Hygienic aspects of water bottling

ΠΛΥΣΙΜΟ ΤΩΝ ΧΕΡΙΩΝ

Ομάδα του Πανεπιστημίου της ΒαρκελώνηςMiquel Salgot

Hygienic aspects of water bottling

Υγιεινή σχετική με τα τρόφιμα και την εμφιάλωση νερού

Hygienic aspects of water bottlingΤο κάπνισμα απαγορεύεται αυστηρά μέσα στις εγκαταστάσεις και δεν συνίσταται έξω από αυτές

Hygienic aspects of water bottling

Καλές Πρακτικές για την Παραγωγή

Hygienic aspects of water bottling

ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΣΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ

Hygienic aspects of water bottlingΥγιεινή: κοινές πρακτικέςΦοράτε καθαρά ρούχα εργασίαςΜην βήχετε ή φτερνίζεστε πάνω από το

φαγητόΜην φοράτε κοσμήματαΜην χτενίζετε και μην ξύνετε τα μαλλιά σαςΤα μαλλιά πρέπει να είναι κάτω από ένα

καπέλοΜην σκουπίζετε τον ιδρώτα με τα χέρια σαςΚοντά και καθαρά νύχιαΜην δοκιμάζετε φαγητό με τα δάχτυλαΜην τρώτε, μασάτε τσίχλα ή κάτι παρόμοιο

Hygienic aspects of water bottlingΠλύσιμο χεριών: πώς να το κάνετε;

Hygienic aspects of water bottling

•Προτεραιότητα: χρησιμοποιήστε βακτηριοκτόνο σαπούνι•Σωστή διανομή του σαπουνιού•Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, ανοίγει τους πόρους του δέρματος•Χρησιμοποιήστε σαπούνι στα χέρια και τους καρπούς•Βουρτσίστε όλα τα νύχια, ειδικά στην αρχή της εργασιακής ημέρας (κάθε χειριστής/ άτομο με την δική του βούρτσα)

Hygienic aspects of water bottling

•Πάρτε τον χρόνο σας: χρειάζεστε χρόνο για την όλη διαδικασία. •Τρίψτε τα χέρια σας το ένα με το άλλο και προσεκτικά και επιμελώς τα δάχτυλα•Ξεπλύντε με κρύο νερό: κλείνει τους πόρους του δέρματος

Hygienic aspects of water bottling

•Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας (μιας χρήσης)•Όλα όσα χρειάζονται για ένα καλό πλύσιμο χεριών θα πρέπει να είναι διαθέσιμα, συμπεριλαμβανομένου και του κάδου όπου τοποθετούνται τα χρησιμοποιημένα χαρτιά

Hygienic aspects of water bottling

Πότε να πλένετε τα χέρια σας;

Hygienic aspects of water bottling

Τα χέρια θα πρέπει να πλένονται συχνά, τουλάχιστον:

Πάντα μετά από κάθε δραστηριότητα που μπορεί να επιφέρει έναν κίνδυνο/ ρίσκο

μόλυνσης

Hygienic aspects of water bottling

• Αμέσως πριν αγγίξετε μπουκάλια νερού ή σχετικά μηχανήματα •Όταν μπείτε στην περιοχή της παραγωγής• Μετά την χρήση της τουαλέτας• Μετά το κάπνισμα (δεν συνίσταται), το φαγητό, τον βήχα…

Hygienic aspects of water bottling

• Αφού αγγίξετε χρήματα (χαρτονομίσματα ή κέρματα) • Αφού αγγίξετε οποιοδήποτε εξωτερικο μηχάνημα, συντρίμμια, λάδια, «ειδικές» συσκευές» (π.χ.για εξόντωση εντόμων) •Αφού αγγίξετε ζώα (τα έντομα είναι ζώα) ή εξωτερικούς ανθρώπους

Hygienic aspects of water bottling

Όταν χρεώνεστε/ ξεχρεώνεστε μηχανήματα & αγαθά (π.χ. καπέλα) στις εγκαταστάσεις εμφιάλωσης νερού ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί με όλα τα αντικείμενα που θα έρθουν σε επαφή με το νερό ή το δέρμα κατά την διάρκεια της εμφιάλωσης

Hygienic aspects of water bottling

Μπορείτε να δείτε στο τρυβλίο Πέτρι τα αποτυπώματα (των 5 δαχτύλων)

Καθαρά χέρια;

Hygienic aspects of water bottling

Πλύσιμο χεριών

Hygienic aspects of water bottling

Πλύσιμο χεριών/ όχι όπως εδώ

Hygienic aspects of water bottlingΒάλτε σήμανση (θυμηθείτε)

Hygienic aspects of water bottlingΒάλτε σήμανση (θυμηθείτε)