1ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΧΑΝΙΩΝ ΣΧ. ΕΤΟΣ 2014-2015

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

ΘΕΜΑ: Η ΣΠΟΡΑ

«Σπόρος απ’ τη γη φυτρώνει...

με υγεία μας μεγαλώνει...»

Α. ΥΠΟΘΕΜΑΤΑ ΠΟΥ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΗΚΑΜΕ

1. Γνωριμία με τα διάφορα είδη σπόρων2. Πορεία -Εξέλιξη των σπόρων.3. Χρησιμότητα –Διατροφή4. Ιστορική διαδρομή στην καλλιέργεια και χρήση των διαφόρων ειδών σπόρων5. Κοινωνική διάσταση των σπόρων (θρησκεία-τέχνη-διατροφή)

Β: ΣΤΟΧΟΙ

Να διευρύνουν τις γνώσεις τους για τους φυτικούς οργανισμούς, τα είδη των σπόρων και την διατροφική τους αξία

Να ανακαλύψουν την πορεία (στάδια) ανάπτυξης -κύκλο ζωής των φυτών Να αναπτύξουν στάση ενεργού πολίτη που θα χρησιμοποιεί το περιβάλλον με

σεβασμό και αειφορική αντίληψη Να προβληματιστούν για τους κινδύνους από την εξαφάνιση ορισμένων φυτικών

οργανισμών και να συνδέσουν την εξαφάνιση τους με την τροφική αλυσίδα. Να εξασκηθούν με μαθηματικές έννοιες μέσα από παιχνίδι Να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους και τους γνωστικούς τους ορίζοντες. Να καλλιεργήσουν την συνεργασία και την υπευθυνότητα Να εκτιμήσουν έργα τέχνης σχετικών με το θέμα. Να έρθουν σε επαφή με κείμενα, ποιήματα, παραμύθια που σχετίζονται με τους

σπόρους και τα φυτά. Να εκφραστούν ελεύθερα μέσα από τα εικαστικά το θεατρικό παιχνίδι, την

παντομίμα.

Γ1.ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ

Καταιγισμός ιδεών Παρατήρηση- Πειράματα Εργασία σε ομάδες Διαφοροποιημένη προσέγγιση της μάθησης Έρευνα πεδίου

Γ2 :ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ

Συνεργαστήκαμε με τους γονείς και με έναν αρτοποιό κατά την εκεί επίσκεψη μας.

Δ. ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΑ

Ανάγνωση βιβλίων γνώσεων με θέμα τη σπορά. «Φυτρώνει φυτρώνει ο σπόρος»,ο μύθος της θεάς Δήμητρας και της Περσεφόνης, «Η φάρμα με τα τεμπέλικα ζώα».

Κάρτες διλλημάτων με τρόφιμα υγιεινά και απαραίτητα για την διατροφή μας και τρόφιμα ανθυγιεινά που πρέπει να αποφεύγουμε . Συμπεράσματα ως προς τη θέση των τροφών που προέρχονται από σπόρους, στην πυραμίδα της διατροφής.

Λέξεις συνειρμού και σύνθετες σχετικές με το θέμα . Δημιουργία λίστας για τα είδη που χρειαζόμαστε για το φύτεμα και την

περιποίηση των φυτών μας. Καταγραφή των υλικών που χρησιμοποιήσαμε για το ψωμί με ζωγραφική και

λέξεις από τα νήπια . (Εικόνα 1) Το παιχνίδι της ξεχασμένης λέξης με εικόνες, μετά εικόνα και λέξη και στο τέλος

μόνο λέξεις . Παιχνίδια αστείων ερωτήσεων - λογοπαίγνια με λέξεις ίδιας ομοιοκαταληξίας

σχετικών με το θέμα. Ανάγνωση παραμυθιού « Η κόκκινη κοτούλα» αφού πρώτα το είδαμε σε εικόνες,

επεξεργασία του και συμπεράσματα.

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

Καταγραφές χρονικής ακολουθίας από το όργωμα στην παραγωγή . Παιχνίδια χρόνου με την εξέλιξη του σπόρου και τις μεταβολές του μέχρι την

ανάπτυξη φυτού . (Εικόνα 2) Σειροθετήσεις της διαδικασίας παραγωγής ψωμιού σε καρτέλες. (Εικόνα 3) Ομαδοποιήσεις των ειδών διατροφής όσπρια, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα,

ξηροί καρποί, που προέρχονται από σπόρους, αλλά και των διαφόρων σπόρων που έχουν φέρει τα παιδιά. (Εικόνα 4)

Μοτίβα: Αρχικά με δυο είδη σπόρων δημιουργούμε διάφορα μοτίβα και τα νήπια αφού ανακαλύψουν την κανονικότητα την συνεχίζουν , ακολούθως με τρία είδη σπόρων δημιουργούμε άλλα μοτίβα. Στη συνέχεια με διάφορα φρούτα που κρατούν τα παιδιά, δημιουργούν μόνα τους μοτίβα περνώντας τα φρούτα σε ξυλάκι. (Εικόνα 5)Σε φύλλο εργασίας καταγράφουν τα μοτίβα φρούτων που δημιούργησαν.

