Η Ιστορία Των Βοτάνων

Η χρήση των φύτων για φαρμακευτικούς σκοπούς είναι τόσο παλιά όσο και ο πολιτισμός και η πρώτη γνωστή γραπτή αναφορά για θεραπευτικά φυτά έρχεται από τους Σουμέριους το 2200 π.χ.Ο πατέρας της ιατρικής ,ο Έλληνας Ιπποκράτης κατέγραψε περίπου 400 είδη βοτάνων που η χρήση τους ήταν γνωστή κατά τον 5ο αιώνα π.χ. και ο Διοσκουρίδης κατά τον πρώτο μ.τ. αιώνα έγραψε μια βοτανική χρησιμοποιώντας 600 φυτά.Αυτό το έργο ήταν βάση για πολλές μεταγενέστερες βοτονικές έρευνες.Μια από τις πιο δημοφιλείς βοτανικές γράφτηκε από τον Culpeper το 17ο αιώνα.

Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα και του σκοταδισμού οι προλήψεις σε συνδυασμό με τη άγνοια απέδωσαν μαγικές ιδιότητες στα φυτά,μερικές φορές για ασήμαντη αιτία,και ανέπτυξαν ιεροτελεστίες οπού μηχανορραφούσαν για να συντηρήσουν το μυστίριο και τη μαγεία.

Ο άνθρωπος ήταν επίσης πληροφοριμένος,από την αρχή οτυ πολιτισμού,για τα αποτελέσματα των αρωμάτων στο σώμα,στο μυαλό και στα συναισθήματα.Τα λουλούδια χρησιμοποιούντανγια να προσεγκήσουν αγάπη,φαγητό και προστασία.Τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνταν για να γιατρέψουν το σωμά.Τα πιο ακριβά λουλούδια προσφέρονταν στους θεούς και στις θεές σαν θυσία,και η χρήση των αρωματικών θυμιατώνέχει καταγραφεί από την αρχαιότητα.

Σε όλο τον κόσμο,από την αρχαιότητα μέχρι τη σύχρονη εποχή,διαφορετικές κουλτούρες έχουν ανακαλύψει πολλά κοινά σημεία όπως και ποικίλες χρήσεις για βότανα και αιθέρια έλαια.Οι μύθοι,οι θρύλοι,η παράδοση και η ιατρικη αντικατοπτρίζουν αυτές τις γνώσεις.

Θυμάρι

Bοηθάει σε προβλήματα στομάχου και εντέρων, στην ανακούφιση από το βήχα, από το συνάχι και τη γρίπη, στην τόνωση του νευρικού συστήματος, στις περιπτώσεις πνευματικής κατάπτωσης και στο άγχος. Χαρίζει πνευματική διαύγεια και τονώνει τα νεύρα. Xρησιμοποιείται στο λουτρό για ρευματικές παθήσεις και για ξεκούραση. Βράζουμε 100γρ. θυμάρι σε ένα λίτρο νερό, το σουρώνουμε και το ρίχνουμε στο νερό της μπανιέρας. Βοηθάει στο καθαρισμό των δοντιών και αντιμετωπίζονται με γαργάρες οι στοματίτιδες και οι ερεθισμένες αμυγδαλές με αφέψημα(χωρίς μέλι).Λίγες σταγόνες σε λίγο ελαιόλαδο βοηθάει στα τσιμπήματα από έντομα.

ΠΡΟΣΟΧΗ: όσο εντυπωσιακές είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες του θυμαριού, άλλο τόσο προσεκτικός πρέπει να είναι κανείς με τη συχνότητα της χρήσης του. Η συνεχής εσωτερική χρήση μπορεί να προκαλέσει υπερλειτουργία του θυρεοειδούς, καθώς και δηλητηρίαση, τα συμπτώματα της οποίας είναι έμετος, ζαλάδες, διάρροια και καρδιακή κατάπτωση.

Αγριάδα ή Aγρωστη

Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις πέτρας στη χολή ή το νεφρό και σε ψαμμιάσεις(άμμους).Καθαρτικό του αίματος,χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις έλκους στομάχου και στους ρευματισμούς.Η ρίζα περιέχει μια ούσια την Αγροπυρίνη που χρησιμοποιείται σαν αντιβιοτικό και μαλακτικό σε φλεγμονές των ουροποιητικών οδών,κάνει κάλο στον ίκτερο και την ηπατίτιδα.Από την επεξεργασία της ρίζας παράγεται οινόπνευμα και άμυλο και αν ανακατευθεί με κριθάρι δίνει πολύ κάλη μπύρα.

Πως χρησιμοποιείται:

Βράζουμε περίπου 30γρ. ριζώματα σε 1 λίτρο νερό και αφού το σουρώσουμε πίνουμε ένα ποτήρι πρωί-μεσημέρι και βράδυ.

Βασιλικός

Το ρόφημα καταπραΰνει τους σπασμούς της κοιλιάς, τη νεύρωση στομάχου, τις ημικρανίες και βοηθάει στη μνήμη. Τα φύλλα του φυτού βοηθούν στη δυσκοιλιότητα όταν φαγωθούν τρυφερά. Επίσης ο βασιλικός διώχνει τα κουνούπια. Το βάφτισμα των φύλλων μέσα στο νερό για αρκετή ώρα έχει σαν αποτέλεσμα να μη μουχλιάζει το νερό αυτό. Γι' αυτό και ο βασιλικός χρησιμοποιείται από την Εκκλησία για τον αγιασμό του νερού.

Αφέψημα: Βράζουμε κλαδάκια και φύλλα βασιλικού και πίνουμε το αφέψημα χλιαρό.

Τρόπος παρασκευής σαλάτας

Παίρνουμε τρυφερά κλαδάκια φρέσκου βασιλικού τα κάνουμε σαλάτα με λάδι και τα τρώμε.

