προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

84
"Προετοιμάζοντας Σχέδιο Υποβολής Βιωματικής Δράσης: Παράδειγμα στην ενότητα της Διατροφής με χρήση εργαλείων του web 2.0" Παπαναστασάτου Ευσταθία Μsc Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας

Transcript of προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Page 1: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

"Προετοιμάζοντας Σχέδιο Υποβολής Βιωματικής Δράσης: Παράδειγμα στην ενότητα της Διατροφής με χρήση

εργαλείων του web 2.0"

Παπαναστασάτου Ευσταθία Μsc Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας

Page 2: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

11

2 ΤΙΤΛΟΣ 2 ΤΙΤΛΟΣ 33

44

55

66

77

Page 3: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Ξεκινάμε από το Αποτέλεσμα

• Γενική ιδέα θέματος – Συν διαπραγμάτευση • Τι θα παρουσιάσουν οι μαθητές; • Τι θα ερευνήσουν;

• Με ποια μέθοδο; • Πώς θα συνεργαστούν οι ομάδες;• Πώς θα αξιολογηθούν οι μαθητές; (είναι σημαντικό

να το γνωρίζουν από την αρχή)

Page 4: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Διαμόρφωση κριτηρίων αξιολόγησης

Τεχνικές αξιολόγησης • Ρουμπρίκες αξιολόγησης • Συστηματική παρατήρηση • Φάκελος μαθητή (portfolio)

Page 5: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Ρουμπρίκες αξιολόγησης

• Περιγραφική αξιολόγηση με βάση συγκεκριμένα κριτήρια και διαβαθμίσεις ποιότητας

• Αξιολόγηση της ατομικής συμβολής που προκύπτει από την παρατήρηση του καθηγητή και του ατομικού φακέλου

• Αξιολόγηση ομαδικής εργασίας • (Ατομικός Βαθμός + Ομαδικός Βαθμός )/2

Page 6: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Εξαιρετική Πολύ

καλή

Ικανοποιητική Αδύνατη Πολύ

Αδύνατη

Σύνολο

Κριτήρια κατάκτησης γνώσης

Κατανόηση κεντρικών

εννοιών & γενικεύσεων ν

Διατύπωση με συγκροτημένο

λόγο της νέας γνώσηςν

Διατύπωση με εναλλακτικούς

τρόπους της νέας γνώσης

(σχήματα, κατασκευές )

ν

Διατύπωση συμπερασμάτων ν

Ικανότητα χρήσης της νέας

γνώσης για επίλυση

προβλημάτων

ν

Πίνακας 1Α : Κριτήρια Ατομικής Αξιολόγησης Βιωματικής Δράσης

Page 7: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Εξαιρετική Πολύ

καλή

Ικανοποιητική Αδύνατη Πολύ

Αδύνατη

Σύνολο

Κριτήρια συμβολής στο κλίμα συλλογικότητας

Συμμετοχή στις

συζητήσεις ν

Δημιουργική

συμμετοχή στο έργον

Συμβολή στη

δημιουργία θετικού

κλίματος

ν

Έγκαιρη ολοκλήρωση

των ευθυνών ν

Πίνακας 1Β : Κριτήρια Ατομικής Αξιολόγησης Βιωματικής Δράσης

Page 8: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Εξαιρετική Πολύ

καλή

Ικανοποιητική Αδύνατη Πολύ

Αδύνατη

Σύνολο

Προγραμματισμός νΑνάληψη ρόλων νΣυγκέντρωση –

πληροφοριών ν

Ταξινόμηση δεδομένων νΠαρουσίαση δεδομένων νΑπαντήσεις στα

ερευνητικά ερωτήματα ν

Εννοιολογικός χάρτης ή

τέχνες ν

Ανατροφοδότηση ν

Πίνακας 2 : Κριτήρια Συλλογικής Αξιολόγησης του έργου της ομάδας

Page 9: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

ΠΡΟΤΑΣΗ ΘΕΜΑΤΟΣ ΒΙΩΜΑΤΙΚΗΣ ΔΡΑΣΗΣ

(Υποβάλλεται έντυπα και ηλεκτρονικά στον Σχολικό Σύμβουλο Παιδαγωγικής Ευθύνης) Σχ. Έτος: 2013-2014 ΣΧΟΛΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ 1Ο Γυμνάσιο ΗλιούποληςΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ: Σχολική και Κοινωνική Ζωή ΤΙΤΛΟΣ ΘΕΜΑΤΟΣ

