Μπαχαρικά και βόταναΑποτελούν τους καρπούς ή τα αποξηραμένα τμήματα φυτών που περιέχουν αρωματικές, πικάντικες και γευστικές ουσίες και δίνουν ένα ακαταμάχητο άρωμα σε κάθε γαστρονομική δημιουργία.

ΑΝ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΓΕΝΙΚA ΠΟΣOΤΗΤΕΣ, ΩΣΤΟΣΟ ΠΑΙΖΟΥΝ ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΟ

ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΣ ΤΕΛΙΚΗΣ ΓΕΥΣΗΣ.

> Μπαχαρικά & βότανα

> Μπαχαρικά & βότανα σε Βοχ

> Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙΒΟΤΑΝΑ 57

Η συνειδητή επιλογή της Provil να χρησιμοποιεί αυτούσια μπαχαρικά εξαιρετικής ποιότητας, την καθιστούν πρωτοπόρο στο χώρο. Διακρίνονται για τη μοναδική καθαρότητά τους, εξασφαλίζοντας ένα ξεκάθαρο και κρυστάλλινο γευστικό αποτέλεσμα.

+Info

Κωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές

Μπαχαρικά και βότανα

805 Άνηθος, τριμμένος Κατά προτίμηση

46877 Βανίλια, 5 φρέσκα κοτσάνια (115 εκ.) κατά προτίμηση

870 Βασιλικός, λεπτοκομμένος κατά προτίμηση

834 Γαρύφαλλο, αλεσμένο κατά προτίμηση

46833 Γαρύφαλλο, ολόκληρο κατά προτίμηση

819 Γλυκάνισσος, αλεσμένος κατά προτίμηση

800 Γλυκάνισσος, αστεροειδής κατά προτίμηση

802 Γλυκάνισσος, σπόρος κατά προτίμηση

21802 Δάφνη, φύλλα ολόκληρα κατά προτίμηση

872 Δενδρολίβανο, κομμένο κατά προτίμηση

21891 Δυόσμος, τριμμένος κατά προτίμηση

890 Εστραγκόν, φύλλα χωρίς κοτσάνι κατά προτίμηση

21851 Θυμάρι, τριμμένο κατά προτίμηση

856 Κανέλα, αλεσμένη κατά προτίμηση

882 Κανέλα, ξύλο (8 εκ.) κατά προτίμηση

821 Κάρδαμο, αλεσμένο κατά προτίμηση

827 Κάρον, αλεσμένο κατά προτίμηση

826 Κάρον, ολόκληρο κατά προτίμηση

885 Κάρυ, αλεσμένο κατά προτίμηση

853 Κέδρος ή άρκευθος κατά προτίμηση

823 Κόλιανδρος, αλεσμένος κατά προτίμηση

21894 Κουκουνάρι, ολόκληρο κατά προτίμηση

860 Κουρκουμάς, αλεσμένος κατά προτίμηση

874 Κρεμμύδι, καβουρδισμένο σε λίπος κατά προτίμηση

857 Κρεμμύδι, σε σκόνη κατά προτίμηση

878 Κρεμμύδι, σε κόκκους 1mm κατά προτίμηση

867 Κρεμμύδι, σε νιφάδες 2-3mm κατά προτίμηση

883 Κρεμμύδι, σε φέτες κατά προτίμηση

889 Κύμινο, αλεσμένο κατά προτίμηση

22800 Λεβάντα, ανθός κατά προτίμηση

21912 Λουΐζα κατά προτίμηση

840 Μαϊντανός, φύλλα χωρίς κοτσάνι κατά προτίμηση

0,5 kg

1 τεμ.

