομα να τους έχουν κάνει like στο facebook και με είκοσι ακροατές την ημέρα είναι ευχαριστημένοι. Μου αρέσει που τους βλέπω δρα-στήριους: διοργανώνουν events σε μαγαζιά των Σερρών -και προσεχώς και σε άλλες πόλεις-, συνεργάζονται με συγκροτήματα και κληρώνουν cd, free pas, μπλουζάκια... «Γίνεται χαμός! Έχουν πολλή απήχηση οι κληρώσεις», εξηγούν ενθουσιωδώς.

�1

Θέμα

FATALITY RADIOFatal (radio) attraction Παλιά ήταν cool να είσαι ραδιοφωνικός παραγωγός σε μια μεταμεσονύκτια εκπομπή με μελιστάλαχτες αφιε-ρώσεις και δυσβάσταχτα ερωτικές μουσικές. Μετά ήταν cool να εκπέμπει ο σταθμός από το internet και να σου στέλνουν αφιερώσεις μέσω mail. Σήμερα super cool είναι να έχεις το δικό σου ιντερνετικό σταθμό και να παίζεις ό,τι θέλεις. Δε χρειάζονται και πολλά. Ένας υπολογιστής, ένα μικρόφωνο και η αγάπη για τη μουσική. That’s enough! Της Χρυσάνθης Ιακώβου

�2 SER-FREE

Θέμα

Γιατί διάλεξαν το web radio

Γιατί όμως web radio; Γιατί όχι μια εκπομπή στον κλασσικό πατροπαράδοτο σταθμό με τις κεραίες του και τα ερτζιανά του; «Δεν είναι εύκολο να ξεκι-νήσεις σε ένα σταθμό. Πρέπει να έχεις κάποιο γνωστό, γιατί στις επαρχια-κές πόλεις λειτουργούν κάπως έτσι τα πράγματα. Οι περισσότεροι σταθμοί έχουν καταλήξει σε παραγωγούς και σε πρόγραμμα, δεν είναι εύκολο να σε εμπιστευτούν και να πας έτσι απλά να παρουσιάσεις τη δουλειά σου».

Μπορεί να είναι κι έτσι. Αλλά τι σημασία έχει; Το internet έχει πάρει τόση φόρα που η μουσική δε θα έμενε απ’ έξω. Καλά τα fm, αλλά και η νέα ρα-διοφωνική πρόταση δεν υστερεί σε τίποτα. «Πολλοί είναι αυτοί που κάθο-νται σπίτι, ειδικά τώρα με την κρίση, οπότε το να ακούσεις έναν ιντερνετικό σταθμό που σε εκφράζει είναι το πλέον εύκολο», προσθέτουν.

Το καλό είναι ότι το τέλος της φοιτητικής ζωής δε θα σημάνει και το τέλος του σταθμού. Οι εκπομπές μπορούν να συνεχιστούν από οπουδήποτε υπάρ-χει πρόσβαση στο internet. «Πιστεύουμε ότι θα έχει μέλλον, δε σκοπεύουμε να το παρατήσουμε. Όλα αυτά ξεκίνησαν από την αγάπη μας για τη μουσική και γι’ αυτό θα συνεχίσουμε».

Ακούστε στο fatality radio:

2ΜΠΟΤΟ – Μάριος BEFORE RAINBOW – Ελένη, Φένια DNB DJ SET- Tan HIT ME – Χρύσα ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ – Tan, Ludovik ΞΥΠΝΑΤΕ ΓΙΑΤΙ ΧΑΝΟΜΑΣΤΕ – Αποστόλης BLUES COMPANY IN BOURBON STREET - LudovikPUNK ROCK ΓΙΑ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΩΡΕΣ – Tan HIP-HOP, RNB – Ανέστης Saler ROCK TILL YOU DROP – Ελένη, Χριστίνα PROG HOUSE SET – Sallef ΣΙΧΑΙΝΟΜΑΙ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ – ΑποστόληςΣΤΗ ΦΑΣΗ – ΜάριοςΤΑ PC ΛΑΛΟΥΝ ΚΑΙ 3 ΧΟΡΕΥΟΥΝ – Αποστόλης, Θανάσης, Δημήτρης ΤΑΞΙΔΙΩΤΕΣ ΤΟΥ ΟΝΕΙΡΟΥ – ΧρύσαBLENDER MIX – Blender KEEP CALM AND ROCK ON – Εύα, Ελένη

�4 SER-FREE

Αρχικά ήμουν σκεπτικός με το όλο θέμα. Πως κάνεις ένα πρόχειρο γκάλοπ για τη πόλη και τα προβλήματα της; Και τελικά μιλώντας με 4-5 φίλους, κάνοντας ένα δυνατό brainstorming τι μπορεί να βγει; Έχει η όλη προσπάθεια κάποια αξία (εξυπακούεται ότι «επιστημονικά» ευρήματα δεν είναι το ζητούμενο);

Με παρακίνησε η διάθεση για ένα γρήγορο vox pop, ένα άτυπο γκαλοπάκι, μια απόπειρα να «σκαλίσω» λίγο το πώς και το τι σκέφτονται νέοι άνθρωποι για την πόλη στην οποία ζούμε.

Δειλά-δειλά έστειλα το πρώτο μήνυμα (μέσω Facebook). «Αφήστε το μυαλό σας να ταξιδέψει. Πείτε μου τρία πράγματα που θα έκαναν την πόλη μας κα-λύτερη».

Πίστευα ότι θα διαβάσω για θάλασσες, παραλίες και άλλα ουτοπικά πράγματα. Προσγειώθηκα ευχάριστα όταν είδα ότι όλα όσα μου στείλανε ήταν πράγματα που πραγματικά μπορούν να αλλάξουν την εικόνα της πόλης μας.

Πρώτο εισερχόμενο μήνυμα ήταν από το Νίκο Πελέκη, δικηγόρο, ετών 29.

«Μην τα περιμένουμε όλα από τους διοικούντες, άλλωστε έχουμε καταλάβει τις προθέσεις τους δεκατιές τώρα». Να που μας προέκυψε άλλος JFK! Τι λέει όμως ο Νίκος για τα μείζονα της πόλης; Πάμε να δούμε:

1) Καθαριότητα: «Πρώτοι εμείς πρέπει να δείξουμε πειθαρχία και συνείδηση πάνω στο θέμα της καθαριότητας. Κανένας δήμαρχος δεν είναι υπεύθυνος για το χαρτάκι που πετάμε εμείς κάτω, για τα τσιγάρα που πετάμε από τα παράθυρα των αυτοκινήτων κτλ.

2) Κυκλοφοριακή συνείδηση: Ζούμε σε μια μικρή πόλη και όλα είναι γύρω μας, η πρόσβαση σε καταστήματα, υπηρεσίες και διασκέδαση είναι εύκολη και εφικτή τόσο με τη χρήση ποδηλάτου όσο και με το περπάτημα. Η παρουσία των αυτοκινήτων στο ήδη “άσχημο κεντρο των Σερρών επιδεινώνει ακόμη πε-ρισσότερο την εικόνα της πόλης μας. Στα πλαίσια αυτού του θέματος τίθεται

και το παράνομο παρκάρισμα των αυτοκινήτων σε κάθε γωνιά του κέντρου.

3) Γενική Αισθητική: Οφείλουμε να μεριμνήσουμε ο κάθε ένας για την αισθητι-κή του καταστήματος ή της οικίας μας. Παντού βλέπεις αταίριαχτα με το ύφος και την αρχιτεκτονική της περιοχής μας καταστήματα, τραπεζάκια, διαφημι-στικές ομπρέλες και ταμπέλες που κατακλύζουν το κέντρο, άτακτα τοποθε-τημένες Όλα αυτά συμπληρώνουν το σκηνικό μιας πόλης που προσπαθεί με κάθε τρό-πο να αποδείξει σε ένας ξένο επισκέπτη ότι δεν έχει ίχνος αισθητικής! Ας περι-ποιηθούμε τον χώρο μας, ας τον βάψουμε, ας αποφύγουμε τις διαφημιστικές πινακίδες και ας φροντίσουμε να συνδυάσουμε το ύφος με τους άλλους. Ας ομορφύνουμε το κέντρο της πόλης μας με πράσινο και όχι να το “ξηλώνουμε” για να κερδίσουμε χώρο για ένα επιπλέον τραπεζάκι του καφέ! Στο χέρι μας είναι να βάλουμε την δική μας πινελιά».

Θέμα

Rethink Serres5 Facebook Friends, 5 νέοι και ανήσυχοι Σερραίοι, σε ένα άτυπο vox pop προτείνουν 3 πράγματα που θεωρούν ότι μπορούν να αλλάξουν την πόλη μας προς το καλύτερο. Ο Δημήτρης Φωτκατζίκης τα καταγράφει και τα σχολιάζει.

��

Θέμα

Σειρά πήρε η Δέσποινα Γιαγκίδου,ιδιωτική υπάλληλος, ετών 23

«Χμμ…. Ζητάς 3 πράγματα που θα έκαναν την πόλη μας καλύτερη. Σίγουρα θα άλλαζα το Στρατόπεδο Παπαλουκά. Ή θα το μετέτρεπα σε μουσείο, προσιτό στους Σερραίους ή θα έκανα ένα τεράστιο πάρκο ώστε να εξυπηρετεί διάφορες εκδηλώσεις (συναυλίες, μικροεκθέσεις κτλ). Μετά, πιο κεντρικά στην πόλη, τη Δημοτική αγορά θα την έκανα parking διότι ακούω πολλούς Σερραίους να διαμαρτύρονται γι’ αυτό. Τέλος, θα επιδιόρθωνα όλους τους δρόμους. Αυτές οι λακούβες μας έφαγαν πια!»

Καλά τα λέει η Δέσποινα, σκέφτομαι. Πρωταθλητές της λακούβας και των ατε-λείωτων ωρών εύρεσης parking είμαστε οι Σερραίοι. Και που να μείνει στρω-μένος δρόμος όταν μόλις ασφαλτοστρωθεί από μία υπηρεσία, θα ξανασκαφτεί από την αρχή για μια άλλη υπηρεσία και πάλι λέγοντας. Και ένα πάρκο ακόμα θα ήταν τέλεια ιδέα, αρκεί να βρίσκαμε χρήματα να το συντηρήσουμε (μήπως λύση είναι οι ιδιώτες τώρα που το δημόσιο χρεοκοπήσε…;) και φυσικά να απο-φασίζαμε ότι θα το διατηρούσαμε πάρκο...

Πάνω που έκανα όνειρα να κυλιέμαι στα γρασίδια του Παπαλουκά, να σου και το μήνυμα του Χρήστου Πηλίτση, φοιτητής αυτός στην πόλη του, Σερραίος, ετών 19.

«Πρώτον η πόλη μας έχει ανάγκη από χώρους πρασίνου. Ένα πάρκο ίσως που θα αποτελούσε όαση για τον Σερραίο πολίτη και για την πόλη. Όμορφα δομη-μένο και συνδυασμός χλωρίδας και πανίδας. Δεύτερον θεωρώ απαραίτητη την αποφόρτιση του κέντρου από την κυκλο-φορία.Συνεπώς χρειάζεται δημιουργία πάρκινγκ με χώρο τέτοιο ώστε στο εσωτερικό της πόλης να κινούνται μόνο μέσα μαζικής μεταφοράς, ποδήλατα κτλ (βελτι-

ώνοντας και το κλίμα της περιοχής) Τρίτον εκμετάλλευση αρχαιολογικών χώρων..ανάδειξη αυτών και αξιοποίηση τους στο εξωτερικό τους. Πρέπει πάντως να βρεθεί και ο κατάλληλος άνθρω-πος για να τα υλοποίησει όλα αυτά. Κάποιος που να γνωρίζει να ακούει και να αγαπάει τις Σέρρες. Τίποτα δεν είναι αδύνατο και λύσεις που μπορούν να προταθούν δεν κοστίζουν απαραίτητα πολύ...».

Πόσο δίκιο έχει ο Χρήστος αναφέροντας τον ποδηλατόδρομο που τόσα πολλά έχουμε ακούσει γι’ αυτόν και δεν τον έχουμε δει ακόμη. Το παρήγορο είναι πως σιγά σιγά αυξάνονται οι ποδηλάτες! Λείπει όμως η υποδομή.

Όπα, κι άλλο μήνυμα. Α, η φίλη μου η Βίκυ Παράσχου έσκασε μύτη, καθηγήτρια Αγγλικών η Βίκυ, ετών 23.

«...Δημήτρη, η ερώτηση σου δεν είναι και τόσο εύκολο να απαντηθεί... Η αλή-θεια είναι πως η όμορφη πόλη μας θα χρειαζότανε περισσότερες από τρεις αλλαγές... Τεις όμως μου ζητάς, τρεις θα σου πω, τις πιο ζωτικής σημασίας, τουλάχιστον κατ’ εμέ..

Το πρώτο πράγμα που μου ήρθε στο μυαλό είναι η ανυπόφορη κατάσταση που επικρατεί στους δρόμους των Σερρών. Όσο καλοπροαίρετος και αν είναι κά-ποιος, με όση διάθεση και αν ξεκινάει από το σπίτι του, δεν υπάρχει περίπτωση να μην συναντήσει κάτι στην πορεία του το οποίο θα του χαλάσει τη μέρα. Οι λακούβες και οι κάθε είδους κακοτεχνίες δίνουν και παίρνουν, ενώ οι κατευ-θύνσεις των δρόμων αλλάζουν τόσο συχνά που το μόνο που μπορείς να κάνεις είναι ο σταυρός σου και μια ευχή: να τα καταφέρεις και σήμερα!

Η δεύτερή μου σκέψη είναι η σοβαρή έλλειψη χώρων πρασίνου. Σίγουρα πολ-λοί είναι οι συμπολίτες μας που θα συμφωνήσουν πως θα ήθελαν να δουν περισσότερο πράσινο μέσα στην πόλη μας. .Είναι κάτι όμορφο, όχι ιδιαίτερα δαπανηρό και σίγουρα θα τόνωνε αρκετά την ψυχολογία και την υγεία μας!

Τρίτο,, ως αθεράπευτα ερωτευμένη με τα ζώα είναι η διαμόρφωση κάποιων χώρων οι οποίοι θα μπορούν να φιλοξενούν τους αγαπημένους μας φίλους

�� SER-FREE

Θέμα

που έχουν την ατυχία να βρίσκονται στο δρόμο ή ακόμα και τους “σπιτωμέ-νους”, και να τους παρέχουν ό,τι χρειάζονται...πολύ αγάπη, φροντίδα και παι-χνίδι”.

Καλά τας λες Βικούλα. Ναι, οι κατευθύνσεις των δρόμων αλλάζουν τόσο συ-χνά που άνετα μπορούν να κάψουν το GPS του αυτοκινήτου! Το δε θέμα των ζώων είναι πολύ μεγάλο. Ξεκινάει από την παιδεία στο σπίτι, ότι το ζώο δεν είναι παιχνίδι, και φτάνει μέχρι τις δημόσιες υποδομές όπου θα φιλοξενούνται τα ζώα σε ένα καλό περιβάλλον.

Last but not least η Στέλλα Κελλίδου, λογίστρια, 28 χρονών.

«Λοιπόν, θέλεις τρία πράγματα για να γίνει η πόλη μας καλύτερη. Χμμμ…. Άκου λοιπόν:1) Να γκρεμιστεί η Δημοτική αγορά και στη θέση της να γίνει υπόγειο parking και από επάνω ένας ανοιχτός χώρος πρασίνου. Όχι άλλα κτήρια στο κέντρο είναι ήδη αρκετά όσα έχουμε. Με το parking θα βελτιωθεί η κατάσταση του “διπλοπαρκαρίσματος”.2) Θα ήθελα τα δημόσια κτήρια να αποκτήσουν οικολογική συνείδηση, να εγκαταστήσουν φωτοβολταϊκά, να αντικαταστήσουν τους παλιούς λαμπτήρες με καινούργιους χαμηλής κατανάλωσης και το ίδιο να γίνει και στον φωτισμό των δρόμων μας και στα φανάρια (για όταν αυτά λειτουργούν).3. Περισσότερη ανακύκλωση, καλύτερη ενημέρωση για την διαχείριση του ανακυκλώσιμων απορριμάτων. Και να μην πετάμε σκουπίδια στο δρόμο. Δεν είναι ούτε άποψη, ούτε μαγκιά!»

Σύμπτωση απόψεων

Να λοιπόν που είμαστε τώρα εδώ, σε μια απόπειρα να κάνουμε ένα άτυπο “Rethink Serres”, να βρίσκουμε ομοιότητες σε κείμενα 5 διαφορετικών ατό-μων. Ένας δικηγόρος, μια κοπέλα που μόλις τελείωσε τη σχολή της, μία καθη-γήτρια Αγγλικών, ένας φοιτητής στην πόλη του και μια κοπέλα που μεγάλωσε στις Σέρρες, όλοι τους να ζουν, να εργάζονται και να αναπνέουν σε αυτή την πόλη, να βρίσκουν κοινά σημεία, ίδιες «πληγές» στο κυκλοφοριακό, στο πρά-σινο, στους δρόμους και στα σοκάκια της.

Μήπως ήρθε η ώρα να να φωνάξουμε ότι θέλουμε τις αλλαγές, αλλά και ότι μπορούμε να τις στηρίξουμε; Δείχνει να έρχεται μια νέα γενιά, νέοι «κάτοικοι» αυτής της πόλης, νέοι πολί-τες, με άλλες νοοτροπίες, αναθεωρημένες προτεραιότητες και φρέσκιες αντι-λήψεις.Η οικολογική συνείδηση για παράδειγμα έχει μπει στην ατζέντα και αφορά όλους μας. Ακόμα και μία μόνο αλλαγή ενός λαμπτήρα μπορεί να κάνει δια-φορά. Ακόμα και το χαρτάκι που κρατούσες στα χέρια σου, αν πεταχτεί σε κάδο ανακύκλωσης θα κάνει τη διαφορά. Αν μία φορά περπατήσεις αντί να πάρεις το αυτοκίνητο θα κάνει τη διαφορά. Όπως και τα θέματα των υποδομών και της αισθητικής τους, από τα πεζοδρό-μια και τις πλατείες μέχρι τα πάρκα και τα σπίτια μας, όλα επηρεάζουν βαθειά και καταλυτικά την ποιότητα της ζωής μας.Σκέψου κι εσύ τρία πράγματα, που θα μπορούσαν να αλλάξουν την πόλη μας. Τρία μόνο, για αρχή.Rethink Serres! Μην ξεχνάς. Είναι η πόλη όπου περπατάς, τρέχεις, εργάζεσαι, διασκεδάζεις, ερωτεύεσαι, αναπνέεις, ζεις.Rethink Serres!

��

�� SER-FREE

Νικόλαος Πελέκης29 ετώνΓεννήθηκε ΣέρρεςΚατοικεί ΣέρρεςΔικηγόροςΑγαπημένο μέρος: Το roof garden του XeniaΘέλει να γκρεμίσει: Την απαίσια πολυκατοικία απέναντι από το δημαρχείο και το μουσείο.

Δέσποινα Γιαγκίδου22 ετώνΓεννήθηκε ΣέρρεςΚατοικεί ΣέρρεςΙδ. ΥπάλληλοςΑγαπημένο μέρος: η ΚοιλάδαΘέλει να γκρεμίσει: Τη δημοτική αγορά

Χρήστος Πηλίτσης19 χρονώνΓεννήθηκε Σέρρεςκατοικεί ΣέρρεςΦοιτητήςΑγαπημένο του σημείο: Το κάστρο του ΟρέστηΘέλει να γκρεμίσει: Τη δημοτική ΑγοράΧόμπι: Μουσική και Βιβλία

Βίκυ Παράσχου23 χρονώνΓεννήθηκε Σέρρεςκατοικεί ΣέρρεςΚαθηγήτρια ΑγγλικώνΑγαπημένο σημείο: Καλλιθέα, στον μικρό τοίχο που έχει από κάτω θέα όλη την πόληΘέλει να γκρεμίσει: Το παλιό νοσοκομείοΧόμπι: Μουσική

Στέλλα Κελλίδου28 ΧρονώνΓεννήθηκε ΣέρρεςΚατοικεί: ΣέρρεςΛογίστριαΑγαπημένο σημείο: ΠεζόδρομοςΘα ήθελε να γκρεμίσει: οτιδήποτε παλιό και άχρηστοΧόμπι: κινηματογράφος

Θέμα

��

Μόδα

�0 SER-FREE

Olga: attr@ttivo

Leap into Kerkini Colours

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΥ, PHOTOMETRO

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Ser-Free

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΑΠΟΣΤΟΛΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ

Location: Λιθότοπος και Κερκίνη

ΜΟΝΤΕΛΑ: Olga & Alexis

MAKE UP: Μαρία ΜπαδέκαΛ. Παπαπαύλου 11, Τ. 2321020432

HAIR STYLIST: Ντίνα Βραμπάκη, ΝΒ κομμώσεις Δημ. Σπυρίδη 10, Τ. 23210 58474

ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ & ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ: ATTRATTIVO

Μεραρχίας 4, Τ. 23210 52002

ΑΝΔΡΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ: ΑΒΙΤΟ

Ερμού 21, Τ. 23210 22025

ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ & ΑΝΔΡΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ: P&J

B. Χατζηιακώβου 11, Τ. 23210 55226

Ευχαριστούμε: Το ξενοδοχείο “Ερωδιός” για την φιλοξενία

Τον “Οικοπεριηγητή” (κ. Γιάννη Ρέκλο) για τις ευγενείς του παροχές

�1

Olga: P&J, Μπλε παντελόνι Staff, Μπούζα “New York” Staff, Μπουφάν Staff, Γόβες Albakro Alexis: P&J, Jean βράκα Staff, Μπλούζα Premium, Μπουφάν Edward, Παπούτσι Lacoste

�2 SER-FREE

ΜόδαOlga: P&J, Ροζ φόρεμα Killah, Γόβες Bakali Collection Alexis: P&J, Ζακέτα και Μπούζα Tailor Made, Παντελόνι Premium, Παπούτσια Energie

�3

Μόδα

�4 SER-FREE

Olga: attr@ttivo

��

Olga: attr@ttivo Alexis: P&J, Jean βράκα Staff, Μπλούζα Premium, Παπούτσι Lacoste

�� SER-FREE �� SER-FREE

Μόδα

MAKE UP: Μαρία Μπαδέκα HAIR STYLIST: Ντίνα Βραμπάκη, ΝΒ κομμώσεις

Μόδα

��

Olga: attr@ttivoAlexis: ABITO, Jeans Wragler, Μπλούζα Fred Perry, Παπούτσι Napoleone

�� SER-FREE

Μόδα Olga: attr@ttivo Alexis: P&J, Μπούζα Tailor Made, Παντελόνι, Παπούτσια Energie

��

Μόδα

Olga: attr@ttivo

�0 SER-FREE

Μόδα

Δερμάτινο μποτάκι με φερμουάρ στο πλάι από commandero, X-RAY

Tomy Hilfiger μοκαασίνι σε δέρμα λαδί, μπλε & καφέ με σόλα boat, X-RAY

X-RAY Λ. Παπαπαύλου 4,

Τ. 23210 51760 Μεραχίας 15,

Τ. 23210 21595

On the road casual παπούτσι με λεπτομέρεια στο πλάι την αγγλική σημαία / 45€, X-RAY

�1

Μόδα

Κοραλλί Δερμάτινη πλατφόρμα λουστρίνι με λεπτομέρεια φλόγες, X-RAY

Pepe jeans σταράκι ριγέ σε άσπρο και κόκκινο, X-RAY

Κοραλλί πέδιλο λουστρίνι με τικουάζ σχοινί στο τακούνι 45€, X-RAY

X-RAY Λ. Παπαπαύλου 4, Τ. 23210 51760 Μεραχίας 15, Τ. 23210 21595

�2 SER-FREE

Μόδα

Expert Sport Εθν. Αντίστασης 25, Τ. 23210 22481

�3�3

�4 SER-FREE

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΥ, PHOTOMETRO

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Ser - Free


LOCATION: Σιδηροδρομικός σταθμός Σερρών

ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ:

Ελένη ΠασχάληΔυτ. Θράκης 4, Τ. 23210 54800

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ (μπομπονιέρες): Wishes

Στρυμώνος 4, Τ. 23210 63370

ΠΑΙΔΙΚΑ ΟΠΤΙΚΑ: Στέφανος Παπανίκος

Ερμού 9, Τ. 23210 24917

Baby Boom

��

Παιδική Μόδα

�� SER-FREE


��


�� SER-FREE


��

Ευχαριστούμε θερμά τα λιλιπούτεια μοντέλα μας & τους γονείς τους

Τα παιδιά που συμμετείχαν:

Τσιμπίρη Χριστίνα, Θανάσης & ΜαρίαΚυριακίδου Νεκταρία

Τσαμαρίδης Θάνος - Παναγιώτης / Τσαμαρίδου Κωνσταντίνα, Καστανιώτη Κική

Ζαχαριάδου Σόνια, ΕλένηΜαγγόλη Νάνση, Νικόλ

Αγγέλου Σοφία –ΚατερίναΚαρύδας ΣτέλιοςΑβραμίδου ΖωήΣαμαρά Νεφέλη

Παπανίκος Αλέξανδρος, Μάριος- ΑντώνηςΜενεξέ Βίκυ

Χ#Αξιάρη Άννα- ΜαρίαΚαραμανάδη Νικολέτα- Γιώργος

Καστερούδη Εβελίνα


�0 SER-FREE

Check in time

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: JOHN DOM

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Ser-Free


Location: SIRIS HOTEL, Λευκώνας, Σερρών, Τ. 23210 38200

ΜΟΝΤΕΛΟ: Alexis

HAIR STYLIST: Κώστας & Μηνάς, ΚΑΠΑ-Μ κομμώσεις

29ης Ιουνίου 4, Τ. 23210 25207

ΑΝΔΡΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ: ΑΒΙΤΟ

Ερμού 21, Τ. 23210 22025

Alexis: ABITO, Μπλούζα Fred Perry, Παντελόνι, Παπούτσι Napoleone

Μόδα

Alexis: ABITO, Σακάκι Guy Laroche, Πουκάμισο, Παντελόνι

�1

�2 SER-FREE

Μόδα Alexis: ABITO, Μπλούζα Fred Perry

Παντελόνι, Παπούτσι Napoleone

�3

ΜόδαAlexis: ABITO, Μπλούζα Napoleone, Βερμούδα, Παπούτσι Napoleone

�4 SER-FREE

Μόδα

Γυναικεία Ενδύματα “ΕΛΕΝΑ”, Μαραγκουδάκη 7, Τ. 23210 51331Ελληνικής κατασκευής / Μεγάλα Μεγέθη

Κολάν 14,50€Ραντάκι σκαφτό στην πλάτη 9,50€Μπλούζα νυχτερίδα σε ραντάκι 33€

Καμπαρντίνα (μπαλούν)

Ζακέτα viscose με ¾ μανίκι 33,50€Μπλούζα με λεπτομέρεια κουμπιά

στο μανίκι 17,50€

Μπλούζα με μεταλλιζέ τύπωμα 22€Παντελόνι πεντάτσεπο (τύπου τζην) με

ψηλή μέση, διακριτικό τελείωμα και λεπτομέρειες με τοκαδάκια στις τσέπες

Φόρεμα 29,50€ Φόρεμα με τύπωμα στην πλάτη και λεπτή ζώνη στη μέση (δεξιά) Φόρεμα με τύπωμα και σταυρωτό κορδόνι τύπου κορσέ στο πίσω μέρος (αριστερά)

��

Τι παρέχει το ξενοδοχείο σας σχετικά με τη δεξίωση;

Διαθέτει δύο κλειστές αίθουσες, η μια χωρη-τικότητας εκατόν εξήντα ατόμων και η άλλη τετρακοσίων πενήντα. Υπάρχει επίσης εξωτε-ρικός χώρος καλυμμένος για εκατόν είκοσι-διακόσια άτομα και πισίνα, όπου χωράνε πε-ρισσότερα από τριακόσια-τετρακόσια άτομα. Επομένως, μπορούμε να φιλοξενήσουμε όλο το χρόνο πάσης φύσεως εκδηλώσεις, όπως πάρτυ, επετείους, χορούς, γενέθλια. Σχετικά με το μενού, διαμορφώνεται όπως θέλει το ζευγάρι, ξεκινώντας από τα έντεκα ευρώ, με ΦΠΑ και τα ποτά. Υπάρχουν κάποια στάνταρ μενού, στα οποία μπορούν να προστε-θούν ή να αφαιρεθούν φαγητά. Να τονίσουμε ότι όλα μας τα προϊόντα είναι τοπικά. Εκτός από το κλασικό μενού, το ζευγάρι μπορεί να διαλέξει και finder food ως μία εναλλακτική πρόταση γλεντιού με open bar. Εμείς προσφέρουμε το welcome drink δωρεάν, καθώς και τη νυφική σουίτα για τη βραδιά του γάμου, την οποία στολίζουμε με καρδούλες και ρύζι και παρέχουμε late check out και το

πρωινό στο δωμάτιο. Υπάρχει η δυνατότητα να μείνουν οι καλεσμένοι στο ξενοδοχείο μας με πολύ χαμηλότερη τιμή, στο 50% της αρχικής. Μπορούμε επίσης να αναλάβουμε να οργανώ-σουμε το γλέντι της προηγούμενης μέρας, σε περίπτωση που ο γαμπρός ή η νύφη είναι από άλλη πόλη και διαμένει σε εμάς. Πέρα από όλα αυτά, μπορούμε να τους παρέχουμε και άλλα πράγματα με μια επιπλέον επιβάρυνση, όπως το να κλείσουμε εμείς την ορχήστρα, το στολισμό, ή τη λιμουζίνα που θα τους μεταφέ-ρει. Μπορούμε να προσφέρουμε στο ζευγάρι ένα πακέτο και να φροντίσουν οι συνεργάτες μας για όλα αυτά. Επίσης, έχουμε πολύ μεγάλο πάρκινγκ, τα τραπέζια μας είναι ροτόντες των οχτώ ατό-μων και υπάρχει στις αίθουσες δυνατότητα για προτζέκτορα.

Τι να προσέξει το ζευγάρι κατά την επιλογή χώρου δεξίωσης;

Θα διευκόλυνε πολύ το ζευγάρι στην επιλογή του αν παρευρισκόταν σε μια εκδήλωση στο κέντρο που το ενδιαφέρει, ώστε να δοκιμάσει

το μενού και να δει το χώρο στολισμένο και γεμάτο. Και το κυριότερο: να συζητήσουν με τον υπεύθυνο του χώρου για όλα όσα σκέφτο-νται για εκείνη τη βραδιά. Εμείς μπορούμε να παρέχουμε στο ζευγάρι ό, τι θέλει, αρκεί να το ξέρουμε και να το έχουμε συνεννοηθεί από πιο μπροστά.

Πόσο καιρό πριν πρέπει το ζευγάρι να κλεί-σει την αίθουσα δεξίωσης;

Εξαρτάται από την περίοδο. Το καλύτερο είναι, ειδικά αν πρόκειται για περίοδο που γίνονται πολλοί γάμοι, να κλείσει την αίθουσα μαζί με την εκκλησία. Κατά τα άλλα, τρεις μήνες αρ-κούν για να οργανωθεί η δεξίωση, δεδομένου ότι θα υπάρχει ανοιχτή ημερομηνία. Υπάρχει πάντα και η επιλογή της Παρασκευής, όπου μπορούμε να κάνουμε και καλύτερη τιμή. Και υπάρχει και η δυνατότητα για δύο γάμους μαζί, εφόσον βέβαια στον έναν οι καλεσμένοι είναι λίγοι και μπορούν να χωρέσουν στη μι-κρότερη αίθουσα.

Κατερίνα Πουρνάζη

Διευθύντρια Ξενοδοχείου Siris

Ser-Free Publi

�� SER-FREE

��

�� SER-FREE

��

Ser-Freeαφιέρωμα:

οπτικά

Προσέξτε τα όπως τα μάτια σας!Για χιλιάδες ανθρώπους τα γυαλιά είναι το πολυτιμότερο αξεσουάρ. Εκτός από το ότι σου… ανοίγουν τα μάτια (κυριολεκτικά!), έχουν γίνει μόδα, δίνουν στυλ και «τονίζουν» τις γραμμές του προσώπου.

Τα οπτικά μας όμως θέλουν ιδιαίτερη προσοχή τόσο στην επιλογή όσο και στην φροντίδα τους. Οι ειδικοί τονίζουν πως πρέπει να τηρούνται βασικοί κανόνες ασφαλείας, ώστε να αποφευχθούν οι κίνδυνοι και εξηγούν με επιμονή τι να προσέξετε για την προστασία των ματιών όχι μόνο από το έντονο φως, που κουράζει τα μάτια και μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, και από τη βλαβερή ακτινοβολία του ήλιου.

Απαραίτητα στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά, τα γυαλιά επιβάλλεται να έχουν οπτικά κατεργασμένους φακούς, που εξασφαλίζουν την ομογένεια και την απουσία παραμορφώσεων. Ως προς τα γυαλιά ηλίου σημαντική είναι και η επιλογή του χρώματος των φακών τους, που πρέπει να γίνεται με κριτήριο τη χρήση τους, αφού άλλα γυαλιά ηλίου είναι κατάλληλα για οδήγηση και άλλα για την παραλία.

Το Ser-Free συνάντησε 10 γνωστούς Σερραίους οπτικούς. Ως οι πλέον ειδικοί παραθέτουν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για να δι-αλέξετε τα σωστά γυαλιά αλλά και τις χρήσιμες συμβουλές ώστε να τα διατηρήσετε σε καλή κατάσταση και να τα προστατεύσετε από φθορές.

100 SER-FREE

αφιέρωμα// οπτικά

Ποια τα κριτήρια επιλογής οπτικών μυωπίας και αντίστοιχα ηλίου;

Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπουΒ. χρώμα επιδερμίδας ή μαλλιούΓ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδας Και οι τρεις επιλογές είναι παράγοντες που επη-ρεάζουν την απόφαση στην επιλογή ενός γυαλιού (ηλίου ή οράσεως) και πάντα ο ενδιαφερόμενος δίνει βάση κάπου περισσότερο.

Για ποιο λόγο πρέπει να φοράμε γυαλιά ηλίου;

Είναι απαραίτητο. Πλέον ο ήλιος που έχουμε σήμε-ρα δεν έχει καμία σχέση με τον ήλιο πριν από δέκα χρόνια και με αυτόν που θα έχουμε στο μέλλον. Έχει αποδειχτεί ότι η προστασία από τις υπεριώδεις ακτινοβολίες πρέπει να γίνεται χειμώνα-καλοκαίρι για να αποφεύγονται και να προλαμβάνονται διά-φορες ευαισθησίες-παθήσεις του ματιού αντίστοι-χα.

Από τι ηλικία και έπειτα;

Καλό είναι αυτό να γίνεται μετά την ανάπτυξη της ώχρας κηλίδας του ματιού. Αυτό γίνεται και με συνεννόηση με τον οφθαλμίατρο. Συνήθως όμως μετά τα 1,5 έτη.Πρέπει να αντικαθιστούμε τους φακούς από τα γυ-αλιά ηλίου μας έπειτα από ένα χρονικό διάστημα;

Συγκεκριμένα πριν από μερικές μέρες δημοσιεύτη-κε άρθρο στα «Οπτικά Νέα» με αυτό το θέμα. Και αναφέρει ότι οι φακοί χάνουν τη σωστή τους δια-θλαστική δύναμη με το πέρας του χρόνου αλλά και τις φθορές που τυχόν έχουν.

Ποια λάθη κάνουμε συνήθως προκαλώντας φθο-ρές στα οπτικά μας;

Είναι αρκετά τα λάθη που προκαλούνται μέσα από την καθημερινή χρήση. Ένα από αυτά είναι τα «γυ-αλιά-στέκα» με αποτέλεσμα να χαλάμε τη φόρμα του γυαλιού. Επίσης με αυτή τη συνήθεια φέρνου-με σε επαφή το φακό με τα διάφορα χημικά που βάζουμε στα μαλλιά μας με αποτέλεσμα να χαλάμε το φακό.Η χρήση Azax από μερικούς για να καθαρίσουν τους φακούς είναι επίσης καταστρεπτική για τα φίλτρα. Μια καλή συμβουλή για την παραλία είναι πριν σκουπίσουμε τα γυαλιά μας να τα βρέχουμε για να απομακρυνθεί κάποιος κόκκος άμμου που μπορεί να έχει κολλήσει στο φακό και να του προ-καλέσει χάραξη με το σκούπισμα.

«Απαραίτητη η καλή έρευνα αγοράς αλλά και η ενημέρωση πριν την αγορά ενός προϊόντος»

Ηλίας Αμανατίδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος οπτικών «Ηλίας Αμανατίδης»

5 tips για την επιλογή γυαλιών

1. Επιλέγουμε γυαλιά ηλίου πάντα από οπτικό κα-τάστημα. Είναι μια συμβουλή για την υγεία των ματιών του πελάτη.