«Διατροφή στο σύγχρονο περιβάλλον» ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΥΠΕΥΘΥΝΟΥ/ΝΩΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ/ΚΩΝΠαπαναστασάτου Ευσταθία ΠΕ15 Οικιακής Οικονομίας

Page 10: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Α. ΣΚΟΠΟΣ ΘΕΜΑΤΟΣ, ΣΑΦΩΣ ΔΙΑΤΥΠΩΜΕΝΑ ΜΕ ΕΠΙΜΕΡΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣ ΚΑΙ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ (Μέχρι 150 λέξεις):

Σκοπός της δράσης είναι οι μαθητές να αναγνωρίσουν τη σχέση ανάμεσα στις διατροφικές συνήθειες και στην προάσπιση της υγείας στο σύγχρονο κοινωνικοοικονομικό και πολιτιστικό περιβάλλον.

Για την επίτευξη του παραπάνω σκοπού οι μαθητές επιδιώκεται να επιτύχουν τους εξής στόχους:

• Να αναγνωρίσουν ότι η ποιότητα, η ποικιλία και η ποσότητα των τροφών που καταναλώνουν επηρεάζουν την ανάπτυξη και την υγεία τους.

• Να ανακαλύψουν τις διατροφικές παραδόσεις τους, τις διατροφικές συνήθειες των προηγούμενων γενεών και τις διατροφικές παραδόσεις άλλων χωρών.

• Να αναλύσουν κριτικά τις νέες διαιτητικές τάσεις.

Page 11: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

• Να συνδυάσουν τη διατροφή με την τοπική ιστορία, εξετάζοντας τις κοινωνικές συνθήκες του παρελθόντος, καθώς και τις οικονομικές και τις τεχνολογικές εξελίξεις.

• Να αναγνωρίσουν τη σχέση μεταξύ των διατροφικών συνηθειών, της οικονομίας, του κλίματος και του παγκόσμιου συστήματος παραγωγής τροφίμων.

• Να αντιληφθούν ότι οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζονται από οικογενειακούς, κοινωνικούς, οικονομικούς και διαφημιστικούς παράγοντες.

• Να προβληματιστούν για το μέλλον των τροφίμων. • Να συμμετέχουν συμπληρωματικά σε εγκεκριμένο έργο Etwinning

με θέμα “Learning by doing: Geography and Green habits”

(http://new-twinspace.etwinning.net/web/p97973/)• Να αξιοποιήσουν το «Βιβλίο των Επιλογών μου: Για έναν υγιεινό

τρόπο ζωής» του Οργανισμού Generation Europe Foundation (2013)Παιδαγωγικό Ινστιτούτο, Υπουργείο Παιδείας και Δια Βίου Μάθησης (2011), «Νέο Σχολείο - Πρόγραμμα Σπουδών- Σχολική και Κοινωνική Ζωή», Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση

Page 12: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Β. ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ (κριτήρια επιλογής θέματος, συσχέτιση με διδασκόμενα μαθήματα, αναμενόμενα μαθησιακά οφέλη κ.λπ., ενδεικτικά μέχρι 200 λέξεις)

Κριτήρια επιλογής του θέματος: • Η ανάγκη των εφήβων να διατηρήσουν τον εαυτό τους υγιή

και να αποκτήσουν δεξιότητες σωστής διατροφής. • Η ανάγκη των εφήβων να αποκτήσουν γνώσεις για την

ποιότητα των τροφίμων στο σύγχρονο περιβάλλον. Αναμενόμενα μαθησιακά οφέλη: • Να ευαισθητοποιηθούν οι μαθητές σε θέματα γύρω από την

προάσπιση της υγείας τους και να κάνουν συνειδητές διατροφικές επιλογές.

• Να μάθουν να συνεργάζονται δημιουργικά αποκομίζοντας παιδαγωγικά, κοινωνικά και πολιτιστικά οφέλη.