Πίνακες διπλής εισόδου των διαφόρων σπόρων που φυτέψαμε και της ανάπτυξης τους ανά εβδομάδα. (Εικόνες 6, 7)

Μετρήσεις μεγέθους, ποσότητας και όγκου των διαφόρων σπόρων για να διαπιστώσουν ότι η ίδια ποσότητα σπόρων έχει διαφορετικό όγκο αν είναι από διαφορετικό είδος (μέγεθος) με αυθαίρετους και συμβατικούς τρόπους . Μέτρηση του ίδιου όγκου των διαφόρων ειδών σπόρων με διάφορα δοχεία μέτρησης. Υποθέσεις και συμπεράσματα. (Εικόνα 8 )

Αριθμητικές πράξεις: Μετράμε τους σπόρους μας , πόσα παιδιά έφεραν ίδιους σπόρους, πόσα είδη σπόρων φυτέψαμε, περισσότεροι λιγότεροι,κάνουμε διάδες ή τριάδες με τους σπόρους, τους μοιράζουμε σε 2,3,4 ή περισσότερα γλαστράκια.

Γεωμετρικά στερεά: Τα χρησιμοποιούμε για τη μέτρηση του όγκου των διαφόρων σπόρων και έχουμε την ευκαιρία για την γνωριμία μας με αυτά.

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Φύτεμα σπόρων σε γλαστράκια-πλαστικά κυπελάκια από τα παιδιά και περιποίηση με πότισμα από τα ίδια τα παιδιά. (Εικόνες 9, 10)

Παρατήρηση με μεγεθυντικό φακό των σπόρων αλλά και της ανάπτυξης της ρίζας και του βλαστού. (Εικόνα 11)

Παρατήρηση μεταβολών στους σπόρους μετά το φύτεμα και καταγραφή τους. (Εικόνα 12)

Επίσκεψη σε φούρνο της γειτονιάς για συζήτηση και γνωριμία με τα μηχανήματα που χρησιμοποιούν οι αρτοποιοί σήμερα.

Πειράματα για την ανακάλυψη των παραγόντων που επηρεάζουν την ανάπτυξη των φυτών, μεταβάλοντας κάθε φορά ένα παράγοντα (ήλιο, χώμα, νερό) και βάζοντας τα φυτά σε σκέτο ποτηράκι (χωρίς νερό), αποθήκη (χωρίς ήλιο), σακούλα (χωρίς αέρα).

Διαδικασία ζυμώματος ψωμιού στο Νηπιαγωγείο και παρατηρήσεις όλων των μεταβολών της ζύμης μας από τα αρχικά υλικά και το φούσκωμα του αναπίσματος που είχαμε βάλει τη μαγιά, μέχρι το ζύμωμα και το φούσκωμα στη λεκάνη της ζύμης , το πλάσιμο και φούσκωμα μετά στα ταψιά και το ψήσιμο.

Ιστορική εξέλιξη γεωργικών εργαλείων και εργασιών στο πέρασμα του χρόνου, από βιβλία, Η/Υ και φωτογραφίες-καρτέλες.

Θρησκεία και σπορά: Κατά την συζήτηση για τα Πάθη του Χριστού και την αναφορά στον Μυστικό Δείπνο, συνδέσαμε το Μυστήριο της Θείας Κοινωνίας με τον άρτο (ψωμί), στο οποίο τα περισσότερα νήπια είχαν εμπειρία. Από βιβλίο της ιστορίας του Χριστού είδαν και διαβάσαμε το θαύμα των 5 άρτων.

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΤΕΧΝΕΣ

Γνωριμία με έργα τέχνης σχετικών με το θέμα: του Θεόφιλου Το Μέγα Αρτοποιείον, η θεά Δήμητρα, αλλά και πολλοί πίνακες του Van Gogh όπως Τα σταροχώρια, Ο σπορέας , μας ταξίδεψαν με πινελιές και χρώματα στη μαγεία της ζωγραφικής. Συζητήσαμε για τα χρώματα και πρόσωπα που οι παραπάνω ζωγράφοι χρησιμοποιούν .