2. Στην επιλογή του σκελετού να μην είναι η τάση της μόδας ο μόνος παράγοντας

3. Καλή είναι η επίσκεψη στον οφθαλμίατρο μια φορά το χρόνο για παρακολούθηση της υγείας του ματιού και τυχόν αύξηση μιας διαθλαστικής ανωμαλίας (μυωπία, υπερμετρωπία κ.α.)

4. Για όσους φορούν φακούς επαφής, αυτοί πρέπει να έχουν πάρα πολύ καλή ενημέρωση για τους κανόνες υγιεινής που πρέπει να τηρούν στους φακούς και να τηρούν τα όρια διάρκειας ζωής του φακού.

5. Πάντα να γίνεται μια καλή έρευνα αγοράς αλλά και ενημέρωση για την ποιότητα του προϊόντος που θέλει κανείς να αγοράσει.

*Spectacular Specs!

102 SER-FREE

Ποια τα κριτήρια επιλογής οπτικών μυωπίας και ηλίου αντίστοιχα;

Για να επιλέξει κανείς ένα ζευγάρι γυαλιά οράσεως και αντίστοιχα ηλίου και να πραγματοποιήσει μια επιτυχη-μένη αγορά που θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες του, τόσο αισθητικά όσο και οπτικά, θα πρέπει να λάβει υπό-ψιν του κάποια κριτήρια. Στόχος του καταστήματός μας είναι η καθοδήγηση του πελάτη και η ενημέρωσή του ως προς αυτά, κατά την πώληση. Ξεκινώντας, ένα από τα βασικότερα, το σχήμα των γυ-αλιών, θα λέγαμε ότι εξαρτάται από το σχήμα του προ-σώπου. Έτσι σε πρόσωπα στρογγυλευμένα προτιμούμε τετράγωνους σκελετούς και γεωμετρικά σχήματα μ’ έντονες γωνίες, που δείχνουν το πρόσωπο μικρότερο. Σε πρόσωπα μακρόστενα ταιριάζουν καλύτερα σκελετοί με στρογγυλές φόρμες και βραχίονες με έντονα χρώμα-τα. Τέλος στα οβάλ πρόσωπα έχουμε μεγάλη ελευθερία στην επιλογή γυαλιών οράσεως και ηλίου, αφού μπο-ρούν να φορέσουν οποιοδήποτε σχήμα. Εξίσου σημαντικό είναι τα μέγεθος του σκελετού που εξαρτάται από το μέγεθος του προσώπου αλλά και από τους βαθμούς της εκάστοτε συνταγής, οπότε σε περι-πτώσεις μεγάλων βαθμών, πάνω από 3-4 προτιμούμε σκελετούς με σχετικά μικρό μέγεθος για ένα καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και κατ’ επέκταση πολλές φορές πλαστικούς σκελετούς, όπου λόγω του μεγαλύτερου πάχους τους μπορούν να «κρύψουν» το πάχος ενός φα-κού με μεγάλο βαθμό. Ένας άλλος παράγοντας που λαμβάνεται υπόψιν στην επιλογή γυαλιών είναι το χρώμα του δέρματος. Όσοι έχουν σταρένιο / ανοιχτόχρωμο δέρμα είναι προνομιού-χοι γιατί τους ταιριάζουν όλα τα χρώματα, ενώ σε μελα-χρινά δέρματα προτιμούμε περισσότερο έντονα χρώμα-τα με κυρίαρχες τις αποχρώσεις του κόκκινου αλλά και αποχρώσεις του καφέ. Μερικές φορές για τους πιο ειδή-μονες και τους λάτρεις του χώρου των γυαλιών ακόμα και το μήκος των μαλλιών τους μπορεί να συμβάλλει στην τελική επιλογή. Σε όλα τα παραπάνω υπεισέρχεται και ο παράγοντας μόδα που καθορίζει την προσωπική επιλογή του πελάτη άλλοτε σε μεγαλύτερο και μικρότερο βαθμό.

Πόσο σημαντικό είναι τελικά να φοράμε γυαλιά ηλίου;

Η χώρα μας είναι προικισμένη με έντονη ηλιοφάνεια τους περισσότερους μήνες του χρόνου. Το γεγονός αυτό σε συνδυασμό με την ραγδαία αύξηση της τρύπας του όζοντος στην ατμόσφαιρα καθιστά επιτακτική τη χρήση γυαλιών ηλίου που πληρούν βασικές προϋποθέσεις, ακόμη και το χειμώνα. Αυτές εξασφαλίζονται όταν τα γυαλιά αγοράζονται μόνο από οπτικό κατάστημα και είναι ελεγμένα και εγγυημέ-να με τη φροντίδα πτυχιούχου οπτικού. Η χρήση κα-τάλληλου γυαλιού ηλίου προστατεύει τα μάτια μας και τη γύρω από αυτά ευαίσθητη περιοχή από τη βλαβερή υπεριώδη ακτινοβολία (UVA – UVB). Η υπεριώδης ακτι-νοβολία μπορεί να ευθύνεται για μια σειρά από παθολο-γίες στα μάτια (εκφύλιση ώχρας κηλίδας, καταρράκτης κ.α.). Για την πρώιμη γήρανση του δέρματος γύρω από

τα μάτια, καθώς και να οδηγήσει σε τύφλωση σε ακραίες περιπτώσεις μετά από χρόνια έκθε-ση στον ήλιο. Ο κίνδυνος στην έκθε-ση της ακτινοβολίας UV μπορεί να είναι υψηλός ακόμα και τους χειμερινούς μήνες, όπου οι μέρες είναι κυρίως νεφελώδεις και μουντές και αυτό γιατί η UV ακτι-νοβολία διαπερνά τα σύννεφα. Τέλος, πρέπει να σημειωθεί ότι ένα μόνο ζευγάρι γυα-λιών δεν μπορεί να καλύψει όλες μας τις ανάγκες για ποιοτική όραση κάτω από τον ήλιο. Το χρώμα των φα-κών σε συνάρτηση με τον βαθμό σκουρότητας, που κα-θιστούν ένα ζευγάρι ηλίου κατάλληλο, εξαρτάται από τις συνθήκες του περιβάλλοντος (σύννεφα, ηλιοφάνεια, επιφάνειες έντονης αντανάκλασης, όπως το νερό και το χιόνι κ.α.). Επιγραμματικά μπορούμε να αναφέρουμε ότι στους φακούς ηλίου οι αποχρώσεις του καφέ είναι ιδα-νικές για έντονη ηλιοφάνεια, οι κίτρινοι φακοί για χει-μερινά σπορ, οι γκρι και πράσινοι για τις περισσότερες χρήσεις, αφού προσφέρουν καλή φωτοσκίαση χωρίς να παραμορφώνουν τα χρώματα.


Από τη βρεφική ηλικία και πιο συγκεκριμένα από την ηλικία των 6 μηνών και άνω είναι απαραίτητα τα γυαλιά ηλίου. Ο λόγος είναι ότι τα βρέφη έχουν ευαίσθητο οπτικό σύστημα που διαρκώς διαμορφώνεται και αναπτύσσεται. Η ακτινοβολία διεισδύει με υψηλότερη ένταση στα βρέ-φη – νήπια λόγω έλλειψης προστατευτικής μελανίνης στην ίριδα, οπότε και επιβάλλεται η προστασία τους με κατάλληλα γυαλιά ηλίου. Τα βρεφικά και παιδικά γυα-λιά ηλίου πρέπει να διαθέτουν ειδικούς απορροφητικούς φακούς και άθραυστο κατασκευασμένο από υλικά που δεν προκαλούν αλλεργία.

Πρέπει να αντικαθιστούμε τους φακούς από τα γυαλιά ηλίου μας;

Οι ποιοτικές προδιαγραφές των γυαλιών ηλίου είναι δυ-νατόν να αλλοιωθούν με την πάροδο του χρόνου κυρίως μετά τα τρία χρόνια), οπότε και πρέπει να τα αντικαταστή-σουμε με καινούργια, καθώς οι φακοί δεν απορροφούν πλέον το εκατό τοις εκατό της ηλιακής ακτινοβολίας. Παράλληλα με την καθημερινή χρήση οι φακοί φθείρονται κυ-ρίως από τις γραμμώσεις (γρα-τσουνιές) οπότε δεν είναι πλέον καθαρή η όραση και πρέπει να αντικατασταθούν άμεσα.

Ποια λάθη κάνουμε συνήθως προκαλώντας φθορές στα οπτι-κά μας;

Ο λάθος τρόπος φροντίδας και καθαρισμού ενός γυαλιού απο-

τελεί έναν από τους πιο συνηθισμένους λόγους φθοράς των γυαλιών μας. Δεν επιτρέπεται η χρήση ισχυρών καθαριστικών μέσων, όπως το ασετόν και το οινόπνευ-μα, γιατί καταστρέφουν τόσο τους φακούς όσο και το σκελετό. Προτιμούμε κρύο νερό, σαπούνι και ειδικά καθαριστικά υγρά, που προμηθευόμαστε από τα οπτικά καταστήματα. Η έκθεση των γυαλιών ηλίου στο παρμπριζ του αυτο-κινήτου, στο καλοριφέρ κ.α. όπου και αναπτύσσονται υψηλές θερμοκρασίες, απαγορεύεται, καθώς προκαλεί μεγάλη φθορά σε σκελετό και φακούς. Τέλος όταν τα γυαλιά δεν φυλάσσονται μέσα στη θήκη τους και τοπο-θετούνται είτε αναποδογυρισμένα είτε μαζί με αιχμηρά αντικείμενα, η φθορά που προκύπτει είναι άμεση.


«Μην εμπιστεύεστε τα μάτια σας σε ανθρώπους που δεν είναι ειδικοί»

Ζωή Κελεμπέκογλου,

ιδιοκτήτρια του καταστήματος οπτικών «Κελεμπέκογλου Ζωή»


α) Μην εμπιστεύεστε τα μάτια σας σε ανθρώπους που δεν είναι ειδικοί και μην αγοράζετε γυαλιά από πλανόδιους και μη εγκεκριμένα σημεία πώλη-σης.

β) Ανεξάρτητα από τις προσταγές της μόδας συμβου-λευτείτε τον οπτικό για την επιλογή των γυαλιών ηλίου και την ασφάλεια που αυτά σας προσφέ-ρουν, με γνώμονα τις ατομικές σας ανάγκες.

γ) Μην παρασύρεστε από τα χαμηλού κόστους αλλά αμφιβόλου ποιότητας – προέλευσης οπτικά είδη (ηλίου, φακού οράσεως). Αντίθετα αναζητείστε την καλύτερη δυνατή ποιότητα στην πιο προσιτή τιμή.

δ) Ειδικότερα για τα μικρά παιδιά επιλέξτε γυαλιά που έχουν οργανικούς φακούς (φακοί ασφαλεί-ας), ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος πιθα-νών τραυματισμών από το σπάσιμο του φακού.

*Spectacular Specs!

104 SER-FREE


Η επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας στην υγεία των ματιών μαςH ηλιακή ακτινοβολία περιέχει την ακτινοβολία του ορατού φάσματος, την υπεριώδη ακτινοβολία και την υπέρυθρη ακτινοβολία. Ένα μέρος της ηλιακής ακτινο-βολίας απορροφάται από την ατμόσφαιρα, ενώ από το υπόλοιπο, ένα μέρος απορροφάται από τους διάφανους οφθαλμικούς ιστούς, άλλο αντανακλάται από τις δια-θλαστικές επιφάνειες και άλλο διαχέεται στο εσωτερι-κό του ματιού. Ωστόσο, η υπεριώδης ακτινοβολία, και πιο συγκεκριμένα η υψηλή ενέργεια που περιέχεται σ’ εκείνη, φαίνεται να μας απασχολεί περισσότερο καθώς προκαλεί τα περισσότερα προβλήματα στο οπτικό μας σύστημα.Αν και τα οφθαλμολογικά προβλήματα που οφείλονται στην υπεριώδη ακτινοβολία έχουν παρουσιασθεί ευρέ-ως, συνεχίζουμε παρά την ενημέρωση να διατηρούμε τις κακές συνήθειες της έκθεσης στον ήλιο, ακόμη και τις χειρότερες ώρες. Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως η άμμος και το χιόνι αποτελούν τις μεγαλύτερες ανακλαστικές επι-φάνειες της υπεριώδους ακτινοβολίας, αντανακλώντας το 80% αυτής που φτάνει στην επιφάνεια της γης, ποσο-στό το οποίο τελικά καταλήγει στα μάτια μας.Σύμφωνα με τελευταίες έρευνες οφθαλμολογικά προ-βλήματα όπως εκφύλιση της ωχράς κηλίδας συνδέονται άμεσα με την παρατεταμένη διαμονή στην ύπαιθρο, ιδι-αίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες.Όπως καταλαβαίνουμε, η προστασία από το ηλιακό φως, και έμμεσα από την υπεριώδη ακτινοβολία, ιδι-αίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες είναι απαραίτητη για όλους και κυρίως για τα παιδιά.Τελειώνοντας, είναι πολύ σημαντικό να τονίσουμε ότι η μόδα δεν είναι το βασικό κριτήριο επιλογής για τα γυα-λιά ηλίου. Η Ευρωπαϊκή Ένωση άλλωστε, με οδηγία της, τα κατατάσσει στις συσκευές ατομικής προστασίας και υποχρεώνει τους κατασκευαστές να λαμβάνουν το σήμα CE και να τα κατασκευάζουν σύμφωνα με συγκεκριμένες προδιαγραφές.

Μόνο από καταστήματα οτπικώνΗ αγορά γυαλιών σε χώρους εκτός οπτικών καταστη-μάτων εγκυμονεί κινδύνους εφόσον μεγάλο μέρος από αυτά εισάγονται από τρίτες χώρες και δεν γνωρίζουμε εάν πληρούν τις προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αντιθέτως, στα καταστήματα οπτικών μπορεί να γίνει έλεγχος της απορροφητικότητας και της ποιότητας των γυαλιών με ειδικό εξοπλισμό, οπότε είναι πιο βέβαιο ότι τα γυαλιά ηλίου είναι καλής ποιότητας.

Σημασία χρήσης γυαλιών ηλίου

Σήμερα, τα γυαλιά ηλίου χρησιμοποιούνται σε τέτοιο μεγάλο βαθμό που ακόμη και τα νήπια έχουν τουλάχι-στον ένα ζευγάρι. Τα γυαλιά ηλίου έχουν γίνει πλέον ένα αξεσουάρ μόδας που ελάχιστοι είναι αυτοί που μπορούν να κάνουν ένα βήμα από τη στιγμή που θα βγουν από την πόρτα τους χωρίς να έχουν ένα ζευγάρι μαζί τους. Υπάρχουν γυαλιά ηλίου μόδας, γυαλιά ηλίου αθλητή, γυαλιά ηλίου για τα χειμερινά sport, και γυαλιά ηλίου με συνταγή γιατρού. Θα βρείτε γυαλιά ηλίου παντού, στην παραλία, στο πάρκινγκ, στο δρόμο, στα χιονοδρομικά κέντρα! Όπου και να πάτε θα δείτε ανθρώπους να φο-ράνε γυαλιά ηλίου.

Γυαλιά ηλίου και το χειμώναΌταν έρχεται ο χειμώνας και οι εθισμένοι στο χιόνι βγαί-νουν στις πλαγιές για χειμερινά αθλήματα, ένα από τα πρώτα πράγματα που προσθέτουν στην τσάντα του εξο-πλισμού τους είναι ένα ζευγάρι γυαλιά ηλίου.Ακριβώς όπως όταν είστε στο νερό, το έντονο φως από τον ήλιο που αντανακλάει στο λευκό χιόνι μπορεί να προκαλέσει διαταραχές της όρασης, ακόμη και κάποιο αρκετά δυσάρεστο ηλιακό έγκαυμα. Φορώντας γυαλιά ηλίου, όταν βρίσκεστε στις πίστες του σκι μπορεί να σας βοηθήσει να δείτε καλύτερα, και να σας κρατήσει μακριά από επισκέψεις σε οφθαλμίατρους.

Γυαλιά ηλίου για βρέφηΤα γυαλιά ηλίου δεν αποτελούν μοδάτο και χρήσιμο αξε-σουάρ μονάχα για τους ενήλικες αλλά είναι απαραίτητα από το ξεκίνημα της ζωής. Τα βρέφη πρέπει να φορούν γυαλιά ηλίου από την ηλικία των έξι μηνών ή και νωρί-τερα αν έχουν ανοιχτόχρωμα μάτια (γαλανά ή πράσινα) στα οποία διεισδύει η ακτινοβολία με υψηλότερη έντα-ση λόγω της πλήρους έλλειψης προστατευτικής μελανίνης στην ίριδα. Αν οι γονείς έχουν αγοράσει τα γυαλιά των λιλιπούτειων μελών της οικογένειας από καταστή-ματα με παιδικά ρούχα και είδη bebe -κάτι που αποτελεί την πλέον συνηθισμένη πρακτική στην χώρα μας- καλό είναι να τα πάνε για έλεγχο σε ένα οπτικό κατάστημα, ώστε να βεβαιωθούν ότι είναι κατάλληλα για την σω-στή προστασία των ευαίσθητων παιδικών ματιών. Τα βρεφικά και τα παιδικά γυα-

λιά ηλίου εκτός από ειδικούς απορροφητικούς φακούς πρέπει να διαθέτουν άθραυστο σκελετό, υψηλής αντο-χής που να είναι επιπλέον κατασκευασμένος από υλικά τα οποία δεν προκαλούν αλλεργία. Επειδή ωστόσο τα νήπια και τα παιδιά δεν δέχονται εύκολα να φορέσουν γυαλιά ηλίου, τα οπτικά Χριστοδούλου σας συμβου-λεύουν να φοράμε στα παιδιά μας οπωσδήποτε τους καλοκαιρινούς μήνες καπέλο με φαρδύ γείσο, το οποίο τα προστατεύει επαρκώς από την ηλιακή ακτινοβολία. Επίσης, επειδή τα παιδιά είναι μιμητικά όντα, ένα έξυπνο τρικ για να τα ωθήσουμε να φορέσουν γυαλιά ηλίου εί-ναι να τους δείξουμε κάποιο συνομήλικό τους με γυαλιά και να εκφράσουμε ανοιχτά τον θαυμασμό μας γι αυτόν. Για τα παιδιά που φορούν διορθωτικά γυαλιά (π.χ. μυω-πίας) η καλύτερη λύση για την προστασία των ματιών τους από την υπεριώδη ακτινοβολία είναι η κατασκευή διορθωτικών γυαλιών ηλίου.

Τα γυαλιά ηλίου έχουν ημερομηνία λήξης

Τα γυαλιά ηλίου έχουν ημερομηνία λήξης και το ίδιο ισχύει για όλα τα προϊόντα που προορίζονται για την προστασία μας από την UV ακτινοβολία. Η διάρκεια ζωής των γυαλιών ηλίου κυμαίνεται από δύο έως τρία χρόνια και μετά το διάστημα αυτό πρέπει να αντικαθίστανται με καινούρια καθώς οι φακοί τους δεν απορροφούν πλέον το 100% της ηλιακής ακτινοβολίας αλλά μικρότερο πο-σοστό (80-90%). Παράλληλα, με την καθημερινή χρήση γδέρνεται η επιφάνεια των φακών τους όποτε δεν είναι πλέον πεντακάθαρη η όραση, κάτι που αποτελεί προα-παιτούμενο για τα καλά γυαλιά ηλίου.

«Πως χρησιμοποιούμε τα γυαλιά σε διαφορετικές περιστάσεις και ώρες της ημέρας»

Κώστας και Νίκος Χριστοδούλου,

ιδιοκτήτες καταστήματος οπτικών “You & Eye”

*Spectacular Specs!

10� SER-FREE



Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπουΒ. χρώμα επιδερμίδας ή μαλλιώνΓ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδας

Πρώτα προσέχουμε το σχήμα του προσώπου αλλά πρέπει να εκμεταλλευτούμε το ότι πλέον τα γυα-λιά οράσεως πρέπει να τα αξιοποιούμε περισσότε-ρο σαν αξεσουάρ παρά σαν μία αναγκαστική λύση. Οπότε η ιδανική επιλογή θα είναι ο συνδυασμός των τριών.

Πόσο σημαντικό είναι τελικά να φοράμε γυαλιά ηλίου; (πχ. ακόμη και το χειμώνα)

Υπάρχει μεγάλη επικινδυνότητα σε βάθος χρό-νου να προκληθούν σοβαρές βλάβες στην όραση εξαιτίας των βλαβερών ακτινοβολιών που - πα-ρεμπιπτόντως - διαπερνούν και τη συννεφιά του χειμώνα.


Η ηλικία που ξεκινάει ένα παιδί να φοράει γυαλιά είναι κοντά στους εννιά μήνες από τη γέννησή του

καθότι έχει συγκεντρώσει το μάτι το απαιτούμενο φως που χρειάζεται.

Πρέπει να αντικαθιστούμε τους φακούς από τα γυ-αλιά ηλίου μας έπειτα από ένα χρονικό διάστημα;Η διάρκεια ζωής των φακών είναι κοντά στα 6 χρό-νια γιατί από κει και έπειτα χάνονται οι προστατευ-τικές επιστρώσεις.


Το συνηθέστερο λάθος είναι όταν καθαρίζουμε με ισχυρά χημικά (τύπου ΑΖΑΧ) τους φακούς κατα-στρέφοντας έτσι κάθε σκλήρυνση και επίστρωση. Ο καλύτερος καθαρισμός από δύσκολους λεκέδες είναι πλύσιμο με απορρυπαντικό πιάτων, ξέπλυμα και σκούπισμα με χαρτί. Όσον αφορά τους φακούς επαφής τους φοράμε και τους βγάζουμε πάντα με πολύ καθαρά χέρια.

«Συνηθισμένο λάθος να καθαρίζουμε τα γυαλιά μας με ισχυρά χημικά»

Μάριος Παπανίκος,

ιδιοκτήτης του καταστήματος οπτικών «Μάριος Παπανίκος»

Top Συμβουλές για υποψήφιους πελάτες

α. Αγοράζουμε πάντα επώνυμα προϊόντα μόνο από νόμιμα καταστήματα οπτικών και όχι από πλα-νόδιους.

β. Διαλέγουμε γυαλιά πάντα με βάση το προσωπικό μας γούστο και αισθητική.

γ. Αντιστοιχούμε πάντα ποιότητα και χρήματα.

*Spectacular Specs!

10� SER-FREE


Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπου Β. χρώμα επιδερμίδας ή μαλλιών Γ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδας

Η συμμετοχή του οπτικού στην επιλογή του κατάλ-ληλου γυαλιού ηλίου και οράσεως για τον κάθε καταναλωτή ξεχωριστά αποτελεί εγγύηση για την προστασία της όρασης του. Η επιλογή θα πρέπει να γίνεται με βάση τις ατομικές ανάγκες του κάθε ανθρώπου.

Πόσο σημαντικό είναι τελικά να φοράμε γυαλιά ηλίου; (πχ. Ακόμη και το χειμώνα)

Τα γυαλιά ηλίου πρέπει να είναι απορροφητικά στην ηλιακή ακτινοβολία. Το χρώμα των φακών ηλίου, σε συνάρτηση με το βαθμό σκουρότητας τους, προσδιορίζουν την καταλληλότητα ή την ακαταλληλότητά τους, ανάλογα με τις συνθήκες του περιβάλλοντος. Προκειμένου να εξασφαλιστεί ξεκούραστη ποιοτικά καθαρή εικόνα πρέπει να χρησιμοποιούνται ειδικοί φακοί που εκμηδενίζουν την αντηλιά.Ιδιαίτερη αναφορά χρειάζεται για τα γυαλιά ηλί-ου με πολωτικό φίλτρο που εξαλείφουν το θάμ-βος που προέρχεται από την κάθετη αντανάκλαση των ακτίνων ηλίου σε επιφάνειες, όπως το νερό, η άσφαλτος κ.λ.π.Άρα κατάλληλα για οδήγηση και για παραμονή στη θάλασσα.


Τα νήπια θα πρέπει να φορούν πάντοτε μεγάλο καπέλο και γυαλιά ηλίου ειδικά κατασκευασμένα με φακούς ασφαλείας και σκελετούς συμβατικούς για το πρόσωπο και μεγάλης αντοχής υλικά. Για τα παιδιά που φορούν διορθωτικά γυαλιά η καλύτε-ρη λύση είναι η κατασκευή διορθωτικών γυαλιών ηλίου.

Πρέπει να αντικαθιστούμε τους φακούς από τα οπτικά ηλίου μας έπειτα από ένα χρονικό διάστη-μα;

Θα πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη ότι οι ποιοτι-κές προδιαγραφές των γυαλιών ηλίου είναι δυνα-τόν να αλλοιωθούν με την πάροδο του χρόνου (2 – 2,5 χρόνια).


Για αποφυγή φθοράς στα γυαλιά μας χρειάζεται προσοχή στην καθαριότητα τους, στη χρήση τους σύμφωνα με τις οδηγίες του οπτικού, ανάλογα με την ποιότητα των γυαλιών.

Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο πελάτη σας;

Οι χρήστες φακών επαφής θα πρέπει να φορούν πάντα απορροφητικά γυαλιά ηλίου. Στους ενήλι-κες, παράμετροι που πρέπει να λαμβάνονται είναι η οδήγηση, το επάγγελμα, το hobby και η ανάγκη κάλυψης διαθλαστικών ανωμαλιών.Οι συλλογές των γυαλιών οράσεως και ηλίου εί-ναι ξεχωριστές, ακολουθούν τις τάσεις της μόδας αλλά πρέπει να δίνουμε έμφαση στην προσωπικό-τητα του κάθε ατόμου.


«Οι χρήστες φακών επαφής θα πρέπει να φορούν πάντα απορροφητικά γυαλιά ηλίου»

Βασίλης Κελλίδης, ιδιοκτήτης των καταστημάτων οπτικών «ΟΡΑΣΙΣ»

*Spectacular Specs!

110 SER-FREE


Ποια τα κριτήρια επιλογής οπτικών μυωπίας και ηλίου αντί-στοιχα;

Ένας “καλός” σκελετός οράσεως πρέπει να ανταποκρίνεται σε πρακτικές, αισθητικές αλλά και ψυχολογικές ανάγκες. Βασικό κριτήριο για την επιλογή οπτικών μυωπίας είναι το μέγεθος του σκελετού και το εύρος των φακών του. Ένας υπερβολικά μικρός σκελετός θα μειώσει κατά πολύ το πεδίο όρασης ενώ ένας εξαιρετικά μεγάλος μπορεί να προκαλέσει αλλοιώσεις και πρισματικές εκτροπές κουράζοντας τα μάτια. Ένα ακόμη σημαντικό κριτήριο είναι η άνεση. Μπορείτε να επιλέξετε από κατηγορίες σκελετών με ελάχιστο βάρος φτιαγμένοι από τιτάνιο η’ β-τιτάνιο ξενοιάζοντας από πονοκέφαλους ή πιέσεις και αντι-αισθητικά σημάδια λόγω βάρους σε κροτάφους και μύτη. Μόδα, ομορφιά, εμφάνιση δεν τα παραμελούμε συνδυαστικά όμως με τα παραπάνω. Χρωματιστοί σκελετοί, σχεδία ιδιαίτερα με βάση τις νέες τάσεις, για όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες, τολμηρά, μοντέρνα αλλά και συντηρητικά.Για τα οπτικά ηλίου τα κριτήρια επιλογής είναι:Ο δείκτης προστασίας, το υλικό των φακών, η απόχρωση και η φωτεινότητά τους, το μέγεθος, η εφαρμογή, το σχήμα του προσώπου σας, το χρώμα επιδερμίδας - μαλλιών και οι τάσεις μόδας

Πόσο σημαντικό είναι τελικά να φοράμε γυαλιά ηλίου;

Επειδή η υπεριώδης ακτινοβολία είναι αθροιστική, είναι πολύ σημαντικό από πολύ νωρίς να φοράμε γυαλιά ηλίου, ακόμη και στη συννεφιά και έτσι αυτό να μας γίνει συνήθεια. Οι περισσό-τεροι καταναλωτές, ενώ γνωρίζουν πόσο κακό κάνει στο δέρμα τους ο ήλιος, δεν έχουν συνειδητοποιήσει ακόμα πόσο βλάπτει την όρασή τους κι αυτό συμβαίνει γιατί ενώ στο δέρμα οι επι-πτώσεις φαίνονται αμέσως, όσον αφορά την όραση μπορεί να περάσουν και χρόνια για να διαπιστωθεί το κακό που έγινε. Πριν λίγες δεκαετίες, οι φράσεις “τρύπα του όζοντος” και “υπε-ριώδης ακτινοβολία” ήταν εντελώς άγνωστες για τους περισ-σότερους. Σήμερα, όμως, που οι κίνδυνοι από την υπερβολική έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία είναι πλέον γνωστοί και εντο-πισμένοι, η προστασία της επιδερμίδας και των ματιών από το υπεριώδες φως αποτελεί αναμφισβήτητα πρωταρχικό μέλημα όλων.Σχετικές μελέτες έχουν δείξει ότι η αλόγιστη έκθεση των ματι-ών στην ηλιακή ακτινοβολία περιορίζει, έστω και προσωρινά, το οπτικό πεδίο και την ικανότητα βραδινής όρασης, ενώ πα-ράλληλα συνεπάγεται και μόνιμες σοβαρότερες επιπτώσεις.


Αυτή είναι από τις πιο συχνές ερωτήσεις που ακούει ένας οπτι-κός από τους γονείς, και η απάντηση είναι απλή: όποτε μπορεί το ίδιο να τα κρατήσει στα μάτια του. Η ηλικία αυτή διαφέρει από παιδί σε παιδί, καθώς άλλα παιδιά φορούν με ευχαρίστηση γυαλιά ηλίου από ενός έτους ή και μικρότερα, ενώ άλλα δεν τα ανέχονται πάνω από λίγα λεπτά, ακόμα και στα τρία ή τέσσερά τους χρόνια. Από τη βρεφική ηλικία καλό είναι να φοράμε γυα-λιά ηλίου. Τα βρέφη, τα μωρά και τα παιδιά έχουν μεγαλύτερη σε διάμετρο κόρη, διαυγέστερο φακό και λίγη προστατευτική μελανίνη στην ίριδα. Τα παιδιά που παίζουν σε εξωτερικούς χώρους απορροφούν τρεις φορές περισσότερη ακτινοβολία από την ετήσια ποσότητα ακτινοβολίας που απορροφά ένας ενήλικος.Η βλαβερή επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας δεν αφήνει πλέον περιθώρια για αδιαφορία. Αν και παλιότερα λοιπόν, περι-μέναμε να αναπτυχθεί περισσότερο το μάτι, για να φορέσουμε γυαλιά ηλίου, τώρα φροντίζουμε να προστατεύουμε από νωρίς τα ευαίσθητα παιδικά μάτια. Είναι λοιπόν ζωτικής σημασίας η υιοθέτηση της συνήθειας εφαρμογής γυαλιών ηλίου, κυρίως από τα μικρά παιδιά και από τα άτομα με ανοιχτόχρωμα μάτια.Πρέπει να αντικαθιστούμε τους φακούς από τα οπτικά ηλίου

μας έπειτα από ένα χρο-νικό διάστημα;

Τα γυαλιά ηλίου έχουν ημερομηνία λήξης και το ίδιο ισχύει για όλα τα προϊόντα που προ-ορίζονται για την προ-στασία μας από την UV ακτινοβολία. Η διάρ-κεια ζωής των γυαλιών ηλίου κυμαίνεται από δύο έως τρία χρόνια και μετά το διάστημα αυτό πρέπει να αντικαθίστα-νται με καινούρια καθώς οι φακοί τους δεν απορροφούν πλέον το 100% της ηλιακής ακτινοβολίας αλλά μικρότερο ποσοστό (80-90%). Παράλληλα, με την καθημερινή χρήση γδέρνεται η επιφάνεια των φακών τους όποτε δεν είναι πλέον πεντακάθαρη η όραση, κάτι που αποτελεί προαπαιτούμενο για τα καλά γυαλιά ηλίου.

Ποια λάθη κάνουμε συνήθως στα οπτικά μας;Δεν πρέπει ποτέ να αμελούμε τη σωστή συντήρηση των γυαλι-ών μας, έτσι ώστε αυτά να συνεχίζουν να διατηρούν τις προστα-τευτικές τους ιδιότητες.Γι’ αυτό πρέπει να:• Γίνεται καλός καθαρισμός με το ειδικό σπρέι ή απιονισμένο νερό και να τα σκουπίζουμε με το ειδικό οπτικό πανάκι ή το αντίστοιχο πανάκι που προσφέρεται μαζί με τη θήκη.• Αποφεύγουμε να βρέχουμε τα γυαλιά με θαλασσινό νερό, δι-ότι το αλάτι φθείρει τους φακούς και τα μεταλλικά τμήματα των σκελετών. Εάν αυτό συμβεί, ξεπλένουμε τα γυαλιά με νερό της βρύσης και σκουπίζουμε καλά με πανί.• Μην αφήνουμε τα γυαλιά εκτεθειμένα σε υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες, όπως π.χ. στο παρμπρίζ του αυτοκινήτου• Όταν δεν τα φοράμε να τα αποθηκεύουμε σε σκληρή θήκη γυαλιών.• Μη σκουπίζουμε-καθαρίζουμε τους φακούς των γυαλιών μας με σκληρά πανιά που μπορούν να τους γδάρουν ή να τους χαλάσουν την προστατευτική τους επίστρωση. Τα γυαλιά μας δεν πρέπει να καθαρίζονται με μπλούζες, χαρτοπετσέτες ή οποιουδήποτε είδους ύφασμα, καθώς χαράσσονται. Επίσης το οινόπνευμα και άλλα ισχυρά υλικά καθαρισμού καταστρέφουν τόσο τους φακούς, όσο και τον σκελετό. Χρησιμοποιείστε σε όλους τους τύπους φακών τα ειδικά αντιθαμπωτικά σπρέι και τα μαντηλάκια καθαρισμού που σας προσφέρουμε με τις αγο-ρές σας.

Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψή-φιο πελάτη σας;

• Ακατάλληλα για την πόλη τα γυαλιά ηλίου για το σκιΈνα ζευγάρι γυαλιά ηλίου δεν επαρκεί για όλες τις χρήσεις. Οι διαφορετικές συνθήκες ηλιακού φωτός και αντανάκλασης επιβάλ-λουν την χρήση διαφορετικών γυαλιών ηλίου με προδιαγραφές κατάλληλες για κάθε ξεχωριστή περίσταση. Για παράδειγμα, τα γυαλιά ηλίου για το σκι του βου-νού δεν είναι καθόλου καλά για χρήση στην πόλη το καλοκαίρι και ειδικότερα για την οδήγηση. Κι αυτό γιατί προορίζονται για συνθήκες πολύ έντονης ακτινο-βολίας, αφού οι ηλιακές ακτίνες ανακλώνται πάνω στο χιόνι και

πολλαπλασιάζεται η έντασή τους, με αποτέλεσμα να βλέπουμε καλά φορώντας στα στο χιονισμένο βουνό αλλά καθόλου ξεκά-θαρα στην πόλη και την παραλία.• Ειδικές προδιαγραφές για τα γυαλιά ηλίου των ατόμων με οφθαλμικές παθήσειςΤα άτομα με οφθαλμικές διαταραχές πρέπει να κάνουν χρήση ειδικών γυαλιών ηλίου. Για παράδειγμα όσοι πάσχουν από δυ-σχρωματοψία πρέπει να φορούν γυαλιά ηλίου με φακούς, οι οποίοι διαθέτουν ειδικά φίλτρα, ώστε να κόβουν κάποια μήκη κύματος, προκειμένου να βλέπουν πιο καθαρά, ειδικά όταν οδηγούν. Στην αντίθετη περίπτωση υπάρχει κίνδυνος να μην μπορούν να ξεχωρίσουν το κόκκινο από το φως στον φωτει-νό σηματοδότη (φανάρι), κάτι το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά τροχαία ατυχήματα. Επίσης τα άτομα με διαθλαστικές ανωμαλίες πρέπει να φορούν γυαλιά ηλίου με φωτοχρωμικούς φακούς.• Απαραίτητα τα γυαλιά ηλίου στους χρήστες φακών επαφής.Οι χρήστες φακών επαφής πρέπει να φορούν οπωσδήποτε γυα-λιά ηλίου με απορροφητικούς φακούς. Τα γυαλιά ηλίου υπερ-τερούν έναντι της εναλλακτικής λύσης των φακών επαφής με φίλτρα UV, καθώς οι τελευταίοι είναι λίγο μεγαλύτεροι από τον κερατοειδή σε μέγεθος, οπότε δεν καλύπτουν από τον ήλιο τον ούτε τον επιπεφυκότα ούτε τα βλέφαρα.• Προμήθεια των γυαλιών ηλίου από χώρους που μπορούν να εγγυηθούν για την ποιότητά τους και να αναλάβουν το service(οπτικά καταστήματα), μιας και οι κακοποιήσεις των γυ-αλιών ηλίου από τα νεαρά άτομα είναι καθεστώς.• Επίσης, η χρήση ιδιαίτερα σκουρόχρωμων φακών πρέπει να αποφεύγεται. Η απορροφητικότητα, δεν είναι αποτέλεσμα της σκουρότητας, αλλά μόνον του υλικού κατασκευής του φακού ηλίου.