Page 13: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Συσχέτιση με διδασκόμενα μαθήματα: •Οικιακή Οικονομία: διαχρονική μελέτη της ελληνικής διατροφής, μεσογειακή διατροφή, αγωγή υγείας, αγωγή καταναλωτή, σύγχρονη τεχνολογία και τρόφιμα, οικολογική κρίση, βιολογικές καλλιέργειες•Πληροφορική: εξοικείωση με τις νέες τεχνολογίες, τα λογισμικά και τα εργαλεία Web2.0•Ιστορία: διαχρονική μελέτη ελληνικής διατροφής και συσχέτιση με τον ελληνικό και ευρωπαϊκό πολιτισμό •Γεωγραφία: Τρόφιμα και διατροφικές συνήθειες άλλων λαών•Νεοελληνική Γλώσσα: σύνθεση πολυτροπικών κειμένων•Βιολογία-Χημεία: θρεπτικά συστατικά των τροφίμων, γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα•Μαθηματικά: ερμηνεία στατιστικών δεδομένων •Καλλιτεχνικά: παραγωγή πρωτότυπων έργων, μελέτη έργων τέχνης σχετικών με τη διατροφή•Αγγλικά: γλώσσα επικοινωνίας με τους μαθητές των ευρωπαϊκών σχολείων του έργου Εtwinning.

Page 14: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Γ. ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΗΓΩΝ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ, ΜΕΘΟΔΟΥ ΚΑΙ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΩΝ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ (π.χ. πηγές και μέθοδοι αναζήτησης και επεξεργασίας δεδομένων (μέχρι 200 λέξεις).Οι μαθητές για την ανάπτυξη της δράσης θα εξοικειωθούν ειδικότερα με: •Τη σύγκριση και τη ταξινόμηση πληροφοριών και τη διερεύνηση ψηφιακών εκπαιδευτικών πηγών. •Την αναζήτηση πληροφοριών σε αξιόπιστους δικτυακούς τόπους.•Την ανάπτυξη των τεχνολογικών δεξιοτήτων και την αξιοποίηση των δυνατοτήτων του web 2.0. •Τη χρήση της Αγγλικής Γλώσσας για την αναζήτηση πηγών και τη σύγκριση των αποτελεσμάτων των εργασιών τους με των ευρωπαίων συμμαθητές τους (μέσω του έργου etwinning). •Τη διάχυση των αποτελεσμάτων των εργασιών τους μέσω της δημοσίευσης του έργου.Κατά τη διάρκεια μιας διδακτικής ώρας και μετά τη γνωριμία και κατανομή των ρόλων των ομάδων θα ακολουθείται η δομή: αφόρμηση, επεξεργασία – ανάλυση – ανάπτυξη του θέματος, συζήτηση με βάση τους επιμέρους διδακτικούς στόχους – αποτίμηση – συμπεράσματα.

Page 15: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

• Υιοθέτηση ορθών διατροφικών συνηθειών.• Διεύρυνση της κοινωνικοποίησης των μαθητών, μέσω της

συνεργασίας τους με άλλα μέλη του σχολικού περιβάλλοντος και της ευρωπαϊκής κοινότητας.

• Ενίσχυση της χαράς για τη μάθηση, της αναζήτησης και της ανακάλυψης της γνώσης, διεύρυνση των εμπειριών των μαθητών και αύξηση της αυτοπεποίθησής τους.Τρόποι παρουσίασης: Κάθε ομάδα θα παρουσιάζει τα επιμέρους αποτελέσματα των εργασιών στις υπόλοιπες ομάδες με την ανάγνωση κειμένων, του προγράμματος Power Point και εργαλείων του web 2.0.

• Στο τέλος της χρονιάς θα οργανωθεί συνολική παρουσίαση, η οποία θα δημοσιευτεί στην ιστοσελίδα του σχολείου.

Δ. ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ (μέχρι 150 λέξεις).

Page 16: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Ε. ΠΟΡΟΙ – ΥΛΙΚΑ – ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ– ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ– ΠΡΟΣΚΛΗΣΕΙΣ ΕΙΔΙΚΩΝ.

