Σχεδιασμος - εξοπλισμός μπαρ

Innovo Constructions [email protected]

Upload
-
Category

Art & Photos
view
58
download
1

Embed Size (px):

description

Ένα μπαρ φιλοξενεί ένα μεγάλο αριθμό από ανθρώπους που μπαίνουν σε καθημερινή βάση. Άλλοι για να γιορτάσουν, άλλοι για να πιουν το ποτό τους, άλλοι για να κουβεντιάσουν. Είναι περιττό να πούμε ότι ο σχεδιασμός ενός μπαρ πρέπει να καλύπτει το γούστο πολλών διαφορετικών ανθρώπων. Η μεγάλη ποικιλία σε μπύρες ποτά και κοκτέϊλ και το καλό σέρβις παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο. Σημαντικό ρόλο παίζει επίσης και η εκπαίδευση του προσωπικού. Αλλά όλα ξεκινούν από τον σχεδιασμό του καταστήματος και τον εξοπλισμό του. Σχεδιασμός ενός μπαρ Καταρχήν θα πρέπει να προσδιοριστεί ο βασικός σκοπός που θα εξυπηρετεί. Υποτίθεται ότι θα πρέπει να προσφέρει στους θαμώνες, ένα περιβάλλον φιλικό, γεμάτο κομψότητα και στιλ, που θα τους βοηθάει να ξεφεύγουν από την ρουτίνα της καθημερινότητας. Αυτο σημαίνει ότι θα πρέπει να σχεδιαστεί κάτι μοναδικό και ταυτόχρονα ελκυστικό. Τα δάπεδα, ο φωτισμός, τα έπιπλα και ο εξοπλισμός του, πρέπει να του προσδίδουν όλα τα παραπανω χαρκτηριστικά. Θα χρειαστεί να πάρετε συμβουλές από έναν καλό σχεδιαστή εσωτερικών χώρων σε όλα τα στάδια της κατασκευής του. Μπορεί αυτό να σας κοστίσει κάποια χρήματα, αλλά η επένδυση αυτή σίγουρα αξίζει και δεν θα το μετανοιώσετε αργότερα. Πολλά τέτοια καταστήματα αποτυγχάνουν από τους πρώτους μήνες λόγω κακού σχεδιασμού. Εξοπλισμός μπαρ Είτε ανοίγετε το πρώτο σας κατάστημα είτε επεκτείνετε την ήδη υπάρχουσα αλυσίδα σας, πρέπει να συνειδητοποιήσετε τη σημασία του σωστού στησίματος του εξοπλισμού. Η εύρυθμη λειτουργία της επιχείρησης εξαρτάται από τον κατάλληλο εξοπλισμό και την σωστή τοποθέτηση του μέσα στον χώρο. Όλα ξεκινάνε από τη καρδιά του μπαρ, που είναι η κουζίνα. Μία λειτουργική κουζίνα με πάγκους που θα βοηθούν το προσωπικό να αποδώσει τα μέγιστα, με σωστό σχεδιασμό του αποθηκευτικού χώρου των προμηθειών, με σωστή διάταξη των μηχανημάτων (πλυντήριο πιάτων, ψυγεία) είναι απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος. Το κυρίως σαλόνι μαζί με το μπαρ, θα πρέπει να είναι αυτό που θα κλέψει την παράσταση, αφού αυτό θα φιλοξενεί τους πελάτες σας. Υπάρχουν διαφορετικά είδη μπαρ κατασκευασμένα από ξύλο ή από inox, το καθένα με τη δική του χάρη και προσωπικότητα. Η βιτρίνα του μπαρ, εκεί που δεσπό

Transcript of Σχεδιασμος - εξοπλισμός μπαρ

Innovo Constructions [email protected]

Σχεδιασμος - εξοπλισμός μπαρ

Art & Photos

Transcript of Σχεδιασμος - εξοπλισμός μπαρ