Sistema Digestório Humano

Digestão dos principais Digestão dos principais nutrientesnutrientes

CarboidratosCarboidratosAMIDO MALTOSE GLICOSE

α-AMILASES MALTASE

gl. salivares pâncreas duodeno

LipídiosLipídiosGORDURAS GOTÍCULAS DE

GORDURAÁCIDOS GRAXOS

E GLICEROL

BILE LIPASES

Produzida no fígado;Não possui ação enzimática;Emulsifica as gorduras.

Produzidas no pâncreas;Digerem os triglicerídeos.

ProteínasProteínasPROTEÍNA PEPTÍDEOS AMINOÁCIDOS

PROTEASES PEPTIDASES

Pepsina Tripsina eQuimiotripsina

Produzido peloestômago

Produzidas pelopâncreas

Produzidas peloduodeno

NucleotídeosNucleotídeos

DNA e RNA NUCLEOTÍDEOS

NUCLEASES

Produzidas pelo pâncrease pelo duodeno

BocaBocaDigestão mecânica:- Dentes (mastigação);- Língua (movimentos e

deglutição).

Digestão química:- Ptialina (Amilase salivar);- Digestão de Carboidratos;- Enzimas atuam em pH neutro,

próximo a 7,0.- Bolo alimentar úmido pela

ação da saliva.

Faringe e EsôfagoFaringe e EsôfagoFaringe:- Passagem de alimento

para o esôfago;- Canal comum a

respiração.

Esôfago:- Início dos movimentos

peristálticos;- Atravessa o diafragma.

EstômagoEstômago

Estômago:- Digestão química de 50% das proteínas ingeridas;- Enzimas atuam em pH ácido (aproximadamente

2,0);- Ativação da Pepsina:

Pepsinogênio Pepsina

HCl

Intestino DelgadoIntestino DelgadoDuodenoDuodeno- Principal órgão de digestão enzimática;Principal órgão de digestão enzimática;- Ação de enzimas produzidas pelo pâncreas e Ação de enzimas produzidas pelo pâncreas e

pelo próprio duodeno, além da bile, produzida pelo próprio duodeno, além da bile, produzida pelo fígado;pelo fígado;

- Enzimas agem em pH alcalino, aproximadamen-Enzimas agem em pH alcalino, aproximadamen-te 8,0.te 8,0.

Sucos digestórios

BileEmulsifica moléculas de gordura

Produzida pelo fígado

Armazenada e secretada pelo vesícula biliar sobre o duodeno.

Não possui enzimas, agindo como detergente.

Intestino grossoIntestino grosso- Absorção de água e sais minerais- Absorção de água e sais minerais

BOCA

ESTÔMAGO

INTESTINO

FÍGADO PÂNCREAS

SECRETINACOLECISTOQUININA

GASTRINA

ESTÍMULOS NERVOSOS

MASTIGAÇÃO

REGULAÇÃO HORMONALREGULAÇÃO HORMONAL