poli 26410 No100

POLI 26410ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014 01

ΤO ΠEPIOΔIKOΤΗΣ ΠOΛHΣTOY AΓPINIOY

ΠΕΡΙΟΔΟΣ Β’

Τ Ε Υ Χ Ο Σ #

100

ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙΔΩΡΕΑΝ

polimagazine

anniversary

ISSUES

ΕΙΔΗΣΕΙΣΟ,ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ ΣΤΟ ΝΟΜΟ

26410ΟΔΗΓΟΣ

ΝΕΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

ΤΟ ξΕραΤΕ ΟΤΙ…ΠΑΣχΑΛΙΝΑ

ΕθΙΜΑ

hipster easter

ΑκΟΜη κΑΙ η ΠΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑκη γΙΟΡΤηΤΟυ χΡΟΝΟυ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ γΙΝΕΙ φΕυγΑΤη

ΠαΣχαλΙνΟ ΤραΠΕζΙ

ΠώΣ να αΠΟφύΓΕΤΕ

ΤΗν EastEr-Ια!

ΣύνΕνΤΕύξΗγΙΩΡγΟΣ

ΑΫφΑΝΤηΣ

ΣύνΕνΤΕύξΗ ΛηΤΩ

ΠΙΤυΡη

POLI 26410 ΑΠΡΙΛΙΟΣ 201402


Πάσχά των δικων μάσ άνθρωΠωνΠου μΠορει νά σημάινεικάι ολων των άνθρωΠων

Ανανεώνουμε και την παρουσία μαςστο facebook, όπου μας βρίσκετε

ως “Poli magazine” ή στοwww.facebook.com/poli.magazine

Πατήστε ένα like και θα τα λέμε κι από εκεί.

Ό σ ο δ ύ σ κ ο λ η κι αν είναι η

εποχή και όσο κρίσι-μη εμείς θέλουμε να επιστρέφουμε σε ορι-σμένες αγαπημένες παραδόσεις αλλά και στιγμές που μας θέ-λουν μαζεμένους γύ-ρω από ένα τραπέζι με πρόσωπα που μοιρα-ζόμαστε στιγμές ή που είναι μια ευκαιρία να επιστρέψουν στον τόπο τους και να ξανασμίξουμε. Είναι οι μέρες των συναντήσεων, της επι-στροφής και φυσικά ορισμένων βαθύ-τερων σκέψεων αφού η ίδια η ατμό-σφαιρα μέχρι την Ανάσταση μας καθο-δηγεί σ’ αυτό. Τα έθιμα, όπως τα χαλ-κούνια, που έχουν κάνει γνωστή την πόλη πανελλαδικά δε θα λείψουν, οι βόλτες στην αγορά για τα ψώνια του

πασχαλινού τραπεζιού, τα δώρα, τα γλυκά και οι λαμπάδες είναι κι αυτά στο πρόγραμμα. Ό,τι κι αν γίνει, όσα κι αν έχουν αλλάξει τα τελευταία χρό-νια, οι καρδιές πρέπει να μένουν ανοι-χτές. Μόνο έτσι κρατιούνται ζωντανοί οι δεσμοί και ο τόποι. Το ακριβότερο

δώρο που μπορούμε να κά-νουμε στους εαυτούς μας και στους άλλους είναι να χαμο-γελάμε ειλικρινά και να μοι-ραζόμαστε ευχές απλόχερα.

Σ το τεύχος που κρατά-τε στα χέρια σας εκτός

από το Πάσχα που έχει πρω-ταγωνιστικό ρόλο, όπως θα δείτε, εμείς έχουμε να μοι-ραστούμε και μία ακόμη ση-

μαντική στιγμή, σε μια διαδρομή που έχουμε περπατήσει από το 2003 πα-ρέα. Συμπληρώσαμε 100 τεύχη και συ-νεχίζουμε. Με προτάσεις, με πλεύρες και ανθρώπους της πόλης που έχουν άποψη και είναι ενεργοί σε διάφορους τομείς και κυρίως με διάθεση να ανα-δεικνύουμε το καινούριο και το φρέ-σκο. Μια διαδρομή που είχε δυσκολίες, προκλήσεις αλλά και πολλές όμορφες στιγμές που μας δίνουν και τη δύναμη να κάνουμε και άλλα βήματα στο μέλ-λον. Κι όλα αυτά δε θα μπορούσαν να γίνουν χώρις τη δική σας συμμετοχή και τη σχέση που δημιουργήσατε με το POLI όλα αυτά τα χρόνια ως αναγνώ-στες αλλά και – σε ό,τι αφορά τον επι-χειρηματικό κόσμο – ως συνεργάτες και διαφημιζόμενοι. Αυτά τα 100 τεύ-χη πλέον τα βλέπουμε ως μία νέα εκ-κίνηση για μια διαδρομή στα επόμενα χρόνια που θα εξελίξει την έκδοσή μας και θα διατηρήσει τη σχέση της με το αναγνωστικό κοινό της πόλης.

Καλή ανάγνωση.

ΝΙκΟΣ ΣΤΑΣΙΝΟΣ

facebook.com/polimagazine

Editor’s NotE

Ευχόμαστε σε όλους Καλό Πάσχα και σας ευχαριστούμε για την υποστήριξη

Π Λ Α Τ Ε Ι Α Σ Ο Υ Λ Ι Ο Υ , Α γ ρ Ι ν Ι Ο / T : 2 6 4 1 0 5 3 3 5 9

Το Σ π ι τ ι Το υ Α ρ ω μ α τ ο ς Αγ ρ ι ν ι ο


Εκδότης-διΕυθυντης Νίκος ςταςίΝος διΕυθυνςη ςυνταξης κώςτας ΓίαΝτςίος αρχιςυνταξια κατερίΝα ευςταθίαδουδιΕυθυνςη διαφημιςης Γαρυφαλία Μουτοπουλου ✉ [email protected]Εμπόρικό τμημα ευη παζίου ✉ [email protected]ςυνΕργατΕς πετρος ςαρακης, θαλεία ςταραΜουκατερίΝα-Βαςίλίκη Μερη, ελεΝη φυςςα,θοδώρης Νεοφώτίςτος δημιόυργικό atelier media view γραμματΕιακη υπόςτηριξη ςοφία ΜοΝαςτηρίδου

ιδιόκτηςιαmediaview COSmOS OFFiCeS / αγ. Γεωργίου 5, πατριαρχικό πυλαίας τ.κ. 57001, θεσσαλονίκη / τ.θ. 8013

☎ 2310253878 / 📥 2310253879

✉ [email protected] / www.mediaview.gr

υπόκαταςτημαπλατεία δηµοκρατίας 1, αγρίνιο

☎ 2641031151 / 📥 2641039919 / ✉ [email protected]

Τα κείμενα του περιοδικού εκφράζουν πάντα την άποψη του

κάθε συνεργάτη και σε καμιά περίπτωση της επιχείρησης

mediaview και του εκδότη.

ΦΥΣΙΚΑ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η αναδημοσίευση και η μετάδοση

από οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσο, μέρους της έκδοσης

χωρίς την άδεια του εκδότη, αρκεί να είναι ακριβής και να

αναφέρεται η πηγή. Το περιοδικό δε φέρει καμιά ευθύνη για

αλλαγές σε ημερομηνίες ή προγράμματα ή τυχόν παραλείψεις.

ΠΕρΙΕχΟΜΕνααΠρΙλΙΟΣ 2014

06

1012182226

303235

ΕΙΔηΣΕΙΣμΕ μια ματια

όι ςημαντικότΕρΕς ΕιδηςΕις τόυ μηνα

ΤΟ ξΕΡΑΤΕΟΤΙ…

απόςτόλη ΕξΕτΕλΕςθη

ΠΑΣχΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

γΙΩΡγΟΣ ΑΫφΑΝΤηΣ

ΛηΤΩΠΙΤυΡη

hIPster easter

ΠΩΣ ΝΑ ΑΠΟφυγΕΤΕΤηΝ EastEr-ΙΑ!

γΕΩΡγΙΟΣΔΕυΤΕΡΕβΟΣ

26410ΟΔηγΟΣ

ΕιδηςΕιςμΕ μια ματια όι ςημαντικότΕρΕς ΕιδηςΕις τόυ μηνα

παςχαλινα Εθιμα

ςυνΕντΕυξη


ακόμη και η πιό παραδόςιακη γιόρτη τόυ χρόνόυ μπόρΕι να γινΕι φΕυγατη


Aναστασιάδη 4, 2ος όροφος, 30100 Αγρίνιο,

Τ 26410 20202 / Κ 6944 868532 / Ε [email protected]

• Παχυσαρκία(Ενηλικων-Εφηβων-παιδιων)

• κυηση-Θηλασμό-ΕμμηνόΠαυση

• αΘλόυμΕνόυσ- αΘληΤΕσ:

• ΠαΘόλόγίκΕσ καΤασΤασΕίσ:

✓ καρδιαγγΕιακα νόςηματα✓ υπΕρταςη✓ υπΕρλιπιδαιμια

✓ αναιμια✓ όςτΕόπόρωςη✓ ςακχαρωδης διαβητης✓ γαςτρΕντΕρικΕς διαταραχΕς

(δυςκόιλιότητα, κόλιτιδα, παλινδρόμηςη, Ελκός κ.α.)

✓ διατρόφικΕς διαταραχΕς (ανόρΕξια, βόυλιμια)

✓ νΕφρόπαθΕιΕς✓ υπατόπαθΕιΕς✓ καρκινός

• ΑνΑλυΣη ΣυΣΤΑΣηΣ ΣώμΑΤοΣ, λιπομέΤρηΣη, δέρμΑΤοπΤυχέΣ

έξΑΤομικέυμένΑ προγρΑμμΑΤΑ γιΑ:

Πετροσ κ. σάράκησΠλαστικός χειρουργός MD, MBA

Mπαϊμπά & Γρίβα 15, άγρίνιοτ/F: 26410 46866

μεσογείων 41, άθήνα115 26 (άμπελόκηποι)τ: 210 7799210F: 210 7799217K: 6972 080300E: [email protected]

www.sarakis.com

Petros Sarakisplast ic surgery


αΤζΕνΤα

Το Νέο 2ο ΔημοΤικο ΣχολέιοΕγκαινιάστηκε στις 8 Απριλίου το 2ο Δημοτικό Σχολείο σ’ ένα κτίριο που μετά την αποκατάσταση των ζημιών από σεισμούς και την ανέγερση και νέας πτέρυγας περιλαμβάνει πλέον τέσσερις αίθουσες, βιβλιοθήκη, αίθουσα πληροφορικής, εργαστήρια και γραφεία καθηγητών και η νέα πτέρυγα αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα, ισόγειο, υπόγειο, 1ο όροφο ενώ πραγματοποιήθηκαν εργασίες ανάπλασης της αυλής, δημιουργήθηκαν αθλητικοί χώροι και χώροι πρασίνου. Έτσι μιλάμε για συνολικά εννέα αίθουσες, γραφεία καθηγητών και αίθουσα πολλαπλών χρήσεων ώστε το σχολικό συγκρότημα να ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις.Το έργο χρηματοδοτήθηκε από το ΕΣΠΑ-ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ – ΠΕΛΛΟΠΟΝΗΣΟΥ-ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ.

ΤουριΣΤικη ιΣΤοΣέλιΔα Δημου αγριΝιουΤουριστική Ιστοσελίδα έχει αποκτήσει εδώ και λίγες ημέρες ο Δήμος Αγρινίου και μάλιστα σχεδιασμένη από μεταπτυχιακούς φοιτητές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και ερευνητική ομάδα Υποψηφίων Διδακτόρων του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων. Την επίβλεψη του έργου είχε ο κ. Προκόπης Θεοδωρίδης (Επικ. Καθηγητής Μάρκετινγκ). Στόχος της ιστοσελίδας είναι να ενημερώνεται διαρκώς ώστε να εξυπηρετεί με τον καλύτερο τρόπο τις ανάγκες πληροφόρησης των επισκεπτών του Αγρινίου.Η διεύθυνση της σελίδας είναι:www.discoveragrinio.gr

01 02 03 04=Το ΠαΣχαλιΝο Ωραριο καΤαΣΤημαΤΩΝΑνακοινώθηκε το Πασχαλινό Ωράριο για τα καταστήματα της πόλης και έχει ως εξής:

Μ. ΔΕΥΤΕΡΑ8.30πμ – 2.00μμ / 5.00 – 9.00μμ

Μ. ΤΡΙΤΗ8.30πμ – 2.00μμ / 5.00 – 9.00μμ

Μ. ΤΕΤΑΡΤΗ8.30πμ – 2.00μμ / 5.00 – 9.00μμ

Μ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ11.00πμ – 6.30μμ

Μ. ΣΑΒΒΑΤΟ8.30πμ – 4.00μμ

ΔΕΥΕΡΑ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ ΚΛΕΙΣΤΑ

ΤΡΙΤΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ8.30πμ – 2.00μμ

έγκαιΝια για Τη ΔημοΤικη γλυΠΤοθηκη μέ αΝαΔρομικη έκθέΣηΤην Παρασκευή 11 Απριλίου πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Δημοτικής Γλυπτοθήκης Αγρινίου στο χώρο της Δημοτικής Αγοράς, στη «Λαχαναγορά», όπως συνηθίζεται να αναφέρεται. Ένα κτίριο που ολοκληρώθηκε το 1933 (μελέτη και επίβλεψη: Βασίλειος Κουρεμένος), και αποτελούσα για δεκαετίες κεντρικό σημείο της τοπικής αγοράς. Τα εγκαίνια της Δημοτικής Γλυπτοθήκης συνδέθηκαν και με τα εγκαίνια της αναδρομικής έκθεσης του γλύπτη Β.Γ. Παπασάικα, σε συνδιοργάνωση του Δήμου Αγρινίου με τον Δικηγορικό Σύλλογο της πόλης. Τα έργα του Αγρινιώτη εικαστικού θα βρίσκονται στη διάθεση του κοινού έως τις 31 Μαΐου. Διάρκεια: έως 31 Μαΐου 2014. Ωράριο:Τρίτη - Παρασκευή: 10:00 – 13:30, 18:30 – 20:30 Σάββατο: 10.00 πμ – 13:30Κυριακή – Δευτέρα: κλειστά


μιΑ ΒολΤΑ ΣΤο EMILEON...ENA ΤΑξιδι ΣΤην ΑπολΑυΣη!

νέοι ΑνΑκΑινιΣμένοι χώροι...νέέΣ γέυΣΤικέΣ έμπέιριέΣ...

κΑι οχι μονο...

Το Emileon έγινε πλέον προορισμός και για τους

απαιτητικούς λάτρεις του καλού φαγητού.

Στο “The Black Tulip”Restaurant - Bar

ο σεφ Δημήτρης Καραμπίνης δημιουργεί εξαιρετικής έμπνευσης

νόστιμα πιάτα σε ένανέο ζεστό χώρο που

θα σας εκπλήξει ευχάρισταμε την απαράμιλλη αιθητική του!

δ. δ. δοκιμιου, Αγρινιο Τ: 2641055521

www.facebook.com/emileonsportcenter

www.emileon.gr


αΤζΕνΤα

ΣΤροφη ΣΤη βιολογικη γέΩργια…Μια από τις ειδήσεις που προκάλεσαν το ενδιαφέρον στα τοπικά μέσα είναι η ένταξη μεγάλου αριθμού (1.219) παραγωγών του νομού στο πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας με απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Πρόκειται για μεγάλο αριθμό επιτυχόντων (πλησιάζει το 80%) από το σύνολο των συμμετεχόντων προς ένταξη και είναι ενδεικτικό μιας στροφής στη βιολογική γεωργία, η οποία αναπτύσσεται πανελλαδικά και αποκτά δυναμική τόσο στην εγχώρια όσο και στην αγορά του εξωτερικού.

