το γεφύριτης επικοινωνίας μας

30 ΜΑΡΤΙΟΣ 2011

Τριμηνιαία ΈκδοσηΣύλλογος των εν Θεσσαλονίκη Γρεβενιωτών

ΤΕΥΧΟΣ

ΜΕΛΕΤΕΣ ΤΟΠΟΓΡΑΦΙΑΣ - ΥΔΡΑΥΛΙΚΩΝ - ΣΥΓΚΟΙΝΩΝΙΑΚΩΝ ΕΡΓΩΝ,

ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΟΠΟΓΡΑΦΙΚΩΝ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΩΝ

ΓΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΩΝ ΑΔΕΙΩΝ, ΣΥΜΒΟΛΑΙΩΝ,

ΟΡΙΟΘΕΤΗΣΕΙΣ, ΕΠΙΜΕΤΡΗΣΕΙΣ, ΟΓΚΟΜΕΤΡΗΣΕΙΣ

ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΥΣ ΤΟΠΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΤην Κυριακή 8 Μαΐου 2009, και από ώρα 11.30

έως και 14.00, στην αίθουσα της Ομοσπονδίας Δυτικομακεδονικών Σωματείων (Βενιζέλου 30), ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ όλα τα μέλη του Συλλόγου Γρεβενιωτών Θεσσαλονίκης, σε ΤΑΚΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ για τη διενέργεια ΑΡΧΑΙΡΕΣΙΩΝ και την εκλογή νέου Διοικητικού Συμβουλίου.

Ο ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ Η ΠΡΟΕΔΡΟΣΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΚΑΣ ΕΛΕΝΗ ΑΔΑΜΟΥ

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου μας σας εύχεται Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα και σας προσκαλεί στις αρχαιρεσίες για το νέο Δ.Σ.

Ôï ÃÅÖÕÑÉ ôçò åðéêïéíùíßáò ìáò

Τριμηνιαία έκδοση του Συλλόγου των εν Θεσσαλονίκη Γρεβενιωτών

Βασ. Ηρακλείου 10, Τ.Κ. 546 25 • Τηλ. / Fax: 2310.548.468, 2310.281.700

gefiri@mail.gr

Κωδικός Αποστολής: 7270

Για τα αποστελλόμενα κείμενα, φωτογραφίες, e-mail το περιοδικό παίρνει αυτόματα το δικαίωμα δημοσίευσης, εφ’ όσον ο αποστολέας δεν έχει γράψει το αντίθετο. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή μέρους ή όλου του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. Οι συνεργάτες, ιδιώτες ή πολιτιστικοί σύλλογοι, είναι υπεύθυνοι για ό,τι γράφουν. Η δημοσίευση στο «Γεφύρι» δεν σημαίνει κατ' ανάγκη και αποδοχή των απόψεων του συγγραφέα. Χειρόγραφα δημοσιευμένα ή μη δεν επιστρέφονται.

ΤΕΥΧΟΣ 30 ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΕΓΡΑΨΑΝ

Ελένη Αδάμου, ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ

Ευάγγελος Δρίζης,Σύλλογος των εν Θεσσαλονίκη

Κλειώ Λαδά - Παπαστεργίου,Γρεβενιωτών

Αθανάσιος Ι. Στεφανής,ΕΚΔΟΤΡΙΑ Νίκος Ευστρατίου,Ελένη Αδάμου Χρήστου Σ. Παπαδημητρίου,

Ιωάννα Μαρή,ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗΜαρία Καντζιάρη,Χρήστος ΓκατζήμαςΚωνσταντίνος Δημαράς,Ευάγγελος Δρίζης Θεολογία Δημ. Βήλιου,Σάκης ΟικονόμουΜίλτος ΚαρούμπαςΙωάννης Πάκας

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣΕΠΙΜΕΛΕΙΑΧρήστος Μίμης 2310.933.131Σάκης Ράμμος

ΕΚΤΥΠΩΣΗ - ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ

ELIMIA GRAPHICS A.E.

ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ

Τις συνδρομές και τις προσφορές προς το Σύλλογο να τις καταθέτετε στο

λογαριασμό της ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ με αριθμό: 5211002382902

Μαρία Καντζιάρη

Δημοσιογράφος, καταγωγή από Τρίκωμο Γρεβενών

ΜΕΛΕΤΕΣ ΤΟΠΟΓΡΑΦΙΑΣ - ΥΔΡΑΥΛΙΚΩΝ - ΣΥΓΚΟΙΝΩΝΙΑΚΩΝ ΕΡΓΩΝ,

ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΟΠΟΓΡΑΦΙΚΩΝ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΩΝ

ΓΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΩΝ ΑΔΕΙΩΝ, ΣΥΜΒΟΛΑΙΩΝ,

ΟΡΙΟΘΕΤΗΣΕΙΣ, ΕΠΙΜΕΤΡΗΣΕΙΣ, ΟΓΚΟΜΕΤΡΗΣΕΙΣ

ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΥΣ ΤΟΠΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΤην Κυριακή 8 Μαΐου 2009, και από ώρα 11.30

έως και 14.00, στην αίθουσα της Ομοσπονδίας Δυτικομακεδονικών Σωματείων (Βενιζέλου 30), ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ όλα τα μέλη του Συλλόγου Γρεβενιωτών Θεσσαλονίκης, σε ΤΑΚΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ για τη διενέργεια ΑΡΧΑΙΡΕΣΙΩΝ και την εκλογή νέου Διοικητικού Συμβουλίου.

Ο ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ Η ΠΡΟΕΔΡΟΣΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΚΑΣ ΕΛΕΝΗ ΑΔΑΜΟΥ

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου μας σας εύχεται Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα και σας προσκαλεί στις αρχαιρεσίες για το νέο Δ.Σ.

Ôï ÃÅÖÕÑÉ ôçò åðéêïéíùíßáò ìáò

Τριμηνιαία έκδοση του Συλλόγου των εν Θεσσαλονίκη Γρεβενιωτών

Βασ. Ηρακλείου 10, Τ.Κ. 546 25 • Τηλ. / Fax: 2310.548.468, 2310.281.700

gefiri@mail.gr

Κωδικός Αποστολής: 7270

Για τα αποστελλόμενα κείμενα, φωτογραφίες, e-mail το περιοδικό παίρνει αυτόματα το δικαίωμα δημοσίευσης, εφ’ όσον ο αποστολέας δεν έχει γράψει το αντίθετο. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή μέρους ή όλου του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. Οι συνεργάτες, ιδιώτες ή πολιτιστικοί σύλλογοι, είναι υπεύθυνοι για ό,τι γράφουν. Η δημοσίευση στο «Γεφύρι» δεν σημαίνει κατ' ανάγκη και αποδοχή των απόψεων του συγγραφέα. Χειρόγραφα δημοσιευμένα ή μη δεν επιστρέφονται.

ΤΕΥΧΟΣ 30 ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΕΓΡΑΨΑΝ

Ελένη Αδάμου, ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ

Ευάγγελος Δρίζης,Σύλλογος των εν Θεσσαλονίκη

Κλειώ Λαδά - Παπαστεργίου,Γρεβενιωτών

Αθανάσιος Ι. Στεφανής,ΕΚΔΟΤΡΙΑ Νίκος Ευστρατίου,Ελένη Αδάμου Χρήστου Σ. Παπαδημητρίου,

Ιωάννα Μαρή,ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗΜαρία Καντζιάρη,Χρήστος ΓκατζήμαςΚωνσταντίνος Δημαράς,Ευάγγελος Δρίζης Θεολογία Δημ. Βήλιου,Σάκης ΟικονόμουΜίλτος ΚαρούμπαςΙωάννης Πάκας

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣΕΠΙΜΕΛΕΙΑΧρήστος Μίμης 2310.933.131Σάκης Ράμμος

ΕΚΤΥΠΩΣΗ - ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ

ELIMIA GRAPHICS A.E.

ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ

Τις συνδρομές και τις προσφορές προς το Σύλλογο να τις καταθέτετε στο

λογαριασμό της ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ με αριθμό: 5211002382902

Μαρία Καντζιάρη

Δημοσιογράφος, καταγωγή από Τρίκωμο Γρεβενών

4 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Ακόμη και σε θεατρικές παραστά- Ήταν μια άλλη εποχή τότε! Η σεις από γνωστούς θιάσους που μικρή μας πόλη γεμάτη ερείπια επισκέπτονταν την πόλη μας!

και πληγές. Οι άνθρωποί της Άλλαζε μορφή, όταν το χειμώνα,

προσπαθούσαν να σταθούν στα έδιναν τους ετήσιους χορούς τους οι διάφοροι σύλλογοι των πόδια τους, να κοιτάξουν ξανά Γρεβενών. Γινόταν με το στολισμό, με αισιοδοξία το μέλλον, να τη μουσική και τους ανθρώπους,

ξεχάσουν…. που καλοντυμένοι και χαρούμενοι γέμιζαν την αίθουσα, μια Σάλα Τα εγκαίνια του θερινού κινηματογρά-χορού που έλειπε από τα Γρεβενά. φου το καλοκαίρι του 1950, εντελώς απρό-

σμενα, ταρακούνησαν ευχάριστα τη μικρή Εκεί ακούγαμε τις ανακοινώσεις η ζωή στα Γρεβενά άρχισε να αλλάζει! Νέοι κοινωνία! του Δήμου και της Αστυνομίας και για χώροι γέμιζαν με νέους και μεγαλύτερους

κάποιο διάστημα, εκεί παρακολουθούσαμε ανθρώπους. Ζαχαροπλαστεία, ταβέρνες, Ένας νέος άνθρωπος τότε, ο Δ. μαθήματα αεράμυνας! σύγχρονα καφενεία! Η τηλεόραση έκανε Μητσιόπουλος, έφερε στον τόπο μας ένα

δειλά τα πρώτα της βήματα στα Γρεβενά πρωτόγνωρο θέαμα, μια νέα διασκέδαση Στους μαθητές του Γυμνασίου και το «ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ» δε λειτουργούσε πια! και γνώση συγχρόνως! Η έβδομη τέχνη απαγορεύονταν ο κινηματογράφος, ακόμη Κάθε που περνούσα από κεί κάτι με παρούσα! Ο κόσμος μαγεύτηκε και γέμιζε και με τους γονείς μας! Συχνά πηγαίναμε πονούσε σαν το 'βλεπα κατάκλειστο και καθημερινά το χώρο του «Σινεμά», όπως όλο το σχολείο, με τη συνοδεία των καθη-βουβό να περιμένει! Αλήθεια, τι; το λέγαμε. Οι προβολές γινόταν στον γητών μας σε ξεχωριστά έργα μεγάλων

ελεύθερο χώρο, πίσω από το ξενοδοχείο δημιουργών. Ακούγαμε στα διαλλείματα, Καλοκαίρι 1993. ΑΙΓΛΗ, αφού είχε διαμορφωθεί κατάλληλα. υπέροχα ελληνικά τραγούδια από Το «ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ» άνοιξε τις πόρτες του και – Λειτούργησε εκεί δύο καλοκαίρια. – Ο ξεχωριστούς ερμηνευτές της εποχής… και γέμισε όπως παλιά! Με τους Γρεβενιώτες!κινηματογράφος ήταν μια πραγματικότητα κάθε φορά, πριν αρχίσει η προβολή του

Ο1 Συνέδριο Γρεβενιωτών! Ζήσαμε όλοι, για τα Γρεβενά μας! έργου, τα «Επίκαιρα» ήταν ένα μικρό δύο μέρες με το δικό μας κόσμο, τους φί-ενημερωτικό ταξίδι στον κόσμο! Αρκετά Τα επόμενα δύο χρόνια (1952-1953), οι λους, τους συγγενείς, τους γείτονες, ακόμα χρόνια αργότερα, χωρίς περιορισμούς πια, προβολές γινόταν όλο το χρόνο, σε ένα και κείνους που είχαμε χρόνια να δούμε!οι «πρεμιέρες» του κινηματογράφου ήταν «ΤΟΛ» που υπήρχε στο χώρο του πρώτου

μια ξεχωριστή βραδιά! Είμαστε όλοι εκεί, Η χαρά, η ευχαρίστηση, η συγκίνηση, ήταν Γυμνασίου.φίλοι, γνωστοί, μικροί και μεγάλοι με έντονες σ' όλα τα πρόσωπα. Αγκαλιές, Στα τέλη του 1953 ένα νεόκτιστο κτίριο, χαρούμενη διάθεση, ευχάριστες φιλιά, θερμές χειραψίες! Ήταν σαν όνειρο!ήταν το «Σινέ Αχίλλειον» στο κέντρο της συναντήσεις, φιλικές κουβεντούλες, γέλια,

Η αίθουσα ασφυκτικά γεμάτη, φωνές, πόλης, απέναντι από το πρώτο Δημοτικό σχόλια και….συμπάθειες! εκπλήξεις, θύμησες, δε θέλαμε να Σχολείο. Η ονομασία του νέου κινηματο-

Πόσες θύμησες αλήθεια δε φυλάξαμε από τελειώσει αυτό το «αντάμωμα», αυτό το γράφου δόθηκε με κλήρωση σε προτάσεις το χώρο του κινηματογράφου! Και κάποια πανηγύρι ποτέ!πολλών Γρεβενιωτών. «ΝΟΥΝΟΣ» αναδείχ-καλοκαίρια οι προβολές γινόταν στην θηκε ο καθηγητής του Γυμνασίου Πέρασαν τόσο γρήγορα οι δύο μέρες, με «ταράτσα», τι όμορφα που ήταν! Γεώργιος Παπαευθυμίου. Η έναρξη της υποσχέσεις και με την ελπίδα ότι θα

λειτουργίας του έγινε στις 23-12-1953 και Χαιρόμασταν πολύ εκείνες τις βραδιές! Τη ακολουθήσει και άλλο Συνέδριο! Όμως αναδείχθηκε γρήγορα στο κέντρο της συντροφιά μας, με τα αστεία και τη νεανική ήταν το πρώτο και το τελευταίο…κοινωνικής ζωής των Γρεβενών. Ο άνετος ξενοιασιά μας! Όλα ήταν τόσο όμορφα,

Ο κινηματογράφος έγινε μια τεράστια και φροντισμένος χώρος του, προσφερό- τόσο χαρούμενα, μοναδικά… Και το πολυκατοικία! ταν για κάθε εκδήλωση. Καθημερινά ήταν ολόγιομο φεγγάρι, που μάντευε τις σκέψεις Στη μνήμη όλων μας, πιστεύω, υπάρχει το τόπος συνάντησης και ψυχαγωγίας με δύο και τις λαχτάρες μας και ήξερε καλά πόσο «ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ». Θα υπάρχει εκεί, σταθερό προβολές θαυμάσιων έργων! γρήγορα περνούν τα όμορφα νεανικά μας σημείο του τόπου μας, των ανθρώπων μας, χρόνια και τα όνειρα και οι χαρές Γέμιζε συχνά με γονείς και παιδιά σε των γρεβενιωτών μιας άλλης ζωής χλωμιάζουν, χαμογελούσε μελαγχολικά! σχολικές γιορτές, σε ομιλίες θρησκευτικού, σαράντα χρόνων! Ένα σημείο αναφοράς, κοινωνικού και επιστημονικού Όμως εμείς ήμασταν παιδιά και όλα τα αναμνήσεων και νοσταλγίας! περιεχομένου από εξέχοντες ομιλητές! βλέπαμε όμορφα. Αθόρυβα κάποια στιγμή

Έφυγε από τη ζωή «πλήρης» ημερών ο απουσία του και τον χαμό του. στου ονείρου τα ύψη; Παγκανίνι των Γρεβενών, βουβάθηκε το Με τη ζωή του, το βιολί του και τον Γιος δεξιοτέχνη μουσικού, του αηδόνι της Πίνδου. Το βιολί που ξεσήκωνε χαρακτήρα του, έγραψε μια τέτοια πορεία αείμνηστου Σιούλη Γκιουλέκα, μεγάλωσε σε αετίσια πετάγματα τους Γρεβενιώτες και που θα μείνει για πάντα αλησμόνητος. και αυτός μαζί με τα αδέρφια του Θωμά, τις Γρεβενιώτισσες και κρατούσε σε Βιρτουόζος βιολιστής, κατόρθωνε με τις Σπύρο, Μήτρο και Πέτρο μέσα στις αμείωτο κέφι χορευτές και χορεύτριες, νότες του να γεμίζει την ψυχή σου με μελωδικές νότες του βιολιού και τον έσβησε για πάντα. Οι νότες του, ο αισθησιασμό και να σε ξεσηκώνει στο ξεπέρασε. γλυκασμός των οποίων μεθούσε χορό. Το βιολί και το δοξάρι του, η οικογένειά κυριολεκτικά όσους είχαν την τύχη να

Ήξερε ποια ήταν τα αγαπημένα του, την οποία και συλλυπούμαι θερμά, διασκεδάσουν μαζί του, δεν θα τραγούδια των χορευτών του και πρέπει να το δωρίσει στο μουσείο των ξανακουσθούν. Ο Νίκος Γκιουλέκας, που κατάφερνε να τους παρασύρει στην Γρεβενών μαζί με μια φωτογραφία του, να με τις δοξαριές του αντράλιζε ανθρώπους τρικυμία της μελωδίας του βιολιού του. « κρεμαστεί ψηλά και να μείνει για πάντα κάθε ηλικίας και τους ξεσήκωνε στο χορό, Βγήκα στη Βασιλίτσα» και «Κοντούλα στις καρδιές των Γρεβενιωτών και όχι δεν υπάρχει πια. Πέταξε για την κοινωνία βλάχα» ήταν από τα τραγούδια που μόνο.των Αγγέλων και το βιολί του κρεμάστηκε ανέβαζε με τη δεξιοτεχνία του τους ψηλά. Φίλε Νίκο Γκιουλέκα, το χωριό σου το κατοίκους της Σμίξης και της ορεινής Κηπουργιό και όλοι οι φίλοι και οι γνωστοί Το κενό είναι δυσαναπλήρωτο και λύπη Πίνδου. σου, πάντα θα θυμούνται τις μαγικές νότες βαθιά συνέχει την Πίνδο και τα Ατελείωτες ώρες περνούσαν μαζί του οι του βιολιού σου και στη μνήμη τους θα σε βλαχοχώρια, τη Δυτική Μακεδονία και τα γλεντζέδες και οι νότες του έδιναν φτερά κάνουν τρισάγιο. Εγώ όμως στις σελίδες χωριά του Θεσσαλικού Κάμπου. Η στα πόδια των ηλικιωμένων γυναικών και των βιβλίων μου σε απαθανάτισα για να σε γενέτειρά του, το Κηπουργιό, το χωριό στο ανδρών που μεμιάς αισθάνονταν διαβάζουν οι επερχόμενοι. Αντίο.οποίο μεγάλωσε και που στον ορίζοντα παλικάρια. Πού εύρισκε εκείνο το κέφι, του οποίου πλανώνται όχι μόνο τα πρώτα Θεσσαλονίκη 20-10-2010πού εύρισκε εκείνες τις μελωδίες που του κλάματα αλλά και οι πρώτοι φθόγγοι ξυπνούσαν την ψυχή σου και σε ταξίδευαν του βιολιού του, αισθάνεται βαθιά την

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 5 |

Κλειώ Λαδά - Παπαστεργίου

ΚινηματογράφοςΤαξίδι στα παλιά

NIKOΣ ΓΚΙΟΥΛΕΚΑΣΑθανάσιος Ι. Στεφανής

4 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Ακόμη και σε θεατρικές παραστά- Ήταν μια άλλη εποχή τότε! Η σεις από γνωστούς θιάσους που μικρή μας πόλη γεμάτη ερείπια επισκέπτονταν την πόλη μας!

και πληγές. Οι άνθρωποί της Άλλαζε μορφή, όταν το χειμώνα,

προσπαθούσαν να σταθούν στα έδιναν τους ετήσιους χορούς τους οι διάφοροι σύλλογοι των πόδια τους, να κοιτάξουν ξανά Γρεβενών. Γινόταν με το στολισμό, με αισιοδοξία το μέλλον, να τη μουσική και τους ανθρώπους,

ξεχάσουν…. που καλοντυμένοι και χαρούμενοι γέμιζαν την αίθουσα, μια Σάλα Τα εγκαίνια του θερινού κινηματογρά-χορού που έλειπε από τα Γρεβενά. φου το καλοκαίρι του 1950, εντελώς απρό-

σμενα, ταρακούνησαν ευχάριστα τη μικρή Εκεί ακούγαμε τις ανακοινώσεις η ζωή στα Γρεβενά άρχισε να αλλάζει! Νέοι κοινωνία! του Δήμου και της Αστυνομίας και για χώροι γέμιζαν με νέους και μεγαλύτερους

κάποιο διάστημα, εκεί παρακολουθούσαμε ανθρώπους. Ζαχαροπλαστεία, ταβέρνες, Ένας νέος άνθρωπος τότε, ο Δ. μαθήματα αεράμυνας! σύγχρονα καφενεία! Η τηλεόραση έκανε Μητσιόπουλος, έφερε στον τόπο μας ένα

δειλά τα πρώτα της βήματα στα Γρεβενά πρωτόγνωρο θέαμα, μια νέα διασκέδαση Στους μαθητές του Γυμνασίου και το «ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ» δε λειτουργούσε πια! και γνώση συγχρόνως! Η έβδομη τέχνη απαγορεύονταν ο κινηματογράφος, ακόμη Κάθε που περνούσα από κεί κάτι με παρούσα! Ο κόσμος μαγεύτηκε και γέμιζε και με τους γονείς μας! Συχνά πηγαίναμε πονούσε σαν το 'βλεπα κατάκλειστο και καθημερινά το χώρο του «Σινεμά», όπως όλο το σχολείο, με τη συνοδεία των καθη-βουβό να περιμένει! Αλήθεια, τι; το λέγαμε. Οι προβολές γινόταν στον γητών μας σε ξεχωριστά έργα μεγάλων

ελεύθερο χώρο, πίσω από το ξενοδοχείο δημιουργών. Ακούγαμε στα διαλλείματα, Καλοκαίρι 1993. ΑΙΓΛΗ, αφού είχε διαμορφωθεί κατάλληλα. υπέροχα ελληνικά τραγούδια από Το «ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ» άνοιξε τις πόρτες του και – Λειτούργησε εκεί δύο καλοκαίρια. – Ο ξεχωριστούς ερμηνευτές της εποχής… και γέμισε όπως παλιά! Με τους Γρεβενιώτες!κινηματογράφος ήταν μια πραγματικότητα κάθε φορά, πριν αρχίσει η προβολή του

Ο1 Συνέδριο Γρεβενιωτών! Ζήσαμε όλοι, για τα Γρεβενά μας! έργου, τα «Επίκαιρα» ήταν ένα μικρό δύο μέρες με το δικό μας κόσμο, τους φί-ενημερωτικό ταξίδι στον κόσμο! Αρκετά Τα επόμενα δύο χρόνια (1952-1953), οι λους, τους συγγενείς, τους γείτονες, ακόμα χρόνια αργότερα, χωρίς περιορισμούς πια, προβολές γινόταν όλο το χρόνο, σε ένα και κείνους που είχαμε χρόνια να δούμε!οι «πρεμιέρες» του κινηματογράφου ήταν «ΤΟΛ» που υπήρχε στο χώρο του πρώτου

μια ξεχωριστή βραδιά! Είμαστε όλοι εκεί, Η χαρά, η ευχαρίστηση, η συγκίνηση, ήταν Γυμνασίου.φίλοι, γνωστοί, μικροί και μεγάλοι με έντονες σ' όλα τα πρόσωπα. Αγκαλιές, Στα τέλη του 1953 ένα νεόκτιστο κτίριο, χαρούμενη διάθεση, ευχάριστες φιλιά, θερμές χειραψίες! Ήταν σαν όνειρο!ήταν το «Σινέ Αχίλλειον» στο κέντρο της συναντήσεις, φιλικές κουβεντούλες, γέλια,

Η αίθουσα ασφυκτικά γεμάτη, φωνές, πόλης, απέναντι από το πρώτο Δημοτικό σχόλια και….συμπάθειες! εκπλήξεις, θύμησες, δε θέλαμε να Σχολείο. Η ονομασία του νέου κινηματο-

Πόσες θύμησες αλήθεια δε φυλάξαμε από τελειώσει αυτό το «αντάμωμα», αυτό το γράφου δόθηκε με κλήρωση σε προτάσεις το χώρο του κινηματογράφου! Και κάποια πανηγύρι ποτέ!πολλών Γρεβενιωτών. «ΝΟΥΝΟΣ» αναδείχ-καλοκαίρια οι προβολές γινόταν στην θηκε ο καθηγητής του Γυμνασίου Πέρασαν τόσο γρήγορα οι δύο μέρες, με «ταράτσα», τι όμορφα που ήταν! Γεώργιος Παπαευθυμίου. Η έναρξη της υποσχέσεις και με την ελπίδα ότι θα

λειτουργίας του έγινε στις 23-12-1953 και Χαιρόμασταν πολύ εκείνες τις βραδιές! Τη ακολουθήσει και άλλο Συνέδριο! Όμως αναδείχθηκε γρήγορα στο κέντρο της συντροφιά μας, με τα αστεία και τη νεανική ήταν το πρώτο και το τελευταίο…κοινωνικής ζωής των Γρεβενών. Ο άνετος ξενοιασιά μας! Όλα ήταν τόσο όμορφα,

Ο κινηματογράφος έγινε μια τεράστια και φροντισμένος χώρος του, προσφερό- τόσο χαρούμενα, μοναδικά… Και το πολυκατοικία! ταν για κάθε εκδήλωση. Καθημερινά ήταν ολόγιομο φεγγάρι, που μάντευε τις σκέψεις Στη μνήμη όλων μας, πιστεύω, υπάρχει το τόπος συνάντησης και ψυχαγωγίας με δύο και τις λαχτάρες μας και ήξερε καλά πόσο «ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ». Θα υπάρχει εκεί, σταθερό προβολές θαυμάσιων έργων! γρήγορα περνούν τα όμορφα νεανικά μας σημείο του τόπου μας, των ανθρώπων μας, χρόνια και τα όνειρα και οι χαρές Γέμιζε συχνά με γονείς και παιδιά σε των γρεβενιωτών μιας άλλης ζωής χλωμιάζουν, χαμογελούσε μελαγχολικά! σχολικές γιορτές, σε ομιλίες θρησκευτικού, σαράντα χρόνων! Ένα σημείο αναφοράς, κοινωνικού και επιστημονικού Όμως εμείς ήμασταν παιδιά και όλα τα αναμνήσεων και νοσταλγίας! περιεχομένου από εξέχοντες ομιλητές! βλέπαμε όμορφα. Αθόρυβα κάποια στιγμή

