KAΠΑΡΗ ΣΕ ΑΛΑΡΜΗ ΚΑΙ ΞΥΔΙ Αφου πλύνουμε την κάπαρη πολύ καλά τη βάζουμε σε ζεστό νερό περίπου για 12 ώρες. Μετά από τις 12 ωρες αλλάζουμε το νερό κάθε 2 ώρες (ε κρύο νερό) περίπου 3-4 φορές. Στραγγίζουμε την κάπαρη από το νερό ,φτιάχνουμε αλάρμη και την βάζουμε σε δοχεία ( Η κάπαρη να καλύπτεται από την αλάρμη) Στα δοχεία προσθέτουμε και ξύδι και διάφορα μυρωδικά όπως δάφνη, πιπέρι , ρίγανη, και μπαχάρι. Την διατηρούμε σε ψυγείο με το δοχείο. Καλή επιτυχία Ευχαριστω πολύ