Τι ΣχέΣη έχέι έΝα χορΩΔιακο φέΣΤιβαλ μέ Το βραβέιο γκιΝέΣ;Η Ναύπακτος φιλοξενεί στις 2 και 3 Μαΐου το 7ο Διεθνές Χορωδιακό Φεστιβάλ Ναυπάκτου «Μίκης Θεοδωράκης», το φεστιβάλ - θεσμός που ξεκίνησε το 2001 διοργανώνεται από το Δήμο Ναυπακτίας και τη Μικτή Χορωδία Ναυπάκτου. Δεκατρείς ελληνικές χορωδίες θα συμμετέχουν στον μουσικό διαγωνισμό αλλά η ιδιαιτερότητα της φετινής χρονιάς είναι άλλη. Πρόκειται για μια μουσική παράσταση που θα έχει ως στόχο το βραβείο Guiness. H πρόταση για να επιτευχθεί κάτι τέτοιο βασίζεται στην ιδέα του μαέστρου Todor Kabakchiev (διευθυντής Ορχήστρας και Χορωδίας), ο οποίος έχει αναλάβει την καλλιτεχνική διεύθυνση της Χορωδίας από το 1997 σύμφωνα με την οποία θα συμπράξουν επί σκηνής 777 χορωδοί, 77μελής ορχήστρα αποτελούμενη από μπουζούκια μόνο, 7 πιανίστες και να ερμηνεύσουν όλοι μαζί τα 7 τελευταία τραγούδια (scenes) από το έργο BALLET SUITE ZORBAS του Μίκη Θεοδωράκη. Μάλιστα μαθαίνουμε ότι ο ίδιος ο Μίκης Θεοδωράκης έχει εκφράσει την επιθυμία να παρευρεθεί στο Φεστιβάλ και να παρακολουθήσει το εγχείρημα. Εμείς να ευχηθούμε καλή επιτυχία.

05 06 07 08χαλκουΝια, οΠΩΣ καθέ χροΝοΤο έθιμο που έχει κάνει γνωστό το Αγρίνιο πανελλαδικά δε θα λείψει και φέτος και θα προσελκύσει το ενδιαφέρον. Το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής, όπως πάντα οι χαλκουνάδες θα δημιουργήσουν την ατμόσφαιρα του «χαλκουνοπολέμου», του εθίμου που έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία και διατηρείται ως σήμερα. Επίκεντρο θα είναι η κεντρική πλατεία της πόλης αλλά τα χαλκούνια τα συναντάμε και σε συνοικίες και χωριά γύρω από το Αγρίνιο. Εμείς να ευχηθούμε να μείνουμε μόνο στην εκρηκτική ατμόσφαιρα του εθίμου και όλα τα υπόλοιπα να κυλήσουν με ασφάλεια για χαλκουνάδες και θεατές, κάτι που προϋποθέτει ιδιαίτερη προσοχή από την πλευρά και όσων τα φτιάχνουν και όσων θα τα χειριστούν.

μια φιλοΔοξη Νέα έιΣοΔοΣΤο café bistro wine bar Daniel ανοίγει τις πόρτες του στο χώρο του κρασιού και μας φέρνει την πιο μεγάλη ποικιλία κρασιών της χώρας, συμπεριλαμβάνοντας στον κατάλογό του και πολλά διεθνή κρασιά , ενδεικτικά αναφέρουμε από Γαλλία, Χιλή, Αυστραλία. Επίσης μας προσφέρει το καινοτόμο μενού του, που περιλαμβάνει ορεκτικά, σαλάτες και σπεσιαλιτέ που μπορείτε να δοκιμάσετε με το επιλεγμένο κρασί σας. Το DANIEL θα ανοίγει όλες τις μέρες από τις 09:00, όπου μπορείτε να αρχίσετε να απολαμβάνετε ένα nespresso με ένα νόστιμο Panini.

POLI 26410 9ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

π A N OY Σ OY λ OY 1 6Τ . κ . 3 0 1 0 0 , A γ P I N I OT : 2 6 4 1 0 4 8 7 5 5F : 2 6 4 1 0 3 1 2 3 2K : 6 9 7 2 0 7 0 5 0 4E : s b l e t s a s @ t e e . g rw w w . a r t c o n s t r u c t i o n s . g r

M A R p E s s A H o T E l , Α Γ Ρ Ι Ν Ι Ο

Α Ν Α Μ Ο Ρ Φ Ω Σ Η Ο Ψ Ε Ω Ν Σ Ε Δ Ι Ο Ρ Ο Φ Η Μ Ο Ν Ο Κ Α Τ Ο Ι Κ Ι Α

ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚ ΙΑ 6όροφη

ΣΤΗΝ ΟΔΟ

ΣΤΟ ΘΕΡΜΟ ΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚ ΙΑ

ΚΟΜΗΝΟΥ

Μ Ε Τ ΑΠ Ρ Ι Ν

Ν Ε Ε Σ Ε Γ Κ Α Τ Α Σ Τ Α Σ Ε Ι Σ Κ Τ Ε Λ Ν . Α Ι Τ Ω Λ Ο Α Κ Α Ρ Α Ν Ι Α Σ


Σ ύμφωνα με την ορθόδοξη παρά-δοση, το Πάσχα βάφουμε κόκκι-να αβγά επειδή συμβολίζουν το

αίμα του Χριστού που έδωσε για τη σω-τηρία του κόσμου. Ο μύθος λέει ότι, κά-ποια μέρα μετά την Ανάσταση του Χρι-στού, η Μαρία η Μαγδαληνή πήγε στον Τιβέριο Καίσαρα και του ανακοίνωσε ότι αναστήθηκε ο Χριστός. Εκείνη την ώρα, κάποιος κρατούσε δίπλα από τον Καίσα-ρα ένα καλάθι με αβγά. Ο Τιβέριος Καί-σαρας, έδειξε δύσπιστος και ειρωνεύ-τηκε λέγοντας στη Μαγδαληνή ότι, εάν λέει αλήθεια, τότε τα αβγά, από άσπρα που είναι, να γίνουν κόκκινα. Όπως και έγινε με τον Καίσαρας να μένει άναυδος. Η παράδοση θέλει τα αβγά που βάφο-νται κόκκινα τη Μ. Πέμπτη να διατηρού-νται 40 ημέρες εκτός ψυγείου, χωρίς να παρουσιάσουν καμία αλλοίωση, αν δε τα «διαβάσει» ο παπάς. Ο μύθος τα θέλει να διατηρούνται για έναν ολόκληρο χρόνο.

01Κόκκινα αυγά

02Τσούγκρισμα αυγών

Τ α αυγά συμβολίζουν τη ζωή και τη δημιουργία. Κατ’ επέκταση, μια πιο θεολογική προσέγγιση

θέλει το αυγό να συμβολίζει τον κλει-στό τάφο του Χριστού, που όμως μέσα του κρύβει «Ζωή», ενώ το καθιερωμέ-νο τσούγκρισμα συμβολίζει την Ανά-σταση. Όπως όταν το κέλυφός του αυ-γού σπάσει με το τσούγκρισμα, γεννιέ-ται μια ζωή, έτσι και το πασχαλινό αυγό συμβολίζει το σπάσιμο του τάφου του Xριστού και την Aνάστασή Tου.

Το ξέρατε ότι…ΠαΣχαλΙνα ΕθΙΜα

θΕΜα

το παςχα ςυΝαΝταΜε ςε ολη τη χώρα τη ΜεΓαλυτερη ποίκίλία εθίΜώΝ απο καθε αλλη Γίορτη. Μαλίςτα, απο τοπο ςε τοπο εχουΜε εΝτυπώςίακες παραλλαΓες καί ςυΝηθείες που ΓίΝοΝταί πολος ελξης ακοΜη καί Γία τουρίςτες (Βλεπε καΝατία ςτηΝ κερκυρα, αλλα καί τα δίκα Μας χαλκουΝία). αΝαλοΓα Με τηΝ πίςτη του καθεΝα τα τηρουΜε, αλλοί περίςςοτερο καί αλλοί λίΓοτερο. υπαρχουΝ, οΜώς καί καποία εθίΜα τοςο Βαςίκα που θα τα Βίώςεί ακοΜη καί ο πίο light χρίςτίαΝος. ξερατε, οΜώς τί ςυΜΒολίζουΝ;


04Η Πασχαλινή Λαμπάδα

Σ ύμφωνα με την παράδοση της αρχαίας εκκλησίας, η νύχτα της αναστάσεως ήταν διπλή γιορ-

τή. Εκτός από την ανάσταση του Ιησού ήταν η μέρα που βαπτίζονταν οι νεο-φώτιστοι Χριστιανοί. Με την έναρξη της ιεράς ακολουθίας γινόταν η τελετή του ανάματος των λαμπάδων. Ο ναός φω-τιζόταν από τα κεριά των νέων μελών της εκκλησίας αλλά και όλων των άλ-λων πιστών που γιόρταζαν τη διπλή λα-μπρή. Από τότε που η βάπτιση πέρασε στο χώρο της ιδιωτικής ζωής της οικο-γένειας, η λαμπάδα έμεινε να αποτελεί το σύμβολο φωτός της λαμπρής και την υποχρέωση κάθε νονού προς το βαφτι-στήρι του. Ε, προστέθηκαν και μερικές κορδελίτσες…

03Αρνί

Αρνί

Α πλά πράγματα. Όπως ο αμνός του θεού θυσιάστηκε για τη σωτηρία, έτσι και ο αμνός ο

απλός θυσιάζεται για να συμβολίσει τη μεγαλειώδη αυτή πράξη. Εντάξει και για να γεμίσει το πασχαλινό μας τραπέ-ζι. Και για να τερματίσει το κοντέρ τρι-γλυκεριδίων… ας όψεται ο συμβολισμός.

05Τσουρέκι

05Το μενού της Μ. Παρασκευής

Κ άθε χριστιανική εορτή έχει και το δικό της ψωμί σε διάφορους τόπους της Ελλάδας, που φέρ-

νει δύναμη στο σπίτι, τύχη κι ευλογία. Έτσι από το πρωί της Μ. Πέμπτης, σε πολλά σπίτια οι γυναίκες καταγίνονται με το ζύμωμα των τσουρεκιών και των πασχαλινών κουλουριών. Ανάλογα με την περιοχή έχουμε πολλές ζυμοσυντα-γές, πάντως το τσουρέκι είναι η πιο δη-μοφιλής εξέλιξη της Λαμπροκουλούρας. Και καταναλώνεται ανεύθυνα με παχιές στρώσεις από μερέντα.

Τ α ξέρετε… η Μ. Παρασκευή είναι το αποκορύφωμα της νηστείας, αλλά και πολύ φανατικοί να μην

είστε, με καμιά φακή, τουρσί, ελιές, πρά-σινες σαλάτες, άντε κανένα χταποδάκι ξυδάτο θα τη βγάλετε. Δεν είναι τυχαίο. Όλες αυτές οι συνταγές έχουν ένα κοινό συστατικό. Το Ξύδι. Κάπως έτσι περνά-ει στο θρησκευτικό μας υποσυνείδητο ότι με κάποιον τρόπο συμπάσχουμε κι εμείς με τον Κύριο που πέρασε τα Πά-θη και ξεδίψασε με ξύδι για να σωθού-με εμείς οι αμαρτωλοί. Και κάπως έτσι συνηθίσαμε κι εμείς να «υποφέρουμε» με ξιδάτες λιχουδιές.


αρθρΟ

ΠαΣχαλΙνΟ ΤραΠΕζΙ

Να ΜηΝ τα ξαΝαλεΜε, η λεπτοΜερεία καΝεί τη δίαφορα καί λίΓες πίΝελίες δίαφορετίκοτητας καί πρώτοτυπίας ςτο παςχαλίΝο ςας τραπεζί θα φερουΝ χαΜοΓελα ςτα προςώπα τώΝ αΓαπηΜεΝώΝ ςας καί θα καΝουΝ εςας Να Νίώθετε ΜοΝαδίκα Γία τη χαρα που προςφερατε. ΨαξαΜε καί ΒρηκαΜε απλες ευκολες ίδεες που θα καΝουΝ ακοΜη καί τα πίο παραδοςίακα εθίΜα Να φαίΝοΝταί αΝτίςυΜΒατίκα.

Φανταχτερα dips

χ ρησιμοποιήστε τα ασπράδια των αυγών για να σερβίρετε τις σαλάτες

και σως σας. Για μεγαλύτερη επιτυχία μπορείτε να αφήσετε τα ασπράδια να μουλιάσουν για λίγο σε νερό που θα έχετε χρωματίσει με χρώμα ζαχαροπλαστικής και στη συνέχεια να σερβίρετε εκεί εντυπωσιακά το τζατζικάκι, τη ρώσικη, την τυροκαυτερή και την πατατοσαλάτα σας

αυγο-παρτυ

γ ίνετε δημιουργικοί με τον πρωταγωνιστή των ημερών, το βραστό αυγό.

Σερβίρετέ τα σαν κουνελάκια βάζοντας φέτες από ραπανάκι για αυτιά κομμάτια ελιάς ή κάπαρη και κλωναράκια μαϊντανού για μουστάκια. Το αυγουλάκι μπορεί να περιέχει είτε τον κρόκο του είτε κάποια σως (βλ παραπάνω). Ο καλύτερος ουζομεζές!

cup cakesκοτοπουλακι

ε ύκολο και εντυπωσιακό γλυκάκι που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα

γλυκάνει τις πασχαλινές στιγμές σας. Ετοιμάστε τα κεκάκια σας (υπάρχουν άπειρες συνταγές στο ίντερνετ) και την ζαχαρόπαστα ή βουτυρόπαστα. Χρωματίστε κρυσταλική ζάχαρη με κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και όπως και ένα μέρος της ζαχαρόπαστας με πορτοκαλί (για τη μύτη και τα πόδια). Για ματάκια βάλτε κομματάκια σοκολάτας.

χαρτινες Φωλιες

Φ τιάξτε χάρτινες φωλιές για τα αυγά σας και τοποθετήστε τις στο

κέντρο του τραπεζιού μαζί με λουλούδια για το τέλειο φυσικό ντεκόρ. Τρόπος: 1. Αναποδογυρίστε ένα μπωλ 2. Καλύψτε το με μεβράνη 3. Καλυψτε με ατλακόλα 4. Κολλήστε λωρίδες χαρτιού εφημερίδας και συνεχίστε να εφαρμόζετε κόλλα και χαρτί μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύ στρώμα. Αφήστε να στεγνώσει για 24 ώρες και ξεκαλουπώστε. Έτοιμο!