Έφυγε από τη ζωή «πλήρης» ημερών ο απουσία του και τον χαμό του. στου ονείρου τα ύψη; Παγκανίνι των Γρεβενών, βουβάθηκε το Με τη ζωή του, το βιολί του και τον Γιος δεξιοτέχνη μουσικού, του αηδόνι της Πίνδου. Το βιολί που ξεσήκωνε χαρακτήρα του, έγραψε μια τέτοια πορεία αείμνηστου Σιούλη Γκιουλέκα, μεγάλωσε σε αετίσια πετάγματα τους Γρεβενιώτες και που θα μείνει για πάντα αλησμόνητος. και αυτός μαζί με τα αδέρφια του Θωμά, τις Γρεβενιώτισσες και κρατούσε σε Βιρτουόζος βιολιστής, κατόρθωνε με τις Σπύρο, Μήτρο και Πέτρο μέσα στις αμείωτο κέφι χορευτές και χορεύτριες, νότες του να γεμίζει την ψυχή σου με μελωδικές νότες του βιολιού και τον έσβησε για πάντα. Οι νότες του, ο αισθησιασμό και να σε ξεσηκώνει στο ξεπέρασε. γλυκασμός των οποίων μεθούσε χορό. Το βιολί και το δοξάρι του, η οικογένειά κυριολεκτικά όσους είχαν την τύχη να

Ήξερε ποια ήταν τα αγαπημένα του, την οποία και συλλυπούμαι θερμά, διασκεδάσουν μαζί του, δεν θα τραγούδια των χορευτών του και πρέπει να το δωρίσει στο μουσείο των ξανακουσθούν. Ο Νίκος Γκιουλέκας, που κατάφερνε να τους παρασύρει στην Γρεβενών μαζί με μια φωτογραφία του, να με τις δοξαριές του αντράλιζε ανθρώπους τρικυμία της μελωδίας του βιολιού του. « κρεμαστεί ψηλά και να μείνει για πάντα κάθε ηλικίας και τους ξεσήκωνε στο χορό, Βγήκα στη Βασιλίτσα» και «Κοντούλα στις καρδιές των Γρεβενιωτών και όχι δεν υπάρχει πια. Πέταξε για την κοινωνία βλάχα» ήταν από τα τραγούδια που μόνο.των Αγγέλων και το βιολί του κρεμάστηκε ανέβαζε με τη δεξιοτεχνία του τους ψηλά. Φίλε Νίκο Γκιουλέκα, το χωριό σου το κατοίκους της Σμίξης και της ορεινής Κηπουργιό και όλοι οι φίλοι και οι γνωστοί Το κενό είναι δυσαναπλήρωτο και λύπη Πίνδου. σου, πάντα θα θυμούνται τις μαγικές νότες βαθιά συνέχει την Πίνδο και τα Ατελείωτες ώρες περνούσαν μαζί του οι του βιολιού σου και στη μνήμη τους θα σε βλαχοχώρια, τη Δυτική Μακεδονία και τα γλεντζέδες και οι νότες του έδιναν φτερά κάνουν τρισάγιο. Εγώ όμως στις σελίδες χωριά του Θεσσαλικού Κάμπου. Η στα πόδια των ηλικιωμένων γυναικών και των βιβλίων μου σε απαθανάτισα για να σε γενέτειρά του, το Κηπουργιό, το χωριό στο ανδρών που μεμιάς αισθάνονταν διαβάζουν οι επερχόμενοι. Αντίο.οποίο μεγάλωσε και που στον ορίζοντα παλικάρια. Πού εύρισκε εκείνο το κέφι, του οποίου πλανώνται όχι μόνο τα πρώτα Θεσσαλονίκη 20-10-2010πού εύρισκε εκείνες τις μελωδίες που του κλάματα αλλά και οι πρώτοι φθόγγοι ξυπνούσαν την ψυχή σου και σε ταξίδευαν του βιολιού του, αισθάνεται βαθιά την

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 5 |

Κλειώ Λαδά - Παπαστεργίου

ΚινηματογράφοςΤαξίδι στα παλιά

NIKOΣ ΓΚΙΟΥΛΕΚΑΣΑθανάσιος Ι. Στεφανής

από αυτές - και οι οποίες χρονολογούνται στη Μέση και Ανώτερη Παλαιολιθική, δηλαδή από το 50.000 και μέχρι τα 12.000 χρόνια πριν από σήμερα. Θα πρέπει να αναφερθεί εδώ ότι οι αντίστοιχες ορεινές θέσεις με ευρήματα της Μέσης Παλαιολιθικής στη ΝΑ Ευρώπη είναι εξαιρετικά σπάνια και πάντοτε απαντάται σε υψόμετρα κάτω από τα 1500 μ. Η έρευνα στην Πίνδο επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά ότι οι παλαιολιθικοί κυνηγοί τροφοσυλλέκτες στην περιοχή αυτή της Ελλάδας προτιμούσαν να μετακινηθούν μέσω παλαιών κοιλάδων απορροής ή αλπικών πλαγιών που το υψόμετρό τους είναι εντυπωσιακό και ξεπερνά πολύ συχνά τα 2.100 μ. Η ανασκαφική έρευνα που έχει προγραμματιστεί για το 2011 στους παραπάνω χώρους αναμένεται να τεκμηριώσει αρχαιολογικά τις δραστηριότητες των ομάδων αυτών με τον εντοπισμό στρωματογραφημένων αρχαιολογικών ακολουθιών.

Λίμνη δίπλα σε 'μοραίνα' (παγετώνα) σε υψόμετρο 1.900 μ στο ύψωμα γκουργκούλιο' με πολλά λίθινα εργαλεία της Μέσης Παλαιολιθικής γύρω της.

Ευστρατίου, Νίκος (Α.Π.Θ.) – Biagi, Paolo (Πανεπιστήμιο Βενετίας) – Nisbet Renato (Πανεπιστήμιο Βενετίας) – Angelucci Diego (Πανεπιστήμιο Trento, Ιταλίας).

Η ανακοίνωση έγινε την Πέμπτη 10 Μαρτίου 2011 και ώρα 12.45 στην Αίθουσα Τελετών του παλαιού κτιρίου της Φιλοσοφικής Σχολής του Α.Π.Θ., στο πλαίσιο των εργασιών του Αρχαιολογικού Συνέδριου για τις Ανασκαφές του 2010 στη Μακεδονία και τη Θράκη, που πραγματοποιήθηκε από 10 έως 12 Μαρτίου 2011.

Ιατρείο: Τσιμισκή 119 • 546 21 • ΘεσσαλονίκηΤηλ.: 2310 266.956 • Τηλ. +Kιν.: 6944 275.765 • E-mail: e-drizis@otenet.gr

Fax: 2310 233.724

6 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 7 |

ανατομικά μοντέρνων ανθρώπων (homo ορεινών και αλπικών περιοχών της χώρας.Έζησαν στην Πίνδο πριν sapiens sapiens). από 50.000 χρόνια.

Κυνηγοί τροφοσυλλέκτες άφησαν εκεί τα ίχνη τους, που κατάφεραν να διατη-ρηθούν στο πέρασμα του χρόνου και να τα ανακα-

Η γνωστή κορυφογραμμή της Σαμαρίνας, λύψουν σήμερα αρχαιο-ο ορεινός όγκος 'γκουργκούλια' και τα λόγοι του Αριστοτελείου περάσματα του Σμόλικα σε υψόμετρα πάνω από τα 1700 μ υπήρξαν για άλλη μια Πανεπιστημίου Θεσσαλο-χρονιά αντικείμενο πετυχημένων

νίκης... επιφανειακών ερευνών. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε το 2010 στη μελέτη της δυναμικής Το Αρχαιολογικό Πρόγραμμα του Α.Π.Θ. του περιβάλλοντος και του τοπίου στο ΒΔ ορεινό τμήμα του Ν. Γρεβενών διαχρονικά, σε σχέση με την παρουσία στην Πίνδο και πιο συγκεκριμένα η

Η διασπορά 'θέσεων' της Μέσης Παλαιολιθικής των ορεινών κατασκηνώσεων στην Πίνδο επιτόπια έρευνα στην περιοχή της στις κορυφογραμμές της Πίνδου γύρω από τη – παλαιολιθικών αλλά και μεταγενέστερων Σαμαρίνας συνεχίστηκε και το 2010, με Σαμαρίνα και σε υψόμετρο πάνω από τα 1.800 μ.– αλλά και με την κάθε είδους χρηματοδότηση από τη Νομαρχιακή

δραστηριότητα στο χώρο και το χρόνο Αυτοδιοίκηση Γρεβενών. Οι επιστημονικοί που στη διάρκεια των τελευταίων πενήντα Από τα πιο σημαντικά και ενδιαφέροντα στόχοι του ήταν η συνέχιση της χιλιάδων χρόνων τουλάχιστον μετέτρεψε ευρήματα του 2010 ήταν ο εντοπισμός για αρχαιολογικής επιφανειακής έρευνας που το φυσικό ορεινό τοπίο της Πίνδου σε πρώτη φορά και μετά από ερευνητικές ξεκίνησε το 2003 σε συγκεκριμένες ανθρωπογενές. Πρόκειται για μια προσπάθειες πολλών χρόνων, δύο περιοχές ιδιαίτερα πλούσιες σε 'αρχαιολογία' της ορεινής Ελλάδας που εξαιρετικά πλούσιων ανοικτών εγκαταστάσεις της Μέσης Παλαιολιθικής μέσα από την πρωτοποριακή έρευνα αυτή παλαιολιθικών εγκαταστάσεων κυνηγών που χρονολογούνται πριν 50.000 χρόνια του ΑΠΘ στην Πίνδο προσφέρει νέα και τροφοσυλλεκτών στην περιοχή σε και σηματοδοτούν την παρουσία των θεωρητικά και μεθοδολογικά εργαλεία για υψόμετρο πάνω από τα 1700 μ - με τελευταίων κυνηγετικών ομάδων την τεκμηρίωση και κατανόηση της επιφανειακά λίθινα ευρήματα που Νεάντερταλ στη Νότια Βαλκανική ίσως ανθρώπινης παρουσίας και ιστορίας των ανέρχονται σε εκατοντάδες σε κάθε μια λίγο πριν την άφιξη των πρώτων

ΠΑΛΑΙΟΛΙΘΙΚΟΙ ΟΙΚΙΣΜΟΙ ΑΝΑΚΑΛΥΦΘΗΚΑΝ ΣΤΗΝ ΠΙΝΔΟ ΠΡΩΙΜΗ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΟΡΕΙΝΗΣ ΠΙΝΔΟΥ ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΤΟΠΙΑ ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ 2010

Η πλούσια αρχαιολογικά κορυφογραμμή της Σαμαρίνας σε υψόμετρο 1.800 – 1.900 μ με δεκάδες θέσεις της Μέσης Παλαιολιθικής.

Ευστρατίου Νίκος (Α.Π.Θ.) - Biagi Paolo (Πανεπιστήμιο Βενετίας) - Nisbet Renato (Πανεπιστήμιο Βενετίας) – Angelucci Diego (Πανεπιστήμιο Trento, Ιταλίας).

Οι βουνοκορφές του Σμόλικα 2.100 – 2.300 μ με την παρουσία θέσεων κυνηγών τροφοσυλλεκτών τα τελευταία 50.000 χρόνια.

από αυτές - και οι οποίες χρονολογούνται στη Μέση και Ανώτερη Παλαιολιθική, δηλαδή από το 50.000 και μέχρι τα 12.000 χρόνια πριν από σήμερα. Θα πρέπει να αναφερθεί εδώ ότι οι αντίστοιχες ορεινές θέσεις με ευρήματα της Μέσης Παλαιολιθικής στη ΝΑ Ευρώπη είναι εξαιρετικά σπάνια και πάντοτε απαντάται σε υψόμετρα κάτω από τα 1500 μ. Η έρευνα στην Πίνδο επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά ότι οι παλαιολιθικοί κυνηγοί τροφοσυλλέκτες στην περιοχή αυτή της Ελλάδας προτιμούσαν να μετακινηθούν μέσω παλαιών κοιλάδων απορροής ή αλπικών πλαγιών που το υψόμετρό τους είναι εντυπωσιακό και ξεπερνά πολύ συχνά τα 2.100 μ. Η ανασκαφική έρευνα που έχει προγραμματιστεί για το 2011 στους παραπάνω χώρους αναμένεται να τεκμηριώσει αρχαιολογικά τις δραστηριότητες των ομάδων αυτών με τον εντοπισμό στρωματογραφημένων αρχαιολογικών ακολουθιών.

Λίμνη δίπλα σε 'μοραίνα' (παγετώνα) σε υψόμετρο 1.900 μ στο ύψωμα γκουργκούλιο' με πολλά λίθινα εργαλεία της Μέσης Παλαιολιθικής γύρω της.

Ευστρατίου, Νίκος (Α.Π.Θ.) – Biagi, Paolo (Πανεπιστήμιο Βενετίας) – Nisbet Renato (Πανεπιστήμιο Βενετίας) – Angelucci Diego (Πανεπιστήμιο Trento, Ιταλίας).

Η ανακοίνωση έγινε την Πέμπτη 10 Μαρτίου 2011 και ώρα 12.45 στην Αίθουσα Τελετών του παλαιού κτιρίου της Φιλοσοφικής Σχολής του Α.Π.Θ., στο πλαίσιο των εργασιών του Αρχαιολογικού Συνέδριου για τις Ανασκαφές του 2010 στη Μακεδονία και τη Θράκη, που πραγματοποιήθηκε από 10 έως 12 Μαρτίου 2011.

Ιατρείο: Τσιμισκή 119 • 546 21 • ΘεσσαλονίκηΤηλ.: 2310 266.956 • Τηλ. +Kιν.: 6944 275.765 • E-mail: e-drizis@otenet.gr

Fax: 2310 233.724

6 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 7 |

ανατομικά μοντέρνων ανθρώπων (homo ορεινών και αλπικών περιοχών της χώρας.Έζησαν στην Πίνδο πριν sapiens sapiens). από 50.000 χρόνια.

Κυνηγοί τροφοσυλλέκτες άφησαν εκεί τα ίχνη τους, που κατάφεραν να διατη-ρηθούν στο πέρασμα του χρόνου και να τα ανακα-

Η γνωστή κορυφογραμμή της Σαμαρίνας, λύψουν σήμερα αρχαιο-ο ορεινός όγκος 'γκουργκούλια' και τα λόγοι του Αριστοτελείου περάσματα του Σμόλικα σε υψόμετρα πάνω από τα 1700 μ υπήρξαν για άλλη μια Πανεπιστημίου Θεσσαλο-χρονιά αντικείμενο πετυχημένων

νίκης... επιφανειακών ερευνών. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε το 2010 στη μελέτη της δυναμικής Το Αρχαιολογικό Πρόγραμμα του Α.Π.Θ. του περιβάλλοντος και του τοπίου στο ΒΔ ορεινό τμήμα του Ν. Γρεβενών διαχρονικά, σε σχέση με την παρουσία στην Πίνδο και πιο συγκεκριμένα η

Η διασπορά 'θέσεων' της Μέσης Παλαιολιθικής των ορεινών κατασκηνώσεων στην Πίνδο επιτόπια έρευνα στην περιοχή της στις κορυφογραμμές της Πίνδου γύρω από τη – παλαιολιθικών αλλά και μεταγενέστερων Σαμαρίνας συνεχίστηκε και το 2010, με Σαμαρίνα και σε υψόμετρο πάνω από τα 1.800 μ.– αλλά και με την κάθε είδους χρηματοδότηση από τη Νομαρχιακή

δραστηριότητα στο χώρο και το χρόνο Αυτοδιοίκηση Γρεβενών. Οι επιστημονικοί που στη διάρκεια των τελευταίων πενήντα Από τα πιο σημαντικά και ενδιαφέροντα στόχοι του ήταν η συνέχιση της χιλιάδων χρόνων τουλάχιστον μετέτρεψε ευρήματα του 2010 ήταν ο εντοπισμός για αρχαιολογικής επιφανειακής έρευνας που το φυσικό ορεινό τοπίο της Πίνδου σε πρώτη φορά και μετά από ερευνητικές ξεκίνησε το 2003 σε συγκεκριμένες ανθρωπογενές. Πρόκειται για μια προσπάθειες πολλών χρόνων, δύο περιοχές ιδιαίτερα πλούσιες σε 'αρχαιολογία' της ορεινής Ελλάδας που εξαιρετικά πλούσιων ανοικτών εγκαταστάσεις της Μέσης Παλαιολιθικής μέσα από την πρωτοποριακή έρευνα αυτή παλαιολιθικών εγκαταστάσεων κυνηγών που χρονολογούνται πριν 50.000 χρόνια του ΑΠΘ στην Πίνδο προσφέρει νέα και τροφοσυλλεκτών στην περιοχή σε και σηματοδοτούν την παρουσία των θεωρητικά και μεθοδολογικά εργαλεία για υψόμετρο πάνω από τα 1700 μ - με τελευταίων κυνηγετικών ομάδων την τεκμηρίωση και κατανόηση της επιφανειακά λίθινα ευρήματα που Νεάντερταλ στη Νότια Βαλκανική ίσως ανθρώπινης παρουσίας και ιστορίας των ανέρχονται σε εκατοντάδες σε κάθε μια λίγο πριν την άφιξη των πρώτων

ΠΑΛΑΙΟΛΙΘΙΚΟΙ ΟΙΚΙΣΜΟΙ ΑΝΑΚΑΛΥΦΘΗΚΑΝ ΣΤΗΝ ΠΙΝΔΟ ΠΡΩΙΜΗ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΟΡΕΙΝΗΣ ΠΙΝΔΟΥ ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΤΟΠΙΑ ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ 2010

Η πλούσια αρχαιολογικά κορυφογραμμή της Σαμαρίνας σε υψόμετρο 1.800 – 1.900 μ με δεκάδες θέσεις της Μέσης Παλαιολιθικής.

Ευστρατίου Νίκος (Α.Π.Θ.) - Biagi Paolo (Πανεπιστήμιο Βενετίας) - Nisbet Renato (Πανεπιστήμιο Βενετίας) – Angelucci Diego (Πανεπιστήμιο Trento, Ιταλίας).

Οι βουνοκορφές του Σμόλικα 2.100 – 2.300 μ με την παρουσία θέσεων κυνηγών τροφοσυλλεκτών τα τελευταία 50.000 χρόνια.

Οι χοροί καλά κρατήσαν και φέτος στις 6 Φεβρουαρίου στο Βελλίδειο, στο ετήσιο αντάμωμα που οργάνωσε ο Σύλλογος Γρεβενιωτών Θεσσαλονίκης. Οι Γρεβενιώτες αποδείξαμε για μια ακόμη φορά ότι ακόμη και στους δύσκολους καιρούς που διανύουμε, ξέρουμε να γλεντάμε και να διατηρούμε στενές, ουσιαστικές σχέσεις μεταξύ μας.

Το κέφι διατηρήθηκε αμείωτο σε όλη τη διάρκεια του χορού. Γι' αυτό

φρόντισε η παραδοσιακή ορχήστρα του Λάμπρου Τσιοτίκα.

Αλλά και το χορευτικό συγκρότημα του Συλλόγου μας με την εντυπωσιακή παρουσία του, τους λεβέντικους χορούς και τις ωραίες φορεσιές, ενθουσίασε τους προσκεκλημένους.

Τον χορό μας τίμησαν με την παρουσία τους ο Υφυπουργός Υποδομών, Μεταφορών και Επικοινωνιών κος Ιωάννης Μαγκριώτης, ο Βουλευτής Γρεβενών κος Αθανάσιος Χαντάβας, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας κος Γεώργιος Δακής, ο Δήμαρχος Γρεβενών κος Δημοσθένης Κουπτσίδης, ο Βουλευτής Ν.Δ. Θεσσαλονίκης κος Σταύρος Καλαφάτης, ο Βουλευτής Ν.Δ. Θεσσαλονίκής κος Ιωάννης Ιωαννίδης, η Ειδική Γραμματέας Υπουργείου Απασχόλησης και Ναυτιλίας κα Μαίρη Παπαγεωργίου, ο Αντιπεριφερειάρχης Περιφερειακής Ενότητος Γρεβενών κος Γεώργιος Δασταμάνης, ο Αντιπεριφερειάρχης Θεματικής Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίάς κος Ευθύμιος Φωτόπουλος, Δημοτικοί και Περιφερειακοί Σύμβουλοι των Γρεβενών και Θεσσαλονίκης, εκπρόσωποι πολιτιστικών φορέων μεταξύ των οποίων η Πρόεδρος του Συνδέσμου Σαμαριναίων Θεσσαλονίκής κα Ευανθία Τέγου – Στεργιάδου και η Πρόεδρος του Συλλόγου Τσοτυλιωτών Θεσσαλονίκης κα Ισιδώρα Τσανίδου.

Επίσης παρέστησαν ο πρώην Υφυπουργός κος Λευτέρης Τζιόλας, o πρώην Δήμαρχος Γρεβενών κος Αθανάσιος Ζιώγας και ο πρώην Πρόεδρος Κοινότητας Σαμαρίνας κος Κων/νος Τζήμας.

Επειδή δεν παρέστησαν λόγω υποχρεώσεών τους, μας απέστειλαν ευχετήρια τηλεγραφήματα ο Υπουργός Εθνικής Αμύνης κος Ευάγγελος Βενιζέλος, ο Υπουργός Δικαιοσύνης κος Χάρης Καστανίδης, ο τέως Υπουργός κος Στέλιος Παπαθεμελής και ο Δήμαρχος Δεσκάτης κος Νικόλαος Μίγγος.

Ευχόμαστε να'μαστε καλά μέχρι του χρόνου που θα ανταμώσουμε ξανά.

| | ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΕΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ | | ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΕΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ

8 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 9 |

Ο Χορός του Συλλόγου μας

Οι χοροί καλά κρατήσαν και φέτος στις 6 Φεβρουαρίου στο Βελλίδειο, στο ετήσιο αντάμωμα που οργάνωσε ο Σύλλογος Γρεβενιωτών Θεσσαλονίκης. Οι Γρεβενιώτες αποδείξαμε για μια ακόμη φορά ότι ακόμη και στους δύσκολους καιρούς που διανύουμε, ξέρουμε να γλεντάμε και να διατηρούμε στενές, ουσιαστικές σχέσεις μεταξύ μας.

Το κέφι διατηρήθηκε αμείωτο σε όλη τη διάρκεια του χορού. Γι' αυτό

φρόντισε η παραδοσιακή ορχήστρα του Λάμπρου Τσιοτίκα.

Αλλά και το χορευτικό συγκρότημα του Συλλόγου μας με την εντυπωσιακή παρουσία του, τους λεβέντικους χορούς και τις ωραίες φορεσιές, ενθουσίασε τους προσκεκλημένους.

Τον χορό μας τίμησαν με την παρουσία τους ο Υφυπουργός Υποδομών, Μεταφορών και Επικοινωνιών κος Ιωάννης Μαγκριώτης, ο Βουλευτής Γρεβενών κος Αθανάσιος Χαντάβας, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας κος Γεώργιος Δακής, ο Δήμαρχος Γρεβενών κος Δημοσθένης Κουπτσίδης, ο Βουλευτής Ν.Δ. Θεσσαλονίκης κος Σταύρος Καλαφάτης, ο Βουλευτής Ν.Δ. Θεσσαλονίκής κος Ιωάννης Ιωαννίδης, η Ειδική Γραμματέας Υπουργείου Απασχόλησης και Ναυτιλίας κα Μαίρη Παπαγεωργίου, ο Αντιπεριφερειάρχης Περιφερειακής Ενότητος Γρεβενών κος Γεώργιος Δασταμάνης, ο Αντιπεριφερειάρχης Θεματικής Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίάς κος Ευθύμιος Φωτόπουλος, Δημοτικοί και Περιφερειακοί Σύμβουλοι των Γρεβενών και Θεσσαλονίκης, εκπρόσωποι πολιτιστικών φορέων μεταξύ των οποίων η Πρόεδρος του Συνδέσμου Σαμαριναίων Θεσσαλονίκής κα Ευανθία Τέγου – Στεργιάδου και η Πρόεδρος του Συλλόγου Τσοτυλιωτών Θεσσαλονίκης κα Ισιδώρα Τσανίδου.

Επίσης παρέστησαν ο πρώην Υφυπουργός κος Λευτέρης Τζιόλας, o πρώην Δήμαρχος Γρεβενών κος Αθανάσιος Ζιώγας και ο πρώην Πρόεδρος Κοινότητας Σαμαρίνας κος Κων/νος Τζήμας.

Επειδή δεν παρέστησαν λόγω υποχρεώσεών τους, μας απέστειλαν ευχετήρια τηλεγραφήματα ο Υπουργός Εθνικής Αμύνης κος Ευάγγελος Βενιζέλος, ο Υπουργός Δικαιοσύνης κος Χάρης Καστανίδης, ο τέως Υπουργός κος Στέλιος Παπαθεμελής και ο Δήμαρχος Δεσκάτης κος Νικόλαος Μίγγος.

Ευχόμαστε να'μαστε καλά μέχρι του χρόνου που θα ανταμώσουμε ξανά.

| | ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΕΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ | | ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΕΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ

8 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 9 |

Ο Χορός του Συλλόγου μας

Στα πλαίσια των αποκριάτικων εκδηλώσεων το χορευτικό μας συγκρότημα με την καθοδήγηση του χοροδιδασκάλου μας, Σάκη Οικονόμου, πήρε μέρος στην εκδήλωση «το Σεργιάνι στην Αποκριά 2011» που πραγματοποίησε η χορευτική ομάδα Δυτικής Θεσσαλονίκης «το Σεργιάνι» στο Δήμο Ελευθερίου - Κορδελιού - Εύοσμου, όπου και καταχειροκροτήθηκε.