• Μικρή δυνατότητα χρήσης Η/Υ και βιντεοπροβολέα (Η αναζήτηση πληροφοριών και η πλοήγηση στις ιστοσελίδες θα ολοκληρώνεται ως εργασία για το σπίτι).

• Υλικά: Χαρτόνια, φάκελοι, κόλλες Α4, φωτογραφίες, μαρκαδόροι

Page 17: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Στ. ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

• http://www.diatrofi.gr/ • http://www.hda.gr (Πανελληνίος Συλλόγος Διαιτολόγων –

Διατροφολόγων) • http://www.eid.org.gr (Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής ΕΙΔ)• http://www.mednutrition.gr/ (portal διατροφής στην

Ελλάδα και στην Κύπρο)http://health.in.gr/nutrition/healthy-foods (συμβουλές

υγιεινής διατροφής)www.youth-health.gr (Διατροφή στην εφηβεία) http://users.sch.gr/babaroutsoup

Page 18: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Τρόποι ορισμού ομάδων – Θέλουμε ισοδύναμες ομάδες• Με κριτήριο τις δεξιότητες (οργανωτής, καλλιτέχνης, καλός

στη χρήση Η/Υ, επιστήμονας) – Συστημική μέθοδος• Με κριτήριο τις επιδόσεις (άριστος, 2 μέτριοι, χαμηλής) –

Μέθοδος Slavin• Συνδιαμόρφωση ομάδας μαζί με μαθητές (δυάδες με

μικρότερη οικειότητα – τετράδες) • Κοινωνιόγραμμα• Mε κριτήριο την προτίμηση για κάποιο υποθέμα• Επιλογή από μαθητές (απομονωμένοι μαθητές)• Επιλογή από καθηγητή (μπορεί να μην γνωρίζει καλά τους

μαθητές – αντιρρήσεις) • Κλήρωση (τύχη)

Page 19: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Σύγχρονες διδακτικές μέθοδοι και ΤΠΕ

• Ομαδοσυνεργατική • Σχέδια συνεργατικής έρευνας – μέθοδος

project • Επίλυση προβλημάτων – problem solving

Page 20: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Η συμβολή των ΤΠΕ

• Ψηφιακό υλικό (έλεγχος εγκυρότητας, επικαιρότητας, νομιμότητας και πληρότητας)

• Οργάνωση δεδομένων (forum, blog, wikis) • Προέκταση και καινοτομία πρακτικών (π.χ. web

quests)

Page 21: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Θεωρίες μάθησης• Διαδικασία πρόσκτησης της γνώσης – συμπεριφορισμός (J.B.

Watson, E. L. Thorndike, B. F. Skinner, I. Pavlov) Απλά – σύνθετα τμήματα – ερωτήσεις – ανατροφοδότηση- tutorials, drill and practice

• Διαδικασία δημιουργίας της γνώσης (J. Piajet, J. Bruner) εποικοδομισμός, επιστημονική σκέψη, επαλήθευση ή διάψευση, εμψύχωση, πολλαπλές αναπαραστάσεις, κοινωνιογνωστική σύγκρουση

• Αποτέλεσμα της συμμετοχής σε κοινωνικές ομάδες (L. Vygotsky, Doise & Mugny, E. Wenger) κοινωνιοπολιτισμικές θεωρήσεις, κοινές activities, συγκεκριμένα πολιτισμικά πλαίσια, συνεργασία με τη βοήθεια του Web 2.0 με πολλαπλούς τρόπους.

Page 22: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 23: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Τι είναι το Web 2.0;

Νεότερη γενιά διαδικτυακών εργαλείων που στηρίζονται στην πλήρη συμμετοχή των χρηστών στην συνδιαμόρφωση του περιεχομένου τους.

