3o Συμπόσιο Μάρκετινγκ Τροφίμων & Ποτών - Ναυτεμπορική
-
Upload
nancy-tziola -
Category
Economy & Finance
-
view
27 -
download
0
Transcript of 3o Συμπόσιο Μάρκετινγκ Τροφίμων & Ποτών - Ναυτεμπορική
14 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 18 ΙΟΥΛΙΟΥ 2014 Η NΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ
Συνεχίζει απρόσκοπτα το επεκτατικό της πλάνο στην ελληνική αγορά η H&M (Hennes & Mauritz), ηοποία αναπτύσσει δύο νέα καταστήματα σε Πάτρα και Καλαμάτα. Το κατάστημα της Πάτρας, στηνοδό Ρήγα Φεραίου 63, αναμένεται να ανοίξει στα τέλη του φθινοπώρου και θα προσφέρει τα είδηH&M σε ένα χώρο 1.100 τ.μ., λειτουργώντας συμπληρωματικά του καταστήματος της ΑγίουΝικολάου, που άνοιξε πρόσφατα και το οποίο διαθέτει αποκλειστικά την παιδική σειρά της σουηδικήςαλυσίδας. Το κατάστημα της Καλαμάτας, στην πλατεία Βασιλέως Γεωργίου 8, αναμένεται να ανοίξειστις αρχές του χειμώνα και θα προσφέρει μόδα για όλη την οικογένεια σε ένα χώρο 1.300 τ.μ.
Επέκταση εμπορικούδικτύου από την H&M
[μελέτη] Από 16.207 το 2010 συρρικνώθηκαν σε 12.747 το 2013 - Ισχυρό το πλήγμα για τους μικρούς παίκτες
Η τετραετής κρίση έφερε λουκέτασε 3.500 καταστήματα τροφίμωνΤης Δανάης Αλεξάκη[email protected]
Περί τα 3.500 ήταν τα λου-κέτα στα καταστήματατροφίμων την περίοδο
2010-2013, με τη συγκέντρωσητου κλάδου να εντείνεται ση-μαντικά καθώς οι ισχυροί παί-κτες της οργανωμένης λιανικήςυιοθετούν ιδιαίτερα επιθετικήπολιτική εξαγορών και επέκτα-σης δικτύου. Οπως προκύπτειαπό τη σχετική μελέτη της IRI-worldwide, που επιμελήθηκανκαι παρουσίασαν πρόσφατα στο3ο Συμπόσιο Μάρκετινγκ Τρο-φίμων και Ποτών οι κ.κ. Ευάγγε-λος Φώσκολος και Νικόλαος Σκά-ρος, από συνολικά 16.207 ση-μεία το 2010, ο αριθμός υποχώ-ρησε σε 12.747 το 2013. Αντί-στοιχα, το 2013 έναντι του 2012συνολικά διέκοψαν τη λειτουρ-γία τους 644 καταστήματα τρο-φίμων, σε συνέχεια με τις 1.361απώλειες που καταγράφηκαν το2012 σε σχέση με το 2011.
Κατά την εξεταζόμενη περίο-δο, τη μικρότερη αριθμητική με-ταβολή σε επίπεδο καταστημάτωνκατέγραψαν τα σουπερμάρκετ(με δύο ταμειακές μηχανές και πά-νω), ενώ το μεγαλύτερο πλήγμαδέχθηκαν τα παραδοσιακά μπα-κάλικα, που στην τετραετία έχουνσυρρικνωθεί κατά 1.720 σημεία.
«Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται
στην επιθετική πολιτική εξαγο-ρών στην οποία έχουν επιδοθείτελευταία οι μεγάλες αλυσίδες,η οποία αναμένεται να ενταθείκαι το επόμενο διάστημα», ανα-φέρει στη «Ν» ο κ. Φώσκολος.Υπενθυμίζεται ότι φέτος οι ισχυ-ρότερες αλυσίδες σουπερμάρκετέχουν προγραμματίσει επενδύ-σεις ενίσχυσης του δικτύου πουξεπερνούν τα 300 εκατ. ευρώ.