Δεντρολίβανο

Το ρόφημα καταπραΰνει τους σπασμούς της κοιλιάς, και είναι αντιδιαβητικό και κατά του άσθματος. Το κρασί είναι τονωτικό για την καρδιά και την όραση.Αντισηπτικό για πληγές: Ρίχνουμε επάνω στην πληγή σκόνη από τριμμένα φύλλα δεντρολίβανου. Μπάνιο σε αφέψημα δεντρολίβανου καταπραΰνει τους ρευματισμούς. Επίσης σε συνδυασμό με άλλα βότανα είναι αποτελεσματικό κατά της τριχόπτωσης.

Αφέψημα: Βράζουμε άνθη και φύλλα δεντρολίβανου μια κουταλιά του γλυκού σε ένα φλιτζάνι νερό και πίνουνε 2 φορές την ημέρα.

Τρόπος παρασκευής κρασιού

Βάζουμε σε ένα μπουκάλι λευκό κρασί μερικά κλωνάρια δεντρολίβανου και τα αφήνουμε για αρκετές μέρες. Πίνουμε 1 ποτήρι την ημέρα.

Δυόσμος

Βοηθάει στις ημικρανίες και στον πονόδοντο όταν μασήσουμε τα φύλλα του. Είναι χωνευτικό, τονωτικό, ηρεμεί το στομάχι και σταματάει το λόξυγγα. Επίσης χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Αν τρίψουμε τα φύλλα του δυόσμου στις κλειδώσεις και στο μέτωπο όταν αυτά μας πονάνε, ανακουφίζεται ο πόνος. Επίσης βοηθάει τους ρευματισμούς όταν κάνουμε εντριβή με λίγες σταγόνες του δυόσμου εκεί που πονάμε.

Για την παρασκευή ροφήματος, βράζουμε μερικά φύλλα σε νερό, το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό, όπως το προτιμάμε(με μέλι ή σκέτο).

Ματζουράνα

Το ρόφημα καταπραΰνει τους πονοκεφάλους, ιλίγγους, βοηθάει στις νευρικές παθήσεις, καταπραΰνει το βήχα και τον πόνο των δοντιών, βοηθάει σε πόνους ρευματισμών, σε εντερικές διαταραχές και πόνους της κοιλιάς. Βοηθάει στην αντισηψία των τραυμάτων. Αφέψημα μαντζουράνας στο νερό του μπάνιου καταπραΰνει και τονώνει (βράζουμε 100γρ. ρίγανης σε 1 λίτρο νερό).

Αφέψημα: Bράζουμε λίγα λεπτά ένα κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα σε ένα μπρίκι νερό. Το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.

Εγχυμα: Ένα κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα σε ένα μπρίκι με καυτό νερό. Το αφήνουμε 10 λεπτά, το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.

Ρίγανη

Οι εισπνοές με ρίγανη βοηθούν σε στηθικά νοσήματα, ρόφημα καταπραΰνει το βήχα και τον πόνο των δοντιών, βοηθά σε πόνους ρευματισμών, σε εντερικές διαταραχές και πόνους της κοιλιάς. Bοηθάει στην αντισηψία των τραυμάτων. Αφέψημα ρίγανης στο νερό του μπάνιου καταπραΰνει και τονώνει (βράζουμε 100γρ. ρίγανης σε 1 λίτρο νερό).Το έλαιο χρησιμοποιείται στην Παρασκευή βοηθά σαπουνιών, μύρων και οδοντόκρεμας.

Για αφέψημα βράζουμε λίγα λεπτά ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε ένα μπρίκι νερό. Το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.

Για έγχυμα: Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε ένα μπρίκι με καυτό νερό. Το αφήνουμε 10 λεπτά, το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.

Φασκόμηλο

Είναι τονωτικό, βοηθάει στην ατονία του στομάχου, στην ελάττωση μνήμης, στο κρυολόγημα, και στην έντονη εφίδρωση. Ανακούφιση προσφέρουν τα φρέσκα φύλλα, αν τα τρίψουμε σε περιοχές με τσιμπήματα εντόμων ή σε πληγές με πύο.

Γαργάρες με το αφέψημα καταπραΰνουν τον ερεθισμό των ούλων και του λαιμού. Το συχνό λούσιμο με το αφέψημα είναι καλό για την τριχόπτωση, και με ζεστό βραστάρι είναι τονωτικές για το δέρμα του προσώπου. Χρησιμοποιείται επίσης στην μαγειρική για να νοστιμίζει κυρίως φαγητά με κρεατικά.

Στο είδος Salvia υπάρχουν και ποικιλίες που καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς.

Για αφέψημα βράζουμε μια κουταλιά του γλυκού φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα σε ένα μπρίκι νερό, το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό ή κρύο ανάλογα με την εποχή.

Χαμομήλι

Βοηθάει το στομάχι, την αϋπνία, το άσθμα, τις νευραλγίες, τις ημικρανίες και είναι θαυμάσιο μαλακτικό. Τα άνθη του γίνονται έγχυμα (χρησιποιούμε τα φύλλα ή τα λουλούδια του φύτου ).Το έγχυμα (χωρίς μέλι) χρησιμοποιείται στο καθάρισμα μολυσμένων ματιών και πληγών του δέρματος. Βάζουμε 300γρ. χαμομήλι ή άλλα αρωματικά βότανα σε μια κατσαρόλα με καυτό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

Σουρώνουμε και ρίχνουμε το έγχυμα στο νερό του μπάνιου. Ξεκουράζει και ηρεμεί από το στρες.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ένα φλιτζάνι είναι αρκετό. Η κατάχρηση κάνει κακό.