Επίσης χόρεψε στις εκδηλώσεις του Δήμου Νεάπολης - Συκεών στο Φεστιβάλ Παράδοσης: Αποκριές 2011 αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος το χορευτικό μας τμήμα έδωσε το παρόν στην παρέλαση της 25ης Μαρτίου που πραγματοποιήθηκε στην Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης.

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 11 |

| | ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΕΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ

10 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

Εκδηλώσεις του Χορευτικού του Συλλόγου μας ηΠαρέλαση για την 25 Μαρτίουτου Χορευτικού

Στα πλαίσια των αποκριάτικων εκδηλώσεων το χορευτικό μας συγκρότημα με την καθοδήγηση του χοροδιδασκάλου μας, Σάκη Οικονόμου, πήρε μέρος στην εκδήλωση «το Σεργιάνι στην Αποκριά 2011» που πραγματοποίησε η χορευτική ομάδα Δυτικής Θεσσαλονίκης «το Σεργιάνι» στο Δήμο Ελευθερίου - Κορδελιού - Εύοσμου, όπου και καταχειροκροτήθηκε.

Επίσης χόρεψε στις εκδηλώσεις του Δήμου Νεάπολης - Συκεών στο Φεστιβάλ Παράδοσης: Αποκριές 2011 αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος το χορευτικό μας τμήμα έδωσε το παρόν στην παρέλαση της 25ης Μαρτίου που πραγματοποιήθηκε στην Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης.

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 11 |

| | ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΕΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ

10 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

Εκδηλώσεις του Χορευτικού του Συλλόγου μας ηΠαρέλαση για την 25 Μαρτίουτου Χορευτικού

σπλάχνα του βγήκαν οι μπροστάρηδες Παπαδημητρίου Σπύρο.Φέτος συμπληρώνονται 68 της Εθνικής Αντίστασης. Στο Σινιάτσικο-Σιάτιστα από 35 άνδρες με χρόνια από τη θρυλική μάχη Δεν είναι ούτε «στρατιωτικό παράδοξο» τους ανθ/γούς Κατσόγιαννο, Ρόσιο Αλέξη-στο Φαρδύκαμπο. και «θαύμα», γιατί από το χειμώνα του Υψηλάντη. Τμήμα 18 ανδρών με τον 1941-1942 στα χωριά της περιοχής Γρεβε- υπο/ρχο Βενετσανόπουλο Θωμά στον Με το πέρασμα του χρόνου η μάχη αυτή νών-Βοΐου δημιουργούνταν αντιστασιακές Πολύλακκο και τμήμα στη Βλάστη με τον στην ιστορία της Εθνικής Αντίστασης οργανώσεις και ένοπλες δεκαρχίες και το ανθ/γό Μίχα-Θεοδωρίδη.παίρνει τη θέση που της αξίζει. Καταρρέ-Φλεβάρη του 1943 ολόκληρη η περιοχή ουν οι προσπάθειες εκείνων που προσπά- Στα Βέντζια τμήμα 25 ανδρών με τον από τα Χάσια ως τον ορεινό όγκο της θησαν να μειώσουν και να υποβαθμίσουν ανθ/γό Ζυγούρα Δημήτρη-Παλαιολόγο.βόρειας Πίνδου μέχρι τα σύνορα της τη σημασία της.

Στην Καστοριά τμήμα 60 ανδρών σε ομά-Αλβανίας βρίσκονταν επί ποδός πολέμου Η μάχη αυτή στάθηκε το θεμέλιο πάνω δες με τους ανθ/γούς Γιαννούλη Γιώργο, με ελεύθερα τα κέντρα Σιάτιστα, Νεάπολη, στο οποίο χτίστηκε το απελευθερωτικό Κιουρτσιδάκη, Κουλούρη, Πατσιούρα και Τσοτύλι και όλα τα χωριά με συγκροτη-μέτωπο, το ΕΑΜ-ΕΛΑΣ, στην περιοχή της Μπασκάκη στην περιοχή Νεστορίου.μένες τις ομάδες του ΕΛΑΣ. Δυτικής Μακεδονίας.

Οι Ιταλοί κατακτητές τρομοκρατημέ-Στο Βόιο δυο ομάδες, η μια με 38 Για το μεγάλο αυτό ιστορικό γεγονός θα νοι από τη δράση των ανταρτών και τον άνδρες με τον ανθ/γό Αριστοτέλη ήθελα να πω τα εξής: Τη μάχη αυτή την ξεσηκωμό του λαού, κλείστηκαν στην Χοτούρα-Αρριανό και η άλλη με 35 αποκάλεσαν «στρατιωτικό παράδοξο» και Καστοριά και στα Γρεβενά και δεν τολμού-άνδρες με τον υπο/γό Κυρατζόπουλο «θαύμα». Δεν ήταν ούτε «στρατιωτικό σαν να επικοινωνήσουν με τον έξω κόσμο. Δημήτρη-Φωτεινό, διοικητή στη μάχη του παράδοξο» ούτε «θαύμα», ούτε ξαφνικό Οι επικοινωνίες Καλαμπάκας-Γρεβενών, Φαρδύκαμπου, τον Θεοχαρόπουλο Νίκο ούτε τυχαίο. Ήταν καρπός και θρίαμβος Καστοριάς-Κοζάνης μέσω Νεάπολης-και τον λοχία Νταϊλιάνη. του γνήσιου τοπικού αντιστασιακού Σιάτιστας και μέσω Άργους Ορεστικού-

Στα Γρεβενά δρούσαν: το τμήμα από 30 κινήματος της Δυτικής Μακεδονίας και Νεάπολης είχαν διακοπεί και ήταν υπό τον άνδρες με τους Τασιανόπουλο Δημήτρη, γεννήθηκε στις πρώτες μέρες της κατοχής. έλεγχο και την κατοχή των ανταρτών. Ευθυμιάδη Τηλέμαχο, Αεροβηματά και Μόνον η Καστοριά επικοινωνούσε με την Σ'αυτή τη μάχη πολέμησε ο λαός της Θεοδωρόπουλο Τάσο. Το τμήμα από 35 Κορυτσά.περιοχής: Οι φαντάροι με τους έφεδρους άνδρες με τον ανθ/γό Γκανάτσιο Βασίλη-

αξιωματικούς και υπαξιωματικούς του Οι ιταλικές φρουρές Γρεβενών και Χείμαρρο. Το τμήμα από 42 άνδρες με στρατού μας που δόξασαν την πατρίδα Καστοριάς έκαναν δραματικές εκκλήσεις τους ανθ/γούς Παπαδόπουλο Ηρακλή, μας στα αλβανικά βουνά και μέσα από τα στο Γενικό τους Επιτελείο στην Αθήνα, για Τόλη Χρήστο-Προμηθέα και τον λοχία

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

12 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

να τους βοηθήσει να βγουν από την σκληροτράχηλος, ανυπότακτος σε κάθε Κυρατζόπουλο-Φωτεινό, γνωστό από απομόνωη και τον κίνδυνο που τους κατακτητή, ξεχασμένος στην τύχη του από ενωρίτερα στον πληθυσμό της επαρχίας απειλούσε. Το ιταλικό επιτελείο ανησυ- την πολιτική ηγεσία και τα πολιτικά Γρεβενών-Βοΐου ως προϊστάμενο των χούσε για την εξάπλωση της επανάστα- κόμματα της χώρας μας, συνέχισε το ταχυδρομείων Γρεβενών και Τσοτυλίου, σης, και για τις νικηφόρες μάχες των αλβανικό έπος με μπροστάρηδες αυτούς αλλά και γνωστό στους αξιωματικούς της ανταρτών στο Σνίχοβο στις 8 του που ξεχώρισαν στην πορεία του σκληρού μεραρχίας από τις διαβιβάσεις στον Φλεβάρη και στη Μερίτσα. Διέταξε το αντιστασιακού αγώνα. Αυτοί λοιπόν είναι ελλήνο-ιταλικό πόλεμο και στους σύνταγμα Καστοριάς να αποκαταστήσει οι πρωταγωνιστές στο Φαρδύκαμπο και υπαλλήλους της περιοχής.τη συγκοινωνία με τα Γρεβενά μέσω σ'αυτούς ανήκει η δόξα. Αυτοί γνώριζαν Η Διοίκηση που είχε την έδρα της στο Κοζάνης και να ενισχύσει τη φρουρά καλά τον κατακτητή, ήταν νικητές και σαν μοναστήρι Τσουρούσνο έδωσε σε κάθε Γρεβενών σε άνδρες και πολεμικό υλικό. νικητές ενεργούσαν. τμήμα τη δική του αποστολή. Τα τμήματα Το σύνταγμα Καστοριάς έστειλε μέσω Τις απογευματινές ώρες στις 4 του Μάρτη, της Σιάτιστας να επιτεθούν στις 06.00 ώρα Φλώρινας -ο δρόμος προς το Νταούλι το τάγμα Γρεβενών με δύναμη 650 το πρωί στις 6 Μαρτίου από την κατεύθυν-ελεγχόταν από τους αντάρτες- δύναμη ανδρών, τρία πυροβόλα και όλμους, απο- ση Αμπέλια-δημόσιος δρόμος σε στενή ενισχυμένου λόχου με πολεμικό υλικό που φάσισε να εκστρατεύσει με στόχο να συνεργασία με τα τμήματα Βεντζίων που μεταφέρονταν με 10 αυτοκίνητα. Οι ελευθερώσει τον αιχμαλωτισμένο λόχο και δρούσαν από νότο και να επιτηρούν το πολιτικές οργανώσεις της Φλώρινας και να κάψει τη Σιάτιστα. Το βράδυ έφτασε δρόμο Κοζάνης-Γρεβενών. Τα τμήματα της Κοζάνης πληροφόρησαν τα τμήματα στον Αλιάκμονα, κατέλαβε τη γέφυρα και των Γρεβενών να επιτεθούν από δυτικά του Σινιάτσικου για την κίνηση των Ιταλών διανυκτέρευσε στα γύρω υψώματα. Τα και να καταλάβουν τα υψώματα ανατολι-από Κοζάνη προς Γρεβενά. τμήματά μας των Γρεβενών και οι δεκα- κά της γέφυρας και να κινηθούν προς το

ρχίες των γύρω χωριών με επικεφαλής τον πεδίο τα μάχης. Τα τμήματα Βοΐου με 4 Τα τμήματα των ανταρτών του Σινιάτσι-ανθ/στή Παπασίμο, από την πρώτη στιγμή διμοιρίες από 35 άνδρες η κάθε μια με κου ενισχυμένα με τις δεκαρχίες και με συνέχιζαν τις μικροσυγκρούσεις και διοικητή τον Σκοτίδα, να επιτεθούν από τα επικεφαλής τους ανθ/γούς Υψηλάντη, παρενοχλούσαν την ελεύθερη κίνηση των βόρεια και Β.Δ. υψώματα της Βρογγίστας.Κατσόγιαννο, Μπαρμπαλιά και τον υπο-Ιταλών, επιβραδύνοντας έτσι την πορεία μοίραρχο Βενετσανόπουλο, κατέλαβαν τα Από διάφορες κατευθύνσεις καταφθάναν τους προς τη Σιάτιστα.στενά του Μπουγαζιού (Βίγλα), έστησαν δεκαρχίες και δυνάμωνε ο κλοιός γύρω

ενέδρα και περίμεναν τα αυτοκίνητα. Τη δεύτερη μέρα, το πρωί, 5 του Μάρτη, ο από το τάγμα των Ιταλών. εχθρός έκανε σοβαρές προσπάθειες να Την 1η Μαρτίου το πρωί, η φάλαγγα των Ο εχθρός στις 5 Μαρτίου διενυκτέρευσε επεκτείνει το προγεφύρωμα και να κινηθεί ιταλικών αυτοκινήτων κινήθηκε από πάνω στο δρόμο Γρεβενών-Κοζάνηςκαι προς Σιάτιστα-Μπουγάζι, αλλά συνάντησε Κοζάνη προς Γρεβενά και όταν πια όλα τα οργανώθηκε στα γύρω υψωματάκια και σοβαρή αντίσταση από τα τμήματα της αυτοκίνητα μπήκαν στα στενά και στον ήταν βέβαιος για την εύκολη πορεία προς Σιάτιστας και από τα νώτα δέχτηκε χτυπή-κλοιό, δόθηκε το σύνθημα της επίθεσης τη Σιάτιστα την επαύριο. Είχε τη εντύπωση ματα από τα τμήματα των Γρεβενών. και της εξόρμησης και σε μια ώρα ο ότι οι αντάρτες διαλύθηκαν ή υποχώρη-Παρ'όλ'αυτά είχαν προχωρήσει αρκετά. εχθρός υπέκυψε στα εφνιδιαστηκά και σαν, δεν πίστευαν ότι θα συνέχιζαν τις Είχαν φτάσει στη διασταύρωση των δρό-καταιγιστικά πυρά των ανταρτών και συγκρούσεις για τρίτη ημέρα και πίστευαν μων από Κοζάνη-Γρεβενά-Νεάπολη, στα παραδόθηκε, αφήνοντας 50 αιχμαλώτους, ότι θα τους ερχόταν βοήθεια από τις αμπέλια και στα ριζά του βουνού της τους υπόλοιπους νεκρούς και τραυματίες, γειτονικές φρουρές. Σιάτιστας.με λάφυρα εννέα αυτοκίνητα με όλον τον Δεν υπολόγισαν όμως έναν σοβαρό

οπλισμό του λόχου και το πολεμικό υλικό Αυτό που δυσκόλευε πιο πολύ την κατά- παράγοντα, την απόφαση, δηλαδή, που που μεταφέρονταν για τα Γρεβενά. σταση ήταν ότι δεν υπήρχε ενιαία διοίκη- είχε πάρει ολόκληρος ο λαός της περιοχής

ση στα αντάρτικα τμήματα. Η παλικαριά Τότε το ιταλικό επιτελείο διέταξε το τάγμα να αγωνιστεί για τη λευτεριά του. Έτσι στις είναι πράγματι ένα από τα απαραίτητα Γρεβενών να κινηθεί, να καταλάβει και να 6 το πρωί όλα τα τμήματα εξόρμησαν από στοιχεία, όμως αυτό μόνο δεν αρκεί. Οι κάψει τη Σιάτιστα και ταυτόχρονα, τη όλες τις κατευθύνσεις. Ο εχθρός παρά τον επικεφαλής των αντάρτικων ομάδων της μεραρχία Πινερόλο να κινηθεί από αιφνιδιασμό, γρήγορα συνήλθε και έκανε περιοχής ήταν ικανοί και επιδέξιοι, όμως Θεσσαλία μέσω Ελασσόνας-Σερβίων- προσπάθειες για να βγει από τη δύσκολη έλειπε ο συντονισμός και η ενιαία διοίκη-Κοζάνης προς την εξεγερμένη περιοχή με θέση. Τα αεροπλάνα που έφτασαν, δεν ση. Αυτό απαιτούσε η δημιουργηθείσα εντολή να καταπνίξουν το κίνημα. πτόησαν τους αντάρτες. Ο εχθρός όλο και κατάσταση. Το πρόβλημα απασχόλησε τις περισφίγγεται από παντού. Θα μπορού-Αυτή ήταν η κατάσταση πριν από τη πολιτικές οργανώσεις του ΕΑΜ και του σαμε να περιγράψουμε όλες τις φάσεις και θρυλική μάχη του Φαρδύκαμπου. Ο λαός ΚΚΕ και ανέθεσαν τη διοίκηση της μάχης τις δυσκολίες που δημιουργούσε η παρά-της περιοχής μας, ορεινός, περήφανος, και των επιχειρήσεων στον Δημήτρη ταση της μάχης Ύστερα από περίσκεψη

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 13 |

Χρήστου Σ. Παπαδημητρίου, Ιστορικού, πρώην Προϊσταμένου Κ.Ι.Θ.

68 ΧΡΟΝΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΘΡΥΛΙΚΗ ΜΑΧΗ ΤΟΥ ΦΑΡΔΥΚΑΜΠΟΥ

σπλάχνα του βγήκαν οι μπροστάρηδες Παπαδημητρίου Σπύρο.Φέτος συμπληρώνονται 68 της Εθνικής Αντίστασης. Στο Σινιάτσικο-Σιάτιστα από 35 άνδρες με χρόνια από τη θρυλική μάχη Δεν είναι ούτε «στρατιωτικό παράδοξο» τους ανθ/γούς Κατσόγιαννο, Ρόσιο Αλέξη-στο Φαρδύκαμπο. και «θαύμα», γιατί από το χειμώνα του Υψηλάντη. Τμήμα 18 ανδρών με τον 1941-1942 στα χωριά της περιοχής Γρεβε- υπο/ρχο Βενετσανόπουλο Θωμά στον Με το πέρασμα του χρόνου η μάχη αυτή νών-Βοΐου δημιουργούνταν αντιστασιακές Πολύλακκο και τμήμα στη Βλάστη με τον στην ιστορία της Εθνικής Αντίστασης οργανώσεις και ένοπλες δεκαρχίες και το ανθ/γό Μίχα-Θεοδωρίδη.παίρνει τη θέση που της αξίζει. Καταρρέ-Φλεβάρη του 1943 ολόκληρη η περιοχή ουν οι προσπάθειες εκείνων που προσπά- Στα Βέντζια τμήμα 25 ανδρών με τον από τα Χάσια ως τον ορεινό όγκο της θησαν να μειώσουν και να υποβαθμίσουν ανθ/γό Ζυγούρα Δημήτρη-Παλαιολόγο.βόρειας Πίνδου μέχρι τα σύνορα της τη σημασία της.

Στην Καστοριά τμήμα 60 ανδρών σε ομά-Αλβανίας βρίσκονταν επί ποδός πολέμου Η μάχη αυτή στάθηκε το θεμέλιο πάνω δες με τους ανθ/γούς Γιαννούλη Γιώργο, με ελεύθερα τα κέντρα Σιάτιστα, Νεάπολη, στο οποίο χτίστηκε το απελευθερωτικό Κιουρτσιδάκη, Κουλούρη, Πατσιούρα και Τσοτύλι και όλα τα χωριά με συγκροτη-μέτωπο, το ΕΑΜ-ΕΛΑΣ, στην περιοχή της Μπασκάκη στην περιοχή Νεστορίου.μένες τις ομάδες του ΕΛΑΣ. Δυτικής Μακεδονίας.

Οι Ιταλοί κατακτητές τρομοκρατημέ-Στο Βόιο δυο ομάδες, η μια με 38 Για το μεγάλο αυτό ιστορικό γεγονός θα νοι από τη δράση των ανταρτών και τον άνδρες με τον ανθ/γό Αριστοτέλη ήθελα να πω τα εξής: Τη μάχη αυτή την ξεσηκωμό του λαού, κλείστηκαν στην Χοτούρα-Αρριανό και η άλλη με 35 αποκάλεσαν «στρατιωτικό παράδοξο» και Καστοριά και στα Γρεβενά και δεν τολμού-άνδρες με τον υπο/γό Κυρατζόπουλο «θαύμα». Δεν ήταν ούτε «στρατιωτικό σαν να επικοινωνήσουν με τον έξω κόσμο. Δημήτρη-Φωτεινό, διοικητή στη μάχη του παράδοξο» ούτε «θαύμα», ούτε ξαφνικό Οι επικοινωνίες Καλαμπάκας-Γρεβενών, Φαρδύκαμπου, τον Θεοχαρόπουλο Νίκο ούτε τυχαίο. Ήταν καρπός και θρίαμβος Καστοριάς-Κοζάνης μέσω Νεάπολης-και τον λοχία Νταϊλιάνη. του γνήσιου τοπικού αντιστασιακού Σιάτιστας και μέσω Άργους Ορεστικού-

Στα Γρεβενά δρούσαν: το τμήμα από 30 κινήματος της Δυτικής Μακεδονίας και Νεάπολης είχαν διακοπεί και ήταν υπό τον άνδρες με τους Τασιανόπουλο Δημήτρη, γεννήθηκε στις πρώτες μέρες της κατοχής. έλεγχο και την κατοχή των ανταρτών. Ευθυμιάδη Τηλέμαχο, Αεροβηματά και Μόνον η Καστοριά επικοινωνούσε με την Σ'αυτή τη μάχη πολέμησε ο λαός της Θεοδωρόπουλο Τάσο. Το τμήμα από 35 Κορυτσά.περιοχής: Οι φαντάροι με τους έφεδρους άνδρες με τον ανθ/γό Γκανάτσιο Βασίλη-

αξιωματικούς και υπαξιωματικούς του Οι ιταλικές φρουρές Γρεβενών και Χείμαρρο. Το τμήμα από 42 άνδρες με στρατού μας που δόξασαν την πατρίδα Καστοριάς έκαναν δραματικές εκκλήσεις τους ανθ/γούς Παπαδόπουλο Ηρακλή, μας στα αλβανικά βουνά και μέσα από τα στο Γενικό τους Επιτελείο στην Αθήνα, για Τόλη Χρήστο-Προμηθέα και τον λοχία

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

12 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

να τους βοηθήσει να βγουν από την σκληροτράχηλος, ανυπότακτος σε κάθε Κυρατζόπουλο-Φωτεινό, γνωστό από απομόνωη και τον κίνδυνο που τους κατακτητή, ξεχασμένος στην τύχη του από ενωρίτερα στον πληθυσμό της επαρχίας απειλούσε. Το ιταλικό επιτελείο ανησυ- την πολιτική ηγεσία και τα πολιτικά Γρεβενών-Βοΐου ως προϊστάμενο των χούσε για την εξάπλωση της επανάστα- κόμματα της χώρας μας, συνέχισε το ταχυδρομείων Γρεβενών και Τσοτυλίου, σης, και για τις νικηφόρες μάχες των αλβανικό έπος με μπροστάρηδες αυτούς αλλά και γνωστό στους αξιωματικούς της ανταρτών στο Σνίχοβο στις 8 του που ξεχώρισαν στην πορεία του σκληρού μεραρχίας από τις διαβιβάσεις στον Φλεβάρη και στη Μερίτσα. Διέταξε το αντιστασιακού αγώνα. Αυτοί λοιπόν είναι ελλήνο-ιταλικό πόλεμο και στους σύνταγμα Καστοριάς να αποκαταστήσει οι πρωταγωνιστές στο Φαρδύκαμπο και υπαλλήλους της περιοχής.τη συγκοινωνία με τα Γρεβενά μέσω σ'αυτούς ανήκει η δόξα. Αυτοί γνώριζαν Η Διοίκηση που είχε την έδρα της στο Κοζάνης και να ενισχύσει τη φρουρά καλά τον κατακτητή, ήταν νικητές και σαν μοναστήρι Τσουρούσνο έδωσε σε κάθε Γρεβενών σε άνδρες και πολεμικό υλικό. νικητές ενεργούσαν. τμήμα τη δική του αποστολή. Τα τμήματα Το σύνταγμα Καστοριάς έστειλε μέσω Τις απογευματινές ώρες στις 4 του Μάρτη, της Σιάτιστας να επιτεθούν στις 06.00 ώρα Φλώρινας -ο δρόμος προς το Νταούλι το τάγμα Γρεβενών με δύναμη 650 το πρωί στις 6 Μαρτίου από την κατεύθυν-ελεγχόταν από τους αντάρτες- δύναμη ανδρών, τρία πυροβόλα και όλμους, απο- ση Αμπέλια-δημόσιος δρόμος σε στενή ενισχυμένου λόχου με πολεμικό υλικό που φάσισε να εκστρατεύσει με στόχο να συνεργασία με τα τμήματα Βεντζίων που μεταφέρονταν με 10 αυτοκίνητα. Οι ελευθερώσει τον αιχμαλωτισμένο λόχο και δρούσαν από νότο και να επιτηρούν το πολιτικές οργανώσεις της Φλώρινας και να κάψει τη Σιάτιστα. Το βράδυ έφτασε δρόμο Κοζάνης-Γρεβενών. Τα τμήματα της Κοζάνης πληροφόρησαν τα τμήματα στον Αλιάκμονα, κατέλαβε τη γέφυρα και των Γρεβενών να επιτεθούν από δυτικά του Σινιάτσικου για την κίνηση των Ιταλών διανυκτέρευσε στα γύρω υψώματα. Τα και να καταλάβουν τα υψώματα ανατολι-από Κοζάνη προς Γρεβενά. τμήματά μας των Γρεβενών και οι δεκα- κά της γέφυρας και να κινηθούν προς το

ρχίες των γύρω χωριών με επικεφαλής τον πεδίο τα μάχης. Τα τμήματα Βοΐου με 4 Τα τμήματα των ανταρτών του Σινιάτσι-ανθ/στή Παπασίμο, από την πρώτη στιγμή διμοιρίες από 35 άνδρες η κάθε μια με κου ενισχυμένα με τις δεκαρχίες και με συνέχιζαν τις μικροσυγκρούσεις και διοικητή τον Σκοτίδα, να επιτεθούν από τα επικεφαλής τους ανθ/γούς Υψηλάντη, παρενοχλούσαν την ελεύθερη κίνηση των βόρεια και Β.Δ. υψώματα της Βρογγίστας.Κατσόγιαννο, Μπαρμπαλιά και τον υπο-Ιταλών, επιβραδύνοντας έτσι την πορεία μοίραρχο Βενετσανόπουλο, κατέλαβαν τα Από διάφορες κατευθύνσεις καταφθάναν τους προς τη Σιάτιστα.στενά του Μπουγαζιού (Βίγλα), έστησαν δεκαρχίες και δυνάμωνε ο κλοιός γύρω