Σύμφωνα με τη μελέτη, επτά
αλυσίδες ελέγχουν το 71,2% τηςαγοράς των σουπερμάρκετ (χωρίςdiscount και cash & carry), ενώαν προσμετρηθεί και η δραστη-ριότητα της Σκλαβενίτης, το πο-σοστό εκτοξεύεται πάνω από το85%.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η αριθ-μητική συμμετοχή στον κλάδοτης λιανικής τροφίμων των σου-περμάρκετ, συμπεριλαμβανο-μένης της Lidl, είναι περιορι-
σμένη με ποσοστό 21%, ωστόσοη συμμετοχή αυτών στο συνολι-κό τζίρο διαμορφώνεται στο 95%.
Μεγαλύτερη παρουσία κατα-στημάτων εμφανίζουν τα μίνιμάρκετ και τα μπακάλικα, με πο-σοστό συμμετοχής 42,6% και36,7% αντίστοιχα.
Σε επίπεδο τζίρων, μετά απόσχεδόν 15 μήνες συνεχούς πτώ-σης, έχει αρχίσει να καταγράφε-ται μια θετική πορεία το φετινό
Απρίλιο στα σουπερμάρκετ, ενώστο τετράμηνο καταγράφεται απο-κλιμάκωση της πτώσης των πω-λήσεων. Συγκεκριμένα, σύμφω-να με την IRIworldwide, στο τε-τράμηνο 2014 η αξία των πωλή-σεων υποχωρεί κατά 1,1%, ενώ οόγκος έχει επιστρέψει οριακά θε-τικός στο 0,5%. Η εξέλιξη αυτή,συγκρινόμενη με το αντίστοιχοπερσινό διάστημα, υποδηλώνειμια βελτίωση του ρυθμού πτώ-σης των πωλήσεων, καθώς στοτετράμηνο του 2013 οι τζίροι υπο-χωρούσαν κατά 3,2%. Η εικόνα αυ-τή συνάδει και με την πεποίθη-ση εκπροσώπων της αγοράς πουεκτιμούν ότι φέτος η χρονιά θαεπιστρέψει σε θετική τροχιά γιατα σουπερμάρκετ, έπειτα απόσχεδόν πέντε αρνητικές χρήσεις.
Υποχώρησε η μέση δαπάνηΤην ίδια ώρα η «πριμοδότηση»των τιμών από τις αλυσίδες συ-νεχίζεται προκειμένου να ενι-σχυθούν οι όγκοι, με γνώμοναότι η μέση δαπάνη του νοικοκυ-ριού στα καταστήματα τροφίμωνυποχώρησε κατά 10% το 2013έναντι του 2014, από 340 ευρώ το2012 στα 306 ευρώ το 2013. Στοπλαίσιο της εξίσωσης όγκου καιαξίας πωλήσεων, οι τιμές στο τε-τράμηνο εμφανίζουν μεσοσταθ-μικά υποχώρηση 2,2%, έναντι3,2% στο αντίστοιχο διάστημα το2013. [SID:8818135]
Από τους πιο δημοφιλείςπροορισμούς παγκοσμίως
είναι, σύμφωνα με την εμπο-ρική διεύθυνση της Ryanair, ηΕλλάδα για την οποία «βλέπει»αύξηση της δικής της επιβατι-κής κίνησης (από και προς Ελ-λάδα) στα 4,2 εκατ. επιβάτες γιατο 2014 και προγραμματίζει τηναύξηση των αεροπλάνων πουέχουν βάση το «Ελευθέριος Βε-νιζέλος» από τρία σε έξι εντόςτων επόμενων 18-24 μηνών.
