ΓενικάΟ αρακάς (ή μπιζέλι) είναι ένα όσπριο που καταναλώνεται νωπό. Δεν ευνοείται από τη ζέστη και αναπτύσσεται καλύτερα την άνοιξη και τα δροσερά καλοκαίρια. Χρειάζεται αρκετή υγρασία και όχι έντονη ηλιοφάνεια.

Βιολογική καλλιέργεια αρακάΒιολογική καλλιέργεια αρακά(Pisum sativum, Leguminosae)

Έδαφος

Ο αρακάς αναπτύσσεται ιδανικά σε ουδέτερα, γόνιμα και καλλιεργημένα εδάφη. Εφόσον το έδαφος περιέχει αρκετή οργανική ουσία, δεν απαιτείται επιπλέον αζωτούχος λίπανση. Το πότισμα δεν είναι απαραίτητο εκτός από πολύ ξηρές περιόδους καθώς και την περίοδο άνθησης, όταν απαιτούνται 20 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο για την αύξηση της παραγωγής και την βελτίωση της ποιότητας.

Βιολογική καλλιέργεια αρακάΒιολογική καλλιέργεια αρακά(Pisum sativum, Leguminosae)

ZoomZoom

Σπορά-Φύτευση Η σπορά γίνεται σε βάθος 5cm, με απόσταση μεταξύ των σπόρων 5-8cm προς κάθε κατεύθυνση. Η απόσταση μεταξύ των γραμμών φύτευσης εξαρτάται από το αναμενόμενο μέγεθος των ώριμων φυτών. Σε περίπτωση πρώιμης φύτευσης, οι σπόροι τοποθετούνται πιο κοντά, αφού αναμένονται απώλειες λόγω του ψύχους. Ο αρακάς απαιτεί υποστήριξη, η οποία παρέχεται με ράβδους στο έδαφος, με τη μορφή μικρών κώνων. Εναλλακτικά, για την αποφυγή προσβολών από παθογόνα, προτείνεται η τοποθέτηση των ράβδων με τη μορφή κόλουρου κώνου. Τέλος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και συρμάτινο πλέγμα ή δίχτυ για τον ίδιο σκοπό

Βιολογική καλλιέργεια αρακάΒιολογική καλλιέργεια αρακά(Pisum sativum, Leguminosae)

ZoomZoom

ZoomZoom

Ανάπτυξη-Συγκομιδή Το άνθος του αρακά είναι χαρακτηριστικό και κοινό των ψυχανθών, και αποτελείται

από 5 ασύμμετρα πέταλα.Η συγκομιδή του αρακά πρέπει να γίνεται

συχνά, για να ευνοείται η αύξηση της παραγωγής. Για την αποφυγή τραυματισμού των φυτών μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψαλίδι, όταν ο αρακάς είναι πράσινος και λείος. Εάν ο αρακάς προορίζεται για ξήρανση, τότε ο

καρπός αφήνεται να ξηρανθεί φυσικά επάνω στο φυτό, σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Βιολογική καλλιέργεια αρακάΒιολογική καλλιέργεια αρακά(Pisum sativum, Leguminosae)

ZoomZoom

ZoomZoom

SlideshowSlideshow

Βίντεο που δείχνει την ανάπτυξη του αρακά από Βίντεο που δείχνει την ανάπτυξη του αρακά από το στάδιο της φύτρωσης μέχρι της παραγωγής του καρπού το στάδιο της φύτρωσης μέχρι της παραγωγής του καρπού