ενέδρα και περίμεναν τα αυτοκίνητα. Τη δεύτερη μέρα, το πρωί, 5 του Μάρτη, ο από το τάγμα των Ιταλών. εχθρός έκανε σοβαρές προσπάθειες να Την 1η Μαρτίου το πρωί, η φάλαγγα των Ο εχθρός στις 5 Μαρτίου διενυκτέρευσε επεκτείνει το προγεφύρωμα και να κινηθεί ιταλικών αυτοκινήτων κινήθηκε από πάνω στο δρόμο Γρεβενών-Κοζάνηςκαι προς Σιάτιστα-Μπουγάζι, αλλά συνάντησε Κοζάνη προς Γρεβενά και όταν πια όλα τα οργανώθηκε στα γύρω υψωματάκια και σοβαρή αντίσταση από τα τμήματα της αυτοκίνητα μπήκαν στα στενά και στον ήταν βέβαιος για την εύκολη πορεία προς Σιάτιστας και από τα νώτα δέχτηκε χτυπή-κλοιό, δόθηκε το σύνθημα της επίθεσης τη Σιάτιστα την επαύριο. Είχε τη εντύπωση ματα από τα τμήματα των Γρεβενών. και της εξόρμησης και σε μια ώρα ο ότι οι αντάρτες διαλύθηκαν ή υποχώρη-Παρ'όλ'αυτά είχαν προχωρήσει αρκετά. εχθρός υπέκυψε στα εφνιδιαστηκά και σαν, δεν πίστευαν ότι θα συνέχιζαν τις Είχαν φτάσει στη διασταύρωση των δρό-καταιγιστικά πυρά των ανταρτών και συγκρούσεις για τρίτη ημέρα και πίστευαν μων από Κοζάνη-Γρεβενά-Νεάπολη, στα παραδόθηκε, αφήνοντας 50 αιχμαλώτους, ότι θα τους ερχόταν βοήθεια από τις αμπέλια και στα ριζά του βουνού της τους υπόλοιπους νεκρούς και τραυματίες, γειτονικές φρουρές. Σιάτιστας.με λάφυρα εννέα αυτοκίνητα με όλον τον Δεν υπολόγισαν όμως έναν σοβαρό

οπλισμό του λόχου και το πολεμικό υλικό Αυτό που δυσκόλευε πιο πολύ την κατά- παράγοντα, την απόφαση, δηλαδή, που που μεταφέρονταν για τα Γρεβενά. σταση ήταν ότι δεν υπήρχε ενιαία διοίκη- είχε πάρει ολόκληρος ο λαός της περιοχής

ση στα αντάρτικα τμήματα. Η παλικαριά Τότε το ιταλικό επιτελείο διέταξε το τάγμα να αγωνιστεί για τη λευτεριά του. Έτσι στις είναι πράγματι ένα από τα απαραίτητα Γρεβενών να κινηθεί, να καταλάβει και να 6 το πρωί όλα τα τμήματα εξόρμησαν από στοιχεία, όμως αυτό μόνο δεν αρκεί. Οι κάψει τη Σιάτιστα και ταυτόχρονα, τη όλες τις κατευθύνσεις. Ο εχθρός παρά τον επικεφαλής των αντάρτικων ομάδων της μεραρχία Πινερόλο να κινηθεί από αιφνιδιασμό, γρήγορα συνήλθε και έκανε περιοχής ήταν ικανοί και επιδέξιοι, όμως Θεσσαλία μέσω Ελασσόνας-Σερβίων- προσπάθειες για να βγει από τη δύσκολη έλειπε ο συντονισμός και η ενιαία διοίκη-Κοζάνης προς την εξεγερμένη περιοχή με θέση. Τα αεροπλάνα που έφτασαν, δεν ση. Αυτό απαιτούσε η δημιουργηθείσα εντολή να καταπνίξουν το κίνημα. πτόησαν τους αντάρτες. Ο εχθρός όλο και κατάσταση. Το πρόβλημα απασχόλησε τις περισφίγγεται από παντού. Θα μπορού-Αυτή ήταν η κατάσταση πριν από τη πολιτικές οργανώσεις του ΕΑΜ και του σαμε να περιγράψουμε όλες τις φάσεις και θρυλική μάχη του Φαρδύκαμπου. Ο λαός ΚΚΕ και ανέθεσαν τη διοίκηση της μάχης τις δυσκολίες που δημιουργούσε η παρά-της περιοχής μας, ορεινός, περήφανος, και των επιχειρήσεων στον Δημήτρη ταση της μάχης Ύστερα από περίσκεψη

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 13 |

Χρήστου Σ. Παπαδημητρίου, Ιστορικού, πρώην Προϊσταμένου Κ.Ι.Θ.

68 ΧΡΟΝΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΘΡΥΛΙΚΗ ΜΑΧΗ ΤΟΥ ΦΑΡΔΥΚΑΜΠΟΥ

14 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 15 |

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Αγάπης, της Κατανόησης, της Ομορφιάς, της αισθητικής, της τάξης… της Θείας Θηλυκότητας…

Παντού, όχι μόνο στο σπίτι μας,

όχι μόνον έξω… αλλά και στο σπίτι μας…

μη επιτρέποντας τον κάθε είδους υποβιβασμό, εξευτελισμό της γυναικείας οντότητας, ώστε η επιθετική κοινωνία μας να ισορροπήσει με την γυναικεία Σοφία και Ειρήνη…

Β) Και οι Μητέρες… αυτές που ανατρέφουν τη Νέα Γενιά, έχουν την πιο μεγάλη Δύναμη, την σπουδαιότερη από όλες τις δυνάμεις, από όλες τις δυνατότητες… μόνον όμως αν αρχίσουν την ανατροφή των παιδιών τους πριν από τη γέννησή τους, όσο είναι στην κοιλιά…

Αν τότε, στους 9 μήνες, του προσφέρουν Αγάπη, Χάδι, τον καλό λόγο τους και τις ευχές τους ότι θα γίνει αληθινός άνθρωπος κοσμημένος με την Καλωσύνη, την Σοφία, την Αγάπη, την Εντιμότητα, όλες τις ανώτερες ανθρώπινες χάρες… τότε οι μητέρες – μάγισσες τις εγγράφουν στην κυτταρική μνήμη του διαπλασσόμενου παιδιού τους και έτσι ετοιμάζουν αυριανούς πολίτες άξιους που «Χαίρε Γυναίκα, Ειπώθηκε από όλους ότι διανύουμε τον θα αλλάξουν τον κόσμο!

αιώνα της Γυναίκας κι ότι η Γυναίκα – και εσύ Αθηνά, Μαρία, Ελένη, Εύα, Πόση είναι η δύναμή τους!μόνον εκείνη – μπορεί να μεταμορφώσει Να η ώρα σου!

τον κόσμο της διαφθοράς και παρακμής Πρέπει όμως να την μάθουν!Τα ωραία φτερά δοκίμασε κι ανέβα σε κόσμο Προόδου, Χαράς, Ευτυχίας,

Είναι οι Μητέρες της αυριανής Αγάπης, Αλληλοσεβασμού, Αδελφοσύνης.και καθώς είσαι ανάλαφρηανθρωπότητας. . .

και πιά δεν είσαι σκλάβα, Πώς όμως; εννέα μήνες αρκούν…για να

προς τη μελλόμενη Άγια Γη πρωτύτερα - Υπάρχει ένας τρόπος που απευθύνεται αλλάξουν τον κόσμο!σε όλες τις γυναίκεςεσύ τράβα κι ετοίμασε τη Νέα Ζωή, μιας Και όλοι, πολιτικοί και πολίτες ας τις

Νέας Χαράς Υφάντρα, - Κι ένας αποκλειστικά για τις μητέρες βοηθήσουμε, προβλέποντας τους κι ύστερα αγκάλιασε, ύψωσε και φέρε εκεί κατάλληλους θεσμούς και την εφαρμογή

τον άντρα! τους.Α) Όλες οι γυναίκες έχουμε απλά να

Και πλάσε την Πρωτόπλαστη, αποφασίσουμε να εκδηλώνουμε στην ω Αγάπη εσύ, Αρμονία! κοινωνία μας: στις εργασίες, στην Είθε οι Γυναίκες να κατανοήσουμε τη

οικογένεια, στον δρόμο και στο σπίτι εσύ Ομορφιά, Σοφία εσύ, Δύναμη και την Αποστολή μας! Διαδώστε την γυναικεία ποιότητα της αυτό το μήνυμα, αυτό είναι το καλύτερο Πειθώ και Παρθενία!»γλυκύτητας, του ήρεμου τρόπου, της δώρο για την ημέρα της γιορτής.Κωστή Παλαμά Καλωσύνης, της Ανιδιοτέλειας, της

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Η Γυναίκα και η Αποστολή της σήμεραΙωάννα Μαρή, Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας Προγεννητικής Αγωγής & της ΟΜΑΕΠ Παγκόσμιας Οργάνωσης των Σωματείων Προγεννητικής Αγωγής

της διοίκησης στις 18.30 ώρα, αρχίζει η η Ο Φαρδύκαμπος ήταν ο επίλογος του πολέμου.γενική επίθεση για το τσάκισμα και την ενιαίου κινήματος της Εθνικής Αντίστασης Σε ότι αφορά τα δυο σημαντικά ιστορικά αιχμαλωσία του εχθρού και σε περίπτωση στην περιοχή Γρεβενών-Βοΐου. Η διαμάχη γεγονότα, το Γοργοπόταμο και το Φαρδύ-αποτυχίας, στις 20.30 να αρχίσει η περί το ποια παράταξη δικαιούται τη δόξα καμπο, η διαφορά τους είναι η εξής: Το υποχώρηση, εκμεταλλευόμενη το σκότος, είναι μύθος. Η νομαρχιακή επιτροπή του πρώτο είναι έργο επαγγελματιών στρατιω-αφήνοντας ελαφρές ομάδες για παρακο- ΕΑΜ Κοζάνης με επικεφαλής τον φλογερό τικών. Το δεύτερο είναι έργο λαϊκής εξέ-λούθηση και ενόχληση του εχθρού. πατριώτη ποιμενάρχη αείμνηστο γερσης. Το πρώτο προωθείται από το συμ-

μητροπολίτη Κοζάνης Ιωακείμ, θέλοντας Ήταν πια σκοτάδι και κανείς δεν ήξερε τι μαχικό παράγοντα και διέκοψε προσωρι-να επανδρώσουν το ρωμαλέο απελευθε-γίνονται οι διπλανοί του, είχε χαθεί η σύν- νά τη συγκοινωνία με το Νότο, το δεύτερο ρωτικό κίνημα με μόνιμους ανώτερους δεση. Το κάθε τμήμα δρούσε πρωτοβου- όσο κι αν θέλει η ηθικοκρατία να μειώσει αξιωματικούς, ήρθε σε επαφή με τη λιακά και αυτοκέφαλα. Οι Ιταλοί τα έχα- την ιστορική του σημασία, απείλησε την φρουρά αξιωματικών Κοζάνης και υπέ-σαν, ζητούσαν έξοδο και σωτηρία. Αυτή αποκοπή του Νότου από το Βαρρά και γραψαν πρωτόκολλο τιμής, στο οποίο οι τη στιγμή εκμεταλλεύονται επιτυχημένα ανάγκασε τους Γερμανούς κατακτητές να αξιωματικοί αναλάμβαναν την υποχρέωση τα τμήματα της Σιάτιστας και αρχίζουν να ιδρύσουν στη Θεσσαλονίκη ειδικό να προσχωρήσουν στον ΕΛΑΣ. Δυστυχώς αφοπλίζουν τους Ιταλούς που παραδί- στρατηγείο.όμως δεν κράτησαν το λόγο τους. Δυο νονται αμαχητί και πετούν τα όπλα τους. Το καθολικό αντιστασιακό έργο του λαού μέρες πριν τη μάχη του Φαρδύκαμπου

Αποτελέσματα της μάχης: 40 νεκροί και της περιοχής επιτεύχθηκε με την μερικοί αξιωματικοί προσχώρησαν στον τραυματίες, 603 αιχμάλωτοι, μεταξύ των ακούραστη δουλειά των αγωνιστών της ΕΛΑΣ, όμως δεν κράτησαν το λόγο τους. οποίων 18 αξιωματικοί με τον διοικητή περιοχής κάτω από τεράστιες δυσκολίες Προσπάθησαν πραξικοπηματικά να τους ταγματάρχη ΠΕΡΟΝΕ ΠΑΣΚΟΝΕΛΙ. και αντιξοότητες. Ανακόπηκε από την εξοντώσουν τους αρχηγούς του απελευ-

ηττοπάθεια των αξιωματικών του ΥΒΕ, θερωτικού κινήματος. Αποσιωπείται ο ρό-Λάφυρα: όλος ο οπλισμός του τάγματος, 3 από τη σύμπτυξη, την ανασυγκρότηση λος τους στα Σέρβια, στο Μπουγάζι, στον πυροβόλα των 6,5 με 300 βλήματα, όλμοι, των τμημάτων, το χτύπημα των τοπικών Αυγερινό και στο Μελάνθιο αμέσως μετά πολυβόλα και τα μεταγωγικά του στελεχών και την καθιέρωση του τη μάχη στο Φαρδύκαμπο. Η υπόθεση με τάγμαατος.συντηρητισμού, της αναμονής και τις τους αξιωματικούς αποτελεί άλλο σοβαρό

Απώλειες δικές μας: ίντριγκες. Έφεραν τους Άγγλους στην θέμα, που στη δοσμένη στιγμή δεν έχουμε Νεκροί 3 και 15 τραυματίες. αρχή ως συμμαχικούς συνδέσμους και σε τη δυνατότητα να το αναπτύξουμε.

συνέχεια ως υπεύθυνους ρυθμιστές, Πολλοί προσπάθησαν να παρουσιάσουν Η περίοπτη προσφορά της χώρας μας στο ανακόπτοντας έτσι την ενότητα και την τη μάχη του Φαρδύκαμπου ως αυθόρμη- συμμαχικό στρατόπεδο και σε ολόκληρη ορμή της νικηφόρας επανάστασης με τα τη, ακαθοδήγητη, με ανοργάνωτο λαό, με την ανθρωπότητα δεν έγινε θύμα της γνωστά επακόλουθα. μπουλούκια και ασκέρια. Ήταν μάχη τριών ευρωπαϊκής πραγματικότητας, αλλά θύμα ημερών κατά μέτωπο με τον εχθρό και του δωσιλογισμού, που κυνήγησε με λυσ-οργανωμένη από τους νικητές του σαλαίο μίσος την Εθνική Αντίσταση. Δεν αλβανικού μετώπου. Σ'αυτούς ανήκει η είναι τυχαίο το γεγονός που η περιοχή μας δόξα, αυτοί γνώριζαν καλά τον κατακτητή. έγινε το ολοκαύτωμα του εμφυλίου

14 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 15 |

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Αγάπης, της Κατανόησης, της Ομορφιάς, της αισθητικής, της τάξης… της Θείας Θηλυκότητας…

Παντού, όχι μόνο στο σπίτι μας,

όχι μόνον έξω… αλλά και στο σπίτι μας…

μη επιτρέποντας τον κάθε είδους υποβιβασμό, εξευτελισμό της γυναικείας οντότητας, ώστε η επιθετική κοινωνία μας να ισορροπήσει με την γυναικεία Σοφία και Ειρήνη…

Β) Και οι Μητέρες… αυτές που ανατρέφουν τη Νέα Γενιά, έχουν την πιο μεγάλη Δύναμη, την σπουδαιότερη από όλες τις δυνάμεις, από όλες τις δυνατότητες… μόνον όμως αν αρχίσουν την ανατροφή των παιδιών τους πριν από τη γέννησή τους, όσο είναι στην κοιλιά…

Αν τότε, στους 9 μήνες, του προσφέρουν Αγάπη, Χάδι, τον καλό λόγο τους και τις ευχές τους ότι θα γίνει αληθινός άνθρωπος κοσμημένος με την Καλωσύνη, την Σοφία, την Αγάπη, την Εντιμότητα, όλες τις ανώτερες ανθρώπινες χάρες… τότε οι μητέρες – μάγισσες τις εγγράφουν στην κυτταρική μνήμη του διαπλασσόμενου παιδιού τους και έτσι ετοιμάζουν αυριανούς πολίτες άξιους που «Χαίρε Γυναίκα, Ειπώθηκε από όλους ότι διανύουμε τον θα αλλάξουν τον κόσμο!

αιώνα της Γυναίκας κι ότι η Γυναίκα – και εσύ Αθηνά, Μαρία, Ελένη, Εύα, Πόση είναι η δύναμή τους!μόνον εκείνη – μπορεί να μεταμορφώσει Να η ώρα σου!

τον κόσμο της διαφθοράς και παρακμής Πρέπει όμως να την μάθουν!Τα ωραία φτερά δοκίμασε κι ανέβα σε κόσμο Προόδου, Χαράς, Ευτυχίας,

Είναι οι Μητέρες της αυριανής Αγάπης, Αλληλοσεβασμού, Αδελφοσύνης.και καθώς είσαι ανάλαφρηανθρωπότητας. . .

και πιά δεν είσαι σκλάβα, Πώς όμως; εννέα μήνες αρκούν…για να

προς τη μελλόμενη Άγια Γη πρωτύτερα - Υπάρχει ένας τρόπος που απευθύνεται αλλάξουν τον κόσμο!σε όλες τις γυναίκεςεσύ τράβα κι ετοίμασε τη Νέα Ζωή, μιας Και όλοι, πολιτικοί και πολίτες ας τις

Νέας Χαράς Υφάντρα, - Κι ένας αποκλειστικά για τις μητέρες βοηθήσουμε, προβλέποντας τους κι ύστερα αγκάλιασε, ύψωσε και φέρε εκεί κατάλληλους θεσμούς και την εφαρμογή

τον άντρα! τους.Α) Όλες οι γυναίκες έχουμε απλά να

Και πλάσε την Πρωτόπλαστη, αποφασίσουμε να εκδηλώνουμε στην ω Αγάπη εσύ, Αρμονία! κοινωνία μας: στις εργασίες, στην Είθε οι Γυναίκες να κατανοήσουμε τη

οικογένεια, στον δρόμο και στο σπίτι εσύ Ομορφιά, Σοφία εσύ, Δύναμη και την Αποστολή μας! Διαδώστε την γυναικεία ποιότητα της αυτό το μήνυμα, αυτό είναι το καλύτερο Πειθώ και Παρθενία!»γλυκύτητας, του ήρεμου τρόπου, της δώρο για την ημέρα της γιορτής.Κωστή Παλαμά Καλωσύνης, της Ανιδιοτέλειας, της

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Η Γυναίκα και η Αποστολή της σήμεραΙωάννα Μαρή, Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας Προγεννητικής Αγωγής & της ΟΜΑΕΠ Παγκόσμιας Οργάνωσης των Σωματείων Προγεννητικής Αγωγής

της διοίκησης στις 18.30 ώρα, αρχίζει η η Ο Φαρδύκαμπος ήταν ο επίλογος του πολέμου.γενική επίθεση για το τσάκισμα και την ενιαίου κινήματος της Εθνικής Αντίστασης Σε ότι αφορά τα δυο σημαντικά ιστορικά αιχμαλωσία του εχθρού και σε περίπτωση στην περιοχή Γρεβενών-Βοΐου. Η διαμάχη γεγονότα, το Γοργοπόταμο και το Φαρδύ-αποτυχίας, στις 20.30 να αρχίσει η περί το ποια παράταξη δικαιούται τη δόξα καμπο, η διαφορά τους είναι η εξής: Το υποχώρηση, εκμεταλλευόμενη το σκότος, είναι μύθος. Η νομαρχιακή επιτροπή του πρώτο είναι έργο επαγγελματιών στρατιω-αφήνοντας ελαφρές ομάδες για παρακο- ΕΑΜ Κοζάνης με επικεφαλής τον φλογερό τικών. Το δεύτερο είναι έργο λαϊκής εξέ-λούθηση και ενόχληση του εχθρού. πατριώτη ποιμενάρχη αείμνηστο γερσης. Το πρώτο προωθείται από το συμ-

μητροπολίτη Κοζάνης Ιωακείμ, θέλοντας Ήταν πια σκοτάδι και κανείς δεν ήξερε τι μαχικό παράγοντα και διέκοψε προσωρι-να επανδρώσουν το ρωμαλέο απελευθε-γίνονται οι διπλανοί του, είχε χαθεί η σύν- νά τη συγκοινωνία με το Νότο, το δεύτερο ρωτικό κίνημα με μόνιμους ανώτερους δεση. Το κάθε τμήμα δρούσε πρωτοβου- όσο κι αν θέλει η ηθικοκρατία να μειώσει αξιωματικούς, ήρθε σε επαφή με τη λιακά και αυτοκέφαλα. Οι Ιταλοί τα έχα- την ιστορική του σημασία, απείλησε την φρουρά αξιωματικών Κοζάνης και υπέ-σαν, ζητούσαν έξοδο και σωτηρία. Αυτή αποκοπή του Νότου από το Βαρρά και γραψαν πρωτόκολλο τιμής, στο οποίο οι τη στιγμή εκμεταλλεύονται επιτυχημένα ανάγκασε τους Γερμανούς κατακτητές να αξιωματικοί αναλάμβαναν την υποχρέωση τα τμήματα της Σιάτιστας και αρχίζουν να ιδρύσουν στη Θεσσαλονίκη ειδικό να προσχωρήσουν στον ΕΛΑΣ. Δυστυχώς αφοπλίζουν τους Ιταλούς που παραδί- στρατηγείο.όμως δεν κράτησαν το λόγο τους. Δυο νονται αμαχητί και πετούν τα όπλα τους. Το καθολικό αντιστασιακό έργο του λαού μέρες πριν τη μάχη του Φαρδύκαμπου

Αποτελέσματα της μάχης: 40 νεκροί και της περιοχής επιτεύχθηκε με την μερικοί αξιωματικοί προσχώρησαν στον τραυματίες, 603 αιχμάλωτοι, μεταξύ των ακούραστη δουλειά των αγωνιστών της ΕΛΑΣ, όμως δεν κράτησαν το λόγο τους. οποίων 18 αξιωματικοί με τον διοικητή περιοχής κάτω από τεράστιες δυσκολίες Προσπάθησαν πραξικοπηματικά να τους ταγματάρχη ΠΕΡΟΝΕ ΠΑΣΚΟΝΕΛΙ. και αντιξοότητες. Ανακόπηκε από την εξοντώσουν τους αρχηγούς του απελευ-

ηττοπάθεια των αξιωματικών του ΥΒΕ, θερωτικού κινήματος. Αποσιωπείται ο ρό-Λάφυρα: όλος ο οπλισμός του τάγματος, 3 από τη σύμπτυξη, την ανασυγκρότηση λος τους στα Σέρβια, στο Μπουγάζι, στον πυροβόλα των 6,5 με 300 βλήματα, όλμοι, των τμημάτων, το χτύπημα των τοπικών Αυγερινό και στο Μελάνθιο αμέσως μετά πολυβόλα και τα μεταγωγικά του στελεχών και την καθιέρωση του τη μάχη στο Φαρδύκαμπο. Η υπόθεση με τάγμαατος.συντηρητισμού, της αναμονής και τις τους αξιωματικούς αποτελεί άλλο σοβαρό

Απώλειες δικές μας: ίντριγκες. Έφεραν τους Άγγλους στην θέμα, που στη δοσμένη στιγμή δεν έχουμε Νεκροί 3 και 15 τραυματίες. αρχή ως συμμαχικούς συνδέσμους και σε τη δυνατότητα να το αναπτύξουμε.

συνέχεια ως υπεύθυνους ρυθμιστές, Πολλοί προσπάθησαν να παρουσιάσουν Η περίοπτη προσφορά της χώρας μας στο ανακόπτοντας έτσι την ενότητα και την τη μάχη του Φαρδύκαμπου ως αυθόρμη- συμμαχικό στρατόπεδο και σε ολόκληρη ορμή της νικηφόρας επανάστασης με τα τη, ακαθοδήγητη, με ανοργάνωτο λαό, με την ανθρωπότητα δεν έγινε θύμα της γνωστά επακόλουθα. μπουλούκια και ασκέρια. Ήταν μάχη τριών ευρωπαϊκής πραγματικότητας, αλλά θύμα ημερών κατά μέτωπο με τον εχθρό και του δωσιλογισμού, που κυνήγησε με λυσ-οργανωμένη από τους νικητές του σαλαίο μίσος την Εθνική Αντίσταση. Δεν αλβανικού μετώπου. Σ'αυτούς ανήκει η είναι τυχαίο το γεγονός που η περιοχή μας δόξα, αυτοί γνώριζαν καλά τον κατακτητή. έγινε το ολοκαύτωμα του εμφυλίου

ΒΡΑΒΕΙΟ: Premio Internazionale “Giuseppe Sciacca”, IX Edizione 2010, Pontificia Università Urbaniana – Città del Vaticano

Βράβευση από το βουλευτή Caetano Rasi και το Δρ. Gabrielle di Bella.

Τεκμηρίωση: "συγγραφέας κειμένων, βιβλίων με μεγάλη επιτυχία και με βαθιά πολιτιστική βαρύτητα στοχεύοντας στην εκ νέου ανακάλυψη των υπαρξιακών αξιών οι οποίες είναι απαραίτητες για το καλό της ανθρωπότητας. Ο συγγραφέας συμβάλλει σημαντικά στην εμβάθυνση επιστημονικών θεματικών ενοτήτων και μεταξύ όλων των άλλων προσφέρει εαυτόν σε πολλαπλές εθελοντικές δραστηριότητες."

Άραγε έχουμε καθόλου χρόνο για τον εαυτό μας; Στόχος μας είναι να αλλάξουμε τους άλλους ή να διορθώσουμε τον εαυτό μας για να συνυπάρχουμε αρμονικά μαζί τους; Μας αφήνει όμως η πίεση της σκέψης να ελέγξουμε ποιο είναι σωστό και ποιο λάθος; Όχι, γιατί ποτέ δεν κοιτάξαμε τι δώσαμε, μόνο κοιτάμε τι πήραμε σαν απάντηση και μας εκνεύρισε... Τελικά πρέπει να καταλάβουμε ότι αυτό που δώσαμε, αυτό πήραμε, συγχρόνως όμως αυτό που είχαμε, αυτό και δώσαμε, γιατί τούτο είναι η είσπραξη της φύσης και του ανθρώπου: ό,τι δίνει, αυτό να παίρνει. Αυτό που είμαστε είναι αυτό που μας ενοχλεί στον άλλο, γιατί αν δεν το είχαμε, δε θα το παρατηρούσαμε. Είσαι κακός; Θα πεις ότι όλοι είναι κακοί. Είσαι καλός; Θα πεις ότι όλοι είναι καλοί... Λύσεις; Υπάρχουν.Αν αγαπήσεις τον εαυτό σου, θα μπορείς να αγαπήσεις και τους άλλους, αλλά και να δώσεις άφεση στους ανθρώπους και στα προβλήματα που δεν είναι δικά σου, να τα προσπεράσεις και να μη σε βασανίζουν στο υπόλοιπο της ζωής σου.