Παίζουν σημαντικό ρόλο στην κοινωνικοποίηση και τη κουλτούρα των νέων

Ανοίγουν νέες δυνατότητες στην διδασκαλία και τη μάθηση

Page 24: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Web 2.0

• Οι χρήστες δεν αρκούνται

στην παθητική ανάγνωση του περιεχομένου

• Σχολιάζουν, κατασκευάζουν και δημιουργούν περιεχόμενο

Έναρξη - αρχές 21ου αιώνα

Σημαντικός ρόλος σε μικρό χρονικό διάστημα

Μέλλον – εξελίξεις απρόβλεπτες στην διαδικασία ψηφιακού εγγραμματισμού

Προϋπόθεση: Εφαρμογή καινοτόμων διδακτικών μεθόδων

Page 25: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Web 2.0

• Blogs (ανάρτηση ανακοινώσεων και αναγραφή σχολίων από τους επισκέπτες ή κέντρα στήριξης της διδασκαλίας, προσωπική δημοσιογραφία)

• Wikis (οι χρήστες επιτρέπεται να προσθέτουν ή να επεξεργάζονται το περιεχόμενο)

• Εικονικοί κόσμοι – Virtual worlds

• Κοινωνική δικτύωση (Facebook, myspace, twitter)

Page 26: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Προφίλ Μαθητή στο Νέο Σχολείο «Εξοικειώνεται με άλλες κουλτούρες – ευνοείται στην διεθνή

επικοινωνία - αποκτά επάρκεια στη χρήση μιας ξένης γλώσσας» (Ματσαγγούρας, 2011)

Συνεργασία με σχολείο άλλης ευρωπαϊκής χώρας πάνω στο θέμα της Βιωματικής Δράσης.

Page 27: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Καθορισμός του θέματος, των διαδικασιών, οργάνωση και προτάσεις για την συνεργασία

Page 28: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Καταγραφή εντυπώσεων στο forum και στα blogs, ανταλλαγή e-mails Παιχνίδια γνωριμίας ομάδας:

“ who is who” & “meet me there”

Page 29: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Σε κάθε φάκελο υπάρχουν αρχεία word & power point από τις ομαδικές εργασίες των μαθητών

Page 30: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 31: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

The ancient Greeks elevated their diet in an element of culture:

Their diet was based on three major types of treatment that requires cultural progress ...BREAD-OIL-WINEThey believed that their dietwas a way of communication,entertainment and culture.

Page 32: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

In the Homeric epics it was stated that the nectar was the first drink of the gods, such as the mother's milk for humans. Homer says that the nectar’s red colour is similar to the colour of red wine. The drink nectar as a kind of food first appeared at the birth of Zeus.

NektarNektar

Page 33: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

The Byzantine Empire was destroyed on Tuesday, May 29th, 1453 when Constantine Paleologos XI was a King. It was then that the Constantinople was captured by the Ottoman Turks.

Page 34: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Of course dairy products weren’t missing from their diet. The Byzantines consumed limited quantities of protein foods. Their favourite food was the eggs. They were also familiar with sea food especially on coastal areas. Expensive fish were accessible only to rulers and rich families.

Although the Byzantines consumed fresh meat or salted (lamb, poultry, frogs, beef) the consumption was in general terms limited. This was due to the difficulty of their maintenance during the warm months.

Page 35: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Jochem Vieira, Stan van de Wijdeven and Mieke Claessens

http://www.youtube.com/watch?v=ZA-nCgIkFAg

Page 36: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

The 10 original Mediterranean diet characteristics are:

Page 37: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

First coursesBrown Bean soup (‘bruine bonensoep’)

Split pea soup (‘snert’ or ‘erwtensoep’)

Vegetable soup (‘groentensoep’)

Little meat balls

Page 38: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Why do we eat this?BreadBread toppingsMilk

Page 39: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Hospitality in Netherlands Food – Project at school

Page 40: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Hospitality in Greece Food – Project at school

Page 41: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

How to Avoid Genetically Modified Foods

Whether genetically modified (GM) foods are safe or harmful is still controversial. Most foods we eat may contain ingredients derived from genetically modified organisms --everything from baby formula and food to our dairy to even our meat. If you live in Europe, avoiding GM foods is easier since laws require labeling. However in the US and Canada food manufacturers are not required to label if their food is genetically modified or not. As such, here are some guidelines for steering clear of GM foods in your diet, if that is your choice.

Page 42: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

For ease of use in Europe, every additional has a For ease of use in Europe, every additional has a code that consists of the letter -E and a three-digit code that consists of the letter -E and a three-digit number.number.