Επιλέγει κάθε παιδί ένα στίχο του γνωστού τραγουδιού «Ο γεωργός πάει στον αγρό» και ζωγραφίζει την εικόνα που φαντάζεται.

Στη συνέχεια επιλέγουμε πίνακες γνωστών ζωγράφων που συνδέονται με τον κάθε στίχο και παρατηρούμε τα κοινά σημεία στις ζωγραφιές μας. Τέλος αναζητούμε πληροφορίες για τους ζωγράφους αυτούς.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΕΚΦΡΑΣΗ

Κατασκευές μουσικών οργάνων (μαράκες) με διάφορα είδη σπόρων. Μουσική ακρόαση τραγουδιών με θέμα τη σπορά και την σωστή διατροφή. Θεατρικό παιχνίδι με τα δρώμενα της καθημερινής ζωής αγροτών κατά τη διάρκεια

του χρόνου αλλά και της Περπερούνας. Παντομίμα : Ο γεωργός πάει στον αγρό, αλλά και όλων των εργασιών από το

όργωμα στο ψωμί από 4 ομάδες νηπίων (όργωμα-σπορά, θερισμός, άλεσμα, ζύμωμα- αρτοποιείο και παρουσίαση κατά χρονική εξέλιξη.

Μουσικοκινητικά παιχνίδια από Φιλιππάκη «Το κοφτό το μακαρόνι» και ο «Μύλος»

Ζωγραφική της εξέλιξης του σπόρου, των γεωργικών εργασιών, των διαφόρων σπόρων που γνωρίζουν κατά το ξεκίνημα επεξεργασίας του θέματος και αυτών που έμαθαν αργότερα

Εικονογράφηση του τραγουδιού «Ο Γεωργός πάει στον αγρό»

ΦΥΣΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

Ομαδικά παιχνίδια ψυχοκινητικά . Παραδοσιακά παιχνίδια (Πινακωτή) Παιχνίδια επιδεξιότητας (Σκυταλοδρομία με σπόρους), σπόρους σε κουτάλι που το

μεταφέρουν με το στόμα αλλά και σακουλάκια με σπόρους που τα ισορροπούν σε διάφορα σημεία του σώματος.

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ

Αναζήτηση πληροφοριών και εικόνων στο διαδίκτυο σχετικών με το θέμα μας.Παρακολουθήσαμε ένα πολύ ωραίο βίντεο «Πως μεγαλώνει ένας σπόρος»

Με τη βοήθεια του υπολογιστή φτιάχνουμε σε βιντεάκι το τραγούδι «Ο γεωργός πάει στον αγρό», χρησιμοποιώντας τις ζωγραφιές των παιδιών αλλά και των γνωστών ζωγράφων.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Η αξιολόγηση του προγράμματος βασίστηκε στην σύγκριση των αρχικών γνώσεων των παιδιών για το θέμα και των τελικών γνώσεων που αποκτήθηκαν ως τη λήξη του προγράμματος. Μέθοδοι αξιολόγησης ήταν οι παρατηρήσεις και καταγραφές καθ’ όλη τη διάρκεια του προγράμματος και η επεξεργασία των φύλλων εργασίας που δόθηκαν στα νήπια.Όμως όλα αυτά χωρίς το ευχάριστο κλίμα συνεργασίας που αναπτύχθηκε μεταξύ των νηπίων αλλά και μεταξύ νηπίων και νηπιαγωγών θα ήταν μια μονομερής επιτυχία του όλου προγράμματος. Κρίνουμε ότι τα παιδιά εκτίμησαν όλα τα επαγγέλματα που σχετίζονται με την διαδικασία παραγωγής τροφής από σπόρους (ψωμί, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, ξηροί καρποί) αλλά και τις τροφές που προέρχονται απ ‘ αυτά λόγω της ιδιαίτερης διατροφικής αξίας τους.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ

ΕΙΚΟΝΑ 1

ΕΙΚΟΝΑ 2

ΕΙΚΟΝΑ 3

ΕΙΚΟΝΑ 4

ΕΙΚΟΝΑ 5

ΕΙΚΟΝΑ 6

ΕΙΚΟΝΑ 7

ΕΙΚΟΝΑ 8

ΕΙΚΟΝΑ 9

ΕΙΚΟΝΑ 10

ΕΙΚΟΝΑ 11

ΕΙΚΟΝΑ 12

ΕΙΚΟΝΑ 13

ΕΙΚΟΝΑ 14

ΕΙΚΟΝΑ 15

ΕΙΚΟΝΑ 16

ΕΙΚΟΝΑ 17

ΕΙΚΟΝΑ 18

ΕΙΚΟΝΑ 19

ΕΙΚΟΝΑ 20