«Από τη βρεφική ηλικία καλό είναι να φοράμε γυαλιά ηλίου»

Δώρα Γεωργιάδου, υπεύθυνη καταστήματος οπτικών “Οφθαλμός”

*Spectacular Specs!

112 SER-FREE



Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπουΒ. χρώμα επιδερμίδας ή μαλλιώνΓ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδαςΌσον αφορά στα κριτήρια επιλογής σκελετού ορά-σεως, αυτά βασίζονται τόσο σε αισθητικό επίπεδο π.χ. τη μορφολογία του εκάστοτε προσώπου, τα χρώματα μαλλιών και επιδερμίδας όσο και σε πρα-κτικό επίπεδο, όπως το αν νιώθει άνετα ο χρήστης όταν τα φοράει. Όσον αφορά τα γυαλιά ηλίου, ισχύ-ουν όλα τα παραπάνω σε συνδυασμό με τις τάσεις της μόδας, που πάντα διαδραματίζει ένα σημαντικό ρόλο στους περισσότερους και επηρεάζει την επι-λογή τους.


Πολύ σημαντικό, γιατί καθώς ζούμε στην Ελλάδα και κατά τη διάρκεια του χειμώνα υπάρχουν πολ-λές ηλιόλουστες μέρες, οι ακτίνες του ηλίου είναι εξίσου βλαβερές όπως και το καλοκαίρι.


Υπάρχουν πολλές απόψεις πάνω σε αυτό το θέμα. Για παράδειγμα ένα μικρό παιδί ηλικίας μέχρι 1-1,5 ετών, λόγω μικρού μεγέθους προσώπου, συνήθως και με ένα καπελάκι καλύπτεται η ανάγκη προστα-σίας των ματιών του. Όμως από εκείνη την ηλικία και έπειτα αναλόγως και με το πόσο ανοιχτόχρωμα είναι τα μάτια των παιδιών (όσο πιο ανοιχτά τόσο πιο ευαίσθητα) καλό θα είναι να φοράνε ένα προ-στατευτικό γυαλάκι ηλίου.

Πρέπει να αντικαθιστούμε τους φακούς από τα γυ-αλιά ηλίου μας έπειτα από ένα χρονικό διάστημα;

Όπως όλα τα πράγματα έτσι και οι φακοί των γυ-αλιών ηλίου φθείρονται μετά από κάποιο διάστη-μα. Για παράδειγμα, η μη προστασία των γυαλιών από το θαλασσινό αλάτι και την άμμο το καλοκαίρι

φθείρει τους φακούς. Έτσι, καλό θα είναι, αν δεν είναι εφικτό να αγοραστεί καινούριος σκελετός ηλίου, να υπάρξει αλλαγή των φακών.


Εκτός από ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων που προσέχουν πολύ τα γυαλιά τους, οι υπόλοιποι δεν δίνουν και τόση σημασία. Στη φθορά των οπτικών μας συμβάλλει κυρίως η κακή μεταχείριση τους, όπως, για παράδειγμα, το γεγονός ότι τα πετάμε εδώ και εκεί και δεν τα τοποθετούμε στη θήκη τους. Επίσης, ένα μεγάλο λάθος που κάνουν κυρί-ως οι γυναίκες είναι ότι ενώ τα φοράνε βάζουν λακ με αποτέλεσμα τα σταγονίδια που προσκολλώνται στους φακούς των γυαλιών να μειώνουν την οπτι-κή οξύτητα και να τα φθείρουν.

Ποια τα κριτήρια επιλογής ακουστικών βαρηκοΐας; Πόσο βελτιώνουν την καθημερινότητά μας;

α. Σε συνεργασία με τον ΩΡΛ ιατρό βλέπουμε τις πραγματικές ανάγκες επικοινωνίας του βαρήκοου σε όλα τα ακουστικά περιβάλλοντα, παρέχοντάς του την ενδεδειγμένη λύση ακουστικού βαρηκοΐ-ας. Στην επιλογή παίζουν ρόλο η ηλικία, το μέγε-θος της βαρηκοΐας, η ικανότητα χειρισμού του με τα χέρια και πολλά άλλα.

β. Ακουστικό βαρηκοΐας για έναν βαρήκοο σημαί-νει τέλος στην κοινωνική απομόνωση και ομαλή επανένταξή του στην κοινωνία. Γιατί το να ακούς καλά όπως και το να βλέπεις είναι ποιότητα ζωής.

«Επιλέγουμε γυαλιά με βάση το γούστο και την προσωπικότητά μας και όχι με βάση τι λένε οι άλλοι ή το τι επιτάσσει κάθε φορά η μόδα»

Χάρης Στύλλας,

ιδιοκτήτης του καταστήματος οπτικών & ακουστικών βαρηκοΐας «Στύλας Optical Group»


α. Επιλέγουμε με βάση το γούστο και την προσωπι-κότητά μας και όχι με βάση τι λένε οι άλλοι ή το τι επιτάσσει κάθε φορά η μόδα.

β. Ενδιαφερόμαστε για την ποιότητα των προϊόντων λόγω του ότι τα μάτια και η όραση είναι πολύ σημαντικά στον άνθρωπο σε συνδυασμό πάντα βέβαια και με την τιμή.

γ. Επειδή τα γυαλιά ηλίου πολλές φορές δεν είναι ένα

φθηνό προϊόν, καλό θα είναι να τα προσέχουμε περισσότερο.

δ. Για τους χρήστες και υποψήφιους χρήστες φακών

επαφής, πρέπει να τηρούν όλους τους κανόνες υγιεινής που επιβάλλονται για μια σωστή και ασφαλή χρήση.

ε. Τέλος, λόγω του ότι το κατάστημα διαθέτει και πλήρως εξοπλισμένο χώρο εφαρμογής ακου-στικών βαρηκοΐας, θα συνιστούσα στους υπο-ψήφιους χρήστες – βαρήκοους, έναν εντελώς δωρεάν ακοολογικό έλεγχο, διότι τα ακουστικά βαρηκοΐας αυξάνουν την κοινωνικότητά μας και κατ’ επέκταση την ποιότητα ζωή μας.

*Spectacular Specs!

114 SER-FREE



Είναι ίσως σημαντικότερο γιατί η συγκέντρωση της UV (υπεριώδους ακτινοβολίας) είναι περισσότερη όταν υπάρχει αραιή νέφωση, ειδικά το χειμώνα.


Μετά τους πρώτους 18 μήνες της ζωής μας. Όσο απαγορευτικό είναι πριν τόσο επιτακτικό είναι μετά.


Η μέση διάρκεια της ζωής των φακών ηλίου είναι 3-5 χρόνια οπότε σ’ αυτό το χρονικό διάστημα πρέ-πει να αλλάζουμε τους φακούς μας.


Το συχνότερο λάθος είναι στον καθαρισμό των φακών μας. Δεν πρέπει επ’ ουδενί να χρησιμο-ποιούμε υγρά που είναι για καθαρισμό των τζαμι-ών του σπιτιού μας (τύπου ΑΖΑΧ). Ο καθαρισμός των γυαλιών ηλίου πρέπει να γίνεται με ειδικά υφάσματα τα οποία τα συνοδεύουν με την αγορά τους. Ασφαλέστερος καθαρισμός είναι με νερό και κάποιο απορρυπαντικό για τα πιάτα. Ή με καθαρό οινόπνευμα.

«Ρωτάμε οτιδήποτε έχει σχέση με το προϊόν που αγοράζουμε. Οι σωστοί επαγγελματίες χρειάζονται σωστά ενημερωμένους πελάτες»

Στέφανος Παπανίκος, ιδιοκτήτης του καταστήματος οπτικών «Στέφανος Παπανίκος»


α. Αγοράζουμε πάντα γυαλιά ηλίου και οράσεως φυσικά από επώνυμα οπτικά καταστήματα, γιατί διασφαλιζόμαστε για την ποιότητα των προϊόντων που αγοράζουμε. Υπάρχει service, εγγύηση για το προϊόν που αγοράζουμε και προσωπική επαφή η οποία μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα.

β. Εμπιστευόμαστε τους επαγγελματίες του χώρου και τη γνώμη τους και την εμπειρία τους.γ. Ρωτάμε οτιδήποτε έχει σχέση με το προϊόν που αγοράζουμε γιατί οι σωστοί επαγγελματίες χρειάζονται σωστά

ενημερωμένους πελάτες.δ. Είναι λάθος να αγοράζουμε οπτικά είδη από πλανόδιους πωλητές. Γιατί όσο συμπαθείς και αν είναι αυτοί οι

πωλητές τα προϊόντα τους είναι απαράδεκτα και μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτες βλάβες. Το ίδιο βέβαια ισχύει και για προϊόντα που βρίσκει κανείς και σε super market τα οποία έχουν εξευτελιστικές τιμές, χωρίς καμμία εγγύηση για την ποιότητά τους. Όπως και από το Internet.

ε. Η οικονομική κρίση μας έχει επηρεάσει όλους μας. Η ψυχραιμία είναι ένας καλός σύμβουλος όταν βγαίνουμε στην αγορά. Κι εμείς είμαστε μέρος αυτής της κοινωνίας και καταλαβαίνουμε το πρόβλημα που έχει ανακύψει γι’ αυτό και έχουμε προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα με καλύτερες τιμές χωρίς βέβαια να έχουμε υποχωρήσει στην ποιότητα της δουλειάς μας.

Και πάνω απ’ όλα να στηρίξτε την τοπική αγορά. Δεν υστερεί σε τίποτα και στις τιμές και στην ποικιλία των προϊ-όντων.

*Spectacular Specs!

11� SER-FREE

Ποια τα κριτήρια επιλογής γυαλιών μυωπίας και ηλίου αντίστοιχα;

Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπουΕπιλέγουμε το αντίστοιχο σχήμα σκελετού ώστε να απαλύνουμε ή να δώσουμε έμφαση στα χαρακτη-ριστικά του προσώπου μας.- Αν έχουμε στρογγυλό πρόσωπο, καλό θα ήταν να επιλέξουμε έναν σκελετό με έντονες γωνίες ώστε να φαίνεται μακρύτερο.- Αν έχουμε μακρόστενο πρόσωπο, καλό θα ήταν να επιλέξουμε έναν σκελετό με στρόγγυλη ή οβάλ φόρμα ώστε να φαίνεται φαρδύτερο.- Αν έχουμε οβάλ πρόσωπο, μπορούμε να επιλέ-ξουμε όποιο σχήμα σκελετού θέλουμε.- Αν έχουμε πρόσωπο τύπου διαμάντι, ένας σκελε-τός με τετραγωνισμένη φόρμα και φαρδύτερος από τα ζυγωματικά μας, θα ήταν καλή επιλογή.- Αν έχουμε τετράγωνο πρόσωπο, ιδανική επιλο-γή θα αποτελούσε ένας σκελετός με τετράγωνη ή οβάλ φόρμα και σχετικά χοντρή γραμμή. Καλό θα

ήταν να αποφύγουμε τους λεπτούς, μακρόστενους σκελετούς.Κάτι εξίσου σημαντικό στην επιλογή μας, είναι το μέγεθος του σκελετού, το οποίο πρέπει να είναι ανάλογο του μεγέθους του προσώπου μας. Β. χρώμα επιδερμίδας ή μαλλιώνΗ επιλογή του χρώματος του σκελετού πρέπει να γίνεται με βάση το χρώμα της επιδερμίδας και όχι των μαλλιών, έτσι..- Αν το δέρμα μας είναι ανοιχτόχρωμο, είμαστε τυχεροί διότι μας ταιριάζουν όλα τα χρώματα των σκελετών.- Αν το δέρμα μας είναι μελαχρινό, μας ταιριάζουν εκτός από τις αποχρώσεις του καφέ και τα έντονα χρώματα όπως το κόκκινο ή το ροζ.- Αν το δέρμα μας είναι ροζέ, μας ταιριάζουν δρο-σερά χρώματα όπως πράσινο, κίτρινο, μπεζ, λαδί και ανοιχτό καφέ.

Γ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδαςΚάθε χρόνο οι σχεδιαστές οπτικών προτείνουν κυ-

ρίως νέες επιλογές σε χρώματα και συνδυασμούς χρωμάτων παρά νέα σχέδια (φόρμες) καθώς τα βασικά σχήματα παραμένουν ίδια με μικρές πα-ραλλαγές. Εμείς πρέπει να φροντίζουμε να κάνουμε τις επι-λογές μας με βάση τους παραπάνω κανόνες φρο-ντίζοντας να συνδυάζουμε το κατάλληλο σχήμα σκελετού με το χρώμα που ταιριάζει καλύτερα στο πρόσωπο μας.


«Πώς να επιλέξετε γυαλιά ηλίου και μυωπίας»

Δημήτρης Καραγιαννίδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος οπτικών «Eyeland»


1. Να επιλέγετε τα γυαλιά σας πάντα με βάση τις ανάγκες σας.

2. Ορίστε από την αρχή το ποσό που θέλετε να δια-θέσετε.

3. Συζητήστε με τον οπτικό σας ώστε να κατανοή-σει τι χρειάζεστε και να σας καθοδηγήσει.

4. Δώστε μεγαλύτερη βαρύτητα στους φακούς των γυαλιών σας και όχι στον σκελετό.

5. Η επιλογή εξαρτάται από εσάς.

11�


Ποια τα κριτήρια επιλογής οπτικών μυωπίας και αντίστοιχα ηλίου;

Ο χρυσός κανόνας είναι να αντιμετωπίζετε τα γυα-λιά σας όπως τα ρούχα – τα δοκιμάζω κι ας μη μου πάνε. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί κάθε γυαλί να έχει κάτι το οποίο να κολακεύει και να αναδεικνύει το πρόσωπό μας. Αν πριν από 10 χρόνια σας έλε-γα να φορέσετε τα μαύρα τετράγωνα γυαλιά του «Λάκη του Γλυκούλη» και μάλιστα θα ήσασταν in και με άποψη, θα γελάγατε. Τώρα, τα πιο άσχημα γυαλιά έχουν γίνει μόδα. Επομένως όταν πάτε να αγοράσετε γυαλιά μη διστάσετε να φορέσετε όλα τα χρώματα και πολλά σχέδια, γιατί συνήθως κα-ταλήγετε να παίρνετε τα ίδια και τα ίδια.

Για ποιο λόγο πρέπει να φοράμε γυαλιά ηλίου;

Χειμώνα – Καλοκαίρι είναι απαραίτητα τα γυαλιά ηλίου για μεγάλους και παιδιά. Σήμερα με την γνωστή τρύπα του όζοντος τα γυαλιά ηλίου επι-βάλλονται ακόμη και για τις πολύ μικρές ηλικίες. Η έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου μπορεί να προκαλέσει από απλούς ερεθισμούς μέ-χρι και καρκίνο στα βλέφαρα.


Σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα κάθε δύο χρό-νια πρέπει οι φακοί να ανανεώνονται.

«Όταν πάτε να αγοράσετε γυαλιά μη διστάσετε να φορέσετε όλα τα

χρώματα και πολλά σχέδια»

Θωμάς Ανδρεάδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος οπτικών

«Super Optical»


1. Αποφεύγουμε την αγορά γυαλιών από πλανόδιους πωλητές και δεν παρασυρόμαστε από τις αντι-γραφές μοντέλων που είναι μεν μικρής αξίας αλλά αμφίβολης ποιότητας.

2. Προσέχουμε να φέρουν την ένδειξη CE.3. Το υλικό κατασκευής του σκελετού να μην προκα-

λεί ερεθισμούς και αλλεργίες.4. Προσέχουμε την ποιότητα των φακών ώστε να

εξασφαλίζουν τη μέγιστη απορροφητικότητα (100%).

11� SER-FREE

*Spectacular Specs!

*Spectacular Specs!


120 SER-FREE

Walk till you dropέξοδος

Αστόρια

Κάνεις τη βόλτα σου στη Μεραρχίας και θέλεις να τσιμπήσεις κάτι; Κάνεις μια στάση στην Αστόρια! Τα πιο γευστικά πράγματα, από κρέπες και τοστ μέχρι μπουγάτσες και παγωτό μηχανής. Πού θα βρεις καλύτερα;

Πνύκα Το πιο εναλλακτικό στέκι της πόλης μας. Θέλεις κάτι διαφορετικό; Να ακούσεις καλή ελληνική μουσική σε ένα χώρο σούπερ; Θα πας στην Πνύκα με κλειστά τα μάτια…

Appetito Από το Appetito έχεις σίγουρα τις ωραιότερες αναμνήσεις και τις καλύτερες γευστικές εμπειρίες. Στο κέντρο κυριολεκτικά της πόλης σερβίρει εδώ και χρόνια το πιο νόστιμο fast food…

122 SER-FREE

έξοδος

Σώτος Όταν ακούς τη λέξη «Σώτος» είναι εγγύηση! Εδώ επιβεβαιώνεται η φήμη ότι στις Σέρρες διαθέτουμε τα καλύτερα σουβλάκια… Στο πιο ωραίο σημείο της πόλης, για φαγητό και ποτό μεσημέρι και βράδυ, όλη τη βδομάδα.

KalashnikovΩραία αισθητική, ψαγμένη μουσική, το απόλυτο μπαρ για ατέλειωτες νύχτες διασκέδασης. Και το καλοκαίρι καφεδάκι και ποτό στον κήπο.

Bello Ένα στέκι για όλες τις ώρες –και όλες τις μέρες! Το πρωί για καφεδά-κι, το βράδυ για ποτό μέχρι πολύ αργά, δε θα μπορέσεις εύκολα να ξεκολλήσεις από το Bello.

Cammeo Η καρδιά της διασκέδασης χτυπάει κάθε μέρα στο Cammeo. Ανακαι-νισμένοι χώροι μέσα και έξω, διάθεση στο κόκκινο, εκεί θα κάνεις σίγουρα τα καλύτερα ξενύχτια της ζωής σου.

124 SER-FREE

έξοδος

Ελλήνων Γεύσεις Η πιο sic γευστική πρόταση της πόλης μας. Υπέροχος χώρος, κατα-πληκτικό φαγητό, το να διαλέξεις το Ελλήνων Γεύσεις για όλες τις περιστάσεις είναι μονόδρομος!

Central Ανανεωμένο και πιο δυνατό από ποτέ, το Central σου υπόσχεται μέρες και νύχτες καλοπέρασης στο καλύτερο σημείο της πλατείας Ελευθε-ρίας.

Δημοσθένης

Μετά από ξενύχτι τι ακολουθεί απαραιτήτως; Μια στάση στο Δημοσθένη! Για το λουκάνικό του ξέρεις σίγουρα, αλλά ό,τι κι αν φας θα σου αρέσει…

Burgers Λουκάνικα Κρεατικά ΣχάραςΥλικά για Toast Club Sandwich Αναψυκτικά Εμμ. Ανδρόνικου 24 - Σέρρες. Ανοιχτά και την Κυριακή.

Ώρες λειτουργίας: Από 12:00 το πρωί μέχρι το άλλο πρωί.

Ώρες διανομής: Από 12:00 το μεσημέρι μέχρι 02:00 το βράδυ.

Κινητό What’ s Up: 6985 740 261

Αλχημειον Από τα πιο ωραία καφέ μπαρ που διαθέτει η πόλη μας, ιδανικό για να χαλαρώσεις πίνοντας καφεδάκι, αλλά και να περάσεις chill out βραδιές που θα σου μείνουν αξέχαστες…

12� SER-FREE

έξοδος

Αρτεμις Όταν θέλεις να φας ωραίο παγωτό, ένα όνομα σου έρχεται στο μυαλό: Άρτεμις! Σε έναν πολύ όμορφο χώρο μέσα στα στενά των πεζοδρόμων, για παγωτά, γλυκά και καφεδάκι είναι η πιο σωστή επιλογή.

Κάτι ψήνεται Εμείς οι Σερραίοι έχουμε μεγάλη παράδοση στο καλό φαγητό και το Κάτι ψήνεται δημιουργήθηκε με αυτήν τη φιλοσοφία. Σε έναν από τους τρεις ορόφους του ή στον εξωτερικό του χώρο, θα κάνεις εκεί τα καλύτερα τραπέζια.

People

Ανανεωμένο και πάντα πρώτο στις προτιμήσεις των Σερ-ραίων, το People έχει γράψει ιστορία στη διασκέδαση της πόλης. Και συνεχίζει να γράφει…

Μέλι Γάλα Στον πιο hot πεζόδρομο της πόλης, το Μέλι Γάλα είναι το ιδανικό μέ-ρος για να περάσεις τις πιο έντονες στιγμές της ημέρας σου. Και της νύχτας σου…

12� SER-FREE

έξοδος

Καλύτερος Δεν είναι φήμη ότι ο Καλύτερος διαθέτει τον πιο νόστιμο γύρο στις πιο προσιτές τιμές. Είναι αλήθεια! Μια στάση εκεί θα σου το επιβε-βαιώσει. Τα πιο γευστικά φαγητά στο …«καλύτερο» ψητοπωλείο της πόλης.

Μπρίκι artΤο Μπρίκι έκλεισε πέντε χρόνια και συνεχίζει ακάθεκτο να αποτελεί το πιο αγαπημένο στέκι της πόλης. Και με πληθώρα καλλιτεχνικών events που φιλοξενεί, έχεις πολλούς λόγους να το επισκεφτείς.

Κτήμα Νεραντζή

Τίποτα δε συγκρίνεται με ένα ποτήρι καλό κρασί. Γι’ αυτό την επόμενη φορά που θα βγεις έξω και θα θες να πιεις κάτι καλό και υγιεινό, να παραγγείλεις κρασί από το κτή-μα Νεραντζή. Θα με θυμηθείς…

Νέκταρ Αν είσαι fan των αναψυκτικών, μία είναι η επιλογή: Νέκταρ! Από πορτοκαλάδες και σόδες μέχρι πράσινο τσάι, αν είσαι και σε δίαι-τα… Θυμήσου το όνομα την επόμενη φορά που θα είσαι έξω.

Γκάζι

Έντονες στιγμές, ωραία events, ανεβασμένη διάθεση, το Γκάζι είναι πραγματικά το πιο hot σημείο του πεζοδρόμου. Τώρα πλέον μπορείς να καθίσεις και στην πίσω αυλή.

12�

Burgers Λουκάνικα Κρεατικά ΣχάραςΥλικά για Toast Club Sandwich Αναψυκτικά Εμμ. Ανδρόνικου 24 - Σέρρες. Ανοιχτά και την Κυριακή.

Ώρες λειτουργίας: Από 12:00 το πρωί μέχρι το άλλο πρωί.

Ώρες διανομής: Από 12:00 το μεσημέρι μέχρι 02:00 το βράδυ.

Κινητό What’ s Up: 6985 740 261

130 SER-FREE

Ser-Free Publi

Πλησιάζει ο καιρός που πολλοί γονείς μαζί με τα παιδιά τους θα σκεφτούν πώς θα οργανώ-σουν και φέτος τις καλοκαιρινές τους διακοπές. Εμείς, μέσα από αυτή την παρουσίαση θέλουμε να προτείνουμε ολοκληρωμένα προγράμματα διακοπών για παιδιά ηλικίας 5 έως 15 ετών. Και κυρίως θέλουμε να τονίσουμε ότι στις δύσκολες μέρες της οικονομικής κρίσης, η κατασκήνωση, εκτός της υπόλοιπης πολύ μεγάλης προσφοράς της, αποδεδειγμένα αποτελεί πλέον μια οικονο-μική και ολοκληρωμένη λύση πολυήμερων δια-κοπών για παιδιά.

Γιατί στέλνουν οι γονείς τα παιδιά τους στην κατασκήνωση;Η κατασκήνωση είναι ένας θεσμός που ιστορικά αποδεικνύεται ότι αντέχει στο χρόνο και προσαρ-μόζεται στις απαιτήσεις της κάθε εποχής. Η δική μας εποχή έχει ως κύριο χαρακτηριστικό την πλήρη απορρόφηση χρόνου και ενεργητικότητας από τους έντονους και γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας. Σχολείο, φροντιστήρια, ξένες γλώσσες, μελέτη, μουσική, αθλητισμός, τηλεό-ραση και facebook! Αυτή είναι λίγο πολύ η ζωή όλων των παιδιών, που δυσκολεύει και τα ίδια και τους γονείς τους. Η κατασκήνωση, λοιπόν, έρχεται να καλύψει το κενό της ψυχαγωγίας, του ομαδικού παιχνιδιού, της κοινωνικοποίησης, της ξεγνοιασιάς, της προσωπικής επαφής, της παρέ-ας, της ομαδικής ζωής, της ανεξαρτητοποίησης. Τα παιδιά εκτονώνονται, διασκεδάζουν, τραγου-δούν, χορεύουν, συμμετέχουν, κάνουν φιλίες και έρχονται σε επαφή με τη φύση. Η κατασκήνω-ση είναι μια κοινωνία παιδιών, όπου οι μεγάλοι υπάρχουν και είναι δίπλα τους, για να τα προσέ-χουν και να τα οργανώνουν. Στην κατασκήνωση τα παιδιά είναι οι πρωταγωνιστές.Πολλοί γονείς λοιπόν στέλνουν τα παιδιά τους στην κατασκήνωση, επειδή: - Υπήρξαν κάποτε και οι ίδιοι κατασκηνωτές και έχουν πολύ όμορφες αναμνήσεις.- Θέλουν τα παιδιά τους να κάνουν καινούριες

φιλίες και να μάθουν να λειτουργούν στα πλαί-σια μιας ομάδας.- Θέλουν τα παιδιά τους να ανεξαρτητοποιηθούν από αυτούς και να μάθουν να αυτοεξυπηρετού-νται.- Οι ίδιοι είναι πολύ απασχολημένοι και δεν προ-λαβαίνουν λόγω δουλειάς να πάνε με τα παιδιά τους διακοπές.- Οι ίδιοι θέλουν να κάνουν μόνοι τους διακοπές και να ξεκουραστούν για λίγες μέρες από την κα-θημερινή φροντίδα των παιδιών τους.- Η κατασκήνωση είναι μια σχετικά οικονομική λύση πολυήμερων διακοπών, που περιλαμβάνει διαμονή, διατροφή και πλήθος δραστηριοτήτων.

Που βρίσκονται οι εγκαταστάσεις των Κατα-σκηνώσεων Τζιώνη;ΟΙ εγκαταστάσεις μας βρίσκονται στο 5ο χλμ Κερδυλλίων- Ασπροβάλτας, στην παλιά παρα-λιακή οδό. Είναι μία έκταση 30 περίπου στρεμ-μάτων, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα, που περι-λαμβάνει:• Δύο μεγάλες πτέρυγες σπιτιών, μία για τα παιδιά ηλικίας έως 9 ετών και μία για τα παιδιά ηλικίας έως 15 ετών. • Ένα μεγάλο εστιατόριο με εξωτερική τραπεζα-ρία• Οργανωμένο κυλικείο-καφέ• Πισίνα• Γήπεδα για αθλοπαιδιές

Τι δραστηριότητες προσφέρει η κατασκήνωση;Τα παιδιά καθημερινά με την ομάδα τους ακο-λουθώντας ένα κυκλικό πρόγραμμα, περνούν από τις εξής δραστηριότητες:• Κολύμβηση στην πισίνα και στη θάλασσα• Μπάσκετ• Beach volley• Beach soccer• Ποδόσφαιρο• Extreme sports• Γουρούνες

• Ping-pong• Καλλιτεχνικό εργαστήρι• Aerobics• Επιδαπέδιο σκάκι• Παραδοσιακοί χοροίΤο πρόγραμμα εμπλουτίζεται από πολλά ομα-δικά παιχνίδια και φυσικά από τις βραδιές ψυ-χαγωγίας, κατά τις οποίες οργανώνονται πάρτυ, διαγωνισμοί ταλέντων, χορού, τραγουδιού, θε-ατρικά δρώμενα, κυνήγι κρυμμένου θησαυρού και κινηματογράφος.

Οι γονείς ανησυχούν κυρίως για την ασφάλεια των παιδιών τους. Τι μέτρα παίρνετε γι αυτό;Τηρούμε κατά γράμμα και με το παραπάνω τους αυστηρούς κανονισμούς που διέπουν τη λει-τουργία των κατασκηνώσεων. Διαθέτουμε δύο ναυαγοσώστες και για την πισίνα και για τη θά-λασσα. Κανένα παιδί δεν μπαίνει στο νερό χωρίς την επίβλεψη του ναυαγοσώστη. Γίνεται δε ειδι-κό τεστ την πρώτη μέρα για να διαπιστώσουμε τις δυνατότητες του κάθε παιδιού στην κολύμ-βηση. Επίσης στην κατασκήνωση λειτουργεί επί 24ώρου βάσης ιατρείο επανδρωμένο με ιατρό και νοσηλεύτρια. Ο χώρος φυλάσσεται τη νύχτα από νυχτοφύλακα. Υπάρχει προσωπικό καθαριό-τητας και κουζίνας. Τα φαγητά των παιδιών πα-ρασκευάζονται εξ ολοκλήρου στο εστιατόριο της κατασκήνωσης από φρέσκα υλικά. Τέλος, να τονίσουμε ιδιαίτερα ότι υπάρχουν πολ-λές κατηγορίες επαγγελματιών που δικαιούνται δωρεάν διαμονή στην κατασκήνωση για τα παι-διά τους, μέσω του ασφαλιστικού τους ταμείου. ΟΙ εγγραφές άρχισαν. Το καλοκαίρι πλησιάζει. Όσοι γονείς ενδιαφέρονται να στείλουν τα παιδιά τους στην κατασκήνωση ή να πάρουν πληροφο-ρίες, μπορούν να επικοινωνούν με τα γραφεία μας καθημερινά από τις 9.00 το πρωί έως τις 3.00 το μεσημέρι και από τις 6.00 το απόγευμα έως τις 9.00 το βράδυ.

Στέλλα & Κατερίνα ΤζιώνηΣτις δύσκολες μέρες της οικονομικής κρίσης, η κατασκήνωση, αποτελεί μια οικονομική και ολοκληρωμένη λύση πολυήμερων διακοπών για παιδιά.

132 SER-FREE

Ser-Free Publi

5 βασικές συμβουλές στην περιποίηση των χαλιών1. Πρέπει μία φορά το μήνα τουλάχιστον η νοικοκυρά να σκουπίζει τα χαλιά της με

ηλεκτρική σκούπα.2. Τα χειροποίητα ολομέταξα χαλιά δεν πρέπει κάθε χρόνο να στέλνονται σε πλυ-

ντήρια ταπήτων.3. Τα χειροποίητα χαλιά μία φορά το χρόνο η νοικοκυρά να τα βουρτσίζει προς την

φορά της τρίχας και όχι μπρος πίσω.4. Ποτέ σε βρόμικο χαλί να μην αφήνει η μητέρα το παιδί να παίζει γιατί δεν είναι

υγιεινό.5. Σε περίπτωση που πέσει κάποια ουσία (λάδι, μπογιά, κρασί) στο χαλί και προκλη-

θεί λεκές καλό είναι προτού κάνει η νοικοκυρά οτιδήποτε να συμβουλευθεί ένα υπεύθυνο πλυντήριο.

6. Αν θέλουν να τα αερίζουν τα χαλιά οι νοικοκυρές να τα απλώνουν στη βεράντα τους αλλά μόνο από την ανάποδη πλευρά.

7. Δεν θα τινάζει ποτέ τα χαλιά της γιατί τα φθείρει (καταστρέφει).8. Δεν πρέπει να πλένουν οι νοικοκυρές τα χαλιά στο σπίτι με το λάστιχο γιατί υπάρ-

χει κίνδυνος να ξεβάψουν και ύστερα δύσκολα επανέρχονται στην φυσική τους κατάσταση.

9. Τα χαλιά δεν πρέπει να φυλάσσονται χωρίς να είναι πλυμένα και τυλιγμένα με το ειδικό προστατευτικό κάλυμμα διότι έτσι πιο εύκολα εξαπλώνονται τα ακάρεα μικρόβια.

Γιάννης Στοΐλας, ιδιοκτήτης ταπητοκαθαριστηρίου “SIRIS”

Όλα τα μυστικά στον καθαρισμό και την περιποίηση των χαλιώνΤα 6 βασικά πλεονεκτήματα ενός πλυντηρίου ταπήτων

1. Δεν κουράζεται η νοικοκυρά και έχει ελεύθερο χρόνο για τον εαυτό της και την οικογένειά της.

2. Παρέχουν φύλαξη στα χαλιά σε ιδανικές συνθήκες θερ-μοκρασίας, υγρασίας και αέρα που πρέπει να είναι την περίοδο από το καλοκαίρι ως το φθινόπωρο.

3. Καθαρίζονται σε βάθος τα χαλιά με πιστοποιημένα από το Χημείο Βιολογικά Φάρμακα που είναι φιλικά και προς το περιβάλλον αλλά και προς τα χαλιά. Επίσης τα φάρμακα αυτά είναι κατάλληλα και για την απολύμαν-ση των χαλιών από τα ακάρεα μικρόβια.

4. Συσκευάζονται σε ειδικό προστατευτικό κάλυμμα μέσα στο οποίο υπάρχει κατάλληλο φάρμακο για το σκόρο.

5. Μετά το πλύσιμο σουρώνονται σε φυγοκεντρικά μηχα-νήματα που απομακρύνουν την βρομιά και την υγρασία με αποτέλεσμα να μην έχουμε ξεβαψίματα και λερώ-ματα στα κρόσσια.

6. Ο άψογος χειρισμός και η άρτια τεχνογνωσία πάνω στο είδος του χαλιού μαζί με την εμπειρία μας έχει σαν αποτέλεσμα να προσφέρει το ιδανικό πλύσιμο των χα-λιών σας.

Τα 3 βασικά λάθη που φθείρουν τα χαλιά μας

1. Τινάζουμε τα χαλιά μας.2. Τα απλώνουμε στις βεράντες μας με αποτέλεσμα να τα

ξεθωριάζει ο ήλιος.3. Δεν τα εμπιστευόμαστε σε υπεύθυνο πλυντήριο ταπή-

των.