Οπως γνωστοποίησε σχετι-κά ο διευθυντής πωλήσεων καιμάρκετινγκ της Ryanair για Ελ-λάδα, Ιταλία και Κροατία, ΤζονΑλμποράντε, στο πλαίσιο τηςπαρουσίασης στη Θεσσαλονί-κη του νέου πακέτου «RyanairFamily Extra», μέχρι το τέλοςΑυγούστου οι κρατήσεις τηςεταιρείας για την Ελλάδα είναιαυξημένες κατά 12%, ενώ οι«έγκαιρες κρατήσεις» (με πιοφθηνά εισιτήρια) για ελληνι-κούς προορισμούς είναι πε-ρισσότερες κατά 8% σε σύγ-κριση με το υπόλοιπο διεθνέςδίκτυό της. Στο πλαίσιο αυτό,θεωρείται βέβαιο ότι η εταιρείαθα ξεπεράσει το στόχο της γιατο 2014 για 4,2 εκατ. επιβάτεςαπό και προς ελληνικούς προ-ορισμούς. Περίπου 1,5 εκα-τομμύριο εξ αυτών θα διακι-νηθεί μέσω του αεροδρομίου«Μακεδονία» της Θεσσαλονί-κης, από το οποίο η Ryanairστις 26 Οκτωβρίου προσθέτειμία νέα απευθείας πτήση, προςκαι από Παρίσι, τρεις φορέςτην εβδομάδα.
Σύμφωνα με τον κ. Αλμπο-ράντε, σημαντική ώθηση στηναύξηση των Ελλήνων επιβατώντης εταιρείας έδωσε η λει-τουργία του website της εται-ρείας στα ελληνικά, χάρη στηνοποία οι κρατήσεις από την Ελ-λάδα αυξήθηκαν κατά περίπου180%.Οσον αφορά το νέο πα-κέτο «Ryanair Family Extra»,μεταξύ άλλων περιλαμβάνει50% έκπτωση για παιδιά από 2έως 12 ετών, 50% έκπτωση στιςαποσκευές παιδιών, όπως καιστο κόστος ασφάλισης των παι-διών, πολύ χαμηλό ναύλο γιανήπια (20 ευρώ) και έκπτωση20% για όλα τα μέλη μιας οι-κογένειας με το τρίτο ταξίδιτους. [SID:8818139]
Της Βάσως Βεγίρη[email protected]
Σε τέσσερις βασικές ομάδεςάμεσων μέτρων αρθρώνεται
το σχέδιο αναδιάρθρωσης τηςΕΒΖ, που εκπόνησε η Kantor, μεορίζοντα ολοκλήρωσής του τοτέλος της τρέχουσας χρήσης τηςεταιρείας, δηλαδή στα τέλη Ιου-νίου 2015 (χρήση από 1η Ιουλί-ου 2014 έως 30 Ιουνίου 2015),σύμφωνα με ανακοίνωση πουεξέδωσε η διοίκηση της εται-ρείας προς απάντηση σε ερω-τήματα της Επιτροπής Κεφα-λαιαγοράς.
Η πρώτη ομάδα, σύμφωνα με
την ανακοίνωση, περιλαμβάνει«δραστική μείωση του κόστουςενέργειας -μείωση του μισθολο-γικού κόστους- μείωση κόστουςδιοικητικής λειτουργίας μη σχε-τιζόμενο με το ανθρώπινο δυ-ναμικό και κεντρικοποίηση υπη-ρεσιών μεταφοράς τεύτλων». Ηδεύτερη ομάδα αφορά σε «ενο-ποίηση εργοστασίων με την ανα-στολή της παραγωγικής λει-τουργίας των μονάδων Σερρώνκαι Ορεστιάδας και την επεξερ-γασία των τεύτλων αποκλειστι-κά στη μονάδα του Πλατέος», κα-θώς και «οργάνωση, εξορθολο-γισμό και βέλτιστη διαχείρισητου ανθρώπινου δυναμικού».