0,5 kg

0,5 kg

0,3 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

0,3 kg

0,5 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

0,5 kg

0,25 kg

1,0 kg

Κωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές

Μπαχαρικά και βότανα

830 Ματζουράνα, τριμμένη κατά προτίμηση

817 Μάραθος κατά προτίμηση

832 Μοσχοκάρυδο, αλεσμένο κατά προτίμηση

831 Μοσχοκάρυδο, ολόκληρο κατά προτίμηση

829 Μοσχοκάρυδο, άνθη, αλεσμένα κατά προτίμηση

847 Μπαχάρι, αλεσμένο κατά προτίμηση

46846 Μπαχάρι, ολόκληρο κατά προτίμηση

21907 Μπούκοβο, γλυκό κατά προτίμηση

21908 Μπούκοβο, καυτερό κατά προτίμηση

21892 Παπαρουνόσπορος κατά προτίμηση

21839 Πάπρικα, ανάμικτη, νιφάδες 1-3mm κατά προτίμηση

13802 Πάπρικα, κόκκινη, γλυκιά κατά προτίμηση

880 Πάπρικα, κόκκινη, νιφάδες 1-3 mm κατά προτίμηση

861 Πάπρικα, κόκκινη, νιφάδες 9x9 mm κατά προτίμηση

835 Πάπρικα, κόκκινη, πικάντικη κατά προτίμηση

881 Πάπρικα, πράσινη, νιφάδες 1-3mm κατά προτίμηση

862 Πάπρικα, πράσινη, νιφάδες 9x9mm κατά προτίμηση

898 Πιπέρι mix, 4 χρώματα, σπασμένα κατά προτίμηση

899 Πιπέρι mix, 4 χρώματα, ολόκληρα κατά προτίμηση

844 Πιπέρι άσπρο, αλεσμένο κατά προτίμηση

869 Πιπέρι άσπρο, λεπτόκοκκο κατά προτίμηση

843 Πιπέρι άσπρο, ολόκληρο κατά προτίμηση

814 Πιπέρι άσπρο, σπασμένο κατά προτίμηση

820 Πιπέρι chili cayenne, αλεσμένο κατά προτίμηση

842 Πιπέρι μαύρο, αλεσμένο κατά προτίμηση

841 Πιπέρι μαύρο, ολόκληρο κατά προτίμηση

815 Πιπέρι μαύρο, σπασμένο κατά προτίμηση

811 Πιπέρι πράσινο, ολόκληρο κατά προτίμηση

892 Πιπέρι πράσινο, ολόκληρο σε άλμη, κονσέρβα κατά προτίμηση

813 Πιπέρι ροζ, ολόκληρο κατά προτίμηση

824 Πιπερόριζα, αλεσμένη κατά προτίμηση

0,5 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

0,5 kg

0,3 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

0,5 kg

0,5 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

1,0 kg

0,5 kg

1,0 kg

1,0kg

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙΒΟΤΑΝΑ 59

Μπαχαρικά και βόταναΚωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές 21890 Ρίγανη τριμμένη, Ά ποιότητα κατά προτίμηση