Π αρατηρώντας την καθημε-ρινότητα μας και τον εσω-τερικό μας διάλογο, κά-

ποιοι από εμάς θα διαπιστώσουμε ότι γινόμαστε οι χειρότεροι επικριτές του εαυτού μας. Δώστε την προσοχή σας στο να παρατηρήσετε τις «συζητήσεις» που κάνετε με τον εαυτό σας, τον εσω-τερικό σας διάλογο. Θα διαπιστώσετε το πόσο αρνητικοί είμαστε όλοι μας τελικά με τον εαυτό μας, το πόσες αρνηικές λέ-ξεις χρησιμοποιούμε για τον εαυτό μας όταν θυμώνουμε:•Που δεν καταφέραμε να κάνουμε κά-τι όσο καλά θα θέλαμε•Που δεν πετύχαμε ένα στόχο μας•Που δεν έπιασαν τόπο οι προσπάθει-ες μας να καταφέρουμε κάτι•Που αποτύχαμε σε κάτι άλλοΤο αποτέλεσμα της αρνητικής αυτοκρι-τικής είναι πως τελικά μας κάνει να νιώ-θουμε ηττημένοι, απογοητευμένοι, απελ-πισμένοι. Νιώθουμε δηλαδή ότι δεν εί-μαστε αρκετοί:• Αρκετά ικανοί• Αρκετά έξυπνοι• Αρκετά άξιοι• Αρκετά εμφανίσιμοι• Αρκετά αδύνατοιΤι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε για να νικήσουμε αυτές τις σκέψεις πριν καν δημιουργηθούν;

ΑΣ ΞΕΚΙΝΗΣΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ:1. Ποια είναι τα βασικά είδη του αρ-νητικού εσωτερικού διαλόγου; Τα πιο κοινά είδη είναι:• Ο θυμωμένος εσωτερικός διάλο-γος που καταλήγει στο να κατηγορώ τον εαυτό μου• Η έντονη εσωτερική κριτική που κα-ταλήγει στο να υποτιμώ τον εαυτό μου• Ο εσωτερικός διάλογος της απελπι-σίας που καταλήγει στο να νιώθουμε αβοήθητοι και ηττημένοι.2. Πόσο καταστροφικές μπορούν να

είναι οι επιπτώσεις των αρνητικών σκέψεων στη ζωή μας;Πολύ συχνά βλέπω ανθρώπους που ο αρνητικός τρόπος που σκέφτονται, ο αρ-νητικός τρόπος που μιλούν στον εαυτό τους και ο αρνητισμός με τον οποίο λει-τουργούν καθημερινά, τελικά τους φέρ-νει στο σημείο όπου επηρεάζονται όλοι οι τομείς της ζωή τους. Η απαισιοδοξία κατακλύζει όλη τους τη ζωή και κατα-λήγουν να μιλούν στον εαυτό τους λες και μιλάνε στο χειρότερο εχθρό τους κι όχι στο σύμμαχο τους! Με αυτό τον τρό-πο επηρεάζεται η επαγγλεματική, η κοι-νωνινκή, η οικογενειακή και η ερωτική τους ζωή. Κι αυτό με τη σειρά του ση-μαίνει πως όσο πιο άσχημα μιλάμε στον εαυτό μας τόσο μειώνονται τα επίπεδα ευτυχίας που βιώνουμε.

ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΩΡΑ;Κάθε φορά που βάζουμε ένα στόχο έχουμε προσδοκίες ότι θα τον πετύχου-με. Επενδύουμε χρόνο και προσπάθεια για να τον πετύχουμε. Όταν αποτυγχά-νουμε ή όταν δεν τα καταφένουμε τό-σο καλά όσο θα θέλαμε, ξεκινάει ο αρ-νητικός εσωτερικός διάλογος. • Η πρόταση μου είναι να ξαναδούμε λί-γο τους στόχους μας. Η πιο σοφή στρα-τηγική όταν θέτουμε στόχους είναι αυ-τοί οι στόχοι να έχουν νόημα κι αξία για εμάς, να είναι σημαντικοί για εμάς. Χρει-άζεται δηλαδή, να σιγουρευτούμε πως οι στόχοι που βάζουμε είναι δικοί μας στόχοι κι όχι στόχοι που μας έχει υπα-γορεύσει κάποιος άλλος ή που κάποιοι άλλοι θα ήθελαν από εμάς να τους πετύ-χουμε. Σιγουρευτείτε ότι οι στόχοι σας είναι ευθυγραμμισμένοι με το ποιοι εί-σαστε πραγματικά κι όχι με το ποιοι οι άλλοι θέλουν να είστε. Οπότε ας τσεκά-ρουμε πρώτα τις δικές μας προτεραιότη-τες κι όχι των άλλων. Αυτό θα μας προ-στατέψει από το να ξοδέψουμε χρόνο κι ενέργεια σε κάτι που δε μας ταιριάζει. Θα μας προστατέψει από την αρνητική

ενέργεια που έχουμε όταν κάνουμε κά-τι που δεν επιλέξα,με εμείς. Και τέλος, θα μας βοηθήσει να απολαύσουμε τη διαδικασία του «προσπαθώ να πετύχω κάτι». Θα μας βοηθήσει να έχουμε κίνη-τρο και πάθος για την επίτευξη του στό-χου μας κι άρα και καλύτερη διάθεση.• Εξίσου σημαντικό είναι να βάζουμε στόχους ρεαλιστικούς κι επιτεύξιμους. Στόχους που τους έχουμε χωρίσει σε μι-κρά βήματα. Διαφορετικά, είναι σίγουρο πως βαδίζουμε στην αποτυχία κι εκεί εί-ναι που δίνουμε χώρο στο να δημιουρ-γηθούν οι αρνητικές σκέψεις.• Ακρίβεια! Μολύβι και χαρτί και κατα-γραφή. Το μολύβι και το χαρτί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι. Διάφορα περνά-νε από το μυαλό μας, διάφορες ιδέες, όνειρα, στόχοι... συχνά όλα αυτά βρί-σκονται στη σφαίρα της φαντασίας, μιας και ποτέ δεν ξεκαθαρίζουμε αν τα θέ-λουμε πραγματικά ώστε να ξεκινήσου-με να βάζουμε σε εφαρμογή τα πρώτα βήματα για να πραγματοποιήσουμε τους στόχους ή τα όνειρα μας. Το να ζούμε με ψευδαισθήσεις δεν είναι καθόλου βοη-θητικό. Είναι σα να λέμε στον εαυτό μας ότι θέλουμε κάτι πολύ, αλλά βλέποντας ότι δεν το έχουμε γεμίζουμε με αρνητι-κές σκέψεις για τον εαυτό μας. Δεν είναι άδικο όμως να μιλάμε άσχημα στον εαυ-τό μας για κάτι που δεν βάλαμε καν σε διαδικασία εφαρμογής; Όλα όσα έχουμε στο κεφάλι μας δε θα έρθουν μόνα τους να πραγματοποιηθούν. Ας αποκρυστα-λώσουμε λοιπόν τι θέλουμε πραγματι-κά κι ας βάλουμε τους στόχους μας στο χαρτί. Στο χαρτί θα αποκαλυφθεί τι είναι ρεαλιστικό και τι όχι, τι μας ταιριάζει και τι όχι. Ό,τι είναι ραελιστικό και ό,τι μας ταιριάζει και μας παθιάζει, ας το παλέ-ψουμε. Τα υπόλοιπα, ας τα αφήσουμε στην άκρη. Δεν έχει νόημα να στενοχω-ριόμαστε για όσα δε γίνεται να γίνουν. Ας ασχοληθούμε με τα όσα γίνεται να γίνουν, με τα όσα μπορούν να γίνουν!Καλή επιτυχία.

Νικώνταςτη δημιουργία του αρνητικού εσωτερικού διαλόγουΕΛΕνη ν. ΦΥΣΣΑΨυχολογος, Πτυχιουχος ΠανεΠιςτημιου Κρητης,ΨυχοθεραΠεια Παιδιου, εφηβου Κι ενηλιΚα, αγρινιο

ΓνώΜΗ

Όλα όσα έχουμε στο κεφάλι μας δε θα έρθουν μόνα τους να πραγματοποιηθούν. Ας αποκρυσταλώσουμε λοιπόν τι θέλουμε πραγματικά κι ας βάλουμε τους στόχους μας στο χαρτί. Στο χαρτί θα αποκαλυφθεί τι είναι ρεαλιστικό και τι όχι, τι μας ταιριάζει και τι όχι. Ό,τι είναι ραελιστικό και ό,τι μας ταιριάζει και μας παθιάζει, ας το παλέψουμε. Τα υπόλοιπα, ας τα αφήσουμε στην άκρη. Δεν έχει νόημα να στενοχωριόμαστε για όσα δε γίνεται να γίνουν. Ας ασχοληθούμε με τα όσα γίνεται να γίνουν, με τα όσα μπορούν να γίνουν!


έ πιτέλους ήρθε η Άνοιξη η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, και αυτό βέβαια

συνεπάγεται με την αλλαγή του καιρού, την αλλαγή της φύσης και την διάθεση να κάνουμε ταξίδια σε όμορφα μέρη… Αυτή την διάθεση λοιπόν την έχουμε κι εμείς που ασχολούμαστε με τις μοτοσυκλέτες… Έχουμε αρχίσει σιγά σιγά μετά την ¨χειμερία νάρκη¨ που είχαμε επέλθει όλο το χειμώνα να ξυπνάμε και να βγαίνουμε δειλά δειλά για τις πρώτες μας ανοιξιάτικες εξορμήσεις… Λέσχες και αυτόνομοι μοτοσικλετιστές θα ξεκινήσουν να ταξιδεύουν ανα την Ελλάδα και όχι μόνο , με μόνο σκοπό την ευχαρίστηση και την μόνη παρέα την μηχανή τους και τον ανοιχτό δρόμο .. Έναν δρόμο όπως το ξέρουμε όλοι στην Ελλάδα με τις λακκούβες του , τα σαμαράκια του τον λάθος κ.ο.κ του, τους απίστευτους οδηγούς του και ότι άλλο στραβό και ανάποδο συναντούμε εκεί.. Τα ταξίδια όμως αν και με εμπόδια θα είναι πολλά και μεγάλα, είτε στο χώμα για τους μεν είτε στην άσφαλτο για τους δε

μοτοσικλετιστές και την δίψα τους αυτή… Άλλοι θα ταξιδέψουν σε ορεινά δύσβατα μονοπάτια με πικρά γραφικά χωριουδάκια, και άλλοι θα προτοιμήσουνε τα ζεστά και παραλιακά μέρη με τις καφετέριες , τον κόσμο και την απέραντη θάλασσα, προς ικανοποίηση τους αλλά έστω και αντίθετοι όλοι θα ταξιδέψουν για τον ίδιο σκοπό.. Να καβαλήσουν την μοτοσυκλέτα τους ο καθένας (μεγάλου ή μικρού κυβισμού, on-off ή street) προς την ελευθερία αφήνοντας πίσω του έγνοιες και σκοτούρες έστω και για μια μέρα ή ένα σ/κ ή ένα τριήμερο ταξιδεύοντας προς τον δικό του ¨επίγειο παράδεισο¨ και όνειρο κυνηγώντας την απόλυτη ικανοποίηση.. Βέβαια θα πρέπει να επισημάνω πως όλα αυτά θα πρέπει να γίνονται υπεύθυνα με σωστό εξοπλισμό, όπως: κράνος, μπουφάν, παντελόνι, μπόντες και φυσικά με προσοχή και απόλυτη τήρηση του κ.ο.κ ωσότου αυτό το όνειρο να μην γίνει εφιάλτης όπως έχει γίνει για πολλούς συνοδοιπόρους μας που έχουν χάσει την ζωή τους

η παλεύουν για αυτή σε κάποιο νοσοκομείο.. Η Υπευθυνότητα είναι το ¨Α¨ και το ¨Ω¨ ώστε να ήμαστε όλοι μαζί και να απολαμβάνουμε τις μηχανές μας την αγαπημένη μας συνήθεια όσο πιο πολύ μπορούμε… Εύχομαι σε όλους κάθε ηλικίας λεσχήτες και μη να έχετε πολλές και καλές βόλτες όπου και να σας πάει το όνειρο σας και η μηχανή σας, και ίσως σε κάποια ταξίδια ανταλλάξουμε και κάποιο χαιρετισμό σε κάποια εθνική οδό. Όπου και να πάτε όσοι και να πάτε να είστε πάντα καλά και όρθιοι στα μότο σας και να μην ξεχνάτε και τα αδέρφια που χαθήκανε.. Αφιερωμένο σε όσους δεν έχουν σύνορα στην καρδιά τους και ζητούν συνέχεια να πάνε όλο και πιο πέρα..

“RIDE THE WIND TO THE SUN..” (RAINBOW)

Μοτοβόλτες Αφιερωμενο σε οσουσ δεν εχουν συνορΑ στην κΑρδιΑ τουσ κΑι ζητουν συνεχειΑ νΑ πΑνε ολο κΑι πιο περΑ

Κ. ΣΤΑΘΟγΙΑννηΣ(ιδιωτιΚος υΠαλληλος)

ΓνώΜΗ

Εύχομαι σε όλους κάθε ηλικίας λεσχήτες και μη να έχετε πολλές και καλές βόλτες όπου και να σας πάει το όνειρο σας και η μηχανή σας, και ίσως σε κάποια ταξίδια ανταλλάξουμε και κάποιο χαιρετισμό σε κάποια εθνική οδό. Όπου και να πάτε όσοι και να πάτε να είστε πάντα καλά και όρθιοι στα μότο σας και να μην ξεχνάτε και τα αδέρφια που χαθήκανε


ZaXapOπλaςTikH ΔHMHTpHς πaπaNTωNHςι. ςταΪκου 70, αγρινιο / τ: 26410 29133


ΣύνΕνΤΕύξΗ

Πότε πιστέψατε ότι ήσασταν έτοιμοι να κάνετε το βήμα από μια μικρή κτηνοτροφική μονάδα στην υπερ-σύγχρονη μονάδα που βλέπουμε σήμερα; Ποιοι ήταν οι βασικοί λόγοι γι’ αυτό το βήμα; Όλα αυτά που βλέπετε σήμερα δεν έγιναν από τη μία στιγμή στην άλλη αλλά με πολλά και σταθερά βήματα. Η αρχή έγινε με τη δημιουργία της οικογενειακής μας ταβέρνας – κρεοπωλείου στη Μαλεσιάδα Βάλτου, απ’ όπου και καταγό-μαστε. Στη συνέχεια επεκταθήκαμε στην παραγωγή και εκτροφή χοιρινών και πολύ γρήγορα με σκληρή δου-λειά καταφέραμε να δημιουργήσουμε μία πρότυπη φάρμα. Η συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για χοιρινό κρέας και προϊόντα παραγωγής μας είχε σαν αποτέλεσμα, τη δημιουργία στα τέλη της δεκαετίας του ’90, ενός πρω-τοποριακού καταστήματος χονδρικής και λιανικής πώλησης κρεάτων, αλλαντικών και κατεψυγμένων προϊό-ντων. Από εκεί και πέρα ακολούθησαν και άλλα καταστήματα. Η ραγδαία ανάπτυξη της επιχείρησης και η μεγάλη ανταπόκριση του κόσμου δημιούργησαν την ανάγκη, αλλά και τις προϋποθέσεις για τη δημιουργία αυτής της υπερσύγχρονης μονάδας τυποποίη-σης . Η απόφαση γι’ αυτή τη μονάδα δε μας φάνηκε ποτέ τολμηρή, ίσα ίσα ήταν το λογικό επόμενο βήμα. Βλέπαμε φυσικά την κρίση να κινείται προς τα μέρη μας και θεωρήσαμε ότι κάθε κρίση μπο-ρεί να προσφέρει ευκαιρίες. Έτσι βρήκαμε τη δική μας και την αρ-πάξαμε. Στην πορεία βέβαια αυτά τα όνειρα σταματούν, τα γεγονό-τα σε επαναφέρουν στην πραγματικότητα και κάποιες φορές μετα-τρέπονται σε εφιάλτες. Στη δική μας περίπτωση είμαστε περήφα-νοι για όσα έχουμε καταφέρει. Όλα αυτά όμως δεν έγιναν γρήγο-ρα ούτε από τη μία μέρα στην άλλη, χρειάστηκε επιμονή, υπομονή και ατελείωτες ώρες εργασίας.