Colouring which give artificial colour to foods Colouring which give artificial colour to foods have the numbers from E100 to E199. have the numbers from E100 to E199. Preservatives have the numbers from E200 to E Preservatives have the numbers from E200 to E 299,299,

Antioxidants have the numbers E300-E399 Antioxidants have the numbers E300-E399 and stabilizers the numbers E400-E 499.and stabilizers the numbers E400-E 499.

Page 43: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

The effects of agriculture on the environment –

Eutrophication Occurs in lakes or enclosed shallow bays There is an exorbitance increase in the gathering of nutrient

elements, which is caused from the waters' enrichment with drainages of nutrient elements (nitrate and phosphate ions) from the fertilizers

Page 44: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

The population of the Earth is constantly increasing. Natural food The population of the Earth is constantly increasing. Natural food stocks are running out ... And all the people, (mainly scientists) stocks are running out ... And all the people, (mainly scientists) engage in search of other types of food, trying to find solutions engage in search of other types of food, trying to find solutions to avoid our lack of food.to avoid our lack of food.

50 years ago, although the population of Earth was half of the 50 years ago, although the population of Earth was half of the present population, came the solution of "green revolution". A present population, came the solution of "green revolution". A dramatic increase in the use of hybrid seeds and chemical dramatic increase in the use of hybrid seeds and chemical fertilisers has led to the creation of new foods, causing massive fertilisers has led to the creation of new foods, causing massive ecological disaster though rivers and aquatic stocks after having ecological disaster though rivers and aquatic stocks after having used three times the amount of water for the crops(comparing used three times the amount of water for the crops(comparing to traditional agriculture).to traditional agriculture).

The population of the Earth is constantly increasing. Natural food The population of the Earth is constantly increasing. Natural food stocks are running out ... And all the people, (mainly scientists) stocks are running out ... And all the people, (mainly scientists) engage in search of other types of food, trying to find solutions engage in search of other types of food, trying to find solutions to avoid our lack of food.to avoid our lack of food.

50 years ago, although the population of Earth was half of the 50 years ago, although the population of Earth was half of the present population, came the solution of "green revolution". A present population, came the solution of "green revolution". A dramatic increase in the use of hybrid seeds and chemical dramatic increase in the use of hybrid seeds and chemical fertilisers has led to the creation of new foods, causing massive fertilisers has led to the creation of new foods, causing massive ecological disaster though rivers and aquatic stocks after having ecological disaster though rivers and aquatic stocks after having used three times the amount of water for the crops(comparing used three times the amount of water for the crops(comparing to traditional agriculture).to traditional agriculture).

Page 45: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Eating insects in the futureAgricultural landInsectstaste

http://www.youtube.com/watch?v=1YrmNeGPMgU

Page 46: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Will there be enough food for the world population?2050The price of foodNot enough place for agriculture25% of the food thrown away

Page 47: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

This is where we are ! !! ! !

The climate zones of France:

Page 48: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 49: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 50: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Before we had other bins for organic waste, but because pupils didn’t use it correctly … they had to remove it. Now we only sort out the bread we didn't eat!

Page 51: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

When they cook our meals, the chefs and canteen employees keep all the organic waste for the school's compost !

Page 52: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Goes to the garden

Organic waste only

Page 53: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Research at the open market

Page 54: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Research at the open market

Page 55: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Research at the open market

Page 56: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Research at the open market

Page 57: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Statistic research: Alimentary Habits and Food

Conscience of Teenagers

Identity of the sample

• 84 Greek and 84 Dutch pupils • Age 15 years old

Page 58: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 59: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 60: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Έρευνα με τη μέθοδο των ερωτηματολογίων – SurveyMonkey.com

Page 61: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

SurveyMonkey.com Δημιουργία νέας έρευνας

Δωρεάν έως 10 ερωτήσεις σε δείγμα έως 100 άτομα

Page 62: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

SurveyMonkey.com Παράδειγμα ερώτησης

Page 63: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

SurveyMonkey.com Στέλνετε τον σύνδεσμο προς συμπλήρωση του ερωτηματολογίου

Page 64: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Google Drive – docs.google.com

Page 65: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Google Drive Η πρόσβαση στην εφαρμογή προϋποθέτει λογαριασμό Gmail

Page 66: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Google Drive Στέλνετε τον σύνδεσμο προς συμπλήρωση του ερωτηματολογίου