Η ζωή και η αγάπη δεν είναι λέξεις, αλλά πράξεις. «... Να ανοίξουμε την καρδιά μας, γιατί την Αγάπη την έχει ο καθένας μέσα του βαθιά, σε κάποια άκρη, κλεισμένη και παγωμένη στις σκέψεις και στα “πρέπει” του...» Μια αγάπη απέραντη, που ανοίγει μπροστά μας την αληθινή πορεία της ζωής μας... Άνοιγμα Αγάπης που δίνει απάντηση σε όλες τις ανησυχίες μας, τις αναζητήσεις μας για ένα ουσιαστικό, χαρούμενο και γεμάτο πληρότητα πέρασμά μας απ' αυτή τη ζωή – και όχι μόνο. Στη ζωή μας καθημερινά γνωρίζουμε διάφορους ανθρώπους. Είναι δύσκολο να τους κάνουμε φίλους, σπάνιο όμως είναι να είναι αληθινοί. Αδύνατο δεν είναι να είμαστε άνθρωποι.

ÐíåõìáôéêÝò ÐåñéðëáíÞóåéò

Άνοιγμα αγάπης, πορεία ζωής

Πασχαλίδης ΓιώργοςΕκδόσεις: Εκδοτικός Οργανισμός Λιβάνη

Ήδη κυκλοφόρησε το πρώτο μου cd με τη συνέντευξη-συζήτηση που έλαβε χώρα στην Αθήνα με τον ηθοποιό και καλό φίλο Στράτο Τζώρτζογλου. Πρόκειται για μια σειρά από ηχητικά αποσπάσματα που ήθελα να παρουσιάσω στο κοινό, όχι μόνο σε όσους έχουν γνωρίσει το έργο μου και τους αναγνώστες του βιβλίου που έχει ήδη κυκλοφορήσει, αλλά κυρίως για να μπορέσουν να εξυπηρετηθούν τα άτομα εκείνα που δε μπορούν ή δεν ξέρουν να διαβάζουν.

Στο περιεχόμενό του, διάρκειας περίπου 60 λεπτών, αναλύονται διεξοδικά θέματα που αφορούν στις σχέσεις των ανθρώπων, στο τι είναι Αγάπη, πώς την εννοώ και τη βιώνω ο ίδιος, ποιός είναι ο μηχανισμός παραγωγής και λειτουργίας των συναισθημάτων και πώς αυτά συνδέονται με τον εγκέφαλο και τη σκέψη.

Ποιά είναι η διαφορά αισθήματος και συναισθήματος και γιατί δεν πρέπει να αφήνουμε τα συναισθήματα να μας επηρεάζουν, γιατί τελικά καθορίζουν πέρα από την συμπεριφορά, την υγεία μας και τη ζωή μας.

Παράλληλα δίνονται αναλυτικότερες συμβουλές για την διατροφή μας, όπως για παράδειγμα, το γιατί οι όξινες τροφές είναι τόσο βλαπτικές για την υγεία του σώματος.

Σε λαμπρή και θερμή ατμόσφαιρα έλαβε χώρα πριν από λίγες μέρες η 9η τελετή των Διεθνών Βραβείων GiuseppeSciacca, στο Αμφιθέατρο του Πανεπιστημίου Pontificia Urbanianaστο Βατικανό.

Προσωπικότητες από τον πολιτικό, επιστημονικό, πολιτιστικό χώρο, καθώς και από την ιεραρχία της Καθολικής Εκκλησίας παραβρέθηκαν στην εκδήλωση με επικεφαλής τον Επίτιμο Πρόεδρο των Διεθνών Βραβείων, Kαρδινάλιο Dario Castrillon Hoyos, όπως και τον Πρόεδρο των Διεθνών Βραβείων κληρικό και Καθηγητή Νομικής Don BrunoLima.

Η Ελληνίδα Επικοινωνιολόγος και μέλος της Κριτικής Επιτροπής των Βραβείων Βίκυ Μπαφατάκη, παρουσίασε τον Έλληνα Γιώργο Πασχαλίδη που βραβεύτηκε και δεσμεύτηκε ότι η Ελλάδα θα έχει στενή συνεργασία με τα Διεθνή Βραβεία για την προώθηση του πολιτισμού, του εθελοντισμού και των ανθρώπινων αξιών.

Ο συγγραφέας Γιώργος Πασχαλίδης απέσπασε Βραβείο Λογοτεχνίας για τα έργα του που επαναπροσδιορίζουν τις ανθρώπινες αξίες με απώτερο στόχο το καλό της ανθρωπότητας, για τη συμβολή του στην επιστήμη και για το εθελοντικό του έργο.

Ο Γιώργος Πασχαλίδης δήλωσε: 'Θα συνεχίσω με θέρμη το έργο μου. Η έννοια της αγάπης και των αξιών της ζωής είναι η προτεραιότητά μου. Η συμβολή μου στην επιστημονική κοινότητα συνεπικουρεί το διάβα μου και ως Έλληνας θα συμβάλλω στο έπακρο στη διάδοση του πολιτισμού και του εθελοντισμού παγκοσμίως'.

Η Ελλάδα έδωσε ένα ηχηρό μήνυμα συμμετοχής στην τελετή, με την παρουσία 120 Ελλήνων, φίλων του Γιώργου Πασχαλίδη.

Βραβεία σε παγκόσμιο επίπεδο απέσπασαν επίσης, ο Andres Sougaret από τη Χιλή, σχεδιαστής της κάψουλας διάσωσης των εγκλωβισμένων ανθρακωρύχων σε ορυχείο της Χιλής, ο Καθηγητής Πανεπιστημίου και ερευνητής στο χώρο της Μικροβιολογίας Enrico Geraci, καθώς και ο Μίκης Θεοδωράκης για την προσφορά του στη μουσική κ.ά.

Σημειώνεται ότι το 2005 το απόλυτο βραβείο πολιτισμού, παρέλαβε ο Πάπας Βενέδικτος.

Όταν ο Άνθρωπος Συναντήσει τον Εαυτό τουΠασχαλίδης ΓιώργοςΕκδόσεις: Εκδοτικός Οργανισμός Λιβάνη

Θρόισμα Αγάπης

Πασχαλίδης Γιώργος

Βράβευση του στο Βατικανό Διεθνή Βραβεία Giuseppe Sciacca

Πασχαλίδη Γιώργου

18 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 19 |

ΒΡΑΒΕΙΟ: Premio Internazionale “Giuseppe Sciacca”, IX Edizione 2010, Pontificia Università Urbaniana – Città del Vaticano

Η αποκάλυψη του κυρίαρχου γονιδίου και των ανθρώπινων τύπων φωτίζει και εξηγεί με απλό, αληθινό, απόλυτα ρεαλιστικό τρόπο τα όσα οι κοινωνικές και οι ανθρωπιστικές επιστήμες πασχίζουν να εξηγήσουν εδώ και πάρα πολλά χρόνια για τον άνθρωπο, την προέλευσή του, τις συμπεριφορές του, τις κοινωνίες του και τελικά το ίδιο το φαινόμενο της ζωής. Με βάση τη γνώση του κυρίαρχου γονιδίου και των τριών ανθρώπινων τύπων εξηγούνται όλες οι πτυχές της ανθρώπινης συμπεριφοράς καθώς και πλήθος κοινωνικών φαινομένων, όπως η μητρότητα και η ισότητα των φύλων. Νεύρα, συναίσθημα και πάθος είναι οι τρεις βιολογικής αιτιολογίας ανασταλτικές συμπεριφορές που αντιστοιχούν στους τρεις σκελετικούς τύπους ανθρώπου.

Οι δώδεκα ανθρώπινες προσωπικότητες, όπως διαμορφώνονται από το συνδυασμό των τύπων, του κυρίαρχου γονιδίου και του φύλου, αποτελούν τη βάση της κατανόησης της υποκείμενης βιολογίας της ασθένειας και της υγείας του ανθρώπινου οργανι-σμού. Αναφέρομαι ειδικά στον εγκέφαλο και στα κέντρα μέσα στα οποία γίνεται η επεξεργασία του νήματος της ζωής. Κυρίως όμως αναφέρομαι στον τρόπο με τον οποίο αξιοποιούμε το ανώτερο αυτό βιολογικό όργανο μέσω της σκέψης μας. Αν μέχρι σήμερα αγνοούσαμε την τυπολογία (που στην αρχαία ιατρική αποτελούσε καθιερωμένη νοοτροπία, έστω και υπό άλλη μορφή), τώρα κατέχουμε τη γνώση να αποφύγουμε τις παγίδες της σκέψης: την παγίδα του πανικού, την παγίδα του άγχους και την παγίδα του πόνου, που είναι η αχίλλειος πτέρνα του καθενός από τους τρεις τύπους. Ο εχθρός της πνευματικής μας εξέλιξης είναι η αντίληψη ότι όλα έγιναν από μόνα τους, τυχαία και δίχως νόημα. Ποιο είναι λοιπόν το νόημα της δημιουργίας; Αυτό δεν λέγεται, βιώνεται: από-δειξη, πως όταν το βιώνει κανείς παύει να αναρωτιέται βασανιστικά για τα υπαρξιακά αυτά ερωτήματα και απλώς θαυμάζει το μεγαλείο αυτού του κόσμου. Το φως του Θεού διανύει εκατομμύρια χιλιόμε-τρα προκειμένου να φτάσει στην ατμόσφαιρα της γης. Για να φτά-σει στην καρδιά μας υπολείπονται μόλις δύο χιλιόμετρα. Μας περι-μένει κυριολεκτικά σε απόσταση αναπνοής, απλώνοντας το χέρι. Βρίσκεται πάντα εκεί. Δεν χρειάζεται να φτιάξουμε ψηλούς πύρ-γους για να το φτάσουμε, ούτε καν να στρέψουμε το βλέμμα μας προς τα επάνω. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να ανοίξουμε μερικά χιλιοστά την καρδιά μας. Μονάχα έτσι θα νιώσουμε το θρόισμα της αγάπης στο στέρνο μας, εκεί όπου βρίσκεται ο θύμος αδένας, η μόνιμη κατοικία της αγάπης μέσα στο σώμα.

ΒΡΑΒΕΙΟ: Premio Internazionale “Giuseppe Sciacca”, IX Edizione 2010, Pontificia Università Urbaniana – Città del Vaticano

Βράβευση από το βουλευτή Caetano Rasi και το Δρ. Gabrielle di Bella.

Τεκμηρίωση: "συγγραφέας κειμένων, βιβλίων με μεγάλη επιτυχία και με βαθιά πολιτιστική βαρύτητα στοχεύοντας στην εκ νέου ανακάλυψη των υπαρξιακών αξιών οι οποίες είναι απαραίτητες για το καλό της ανθρωπότητας. Ο συγγραφέας συμβάλλει σημαντικά στην εμβάθυνση επιστημονικών θεματικών ενοτήτων και μεταξύ όλων των άλλων προσφέρει εαυτόν σε πολλαπλές εθελοντικές δραστηριότητες."

Άραγε έχουμε καθόλου χρόνο για τον εαυτό μας; Στόχος μας είναι να αλλάξουμε τους άλλους ή να διορθώσουμε τον εαυτό μας για να συνυπάρχουμε αρμονικά μαζί τους; Μας αφήνει όμως η πίεση της σκέψης να ελέγξουμε ποιο είναι σωστό και ποιο λάθος; Όχι, γιατί ποτέ δεν κοιτάξαμε τι δώσαμε, μόνο κοιτάμε τι πήραμε σαν απάντηση και μας εκνεύρισε... Τελικά πρέπει να καταλάβουμε ότι αυτό που δώσαμε, αυτό πήραμε, συγχρόνως όμως αυτό που είχαμε, αυτό και δώσαμε, γιατί τούτο είναι η είσπραξη της φύσης και του ανθρώπου: ό,τι δίνει, αυτό να παίρνει. Αυτό που είμαστε είναι αυτό που μας ενοχλεί στον άλλο, γιατί αν δεν το είχαμε, δε θα το παρατηρούσαμε. Είσαι κακός; Θα πεις ότι όλοι είναι κακοί. Είσαι καλός; Θα πεις ότι όλοι είναι καλοί... Λύσεις; Υπάρχουν.Αν αγαπήσεις τον εαυτό σου, θα μπορείς να αγαπήσεις και τους άλλους, αλλά και να δώσεις άφεση στους ανθρώπους και στα προβλήματα που δεν είναι δικά σου, να τα προσπεράσεις και να μη σε βασανίζουν στο υπόλοιπο της ζωής σου.

Η ζωή και η αγάπη δεν είναι λέξεις, αλλά πράξεις. «... Να ανοίξουμε την καρδιά μας, γιατί την Αγάπη την έχει ο καθένας μέσα του βαθιά, σε κάποια άκρη, κλεισμένη και παγωμένη στις σκέψεις και στα “πρέπει” του...» Μια αγάπη απέραντη, που ανοίγει μπροστά μας την αληθινή πορεία της ζωής μας... Άνοιγμα Αγάπης που δίνει απάντηση σε όλες τις ανησυχίες μας, τις αναζητήσεις μας για ένα ουσιαστικό, χαρούμενο και γεμάτο πληρότητα πέρασμά μας απ' αυτή τη ζωή – και όχι μόνο. Στη ζωή μας καθημερινά γνωρίζουμε διάφορους ανθρώπους. Είναι δύσκολο να τους κάνουμε φίλους, σπάνιο όμως είναι να είναι αληθινοί. Αδύνατο δεν είναι να είμαστε άνθρωποι.

ÐíåõìáôéêÝò ÐåñéðëáíÞóåéò

Άνοιγμα αγάπης, πορεία ζωής

Πασχαλίδης ΓιώργοςΕκδόσεις: Εκδοτικός Οργανισμός Λιβάνη

Ήδη κυκλοφόρησε το πρώτο μου cd με τη συνέντευξη-συζήτηση που έλαβε χώρα στην Αθήνα με τον ηθοποιό και καλό φίλο Στράτο Τζώρτζογλου. Πρόκειται για μια σειρά από ηχητικά αποσπάσματα που ήθελα να παρουσιάσω στο κοινό, όχι μόνο σε όσους έχουν γνωρίσει το έργο μου και τους αναγνώστες του βιβλίου που έχει ήδη κυκλοφορήσει, αλλά κυρίως για να μπορέσουν να εξυπηρετηθούν τα άτομα εκείνα που δε μπορούν ή δεν ξέρουν να διαβάζουν.

Στο περιεχόμενό του, διάρκειας περίπου 60 λεπτών, αναλύονται διεξοδικά θέματα που αφορούν στις σχέσεις των ανθρώπων, στο τι είναι Αγάπη, πώς την εννοώ και τη βιώνω ο ίδιος, ποιός είναι ο μηχανισμός παραγωγής και λειτουργίας των συναισθημάτων και πώς αυτά συνδέονται με τον εγκέφαλο και τη σκέψη.

Ποιά είναι η διαφορά αισθήματος και συναισθήματος και γιατί δεν πρέπει να αφήνουμε τα συναισθήματα να μας επηρεάζουν, γιατί τελικά καθορίζουν πέρα από την συμπεριφορά, την υγεία μας και τη ζωή μας.

Παράλληλα δίνονται αναλυτικότερες συμβουλές για την διατροφή μας, όπως για παράδειγμα, το γιατί οι όξινες τροφές είναι τόσο βλαπτικές για την υγεία του σώματος.

Σε λαμπρή και θερμή ατμόσφαιρα έλαβε χώρα πριν από λίγες μέρες η 9η τελετή των Διεθνών Βραβείων GiuseppeSciacca, στο Αμφιθέατρο του Πανεπιστημίου Pontificia Urbanianaστο Βατικανό.

Προσωπικότητες από τον πολιτικό, επιστημονικό, πολιτιστικό χώρο, καθώς και από την ιεραρχία της Καθολικής Εκκλησίας παραβρέθηκαν στην εκδήλωση με επικεφαλής τον Επίτιμο Πρόεδρο των Διεθνών Βραβείων, Kαρδινάλιο Dario Castrillon Hoyos, όπως και τον Πρόεδρο των Διεθνών Βραβείων κληρικό και Καθηγητή Νομικής Don BrunoLima.

Η Ελληνίδα Επικοινωνιολόγος και μέλος της Κριτικής Επιτροπής των Βραβείων Βίκυ Μπαφατάκη, παρουσίασε τον Έλληνα Γιώργο Πασχαλίδη που βραβεύτηκε και δεσμεύτηκε ότι η Ελλάδα θα έχει στενή συνεργασία με τα Διεθνή Βραβεία για την προώθηση του πολιτισμού, του εθελοντισμού και των ανθρώπινων αξιών.

Ο συγγραφέας Γιώργος Πασχαλίδης απέσπασε Βραβείο Λογοτεχνίας για τα έργα του που επαναπροσδιορίζουν τις ανθρώπινες αξίες με απώτερο στόχο το καλό της ανθρωπότητας, για τη συμβολή του στην επιστήμη και για το εθελοντικό του έργο.

Ο Γιώργος Πασχαλίδης δήλωσε: 'Θα συνεχίσω με θέρμη το έργο μου. Η έννοια της αγάπης και των αξιών της ζωής είναι η προτεραιότητά μου. Η συμβολή μου στην επιστημονική κοινότητα συνεπικουρεί το διάβα μου και ως Έλληνας θα συμβάλλω στο έπακρο στη διάδοση του πολιτισμού και του εθελοντισμού παγκοσμίως'.

Η Ελλάδα έδωσε ένα ηχηρό μήνυμα συμμετοχής στην τελετή, με την παρουσία 120 Ελλήνων, φίλων του Γιώργου Πασχαλίδη.

Βραβεία σε παγκόσμιο επίπεδο απέσπασαν επίσης, ο Andres Sougaret από τη Χιλή, σχεδιαστής της κάψουλας διάσωσης των εγκλωβισμένων ανθρακωρύχων σε ορυχείο της Χιλής, ο Καθηγητής Πανεπιστημίου και ερευνητής στο χώρο της Μικροβιολογίας Enrico Geraci, καθώς και ο Μίκης Θεοδωράκης για την προσφορά του στη μουσική κ.ά.

Σημειώνεται ότι το 2005 το απόλυτο βραβείο πολιτισμού, παρέλαβε ο Πάπας Βενέδικτος.

Όταν ο Άνθρωπος Συναντήσει τον Εαυτό τουΠασχαλίδης ΓιώργοςΕκδόσεις: Εκδοτικός Οργανισμός Λιβάνη

Θρόισμα Αγάπης

Πασχαλίδης Γιώργος

Βράβευση του στο Βατικανό Διεθνή Βραβεία Giuseppe Sciacca

Πασχαλίδη Γιώργου

18 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 19 |

ΒΡΑΒΕΙΟ: Premio Internazionale “Giuseppe Sciacca”, IX Edizione 2010, Pontificia Università Urbaniana – Città del Vaticano

Η αποκάλυψη του κυρίαρχου γονιδίου και των ανθρώπινων τύπων φωτίζει και εξηγεί με απλό, αληθινό, απόλυτα ρεαλιστικό τρόπο τα όσα οι κοινωνικές και οι ανθρωπιστικές επιστήμες πασχίζουν να εξηγήσουν εδώ και πάρα πολλά χρόνια για τον άνθρωπο, την προέλευσή του, τις συμπεριφορές του, τις κοινωνίες του και τελικά το ίδιο το φαινόμενο της ζωής. Με βάση τη γνώση του κυρίαρχου γονιδίου και των τριών ανθρώπινων τύπων εξηγούνται όλες οι πτυχές της ανθρώπινης συμπεριφοράς καθώς και πλήθος κοινωνικών φαινομένων, όπως η μητρότητα και η ισότητα των φύλων. Νεύρα, συναίσθημα και πάθος είναι οι τρεις βιολογικής αιτιολογίας ανασταλτικές συμπεριφορές που αντιστοιχούν στους τρεις σκελετικούς τύπους ανθρώπου.

Οι δώδεκα ανθρώπινες προσωπικότητες, όπως διαμορφώνονται από το συνδυασμό των τύπων, του κυρίαρχου γονιδίου και του φύλου, αποτελούν τη βάση της κατανόησης της υποκείμενης βιολογίας της ασθένειας και της υγείας του ανθρώπινου οργανι-σμού. Αναφέρομαι ειδικά στον εγκέφαλο και στα κέντρα μέσα στα οποία γίνεται η επεξεργασία του νήματος της ζωής. Κυρίως όμως αναφέρομαι στον τρόπο με τον οποίο αξιοποιούμε το ανώτερο αυτό βιολογικό όργανο μέσω της σκέψης μας. Αν μέχρι σήμερα αγνοούσαμε την τυπολογία (που στην αρχαία ιατρική αποτελούσε καθιερωμένη νοοτροπία, έστω και υπό άλλη μορφή), τώρα κατέχουμε τη γνώση να αποφύγουμε τις παγίδες της σκέψης: την παγίδα του πανικού, την παγίδα του άγχους και την παγίδα του πόνου, που είναι η αχίλλειος πτέρνα του καθενός από τους τρεις τύπους. Ο εχθρός της πνευματικής μας εξέλιξης είναι η αντίληψη ότι όλα έγιναν από μόνα τους, τυχαία και δίχως νόημα. Ποιο είναι λοιπόν το νόημα της δημιουργίας; Αυτό δεν λέγεται, βιώνεται: από-δειξη, πως όταν το βιώνει κανείς παύει να αναρωτιέται βασανιστικά για τα υπαρξιακά αυτά ερωτήματα και απλώς θαυμάζει το μεγαλείο αυτού του κόσμου. Το φως του Θεού διανύει εκατομμύρια χιλιόμε-τρα προκειμένου να φτάσει στην ατμόσφαιρα της γης. Για να φτά-σει στην καρδιά μας υπολείπονται μόλις δύο χιλιόμετρα. Μας περι-μένει κυριολεκτικά σε απόσταση αναπνοής, απλώνοντας το χέρι. Βρίσκεται πάντα εκεί. Δεν χρειάζεται να φτιάξουμε ψηλούς πύρ-γους για να το φτάσουμε, ούτε καν να στρέψουμε το βλέμμα μας προς τα επάνω. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να ανοίξουμε μερικά χιλιοστά την καρδιά μας. Μονάχα έτσι θα νιώσουμε το θρόισμα της αγάπης στο στέρνο μας, εκεί όπου βρίσκεται ο θύμος αδένας, η μόνιμη κατοικία της αγάπης μέσα στο σώμα.

τυπική με την εμπειρική μάθηση, έχουν ως εποχές, στα Μαστοροχώρια, τον Ποταμό Την υλοποίηση προγραμμάτων βασικό στόχο την ενεργό εμπλοκή των Βενέτικο, τη Βάλια Κάλντα, τον Ορλιακα, το περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με μαθητών και σε ζητήματα διαχείρισης των Σμόλικα και τη Βασιλίτσα. Το σχολεία πρωτοβάθμιας και περιοχών αυτών. Μέσα από δημιουργικές συγκεκριμένο υλικό θα παραχωρηθεί σε

δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο δραστηριότητες, οι μαθητές καλούνται κάθε σχολείο που θα λάβει μέρος στα νομό Γρεβενών σχεδίασε και μεταξύ άλλων να αποτυπώσουν τα παραπάνω προγράμματα, ενώ μπορεί υλοποιεί η «Καλλιστώ», περιβαλλοντικά προβλήματα της περιοχής κάποιος να κατεβάσει την εφαρμογή και

τους και να προτείνουν συγκεκριμένες από την ιστοσελίδα του προγράμματος στο πλαίσιο του προγράμματος LIFE διαχειριστικές δράσεις. στην παρακάτω διεύθυνση: Pindos-Grevena «Εφαρμογή δράσεων

http://www.pindoslife.gr/.διαχείρισης για την προστασία της καφέ Για την αποτελεσματικότερη αρκούδας και του οικοτόπου υλοποίηση των παραπάνω προτεραιότητας μαύρης πεύκης». προγραμμάτων, η «Καλλιστώ», σε

συνεργασία με το ΚΠΕ Γρεβενών Τα προγράμματα αυτά, τα οποία δημιούργησε μία πρωτότυπη ψηφιακή μπορεί να είναι πολυήμερα ή μονοήμερα, εκπαιδευτική εφαρμογή, που απευθύνεται έχουν ως βασικό στόχο την εξοικείωση τόσο στους μαθητές και τους δασκάλους των μαθητών με το φυσικό περιβάλλον τους που θα παρακολουθήσουν τα του Εθνικού Πάρκου Βόρειας Πίνδου προγράμματα, όσο και σε οποιονδήποτε καθώς και με το είδος σύμβολο της επιθυμεί να γνωρίσει το νομό Γρεβενών. Η περιοχής τους, την αρκούδα. Ιδιαίτερα τα αρκούδα-οδηγός, διασχίζοντας το νομό πολυήμερα προγράμματα, που έχουν σας ταξιδεύει μέσα από τις τέσσερις σχεδιαστεί με σκοπό να συνδυάσουν την

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ

Νταλιάνα

Κατερίνα Τσιάνα - Πανταζίδου

Εκδόσεις: University Studio Press

Νταλιάνα! Μια γυναίκα δυνατή, λεβέντισσα. όπως πολλές γυναίκες της υπαίθρου και όχι μόνο, τις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα. Γυναίκες οι οποίες κόντρα στις σκληρές κοινωνικές και ιστορικές συνθήκες της νιότης τους, ή εξαιτίας αυτών, διαμόρφωσαν γρανιτένιο χαρακτήρα και θέληση ατσάλινη ώστε να υπερβούν την ίδια τους τη φύση και σε πείσμα της τσιγκούνας τύχης τους-πόλεμοι, κοινωνική κριτική αδυσώπητη ενίοτε, οικονομικές στερήσεις- να μεγαλουργήσουν σε αυτό που ήταν το δικό τους μετερίζι παραδοσιακά, η οικογένεια. Η δημιουργία δεμένων και αγαπημένων πολυπληθών οικογενειών ήταν ο στόχος και η δικαίωση πολλών δυναμικών και ανήσυχων γυναικών, τα «σφιχτά», από πολλές απόψεις, εκείνα χρόνια.