Οι σημαντικότερες δυσκολίες που συναντήσατε στην πορεία ποιες ήταν; Οι δυσκολίες ήταν πολλές και τα προβλήματα επίσης, τίποτα δεν ήταν στρωμένο με ροδοπέταλα. Καταρχάς έπρεπε να αναπτυχθούμε σε μία περιοχή με δύσκολη πρόσβαση και αρκετά απομακρυσμένη από αστικά κέντρα. Τα κε-φάλαια που είχαμε στη διάθεσή μας ήταν λίγα, αλλά με σωστή διαχείριση, σκληρή δουλειά, δυνατή θέληση και πείσμα θέσαμε σαν στόχο την ανάπτυξη της εταιρείας μας.

Όσες δυσκολίες ή εμπόδια κι αν βρέθηκαν στο δρό-μο μας δεν στάθηκαν ικανά να εμποδίσουν τη δημι-ουργικότητά μας. Το σημαντικότερο όμως είναι ότι και τα τέσσερα αδέλφια εργαστήκαμε με ομαδικότη-τα, πάθος και πολύ μεράκι.

Ταυτόχρονα παραμένετε και μία οικογενειακή επιχείρηση με την έννοια ότι η επιχείρηση βρί-σκεται στα χέρια της δεύτερης γενιάς της οικο-

γένειας. Υπάρχουν συγκεκριμένοι ρόλοι για τον καθένα σας στη δια-δικασία παραγωγής και στη διοίκη-ση; Φυσικά και υπάρχουν. Η εταιρεία έχει αναπτυχθεί και διαθέτει άρτια δι-οικητική δομή, δικό της οργανόγραμμα με σαφή διαχωρισμό θέσεων και υπευ-θύνων σε όλα τα στάδια της παραγωγι-κής διαδικασίας.

Για ποιοι λόγο θα ξεχώριζε κάποιος τα προϊόντα σας; Τα προϊόντα μας ξε-χωρίζουν για την καινοτομία τους, την υψηλή τους διατροφική αξία, την ανα-γνωρισμένη γεύση τους, τα αυστηρά συ-στήματα ποιότητας και ασφάλειας τροφί-μων που διαθέτουμε, καθώς και για τις

προσιτές τους τιμές συγκριτικά με τη ποιότητα τους. Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις μας και ο άριστος εξο-πλισμός διευκολύνουν την επεξεργασία κρέατος, η οποία γίνεται κάτω από αυστηρές συνθήκες υγιει-νής. Εκλεκτό κρέας και προϊόντα κρέατος φτάνουν ολόφρεσκα στο τραπέζι σας διατηρώντας αναλλοί-ωτα τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και τα πλού-σια αρώματα τους. Στην εταιρεία μας συνδυάζουμε τις παραδοσιακές γεύσεις με τις υπερσύγχρονες διαδικασίες παρα-γωγής και τον αυστηρό ποιοτικό έλεγχο. Η ασφά-λεια του καταναλωτή και η απαίτηση του για σταθε-ρή και υψηλή ποιότητα αποτελεί για εμάς και τον κό-σμο μας δέσμευση ευθύνης και κίνητρο για συνεχή βελτίωση. Η εταιρεία εξελίσσεται συνεχώς, ο σεβα-σμός προς τους καταναλωτές, η ανάγκη για ποιοτι-κά και υγιεινά προϊόντα, το μεράκι, η συνεχής ανα-ζήτηση νέων γεύσεων και καινοτόμων προϊόντων εί-ναι οι αξίες που την οδήγησαν από μία μικρή οικογε-νειακή επιχείρηση στην εταιρεία που είναι σήμερα.

Η επιχείρησή σας έχει προσφέρει θέσεις εργασί-ας σε ανθρώπους του τόπου σας σε μία δύσκολη περίοδο. Τι θα συμβουλεύατε σε νέους επιχει-ρηματίες που θέλουν να μείνουν στον τόπο τους και να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας για τους

ΓεώρΓιος ΑϋφΑντής

ή ετΑιρειΑ εξελιςςετΑι ςυνεχώς,ο ςεβΑςμος προς τους κΑτΑνΑλώτες, ή ΑνΑΓκή ΓιΑ ποιοτικΑ κΑι υΓιεινΑ προϊοντΑ, το μερΑκι, ή ςυνεχής ΑνΑζήτήςή νεών Γευςεών κΑι κΑινοτομών προϊοντών εινΑιοι Αξιες που τήν οδήΓήςΑν Απο μιΑ μικρή οικοΓενειΑκή επιχειρήςή ςτήν ετΑιρειΑ που εινΑι ςήμερΑ.


ίδιους αλλά και για την περιοχή τους; Αυτό που θα τους συμβούλευα είναι να μείνουν στο τόπο τους να το παλέψουν γιατί η κρίση μπορεί να προσφέρει ευκαιρίες σε νέους ανθρώπους. Σε σχέση με τα χρόνια που ξε-κινούσαμε εμείς οι νέοι σήμερα έχουν περισσότερα εφόδια. Η πληθώρα της πληροφορίας που υπάρχει, το δι-αδίκτυο αλλά και η γνώση η οποία τους παρέχεται απλόχερα σε συνδυασμό με υπομονή, μεράκι και σκληρή δουλειά θα τους αποφέρει καρπούς.

Όταν η παραγωγή αποκτά «βιομηχανική» διάσταση. Τι πρέπει να κάνει κάποιος ώστε να διατηρήσει ταυτόχρονα και υψηλή ποιότητα και να μην απογοητεύσει τους πελάτες του; Όταν η παραγωγή αποκτά αυτό που εσείς αποκαλείτε «βιομηχανική» διάσταση, δεν νομίζω πως επηρεάζει την νοοτροπία των ανθρώ-πων της επιχείρησης, αντίθετα επιτυγχάνεται αύξηση της παραγωγής, μείωση του κόστους και απλοποίηση προς το συμφέρον των εργαζομένων της διαδικασίας παραγωγής.Η φιλοσοφία της εταιρείας μας (από τα πρώ-τα βήματα) είναι να απευθύνεται στους πελάτες της με τον ίδιο σεβασμό και εκτίμηση αναπτύσσοντας μαζί τους σχέσεις εμπιστοσύνης. Συνδυάζουμε παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής με σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνο-

γνωσία έχοντας σαν αποτέλεσμα προϊόντα υψηλής διατρο-φικής αξίας. Μη ξεχνάτε άλλωστε ότι είμαστε μια πλήρως καθετοποιημένη μονάδα πράγμα που σημαίνει ότι έχουμε το πλήρη έλεγχο της παραγωγής μας. Ο σημερινός καταναλωτής είναι πιο συνειδητοποιημένος από ποτέ, η άνοδος του βιοτικού επιπέδου αλλά και η άμε-ση πρόσβαση στη πληροφόρηση έχει δημιουργήσει μια δι-αφορετική φιλοσοφία απέναντι στο τρόφιμο, ο σημερινός καταναλωτής θέλει να γνωρίζει τη προέλευση της α’ ύλης, τον τρόπο και τον τόπο επεξεργασίας, αλλά και τον ίδιο τον παραγωγό. Σημαντικό βέβαια είναι και το θέμα της υγιεινής, όπου η εταιρεία μας έχει δώσει ιδιαίτερη βαρύτητα εφαρ-μόζοντας εδώ και χρόνια συστήματα διασφάλισης της ποι-ότητας και της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων της. Έτσι είμαστε σίγουροι ότι διασφαλίζεται ο τελικός κα-ταναλωτής, έχοντας τον έλεγχο όλης της παραγωγικής δι-

αδικασίας από τη φάρμα στο τραπέζι. Οι πελάτες σας είναι τόσο ιδιώτες καταναλωτές που αγοράζουν κρέ-ας για το νοικοκυριό τους όσο και επαγγελματίες του χώρου της εστί-ασης. Η οικονομική κρίση έχει αλ-λάξει τις συνήθειες, τον τρόπο αγο-ράς, τις απαιτήσεις τους; Γεγονός εί-ναι ότι η ύφεση και οι επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης, σε συνδυασμό με την αβεβαιότητα που επιφέρουν ως συνέπεια, έχουν επηρεάσει τις κατα-ναλωτικές συνήθειες. Τα τελευταία χρόνια η ελληνική κουζίνα έχει υπο-στεί αλλαγές , οι οποίες βρίσκονται σε απόλυτη συμφωνία με εκείνες που εξελίσσονται στην κοινωνία. Έτσι τα χρόνια πριν τη κρίση οι καταναλωτές αγόραζαν υπέρογκες ποσότητες που ποτέ δε χρησιμοποιούσαν και κατέ-ληγαν στα σκουπίδια. Τρανταχτό πα-ράδειγμα υπερκατανάλωσης που το έχουμε βιώσει όλοι, το γεγονός ότι όταν όταν πηγαίναμε για φαγητό έξω δεν παραγγέλναμε ότι θέλαμε πραγ-ματικά αλλά όλο το μενού του κατα-στήματος. Πλέον αυτά έχουν αλλά-

ξει. Ο απλός καταναλωτής δε λειτουργεί παρορμητι-κά όταν ψωνίζει, αλλά επιλεκτικά σύμφωνα με τις κα-θημερινές του ανάγκες. Από την άλλη μεριά ο επαγ-γελματίας έχει να αντιμετωπίσει τεράστια οικονομικά ζητήματα και πολλές φορές όταν τίθεται θέμα επιβί-ωσης της επιχείρησής του οι απαιτήσεις όσον αφορά τη ποιότητα και τη τιμή είναι σημαντικά αυξημένες.

Υπάρχει κάποιος που ήταν πολύ δύσπιστος στο ξεκίνημα αυτής της ανάπτυξης και τώρα σας έχει παραδεχτεί, όπως λέμε; Φυσικά, ο κακός εαυτός μας… Για να λέμε την αλήθεια υπήρξαν αρκετοί που δεν πίστευαν πως θα τα καταφέρουμε. Το αποτέλεσμα όμως ευτυχώς για εμάς δεν τους δικαίωσε.

Ποια είναι τα σχέδιά σας για την εξέλιξη της εται-ρείας; Μετά την εδραίωσή μας στη Δυτική Ελλά-δα αυτό το καιρό αναπτύσσουμε τα δίκτυα διανομής μας σε μεγάλα αστικά κέντρα, όπως για παράδειγ-μα στην Αθήνα όπου προμηθεύουμε καταστήματα delicatessen, εστιατόρια αλλά και καταστήματα το-πικών και παραδοσιακών προϊόντων (παντοπωλεία) που δημιουργούνται τα τελευταία χρόνια. Το προϊόν μας είναι ανταγωνιστικό και έχει πολύ καλά χαρακτη-ριστικά, αυτό άλλωστε αποδεικνύεται και με τα βρα-βεία τα οποία αποσπάσαμε στην έκθεση MEAT DAYS 2013. Στο μέλλον ίσως γίνουν και κάποιες εξαγωγές, η οικονομική κατάσταση στη χώρα μας σε αναγκάζει να στραφείς και σ’ αυτό το τομέα.

ςήμΑντικο εινΑι κΑι το θεμΑτής υΓιεινής, οπου ή ετΑιρειΑ μΑς εχει δώςει ιδιΑιτερή βΑρυτήτΑ εφΑρμοζοντΑς εδώ κΑι χρονιΑ ςυςτήμΑτΑ διΑςφΑλιςήςτής ποιοτήτΑς κΑι τής ΑςφΑλειΑς τών πΑρΑΓομενών προϊοντών τής. ετςι ειμΑςτε ςιΓουροι οτι διΑςφΑλιζετΑι ο τελικος κΑτΑνΑλώτής, εχοντΑς τον ελεΓχο ολής τής πΑρΑΓώΓικής διΑδικΑςιΑς Απο τή φΑρμΑ ςτο τρΑπεζι.


β ρισκόμαστε σε μια κρίσιμη περίοδο, όπου η οικονομική δυσκολία

των καταναλωτών, τους ωθεί σε φθηνές αγορές κάθε είδους προϊόντος, προσπαθώντας να καλύψουν με το μικρότερο δυνατό κόστος τις ανάγκες τους. Αυτό βέβαια συνεπάγεται ότι αγοράζουν εν γνώσει τους προϊόντα αμφιβόλου ή χαμηλότερης ποιότητας, σε εξευτελιστικές τιμές, αντίστοιχες της ποιότητάς τους.

Έ να τέτοιο φαινόμενο παρατηρείται και στις αγορές

γυαλιών ηλίου. Ενάμιση με δύο εκατομμύρια γυαλιά ηλίου, τα οποία δεν προσφέρουν καμία προστασία στα μάτια, διατίθενται κάθε χρόνο στην Ελληνική αγορά. Σύμφωνα με παλαιότερη έρευνα, 7 στους 10 Έλληνες φορούν γυαλιά ηλίου αγορασμένα από πλανόδιους πωλητές ή από διάφορα καταστήματα εκτός των οπτικών, εκθέτοντας την υγεία των ματιών τους σε σοβαρό κίνδυνο.

η δραματική αύξηση της υπεριώδους ακτινοβολίας τα

τελευταία χρόνια, λόγω της μείωσης του πάχους του στρώματος του όζοντος έχει καταστρεπτικές συνέπειες στα μάτια. Ο καταρράκτης (θόλωση του κρυσταλλοειδούς φακού του ματιού) που παλαιότερα εμφανιζόταν μετά την ηλικία των 70 ετών, πλήττει πλέον τις ηλικίες 50-60 ετών. Επιπλέον, εγκαύματα του κερατοειδούς (φωτοκερατίτιδα), το πτερύγιο (καλοήθης μη φυσιολογική ανάπτυξη ιστού επιπεφυκότα επάνω στη επιφάνεια του κερατοειδή, που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη όραση), οι αμφιβληστροειδοπάθειες, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (θεωρείται η κυριότερη αιτία σημαντικής μείωσης της όρασης), αλλά και ο καρκίνος των βλεφάρων απειλούν όσους δεν προστατεύουν τα μάτια τους από την υπεριώδη ακτινοβολία. Έτσι, είναι απαραίτητη η χρήση γυαλιών ηλίου σε όλους, ακόμη και από τη βρεφική ηλικία.

έ ίναι προτιμότερο κάποιος να μη φοράει καθόλου

γυαλιά, παρά να φοράει μη απορροφητικά γυαλιά. Αυτό ισχύει γιατί τα μάτια έχουν ένα μηχανισμό αυτοπροστασίας, που κάνει την κόρη να μικραίνει κατά την έκθεση στον ήλιο και έτσι να εμποδίζει την είσοδο της υπεριώδους ακτινοβολίας μέσα στο μάτι. Με τη χρήση μη απορροφητικών σκούρων γυαλιών, το μάτι «ξεγελιέται» και η κόρη δε συστέλλεται, με αποτέλεσμα να δέχεται περισσότερη υπεριώδη ακτινοβολία από κάποιον που δεν φοράει γυαλιά.

Σ ημαντικό είναι επίσης να γνωρίζει κανείς πως τα απορροφητικά γυαλιά

δεν είναι κατ’ ανάγκη σκούρα. Ένας ανοιχτόχρωμος φακός είναι εξίσου απορροφητικός με ένα σκούρο. Το σκούρο χρώμα απλώς προστατεύει από το θάμπωμα που προκαλεί ο ήλιος. Το χρώμα που ξεκουράζει το κάθε μάτι είναι κάτι καθαρά υποκειμενικό, έτσι καλό θα είναι τα γυαλιά να δοκιμάζονται όχι μόνο μπροστά στον καθρέφτη, αλλά και έξω στον ήλιο. Τέλος, όσοι χρησιμοποιούν γυαλιά ηλίου θα πρέπει να ξέρουν ότι η ικανότητα απορρόφησης μειώνεται κάθε 2- 3 χρόνια, οπότε και θα πρέπει να αντικαθίστανται ή τουλάχιστον να αλλάζονται οι φακοί τους.