Page 67: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Web 2.0 Tools – padlet.com: Ενσωμάτωση εικόνων και βίντεο

http://padlet.com/wall/october2012

Page 68: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Web 2.0 Tools – padlet.com:

http://padlet.com/wall/brainstorming12GRNL

Page 69: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

teaching, noticeboards, bookmarking, discussions, brainstorming, notetaking, quizzes, planning events, wishing friends, making lists,

watching videos, collecting feedback

Page 70: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 71: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Στέλνετε το σύνδεσμο και προαιρετικά δέχεστε ή όχι τα σχόλια

Page 72: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Web 2.0 Tools - watch2gether.com

• Ταυτόχρονη παρακολούθηση ταινίας με το πρόγραμμα watch2gether και ταυτόχρονος σχολιασμός

• Θέμα: “Plurality” -οι επιπτώσεις στη ζωή μας από την ενοποίηση του δικτύου των υπολογιστών

• Καταγραφή απόψεων:

http://wallwisher.com/wall/s4w4e56ox1

Page 73: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Εννοιολογικός χάρτης - Εργαλείο bubbl.us – Συνδυαστική αξιοποίηση των δεδομένων και Απάντηση των ερευνητικών ερωτημάτων (προτείνεται να είναι στα Αγγλικά, Αρβανιτόπουλος, 2013)

Page 74: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Web 2.0 Tools - comic - issuu.com Συνδυασμός εικόνας, χιούμορ, φαντασία και λόγου

http://issuu.com/atpapado/docs/teliko_comic_e-twinning

Page 75: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 76: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 77: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14
Page 78: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Flipsnack (ebook 30 μαθητές)

Page 79: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Drawitlive (Ζωγραφική σε ομάδες)

Page 80: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

TitanPad (ταυτόχρονη επεξεργασία κειμένου)

Page 81: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Glogster Mix Web, Images, Text, Music and VideoPublish in a new way

Page 82: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Postmywall

Page 83: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Wordle.net - αφίσες με τη μορφή σύννεφου

Page 84: προετοιμάζοντας σχέδιο υποβολής βιωματικής δράσης 13 14

Βιβλιογραφία •Αρβανιτόπουλος Κ. (2013) «Οδηγίες για τις Βιωματικές Δράσεις της Α΄ τάξης Ημερήσιου και Εσπερινού Γυμνασίου για το σχ. έτος 2013-2014», Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων, 01-10-2013•Βαμβούκας Μ. (1993) «Εισαγωγή στην ψυχοπαιδαγωγική έρευνα και μεθοδολογία» Τρίτη έκδοση, Εκδόσεις Γρηγόρη, Αθήνα•«Επιμόρφωση Εκπαιδευτικών για την αξιοποίηση και εφαρμογή των ΤΠΕ στη διδακτική πράξη», Τεύχος 1: Γενικό μέρος, Γ ‘ έκδοση Αναθεωρημένη και Εμπλουτισμένη, Πάτρα, Μάρτιος 2013•Μακρή Δήμητρα, Σχολική Σύμβουλος, Δ.Ε., κλ. ΠΕ15, Α΄ Αθήνας «Η αξιοποίηση του web 2.0 στις κοινωνικές επιστήμες: μάθημα Οικ. Οικονομίας»•Ματσαγγούρας Η.Γ. (2011), «Μεθοδολογία των Βιωματικών Δράσεων στην Υποχρεωτική Εκπαίδευση», Ενημερωτική Συνάντηση Στελεχών Εκπαίδευσης, Αθήνα •Παιδαγωγικό Ινστιτούτο, Υπουργείο Παιδείας και Δια Βίου Μάθησης (2011), «Νέο Σχολείο - Πρόγραμμα Σπουδών- Σχολική και Κοινωνική Ζωή», Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση•Τζωρτζάκης Γιάννης, Σχολικός Σύμβουλος, ΠΕ12 Περιφέρειας Κρήτης και Κυκλάδων «Τα τρία πρώτα πράγματα για την εξασφάλιση μιας επιτυχημένης ερευνητικής εργασίας»• http://projectkriti.weebly.com/elearning-expo-2013.html