Προϊοντική Εστίαση & Εφικτές Προτεραιότητες του Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ για Ανταγωνιστική

Τοποθέτηση στις Υποσχόµενες Αγορές

Βιάννος 22/12/2013

Ιωάννης Παπαδηµητρίου

i.papadimitriou@foodistry.com

Γεωπόνος Επιστήµης & Τεχνολογίας Τροφίµων, ΜΒΑ

ΘΕΜΑΤΑ

Η συνεισφορά του Κρητικού Αγροδιατροφικού Τοµέα

στο Ελληνικό Α.Ε.Π.

Στρατηγικό Σχέδιο ∆ράσης Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ

Προϊόντα καλλιέργειας Φραγκοσυκιάς

Προϊόντα καλλιέργειας Αλόης

Προϊόντα λοιπών καλλιεργειών

ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΑΓΡΟ∆ΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΕΠ

Α.Ε.Π. 2010 → 222 δις Ευρώ (ΕΛΣΤΑΤ)

Α.Ε.Π. 2011 → 208 δις Ευρώ (ΕΛΣΤΑΤ)

Ύφεση περίπου 6,5%Ύφεση περίπου 6,5%

Α.Ε.Π. 2012 → 193 δις Ευρώ (ΕΛΣΤΑΤ)

Ύφεση περίπου 7%

Α.Ε.Π. 2013 → 185 δις Ευρώ (εκτίμηση ΕΛΣΤΑΤ)

Ύφεση περίπου 4% (εκτίμηση)

ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΑΓΡΟ∆ΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΕΠ

Ο Αγροδιατροφικός τοµέας µετέχει στο ΕλληνικόΑΕΠ σε ποσοστό περίπου 12%. ∆ηλαδή θα αγγίξειτα 22 δισ ευρώ το 2013.

Ο Αγροδιατροφικός τοµέας της Κρήτης µετέχει στο Ο Αγροδιατροφικός τοµέας της Κρήτης µετέχει στοσύνολο του Ελληνικού ΑΕΠ µε µόλις 1,5-2%

δηλαδή περίπου 3-3,5 δισ ευρώ το 2013.

Υπάρχουν περιθώρια ανάπτυξης τουΑγροδιατροφικού τοµέα στην Κρήτη.

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ

Ανταγωνιστικότητα

Καινοτοµία

Ιδιωτική Πρωτοβουλία

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ

ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

Μείωση κόστους παραγωγής

Ανάδειξη ανταγωνιστικών πλεονεκτηµάτων Κρήτης(brand-name)(brand-name)

Marketing

«Νοικοκύρεµα»

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ

Έρευνα Αγοράς

Ανάπτυξη νέων καινοτόµων προϊόντωνπροστιθέµενης αξίαςπροστιθέµενης αξίας

Πρωτότυπες Συσκευασίες

Ανάπτυξη τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ

Ι∆ΙΩΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ

Ανεπάρκεια πολιτείας και αρµόδιων δηµόσιωνφορέων

Το βάρος της ανάπτυξης της Ελληνικής οικονοµίαςκαλούνται για µια ακόµη φορά να το σηκώσουν οιµικροµεσαίες Ελληνικές επιχειρήσειςµικροµεσαίες Ελληνικές επιχειρήσεις

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΡΑΣΗΣ Α.Σ. ΜΙΝΩΪΚΗ ΓΗ

∆ηµιουργία ενός ρεαλιστικού και εφαρµόσιµου

BUSINESS PLAN

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΙΑΣ

Νωπός καρπός-Φρούτο (πλούσιο σε Βιτ.C,

αντιοξειδωτικά, χαµηλός γλυκαιµικός δείκτης)

ΧυµόςΧυµός

Μαρµελάδα

Έλαιο για χρήση στη κοσµετολογία (Βιτ.Ε-

τοκοφερόλη)

Ζωοτροφές (νωπό φύλλο ή επεξεργασµένο)

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΛΟΗΣ

Χρήση στην κοσµετολογία (γλυκοπρωτεϊνές καιπολυσακχαρίτες, Βιτ.Ε τοκοφερόλη)

Χυµός (χαµηλός γλυκαιµικός δείκτης, αµινοξέα,Χυµός (χαµηλός γλυκαιµικός δείκτης, αµινοξέα,

βιταµίνες Α-Β-C-D-Ε, στερόλες κτλ.)

Μαρµελάδα-Άλειµµα

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΛΟΙΠΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ

Αγκινάρα ήµερη και άγρια (τουρσί-πατέ κτλ.)

Βολβοί ή Ασκορδούλακες ή Αγριοϋάκινθοι (τουρσίκτλ.)κτλ.)

Αρωµατικά Φυτά

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ

ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