Τ η σημερινή εποχή που η κρίση έχει πλήξει όλα τα κοινωνικά

στρώματα, είναι μύθος ότι τα καλά γυαλιά ηλίου, που απορροφούν τις βλαβερές υπεριώδεις ακτίνες, είναι ακριβά. Οι εταιρείες που παράγουν γυαλιά έχουν μειώσει το κόστος παραγωγής και οι οπτικοί έχουν μειώσει σημαντικά το κέρδος τους, έτσι ώστε να μπορούν όλοι να αγοράσουν καλά γυαλιάσε προσιτή τιμή.

Τον ήλιο και…τα μάτια σας!ΙΟΥΛΙΑ ΚΟΥΤΣΙΚΟΥοΠτιΚος

ΓνώΜΗ

Εγκαύματα του κερατοειδούς (φωτοκερατίτιδα), το πτερύγιο (καλοήθης μη φυσιολογική ανάπτυξη ιστού επιπεφυκότα επάνω στη επιφάνεια του κερατοειδή, που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη όραση), οι αμφι-βληστροειδοπάθειες, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (θεωρείται η κυριότερη αιτία σημαντικής μείωσης της όρασης), αλλά και ο καρκίνος των βλεφάρων απειλούν όσους δεν προστατεύουν τα μάτια τους από την υπεριώδη ακτινοβολία. Έτσι, είναι απαραίτητη η χρήση γυαλιών ηλίου σε όλους, ακόμη και από τη βρεφική ηλικία


ΣΟΥΒΛΗΣ

β Α ρ ν Α Λ η 2 4 , Α γ ρ Ι ν Ι Ο , Τ : 2 6 4 1 0 2 1 3 0 6 Υ Π Ε ΥΘ Υ ν Ο Σ : Α Π Ο Σ ΤΟ Λ Ο Σ Σ Ο Υ β Λ η Σ

M I E L E S E R V I C E

η Λ Ε Κ Τ ρ Ι Κ Ε Σ Σ Υ Σ Κ Ε Υ Ε Σ Α ν Α Λ ω Σ Ι μ Α

Α ν ΤΑ Λ Λ Α Κ Τ Ι Κ Α


ΣύνΕνΤΕύξΗ

Πες μας μερικά πράγματα για σένα αλλά και τη σχέση σου με την πόλη μας στην οποία βρέθηκες πρόσφατα για την παρουσίαση του βιβλίου σου.Μετά τις σπουδές μου στην αρχιτεκτονική και το μεταπτυχιακό μου στο Λονδίνο, επέστρεψα στην Ελλάδα και βρέθηκα αντιμέτωπη με τη σκληρή πραγματικότητα. Ο χώρος της οικοδομής περνούσε μεγάλη κρίση, δουλειές δεν υπήρχαν, με αποτέλεσμα να έχω αρκετό ελεύθερο χρόνο. Έτσι, αποφάσισα να ασχοληθώ σοβαρά με τη μεγάλη μου αγάπη, το γράψιμο, το οποίο είχα εξασκήσει σε μαθήματα δημιουργικής γραφής, σε μαθήματα μετάφρασης, και γράφοντας μόνη μου τα τελευταία δεκαεφτά χρόνια. Μετά από περίπου ένα χρόνο, «γεννήθηκε» το: «Όλγα ή τίποτα», τίτλο που έκλεψα από σύνθημα σε τοίχο πολυκατοικίας. Το Αγρίνιο το επισκέπτομαι πολύ συχνά λόγω του συζύγου μου, ζωγράφου Απόστολου Χαντζαρά ο οποίος κατάγεται από εδώ και έχει σχεδιάσει και το εξώφυλλο του βιβλίου. Είναι ένας τόπος που αγαπώ, και ένας τόπος που είναι συνδεδεμένος με την οικογένεια και τους φίλους μας. Το βιβλιοπωλείο Βιβλιοτρόπιο και η υπεύθυνη Ματίνα Δάμπλια, κατάφεραν να οργανώσουν μια ζεστή βραδιά και τους ευχαριστώ πολύ. Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν μεγάλη, και εύχομαι να ακολουθήσουν και άλλες πετυχημένες παρουσιάσεις στο χώρο τους στο μέλλον.

Θα θέλαμε να μάθουμε λίγα πράγματα για την πλοκή του βιβλίου και ποια ήταν η έμπνευση αν θα μπορούσε να χαρακτηριστεί έτσι.Το μυθιστόρημα «Όλγα ή τίποτα» αναφέρεται στις ιστορίες ηρώων που ζουν στην Αθήνα την περίοδο των αγανακτισμένων. Ξεκινώντας να γράφω

Το να το βάζουμε κάτω δε βγάζει πουθενά


αυτές τις ιστορίες, διαπίστωνα πως άθελά μου, η κρίση τρύπωνε στην καθεμία. Η κάθε ιστορία αλλού έριχνε κλεφτές ματιές στην άλλη, και αλλού μπλεκόταν μέσα στην άλλη. Ο χωροχρόνος, όμως, στον οποίο κινούνταν οι ήρωες ήταν ο ίδιος. Έτσι, αποφάσισα να τους στεγάσω υπό τη σκέπη μιας εταιρίας που καταρρέει. Όπως, άλλωστε κατέρρευσαν και πολλά πράγματα τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα. Αυτή η κατάρρευση αποτελεί την κύρια ανατροπή του βιβλίου. Ακολουθούν, βέβαια, και άλλες ανατροπές. Πηγή έμπνευσης ήταν άνθρωποι καθημερινοί που ζούσαν γύρω μου στην Αθήνα, άνθρωποι που έχαναν τις δουλειές τους, που αποτύγχαναν, που ερωτεύονταν, που μάθαιναν να κόβουν τον ομφάλιο λώρο, που μάθαιναν να ξαναστέκονται στα πόδια τους, που έρχονταν αντιμέτωποι με το θάνατο, άνθρωποι που αναζήτησαν τη τύχη τους στο εξωτερικό.

Μιας και είναι το πρώτο σου μυθιστόρημα θα θέλαμε να μας περιγράψεις ποια ήταν τα συναισθήματα σου όταν το έπιασες στα χέρια σου την πρώτη φορά και πως όταν το είδες στα ράφια των βιβλιοπωλείων Θυμάμαι ότι περνούσα από τα βιβλιοπωλεία και χάζευα τις βιτρίνες. (χα, χα) Τα συναισθήματα δεν περιγράφονται! Συγκίνηση, χαρά, ανακούφιση είναι κάποια από

αυτά. Ταυτόχρονα, όμως, και μια αίσθηση ευθύνης, ένα βάρος και ένας φόβος για το αν θα μπορέσω να ανταποκριθώ στις απαιτήσεις του αναγνώστη. Συνάμα, και ένα άγχος για το επόμενο βήμα.

Νέα γενιά και οικονομική κρίση... Τι λες στους νέους ανθρώπους που τους έχει πλήξει η κατάσταση στην οποία ζούμε; Οι ήρωες του βιβλίου είναι η γενιά των τριαντάρηδων που ζει τα τελευταία χρόνια στο πετσί της την ανεργία, τη μετανάστευση εις αναζήτηση εργασίας, τις οικονομικές δυσκολίες. Μιλώντας πρόσφατα σε ένα συνέδριο με θέμα τους νέους της γενιάς μου και τον εργασιακό τους χώρο, αναφέρθηκα στον όρο ευελιξία. Θα συμβούλευα, λοιπόν, τους νέους, - αν μπορώ να κάνω κάτι τέτοιο- να έχουν τις κεραίες τους ανοιχτές, να αφουγκράζονται τις νέες συνθήκες που προκύπτουν, και να προσαρμόζονται στις καινούριες ανάγκες. Δεν πειράζει κι αν ξεκινήσουν κάνοντας κάτι παραπλήσιο σε αυτό που έχουν σπουδάσει. Δεν πειράζει αν στην αρχή τα χρήματα δεν είναι πολλά. Από όλα κάτι μαθαίνουμε. Το να το βάζουμε κάτω δε βγάζει πουθενά. Χρειάζεται προσπάθεια, ευελιξία, δύναμη.

Ποια είναι η γνώμη σου για το Αγρίνιο και

αν θα ήθελες να αλλάξει κάτι. Θεωρώ ότι το Αγρίνιο βρίσκεται σε μια

σημαντική γεωγραφική θέση, και είναι ένας τόπος με μεγάλο φυσικό και πολιτιστικό πλούτο, που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί περισσότερο. Νομίζω πως επικρατεί μια εσωστρέφεια. Πιστεύω πως πρέπει να υπάρξει μια κοινή δραστηριοποίηση στον πολιτιστικό τομέα, και ιδιαίτερα των νέων ανθρώπων. Θα μπορούσε, για παράδειγμα, να διοργανωθεί ένα φεστιβάλ πάνω σε ένα συγκεκριμένο αντικείμενο, έτσι ώστε να προσεγγίσουμε κόσμο από όλη την Ελλάδα. Γίνονται σίγουρα πολλές προσπάθειες με ιδιωτική πρωτοβουλία, όπως το βιβλιοπωλείο Βιβλιοτρόπιο, που προάγει το βιβλίο και τον πολιτισμό με τις εκδηλώσεις του. Επίσης, και η Πινακοθήκη που άνοιξε φέτος είναι μια σημαντική πρωτοβουλία σε αυτήν την κατεύθυνση. Θα μου άρεσε να δω στο μέλλον και άλλα τέτοια βήματα, ειδικά από τους νέους ανθρώπους που έφυγαν από το Αγρίνιο για σπουδές και επέλεξαν να επιστρέψουν για να στηρίξουν τον τόπο τους.

ληΤΩΠιΤυρηΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΓΑρυφΑλιΑ μουτοπουλου


Α Π Ο Κ Λ Ε Ι Σ Τ Ι ΚΟ Σ Α Ν Τ Ι Π Ρ Ο Σ Ω Π Ο Σ I L LY, D I M E LO

ΑΡΗΣ ΜΑΛΛΙΟΣΑ Γ. Ι Ω Α Ν Ν Η Ρ Η ΓΑ Ν Α 4 Β , Α Γ Ρ Ι Ν Ι ΟΤ : 2 6 4 1 0 5 9 7 2 2Κ : 6 9 3 6 1 8 8 8 8 4


ΑΡΘΡΟ

Hipster easter

Ακόμη κΑι η πιό πΑρΑδόσιΑκη γιόρτη τόυ χρόνόυ μπόρει νΑ γινει φευγΑτη κΑι πρωτότυπη, ενθόυσιΑζόντΑσ πΑιδιΑ κΑι μεγΑλόυσ. τωρΑ θΑ μόυ πειτε η πΑρΑδόση, η μυστΑγωγιΑ κΑι δε θΑ διΑφωνησω, ΑλλΑ λιγό χιόυμόρ πότε δεν εβλΑψε.επιλεγόυμε την πιό πόλυσυζητημενη τΑση των περΑσμενων σεζόν γιΑ τρελεσ ιδεεσ πόυ θΑ κΑνόυν την πΑσχΑλινη μΑσ διΑκόσμηση νΑ ξεφυγει. ειστε ετόιμόι γιΑ τΑ πιό hipster πΑσχΑ πόυ ειχΑτε πότε;

Β άψτε τα αυγά σας στο χρώμα της προτίμησής σας.

Προτείνουμε τα ανοιχτά παστέλ.Σχηματίστε σε χαρτί ή τυπώστε από το ίντερνετ μουστάκια, γυαλιά, παπιγιόν, καπέλα, πίπες, keep calm και αλλά πρωτότυπα quotes (προτεινόμενο search: hipster vector).Προσεκτικά κόψτε με κοπίδι το περίγραμμα από αυτά τα τυπώματα αφήνοντας τρύπα στο χαρτί. Εφαρμόστε το χαρτί πάνω στο βαμμένο αυγό και είτε ψεκάστε με οικολογικό σπρέι, είτε περάστε το με κάποια ειδική μπογιά.

Γ ια τέλειο αποτέλεσμα, υπάρχει στην αγορά ειδικό χαρτί στο

οποίο μπορείτε να τυπώσετε ό,τι θέλετε και μετά να το περάσετε με νεράκι πάνω στο βαμμένο αυγό. Το ειδικό χαρτί κάνει ό,τι και τα τατουαζάκια που βρίσκουμε στα γαριδάκια, απλά με ό,τι μοτίβο θέλουμε.Και πάλι κατεβάζουμε από το ίντερνετ τα μουστάκια, minions, legos, pac man και ό,τι άλλο τρελό σκεφτούμε τα τυπώνουμε στο ειδικό μας χαρτί και τα εφαρμόζουμε προσεκτικά. Tattoo Paper βρήκαμε στο Amazon (search: Silhouette Temporary Tattoo Paper)

Τ ρυπώστε στο εργαστήρι του μικρού σας μπόμπιρα

και δανειστείτε μερικές από τις κηρομπογιές του. Σε άβαφα αυγά (κατά προτίμηση λευκά) ζωγραφίστε τα hipster-μοτίβα σας και στη συνέχεια βουτήξτε τα αυγά στην κρύα βαφή. Καθώς το κερί είναι αδιάβροχο, θα βάψει το υπόλοιπο αυγό. Επιδιώξτε να έχετε χρωματικές αντιθέσεις.

Α ν πιάνει το χέρι σας, ζωγραφίστε cool μοτίβα

κατευθείαν πάνω στα αυγά σας με τέμπερες ή και ανεξίτηλους μαρκαδόρους. Στην περίπτωση μόνο που δε βρείτε κατάλληλες μη τοξικές μπογιές, φροντίστε να μην φάτε τα ζωγραφισμένα αυγά.

stenciltatoo paper

ΚηΡΟ- μπΟγιές

Free style

1 2

34


Β ράζουμε σε μια κατσαρόλα το χταπόδι στο ζουμί του μέχρι να μαλακώσει. Το κόβουμε κομμάτια και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέτουμε όλα μας τα χορταρικά εκτός

από τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο. Σβήνουμε με το κρασί και μετά προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουνγια 5-6 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το χταπόδι, το αφήνουμε 3 λεπτάκαι σβήνουμε.

εκτελεση:υλικΑ γιΑ 4 ΑτόμΑ:

⇢ 1 Χταπόδι περιπόυ 1,5 kgr⇢ 2 πιπεριες κιτρινες ςε φετες⇢ 2 πιπεριες κόκκινες⇢ 2 πιπεριες πραςινες⇢ 2 πιπεριες καυτερες

(peperoncino)⇢ 1 κρεμμυδι μεγαλό

ςε φετες⇢ 2 ςκόρδα ςε φετες⇢ 8 ντόματινια⇢ 1 πότήρι κραςι λευκό⇢ αλατι⇢ πιπερι

ΧτΑπΟδΑΚι μέ πΟλύΧΡωμές πιπέΡιές

ςύΝτΑγη

ό σεφ τόυ «the Black tulip» δημητρησ κΑρΑμπινησ πρότεινει:

delicious!

NaNou DoNuts House / ΥπεΥθΥνος: ΑθΑνΑςιος ΜπΑκελΑςΔ. Σταϊκου 17-19, πλΑτειΑ ΦλεΜινγκ, αγρίνίο, τ: 6957837742 / 6943546293


NaNou DoNuts House / ΥπεΥθΥνος: ΑθΑνΑςιος ΜπΑκελΑςΔ. Σταϊκου 17-19, πλΑτειΑ ΦλεΜινγκ, αγρίνίο, τ: 6957837742 / 6943546293

party

εκδηλώσεις

γιορτές

γενέθλια


ΑΡΘΡΟ

Γ ια αρχή κατάγραψε τις ανάγκες των διακοπών.