876 Σαπουρεία, τριμμένη κατά προτίμηση

884 Σαφράν, αλεσμένο κατά προτίμηση

886 Σαφράν, στήμονας κατά προτίμηση

13 Σαφράν, στήμονας κατά προτίμηση

33160 Σινάπι, αλεσμένο κατά προτίμηση

850 Σινάπι, σπόρος κατά προτίμηση

866 Σκόρδο, σε κόκκους 1mm κατά προτίμηση

825 Σκόρδο, σε σκόνη κατά προτίμηση

855 Σχοινόπρασσο, φύλλα 2-3mm κατά προτίμηση

896 Σχοινόπρασσο, ροδέλες κατά προτίμηση

22801 Σουσάμι λευκό κατά προτίμηση

21914 Σουσάμι μαύρο κατά προτίμηση

21895 Τσιμένι κατά προτίμηση

0,4kg / 12kg

0,5kg

5g

5g

28g

1,0kg

1,0kg

1,0kg

1,0kg

0,5kg

0,25kg

1,0kg

1,0kg

1,0kg

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ &ΒΟΤΑΝΑ 61

Μπαχαρικά και βότανα Box

46393 Άρωμα λεμονιού Κατά προτίμηση 500g

46394 Άρωμα πορτοκαλιού Κατά προτίμηση 500g

46805 Άνηθος, τριμμένος Κατά προτίμηση 150g

46834 Γαρύφαλλο, αλεσμένο Κατά προτίμηση 400g

46833 Γαρύφαλλο, ολόκληρο Κατά προτίμηση 300g

46800 Γλυκάνισσος, αστεροειδής Κατά προτίμηση 200g

46819 Γλυκάνισσος, αλεσμένος Κατά προτίμηση 500g

46910 Γλυκάνισσος, ολόκληρος Κατά προτίμηση 300g

46821 Κάρδαμο/κακουλέ, αλεσμένο Κατά προτίμηση 500g

46885 Κάρυ indian, αλεσμένο Κατά προτίμηση 500g

46823 Κόλιανδρος, αλεσμένος Κατά προτίμηση 350g

46822 Κόλιανδρος, ολόκληρος Κατά προτίμηση 350g

46860 Κουρκουμάς, αλεσμένος Κατά προτίμηση 450g

46867 Κρεμμύδι, νιφάδες 2-3mm Κατά προτίμηση 400g

46840 Μαϊντανός, φύλλα Κατά προτίμηση 100g

46830 Ματζουράνα, τριμμένη Κατά προτίμηση 90g

46817 Μάραθος Κατά προτίμηση 300g

46847 Μπαχάρι, αλεσμένο Κατά προτίμηση 500g

46909 Παπαρούνα, σπόροι Κατά προτίμηση 500g

46870 Βασιλικός, λεπτοκομμένος Κατά προτίμηση 150g

46802 Δάφνη, φύλλα ολόκληρα Κατά προτίμηση 50g

46872 Δενδρολίβανο, κομμένο Κατά προτίμηση 250g

46891 Δυόσμος, τριμμένος Κατά προτίμηση 150g

46892 Εστραγκόν, φύλλα χωρίς κοτσάνι Κατά προτίμηση 90g

46851 Θυμάρι, τριμμένο Κατά προτίμηση 200g

46856 Κανέλα, αλεσμένη Κατά προτίμηση 400g

46894 Κουκουνάρι, ολόκληρο Κατά προτίμηση 500g

46889 Κύμινο, αλεσμένο Κατά προτίμηση 350g

46832 Μοσχοκάρυδο, αλεσμένο Κατά προτίμηση 450g

Κωδ. Βοχ Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Box Εφαρμογές

Μπαχαρικά και Βότανα Box

46846 Μπαχάρι, ολόκληρο Κατά προτίμηση 300g

46907 Μπούκοβο, γλυκό Κατά προτίμηση 400g

46908 Μπούκοβο, καυτερό Κατά προτίμηση 300g

46837 Πάπρικα καπνιστή, αλεσμένη Κατά προτίμηση 500g

46835 Πάπρικα κόκκινη, πικάντικη Κατά προτίμηση 500g

46836 Πάπρικα κόκκινη, γλυκιά Κατά προτίμηση 550g

46820 Πιπέρι chili cayenne, αλεσμένο Κατά προτίμηση 500g

46844 Πιπέρι άσπρο, αλεσμένο Κατά προτίμηση 500g

46869 Πιπέρι άσπρο, λεπτοκομμένο Κατά προτίμηση 450g

46843 Πιπέρι άσπρο, ολόκληρο Κατά προτίμηση 500g

46842 Πιπέρι μαύρο, αλεσμένο Κατά προτίμηση 500g

46841 Πιπέρι μαύρο, ολόκληρο Κατά προτίμηση 450g

46815 Πιπέρι μαύρο, σπασμένο Κατά προτίμηση 450g

46811 Πιπέρι πράσινο, ολόκληρο Κατά προτίμηση 200g

46898 Πιπεριά mix 4 χρώματα, σπασμένα Κατά προτίμηση 500g

46899 Πιπεριά mix 4 χρώματα, ολόκληρα Κατά προτίμηση 400g

46813 Πιπέρι ροζ, ολόκληρο Κατά προτίμηση 300g

46890 Ρίγανη, τριμμένη Κατά προτίμηση 150g

46876 Σαπουρεία/Θρούμπι Κατά προτίμηση 200g

46850 Σινάπι, σπόρος Κατά προτίμηση 750g

46825 Σκόρδο, σε σκόνη Κατά προτίμηση 500g

46866 Σκόρδο, σε κόκκους 1mm Κατά προτίμηση 600g

46801 Σουσάμι λευκό Κατά προτίμηση 500g

46914 Σουσάμι μαύρο Κατά προτίμηση 500g

46896 Σχοινόπρασσο, ροδέλες Κατά προτίμηση 600g

Κωδ. Βοχ Τίτλος Δοσολογία Box Εφαρμογές

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ 63

Τα φρέσκα φύλλα αρωματικών φυτών καταψύχονται και κατόπιν αφυδατώνονται με αποτέλεσμα να διατηρούν αναλλοίωτα το καταπράσινο χρώμα τους και τη φρεσκάδα στην όψη. Γι’ αυτό και ξεχωρίζουν από τα βότανα της κοινής μεθόδου αποξήρανσης.

Αρωματικά φυτά ψυχρής αφυδάτωσης

Αρωματικά φυτάψυχρής αφυδάτωσης

1004650 Βασιλικός, Το περιεχόμενο της κονσέρβας (45g), 45g κομμένος ισοδυναμεί με 450g φρέσκο βασιλικό

1004653 Εστραγκόν Το περιεχόμενο της κονσέρβας (60g), 60g ισοδυναμεί με 420g φρέσκο εστραγκόν

44662 Ρίγανη Το περιεχόμενο της κονσέρβας (70g) 70g

ισοδυναμεί με 630g φρέσκια ρίγανη.

1004654 Αθροίσκος Το περιεχόμενο της κονσέρβας (40g), ισοδυναμεί με 360g φρέσκο αθροίσκο

40g

44656 Ματζουράνα Το περιεχόμενο της κονσέρβας (50g) ισοδυναμεί με 450g φρέσκια ματζουράνα

50g

44665 Μέντα Το περιεχόμενο της κονσέρβας (45g) 45g ισοδυναμεί με 405g φρέσκια μέντα.

1004657 Μαϊντανός Το περιεχόμενο της κονσέρβας (50g) 50g ισοδυναμεί με 350g φρέσκο μαϊντανό.

44661 Δενδρολίβανο Το περιεχόμενο της κονσέρβας (150g)

150g ισοδυναμεί με 2700g φρέσκο δενδρολίβανο. 1004658 Σχοινόπρασο Το περιεχόμενο της κονσέρβας (40g)

40g

ισοδυναμεί με 400g φρέσκο σχοινόπρασσο.

44660 Θυμάρι Το περιεχόμενο της κονσέρβας (80g) 80g

ισοδυναμεί με 800g φρέσκο θυμάρι.

44663 Φασκόμηλο Το περιεχόμενο της κονσέρβας (60g) 40g

ισοδυναμεί με 600g φρέσκο φασκόμηλο.

Κωδ. Τίτλος Περιγραφή Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση

Κατά προτίμηση