17/4/2015 Πί τα με σταφί δες, αμύγδαλα και πορτοκάλι | Ελαι όλαδο Άλτι ς

http://www.altis.com.gr/recipe/274/pita-me-staphides-amugdala-kai-portokali 1/2

Υλικά:

900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα

1 κουταλάκι τριμμένο γαρύφαλλο

2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 κουταλάκι τριμμένη κανέλα

1 κουταλιά τριμμένο μοσχοκάρυδο

1½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζανάκι μπράντι

1½ κουταλάκι ανθρακική σόδα

Ξύσμα από 1 λεμόνι

1½ φλιτζάνι σταφίδα σουλτανίνα

1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Άλτις Εξαιρετικό Παρθένο Απαλό

½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

Οδηγίες Μαγειρέματος

1. Χτυπάμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη στο μίξερ για αρκετή ώρακαι μετά προσθέτουμε στο μείγμα τον χυμό πορτοκαλιού και τησόδα διαλυμένη στο μπράντι

2. Σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τηνκανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο, τα ανακατεύουμε καιπροσθέτουμε σταδιακά το νέο μείγμα στο πρώτο ανακατεύοντας

3. Ρίχνουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού, τη σταφίδα και τηναμυγδαλόψιχα, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα

4. Μεταγγίζουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο και αλευρωμένο ταψίκαι ψήνουμε την πίτα για 1 ώρα και 10 λεπτά σε προθερμασμένοφούρνο, στους 220°C. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρηάχνη

Πίτα με σταφίδες, αμύγδαλα και πορτοκάλιΌλα τα αρώματα της φύσης, σε μία πίτα! Γαρύφαλλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, λεμόνι και

πορτοκάλι αρωματίζουν γλυκά μια πίτα που θα σας απογειώσει.

share this! Tweet 0

Δείτε περισσότερα (/article/253/e-onomasia-altis)

Δείτε τα σχετικά άρθρα (/category/category/xerate)

Το ξέρατε;

Η ονομασία Άλτις (/article/253/e-onomasia-

altis)

Άλτις στην αρχαιότητα ονομαζόταν ο ιερόςελαιώνας της Ολυμπίας από τον οποίο κοβόταντο κλαδί αγριελιάς (κότινος) που στόλιζε τακεφάλια των Ολυμπιονικών.

(/recipe/214/koulourakia-smurneika-

pashalina)

Δείτε περισσότερα (/recipes)

Σχετικές Συνταγές

Κουλουράκια Σμυρνέικα (πασχαλινά)

(/recipe/214/koulourakia-smurneika-pashalina)

Μία παραδοσιακή συνταγή για κουλουράκια Σμυρνέικα για τις

ημέρες...

Μαγειρέψτε με Άλτις. Ελληνικές Παραδοσιακές ΣυνταγέςΕπιστροφή στιην λίστα

Επικοινωνία

Αναζήτηση

17/4/2015 Πί τα με σταφί δες, αμύγδαλα και πορτοκάλι | Ελαι όλαδο Άλτι ς

http://www.altis.com.gr/recipe/274/pita-me-staphides-amugdala-kai-portokali 2/2