Από τα φαγητά του πασχαλινού τραπεζιού μέχρι τα ψώνια για τα βαφτιστήρια και τη μουσική επένδυση της Κυριακής του Πάσχα.

Τ ο μυστικό είναι απλό. Κάν’ τα όλα μια μέρα πριν. Πότε

πρέπει να έχεις έτοιμα τα τσουρέκια; Μ. Πέμπτη; Φτιάξ’ τα την Τετάρτη. Έτσι θα έχεις το χρόνο και τη διάθεση να βάλεις και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας στο παιχνίδι και να γεμίσει η κουζίνα πέρα από μυρωδιές και γέλια από τα παιδιά. Ντάξει, θα πέσει λίγο παραπάνω αλεύρι στο πάτωμα. Ε και;

Δ εν υπάρχει κανένας λόγος να αρνηθείς την προσφορά των

καλεσμένων να συνεισφέρουν στο τραπέζι. Όποτε σε ρωτήσει κάποια ξαδέρφη-κουνιάδα τι θέλεις να σου ετοιμάσει άρπαξε τη λίστα που λέγαμε παραπάνω και ανάθεσέ της κάτι από αυτά που έχεις σκεφτεί. Έστω μια σαλάτα, μια πίτα ακόμη

και ένα γλυκό θα σε απαλλάξει από χρόνο δουλειάς και, επίσης, θα μοιραστούν τα κομπλιμέντα ανεβάζοντας τη διάθεση όλης της παρέας.

Τ ις ημέρες που θα έχετε κόσμο, βάλε όλη την οικογένεια

στη διαδικασία της προετοιμασίας. Ανάθεσε πόστα στο κάθε μέλος. Πχ άλλος στην κουζίνα, άλλος στο σερβίρισμα, οι μικρότεροι μπορούν να είναι υπεύθυνοι για το στρώσιμο και τα ποτά, και όλοι μαζί το μάζεμα στο τέλος.

η λιςτΑ:

δέξΟύ βΟηΘέιΑ:

Ο ΧΡΟΝΟς: τΑ ΚΡέΑτιΚΑ:

μΟιΡΑςέ ΑΡμΟδιΟτητές:

τό νόημΑ των όικόγενειΑκων εινΑι νΑ περνΑνε όλόι κΑλΑ. κΑι δεν υπΑρχει κΑλυτερόσ τρόπόσ Από τη συμμετόχη. μη φόβηθεισ νΑ τό δόκιμΑσεισ γιΑτι δεν εχεισ εμπιστόσυνη η γιΑτι θελεισ νΑ τό πΑρεισ όλό πΑνω σόυ. Αν δωσεισ συγκεκριμενη ευθυνη σε κΑπόιόν θΑ δεισ ότι θΑ κΑνει τΑ πΑντΑ γιΑ τη φερει σε περΑσ.

Αυτόν τό μηνΑ λεμε νΑ σΑσ τΑξιδεψόυμε με Αφόρμη τό ΑγΑπημενό μΑσ ρόφημΑ. Από την ΑιθιόπιΑ ωσ τΑ σόφιστικε κΑφε τησ ευρωπησ, ό κΑφεσ Απότελει μερόσ τησ κόυλτόυρΑσ τόυ κΑθε λΑόυ. κΑι κΑθε χωρΑ φημιζετΑι γιΑ τισ ξεχωριστεσ πΑρΑλλΑγεσ τόυ. Ακόλόυθόυν όι πιό Αξιόπρόσεκτεσ!

Πρώτο βήμα για ένα Πάσχα όπου θα μετράς χαρούμενες στιγμές και όχι κρόσ-σια από νεύρα και κάλλους στα πόδια είναι η καλή οργάνωση. Γιατί πίστεψέ με, ούτε εσύ θέλεις να ανέβει ο κόμπος στο λαιμό επειδή δεν πέτυχαν τα τσουρέκια, αλλά ούτε και οι επισκέπτες σου θέλουν να βλέπουν μια φρικαρισμένη οικογέ-νεια εξαφανισμένη στα έγκατα της κουζίνας να προσπαθεί να τους εξυπηρετήσει. Δεν περνάει κανένας καλά!

1

4

2

5

3

Ζ ούμε σε έναν τόπο όπου το ψητό είναι ο βασιλιάς

του τραπεζιού και γίνεται θέμα συζήτησης στην παρέα. Δε θέλεις να σε πιάσει στο στόμα της η συννυφάδα ότι μύριζε το κρέας ή ότι δεν ψήθηκε σωστά… Επίλεξε καιρό πριν το ζωντανό που θα θυσιαστεί για το τραπέζι σας, κατά προτίμηση από κάποιον δοκιμασμένο κτηνοτρόφο ή κρεοπώλη. Αν δεν

έχεις κάποιον στην οικογένεια που να ξέρει καλά την τεχνική δεσίματος-ψησίματος, μην ντραπείς να ζητήσεις βοήθεια από κάποιον που θα έρθει στο τραπέζι. Και καλύτερο αποτέλεσμα θα έχεις και θα μοιραστεί η ευθύνη και η χαρά της προετοιμασίας.

Πώς να αποφύγετετην EastEr-ιΑ!


Free Casual / Μπαϊμπά 28 / T: 6980 534 888


Για ποιο λόγο επιλέξατε τη συγκεκριμένη ει-δικότητα;

Κατά τη διάρκεια των σπουδών μου στην Ιατρική Σχολή, και συγκεκριμένα κατά τον 4ο χρόνο φοι-τήσης, παρακολούθησα τυχαία ένα μάθημα επιλο-γής που αφορούσε τα εγκαύματα και την επί μα-κρόν απόκάταστασή τους. Ήταν κάτι πρωτόγνω-ρο για εμένα, έως τότε είχα συνδέσει την Πλαστι-κή Χειρουργική μόνο με την απόδοση της αρμονί-ας και της ομορφιάς, δηλαδή με την ευρέως γνω-στή της πλευρά, την Αισθητική χειρουργική. Νό-μιζα, όπως ίσως οι περισσότεροι, πως η ειδιοκο-τήτα αυτή αφορά τον καλλωπισμό και μόνο. Τότε βέβαια συνειδητοποίησα τις δυνατοτήτες που δια-θέτει η σύγχρονη ιατρική επιστήμη, ώστε να επα-νεντάξει σταδιακά έναν άνθρωπο παραμορφωμέ-νο στον εργασιακό και κοινωνικό βίο. Ταυτόχρονα, η απόκάτασταση της αρμονίας και της συμμετρί-ας μου κέντρισε ιδιαίτερα το ενδιαφέρον και έτσι ένιωσα πως θα ήθελα και εγώ μελλοντικά να κα-ταγράψω παρόμοια αποτελέσματα και να προσφέ-ρω με τη σειρά μου ανακούφιση σε όσους θα εί-χαν παρόμοια ατυχή συμβάντα.

Ποια είναι η σημαντικότερη διαφορά στον χειρισμό από την πλευρά σας μιας περίπτω-σης που χρειάζεται αποκατάσταση σε σχέση με μία περίπτωση που αφορά καλλωπισμό;

Κάτ’ουσίαν, η ειδικοτήτα της Πλαστικής Χειρουγι-κής είναι μία και αδιαιρετή. Διέπεται από τις ίδιες αρχές παντού και πάντα, αλλάζουν, όμως, οι προ-τεραιότητες και οι προσδοκίες αυτών που προ-σέρχονται να χειρουργηθούν. Στη μια περίπτω-ση, όταν πρόκειται για κάποιο αισθητικό χειρουρ-γείο, μιλάμε για ανθρώπους υγιέστατους που θέ-λουν να βελτιώσουν κάτι στην εικόνα τους, ενώ στις περιπτώσεις αποκατάστασης οι ασθενείς (πλέον) αντιμετωπίζουν κάποιου άλλοτε άλλου βαθμού λειτουργικό ή εμφανισιακό πρόβλημα και χρειάζονται την επέμβαση του ειδικού, διότι δεν μπορούν να λειτουργήσουν τόσο σε προσω-πικό, κοινωνικό, όσο και σε εργασιακό επίπεδο.

Οι ασθενείς που έρχονται για επεμβάσεις καλ-λωπιστικές έχουν συνήθως κάποιο πρότυπο κατά νου ή σας δείχνουν το σημείο που θέ-λουν να κάνουν αλλαγές και το συζητούν;

Ευτυχώς, στις περισσότερες (ιδανικά θα ήταν σε όλες) περιπτώσεις, όσοι προσέρχονται στον Πλα-στικό Χειρουργό έχουν ήδη σκεφτεί και αποφα-σίσει τι είναι εκείνο που τους πειράζει περισσ’ο-τερο στην εμφανισή τους και θα ήθελαν να το δι-ορθώσουν. Από εκεί και μετά, είναι υποχρέωση του Πλαστικού Χειρουργού να επιβεβαιώσει το εύ-ρημα και να καταστρώσει το πλάνο θεραπείας ή, από την άλλη, να το απορρίψει συνολικά, εάν πι-

ςύΝέΝτέύξη

Έ ν α μ α θ η μ α Έ π ί λ ο γ η Σ γ ί α τ η ν α π ο κ α τ α Σ τ α Σ η τ ω ν Έ γ κ α υ μ α τ ω ν

τ ο υ Έ Δ Έ ί ξ Έ μ ί α α λ λ η π λ Έ υ ρα τ η Σ π λ α Σ τ ί κ η Σ Χ Έ ί ρ ο υ ρ γ ί κ η Σ , η ο π ο ί α

τ Έ λ ί κ α κ α ί τ ο κ Έ ρΔ ί Σ Έ . μ α Σ υ π ο Δ Έ Χ τ η κ Έ Σ ’ Έ ν α Σ υ γ Χ ρ ο ν ο κ Έ ν τ ρ ο

πλαΣτ ίκηΣ ΧΈ ίρουργ ίκηΣ , το «Plastic Beauty» κα ί μαΣ μίληΣΈ γ ία τ ίΣ

Έ ν Δ ί α φ Έ ρ ο υ Σ Έ Σ π τ υ Χ Έ Σ τ η Σ Έ ί Δ ί κ ο τ η τα Σ το υ α λ λ α κ α ί μ α Σ α ν α λ υ Έ ί τ ί Σ

προκληΣΈίΣ που αντίμΈτωπίΖΈί καθημΈρίνα ΈναΣ πλαΣτίκοΣ ΧΈίρουργοΣ

ω Σ τ Έ το α π ο τ Έ λ Έ Σ μ α ν α Έ ί ν α ί το κ α λ υ τ Έ ρ ο Δ υ ν ατο .

ΓεώρΓιοςΔευτερεβοςπλαςτικός Χειρόυργός M.D. / διδακτωρ πανεπιςτήμιόυ αθήνων

ευρωπαϊκό διπλωμα πλαςτικής Χειρόυργικήςςυνεργατής ιατρός ιαςω GenerAL, αθήνα

κυπρόυ 24 (2ος όρόφός), αγρινιότ/F: 2641055678 / K: 6970185000

e: [email protected]


στεύει πως το όποιο όφελος είναι αμφιλεγόμενο ή, τέλος πάντων, τόσο μικρό που να μη δικαιολο-γείται μια επέμβαση που θέτει σε κάποιο κίνδυνο την ίδια την υγεία του ατόμου. Μάλιστα, σε εκεί-νες τις περιπτώσεις που προσέρχεται ο ενδιαφε-ρόμενος και προσκομίζει φωτογραφίες κάποιων ηθοποιών ή διασημοτήτων, συνήθως και οι προσ-δοκίες από το αποτέλεσμα μιας επέεμβασης είναι τουλάχιστον μη ρεαλιστικές, οπότε και δε θα πρέ-πει ο ειδικός να προβεί σε μια επεμβατική πράξη.

Βλέπουμε, ωστόσο, στο χώρο των διασημο-τήτων διεθνώς και κάποιες υπερβολές, όπου οι συνεχόμενες επεμβάσεις δεν μπορούν να διορθώσουν τη φυσιολογική φθορά του χρό-νου. Μήπως δημιουργείται η εντύπωση ότι ο πλαστικός χειρουργός είναι ένας μικρός θεός που θα κάνει τα πάντα;

Ασφαλώς και έχει δημιουργηθεί μια τέτοια στρε-βλή εικόνα από περιστατικά που χειρουργήθηκαν κυρίως στις ΗΠΑ, στα οποία εμφανέστατα κατα-στρατηγήθηκαν οι ενδείξεις για την πράγματοποί-ηση των αισθητικών επεμβάσεων. Ο πλαστικός χειρουργός διαθέτει τις γνώσεις και τα μέσα να κάνει πολλ’α πράγματα, όμως, δεν είναι το ζητή-μα να εφαρμόσει αποκλειστικά αυτό που του ζητά κάθε άνθρωπος για να αντιμετωπίσει τη φθορά του χρονου, αλλά να δημιουργήσει κάτι αρμόνικο και καλαίσθητο και στο τέλος, γιατί όχι, να «γυρίσει», όπως κοινά λέγεται, «και το χράνο κάποια χρό-νια πίσω». Το να ζητάμε, όμως, να γίνουμε 25-30 χρόνια νεώτεροι ούτε φυσιολογικό ούτε καλαί-σθητο πολλές φορές είναι και, μοιραία, οδηγεί σε όλες εκείνες τις υπερβολές, που, σε τελική ανά-λυση, ζημιά κάνουν στο χώρο της πλαστικής και αποτρέπουν πολλούς άλλους από τη πραγματο-ποίηση αισθητικών επεμβάσεων.

Η ειδικότητά σας σημειώνει μια ραγδαία εξέ-λιξη τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Σε τι έχει βοηθήσει περισσότερο τους ανθρώπους;

Υπάρχει ραγδαία εξέλιξη τα τελευταία 20 χρόνια στη πλαστική χειρουργική, τόσο στον τομέα των υλικών – περισσότερο ασφαλή, αποτελεσματικά, με πιο μακροχρόνια δράση – όσο και στις τεχνι-κές – παλαιότερες τεχνικές, πιο επώδυνες και με μεγαλύτερο χρόνο αποθεραπείας έχουν εγκατα-λειφθεί έναντι άλλων, ελάχιστα επεμβατικών με μικρότερη επιβάρυνση του οργανισμού, κάλυτε-ρο απότελεσμα και ταχύτερη επάνοδο στην εργα-σία. Χαρακτηριστικά αναφέρω τα ενέσιμα υλικά στην αισθητική χειρουργική, αλλά και την τεχνική του ελεύθερου κρημνού στην επανορθωτική χει-ρουργική, όπου με τεχνικές μικροχειρουργικής μεταφέρουμε ιστό από ένα σημείο του σώματος σε κάποιο άλλο σημείο που υπάρχει έλλειμμα.

Η οικονομική κρίση έχει επηρεάσει το σκεπτι-κό των ασθενών σας σχετικά με τις αποφάσεις του να προχωρήσουν ή όχι σε μια επέμβαση;

Είναι κοινός τόπος πως η αλλαγή των οικονομι-κών δεδομένων στη χώρα μας έχει επηρεάσει σοβαρά και το χώρο της πλαστικής χειρουργι-κής, και πως δε θα μπορούσε άλλωστε, τη στιγ-μή που υπάρχουν σοβαρά βιοτικά ζητήματα σε μεγάλο μερίδιο της κοινωνίας μας. Ασφαλώς, ο όγκος των επεμβάσεων έχει μειωθεί σημαντι-κά σε σχέση με 5-10 χρόνια πριν, όμως, υπάρ-χει ένα σημαντικό κομμάτι του πληθυσμού που έχει εντοπίσει κάποιο πρόβλημα στην εμφάνισή του, έχει ζυγίσει καλά το κόστος της επέμβασης και είναι αποφασισμένο να προχωρήσει παρά τις περιορισμένες δυνατότητες. Θα έλεγα πως τώρα οι επεμβάσεις πραγματοποιούνται με πε-ρισσότερο ενημερωμένους και πιο κινητοποιη-μένους ασθενείς σε σχέση με το παρελθόν, το οποίο βεβαίως είναι και πολύ επωφελές για το τελικό αποτέλεσμα.

