Ο γάμος της Ο μυστικός

Κανά δείπνος

Ο άγιος Ο Χριστός ως Μοναχοί που

Τρύφωνας άμπελος κλαδεύουν αμπέλι

ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΗ ΛΑΪΚΗ ΜΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Από το μύθο του Αισώπου, τις αμπελοφιλοσοφίες, τα αινίγματα, τις παροιμίες, τα ανέκδοτα, τις παραδόσεις, τα ποιήματα, τα τραγούδια έως τη συμβολή του αμπελιού στις θρησκείες, διαφαίνεται η πολύτιμη συνεισφορά του αμπελιού στην λαογραφία.

ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ

• «Αγάλια-αγάλια φύτευε ο γεωργός τ’ αμπέλι κι αγάλια- αγάλια γίνεται η αγουρίδα μέλι».

• «Αμπέλι όσο θωρείς, σπίτι όσο χωρείς».

• «Δώσε κρασί να βγει η αλήθεια»

• «Το κρασί όσο παλιώνει τόσο δυναμώνει».

• «Πρώτα θεμέλια του σπιτιού, ψωμί, κρασί και λάδι».

ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ

• Από στραβόκομπο κλαδί, κρέμεται χρυσό φλουρί. Το κρέας του δροσίζει, το αίμα του ζαλίζει. Τι είναι; Το σταφύλι .

• Κόκκινη νύφη, άσπρο βούδι.

• Πράσινος κάμπος, όμορφα παιδιά, τρελά εγγόνια. Τι είναι; Αμπέλι-σταφύλι-κρασί.

ΛΑΪΚΗ ΜΟΥΣΑ

• Κλαίει τ’ αμπέλι ακλάδευτο, κλαίει και κλαδεμένο… κλαίει και ο νέος ο ανύπαντρος, κλαίει και ο παντρεμένος…

• Το κάστανο θέλει κρασί και το καρύδι μέλι κι’ η όμορφη θέλει φιλί πρωί και μεσημέρι.

• Το μαγκούφι το κρασί, την καρδούλα μου τη σείει.

ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΕΛΥΤΗΣ

«Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι και ένα καράβι που σημαίνει:με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις».

ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ

Φυτεύοντας ηλίανθο…

ΦΥΤΕΥΟΝΤΑΣ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΠΟΡΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΙΜΙΟΥ ΠΡΟΔΡΟΜΟΥ

ΔΙΑΝΟΜΗ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΣΠΟΡΩΝ ΣΤΟΥΣ ΜΑΘΗΤΕΣ

Οι μαθητές ενημερώθηκαν για τις ντόπιες ποικιλίες, οι οποίες έχουν χρώματα, αρώματα και γεύσεις. Είναι ένα ζωντανό κομμάτι του πολιτισμού μας και έχουμε χρέος να το διατηρούμε όπως τα ιστορικά μας μνημεία.

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΑΝΑΡΡΙΧΩΜΕΝΑ

ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΙΕΡΑΣ ΜΟΝΗΣ ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ

ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Οι μαθητές φυτεύουν σπόρους από ντομάτα Καστοριάς σε κυπελάκια

ΦΥΤΩΡΙΟ

Όχι μόνο ο θεός Διόνυσος…φυτεύσαμε και εμείς αμπέλι…

Φυτεύοντας πατάτες…

ΦΥΤΕΥΟΝΤΑΣ ΚΡΙΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΒΟΛΒΟΥΣ

ΛΑΧΕΙΟΦΟΡΟΣ ΑΓΟΡΑ

Με σκοπό την κάλυψη της δαπάνης των εκπαιδευτικών επισκέψεων των μαθητών του προγράμματός μας.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΚΔΡΟΜΗ 19-02-16

ΣΤΟ ΝΕΟ ΜΑΡΜΑΡΑ ΣΙΘΩΝΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

ΔΡΑΣΕΙΣ

Επίσκεψη στο κτήμα Πόρτο Καρράς Χαλκιδικής. Στην δυτική πλευρά της χερσονήσου Σιθωνίας απλώνεται αμφιθεατρικά ο πιο μεγάλος βιολογικός αμπελώνας της Ελλάδας, που είναι και ένας από τους μεγαλύτερους της Ευρώπης. Τα κρασιά οινοποιούνται από έμπειρους οινολόγους και φέρουν τον τίτλο ΠΟΠ <<πλαγιές Μελίτωνα>>. Το κτήμα Πόρτο Καρράς ξεκίνησε το 1960 ως πειραματικός αμπελώνας. Κορυφαίοι Έλληνες και ξένοι επιστήμονες μελέτησαν το έδαφος και το κλίμα και στις λοφώδεις εκτάσεις της περιοχής καλλιέργησαν 27 εκλεκτές ποικιλίες όπως το Sauvignon Blanc,το Merlot,το Syrah, το Αθήρι το Λημνιό και αναβίωσαν χαμένες από παλιά Ελληνικές ποικιλίες όπως η Μαλαγουζιά. Χαρισματική ποικιλία, δίνει άρωμα στο κρασί από μόνη της. Τείνει να γίνει η καλύτερη ποικιλία λευκού κρασιού παγκοσμίως.

ΑΦΙΞΗ

Η ΘΕΑ ΗΤΑΝ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ

ΒΙΛΑ ΓΑΛΗΝΗ

Το σπίτι του οινοποιού Γιάννη Καρρά ιδρυτή του συγκροτήματος. Η αρχιτεκτονική της είναι μοναστηριακή, μακεδονίτικη και είναι σε αρμονία με το φυσικό περιβάλλον.

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Απλώνεται αμφιθεατρικά δεξιά και αριστερά

Αριστερά το Λημνιό ερυθρή ποικιλία

Καταγράφεται ως η αρχαιότερη ποικιλία στον κόσμο.

Δεξιά το Ασύρτικο λευκή ποικιλία

Οι μαθητές κατά την επίσκεψή τους στο κτήμα ξεναγήθηκαν στο οινοποιείο (δεξαμενές, εμφιαλωτική γραμμή, κελάρι)γνώρισαν την οινική κουλτούρα και ιστορία μέσα από τη βιωματική δράση.