Η ιστορία εξελίσσεται σε έναν χώρο με ιδιαίτερα δύσκολο τρόπο ζωής τουλάχιστον τα πρώτα πενήντα χρόνια του προηγούμενου αιώνα. Ήταν ο τρόπος ζωής κάποιων βλα-χόφωνων οικογενειών, οι οποίες λόγω επαγγέλματος και καιρικών συνθηκών αναγκάζονταν να μετακινούνται κάθε χρόνο από τα ορεινά, αφιλόξενα τον χειμώνα για κείνους και τα κοπάδια τους χωριά, στα πεδινά. Στην περιπέτεια αυτή οι γυναίκες σύντροφοι και συνοδοιπόροι επωμίζονταν ένα μεγάλο τμήμα των εργασιών και βίωναν τις αναπόφευκτες δυσκολίες.

Η κ. Κατερίνα Τσιάνα-Πανταζίδου έχει εκδώσει επίσης τα εξής βιβλία:

- Το τραγούδια του Μεγάλου Χορού της Αβδέλλας (1996)

- Από τα χειμαδιά στο βλαχοχώρια(200 5), University Studio Press

- Από τον Τύρναβο στη Λάρισα (2007), Πήγασος

20 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 21 |

τυπική με την εμπειρική μάθηση, έχουν ως εποχές, στα Μαστοροχώρια, τον Ποταμό Την υλοποίηση προγραμμάτων βασικό στόχο την ενεργό εμπλοκή των Βενέτικο, τη Βάλια Κάλντα, τον Ορλιακα, το περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με μαθητών και σε ζητήματα διαχείρισης των Σμόλικα και τη Βασιλίτσα. Το σχολεία πρωτοβάθμιας και περιοχών αυτών. Μέσα από δημιουργικές συγκεκριμένο υλικό θα παραχωρηθεί σε

δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο δραστηριότητες, οι μαθητές καλούνται κάθε σχολείο που θα λάβει μέρος στα νομό Γρεβενών σχεδίασε και μεταξύ άλλων να αποτυπώσουν τα παραπάνω προγράμματα, ενώ μπορεί υλοποιεί η «Καλλιστώ», περιβαλλοντικά προβλήματα της περιοχής κάποιος να κατεβάσει την εφαρμογή και

τους και να προτείνουν συγκεκριμένες από την ιστοσελίδα του προγράμματος στο πλαίσιο του προγράμματος LIFE διαχειριστικές δράσεις. στην παρακάτω διεύθυνση: Pindos-Grevena «Εφαρμογή δράσεων

http://www.pindoslife.gr/.διαχείρισης για την προστασία της καφέ Για την αποτελεσματικότερη αρκούδας και του οικοτόπου υλοποίηση των παραπάνω προτεραιότητας μαύρης πεύκης». προγραμμάτων, η «Καλλιστώ», σε

συνεργασία με το ΚΠΕ Γρεβενών Τα προγράμματα αυτά, τα οποία δημιούργησε μία πρωτότυπη ψηφιακή μπορεί να είναι πολυήμερα ή μονοήμερα, εκπαιδευτική εφαρμογή, που απευθύνεται έχουν ως βασικό στόχο την εξοικείωση τόσο στους μαθητές και τους δασκάλους των μαθητών με το φυσικό περιβάλλον τους που θα παρακολουθήσουν τα του Εθνικού Πάρκου Βόρειας Πίνδου προγράμματα, όσο και σε οποιονδήποτε καθώς και με το είδος σύμβολο της επιθυμεί να γνωρίσει το νομό Γρεβενών. Η περιοχής τους, την αρκούδα. Ιδιαίτερα τα αρκούδα-οδηγός, διασχίζοντας το νομό πολυήμερα προγράμματα, που έχουν σας ταξιδεύει μέσα από τις τέσσερις σχεδιαστεί με σκοπό να συνδυάσουν την

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ

Νταλιάνα

Κατερίνα Τσιάνα - Πανταζίδου

Εκδόσεις: University Studio Press

Νταλιάνα! Μια γυναίκα δυνατή, λεβέντισσα. όπως πολλές γυναίκες της υπαίθρου και όχι μόνο, τις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα. Γυναίκες οι οποίες κόντρα στις σκληρές κοινωνικές και ιστορικές συνθήκες της νιότης τους, ή εξαιτίας αυτών, διαμόρφωσαν γρανιτένιο χαρακτήρα και θέληση ατσάλινη ώστε να υπερβούν την ίδια τους τη φύση και σε πείσμα της τσιγκούνας τύχης τους-πόλεμοι, κοινωνική κριτική αδυσώπητη ενίοτε, οικονομικές στερήσεις- να μεγαλουργήσουν σε αυτό που ήταν το δικό τους μετερίζι παραδοσιακά, η οικογένεια. Η δημιουργία δεμένων και αγαπημένων πολυπληθών οικογενειών ήταν ο στόχος και η δικαίωση πολλών δυναμικών και ανήσυχων γυναικών, τα «σφιχτά», από πολλές απόψεις, εκείνα χρόνια.

Η ιστορία εξελίσσεται σε έναν χώρο με ιδιαίτερα δύσκολο τρόπο ζωής τουλάχιστον τα πρώτα πενήντα χρόνια του προηγούμενου αιώνα. Ήταν ο τρόπος ζωής κάποιων βλα-χόφωνων οικογενειών, οι οποίες λόγω επαγγέλματος και καιρικών συνθηκών αναγκάζονταν να μετακινούνται κάθε χρόνο από τα ορεινά, αφιλόξενα τον χειμώνα για κείνους και τα κοπάδια τους χωριά, στα πεδινά. Στην περιπέτεια αυτή οι γυναίκες σύντροφοι και συνοδοιπόροι επωμίζονταν ένα μεγάλο τμήμα των εργασιών και βίωναν τις αναπόφευκτες δυσκολίες.

Η κ. Κατερίνα Τσιάνα-Πανταζίδου έχει εκδώσει επίσης τα εξής βιβλία:

- Το τραγούδια του Μεγάλου Χορού της Αβδέλλας (1996)

- Από τα χειμαδιά στο βλαχοχώρια(200 5), University Studio Press

- Από τον Τύρναβο στη Λάρισα (2007), Πήγασος

20 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 21 |

Το Ρόδο και το Αγριολούλουδο Στον Στέλιο Γκαρέτσο Στην ρίζα μιας τριανταφυλλιάς ήτανε φυτρωμένο Γιορτάζ' ο Στέλιος σήμεραένα αγριολούλουδο χλωμό και μικροκαμωμένο. κι η μέρα είν' ωραίαΠοιος ξέρει ποιο βροχόνερο, ποιος ξέρει ποιο αγέρι και σε μπαράκι άραξετο έφερε και το 'ριξε μονάχο δίχως ταίρι. μαζί με την παρέα

Ντυμένος το χαμόγελοΕκεί ψηλά, πολύ ψηλά, ένα τριανταφυλλάκιτης λεβεντιάς τη χάρηκαμάρωνε κι έπαιζε μαζί με τ 'αγεράκι,μόνο σπαθί του έλειπεγεμάτο δρόσο κι ομορφιά και μυρωδιά και χάρη.εύελπι το θηκάρι

Στην ρίζα του δεν κοίταζε απ'το πολύ καμάριΦορούσε αστέρια κάποτενα ιδεί τι κάνει το φτωχό, να λυπηθεί λιγάκιχρυσά στις επωμίδεςκαι ένα γλυκόλογο να πει στο μαύρο λουλουδάκι.στρατού ηγέτης ήτανεαετός στις καταιγίδεςΠεράσαν μέρες, πέρασαν, εμπήκε μπρός ο χρόνος.

Σβήσαν τα κάλλη του ενός, του άλλου πάει ο πόνος.Στο Μέγαρο γεννήθηκεΚι εγώ που τα 'ξερα τα δυο σαν ήσαν ανθισμένα κει π' αντηχεί ακόμακαι πάλι τα είδα ύστερα ξερά και μαραμένα. το όχι το Ελληνικόστης Πίνδου τ' άγιο χώμαΑν και μικρός κατάλαβα ότι στον κόσμο ετούτο

δεν πρέπει να καυχιόμαστε για ομορφιά και πλούτο.Στητός κι ολόρθος σήμεραΕίναι τα πλούτη πρόσκαιρα κι η ομορφιά δεν μένειμες στο μικρό μπαράκικαι μόνο καθαρή καρδιά στον Πλάστη ανεβαίνει.χαίρεται με τους φίλους τουγλεντάει με μεράκι

To παραπάνω ποίημα μας το απέστειλε η κυρία Αντιγόνη Βλάχου, εγγονή του Παπαθύμιου από την Καλλονή Γρεβενών και έχει γραφεί Ένα με τ' άλλο έρχονταν από τον ίδιο τον παππού της. του τόπου τους τραγούδια και νόμιζαν πως γύριζαν

σε κάμπους με λουλούδια

Στέλιο οι φίλοι σήμεραΑκαδημίας μέλησου εύχονται χρόνια πολλά να' ναι γλυκά σαν μέλι.

Θεσσαλονίκη, Δευτέρα 29-11-2010

Αθανάσιος ΣτεφανήςΣυνταξιούχος Δάσκαλος

Ποιήματα

Σιγόκλαιγε από το πρωί της Παρασκευής ανέδυε ένα άρωμα που γαργαλούσε το τοιχώματα και άλλαξαν παντελώς την 26-11-2010 ο ουρανός της Θεσσαλονίκης λαρύγγι και αύξανε την όρεξη. ατμόσφαιρα και την όψη του χώρου.και πέρα η θάλασσα του Θερμαϊκού ήταν Αλλά και εκείνα το ροδοψημένα Ακούσθηκαν Γρεβενιώτικα, Ηπειρώτικα, βουρκωμένη και σκεπασμένη με μια άχλη Σμυρναίικα σουτζουκάκια και το ψημένο Κοζανίτικα, Θεσσαλικού Κάμπου, που μαχαίρωνε τη διάθεση και σε γέμιζε κεφαλοτύρι πασπαλισμένο με ρίγανη, Θρακιώτικα, Πελοποννησιακά, Ποντιακά ακεφιά. ήταν σκέτη πρόκληση καθώς ο κάπελας τραγούδια με κορωνίδα το «Γιάννη μου το

τα άπλωνε πάνω σε λαδόχαρτα. μαντήλι σου» και το «Στέλλα μωρ' Στέλλα» Θόλωνε τα παρμπρίζ των αυτοκινήτων, που όλη η παρέα αλλά και πολλοί θαμώ-δυσκόλευε τους οδηγούς και ανάγκαζε Γουλιά γουλιά το τσίπουρο δρόσιζε το νες τα τραγούδησαν με ιδιαίτερη χαρά όσους φορούσαν γυαλιά να σκουπίζουν διψασμένο λαρύγγι και τα «βομβίδια» του παρασυρόμενοι απ' τη μελωδία τους.κάθε τόσο τις διόπτρες τους. οινοπνεύματος σιγά σιγά ερέθιζαν το

νευρικό σύστημα, αντράλιαζαν το νου, Ακόμη και αυτός ο εν ενεργεία πανεπι- Σήμερα η παρέα ( η Ακαδημία του Parfe ) έλυναν τη γλώσσα μας και ανέβαζαν στο στημιακός καθηγητής Σερραίος την ήταν καλεσμένη απ' το φίλο και μέλος της κατακόρυφο τη διάθεσή μας όχι μόνο για καταγωγή, ενώ είναι λαλίστατος σε κάθε Ακαδημίας Στέλιο Γκαρέτσο στο ουζερί κουβέντες, αλλά και για τραγούδι. επιστημονικό θέμα που πέφτει στο «Βομβίδια», για ένα ποτό λόγω της

τραπέζι στις καθημερινές συζητήσεις στο ονομαστικής του γιορτής. Κάπου εκεί ανάμεσα στους όρθιους PARFE, σήμερα εδώ κρατούσε χαμηλούς θαμώνες, ξετρύπωσε ξαφνικά ένας Όλοι ασμένως αποδέχτηκαν την τόνους. Σαν αντήχησαν όμως στ' αφτιά ακορντεονίστας. πρόσκληση και στον καθορισμένο χρόνο του οι νότες του Θρακιώτικου τραγουδιού

ήταν εκεί : ο Πρόεδρος της Ακαδημίας, ο Δειλά δειλά άρχισε να παίζει κάποια «κρουν τα νταούλια μωρέ Στέργιο κρούν Στρατηγός του στρατεύματος Ε.Α. ελαφρολαικά τραγούδια, αλλά το και τα βιολιά», σαν ελατήριο πετάχτηκε Δημήτρης Λαγούδης ( ο αντιπρόεδρος ενδιαφέρον του ήταν στραμμένο στην επάνω, φωτίστηκε το πρόσωπό του, Πόντιος Ηλιάδης Νίκος απουσίαζε εδώ και δική μας παρέα. Το έμπειρο μάτι του μας χαμογέλασαν τα χείλη του και λύθηκε η

ξεχώρισε και με όμορφο τρόπο μας καιρό ) αλλά και πολλά από τα μέλη της γλώσσα του τραγουδώντας το τραγούδι πλησίασε και οι νότες του τσάμικου Ακαδημίας δώσανε το παρόν αψηφώντας του γενέθλιου τόπου του δείχνοντας και σκοπού που γέμισαν το ουζερί μας τις χοντρές στάλες της βροχής. εδώ τα προσόντα του.άρπαξαν στα φτερά τους και όλοι μαζί οι Τα «Βομβίδια» είναι ένα μικρό ουζερί Και ανάμεσα σε όλους, ο εορταζόμενος θαμώνες γίναμε μια παρέα τραγουδώντας στην είσοδο της Στοάς της κεντρικής Στέλιος περιχαρής και συγκινημένος, το σκοπό τους.αγοράς Θεσσαλονίκης από την οδό συμμετείχε στην εκδήλωση με όλες του τις Ξύπνησαν οι αναμνήσεις , μπέρδεψαν το Βασιλέως Ηρακλείου με όρθιους και αισθήσεις.νου, ανηφόρισαν στο γενέθλιο τόπο και στριμωγμένους τους θαμώνες του,

Εκείνη τη στιγμή τα «Βομβίδια» άλλαξαν έφεραν βροχή στα μάτια.ανάμεσα σ' αυτούς και την παρέα μας χρώμα, άλλαξαν σχήμα και έπαιρναν στην εκείνη τη μέρα. Ένα μετά το άλλο τα ρεπερτόρια του καρδιά μας μια άλλη θέση.

δεξιοτέχνη μουσικού έκαναν τις καρδιές Ο Στέλιος Γκαρέτσος, ένας απόστρατος Αυτή είναι η ακαδημία του μας να φτερουγίσουν και τα «βομβίδια» Στρατηγός απ' το Μέγαρο Γρεβενών, PARFE, αυτή είναι η παρέα.του τσίπουρου να απελευθερώσουν του ντυμένος μ' ένα πλατύ χαμόγελο και

κεφιού τα συναισθήματα. Στέλιο ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και του φωτεινό πρόσωπο, τσούγκριζε συνεχώς ΧΡΟΝΟΥ. το ποτήρι του και δέχονταν τις ευχές μας. Πέταξαν οι μουσικές νότες απ' τη δίοδο Το νερωμένο άσπρο τσίπουρο στα της Στοάς που ενώνει την Ερμού και τη

ρακοπότηρα που κρατούσαμε όλοι μας Βασιλέως Ηρακλείου, σκαρφαλώσανε στα Θεσσαλονίκη, Δευτέρα 29-11-2010

Η ΠΑΡΕΑ ΣΤΑ «ΒΟΜΒΙΔΙΑ»θανάσιος Ι. Στεφανής, Συντ/χος Δάσκαλος και Δόκιμο Μέλος της Ακαδημίας

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

22 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 23 |

Το Ρόδο και το Αγριολούλουδο Στον Στέλιο Γκαρέτσο Στην ρίζα μιας τριανταφυλλιάς ήτανε φυτρωμένο Γιορτάζ' ο Στέλιος σήμεραένα αγριολούλουδο χλωμό και μικροκαμωμένο. κι η μέρα είν' ωραίαΠοιος ξέρει ποιο βροχόνερο, ποιος ξέρει ποιο αγέρι και σε μπαράκι άραξετο έφερε και το 'ριξε μονάχο δίχως ταίρι. μαζί με την παρέα

Ντυμένος το χαμόγελοΕκεί ψηλά, πολύ ψηλά, ένα τριανταφυλλάκιτης λεβεντιάς τη χάρηκαμάρωνε κι έπαιζε μαζί με τ 'αγεράκι,μόνο σπαθί του έλειπεγεμάτο δρόσο κι ομορφιά και μυρωδιά και χάρη.εύελπι το θηκάρι

Στην ρίζα του δεν κοίταζε απ'το πολύ καμάριΦορούσε αστέρια κάποτενα ιδεί τι κάνει το φτωχό, να λυπηθεί λιγάκιχρυσά στις επωμίδεςκαι ένα γλυκόλογο να πει στο μαύρο λουλουδάκι.στρατού ηγέτης ήτανεαετός στις καταιγίδεςΠεράσαν μέρες, πέρασαν, εμπήκε μπρός ο χρόνος.

Σβήσαν τα κάλλη του ενός, του άλλου πάει ο πόνος.Στο Μέγαρο γεννήθηκεΚι εγώ που τα 'ξερα τα δυο σαν ήσαν ανθισμένα κει π' αντηχεί ακόμακαι πάλι τα είδα ύστερα ξερά και μαραμένα. το όχι το Ελληνικόστης Πίνδου τ' άγιο χώμαΑν και μικρός κατάλαβα ότι στον κόσμο ετούτο

δεν πρέπει να καυχιόμαστε για ομορφιά και πλούτο.Στητός κι ολόρθος σήμεραΕίναι τα πλούτη πρόσκαιρα κι η ομορφιά δεν μένειμες στο μικρό μπαράκικαι μόνο καθαρή καρδιά στον Πλάστη ανεβαίνει.χαίρεται με τους φίλους τουγλεντάει με μεράκι

To παραπάνω ποίημα μας το απέστειλε η κυρία Αντιγόνη Βλάχου, εγγονή του Παπαθύμιου από την Καλλονή Γρεβενών και έχει γραφεί Ένα με τ' άλλο έρχονταν από τον ίδιο τον παππού της. του τόπου τους τραγούδια και νόμιζαν πως γύριζαν

σε κάμπους με λουλούδια

Στέλιο οι φίλοι σήμεραΑκαδημίας μέλησου εύχονται χρόνια πολλά να' ναι γλυκά σαν μέλι.

Θεσσαλονίκη, Δευτέρα 29-11-2010

Αθανάσιος ΣτεφανήςΣυνταξιούχος Δάσκαλος

Ποιήματα

Σιγόκλαιγε από το πρωί της Παρασκευής ανέδυε ένα άρωμα που γαργαλούσε το τοιχώματα και άλλαξαν παντελώς την 26-11-2010 ο ουρανός της Θεσσαλονίκης λαρύγγι και αύξανε την όρεξη. ατμόσφαιρα και την όψη του χώρου.και πέρα η θάλασσα του Θερμαϊκού ήταν Αλλά και εκείνα το ροδοψημένα Ακούσθηκαν Γρεβενιώτικα, Ηπειρώτικα, βουρκωμένη και σκεπασμένη με μια άχλη Σμυρναίικα σουτζουκάκια και το ψημένο Κοζανίτικα, Θεσσαλικού Κάμπου, που μαχαίρωνε τη διάθεση και σε γέμιζε κεφαλοτύρι πασπαλισμένο με ρίγανη, Θρακιώτικα, Πελοποννησιακά, Ποντιακά ακεφιά. ήταν σκέτη πρόκληση καθώς ο κάπελας τραγούδια με κορωνίδα το «Γιάννη μου το

τα άπλωνε πάνω σε λαδόχαρτα. μαντήλι σου» και το «Στέλλα μωρ' Στέλλα» Θόλωνε τα παρμπρίζ των αυτοκινήτων, που όλη η παρέα αλλά και πολλοί θαμώ-δυσκόλευε τους οδηγούς και ανάγκαζε Γουλιά γουλιά το τσίπουρο δρόσιζε το νες τα τραγούδησαν με ιδιαίτερη χαρά όσους φορούσαν γυαλιά να σκουπίζουν διψασμένο λαρύγγι και τα «βομβίδια» του παρασυρόμενοι απ' τη μελωδία τους.κάθε τόσο τις διόπτρες τους. οινοπνεύματος σιγά σιγά ερέθιζαν το

νευρικό σύστημα, αντράλιαζαν το νου, Ακόμη και αυτός ο εν ενεργεία πανεπι- Σήμερα η παρέα ( η Ακαδημία του Parfe ) έλυναν τη γλώσσα μας και ανέβαζαν στο στημιακός καθηγητής Σερραίος την ήταν καλεσμένη απ' το φίλο και μέλος της κατακόρυφο τη διάθεσή μας όχι μόνο για καταγωγή, ενώ είναι λαλίστατος σε κάθε Ακαδημίας Στέλιο Γκαρέτσο στο ουζερί κουβέντες, αλλά και για τραγούδι. επιστημονικό θέμα που πέφτει στο «Βομβίδια», για ένα ποτό λόγω της

τραπέζι στις καθημερινές συζητήσεις στο ονομαστικής του γιορτής. Κάπου εκεί ανάμεσα στους όρθιους PARFE, σήμερα εδώ κρατούσε χαμηλούς θαμώνες, ξετρύπωσε ξαφνικά ένας Όλοι ασμένως αποδέχτηκαν την τόνους. Σαν αντήχησαν όμως στ' αφτιά ακορντεονίστας. πρόσκληση και στον καθορισμένο χρόνο του οι νότες του Θρακιώτικου τραγουδιού

ήταν εκεί : ο Πρόεδρος της Ακαδημίας, ο Δειλά δειλά άρχισε να παίζει κάποια «κρουν τα νταούλια μωρέ Στέργιο κρούν Στρατηγός του στρατεύματος Ε.Α. ελαφρολαικά τραγούδια, αλλά το και τα βιολιά», σαν ελατήριο πετάχτηκε Δημήτρης Λαγούδης ( ο αντιπρόεδρος ενδιαφέρον του ήταν στραμμένο στην επάνω, φωτίστηκε το πρόσωπό του, Πόντιος Ηλιάδης Νίκος απουσίαζε εδώ και δική μας παρέα. Το έμπειρο μάτι του μας χαμογέλασαν τα χείλη του και λύθηκε η

ξεχώρισε και με όμορφο τρόπο μας καιρό ) αλλά και πολλά από τα μέλη της γλώσσα του τραγουδώντας το τραγούδι πλησίασε και οι νότες του τσάμικου Ακαδημίας δώσανε το παρόν αψηφώντας του γενέθλιου τόπου του δείχνοντας και σκοπού που γέμισαν το ουζερί μας τις χοντρές στάλες της βροχής. εδώ τα προσόντα του.άρπαξαν στα φτερά τους και όλοι μαζί οι Τα «Βομβίδια» είναι ένα μικρό ουζερί Και ανάμεσα σε όλους, ο εορταζόμενος θαμώνες γίναμε μια παρέα τραγουδώντας στην είσοδο της Στοάς της κεντρικής Στέλιος περιχαρής και συγκινημένος, το σκοπό τους.αγοράς Θεσσαλονίκης από την οδό συμμετείχε στην εκδήλωση με όλες του τις Ξύπνησαν οι αναμνήσεις , μπέρδεψαν το Βασιλέως Ηρακλείου με όρθιους και αισθήσεις.νου, ανηφόρισαν στο γενέθλιο τόπο και στριμωγμένους τους θαμώνες του,

Εκείνη τη στιγμή τα «Βομβίδια» άλλαξαν έφεραν βροχή στα μάτια.ανάμεσα σ' αυτούς και την παρέα μας χρώμα, άλλαξαν σχήμα και έπαιρναν στην εκείνη τη μέρα. Ένα μετά το άλλο τα ρεπερτόρια του καρδιά μας μια άλλη θέση.