Πως βλέπετε την εξέλιξη της ειδικότητάς σας στα επόμενα 10 χρόνια;

Υπάρχουν πάρα πολλές ελάχιστα επεμβατικές μέθοδοι, άλλες εξαιρετικά ελπιδοφόρες, όπως η λιπομεταφορά, και άλλες πολύ λιγότερο, όπως π.χ. η κρυολιπόλυση, που έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια και διεκδικούν σημαντικό με-ρίδιο έναντι των παραδοσιακών τεχνικών. Απο-μένει, μέσα στα επόμενα χρόνια, να αποδειχθεί πόσο αποτελεσματικές θα είναι και ποιά ακρι-βώς θα είναι η διάρκεια της δράσης τους, ώστε να βρουν (ή να χάσουν) τη θέση τους στη φαρέ-τρα του πλαστικού χειρουργού.

Κλείνοντας, ένα σχόλιο για την ονομασία του κέντρου που πρόσφατα ανοίξατε στην πόλη μας. Τι ακριβώς μήνυμα θέλετε να μεταφέ-ρετε με τον τίτλο Plastic Beauty;

Πολλοί είναι εκείνοι που με ρωτούν σχετικά με τον τίτλο του χώρου – τους ξενίζει ιδιαίτερα η αναφορά στήν “Πλαστική ομόρφια”. Το επιση-μαίνω, λοιπόν, σε όλους πως η ομορφιά κάθε ανθρώπου είναι μοναδική και καμιά επέμβαση αισθητικής δεν πρέπει να τροποποιήσει τα ιδιαί-τερα χαρακτηριστικά ενος προσώπου. Η έννοια της ομορφιάς ήταν ανέκαθεν υποκειμενική και βέβαια εξαρτάται από το μάτι του καθενός και το πως αντιλαμβάνεται κάποιος την έννοια του ωραίου πέρα από τα τυποποιημένα πρότυπα της εποχής – εκείνο όμως που πάντοτε είναι αντι-κειμενικό είναι το τι θεωρείται ή μη φυσιολογικό σε μια εμφάνιση. Ο πλαστικός χειρουργός αυτό που πρέπει να κάνει σωστά είναι να αποδώσει με καλλιτεχνική ευαισθησία το πιο φυσικό απο-τέλεσμα, να αναδείξει την ομορφιά που μπορεί ενδεχόμενα να την επικαλύπτει λ.χ. μια στραβή μύτη ή πεταχτά αυτιά, και όχι να εξαλείψει την ιδιαιτερότητα και τη μοναδικότητα που έχει κα-θένας από μας και που μας κάνει τελικά ξεχω-ριστούς και αναντικατάστατους. Όσον αφορά τον τίτλο του χώρου «Plastic Beauty» προκύπτει από την αποκατάσταση της φυσικής ομορφιάς με τα μέσα της πλαστικής χειρουργικής.


ΣπύροΣ ΣκαρλίγκοΣεργόλαβιες/ όικόδόμικες εργαςιεςαγιόυ κωνςταντινόυ 1 τ: 6944361808

τςινιαςνεαπόλή αγρινιόυτ: 26410 54260κ: 6978520157 - 6972968372

ενεργειΑκΑ κοΥΦώΜΑτΑ ΑλοΥΜινιοΥ

• πόρτες - παράθυρα• ρολλά - γκαραζόπορτες• ςιδηροκατασκευές

Η εταιρία μας διαθέτει όλα τα απαραίτητα υλικά δόμησης για την εξωτερική θερμομόνωση, στεγάνωση, βελτίωση και αισθητική κτιρίων και κατοικιών.Η πολυετή εμπειρία μας στο χώρο της δόμησης σε συνεργασία με τους πιο επωνύμους οίκους ΕΙΔΙΚΩΝ ΔΟΜΙΚΩΝ ΥΛΙΚΩΝ μας επιτρέπει να επέμβουμε όπου χρειάζεται για να βελτιώσουμε τη την ενεργειακή απόδοση του κτιρίου.

Θέρμου και Γουρίτσας, Αγρίνιο / Τηλ : 26410-25716 / Fax : 26410-32865 / w w w.mpimpas.gr / facebook.com/w w w.mpimpas.gr

• Προτάσειςγιαεπαγγελματίεςκαιιδιώτες• οικοδομικάκαιμονωτικάυλικά• Πρόσμικτασκυροδέματοςκαιέτοιμακονιάματα• Προϊόντατσιμέντου,δικήςμαςπαραγωγής• ΠιστοποιημένακατάISO9001:2008• Γυψοσανιδεςκαιπαρελκόμενα• Κεραμίδιακαιεξαρτήματαστέγης• Φυσικάκαιτεχνητάπετρώματα• τζάκιακλασικάκαιενεργειακά,σόμπες,ψησταριές• υδραυλικάκαιείδηυγιεινής• εργαλεία,σιδηρικά,βιομηχανικάεργαλεία• ΧρώματαVIVECHROM,KRAFT,VITEX,CHROTEΧ• Δάπεδαlaminate,πλαστικάκαιειδικώναπαιτήσεων

ΚΑτΗΓοριεςΚΑιειΔΗΠροΪοΝτώΝ:

ΜοΝώτιΚΑΠροΪοΝτΑ

ΠροΪοΝτΑτςιΜεΝτου

ςυςτΗΜΑεΞώτεριΚΗςΘερΜοΠροςτΑςιΑς

τΖΑΚιΑ

ΧρώΜΑτΑ


2641ΟδήγόςΤO ΠEPIOΔIKO ΤΗΣ ΠOΛHΣ TOY AΓPINIOY BEST CHOICES / ΠΑΣΧΑ 2014

ΤΑ κΑλύΤερΑ σημείΑ ΓίΑ κΑφε, φΑΓηΤΟ ΔίΑσκεΔΑση κΑί SHOPPING, Οπωσ πρΟκύπΤΟύν μεσΑ ΑπΟΤη Δίκη μΑσ ΒΟλΤΑ σΤην πΟλη

α ν ό ι ξ ι α τ ι κ ή δ ι α θ ε ς ή

Είναι η πασχαλινή ατμόσφαιρα αφενός αλλά και το γενικότερο ανοιξιάτικό κλίμα αφετέρου που μας βγάζουν περισσότερο έξω

για να περπατήσουμε, να συναντηθούμε με φίλους, να πιούμε έναν καφέ με ησυχία ή να καθίσουμε γύρω από ένα τραπέζι

να μιλήσουμε. Όλα ξεκινούν από εμάς, από μέσα μας. Εμείς επιλέγουμε με ποια διάθεση θα υποδεχθούμε την κάθε εποχή κι

αν θα αφήσουμε κάποιες ώρες στην άκρη την καθημερινότητα για μία διαφορετική μέρα.

CAFÉ / ΖαΧαροπλαΣτΈία / ουΖΈρί / μουΣίκη / ΒίΒλίο / DVD / CINEMA / αφίξη 210 / ΖωΔία


τΡύπΟ ΚΑΡύδΟςπ ε ζ ο δ ρ ο Μ ο ς Η λ ι Α Η λ ι ο Υ , Α γ ρ ι ν ι ο / t : 2 6 4 1 0 4 9 5 3 9

COffeeCOCktaIl

Bar CaterING

μέλυδρονcafé - bar

Ηλία Ηλιού 5T: 2641025217

Μακρή 6 & Ντόβα, Αγρίνιο / Τ: 2641550886

Ανοιχτά: Από τις 9 το πρωίμέχρι τις 2 το βράδυ (συνεχόμενο ωράριο)


to λύγέΡΟΚαπετάν Δία 10 / Τ: 2641047179Υ π Ε Υ θ Υ Ν Ο ς : Κ ώ Ν ς τΑ Ν τ ι Ν ο ς Κ ο υ τ ς ι Α υ τ Η ς

Opposite creperie

ι. ςτάϊκου & πλατεία δημοκρατίας

τ: 2641033383 ΥπΕΥθΥΝΟς:

ΚώΝςτΑΝτιΝος ΚουτςιΑυτΗς

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COASTSAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

SAIL

BOATOCEAN

COAST

PORTOcAFFe

ΥπΕΥθΥΝΟς: ΚώΝςτΑΝτιΝος ΚουτςιΑυτΗς

πλατεία δημοκρατίας 4 τ: 2641056335


Η συνοδεία για τσίπουρο ή ούζο έχει μεγάλη σημασία ενώ η Σαρακοστή δεν

περιορίζει καθόλου τις επιλογές μας αφού τα θαλασσινά αλλά και πολλές

σαλάτες ή λαχανικά τουρσί αποτελούν γευστικότατες επιλογές. Τόσα στα

μεζεδοπωλεία και τα εστιατόρια της πόλης, όσο και στο σπίτι μπορούμε

να αναζητήσουμε ή να ετοιμάσουμε ποικιλίες για να συνοδεύσουμε ένα

τσιπουράκι για να μας ανοίξει η όρεξη ή για ένα καλωσόρισμα σε φίλους και

συγγενείς. Χταποδάκι, καλαμάρι, μύδια και γαρίδες έχουν προτεραιότητα ενώ

τους ταιριάζει η μελιτζανοσαλάτα (η αγιορείτικη) και ο ταραμάς. Εμάς μας

αρέσουν και τα τηγανιτά κολοκυθάκια αλλά και οι συνταγές με μύδια, όπως τα

μύδια σαγανάκι και το μυδοπίλαφο. Βέβαια, δεν ξεχνάμε ότι το βράδυ της Μ. Παρασκευής μετά τον επιτάφιο οι

γαρίδες αλλά και γενικά τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους, οπότε είναι σημαντικό να συνδυάσουμε γεύσεις

που μας αρέσουν και σε σχετική ποικιλία. Επίσης θα σας προτείναμε να

επιλέξετε συνδυασμούς και ως προς τον τρόπο μαγειρέματος, δηλ. να μην

είναι όλα τηγανιτά ή όλα στη σχάρα. Οι διαφοροποιήσεις στη γεύση – και από τον τρόπο μαγειρέματος – θα δώσουν άλλη διάσταση στους μεζέδες. Μετά

από όλα αυτά δε μένει παρά να πούμε καλή όρεξη!

ΑΡΘΡΟ

πΑμέγιΑ έΝΑ τςιπΟύΡΑΚι…

Α υτή είναι μια κλασσική προτροπή, πόσο μάλλον τις ημέρες των γιορτών και της ξεκούρασης. Τόσο κατά τη διάρκεια της νηστείας, όσο και στο πασχα-

λινό τραπέζι, το καλό τσίπουρο συνδυάζεται πάντα και αναδεικνύει τα αρώματα των μεζέδων είτε πρόκειται για θαλασσινά και ψαρικά, είτε για τυριά και εδέσματα κρεατικών. Το αρχαίο «τρίμμα», ένα ποτό που προερ-χόταν από το βράσιμο των στέμφυλων στους αρχαίους και ελληνιστικούς χρόνους εξελίχθηκε ιδιαίτερα στο σημερινό τσίπουρο στους βυζαντινούς χρόνους κυρί-ως από τους μοναχούς του Αγίου Όρους.

Μ ε γλυκάνισο, όπου κυριαρχεί το άρωμα του συγκεκριμένου βοτάνου, ή χωρίς, οπότε θα γευτείτε περισσότερο το άρωμα του ίδιου του

σταφυλιού από το φλοιό του οποίου έχει αποσταχθεί. Το τσίπουρο δεν είναι πλέον ο «φτωχός συγγενής του κρασιού» και οι Έλληνες αμπελουργοί και οινοποι-οί έχουν αλλάξει εντελώς την ποιότητα και την εικό-να του τα τελευταία χρόνια. Αξίζει να δοκιμάσετε εμ-φιαλωμένο τσίπουρο καθώς έχει εξασφαλισμένα ποι-οτικά χαρακτηριστικά αλλά και διαφορές ανάλογα με την ποικιλία των σταφυλιών που επιλέγονται. Μια άλλη δική μας πρόταση είναι τα μονοποικιλιακά αποστάγ-ματα, όπου εκεί χρησιμοποιείται συγκεκριμένη ποικι-λία σταφυλιού (π.χ. Ροδίτης) καθώς και το παλαιωμέ-νο τσίπουρο για ιδιαίτερη περισσότερο έντονη γεύση, που αναδεικνύει τα αρώματα, χωρίς όμως να «σκλη-ραίνει». Καλή απόλαυση.


ΗλιΑ ΗλιοΥ 6 & 39ου ςΥντΑγΜΑτος, Αγρινιο, τ: 2641301664

Voguecafé – bar

ΚένΤΡΟυ 7, ΑΓΡΙνΙΟK: 694 143 6148E: [email protected]/FnightclubAgrinio


ΑΡΘΡΟ

ΚΡΑςιΚΑι ΚΑληπΑΡέΑ!Β ασικά συστατικά του καλού πασχαλινού τραπεζιού όσο και το αρ-

νάκι. Τα τελευταία χρόνια ο ελληνικός αμπελώνας και οι οινοποι-οί μας έχουν κάνει μεγάλη πρόοδο και δεν είναι τυχαίες οι διακρί-

σεις στο εξωτερικό. Προσκαλέστε, λοιπόν, τα αγαπημένα σας πρόσωπα αφή-στε το αρνάκι να σιγοψηθεί και ανοίξτε καλά ελληνικά κρασιά από το βράδυ της Ανάστασης κιόλας. Εμείς θα σας προτείνουμε μερικές ποικιλίες και εσείς επιλέγετε τον οινοποιό. Μιλάμε για κρασιά που μπορείτε να βρείτε σε κάβες και super markets και η τιμή τους κινείται σε λογικά επίπεδα.Για τη μαγειρίτσα επιλέξτε ένα λευκό. Ένα Chardonnay που έχει αρώματα αλλά και ένταση. Στο πασχαλινό τραπέζι για τα τυριά και τους μεζέδες που δίνουν το έναυσμα ένα λευκό, όπως το Μοσχοφίλερο ή ένα ροζέ από Αγιωρ-γίτικο ή και Ξινόμαυρο θα ταίριαζε ευχάριστα. Όσο για το αρνάκι θέλει ένα δυνατό Αγιωργίτικο ή ένα Ξινόμαυρο, αν θέλετε περισσότερη ένταση και πιο μακρά επίγευση. Μην ξεχνάτε ότι το κρασί δίνει μια άλλη διάσταση στο φα-γητό και καμιά γεύση δεν θα είναι η ίδια έχοντας στη διάθεσή σας μερικές από τις παραπάνω επιλογές.

ι. ςτΑΪκοΥ 60, Αγρινιοτ: 2641047996 / 6983211225 - ε: [email protected]

Α ν θ Ο Π ω Λ έ Ι Ο

Ορχιδέα

Το ανθοπωλείο Ορχιδέα διαθέτει τη γνώση, την εμπειρία και την υποδομή να προσφέρει στους πελάτες της νέες και ανατρεπτι-

κές ιδέες, με στόχο να δημιουργήσει για εσάς μαγική ατμόσφαιρα για τις πιο ση-μαντικές στιγμές της ζωής σας! Η υψη-λή αισθητική είναι για εμάς τρόπος ζωής!


