November 2014

1818

Για τους λάτρεις του αυγού

Καγιαννάς Στραπάτσαρα Αυγόφετες αλμυρές ή γλυκές

Πρωινές συνταγές… Τηγανίτες με πετιμέζι

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μαγιά σε σκόνη 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. κανέλα 1½ κούπα νερό

πετιμέζι για το σερβίρισμα ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μπολ. Προσθέτουµε τη µαγιά στιγμής, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε µε κουτάλι ή σύρµα. Προσθέτουµε το νερό και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τον χυλό να ομογενοποιηθεί και να γίνει ομοιόμορφος. Τον σκεπάζουμε και τον αφήνουµε να ξεκουραστεί για 30΄. Ο χυλός δεν πρέπει να είναι πολύ αραιός.

Ζεσταίνουμε λίγο ηλιέλαιο σε τηγάνι και κουταλιά κουταλιά τηγανίζουμε τις τηγανίτες µέχρι να ροδίσουν. Τις γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά. Τις αφήνουµε σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίσουν.

Τις βάζουµε σε πιάτο και τις περιχύνουµε µε το πετιμέζι.

Καγιανάς

4 τεμ. αβγά 250 γρ. ντομάτες ώριμες 60 γρ. κρεμμύδι Ελαιόλαδο κ.π. Αλάτι κ.π. Πιπέρι κ.π.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τις ντομάτες στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με τις ντομάτες. Βάζουμε το μίγμα σε ένα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά (όχι όλα). Χτυπάμε τα αβγά σε ένα λεκανάκι, προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο και τα βάζουμε στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνέχεια για 3 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Ο καγιανάς είναι έτοιμος και μπορεί να εμπλουτιστεί με υλικά της αρεσκείας σας

Καλημέρα! Για σήμερα σερβίρουμε Ελληνικό Πρωινό… Η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται… Πάντα με αγάπη και πάθος για την Ελληνική κουζίνα ας δούμε μερικές εύκολες συνταγές και ιδέες για πρωινό γεύμα. Ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας. Γαλακτοκομικά

Γαλατάκι ζεστό με μέλι Γιαούρτι στραγγιστό σερβιρισμένο με:

-παραδοσιακά γλυκά κουταλιού -μελί -ξηρούς καρπούς -αποξηραμένα η φρέσκα φρούτα

Ελληνικά τυριά (είμαστε υπερήφανοι για πάνω από 20 ΠΟΠ τυριά) Ρυζόγαλο

Αρτοποιήματα

Άρτοι διάφοροι Κριτσινια ( καλαμπόκι, καρότο και πολλά αλλά) Κουλουράκια ελληνικά Μπάρες δημητριακών, βρώμης, σίκαλης κ.α. Ξεροτήγανα Κρήτης Τηγανίτες Λουκουμάδες Πίτες παραδοσιακές

Για τους λάτρεις του αυγού

Καγιαννάς Στραπάτσαρα Αυγόφετες αλμυρές ή γλυκές

Πρωινές συνταγές… Τηγανίτες με πετιμέζι

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μαγιά σε σκόνη 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. κανέλα 1½ κούπα νερό

24

καρκίνος δίδυμος σκορπιός

κριός λέων παρθένος

τοξότης αιγόκερως υδροχόος

ταύρος ζυγός ιχθείς





























25

















29

ΩΡΑ 20:00

November 2014

Documents

Transcript of November 2014