134 SER-FREE

Bright Days. Great Nights. Beautiful People.

face look

Ο Χάρης Στύλλας και η Φωτεινή στο volta

Ο Αλέξης, ο Γιάννης και ο gkourou ap.pie στο Sofa

Η Κατερίνα και ο Χάρης στην Αβυσινία

Η Ελπίδα και η Μαριλένα στο Stamatis cook

Της Όλγας Αρόγλου

Ο Θανάσης με το προσωπικό στην Πνύκα

Kalashnikov

H Τασούλα, ο Οδυσσέας και ο Χρήστος στο Ποδήλατο

face look

Ο Κώστας, ο Βασίλης, ο Γιάννης και ο Τάσος στο PeopleH Αννέτα, ο Νίκος, ο Στράτος και η Ελπίδα στο μπρίκι

Η Αγγελική, η Ζωγραφιά και ο Βαγγέλης στο μέλι γάλα Γκάζι

Cafe Central Η Αναστασία, η Ελένη και ο Μιχάλης στο Le garcon

13� SER-FREE

O Νίκος, ο Παντελής και ο Πάνος στο BelloΗ Σοφία και η Δανάη στο Cammeo

Αστόρια Μπουγάτσα Ο αντιδήμαρχος Στέργιος Γαλάνης με την παρέα του στο volta

Αλχημείο Η Βαρβάρα, ο Βαγγέλης, ο Γιώργος και η Εύα στο Sofa

face look

13� SER-FREE

140 SER-FREE

face look

People smilesΗ Κορίνα και η Δήμητρα στο Stamatis cook

Η Μαργαρίτα και η Αφροδίτη στο Ποδήλατο Ο Γιώργος Στύλλας με την παρέα του στο μπρίκι

Γκάζι smiles Η Μαρία και η Τάνια στο μέλι γάλα

140 SER-FREE

Le garcon Ο Ηλίας και ο Νίκος στην Πνύκα

Η Έλενα στο Bello Η Άννα-Μαρία με την παρέα της Αβυσσινία

Αλχημείο Η Μαρία, η Μήνα και η Μιχαέλα στο Volta

face look

142 SER-FREE

face look

Sofa smilesPeople girl’s

Η Μαρία και ο Ηρακλής στο Bello Η Μαριάνθη, η Γεωργία, η Κατερίνα και η Φένια στο μέλι γάλα

Η Άννα στο Ποδήλατο Η Νάντια, η Σοφία, η Νάνσυ και η Βερόνικα στο volta

144 SER-FREE

14� SER-FREE

face look

Ο Χρήστος Κωστάρας απολαμβάνει το ποτό του στο μέλι γάλαΗ Νατάσα και η Ιωάννα στο Sofa

People Le garcon

Kalashnikov bar Γκάζι

14� SER-FREE

14� SER-FREE

14�

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ - DESIGN - ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ


κήπος -

βεράντα

Επιμέλεια κειμένων: Ανδρέας Βάκαλος, Αρχιτέκτων Μηχανικός ΑΠΘ//Αθηνά Σίγκα, Αρχιτέκτων Μηχανικός ΑΠΘ

1�0 SER-FREE

Η διαμόρφωση του κήπου σας αποτε-λεί μια εξαιρετικά σημαντική, αλλά και πιθανόν πολύ δαπανηρή εργασία. Κατά αρχήν πρέπει να αποταθείτε στον ειδικό που θα οραματιστεί και θα σχεδιάσει τον κήπο σας. Αυτό δεν είναι καθόλου εύ-κολο. Πρέπει να προβλεφθούν όλες οι απαιτήσεις και οι τεχνικές δυσκολίες και να καλυφθούν όλες οι προδιαγραφές ώστε ο κήπος σας να είναι πάντα υγιής και να λειτουργεί σαν ένα καλοκουρδι-σμένο ρολόι.Είναι απαραίτητη η δημιουργία υπαί-θριων καθιστικών και διόδων ανάμεσα στη βλάστηση, αλλά και η σωστή επι-λογή του υλικού επίστρωσής τους. Αυτή εξαρτάται από τη χρήση της επιφάνειας, τα υλικά κατασκευής του σπιτιού, τα χα-ρακτηριστικά της περιοχής και το τελικό κόστος που περιλαμβάνει την επιλογή των υλικών και την τοποθέτηση.Σημαντική παρατήρηση είναι ότι πρέπει να προβλεφθούν διαφορετικές προδι-αγραφές για παραπλήσιες απαιτήσεις. Έτσι η πλακόστρωση απαιτεί άλλη προ-ετοιμασία του εδάφους σε σημεία που περνούν οχήματα από αυτά που προο-ρίζονται μόνο για πεζούς. Στην πρώτη περίπτωση, απαιτείται μια πραγματική προεργασία οδοποιϊας, ενώ στη δεύ-τερη, η κατασκευή είναι απλούστερη, αλλά πρέπει να φροντίζετε τη δημιουρ-

γία σωστών ρύσεων για να μη λιμνά-ζουν τα νερά. Αν η περιοχή έχει τοπικό πέτρωμα, είναι πιο οικονομική και καλαίσθητη η χρήση του, επειδή ταιριάζει με το χρώμα και την υφή του φυσικού περιβάλλοντος και η εικόνα της παρέμβασης θα είναι πιο κοντά στο παραδοσιακό. Οι σχιστόπλακες είναι αρκετά οικονομι-κές, υπάρχουν σε αρκετέ ποικιλίες και χρώματα και τοποθετούνται σε ακανόνι-στα κομμάτια ή σε παραλληλόγραμμες πλάκες. Βέβαια θέλει αρκετή μαστοριά στην σωστή τοποθέτηση.Οι φυσικές πέτρες αποτελούν μια όμορ-φη, αλλά δαπανηρή πρόταση, καθώς απαιτούν αρκετά μεγάλη κατεργασία για να δώσουν λεία επιφάνεια.Το μάρμαρο δεν πρέπει να τοποθετείται σε εξωτερικούς χώρους γυαλισμένο γι-ατί είναι εξαιρετικά ολισθηρό, πρόβλη-μα που λύνεται επιλέγοντας «χτενιστό» μάρμαρο ή με κάποια άλλη κατεργασία τράχυνσης. Οι κυβόλιθοι, τα συμπαγή τούβλα, τα βοτσαλωτά και τα πλακάκια επιλέγονται ανάλογα με το γενικότερο αισθητικό ύφος και τα υλικά του σπιτιού, ενώ οι κοινές τσιμεντόπλακες αποτελούν μια πολύ οικονομική λύση και αφήνουν τη...φύση να δώσει την πατίνα της στο -αρχικά- άχαρο αυτό υλικό.

αφιέρωμα// κήπος-βεράντα

Διαμόρφωση ΚήπουΜερικά αρχιτεκτονικά tips

• Συνδυάζοντας χρωματιστό τσιμέντο με βότσαλα, θα δημιουργήσετε μια καλαίσθητη και πρωτότυπη επι-φάνεια.• Στενά, πλακόστρωτα δρομάκια ανάμεσα στη βλά-στηση του κήπου, δημιουργούν μια όμορφη αντίθε-ση.• Δώστε ξεχωριστό χαρακτήρα στον κήπο του εξο-χικού, τοποθετώντας στο δάπεδο παλιά, συμπαγή τούβλα που θα αναζητήσετε σε μάντρες με υλικά από κατεδαφίσεις.Tip

s

1�1

Αν νομίζετε ότι τα φυτά βελτιώνουν αισθη-τικά και μόνο το περιβάλλον μας, τότε θα αναθεωρήσετε σίγουρα τις απόψεις σας, διαβάζοντας τα παρακάτω. Πολυετείς επι-στημονικές έρευνες από διαφορετικά επι-στημονικά ιδρύματα αποδεικνύουν ότι τα φυτά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου συντελούν σε σημαντικό βαθμό στη βελτί-ωση της υγείας, του ευ ζην και ειδικότερα στην καταπολέμηση του στρες.

Δράκαινα, φίκος, κισσός, χρυσάνθεμο, φοί-νικας, ζέρμπερα καθώς και όλα τα εποχιακά φυτά καλό θα ήταν να συστήσουν τους και-νούργιους σας πράσινους φίλους, καθώς αποτελούν μερικά από τα πιο «υγιή» φυτά. Στο σπίτι, στον εσωτερικό και στον εξωτερι-κό χώρο ή στο χώρο εργασίας έχει αποδει-χθεί ότι τα φυτά βελτιώνουν την ποιότητα του αέρα και κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο χαρούμενοι. Συγκεκριμένα, τα φυτά εσωτερικού χώ-ρου ανεβάζουν πολύ τα επίπεδα του οξυ-γόνου, παρέχουν την απαραίτητη υγρασία στον αέρα διευκολύνοντας την αναπνοή και απομακρύνουν επιβλαβείς ουσίες από

την ατμόσφαιρα (όπως αυτές που εκλύο-νται από το MDF, κάποιες μπογιές, βερνίκια κ.ά.). Είναι χαρακτηριστικό ότι ένα αναρρι-χώμενο φυτό μέσα σε έναν μικρό, κλειστό χώρο μπορεί να απορροφήσει το 96% του μονοξειδίου του άνθρακα! Άλλες έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα φυτά μειώνουν την αρτηριακή πίεση και το άγ-χος, βοηθούν στη συγκέντρωση και βελτι-ώνουν τη μνήμη. Παράλληλα ευνοούν την ηρεμία και τη χαλάρωση, καθώς επίσης απορροφούν το θόρυβο και τη σκόνη, και παράλληλα σχετίζονται με τη θεραπεία των ασθενών που περιθάλπονται σε νοσοκο-μείο επιφέροντας ταχύτερη ανάρρωση και με λιγότερα φάρμακα. Πάντως, πέρα από όλα αυτά, η παρουσία φυτών σε οποιοδήποτε χώρο βοηθά στο να φαίνεται πιο τακτοποιημένος, καθαρός, προσεγμένος, φιλόξενος, ζεστός και αν-θρώπινος. Οι άνθρωποι νοιώθουν πολύ κα-λύτερα όταν βρίσκονται σε δωμάτια όπου υπάρχουν φυτά, ενώ φροντίζοντας τους πράσινους «συγκατοίκους» τους ωφελού-νται σε συναισθηματικό και ψυχολογικό επίπεδο.


Η θετική επίδραση των φυτών

στην υγεία μας

• Τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να μειώσουν κατά σε μεγάλο ποσοστό στα κρυο-λογήματα, τον ερεθισμένο λαιμό, το βήχα και άλλα αναπνευστικά προβλήματα!• Μην ξεχνάτε ότι τα φυτά εσωτερικού χώρου πρέπει να βρίσκονται σε ελαφρώς ηλιόλουστη θέση, προστατευμένα από άμεσο ηλιακό φως και ρεύματα αέρα, ενώ τα φύλλα τους πρέπει να καθαρίζονται τακτικά, ώστε να αναπνέουν άνετα.• Χρησιμοποιήστε τα φυτά εξωτερικού χώρου σαν ένα φυσικό πράσινο ή χρωματι-στό φράγμα στην ατμοσφαιρική ρύπανση, στα καυσαέρια και στους ενοχλητικούς θορύβους από τον δρόμο, στη βεράντα ή στο προκήπιο σας. Ακόμα και η πόλη μας έχει πληθώρα από αυτούς. Tips

1�2 SER-FREE


Ποια φυτά προτείνετε για μικρούς κήπους ή για μπαλκόνια και γιατί;Από τα εκατοντάδες φυτά που μπορούμε να διαλέ-ξουμε για το μπαλκόνι ή τον κήπο μας, έχω ξεχω-ρίσει και προτείνω κάποια που εύκολα μπορούν να προσαρμοστούν και να αποκτήσουν μια θέση στον χώρο μας. Το Κυδωνιαστρο γιατί έχει δυο εποχές ενδιαφέ-ροντος. Το Μάιο έχει μικρά, λευκά, εύοσμα άνθη και το φθινόπωρο κόκκινους μικρούς καρπούς. Επιπλέον μπορούμε να κόψουμε τα κλαδιά του με τους καρπούς και να τα χρησιμοποιήσουμε για δια-κοσμήσει στον χώρο μας.Τον καλλιστήμονα γιατί η κόμη και τα άνθη του εί-ναι πολύ εντυπωσιακά, ανθίζει την άνοιξη και το φθινόπωρο και ανάλογα τον τρόπο κλαδέματος μπορούμε να το διαμορφώσουμε σε μπάλα ή σε μικρό δέντρο.Το ρυγχόσπερμο για το πλούσιο άρωμα του, την πυκνή βλάστηση και γιατί μπορούμε να το φυ-τεύσουμε διπλά σε φράχτες ή πέργκολες ώστε να αναρριχηθεί και να δημιουργήσει μια φυσική οπτι-κή μόνωση.Το κυκλάμινο γιατί ανθίζει από το φθινόπωρο έως και την άνοιξη και προσφέρει χρώμα στον κήπο η την βεράντα μας τους μήνες που τα περισσότερα φυτά είναι σε λήθαργο.Και τελος το λεμονοκυπάρισο γιατί έχει τη δυνατό-τητα να απορροφά τον θόρυβο και την σκόνη και με το σωστό κλάδεμα είναι κατάλληλο για την δη-μιουργία σχημάτων.

Ποια αρωματικά φυτά είναι δημοφιλή σήμερα (πχ για την μαγειρική);Τα πιο δημοφιλή αρωματικά είναι αυτά που χρη-

σιμοποιούνται στη μαγειρική όπως η ρίγανη, ο μαϊντανός, το σέλινο, το θυμάρι, η μαντζουράνα, ο δυόσμος, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο και ο πλατύφυλλος βασιλικός. Επιπλέον χρησιμοποιούνται για αφέψημα ή για απόσταξη αιθέριου ελαίου και έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Η λεβάντα, ο δ;iκταμος και το μελισσόχορτο επίσης παρουσιά-ζουν ζήτηση αλλά η χρήση τους περιορίζεται μόνο ως αφέψημα και παραγωγή αιθέριου ελαίου. Τι μπορουμε να καλλιεργησουμε στη βεραντα μονοι μας;H βεράντα δεν είναι ένα εχθρικό περιβάλλον για την καλλιέργεια λαχανικών ή αρωματικών φυτών αρκεί να δημιουργήσουμε τις κατάλληλες συνθή-κες ανάπτυξης τους.

Σε ζαρντινιέρες και με το κατάλληλο υπόστρωμα μπορούμε να παράγουμε ενα μεγαλο ποσοστό από τα φυτά που καλλιεργούνται στον κήπο. Aπό τα πιο εύκολα ειναι το μαρούλι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το καρoτο, το σχοινοπρασο, ο μαϊντανός, το σέλινο, η ρόκα, η μέντα, ο δυόσμος. σε μεγάλες γλάστρες μπορούμε να καλλιεργήσουμε εύκολα πιπεριές, ντοματινια, μελιτζάνες, δεντρολίβανο, φασκόμη-λο, ρίγανη, θυμάρι και πολλά άλλα. Πάντα βέβαια πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη μας το μέγεθος του φυτού που θα καλλιεργήσουμε και το μέγεθος του χώρου που χρειάζεται. Ποια ειναι τα απαραιτητα εργαλεια κηπουρικης που θα πρεπει να εχουμε σπιτι μας;Για την κηπουρική στην βεράντα τα βασικότερα εργαλεία που πρέπει να έχουμε είναι φτυαράκι,

τσουγκρανάκι, σκαλιστήρι, ανθοκομικό ψαλίδι, κλαδευτήρι, ταμπελίτσες σημείωσης εποχής σπο-ράς ή φύτευσης, στηρίγματα και δεσίματα φυτών, ποτιστήρι και ψεκαστηράκι. Πολλά από αυτά μπο-ρούν να χρησιμοποιηθούν και στον κήπο, αλλά εκεί χρειαζόμαστε κάποια για πιο σκληρές εργασί-ες όπως το πατόφτυαρο, τσάπα, τσουγκράνα. Tι θα συμβουλεύατε εναν υποψήφιο πελάτη σας;Οι συμβουλές που δίνουμε διαφέρουν ανάλογα με την περίπτωση που έχουμε να αντιμετωπίσουμε. Η σημαντικότερη είναι να γίνεται πάντα σωστή χρήση των φυτοφαρμακων, με τα κατάλληλα μέσα προ-στασίας και να τηρούνται οι δοσολογίες που ανα-γράφονται στην ετικέτα τους.Να εξετάζουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα φυτά που έχουν πρόβλημα ώστε η περιγραφή του να μας βοηθάει να το διαγνώσουμε και να το αντιμετωπί-σουμε σωστά και αν είναι εύκολο να έχουν μαζί τους και ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα.Να ομαδοποιούν τα φυτά τους ανάλογα με τις καλ-λιεργητικές τους φροντίδες ώστε να αποφεύγονται συμπτώματα περίσσειας άρδευσης ή λίπανσης τα οποία τα στρεσάρουν και πολλές φορές τα κατα-στρέφουν.Να χρησιμοποιούν τα κατάλληλα εργαλεία κηπου-ρικής για την κάθε εργασία που εκτελούν ώστε να μην μετατρέπεται σε επίπονη διαδικασία η ενασχό-ληση με τον κήπο ή τα φυτά της βεράντας.Και τέλος να κάνουν πάντα έρευνα αγοράς ώστε να προμηθεύονται τα προϊόντα που πραγματικά χρειάζονται.

«H βεράντα δεν είναι ένα εχθρικό περιβάλλον για την καλλιέργεια λαχανικών ή αρωματικών φυτών»

Μαρίνος Δαστερίδης, ιδιοκτήτης καταστήματος Μαγικός Κήπος

1�4 SER-FREE


Με ποιο κριτήριο πρέπει να διαλέγουμε τέντες; (χρώμα, σχέδια, ποιότητα, κόστος)Διαλέγοντας μία τέντα για τον χώρο μας σίγουρα ο πρώτος παράγοντας στην επιλογή μας θα είναι να μας προστατεύει από τον ήλιο και τη βροχή. Όσον αφορά το χρώμα θα το διαλέξουμε με βάση την απόχρωση του τοίχου μας ή της πολυκατοι-κίας. Ως συνήθως η εξωτερική πλευρά μιας τέ-ντας είναι μπεζ – εκρού – ώχρα ή ρίγα, και η εσωτερική το σχέδιο που θα επιλέξουμε εμπριμέ ή μονόχρωμο. Η ποιότητα θα εξαρτηθεί από το κόστος.

Υπάρχουν κάποιες ιδιαίτερες κατηγορίες στους μηχανισμούς;Οι μηχανισμοί θα εξαρτηθούν από το μάκρος μιας τέντας, για να μπουν τα ανάλογα στηρίγμα-τα. Υπάρχουν δαρέου τύπου μηχανισμοί, μεσαίου τύπου και νέου τύπου. Κυρίως χρησιμοποιούμε

του δαρέου τύπου τους μηχανισμούς γιατί έχουν καλύτερη διάρκεια και απόδοση.Κάθε πότε χρειάζονται συντήρηση & τι θα πρέπει να προσέξουμε; Το κόστος είναι υψηλό;Περίπου πάνω στην δεκαετία καλό θα είναι να γίνεται η συντήρηση. Ο ειδικός θα ελέγξει τους μηχανικούς αγκώνες ή μπράτσα και το ύφασμα. Γιατί μπορεί να έχει καεί από τον ήλιο και να χρειάζεται γάζωμα.Το κόστος θα βγει ανάλογα με το τι ακριβώς θα χρειαστεί η τέντα.

Ποια λάθη κάνουμε συνήθως προκαλώντας φθορές στις τέντες μας;Το βασικότερο λάθος που κάνουμε είναι όταν φυσάει, πρέπει την τέντα να την έχουμε μαζεμέ-νη γιατί υπάρχει περίπτωση να σκιστεί.

«Πρέπει να επιλέγουμε πάντα καλούς μηχανισμούς για να είναι εύκολοι στη χρήση τους»

Βασίλης Οικονόμου, ιδιοκτήτης καταστήματος “Η Τέχνη”

- Να προσέχει πάντα την επιλο-γή στην ποιότητα του πανιού.- Να επιλέγει φωτεινά χρώμα-τα.- Η επιλογή στους αγκώνες ή μπράτσα να είναι αλουμινίου.- Να επιλέγει πάντα καλούς μη-χανισμούς για να είναι εύκολοι στη χρήση τους.- Να απευθύνεται πάντα σε ει-δικούς.

5 συ

μβου

λές γ

ια σ

ωστ

ή επ

ιλογ

ή τε

ντώ

ν

1��

1�� SER-FREE


Ποια φυτά προτείνετε για μικρούς κήπους ή για μπαλ-κόνια για έναν νέο κηπουρό;Κάποιος που ασχολείται για πρώτη φορά με έναν κήπο θα πρέπει να ξεκινήσει με την καλλιέργεια σχετικά «εύ-κολων» φυτών, για να αποκτήσει τις ανάλογες γνώσεις ώστε να μπορέσει να καλλιεργήσει εν συνεχεία και κά-ποια φυτά με περισσότερες απαιτήσεις.Σε έναν μικρό κήπο γενικά δεν μπορούμε να βάλουμε μεγάλα φυτά, έτσι προτιμούμε τα χαμηλά ποώδη ή και κάποια αναρριχώμενα φυτά.Ανάλογα με την εποχή έχουμε και τα φυτά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε. Η Άνοιξη θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι η εποχή που ξεκινάει η καλλιέργεια των περισ-σότερων φυτών.Μπορούμε να καλλιεργήσουμε φυτά για να ομορφαίνουν το χώρο μας με τους διάφορους χρωματισμούς τους, κά-ποια για να μας προσφέρουν το άρωμα τους και κάποια για τους καρπούς τους.Μερικά φυτά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε είναι τα παρακάτω:Τριανταφυλλιά: η βασίλισσα των καλλωπιστικών φυτών, μας δίνει τα τριαντάφυλλα για όλοι την περίοδο του κα-λοκαιριού, υπάρχει σε διάφορα χρώματα ανάλογα με την προτίμησή μας. Επίσης υπάρχουν και αρωματικές ποικι-λίες. Πολυετές φυτό εύκολο στην καλλιέργεια του μόνο προσοχή θέλουν τα αγκάθια της.Πετούνιες: Οι λαμπερές και πολύχρωμες πετούνιες είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και προσθέτουν μια κομψή πινελιά στον κήπο μας. Οι πετούνιες που φυτεύονται την άνοιξη είναι ικανές να ανθίζουν καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού μέχρι τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου.Γεράνι: Πρόκειται για ένα από τα πιο εύκολα φυτά και πραγματικά δεν απαιτεί καμία ιδιαίτερη φροντίδα. Υπάρ-χουν πια αμέτρητες ποικιλίες γερανιών, πολλές από τις οποίες δημιούργησε ο άνθρωπος, με διαφορετικά χρώ-ματα λουλουδιών, δίχρωμα μερικές φορές, σε νάνες ή ψηλές μορφές, ή ακόμα και με αρωματικά λουλούδια.Γιασεμί: Ένα από τα πιο συνηθισμένα φυτά των ελλη-νικών κήπων αλλά και απαραίτητο συμπλήρωμα στα μπαλκόνια μας. Το φύλλωμά του που είναι σκούρο πράσινο καλύπτει τους φράχτες ή τις πέργκολες στους κήπους και τα μπαλκόνια μας με γυαλιστερά σαρκώδη

φύλλα ενώ τα πανέμορφα λευκά, ροζ ή κίτρινα λουλου-δάκια του ομορφαίνουν τις αυλές και μας χαρίζουν αυτή την τόσο χαρακτηριστική μυρωδιά. Εύκολο στη φροντί-δα του ακόμα και για τον πιο άπειρο «κηπουρό», είναι το ιδανικό φυτό για τον κήπο αλλά και τη γλάστρα.Βουκαμβίλια: Ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη και έχει εντυ-πωσιακές επιδόσεις ακόμα και σε μεγάλες γλάστρες στα μπαλκόνια. Τα λουλούδια διαρκούν αρκετά και στο δικό μας εύκρατο κλίμα η ανθοφορία διαρκεί από νωρίς την άνοιξη μέχρι τα πρώτα κρύα. Οι βουκαμβίλιες σιχαίνο-νται τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αλλά και τον αέρα. Φροντίστε λοιπόν να την φυτέψετε κοντά σε έναν τοίχο, πάνω σε μία πέργκολα, ή σε ένα προστατευμένο από τον αέρα σημείο του κήπου σας και να την στηρίξετε καλά. Τους κρύους μήνες του χειμώνα να καλύψετε τη βου-καμβίλια με πλαστικό έτσι ώστε να την προστατέψετε από τον πάγο.Ακόμα μπορούμε ένα μέρος στον κήπο ή στο μπαλκόνι μας να το μετατρέψουμε σε λαχανόκηπο.Αρκούν μερικά τετραγωνικά μέτρα για να έχετε λαχανικά όλον τον χρόνο. Αλλά και εσείς που ο μόνος ελεύθερος χώρος σας είναι μία βεράντα, μπορείτε να καλλιεργήσετε σε γλάστρες αρωματικά φυτά, λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, μερικές τομάτες και πιπεριές .

Ποια αρωματικά φυτά είναι δημοφιλή σήμερα; (π.χ για τη μαγειρική)Ρίγανη, βασιλικός, Θυμάρι, δεντρολίβανο, μαντζουράνα

Ποια είναι τα απαραίτητα εργαλεία κηπουρικής που θα πρέπει να έχουμε στο σπίτι μας; (βεράντα / κήπο)

Αν ασχολείστε τακτικά με τον κήπο σας, σας είναι απα-ραίτητα μερικά εργαλεία κηπουρικής που θα κάνουν την ασχολία σας πιο εύκολη.Ξεκινώντας θα πρέπει να έχετε έτοιμο ένα σύστημα ποτί-σματος και ίσως κάποιο προγραμματιστή ποτίσματος για οικονομία στο νερό Φτυάρι και τσάπα, για να σκαλίσετε το χώμα και να το προετοιμάσετε για τα φυτέματα. Στις μικρές επιφάνειες θα χρησιμοποιήσετε το κοινόσκαλιστήρι. Σε μεγαλύτε-ρους κήπους ένα φρεζοσκαλιστήρι βενζινοκίνητο είναι

ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο, αφού με αυτό μπορείτε μα προετοιμάσετε το έδαφος για τη σπορά η τη μεταφύτευ-ση, αλλά και όλο το καλοκαίρι μπορείτε να σκαλίζετε τα χόρτα που φυτρώνουν ενδιάμεσαΓάντια κήπου, απαραίτητα για κάθε κηπουρική εργασία, για να προστατέψουν τα χέρια σας.Μια τσουγκράνα σας είναι πάντα απαραίτητη, για να ανα-κατεύετε το χώμα.Ένα κλαδευτήρι και ένα πριόνι θα πρέπει πάντα να υπάρ-χει, ικανό να κόψει ξυλώδη κλαδιά.Ένας ψεκαστήρας για ραντίσματα που θα προστατεύουν τα φυτά σας από τις ασθένειες.Στους πράσινους φράκτες, θα χρησιμοποιήσετε την ψα-λίδα για να τους κουρέψετε σε ίσια γραμμή, αν δεν θέλε-τε το ηλεκτρικό πριόνι.Για να περιποιηθείτε το γκαζόν σας, θα χρειαστείτε μία χτένα με το μακρύ κοντάρι και μαλακά ευλύγιστα δόντια, για να καθαρίζετε το γκαζόν από τα πεσμένα φύλλα και μία χλοοκοπτική μηχανή. Υπάρχουν σε διάφορα μοντέλα ανάλογα με τους ίππους, βενζινοκίνητες ή ηλεκτρικές.Ένα βελτιωτικό εδάφους θα βοηθήσει τα φυτά σας να αναπτυχθούν.

Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο πελάτη σας; Επιθεωρήστε τα φυτά σας καθημερινά και αν χρειαστεί αλλάξτε χώμα η προσθέστε κάποιο βελτιωμένο φυτόχω-μα, ποτίστε και φροντίστε τα .Ελέγχετε τα φυτά σας για διάφορες ασθένειες και εχθρούς. Χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα φάρμακα η βιο-λογικά σκευάσματα αν είναι απαραίτητο.Ζητήστε συμβουλές από έμπειρους γεωπόνους Εξοπλιστείτε με μεράκι και αγάπη και θα αποκτήσετε έναν αξιοζήλευτο κήπο.Η εταιρία μας διαθέτει τρία καταστήματα εξοπλισμένα με ο,τι χρειαστεί ο ερασιτέχνης και ο επαγγελματίας γε-ωργός από φυτοπροστατευτικό και μηχανολογικό εξο-πλισμό. Τρεις έμπειροι γεωπόνοι του ΑΠΘ μπορούν να κατευθύνουν τον κάθε ενδιαφερόμενο προκειμένου να πετύχει άριστη παραγωγή με χαμηλό κόστος και χωρίς την αλόγιστη χρήση γεωργικών φαρμάκων.

«Αρκούν μερικά τετραγωνικά για να μετατρέψουμε ένα μέρος στον κήπο ή στο μπαλκόνι μας σε λαχανόκηπο»

Κωνσταντίνος Ζαφειριάδης, υπεύθυνος της AGROS

1��

1�� SER-FREE


Πέντε φυτά που προτείνετε για μικρούς κήπους ή για μπαλκόνια ανάλογα με την εποχή και γιατί;Δεν τα καταφέρνουμε όλοι με τα φυτά, ίσως δεν γνωρίζετε όλα όσα θα έπρεπε, ίσως τώρα να ξεκινάτε ή απλά δεν έχετε χρόνο.Υπάρχει μια απλή λύση: Φυτά που συγχω-ρούν μικρά λάθη, φυτά που αντέχουν, φυτά που αν τα ξεχάσετε απότιστα ή τα ποτίσετε παραπάνω δεν θα πάθουν τίποτα, που δεν χρειάζονται συχνές λιπάνσεις και αντέχουν τα κρύα και το καύσωνα. Φυτά που μπο-ρούν να ζήσουν, με μια απλή φροντίδα. Ας δούμε μερικά από αυτά, δίνοντας βάρος στα πρωτότυπα που θα αντέξουν εύκολα σε μια μέτρια μεγέθους ή μεγάλη γλάστρα και θα συγχωρέσουν πολλά λάθη:Παχύφυτα: Θυμίζουν περισσότερο τα κλασ-σικά φυτά από ότι οι κάκτοι, ανθίζουν πε-ρισσότερο από τους κάκτους, μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Η Aloe Vera αποτελεί εξαίρετη επιλογή, με το ιδιαίτερο σχήμα της. Ανθίζει τους θερινούς μήνες και είναι το φαρμακευ-τικό «μέλος» της οικογενείας. Όλη οι οικο-γένεια Αλόη λατρεύει τον ήλιο και τις ζεστές θερμοκρασίες, αλλά θα βγάλει τον κρύο χει-μώνα χωρίς προβλήματα.Κάκτοι: Εντυπωσιακοί με φανατικούς πι-στούς & συλλέκτες, υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι. Αλήθεια το ξέρατε ότι έχουν υπέ-ροχα άνθη και αμέτρητα σχήματα που θυμί-ζουν γλυπτά; Ότι υπάρχουν σε κάθε μέγεθος, από μερικά εκατοστά έως αρκετά μέτρα. Αντέχουν πολλά, εκτός από το χιόνι και τα πολλά νερά το χειμώνα.Δέντρα Ελιά: Ίσως δεν το ξέρατε, ίσως την είχατε παραγνωρίσει, αλλά η ελιά είναι ένα πανέμορφο φυτό, εξαίρετης αντοχής, που αντέχει σε γλάστρα –μεγάλη-, πανεύκολα . Κάτι σαν bonsai γίγαντας. Μπορείτε να τη συντηρήσετε σε ύψος 2 μέτρων με τακτικό κλάδεμα και έχετε τον υπέροχο κορμό με την ασημόχρωμη ομορφιά του φυλλώματος στο μπαλκόνι σας.Φοινικοειδή: Χαμαίροπας χαμηλός (Chamaerops Humilis) Ένα φοίνικας στο μπαλκόνι σας. Νανοειδές φοινικοειδές, ύψος έως 3 μ. , με ελαφρώς ασημοπράσινα φύλλα, αγκαθωτούς μίσχους που καταλήγουν σε βενταλοειδούς ανάπτυ-ξης φυλλάρια. Ο κορμός του είναι ‘τριχωτός. Αντέχει τον πολύ δυνατό Ήλιο, τις παραθα-λάσσιες περιοχές, το πολύ νερό, τις χαμηλές θερμοκρασίες -έως και -20οC-, αλλά απαιτεί προστασία από ισχυρούς παγετούς.Αναρριχητικά φυτά Ρυγχόσπερμα (rynchospermum jasminoeides)Από τα πιο ωραία αειθαλή αναρριχώμενα

φυτά, με δερματώδες πράσινο φωτεινό φύλλωμα πυκνή βλάστηση , άσπρα πολύ αρωματικά λουλούδια, που ανθίζουν από Μάιο έως Ιούνιο . Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 8 έως 10 m. , αλλά επιδέχεται κλαδέματα. Αρκετά σκληρό και ανθεκτικό φυτό . ( -10/-5ο Κελσίου) Τι μπορούμε να καλλιεργήσουμε στη βε-ράντα μόνοι μας;Μπορούμε να καλλιεργήσουμε λαχανο-κομικά και αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι στον κήπο σε μια γλάστρα και από εκεί στο πιάτο μας ή στο τσάι μας σε μια υπέροχη εμπειρία που κάνει καλό στο σώμα, χαλα-ρώνει και αναζωογονεί αφού είναι φυτά πλούσια σε ωφέλιμα στοιχεία και ιδιότητες ευεργετικές.Ποια αρωματικά φυτά είναι δημοφιλή σήμε-ρα; (π.χ για τη μαγειρική)Τα πιο αγαπημένα αρωματικά φυτά της ελ-ληνικής κουζίνας Βασιλικός: Χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική για αρωματισμό σαλτσών ή και σαν κύριο υλικό. Δάφνη: Μεσογειακό φυτό, τα φύλλα του νοστιμίζουν σάλτσες, ρύζια, ψαρικά, κρέατα και όσπρια. Δενδρολίβανο: Χρησιμοποιούνται τα αποξηραμένα φύλλα και άνθη του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν αφέψημα. Δυόσμος: Στη μαγειρική χρη-σιμοποιείται αρκετά ως μυρωδικό. Θυμάρι: Θεωρείται από τα καλύτερα μυρωδικά για το ψητό κρέας. Μαϊντανός: (μακεδονήσι ή πετροσέλινο). Πάει με όλα και χορταίνει: σαλάτες με ντομάτα, σούπες, γεμιστά, πα-ραδοσιακή φασολάδα, μανιτάρια, μπιφτέκια κ.α.. Μασώντας ένα φυλλαράκι μαϊντανού μετά το γεύμα η αναπνοή αποχτάει ένα λε-πτό άρωμα και μια αίσθηση φρεσκάδας. Το μεγάλο του μυστικό είναι ότι θα εξαλείψει τη μυρωδιά του σκόρδου και του κρεμμυδιού στην αναπνοή. Ρίγανη: Αρωματίζει ευχάρι-στα κρέατα, ψάρια, τηγανητές πατάτες, φέτα. Σκόρδο: Ο καλύτερος φίλος του καλοφαγά. Αρωματίζει εξίσου υπέροχα τόσο ένα κάλο γεύμα όσο και τον καλοφαγά. Όπου ταιριάζει η πιπέρια και το κρεμμύδι, ταιριάζει και το σκόρδο ή μόνο του.

Ποια είναι τα απαραίτητα εργαλεία κηπου-ρικής που θα πρέπει να έχουμε στο σπίτι μας; (βεράντα / κήπο)Αν ασχολείστε τακτικά με τον κήπο σας, σας είναι απαραίτητα μερικά εργαλεία κηπουρι-κής που θα κάνουν την ασχολία σας πιο εύ-κολη. Ο κήπος χρειάζεται την προίκα του και αυτή συνίσταται στα εξής: Φτυάρι και τσάπα, για να σκάψετε το χώμα

και να το προετοιμάσετε για τα φυτέματα. Στις μικρές επιφάνειες θα χρησιμοποιήσετε το κοινό σκαλιστήρι. Στις μεγάλες επιφάνει-ες ίσως χρειαστείτε μοτοσκαπτικό μηχάνημα βενζινοκίνητο. Γάντια κήπου, απαραίτητα για κάθε κηπου-ρική εργασία, που εκτός από το ότι θα προ-στατέψουν τα χέρια σας από το φουσκάλια-σμα και τις κοκκινίλες, δεν επιτρέπουν στα χώματα να μπαίνουν στα νύχια σας και να δημιουργούνται μύκητες. Μια τσουγκράνα σας είναι πάντα απαραίτητη, για να ανακατεύετε το χώμα με το λίπασμα με τα δόντια της και να ισιώνετε τα χώματα με το πίσω λείο της μέρος. Την ίδια δουλειά, αλλά σε μεγαλύτερο βάθος, κάνει και η πι-ρούνα. Ένα κλαδευτήρι θα πρέπει πάντα να υπάρχει, ικανό να κόψει ξυλώδη κλαδιά και πρέπει να είναι κοφτερό και αποτελεσματικό για να μην ξεφτίζει τις άκρες του κλώνου στα κλαδέματα. Αν έχετε μεγάλα δέντρα μέσα στον κήπο, το πριόνι χειροκίνητο ή βενζινοκίνητο είναι χρήσιμο πολλές φορές. Το ίδιο και οι ψηλές σκάλες. Ακόμη είναι χρήσιμος ένας ψεκα-στήρας με αντλία για τα ραντίσματα με τα φυτοφάρμακα που καταπολεμούν τις ασθέ-νειες στα δέντρα.Στους πράσινους φράκτες, θα χρησιμοποιή-σετε την ψαλίδα για να τους κουρέψετε σε ίσια γραμμή, αν δεν θέλετε το ηλεκτρικό πριόνι μπορντούρας. Για να περιποιηθείτε το γκαζόν σας, θα χρει-αστείτε ιδιαίτερα προικιά. Πρώτα, την κου-ρευτική μηχανή. Υπάρχουν σε διάφορα μο-ντέλα ίππων, βενζινοκίνητες ή ηλεκτρικές. Χρειάζεστε απαραίτητα ψαλίδι για τις άκρες για μικρούς χώρους και ηλεκτρικό ή βενζι-νοκίνητο θαμνοκοπτικό για τους μεγαλύτε-ρους, τη χτένα με το μακρύ κοντάρι και τα μαλακά ευλύγιστα δόντια, για να καθαρίζετε

το γκαζόν από τα πεσμένα φύλλα. Και τέλος μην ξεχάσετε το καρότσι. Είναι πολύ σημαντικό και θα το χρειαστείτε αν πρέπει να μεταφέρετε βαριά αντικείμενα, σακιά με χώματα ή λιπάσματα, μεγάλες γλά-στρες αλλά και σκουπίδια.Φυσικά όσο και να εξοπλιστείτε, τα εργαλεία δεν πρόκειται να δουλέψουν από μόνα τους. Γι’ αυτό εκτός από εργαλεία εξοπλιστείτε και με μεράκι και ετοιμαστείτε να αποκτήσετε έναν αξιοζήλευτο κήπο. Μην διστάσετε να ρωτήσετε για οποιαδήποτε απορία σας στο κατάστημά μας.

Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο πελά-τη σας;Προσφέρουμε ολοκληρωμένες λύσης για κατασκευές και προϊόντα κήπου. Θα σας ενημερώσουμε υπεύθυνα και αξιόπιστα για να επιλέξετε αυτό που καλύπτει απόλυτα τις ιδιαίτερες ανάγκες σας. Θα σας εκπαιδεύ-σουμε στη σωστή συντήρηση του κήπου σας και στην σωστή χρήση του μηχανήματός σας, για να απολαύσετε το μέγιστο των δυνατο-τήτων τους. Πρωταρχικό μέλημα μας είναι η άριστη εξυπηρέτηση του πελάτη και η από-λυτη ικανοποίηση των αναγκών του. Αντιπροσωπεύουμε με αξιοπιστία την HUSQVARNA, ηγέτη στον χώρο των μηχανη-μάτων κήπου και αγρού. Η φετινή έκδοση των Ανοιξιάτικων-Καλοκαιρινών προσφο-ρών HUSQVARNA 2012, σηματοδοτεί και την έναρξη του εορτασμού των 50 χρόνων πα-ρουσίας της HUSQVARNA στην Ελλάδα. Στο κατάστημά μας, εκτός από τις υπάρχουσες προσφορές μας στην ολοκληρωμένη γκάμα των προϊόντων μας, σας προσφέρουμε 5 επι-λεγμένα προϊόντα σε ‘’εορταστικές’’ τιμές !Μην αγοράζετε προϊόντα από πλανόδιους πωλητές, υπάρχει σοβαρός κίνδυνο ατυχή-ματος.

«Φυτά που συγχωρούν μικρά λάθη, φυτά που αντέχουν είναι ιδανική λύση για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο ή πολλές γνώσεις γύρω από την κηπουρική»

Σταύρος Μπεντιούλης,Τεχνολόγος Γεωπόνος, ιδιοκτήτης καταστήματος Εν Κήπω

1��

1�0 SER-FREE


Πέντε φυτά που προτείνετε για μικρούς κήπους ή για μπαλκόνια ανάλογα με την εποχή και γι-ατί;Προτείνω φυτά με μεγάλη διάρκεια ανθοφορίας:- Πανσές- Καλέντουλα- Μαργαρίτες- Πετούνια- Κατηφές

Ποια αρωματικά φυτά είναι απαραίτητα για ένα ολοκληρωμένο φυτώριο; Ρίγανη, θυμάρι, δυόσμος, μέντα.

Τι μπορούμε να καλλιεργήσουμε στη βεράντα μόνοι μας;Μπορούμε να καλλιεργήσουμε: Ντοματίνια, μαϊντα-

νό, ρόκα, πιπεράκια, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, γκότζι μπέρι, φράουλα, δέντρα νάνα φρούτα.

Ποια είναι τα απαραίτητα εργαλεία κηπουρικής που θα πρέπει να έχουμε στο σπίτι μας; (βερά-ντα / κήπο)Σκαλιστήρι, μικρό φτυαράκι, κλαδευτήρι, γάντια.

Τι θα συμβουλεύατε σε έναν υποψήφιο πελάτη σας; (5 συμβουλές)Για υγιή φυτά φροντίζουμε να έχουμε σταθερό πό-τισμα, να λιπαίνουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα για να έχουμε εύρωστα φυτά (βιολογική ή χημική λίπανση). Φροντίζουμε να απομακρύνουμε τα ξερά κλαδιά και άνθη, να ελέγχουμε τακτικά για ανεπιθύμητους εχθρούς των φυτών. Επίσης πρέπει να επιλέγουμε

φυτά που ευδοκιμούν στην περιοχή μας, που αντέ-χουν στις κλιματικές συνθήκες και όχι φυτά που απαιτούν ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες: αυτό μπορεί από μόνο του να μας οδηγήσει στην απο-τυχία.Πάνω από όλα ας προσαρμόσουμε τον κήπο μας ή το μπαλκόνι μας στον δικό μας τύπο. Τι τύπος ανθρώπου είμαστε; Μας αρέσει να αφιερώνουμε πολύ χρόνο στην περιποίηση του κήπου. Έχουμε χρόνο; Όλα αυτά θα πρέπει να τα λάβουμε υπόψη.

«Πρέπει να επιλέγουμε φυτά που ευδοκιμούν στην περιοχή μας, που αντέχουν στις κλιματικές συνθήκες»

Βασίλης Σέμκος, υπεύθυνος φυτωρίου Φυταγορά

1�2 SER-FREE


Με ποιο κριτήριο πρέπει να διαλέγουμε έπιπλα εξωτερικών χώρων; (χρώμα, σχέδια, ποιότητα, κόστος)Τα βασικά κριτήρια πρέπει αν είναι δύο:Α. Επιλογή υλικού: Μέταλλο (ηλεκτροπροστατευ-τικές βαφές)Ξύλο (teak, μαόνι, ιρόκο, ακακία…)Warsalit – πλαστικά (δεν χαράσσονται, δεν καίγο-νται, αντοχή σε υγρασία – νερό)BambooRattan (συνθετικό)1. Συμπεριφορά υλικού στις κλιματολογικές συν-θήκες (ήλιος, νερό)2. Διάρκεια ζωής υλικού.3. Συντήρηση – Καθαρισμός.4. Αποθήκευση.* Σε συνάρτηση πάντα με το κόστος αγοράς.Β. 1. Περιβάλλον – τοποθεσία.2. Αισθητική χώρου.

3. Προσωπική αισθητική – άποψη.

Τι πρέπει να προσέχει ο πελάτης στα τεντόπανα;Αναλογικά με τα χρώματα που διαθέτει ο κάθε πε-λάτης θα πρέπει να ζητάει:- Προστασία χώρου με υψηλής ποιότητα υφάσμα-τα.- Υφάσματα από νήματα ελεγμένα και απαλλαγμέ-να από επιβλαβείς ακτινοβολίες του ήλιο (Iso…)- Τεντόπανα αδιάβροχα, οικολογικά, με εγγύηση (συνήθως 7 ετών).- Ανεξίτηλα χρώματα.- Αυτοκαθαριζόμενα, που διώχνουν τη σκόνη και τους στεγνούς ρύπους από την επιφάνειά τους, λόγω των επιστρώσεων προστασίας (υφάσματα διπλής επίστρωσης).- Χρώματα και σχέδια ανάλογα της προσωπικής αι-σθητικής και του περιβάλλοντος χώρου.

«Ο εξωτερικός χώρος του σπιτιού είναι η συνέχεια του εσωτερικού»

Δήμητρα Κοταλακίδου, ιδιοκτήτρια του καταστήματος«Κατοικία» (Κήπος/Βεράντα)

1. Ο πελάτης πρέπει να μελετήσει το χώρο του και να ταυτοποιήσει τις ανά-γκες του χώρου και τις δικές του.2. Πρέπει να γνωρίζει ότι ο εξωτερι-κός χώρος του σπιτιού είναι η συνέχεια του εσωτερικού – Ακολουθεί το στυλ,

η αισθητική που τον εκφράζει, ώστε να υπάρχει αρμονία και ισορροπία στην οικία του.3. Ο εξωτερικός χώρος είναι χώρος ξεκούρασης, χαλάρω-σης, συναναστροφής, επικοι-νωνίας με τους δικούς του αν-θρώπους.Πρακτική προσέγγιση της επι-λογής επίπλων (άνεση).4. Επιβάλλεται να ληφθεί υπό-ψη και ο οικονομικός παράγο-ντας (το budget που θα διαθέ-σει).5. Τέλος βαρύτητα πρέπει να δοθεί στην ποιότητα του υφά-σματος: ανεξίτηλα χρώματα, αδιάβροχα.5 tip

s για

την

επιλ

ογή

επίπ

λων

εξω

τερι

κών

χώρω

ν

1�3


Πέντε φυτά που προτείνετε για μικρούς κήπους ή για μπαλκόνια ανάλογα με την εποχή και γι-ατί;Για την Άνοιξη: Σοφρίνια κρεμαστά, γιατί ομορφαί-νουν το χώρο, χρησιμοποιώντας ειδικά λιπάσματα και φάρμακα μπορούμε να τα μακρύνουμε μέχρι και ένα μέτρο.Νάνες και θαμνώδες τριανταφυλλιές που είναι αν-θισμένες από τον Απρίλιο έως και Οκτώβριο.Ντάλιες σε διάφορα χρώματα επειδή έχουν μεγάλη περίοδο ανθοφορίας.Νάνα οπωροφόρα δέντρα, όπως λεμονιές, πορτο-καλιές, μηλιές, αχλαδιές,, κερασιές και διότι συν-δυάζουν ομορφιά και παράλληλα οι καρποί τους τρώγονται.Πελαργόνια, διότι είναι φυτά που διώχνουν τα κου-νούπια και ταυτόχρονα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού.

Ποια αρωματικά φυτά είναι απαραίτητα για ένα ολοκληρωμένο φυτώριο;Το θυμάρι, η ρίγανη, ο δυόσμος, η μέντα, το εστρα-γκόν, η κάπαρη, η βαλεριάνα, η καυχαλήθρα, η βρούβα, ο μαϊδανός, ο άνθος, το μυρώνι (μαγει-ρική).Απήγανος (μάτι – βασκανία – γλωσσοφαγιά)

Τι μπορούμε να καλλιεργήσουμε στη βεράντα μόνοι μας;Μπορούμε να καλλιεργήσουμε κυρίως μικρά φυτά που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο όπως: μαρού-λι, μαϊδανό, άνηθο, πιπεριά, σέλινο, ραπανάκι, κε-ρασοντομάτα, καθιστή ντομάτα.

Ποια είναι τα απαραίτητα εργαλεία κηπουρικής που θα πρέπει να έχουμε στο σπίτι μας; (βεράντα / κήπο)

Σκαλιστηράκι, τσουγκράνα, γάντια, φυτευτήρι, φτυαράκι, κλαδευτήρι, ποτιστήρι, ψεκαστήρι.

1. Να αγαπάει την ενασχόληση με τον κήπο.2. Για ο,τι δε γνωρίζει να συμ-βουλεύεται γεωπόνο. 3. Να έχει υπομονή. 4. Να μη βιάζεται να δει γρήγο-ρα αποτελέσματα 5. Να κάνει τους δικούς του πει-ραματισμούς για να καταλάβει καλύτερα τον βιολογικό κύκλο των φυτών (ανάπτυξη, άνθιση, καρπόδεση, σποροπαραγωγή).5

συμβ

ουλέ

ς για

τον

υποψ

ήφιο

πελ

άτη

«Μπορούμε να καλλιεργήσουμε κυρίως μικρά φυτά που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στη βεράντα μας»

Γιώργος Μπόσκος, ιδιοκτήτης του καταστήματος Agrosmart

1�4 SER-FREE


Τι πρέπει να προσέξουμε στην αγορά ενός σαλονιού;Σας συμφέρει να ανακατασκευάσετε ένα σαλόνι που ήδη έχετε εάν σας αρέσει το σχέδιο που έχετε γιατί το κόστος είναι λογικό και τα υλικά που θα τοποθετη-θούν και το ύφασμα είναι δοκιμασμένα από τον τεχνίτη που θα το ανακατα-σκευάσει.Γιατί βλέπουμε τι γίνεται με εισαγωγές σαλονιών αγνώστου προελεύσεως και κατασκευής! Τα σαλόνια δεν είναι κα-τασκευαστικά και ποιοτικά από Ο,τι φαί-νονται από έξω.Προσοχή λοιπόν για την αγορά ενός σαλονιού.Κατασκευάζουμε εξ ολοκλήρου σαλό-νια καινούργια από την αρχή ελέγχοντας τα ξύλα στα οποία θα κατασκευαστεί ο σκελετός, τα αφρώδη σφουγγάρια, το ύφασμα και όλα τα υλικά τελικής μορ-φοποίησης.

Κατασκευάζονται σαλόνια εκτός από πλήρη έλεγχο ποιότητας και στα μέτρα που τα θέλετε και ταιριάζουν στον χώρο σας (σπίτι – επαγγελματικούς χώρους – γραφεία).

Με ποια κριτήρια διαλέγουμε τέντες;Το κριτήριο που διαλέγουμε τέντες είναι η ποιότητα η οποία μπορεί να εγγυηθεί ο τεχνίτης και η μάρκα του πανιού και προσοχή να μην μας σερβίρουν πανιά από στοκ γιατί τα πανιά έχουν χρόνο ζωής.Το κόστος των πανιών είναι περίπου ίδιο από όλες τις εταιρίες πανιών με μι-κρές διαφορές στις τιμές.Συντήρηση ιδιαίτερη στις τέντες δε χρειάζεται. Μια συντήρηση του μηχα-νισμού για την καλή λειτουργία είναι να τον γρασάρουμε (λαδώσουμε) μια φορά στα 2 χρόνια.

«Έμφαση στην ταπετσαρία»

Σεραφείμ Παπαδόπουλος ιδιοκτήτης καταστήματος τέντες “ΜΑΚΗΣ”

1��


Αγρός, Πλυστικό Κ5.600, Karcher

AgrosmartAπωθητικό για τυφλοπόντικες με βάση το καστορέλαιο και δαγκάνα παγίδευσης τυ-φλοπόντικα.

Agrosmart,Διαθέτουμε όλα τα είδη γλαστρών, γυαλιστερές,

χειροποίητες, επιμαρμαρομένες

γερμανικές και πλαστικές όλων των χρωμάτων

και μεγεθών

Εν κήπω, Αλυσοπρίονο 236 από 275 ευρώ ΤΩΡΑ ΜΟΝΟ 199 ευρώ

Εν κήπω, ΜΟΤΟΤΣΑΠΑ TF334 ΑΠΟ 830 ευρώ ΤΩΡΑ ΜΟΝΟ 695 ευρώ

Μαγικός κήπος,Χρονοδιακόπτης νερού T 1030 plus

Μαγικός κήπος,Θαμνοκοπτικό EasiCut 420

gardenarea

Αγρός, Χλωοκοπτικό μηχάνημα βενζίνης

Φυταγορά,Πασνεδάκια διάφορα χρώματα

Φυταγορά, Καλλοπιστικά φυτά

ΠΑΝ ΜΑΡΚΕΤ Α.Ε., Ψεκαστήρας αποπιέσεως

ΠΑΝ ΜΑΡΚΕΤ Α.Ε., Θαμνοκοπτικό STIHLFs55

1�� SER-FREE

Agrosmart, Σειρά Λιπασμάτων

Βιολογική Ακτιβοζίνη


Εν κήπω, Θαμνοκοπτικό153RΑΠΟ 580 ευρώ ΤΩΡΑ MONO 490 ευρώ

Αγρός, Φρεζάκι βενζίνης

Φυταγορά, Διάφορα οπωροφόρα

ΠΑΝ ΜΑΡΚΕΤ Α.Ε., Χλοωκοπτικό Bosch Rotak 320

1��


ομορφιά

Get Fit, Stay Pretty!Ο καιρός ανοίγει. Παρατηρείς διαφορές γύρω σου. Τα λουλούδια ανθίζουν, η μέρα μεγαλώνει, ο κόσμος φορά λιγότερα ρούχα, τα βλέμματα των γύρω σου καρφώνονται πάνω σου.Στην Κοιλάδα οι δρομείς (από περιπατητές μέχρι joggers ολκής) ξεπροβάλουν, το outdoor training γίνεται μόδα, τα γυμναστήρια «ξεσκονίζουν» τις τελευταίες τάσεις του fi tness, τα κέντρα αισθητικής «χτίζουν» αψεγάδιαστα πρόσωπα και σφριγηλά σώματα, οι διατροφολόγοι σου μαθαίνουν να χάνεις κιλά για πάντα και οι κομμωτές προσέχουν και την τελευταία λεπτομέρεια για εντυ-πωσιακές κουπ. Η λατρεία της σωματικής ομορφιάς είναι τόσο παλιά όσο και η ανθρώπινη ύπαρξη. Η αγαλματένια κορμοστασιά, οι ιδεώδεις αναλογίες, τα λαμπερά μαλλιά προκαλούν πάντα επιφωνήματα θαυμασμού.Η ομορφιά υμνήθηκε όσο τίποτα! Το Ser-Free κάνει μια… βουτιά στον θαυμαστό της κόσμο. Μιλήσαμε με δεκάδες ειδικούς της πόλης, γυρέψαμε συμβουλές και μυστικά, κρατήσαμε τα καλύτερα και σας τα παρουσιάζουμε.

1�� SER-FREE

Εμπιστευτείτε την ομορφιά σας μόνο στα Νόμιμα Εργαστήρια Αισθητικής που φέρουν το παραπάνω σήμα.

αφιέρωμα// ομορφιά

1��

ΤΣΙΚΑΜΠΑΚΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ

Μαραγκουδάκη 10, Σέρρες

Τηλέφωνο: 23210 26303

ΚΑΡΥ∆Α ΣΤΕΛΛΑΚοµνηνών 20, Σέρρες Τηλέφωνο: 23210 35111

ΜΠΑ∆ΕΚΑ ∆ΕΣΠΟΙΝΑ

Παπαπαύλου 11, Σέρρες

Τηλέφωνο: 23210 20432

ΠΑΝΑΓΙΩΤΙ∆ΟΥ ΣΟΦΙΑ

Μεραρχίας 68, Σέρρες

Τηλέφωνο: 23210 50727

ΜΠΙΛΙΤΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ29ης Ιουνίου 4, Σέρρες Τηλέφωνο: 23210 25207ΚΕΣΚΙΝΙ∆ΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ

Γεωργίου Παπανδρέου 8, Σέρρες Τηλέφωνο: 23210 22290

ΑΓΓΕΛΙ∆ΟΥ ΕΛΙΣΑΒΕΤ Κορίνθου 1, Σέρρες Τηλέφωνο: 23210 23710

ΤΣΕΡΜΕΝΤΖΕΛΗ ΚΙΚΗ

Στρυµώνος 28, Σέρρες

Τηλέφωνο: 23210 65566

ΛΑΖΑΡΙ∆ΟΥ ΣΟΥΛΤΑΝΑΠ. Μελά 11, ΣέρρεςΤηλέφωνο: 23210 98005

ΤΖΕΒΕΛΕΚΗΣ ΜΙΧΑΗΛΝιγρίτα Σερρών

Τηλέφωνο: 23220 25724ΓΙΑΝΝΑΚΟΓΛΟΥ MAΡΙΑ ∆. Σολωµού 44, ΣέρρεςΤηλέφωνο: 23210 26837

ΦΕΛΕΜΕΝΓΚΗ ΣΤΑΜΑΤΙΑ Σιδηρόκαστρο ΣερρώνΤηλέφωνο: 23230 28280

ΜΑΝΤΣΙΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ

Βενιζέλου 54, Σέρρες

Τηλέφωνο: 23210 65910

ΒΥΖΙΩΤΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ Ηράκλεια ΣερρώνΤηλ.: 2325023092

1�0 SER-FREE


Από ποια ηλικία και έπειτα θα ήταν καλό να επι-σκεφτούμε έναν αισθητικό; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;Ήδη από πολύ μικρή ηλικία παιδιά επισκέπτονται τους αισθητικούς, διότι έχουμε την εμφάνιση της εφηβικής ακμής. Μπορεί να ξεκινάει σε κάποιες περιπτώσεις και από 10 ετών. Αυτό εξαρτάται από τον τύπο του δέρματος του παιδιού, τις ανάγκες του. Πρέπει να επισημάνουμε ότι από πολύ νωρίς είναι αναγκαίο να μπει στην καθημερινή ρουτίνα μιας γυναίκας η περιποίηση του δέρματός της. Εί-ναι πολύ σημαντικό να μάθει έγκαιρα τόσο να το προστατεύει όσο και να το περιποιείται.

Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθασμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Αυτό που επηρεάζει περισσότερο την μέση Ελλη-νίδα είναι ο συνεχής συσχετισμός του «λεπτού» με το «ωραίο». Τα μοντέλα που υποτίθεται αποτελούν το πρότυπο ομορφιάς, γίνονται όλο και πιο λεπτά έτσι ώστε να χαρακτηρίζεται κανείς όμορφος μόνο όταν είναι λεπτός, ενώ πολλές φορές φτάνουν σε ακρότητες όπως είναι η ανορεξία! Το καλύτερο θα ήταν να αποδεχτούμε τον εαυτό μας ακριβώς όπως είναι.

Έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια η στάση των αντρών απέναντι στα κέντρα αισθητικής; Και τι προτείνετε για τον αντρικό καλλωπισμό;Η άποψη που μέχρι πρόσφατα επικρατούσε ήθελε τους άνδρες να απέχουν συστηματικά από οποια-δήποτε περιποίηση προσώπου ή σώματος. Αυτό όμως πλέον δεν ισχύει! Το ποσοστό των ανδρών που επισκέπτονται κέντρα ομορφιάς έχει αυξηθεί. Οι μέθοδοι που ακολουθούνται στις περιποιήσεις δεν διαφέρουν και πολύ από αυτές για την γυναίκα: καθαρισμοί, αποτριχώσεις, περιποιήσεις σώματος και αντιγηραντικές κρέμες, είναι κάποιες από τις θεραπείες που απευθύνονται στον άνδρα τόσο για να τους προσφέρει χαλάρωση όσο και ομορφιά.

Ποια είναι τα αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μία σταθε-ρά όμορφη εικόνα για το σώμα & το πρόσωπο μας;Πολλές φορές ο τρόπος ζωής μας μπορεί να επηρε-άσει την όψη της επιδερμίδας μας και να συμβάλλει στην πρόωρη γήρανσή της. Για να αποφύγουμε την διαδικασία αυτή καλό θα ήταν να ακολουθήσουμε κάποια βήματα που είναι αναγκαία, αν θέλουμε να

έχουμε μια όμορφη εικόνα του προσώπου και του σώματός μας. Η καλή διατροφή, η προστασία από τον ήλιο καθώς και η φυσική άσκηση είναι βασι-κοί κανόνες πρόληψης. Επίσης οι επισκέψεις σε κέντρα αισθητικής και οι συμβουλές των ειδικών ενισχύουν ακόμα περισσότερο το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα.

Κική Τσερμεντζέλη, ιδιοκτήτρια κέντρου αισθητικής

5 tips για υγιές και όμορφο δέρμα

Οι πέντε (5) βασικές αρχές που πρέπει να ακο-λουθήσει κανείς καθ’ όλη την διάρκεια της ζωής του για να έχει ένα υγιές και όμορφο δέρ-μα είναι:- Να μη καπνίζει. Το τσιγάρο είναι πολύ βλαβε-ρό για το δέρμα.- Να μην εκτίθεται απροστάτευτη/ος στον ήλιο.- Να κοιμάται πάντα με δέρμα καθαρό.- Να τρέφεται σωστά και υγιεινά γιατί οι βιταμί-νες είναι απαραίτητες για ένα δέρμα λαμπερό.- Και τελευταία συμβουλή και ίσως δύσκολη. Ο ύπνος! Όσο γίνεται να κοιμάται τις σωστές ώρες. Το βιολογικό μας ρολόι κάνει ανάπλαση συγκεκριμένες ώρες.

«Είναι πολύ σημαντικό μια γυναίκα να μάθει έγκαιρα να προστατεύει και να περιποιείται το δέρμα της»

1�2 SER-FREE


Από ποια ηλικία πάμε σε αισθητικό; Μπορεί να λειτουργήσει και προληπτικά;Εξαρτάται αποκλειστικά από τις ανάγκες του κάθε προσώπου/σώματος. Δέρματα με προβλήματα ακμής η τριχοφυΐας πρέπει να έχουν την σωστή θεραπεία και περιποίηση από νεαρή ηλικία. Όσο πιο νωρίς αντιμετωπίσουμε το “πρόβλημα’’ τόσο πιο γρήγορα και μόνιμα θα είναι τα αποτελέσματα της θεραπείας. Σε πολλές περιπτώσεις η αισθητική δρα προληπτικά όπως πχ στην διατήρηση ενός νε-ανικού δέρματος και σώματος. Η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία!

Ο σύγχρονος άνδρας περιποιείται τον εαυτό του;Ο σύγχρονος άνδρας περιποιείται όλο και περισσό-τερο το πρόσωπο και το σώμα του. Φροντίζει για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος, των μαλ-λιών, για τη βελτίωση της φυσικής του κατάστα-σης, ενώ αρχίζει και αυτός να ενδιαφέρεται για το πως θα αντιμετωπίσει τη φθορά του χρόνου.Η περιποίηση για έναν άνδρα στο ινστιτούτο καλό είναι να ξεκινάει με έναν βαθύ καθαρισμό προσώ-που. Υπάρχουν εξειδικευμένα προϊόντα ανδρικών σειρών καλλυντικών για την αντιμετώπιση κάθε προβλήματος. Τα αρώματά τους είναι “ανδρικά” , οι συσκευασίες και η υφή δεν παραπέμπουν σε γυναικεία σκευά-σματα, ενώ μπορεί να είναι απαλλαγμένα από κάθε λιπαρότητα για να μην φαίνεται ότι υπάρχουν στο πρόσωπο (ή το σώμα).

Βαθύ καθαρισμό μπορούν να κάνουν νεαρά αγό-ρια, από την αρχή της εφηβείας, όταν ξεκινάει η έξαρση της λιπαρότητας και τα μαύρα στίγματα, έως άντρες μεγάλης ηλικίας, που συχνά παρου-σιάζουν μεγάλους φαγέσωρες (τεράστια μαύρα στίγματα, που μερικοί νομίζουν πως είναι μικρές ελιές) ιδιαίτερα στην περιοχή της μύτης και γύρω από τα μάτια.Άλλος λόγος που μπορεί να οδηγήσει έναν άνδρα στο ινστιτούτο είναι η αποτρίχωση. Αποτρίχωση στο σώμα: σε στέρνο, πλάτη, πόδια, αυχένα, ώμους, μπράτσα, στα δάχτυλα των χεριών ή στο πρόσω-πο: στα φρύδια (αφαίρεση ή μείωση του πάχους των φρυδιών), ανάμεσα στα φρύδια (πάνω από τη μύτη), ακριβώς κάτω από τα μάτια (όταν τα γένια φθάνουν πολύ ψηλά και δε θέλει να ξυρίζεται μέ-χρι κάτω από το μάτι), στα πτερύγια των αυτιών , στη ράχη της μύτης, στη βάση του λαιμού χαμηλά (ανάμεσα στις κλείδες) κ.α. Όταν ένας άνδρας ενδιαφέρεται για αδυνάτισμα, τότε μπορεί να ακολουθεί εξατομικευμένο πρό-γραμμα: διατροφής, λιποδιάλυσης, μυικής εκγύ-μνασης με ηλεκτρομυϊκή διέγερση και μη ενέσιμη μεσοθεραπεία, με καταπληκτικά αποτελέσματα. Η συχνότητα των επισκέψεων στο ινστιτούτο για αδυνάτισμα είναι 2 - 3 φορές/εβδομάδα και κάθε φορά η εφαρμογή γίνεται σε χώρο όπου ταυτόχρο-να δεν υπάρχουν γυναίκες.

Σάσα Μπιλίτου, ιδιοκτήτρια του κέντρου αισθητικής & ποδολογίας Σάσα Μπιλίτου

8+1 συμβουλές για ένα όμορφο σώμα και πρόσωπο

Κάθε γυναίκα οφείλει να ξέρει πως πρέπει να φροντίζει τον εαυτό της, έτσι ώστε να δείχνει ακόμα πιο όμορφη και ανανεωμένη.

1. Να χρησιμοποιείτε πάντα ενυδατική κρέμα. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε την επιδερμίδα σας ενυδατωμένη καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.2. Το αντηλιακό προσώπου, προστατεύει το δέρμα σας από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου 3. Σωστή ενυδάτωση εσωτερικά και εξωτερικά 4. Να καθαρίζετε πάντα το πρόσωπο σας, ειδικό-τερα στο τέλος της ημέρας, με το γαλάκτωμα που ταιριάζει καλύτερα στο τύπο του δέρματος σας. 5. Να χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα προϊόντα μακι-γιάζ σύμφωνα με το τύπο του δέρματος σας.6. Η ανανέωση παίζει σημαντικό ρόλο για κάθε γυ-ναίκα. Σύμφωνα με ειδικούς, είναι καλό τόσο για την εμφάνιση όσο και για την ψυχολογία της γυ-ναίκας, να αλλάζει το look της, το hairstyle της, τα προϊόντα make up της, να δοκιμάζει δηλαδή γενι-κότερα τι της ταιριάζει καλύτερα 7. Διατηρούμαστε σταθερά στα κιλά μας. Οι συχνές αυξομειώσεις προκαλούν κυταρρίτιδα, χαλαρότητα και ραγάδες8. Ακολουθούμε μια σωστή κ υγιεινή διατροφή9. Τέλος να θυμάστε ότι οι κρέμες προσώπου και σώματος κάνουν θαύματα αλλά μόνο προληπτικά!

Τι να προσέξετε για ένα όμορφο σώμα και πρόσωπο

1�4 SER-FREE


Από ποια ηλικία και έπειτα θα ήταν καλό να επι-σκεφτούμε έναν αισθητικό; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;H πρώτη επαφή με έναν επαγγελματία αισθητικό πρέπει να γίνεται στα πρώτα χρόνια της εφηβείας είτε για προληπτικούς λόγους, είτε γιατί προέκυψε κά-ποιο πρόβλημα, πιθανότατα ακμής ή υπερτρίχωσης.

Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθασμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Οι έφηβοι κυρίως έχουν σαν πρότυπο την άψογη, κατ` αυτούς, εικόνα των μοντέλων η οποία δυστυ-χώς επηρεάζει και κατευθύνει την εικόνα τους και κατ` επέκταση τη ζωή τους.Λειτουργεί όμως προσωρινά κι όχι μόνιμα. Μόλις περάσουν στο στάδιο της ωρίμανσης συνειδητο-ποιούν το πόσο ιδιαίτερη και μοναδική είναι η προ-σωπικότητα του κάθε ανθρώπου και προσπαθούν να το δείχνουν και με την εμφάνιση τους.Η μέση Ελληνίδα, αν και επηρεάζεται από τα πρό-τυπα της τηλεόρασης, γνωρίζει πολύ καλά τον εαυτό της και τον προβάλλει με τον καλύτερο δυ-νατό τρόπο.

Έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια η στάση των αντρών απέναντι στα κέντρα αισθητικής; Και τι

προτείνετε για τον αντρικό καλλωπισμό;Τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερο οι άνδρες αποτελούν δυναμική παρουσία στα κέντρα αισθητικής. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες έχουν τις ίδιες ανάγκες όσον αφορά τη διατήρηση της νεανικότητας τόσο του προσώπου όσο και του σώματος τους.Ενώ υπάρχει ακόμα η προκατάληψη για τον ανδρι-κό καλλωπισμό, οι άνδρες ενδιαφέρονται για την εικόνα τους και θέλουν να διατηρούν το πρόσωπο και το σώμα τους σε καλή κατάσταση.Προσέχουν τη διατροφή τους, περιποιούνται το δέρμα τους, χρησιμοποιούν κρέμες προσώπου και σώματος, κάνουν καθαρισμό προσώπου σε τακτά χρονικά διαστήματα και ενδιαφέρονται να μάθουν για καθετί καινούριο που θα τους ανανεώσει.Εμείς προτείνουμε να μην διστάζει κανείς πια να μας ρωτάει για οτιδήποτε αφορά το ανδρικό φύλο και να μας επισκέπτεται αβίαστα για συμβουλές και προτάσεις.

Ποια είναι τα αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μία συνεχή και όμορφη εικόνα για το σώμα & το πρόσωπο μας;Αυτό που πρέπει να κάνετε για τον εαυτό σας, τόσο

οι άνδρες όσο και οι γυναίκες, για να βελτιώσετε την εμφάνιση σας και αυτομάτως την αυτοπεποί-θηση σας, είναι μια απλή επίσκεψη σ` έναν επαγ-γελματία αισθητικό που εμπιστεύεστε. Αυτός θα εντοπίσει τα τυχόν προβλήματα και θα προτείνει λύσεις.Οι προτάσεις αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν συ-νεργασία και με άλλους ειδικούς, όπως διαιτολό-γους, γυμναστές, δερματολόγους κ.λ.π

Σοφία Παναγιωτίδου, ιδιοκτήτρια του κέντρου αισθητικής Nouvelle esthetique

5 συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε «ευλαβικά»

1. Μη χρησιμοποιείτε προϊόντα καλλωπισμού χωρίς να συμβουλευτείτε την αισθητικό σας. Δεν είναι όλα για όλους!2. Μην παίρνετε χάπια αδυνατίσματος3. Μην κάνετε δίαιτες που σας προτείνε κάποια φίλη σας4. Μη διστάσετε να πετάξετε κρέμες που έχουν λήξει. 5. Σε μια εποχή που το χρήμα σας πρέπει να αξι-οποιείται σωστά δεν υπάρχουν περιθώρια για λάθος επιλογές. Αξιοποιήστε το χρόνο και τα χρήματα σας έξυπνα και αποτελεσματικά...

«Άνδρες και γυναίκες έχουν τις ίδιες ανάγκες για τη διατήρηση της νεανικότητας τόσο του προσώπου όσο και του σώματος τους»

1��

1�� SER-FREE


Από ποια ηλικία και έπειτα θα ήταν καλό να επι-σκεφτούμε έναν αισθητικό; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ηλικία που θα μπορού-σε κάποιος να επισκεφτεί ένα κέντρο αισθητικής, αυτό εξαρτάται από τις ανάγκες του κάθε ατόμου. Το ινστιτούτο μου έχουν επισκεφτεί παιδιά στην προεφηβεία και εφηβεία με συνοδεία της μητέρας τους για να ενημερωθούν και να με συμβουλευ-τούν για θέματα έντονης τριχοφυΐας, καθαρισμού προσώπου και ακμής.Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η ηλικία της εφη-βείας είναι μια “σωστή” περίοδος για να μάθει ένα παιδί πως πρέπει να φροντίζει - περιποιείται το πρόσωπο και το σώμα του. Μεγαλώνοντας οι ανάγκες του δέρματός μας αλλάζουν, γι’ αυτό και η φροντίδα του θα πρέπει να γίνεται επισταμένα με τα κατάλληλα προϊόντα και τις γνώσεις εξειδικευ-μένου προσωπικού, για να υπάρχουν τα καλύτερα επιθυμητά αποτελέσματα για κάθε τύπο δέρματος. Για τον παραπάνω λόγο σαν επαγγελματίας δίνω έμφαση όχι μόνο στην αντιμετωπίσει ενός προβλή-ματος αλλά και στην πρόληψη του. Συγκεκριμένα ο καθαρισμός προσώπου, οι θεραπείες αντιγήραν-σης, ανάπλασης, ενυδάτωσης και λεύκανσης με τα κατάλληλα προϊόντα λειτουργούν όχι μόνο θερα-πευτικά αλλά και προληπτικά.

Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθασμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Είμαστε μεσογειακός λαός με χυμώδη σώματα. Οι

Έλληνιδες θα πρέπει αρχικά να συμφιλιωθούμε με την εικόνα μας και να αγαπήσουμε τις καμπύλες μας. Τα σημερινά πρότυπα προκαλούν ανασφάλεια και άγχος σε πολλές γυναίκες με συνέπεια να κα-ταφεύγουν σε εξαντλητικές δίαιτες, με αποτελέ-σματα να καταπονείται ο οργανισμός τους, να απο-ρυθμίζεται ο μεταβολισμός τους και να κινδυνεύει η υγεία τους. Αυτό αποδεικνύεται από τη συνεχή αύξηση του ποσοστού των ατόμων που πάσχουν από διατροφικές διαταραχές.

Ποια είναι τα αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μία συνεχή και όμορφη εικόνα για το σώμα & το πρόσωπο μας;Δεν πρέπει να ξεχνάμε αυτό που έλεγαν οι πρόγο-νοί μας “νους υγιής εν σώματι υγιή”. Πάνω σε αυτή τη φράση βασίζεται όλη η θεωρία και η εξέλιξη της αισθητικής - κοσμητολογίας. Η σωστή διάγνωση και η έγκαιρη αντιμετώπιση ενός προβλήματος σε συνδυασμό με τις θεραπείες που εφαρμόζονται με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, με καλλυντι-κά προϊόντα και με την εξειδικευμένη γνώση ενός αισθητικού μπορούν να επιφέρουν το καλύτερο επιθυμητό αποτέλεσμα και τη μέγιστη διάρκειά του. Ενδεικτικά σας αναφέρω τις θεραπείες laser για ριζική απομάκρυνση της τριχοφυΐας, την κα-ταπολέμησης γήρανσης, της κυτταρίτιδας, των πανάδων, της ακμής, τη σύσφιξη προσώπου και σώματος.

Έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια η στάση των αντρών απέναντι στα κέντρα αισθητικής; Και τι προτείνετε για τον αντρικό καλλωπισμό;Τα σημερινά πρότυπα θέλουν τον άντρα να ενδια-φέρεται και να φροντίζει την εξωτερική του εμφά-νιση τόσο για επαγγελματικούς όσο και για προ-σωπικούς λόγους. Δεν είναι σπάνιο να συναντάμε νέους άντρες σε κέντρα ομορφιάς και ευεξίας δια-πιστώνωντας οτι το απολαμβάνουν όσο και οι γυ-ναίκες. Συχνά αποζητούν λύσεις στο πρόβλημα της τριχοφυΐας, είτε με laser είτε με κερί, εφαρμόζουν θεραπείες προσώπου και περιποιήσεις άκρων. Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο πελάτη σας; Ποιες είναι οι 5 συμβουλές που πρέπει να ακο-λουθήσει «ευλαβικά»;Θα τον συμβούλευα για οποιοδήποτε θέμα τον απασχολεί να απευθύνεται σε νόμιμα κέντρα αι-σθητικής προκειμένου να διασφαλίσει την κατάλ-ληλη επίλυση του προβλήματός του.Οι πιο βασικές συμβουλές που θα πρέπει πάντα να ακολουθούμε είναι :• Βαθύς καθαρισμός προσώπου (1 - 4 φορές το χρόνο ανάλογα με τον τύπο δέρματος).• Ντεμακιγιάζ προσώπου και συχνή απολέπιση.• Σωστή ενυδάτωση της επιδερμίδας πριν το μα-κιγιάζ.• Αντιηλιακή προστασία όλο το χρόνο.• Το καλύτερο χαμόγελό σας !