ί. Σταίκου & κ γρίΒα 2,2ος οροφοΣ / αγρίνίο

τ: 2641028252

ΤΡΕΣΑ

ΒΡΑΔΙΝΟΧΤΕΝΙΣΜΑ

ΝΥΦΙΚΟ

ΟΝΥΧΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΛΟΥΤΗΡΑ

ΑΝΔΡΙΚΟ

ΓΥΝΑΙΚΕΙΟ

ΠΑΙΔΙΚΟ

ΒΑΦΕΣ- ΑΝΤΑΥΓΕΙΕΣ

ΧΤΕΝΙΣΜΑ

hairstyle&

καραπιπερής κωνςταντινόςτςαβαλια ςόφια

Χαρ. Τρικούπη 90, αγρινιοΤ: 2641027473 & 6957 973 802

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ


•λΑΔιΑ

•ΦιλτρΑ

•ΜΠουΖι

•ΜεΚΑΘεΑλλΑΓΗλΑΔιώΝ,δωρο ενα εξωτερικο πλυσιμο αυτοκινητου

•ΠλυςιΜοεςώτεριΚοεΞώτεριΚο

•ΠλυςιΜοΜΗΧΑΝΗς

•βιολοΓιΚοςΚΑΘΑριςΜος

πλύΝτηΡιΟ λιπΑΝτηΡιΟ

ΜΑνοΥ κΑτρΑκΗ 25, Αγρινιο, (ενΑντι ςοΥπερ ΜΑρκετ βεροποΥλος)τ: 2641 301992, 6945 887741


Κέντρου & ΔαγΚλή, αγρίνίο 30100 / τ: / f: 2641022663 / Κ: 6972297925 / E: [email protected] / [email protected]

www.tzoganis.gr

Θεοδωρος Τζογανης

Μελετες Η/Μ εγκαταςταςεων& αδειες εγκαταςταςΗς λειτουργιας

Μελετες - εγκαταςταςΗ αΠε(ΦωτοβολταϊΚα & έγΚαταστασέίσ γέωθέρμίασ)

υΠΗρεςιες ΘερΜογραφιας

ενεργειακες εΠιΘεωρΗςεις και Μελετες εξοικονοΜΗςΗς ενεργειας κτιριων

εΠιδοτουΜενα ΠρογραΜΜατα & ςυςτΗΜατα διαχειριςΗς

υΠΗρεςιες τεχνικου αςφαλειας

σ υ μ β ο υ λ ο σ μ ή χ α ν ί Κ ο σ


ΝηςτιςιμΑ γλύΚιςμΑτΑΑλλΑΚΑι τςΟύΡέΚιΤα γλυκίσματα όχι μόνο δε λείπουν από τη Σαρακοστή αλλά στα γνωστά παραδοσιακά προστίθενται και τόσες άλλες παραλλαγές ιδιαίτερα ελκυστικές είτε νηστεύει κανείς, είτε όχι. Άλλωστε είναι τόσα πολλά τα νηστίσιμα υλικά που με λίγη φαντασία μπορούν να προκύψουν εξαιρετικά γλυκά για ένα νηστίσιμο αλλά εξ ίσου εντυπωσιακό κέρασμα.

Γ λ υκά, λοιπόν, χωρίς αβγά, βούτυρο και γάλα αλλά με λάδι, ξηρούς καρπούς, χυ-

μούς και κομμάτια φρούτων, θρεπτικό ταχίνι, μέλι, σουσάμι, γλυκά του κου-ταλιού, νηστίσιμα κέικ με άρωμα πορ-τοκαλιού συνήθως αλλά και βουτήμα-

τα, με τα κουλουράκια όπου χρησιμο-ποιείται λευκό κρασί ή μούστος. Για πιο προχωρημένους υπάρχουν και γλυκά ταψιού με λάδι. Πρόσφατα δοκιμάσα-με γλυκό ταψιού, όπου ο σεφ χρησι-μοποίησε χαλβά για τη γέμιση και ήταν εξαιρετικό.

Τ α σκαλτσούνια είναι θα λέγα-με για το Πάσχα, ότι οι κου-ραμπιέδες για τα Χριστού-

γεννα. Πασπαλισμένα με άχνη, τραγανά και γεμιστά με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς. Μια ωραία ιδέα, επίσης, εί-ναι και τα βουτήματα με γέμιση κρέμας από ταχίνι αλλά και οι ταχινόπιτες από τα νηστίσιμα κέικ που κερδίζουν την προτίμησή μας. Στα κέικ σίγουρα μια πορτοκαλόπιτα θα σας έλυνε τα χέρια ή μια καρυδόπιτα με λάδι, στην οποία δύσκολα αντιστέκεται κανείς.

Το ΤσουρέΚι

Τ ο παραδοσιακό πασχαλιάτι-κο ψωμί που είναι γλυκό και συνοδεύει τα κόκκινα αυγά.

Κατά την παράδοση τα τσουρέκια ζυ-μώνονται τη Μεγάλη Πέμπτη και μας περιμένουν στο τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα. Το αλεύρι μετατρέπεται σε ψωμί και δίνει ζωή, όπως η Ανάσταση. Η λέξη «τσουρέκι» προέρχεται από την τουρκική λέξη «τσορέκ» που σημαίνει γενικά στρόγγυλο ψωμί με μαγιά στη

ζύμη και υιοθετήθηκε κατά την τουρ-κοκρατία. Οι Έλληνες δημιούργησαν τη δική τους εκδοχή με το γλυκό αυ-τό ψωμί που φτιάχνεται με γάλα, αυ-γά και βούτυρο καθώς αντίστοιχα «πα-σχαλιάτικα ψωμιά» συναντούμε και σε άλλους χριστιανικούς λαούς της περι-οχής μας αλλά δεν είναι φτιαγμένα με τον ίδιο τρόπο.

σ το Βυζάντιο υπήρχαν κου-λούρες, που ήταν ψωμί στο κέντρο του οποίου τοποθε-

τούσαν κόκκινο αυγό. Φυσικά δεν πρέ-πει να ξεχνάμε και το «λαμπρόψωμο» ή «λαμπροκουλούρα» που συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Το τσουρέκι, βέβαια, έχει εξελιχθεί σ’ ένα γλύκισμα για όλο το χρόνο και με διάφορες παραλλαγές, με γέμιση και με επικάλυψη αλλά αυ-τό δεν του στερεί τη θέση που έχει το Πάσχα με την απλή του μορφή σε πλε-ξούδες και συχνά σε στρογγυλό σχή-μα για να φιλοξενήσει το κόκκινο αυγό.

Ελπίζουμε να καταφέραμε να σας γλυ-κάνουμε.

ΑΡΘΡΟ

Το τσουρέκι, βέβαια, έχει εξελιχθεί σ’ ένα γλύκισμα για όλο το χρόνο και με διάφορες παραλλαγές, με γέμιση και με επικάλυψη αλλά αυτό δεν του στερεί τη θέση που έχει το Πάσχα με την απλή του μορφή σε πλεξούδες


ν ι κ ο ς θ ε Μ ε λ Η ςη ΑνΑχωρησηε κ δ ο σ ε ι σ Μ ε τα ι χ Μ ι ο

σ ε λ . : 1 6 8

γ ι Α ν ν Η ς κ Α λ π ο Υ ζ ο ςΟ,Τί ΑΓΑπω

είνΑί ΔίκΟ σΟύ ε κ δ ο σ ε ι σ Ψ υ χ ο γ ι ο σ

σ ε λ . : 4 3 2

ι ς ι δ ώ ρ ο ς ζ ο Υ ρ γο ςσκηνεσ ΑπΟ ΤΟν ΒίΟ

ΤΟύ μΑΤίΑσ ΑλμΟσίνΟε κ δ ο σ ε ι σ Π ατα κ η

σ ε λ . : 7 8 4

ε λ ε ν Η π ρ ι ο β ο λ ο ΥΤΟ ΤελΟσ ΤΟύ

ΓΑλΑΖίΟύ ρΟΔΟύε κ δ ο σ ε ι σ κ α σ τα ν ι ώ τ η

σ ε λ . : 3 9 2

Τέσσερις νέες προτάσεις προς ανάγνωση, που προτείνουμε σε συνεργασία με το «Βιβλιοτρόπιο».

0201 03 04

O έρωτας του Άνδη και της Θάλει-ας ξεκινά από την παιδική ηλικία.

Στην πολυτάραχη πορεία του μπλέκονται μια νεκροκεφαλή-μυστήριο. ο αυταρχικός πατέρας κι η υποταγμένη μάνα. πόρνες, αντιεξουσιαστές, ιδεολόγοι κι ανθρώπι-να αγρίμια. η μέγγενη της οικογένειας και του κοινωνικού περίγυρου. η ζωή στον απόμακρο οικισμό, στην επαρχιακή πό-λη και στην Αθήνα. παρακμιακές κατα-στάσεις, δραματικές στιγμές, ερωτισμός κι αισθησιασμός. οι συνέπειες του Εμφυ-λίου ως πραγματικότητα και αλληγορία. διλήμματα που υπερβαίνουν τις αντο-χές των ηρώων. η πάλη συναισθήμα-τος-λογικής, οι διαδρομές της αλήθειας και η δύναμη της αγάπης. Η εκρηκτική αφήγηση, η ευρηματική πλο-κή, ο έντονος σαρκασμός, το χιούμορ, οι αναπάντεχες ανατροπές, ο στοχασμός και η σαγηνευτική γλώσσα κτίζουν ένα μυ-θιστόρημα-ωκεανό. του γλυκασμού και της αρμύρας, της σιωπής και της μελω-δίας, των παθών και των παθημάτων. Ένα μυθιστόρημα που γεμίζει φως και ψυχική ανάταση τον αναγνώστη.

σ τις δύσκολες στιγμές της Ελλη-νικής Επανάστασης (1823-1825).

Ο Λάζαρος Χατζημιχαήλ, στο τσιφλίκι του που δέσποζε στον κάμπο του Ναυ-πλίου, και ο Μισέλ Ντε Κριγιόν, φιλέλ-ληνας, γιατρός, ταλαντεύονται ανάμε-σα στα διλήμματα και στις αλλαγές της εποχής τους.2009. Αθήνα, σε άλλες δύσκολες επο-χές. Ο Λάζαρος Χατζημιχαήλ, απόγονος του πρώτου, ανώτερος δικαστικός, τη μέρα που συνταξιοδοτείται αναλογί-ζεται τη ζωή του. Θα τολμήσει και την αναχώρησή του;

Τ ο μυθιστόρημα Σκηνές από τον βίο του Ματίας Αλμοσίνο είναι η ανοι-

χτή παλάμη ενός χεριού που ακουμπάει στον χάρτη της Ευρώπης του 17ου αιώνα, ενώ κάθε δάχτυλο της αφήγησης, δείχνει και διαφορετικό σημείο του ορίζοντα – η Αγγλία του Νεύτωνα και της Βασιλικής Εταιρείας, το ανεξίθρησκο Άμστερνταμ των εμπόρων, η παγωμένη Πετρούπο-λη του τσάρου μεταρρυθμιστή, η Βενε-τία της μάσκας... Ο καρπός του χεριού αγγίζει την οθωμανική απεραντοσύνη, τη Θεσσαλονίκη, την Κωνσταντινούπολη και τον Χάνδακα, τα όρια της Ευρώπης. Το μυθιστόρημα εξιστορεί τη ζωή ενός προικισμένου ανθρώπου, γιατρού και πολυπράγμονα στοχαστή, που δρασκε-λίζει χώρες, γλώσσες, πολιτισμούς, που περιπλανιέται σε ανθρώπους και ιδέες. Ένα βιβλίο για την ιστορία της ιατρικής και της Ευρώπης, ένα χρονικό της νο-σταλγίας του Θεού και της συνάντησης των θρησκειών, ένα οδοιπορικό στη με-λαγχολία, στην αναζήτηση της φιλοσοφι-κής καταφυγής στον άλλο άνθρωπο και στο πρόσωπό του.

Τ ο τέλος του γαλάζιου ρόδου: Η συ-γκλονιστική ιστορία μιας γυναί-

κας, ενός άντρα, ενός έρωτα, μιας γε-νιάς που σημάδεψε τη σύγχρονη Ελλάδα υποθηκεύοντας το μέλλον των επερχό-μενων γενεών. Το τρίτο μέρος της «Τρι-λογίας των Αθηνών», που ξεκίνησε με το Όπως ήθελα να ζήσω (Βραβείο Ανα-γνωστών ΕΚΕΒΙ 2010) και συνεχίστηκε με το Για τ’ όνειρο πώς να μιλήσω. Ένα μυθιστόρημα που μας ταξιδεύει από τη δεκαετία του ’60 έως τις μέρες μας, από το περίφημο «γυάλινο σπίτι», όπου μια παρέα ονειροπόλων αγωνίζεται για τη δημιουργία του «γαλάζιου ρόδου», μέ-χρι την αυγή της νέας χιλιετίας και τον ερχομό ενός κόσμου πλέον αγνώριστου. Ένα βιβλίο όπου πραγματικοί ήρωες εί-ναι το πάθος, η επανάσταση και η ελπίδα.

βιβλιΟ


διπλ. αρΧιτεκτων μήΧανικός α.π.θ.

μεταπτυΧιακό ςτή βιόκλιματική αρΧιτεκτόνική, UniVersity oF eDinBUrGH

ΧΑΡΑ ΠΑν. ΜΠΙΜΠΑ architect

bc

ΑΔειοΔοτΗςΗ-ΜελετΗ-εΠιβλεΨΗΧώρουουΖερι

ΑΔειοΔοτΗςΗ-ΜελετΗεΠιβλεΨΗΧώρουΝυΧτεριΝουΚεΝτρου-CLUB

ΜΑΚετΑΚτιριουΜουςειο

ΦυςιΚοςΑεριςΜοςΚτιριουΓρΑΦειώΝΜεςώτουΦΑιΝοΜεΝουτΗςΚΑΜιΝΑΔΑςΑεριςΜου

ΧώροςεΚΔΗλώςεώΝΧΑρΑυΓΗ

1

2

3

4

5

θΈρμου καί γουρίτΣαΣ / τ: 2641046181 / 6977772686 / E: [email protected]

Το αρχιτεκτονικό γραφείο BC ARCHITECT αποτελείται από ομάδα επιστημονικών συνεργατών και αναλαμβάνει κάθε είδους έργο που έχει να κάνει με τη κατασκευή, σχεδιασμό και αδειοδότηση.Εξειδικεύεται στον αειφόρο σχεδιασμό κτιρίων με στόχο την εξοικονόμηση ενέργειας και τη σωστή λειτουργία αυτών. Επιπλέον αναλαμβάνει εσωτερικές διακοσμήσεις κατοικίων και μαγαζιών, αρχιτεκτονική τοπίου, πιστοποιητικά ενεργειακής απόδοσης και τακτοποίηση αυθαιρέτων.

ΔιΑΚοςΜΗςΗεςώτεριΚουΧώρουΚΑτοιΚΑς


Χ ρ ω μ α τα - ε ρ Γα λ ε ι α - σ ι δ η ρ ι κ α - μ ο ν ω τ ι κ α

CLOU silsil

η ρ ω ω ν π ο λ υ τ Έ Χ ν Έ ί ο υ 7 9 , α γ ρ ί ν ί ο , τ : 2 6 4 1 0 3 2 5 5 8

SUPER MARKET ΧρώΜΑτώΝ

Π. Γ. ΓΚΕΣΟΥΛΗΣ

poli 26410 No100

Documents

Transcript of poli 26410 No100