Αντίστοιχα, η τρίτη ομάδααφορά σε «βελτίωση και αντι-κειμενικοποίηση διαδικασίαςπαράδοσης - παραλαβής πρώ-των υλών» και «υιοθέτηση σύγ-χρονων εμπορικών πολιτικώνκαι πρακτικών», ενώ η τέταρτη πε-ριλαμβάνει «κεντρικοποίησηυπηρεσιών προμήθειας λιπα-σμάτων, φυτοφαρμάκων και λοι-πών προμηθειών» και «επίτευ-ξη βέλτιστων τιμών αγοράς ζά-χαρης από προμηθευτές (αγοράζάχαρης facon)».
Η υλοποίηση των παραπάνωμέτρων και παρεμβάσεων έχειήδη ξεκινήσει και ολοκληρώνε-ται στο τέλος της τρέχουσας οι-
κονομικής χρήσης (30/6/2015)και οι εκτιμώμενες επιπτώσειςαπό την υλοποίησή τους, σύμ-φωνα με τη διοίκηση της εται-ρείας, σε βάθος πενταετίας θαείναι σταδιακές, αρχής γενομέ-νης από το πρώτο έτος εφαρμο-γής τους. Εφόσον ολοκληρωθείεπιτυχώς η υλοποίηση των πα-ραπάνω μέτρων εκτιμάται ότι σεεπίπεδο EBITDA στη χρήση1/7/2014-30/6/2015 θα υπάρξειβελτίωση της τάξεως τουλάχι-στον 9 εκατ. ευρώ, βελτιούμενοπεραιτέρω σταδιακά μέσα στηνπενταετία.
Η διοίκηση της εταιρείας ση-μειώνει ότι το EBITDA στις 30
Ιουνίου 2013 ήταν αρνητικό κα-τά 3,3 εκατ. ευρώ και στο εννεά-μηνο της χρήσης 2014 ήταν επί-σης αρνητικό κατά 15,5 εκατ. ευ-ρώ. Παράλληλα, η διοίκηση τηςΕΒΖ δηλώνει ότι από την εφαρ-μογή του σχεδίου αναδιάρθρω-σης δεν θα προκύψει καμία επί-πτωση στον κύκλο εργασιών τηςεταιρείας.
Στο μεταξύ, στη λίστα των φο-ρέων που εκφράζουν κατηγο-ρηματική αντίθεση στο κλείσι-μο των δύο εργοστασίων προ-στίθενται το Γεωτεχνικό Επιμε-λητήριο Ελλάδας και το Εργα-τοϋπαλληλικό Κέντρο Θεσσα-λονίκης. [SID:8818280]
Οι 4 βασικοί άξονες αναδιάρθρωσης της ΕΒΖ[στρατηγική] Ανακοίνωση της διοίκησης της εταιρείας προς απάντηση σε ερωτήματα της Επιτροπής Κεφαλαιαγοράς
[Ryanair]
Αυξημένεςοι κρατήσειςγια ελληνικούςπροορισμούςΝέα απευθείας πτήσηΘεσσαλονίκη - Παρίσιαπό τέλη Οκτωβρίου
Αριθμητική μεταβολή καταστημάτων τροφίμων Aριθμητική συμμετοχή
Συμμετοχή βάσει τζίρου
19,1% Σούπερ μάρκετ
1,6% LIDL
42,6%Μίνι μάρκετ
36,7%Μπακάλικα
Σούπερ μάρκετ
2010 2011 2012 20131.000
4.400
7.800
11.200
14.600
18.000
2.520
515
6.778
6.3945.731
6.301
202
2.518 2.468
213
5.538
5.172 4.674
5.426
2.440
207
Μίνι μάρκετΕκπτωτικά καταστήματα Μπακάλικα
81,9% Σούπερ μάρκετ
13,1% LIDL
1,4%Μπακά-λικα
3,6%Μίνιμάρκετ