ΔΗΛΗΤΗΡΙΩΔΗ ΜΑΝΙΤΆΡΙΑ
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2
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2012-2013
-
2
1. ..3 2. ...4 3. .5 4. ...6 5. .7 6. ...8 7. ( )..22 8. -.....23 9. - (
).26 10. (--)..34 11. (, , ).....36 12. ...36 13. .37 14. ( , , )40
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(.. Amanita-), (. . Bletus-), (.. Hydnum-). ,
,
. 4 1 2 , .
Agaricales- .
-
6
, ,
() . Amanita, Vlariella,
Phallus, Mutinus, Clathrus, Colus, Lysurus, Queletia, Torentia, Montagnea, Battarraea, Gyrophragmium .., (, ). .
, , ,
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Crtinarius- , .
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manita halloides, ,
, () ( ) ( ). .
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10cm 100 , 16 . .
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A: 1. 2. 3. 4. 5.
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8
:
1. Amanita caesarea , ,
, (Amanita muscaria) . : - , , ,
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2.
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9
3. Bletus edulis - . ,
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4. Bletus aereus - . .
-
10
5. Bletus reticulates - Boletus aestivalis. ,
. ,
. ,
. ,
.
.
6. Bletus pinphilus -
-
11
7. Mrchella esculenta -
8. Mrchella conica -
-
12
9. Agaricus albertii - Alberti
. ,
.
. ,
. .
,
.
. ,
. , ,
.
10. Agaricus arensis -
-
13
11. Albatrellus pes-caprae -
12. Cantharellus cibarius - (, , , , ) ( , , ). 15
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14
' :
1. Macrlepita prcera - .
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2. Macrlepita rhacdes -
-
15
3. Agaricus campestris - :
: : ,
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4. Agaricus bitrquis -
-
16
5. Hydnum repandum - 3 -12 cm 20 cm. , .
. .
.
2 6 cm , .
.
6. Hydnum rufescens - 3 - 5 . ,
.
: : , , ,
7. Russula aurea - .
5 9 cm .
.
. 6 9 cm - .
-
17
.
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, 2009.
8. Agrcybe cylindacea - ,
, , 3 10 . , ,
- , 8-11 5-7 . ,
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9. Pleurtus streatus - : , , , ,
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: , , , . 4-12 cm , . , .
. ,
, . 1-4cm, 0,5-2cm. , . .
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10. Hericium erinaceus - , Hedgehog Mushroom, Bearded Hedgehog Mushroom, pom pom mushroom . . . .
-
19
11. Sparassis crispa -
12. Lactarius deliciosus - ( ). . 6-12cm. . .
, .
. , 10 , 24 . , . 3-7cm 1,5-2, . . .
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30 ... : () ( ). 24 .
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20
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13. Lactarius salmonicolor - ()
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8-12 ( 15 ), , , , ,
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21
(tartuff):
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1880 .. .
1. Tuber melansprum Vitt- Perigord ( )
5-8 ., . 40- 150 . 200- 300 , 600. , , .
5-35 . , . (= 7,2-8,2). , , , , , ,
, , .
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. . .
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-
22
2. Tuber magnatum- , ( , ). . , . - . -,
borchii. borchii , magnatum. borchii 50-80 magnatum 3.000-7.000 .
3. Tuber aestivum - . . , .
( borchii). . -.
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. 150 , .
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, (Amanita sp.)
-
24
, . , , , . , .
Amanita caesarea - Amanita rubescens -
Bletus edulis -
Bletus aereus -
Bletus reticulates -
Bletus pinphilus -
Mrchella esculenta -
Mrchella conica -
Agaricus albertii - Alberti
Agaricus arensis -
Albatrellus pes-caprae -
Cantharellus cibarius -
Macrlepita prcera -
Macrlepita rhacdes -
Agaricus campestris -
Agaricus bisprus -
Agaricus bitrquis -
Hydnum repandum -
Hydnum rufescens -
Russula irescens -
Russula cyanxantha -
Russula aurea -
-
25
Calcybe gambsa -
Agrcybe cylindacea -
Cprinus cmatus -
Pleurtus streatus -
Pleurotus eryngii -
Hericium erinaceus -
Sparassis crispa -
Lactarius deliciosus -
Lactarius sanguifluus -
Lactarius semisanguifluus -
Lactarius salmonicolor -
, ( ) (, ...) ( ). . , 20 . 20 . 40 , . .
-
26
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(Amanita phalloides, A. verna, A. pantherina, A. muscaria). . , Amanita caesarea.
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. :
1. Galerina autumnalis ( ) ,
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, 3-5 . (a-amanitin) ,
. 6-24 .
. 4 5 .
.
.
2. Amanitas Muscaria () .
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(Amanita) 90% , Amanitas Muscaria . 2 . ,
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-
28
3. Amanita pantherina ( ) pantherina, .
. ,
Amanita rubescens . (a-pantherina) ,
. 2 . , , ,
.
4. Amanita bisporigera, Amanita virosa, Amanita verna ( )
.
.
,
, .
Galerina automnalis.
-
29
5. Brain mushroom
.
,
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. ( ) . , , , ,
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.
6. Galerina Marginata
. -
.
-
30
7. Lepiota castanea ( ) .
-
.
8. Boletus Satanas ( ) ,
, .
.
.
9. Omphalotus Olearius ( ) . ,
( ) .
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10. () . ,
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-
31
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( ) (, ...) ( ). .
, 20 .
.
.
.
. : Amanita phallides - * Amanita phallides ar. alba - . * Amanita erna - * Amanita erna ar. decipiens - . * Amanita irsa - Galerina marginata - * Galerina autumnalis - * Gelerina unicolor -
-
32
Lepita castanea - * Lepita subincarnata - * Lepita Khneri - Khner Lepita helela - * Lepita pseudlilacea - * Lepita bruneincarnata - * Lepiota fuscovinacea - - Lepiota lilacea -
. 40 I - Incybe. : Clitcybe - (Clitcybe dealbata - Clitcybe phyllphila - Clitcybe cerusata - : Amanita regalis - Amanita pantherina - Amanita muscaria -
Mycena rsea - ..
Amanita pantherina - Amanita muscaria - Amanita regalis - .
.
, Psilcybe- . .
. , : letus - Russula - Lycperdn - .
:
-
33
Psilcybe - Panaelus - Gymnpilus - Strpharia - Cncybe - Mycena - .
Crtinarius - .
: Crtinarius rellanus - Crtinarius rubellus - Crtinarius splendens - Crtinarius purpureus (=pheniceus) - Crtinarius cinnammeus - Crtinarius sanguineus - .
Gyrmitra esculenta - Gyrmitra gigas - ( ) . ,
. .
.
: Cprinus atramentarius - Cprinus rmagnesii - Rmagnesi Cprinus alpecia - Bletus luridus -
- 20 2 - , , ,
..
Antapuse Dispan.
-
34
Coprinus micaceus - Clitocybe clavipes -
,
24 .
Paxillus involutus - Paxillus rubicuntulus - ,
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: 1. . 2. , , .
3. . 4. . 5. , . 150 . . ,
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4. 2-3 . , .
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10 , 25.000 40.000 . ,
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(Shitake) (Ganoderma).
Agaricus. .
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-
42
2011. .
.
, A. (2008). Pleurotus spp. . E.I.A.E, , 60.
, A. (1999). B Pleurotus sp. E.I.A.E, A, 30.
, A. (1998). K M Agaricus bisporus. E.I.A.E, A, 25.
K. Z. , T . A-. E A. , 1995.
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