δεξιοτέχνη μουσικού έκαναν τις καρδιές Ο Στέλιος Γκαρέτσος, ένας απόστρατος Αυτή είναι η ακαδημία του μας να φτερουγίσουν και τα «βομβίδια» Στρατηγός απ' το Μέγαρο Γρεβενών, PARFE, αυτή είναι η παρέα.του τσίπουρου να απελευθερώσουν του ντυμένος μ' ένα πλατύ χαμόγελο και

κεφιού τα συναισθήματα. Στέλιο ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και του φωτεινό πρόσωπο, τσούγκριζε συνεχώς ΧΡΟΝΟΥ. το ποτήρι του και δέχονταν τις ευχές μας. Πέταξαν οι μουσικές νότες απ' τη δίοδο Το νερωμένο άσπρο τσίπουρο στα της Στοάς που ενώνει την Ερμού και τη

ρακοπότηρα που κρατούσαμε όλοι μας Βασιλέως Ηρακλείου, σκαρφαλώσανε στα Θεσσαλονίκη, Δευτέρα 29-11-2010

Η ΠΑΡΕΑ ΣΤΑ «ΒΟΜΒΙΔΙΑ»θανάσιος Ι. Στεφανής, Συντ/χος Δάσκαλος και Δόκιμο Μέλος της Ακαδημίας

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

22 το γεφύρι της επικοινωνίας μας | το γεφύρι της επικοινωνίας μας 23 |

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 25 |

ην παγκόσμια καθιέρωση ενός ελληνικά τοπικά παραδοσιακά προϊόντα Τι περιλαμβάνει το ελληνικό ελληνικού πρωινού με τον τίτλο

Ψ Να μεταδοθεί σε όλα τα μέλη της πρωινό«Kalimera Breakfast» με διαλεχτά Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος η Τκαι υψηλής ποιότητας ελληνικά Το μενού των εδεσμάτων που φιλοσοφία του ελληνικού πρωινούπαραδοσιακά προϊόντα, ενός μενού που περιλαμβάνει το ελληνικό πρωινό, είναι το

Ψ Να καθιερωθεί το «Kalimera θα προωθείται σε τουριστικές επιχειρήσεις ακόλουθο.Breakfast» ως μάθημα στις σχολές σε Ελλάδα και εξωτερικό, σε μονάδες

* Αρτοσκευάσματα: Καρβέλι με Καρύδια & τουριστικών επαγγελμάτωνεστίασης και φιλοξενίας, νοσοκομεία, Κανέλα Ιωαννίνων, λαγάνα με Χοντρό φοιτητικές εστίες καθώς και σε σχολές Ψ Να καθιερωθεί το ελληνικό πρωινό σε Αλάτι & Δεντρολίβανο Σπάρτης, μαγειρικής και τουρισμού ανά τον κόσμο, όλα τα ξενοδοχεία, εστιατόρια, χαρουπόψωμο Ικαρίας, καρβέλι προσπαθεί να πετύχει η Λέσχη νοσοκομεία, αεροπορικές εταιρείες, Πολύσπορο, τυρόψωμο Μακεδονίας, Αρχιμαγείρων Ελλάδος (www.chefclub.gr ) φοιτητικές εστίες και οπουδήποτε λαδόψωμο Μυτιλήνης, μαργαρίτα με την έμπρακτη υποστήριξη του προσφέρεται πρωινό Θεσπρωτίας, μπομπότα Θεσσαλίας, Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού. ντομάτα & Βασιλικό Ζακύνθου, ψωμάκι με Ψ Να αναπτυχθούν ιδέες για

Ως απαρχή της όλης προσπάθειας Βασιλομανίταρο Γρεβενών, κουλούρι βιομηχανίες τροφίμωνουσηματοδοτήθηκε η διοργάνωση του 1 Θεσσαλονίκης, λαλαγγίδες Λακωνίας,

Ψ Να υπάρξει συνεργασία με το Εθνικού Συνεδρίου Γαστρονομίας στις 5 κρουασίνι με Τυρόσπορο, κρουασίνι με Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Φεβρουαρίου 2011 στο εκθεσιακό κέντρο Σταφίδα, καβουρμαδάκια Σερρών, Μάθησης και Θρησκευμάτων, έτσι «Expo Athens, στο πλαίσιο της Διεθνούς παξιμαδάκια Κρήτης, κριθαρομπουκιές ώστε το ελληνικό πρωινό να Έκθεσης για την Τροφοδοσία και τον Λαρίσης.συμπεριληφθεί ως απαραίτητο Εξοπλισμό Ξενοδοχείων και μονάδων

* Κέικ – Κουλούρια- Πίτες: κέικ με Ταχίνι μάθημα διατροφής σε παιδιά του Μαζικής Εστίασης HORECA 2011. Καβάλας, κέικ με Μαστίχα Χίου, τσουρέκι δημοτικού.

Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου Πολίτικο, βασιλόπιτα Παραδοσιακή, Αξίζει να σημειωθεί πως η Ομοσπονδία υπεγράφη η Ιδρυτική Πράξη του “Kalimera μουστοκούλουρα Μεσογείων, Αρχιμαγείρων Ελλάδας σχεδιάζει να Beakfast” για τη θεσμική καθιέρωση του κουλουράκια με Μέλι & Πορτοκαλί διεκδικήσει τη διοργάνωση του ελληνικού πρωινού ως αναπόσπαστου Κυκλάδων, κουλουράκια Βανίλιας με Παγκόσμιου Συνεδρίου Γαστρονομίας μέρους του ελληνικού τουριστικού Βούτυρο Νάξου, κουλούρια με Κρόκο (WACS Congress) το 2016 στην Ελλάδα. προϊόντος, με σκοπό να προσδοθεί στην Κοζάνης, μηλόπιτα Βόλου, μπουγάτσα Μια επιτυχημένη διεκδίκηση θα γαστρονομία και δη στο πρωινό μία Σερρών, σκαλτσούνια με Τυρί Λασιθίου, αποτελέσει μοναδική ευκαιρία προβολής ταυτότητα η ελληνική και μία αξία, η αξία της γαστρονομίας, του πολιτισμού, των που του αρμόζει, ώστε να γίνει αρχικά παραδόσεων αλλά και των αρχιμαγείρων αναγνωρίσιμο και στη συνέχεια της Ελλάδας ενώ παράλληλα θα δημοφιλές. προσελκύσει το ενδιαφέρον της διεθνούς

Ποθητός στόχος είναι οι τουρίστες να γαστρονομικής κοινότητας. αποζητούν το ελληνικό πρωινό όταν

Αρωγοί στην προσπάθεια διάδοσης του βρίσκονται στο εξωτερικό, ενώ εκείνοι “Kalimera Beakfast” είναι ο Ελληνικός που είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το Οργανισμός Τουρισμού, η Κεντρική kalimera breakfast στην Ελλάδα, να Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδος, το επανέλθουν στο μέλλον ορμώμενοι από Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, η την προηγούμενη εμπειρία της Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος και η γαστρονομικής απόλαυσης και να τη Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών συνδυάσουν με μία επίσκεψη σε ένα και Συναφών Επαγγελμάτων. αρχαιολογικό χώρο, ένα παραδοσιακό

ουορεινό χωριό κλπ. Τη διοργάνωση του 1 Εθνικού Συνεδρίου Γαστρονομίας επιμελήθηκε η εταιρεία Σύμφωνα με την Ιδρυτική Πράξη ARTION Conferences & Events, έχοντας «Kalimera Breakfast» αποφασίστηκε: αναλάβει και τη διεκδίκηση του

Ψ Να αναπτυχθεί σχεδιασμός μενού με Παγκόσμιου Συνεδρίου Γαστρονομίας.

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Καλημέρα ΕλλάδαKalimera Breakfast!

Ο κ. Καρούμπας, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος (αριστερά) με τον Πρόεδρο Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού κ. Κανελλόπουλο (δεξιά) υπέγραψαν την Ιδρυτική Πράξη του Kalimera Breakfast, για την καθιέρωση του ελληνικού πρωινού στις τουριστικές επιχειρήσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Μαρία ΚαντζιάρηΔημοσιογράφος, καταγωγή από Τρίκωμο Γρεβενών

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 25 |

ην παγκόσμια καθιέρωση ενός ελληνικά τοπικά παραδοσιακά προϊόντα Τι περιλαμβάνει το ελληνικό ελληνικού πρωινού με τον τίτλο

Ψ Να μεταδοθεί σε όλα τα μέλη της πρωινό«Kalimera Breakfast» με διαλεχτά Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος η Τκαι υψηλής ποιότητας ελληνικά Το μενού των εδεσμάτων που φιλοσοφία του ελληνικού πρωινούπαραδοσιακά προϊόντα, ενός μενού που περιλαμβάνει το ελληνικό πρωινό, είναι το

Ψ Να καθιερωθεί το «Kalimera θα προωθείται σε τουριστικές επιχειρήσεις ακόλουθο.Breakfast» ως μάθημα στις σχολές σε Ελλάδα και εξωτερικό, σε μονάδες

* Αρτοσκευάσματα: Καρβέλι με Καρύδια & τουριστικών επαγγελμάτωνεστίασης και φιλοξενίας, νοσοκομεία, Κανέλα Ιωαννίνων, λαγάνα με Χοντρό φοιτητικές εστίες καθώς και σε σχολές Ψ Να καθιερωθεί το ελληνικό πρωινό σε Αλάτι & Δεντρολίβανο Σπάρτης, μαγειρικής και τουρισμού ανά τον κόσμο, όλα τα ξενοδοχεία, εστιατόρια, χαρουπόψωμο Ικαρίας, καρβέλι προσπαθεί να πετύχει η Λέσχη νοσοκομεία, αεροπορικές εταιρείες, Πολύσπορο, τυρόψωμο Μακεδονίας, Αρχιμαγείρων Ελλάδος (www.chefclub.gr ) φοιτητικές εστίες και οπουδήποτε λαδόψωμο Μυτιλήνης, μαργαρίτα με την έμπρακτη υποστήριξη του προσφέρεται πρωινό Θεσπρωτίας, μπομπότα Θεσσαλίας, Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού. ντομάτα & Βασιλικό Ζακύνθου, ψωμάκι με Ψ Να αναπτυχθούν ιδέες για

Ως απαρχή της όλης προσπάθειας Βασιλομανίταρο Γρεβενών, κουλούρι βιομηχανίες τροφίμωνουσηματοδοτήθηκε η διοργάνωση του 1 Θεσσαλονίκης, λαλαγγίδες Λακωνίας,

Ψ Να υπάρξει συνεργασία με το Εθνικού Συνεδρίου Γαστρονομίας στις 5 κρουασίνι με Τυρόσπορο, κρουασίνι με Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Φεβρουαρίου 2011 στο εκθεσιακό κέντρο Σταφίδα, καβουρμαδάκια Σερρών, Μάθησης και Θρησκευμάτων, έτσι «Expo Athens, στο πλαίσιο της Διεθνούς παξιμαδάκια Κρήτης, κριθαρομπουκιές ώστε το ελληνικό πρωινό να Έκθεσης για την Τροφοδοσία και τον Λαρίσης.συμπεριληφθεί ως απαραίτητο Εξοπλισμό Ξενοδοχείων και μονάδων

* Κέικ – Κουλούρια- Πίτες: κέικ με Ταχίνι μάθημα διατροφής σε παιδιά του Μαζικής Εστίασης HORECA 2011. Καβάλας, κέικ με Μαστίχα Χίου, τσουρέκι δημοτικού.

Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου Πολίτικο, βασιλόπιτα Παραδοσιακή, Αξίζει να σημειωθεί πως η Ομοσπονδία υπεγράφη η Ιδρυτική Πράξη του “Kalimera μουστοκούλουρα Μεσογείων, Αρχιμαγείρων Ελλάδας σχεδιάζει να Beakfast” για τη θεσμική καθιέρωση του κουλουράκια με Μέλι & Πορτοκαλί διεκδικήσει τη διοργάνωση του ελληνικού πρωινού ως αναπόσπαστου Κυκλάδων, κουλουράκια Βανίλιας με Παγκόσμιου Συνεδρίου Γαστρονομίας μέρους του ελληνικού τουριστικού Βούτυρο Νάξου, κουλούρια με Κρόκο (WACS Congress) το 2016 στην Ελλάδα. προϊόντος, με σκοπό να προσδοθεί στην Κοζάνης, μηλόπιτα Βόλου, μπουγάτσα Μια επιτυχημένη διεκδίκηση θα γαστρονομία και δη στο πρωινό μία Σερρών, σκαλτσούνια με Τυρί Λασιθίου, αποτελέσει μοναδική ευκαιρία προβολής ταυτότητα η ελληνική και μία αξία, η αξία της γαστρονομίας, του πολιτισμού, των που του αρμόζει, ώστε να γίνει αρχικά παραδόσεων αλλά και των αρχιμαγείρων αναγνωρίσιμο και στη συνέχεια της Ελλάδας ενώ παράλληλα θα δημοφιλές. προσελκύσει το ενδιαφέρον της διεθνούς

Ποθητός στόχος είναι οι τουρίστες να γαστρονομικής κοινότητας. αποζητούν το ελληνικό πρωινό όταν

Αρωγοί στην προσπάθεια διάδοσης του βρίσκονται στο εξωτερικό, ενώ εκείνοι “Kalimera Beakfast” είναι ο Ελληνικός που είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το Οργανισμός Τουρισμού, η Κεντρική kalimera breakfast στην Ελλάδα, να Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδος, το επανέλθουν στο μέλλον ορμώμενοι από Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, η την προηγούμενη εμπειρία της Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος και η γαστρονομικής απόλαυσης και να τη Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών συνδυάσουν με μία επίσκεψη σε ένα και Συναφών Επαγγελμάτων. αρχαιολογικό χώρο, ένα παραδοσιακό

ουορεινό χωριό κλπ. Τη διοργάνωση του 1 Εθνικού Συνεδρίου Γαστρονομίας επιμελήθηκε η εταιρεία Σύμφωνα με την Ιδρυτική Πράξη ARTION Conferences & Events, έχοντας «Kalimera Breakfast» αποφασίστηκε: αναλάβει και τη διεκδίκηση του

Ψ Να αναπτυχθεί σχεδιασμός μενού με Παγκόσμιου Συνεδρίου Γαστρονομίας.

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Καλημέρα ΕλλάδαKalimera Breakfast!

Ο κ. Καρούμπας, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος (αριστερά) με τον Πρόεδρο Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού κ. Κανελλόπουλο (δεξιά) υπέγραψαν την Ιδρυτική Πράξη του Kalimera Breakfast, για την καθιέρωση του ελληνικού πρωινού στις τουριστικές επιχειρήσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Μαρία ΚαντζιάρηΔημοσιογράφος, καταγωγή από Τρίκωμο Γρεβενών

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 27 | 26 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

εκατομμύρια πρωινά γεύματα που πρώτα από όλους η Πολιτεία και οι προσφέρονται , συμπεριληφθούν θεσμικοί φορείς να προστατεύσουν ελληνικές πρωτογενείς α` ύλες αλλά και να στηρίξουν την καινοτόμο αυτή και έτοιμα παραδοσιακά τοπικά πρόταση.προϊόντα που θα βοηθήσουν την ανάπτυξη των τοπικών παραγωγών.

Ποιες επιχειρήσεις /οργανισμοί θα μπορούσαν να υιοθετήσουν το

Πώς σκοπεύετε να διαδώσετε την ιδέα ελληνικό πρωινό του Kalimera του Kalimera Breakfast και να Breakfast και πως θα μπορούσε να συμβάλλετε στην καθιέρωση του έρθει σε επαφή κάποιος μαζί σας για να Kalimera Breakfast παγκοσμίως; Ποια συνεισφέρει στην προσπάθεια αυτή; είναι η ειδοποιός διαφορά από · Ως Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος αντίστοιχες κινήσεις άλλων φορέων; έχουμε στείλει το μήνυμα της · Η ιδέα του kalimera breakfast εφαρμογής του kalimera breakfast και

προβλέπεται να διαδοθεί τόσο στο στα 1400 μέλη μας που επανδρώνουν εσωτερικό της χώρας, όσο και στο το 90% των επισιτιστικών, εξωτερικό. Ήδη υπάρχει σχέδιο ξενοδοχειακών και εστιατορικών Από ποιες περιοχές της Ελλάδας έχετε προβολής του σε πολλές τουριστικές μονάδων. Επίσης, κάθε συμπεριλάβει προϊόντα; Πώς έγινε η περιοχές της Ελλάδας, αλλά και σε ενδιαφερόμενος μπορεί να συγκεκριμένη επιλογή; διεθνείς εκθέσεις του εξωτερικού. Η επικοινωνεί με τα γραφεία της Λέσχης

· Το kalimera breakfast περιλαμβάνει Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδας μας και να του δίδονται ιδέες και προϊόντα από όλη την Ελλάδα και έχει το έχει ήδη προωθήσει προς επεξηγήσεις για την εφαρμογή του. το εξής πλεονέκτημα: δεδομένου ότι ενημέρωση της Παγκόσμιας Το πρόγραμμα του kalimera όλες οι γεωγραφικές περιοχές της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων (WACS), breakfast, όπως ανακοίνωσε και ο χώρας μας διαθέτουν παραδοσιακά ενώ θα παρουσιασθεί ως νέα Πρόεδρος του ΕΟΤ, θα πιστοποιηθεί προϊόντα που μπορούν να πρόταση αποδοχής νέου διεθνούς μέσα από τις διαδικασίες του προσφέρονται στον επισκέπτη το πρωινού στο προσεχές παγκόσμιο οργανισμού.πρωί, μπορεί ανά περιοχή να συνέδριο στην Νότιο Κορέα. Βέβαια παρουσιάζεται μια σύνθεση που να για να μην «καεί» η ιδέα αυτή πρέπειυποδηλώνει τα τοπικά της χαρακτηριστικά, τη γεύση και την παράδοση. Έτσι οι τουρίστες που επισκέπτονται διάφορες περιοχές, θα μπορούν να διαπιστώνουν την αξεπέραστη ποιότητα των ελληνικών προϊόντων.

Πώς αποτιμάται μια τέτοια προσπάθεια εν μέσω οικονομικής ύφεσης;

· H οικονομική ύφεση κάνει την ανάγκη ανάληψης τέτοιων πρωτοβουλιών ακόμη πιο επιτακτική. Η οικονομία της χώρας μας θα βοηθηθεί αφάνταστα εάν στα

Κλημεντίνη, χυμός Καρότο-Πιπερόριζα, Μυκόνου, μαλακή Μυτζήθρα Τρικάλων, ντοματοχυμός με Αφρό Σέλινου. μανούρι Χανίων.

* Μαρμελάδες -Μέλι: Πορτοκάλι, ακτινίδιο * Ζεστά πιάτα: Φασολάδα Πηλίου, με Λουίζα, κυδώνι, φράουλα με Λεμόνι, τραχανάς Καλαβρύτων, ντοματίνια κεράσι, σπαράγγια με Τσούτσκια, μέλι Γεμιστά με Φρούτα, μορχελες Πίνδου Με Θυμαρίσιο, μέλι Πεύκου, χαρουπόμελο, Πράσο, κολοκυθοκεφτέδες Χαλκιδικής, ταχίνι, πραλίνα με Νες Καφέ. πατάτες Θήβας με Ντομάτα & Ποπ Κορν

Φέτας, φορμαέλα Αράχωβας Σαγανάκι με * Κομπόστες –Γλυκά κουταλιού: Αχλάδι με Σουσάμι, αυγόφετα με Μους Γιαούρτι-Βανίλια Κομπόστα, φιρίκι με Λεμονόχορτο Πετιμέζι Κεφαλονιάς, πανσέτα Καπνιστή, Κομπόστα, βερίκοκο με Μαστίχα χοιρινό Γάλακτος στον Ξυλόφουρνο, Κομπόστα, φρουτοσαλάτα με Αστεροειδή λουκάνικο Τριπόλεως με Πορτοκάλι Γλυκάνισο, κεράσι Γλυκό, τριαντάφυλλο Σουβλάκι, λουκάνικο με Πράσο Τρικάλων Γλυκό, ελιά Γλυκό, περγαμόντο Γλυκό, & Σάλτσα Σπετσοφάι, αυγά Μάτια με σύκο Γλυκό, φιστίκι Αίγινας Γλυκό, Στάκα Κρήτης, καγιανάς Χαλκίδας, κάστανο Γλυκό.φρουταλιά Άνδρου, ομελέτα με Καβουρμά

* Γιαούρτι -Βούτυρο: Γιαούρτι Μαστίχας, Κερκίνης, & Πιπεριά Φλωρίνης.γιαούρτι Στραγγιστό, γιαούρτι Φράουλα, γιαούρτι Πρόβειο, βούτυρο Αγελάδας Σερρών, βούτυρο Κέρκυρας, βούτυρο από Ελαιόλαδο.

* Αποξηραμένα φρούτα -Καρποί: Δαμάσκηνα Ρόδου, βερίκοκα Νάουσας, χουρμάδες, σύκα Μεσσηνίας, σταφίδα

σαρικοχορτόπιτα Ηρακλείου, λυχναράκια Μαύρη Κορίνθου, σταφίδα Ξανθιά Αιγίου, Ρεθυμνιώτικα, λουκουμάδες με Μέλι στραγάλι Αφράτο, φιστίκια Αίγινας, Θυμαρίσιο Φούρνων. ηλιόσποροι, σπόροι Κολοκύθας, νιφάδες * Γλυκίσματα –Κρέμες: μελομακάρονα, Βρώμης, νιφάδες Σίκαλης, νιφάδες Πώς ξεκίνησε η ιδέα του Kalimera κουραμπιέδες, δίπλες Καλαμάτας, Καλαμποκιού

Breakfast; λουκούμια Σύρου, σάμαλι Μαστιχάτο με * Συνοδευτικά: Ντοματίνια Σαντορίνης,

· Η ιδέα του kalimera breakfast Γιαούρτι, εκμέκ από Τσουρέκι & Πρόβειο αγγούρια, καρδιές Μαρουλιού, σιτάρι Με ξεκίνησε ύστερα από κοινή συζήτηση Γάλα Καρδίτσας, χαλβάς Φαρσάλων, Ρόδι & Μυρωδικά, ρέγκα, σκουμπρί με τον Πρόεδρο του Ελληνικού υποβρύχιο Τήνου, γλειφιτζούρι Μαλλί της Καπνιστό, χέλι Καπνιστό, ελιές Καλαμών, Οργανισμού Τουρισμού, κ. Νικόλα Γριάς, ρυζόγαλο Δωδεκανήσου με Χαβιάρι ελιές Θρούμπες, ελιές Πράσινες, Κανελλόπουλο, από τις πρώτες Κανέλας, αφρός Μακεδονικού Χαλβά, καπαρόμηλο, αγγουράκι Τουρσί, κρίταμο ημέρες που ανέλαβε την Προεδρία κρέμα Πορτοκάλι με Κρόκο Κοζάνης. Τουρσί, τουρσί Ανάμεικτο, βολβοίτου Οργανισμού. Ως Έλληνες

* Ροφήματα –Χυμοί: Τσάι του Βουνού με * Αλλαντικά: Προσούτο Καρπενησίου, Αρχιμάγειρες συμφωνήσαμε να Κουμ Κουάτ Κέρκυρας, κρύο Τσάι με Αφρό σαλάμι Λευκάδας, χοιρινή Μπριζόλα ενώσουμε τις δυνάμεις μας με άλλους Λεμονοκενδούλας Άργους, χαμομήλι Καπνιστή, απάκι Κρήτης, λούμπουλο θεσμικούς φορείς και να ετοιμάσουμε Πάρνηθας, λεβάντα Μαλακάσας, Κέρκυρας, παστουρμάς Θράκης, σύγκλινο το ελληνικό πρωινό με τον τίτλο ελληνικός Καφές στη Χόβολη, κακάο με Μάνης, γαλοπούλα Καπνιστή Σάμου kalimera breakfast, που θα Κάρδαμο, φραπέ με Παγωτό Καϊμάκι, γάλα

προσφέρεται πλέον σε όλα τα * Τυριά: Καλαθάκι Λήμνου, λαδοτύρι Κατσικίσιο, αριάνι, πορτοκαλάδα τουριστικά καταλύματα. Μυτιλήνης, γραβιέρα Νάξου, μετσοβόνε Λακωνίας, λεμονάδα Αργολίδας,

Ηπείρου, κατίκι Δομοκού, κοπανιστή βυσσινάδα Νάουσας, μανταρινάδα

Ακολουθεί αποκλειστική συνέντευξη για το περιοδικό μας με τον Μίλτο Καρούμπα, Πρόεδρο Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και Executive Chef, Διευθυντή Διεύθυνσης Πωλήσεων & Σχεδιασμού Αεροτροφοδοσίας της Olympic Catering.

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ παραγωγή μας

Σωκράτης Α. Λόλας

Λ. ΙΑΣΩΝΙΔΟΥ 11 ΤΗΛ.: 2310 261.004 - ΘΕΣ/ΝΙΚΗ

παράδοση στο χώρο σας

Από αριστερά προς τα δεξιά:Αθανάσιος Σκούρας, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, Σεφ Προεδρίας της ΔημοκρατίαςΜαρία Καντζιάρη, δημοσιογράφος - υπεύθυνη έντυπης

ουκαι ηλεκτρονικής επικοινωνίας 1 Εθνικού Συνεδρίου Γαστρονομίας “Kalimera Breakfast”Μίλτος Καρούμπας, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, Executive Chef, Διευθυντής Διεύθυνσης Πωλήσεων & Σχεδιασμού Αεροτροφοδοσίας της Olympic Catering

Ο κ. Κανελλόπουλος, Πρόεδρος Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού δοκιμάζει μερικές από τις γεύσεις του «Kalimera Breakfast»

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος εύχεται σε όλους ένα πρωινό γεμάτο γεύση!

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 27 | 26 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

εκατομμύρια πρωινά γεύματα που πρώτα από όλους η Πολιτεία και οι προσφέρονται , συμπεριληφθούν θεσμικοί φορείς να προστατεύσουν ελληνικές πρωτογενείς α` ύλες αλλά και να στηρίξουν την καινοτόμο αυτή και έτοιμα παραδοσιακά τοπικά πρόταση.προϊόντα που θα βοηθήσουν την ανάπτυξη των τοπικών παραγωγών.