Σταματία Φελεμέγκη, ιδιοκτήτρια του κέντρου αισθητικής“Art of Beauty”

«Η εφηβεία είναι μια ‘’σωστή’’ περίοδος για να μάθει ένα παιδί πως πρέπει να φροντίζει - περιποιείται το πρόσωπο και το σώμα του»

1��

1�� SER-FREE


Ποια η διαφορά μεταξύ μόνιμου και ημιμόνιμου μα-κιγιάζ (tattoo);Το μόνιμο είναι κάτι που το έχουμε στο σώμα μας για πάντα. Σε περίπτωση αλλαγής της επιλογής μας ακο-λουθεί επίπονη διαδικασία και όχι με αναμενόμενο αποτέλεσμα. Πράγμα που δε συμβαίνει στο ημιμόνιμο. Η μέθοδος που χρησιμοποιείται στο ημιμόνιμο μακιγιάζ (tattoo) είναι μία σύγχρονη τεχνική. Τα χρώματα που χρησιμοποιούνται είναι ορυκτά και όχι χημικά. Γι’ αυτό και δε μένουν για πάντα στο δέρμα μας (όπως συμβαί-νει στο μόνιμο).

Ποια είναι η διάρκεια του ημιμόνιμου μακιγιάζ (tattoo);Διαρκεί έως τρία (3) χρόνια γι’ αυτό και χρειάζεται επανάληψη. Έτσι μας δίνεται η δυνατότητα να κάνου-με διορθώσεις. Π.χ. όταν η μόδα αλλάζει και ζητά τα φρύδια λεπτότερα ή πιο γεμάτα. Όταν μεγαλώνουμε και τα χαρακτηριστικά μας αλλάζουν (χαλάρωση) έχουμε τη δυνατότητα με την μέθοδο της ανανέωσης κάθε 2-3 χρόνια να έχουμε άριστα αποτελέσματα. Επίσης υπάρ-χει και η δυνατότητα αλλαγής χρώματος - πιο έντονο ή πιο απαλό.

Ποια είναι η τεχνική του;Είναι ζωγραφική τρίχα – τρίχα στα φρύδια με εκπληκτι-κό αποτέλεσμα. Ακόμη και από κοντινή απόσταση είναι δύσκολο να γίνει αντιληπτό.

Για ποιους είναι και σε ποιες περιπτώσεις κάνουμε ημιμόνιμο tattoo;Το ημιμόνιμο μακιγιάζ (tattoo) είναι για όλους και για όλες. Ο λόγος μπορεί να είναι αναγκαστικός ή προαι-ρετικός για θέμα καλαισθησίας ή καλύτερου αποτελέ-σματος. (Βελτιωμένης εμφάνισης). Ξεκινώντας από τα

φρύδια μπορούμε να γεμίσουμε το ήδη υπάρχον για να δώσουμε ζωντάνια στο πρόσωπο. Μπορούμε να διορ-θώσουμε ένα όχι καλοσχηματισμένο φρύδι, το οποίο είναι μισογεμάτο και το υπόλοιπο ανύπαρκτο. Ή ακό-μη να αλλάξουμε το σχήμα ανάλογα με τι ταιριάζει στο πρόσωπό μας.Στα χείλη μπορούμε να μεγαλώσουμε ή να λεπτύνου-με το άνω ή το κάτω χείλος ανάλογα με το σχήμα που έχουν ή ανάλογα με το σχήμα που θα θέλαμε να έχουν. Έτσι έχουμε πάντα όμορφα, δροσερά, φρέσκα και καλο-σχηματισμένη χείλη.

Μπορεί να γίνει ημιμόνιμο tattoo και σε άλλα μέρη του σώματος;Βεβαίως, μπορούμε να διακοσμήσουμε το σώμα μας με το tattoo που θα επιλέξουμε σε οποιαδήποτε σημείο επιθυμούμε. Ετσι έχουμε τη δυνατότητα να πραγματο-ποιήσουμε κάποιο άλλο σε διαφορετικό σημείο. Ή να κρατήσουμε το ίδιο εάν το επιθυμούμε ανανεώνοντας το.

Υπάρχουν παρενέργειες ή πόνος κατά την εφαρμο-γή;Σχεδόν καμμία παρενέργεια δεν έχει αναφερθεί. Τα χρώματα είναι ορυκτά (όχι χημικά). Δεν περιέχουν συντηρητικά αρώματα και επιβλαβείς ουσίες για το αν-θρώπινο δέρμα.Η συγκεκριμένη τεχνική λειτουργεί με την χρήση απο-στειρωμένων βελονών μίας χρήσεως. Ετσι έχουμε:- 100% ασφάλεια- ελάχιστο πόνο κατά την εφαρμογή- πλήρη επιτυχία- γρήγορη επούλωση- ανανέωση μετά από 2-3 χρόνια

Οι συμβουλές και ο σχεδιασμός είναι δωρεάν.

Στέλλα Καρύδα, ιδιοκτήτρια του κέντρου αισθητικής “Beauty Center”

«Το ημιμόνιμο μακιγιάζ (tattoo) είναι για όλους και για όλες»

1��

1�0 SER-FREE


Μια από τις σοφές συμβουλές του άξιου και έντιμου Σερραίου Ιορδάνη Μάντζου, πατέρα μου.

Ως επιχειρηματίας στο χώρο της αισθητικής κρατώντας το μέτρο είτε στην ηλικία της εφηβείας είτε τη μεγάλη ηλικία λύνουμε, λειαίνουμε τα εξωτερικά προβλήματα χωρίς να χαθεί η ομορφιά της ηλικίας. Διότι θεωρώ ότι αισθητική είναι αρμονία, ισορροπία, μέτρο!

Αναστασία Ιορδάνη Μάντζου, Επιχειρηματίας-Ιδιοκτήτρια

Ινστιτούτου Αισθητικής «Βιοαισθητική»

«Όταν σε κάθε ηλικία ζούμε με ΜΕΤΡΟ, ΑΞΙΟΠΡΕΠΕΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΙΜΟΤΗΤΑ

δεν πέφτουμε “έξω”»

1�2 SER-FREE


Από ποια ηλικία και έπειτα θα ήταν καλό να επι-σκεφτούμε έναν αισθητικό; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;Η εφηβεία είναι η σωστή ηλικία για να επισκεφτού-με μια αισθητικό. Στην ηλικία αυτή τα νεαρά κορί-τσια αρχίζουν να ενδιαφέρονται για την εμφάνισή τους πιο έντονα. Αρχίζουν να ενδιαφέρονται για τα απλά πράγματα όπως σχήμα φρυδιού, αποτρίχωση άνω χείλους κτλ., αλλά και για τα προβλήματα ακ-μής και τριχοφυΐας. Η λάθος αντιμετώπιση αυτών των περιπτώσεων μπορεί να προκαλέσει ουλές και μόνιμα σημάδια στην περίπτωσης της ακμής και σκληρή και έντο-νη τρίχα στην άλλη περίπτωση. Σ’ αυτές τις περι-πτώσεις η επίσκεψη σε μια πτυχιούχο αισθητικό λειτουργεί ακόμη και προληπτικά γιατί δίνονται γενικότερες συμβουλές και οδηγίες που πρέπει να εφαρμόζονται με συνέπεια. Βασικό είναι η αι-σθητικός να μεταδώσει τη γνώση και την εμπειρία της στην νεαρή πελάτισσα, η οποία θα αισθανθεί ασφάλεια και θα εμπιστευθεί την αισθητικό της για το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθασμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Η αισθητική είναι η επιστήμη που θέλει την γυναί-κα να αγαπάει τον εαυτό της, το σώμα της και να θέλει να το φροντίζει και όχι να το κακοποιεί προ-σπαθώντας να φτάσει τα επεξεργασμένα ψηφιακά ανορεκτικά μοντέλα των περιοδικών. Η μέση Ελ-ληνίδα έχει την δικιά της γοητεία και ομορφιά που οφείλει να αναδείξει και δεν χρειάζεται να μιμείται λανθασμένα πρότυπα .

Έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια η στάση των αντρών απέναντι στα κέντρα αισθητικής; Και τι προτείνετε για τον αντρικό καλλωπισμό;Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε ότι οι άντρες έχουν αρχίσει να ενδιαφέρονται πιο πολύ για την εικόνα τους και απευθύνονται στα κέντρα αισθη-τικής για να φροντίσουν το πρόσωπό αλλά και το σώμα τους. Ακόμα και πιο ηλικιωμένοι κύριοι με έντονες δυσμορφίες στα άκρα και στα νύχια τους απευθύνονται στην αισθητικό για την άμεση αντι-μετώπιση των προβλημάτων τους. Όταν αναφερό-μαστε στον αντρικό καλλωπισμό πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας:- Βαθύ καθαρισμό προσώπου - Χρήση κρεμών προσώπου – ματιών ειδικής σει-ράς αντρών - Εφαρμογή αποτρίχωσης σε διάφορα μέρη του σώματος με χρήση σωστών μεθόδων από εξειδι-κευμένες αισθητικούς.

Ποια είναι τα αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μία συνεχή και όμορφη εικόνα για το σώμα & το πρόσωπο μας;Αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μια συνεχή και όμορφη εικόνα για το σώμα και το πρόσωπό μας : - Να αγαπάμε τον εαυτό μας- Να έχουμε επαφή με τον καθρέφτη - Να προσδιορίσουμε τις ανάγκες του σώματος και του προσώπου - Να χρησιμοποιούμε καθημερινά προϊόντα προ-

σώπου (κρέμες ματιών –προσώπου, ορούς και αντηλιακά χειμώνα καλοκαίρι) - Να χρησιμοποιούμε προϊόντα μακιγιάζ που ταιρι-άζουν στον τύπο και την προσωπικότητα της κάθε γυναίκας- Να επιλέγουμε σωστά επαγγελματικά προϊόντα σώματος για την αντιμετώπιση κυτταρίτιδας –σύ-σφιξης- Η επίσκεψη σε κέντρο αισθητικής να είναι συχνή και να εφαρμόζονται οι θεραπείες από πτυχιούχους εξειδικευμένες αισθητικούς καθώς και να τηρού-νται όλοι οι κανόνες ασφάλειας και υγιεινής

Τάνια Λαζαρίδου &

Νικόλαος Δήμος

ιδιοκτήτες του κέντρουαισθητικής & διαιτολογίας DL

Top συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσεις «ευλαβικά»

1. Να απευθύνεσαι για οποιοδήποτε πρόβλημά σε πτυχιούχο αισθητικό και να έχεις άνεση να ζητή-σεις συμβουλές στο θέμα που σε απασχολεί. Έτσι με την συζήτηση θα αποκτήσεις μεγαλύτερη οικει-ότητα και θάρρος και θα «χτίσεις» μια καλύτερη συνεργασία. 2. Να το έχεις αποφασίσει να ασχοληθείς με τον εαυτό σου3. Να βάζεις εφικτούς στόχους 4. Κάθε άτομο έχει τις ανάγκες του οπότε ο,τι κά-νει η φιλενάδα δεν είναι πάντα το καλύτερο και για ‘σενα5. Να υπάρχει συνέχεια και συνέπεια σ’ αυτό που κάνεις για να υπάρχει και ορατό αποτέλεσμα αλλά και διατήρηση αυτού6. Τα προϊόντα που χρησιμοποιείς να είναι τα κα-τάλληλα για την ηλικία και τον τύπο δέρματός σου και να προτείνονται από την αισθητικό σου

«Η μέση Ελληνίδα έχει τη δικιά της γοητεία και ομορφιά που οφείλει να αναδείξει και δε χρειάζεται να μιμείται λανθασμένα πρότυπα»

1�4 SER-FREE

1��

1�� SER-FREE


Από ποια ηλικία και έπειτα θα ήταν καλό να επισκεφτούμε έναν αισθητικό; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;Προσωπικά δεν πιστεύω ότι υπάρχει «κατάλληλη ηλικία». Η επίσκεψη στην αισθητικό πρέπει να γίνει όταν θα νοιώσουμε την ανάγκη να δώσουμε λύση ή απλώς να ενημερωθούμε για ένα ή περισσότερα προβλήματα που πιθανόν μας απα-σχολούν και έχουν να κάνουν με το πρόσωπο ή το σώμα μας, άσχετα από το τι ηλικία έχουμε. Όσο πιο νωρίς συμβεί αυτό και ΠΡΙΝ αποφασίσουμε να δώ-σουμε λύσεις από μόνοι μας καταφεύγοντας σε αναποτελε-σματικές μεθόδους, τόσο το καλύτερο. Εάν λοιπόν η σχέση με την αισθητικό ξεκινήσει από τη νεαρή ηλικία, ακόμα και από τα 12-14 με θεραπείες ακμής, καθαρισμούς προσώπου ή πλάτης, αποτρίχωση, μπορούν να αποφευχθούν πολλές μι-κρές ή μεγαλύτερες ζημιές όπως π.χ. το άσχημο σχήμα στα φρύδια, η εξάπλωση της τριχοφυΐας σε όλο το πρόσωπο ή οι ουλές και τα σημάδια μετά από ακμή. Αυτό είναι ένα «μάθημα» που οι πελάτισσές μας που είναι μητέρες τώρα γνωρίζουν καλά και φροντίζουν τα δικά τους λάθη να μην επαναληφθούν στα παιδιά τους. Πολλές φο-ρές επίσης η επίσκεψη στην αισθητικό μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω ιατρική διερεύνηση και παράλληλη θεραπεία προβλήματος που ούτε καν ξέραμε την ύπαρξή του.

Αργότερα στην ενηλικίωση, γύρω στα 20-25 μπορούμε να περάσουμε σε απλές θεραπείες προσώπου και σώματος (ενυδάτωση, κυτταρίτιδα) που σαν στόχο θα έχουν τη σω-στή αισθητική μας εικόνα όχι μόνο στο σήμερα αλλά και στο μέλλον. Σ’ αυτές τις ηλικίες μπαίνουν τα πρώτα σωστά θεμέλια για ένα όμορφο και υγιές σώμα και πρόσωπο. Από τα 30 και μετά μπορεί να ξεκινήσει κανείς πιο επιθετικές θεραπείες αντιγή-ρανσης, θρέψης κυττάρων, αντιοξειδωτικά πρωτόκολλα κ.ά. για το πρόσωπο ή θεραπείες λιπογλυπτικής, σύσφιγξης για το σώμα, κάποιες φορές με το συνδυασμό μηχανημάτων, πάντα με στόχο την πρόληψη και οι οποίες θα αυξάνουν στα-διακά σε συχνότητα ή σε δράση συστατικών καθώς η ηλικία θα μεγαλώνει. Εδώ πρέπει να πούμε ότι το κάθε πρόσωπο και σώμα έχει τις δικές του ανάγκες και αυτές είναι στην ουσία που μας οδη-γούν. Αν κάποιος παρουσιάσει κάποιο αισθητικό πρόβλημα στα 25 του δεν μπορεί να περιμένει μέχρι τα 30 για να κάνει κάτι, ούτε όλοι στα 30 έχουμε προβλήματα.

Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθα-σμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Τα μοντέλα, γυναίκες αλλά και άντρες, όπως και τα ρούχα που επιδεικνύουν είναι εκεί για να μας προβάλλουν το ιδα-νικό. Κανείς δε μπορεί να αμφισβητήσει τα καλλίγραμμα, γυμνασμένα σώματά τους, τα αψεγάδιαστα πρόσωπα ή τα αιθέρια ρούχα που φορούν, τα οποία όμως δείχνουν απλά τις τάσεις της μόδας, τα νέα χρώματα στο μακιγιάζ, χωρίς να σημαίνει ότι όλοι εμείς πρέπει να τα ακολουθούμε κατά γράμμα. Όπως ακριβώς κανείς δεν περιμένει από εμάς να βγούμε έξω στο δρόμο με μάτια βαμμένα έντονο κίτρινο ή με φτερά στο κεφάλι, κάτι που στον κόσμο της πασαρέλας φαντάζει φυσι-ολογικό. Το να θέλουμε να τους μοιάσουμε είναι θεμιτό, στο βαθμό όμως που αυτό είναι ρεαλιστικό και αποδεκτό από τον πραγματικό κόσμο στον οποίο ζούμε, χωρίς υπερβολές που κάθε άλλο παρά ωραίες είναι. Ευτυχώς στη διάθεση της αι-σθητικής σήμερα υπάρχουν τόσα πολλά καινοτόμα προϊόντα (πρωτόκολλα αντιγήρανσης, θεραπείες ανάπλασης με οξέα ΑΗΑ/ΒΗΑ, λιποδιαλυτικά συμπλέγματα) αλλά και τεχνολο-γίες (μικρορεύματα, vacuum κ.ά.), τις οποίες μπορεί να βρει κανείς και στο δικό μας κέντρο, που πραγματικά απαντούν σε κάθε πιθανό πρόβλημα με άριστα αποτελέσματα και χωρίς καμία επικινδυνότητα.

Μαρία Λ. Γιαννάκογλου,αισθητικός H.N.D /Make up artist /Aromatherapist, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής THE SKIN CLINIC

«Σαν στόχο έχουμε τη σωστή αισθητική μας εικόνα όχι μόνο στο σήμερα αλλά και στο μέλλον»

1��


Χρήστος Κομσής, Πτυχιούχος ΤΕΦΑΑ, Ιδιοκτήτης

του γυμναστηρίου CHAMP’S

Τι προσφέρει ένα γυμναστήριο σήμερα σε σχέση με τα παλαιότερα χρόνια;Ο κλάδος των γυμναστηρίων αναπτύσσεται ταχύτατα τα τελευταία χρόνια, διανύουμε ήδη την τέταρτη δεκαετία συνεχούς ανάπτυξης σε παγκόσμιο επίπεδο. Η ανάπτυξη αφορά την τεχνολογία των μηχανημάτων άθλησης αλλά και την επιστημονική εκπαίδευση και επαγγελματική κατάρτιση-τεχνογνωσία των ανθρώπων που εργάζονται στο χώρο. Έτσι, τα μηχανήματα σήμερα είναι περισσό-τερο ασφαλή, περισσότερο εξειδικευμένα και φιλικά προς τον χρήστη και εκμεταλλεύονται τις εκπληκτικές δυνατότητες που προσφέρει η εκρηκτική ανάπτυξη της τεχνολογίας των υπολογιστών, ενώ οι γυμναστές έχουν τη δυνατότητα της συνεχείς επιμόρφωσης από διαφορε-τικές πηγές (σεμινάρια, διαδίκτυο, μεταπτυχιακά προ-γράμματα ΤΕΦΑΑ) κ.α. Το γυμναστήριο σήμερα είναι περισσότερο ενημερωμέ-νο, καλύτερα εξοπλισμένο και πιο προσιτό σε σχέση με παλιότερες εποχές.

Γυμνάζομαι σε γυμναστήριο Vs γυμνάζομαι μόνος: Ποια τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα σε κάθε περίπτωση;Είναι προφανές πως για να γυμναστεί σωστά κάποιος,

απαιτείται: γνώση, εμπειρία και κατάλληλος εξοπλι-σμός.Τα σύγχρονα γυμναστήρια προσφέρουν προηγμένο επαγγελματικό εξοπλισμό, επιστημονικά καταρτισμένο προσωπικό και φιλικό περιβάλλον και θεωρώ πως δεν υπάρχει λόγος να ξοδέψει κάποιος ένα σεβαστό ποσό για την αγορά ευτελών μηχανημάτων (home use) ώστε να γυμνάζεται σε ένα μοναχικό περιβάλλον χωρίς τις απαραίτητες εξειδικευμένες γνώσεις και με τον κίνδυνο τραυματισμών λόγω κακής εκτέλεσης των ασκήσεων.

Όλοι ξέρουμε ότι η άσκηση είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας. Πόσο συχνά όμως πρέπει να γίνε-ται;Κατ’ αρχάς, χαίρομαι ιδιαίτερα, για την διαπίστωση σας ότι η άσκηση είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας.Η κατάλληλη συχνότητα άσκησης έχει επιστημονικά τεκμηριωθεί εδώ και αρκετά χρόνια με τον κανόνα που λέει πως ένα προπονητικό ερέθισμα κάθε 48 ώρες μας δίνει την μέγιστη βελτίωση της φυσικής κατάστασης. Ο κανόνας αυτός αφορά τον μαζικό αθλητισμό και έχει στόχο την προαγωγή της φυσικής κατάστασης του ατό-μου χωρίς να βάζει σε κίνδυνο την υγεία του.

Άρα, τρεις προπονήσεις την εβδομάδα μας δίνουν το μέ-γιστο αποτέλεσμα, δύο προπονήσεις μας δίνουν μέτριο αποτέλεσμα και με μία προπόνηση κάνουμε συντήρηση του επιπέδου της φυσικής μας κατάστασης.

Ποια είναι τα βήματα που θα ήταν καλό να ακολου-θήσουμε ώστε να επιτύχουμε μια συνεχή και όμορφη εικόνα για το σώμα μας;Θα αναφέρω τρεις παραδοχές που μας δίνουν την απά-ντηση στο ερώτημά σας:

α) Τα αποτελέσματα της άσκησης είναι παροδικά, δη-λαδή: γυμνάζεσαι; Είσαι γυμνασμένος, δεν γυμνάζεσαι; Επέρχεται η αγυμνασία. β) Η άσκηση προκαλεί εθισμό άρα πρέπει να εθιστού-με στην άσκηση. Αυτό γίνεται αν κάνουμε υπομονή και γυμναζόμαστε δύο με τρεις φορές την εβδομάδα για έξι μήνες περίπου. γ) Η άσκηση απαιτεί προσπάθεια και κόπο. Άρα πρέπει να οπλιστούμε με αυτοπειθαρχία ώστε να ανταπεξέλ-θουμε στις απαιτήσεις της άσκησης.

Άρα, το τρίπτυχο: υπομονή, επιμονή και αυτοπειθαρχία θα μας δώσει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

«Το τρίπτυχο: υπομονή, επιμονή και αυτοπειθαρχία θα μας δώσει

τα επιθυμητά αποτελέσματα»

1�� SER-FREE


Ντίνα Βραμπάκη,ιδιοκτήτρια κομμωτηρίου “ΝΒ”

Οι τελευταίες τάσεις της μόδας στο γυναικείο και το αντρικό κούρεμα

Με ποιο κριτήριο πρέπει να διαλέγουμε κούρε-μα/ χτένισμα και χρώμα; Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπου Β. χρώμα επιδερμίδας Γ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδαςΑφού γίνει ο διάλογος με τον πελάτη και δούμε τις επιθυμίες και τις ανάγκες του. Τότε ανάλογα με το σχήμα του προσώπου του, θα προτείνουμε την ανάλογη κουπ. Αν το σχήμα του προσώπου είναι στρογγυλό τότε αυτό που της ταιριάζει είναι μια πλάγια χωρίστρα, που δίνει την αίσθηση της γω-νίας στο πρόσωπό της. Αν είναι τετράγωνο σχήμα προσώπου το ιδανικό θα ήταν μια πολύ πλάγια χωρίστρα ή αφέλειες, που κάνουν το πρόσωπο να φαίνεται πιο στρογγυλό. Στο οβάλ σχήμα προσώ-που περιττό να το πούμε, πάνε τα πάντα. Όσον αφο-ρά το χρώμα των μαλλιών θα το διαλέξουμε με βάση κυρίως την επιδερμίδα της κάθε πελάτισσας. Αν το δέρμα της είναι πολύ ανοιχτό, όπως επίσης και τα μάτια της θα επιλέξουμε μια απόχρωση πιο σκούρη για να την φωτίσουμε και να κάνει έντονη αντίθεση με τα μάτια της.

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για τα μαλλιά

μας; (γυναίκες & άντρες)Ανάλογα με την ποιότητα των μαλλιών υπάρχει το κατάλληλο προϊόν είτε σε σαμπουάν – μάσκες ή σε προϊόντα styling, αφρός, τζελ, κερί κ.α. Αυτό ισχύει και για τους άντρες.

Γιατί πρέπει να επισκεπτόμαστε επαγγελματίες κομμωτές;Ένας επαγγελματίας κομμωτής γνωρίζει τι ακρι-βώς θα χρειαστεί τα μαλλιά του κάθε πελάτη. Οφείλει επίσης να παρακολουθεί σεμινάρια για να είναι καλά ενημερωμένος για τις τελευταίες τάσεις που επικρατούν.

Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις της μόδας στα μαλλιά; (γυναίκες & άντρες)Οι τάσεις που επικρατούν στα χτενίσματα είναι ανά-λαφρες μπούκλες με βούρτσα ή ψαλίδι, κυματιστά μαλλιά με τοστιέρα, διάφορες αλογοουρές και σι-νιόν σε ακαθόριστες πλευρές. Για τα κουρέματα καρέ με μακριές αφέλειες, wet look και βαθιά χωρίστρα στο πλάι. Όσον αφορά το χρώμα γίνεται με διαφάνειες – ανταύγειες σε δύο αποχρώσεις ή και τρεις (Τεχνική 30).

Επίσης μία νέα τάση μαλλιών είναι η ombre hair, δηλαδή μαλλιά με «σκιά».Ή με άλλα λόγια μαλλιά με πέντε δάχτυλα ρίζα. Για τους άντρες μας η τελευταία τάση είναι το κούρεμα σε δύο επίπεδα. Και οι πολύ έντονες και ασύμμε-τρες φράντζες.

5 tips για τα μαλλιά μας

- Να κουρεύουμε τα μαλλιά μας κάθε 2 μήνες, και να καθαρίζουμε την ψαλίδα. - Να χρησιμοποιούμε καλά προϊόντα μαλλιών, όπως μάσκες, ενυδατικά λαδάκια κ.α.- Να αρχίσουμε χρησιμοποιώντας από δω και πέρα αντηλιακά προϊόντα για να προστατεύουμε τα μαλλιά από τον ήλιο.- Να ανανεώνουμε το χρώμα μας.- Να κάνουμε θεραπείες μαλλιών και μπότοξ, βα-θειά ενυδάτωση, που γίνεται στο κομμωτήριο.

1��

1�0 SER-FREE


Κωνσταντίνος Μητουσούδης, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος

«Πρέπει να επιλέγουμε μια σωστή και εξατομικευμένη διατροφή και όχι δίαιτα»

Σε ποιες περιπτώσεις θα ήταν καλό να επισκε-φτούμε έναν διαιτολόγο; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;Μπορούμε να επισκεφτούμε έναν διαιτολόγο για τις φυσιολογικές καταστάσεις όπως η κύηση, ο θη-λασμός, για τον αθλητισμό, για την παιδική, εφηβι-κή, ενήλικη και γεροντική ηλικία. Σίγουρα όμως και για τις παθολογικές καταστάσεις όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, οι παθήσεις του οισοφάγου του στομά-χου, του λεπτού και παχέος εντέρου, του ήπατος, του παγκρέατος, τα μεταβολικά προβλήματα, οι παθήσεις των νεφρών της ισχαιμικής καρδιόπαθει-ας και για τραύματα, εγκαύματα και χειρουργικές επεμβάσεις.Η επίσκεψη μας στο διαιτολόγο μπορεί να λειτουρ-γήσει και προληπτικά γιατί γίνεται εκπαίδευση στη σωστή διατροφή. Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθασμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Βεβαιότατα ναι. Δυστυχώς πολλές γυναίκες στέκο-νται στην εικόνα, στα πρότυπα που προωθούνται από τα Μ.Μ.Ε., τα οποία συνήθως είναι δύσκολο να

προσεγγίσουν καθώς οι ίδιες δεν λαμβάνουν υπ’ όψιν τους το δικό τους γενετικά προκαθορισμένο βάρος και το περιβάλλον στο οποίο ζούνε και ερ-γάζονται. Έτσι με λάθος μεθόδους, όπως υποθερμιδικές δί-αιτες που βρίσκουν στο διαδίκτυο, προσπαθούν να χάσουν τουλάχιστον άμεσα ένα-δύο κιλά, τα οποία ξαναπαίρνουν αργότερα διπλά. Παράλληλα υπο-βάλλουν τον εαυτό τους στον κίνδυνο των σοβα-ρών ελλείψεων σε θρεπτικά στοιχεία. Ποια είναι τα αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μία συνεχή και όμορφη εικόνα για το σώμα μας;Τα αναγκαία βήματα που πρέπει να κάνουμε όλοι είναι να επιλέξουμε μια σωστή και εξατομικευμένη ΔΙΑΤΡΟΦΗ και ΟΧΙ ΔΙΑΙΤΑ αναλόγως με την ηλικία μας , το ύψος και το φύλο, την φυσική δραστηρι-ότητα, το ωράριο δουλειάς μας, δηλαδή τις ατο-μικές μας θερμιδικές ανάγκες .Ο στόχος μας είναι θα πρέπει να αλλάξουμε τις διατροφικές συνήθειες και όχι να στερηθούμε ,η διατροφή θέλει τρόπο και όχι κόπο.

5 συμβουλές σωστής διατροφής

Οι διαιτολόγοι - διατροφολόγοι συμφωνούν ότι το βασικό κλειδί για μια υγιεινή – ισορροπημένη δια-τροφή είναι η ποικιλία και το μέτρο. Αυτό σημαίνει ότι επιλέγοντας τρόφιμα απ’ όλες τις ομάδες τροφί-μων, χωρίς να υπάρχουν υπερβολές στις ποσότητες και λαμβάνοντας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο για ασθένειες .

Επιπλέον, υιοθετώντας πιο υγιεινές συνήθειες μπο-ρείτε να αυξήσετε την ενέργειά σας, να ακονίσετε τη μνήμη σας και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας

Οι πιο σημαντικές συμβουλές που πρέπει να ακολου-θούμε είναι:1. Τα συχνά και μικρά γεύματα και ιδιαίτερα το πρωι-νό βοηθά στον έλεγχο του σωματικού βάρους.2. Η σωστή ενυδάτωση (αύξηση νερού και μείωση αναψυκτικών).3. Αύξηση των Φυτικών ινών (δημητριακά, κουάκερ, φρούτα, σαλάτες, λαχανικά). 4. Μείωση των λιπών και ειδικά των κορεσμένων και trans λιπαρών οξέων.5. Μείωση του αλκοόλ, της ζάχαρης και του αλατι-ού.Ας εμπιστευθούμε τους επαγγελματίες - πτυχιούχους επιστήμονες έτσι ώστε καθένας να εφαρμόσει σωστά τη δουλειά του και τις επιστημονικές του γνώσεις. Η Ένωση Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος εφιστά την προσοχή του κοινού και των πολιτών ως προς τους συμβούλους ευεξίας ή συμβούλους διατροφής και την παραπληροφόρηση που υπάρχει σχετικά με τη δράση τους.

1�2 SER-FREE


Σοφία Λιούφκα, ιδιοκτήτρια κομμωτηρίου “Hair and the city”

«Σε μια γυναίκα τα υγιή καλοχτενισμένα μαλλιά τραβούν την προσοχή και κλέβουν τις εντυπώσεις»

Με ποιο κριτήριο πρέπει να διαλέγουμε κούρεμα, χτέ-νισμα και χρώμα;Α. Ανάλογα με το σχήμα του προσώπου.Β. Χρώμα επιδερμίδας.Γ. Ανάλογα με τις τάσεις της μόδας.

Α. Το σχήμα του προσώπου μας παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιλογή του κουρέματος που θα επιλέξουμε. Πρέ-πει να γνωρίζουμε σε ποια κατηγορία προσώπων ανή-κουμε, ώστε να αποφεύγουμε λάθη αλλά και να επιλέ-γουμε κούρεμα που θα τονίζει τη φυσική ομορφιά μας.Β. Το χρώμα της επιδερμίδας μας είναι σημαντικό κριτή-ριο στην επιλογή χρώματος.Γ. Τέλος, οι τάσεις της μόδας πρέπει να ταιριάζουν με τον χαρακτήρα μας ώστε να μπορέσουμε να υποστηρίξουμε το κούρεμα, το χτένισμα και το χρώμα.

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για τα μαλλιά μας (για γυναίκες και άντρες);Σε μια γυναίκα τα υγιή καλοχτενισμένα μαλλιά τραβούν την προσοχή και κλέβουν τις εντυπώσεις. Η περιποίησή τους θα πρέπει να περιλαμβάνει σαμπουάν και μάσκα (σε κάθε λούσιμο) και σιλικόνη ή λαδάκι για ενυδάτω-ση, θρέψη και για την αποφυγή ψαλίδας. Επιλέγουμε προϊόντα κατάλληλα για τον τύπο μαλλιών μας, ώστε να διατηρούνται ελαστικά, απαλά και λαμπερά. Οι άντρες θα πρέπει να αναζητούν το κατάλληλο σα-μπουάν για το είδος των μαλλιών τους. Για τα λεπτά μαλλιά καλό θα ήταν ένα σαμπουάν που δίνει όγκο, ενώ ένα πλούσιο σαμπουάν για ταλαιπωρημένα μαλλιά έχει καλύτερα αποτελέσματα στα σπαστά μαλλιά με χοντρή τρίχα. Ένα σαμπουάν για κανονικά μαλλιά είναι το κα-ταλληλότερο για καθημερινό λούσιμο. Αυτό θα δώσει στα μαλλιά των ανδρών την απαραίτητη λάμψη, δε θα τα

βαρύνει και δε θα επηρεάσει το δέρμα της κεφαλής. Εάν κριθεί απαραίτητο μπαίνουμε και στην διαδικασία κάποιας θεραπείας (τριχόπτωση, ξηροδερμία κ.λ.π.)

Γιατί πρέπει να επισκεπτόμαστε επαγγελματίες κομ-μωτές;Η κομμωτική είναι τέχνη και τα μαλλιά είναι άλλο ένα μέσο έκφρασης της μοναδικότητας κάθε ανθρώπου και εξωτερίκευσης των προσωπικών μηνυμάτων του. Είναι θέμα αισθητικής λοιπόν. Το κομμωτήριο είναι ο χώρος που εκφράζει την καλλιτεχνική άποψη κάθε κομ-μωτή. Είναι ο χώρος που δημιούργησε για να εμπνέεται και να εμπνέει. Για να δημιουργεί!Είναι θέμα υγείας. Η τήρηση των κανόνων υγιεινής έχει γίνει τρόπος ζωής για τα κομμωτήρια.Και τέλος, είναι θέμα διασκέδασης. Κάποιος, κάπου, κάποτε είπε ότι «το κομμωτήριο είναι το καφενείο των γυναικών». Μέχρι ένα βαθμό αυτό ισχύει ακόμη και σή-μερα. Με τη διαφορά ότι πλέον δεν επισκεπτόμαστε το κομμωτήριο μόνο για χτένισμα και chit-chat, αλλά και για να βρούμε την μοναδική εικόνα μας, να ενημερω-θούμε, να περάσουμε καλά… να απολαύσουμε!

Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις της μόδας στα μαλλιά (για γυναίκες και άνδρες);Αν θα έδινα ένα τίτλο, θα έλεγα ότι το 2012 τα μαλλιά γίνονται πιο trendy! Το ύψος στις τάσεις των μαλλιών αλλάζει και οι τολμηρές μπορούν να παίξουν με διά-φορα χρώματα στα μαλλιά τους (μπλε, μωβ, φούξια, μπορντό).Αν επιθυμείς μονοχρωμία διάλεξε ένα χρώμα που να σου βγάζει θηλυκότητα, αλλά και δυναμισμό!Οι ανταύγειες από την άλλη, το 2012 θα έχουν την τιμη-τική τους. Όχι όμως στην μορφή που φαντάζεσαι.

Κάνε ανταύγειες λεπτές που να μπερδεύονται στο χρώμα της βάσης σου. Χρησιμοποίησε ένα ή περισσότερα χρώ-ματα, με τέτοιο τρόπο ώστε από μακριά οι ανταύγειες να μην διαγράφονται αλλά να δίνουν λάμψη και τρισδιά-στατη εικόνα στο κούρεμά σου!Όσον αφορά στα κουρέματα, κοντά ή μακριά, κοντό ή μακρύ καρέ, ένα είναι σίγουρο: οι τάσεις φέτος σε προ-σκαλούν να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα και να τολμή-σεις την αλλαγή.Και οι άντρες έχουν αρχίσει να προσέχουν την εικόνα τους και αρχίζουν και αυτοί να ακολουθούν τις τάσεις της μόδας. Μας δίνουν ξεκάθαρα την εικόνα πως φέτος στην μόδα είναι ο περισσότερος «όγκος» στην κορυφή του κεφαλιού και πολύ κοντά τα πλαϊνά!

Τα tops tips της κομμωτικής σήμερα

1. Κόβουμε συχνά τις άκρες εμποδίζοντας την ψαλίδα να προχωρήσει πιο πάνω στην τρίχα.2. Χρησιμοποιούμε πριν τις θερμές συσκευές τα ειδικά θερμοπροστατευτικά προϊόντα.3. Ξεβγάλτε με κρύο νερό. Για λαμπερά μαλλιά, κάντε το τελικό ξέβγαλμα με κρύο νερό. Αυτό θα κλείσει τα λέπια της τρίχας και θα αφήσει μία ομαλή, λαμπερή επιφάνεια. Το κουμπί κρύου φυσήματος στο πιστολάκι έχει μία πα-ρόμοια λειαντική δράση.4. Δοκιμάστε το ελαφρύ μασάζ, στις ρίζες. Το μασάζ ενι-σχύει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στο να ενι-σχυθούν οι ρίζες της τρίχας, προωθώντας νέα αύξηση.5. Η σωστή διατροφή ωφελεί και τα μαλλιά! Η κατα-νάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι όχι μόνο καλή για το σώμα σας, αλλά και για τα μαλλιά σας. Επί-σης ιδιαίτερα ευεργετικά τρόφιμα είναι αυτά που περιέ-χουν ωμέγα 3 λιπαρά, πρωτεΐνες και σίδηρο.

1�4 SER-FREE


Βασίλης Τριανταφυλλίδης, ιδιοκτήτης κομμωτηρίου ανδρικού - παιδικού “Κομμώσεις Billys”

«Οι πιο νεαρές ηλικίες διαλέγουν κουρέματα πιο extreme εντυπωσιάζοντας τους άλλους με tribal σχέδια»Με ποιο κριτήριο πρέπει να διαλέγουμε κούρε-μα/ χτένισμα και χρώμα; Α. ανάλογα με το σχήμα προσώπου Β. χρώμα επιδερμίδας Γ. ανάλογα με τις τάσεις της μόδαςΕδώ και 19 χρόνια που έχω κομμωτήριο συμβου-λεύω τους πελάτες μου να διαλέγουν κουρέματα ανάλογα με το σχήμα του προσώπου τους και το στυλ του καθενός. Πρέπει να γίνονται έτσι ώστε ο πελάτης να αισθάνεται άνετα και να μπορεί να το δουλεύει. Οι πιο νεαρές ηλικίες διαλέγουν κουρέ-ματα ανάλογα με τις τάσεις της μόδας. Διαλέγουν κουρέματα πιο extreme εντυπωσιάζοντας τους άλ-λους με tribal σχέδια που επιλέγουν να κάνουν στο τριχωτό της κεφαλής τους.

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για τα μαλλιά μας; Οι άνδρες δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούν πολλά προϊόντα για τα μαλλιά. Ένα βασικό προϊόν που πιστεύω ότι πρέπει λίγο πολύ να χρησιμοποι-ούν όλοι οι άντρες είναι το ζελέ. Εγώ στο μαγαζί μου προτείνω και χρησιμοποιώ φυσικά προϊόντα της εταιρίας Lisap, τα οποία δεν επιβαρύνουν το μαλλί και το κάνουν να φαίνεται απόλυτα φυσικό

και περιποιημένο. Η εταιρεία που συνεργάζομαι προσφέρει προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποι-ηθούν από όλους εύκολα, γρήγορα και φυσικά οι-κονομικά. Τέτοια προϊόντα είναι η μαστίχα, η κρέμα φορμαρίσματος, ο αφρός και τα ζελέ.

Γιατί πρέπει να επισκεπτόμαστε επαγγελματίες κομμωτές;Οι επαγγελματίες κομμωτές μπορούν να σας εξα-σφαλίσουν καλή υγιεινή και μια όμορφη εμφάνιση γιατί εξασκούνται συνέχεια παρακολουθώντας σε-μινάρια τα οποία δίνουν συνεχή ενημέρωση πάνω στην κομμωτική.

Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις της μόδας στα μαλλιά; Φέτος στη μόδα είναι οι φράντζες με έντονες μύτες είτε κοντές είτε μακριές. Επίσης είναι οι κλασσικές μοϊκάνες και λοξές. Οι πιο τολμηροί νέοι επιλέγουν tribal σχέδια. Επιπλέον μέσα σε όλη αυτή τη γκάμα κουρεμάτων θα δουλευτούν οι ανταύγειες και τα χρώματα. Στη σελίδα μας στο Facebook: «Ανδρικές Κομμώσεις Billy’s» μπορείτε να ενημερωθείτε για τις νέες τάσεις της μόδας, για τα νέα του μαγαζιού και για το ωράριο λειτουργίας του.

5 Tips για τα ανδρικά μαλλιά

Να πέντε πράγματα που πρέπει να προσέξουν οι άντρες για την όμορφη εμφάνισή τους:- Σαμπουάν- Χτενίσματα- Πιστολάκι- Ζελέ- ΑυχέναςΕγώ στους πελάτες μου προτείνω να χρησιμοποιούν σαμπουάν τα οποία είναι της εταιρείας Lisap, Ιταλικής προέλευσης και είναι φιλικά ως προς την επιδερμίδα. Επίσης προστατεύουν από την ξηροδερμία, εμποδί-ζουν την πτώση των μαλλιών (όσο είναι δυνατόν) και τονώνουν τα μαλλιά. Ένα δεύτερο που πρέπει να δώσουν προσοχή είναι το χτένισμα. Το χτένισμα πρέ-πει να γίνεται με βάση των κορυφών που έχει το κάθε κεφάλι. Το μαλλί πρέπει να στεγνώνεται ως προς την φορά των κορυφών και όχι αντίθετα, γιατί αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να πετάει το μαλλί.

Το πιστολάκι πρέπει να κρατιέται σε μια απόσταση μακριά από το μαλλί. Επίσης ο αέρας πρέπει να φεύ-γει κατά έξω. Αν δεν πραγματοποιηθούν αυτά με τον καιρό η τρίχα θα ανοίξει και δεν έχει όμορφη και υγι-ής εμφάνιση. Επιπλέον το ζελέ ή κάποιο άλλο προϊόν για χτένισμα θα πρέπει να περνιέται σε στεγνό μαλλί. Ανάμεσα στα κουρέματα ο πελάτης μπορεί να έρχεται για καθαρισμό του αυχένα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την όμορφη και περιποιημένη εμφάνιση του πελάτη ώσπου να έρθει για το επόμενο κούρεμα.

1��

1�� SER-FREE


Τι προσφέρει ένα γυμναστήριο σήμερα σε σχέση με τα παλαιότερα χρόνια;Στο χώρο της άθλησης υπάρχουν αποτελεσματικοί τρόποι άσκησης σε αερόβια όργανα γυμναστικής για απώλεια λίπους ή για βελτίωση φυσικής κα-τάστασης. Δε μετράει ο χρόνος αλλά και ο τρόπος που γυμνάζεστε. Τα κυριότερα όργανα επιλογής βάσει στατιστικών στοιχείων πωλήσεων, είναι ο ηλεκτρικός διάδρομος (ΗΔ) τρεξίματος και το ελ-λειπτικό μηχάνημα.

Πώς πρέπει να επιλέξω έναν διάδρομο γυμνα-στικής; Ειδικά για τους διαδρόμους, ισχύει η διαπίστωση «ο,τι πληρώσεις αυτό θα πάρεις». Θα πρέπει λοιπόν πριν την αγορά να ζυγίσετε τις απαιτήσεις και τις οικονομικές σας δυνατότητες και να αποφασίσετε εάν θα επενδύσετε σε κάτι πολύ καλό ή κάτι απλά καλό. Επενδύοντας σωστά, σε πολύ λίγο χρόνο θα κάνετε απόσβεση των χρη-

μάτων σας.

Ποια είναι η χρησιμότητα των συμπληρωμάτων διατροφής;Ο σύγχρονος τρόπος διατροφής, η επεξεργασία των τροφών, η μόλυνση τουπεριβάλλοντος, το άγχος, το κάπνισμα και η κατα-νάλωση οινοπνεύματος δημιουργούνστον καθένα μας ελλείψεις σε απαραίτητα διατρο-φικά στοιχεία, με αποτέλεσμα τηδιατάραξη της σωστής λειτουργίας του οργανι-σμού.Σκοπός των συμπληρωμάτων διατροφής είναι να προσφέρουν στον οργανισμό τα συστατικάπου του λείπουν ώστε να διατηρείται σε καλή φυ-σική και πνευματική κατάσταση.Ο αθλητισμός είναι το καλύτερο μέσο για να πετύ-χουμε αυτό το σκοπό.Δίνει διέξοδο στην ένταση της σύγχρονης ζωής, βοηθάει πολλούς από εμάς να

ικανοποιήσουμε φιλοδοξίες και στόχους και σε τε-λική ανάλυση ανεβάζει την αυτοεκτίμησημας βοηθώντας μας στη διατήρηση όχι μόνο της σωματικής αλλά και της ψυχικής υγείας.

Τι θα πρέπει αν προσέξουμε κατά τη χρήση τους;1. Τη δοσολογία.2. Τη χρονική διάρκεια πρόσληψης της αυξημένης ποσότητας.3. Τις ιδιαίτερες χημικές ιδιότητες των συμπληρω-ματικών ουσιών.4. Το σωματικό βάρος του ατόμου.5. Την ηλικία.6. Τη λειτουργική κατάσταση του οργανισμού .7. Την ατομικότητα.8. Την ποσότητα λήψης σε σχέση με το σωματικό βάρος.

Άγγελος Μπετιχαβάς, υπεύθυνος του καταστήματος OXYΖEN, καθηγητής φυσικής αγωγής, Msc προπονητικής ΔΠΘ

Τα συμπληρώματα διατροφής και η χρήση τους

1��

1�� SER-FREE


Ποια τα πλεονεκτήματα του outdoor training σε σχέση με τη συμβατική γυμναστική σε κλειστούς χώρους;Το outdoor training διαφοροποιείται εντελώς σαν τρόπος άσκησης αλλά και σαν φιλοσοφία από τη συμβατική γυμναστική που γνωρίζουμε στους κλειστούς χώρους. Κατ’ αρχήν να πούμε ότι σε χώ-ρες του εξωτερικού, αυτό το σύστημα εκγύμνασης χρησιμοποιείται πολύ καθώς υπάρχουν πολλές υπηρεσίες outdoor training με πολύ μεγάλη απή-χηση στο κοινό, όλο το χρόνο. Η Train for Life είναι η πρώτη επίσημη υπηρεσία που εισάγει το Outdoor Fitness στην Ελλάδα ενώ τα καινοτόμα συστήματα που χρησιμοποιούμε έχουν ως στόχο να προσφέ-ρουν αποτελεσματική και λειτουργική εκγύμναση, δηλαδή γυμναστική βασισμένη στις ανάγκες που έχει το ανθρώπινο σώμα. Τα προγράμματά μας δίνουν έμφαση στην αποτε-λεσματικότητα και στην αναψυχή ενώ παράλληλα η επαφή με τη φύση ενεργοποιεί όλες μας τις αι-σθήσεις.Στο outodoor training λοιπόν ο προπονητής είναι πάντα δίπλα στους ασκούμενούς του, ελέγχοντάς τους συνεχώς, καθοδηγώντας τους σωστά και εν-θαρρύνοντάς τους σε κάθε προσπάθεια έτσι ώστε να πετυχαίνουν τους στόχους τους. Το μεγαλύτε-ρο πλεονέκτημα μας όμως, είναι ότι είμαστε έξω απολαμβάνοντας σε κάθε μάθημα το φυσικό περι-βάλλον, κάτι που δυστυχώς έχει εκλείψει από την “βιομηχανοποιημένη” καθημερινότητα μας.

Τέλος στα προγράμματά μας προσθέτουμε και άλ-λες δραστηριότητες όπως για παράδειγμα τα μα-

θήματα του beach Volley που ξεκίνησαν πρόσφατα, ενώ σύντομα θα ακολουθήσει και η εισαγωγή των μαθημάτων τένις και κολύμβησης. Έτσι λοιπόν προσανατολίζουμε τους αθλούμενούς μας σε μια ποικιλία δραστηριοτήτων ώστε η άσκηση να είναι πραγματικά μια ευχάριστη συνήθεια.

Πόσο συχνά πρέπει κάποιος να συμμετέχει στην υπηρεσία σας για να έχει αποτελέσματα;Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες συστάσεις του πα-γκόσμιου οργανισμού υγείας η σωματική άσκηση θα πρέπει να γίνεται καθημερινά. Για να είμαστε όμως πιο ρεαλιστές, συνυπολογίζοντας και τις υποχρεώσεις που έχει ο μέσος άνθρωπος, θα προ-τείναμε κάποιος να αφιερώσει τουλάχιστον 3 φό-ρες την εβδομάδα από 1 ώρα στον εαυτό του έτσι ώστε να υπάρξουν αποτελέσματα. Το σημαντικότερο όμως δεν είναι τα άμεσα αποτε-λέσματα, αλλά η μετατροπή της άσκησης σε τρόπο ζωής έτσι ώστε αυτά να διατηρηθούν διαχρονικά. Αυτός είναι και στόχος του outdoor training, όπου μέσω των πολυποίκιλων προγραμμάτων του, ενεργοποιεί το κοινό έτσι ώστε να διατηρεί την επαφή με την άσκηση όλο τον χρόνο.

Ενδείκνυται το outdoor training για όλες τις ηλι-κίες; Και σε ποιες περιπτώσεις δεν ενδείκνυται; Το Outdoor Training απευθύνεται σε όλες τις ηλικί-ες και σε όλα τα επίπεδα φυσικής κατάστασης. Τα τμήματά μας χωρίζονται σε ομάδες προχωρημένων και αρχαρίων οπότε ο κάθε ασκούμενος ανάλογα με το επίπεδο που βρίσκεται θα ασκηθεί με άτομα που έχουν ίδια φυσική κατάσταση.

Σε περίπτωση όμως που υπάρχει κάποια ιδιαιτερό-τητα, π.χ κάποιο σοβαρό μυοσκελετικό ή καρδιαγ-γειακό πρόβλημα, τότε ανάλογα με την βαρύτητα του περιστατικού και ύστερα από τις συστάσεις του θεράποντα ιατρού θα κριθεί εάν το άτομο αυτό θα μπορούσε να συμμετάσχει στα ομαδικά μας προ-γράμματα. Σε αντίθεση περίπτωση ο ασκούμενος δεν αποκλείεται από το πρόγραμμα καθώς υπάρχει η δυνατότητα να προσφέρουμε εξατομικευμένο πρόγραμμα γυμναστικής από τους συνεργάτες της υπηρεσίας.

Πως πρέπει να συνδυαστεί η διατροφή με το outdoor training ώστε να έχει τα βέλτιστα απο-τελέσματα;Η διατροφή και η άσκηση αποτελούν τον πιο αξιό-πιστο και αποτελεσματικό συνδυασμό για τη μετα-βολή του βάρους, την ενίσχυση του μεταβολισμού, τη σύσφιξη και τη τόνωση του μυϊκού ιστού. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η σωστή διατροφή συνδυαστικά με την άσκηση, εκτός της αισθητικής πλευράς, αφορούν την μεγαλύτερη επένδυση για ένα γερό και υγιές σώμα, πράγμα που αναβαθμίζει πολύ την ποιότητα της ζωής. Επενδύοντας λοιπόν κάποιος σε ένα πρόγραμμα που συνδυάζει και τα δύο μαζί μπορεί πραγματικά να επωφεληθεί και να λύσει αποτελεσματικά τα προβλήματα του βάρους και της αισθητικής που τον απασχολούν. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προ-γράμματα διατροφής που προσφέρονται από την υπηρεσία μας, μπορείτε να επισκεφθείτε τη σελίδα μας στο Facebook: Διατροφή-Μεταβολισμός Σέρ-ρες.

Πέτρος Χατζηηλίας, Καθ. Φυσικής Αγωγής – Διατροφολόγος, υπεύθυνος: Train for Life - Outdoor Fitness Classes - www.trainforlife.gr

«Τα προγράμματά μας δίνουν έμφαση στην αποτελεσματικότητα και στην αναψυχή ενώ παράλληλα η επαφή με τη φύση ενεργοποιεί όλες μας τις αισθήσεις»

1��

200 SER-FREE


Αγγελική Λιόνγκα, ιδιοκτήτρια κομμωτηρίου Aggelica

«Πολλές φορές βλέπουμε γύρω μας λάθος κούρεμα, λάθος χρώμα, ταλαιπωρημένα μαλλιά»

Με ποιο κριτήριο πρέπει να διαλέγουμε κούρε-μα, χτένισμα και χρώμα;Για το κούρεμα: Το μυστικό είναι να έχεις ως κρι-τήριο τις αναλογίες του προσώπου σου, το μέτω-πο, το σαγόνι, τα μάγουλα. Με το σωστό κούρεμα αναδεικνύονται τα καλύτερα χαρακτηριστικά του προσώπου σου.Για παράδειγμα: Αν έχουμε στρογγυλό πρόσωπο, γεμάτο σαγόνι και μεγάλο μέτωπο μπορείς να κά-νεις ένα κούρεμα έτσι ώστε τα μαλλιά να πλαισι-ώνουν το πρόσωπο και με μια φράντζα στο ύψος των μήλων.Όταν θέλουμε να επιλέξουμε κάποιο χτένισμα πάντα βαδίζουμε με το στυλ του πελάτη, τα χαρα-κτηριστικά και για την περίσταση για την οποία τα θέλουμε.Όταν μιλάμε για χρώμα φυσικά θα πρέπει να ταιρι-άζει με τον χαρακτήρα μας ώστε να μπορούμε να το υποστηρίζουμε. Βλέπουμε το χρώμα των ματιών, την επιδερμίδα και για παράδειγμα: σκούρη επι-

δερμίδα με καστανά μάτια: φωτίζουμε το πρόσω-πο με μερικές ανταύγειες σε τόνο πιο ανοιχτό από το φυσικό χρώμα. Αν θέλουμε να βάψουμε όλα τα μαλλιά επιλέγουμε τόνους του ζεστού καστανού-σοκολατί-μελί-καστανόξανθο-κόκκινο κ.τ.λ. και πάντα ανάλογα με τις τάσεις της μόδας.

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για τα μαλλιά σας; (γυναίκες και άνδρες)Τα μαλλιά όπως και το σώμα και το πρόσωπο χρειάζονται κατάλληλα προϊόντα για να δείχνουν όμορφα, λαμπερά και υγιή. Γι’ αυτό τα μαλλιά όπως και το δέρμα της κεφαλής χρειάζονται κα-τάλληλες θεραπείες είτε για να θεραπεύσουμε κάποιο πρόβλημα είτε για να το προλάβουμε. Και για το ποια προϊόντα είναι κατάλληλα θα το συζη-τήσετε με τον κομμωτή σας, ο οποίος θα δει την ποιότητα, τα χαρακτηριστικά της τρίχας και θα σας προτείνει το καλύτερο.

Γιατί πρέπει να επισκεπτόμαστε επαγγελματίες κομμωτές;Πολλές φορές βλέπουμε λάθος κούρεμα, λάθος χρώμα, ταλαιπωρημένα μαλλιά. Όλα αυτά γιατί προσπαθούμε μόνοι μας, με αποτέλεσμα να μην έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το κομμωτήριο εκτός του ότι θα μας δώσει το αποτέλεσμα που θέλουμε, είναι και ένας τρόπος να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα. Θα αλλάξουμε περιβάλλον, θα φτιάξουμε τα μαλλιά μας και - όπως λένε - ο κομμωτής είναι… ο καλύτερος ψυχολόγος μας!

Ποιες οι τάσεις της μόδας στα μαλλιά για Άνοιξη – Καλοκαίρι;Οι τάσεις στο κούρεμα λένε φέτος είναι τα κοντά μαλλιά, ασύμμετρα και μοντέρνα. Χρώμα που κυ-ριαρχεί είναι το χάλκινο, κόκκινο έντονο, σε βάση με ανταύγειες. Απεικονίζει και τη θηλυκότητα μιας γυναίκας. Και φυσικά όλα αυτά με βάση το τι μας πηγαίνει και μας ταιριάζει.

202 SER-FREE


Γιώργος Πύργος, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος

Συμβουλές για να αγαπήσουμε τον εαυτό μας και να βελτιώσουμε σώμα και υγεία

Σε ποιες περιπτώσεις θα ήταν καλό να επισκεφτούμε έναν διαιτολόγο; Μπορεί η επίσκεψη να λειτουργήσει και προληπτικά;Ένα διαιτολόγο θα πρέπει να τον επισκεφτούμε κυρίως για να ρυθμίσουμε τις διατροφικές συνήθειες μας. Αυτός θα πρέπει να είναι ο κύριος στόχος ενός ατόμου όταν επισκέ-πτεται έναν διαιτολόγο και όχι η μέγιστη απώλεια βάρους σε συνάρτηση με τον χρόνο. Οι διατροφικές συνήθειες εάν παραμείνουν υγιεινές σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας μει-ώνουν τις πιθανότητες αύξησης βάρους και κατά συνέπεια προβλημάτων υγείας. Άρα ο ρόλος του διαιτολόγου είναι σαφώς και προληπτικός. Πέρα απ’ αυτό έναν διαιτολόγο τον επισκεπτόμαστε για να χάσουμε τα περιττά κιλά σύμφωνα με το διατροφικό και ιατρικό ιστορικό καθώς και με τις δραστηριότητες και το ωράριο που έχει ο καθένας μας εφαρμόζοντας την μεσογει-ακή διατροφή που προσφέρει ποικιλία τροφίμων και το πιο σημαντικό δεν αποκλείει τροφές όπως π.χ. τα γλυκά κ.α. Αυτά σε συνδυασμό με τον απαιτούμενο χρόνο που πρέπει να χαθούν τα κιλά (2-5 κιλά/μήνα) πετυχαίνουμε απώλεια βάρους που σίγουρα δε θα δημιουργήσει προβλήματα ή επι-πλοκές στον οργανισμό και θα δώσει τη δυνατότητα στον πελάτη μας να διατηρήσει το βάρος του στην υπόλοιπη δι-άρκεια της ζωής του. Τέλος ένας διαιτολόγος μπορεί να δώσει διατροφικές οδη-γίες ταυτόχρονα με την απώλεια βάρους ή και μεμονωμένα σε άτομα που έχουν προβλήματα υγείας και να βοηθήσει στην ρύθμιση παθήσεων όπως υπέρταση, διαβήτης, χολη-στερόλη, ουρικό οξύ κ.α.

Τα πρότυπα των μοντέλων έχουν δημιουργήσει λανθα-σμένη εικόνα στη μέση Ελληνίδα;Σίγουρα τα πρότυπα αυτά δημιουργούν προβλήματα στην ψυχολογία και στην μειωμένη αυτοεκτιμηση της μέσης Ελ-ληνίδας και όχι μόνο. Το σώμα μας θα πρέπει πρώτα να το αγαπήσουμε και να προσπαθήσουμε να το βελτιώσουμε με συμβουλές που θα λάβουμε από κάποιον ειδικό (Διαιτο-λόγο - γιατρό) που θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε ποιο

πρέπει να είναι το πραγματικό μας βάρος και με ποιον τρόπο μπορούμε αυτό να το αποκτήσουμε εάν πρέπει με υγιεινό τρόπο. Διαφορετικά αυτά τα πρότυπα μπορεί να οδηγήσουν σε πολύ κακή ψυχολογία, χαμηλή αυτοεκτίμηση και ακόμα σε ακραίες καταστάσεις σε νευρική ανορεξία.

Ποια είναι τα αναγκαία βήματα που πρέπει να ακολουθή-σουμε ώστε να επιτύχουμε μία συνεχή και όμορφη εικό-να για το σώμα μας;1. Αύξηση φυσικής δραστηριότητας Προσπαθήστε να βάλετε όσο το δυνατόν περισσότερη φυ-σική δραστηριότητα. Η άσκηση δίνει ένα γερό και όμορφο σώμα. (Γυμναστική-περπάτημα-αθλητικές δραστηριότητες κ.α.).

2. Αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς - Υγιεινή διατροφή• Υγιεινές επιλογές - ποικιλία τροφίμων - ριζική αλλαγή δι-ατροφικών συνηθειών.Όταν απουσιάζουν τα γλυκά και τα αναψυκτικά από το σπίτι τόσο λιγότερο θα καταναλώνουμε. Τρώμε απ’ όλες τις ομά-δες τροφίμων (κρέας, ψάρι, φρούτα λαχανικά, γαλακτοκο-μικά, δημητριακά-ψωμί κ.α. για να λάβουμε όλα τα απαραί-τητα θρεπτικά συστατικά.• Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες που κρατάν το σώμα μας ενυδα-τωμένο. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα του οργανισμού μας.• Οι ξηροί καρποί, και τα ψάρια προσφέρουν και αυτά βι-ταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες καθώς και τα Ω-λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και λειτουρ-γούν ευεργετικά όπως στην μείωση της χοληστερόλης, στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος κ.α.

3. Μείωση του άγχους.

* όλα αυτά θα πρέπει να γίνουν υπό την καθοδήγηση ει-δικών.

5 Tips για καλύτερη υγεία

1. Μικρά και συχνά γεύματα (3-5 γεύματα την ημέ-ρα)- Δεν αφήνουμε άδειο το στομάχι για μεγάλα διαστή-ματα (όχι πάνω από 3-4 ώρες).- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Τρώμε οπωσδήποτε πρωινό.- Δεν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες φαγητού τις βραδινές ώρες.

2. Μείωση του προσλαμβανόμενου κυρίως κορεσμέ-νου λίπους.- Αποφεύγουμε τα τηγανητά φαγητά.- Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο και όχι βούτυρο στις παρασκευές μας.- Αποφεύγουμε τα πλήρη γαλακτοκομικά και τυρο-κομικά προϊόντα.- Μετράμε πάντα το λάδι. 1-2 σούπας ανά μερίδα φα-γητού ή σαλάτας.

3. Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας- Έστω και μισή ώρα περπάτημα καθημερινά προ-σφέρει ευεξία και καλή λειτουργία του μεταβολισμού μας.

4. Πίνουμε αρκετά υγρά.- θα πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό καθημερινά. Να θυμίσουμε πως μεγάλη περιε-κτικότητα σε υγρά έχουν τα φρούτα, τα λαχανικά, οι φυσικοί χυμοί φρούτων, οι σούπες κ.α.

5. Τρώμε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.- Προτιμάμε ψωμί ολικής άλεσης, μαύρα μακαρόνια και ρύζι.-Τρώμε καθημερινά 3-4 φρούτα και 2 μερίδες σαλά-τας.

204 SER-FREE

Τι προσφέρει ένα γυμναστήριο σήμερα σε σχέση με τα παλαιότερα χρόνια;Oι εγκαταστάσεις γίνονται όλο και πιο σύγχρονες σε συνδυασμό με την εξειδίκευση των γυμναστών και των οργάνων με αποτέλεσμα να έχουμε τα βέλτιστα αποτελέσματα σε o,τι αφορά την καλύτερη εκγύ-μναση των ασκούμενων καθώς και την πρόληψη των τραυματισμών. Επιπλέον έχουν αυξηθεί οι παροχές. Εκτός από τις συνηθισμένες ασχολίες στους χώρους μπορούμε να κάνουμε χρήση σάουνας, χαμάμ, Jacuzzi, πισί-νας και να χαλαρώσουμε με ένα μασάζ - παροχές των γυμναστηρίων που δεν υπήρχαν τα παλαιότερα χρόνια. Εξέλιξη παρατηρούμε στα ομαδικά προγράμματα. Από το aerobic του χθες έχουμε περάσει σε μια και-νούρια εποχή με εξειδικευμένα προγράμματα με προσανατολισμένους στόχους. Για παράδειγμα τα γυμναστήρια ASANA έχει περάσει από τη Yoga στην Power Yoga και τώρα στο Yobo (συνδυασμός yoga και taebo). H εταιρία Les Mills πάντρεψε το Pilates, τηYoga και τοTai Chi προσφέ-ροντας μας το BODY BALANCE. Επίσης έχουν ανα-πτυχθεί εξειδικευμένα προγράμματα για την εκγύ-μναση εγκύων με ασφάλεια όπως και για την Τρίτη ηλικία .Η προσωπική προπόνηση είναι κάτι που έχει εισβά-λει πιο έντονα στη ζωή μας και έχει κάνει τη δια-φορά. Επιλέγουμε την προσωπική καθοδήγηση είτε για λόγους εξειδίκευσης είτε για λόγους αποκατά-στασης τραυματισμών με σκοπό τη καλύτερη πλη-ροφόρηση και υποστήριξη από τον προσωπικό μας γυμναστή.Tο πιο σημαντικό είναι ότι ξεφύγαμε από την αντίληψη του γυμναστηρίου ως ‘σκληροπυρη-νικό’ και το θεωρούμε πιο οικείο χώρο εκτόνωσης και διασκέδασης.

Γυμνάζομαι σε γυμναστήριο Vs γυμνάζομαι μό-νος: Ποια τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονε-κτήματα σε κάθε περίπτωση; Γυμνάζομαι σε γυμναστήριο σημαίνει ότι έχω διαρ-κή και σωστή καθοδήγηση έχοντας δίπλα μου εκ-παιδευμένους και πιστοποιημένους γυμναστές που με συμβουλεύουν και παρακινούν. Έτσι αποτρέπεται και η πιθανότητα να εγκαταλείψει κάποιος την άσκη-ση και να τραυματιστεί, σε αντίθεση με το να γυμνά-

ζεσαι μόνος. Στο γυμναστήριο διευρύνεται η κοινωνικότητα και καλλιεργείται η ανθρώπινη επαφή σπάζοντας τη ρουτίνα της καθημερινότητας. Βλέπουμε ότι όσο βελτιώνονται οι καιρικές συνθήκες τόσο αυξάνε-ται ο αριθμός ασκούμενων στην εξοχή. Έτσι στα σύγχρονα γυμναστήρια τα ομαδικά προγράμματα πραγματοποιούνται και σε υπαίθριο χώρο. Ως γυ-μναστήριο ήδη έχουμε οργανώσει εκδρομές για άσκηση στο βουνό και ακολουθούν και άλλες πα-ρόμοιες. Όποιος και να είναι ο τρόπος που γυμνα-ζόμαστε μόνοι μας ή σε γυμναστήριο, η άσκηση θα πρέπει να γίνει τρόπος ζωής. Για αυτό ας αφήσουμε ακόμη και τα αυτοκίνητα μας κι ας εντάξουμε στη ζωή μας την κίνηση.

Όλοι ξέρουμε ότι η άσκηση είναι εξαιρετικά σημα-ντική για την υγεία μας. Πόσο συχνά όμως πρέπει να γίνεται;Η συχνότητα εξαρτάται από την καθημερινότητα και τον ελεύθερο χρόνο του ασκούμενου. Μια καλή συχνότητα για το μέσο όρο των ανθρώπων είναι 3-4 φορές την εβδομάδα. Να τονίσουμε την αποφυγή της υπερβολικής άσκησης που φέρνει καταπόνηση του οργανισμού ακόμη και τραυματισμούς. Επίσης θα πρέπει να πραγματοποιείτε όλους τους μήνες του χρόνου και όχι μόνο πριν την είσοδο του καλοκαιρι-ού. Η άσκηση είναι τρόπος ζωής, βοηθάει την σω-ματική μας υγεία αλλά εξίσου και την ψυχική, Είναι ένα μέσο εκτόνωσης και ψυχολογικής υποστήριξης, ειδικά στις δύσκολες εποχές που βιώνουμε. Ποια είναι τα βήματα που θα ήταν καλό να ακο-λουθήσουμε ώστε να επιτύχουμε μία συνεχή και

όμορφη εικόνα για το σώμα μας;Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα βήματα ή ‘συνταγές’ για την όμορφη εικόνα του σώματος μας, αρκεί να υπάρχει ο κατάλληλος συνδυασμός. Πρωταρχικός παράγοντας είναι η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με τη συστηματική άσκηση. Σημαντικό ρόλο παίζει η ξεκούραση και ο καλός ύπνος και φυσικά να μην χάνουμε ποτέ τη θετική μας ενέργεια. Όμορφη εικό-να για το σώμα μας έχουμε όταν αφιερώνουμε χρό-νο σε εμάς και μαθαίνουμε να αγαπάμε τον εαυτό μας, γιατί πραγματικά το αξίζουμε!


Γιώτα Βενιζέλου, Διεύθυνση ASANA

«Ξεφύγαμε από την αντίληψη του γυμναστηρίου ως ‘σκληροπυρηνικό’ και το θεωρούμε πιο οικείο χώρο εκτόνωσης και διασκέδασης»

3 Top fitness trends

1. Η αερόβια υδρογυμναστική (Aqua Fitness): Μέσα στο νερό μπορούμε να αθληθούμε χωρίς να επι-βαρύνουμε οστά, αρθρώσεις, συνδέσμους και μύς αποφεύγοντας έτσι πιθανούς τραυματισμούς. Βελ-τιώνουμε τη φυσική μας κατάσταση και την ελαστι-κότητα, ενώ παράλληλα θα μας βοηθήσει σημαντικά στον έλεγχο του σωματικού βάρους.2. PILATES: Η τέχνη του ελέγχου του πυρήνα του σώματος – κοιλιά: Πραγματοποιούνται ασκήσεις ακριβείας όπου συμμετέχουν το σώμα καθώς και η αντίληψη. Υπάρχουν ειδικά σχεδιασμένα όργανα με βασικότερο το Universal Reformer. Όπως αναφέρει και ο J. Pilates Μετά από 10 μαθήματα νιώθεις τη διαφορά, μετά από 20μαθήματα βλέπεις τη διαφορά, μετά από 30 μαθήματα έχεις ένα καινούριο σώμα3. TRX: Η καινοτομία του FUNCTIONAL TRAINING: Ιμάντας αιώρησης όπου γυμνάζεσαι με το βάρος του σώματος. Περιλαμβάνει μια σειρά από ασκήσεις οι οποίες δεν θα επικεντρώσουν απλά σε μια μυική ομάδα, αλλά θα σε γυμνάσουν συνολικά. Ομαδικό και ατομικό πρόγραμμα κατάλληλο για άνδρες και γυναίκες.

20� SER-FREE

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για τα μαλλιά μας; (γυναίκες & άντρες)Τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες τα προϊόντα που πρέπει να προσαρμόσουμε στα μαλ-λιά πρέπει να καλύπτουν τις καθημερινές μας ανά-γκες. Ανάλογα με την κουπ που έχουμε, τον τύπο της τρίχας και την καθημερινότητά μας βάζουμε στο μαλλί τα ανάλογα προϊόντα όπως μάσκες, κοντίσιονερ, μαλακτικό νερό, λακ και προϊόντα styling.

Γιατί πρέπει να επισκεπτόμαστε επαγγελματίες κομμωτές;Εγώ θα πρότεινα ότι πρέπει να εμπιστευόμαστε τους επαγγελματίες κομμωτές γιατί αυτοί ενημε-ρώνονται καθημερινά είτε με σεμινάρια είτε από την καθημερινή τους εμπειρία στο κομμωτήριο

και είναι αυτοί που μπορούν να αναδείξουν την προσωπικότητα και το style του κάθε πελάτη που επισκέπτεται το κομμωτήριο. Επίσης ο κομμωτής μπορεί να δώσει σημαντικές συμβουλές σε κουπ, σε χρώματα και σε styling.

Ποιες είναι οι τελευταίες τάσεις της μόδας στα μαλλιά; (γυναίκες & άντρες)Κόκκινες, χάλκινες αποχρώσεις σε όλους τους τόνους καστανές και σοκολατί ανταύγειες, είναι η εποχή των έντονων αντιθέσεων. Κοντές κουπ σε άνδρες και γυναίκες με δυναμικές μύτες και έντο-να φιλαρίσματα, απότομες φράντζες με ευθείες γραμμές.


Μωυσής Γαλάνης, ιδιοκτήτης του κομμωτηρίου MOISIS

«Ο κομμωτής μπορεί να δώσει σημαντικές συμβουλές σε κουπ, σε χρώματα και σε styling»

5 Tips για όμορφα μαλλιά

Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχουν γενικά tips στο χώρο της κομμωτικής. Η κομμωτική συνεχώς αλλά-ζει και προσαρμόζεται ανάλογα με τη μόδα με τον καιρό και τη διάθεση του καθενός.Ωστόσο υπάρχουν κάποιες γενικές συμβουλές οι οποίες ταιριάζουν και μπορούν να αναδείξουν το style του καθενός. Αυτές είναι:1. Χρήση κατάλληλων προϊόντων.2. Καθημερινή φροντίδα μαλλιών.3. Αποφεύγουμε τις συνεχείς αλλαγές χρωμάτων γι-ατί έτσι ταλαιπωρείται το μαλλί.4. Αποφεύγουμε την καθημερινή χρήση με το σίδερο ισιώματος.5. Καθημερινά μπορούμε να δημιουργήσουμε διάφο-ρους κότσους με απλά πιασίματα.

20�


ποδήλατο

Πάμε βόλτα;Η Άνοιξη είναι εδώ! Κανονικά και με το νόμο. Όπως εδώ είναι και το φρικτό μποτιλιάρισμα στο κέντρο των Σερρών, ο εκνευρισμός, τα κορναρίσματα, τα νεύρα που δεν μπορείς να βρεις να παρκάρεις και η βενζίνη που έβαλε πλώρη για τα 2 ευρώ το λίτρο.Σύμφωνοι, οι βροχές και το κρύο ήταν μια καλή δικαιολογία. Τώρα όμως που άνοιξε ο καιρός δεν υπάρχουν άλλοθι. Ταχύτερο, πιο διασκεδαστικό και πιο οικολογικό τρόπο να κινηθείς στην πόλη δε θα βρεις από το ποδήλατο.Όπως έλεγε και η Iris Murdoch, «το ποδήλατο είναι το πιο πολιτισμένο μέσο μεταφοράς της ανθρωπότητας. Οι άλλες μορφές μεταφοράς γίνονται κάθε μέρα όλο και πιο εφιαλτικές. Μόνο το ποδήλατο παραμένει αγνό στην καρδιά”.Τι περιμένεις; Διάλεξε αυτό που ταιριάζει στο στυλ και το χαρακτήρα σου και… πάμε για ορθοπεταλιές!

αφιέρωμα// ποδήλατο

Τι είδους ποδήλατα και εξοπλισμό θα βρει κά-ποιος στο κατάστημα σας; (π.χ κατηγορίες πο-δηλάτων, αξεσουάρ, κράνη, ειδικές στολές για ποδηλάτες, καλαθάκια). Στο κατάστημα μας θα βρείτε ποδήλατα για όλες τις ηλικίες. Ποδήλατο για την πρώτη ηλικία του παιδιού ως και κλασσικό ποδήλατο για κάποιον ηλικιωμένο.Επίσης:MOUNTAIN: ποδήλατα βουνούCITY BIKE: Ποδήματα πόλης για όλες τις ηλικίεςFREESTYLE: Για δεξιοτέχνες του ποδηλάτου κάθε ηλικίαςTREKKING: Ποδήλατα δρόμουJUNIOR BIKE: Παιδικά ποδήλαταΕπίσης θα βρείτε μεγάλη γκάμα ανταλλακτικών καθώς και αξεσουάρ ποδηλάτου όπως καλαθά-κια, κράνη κλπ.

Έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για το ποδήλατο τον καιρό της κρίσης; Πιστεύουμε ότι σίγουρα έχει αυξηθεί η πώληση

του ποδηλάτου λόγω κρίσης αλλά υπάρχει κι ένας ακόμη σημαντικός λόγος: το ότι ο Έλληνας αποφάσισε να αλλάξει τρόπο ζωής, να γυμναστεί, να έρθει λίγο πιο κοντά στη φύση. Και το ποδήλα-το είναι το πιο κατάλληλο μέσον.

Ποια είναι τα σημαντικότερα πράγματα που πρέπει να προσέχει ο υποψήφιος αγοραστής ποδηλάτου;1. Να αγοράσει ποδήλατο σύμφωνα με το τι θέλει να κάνει μ’ αυτό.2. Να δοκιμάσει το ποδήλατο πριν το αγοράσει έτσι ώστε να διαπιστώσει αν είναι κατάλληλο για το μέγεθος του.3. Να δώσει έμφαση στα περιφερειακά του πο-δηλάτου όπως σασμάν, αλυσίδα, εξάπλετα, σέλα, φρένα, αναρτήσεις κλπ.4. Να επιλέξει το χρώμα που του αρέσει5. Για όλες τις παραπάνω κατηγορίες υπάρχουν ανάλογα με την οικονομική άνεση του καθενός και τα ανάλογα ποδήλατα όπως π.χ. ποδήλατο αλουμινίου και ποδήλατο σιδερένιο.

20� SER-FREE

Δημήτρης Γκέκας, ιδιοκτήτης της Auto Shop Ποδήλατα

«Όλα όσα πρέπει να προσέξετε για την σωστή επιλογή ποδηλάτου»


Νίκος Λαζαρίδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος«Ποδήλατα Λαζαρίδης»

«Πολλοί με την κρίση επισκευάζουν και ξαναχρησιμοποιούν τα ποδήλατα τους»Τι είδους ποδήλατα και εξοπλισμό θα βρει κά-ποιος στο κατάστημα σας; (π.χ. κατηγορίες πο-δηλάτων, αξεσουάρ, κράνη, ειδικές στολές για ποδηλάτες, καλαθάκια)Ποδήλατα βουνού – Mountain bike, trekking of road, city.Εξοπλισμός: Κράνος, στολή, ποδήλατα, φανάρια, φωτισμός.

Έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για το ποδήλατο τον καιρό της κρίσης; Αυξήθηκε λόγω κρίσης, αλλά οι περισσότεροι επι-σκευάζουν τα ήδη υπάρχοντα ποδήλατα. Δηλαδή αυξήθηκε το service.

Ποια είναι τα τρία σημαντικότερα πράγματα που πρέπει να προσέχει ο υποψήφιος αγοραστής πο-δηλάτου;Για ποια χρήση χρειάζεται το ποδήλατο. Άλλο για την πόλη, άλλο για το βουνό. Το μέγεθος του πο-δηλάτου. Το ποδήλατο να ’ναι ανάλογο με το ύψος του αναβάτη. Και φυσικά να το επιλέγει ανάλογα με το γούστο και την προσωπικότητα του αναβάτη.

210 SER-FREE

212 SER-FREE

Τι είδους ποδήλατα και εξοπλισμό θα βρει κάποιος στο κατάστημα σας; (π.χ. κατηγορίες ποδηλάτων, αξεσουάρ, κράνη, ειδικές στο-λές για ποδηλάτες, καλαθάκια)Στο κατάστημά μας μπορεί κάθε ενδιαφερόμενος να βρει όλη την γκά-μα των ποδηλάτων, ποδηλατικών αξεσουάρ, ποδηλατικών ρούχων και παπουτσιών καθώς και οτιδήποτε θα χρειαστεί για το ποδήλατό του και την ποδηλασία γενικότερα.Πιο συγκεκριμένα υπάρχουν στην έκθεση του καταστήματος ετοιμο-παράδοτα ποδήλατα όλων των κατηγοριών (όπως αναλύονται πιο κάτω), ετοιμοπαράδοτα στα περισσότερα μεγέθη. Ποδήλατα διαφορε-τικών μεγεθών που θα χρειαστεί κάποιος και δεν υπάρχει ετοιμοπαρά-δοτα παραγγέλλεται και παραλαμβάνονται άμεσα σε 2-3 ημέρες. Υπάρχουν ετοιμοπαράδοτα ρούχα ποδηλασίας, παπούτσια, μπουφάν γιλέκα, κάλτσες, γάντια, σκούφοι, γυαλιά κ.λ.π. και κράνη για κάθε ηλικία.Υπάρχουν επίσης ετοιμοπαράδοτα όλα τα ανταλλακτικά ποδηλάτων και επίσης αξεσουάρ ποδηλασίας (τρόμπες, φτερά, σκάρες, καλαθά-κια, φώτα, σέλλες, τσαντάκια, μικροεργαλεία, παγούρια, διακοσμητι-κά ποδηλάτων κ.α.)

Έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για το ποδήλατο τον καιρό της κρί-σης; Το ενδιαφέρον του κόσμου για την ποδηλασία ακολουθεί τα τελευ-ταία χρόνια αυξητική τάση. Η τάση αυτή ενισχύθηκε περισσότερο με αφορμή την τρέχουσα κρίση καθώς με την οικολογική μετακίνηση πέ-ραν της εξοικονόμησης χρημάτων ανακαλύπτουμε και τα οφέλη που απολαμβάνουμε επιπρόσθετα μέσω της άσκησης. Όπως βελτίωση της υγείας, αύξηση της αντοχής, απώλεια βάρους από χάσιμο λίπους και αύξησης της μυϊκής μάζας και πολλά άλλα.

Ποια είναι τα τρία σημαντικότερα πράγματα που πρέπει να προσέ-χει ο υποψήφιος αγοραστής ποδηλάτου;Τα τρία βασικά σημεία κατά την επιλογή του ποδηλάτου που θα αγο-ράσει κάποιος είναι:

Α. Το είδος του ποδηλάτου, ανάλογα με τους δρόμους που σκοπεύου-με να κινηθούμε. Υπάρχουν: - Ποδήλατα πόλης, χωρίς ανάρτηση, με μεγάλους τροχούς, φτερά και λεπτά λεία λάστιχα, για εύκολη κύλιση και λιγότερη απαιτούμενη προσπάθεια. Μπορούν να δεχθούν όλα τα αξεσουάρ για ευκολότερη μετακίνηση (Σκάρες, τσάντες κ.λ.π).- Ποδήλατα trekking τα οποία είναι σαν τα ποδήλατα πόλης αλλά με ανάρτηση και ίσως και με λίγο πιο φαρδύ και ανάγλυφο λάστιχο, για παράλληλη μετακίνηση και σε χωματόδρομους, αν χρειαστεί.- Ποδήλατα δρόμου για μετακίνηση σε μεγάλες αποστάσεις, με λιγό-τερη τριβή και αεροδυναμική αντίσταση.- Ποδήλατα mountain με εμπρός ανάρτηση ή αναρτήσεις εμπρός και πίσω, ρόδες 26 ή 29 ιντσών και φαρδιά τρακτερωτά λάστιχα για με-τακίνηση και εκτός δρόμου.- Εξειδικευμένα ποδήλατα με αναρτήσεις μεγάλης διαδρομής, ανθε-κτικό σκελετό και ρόδες για καταβάσεις downhill.- Διπλά ποδήλατα tandem για δύο αναβάτες.- Παιδικά – εισαγωγικά ποδήλατα σε όλα τα μεγέθη και για όλες τις ηλικίες.

Β. Το μέγεθος του ποδηλάτου. Επιλέγουμε το ακριβές μέγεθος πο-δηλάτου που αντιστοιχεί στο σώμα μας (Ανάλογα με το ύψος του κα-βάλου, μήκος κορμού, γάμπας, μηρού, χεριών και άνοιγμα ώμων). Ακριβέστερη επιλογή γίνεται με χρήση ειδικού μηχανήματος μέτρη-σης, που διαθέτουμε στο κατάστημά μας. Προσοχή!! Η λανθασμένη επιλογή μεγέθους σε συνδυασμό με συστηματικότερη χρήση του πο-δηλάτου οδηγεί συνήθως σε τραυματισμό.

Γ. Το after sales service. Η αγορά του ποδηλάτου από ένα ειδικευμένο κατάστημα μας εξασφαλίζει όλη την απαιτούμενη υποστήριξη, χωρίς επί πλέον κόστος. Από την αρχική επιλογή του ποδηλάτου, τις απαραί-τητες μικρορυθμίσεις που χρειάζεται για να προσαρμοστεί επάνω μας, τον περιοδικό έλεγχο της λειτουργίας του και την εγγύηση της καλής λειτουργίας για οποιοδήποτε εξάρτημα αστοχήσει.

Βασίλειος Σταματόπουλος, ιδιοκτήτης της «Βασίλης Σταματόπουλος» ποδήλατα

«Προσοχή στο είδος του ποδηλάτου, το μέγεθος και το καλό service»


Από την αγάπη μας προς το ποδήλατο για τις ανάγκες που είχε η πόλη μας, ιδρύσαμε με φίλους και συνερ-γάτες, τον Ποδηλατικό Σύλλογο «Μαχητή» το 1998. Ο Σύλλογος λειτουργεί έως και σήμερα με τοπικά και πανελλήνια πρωταθλήματα αλλά και έχοντας πολλές διακρίσεις στο ενεργητικό του.

214 SER-FREE


Νίκος Χάλιος, ιδιοκτήτης του καταστήματος Bike mania

«Η αύξηση της τιμής της βενζίνης και η γενικότερη κακή

οικονομική κατάσταση έστρεψαν τον κόσμο στο ποδήλατο»

Τι ακριβώς διαθέτει το κατάστημα σας; Εκτός από ποδήλατα, διαθέτουμε ρουχισμό ποδηλάτου, αξεσουάρ, ανταλλακτικά και ασχολούμαστε και με επισκευές. Παράλλη-λα με όλα αυτά, το κατάστημα μας διαθέτει και όργανα γυμναστικής.

Έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για το ποδήλα-το τον καιρό της κρίσης; Η δουλειά από πέρυσι έχει ανεβεί αρκετά. Η αύξηση της τιμής της βενζίνης και η γενι-κότερη κακή οικονομική κατάσταση έστρε-ψαν τον κόσμο στο ποδήλατο. Κι από την άλλη, ίσως η κρίση αυτή να μας βάλει και λίγο μυαλό και να αρχίσουμε να βλέπουμε το ποδήλατο και ως τρόπο ζωής. Παλιό-τερα, με το παραμικρό χρησιμοποιούμε το

αυτοκίνητο.

Ποια είναι τα τρία σημαντικότερα πράγματα που πρέπει να προσέχει ο υποψήφιος αγο-ραστής ποδηλάτου;Το πρώτο είναι να μην κοιτάει κατευθείαν να αγοράσει το φτηνό ποδήλατο. Θα πρέπει το ποδήλατο να έχει καλά περιφερειακά, δηλαδή τροχούς, δισκοβραχίονες, σασμάν, καλά ανταλλακτικά. Δεύτερον, να πάρει πο-δήλατο με σκελετό από αλουμίνιο, γιατί ως υλικό είναι πιο ελαφρύ, πιο ανθεκτικό και δε σκουριάζει. Και τρίτο και σημαντικότερο: να πάρει ένα ποδήλατο στα δικά του μέτρα. Να μην πάρει ένα ποδήλατο επειδή του φαί-νεται ωραίο ή επειδή του αρέσει το χρώμα.

21�


Bikemania, Χάλιος Νικόλαος

Ποδήλατα “Λαζαρίδης”



Ποδήλατα www.auto-shop.gr


Ποδήλατα “Σταματόπουλος Βασίλης”


Ride me Up!



21� SER-FREE

DO IT YOURSELFΠΙΑΝΟΥΝ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ;

φτιάξ’ το μόνος σουΈφη Ζδούμπα, ιδιοκτήτρια καταστήματος Το μαγαζάκι με τις χάντρες, Βασιλέως Αλεξάνδρου 4, Τηλ. 23210 22077, Κιν. 6978 071652

Μας προτείνει χειροποίητες πασχαλινές λαμπάδες

Για αγόριΥλικά: 2 λεπτά κεριά , 1 καραβάκι από Φίλντισι, 1 μα-τάκι, Διάφορες χάντρες & μεταλλικά στοιχείαΧοντρό κορδόνι/ ΚορδέλεςΕργαλεία: Πιστόλι Σιλικόνης, ψαλίδιΧρόνος προετοιμασία: 10 λεπτά

Κόστος: από 5€

Βήμα 1οΕνώνουμε τα 2 κεριά με σιλικόνη

Βήμα 2οΤυλίγουμε τις κορδέλες γύρω από τη λαμπάδα και τις κολλάμε με σιλικόνη

Βήμα 3οΠερνάμε τις λεπτές κορδέλες στο καραβάκι και δέ-νουμε κάτω τις χάντρες

Βήμα 4οΠαίρνουμε τις κορδέλες και κάνουμε 1 κόμπο ή φι-όγκο στο κέντρο της λαμπάδας

Βήμα 5οΚόβουμε τις άκρες με ένα ψαλίδι

Για κορίτσιΥλικά: 1 τετράγωνο κερί, Τσόχινα στοιχεία, Στρας, Μεταλλικές βάσεις καρφίτσας, Χοντρό κορδόνι/ ΚορδέλεςΕργαλεία: Πιστόλι Σιλικόνης, Χρόνος προετοιμασία: 10λεπτά

Κόστος: από 8€

Βήμα 1οΠαίρνουμε τα τσόχινα στοιχεία και τα κολλάμε με-ταξύ τους το ένα πάνω στο άλλο και έπειτα επάνω στη βάση της καρφίτσας

Βήμα 2οΠαίρνουμε το χοντρό κορδόνι και το κολλάμε με σιλικόνη στη λαμπάδα

Βήμα 3οΈπειτα κολλάμε τα στρας στη βάση της λαμπάδας

Βήμα 4οΣτερεώνουμε την καρφίτσα στη λαμπάδα

πασχαλινέςλαμπάδες

επιμέλεια Αποστολία Ελευθερίου

Βήμα 6οΣτερεώνουμε με 1 παραμάνα το κρεμαστό που φτι-άξαμε επάνω στη λαμπάδα

21� SER-FREE

πασχαλινό τραπέζι

ΤσουρέκιΥλικά για τσουρέκι

5 αυγά430 γρ. ζάχαρη62,5 γρ. βούτυρο750 γρ. αλεύρι6,25 γρ. αλάτιΞύσμα πορτοκάλι (1 πορτοκάλι)Λίγο κακουλέΛίγο μαχλέπι125 γρ. Νερό40 γρ. μαγιά

Εκτέλεση

1. Σε λεκάνη χτυπήστε τα αβγά για 3 λεπτά 2. Στο ζεσταμένο νερό λιώστε τη μαγιά & προ-σθέστε το στη λεκάνη 3. Ρίχνετε και το λιωμένο βούτυρο 4. Προσθέστε και τα αρώματα (μαχλέπι, ξύσμα) 5. Στο τέλος ρίξτε και το αλεύρι λίγο λίγο “παι-δεύοντας” τη ζύμη με το χέρι για να απορροφήσει το αλεύρι

6. Μαζεύετε τη ζύμη σε μπάλα μες στη λεκάνη και σκεπάστε με πετσέτα ή κουβέρτα 7. Αφήστε τη μες στο φούρνο που έχετε ανάψει στους 30 βαθμούς για 2ώρες περίπου 8. Πλάστε τσουρεκάκια ατομικά σε σχέδιο κρου-ασάν, σαλίγκαρο κ.λπ. ή πλεξίδες 9. Αραδιάστε τα σε βουτυρωμένο ταψί, ξανασκε-πάστε τα και αφήστε πάλι στο ζεστό φούρνο (30 βαθμοί)για 1 ώρα ακόμη 10. Αλείψτε τα με αραιωμένο κροκάδι και πα-σπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε 11. Ψήστε τα τσουρέκια στους 180 βαθμούς 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν

Λίγα μυστικά ακόμα

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ακόμη και τα αβγά. Μην ζυμώσετε τη ζύμη γιατί τα τσουρέκια θα σκληρύνουν, απλά με το χέρι την παιδεύουμε γύρω γύρω. Διατηρού-νται λίγες μέρες εκτός κατάψυξης τυλιγμένα με μεμβράνη, κλεισμένα σε σακούλα. Διατηρούνται φρέσκα και στην κατάψυξη για καιρό.

Αναστάσιος Λάντζος, ιδιοκτήτης αρτοποιείου “Τα Δίδυμα”

220 SER-FREE


Πώς να ξεμπλέξεις από τον «μπελά» του πασχαλινού τραπεζιού

Η ώρα του οβελία βρίσκεται κοντά. Το κρεοπω-λείο Delicatessen Αθανάσιος και Νικόλαος Αυγέ-νος δίνει χρήσιμες συμβουλές για την αγορά των κρεάτων του Πασχαλινού τραπεζιού και προτείνει παραδοσιακές γευστικές συνταγές που θα κάνουν το πασχαλινό σας τραπέζι… όνειρο! «Αφήστε την ευθύνη και τον κόπο σε μας και εσείς εισπράξτε τα συγχαρητήρια μετά το Πασχαλινό γεύμα. Ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη που μας δεί-χνετε τόσα χρόνια και σας ευχόμαστε Καλό Πάσχα (Ελληνικό)».

Γευστικές προτάσεις από τον «Αυγένο»

1. Αφού παραγγείλετε εγκαίρως το ποιοτικό και νοστιμότατο κοκορέτσι σας προτείνουμε ένα πα-σχαλινό έδεσμα, ίσως νοστιμότερο και από το σου-βλιστό αρνί - τον Σαλμά. Είναι φοβερός πασχαλι-νός μεζές.

2. Παραδοσιακή συνταγή από τη Μυτιλήνη με συ-κωταριά – κρέας αρνί χωρίς κόκαλο – γιαούρτι

στραγγιστό – αυγό – κρασί και αρωματικά βότανα, τους τζιγεροσαρμάδες έτοιμους φτιαγμένους από εμάς με την παραδοσιακή Μακεδονίτικη συνταγή. Θα γλύφετε και τα δάχτυλα σας!

3. Γαρδουμπάκια με έντερο και γλυκάδι αρνίσιο μαζί με την πεντανόστιμη σεφταλιά μας.

4. Διαθέτουμε όμως και εξαιρετικά τυριά, θησαυ-ρούς της ελληνικής υπαίθρου. Θα συνοδεύσουν τέλεια τα κρεατικά στο πασχαλινό σας τραπέζι.

Συμβουλές για την σωστή επιλογή κρεατικών

ΕμπιστοσύνηΓια την αγορά καλής ποιότητας κρέατος απευθυν-θείτε σε κρεοπώλη που εμπιστεύεστε και ακούστε τις συμβουλές του. Επιβάλλεται να πληροί το κατά-στημα τους όρους υγιεινής και να έχει την υποδομή για την καλή συντήρηση των κρεάτων. Εμείς καιρό πριν το Πάσχα ερχόμαστε σε επαφή με κτηνοτρό-φους, επισκεπτόμαστε τις στάνες, παρακολουθού-με την διατροφή των αμνοεριφίων και επιλέγουμε την καλύτερη ποιότητα. Η αγορά γίνεται απευθείας από τους κτηνοτρόφους

χωρίς μεσάζοντες. Δίνουμε πάντα καλύτερη τιμή από τους εμπόρους ανταμείβοντας τον κόπο των κτηνοτρόφων και την καλή ποιότητα.

Ποιο αρνάκι είναι γάλακτος;Αρνάκι γάλακτος είναι αυτό που έχει τραφεί μόνο με το μητρικό γάλα και δεν ξεπερνά τα δώδεκα κιλά. Το ίδιο ισχύει και για το κατσικάκι. Τα ελ-ληνικά αμνοερίφια γεννιούνται από αιγοπρόβατα γαλακτοπαραγωγής με αποτέλεσμα το νόστιμο και τρυφερό κρέας τους. Σε αντίθεση με τα εισαγόμενα που γεννιούνται από αιγοπρόβατα κρεατοπαραγω-γής δεν έχουν την ίδια ποιότητα κρέατος, αφού για μεγάλο διάστημα τρέφονται με σκόνη γάλακτος.

Ποιότητα κρέατοςΑρνάκι και κατσικάκι με κρέας και μπόγια λευκά σημαίνει ότι έχουν τραφεί και μεγαλώσει σωστά, άρα έχουν κρέας άριστης ποιότητας.

Διαφορά τιμήςΜην εμπιστεύεστε τις πολύ χαμηλές τιμές. Και αν επιμείνετε ελληνικά, χαμηλή τιμή, σημαίνει εισα-γόμενο αμνοερίφιο.

Αθανάσιος και Νικόλαος Αυγένος, κρεοπωλείο - Delicatessen

221


Πάσχα με ελληνικές γεύσειςΑρνήσιο Μπουτάκι σε κληματόβεργες0-15 λεπτά 2 1/2 ώρες

Υλικά για 4 άτομα• 1 αρνίσιο μπουτάκι περίπου 11/2 κιλό• 4 σκελίδες σκόρδου, μεγάλες κομμένες στη μέση• αλάτι χοντρό και πιπέρι• 1 λεμόνι• 8 κ.σ.ε.π. ελαιόλαδο• 3 κ.σ. βούτυρο, σε κυβάκια• Κληματόβεργες για το ψήσιμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά το μπουτάκι. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κά-

νουμε τομές σε διάφορα σημεία και βάζουμε σε κάθε τομή από μισή σκελίδα σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπε-ρώνουμε και εξωτερικά και τρίβουμε με το λεμόνι όλο το μπουτάκι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Στρώνουμε τη σχάρα με τις κληματόβεργες, βάζουμε επά-νω το μπουτάκι, το αλείφουμε με λάδι, σκορπίζουμε στην επιφάνεια το βούτυρο και ψήνουμε για 2,5 ώρες, αφού έχουμε βάλει ένα ταψάκι από κάτω για τα υγρά του ψη-τού.

Tips• Κληματόβεργες, ζητήστε από τον μανάβη σας να σας προμηθεύσει.• Διαφορετικά, βάλτε το αρνάκι στη σχάρα και στο ταψί που μπαίνει από κάτω στρώστε ένα ματσάκι δενδρολίβα-νο ή διάφορα αρωματικά για να μοσχοβολήσει το κρέας.

ΤζιγεροσαρμάςΥλικά για 6-8 άτομα• 2 αρνίσιες σκέπες (ή μπόλιες ή πάνες)• 1 συκωταριά, αρνίσια• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα• 8 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο• 50 ml λευκό ξηρό κρασί• 2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο• 3 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο• 50 γρ. ρύζι Καρολίνα

Για την κρέμα γιαουρτιού• 300 γρ. γιαούρτι σακούλας• 3 αβγά, χτυπημένα• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕκτέλεσηΒάζουμε τις σκέπες σε χλιαρό νερό με 3 κ.σ. ξύδι για 10 λεπτά. Τις στραγγίζουμε και τις αφήνου-

με σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα και αχνίζουμε τη συκωταριά για 10 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυ-ώσει και την ψιλοκόβουμε. Στην ίδια κατσαρό-λα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια για 3 λεπτά. Προσθέτουμε τη συκωταριά, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγο-βράσει μέχρι να πιει όλα τα υγρά και να μείνει με το λάδι του. Αποσύρουμε και αφήνουμε τη συκωταριά να κρυώσει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC. Κόβουμε τις σκέπες σε 6-8 κομμάτια, βάζουμε στο κέντρο καθεμιάς λίγη γέμιση συ-κωταριάς και τις τυλίγουμε σαν μεγάλο ντολμά. Τοποθετούμε τους τζιγεροσαρμάδες σε λαδωμέ-νο πυρίμαχο σκεύος τον έναν κοντά στον άλλον,

με την ένωση προς τα κάτω, και ψήνουμε για 50 λεπτά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα για-ουρτιού αναμειγνύοντας τα αβγά, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο. Είκοσι λεπτά πριν από το τέλος περιχύνουμε με την κρέμα τους τζιγερο-σαρμάδες. Σερβίρουμε με μια πλούσια πράσινα σαλάτα.

Μαγειρίτσα ΑυγολέμονοΥλικά • 1 συκωταριά και έντερα• ελαιόλαδο• 6 φρέσκα κρεμμύδια• 1 κρεμμύδι ξερό• 2 μαρούλια• 1 φλιτζ. ρύζι• αλάτι• πιπέρι • χυμός 2 λεμονιών• 2 κρόκοι αβγού• 1 ματσάκι άνηθος

Εκτέλεση

Βράζουμε τη συκωταριά και κρατάμε το ζωμό στην άκρη. Κόβουμε το μαρούλι σε λωρίδες (στάδιο 1ο) και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τη συκωταριά (στάδιο 2ο), τα έντερα και τα φρέσκα κρεμμυδά-κια. Σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν μαλακώσει προσθέτουμε τη συκωταριά και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρεύουμε για 5 λε-πτά, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, τα μα-ρούλια και τα έντερα και σκεπάζουμε όλα τα υλικά με νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα. Στη συ-νέχεια, ρίχνουμε το ρύζι και καθ’ όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος συμπληρώνουμε από το ζωμό που φυλάξαμε από το βράσιμο της συκωταριάς. Τέλος, προσθέτουμε τον άνηθο και αβγοκόβουμε τη σούπα.

222 SER-FREE

223

Γκαρσονιέρες 42m2 έως 45m2

από 36.000 ευρώΓΚΑΡΣΟΝΙΕΡΕΣ ΑΠΟ 42 ΕΩΣ 45 ΤΜ 5 ΛΕΠΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΑΠΟ 2006 ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΜΕ ΕΝΑ ΥΠΝΟΔΜΑΤΙΟ ΣΑ-ΛΟΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ WC ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΓΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΚΑΙ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ. ΑΡΙΣΤΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ,ΔΙΑΘΕΤΟΥΝ PARKING ΑΠΟΘΗΚΗ ΚΑΙ ΑΥΤΟΝΟ-ΜΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ.

Αυτόνομη Μεζονέτα Από 220.000 ευρώτώρα 205.000 ευρώΕΥΚΑΙΡΙΑ!!!!ΑΥΤΟΝΟΜΗ ΜΕΖΟΝΕΤΑ 152 ΤΜ ΠΟΛΥΤΕΛΟΥΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ 2005.ΔΙΑΘΕΤΕΙ 3 ΥΠΝΟΔΩΜΑΤΙΑ ΣΑΛΟΝΙ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΗ ΚΟΥΖΙΝΑ 1 WC KAI 1 ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΑΝΙΟ. ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΕΙ ΑΤΟΜΙΚΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ ΑΠΟΘΗΚΗ 40 ΤΜ ΚΑΙ 30 ΤΜ PARKING. ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΤΖΑΚΙ ΑΞΙΑΣ 4.500 ΕΥΡΩ ΚΑΙ ΟΙΚΟΠΕΔΟ 80 ΤΜ.

ΜεζονέταΑπό 160.000 ευρώτώρα 145.000 ευρώΕΥΚΑΙΡΙΑ!!! ΜΕΖΟΝΕΤΑ 135 ΤΜ ΠΟΛΥΤΕΛΟΥΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ 2005.ΣΕ 3ο ΟΡΟΦΟ ΟΙΚΟΔΟΜΗΣ.ΔΙΑΘΕΤΕΙ 3 ΥΠΝΟΔΩΜΑΤΙΑ ΣΑΛΟΝΙ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΗ ΚΟΥΖΙΝΑ 1 WC KAI 1 ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΑΝΙΟ.ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΕΙ ΑΤΟΜΙΚΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ ΑΠΟΘΗΚΗ PARKING. ΤΖΑΚΙ ΒΒQ.

Θεσσαλονίκης 8, Σέρρες, Τηλ. 23210 52514, FAX: 23210 52514, Κιν. 6932293921e-mail: [email protected], www.serreshouses.gr

Μιχάλης ΜανδέλαςΠολιτικός Μηχανικός

Μεσίτης αστικών συμβάσεων

real estate

Διαμέρισμα75.000 ευρώΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑ 85ΤΜ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ,ΠΛΗΡΩΣ ΑΝΑΚΑΙΝΙ-ΣΜΕΝΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΙΑΤΡΕΙΟ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΑΛΛΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ.ΔΙΑΘΕΤΕΙ 2 ΔΩΜΑΤΙΑ ΣΑΛOΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ WC.

224 SER-FREE

Διαμέρισμα 60τ.μ / 48.000€Πωλείται Διαμέρισμα στην Οδό Απαμείας συνολικού εμβαδού 60τ.μ με 1Υπνοδωμάτιο, Σαλοκουζίνα, Λουτρό και μπάρμπεκιου. Διαθέτει αποθήκη (κάτω) αλλά και χώρο στάθμευσης. Κατασκευάστηκε πριν 9 χρόνια.Τιμή:48.000€

Εξοχική μεζονέτα πολυτελούς κατασκευής στην Ουρανούπολη Πωλείται εξοχική μεζονέτα πολυτελούς κατασκευής στην Ουρανούπολη σε 2 επίπεδα & σοφίτα . Είναι χτισμένη σε οικόπεδο 9 στρεμμάτων και διαθέτει δικό του χώρο 750τ.μ. Βρίσκεται στην 1η σειρά με πρόσβαση στη θάλασσα και απρόσκοπτη θέα. Σημαντικό πλεονέκτημα για τα παιδιά το γήπεδο ποδοσφαίρου.

Μονοκατοικία 180 τ.μ/ 160.000€ΣΕΡΡΕΣ ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΩΛΕΙΤΑΙ Ισόγειο ΜΕΖΟΝΕΤΑ σε 3 επίπεδα 4ΔΣ 2Κ 2 μπάνια 220τ.μ. αποθήκη θέρμανση - PARKING κατασκευ-ής 2010

Πωλείται Μονοκατοικία στο Αγ.Πνεύμα συνολικού εμβαδού 180 τ.μ με σε 3 επίπεδα. Είναι χτισμένη σε δικό του οικόπεδο 850τ.μ. Σημα-ντικό πλεονέκτημα η απεριόριστη θέα.

Ιουστινιανού 11, Σέρρες (έναντι εκλ. Τιμίου Σταυρού), Τηλ. - Fax: 2321056370, Κιν.: 6936624631e-mail: [email protected]

real estate

22�

Πωλούνται Στούντιο - Γκαρσονιέρεςαπό ιδιώτη στο κέντρο της πόλης

1.300€/m2

Πωλούνται Στούντιο – Γκαρσονιέρες στο κέντρο της πόλης, δίπλα στην πλατεία Ελευθερίας επί της Μαραγκουδάκη. Νεόδμητη πολυ-κατοικία (έτος κατασκευής 2007). Πλήρως εξοπλισμένα με πολυ-κουζινάκια και ηλεκτρικά είδη. Κατάλληλα για εκμετάλλευση αλλά και για επαγγελματική στέγη. Υπάρχει η δυνατότητα αγοράς ολόκληρου ορόφου συνολικού εμ-βαδού 135 τ.μ.

real estate

Τηλ. επικοινωνίας: 6978 18 6662, 23210 - 27547ΑΠΟ ΙΔΙΩΤΗ

22� SER-FREE

Αυτή η νέα αλυσίδα μαγαζιών “ΕΝΟΙΚΙΑΖΕΤΑΙ” που έχει ανοίξει, πολύ μεγάλη επιτυχία...

last page

Του Δημήτρη Φωτκατζίκη

Ser-Free Publi

Την Κυριακή 1 Απριλίου η Θεσσαλονίκη ζει στους ρυθμούς του 7ου Διεθνούς Μα-ραθωνίου «Μέγας Αλέξανδρος». Εκτός από τη μαραθώνιο διαδρομή που ξεκινά από την Πέλλα και ολοκληρώνεται στον Λευκό Πύργο, γίνονται και δύο πιο σύντομες διαδρομές 5 & 10 χλμ. μέσα στην πόλη αλλά και ένας αγώνας 1.000 μέτρων για μαθητές. Έτσι έχεις μια καλή ευκαιρία να ασχοληθείς με ένα απλό, ανέξοδο και απο-τελεσματικό άθλημα χωρίς το ζητούμενο να είναι ο πρωταθλητισμός, αλλά η ενα-σχόληση με την άσκηση. Κλείσε λοιπόν τον υπολογιστή και την τηλεόραση, σήκω από την καρέκλα, και έλα στο ραντεβού της Κυριακής.

Παράλληλα, η WIND ως Επίσημος Χορηγός της διοργάνωσης έχει σχεδιάσει μια σει-ρά από δράσεις ώστε να γίνει ο 7ος Διεθνής Μαραθώνιος «Μέγας Αλέξανδρος», Ένας Αγώνας Για Όλους:

Η WIND Running Team έχει εγγράψει πάνω από 800 δρομείς και όπως πάντα «τρέχει για καλό σκοπό». Αυτή τη φορά στηρίζει το έργο του Ελληνικού Παιδικού Χωριού στο Φίλυρο καθώς για κάθε δρομέα στα 5χλμ, στα 10 χλμ ή στο Μαραθώ-νιο, η WIND δωρίζει 10€ στο παιδικό χωριό. Την προσπάθεια στηρίζουν ως πρε-σβευτές και 6 δημοφιλείς προσωπικότητες: ο Άκης Πετρετζίκης, η Βίκυ Χατζηβα-σιλείου, η Σοφία Γκόσιου, η Ελένη Τσολάκη και ο Πάνος Βλάχος.

μέσα από τη σελίδα της WIND στο Facebook και την εφαρμογή «Πάτα like και πρόσφερε. Γίνε και εσύ χορηγός», μπορείτε να συμβάλλετε στην ενίσχυση του Ελ-ληνικού Παιδικού Χωριού ακόμη και αν δεν τρέξετε την Κυριακή 1 Απριλίου. Ήδη από σήμερα μπορείτε να κάνετε like στην εφαρμογή αυξάνονταςκατά μισό ευρώ το ποσό που συγκεντρώνεται. Την ημέρα του αγώνα οι «υπερήφανοι χορηγοί» θα δουν τα ονόματά τους τυπωμένα σε ειδική κατασκευή στο σημείο του τερματισμού και θα λάβουν αναμνηστικό φωτογραφικό υλικό.

Τρέξε λοιπόν για καλό σκοπό, είτε στον αγώνα, είτε από το σπίτι σου. Ο 7ος Διεθνής Μαραθώνιος «Μέγας Αλέξανδρος» είναι Ένας Αγώνας Για Όλους.

Περισσότερα στο www.wind.com.gr

Τρέχουμε για καλό σκοπό…

22�

22� SER-FREE

Ser-Free Magazine

Documents

Transcript of Ser-Free Magazine