Ποιες επιχειρήσεις /οργανισμοί θα μπορούσαν να υιοθετήσουν το

Πώς σκοπεύετε να διαδώσετε την ιδέα ελληνικό πρωινό του Kalimera του Kalimera Breakfast και να Breakfast και πως θα μπορούσε να συμβάλλετε στην καθιέρωση του έρθει σε επαφή κάποιος μαζί σας για να Kalimera Breakfast παγκοσμίως; Ποια συνεισφέρει στην προσπάθεια αυτή; είναι η ειδοποιός διαφορά από · Ως Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος αντίστοιχες κινήσεις άλλων φορέων; έχουμε στείλει το μήνυμα της · Η ιδέα του kalimera breakfast εφαρμογής του kalimera breakfast και

προβλέπεται να διαδοθεί τόσο στο στα 1400 μέλη μας που επανδρώνουν εσωτερικό της χώρας, όσο και στο το 90% των επισιτιστικών, εξωτερικό. Ήδη υπάρχει σχέδιο ξενοδοχειακών και εστιατορικών Από ποιες περιοχές της Ελλάδας έχετε προβολής του σε πολλές τουριστικές μονάδων. Επίσης, κάθε συμπεριλάβει προϊόντα; Πώς έγινε η περιοχές της Ελλάδας, αλλά και σε ενδιαφερόμενος μπορεί να συγκεκριμένη επιλογή; διεθνείς εκθέσεις του εξωτερικού. Η επικοινωνεί με τα γραφεία της Λέσχης

· Το kalimera breakfast περιλαμβάνει Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδας μας και να του δίδονται ιδέες και προϊόντα από όλη την Ελλάδα και έχει το έχει ήδη προωθήσει προς επεξηγήσεις για την εφαρμογή του. το εξής πλεονέκτημα: δεδομένου ότι ενημέρωση της Παγκόσμιας Το πρόγραμμα του kalimera όλες οι γεωγραφικές περιοχές της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων (WACS), breakfast, όπως ανακοίνωσε και ο χώρας μας διαθέτουν παραδοσιακά ενώ θα παρουσιασθεί ως νέα Πρόεδρος του ΕΟΤ, θα πιστοποιηθεί προϊόντα που μπορούν να πρόταση αποδοχής νέου διεθνούς μέσα από τις διαδικασίες του προσφέρονται στον επισκέπτη το πρωινού στο προσεχές παγκόσμιο οργανισμού.πρωί, μπορεί ανά περιοχή να συνέδριο στην Νότιο Κορέα. Βέβαια παρουσιάζεται μια σύνθεση που να για να μην «καεί» η ιδέα αυτή πρέπειυποδηλώνει τα τοπικά της χαρακτηριστικά, τη γεύση και την παράδοση. Έτσι οι τουρίστες που επισκέπτονται διάφορες περιοχές, θα μπορούν να διαπιστώνουν την αξεπέραστη ποιότητα των ελληνικών προϊόντων.

Πώς αποτιμάται μια τέτοια προσπάθεια εν μέσω οικονομικής ύφεσης;

· H οικονομική ύφεση κάνει την ανάγκη ανάληψης τέτοιων πρωτοβουλιών ακόμη πιο επιτακτική. Η οικονομία της χώρας μας θα βοηθηθεί αφάνταστα εάν στα

Κλημεντίνη, χυμός Καρότο-Πιπερόριζα, Μυκόνου, μαλακή Μυτζήθρα Τρικάλων, ντοματοχυμός με Αφρό Σέλινου. μανούρι Χανίων.

* Μαρμελάδες -Μέλι: Πορτοκάλι, ακτινίδιο * Ζεστά πιάτα: Φασολάδα Πηλίου, με Λουίζα, κυδώνι, φράουλα με Λεμόνι, τραχανάς Καλαβρύτων, ντοματίνια κεράσι, σπαράγγια με Τσούτσκια, μέλι Γεμιστά με Φρούτα, μορχελες Πίνδου Με Θυμαρίσιο, μέλι Πεύκου, χαρουπόμελο, Πράσο, κολοκυθοκεφτέδες Χαλκιδικής, ταχίνι, πραλίνα με Νες Καφέ. πατάτες Θήβας με Ντομάτα & Ποπ Κορν

Φέτας, φορμαέλα Αράχωβας Σαγανάκι με * Κομπόστες –Γλυκά κουταλιού: Αχλάδι με Σουσάμι, αυγόφετα με Μους Γιαούρτι-Βανίλια Κομπόστα, φιρίκι με Λεμονόχορτο Πετιμέζι Κεφαλονιάς, πανσέτα Καπνιστή, Κομπόστα, βερίκοκο με Μαστίχα χοιρινό Γάλακτος στον Ξυλόφουρνο, Κομπόστα, φρουτοσαλάτα με Αστεροειδή λουκάνικο Τριπόλεως με Πορτοκάλι Γλυκάνισο, κεράσι Γλυκό, τριαντάφυλλο Σουβλάκι, λουκάνικο με Πράσο Τρικάλων Γλυκό, ελιά Γλυκό, περγαμόντο Γλυκό, & Σάλτσα Σπετσοφάι, αυγά Μάτια με σύκο Γλυκό, φιστίκι Αίγινας Γλυκό, Στάκα Κρήτης, καγιανάς Χαλκίδας, κάστανο Γλυκό.φρουταλιά Άνδρου, ομελέτα με Καβουρμά

* Γιαούρτι -Βούτυρο: Γιαούρτι Μαστίχας, Κερκίνης, & Πιπεριά Φλωρίνης.γιαούρτι Στραγγιστό, γιαούρτι Φράουλα, γιαούρτι Πρόβειο, βούτυρο Αγελάδας Σερρών, βούτυρο Κέρκυρας, βούτυρο από Ελαιόλαδο.

* Αποξηραμένα φρούτα -Καρποί: Δαμάσκηνα Ρόδου, βερίκοκα Νάουσας, χουρμάδες, σύκα Μεσσηνίας, σταφίδα

σαρικοχορτόπιτα Ηρακλείου, λυχναράκια Μαύρη Κορίνθου, σταφίδα Ξανθιά Αιγίου, Ρεθυμνιώτικα, λουκουμάδες με Μέλι στραγάλι Αφράτο, φιστίκια Αίγινας, Θυμαρίσιο Φούρνων. ηλιόσποροι, σπόροι Κολοκύθας, νιφάδες * Γλυκίσματα –Κρέμες: μελομακάρονα, Βρώμης, νιφάδες Σίκαλης, νιφάδες Πώς ξεκίνησε η ιδέα του Kalimera κουραμπιέδες, δίπλες Καλαμάτας, Καλαμποκιού

Breakfast; λουκούμια Σύρου, σάμαλι Μαστιχάτο με * Συνοδευτικά: Ντοματίνια Σαντορίνης,

· Η ιδέα του kalimera breakfast Γιαούρτι, εκμέκ από Τσουρέκι & Πρόβειο αγγούρια, καρδιές Μαρουλιού, σιτάρι Με ξεκίνησε ύστερα από κοινή συζήτηση Γάλα Καρδίτσας, χαλβάς Φαρσάλων, Ρόδι & Μυρωδικά, ρέγκα, σκουμπρί με τον Πρόεδρο του Ελληνικού υποβρύχιο Τήνου, γλειφιτζούρι Μαλλί της Καπνιστό, χέλι Καπνιστό, ελιές Καλαμών, Οργανισμού Τουρισμού, κ. Νικόλα Γριάς, ρυζόγαλο Δωδεκανήσου με Χαβιάρι ελιές Θρούμπες, ελιές Πράσινες, Κανελλόπουλο, από τις πρώτες Κανέλας, αφρός Μακεδονικού Χαλβά, καπαρόμηλο, αγγουράκι Τουρσί, κρίταμο ημέρες που ανέλαβε την Προεδρία κρέμα Πορτοκάλι με Κρόκο Κοζάνης. Τουρσί, τουρσί Ανάμεικτο, βολβοίτου Οργανισμού. Ως Έλληνες

* Ροφήματα –Χυμοί: Τσάι του Βουνού με * Αλλαντικά: Προσούτο Καρπενησίου, Αρχιμάγειρες συμφωνήσαμε να Κουμ Κουάτ Κέρκυρας, κρύο Τσάι με Αφρό σαλάμι Λευκάδας, χοιρινή Μπριζόλα ενώσουμε τις δυνάμεις μας με άλλους Λεμονοκενδούλας Άργους, χαμομήλι Καπνιστή, απάκι Κρήτης, λούμπουλο θεσμικούς φορείς και να ετοιμάσουμε Πάρνηθας, λεβάντα Μαλακάσας, Κέρκυρας, παστουρμάς Θράκης, σύγκλινο το ελληνικό πρωινό με τον τίτλο ελληνικός Καφές στη Χόβολη, κακάο με Μάνης, γαλοπούλα Καπνιστή Σάμου kalimera breakfast, που θα Κάρδαμο, φραπέ με Παγωτό Καϊμάκι, γάλα

προσφέρεται πλέον σε όλα τα * Τυριά: Καλαθάκι Λήμνου, λαδοτύρι Κατσικίσιο, αριάνι, πορτοκαλάδα τουριστικά καταλύματα. Μυτιλήνης, γραβιέρα Νάξου, μετσοβόνε Λακωνίας, λεμονάδα Αργολίδας,

Ηπείρου, κατίκι Δομοκού, κοπανιστή βυσσινάδα Νάουσας, μανταρινάδα

Ακολουθεί αποκλειστική συνέντευξη για το περιοδικό μας με τον Μίλτο Καρούμπα, Πρόεδρο Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και Executive Chef, Διευθυντή Διεύθυνσης Πωλήσεων & Σχεδιασμού Αεροτροφοδοσίας της Olympic Catering.

| | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ | | ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝ παραγωγή μας

Σωκράτης Α. Λόλας

Λ. ΙΑΣΩΝΙΔΟΥ 11 ΤΗΛ.: 2310 261.004 - ΘΕΣ/ΝΙΚΗ

παράδοση στο χώρο σας

Από αριστερά προς τα δεξιά:Αθανάσιος Σκούρας, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, Σεφ Προεδρίας της ΔημοκρατίαςΜαρία Καντζιάρη, δημοσιογράφος - υπεύθυνη έντυπης

ουκαι ηλεκτρονικής επικοινωνίας 1 Εθνικού Συνεδρίου Γαστρονομίας “Kalimera Breakfast”Μίλτος Καρούμπας, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, Executive Chef, Διευθυντής Διεύθυνσης Πωλήσεων & Σχεδιασμού Αεροτροφοδοσίας της Olympic Catering

Ο κ. Κανελλόπουλος, Πρόεδρος Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού δοκιμάζει μερικές από τις γεύσεις του «Kalimera Breakfast»

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος εύχεται σε όλους ένα πρωινό γεμάτο γεύση!

28 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

32

ΠΥΛΑΙΑΣ 102

2310914712

| | ΣΥΛΛΟΓΙΚΑ ΓΡΑΦΟΜΕΝΑ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΡΙΟΝΙΩΝ ΓΡΕΒΕΝΩΝ «ΤΟ ΜΠΟΖΟΒΟ»

Τετάρτη, 19 Ιανουρίου 2011

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε και φέτος ο εορτασμός του πολιούχου των Πριονίων Αγ. Αθανασίου. Αναβίωσαν για άλλη μία φορά αυτήν την ηλιόλουστη η μ έ ρ α κ ά π ο ι α α π ο τ α έ θ ι μ α τ η ς συγκεκριμένης εορτής. Πιο συγκεκριμένα μετά την Θεία Λειτουργία ακολούθησε η δημοπρασία του χειροποίητου Υψώματος, η Αρτοκλασία και η διανομή φαγητού από το καζάνι της εκκλησίας. Η προσέλευση του κόσμου ήταν μεγάλη αν και η συγκεκριμένη ημέρα ήταν εργάσιμη. Ευχόμαστε του χρόνου να είμαστε όλοι καλά και να ξανανταμώσουμε πάλι!

Κωνσταντίνος Δημαράς

www.prionia.gr

Αγ. Αθανάσιος 2011

Αιμορραγία των ούλων

Ούλα διογκωμένα, ευαίσθητα με ερυθρό χρώμα

Κακοσμία στόματος

Δόντια, που είναι εύσειστα ή φαίνονται να απομακρύνονται μεταξύ τους

Αλλαγή στην εφαρμογή κινητών ή ολικών οδοντοστοιχιών

Τα διαβητικά άτομα από τα προβλήματα στο ανοσοποιητικό τους σύστημα μπορεί επιπλέον να είναι ευαίσθητα στην ανάπτυξη μολύνσεων από μύκητες. Οι μυκητιάσεις εμφανίζονται στο στόμα ως πλάκες με λευκό ή ερυθρό χρώμα, που είναι ευαίσθητες και μπορεί να εξελιχθούν σε πληγές. Μπορεί να εμφανιστούν επίσης στη γλώσσα με καυσαλγία και δυσκολία στην κατάποση.

Οι διαβητικοί πρέπει να ενημερώσουν τον οδοντίατρο τους για το πρόβλημα της υγείας τους και να αναφέρουν κατά πόσο

Τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη αίματος. ο διαβήτης ελέγχεται. Αν χρησιμοποιούν διαβήτη εμφανίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο οδοντοστοιχίες πρέπει καθημερινά να τις Τι είναι όμως η περιοδοντική νόσος που να αναπτύξουν προβλήματα στοματικής αφαιρούν και να τις καθαρίζουν. Αν τόσο στενή σχέση έχει με το σακχαρώδη υγείας συγκριτικά με τους μη διαβητικούς. υπάρχει η συνήθεια του καπνίσματος διαβήτη; Πρόκειται για φλεγμονώδη νόσο Επειδή ο διαβήτης μειώνει την αντίσταση πρέπει να διακόπτεται αμέσως. μικροβιακής αιτιολογίας, που αποτελεί του οργανισμού στις διάφορες λοιμώξεις

εξέλιξη της ουλίτιδας και προσβάλλει Καθοριστική σημασία για τη διατήρηση και φλεγμονές, αυξάνεται ο κίνδυνος τόσο τα ούλα όσο και το οστό, που ενός υγιούς στόματος στους διαβητικούς ανάπτυξης περιοδοντικών παθήσεων, στηρίζει τα δόντια. Η όλη διαδικασία αλλά και σε όλους είναι η καλή στοματική δηλαδή παθήσεων των ούλων και του ξεκινά από τη συσσώρευση οδοντικής υγιεινή. Βουρτσίζουμε δύο φορές την οστού που στηρίζει τα δόντια καθώς μικροβιακής πλάκας πάνω στα δόντια ημέρα και καθαρίζουμε τα μεσοδόντια επίσης και μολυσματικών νόσων του εξαιτίας πλημμελούς και λανθασμένης διαστήματα με οδοντικό νήμα ή στόματος. Ο κίνδυνος εμφάνισης αυτών στοματικής υγιεινής. μεσοδόντια βουρτσάκια. Σε συνδυασμό των ανεπιθύμητων συνεπειών μπορεί να

με τις τακτικές επισκέψεις στον μειωθεί με τη διατήρηση των τιμών της Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητη η καλή οδοντίατρο μπορούμε να εξασφαλίσουμε γλυκόζης σε φυσιολογικά επίπεδα, είτε με στοματική φροντίδα στο σπίτι και οι μια καλή κατάσταση λειτουργίας του ελεγχόμενο διαιτολόγιο, είτε με τη τακτικές επισκέψεις ελέγχου στον στόματος. χορήγηση φαρμακευτικών σχημάτων. οδοντίατρο.

Από την άλλη πλευρά υπάρχουν και Συμπτώματα, που θα πρέπει να επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η προβληματίσουν κάποιον και να τον αντιμετώπιση και θεραπεία των διαφόρων παρακινήσουν για μια επίσκεψη στον περιοδοντικών παθήσεων βοηθά στη οδοντίατρο είναι τα εξής:βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου του

| | ΙΑΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΑΙ ΣΤΟΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΘεολογία Δημ. Βήλιου, Χειρουργός Οδοντίατρος

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 29 |

28 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

32

ΠΥΛΑΙΑΣ 102

2310914712

| | ΣΥΛΛΟΓΙΚΑ ΓΡΑΦΟΜΕΝΑ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΡΙΟΝΙΩΝ ΓΡΕΒΕΝΩΝ «ΤΟ ΜΠΟΖΟΒΟ»

Τετάρτη, 19 Ιανουρίου 2011

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε και φέτος ο εορτασμός του πολιούχου των Πριονίων Αγ. Αθανασίου. Αναβίωσαν για άλλη μία φορά αυτήν την ηλιόλουστη η μ έ ρ α κ ά π ο ι α α π ο τ α έ θ ι μ α τ η ς συγκεκριμένης εορτής. Πιο συγκεκριμένα μετά την Θεία Λειτουργία ακολούθησε η δημοπρασία του χειροποίητου Υψώματος, η Αρτοκλασία και η διανομή φαγητού από το καζάνι της εκκλησίας. Η προσέλευση του κόσμου ήταν μεγάλη αν και η συγκεκριμένη ημέρα ήταν εργάσιμη. Ευχόμαστε του χρόνου να είμαστε όλοι καλά και να ξανανταμώσουμε πάλι!

Κωνσταντίνος Δημαράς

www.prionia.gr

Αγ. Αθανάσιος 2011

Αιμορραγία των ούλων

Ούλα διογκωμένα, ευαίσθητα με ερυθρό χρώμα

Κακοσμία στόματος

Δόντια, που είναι εύσειστα ή φαίνονται να απομακρύνονται μεταξύ τους

Αλλαγή στην εφαρμογή κινητών ή ολικών οδοντοστοιχιών

Τα διαβητικά άτομα από τα προβλήματα στο ανοσοποιητικό τους σύστημα μπορεί επιπλέον να είναι ευαίσθητα στην ανάπτυξη μολύνσεων από μύκητες. Οι μυκητιάσεις εμφανίζονται στο στόμα ως πλάκες με λευκό ή ερυθρό χρώμα, που είναι ευαίσθητες και μπορεί να εξελιχθούν σε πληγές. Μπορεί να εμφανιστούν επίσης στη γλώσσα με καυσαλγία και δυσκολία στην κατάποση.

Οι διαβητικοί πρέπει να ενημερώσουν τον οδοντίατρο τους για το πρόβλημα της υγείας τους και να αναφέρουν κατά πόσο

Τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη αίματος. ο διαβήτης ελέγχεται. Αν χρησιμοποιούν διαβήτη εμφανίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο οδοντοστοιχίες πρέπει καθημερινά να τις Τι είναι όμως η περιοδοντική νόσος που να αναπτύξουν προβλήματα στοματικής αφαιρούν και να τις καθαρίζουν. Αν τόσο στενή σχέση έχει με το σακχαρώδη υγείας συγκριτικά με τους μη διαβητικούς. υπάρχει η συνήθεια του καπνίσματος διαβήτη; Πρόκειται για φλεγμονώδη νόσο Επειδή ο διαβήτης μειώνει την αντίσταση πρέπει να διακόπτεται αμέσως. μικροβιακής αιτιολογίας, που αποτελεί του οργανισμού στις διάφορες λοιμώξεις

εξέλιξη της ουλίτιδας και προσβάλλει Καθοριστική σημασία για τη διατήρηση και φλεγμονές, αυξάνεται ο κίνδυνος τόσο τα ούλα όσο και το οστό, που ενός υγιούς στόματος στους διαβητικούς ανάπτυξης περιοδοντικών παθήσεων, στηρίζει τα δόντια. Η όλη διαδικασία αλλά και σε όλους είναι η καλή στοματική δηλαδή παθήσεων των ούλων και του ξεκινά από τη συσσώρευση οδοντικής υγιεινή. Βουρτσίζουμε δύο φορές την οστού που στηρίζει τα δόντια καθώς μικροβιακής πλάκας πάνω στα δόντια ημέρα και καθαρίζουμε τα μεσοδόντια επίσης και μολυσματικών νόσων του εξαιτίας πλημμελούς και λανθασμένης διαστήματα με οδοντικό νήμα ή στόματος. Ο κίνδυνος εμφάνισης αυτών στοματικής υγιεινής. μεσοδόντια βουρτσάκια. Σε συνδυασμό των ανεπιθύμητων συνεπειών μπορεί να

με τις τακτικές επισκέψεις στον μειωθεί με τη διατήρηση των τιμών της Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητη η καλή οδοντίατρο μπορούμε να εξασφαλίσουμε γλυκόζης σε φυσιολογικά επίπεδα, είτε με στοματική φροντίδα στο σπίτι και οι μια καλή κατάσταση λειτουργίας του ελεγχόμενο διαιτολόγιο, είτε με τη τακτικές επισκέψεις ελέγχου στον στόματος. χορήγηση φαρμακευτικών σχημάτων. οδοντίατρο.

Από την άλλη πλευρά υπάρχουν και Συμπτώματα, που θα πρέπει να επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η προβληματίσουν κάποιον και να τον αντιμετώπιση και θεραπεία των διαφόρων παρακινήσουν για μια επίσκεψη στον περιοδοντικών παθήσεων βοηθά στη οδοντίατρο είναι τα εξής:βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου του

| | ΙΑΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΑΙ ΣΤΟΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΘεολογία Δημ. Βήλιου, Χειρουργός Οδοντίατρος

το γεφύρι της επικοινωνίας μας 29 |

Υλικά για 6 μερίδες

Εκτέλεση

6 ντομάτες ώριμες

6 πιπεριές πράσινες

250ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

400γρ ρύζι καρολίνα ή νυχάκι

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

100γρ κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα

5γρ κανέλα τριμμένη

125γρ σταφίδες

100γρ κουκουνάρι καβουρδισμένο

100γρ αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη

250γρ πολτός ντομάτας

30γρ μαϊδανός ψιλοκομμένος

20γρ δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος

Αλάτι

Πιπέρι μαύρο τριμμένο

20γρ ζάχαρη

Α. Κόψτε το επάνω μέρος από τις ντομάτες και τις πιπεριές.

Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και πετάξτε τους.

Αφαιρέστε την ψίχα από τις ντομάτες και να την φυλάξετε.

Επίσης να φυλάξετε το επάνω μέρος των λαχανικών που

κόψατε γιατί θα το χρησιμοποιήσετε αργότερα για να τα

σκεπάσετε.

Β. Μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε 50γρ ελαιόλαδο. Ρίξτε

τα κρεμμύδια και σωτάρετε 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε

το ρύζι, το σκόρδο, την κανέλα, τις σταφίδες, το καβουρδισμένο

κουκουνάρι, την καβουρδισμένη αμυγδαλόψιχα και την ψίχα της

ντομάτας που έχετε φυλάξει. Προσθέστε νερό μέχρι να

σκεπασθούν τα υλικά και σιγοβράστε 10 – 12 λεπτά μέχρι να

μαλακώσει το ρύζι και να απορροφηθούν τα περισσότερα υγρά.

Γ. Προσθέστε αλάτι – πιπέρι και τα μυρωδικά στη γέμιση του

ρυζιού και βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά και προθερμάνετε το οφούρνο στους 190 C. Ντύστε τις ντομάτες και τις πιπεριές με

τη ζάχαρη, γεμίστε τα λαχανικά με τη γέμιση του ρυζιού και

σκεπάστε τα με τα καπάκια που έχετε φυλάξει. Ταχτοποιείστε

τα λαχανικά μέσα σε μια πυρίμαχη πιατέλα και προσθέστε νερό

μέχρι να σκεπασθεί η βάση της πιατέλας.

Την συνταγή έδωσε για το περιοδικό ο κ. Μίλτος Καρούμπας

Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας & Executive Chef,

Διευθυντής Διεύθυνσης Πωλήσεων και Σχεδιασμού

Αεροτροφοδοσίας της Olympic Catering

30 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

ÊÁÐÅÔÁÍ ÃÊÏÍÇ 45 ÔÇË.: 2310 423684

AΡΓΥΡΩ ΤΖΗΚΑ

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΣΑΜΙΩΤΙΚΕΣ

ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΙΔΗΣΓΡΑΦΕΙΟ ΤΕΛΕΤΩΝ, ΕΚΤΑΦΩΝ

& ΜΝΗΜΟΣΥΝΩΝ

Ευαγγελιστρίας 18, Γρεβενά (δίπλα στη Μητρόπολη)

Τηλ.: 24625 01119- Κιν. what's up: 6986 309406

ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΕΙ

Υλικά για 6 μερίδες

Εκτέλεση

6 ντομάτες ώριμες

6 πιπεριές πράσινες

250ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

400γρ ρύζι καρολίνα ή νυχάκι

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

100γρ κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα

5γρ κανέλα τριμμένη

125γρ σταφίδες

100γρ κουκουνάρι καβουρδισμένο

100γρ αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη

250γρ πολτός ντομάτας

30γρ μαϊδανός ψιλοκομμένος

20γρ δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος

Αλάτι

Πιπέρι μαύρο τριμμένο

20γρ ζάχαρη

Α. Κόψτε το επάνω μέρος από τις ντομάτες και τις πιπεριές.

Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και πετάξτε τους.

Αφαιρέστε την ψίχα από τις ντομάτες και να την φυλάξετε.

Επίσης να φυλάξετε το επάνω μέρος των λαχανικών που

κόψατε γιατί θα το χρησιμοποιήσετε αργότερα για να τα

σκεπάσετε.

Β. Μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε 50γρ ελαιόλαδο. Ρίξτε

τα κρεμμύδια και σωτάρετε 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε

το ρύζι, το σκόρδο, την κανέλα, τις σταφίδες, το καβουρδισμένο

κουκουνάρι, την καβουρδισμένη αμυγδαλόψιχα και την ψίχα της

ντομάτας που έχετε φυλάξει. Προσθέστε νερό μέχρι να

σκεπασθούν τα υλικά και σιγοβράστε 10 – 12 λεπτά μέχρι να

μαλακώσει το ρύζι και να απορροφηθούν τα περισσότερα υγρά.

Γ. Προσθέστε αλάτι – πιπέρι και τα μυρωδικά στη γέμιση του

ρυζιού και βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά και προθερμάνετε το οφούρνο στους 190 C. Ντύστε τις ντομάτες και τις πιπεριές με

τη ζάχαρη, γεμίστε τα λαχανικά με τη γέμιση του ρυζιού και

σκεπάστε τα με τα καπάκια που έχετε φυλάξει. Ταχτοποιείστε

τα λαχανικά μέσα σε μια πυρίμαχη πιατέλα και προσθέστε νερό

μέχρι να σκεπασθεί η βάση της πιατέλας.

Την συνταγή έδωσε για το περιοδικό ο κ. Μίλτος Καρούμπας

Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας & Executive Chef,

Διευθυντής Διεύθυνσης Πωλήσεων και Σχεδιασμού

Αεροτροφοδοσίας της Olympic Catering

30 το γεφύρι της επικοινωνίας μας |

ÊÁÐÅÔÁÍ ÃÊÏÍÇ 45 ÔÇË.: 2310 423684

AΡΓΥΡΩ ΤΖΗΚΑ

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΣΑΜΙΩΤΙΚΕΣ

ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΙΔΗΣΓΡΑΦΕΙΟ ΤΕΛΕΤΩΝ, ΕΚΤΑΦΩΝ

& ΜΝΗΜΟΣΥΝΩΝ

Ευαγγελιστρίας 18, Γρεβενά (δίπλα στη Μητρόπολη)

Τηλ.: 24625 01119- Κιν. what's up: 6986 309406

ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΕΙ